Bursztynowy dżem morelowy w żelatynie. Dżem morelowy - królewski przepis z pestkami i bez, domowy konfitura morelowa w plasterkach. Dżem morelowy z żelatyną i pomarańczą, przepis ze zdjęciem
Morele w galarecie można przygotować w postaci całych owoców, plasterków i startego puree. Jeśli wolisz tę drugą metodę, nie wyrzucaj pozostałej masy owocowej. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do słodkich wypieków. W tym przepisie ugotujemy dżem morelowy w plasterkach, dzięki żelatynie wyjdzie gęsty, użyjemy żelatyny instant.
Informacje o smaku Dżem i marmolada
Składniki
- obrane morele - 800 g;
- cukier - 1 łyżka;
- błyskawiczna żelatyna - 15 g;
- szczypta kwasu cytrynowego;
- woda (w razie potrzeby) - 100 ml.
Jak zrobić dżem morelowy z plasterkami żelatyny
Zacznij od uporządkowania moreli. Użyj twardych owoców, usuń nasiona. 
Do miski włóż połówki moreli. Posyp warstwy moreli cukrem. Dla dodatkowego smaku można dodać laskę wanilii lub szczyptę cukru waniliowego. 
Razem z cukrem posypać owoce suchą żelatyną instant. Miskę z morelami przykryj folią spożywczą i odstaw do zaparzenia na 5-6 godzin. 
Morele i cukier odstawiły na chwilę i puściły sok. Jeśli Twoje owoce nie są wystarczająco wilgotne i mają mało soku, dodaj wodę (100 ml). 
Do rondelka wlać owoce wraz z całym płynem, dodać szczyptę kwasku cytrynowego. Doprowadź je do wrzenia na umiarkowanym ogniu, dobrze podgrzej masę i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. W tym czasie cały cukier powinien się rozpuścić. 
Umieść plasterki moreli w czystych, wstępnie przygotowanych słoikach i napełnij powstałym syropem.
Przykryj słoiki pokrywkami i umieść w rondlu z wodą. Dżem morelowy sterylizować w plastrach z żelatyną (na słoiki 500 ml) przez 7 minut od momentu zagotowania wody. Dzięki sterylizacji dżem wystarczy na długo.
Następnie zwiń pokrywki po dżemie i odłóż je zawinięte do kuchni. Pozostaw je tam, aż całkowicie ostygną.
Trzymaj ten dżem z galaretki morelowej w swojej spiżarni. Jeśli słoiki z takim dżemem będą przechowywane w ciepłym pomieszczeniu, należy je schłodzić 1-2 godziny przed podaniem, aby galaretka stwardniała. 
Niuanse i triki przygotowania
Miłośnicy przypraw mogą do deseru galaretkowego dodać goździki, cynamon, anyż, wanilię i skórkę pomarańczową. Przyprawy dodajemy wyłącznie podczas podgrzewania masy, a usuwamy przed przelaniem do słoików. Chociaż można zostawić trochę cynamonu i jeden pączek goździków. Dzięki temu preparat będzie bardziej aromatyczny.
Aby zafundować sobie słoik moreli z żelatyną, musisz przestrzegać wszystkich norm dotyczących warunków długotrwałego przechowywania i dokładnie sterylizować słoiki. Najszybszą metodą przetwarzania jest umieszczenie szklanego pojemnika we wrzącej wodzie i pozostawienie go tam na 15 minut, następnie wyjęcie i ostudzenie.
Liczba porcji: 4 półlitrowe słoiki
Metoda gotowania:gotowanie
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki:
morele 2 kg
cukier 2 kg
żelatyna 4 łyżki
cukier waniliowy 1 łyżka
kwas cytrynowy 10 gr.
Krok 1
Krok 2
Jak wybrać odpowiednie owoce do dżemu bursztynowego. Musimy wziąć lekko niedojrzałe owoce, które nie zostaną strawione i zamienią się w papkę. Plasterki powinny łatwo pękać i oddzielać się od pestki.
Krok 3
Morele umyj, podziel na połówki i ułóż w misce w jednej warstwie.
Krok 4
Do każdej połówki wsypać cukier. Po ułożeniu pierwszej warstwy i posypaniu cukrem przystępujemy do układania kolejnej warstwy itp.
Posyp pozostałym cukrem na wierzchu. Pozostaw dżem na noc, aby puścił sok.
Krok 5
Rano weź rondelek i wlej do niego sok powstały przez noc.
Krok 6
Zagotuj i włóż z powrotem do plasterków
Krok 7
Pozostaw dżem do ostygnięcia i namocz w soku.
Procedurę powtarzamy ponownie po kilku godzinach. Robimy to, aby plastry nie wykipiały i pozostały nienaruszone.
Krok 8
Następnie weź 4 łyżki żelatyny i po prostu posyp nią dżem. Do dżemu dodajemy także kwasek cytrynowy i cukier waniliowy.
Krok 9
Pozostaw żelatynę do odpowiedniego spęcznienia.
Krok 10
Następnie ostrożnie mieszając dżem, aby nie uszkodzić plasterków, zagotuj, ale nie gotuj. Żelatyna nie lubi długiej obróbki cieplnej i jeśli na tym etapie dżem będzie zbyt rozgotowany, może zmętnieć.
Proces gotowania:
Przygotowanie dżemu morelowego jest jednym z najprostszych. Owoce miękkie są łatwe do ugotowania i mają wystarczającą słodycz. Ponadto można je gotować z nasionami lub bez. A królewski deser można przygotować z obranych ziaren. Przepis z dodatkiem wiśni pomoże Ci przygotować niezwykły i bardzo smaczny dżem morelowy. Słodkie połączenie moreli i liści róży herbacianej sprawi, że zaskoczysz swoich bliskich i przyjaciół. Proponowana instrukcja krok po kroku ze zdjęciami i filmami pomoże Ci w łatwy sposób przygotować preparaty witaminowe na zimę lub po prostu zadowolić swoich bliskich aromatycznymi słodkościami w okresie letnim i jesiennym. Przepis ze zdjęciami oferowany gospodyniom domowym pomoże Ci przygotować dżem morelowy nie mniej łatwo. Przecież można go zrobić z dodatkiem pomarańczy, cytryn i żelatyny.
Niezwykły dżem morelowy z pestkami - królewski przepis ze zdjęciami i filmami
Dżem z pestek moreli można uznać za dość oryginalny i zaskakujący. Właściciele nazywają go królewskim. Dzięki zastosowaniu ziaren z nasion słodycz zyskuje niezwykły migdałowy aromat i niepowtarzalny smak. Poniższy przepis ze wskazówkami dotyczącymi zdjęć i filmów pomoże Ci przygotować tak wykwintny dżem morelowy. Szczegółowa instrukcja ułatwi pracę i pozwoli przygotować słodkości w jak najkrótszym czasie.
Składniki na przepis na dżem królewski z całymi morelami i pestkami
- morele - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - 1 l;
- trawa cytrynowa - mała pęczek.
Królewski przepis na niezwykły dżem z całych moreli z pestkami
Przepis wideo na dżem morelowy królewski z pestkami
Aby łatwo zapoznać się z etapami przygotowywania dżemu królewskiego, zalecamy przestudiowanie proponowanego filmu. Pomoże to w prawidłowym przygotowaniu słodkości, nie rozgotuje moreli i nie zapobiegnie ich nadmiernemu zmiękczeniu. Poniższa wskazówka pomoże Ci zrobić prosty i łatwy dżem morelowy z pestkami:
Pyszny dżem morelowy bez pestek na zimę z różami - przepis
Rewelacyjny deser morelowy można przygotować dodając niestandardowe składniki. Mogą to być nie tylko zwykłe jagody i owoce, ale także bardzo nietypowe składniki. Na przykład dodanie do dżemu liści róży herbacianej pomoże przygotować oryginalny dżem morelowy na zimę. Nadadzą dżemu jasnoróżowy odcień, pozwolą przypomnieć sobie lato w chłodne dni i cieszyć się kulinarnym arcydziełem w domu.
Lista składników na pyszny dżem morelowy na zimę bez pestek
- morela - 1 kg;
- liście róży herbacianej - garść;
- cukier - 300 g;
- cytryna - 1 szt.
Fotoprzepis na pyszny dżem z pestek moreli na zimę
Jak zrobić dżem z plasterków moreli - instrukcje krok po kroku
Piękny dżem z plasterków moreli wygląda bardzo nietypowo, dlatego tak bardzo lubi go zarówno dzieci, jak i dorośli. Ale jeśli nie masz wystarczającego doświadczenia w przygotowywaniu słodyczy z moreli lub toczonych owoców, po prostu nie będziesz w stanie uzyskać oryginalnego deseru. Regularne gotowanie może uszkodzić plastry i spowodować oddzielenie się miąższu. Dlatego do pracy musisz zastosować niestandardowy schemat gotowania. Jednocześnie omówiony poniżej dżem morelowy w plasterkach może być spożywany przez osoby z wysokim poziomem cukru we krwi. Do pracy należy używać tylko lekko niedojrzałych owoców. Zamiast cukru musisz zrobić syrop z miodu.
Składniki do robienia dżemu z plasterków moreli
- morele - 1,4 kg;
- woda - 2,5 łyżki;
- miód - 1 łyżka.
Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na dżem morelowy z plasterków owoców
Przepis wideo na robienie dżemu z plasterkami moreli
Możesz zrobić dżem z plasterków moreli, korzystając z innego przepisu. Jest nie mniej prosty w wykonaniu, ale pozwala nieznacznie zmienić przepis. Warto jednak wziąć pod uwagę, że przygotowanego deseru z cukrem nie należy spożywać przy wysokim stężeniu cukru we krwi, w przeciwieństwie do poprzedniej wersji słodyczy.
Prosty dżem morelowy z pestkami owoców - przepis ze zdjęciami
Obecność nasion w morelach pozwala nadać im wyjątkowy, niesamowity smak i niezwykły wygląd. Przecież okrągłe owoce w słoiku wyglądają estetycznie i świetnie nadają się do serwowania. Przygotowanie takiego dżemu morelowego w domu nie jest trudne, wystarczy ściśle przestrzegać zaleceń i użyć jasnoczerwonych jagód do zabarwienia przygotowywanego syropu.
Lista składników przepisu na prosty dżem morelowy z pestkami
- morele - 2 kg;
- woda - 2 kg;
- cukier - 2 kg;
- wiśnie (można zastąpić truskawkami) - garść.
Przepis ze wskazówkami fotograficznymi dotyczącymi robienia dżemu z całych moreli
Jak zrobić domowy dżem morelowy - przepisy na zdjęcia i wideo
Wiele rodzin, przygotowując zimowe słodkości lub po prostu preparaty witaminowe, korzysta z klasycznych i ulubionych przepisów z dzieciństwa. Często przygotowuje się z nich domowy dżem morelowy. Składniki mogą się nieco różnić, ale zasada gotowania i wałkowania jest w zasadzie taka sama. Możesz zapoznać się z takimi przepisami w proponowanych instrukcjach. Pomogą Ci przygotować wspaniały deser dla całej rodziny i przyjaciół. W razie potrzeby do preparatu można dodać odrobinę cynamonu, aby nadać mu pikanterii i wyrafinowania.
Składniki na domowy dżem morelowy
- morele - 1 kg;
- woda - 125 ml;
- cukier - 1 kg;
- sok z cytryny - 1 łyżka.
Przepis fotograficzny na zrobienie domowego dżemu z posiekanych moreli
Przepis wideo na domowy dżem z pokruszonych moreli
Jest jeszcze jeden – babciny dżem morelowy, który można nazwać klasykiem wśród starszego pokolenia. Przepis ten był szeroko stosowany w przeszłości i dlatego jest przechowywany w wielu książkach kucharskich współczesnych rodzin. Ale możesz ulepszyć ten deser, używając składników pomocniczych. Na przykład pyszny dżem wiśniowo-morelowy będzie miał nie tylko niesamowity aromat i smak, ale także atrakcyjny odcień. Dzieci i dorośli chętnie zjedzą preparat wykonany według tego przepisu:
Oryginalny dżem morelowy z żelatyną i cytryną - przepis ze zdjęciem instrukcji
Dżemy to jeden z najbardziej ulubionych przetworów dzieci. Dzieci uwielbiają ich konsystencję i jasny kolor. Takie preparaty zawierają również dużą ilość witamin, które nie mogą nie zadowolić troskliwych matek. Dlatego gospodynie domowe mogą zrobić dżem morelowy na zimę dla swoich bliskich. Jest przygotowany po prostu i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. Ale powstały produkt z pewnością zachwyci Cię swoim smakiem i aromatem.
Lista składników na oryginalny dżem cytrynowo-morelowy z żelatyną
- morele - 1,6 kg;
- cukier - 1,1 kg;
- żelatyna liściasta - 12 g;
- woda - 100 ml;
- cytryna - 1 szt.
Instrukcje fotograficzne dotyczące przepisu na dżem z posiekanych moreli, cytryny i żelatyny
Pachnący dżem morelowy z pomarańczą i cytryną - przepis z instrukcjami wideo i fotograficznymi
Połączenie pomarańczy i moreli pozwala uzyskać słodki, a jednocześnie bardzo świeży preparat. Dodatek owoców cytrusowych eliminuje konieczność użycia wody podczas przygotowywania słodyczy, co nada im jednorodność i zapobiegnie silnemu oddzielaniu się gotowego produktu. Ale najbardziej atrakcyjną cechą takiego deseru jest wygoda jego przygotowania zarówno przy użyciu nowoczesnej technologii, jak i w sposób klasyczny. Każda gospodyni domowa potrafi w powolnym naczyniu przygotować pyszny i aromatyczny dżem morelowy.
Składniki na dżem morelowo-pomarańczowy
- morela - 2 kg (bez masy nasion);
- cytryna - 1 szt .;
- pomarańczowy - 2 szt .;
- cukier - 3 kg.
Szczegółowy przepis ze zdjęciami przygotowania dżemu pomarańczowo-morelowego
Instrukcja wideo przepisu na aromatyczny dżem z dojrzałych moreli i cytryny
Przygotowanie dżemu morelowego z dodatkiem pomarańczy można również wykonać uproszczoną metodą. Na przykład włóż wszystkie składniki do miski multicooker i ustaw optymalny tryb gotowania. Po krótkim czasie gospodyni będzie musiała jedynie przelać deser do słoików i zwinąć. Resztę pracy wykona za nią nowoczesna technologia.
Jasnożółty dżem morelowy, nawet w zimowe mrozy, przypomina słoneczne lato i ciepło. Preparat ten doskonale nadaje się do gotowania na zimę lub do spożycia w deszczową jesień. Można go ugotować w kawałkach lub zmielić na dżem. Ważne jest również, aby mieć nieograniczoną liczbę dodatkowych składników, dzięki którym gotowy deser będzie jak najbardziej niezwykły. Przepis z dodatkiem płatków róż herbacianych pomoże Ci przygotować kolorowy i bardzo smaczny dżem morelowy. Ale preparat z nasionami pomoże Ci zrobić prawdziwy królewski dżem. Morele można ugotować, krojąc je w plasterki lub połówki bez pestek. Można go również wykorzystać do przygotowania przepisu na dżem morelowy ze zdjęciem wideo, który opisuje, jak zrobić deser witaminowy z cytryną i pomarańczami. Wśród proponowanych instrukcji ze szczegółowymi opisami działań możesz wybrać naprawdę dobre proste opcje gotowania moreli.
Morele w żelatynie na zimę - niezwykły dżem morelowy z dodatkiem żelatyny.
Morele z żelatyną to pyszny deser, który można wykorzystać do dekoracji ciast, wypieków lub zjeść po prostu jako dżem.
SKŁADNIKI:
- Morele bez pestek - 1 kg.
- Cukier - 1 szklanka
- Żelatyna błyskawiczna - 30 gr.
- Kwas cytrynowy - 1/2 łyżeczki.
- Woda - 100 ml.
Jak gotować morele w żelatynie na zimę:
Wymieszaj cukier z żelatyną błyskawiczną. Morele przekrój wzdłuż na dwie części i usuń pestki. Morele włóż do rondla, posyp je mieszanką żelatyny i cukru. Przykryj morele pokrywką i pozostaw w lodówce na jeden dzień. W tym czasie morele powinny puścić sok.
Po dniu wyjmij morele z lodówki, dodaj kwas cytrynowy i wodę. Jeśli morele puściły dużo soku, ilość wody można zmniejszyć o połowę.
Połóż morele i żelatynę na małym ogniu i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj dżem przez 5-6 minut po zagotowaniu.
Gotowy dżem włóż do wysterylizowanych słoików i zwiń. Morele w żelatynie są gotowe na zimę. Smacznego!
Jak zrobić dżem i przetwory z moreli w domu na zimę, przepisy ze zdjęciami szczegółowo opowiedzą. Proponuje się przygotowanie specjałów w klasyczny sposób, jak to robiły kiedyś nasze babcie, lub skorzystać z nowoczesnych technologii i przygotować słoneczne, pomarańczowe desery w powolnej kuchence lub wypiekaczu do chleba. Jeśli masz bardzo mało wolnego czasu, możesz umieścić owoce bezpośrednio z nasionami w syropie cukrowym. Jeśli chcesz być w jakiś sposób wyrafinowany i zrobić wrażenie, powinieneś zwrócić uwagę na bardziej złożone opcje i rozpieszczać swoją rodzinę, przyjaciół i bliskich królewskim daniem z całych moreli gotowanych z pestkami z nasion. Takiej słodkości nie odmówi nawet najbardziej wybredny smakosz, który sceptycznie podchodzi do domowych przetworów owocowych.
Nie mniej bogate i soczyste będą wydawać się plasterki moreli ugotowane w klarownym syropie lub gęsty, niemal marmoladowy konfitur, w którym delikatny miąższ moreli uzupełniony jest pomarańczami i cytrynami.
Gospodynie domowe będą musiały same zdecydować, który przepis wybrać. Ale to wielkie szczęście, że każdy morelowy przysmak, zwinięty pod blaszaną pokrywką, doskonale „przetrwa” do zimnej pory roku i przyjemnie rozświetli surowe zimowe dni jasnym, letnim smakiem.
Przezroczysty dżem morelowy w plasterkach - przepis ze zdjęciem
Owoce zbyt dojrzałe i miękkie nie nadają się do przygotowania klarownego dżemu morelowego. Lepiej jest brać owoce lekko niedojrzałe, a nawet zielonkawe, które nie rozpadną się podczas obróbki cieplnej, nie zmętnieją syropu i doskonale zachowają swój pierwotny kształt. Obecna w przepisie cytryna pomoże zachować jasny, bogaty kolor deseru i doda subtelnej, pikantnej kwasowości do smaku. Jeśli nie przepadasz za nutą cytrusów, możesz pominąć ten składnik i dodać do poczęstunku torebkę cukru waniliowego lub szczyptę cynamonu, aby wzbogacić aromat.
Składniki niezbędne do przepisu na klarowny dżem morelowy w plasterkach
- morela – 2 kg
- cukier – 2 kg
- woda – 200 ml
- pół cytryny
Instrukcja krok po kroku jak zrobić klarowny dżem z plasterków moreli
Luksusowy dżem morelowy z pestkami – królewski przepis ze zdjęciami krok po kroku
Przepis na dżem morelowy królewski z pestkami jest dość skomplikowany i wymaga dużo wolnego czasu. Jednak gotowy przysmak z nawiązką rekompensuje wszystkie koszty pracy swoim niezwykłym smakiem i aromatem.
Niezbędne składniki królewskiego przepisu na dżem morelowy z pestkami
- morele – 2 kg
- cukier – 2 kg
- kwas cytrynowy – ½ łyżeczki
- woda – ½ l
Instrukcje krok po kroku dotyczące luksusowego dżemu morelowego z pestkami
- Na dżem wybieraj owoce mocne, zwarte i lekko niedojrzałe, bez uszkodzeń zewnętrznych i pęknięć.
- Dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i ostrożnie usuń nasiona, uważając, aby nie uszkodzić integralności jagód. Aby to zrobić, włóż cienki bambusowy kij lub ołówek we wgłębienie w pobliżu ogona i ostrożnymi, okrężnymi ruchami wypchnij kość.
- Młotkiem rozbijamy pestki, usuwamy z nich pestki i nadziewamy nimi morele.
- Do głębokiej emaliowanej patelni wsyp cukier, dodaj wodę i postaw na kuchence. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i gotować, ciągle mieszając, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
- Gorącym syropem zalej morele nadziewane pestkami z nasion i podgrzewaj na małym ogniu, regularnie usuwając tworzącą się na powierzchni pianę. Gdy mieszanina się zagotuje, gotuj przez 2-3 minuty, zdejmij z pieca, przykryj gazą lub czystym ręcznikiem i pozostaw do namoczenia na noc.
- Następnego dnia powtórzyć operację gotowania i ponownie zaparzyć przez około 12 godzin.
- Zagotuj po raz trzeci, dodaj kwasek cytrynowy, dokładnie wymieszaj, uważając, aby nie zmiażdżyć moreli, gorące przełóż do słoików i zamknij wysterylizowanymi pokrywkami.
- Przykryj ciepłym kocem, ostudź, a następnie zanieś do piwnicy lub piwnicy.
Pyszny dżem z pestek moreli w powolnej kuchence - przepis na zimę
Piękno robienia dżemu z pestek moreli w powolnej kuchence polega na tym, że nie wymaga to praktycznie żadnej uwagi. Sprzęt gospodarstwa domowego robi wszystko sam i nie wymaga prawie żadnej interwencji właściciela. Nie ma potrzeby spędzać dużo czasu przy piecu i cały czas martwić się, że obrabiany przedmiot się nie spali. Wystarczy wybrać odpowiedni tryb, ustawić timer, poczekać na zakończenie programu i cieszyć się pysznym, aromatycznym i słodkim deserem.
Niezbędne składniki na dżem z pestek moreli przygotowany w powolnej kuchence na zimę
- morele – 2 kg
- cukier – 2 kg
Instrukcje krok po kroku jak zrobić pyszny zimowy dżem morelowy
- Morele dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz na czystym ręczniku kuchennym, usuń pestki, a miąższ pokrój w plasterki.
- Umieść kawałki owoców w misce wielofunkcyjnej, posypując je granulowanym cukrem.
- Wybierz na wyświetlaczu tryb „Gaszenie”, szczelnie zamknij pokrywę i ustaw timer na 1 godzinę. Po pół godzinie zrób pauzę, otwórz pokrywkę, wymieszaj masę owocową, ponownie zamknij i kontynuuj gotowanie.
- Po zakończeniu programu i wyłączeniu urządzenia wybierz tryb „Para”, zagotuj masę, gotuj przez 1 minutę i natychmiast wyłącz.
- Gdy będzie gorące, przełóż je do suchych, sterylnych słoików, zakręć pokrywki, odwróć, zawiń w grubą, ciepłą ściereczkę i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
- Umieść w piwnicy lub piwnicy w celu przechowywania.
Gęsty domowy dżem morelowy - przepis babci
Aby dżem morelowy był gęsty, należy go przygotować bez wody. Tak przynajmniej twierdzi przepis, z którego korzystały nasze babcie. Do przygotowania potrzebne są wyłącznie same owoce i cukier granulowany. Syrop na pęczek przygotowuje się z puree z moreli, a następnie gotuje się w nim kawałki owoców do miękkości. Dzięki temu deser ma gęstą, niemal miodową konsystencję.
Niezbędne składniki na gęsty domowy dżem morelowy
- morele – 3 kg
- cukier – 3 kg
Instrukcje krok po kroku babcinego przepisu na gęsty dżem morelowy
- Dojrzałe morele umyj, osusz, usuń pestki i posortuj, dzieląc je mniej więcej na pół na bardziej miękkie i gęstsze.
- Miękkie przepuścić dwukrotnie przez maszynkę do mięsa z drobnymi oczkami, aż do uzyskania płynnego, jednorodnego puree.
- Zwarte owoce pokroić na duże kawałki, posypać połową porcji cukru i odstawić na 3-4 godziny, aby puściły sok.
- Połącz puree owocowe z pozostałym cukrem i umieść na kuchence. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Usuń regularnie pojawiającą się pianę.
- Gdy półprodukt się zagotuje, dodać kawałki moreli i wypuszczony sok, delikatnie wymieszać, zmniejszyć ogień do minimum i gotować około 25-30 minut. Upewnij się, że mieszanina nie przykleja się do dna. Aby to zrobić, wymieszaj dżem w odpowiednim czasie drewnianą łyżką lub szpatułką.
- Gdy będzie gorące, przełożyć je do wysterylizowanych, suchych słoików, zwinąć pod blaszanymi pokrywkami, przykryć grubą ściereczką i ostudzić do temperatury pokojowej.
- Umieść w spiżarni do przechowywania.
Jak zrobić dżem morelowy z żelatyną w maszynie do pieczenia chleba - przepis ze zdjęciem
Nowoczesne urządzenia gospodarstwa domowego znacznie ułatwiają życie i pozwalają szybko i bez wysiłku przygotować pyszne i zdrowe posiłki w domu. Ale funkcje „inteligentnych” maszyn nie ograniczają się do tego. Zabudowy kuchenne radzą sobie także z bardziej złożonymi zadaniami, np. przygotowywaniem zimowych przetworów.
W tym przepisie dowiesz się, jak zrobić dżem morelowy nie w tradycyjnym rondlu, ale w maszynie do pieczenia chleba. W składzie znajduje się żelatyna spożywcza, dzięki której deser nabiera przyjemnej gęstości i łatwo rozprowadza się na pieczywie, ciasteczkach czy biszkoptach.
Niezbędne składniki do przygotowania dżemu morelowego i żelatynowego w piekarni
- morele – 2 kg
- cukier – 2 kg
- żelatyna – 100 g
Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na żelowany dżem morelowy
- Posortuj dojrzałe, słodkie morele. Zwarte, nierozdrobnione owoce dokładnie umyj, osusz na papierowym ręczniku, usuń nasiona, usuń uszkodzone lub zgniłe miejsca, a miąższ zmiel przez maszynę do mięsa o grubych oczkach.
- Cukier wymieszać z żelatyną, wlać do masy owocowej, bardzo dobrze wymieszać drewnianą łyżką, przykryć czystym ręcznikiem kuchennym i pozostawić na noc w temperaturze pokojowej.
- Rano ponownie wymieszaj półprodukt, włóż go do miski automatu do pieczenia chleba, wybierz w menu tryb „Dżem” i gotuj przez półtorej godziny.
- Gorący deser przełóż do suchych, wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij pokrywkami. Do zimy przechowywać w piwnicy lub piwnicy, uważając, aby dżem nie był wystawiony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
Prosty dżem morelowy z pomarańczą i żelatyną na zimę - przepis ze zdjęciem
Prosty przepis ze zdjęciami powie Ci, jak zrobić dżem morelowo-pomarańczowy na zimę. Tak ugotowany przysmak będzie dość gęsty ze względu na zawarty w składzie żelfix i nadaje się nie tylko do spożycia jako słodki deser, ale także jako nadzienie do domowych wypieków.
Niezbędne składniki na prosty dżem morelowy z żelatyną i pomarańczami
- morele – 2 kg
- cukier – 1 kg
- pomarańcze – 2 szt.
- woda – 400 ml
- Zhelfix – 2 saszetki
Instrukcja krok po kroku jak zrobić pyszny dżem morelowo-pomarańczowy na zimę
- Morele sortuj, zbieraj tylko bardzo dojrzałe owoce bez widocznych uszkodzeń, dokładnie umyj pod bieżącą wodą i odsącz na durszlaku do wyschnięcia. Następnie podziel na połówki i usuń nasiona.
- Pomarańcze opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na kawałki o dowolnym kształcie i razem z morelami przepuścić przez maszynę do mięsa.
- Przecier owocowo-cytrusowy wlać do głębokiego emaliowanego rondelka, zalać wodą, dodać gelfix wymieszany z dwiema łyżkami cukru i bardzo dobrze wymieszać.
- Umieść pojemnik na kuchence i zagotuj na średnim ogniu. Gdy mieszanina zacznie wrzeć, dodaj pozostały cukier, zmniejsz ogień, ponownie zamieszaj i poczekaj, aż mieszanina ponownie zacznie wrzeć.
- Gotuj dżem przez 3-4 minuty, regularnie usuwając pianę, następnie wyjmij z pieca, przelej do wyparzonych słoików, zwiń pod blaszanymi pokrywkami, przykryj ciepłym kocem i poczekaj, aż produkt ostygnie.
- Do zimy przechowywać w spiżarni lub piwnicy, gdzie nie dociera światło słoneczne.
Pyszny dżem morelowy z pomarańczą i cytryną - przepis w powolnej kuchence
Bogaty i jasny dżem morelowy z pomarańczą i cytryną można przygotować w powolnej kuchence. Przepis jest dość prosty i nie wymaga dużego wysiłku. Gotowy przysmak okazuje się niezwykle nietypowy ze względu na oryginalne połączenie słodkiego smaku moreli z pikantną kwaskowatością charakterystyczną dla owoców cytrusowych. Konsystencja przysmaku przypomina gęstą marmoladę, a zawarta w kompozycji wanilia nadaje aromatowi wykwintne odcienie.
Niezbędne składniki do zrobienia dżemu z moreli, pomarańczy i cytryn w wolnowarze
- morele – 1 kg
- cukier – 400 g + 3 łyżki
- pomarańczowy – 1 szt.
- cytryna – 1 szt.
- wanilia – 1/3 łyżeczki
- woda – 1 l
Instrukcje krok po kroku jak zrobić pyszny dżem z pomarańczy, moreli i cytryny
- Dojrzałe, ale jędrne morele i owoce cytrusowe dokładnie umyj pod bieżącą wodą i osusz na papierowym ręczniku.
- Suche morele podzielić na połówki, usunąć pestkę, pokroić w dużą kostkę tej samej wielkości, dodać cukier, delikatnie wymieszać i odstawić na 2-3 godziny, aby owoce dokładnie nasiąkły.
- Ostrożnie zdejmij skórkę z cytryny i pomarańczy, miąższ pokrój w kwadraty, posyp 3 łyżkami cukru wymieszanego z wanilią i bardzo dobrze wymieszaj.
- Wszystkie składniki włożyć do miski multicookera, ponownie dokładnie wymieszać drewnianą łyżką i dodać wodę o temperaturze pokojowej tak, aby przykryła zawartość na około 0,5 centymetra.
- Przykryć pokrywką, na wyświetlaczu menu ustawić tryb „Pieczenie” i gotować dżem przez co najmniej 60 minut.
- Gdy woda prawie całkowicie odparuje, a masa owocowa uzyska gęstą, gęstą konsystencję, należy wyłączyć urządzenie. Gotowy produkt przełóż do suchych, wysterylizowanych słoików, zamknij pokrywkami i pozostaw na blacie kuchennym do całkowitego wystygnięcia.
- Przechowywać w chłodnym miejscu, chronić przed światłem słonecznym.