Przekąski Lavash z przepisami na farsz. Różne nadzienia do bułki pita: pikantne i delikatne. Wybór opcji nadzienia do bułek pita na każdą okazję

Lawasz z farszem to danie wszechstronne, które w zależności od wybranej kompozycji może służyć jako pożywna przekąska lub pełny posiłek. Głównym plusem nadziewanej pity jest szybkie i łatwe przygotowanie, z którym poradzi sobie nawet dziecko!

Lawasz to smażony przaśny placek pochodzenia ormiańskiego. Do tej pory można znaleźć dość bujny chleb pita, którego można użyć zamiast chleba, ale do przygotowania bułek potrzebny będzie tradycyjny cienki chleb pita. Grubość takiego ciasta nie przekracza 0,5 cm.

Opcje napełniania mogą być bardzo różne. Ogólnie rzecz biorąc, każdy specjalista kulinarny może z łatwością wymyślić swój własny, unikalny przepis. Pojawiły się więc np. hot dogi w chlebie pita, burrito, shawarma itp. Fantazjując o nadzieniu, najłatwiej wyobrazić sobie go w formie sałatki: drobno posiekane składniki i pyszny soczysty dressing. W tym przypadku możesz przygotować danie wegetariańskie, dodać mięso i owoce morza, użyć zwykłego ketchupu i majonezu lub przygotować własny, autorski sos.

Najpopularniejszymi składnikami nadziewanego chleba pita są mięso z kurczaka, grzyby, sery twarde lub topione oraz lekko solone ryby.

Lawasz z farszem doskonale sprawdzi się na pikniku, bufecie, śniadaniu szkolnym, domowym posiłku oraz stanie się oryginalną przekąską na świątecznym stole. Można go podawać w całej kopercie, nawet bez użycia sztućców, lub pokroić w małe porcje.

Najlepszym sposobem na przekształcenie zwykłej pity w pyszną przystawkę jest wybranie odpowiedniego nadzienia i pokrojenie go na porcje. Są bardzo satysfakcjonujące, smaczne i atrakcyjne pod względem wyglądu. Zwykle są jednymi z pierwszych, którzy spadają ze stołu!

Składniki:

Mąka - 500g;
Drożdże (świeże) - 20g;
Masło - 50g;
Grzyby - 400g;
Ser topiony - 3 szt.;
Zieleń;
Por;
Sól.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj mąkę, drożdże i 1 szklankę przegotowanej wody;

2. Zmiękczyć masło, dodać do ciasta i zagnieść;

3. Posmaruj deskę do krojenia mąką i rozłóż ciasto, dokładnie zagniataj;

4. Podziel ciasto na równe kulki o średnicy 5-6 cm, zwiń każdą w cienki naleśnik;

5. Rozgrzej patelnię do bardzo wysokiej temperatury i bez dodatku oleju smaż każdy naleśnik z obu stron przez 10-15 sekund;

6. Zmiel warzywa, grzyby i białą część cebuli;

7. Smażyć cebulę, aż będzie przezroczysta, dodać grzyby na patelnię i smażyć przez kolejne 15 minut;

8. Rozwiń chleb pita, grubo posmaruj 1 serem topionym i posyp połową zieleniny;

9. Na wierzch połóż kolejną pitę, posmaruj również serem i równomiernie rozłóż grzyby;

10. Przykryj naczynie trzecim chlebem pita, użyj całego pozostałego sera i ziół;

11. Zwiń ciasny rulon, zawiń nadzienie w środku, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 2 godziny;

12. Pokrój na porcje, jak pokazano na zdjęciu, i podawaj.

Ciekawe z sieci

Dla miłośników owoców morza chleb pita można nadziewać konserwami rybnymi lub solonym łososiem. Jeśli potrzebujesz bardziej ekonomicznej opcji, na ratunek przychodzą ulubione paluszki krabowe wszystkich. To danie idealnie nadaje się na posiłek na świeżym powietrzu. W razie potrzeby można dodać zioła lub czosnek.

Składniki:

Lawasz - 1 sztuka;
Paluszki krabowe - 1 opakowanie;
Ser twardy - 200g;
Majonez;
Sól.

Metoda gotowania:

1. Pokrój paluszki krabowe w kostkę, zetrzyj ser na drobnej tarce;

2. Napełnij nadzienie majonezem, solą i wymieszaj;

3. Rozwiń chleb pita i równomiernie rozłóż na nim nadzienie;

4. Zwiń bułkę i pokrój ją na porcje.

Przepis ten często można spotkać w restauracjach wielu miast na całym świecie. Jest tak proste, że jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Jednocześnie danie okazuje się pożywne, pożywne i znacznie zdrowsze i lżejsze niż produkty typu fast food.

Składniki:

Filet z kurczaka - 500g;
Cebula - 1 szt.;
Koper - 1 pęczek;
Ogórki kiszone - 3 sztuki;
Bułgarska papryka - 1 szt.;
Liście sałaty - 1 pęczek;
Lawasz - 4 arkusze;
Majonez;
Sól i pieprz.

Metoda gotowania:

1. Filet pokroić w kostkę i smażyć przez 5 minut na rozgrzanej patelni;

2. Ogórki, cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę;

3. Drobno posiekaj koperek, liście sałaty rozerwij rękami na małe kawałki;

4. W jednej misce wymieszaj wszystkie składniki, sól i pieprz;

6. Nadzienie podzielić na 4 części, nałożyć na przygotowaną pitę i zwinąć.

Koperty wyglądają jak naleśniki, ale gotują się znacznie szybciej (pod warunkiem, że chleb pita jest już gotowy). Nadzienie w środku jest bardzo soczyste, a sama koperta okazuje się chrupiąca i bardzo apetyczna w wyglądzie. Idealną opcją do sosu jest sos czosnkowy.

Składniki:

Lawasz - 2 sztuki;
Pomidory - 4 szt.;
Szynka - 300g;
Ser (twardy) - 300g;
Majonez - 200g;
Czosnek - 1 szt.;
Zieleń;
Sól i pieprz.

Metoda gotowania:

1. Zmiel kilka ząbków czosnku (4-8 do smaku) i koperku, wymieszaj z majonezem;

2. Pokrój każdy chleb pita na 8 identycznych kwadratów;

3. Nasmaruj każdy kwadrat z jednej strony cienką warstwą sosu czosnkowego;

4. Ser i szynkę pokroić w plasterki, pomidory w krążki;

5. Na chlebie pita ponownie układamy warstwami ser, pomidor, szynkę, pomidor i ponownie ser;

6. Zawiń koperty, połóż na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 10-15 minut.

Teraz wiesz, jak ugotować chleb pita z nadzieniem zgodnie z przepisem ze zdjęciem. Smacznego!

Lawasz z farszem to danie wszechstronne, które jeśli nie zastąpi całego posiłku, stanie się jego dobroczynnym dodatkiem. Jak dzisiaj ugotować chleb pita - jako przystawkę lub danie główne, to zależy od Ciebie. W każdym razie oto kilka wskazówek:
Jeśli sam gotujesz chleb pita, pamiętaj, że usmaży się bardzo szybko. Dlatego wcześniej rozwałkuj wszystkie „naleśniki” i dopiero potem przystąp do smażenia;

Cienkiej pity nie należy smarować zbyt obficie sosem – może zmięknąć i rozerwać się;

Aby bułki namoczyły się, należy je pozostawić w lodówce na 2-3 godziny. Koperty natomiast podawane są na gorąco;

Aby prawidłowo owinąć pitę należy na środek nałożyć nadzienie, połączyć prawą i lewą stronę pity i zwinąć bułkę zaczynając od dolnej krawędzi.

Lawasz ormiański to jeden z rodzajów chleba, który jest płaskim, dużym ciastem o jasnym odcieniu. Ma łagodny smak, dzięki czemu można go stosować jako bazę chlebową do większości potraw.

Tak więc z lawaszu ormiańskiego powstają bułki z różnymi nadzieniami mięsnymi, rybnymi lub warzywnymi, frytki, zapiekanki, lasagne, ciasta, strudel i inne wypieki.

Takie przepisy mogą stać się niezastąpione na letni piknik, przybycie gości, świąteczny stół lub szybką przekąskę w pracy. Najważniejsze jest, aby móc w domu gotować dania z ormiańskiego lawaszu. Umożliwi to zróżnicowanie użytych składników w zależności od własnych upodobań, a także zapewni bezpieczeństwo spożywania potraw.

Przygotowanie nadzienia do chleba pita nie jest trudne, a sam proces zajmuje nie więcej niż pół godziny. Wystarczy znać niezbędne składniki, a także umieć odpowiednio owinąć chleb pita w mocną tubę.

Pyszne nadzienia do chleba pita: przepisy kulinarne

Ponieważ ten rodzaj chleba doskonale komponuje się z różnymi rodzajami nadzienia, prawie każdy kraj ma swoje narodowe danie, jakim jest chleb pita. Na przykład w Armenii zwyczajowo przygotowuje się shawarmę lub shawarmę na bazie lawaszu, a w Meksyku pikantne burrito. Proces przygotowania tych dań jest taki sam, różnią się jedynie użyte dodatki.

Przepis 1: Nadzienie do Shawarma Lavash

Shaurma lub shawarma to jeden z najpopularniejszych rodzajów przekąsek wśród młodych ludzi w Rosji, mimo że ojczyzną tego dania są kraje wschodnie. Nadzienie Shawarma przygotowywane jest na bazie takich składników jak ser, warzywa, zioła i mięso, po czym zawijane jest w lawasz ormiański.

Aby przygotować nadzienie do shawarmy, będziesz potrzebować:

filet z kurczaka - 350 g;
liście kapusty białej - 175 g;
ogórki - 10 szt .;
świeży pomidor - 1 szt .;
marchewka po koreańsku - 175 g;
twardy ser - 225 g;
pietruszka - 10 g;
koperek - 10 g;
czosnek - ½ głowy;
majonez - 5 łyżek;
śmietana - 3 łyżki;
mielona czerwona papryka;
przyprawa do kurczaka;
sól;
Oliwa z oliwek.

Gotowanie zaleca się rozpocząć od przygotowania filetu z kurczaka. Należy go dokładnie spłukać wodą, pozostawić do wyschnięcia, ułożyć na ręczniku papierowym, pozbyć się filmu tłuszczowego. Następnie posolić i doprawić kawałki filetu, posmarować oliwą i pozostawić w tej pozycji na kwadrans.

W międzyczasie możesz przygotować sos do shurmy. Czosnek i zioła obierz i umyj, posiekaj nożem. Dobrze jest wymieszać śmietanę, majonez, drobno posiekaną zieleninę i czosnek i odstawić na chwilę.

Następnym krokiem jest przygotowanie warzyw. Liście białej kapusty należy umyć i drobno posiekać. Korniszony należy również pokroić wzdłuż na płaskie kawałki. Pomidory myjemy, kroimy najlepiej na samym końcu, gdyż szybko tracą kształt.

Gdy kurczak jest odpowiednio zamarynowany, można go pokroić wzdłuż na kilka kawałków i zacząć smażyć. Smażyć na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, aż mięso będzie całkowicie ugotowane i pojawi się lekki rumieniec.

Pozostaje pokroić ser na drobnej tarce, pokroić pomidory. A nadzienie do chleba pita będzie gotowe. Rozsmaruj go na pieczywie w następującej kolejności: sos, mięso z kurczaka, korniszony, plasterki pomidora, koreańska marchewka, ponownie sos i ser. Zawiń w szczelną tubę i lekko smaż na patelni falistej.

Przepis 2: Nadzienie do Burrito Lavash

Burrito to kolejne danie na bazie lawaszu, będące najpopularniejszą i narodową przekąską w słonecznym Meksyku. Do nadzienia używa się różnych składników, można wśród nich znaleźć dowolne mięso, warzywa, sery i rośliny strączkowe. Z reguły prawdziwe burrito wyróżnia się pikantnym smakiem i aromatem.

Aby przygotować to nadzienie do chleba pita, potrzebne będą następujące składniki:

mieszanka ryżowa Aquatica Color Mix – 200 g;
filet z kurczaka - 300 g;
soczewica - 170 g;
śmietana - 115 ml;
koperek - 3 gałęzie;
czosnek - ½ głowy;
sałata lodowa - 1 opakowanie;
twardy ser - 150 g.

Najpierw musisz ugotować mieszankę ryżową zgodnie z instrukcjami na odwrocie opakowania. Aby to zrobić, włóż ryż do garnka wypełnionego wodą. Woda powinna być dwa i pół razy większa niż ryż. Poczekaj, aż się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez kolejne pół godziny. Pod koniec gotowania ryż powinien wchłonąć cały płyn.

Filet z kurczaka dokładnie opłucz wodą, osusz papierowym ręcznikiem, a nożem usuń przezroczysty, tłuszczowy film. Mięso drobno posiekaj i smaż ze wszystkich stron, aż pojawi się lekki rumieniec.

Soczewicę można gotować bez uprzedniego moczenia jej w wodzie. Wystarczy umieścić go w 500 ml wody i trzymać do całkowitego ugotowania, z reguły zajmuje to pół godziny. Soczewicę solimy najlepiej pod koniec gotowania.

Pietruszkę, koperek i sałatę należy umyć, tę ostatnią pokroić na kawałki, a ser zetrzeć na drobnej tarce.

Aby przygotować sos, należy wymieszać składniki takie jak obrane i posiekane ząbki czosnku, sól, śmietanę, posiekaną natkę pietruszki i koperek.

Tak więc nadzienie do chleba pita Burrito jest gotowe, wystarczy posmarować ciasto sosem, włożyć sałatę, filet z kurczaka, soczewicę i ryż, ponownie włożyć sos. Następnie zwiń chleb pita w ciasny rulon.

Przepis 3: Nadzienie do lawaszu „Cezar”

To nadzienie do lawaszu ormiańskiego pochodzi z sałatki greckiej o tej samej nazwie, która w ostatnich latach zyskała popularność w wielu krajach. Jego główną zaletą jest niska kaloryczność, którą osiągnięto dzięki zastosowaniu w przepisie świeżych warzyw, filetu z kurczaka i serka śmietankowego.

Aby przygotować nadzienie do słynnej „Rolki Cezara” z lawaszu ormiańskiego, należy przygotować następujące składniki:

filet z kurczaka - 600 g;
twardy ser parmezan - 125 g;
pomidory koktajlowe - 5 szt.;
sałata lodowa - 4 arkusze;
jajka - 2 szt.;
białe grzanki - 1 garść;
przyprawy do smaku.
czosnek - ½ głowy;
oliwa z oliwek - 3 łyżki;
sok z cytryny - 1,5 łyżki;
Musztarda Dijon - 1 łyżka;
Sos Worcestershire - 1 łyżeczka

Najpierw musisz rozbić jajka, dzieląc między sobą białka i żółtka. W procesie gotowania potrzebne będą tylko żółtka.

Ważne jest, aby rozmrozić filet z kurczaka, jeśli znajdował się wcześniej w zamrażarce, dokładnie opłukać go wodą i odciąć ostrym nożem białą warstwę tłuszczu. Następnie dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy wzdłuż na małe, płaskie plasterki.

W razie potrzeby posolić i dodać przyprawy i wysłać na rozgrzaną patelnię.

Musisz smażyć kurczaka, aż będzie gotowy, ale nie powinieneś smażyć, aż uzyska gęstą złotą skórkę.

Kolor filetu pod koniec gotowania powinien być jasny z małymi rumianymi obszarami.

Podczas gdy mięso z kurczaka ochładza się, możesz zrobić sos, który następnie będzie musiał zostać posmarowany lawaszem ormiańskim. Aby go przygotować, należy wymieszać żółtka, oliwę, sok z cytryny, musztardę, sól oraz obrane i drobno posiekane ząbki czosnku. Wymieszaj wszystkie wymienione składniki aż do uzyskania jednorodnej konsystencji i przejdź do kolejnego kroku.

Sałatę lodową i pomidorki cherry dokładnie opłucz wodą, oczyść warzywa z łodyżek. Pomidory pokroić na połówki lub ćwiartki. Liście sałaty należy porwać na duże kawałki. Ser pokroić cienko.

Tak więc przygotowanie nadzienia do lawaszu ormiańskiego zostało zakończone. Pozostaje tylko pokroić chleb na porcje, posmarować sosem i ułożyć składniki w następującej kolejności: sałata, kurczak, plastry sera, plasterki pomidorka koktajlowego. Zwiń chleb pita w ciasną tubę i podawaj na świątecznym stole lub na lunchu na świeżym powietrzu.

Pyszne nadzienia do bułki pita: przepisy kulinarne

Roladki często można zobaczyć na świątecznym stole, co nie jest zaskakujące: można je przygotować w pośpiechu, a różnorodność dodatków sprawia, że to danie jest naprawdę wyjątkowe. Nadzieniami mogą być wszelkiego rodzaju mięsa, ryby, rośliny strączkowe, warzywa, a nawet owoce.

Przepis 1: Nadzienie do Roladki Krabowej

Nadzienie lawaszowe na bazie paluszków krabowych to jedno z najpopularniejszych na rosyjskim świątecznym stole. Gotowanie bułek krabowych jest bardzo proste, a sam proces zajmuje nie więcej niż pół godziny.

Ten przepis będzie wymagał następujących składników:

paluszki krabowe - 225 g;
zielona cebula - 1 pęczek;
koperek - 3 gałęzie;
jaja kurze - 2 szt .;
ser topiony - 175 g;
majonez - 75 g;
sól.

Najpierw musisz ugotować jaja kurze. Następnie ostudzić, obrać, zetrzeć na grubej tarce. W ten sam sposób musisz zmielić ser.

Paluszki krabowe należy rozmrozić, jeśli wcześniej znajdowały się w zamrażarce. Następnie odcedź nadmiar płynu i pokrój paluszki na małe kawałki, najlepiej w kostkę.

Umyj koperek, posiekaj. Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem, a mianowicie startymi jajkami, serem, kostkami paluszków krabowych i zieleniną. Tak więc nadzienie krabowe do chleba pita jest gotowe.

Aby przygotować bułkę, pozostaje tylko położyć asortyment na ciastach, przekręcić go w tubę i pokroić na porcje. Przed podaniem lepiej pozostawić bułki do namoczenia w sosie.

Przepis 2: Nadzienie do bułki rybnej

Do bułek rybnych można użyć dowolnego rodzaju ryby, ale najlepiej odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Dzięki temu przepis będzie nie tylko smaczny, ale także zdrowy.

Do przygotowania farszu do rolady z łososiem potrzebne będą:

filet z łososia - 175 g;
koperek - 3 gałęzie;
pietruszka - 3 gałęzie z parasolami;
ser topiony - 175 g.

Najpierw należy dokładnie umyć pietruszkę i koperek, osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie drobno posiekaj nożem. Roztopiony ser należy zmiękczyć i dobrze wymieszać z posiekanymi ziołami.

Filet z łososia należy przepłukać zimną wodą, a następnie ugotować smażąc z obu stron na patelni. Gdy gotowa ryba ostygnie, będzie można ją pokroić w cienkie plasterki.

Tak więc przygotowanie głównych składników nadzienia do bułki rybnej zostało zakończone. Chleb pita należy posmarować miękkim serem z ziołami, następnie ułożyć plastry łososia i zawinąć chleb w bułkę. Przed podaniem dania lepiej pozostawić je w lodówce na pół godziny, wtedy będzie odpowiednio namoczone.

Przepis 3: Nadzienie do bułki grzybowej

Nadzienie grzybowe do bułek pita może składać się z dowolnych grzybów, a najpopularniejsze są pieczarki. Można go również uzupełnić serem, roślinami strączkowymi, ziemniakami i innymi warzywami.

Do jego przygotowania potrzebne będą:

pieczarki - 1 kg;
cebula - 1 głowa;
Oliwa z oliwek;
sól;
mieszanka papryki;
twardy ser - 175 g.

Rozpocznij gotowanie od przygotowania grzybów. Należy dokładnie umyć je zimną wodą, starając się nie uszkodzić kształtu grzybów. Jeśli ich nogi są zbyt brudne, lepiej je obciąć. Następnie można pokroić grzyby w drobną kostkę i rozpocząć smażenie na niewielkiej ilości oleju.

Podczas smażenia grzybów możesz zająć się cebulą. Należy go obrać, opłukać i pokroić w taki sam sposób jak grzyby. Następnie na patelnię z grzybami można dodać posiekaną cebulę.

W międzyczasie musisz przejść do kolejnego kroku - pokrojenia sera. Nie ma żadnego znaczenia, w jaki sposób ser zostanie pokrojony, ponieważ podczas przygotowywania bułek będzie miał czas na stopienie. Jeśli więc chcesz, możesz nawet użyć tarki.

Gotowość smażonych pieczarek można rozpoznać po ich wyraźnym aromacie i kolorze. Pod koniec gotowania lekko je doprawić i/lub posolić, dodać starty lub posiekany ser. Pozostaw na ogniu przez kolejne kilka minut, aż ser całkowicie się roztopi, gdy tylko to nastąpi, możesz wyjąć patelnię z pieca.

Gdy nadzienie grzybowe ostygnie, pozostaje tylko nałożyć je na chleb pita i zawinąć w bułkę. Podawaj danie na stół w formie porcji.

Wniosek

Polewy lawaszowe to świetna okazja do ciągłego eksperymentowania:

Mogą składać się z czegokolwiek, a mianowicie z ryb, mięsa, warzyw, owoców, roślin strączkowych, różnych sosów itp.;
Czas gotowania często nie przekracza godziny;
Składniki możesz łączyć w zależności od własnych upodobań, dzięki czemu z chleba pita możesz przygotować nawet dietetyczne dania;
Te przystawki nadają się na każdą biesiadę, wieczór z przyjaciółmi, lunch do szkoły lub pracy oraz piknik na świeżym powietrzu.

Smacznego apetytu i dobrego nastroju!

Poniższy film wyraźnie pokazuje, jak ugotować 5 najlepszych dodatków do chleba pita.

Roladki lawaszu z nadzieniem mogą stać się popisowym daniem na każdym stole. To świetna przystawka, więc jeśli nie wiesz, jak zadowolić swoich drogich gości, polecamy przygotować faszerowane bułeczki.

Zanim zaczniesz gotować bułki, musisz dowiedzieć się, czym jest chleb pita. Tak więc chleb pita jest zwykłym chlebem, tyle że wygląda nietypowo (w postaci cienkiego ciasta). To tradycyjne danie mieszkańców Bliskiego Wschodu, Kazachstanu, Armenii i Gruzji.

Uważa się, że po raz pierwszy to danie przygotowali Ormianie. W języku ormiańskim słowo „lawasz” dosłownie oznacza dobre jedzenie. I trudno się z tym nie zgodzić. Służy do przygotowania wielu potraw: pianek, pasztetów, chakapuli i wielu innych.

Dania z lawaszu są dobre, bo można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Będzie pyszne zarówno w pierwszym, jak i drugim przypadku. To świetny zamiennik nudnych kanapek. Można je jeść o każdej porze dnia, przy okazji można poeksperymentować z nadzieniami i ugotować całkowicie dietetyczną wersję bułek.

Sugerujemy zapoznanie się z najsmaczniejszymi przepisami. Na pewno możesz je ugotować.

Z paluszkami krabowymi

Składniki:

Lawasz - 3 liście
Jajka - 3-4 szt
Czosnek - 3-4 ząbki
Ser twardy - 200g
Paluszki krabowe - 300g
majonez
Koperek z pietruszki

Gotowanie:

Gotuj jajka, aż będą gotowe. Poczekaj, aż ostygną.
Na tarce ucieramy twardy ser, robimy to też z jajkami.
Zmiel blenderem lub drobno pokrój nożem.
Wymieszaj ser z czosnkiem.
Zmiel, wymieszaj z tartymi jajkami.
Paluszki krabowe kroi się w paski lub w kostkę.
Bierzemy liść chleba pita, smarujemy go majonezem lub innym sosem. Rozłóż paluszki krabowe.
Połóż kolejną pitę na wierzchu. Posmarujemy go również majonezem, posypujemy serem i czosnkiem.
Następnie kładziemy ostatni chlebek pita, smarujemy i układamy jajka z koperkiem.
Ostrożnie zawiń i wyślij na 1,5 godziny do lodówki.

z łososiem

Nie ma nic smaczniejszego niż delikatna przystawka z rybą. Świetnie sprawdzi się na początek lunchu lub kolacji.

Składniki:

Lawasz - 1 arkusz
Łosoś lekko solony - 400g
Ser twardy - 200g
Koper, zielona cebula
majonez

Gotowanie:

Rozwijamy nasz lawasz
Zmiel łososia. Twórz kawałki tak, jak chcesz.
Pocieramy ser, kroimy warzywa. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Nasmaruj chleb pita cienką warstwą majonezu.
Posypujemy wierzch twardym serem i układamy kawałki lekko solonego łososia.
Obracamy chleb pita i wysyłamy do lodówki lub zamrażarki.
Pokrój w piękne kawałki, ułóż na talerzu i ciesz się najdelikatniejszym smakiem.

Z serem

Taka wersja bułek z pewnością przypadnie do gustu zagorzałemu miłośnikowi różnego rodzaju serów.

Składniki:

Lawasz - 2 sztuki
Ser twardy ostry - 200g
Ser topiony - 200g
majonez
Koperek

Gotowanie:

Ser topiony należy umieścić w zamrażarce na 30 minut. Następnie zetrzyj na drobnej tarce.
Pocieramy również twardy ser.
Kroimy drobno umyte warzywa.
Posmaruj pierwszy chleb pita majonezem. Nakładam warstwę. Powyżej - druga pita.
Chleb pita nasmaruj majonezem, posyp twardym serem i ziołami.
Obracamy rolkę.
Możesz dodać wiele różnych rodzajów sera, a wtedy Twoja bułka będzie jeszcze smaczniejsza.

Z Chikenem

Lawasz - 3-4 sztuki
Udko z kurczaka - 1 szt.
Świeża sałata - pęczek
Ser topiony - 250g
Cebula, koperek
Pomidor - 2 szt
Czosnek - 2 ząbki

Gotowanie:

Roztopiony ser zetrzeć na drobnej tarce. Zmiel koperek i młodą zieloną cebulę. Mieszamy wszystko.
Na bazę weź dwa chleby pita, złóż je razem. Posmarować przygotowaną mieszanką serową.
Ułożyć umyte liście sałaty. Przykrywamy je trzecim chlebem pita.
Bierzemy. Można go gotować. A możesz wziąć wędzonego kurczaka i wtedy Twoje bułki będą jeszcze smaczniejsze. Mięso pokroić w cienkie paski.
Mięso rozsmarowaliśmy na chlebie pita. Przykryj innym chlebem ormiańskim.
Pokrój pomidory i czosnek. Najpierw możesz usunąć skórkę z pomidorów. Na czwartej warstwie rozkładamy warzywa.
Obracamy wszystko. Zawinąć w folię spożywczą lub folię spożywczą i przechowywać w lodówce.

Z konserwami

Ta przystawka zachwyci Cię smakiem i niedrogą ceną składników. Do jego przygotowania wykorzystuje się proste produkty, które zapewne każda gospodyni domowa ma w lodówce.

Składniki:

Lawasz - 1-2 sztuki
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Konserwy - 1 słoik
Ser topiony - 200g
majonez
Koperek

Gotowanie:

Czyścimy i myjemy warzywa. Marchew ścieramy na tarce, cebulę kroimy w kostkę lub półpierścienie.
Oddzielnie podsmaż na maśle marchewkę i cebulę.
Otwórz konserwy (saury, tuńczyk, sardynki) i ugniataj je widelcem.
Ser topiony można zetrzeć lub po prostu rozpuścić, aby wygodnie było go rozprowadzać nożem.
Bierzemy chleb pita, lekko smarujemy majonezem. Posypać serem i posiekanym koperkiem.
Następnie równomiernie rozprowadź konserwę w całej warstwie.
Następną warstwą jest cebula z marchewką.
Odwracamy bułkę i zostawiamy na zimno na 2 godziny.

Z grzybami

Ta opcja przekąski przypadnie do gustu wegetarianom, a także osobom dbającym o swoją sylwetkę.

Składniki:

Lawasz - 2 arkusze
Świeże grzyby - 400g
Cebula - 1 szt
Ser topiony - 300g
Koper, przyprawy do grzybów

Gotowanie:

Pieczarki oczyszczamy (jeśli to konieczne), dobrze je myjemy i kroimy w drobną kostkę.
To samo robimy z cebulą.
Smażyć grzyby z cebulą na maśle do miękkości. Nie zapomnij ich posolić i dodać przypraw.
Na wierzchu rozsmaruj roztopiony ser. Im więcej sera, tym smaczniejszy. Posypać koperkiem.
Przykrywamy listkiem chleba pita, ponownie smarujemy serem.
Rozłóż grzyby równomiernie.
Obracamy rolkę.
Smacznego.

Jak widać, nadzienie do bułki pita może być inne. Niezależnie od tego, którą opcję wybierzesz, nadal będzie pyszne. Co więcej, aby przygotować taką przystawkę, nie trzeba posiadać nadprzyrodzonych zdolności kulinarnych. Eksperymentuj więc i ciesz się pysznym jedzeniem.

Wydaje się, że cienki chleb pita, po co to jest? Zjeść to jako przekąskę? Tak, nie jest to zbyt satysfakcjonujące. W takim razie po co?

Z niego można ugotować pyszne zimne i gorące przekąski. Można więc na przykład ugotować znaną sałatkę żydowską (ser topiony, majonez, czosnek), położyć warstwę sałaty na chlebie pita i zwinąć w bułkę. Przekąskę należy włożyć do lodówki, aby pita namoczyła się.

W ten sam sposób można zrobić bułkę z sałatką z paluszków krabowych, pokroić ją bardzo drobno, z pasztetu z wątróbki itp.

Lawasz można stosować jako naleśniki. Jako nadzienie można użyć tartego sera z drobno posiekanym czosnkiem, puree ziemniaczanym, mięsem mielonym. Następnie naleśniki można usmażyć na maśle lub obficie posmarować masłem i upiec w piekarniku. Spróbuj, pokochasz to!
Oto kilka bardziej oryginalnych przepisów.

Roladka lawaszowa z mięsem mielonym

Do zrobienia bułki pita będziesz potrzebować:

3 arkusze cienkiego lawaszu
300-400 g mielonego mięsa wieprzowego 1:1
1 żarówka
1 marchewka
2 pomidory
sałata
50 g sera
majonez
1-2 ząbki czosnku
koperek lub pietruszka

Przepis na bułkę lawaszową

Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją na gorącej patelni z olejem roślinnym. Marchew zetrzyj na grubej tarce i po 3 minutach dodaj do cebuli, smaż, aż marchewka będzie w połowie ugotowana. Na tę samą patelnię włóż mięso mielone i smaż przez 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając, sól i pieprz.
Pomidory pokroić w koła, zetrzeć ser na grubej tarce.
Umyj i osusz liście sałaty. Przygotować sos czosnkowy: czosnek posiekać lub wycisnąć praską i wymieszać z majonezem. Drobno posiekaj warzywa.
Uformuj bułkę. Aby to zrobić, rozłóż liść pita, posmaruj go sosem czosnkowym, rozłóż na nim mięso mielone z cebulą i marchewką, odsuwając się nieco od krawędzi. Posypać ziołami i wygładzić. Drugi arkusz chleba pita nasmaruj sosem czosnkowym z obu stron, rozłóż na wierzchu mięsa mielonego.
Na tym arkuszu rozłóż liście sałaty, na wierzch połóż pomidory i polej je majonezem. Na wierzch ułóż trzeci arkusz chleba pita, posmarowany z obu stron sosem czosnkowym. Posypujemy wierzch tartym serem i ostrożnie zwijamy. Roladę wkładamy na godzinę do lodówki, a następnie kroimy w poprzek na plastry o grubości 1,5-2 cm. Smacznego!

Rolada lawaszowa z paluszkami krabowymi

Aby przygotować chleb pita z paluszkami krabowymi, będziesz potrzebować

3 cienkie lawasze
300 g paluszków krabowych
200 g dowolnego sera
6 jaj kurzych
2 str. koperek
5 ząbków czosnku
majonez

Przepis na lawasz z paluszkami krabowymi

Lawasz przygotowuje się w kilku warstwach, a następnie zwija. Ugotuj jajka na twardo, przepuść je przez maszynę do mięsa wraz z paluszkami krabowymi i serem. Możesz drobno posiekać te składniki. Czosnek zetrzeć na tarce lub przecisnąć, drobno posiekać koperek.
Przygotuj farsz na pierwszą warstwę. Aby to zrobić, wymieszaj paluszki krabowe, majonez i czosnek. Konsystencja nie powinna być gęsta, ale też nie rzadka.
Przygotuj farsz do drugiej warstwy. Aby to zrobić, wymieszaj jajka z majonezem, aż uzyskają taki sam stan jak pierwsza warstwa.
Przygotuj farsz na trzecią warstwę. Wymieszaj koperek z majonezem. Rozłóż liście pity, nałóż na nie odpowiednie nadzienie i złóż je w ciasto. Zwiń go wzdłuż krótszego boku, aby powstał krótki i gruby rulon. Aby zachować kształt, możesz zawinąć bułkę w folię. Wstawić do lodówki na 6 godzin. Podawać pokrojone w plastry o grubości 1,5-2 cm. Smacznego!

Ryba w lawaszu

Aby ugotować rybę w chlebie pita, będziesz potrzebować

3 cienkie lawasze
1 puszka ryby w oleju (łosoś)
3 jajka
200 g sera
majonez
4 ząbki czosnku
zieleń

Przepis na gotowanie ryb w chlebie pita

Jajka ugotować na twardo w osolonej wodzie, ostudzić i obrać. Jajka drobno posiekać, odsączyć płyn z konserw i rozgnieść rybę widelcem. Zetrzeć ser.
Umyj i osusz warzywa, drobno posiekaj. Czosnek zetrzyj na tarce lub w prasie, wymieszaj z majonezem i ziołami. Tą mieszanką nasmaruj z jednej strony arkusz chleba pita i połóż go na stole. Posypać tartym serem i wyrównać.
Przykryj pierwszy arkusz majonezem drugim arkuszem. Nasmaruj drugi arkusz na wierzchu majonezem i rozłóż na jego powierzchni konserwy rybne. Przykryj trzecim arkuszem chleba pita, posmaruj go majonezem i rozłóż na nim posiekane jajka. Zwiń ciasną rolkę i dociśnij ją lekkim dociskiem. Włożyć do lodówki na 30 minut. Bułkę pokroić na kawałki o grubości 1-1,5 cm, udekorować ziołami i podawać. Smacznego!

Rolada lawaszowa z serem i grzybami

Rolada z przystawką Lavash z serem i grzybami przygotowuje się bardzo szybko. Aby przygotować bułkę pita z serem i grzybami, będziesz potrzebować

3 cienkie lawasze
1 pęczek koperku
1 pęczek pietruszki
450 g marynowanych pieczarek
300 g twardego sera
2 średniej wielkości cebule
250 g majonezu

Przepis na bułkę lawaszową z serem i grzybami

Rozłóż pierwszy arkusz chleba pita na stole i posmaruj go cienką warstwą majonezu, posyp drobno posiekaną zieleniną. Połóż drugi arkusz na wierzchu, posmaruj go również majonezem i ułóż smażone pieczarki. Góra - trzeci arkusz, lekko posmaruj majonezem i posyp tartym serem.
Zwiń wszystko w ciasny rulon, włóż do torebki lub folii i wstaw do lodówki na dwie godziny. Pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!

Przekąska warzywna Lavash

Aby przygotować przekąskę warzywną z chleba pita, będziesz potrzebować

1 cienki lawasz
2 duże cebule
1 duża marchewka
250 g grzybów (świeżych)
zieleń
100 g ketchupu
100 g kwaśnej śmietany

Przepis na przekąskę warzywną Lavash

Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, grzyby pokroić w kostkę. Smażymy wszystko na oleju roślinnym i dodajemy zioła. Wymieszaj śmietanę z ketchupem i tą mieszanką posmaruj chleb pita. Na wierzch nakładamy farsz i zwijamy rulon.
Roladę wkładamy do lodówki na dwie godziny do namoczenia. Przed podaniem pokroić na kawałki. Smacznego!

Kotlet mielony lawasz

Aby przygotować klops z chleba pita, będziesz potrzebować

mielona wieprzowina lub kurczak
2 cienkie lawasze
3 łyżki Keczup
3 łyżki majonez
1 żarówka
1 marchewka

Przepis na klopsiki z lawaszem

Rozłóż dwie warstwy chleba pita i ułóż je jedna na drugiej. Nasmaruj mieszanką ketchupu i majonezu, ułóż mięso mielone, posol i pieprz. Posyp smażoną cebulą i marchewką z przyprawami.
Zwiń chleb pita w rulon i piecz w piekarniku przez 30 minut. Podawać pokrojone na kawałki z zieleniną. Smacznego!

Ci, którzy nie wiedzą, czym są bułki lawaszowe, nie są bardzo zdenerwowani, wydaje im się, że zdecydowanie mogą się obejść bez czegoś i bez bułek lawaszowych. Ale warto chociaż raz zawinąć te same bułeczki, bo apetyt rośnie, budzi się fantazja i chce się tworzyć, a swoją kreatywnością zadowolić wszystkich w domu. Co tu dużo mówić – zrób własne bułki pita i zobacz reakcję.

Roladki z lawaszu można przygotować bardzo szybko i łatwo, a zje je każdy, nawet najbardziej wybredne dzieci. Przepisy na bułki wymagają użycia różnorodnych składników nadzienia i „skorupy”, w którą to nadzienie będzie zawinięte.

1. Paczka paluszków krabowych, kilka ząbków czosnku, jajko na twardo, tarty ser, zioła, majonez.

2. Paczka twarogu, sól, zioła, kilka ząbków czosnku, kilka łyżek majonezu.

3. Opakowanie twarogu, sól, zioła, kilka ząbków czosnku, tarty ser, kawałki ogórka kiszonego.

4. Pieczarki smażone z cebulą, zieleniną i paczką (200 gr.) sera topionego - wystarczą bursztynowy, przyjacielski, kremowy, altówka. Dla pikanterii można dodać drobno posiekane ogórki kiszone.

5. Czerwona ryba w kawałkach, świeży ogórek, warzywa!

6. Adyge
ser rozdrobniony ręcznie, koreańska marchewka, majonez i warzywa.

7. Ryba
konserwy w oleju, puree widelcem, tartym serem, zieleniną.

8. Ryż, jajko i majonez z ziołami.

9. Kostki szynki i twardego sera, tarty świeży ogórek, ząbek czosnku, majonez.

10. Tarte jajka na twardo, koreańska marchewka, wędzona kiełbasa, majonez.

11. Tarty ogórek i marchewka, plastry wędzonej kiełbasy lub wędzonego mięsa, zioła, majonez.

12. Podsmażona cebula i słodka papryka, drobno posiekane pikle, kawałki smażonego mięsa z kurczaka, kawałki świeżego pomidora, ząbek czosnku i majonez.

13. Smażone mięso mielone, tarty twardy ser, podsmażona cebula i słodka papryka

14. Tarta marchewka, starte buraki, ząbek czosnku, garść posiekanych ziaren orzecha włoskiego, majonez.

15. Grzyby smażone z cebulą, tarty ser, jajka na twardo, warzywa.

16. Serek śmietankowy, drobno posiekaną cebulę i czosnek, czarny i czerwony mielony pieprz, zmiksuj na jednorodną pastę.

17. Smażona wątróbka drobiowa, pieprz mielony, kilka łyżek gęstej śmietanki zmiel w blenderze na puree, dopraw solą i pieprzem, podgrzej w kuchence mikrofalowej.

18. Cebula, czosnek, słodka papryka, bakłażan, smażone na oleju roślinnym, zamień kilka pomidorów w jednorodną pastę w blenderze.

19. Masło, gotowane obrane krewetki, rozgnieć ząbek czosnku widelcem.

Lavash roluje „Duet”
Istnieje kilka przepisów na zrobienie bułki pita.

Do ich przygotowania potrzebne będą:
Roladki lawaszowe z grzybami Składniki:

Duży arkusz lawaszu (o wadze około 200 g);

Grzyby (mogą być pieczarkami) - 50 g;

Masło - 200 g;

Czosnek - 4 średnie ząbki;

Twardy i topiony serek śmietankowy (z nadzieniem grzybowym) - po 70 g;

Majonez - 2-4 łyżki. łyżki;

Sól, pieprz do smaku.

Roladki Lavash z pstrągiem:

Arkusz lawaszu średniej wielkości (około 150 g);

Pstrąg lub inna lekko solona czerwona ryba, pokrojona w cienkie plasterki - 150 g;

Ser topiony topiony (z kawałkami łososia) – 100 g;

Masło - 50 g.
Przepis na bułki pita z grzybami i pstrągiem

1. Smażyć grzyby.

2. Pieczarki wymieszać przez praskę z miękkim masłem, wyciśniętym czosnkiem, solą i pieprzem.

3. Dodać serek śmietankowy i starty twardy ser. Dodaj mniej lub więcej majonezu w zależności od smaku sera i osobistych preferencji. Ponownie dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

4. Połóż mielony grzyb na chlebie pita równą warstwą i zwiń ciasną bułkę.

5. Nasmaruj drugi arkusz chleba pita masłem. Następnie nałóż cienką warstwę roztopionego sera i równomiernie rozłóż na powierzchni kawałki pstrąga.

8. Lawasz z rybą też spróbuj go mocniej dokręcić. Owiń każdą rolkę w folię plastikową lub folię i wstaw do lodówki na 12-14 godzin.

9. Przystawkę pita pokroić w plastry o grubości 1,5 cm, najpierw na liściach sałaty ułożyć warstwę bułek z grzybami, a na nich bułki z pstrągiem. Wyznacz honorowe miejsce na środku stołu na „danie wieczoru” – tak, aby każdy z obecnych mógł je docenić.

Lawasz nasączony nadzieniem praktycznie nie jest wyczuwalny, a jedynie pomaga utrzymać kształt przystawki. Przystawka doskonale komponuje się z brutalnym szampanem nawet dla najbardziej wybrednych gości.

Rolada lawaszowa nadziewana mięsem mielonym
Składniki:

Mielona wieprzowina i wołowina 1: 1 - gram 300-400;

Lawasz cienki - 3 arkusze;

Marchewka;

Liście sałaty;

Pomidory;

Majonez;

Ser - 50 g;

Koperek z pietruszki;

Czosnek - kilka zębów.

Przepis:

Na patelni podsmaż posiekaną cebulę. Po 3 minutach dodaj startą marchewkę i kontynuuj smażenie, aż będzie w połowie ugotowana. Następnie do powstałej mieszanki dodaj mięso mielone i smaż przez 25 minut, nie zapominając o wymieszaniu, soli, pieprzu.

Pomidory pokroić w krążki, sałatę dokładnie umyć i osuszyć, a ser zetrzeć na tarce.

Następnie przystępujemy do formowania bułek. Rozłożony arkusz chleba pita smarujemy sosem czosnkowym i równomiernie rozprowadzamy mieszankę mięsa mielonego, cebuli i marchewki, zachowując niewielkie wcięcia na brzegach. Następnie posyp nadzienie ziołami i wygładź.

Posmaruj z obu stron kolejny arkusz chleba pita sosem czosnkowym i ostrożnie ułóż na wierzchu mięsa mielonego. W kolejnej warstwie ułóż liście sałaty, na której powierzchni rozłóż krążki pomidorów, dobrze posmaruj majonezem. Wszystkie warstwy pokrywamy trzecim arkuszem chleba pita, który najpierw należy posmarować sosem czosnkowym ze wszystkich stron. Posypujemy serem powierzchnię warstw i ostrożnie zwijamy wszystko w rulon. Gotową bułkę wyślij na godzinę do lodówki lub chłodnego miejsca, a następnie pokrój na kawałki o grubości około kilku centymetrów.

Rolada lawaszowa z paluszkami krabowymi
Składniki:

Paluszki krabowe – 300g;

Koper - 2 pęczki;

Jajka - 6 szt.;

Majonez;

Ser - 200 gr .;

Lawasz cienki - 3 szt.;

Czosnek - 5 ząbków.

Przepis:

Przełóż jajka na twardo z serem i paluszkami krabowymi przez maszynę do mięsa. Posiekaj koperek i czosnek.

Przygotuj farsz do drugiej warstwy. Majonez wymieszać z jajkami do uzyskania konsystencji przypominającej masę przeznaczoną na pierwszą warstwę.

Przygotowujemy farsz do trzeciej warstwy. Wymieszaj koperek z majonezem.

Następnie układamy liście pity, na które nakładamy odpowiednie nadzienia i składamy je w formie ciasta. Lawasz z nadzieniem zwijamy w rulon. Aby gotowa bułka zachowała swój kształt, zaleca się owinąć ją folią. Gotową bułkę wyślij do lodówki lub chłodnego miejsca na 6 godzin, a następnie pokrój na kawałki o grubości około kilku centymetrów.

Roladka Lavash z rybą

Aby przygotować bułkę pita z rybą, potrzebujesz:

Składniki:

Jajka - 3 szt.;

Konserwy rybne - słoik:

Czosnek - 4 ząbki;

Majonez;

Ser - 200 gr .;

Lawasz cienki - 3 szt.;

Przepis:

Jajka ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, następnie ostudź, uwolnij ze skorupki i posiekaj. Odcedź płyn z konserw i rozgnieć rybę widelcem. Zetrzeć ser.

Wymieszaj posiekane zioła, czosnek i majonez. Powstałą mieszanką nasmaruj liść pita i ostrożnie połóż go na stole. Następnie posyp równą warstwą sera i przykryj drugim arkuszem pity.

Drugą pitę zalewamy majonezem i na jej powierzchni układamy konserwy rybne, po czym przykrywamy ostatnim arkuszem pity.

Trzeci chleb pita posmaruj majonezem i posyp posiekanymi jajkami.

Powstałe ciasto obracamy w formie bułki, dociskamy prasą i wysyłamy do lodówki na pół godziny. Gotową bułkę pokroić na małe kawałki, posypać ziołami.

Roladka lawaszowa z pieczarkami i serem
Aby ugotować bułkę pita z grzybami i serem, potrzebujesz:

Koper - pęczek;

Lawasz cienki - 3 szt.;

Petruka - pęczek;

Ser - 300 gr .;

Marynowane pieczarki - 450 gr .;

Majonez;

Żarówka - kilka sztuk.

Przepis:

Połóż pierwszy arkusz chleba pita na stole, dobrze posmaruj warstwą majonezu, posyp powierzchnię posiekanymi ziołami. Następnie ułóż drugi arkusz, zalej go majonezem i ostrożnie rozłóż pieczarki na powierzchni. Zamykamy ostatni arkusz chleba pita, który smarujemy majonezem i posypujemy tartym serem.

Powstałe ciasto zwijamy w bułkę, wkładamy do torby i wysyłamy do lodówki na kilka godzin. Gotową rolkę pokroić na kawałki.

Przekąska warzywna Lavash

Składniki:

Żarówka - kilka sztuk;
- cienki lawasz;

Marchewka;

Żarówka - kilka sztuk;
- świeże pieczarki - 250 gr .;

Ketchup - 100 gr .;

Przepis:

Na patelni podsmaż posiekaną cebulę, startą marchewkę i pieczarki, wcześniej pokrojone w kostkę. Gotową mieszankę posyp ziołami.

Rozwiń chleb pita i posmaruj go mieszanką ketchupu i kwaśnej śmietany. Następnie równomiernie rozsmaruj nadzienie i zwiń w rulon. Wyślij gotową bułkę do lodówki lub chłodnego miejsca na kilka godzin, a następnie pokrój na kawałki o grubości około kilku centymetrów.

Roladka z lawaszu mięsnego

Składniki::

Mielony kurczak lub wieprzowina i wołowina;

Ketchup - 3 łyżki;

Lawasz cienki - kilka kawałków;

Majonez - 3 łyżki;

Marchewka;

Żarówka.

Przepis:

Ułóż chleby pita jeden na drugim w formie rozszerzonej. Posmaruj je mieszanką majonezu i ketchupu, równomiernie rozłóż pieprzone i solone mięso mielone. Na wierzchu ułóż warstwę pieczonej marchewki i cebuli, posypanej przyprawami.

Przygotowaną pitę zwiń w rulon i piecz w piekarniku przez pół godziny. Gotową pitę podaje się na stole pokrojoną na kawałki i posypaną ziołami.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł