Pieczona ryba z cytryną w folii. Ryba z cytryną. Obfite danie z ziemniakami w piekarniku

Nieważne, czy to dorada, sandacz, makrela czy łosoś, pieczenie ryby w piekarniku to najlepszy i najłatwiejszy sposób na jej ugotowanie. A cytryna tylko wzmocni i podkreśli jej naturalny smak.

Pieczona ryba z cytryną i oliwkami

• Dorada - 2 szt .;
• cytryna - 1 szt .;
• oliwki - 10 szt .;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
• pietruszka - 1 pęczek;
• słodka papryka (mielona) - 1 łyżka. łyżka;

Czyścimy i patroszymy tusze. Umyj, osusz i wetrzyj w środku i na zewnątrz solą i pieprzem. Wykonujemy na skórze kilka płytkich ukośnych nacięć. Rozmontowujemy zielenie na liście i układamy je w tuszach. Umieść rybę w płytkim naczyniu do pieczenia. Na wierzchu przykryj plasterkami cytryny i ułóż oliwki.

Wymieszaj oliwę z papryką i polej naszą rybę tym dressingiem. Wysyłamy go do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25 minut. Okresowo otwieraj i polewaj przydzielony sok. Gotową doradę wyjmujemy z piekarnika, przykrywamy folią i odstawiamy na 10 minut. Podawaj takie luksusowe ryby z dowolnym dodatkiem, ale pieczone ziemniaki lub gotowany ryż są szczególnie dobre.

Jak gotować rybę z cytryną, czosnkiem i ziołami?

• ryba - 700 g;
• cytryna - 0,5 szt .;
• olej roślinny - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
• czosnek - 3 ząbki;
• koperek - 1 pęczek;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Wyciśnij sok z cytryny do oleju, dodaj drobno posiekaną zieleninę i startą skórkę z cytryny. Wyciśnij czosnek przez prasę. Sól, pieprz i wymieszaj. Obficie nasmaruj rybę tą marynatą - wewnątrz i na zewnątrz. I włóż do lodówki na pół godziny. Po rozsmarowaniu w formie i wysłaniu do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 40 minut. Pyszna, pachnąca, chrupiąca ryba gotowa!

Czerwona ryba pieczona w folii z cytryną

• stek z łososia - 400 g;
• cytryna - 0,5 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Stek z łososia opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć solą i pieprzem i posmarować folią. Udekoruj cienkimi krążkami cebuli i plasterkami cytryny. Zawiń ciasno w folię i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około godzinę. Tymczasem przygotujmy sos. Do śmietany wycisnąć ząbek czosnku, dodać posiekane zioła i trochę soli. Wymieszaj i włóż do lodówki. Gdy gotowa ryba lekko ostygnie, zalej ją sosem śmietanowym i podawaj.

Świetną alternatywą dla smażonej ryby jest ryba z cytryną pieczona w folii. Dzięki temu danie zachowa więcej przydatnych właściwości, a jeśli doprawisz filet rybny przyprawami i cytrusami, jego smak będzie po prostu idealny. Główną zaletą tego przepisu jest to, że jest bardzo szybki w przygotowaniu i bardzo smaczny. Dlatego jeśli niedługo wpadną do Ciebie goście, szybko ugotuj pieczoną w piekarniku rybę z cytryną!

Składniki:

• 2 filety z białej ryby (dorsz, okoń lub pojedynczy...)
• 1 duża szalotka
• 2 plasterki cytryny
• sól pieprz
• Oliwa z oliwek
• 1 duży arkusz papieru do pieczenia lub folii

Gotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200°. Umieść kawałek papieru do pieczenia lub folii na dnie szklanego naczynia i włóż do niego filety rybne. Pokrój szalotki w cienkie krążki i połóż je na filecie, soli i pieprzu. Skrop oliwą z oliwek i połóż plasterek cytryny na każdej rybie. Zamknąć folię i wstawić naczynie do piekarnika na 20-25 minut, w zależności od grubości fileta.

Możesz podawać go z ryżem lub po prostu ugotowanymi ziemniakami, a nawet z zieloną sałatą.

Ryba z cytryną - zgrany duet! Przepisy na różne ryby z cytryną w folii, na patelni i tylko w piekarniku

Rybę często uzupełnia się cytryną i nie tylko. Aromatyczne cytrusy nadają przyjemny smak, tłumią rybi zapach i sprawiają, że danie jest niezwykle aromatyczne. Zajmijmy się soczystą rybą z cytryną?

Ryba cytrynowa - ogólne zasady gotowania

Możesz gotować rybę z cytrynami na patelni lub w piekarniku. Szczególnie popularne są pieczone dania rybne, ponieważ często mają niską kaloryczność i wspaniały smak. Dzięki temu można je stosować w żywieniu dietetycznym i doustnym.

Każda ryba wymaga wstępnej obróbki mechanicznej: czyszczenia, patroszenia, mycia. Tusze są gotowane w całości lub krojone. Filety są używane w wielu potrawach.

Cytryna jest myta i suszona. Użyj soku, skórki lub posiekanych plasterków cytrusów. Wszystko zależy od przepisu. Wskazane jest usunięcie kości, ponieważ mogą one nadać potrawie nieprzyjemny posmak, a nawet goryczkę.

Ryba z cytryną i pomidorem na patelni

Przepis na prostą rybę z cytryną na patelni, do której potrzebujesz absolutnie dowolnego fileta. Danie przygotowywane jest z pastą pomidorową.

Składniki

Olej, trochę soli.

Gotowanie

1. Umyj cytrusy i pokrój je na pół. Wyciśnij sok z jednej części. Pokrój drugą połowę cytryny na cienkie plasterki.

2. Pokrój filet na małe kawałki. Posyp wyciśniętym sokiem, wstaw do lodówki na pół godziny.

3. Cebulę kroimy w krążki, ale może być mniejsza, wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażymy do przeźroczystości.

4. Następnie dodaj plasterki cytryny, smaż przez minutę i wrzuć koncentrat pomidorowy.

5. Włóż marynowany filet na patelnię, przykryj i gotuj przez siedem minut.

6. Lekko posyp solą, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około cztery lub pięć minut.

7. Wyłączyć naczynie, obficie posypać świeżymi ziołami. Podawać ze świeżymi warzywami, dodatkami ryżu, ziemniakami.

Ryba w piekarniku z cytryną i oliwkami (dorada)

Aby ugotować taką rybę w piekarniku z cytryną, potrzebujesz oliwek w puszkach. Wskazana przybliżona ilość. Możesz wziąć trochę więcej lub mniej, jeśli chcesz. Możesz również dostosować ilość cytryny do swojego gustu.

Składniki

4 gałązki pietruszki;

3 łyżki oliwy z oliwek;

Sól, pieprz, słodka papryka.

Gotowanie

1. Czyścimy dorado, wyjmujemy wnętrze i dobrze spłukujemy. Nie jest konieczne cięcie tusz.

2. Natrzyj rybę wewnątrz i na zewnątrz mieszanką soli, pieprzu i słodkiej papryki. Proporcje zależą od Ciebie. Wskazane jest, aby dać rybom trochę czasu na marynowanie.

3. Pokrój cytrynę na plasterki, oliwki pokrój na pół. Jeśli są z kośćmi, możesz ich użyć w całości.

4. Bierzemy naczynie do pieczenia i smarujemy olejem.

5. Rozprowadzamy rybę, wkładamy do środka plasterki cytryny, gałązki pietruszki i wrzucamy kilka oliwek.

6. Zalej rybę oliwą, obok ułóż pozostałe oliwki.

7. Przełóż do piekarnika i piecz około 20 minut w 200 stopniach. Czas jest przybliżony, patrzymy na gotowość ryb.

Ryba w folii z cytryną i musztardą

Kolejny uniwersalny przepis, do którego możesz użyć dowolnej ryby. Potrzebna będzie również zwykła folia, która eliminuje konieczność monitorowania procesu i zatrzymuje wszystkie soki w produkcie.

Składniki

Gotowanie

1. Rybę należy umyć i wysuszyć. Tutu można zostawić w całości lub pokroić na kawałki.

2. Wyciśnij sok z połowy cytryny. Pokrój resztę cytrusów na cienkie krążki, wzrośnie.

3. Wymieszaj musztardę, sok z cytryny i szczyptę soli, zmiel. Dodaj olej roślinny. Możesz również dodać ostrą paprykę, jeśli musztarda jest słaba.

4. Natrzyj przygotowaną rybę pachnącą mieszanką.

5. Pokrój główkę cebuli w krążki. Możesz też wziąć marchewki, również pokrojone.

6. Weź kawałek folii, który jest co najmniej cztery razy większy od ryby. Rozprowadzamy go przed sobą i smarujemy centralną część kroplą oleju.

7. Połóż cebulę na folii, marchewki też, jeśli są używane.

8. Ryba idzie na górę w całości lub w kawałkach.

9. Teraz rozłóż plasterki cytryny, podnieś wolne krawędzie folii i mocno skręć.

10. Pozostaje wysłać przedmiot do piekarnika, przytrzymać przez pół godziny w 190 stopniach i gotowe!

Ryba zapiekana z cytryną i czosnkiem

Kolejna wersja bardzo pachnącej ryby zapiekanej z cytryną w piekarniku. Oprócz cytrusów i czosnku będziesz potrzebować zieleni, którą wybieramy według Twojego gustu. Przepis nadaje się zarówno do ryb morskich, jak i rzecznych.

Składniki

1 duża wiązka zieleni;

4 ząbki czosnku;

1,5 łyżki oleju, lepiej wziąć oliwę z oliwek.

Gotowanie

1. Usuń skórkę z cytryny, wyciśnij sok.

2. Wymieszaj sok z cytryny z posiekanymi ząbkami czosnku, dodaj olej na receptę, skórkę, dopraw solą i pieprzem.

3. Tak przygotowaną rybę nacieramy tą masą. Stańmy przez pół godziny.

4. Nasmaruj formę o odpowiedniej wielkości i umieść warzywa na oleju. Możesz użyć całych gałęzi lub posiekać.

5. Połóż rybę na zieleni. Cały płyn, który zgromadził się na dnie pojemnika, wystarczy wylać na rybę.

Ryba z cytryną i kwaśną śmietaną (makrela)

Dla takiej ryby z cytryną makrela jest świetna. Okazuje się szczególnie soczysty, delikatny i szalenie pachnący. Chociaż zmieszczą się również inne rodzaje ryb.

Składniki

80 gramów kwaśnej śmietany;

1 pęczek pietruszki;

1 szczypta czarnego pieprzu.

Gotowanie

1. Myjemy tusze makreli, wyjmujemy wnętrze i nożem czyścimy brzuch od wewnątrz. Czarne filmy nie powinny pozostać, w przeciwnym razie danie będzie gorzkie. Płukamy również wewnętrzną jamę.

2. Wymieszaj śmietanę z kurkumą, solą, pieprzem. W razie potrzeby dodaj gotowe mieszanki przypraw do ryb.

3. Tuszki nacieramy od środka gotowanym sosem śmietanowym.

4. Pokrój cytrynę w krążki i włóż do brzucha. Równomiernie podzielić na dwie ryby.

5. Pietruszkę również dzielimy na dwie części i wkładamy w brzuch. Podczas serwowania warzywa będą musiały zostać usunięte, więc nie tnij i nie wkładaj całych gałęzi.

6. Przekładamy makrelę w natłuszczone formy.

7. Wlej pozostałą śmietanę na wierzch, rozłóż wszystkie resztki sosu.

8. Wysyłamy do pieczenia. Makrela gotuje się przez około pół godziny w średnim trybie 180 stopni. Podawać takie ryby mogą być nie tylko gorące, ale także zimne.

Ryba w piekarniku z cytryną i serem

Ser do ryb w piekarniku z cytryną lepiej używać twardych odmian. Nada potrawie apetyczną skórkę i harmonijnie wpasuje się w smak. Używany jest dowolny filet rybny. Pyszne z tilapią.

Składniki

0,5 kg fileta rybnego;

70 gramów sera;

3-4 łyżki kwaśnej śmietany;

Gotowanie

1. Pokrój filet na małe paski o szerokości 1,5-2 centymetrów. Posyp solą, możesz wziąć przyprawy do ryb, wlać sok z połowy cytryny i odstawić.

2. Główki cebuli kroimy na duże półpierścienie, układamy je w dobrze naoliwionej formie.

3. Połóż pozostałą cytrynę, pokrojoną na kawałki, na cebulę.

4. Teraz ułóż filet w przyprawach

5. Obficie posmaruj rybę kwaśną śmietaną.

6. Trzy sery na wierzchu i wyślij do piekarnika, który z góry włączamy o 180 stopni.

7. Pozostaje czekać 25 minut i można go wyjąć!

Czerwona ryba w folii z cytryną

Przepis na czerwoną rybę w folii z cytryną, która wymaga tylko trzech składników. Oczywiście możesz używać wszelkiego rodzaju przypraw, ziół, dodawać dowolne przyprawy według własnego uznania. Ale nawet bez tego danie okazuje się niesamowite.

Składniki

2 steki z łososia;

1 duża lub 2 małe cytryny

Gotowanie

1. Wyciśnij sok z jednej cytryny i zalej rybę.

2. Druga cytryna jest po prostu krojona w duże kółka.

3. Cebulę również kroimy w duże krążki.

4. Połóż krążki cebuli na folii, na nich steki rybne.

5. Połóż plasterki cytryny na wierzchu.

6. Łączymy ze sobą brzegi folii i ciasno splatamy.

7. To wszystko! Pozostaje upiec pysznego łososia w piekarniku. Zajmie to tylko pół godziny. Temperatura wynosi około 190 stopni.

Ryba zapiekana z cytryną i majonezem

Aby przygotować taką rybę zapiekaną z cytryną, będziesz potrzebować tłustego majonezu. Możesz użyć domowego sosu. Receptura nadaje się nawet do suchych ryb, takich jak sandacz.

Składniki

1 duża cytryna;

1 łyżeczka przyprawy do ryb;

Trochę soli i oleju.

Gotowanie

1. Rybę wypatroszyć, obrać łuskę i dokładnie spłukać. Wytrzeć do sucha ręcznikami papierowymi. Wycinamy poprzeczne kawałki nie więcej niż duch centymetrów.

2. Wymieszaj wszystkie przyprawy i sól, możesz dodać do nich posiekane zioła i suszony czosnek.

3. Wlej miksturę do ryby i po prostu wymieszaj wszystko rękami.

4. Pokrój cytrynę w kółka.

5. W natłuszczonej formie ułóż rybę plastrami w górę iw dół. W razie potrzeby możesz zrobić poduszkę cebulową pod kawałkami.

6. Teraz połóż kółko cytryny na każdym kawałku.

7. Bierzemy majonez i nakładamy łyżeczkę na każdy kawałek na cytrynę. Reszta jest po prostu wylewana na wierzch.

8. Danie rybne piecze się przez około pół godziny w 200 stopniach.

Ryba na ostro z cytryną w folii

Do przygotowania takiej ryby z cytryną w folii można użyć okonia morskiego lub okonia morskiego. Chociaż z innymi rybami danie okazuje się całkiem smaczne.

Składniki

1 czerwona słodka papryka;

1 zielona słodka papryka;

2 łyżki sosu sojowego;

1 kawałek imbiru do 4 centymetrów;

Gotowanie

1. Obie papryki pokrój w krążki, posiekaj również główkę cebuli, obraną z łuski.

2. Trzy imbiry na drobnej tarce.

3. Wyciśnij sok z cytryny do sosu sojowego i dodaj imbir. Wrzucamy dowolne przyprawy lub po prostu wlewamy trochę gotowej mieszanki. Mieszamy.

4. Natrzyj oczyszczone i wypatroszone tuszki przygotowaną mieszanką cytryny i imbiru.

5. Włożyć paprykę i cebulę do folii, rybę na warzywach.

6. To wszystko! Pozostaje tylko ciasno owinąć brzegi folii i wysłać rybę do pieczenia w piekarniku. Ustawiamy 190 stopni i wysyłamy na 30-35 minut. Podawać z warzywami, które posłużyły za poduszkę.

Aby ryba nie wyślizgnęła się z rąk podczas czyszczenia i patroszenia, palce zanurza się w grubej soli. Możesz trzymać tuszę za spinacz do bielizny przymocowany do ogona.

Ryba uwielbia marynowanie i nie trzeba trzymać kawałków w przyprawach i cytrynie tylko przez pół godziny. Produkt można doprawić dzień wcześniej, włożyć do pojemnika i pozostawić na noc w lodówce.

Aromat cytrusów nadaje rybie nie sok, ale skórka. Możesz go przygotować wcześniej: wysuszyć lub zamrozić.

Aby nie tracić cennego czasu na mycie blachy do pieczenia, można ją przykryć kawałkiem folii. Nie wpływa na smak potrawy i czas gotowania.

Cztery smaki

Popularne publikacje

ostatnie komentarze

RYBA PIECZONA Z CYTRYNĄ

Przepis nie może być prostszy! Potrzebujemy rybki o drobnym ości - muksun, sieja, sieja, pstrąg też się sprawdzą, więcej pietruszki, koperku, cytryny i trochę pieprzu.

Oczyszczamy rybę, zdejmujemy głowę i tniemy wzdłuż grzbietu. Usuwamy wnętrze, myjemy rybę. Wyjmujemy wszystkie kości. Wygodne jest wyciąganie małych kości z części balykovy za pomocą pęsety.

Rybę posolić, skropić sokiem z cytryny, posypać pokruszonym pieprzem, dodałam trochę więcej przypraw do ryby. Odstaw na co najmniej 15 minut.

Rozłóż plasterki cytryny na połowie ryby, posyp drobno posiekaną zieleniną. (Tutaj położyłem zielenie na drugiej połowie dla jasności).

Złóż rybę na pół. Wykonujemy ukośne cięcia ostrym nożem i wkładamy tam plasterki cytryny.

Kładziemy rybę na folii, dla niezawodności lepiej jest wziąć folię w dwóch warstwach.

Dobrze zakorkujemy, ale żeby ryba „oddychała”, żeby nie było tłoczno.

Wkładamy do piekarnika. Pieczemy. Jak długo? Istnieje taka „zasada norweskich rybaków”, że ryba piecze się w tempie 10 minut na cal, czyli jeśli ryba w najgrubszym miejscu ma 5 cm, to należy ją piec 20 minut. Cóż, biorąc pod uwagę, że ryba jest owinięta 2 warstwami folii, dodajemy czas 10-15 minut. Piekąłem więc muksun o wadze 1,5 kg przez 35 minut.

Wyciągam go z piekarnika, ostrożnie rozkładam, aby „sok” nie wypłynął…

Aromat jest niezwykły! Ale wciąż czegoś brakuje! Nastawiam piekarnik na maksimum i trzymam rybę przez kolejne 10 minut przed zrumienieniem.

Podobała Ci się nasza strona? Dołącz lub zasubskrybuj (powiadomienia o nowych tematach będą wysyłane na Twoją pocztę) na nasz kanał w Mirtesen!

Wszyscy wiedzą, że cytryna świetnie komponuje się z rybą, ale chcę Wam zaproponować przepis na niezwykłą rybę z cytryną! Ta ryba przyniesie niespodziankę, której niezwykły smak z pewnością przyniesie ten przepis na każdy świąteczny stół. Spójrz na składniki. Tak, upieczemy rybę z bananem i suszonymi morelami pod pysznym sosem szpinakowym, a co najważniejsze - ze skórką cytryny.

Zacznijmy więc od sosu szpinakowego. Aby to zrobić, posiekaj szpinak i posiekaj pomidory.

Szpinak, pomidory i przyprawy należy posiekać w blenderze.

Dodaj marynatę sojową i olej roślinny.

Możesz wziąć dowolną rybę, najważniejsze jest to, że nie ma w niej kości. Idealnie nadają się gotowe filety. Ryba będzie leżeć na suszonych morelach z bananem, więc kości są całkowicie niepożądane.

Suszone morele i banana, obrane i pokrojone wzdłuż ułożyć na folii. Filety rybne na wierzchu.

Rybę posmarować sosem szpinakowym. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej marynaty sosu sojowego. Pamiętaj, że jeśli używasz marynaty z sosu sojowego, nie musisz solić ryby. Jeśli zdecydujesz się bez niego obejść, pamiętaj, aby posolić do smaku.

Plasterki cytryny układane są na końcu. Kwaśny sok z cytryny kapie na rybę.

Posyp cytryny przyprawami i zamknij koperty rybami. Włóż rybę do piekarnika na 15 minut do pieczenia (200 stopni). Po 15 minutach wyjmij, otwórz koperty i włóż rybę na kolejne 5 minut do pieczenia.

Ryba w piekarniku w folii przypadnie do gustu również tym, którzy zbytnio nie szanują ryb. Nawet prosty mintaj pod „czapką” sera, grzyby na poduszce ziemniaczanej i cebulowej z pewnością przypadną do gustu najbardziej kapryśnym zjadaczom. Powiemy Ci ciekawe opcje gotowania ryb, wyjaśnimy, jakie przyprawy ozdobią danie i jak prawidłowo podawać dania rybne.

Ryba pieczona w foliowej kopercie nigdy nie będzie dobrze smakować, chyba że nauczysz się wybierać odpowiedni świeży produkt. Najbardziej udana będzie łaźnia parowa, tylko złapany ryk. Ale w Rosji jest sporo ryb i coraz częściej mamy do czynienia z importowanymi produktami mrożonymi. Nie tracimy czujności, stawiamy na jakość!

• Skrzela ryb powinny być jasnoróżowe, bez szarego nalotu. Kupuj ryby z głową: odcinając głowę, sprzedawcy często sprzedają nieświeże towary.
• Zapach dobrej ryby jest delikatny, morski, bardzo przyjemny. Ryby rzeczne pachną lekko algami. Ciężki „bagnisty” aromat zdradza zły produkt. Mięso „rozda się jak bagno” i będzie smakowało.
• Wyraźny aromat amoniaku jest oznaką nieświeżych, zepsutych ryb.
• Oczy ryb powinny być czyste, jasne, a łuski powinny błyszczeć i błyszczeć srebrem.
• Często ryby są sprzedawane w skorupie lodowej. Warstwa szkliwa powinna być cienka, nie większa niż 1-2 mm. W przeciwnym razie rozmrozisz produkt i otrzymasz cienką tuszę (lub kawałek): reszta trafi do wody.
• Szara, matowa ryba oznacza jedno - była nieprawidłowo przechowywana lub transportowana, po tym jak się stopiła lub ponownie zamarzła. Tusza będzie sucha, nawet jeśli ryba jest naturalnie tłusta i soczysta.

Jak długo piec rybę? Główną zasadą nie jest przesuszenie produktu. Ponieważ mięso ryb jest delikatne, lepiej nie piec go dłużej niż 40 minut. Jeszcze szybciej piecze się takie gatunki jak pstrąg, łosoś, kumpel, barwena i sandacz.

Ryba zapiekana z cytryną i octem w folii

Folia to świetny wynalazek. Nigdy się nie utlenia, tworzy wewnątrz ciepło, które równomiernie piecze każdy produkt, czy to mięso, czy rybę. Nie ma potrzeby dolewania oleju do takiego naczynia, dlatego dietetycy zawsze akceptują ten sposób gotowania. Możesz także wyrzucić folię bez zawracania sobie głowy czyszczeniem blachy do pieczenia z resztek jedzenia.

Ryba z cytryną w folii to klasyka gatunku kulinarnego. Tak więc każde ptactwo wodne jest doskonałe, nawet najbardziej suche i mięsiste. Osoby na diecie często zastępują sól sokiem z cytryny i wtedy danie okazuje się delikatne, zdrowe i lekkostrawne. Z przypraw odpowiedni jest biały pieprz lub mieszanka ziół prowansalskich.

Oferujemy pieczenie karpia rzecznego z delikatnym białym mięsem i cienką warstwą oleju rybnego, przydatnego pod każdym względem.

Przygotować:

• ocet winny lub jabłkowy (można brać regularnie, ale w bardzo słabym stężeniu) - 3 łyżki. l.;
• duża cytryna;
• tusza karpia - 1 kg;
• biały pieprz, szczypta soli.

Gotowanie w ten sposób:

1. Dokładnie oczyszczamy ryby z łusek i wnętrzności. Pokrój na duże steki i posmaruj przyprawami ze wszystkich stron. Wyjmowanie kości z karpia to dość ponura praca, więc zostawmy je na miejscu i wyjmujmy, gdy zostaną zjedzone. Ostrożnie połóż kawałki na natłuszczonej folii.
2. Cienkie kółka cytryny ułożyć na stekach równomierną warstwą, posypać octem.
3. Przykryj szczelnie folią i piecz w 200 stopniach przez 30 minut. Ryba okazuje się gotowana, miąższ łatwo odsuwa się od kości.

Jemy ryby ze świeżymi ziołami, sałatą popijaną młodymi Beaujolais.

Spektakularna prezentacja karpia - porcjowany. W tym celu dla każdego zjadacza przygotowujemy osobną kopertę z rybą, zawijając jeden jej kawałek w folię.

Obfite danie z ziemniakami w piekarniku

Ryba i ziemniaki w piekarniku - rodzaj obfitego ciasta, ale bez ciasta. Sugerujemy zrobienie niezwykłej zapiekanki z puree z konserw lub zastąpienie konserwy filetami z dowolnej białej lub czerwonej ryby.

Przygotować:

• tłuczone ziemniaki na zimno - 500 g;
• wszelkie konserwy rybne (we własnym soku!), na przykład saury;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz do smaku;
• olej do smażenia;
• zieleń do dekoracji.

Nasmaruj folię olejem, ułóż cienką warstwę tłuczonych ziemniaków. Podsmażyć na patelni saury z posiekaną cebulą i rozłożyć warstwę ryby na ziemniakach. Pokrywamy ją drugą warstwą puree i pakujemy kopertę. Pieczemy naczynie przez 20 minut w piekarniku, a za 5 minut otwieramy folię i włączamy tryb „Grill”. Okaże się złota skórka, która nada zapiekance zaskakująco przyjemny smak. Ostatnim akcentem jest gałązka kopru. Jemy z domowymi piklami i świeżym czarnym pieczywem.

Danie przygotowywane jest w pośpiechu, dlatego lepiej zrobić je z puree ziemniaczanego, które zostało z obiadu. Dzięki temu czas gotowania zostanie znacznie skrócony.

faszerowane ryżem

Ryba z ryżem w folii nadziewana ryżem wymaga od gospodyni pewnych umiejętności. W końcu główną atrakcją dania jest biżuteryjne cięcie tuszy, uwalniające ją od kości i skóry. Zwykle szczupak jest faszerowany: wydaje się, że ryba jest przeznaczona do farszu. Ale możesz też użyć sterleta, tołpyga, karpia lustrzanego.

Oprócz tuszy rybnej o wadze 1-2 kg potrzebna jest szklanka ugotowanego ryżu, cebula, jedno jabłko, sól, przyprawy i śmietana, aby pokryć rybę. Dla tych, którzy nie wiedzą, jak rzeźnić ryby, możesz po prostu wypchać brzuch farszem: to również będzie bardzo smaczne.

Postępujemy tak:

1. Myjemy ryby, czyścimy łuski, wyjmujemy wnętrzności.
2. Cebulę podsmażyć na patelni.
3. Dodaj jabłka (opcjonalnie), pokrój na małe kawałki.
4. Gotuj mieszankę cebulowo-jabłkową do miękkości i wymieszaj z ugotowanym ryżem.
5. Brzuch ryby szczelnie nadziewamy ciepłym farszem i ściskamy jego brzegi wykałaczką (lub szyjemy nićmi kuchennymi).
6. Rybę posmarować solą, pieprzem, śmietaną i zawinąć w folię.
7. Piec w 180 stopniach przez 40 - 45 minut.

Gotowa ryba jest satysfakcjonująca i samowystarczalna, nie potrzebuje przystawki. Ale zielenina, sałata i pomidory są do tego idealnym dodatkiem.

Jak upiec z warzywami?

Ryba z warzywami to idealny przepis na darmowe eksperymenty. W sezonie, kiedy warzywa są dojrzałe, można je upiec z bakłażanem, pomidorami, cukinią, dynią i papryką. Makrela, różowy łosoś i kumpel są bardzo smaczne w przepisie, chociaż odpowiedni jest każdy, w którym kości są duże i łatwo usuwane podczas posiłków.

Będziemy potrzebować: dowolne warzywa na 1 dojrzały owoc, 2 makrele lub jedną dużą tuszę różowego łososia, przyprawy i sól do smaku, trochę oleju roślinnego.

Gotowanie w ten sposób:

1. Warzywa kroimy w kostkę, lekko podsmażamy na oleju roślinnym do miękkości.
2. Rybę myjemy, kroimy na duże kawałki, kładziemy na folii.
3. Ułóż losowo warzywa na wierzchu.
4. Doprawiamy przyprawami.
5. Zamykamy foliową kopertę i wysyłamy do piekarnika w 180 stopniach na 30 minut.

Okazuje się, że jest to lekki gulasz rybny i warzywny.

kawałki ryb

Plastry rybne pod „czapką” - bardzo smaczna zimna przekąska. Jednocześnie do przepisu nadaje się najbardziej budżetowa ryba, taka jak plamiak, mintaj, błękitek (wybierz większy).

Przygotować:

• 2-3 ryby;
• marchewki - 1 szt. (wielki);
• cebula - 1 głowa;
• ser topiony - 1 szt .;
• olej roślinny - 50 ml;
• trochę majonezu;
• sól, przyprawy do smaku.

Obrane ryby pokroić na kawałki i rozłożyć na folii. Na patelni usmażyć startą marchewkę i cebulę, pokrojoną w kostkę, do miękkości.

Możesz trochę ugryźć warzywa dla przyprawy.

Trzy w masie roztopionego sera i dodać odrobinę majonezu. Rybę szczelnie przykrywamy „czapką”, a następnie pakujemy w folię. Ryba piecze się przez 25 minut w 200 stopniach. Podawaj z brązowym ryżem, kaszą gryczaną lub puree ziemniaczanym.

Z pieczarkami i pomidorami

Różowy łosoś pod „futrem” z grzybów i pomidorów to doskonała propozycja na drugie danie na świątecznym stole w okresie Wielkiego Postu. Wybierz dużą tuszę, dojrzałe pomidory. Wszelkie grzyby są odpowiednie, ale nie suszone - aromat takich grzybów jest zbyt jasny i musimy osiągnąć harmonijny i delikatny smak.

Wymagane składniki:

• tusza różowego łososia - 1,2 kg;
• 3 dojrzałe pomidory;
• pieczarki - 100 g;
• kwaśna śmietana lub majonez - 70 g;
• olej roślinny do smarowania folii;
• słodka cebula - 1 szt. (lub łodyga pora);
• sól, biały pieprz do smaku.

Life hack: małych kości można łatwo pozbyć się pęsetą lub pęsetą do brwi.

1. Rybę kroimy na filety, usuwając wszystkie kości. Ułóż na arkuszu folii.
2. Pomidory i pieczarki pokroić w cienkie plasterki, cebulę pokroić na kawałki.
3. Ułóż warstwy na różowym łososiu w następującej kolejności: pieczarki, cebula i pomidory. Sól, pieprz, posmaruj każdą warstwę cienką siatką majonezu (lub śmietany). Ostatnią warstwę pokrywamy nieco większą ilością sosu - powinien nasączyć wszystkie składniki.
4. Owijamy folię i wysyłamy rybę do piekarnika na 200 stopni. Piecz przez 40 minut.

Gotowego dania nie należy od razu kroić - ryba może się rozpaść. Ale po lekkim schłodzeniu jest idealnie pokrojony na kawałki, a kawałki wyglądają niezwykle apetycznie po pokrojeniu. Podawaj to ptysie z gotowanymi ziemniakami posypanymi świeżym koprem.

Czerwona ryba w piekarniku w folii

Czerwona ryba pieczona w folii to prawdziwy rarytas. Zwłaszcza jeśli użyjesz szlachetnego pstrąga lub łososia. Ale idealny jest również niedrogi łosoś kumpel lub łosoś dalekowschodni. W tym przepisie nie musisz być sprytny z przyprawami, nie musisz używać specjalnych nadzień, tylko podkreślimy świeżość ryby i smak jej mięsa, nie przerywając jej.

Wymagane składniki:

• 2 steki z łososia (dowolna czerwona ryba);
• sok cytrynowy;
• biały pieprz.

Pieprz biały to właśnie ta przyprawa, która delikatnie podkreśla świeży smak szlachetnych ryb morskich.

1. Stek rybny posyp cytryną, posyp pieprzem, połóż na folii. Zwiń to całkiem ciasno.
2. Piec w piekarniku w 200 stopniach przez maksymalnie 20-25 minut. Ryba nigdy nie powinna wysychać!
3. Otwórz folię i podawaj.

Pamiętaj, aby udekorować rybę plasterkami limonki, obok położyć pomidorki koktajlowe i sałatę. Delektujemy się daniem przy lampce białego i lekkiego wina musującego.

Przepis na pieczenie w sosie śmietanowym

Ryba w sosie śmietanowym będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli zmieszasz śmietanę z musztardą i ziołami. Przepis jest uniwersalny i sprawi, że nawet suche ryby, takie jak różowy łosoś, będą soczyste.

Przygotuj się na przepis:

• średni różowy łosoś - 1 szt .;
• śmietana - 150 ml;
• musztarda (może być ostra, „zła”) - 3 łyżki. l. lub więcej, jeśli lubisz ostre;
• mała wiązka koperku;
• sól, pieprz do smaku.

Zdumiewająco delikatny w nadzieniu z kwaśnej śmietany, uzyskuje się lustrzanego karpia. Można go przygotować w ten sam sposób bez dodawania musztardy.

1. Rybę kroimy na filety, wyjmując kość (można ją zostawić na zupę).
2. Wymieszaj śmietanę z musztardą.
3. Nasmaruj folię olejem, połóż na niej solonego i popieprzonego różowego łososia. Wlej sos śmietanowy.
4. Zamknij kopertę wystarczająco mocno.
5. Pozostaje piec tuszę w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 40-45 minut.

Danie wychodzi zaskakująco delikatne, smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli pokroisz rybę na kawałki i położysz ją na świątecznym stole, jako pierwsza „odleci” od stołu.

Z pomidorami i papryką

W sezonie warzywnym proponujemy zrobienie ryby po azjatyckiej - zapiekamy ją z warzywami w sosie sojowym z sezamem.

Do dania będziesz potrzebować:

• sandacz duży - 1 szt .;
• sos sojowy - 50 ml;
• sok z cytryny - z połowy cytryny;
• garść nasion sezamu;
• duża papryka - 1 szt .;
• wszelkie przyprawy do smaku;
• pomidor - 1 duży.

Do gotowania lepiej wziąć białą rybę - plamiaka, dorsza, tilapię, zielonkę, karpia lub sandacza rzecznego, co tym razem zrobimy.

1. Sandacza oczyszczamy od środka, kroimy na duże kawałki, wysyłamy do marynowania w sosie sojowym przez 30 minut.
2. Pieprz bez pestek, pokroić w paski. Pomidora pokroić w plasterki lub dość duże kółka.
3. Lekko posmaruj folię olejem, połóż na niej rybę, a na wierzch warzywa w przypadkowej kolejności. Dopraw wszystko sokiem z cytryny. Sól nie jest konieczna: sos sojowy zawiera wystarczającą ilość soli, a sok z cytryny podkreśla smak.
4. Zawijamy kopertę i wysyłamy obrabiany przedmiot do piekarnika o temperaturze 200 stopni. Piecz przez 35-40 minut.
5. Podczas pieczenia ryby delikatnie osusz sezam na suchej patelni. Posyp je gotowym daniem.

Rybę podaje się z warzywami, gotowanym ryżem, ziemniakami. Możesz zrobić sos na bazie jogurtu, czosnku i marynowanych korniszonów - doda lekko pikanterii.

Pollock w folii

Niedrogi mintaj zamienia się niemal w świąteczne danie, jeśli upieczesz go w folii z ziemniakami, warzywami i cienkimi plastrami lepkiego sera. Wszystko czego potrzebujesz to dwa ziemniaki, torebka majonezu, cebula, trochę sera, kilka mintajów, sól i pieprz do smaku.

Jak to robimy:

1. Ser kroimy w cienkie plasterki.
2. Kroimy rybę na filety: kroimy wzdłuż grzbietu, wyjmujemy kość.
3. Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki.
4. Cebulę pokroić w bardzo cienkie półpierścienie.
5. Lekko posmaruj folię olejem roślinnym i połóż na wierzchu krążki ziemniaczane. Posolmy je i pieprzmy.
6. Połóż mintaja na ziemniakach, udekoruj krążkami cebuli, zalej majonezem bardzo cienką siatką.
7. Ostatnią warstwą będzie ser - nie robimy trzech, ale kroimy go w cienkie plasterki (można wziąć gotowy ser topiony).
8. Owijamy folię i wysyłamy obrabiany przedmiot do piekarnika o temperaturze 220 stopni. Piecz przez 35 minut.

Danie wychodzi soczyste, pachnące, szczególnie smaczne na ciepło. Jego smak stanie się jaśniejszy, jeśli posypiesz rybę świeżym koperkiem - pojawi się lekki odcień grzyba.

Danie będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli na filecie położysz cienkie plasterki świeżych pieczarek.

Z fileta z dorsza

Teraz w sprzedaży można znaleźć steki z polędwicy z dorsza. Są bardzo wygodne, ponieważ pozwalają ubić obiad – możesz posypać steki bez rozmrażania cebulą, serem i zapiekać. Nauczymy Cię, jak ugotować szybkie, pyszne danie z dorsza.

Przygotować:

• 4 średnie steki z dorsza;
• ser twardy - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• majonez - 70 g;
• olej do smażenia - 50 ml;
• sól, pieprz, wszelkie przyprawy do smaku.

Danie stanie się bardziej satysfakcjonujące, jeśli rybę upiecze się na „poduszce” z gotowanego ryżu aldente.

1. Pozwalamy, aby steki lekko się rozmroziły, ale nie do końca, sól i pieprz.
2. Cebulę pokroić w krążki i smażyć na patelni na złoty kolor.
3. Ryż ułożyć na kawałku folii, na wierzch ułożyć steki z dorsza.
4. Posyp cebulą, posmaruj cienką siatką majonezu i zmiażdż z serem.
5. Kopertę szczelnie owijamy, ale upewnij się, że na wierzchu jest wolna przestrzeń - aby ser i majonez nie przyklejały się do folii podczas gotowania.
6. Rybę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz przez 40 minut.

Na koniec zalecamy lekkie otwarcie folii, aby ser się zarumienił. Okazuje się pyszne drugie danie, które można podawać bezpośrednio w folii, otwierając rybę i posypując ziołami. Na taki obiad sałatka ze świeżych warzyw lub po prostu dojrzałych pomidorów, pokrojonych w plasterki, błaga.

Makrela zapiekana w folii

Popularna dzisiaj Dieta Przyjaźni zachęca wszystkich do spożywania dużej ilości warzyw, owoców i zdrowego białka, takiego jak ryby. Ale przede wszystkim słynie z ciekawych przepisów: zwolennicy systemu żywieniowego uwielbiają eksperymentować i tworzyć oryginalne połączenia, faszerując ryby suszonymi owocami, orzechami, nasionami i jagodami. Oferujemy pieczenie go nadziewane porzeczkami. Jest niesamowicie smaczny, niezwykły i pachnący!

Zamiast porzeczek można wziąć żurawinę, kalinę, agrest i inne słodko-kwaśne jagody.

Do smaku potrzebujemy 2 duże makrele, garść mrożonych lub świeżych porzeczek, zioła prowansalskie, sok z cytryny, pieprz czarny. Jak widać nie używamy soli: w tym przypadku zamiast soli zadziałają zioła i sok z cytryny. Ale możesz dodać sól do naczynia.

Jak to robimy:

1. Dokładnie myjemy rybę, uwalniając ją wcześniej ze wszystkich wnętrzności.
2. Natrzyj ziołami, pieprzem i sokiem z cytryny.
3. Nadziewamy jagodami porzeczki i zapinamy brzuch szpikulcem.
4. Ostrożnie „owijamy” rybę w „futro” z folii i wkładamy do naczynia do pieczenia.
5. Piec w 200 stopniach przez 25-30 minut.

Ryba jest cudowna na ciepło, ale szczególnie smaczna na zimno. Jagody pękają do środka, a tusza makreli jest wypełniona sokami z jagód. Spróbuj, to niezwykle ciekawe danie, a także zdrowe i dietetyczne.

Danie takie jak ryba w folii pomaga nauczyć dzieci i młodzież jedzącą ją niechętnie zdrowego produktu. W razie potrzeby można go upiec z kaszą gryczaną, jęczmieniem, nadziewać czymkolwiek i posmarować dowolnymi przyprawami. Danie zawsze okaże się „palce lizać”, jeśli oryginalny produkt był bezbłędny. Sam łow ryby, kupuj w sklepach i gotuj z przyjemnością.

Ryba w piekarniku z cytryną nie jest łatwym, smacznym daniem, ale też zdrowa i niskokaloryczna. Bardzo często takie przepisy stosuje się w zdrowej diecie. Dodatek cytrusów tłumi rybi zapach i nadaje potrawie przyjemny smak i niezwykły aromat. Przyjrzyjmy się bliżej kilku popularnym przepisom.

Za kilogram pstrąga będziesz potrzebować:

• cytrynowy;
• zielenie (koperek i pietruszka);
• specjalne ;
• sól i pieprz.

1. Ryba jest usuwana z łusek, płetw i głowy.
2. Przeciąć wzdłuż kalenicy, otworzyć, usunąć kości i wnętrzności, dokładnie umyć.
3. Następnie sól, posyp przyprawami i posyp sokiem z cytrusów, odstaw na dwadzieścia minut.
4. Plastry cytryny i posiekane warzywa układa się na jednej połowie.
5. Zamknij drugą połowę.
6. Na wierzchu wykonuje się ukośne nacięcia i wkłada się tam kawałki cytrusów.
7. Zawiń dokładnie w folię.
8. Piec przez dwadzieścia minut na średnim ogniu.
9. Po tym czasie ostrożnie otwórz folię i trzymaj rybę w piekarniku na złoty kolor.

Z pomidorami

Na jeden kilogram filetu rybnego przygotuj następujące produkty:

• cztery świeże pomidory;
• 100 ml oliwy z oliwek;
• kilka cebuli;
• cytrynowy;
• zielenie (lepiej wziąć pietruszkę);
• przyprawy (pieprz, liść laurowy).

Ryba z cytryną w piekarniku: przepis.

1. Po umyciu filet jest solony i pieprzony ze wszystkich stron.
2. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż rybę.
3. Pomidory i cebulę pokrojone w kółka układa się na wierzchu, trzeba dodać trochę soli.
4. Rozłóż liść laurowy i pierścienie cytrusowe.
5. Spryskać olejem, przykryć folią i gotować przez czterdzieści minut (temperatura - 180 stopni).

Składniki:

• pół kilograma fileta z dorsza;
• 4 plasterki cytryny;
• sto miligramów wytrawnego wina (białego);
• trochę masła;
• kilka łyżek soku z cytrusów;
• warzywa.

Proces gotowania.

1. Rozłóż pergamin na blasze do pieczenia, połóż rybę na wierzchu (skórą w dół).
2. Sól, pieprz, ułóż plasterki cytrusów.
3. Na wierzchu umieszcza się kilka kawałków masła i posiekanej zieleniny.
4. Wlej wino i sok.
5. Przez dwadzieścia minut są wysyłane do piekarnika.
6. Gotowane na średnim ogniu.

Z grzybami

• 250 gramów świeżych grzybów;
• kilka cebuli;
• sto gramów słodkiej papryki;
• dwie gałązki tymianku i rozmarynu;
• cytrynowy;
• 100 g sera.

Ryba w piekarniku z cytryną: przepis krok po kroku.

1. Wstępnie oczyść i umyj rybę. Jeśli pieczesz z głową, skrzela należy usunąć, w przeciwnym razie danie będzie miało gorzki smak.
2. Sól, posyp przyprawami i posyp sokiem z cytryny. Odczekaj piętnaście minut, aż ryba zmoczy.
3. Losowo pokrój warzywa i smaż na oliwie z oliwek do ugotowania.
4. Folia jest ułożona na formie, ryba jest na wierzchu.
5. Nadzienie układa się w środku, aby nie wypadło, brzuch odcina się drewnianymi wykałaczkami.
6. Na wierzchu ułóż cytrynę, tymianek i rozmaryn.
7. Zawinięte w folię.
8. Gotuj przez 30 minut (temperatura 200 stopni).
9. Po tym czasie otwieramy folię, usuwamy zioła, posypujemy startym serem i wstawiamy do piekarnika na 5 minut.
10. Nie zapomnij wyjąć wykałaczek przed podaniem.

Z cytryną i musztardą

Wymagane produkty:

• 1 kg filetu rybnego;
• żarówka;
• cytrynowy;
• dwie łyżeczki przygotowanej musztardy.

Gotowanie ryby w piekarniku z cytryną.

1. Cytrusy dzieli się na pół, z jednej wyciska się sok, z drugiej sieka się w krążki.
2. W głębokim pojemniku miesza się musztardę, sok, sól, trochę oleju roślinnego i pieprzu. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę.
3. Natrzyj rybę mieszanką musztardy.
4. Na folii ułóż cebulę, pokrój w krążki, na wierzch - rybę i cytrynę.
5. Gotuj przez 30 minut (temperatura - 190 stopni).

Z cytryną i kwaśną śmietaną

Do 500 gramów filetu rybnego będziesz potrzebować:

• sto gramów sera;
• cytrynowy;
• sto miligramów kwaśnej śmietany;
• kilka cebuli;
• przyprawy.

Metoda gotowania.

1. Rybę myje się, doprawia przyprawami i solą, posypuje sokiem z połowy cytryny i podaje przez około 30 minut.
2. Cebulę sieka się na pół-pierścienie i układa w wyłożonej blasze do pieczenia.
3. Połóż pierścienie cytrusowe na wierzchu.
4. Ułożyć rybę, posmarować kwaśną śmietaną i posypać startym serem.
5. Gotuj przez 25 minut (temperatura - 180 stopni).

Z cytryną i czosnkiem

Składniki:

• 500 g ryby (halibut);
• cytrynowy;
• 4 ząbki czosnku;
• 10 gramów gotowej musztardy;
• sto miligramów oleju roślinnego.

Gotowanie.

1. Filet kroi się na małe plasterki, wkłada do głębokiej miski, dodaje sól i przyprawy.
2. Sok wyciska się z połowy cytrusów i miesza z musztardą.
3. Powstałą mieszaninę wylewa się na rybę przez pół godziny.
4. Dociśnij czosnek nożem, aby zęby trochę pękły. Cytrynę sieka się w cienkie krążki.
5. Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej i dodaj czosnek, gotuj przez około pięć minut.
6. Rozłóż rybę na blasze do pieczenia, na wierzchu cytrynę.
7. Wlać schłodzone masło i sos, w którym ryba była marynowana.
8. Gotuj przez pół godziny na średnim ogniu.

1. Gdy ryba jest zarżnięta, wyślizguje się z rąk, aby tak się nie stało, palce zanurza się w grubej soli.
2. Ryby w marynacie można trzymać przez całą noc, smak nie pogorszy się od tego.
3. Skórka z cytryny nie nadaje przyjemnego aromatu.

Dodaj zioła i przyprawy, eksperymentuj i zachwyć swoich bliskich pyszną rybą.

Ryba jest bardzo przydatna, ponieważ zawiera wapń i fosfor, dlatego powinna być spożywana co najmniej 1-2 razy w tygodniu. Ale jeśli zwykłe dania rybne są już zmęczone, możesz trochę urozmaicić, na przykład upiec rybę z cytryną. Miłośnikom kwaśnych smaków z pewnością spodoba się to danie, co wcale nie jest zaskakujące, ponieważ ryba według tego przepisu okazuje się po prostu wspaniała - soczysta i pachnąca!

Składniki rybki cytrynowej:

• Ryba - 1 sztuka
• Cytryna - kilka plasterków
• Sól i przyprawy

Przygotowanie pieczonej ryby z cytryną:

1. Do przepisu nadają się całe wybrane przez Ciebie ryby, na przykład sterlet, plamiak, sandacz itp. Rybę dokładnie umyj i usuń wnętrzności i łuski. Jeśli gotujesz mrożoną rybę, nie rozmrażaj jej zbytnio, ale tylko do połowy, dzięki czemu znacznie łatwiej jest ją wyczyścić.
   Posyp solą i wszelkimi przyprawami, do tego najlepiej wziąć specjalną przyprawę do ryb
2. Tak przygotowaną rybę układamy na wysmarowanej olejem folii. Włóż cienkie plasterki cytryny do środka i pamiętaj, że im większe i grubsze plasterki cytryny, tym kwaśne będzie danie. Więc nie przesadzaj
3. Piecz rybę z cytryną w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 40-50 minut. Gotową rybę najlepiej podawać z kaszą gryczaną lub ryżem