Zapiekanka z kaszy gryczanej: od dania głównego, obfitego, po opcję deserową. Zapiekanka z kaszy gryczanej: przepisy kulinarne

Zapiekanka z kaszy gryczanej będzie wspaniałym śniadaniem lub obiadem. To zdrowy i pyszny zdrowy posiłek!

jajka - 2 szt
kwaśna śmietana - 200 gr
kasza gryczana - 1 szklanka
gotowane mięso z kurczaka - 300 gr
ser - 150 gr
cebula - 150 gr
sól pieprz
olej roślinny do smażenia

Grykę dobrze wypłukać, zalać niewielką ilością zimnej wody, soli. Zagotuj kruchą owsiankę i ostudź.

Ser starty na grubej tarce i podzielony na trzy części.

Drobno posiekaj cebulę, smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta.

Dodaj rozdrobnione mięso z kurczaka, usmaż z cebulą.

Dodaj sól, pieprz, 2 łyżki śmietany, wymieszaj i zdejmij z ognia.

Nasmaruj formę, włóż do niej ½ części kaszy gryczanej. Wierzch kaszy gryczanej posyp 1 częścią startego sera.

Następnie ułóż smażoną cebulę z kurczakiem w równej warstwie. Znowu 1 kawałek sera na wierzchu.

Po pozostałej kaszy gryczanej wyrównaj.

Przygotuj nadzienie: ubij jajka z dodaną szczyptą soli, wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj. Skropić warstwy zapiekanki. I posyp 3 kawałkami sera.

Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez około pół godziny (do zrumienienia).

Przepis 2: zapiekanka z kaszy gryczanej (ze zdjęciem krok po kroku)

jajko - 2 szt
kasza gryczana - 350 gr
zielenie - do smaku
mieszanka ziół - 1 łyżka.
ser - do smaku
mąka - 4 łyżki.
majonez - 2 łyżki.
kwaśna śmietana - 1 łyżka
cebula - 1 szt.

Najpierw wypłucz kaszę gryczaną i, jeśli to konieczne, posortuj. Gotuj aż do zrobienia zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Wrzuć kaszę gryczaną do durszlaka i wysusz trochę na powietrzu. Następnie przenieś kaszę gryczaną do miski i ubij jedno jajko kurze i jeszcze jedno białko (łącznie dwa białka i jedno żółtko). Drugie żółtko ubij solą i pieprzem i włóż do lodówki, niech trochę zgęstnieje.

Wymieszaj domowy kwaśny majonez z bardzo tłustą kupioną w sklepie lub domową kwaśną śmietaną. Jeśli masz kupiony w sklepie majonez, po prostu dodaj do mieszanki jedną łyżeczkę soku z cytryny.

Cebulę pokroić w duże krążki i marynować przez pół godziny w soku z cytryny rozcieńczonym wodą w lodówce. Następnie podsmaż cebulę na małym ogniu, aż będzie do połowy ugotowana. Powinien pozostać lekko chrupiący. Przełóż do kaszy gryczanej z jajkiem.

Czosnek obrać i pokroić nożem na nie duże, ale nie za małe kawałki.

Cebulę i czosnek włożyć do kaszy gryczanej i dobrze wymieszać. Teraz możesz posmakować i posolić do smaku. Dodać również czerwoną i czarną paprykę, łyżeczkę zmielonych w dłoni ziół (bazylia, tymianek, koperek, pietruszka, oregano). Jeśli kochasz i nie masz nic przeciwko zieleniom, posiekaj świeży koperek i zieloną cebulę, zalej je sokiem z cytryny przez dziesięć minut i przenieś do przyszłej zapiekanki. Moczenie w cytrynie jest konieczne, aby później mieli czas na gotowanie w naczyniu. Na koniec wrzuć cztery łyżki mąki, wszystko dokładnie wymieszaj łyżką.

Nasmaruj patelnię lub naczynie do pieczenia olejem roślinnym i uformuj na nim okrągłą zapiekankę. Można zrobić dowolną wysokość, podczas pieczenia nie rozleje się, ale zachowa swój kształt i nie trzeba do tego opierać się o krawędzie patelni. Posyp żółtkiem, które odstawiamy na bok i posyp tartym serem. Piec około godziny na średnim ogniu. Dopóki na powierzchni nie pojawi się gruba skórka.

Dzięki temu zapiekanka będzie jędrna na zewnątrz i delikatna w środku. Podawaj na gorąco jako deser. Smakuj wszystkim!

Przepis 3: Zapiekanka z kaszy gryczanej z mięsem mielonym

1 ul. gryka;
400-500 gr. mięso mielone;
2 jajka;
1 cebula;
3-4 kromki białego chleba;
sól i pieprz do smaku;
olej i kasza manna do smarowania pleśni.

Zagotuj kaszę gryczaną. Aby to zrobić, dobrze wypłucz szklankę kaszy gryczanej w wodzie, umieść kaszę gryczaną w rondlu i wlej dwie szklanki wody, sól do smaku. Gotuj do pełnego ugotowania na średnim ogniu. Gdy kasza gryczana ostygnie, dodaj dwa jajka i wszystko dobrze wymieszaj.

Do przygotowanego mięsa mielonego dodać sól, pieprz, pokrojoną w kostkę cebulę i chleb namoczony w wodzie lub mleku (chleb zalać wodą przez kilka minut, wodę wycisnąć ręką i włożyć do mięsa mielonego).

Dobrze posmaruj formę masłem i posmaruj ją kaszą manną lub bułką tartą. Na wierzch połóż gotową kaszę gryczaną z jajkiem.

W następnej warstwie ułóż przygotowane mięso mielone. Jeśli chcesz, możesz wstrząsnąć tartym serem lub ziołami.

Przykryj górę folią, aby mięso nie wyschło.

Nastawiamy piekarnik na 200-220, wkładamy zapiekankę i oglądamy, proces pieczenia zajmie 35-45 minut.

Gotową zapiekankę wyjmujemy z piekarnika, dajemy trochę czasu do ostygnięcia i możemy ostrożnie odciąć kawałki szpatułką i rozpocząć przysmak. Smakuj wszystkim!!!

Przepis 4: Zapiekanka z kaszy gryczanej z grzybami w piekarniku

woda - 750 ml
cebula - 2 szt
czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
sól - 1 łyżeczka
świeże pieczarki - 300 gr
kasza gryczana - 300 gr
masło - 3 łyżki.
kwaśna śmietana - 150 gr
ser twardy - 150 gr
jajko kurze - 2 szt

½ kaszy gryczanej włożyć do naczynia do pieczenia i wyrównać.

Przepis 5: Zapiekanka z twarogu i kaszy gryczanej z kwaśną śmietaną

1 szklanka kaszy gryczanej,
200 g twarogu niekwaśnego,
0,5 szklanki kwaśnej śmietany na ciasto
1-2 łyżki kwaśna śmietana do smarowania,
2 jajka, 1-2 łyżki. Sahara,
0,5 łyżeczki Sól

Gotowanie kaszy gryczanej: do 1 szklanki kaszy gryczanej zalać 2 szklankami wrzącej wody, posolić i zagotować. Wyłączyć ogień i owinąć patelnię kaszą gryczaną przez 20-30 minut, po czym owsianka jest gotowa do spożycia.

Do lekko schłodzonej kaszy gryczanej włożyć twarożek, śmietanę, jajka, cukier i sól i dobrze wymieszać. Masę rozprowadzamy w naczyniu do pieczenia (mam średnicę 20 cm), smarujemy na wierzchu kwaśną śmietaną i wstawiamy do piekarnika na 180C na 30-40 minut, aż się lekko zrumieni.

Masę rozprowadzamy w naczyniu do pieczenia (mam średnicę 20 cm), smarujemy kwaśną śmietaną i wstawiamy do piekarnika na 180C na 30-40 minut do lekkiego rumieńca.

W wersji klasycznej podczas serwowania gorącą zapiekankę z kaszy gryczanej należy polać roztopionym masłem, ale jest to opcjonalne. Zapiekanka z kaszy gryczanej z twarogiem gotowa!

Przepis 6: Zapiekanka z kurczaka z kaszy gryczanej (zdjęcia krok po kroku)

Filet z kurczaka - 800-900 gramów
Kasza gryczana - 2 filiżanki
Cebula - 2 sztuki
Czosnek - 2 Goździki
Ser tarty - 2 szklanki
Woda - 2 szklanki
Śmietana - 220 gramów
Sól, pieprz - do smaku

Kasza gryczana opłukać i włożyć do foremki.

Połóż warstwę cebuli.

Umieść warstwę czosnku.

Połóż filet z kurczaka na osolonej cebuli.

Sól pieprz. Kurczaka posmarować kwaśną śmietaną i zalać wodą.

Połóż ser na wierzchu.

Piec w piekarniku w 180 stopniach przez godzinę.

Przepis 7: Zapiekanka z kaszy gryczanej z twarogiem w powolnej kuchence

1 szklanka kaszy gryczanej
500 g twarogu
3 jajka kurze
4 łyżki cukru
50 g rodzynek
50 g wiśni
50 g masła

Najpierw musisz ugotować kaszę gryczaną. Aby to zrobić, kilkakrotnie opłucz płatki, włóż je do miski multicooker, dodaj trochę soli i 2 szklanki wody. Wybierz z menu program „Ryż, Zboża”. W innych modelach multicookerów może nazywać się „gryka” lub coś innego. Najważniejsze, że za pomocą tego programu możesz ugotować kruchą owsiankę. Ustaw minutnik na 25 minut.

Gdy owsianka się gotuje, umyj i namocz rodzynki w ciepłej przegotowanej wodzie. Wbij jajka do twarogu i posyp cukrem. Wszystko dokładnie przetrzyj.

Odcedź wodę z rodzynek i trochę je wysusz. Jeśli używasz nie suszonych czereśni, ale dżemu, wcześniej włóż jagody do sitka, aby spuścić z nich trochę płynu. Dodaj rodzynki i wiśnie do twarogu i wszystko wymieszaj.

Gdy zadzwoni sygnał multicooker, wyjmij miskę i pozwól owsiance lekko ostygnąć. Następnie włożyć kaszę gryczaną do twarogu i wszystko wymieszać.

Umyj miskę multicookera, wytrzyj do sucha i posmaruj małym kawałkiem masła. Mieszankę gryczano-twarogową przełożyć do miski, a pozostałe masło posmarować małymi kawałkami na wierzchu. Wybierz z menu program „Pieczenie” i ustaw timer na 50 minut.

Po sygnale wyjmij miskę z multicookera i pozwól, aby zapiekanka lekko ostygła. Następnie przenieś go do naczynia za pomocą koszyka do gotowania na parze.

Zapiekankę najlepiej podawać na gorąco. W razie potrzeby posmaruj wierzch zapiekanki kwaśną śmietaną i udekoruj jagodami. Możesz również podawać osobno śmietanę i dżem. Życzymy wszystkim smacznego!

Przepis 8: Zapiekanka z słodkiej kaszy gryczanej (ze zdjęciem)

jajka - 2 szt
kwaśna śmietana - ½ szklanki
kasza gryczana - 200 gr
mąka - 50 gr
suszone owoce (rodzynki, suszone morele, suszone śliwki) - 200 gr
masło, bułka tarta

Gotujemy kruchą kaszę gryczaną: w tym celu bierzemy 1 miarkę płatków zbożowych i 2,5 miarki wody.

Umieść 1 jajko w osobnej misce i ubij.

Dodaj śmietanę.

Suszone owoce myjemy, gotujemy na parze 15-20 minut wrzątkiem, spuszczamy wodę i siekamy (wkładamy całe rodzynki). Wziąłem wiśnie bez pestek. Włóż do miski i wymieszaj.

W naczyniu, w którym mamy jajko, dodaj wystudzoną kaszę gryczaną i dobrze wymieszaj.

Naczynie do pieczenia posmarować masłem, posypać bułką tartą - rozprowadzić masę gryczaną. Wygładź wierzch zapiekanki i posmaruj roztrzepanym jajkiem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 C na złoty kolor. Około 10-15 minut. Smacznego!

Przepis 9: Zapiekanka z jabłek gryczanych

kasza gryczana - 1 szklanka (250 ml)
twarożek (9%) - 200 gr
jajko kurze - 2 szt
kwaśna śmietana (25%) - 3 łyżki
słodkie jabłko - 2 szt
cukier - 1 łyżka.
rodzynki - 70 gr
sok z cytryny - 3 łyżeczki
cukier waniliowy - 10 gr
sól - 0,5 łyżeczki
masło - 50 gr
cynamon

Oddzielić dobrej jakości smażoną kaszę gryczaną od gruzu, kilkakrotnie spłukać zimną wodą, zalać wrzątkiem (1:2 - płatki/woda), dodać około pół łyżeczki soli (nie obawiaj się, gotowa zapiekanka nie będzie słona) i włóż powolny ogień pod zamkniętą pokrywką. Gotuj owsiankę do ugotowania - zajmie to około 15 minut.Nie możesz napełnić owsianki olejem.

Twaróg (domowy lub zakupiony) lepiej jest przyjmować średnią wilgotność, o zawartości tłuszczu 9%. Zbyt suchy twarożek nie połączy się dobrze z kaszą gryczaną. Ale jeśli masz właśnie taki twarożek, dodaj 30-50 ml. kwaśna śmietana i ubij w blenderze - taki twarożek jest idealny do zapiekanek. Zbyt mokry twarożek rozpuści się w kaszy gryczanej i nie będzie wyczuwalny w zapiekance.

Twaróg można zmielić przez sito lub zamienić na pastę w blenderze.

Rodzynki (jasne lub ciemne) zalać ciepłą przegotowaną wodą i odstawić na 15-20 minut. Temperatura wody nie powinna być wyższa niż 36-37 stopni (temperatura komfortowa dla skóry), jeśli będzie za gorąco, nasze rodzynki staną się bardzo miękkie i nie będą wyczuwalne w garnku. Odcedź wodę z rodzynek, a same suszone owoce wysusz na ręcznikach papierowych.

Masło (lub mieszanka maślano-warzywna) do zapiekanki musi mieć temperaturę pokojową - w ten sposób lepiej połączy się ze wszystkimi składnikami, więc musisz je wcześniej wyjąć z lodówki.

Trzeba wziąć słodkie odmiany jabłek – White Polew, Chwała zwycięzcy, Jonathan, Gala, Golden, Saffron, Red Delicious – wtedy zapiekanka nabierze słodkiego, delikatnego, orzeźwiającego smaku. Jeśli jabłka są kwaśne, będziesz musiał dodać więcej cukru, od którego może stać się mdły.

Jabłka średniej wielkości obierz i zetrzyj (stroną naleśnikową) do pestek.
Przenieś masę jabłkową na gazę (wystarczą dwie warstwy) i spróbuj wycisnąć jak najwięcej soku. Jeśli nie wyciśniesz płynu, ale do ciasta dodasz mus jabłkowy z sokiem, taka zapiekanka się rozpadnie.

Dodaj mus jabłkowy do twarogu, wymieszaj.

Aby uzyskać dressing jajeczno-kwaśny, należy połączyć jajka z cukrem zwykłym i waniliowym oraz kwaśną śmietaną. Dodaj 2-3 łyżeczki. sok z cytryny i około łyżeczki cynamonu. Sok z cytryny wraz ze śmietaną będzie działał jako zagęszczacz, a cynamon doda smaku gotowemu daniu.

Ubij zawartość miski na niskich obrotach, aż będzie puszysta. Nie ma potrzeby ubijania zbyt długo, konsystencja powinna być lekko płynna, nie taka sama jak mocno ubite białko.

Na zapiekankę musimy wziąć 400 g gotowej kaszy gryczanej, czyli około 13 łyżek stołowych. Przełóż ugotowaną kaszę gryczaną do miski i ostudź.

Wymieszaj pokruszoną owsiankę z masą twarogowo-jabłkową.

Do ciasta dodać miękkie masło i wymieszać.

Do ciasta dodać 50 g rodzynek. Pozostałe 20 g zostanie przeznaczone na udekorowanie gotowej zapiekanki.

Włącz piekarnik na 200 stopni.

Połącz płynną mieszankę z masą gryczano-twarogową. Mieszać.

Odpinaną formę d 20 cm (można wziąć d 18 cm - wtedy zapiekanka będzie wyższa) wyłożyć pergaminem i posmarować boki masłem. Nie można smarować dna formy olejem, ponieważ jest on w cieście w wystarczającej ilości i nie należy się martwić, że zapiekanka się spali.

Przełóż ciasto gryczano-twarogowe do formy i kilkakrotnie uderz w stół, aby wypuścić powietrze, a gotowa zapiekanka będzie równa, bez pustych przestrzeni.

Aby zapiekanka miała na wierzchu apetyczną złotą skórkę, należy w chaotyczny sposób ułożyć kilka cienkich kawałków masła (7-8).

Piec zapiekankę przez 20 minut w 200 stopniach. Gotowość jak zwykle do sprawdzenia wykałaczką. Jeśli patyk jest suchy i czysty, deser jest gotowy.

Gotową zapiekankę ostudzić, wyjąć z foremki, udekorować rodzynkami, skórką z cytryny (opcjonalnie) i posypać cukrem pudrem. Zapiekanki na ciepło i zimno można podawać z herbatą lub mlekiem, z wszelkiego rodzaju sosami jagodowymi, dżemami, miodem, dżemem i śmietaną.

Przepis 10: Dietetyczna zapiekanka z kaszy gryczanej

Ta zapiekanka jest idealna do jedzenia dla niemowląt. Ale może być również wspaniałym posiłkiem dla całej rodziny.

kasza gryczana - 0,75 kubka
twarożek - 300 gr
jajka - 2 szt

Jeśli rodzina nie przepada za płatkami zbożowymi i długo pozostaje w lodówce, należy zmienić ich porcję. Tak więc zapiekanka z kurczaka gryczanego, oryginalna w smaku i wzornictwie, gotowana własnymi rękami w piekarniku, zawsze odbiega z hukiem, a nawet z dodatkiem. Przysmak bogaty w przydatne elementy to idealna opcja na rodzinne śniadanie, a na obiad przyda się to niezbyt kaloryczne i lekkie danie.

Czego potrzebujesz, aby zrobić pyszną zapiekankę z kurczaka z mąki gryczanej

To złożone danie, proste w składzie i technologii pieczenia, okaże się niezwykle smaczne, z zastrzeżeniem kilku prostych zasad:

Do zapiekanki na bazie kaszy gryczanej najlepiej jest wziąć kaszę odmiany „niezmielonej”. Składa się z wyselekcjonowanych ziaren, prawie bez resztek, poza tym dobrze paruje, ale jednocześnie każde ziarno zachowuje swój kształt.
Wybór mięsa zależy od pożądanej zawartości kalorii. Tak więc pierś jest uważana za najbardziej dietetyczną ze wszystkich tusz z kurczaka. Tłuste uda lub podudzia nadają się również do pieczenia pod „futrem” kaszy gryczanej.
Na liście produktów dla niektórych przepisów na ten przysmak można znaleźć wzmiankę o surowej kaszy gryczanej.

Mięso można włożyć do farszu surowe, drobno posiekane lub smażone z cebulą. Mięso mielone to również całkiem smaczna opcja. Tutaj można go ułożyć na pół gotowej kaszy gryczanej. Zapiekanka z takich produktów będzie gotowała się trochę dłużej, a w rezultacie otrzymamy obfity i soczysty smakołyk.
Najlepiej na to posypać kawałek goudy, ricotty lub parmezanu. Te słynne sery łatwo się topią, nasycając smakołyk niepowtarzalnym aromatem i smakiem. Jeśli zakup takiego produktu jest problematyczny, możesz sobie poradzić z dowolnym wysokiej jakości twardym serem od krajowych producentów sera.

Domowa zapiekanka z kurczaka z kaszą gryczaną okazuje się jeszcze smaczniejsza, jeśli nadzienie mięsne łączy się z nadzieniem grzybowym lub warzywnym.
Ilość przypraw i ziół w naczyniu należy dostosować do smaku. Polecamy, oprócz klasyków w postaci czarnego mielonego pieprzu, doprawić bazylią, pietruszką (suchą lub w postaci świeżych ziół) i czosnkiem.

Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem w piekarniku, klasyczny przepis

Składniki

- 1 łyżka. jazda konna + -
- 1 szt. + -
- 1 szt. + -
- 5-6 łyżek stołowych + -
- 2 szt. + -
- 150g + -
- 2 łyżki stołowe. + -
- 1/3 łyżeczki + -
- smak + -

Jak pysznie zrobić zapiekankę z kaszy gryczanej z kurczakiem własnymi rękami

Najpierw zróbmy zbożową bazę do naszego dania. Aby to zrobić, napełnij płatki zbożowe wodą, aby woda była o 2 palce wyżej, i włóż patelnię do ognia.
Gdy płyn się zagotuje, uciszamy ogień, dodajemy wodę i przykrywamy naczynie.
Gdy woda się zagotuje, a ziarna gryki zmiękną, wyłącz ogień, szczelnie przykryj patelnię pokrywką i pozostaw jej zawartość do ostygnięcia w tej formie.
Kiedy kasza gryczana się gotuje, ugotuj mięso. Jeśli do bulionu dodasz liść laurowy i kilka ziaren pieprzu, uzyskaną aromatyczną ciecz można wykorzystać do zupy lub sosu na kotlety.
Po ostudzeniu fileta pokrój go w plastry o grubości około 1 cm.
Z cebuli usuwamy łuskę, soczystą miazgę kroimy w dużą kostkę i wkładamy na patelnię, gdzie do tego czasu powinna się rozgrzać połowa oleju.
Cebulę przełożyć do miękkości, dodać mięso, pieprz, po 5 minutach włożyć 2 łyżki. kwaśna śmietana. Mieszamy przez kolejne 5-7 minut i wyłączamy.
W głębokiej misce wymieszać jajka i drugą część śmietany, wymieszać, aż będzie gładka, posolona.
Trzy serki na tarce.
Nasmaruj formę pozostałym olejem, połóż jedną trzecią gotowej owsianki na dnie, posyp jedną trzecią chipsów serowych. Przykryj drugą częścią owsianki i wypełnij ją serem.
Ostatnia warstwa to kurczak z cebulą. Na wierzchu posyp resztę owsianki i sera.
Wypełnij wszystko zacierem jajecznym, wyślij formularz do gorącego piekarnika. W temperaturze 180 ° C smakołyk będzie gotowy za 40 minut.

Zapiekankę pokrytą rumianą skórką serową, po wcześniejszym lekkim ostygnięciu, można podawać ze śmietaną lub sałatką warzywną.

Oryginalna zapiekanka z kurczaka mielonego z kaszą gryczaną

Składniki

Kasza gryczana - 1 łyżka .;
Mięso mielone z kurczaka - 500 g;
Żarówka duża - 1 szt .;
Duża marchewka - 1 roślina okopowa;
Ser twardy - 200 g;
Jajka średnie - 2 szt .;
Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
Olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe;
Świeży koperek (zielone) - 1 pęczek;
Sól dla smaku.

Jak zrobić pyszną zapiekankę z kaszy gryczanej z filetem z kurczaka

Kasza gryczana musi być gotowana w wodzie, jak opisano w poprzednim przepisie.
Po oczyszczeniu warzyw dzielimy cebulę na 4 części i kroimy ostrym nożem na talerze, niezbyt cienkie.
Trzy marchewki na tarce z dużymi otworami.
Po rozgrzaniu części oleju na patelni, włożyć do niej plastry cebuli, podsmażyć przez kilka minut i dodać marchewki, smażyć na niezbyt dużym ogniu przez kolejne 3-4 minuty, dodać sól.
Spód formy pokrywamy olejem i napełniamy połową kaszy gryczanej.
Na wierzchu połóż surowe (solone i posypane pieprzem) mięso mielone.
Na nim kładziemy pieczeń cebulowo-marchewkową i drugą część owsianki.
Zalej zawartość formy zacierem jajecznym, wymieszaj z plastrami kopru, posyp chipsami serowymi i wstaw do piekarnika.

W temperaturze średniej intensywności smakołyk zostanie ugotowany za około pół godziny. Schłodzić, podzielić na porcje i podawać z plastrami świeżych warzyw.

Najlepszy przepis na zapiekankę gryczaną z kurczakiem i grzybami

Jeśli kilka szklanek ugotowanej kaszy gryczanej zostało w lodówce, a spacer po lesie dał kosz świeżego masła lub kurek, możesz zadowolić swój dom pysznym obiadem z tych produktów, dodając ulubionego kurczaka i doprawiając wszystko aromatycznym zioła.

Grzyby leśne, pod ich nieobecność, można zastąpić równą ilością pieczarek lub boczniaków.

Składniki

Gotowana kasza gryczana „niemielona” - 2 łyżki;
Schłodzony mostek z kurczaka - 1 szt .;
Grzyby surowe - 200 g;
Żarówka duża biała - 1 szt .;
Tłusta śmietana (z kwaśnością) - 250 ml;
Ser Cheddar - 200 g;
Oliwa z oliwek - 4 łyżki stołowe;
tymianek - 3 gałązki;
Świeżo zmielony pieprz - 0,5 łyżeczki;
Sól - 0,5 łyżeczki;
Zioła prowansalskie (zestaw przypraw) - szczypta.

Zapiekanka gryczana z kurczakiem w piekarniku według domowej receptury

Po oczyszczeniu cebulę posiekaj i wyślij na rozgrzany olej (2 łyżki stołowe). Gdy cebula się zaczerwieni, dodaj pokrojone (niezbyt drobno) grzyby i duś na małym ogniu do miękkości, dodając trochę oleju.
Gdy pieczarki są już prawie gotowe, włóż mięso na patelnię, krojąc je w kostkę o grubości 1 cm.
Niech kurczak trochę stanie się biały i brązowy. Na minutę przed ugotowaniem nadzienia doprawić pieprzem, posolić, dodać tymianek, pokroić i przyprawy.
Gdy mięso z warzywami trochę ostygnie, połóż je na dnie foremki, wypoziomuj, przykryj warstwą kaszy gryczanej na wierzchu.
Kolejna warstwa to śmietana. Musi być również dobrze wypoziomowany, aby całkowicie zakrył formę.
Posyp półgotową zapiekankę chipsami serowymi, wyślij do piekarnika. Czas pieczenia - 20 minut w 180 stopniach. Aromat i smak są niesamowite, zwłaszcza po dodaniu grzybów leśnych!

Zdrowa żywność nie zawsze wymaga skomplikowanego przygotowania i kosztownych smakołyków. Obfita i pachnąca zapiekanka ulubionej kaszy gryczanej z kurczakiem w piekarniku jest tego najlepszym potwierdzeniem.

Jeśli podstawą tego dania są różne zdrowe zboża, na przykład ryż lub proso, to za każdym razem dostaniemy nowy smak i nowe danie.

Zapiekanka z kaszy gryczanej to doskonałe danie, nie tylko smaczne, ale i zdrowe. To danie nadaje się na śniadanie, lunch i kolację. Możesz go ugotować na różne sposoby. Przyjrzymy się kilku ciekawym przepisom.

To danie jest naprawdę pyszne. Spodoba się miłośnikom gryki.

Do gotowania będziesz potrzebować:

Dwie łyżeczki mąki;

łyżka oleju roślinnego, bułka tarta;

300 gramów pieczarek;

Półtorej szklanki kaszy gryczanej;

Dwie łyżki masła;

Zapiekanka z kaszy gryczanej z warzywami: przepis krok po kroku

1. Opłucz płatki. Zagotuj kaszę gryczaną we wrzącej osolonej wodzie.

2. Gdy płyn odparuje o połowę, włóż dwie łyżki masła. Pozostaw na małym ogniu przez piętnaście minut.

3. Ubij jajka. Wlej je do ugotowanej kaszy gryczanej. Następnie zamieszaj.

4. Następnie posiekaj cebulę, smaż na złoty kolor.

5. Następnie pokrój grzyby.

6. Następnie wyślij je do cebuli i kontynuuj smażenie. Sól do smaku, pieprz.

7. Smaż mąkę na innej patelni. Powinien stać się brązowy.

8. Następnie dodaj wodę (0,5 szklanki), śmietanę. Następnie zamieszaj.

9. Następnie wlej powstały sos na patelnię z pieczarkami. Zamieszać.

10. Dobrze rozgrzej piekarnik.

12. Następnie równomiernie rozłóż na wierzchu kaszę gryczaną.

13. Zalej go sosem.

14. Piecz produkt z kaszy gryczanej przez piętnaście do dwudziestu minut.

15. Przed podaniem posyp naczynie drobno posiekanymi ziołami.

Zapiekanka z twarogu i kaszy gryczanej

To danie jest odpowiednie dla dzieci, które kochają pyszne. Również jedzenie spodoba się tym, którzy podążają za sylwetką lub chcą schudnąć. Zapiekanka z kaszy gryczanej jest zdrowa, smaczna i szybko się gotuje.

Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:

3 art. l. cukier granulowany;

Kasza gryczana (dwa i pół fasetowane szklanki);

Piętnaście gramów masła;

Dwa średniej wielkości jajka;

Trzysta gramów twarogu (jego zawartość tłuszczu może być dowolna).

1. Najpierw wypłucz płatki. Następnie zagotuj i ostudź.

2. W tym czasie wymieszaj jajka i twarożek. Następnie dodaj cukier. Jeśli dodasz piętnaście gramów masła, zapiekanka z kaszą gryczaną, twarożek okaże się bardzo delikatny.

3. Następnie dokładnie wymieszaj powstałą masę. Jeśli chcesz uzyskać całkowicie jednorodną konsystencję, bez grudek, możesz użyć blendera.

4. Następnie weź formularz. Nasmaruj masłem lub olejem roślinnym. Następnie wlej mieszaninę do naczynia do pieczenia.

5. Skąd wiesz, że zapiekanka z kaszy gryczanej jest gotowa? Tworzy się na nim soczysta skórka. Danie należy gotować w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.

Pyszne danie z kaszy gryczanej z kurczakiem

Zapiekanka z kurczaka z mąki gryczanej to łatwe do przygotowania danie. Poza tym jest bardzo pożywny.

Do gotowania będziesz potrzebować:

Jeden kilogram fileta z kurczaka;

Dwie duże żarówki;

Dwa ząbki czosnku;

Kasza gryczana (około dwóch szklanek);

Dwie szklanki wody, starty ser;

Śmietana (wystarczy 230 ml);

gotowanie

1. Najpierw przygotuj całe jedzenie. Opłucz płatki, włóż do formy.

2. Połóż posiekaną cebulę w następnej warstwie, a następnie czosnek (wstępnie posiekany).

3. Następnie pokrój filet z kurczaka. Połóż go na następnej warstwie.

4. Następnie sól i pieprz.

5. Posyp kurczaka kwaśną śmietaną, napełnij wodą.

6. Posyp naczynie startym serem.

7. Piec sześćdziesiąt minut w piekarniku w 180 stopniach.

Pachnące danie z mieloną wieprzowiną

Zapiekanka gryczana z mięsem mielonym spodoba się zarówno mężczyznom, jak i kobietom. Produkty do gotowania znajdują się w każdej lodówce. Możesz wziąć dowolny farsz. W naszym przepisie sugerujemy użycie wieprzowiny.

Do przygotowania zapiekanki potrzebne będą:

Trzysta gramów mielonej wieprzowiny;

Jedna szklanka mleka;

Olej roślinny (jedna łyżka stołowa);

Kasza gryczana (dwa fasetowane szklanki);

Przyprawy (do wyboru)

Gotowanie w domu: instrukcje krok po kroku

1. Zagotuj kaszę gryczaną w osolonej wodzie.

2. Następnie podsmażyć cebulę i mięso mielone na patelni.

3. Następnie dodaj przyprawy.

4. Następnie weź wysoką formę, posmaruj ją olejem.

5. Udekoruj mieszanką cebuli i mięsa mielonego.

6. Ubij dwa jajka z mlekiem. Dodaj sól (szczyptę).

7. Następnie napełnij zapiekankę mieszanką mleka. Pozwól mu parzyć do impregnacji przez dwie do trzech minut.

8. Rozgrzej piekarnik. Wyślij tam zapiekankę na dwadzieścia minut. Cztery minuty przed gotowością posyp naczynie gryczane serem (tartym). Następnie podawaj do stołu.

Podsumować

Teraz wiesz, jak przygotowuje się zapiekankę z kaszy gryczanej. Przyjrzeliśmy się różnym opcjom gotowania. Z twarogiem zapiekanka może być świetnym deserem. Na śniadanie nadaje się danie z warzywami lub mięsem mielonym.

Zapiekanka z twarogu i kaszy gryczanej Kasza gryczana jest najpierw smażona na suchej patelni, a następnie wlewana do wrzącej wody. Dodaj sól, tłuszcz i gotuj płatki na małym ogniu, aż pęcznieje, a następnie dodaj mleko. Kiedy owsianka stanie się gęsta, ostudź ją. Twarożek zmieszany z jajkiem, cukrem...Potrzebne będą: kasza gryczana - 300 g, mleko - 1/2 l, woda - 1 szklanka, twarożek - 400 g, masło - 100 g, jajka - 2 szt., cukier - 4 łyżki. łyżki, skórka z cytryny, cynamon, mielone krakersy

Zapiekanka z ryżu, kaszy gryczanej i ziemniaków z kiełbaskami Płatki ryżowe zalać wrzątkiem. Pozostaw do spęcznienia na trzy minuty. Ziemniaki ugotować w skórkach. Schłodzić i obrać. Pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj płatki ryżowe, gotowaną kaszę gryczaną i ziemniaki. Sól pieprz. Dodaj jajko i mleko. Wszystko jest dobrze...Wymagane: 3 kiełbaski myśliwskie, 1/2 szklanki gotowanej grouchki, 1/2 szklanki płatków ryżowych, 2 średnie ziemniaki, 1 jajko, 25 ml mleka, 25 g masła

Słodka zapiekanka z kaszy gryczanej Gotuj kaszę gryczaną w 150 ml wody do całkowitego wchłonięcia wilgoci. Ostudzić. Ugotuj marchewki do miękkości i posiekaj blenderem na puree lub zetrzyj. Drobno posiekaj śliwki i jabłko. Jajko wymieszać z kefirem, miodem i cynamonem. Dodaj schłodzoną kaszę gryczaną, marchewki,...Wymagane: 70 gr. kasza gryczana, 80 gr. kefir, 80 gr. marchewki, 50 gr. suszone śliwki, 50 gr. jabłka, 1 jajko, 2 stoliki. łyżki miodu, szczypta cynamonu, a także: masło do smarowania pleśni, śmietana i mrożone jagody do podania.

Zapiekanka z kaszy gryczanej z wątróbką Miałam zamrożoną wątrobę z dzika, dla soczystości moczyłam ją przez noc w mleku... Cebulę kroimy w kostkę, marchewki trzemy na tarce i zostawiamy w oleju roślinnym na 5 minut. Dodać pokrojoną na kawałki wątróbkę, sól, pieprz i smażyć na...Będziesz potrzebował: Do warstwy gryki: Kasza gryczana - 1 łyżka, Woda - 2,5 łyżki, Sól, Jajka - 2 szt., Masło - 100 g, Do nadzienia: Wątroba (dowolna) - 0,5 kg, Cebula - 1 szt. ., Marchewka - 1 szt., Sól, pieprz, Na wierzchnią warstwę: Twardy ser - 100 g, Śmietana - 3-4 łyżki.

Zapiekanka z trzech serów, warzywa, bekon Rozłóż kalafior na kwiatostany, gotuj w osolonej wrzącej wodzie z przyprawami przez 5 minut. Bakłażana obrać, pokroić wzdłuż na talerze o grubości 0,5-0,7 cm, natrzeć solą, odstawić na 20 minut. Wyciśnij wilgoć ręcznikami papierowymi, posmaruj olejem z 2 łyżek.Potrzebne będą: kalafior - 1 mała główka, duże bakłażany - 2-3 sztuki, pomidor - 1 sztuka, mała słodka papryka - 1 sztuka, cebula - 1 sztuka, pizza mozzarella - 200 g, ser marynowany (feta, ser) - 100 -150 g, parmezan - 30-40 g, boczek - 8 pasków, pomidor...

zapiekanka z kaszy gryczanej ugotować kaszę gryczaną w wodzie, ja biorę 3 szklanki wody na 2 szklanki kaszy gryczanej Podczas ugotowania gryki smażymy na drobno posiekanej cebuli z drobno posiekanymi kiełbaskami i szpinakiem. jajko, mleko, mąka, sól itp. .Potrzebne będą: 2 szklanki kaszy gryczanej, 2 średnie cebule, 4 sutki, trochę szpinaku (mrożonego), 1 jajko, 1 łyżka mąki gryczanej, 1 szklanka mleka, sól, pieprz do smaku

Zapiekanka z kaszy gryczanej z grzybami Kasza gryczana gotujemy na małym ogniu z dodatkiem soli. Kasza gryczana powinna być krucha. Drobno posiekaj cebulę i pieczarki, smaż na oleju na złoty kolor. Wymieszać z owsianką, dodać połowę śmietany i ubite jajko. Posol mieszankę, pieprz, wymieszaj i...Wymagane: Dla 2 osób: * kasza gryczana - 1 szklanka, * grzyby - 500 g, * śmietana - 1 szklanka, * masło - 3 łyżki. l., * cebula - 1 szt., * jajka - 1 szt., * pieprz czarny mielony, * sól

Zapiekanka z pieczarkami i mięsem z sosem serowym A teraz napiszę, jak prawidłowo przygotować moje danie, wyrafinowane i smaczne. Najpierw zacznijmy od ziemniaków. Musisz wziąć 5-6 sztuk średniej wielkości ziemniaków. Oczywiście wyczyść je, dokładnie spłucz, a następnie pokrój na półpierścienie. Następnie podgrzej patelnię...Będziesz potrzebował: weź 5-6 sztuk średnich ziemniaków, 2-3 łyżki oleju słonecznikowego, świeże grzyby, mielone mięso wieprzowe i wołowe, potrzebujesz 500 gramów, dwie średniej wielkości cebule, znowu 2-3 łyżki stołowe oleju słonecznikowego, serek Viola potrzeba 100-150 g...

Chuda zapiekanka dyniowa z kaszą gryczaną Weź małą dynię, umyj dwa jabłka, usuń skórkę, usuń pestki i pokrój na małe kawałki. Masę przełożyć na patelnię i dusić pod pokrywką do miękkości (aż dynia stanie się miękka), można dodać trochę oliwy z oliwek. Następnie ugotuj kaszę gryczaną...Potrzebne będą: Dynia - 300 g, Kasza Gryczana - 250 g, Jabłka - 2 szt., Rodzynki - 0,5 stosu, Śliwki (garść), Oliwa z oliwek, Miód (do smaku)

Zapiekanka z twarogu i kaszy gryczanej na śniadanie Wszystko wymieszaj, wlej do szklanki, posmarowaną olejem i posypaną mąką formę i upiecz w kuchence mikrofalowej. Zajęło mi to około 8 minut (ponieważ był w trybie dziecięcym, na małej mocy).Wymagane: 1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej, 300-350 g twarogu 5% tłuszczu, 2 jajka, sól, cukier do smaku

Pyszna kasza gryczana z warzywami i grzybami

To danie jest naprawdę pyszne. Spodoba się miłośnikom gryki.

Do gotowania będziesz potrzebować:

Jeden pomidor;

Dwie łyżeczki mąki;

łyżka oleju roślinnego, bułka tarta;

300 gramów pieczarek;

Półtorej szklanki kaszy gryczanej;

Dwa jajka;

Pół szklanki kwaśnej śmietany;

Dwie łyżki masła;

Cebula.

Zapiekanka z kaszy gryczanej z warzywami: przepis krok po kroku

1. Opłucz płatki. Zagotuj kaszę gryczaną we wrzącej osolonej wodzie.

2. Gdy płyn odparuje o połowę, włóż dwie łyżki masła. Pozostaw na małym ogniu przez piętnaście minut.

3. Ubij jajka. Wlej je do ugotowanej kaszy gryczanej. Następnie zamieszaj.

4. Następnie posiekaj cebulę, smaż na złoty kolor.

5. Następnie pokrój grzyby.

6. Następnie wyślij je do cebuli i kontynuuj smażenie. Sól do smaku, pieprz.

7. Smaż mąkę na innej patelni. Powinien stać się brązowy.

8. Następnie dodaj wodę (0,5 szklanki), śmietanę. Następnie zamieszaj.

9. Następnie wlej powstały sos na patelnię z pieczarkami. Zamieszać.

10. Dobrze rozgrzej piekarnik.

12. Następnie równomiernie rozłóż na wierzchu kaszę gryczaną.

13. Zalej go sosem.

14. Piecz produkt z kaszy gryczanej przez piętnaście do dwudziestu minut.

15. Przed podaniem posyp naczynie drobno posiekanymi ziołami.

Zapiekanka z twarogu i kaszy gryczanej

Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:

3 art. l. cukier granulowany;

Kasza gryczana (dwa i pół fasetowane szklanki);

Piętnaście gramów masła;

Dwa średniej wielkości jajka;

Trzysta gramów twarogu (jego zawartość tłuszczu może być dowolna).

Proces gotowania:

1. Najpierw wypłucz płatki. Następnie zagotuj i ostudź.

2. W tym czasie wymieszaj jajka i twarożek. Następnie dodaj cukier. Jeśli dodasz piętnaście gramów masła, zapiekanka z kaszą gryczaną, twarożek okaże się bardzo delikatny.

3. Następnie dokładnie wymieszaj powstałą masę. Jeśli chcesz uzyskać całkowicie jednorodną konsystencję, bez grudek, możesz użyć blendera.

4. Następnie weź formularz. Nasmaruj masłem lub olejem roślinnym. Następnie wlej mieszaninę do naczynia do pieczenia.

5. Skąd wiesz, że zapiekanka z kaszy gryczanej jest gotowa? Tworzy się na nim soczysta skórka. Danie należy gotować w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.

Pyszne z kurczakiem

Zapiekanka z kurczaka z mąki gryczanej to łatwe do przygotowania danie. Poza tym jest bardzo pożywny.

Do gotowania będziesz potrzebować:

Jeden kilogram fileta z kurczaka;

Dwie duże żarówki;

Dwa ząbki czosnku;

Kasza gryczana (około dwóch szklanek);

Dwie szklanki wody, starty ser;

Śmietana (wystarczy 230 ml);

gotowanie

1. Najpierw przygotuj całe jedzenie. Opłucz płatki, włóż do formy.

2. Połóż posiekaną cebulę w następnej warstwie, a następnie czosnek (wstępnie posiekany).

3. Następnie pokrój filet z kurczaka. Połóż go na następnej warstwie.

4. Następnie sól i pieprz.

5. Posyp kurczaka kwaśną śmietaną, napełnij wodą.

6. Posyp naczynie startym serem.

7. Piec sześćdziesiąt minut w piekarniku w 180 stopniach.

Pachnące danie z mieloną wieprzowiną

Do przygotowania zapiekanki potrzebne będą:

Trzysta gramów mielonej wieprzowiny;

Jedna szklanka mleka;

Olej roślinny (jedna łyżka stołowa);

Kasza gryczana (dwa fasetowane szklanki);

Dwie marchewki;

Twardy ser;

Żarówka (duża);

Dwa jajka;

Przyprawy (do wyboru)

Gotowanie w domu: instrukcje krok po kroku

1. Zagotuj kaszę gryczaną w osolonej wodzie.

2. Następnie podsmażyć cebulę i mięso mielone na patelni.

3. Następnie dodaj przyprawy.

4. Następnie weź wysoką formę, posmaruj ją olejem.

5. Udekoruj mieszanką cebuli i mięsa mielonego.

6. Ubij dwa jajka z mlekiem. Dodaj sól (szczyptę).

7. Następnie napełnij zapiekankę mieszanką mleka. Pozwól mu parzyć do impregnacji przez dwie do trzech minut.

8. Rozgrzej piekarnik. Wyślij tam zapiekankę na dwadzieścia minut. Cztery minuty przed gotowością posyp naczynie gryczane serem (tartym). Następnie podawaj do stołu.

Podsumować

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł