Zapiekanka ziemniaczana puree w powolnej kuchence. Zapiekanka ziemniaczana w multicookerze Redmond. Zapiekanka ziemniaczana w powolnej kuchence Redmond

Dzisiaj chcę zaoferować gotowanie bardzo prostego i smacznego dania - jest to zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami w powolnej kuchence. Produkty dla niej można znaleźć w każdej kuchni. Ponadto gotowanie zapiekanki multicooker jest znacznie zdrowsze i wygodniejsze niż w piekarniku. Danie można podawać zarówno na obiad, jak i na kolację. Dla gości na stole stanie się również bardzo smaczną ucztą, a nawet z piękną prezentacją. W końcu zapiekanka z ziemniakami kroi się jak ciasto i pięknie wygląda w przekroju. Ten przepis ze zdjęciem ma minimalny zestaw składników, ale możesz dodawać kolejne warstwy, dzięki czemu danie będzie bardziej urozmaicone i piękne. Przygotowanie zajmuje około 20 minut, ale zapiekanka długo się gotuje i stygnie, dlatego odlicz czas kilka godzin przed podaniem i zachwyć swoich bliskich oraz gości pyszną zapiekanką ziemniaczaną z mięsem mielonym.

Pyszna zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami w powolnej kuchence

Składniki:

średnie ziemniaki - 6-8 szt .;
mięso mielone - 0,5 kg;
jajka - 3 szt .;
kwaśna śmietana (można zastąpić majonezem) -300 gr .;
pieprz czosnkowy - 0,5 łyżeczki;
bazylia - 0,5 łyżeczki;
sól, pieprz - do smaku.

Przepis na zapiekanki z mięsem mielonym i ziemniakami w powolnej kuchence

1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić. Lepiej ciąć cienko. Jest to dla mnie wygodne w cienkich kręgach, a następnie ponownie na pół.

2. Rozbij 3 jajka do miski.

3. Dodaj sól, pieprz, przyprawy do mięsa mielonego, jajek i ziemniaków. Mam czosnek i bazylię. Możesz użyć dowolnych przypraw, które lubisz. Lub nawet gotową przyprawę do ziemniaków.

4. Dodaj śmietanę do jajek z przyprawami. Możesz użyć majonezu lub mleka. Lub na przykład wymieszaj śmietanę z majonezem.

5. Ubij wszystko, aż będzie gładkie.

6. Nasmaruj formę multicooker masłem. Możesz wyłożyć ją pergaminem, aby ułatwić wyjmowanie gotowej zapiekanki.

7. Pierwsza warstwa będzie z ziemniaków. Umieść połowę w formie i równomiernie rozprowadź na dnie multicookera. Skrop ziemniaki odrobiną mieszanki jajek i kwaśnej śmietany, aby dobrze się chwyciły i nie rozpadły.

8. Następnie ułóż warstwę mielonego mięsa. Nawiasem mówiąc, możesz wziąć dowolne mięso mielone: wieprzowinę, wołowinę, kurczaka lub mieszane. Oczywiście najlepszym farszem będzie ten, który sam zrobisz. Aby było bardziej soczyste, do mielonego mięsa dodaj pół drobno posiekanej i smażonej cebuli.

9. Połóż pozostałą warstwę ziemniaków na wierzchu. Możesz zrobić więcej warstw. Połóż smażone grzyby, cebulę, marchewkę na mięsie mielonym. Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami wychodzi bardzo smaczna w powolnej kuchence z dodatkiem startego sera, który topi się i nie pali. To, co kochasz i co znajdujesz w swojej lodówce. Ponadto im więcej warstw zapiekanki, tym piękniejsza okaże się w kontekście.

10. Wlej ostatnią warstwę ziemniaków z pozostałą mieszanką jajeczno-śmietanową. Następnie potrząśnij lekko naczyniem multicooker, aby jajka rozłożyły się po całej zapiekance i wpadły we wszystkie szczeliny.

11. Ustaw multicooker w trybie „Pieczenie” na 1 godzinę. Aby skrócić czas gotowania, usmaż wcześniej mięso mielone i gotuj ziemniaki do połowy ugotowane, a następnie wystarczy 20 minut w powolnej kuchence. Po sygnale sprawdź gotowość zapiekanki. Nakłuć cienkim nożem lub szpikulcem. Jeśli jest miękkie, to gotowe, jeśli nadal twarde, dodaj kolejne 10-20 minut do gotowania. Wierzch zapiekanki pozostanie jasny. Jeśli chcesz mieć pyszną skórkę na wierzchu, masz 2 opcje. Podawaj danie do góry dnem, ponieważ jest smażone na dnie. Lub odwróć zapiekankę w misce i gotuj przez kolejne 10 minut.

12. Aby wyjąć gotową zapiekankę, weź małą silikonową szpatułkę lub nóż i ostrożnie zakreśl zapiekankę wokół krawędzi, aby oddzielić ją od ścianek miski. Następnie użyj naczynia do gotowania na parze i obróć na nim zapiekankę. Jeśli nie użyłeś pergaminu, wyjmij zapiekankę ziemniaczaną, gdy ostygnie, aby się nie rozpadła.

13. Pyszna zapiekanka z ziemniakami i mięsem mielonym w powolnej kuchence jest gotowa. Gdy jest chłodny, łatwo się kroi i wygląda bardzo pięknie. A przed podaniem pokrojone danie można podgrzać. Podawaj na ciepło z różnymi sosami. Szczególnie smacznie będzie smakować z białym sosem czosnkowym lub adjika. Zawołaj wszystkich do stołu!
Smacznego! A jeśli lubisz używać powolnej kuchenki do przygotowywania prostych i smacznych potraw, zobacz więcej

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to prosta i niedroga opcja urozmaicenia zwykłej diety niedrogimi produktami. Każde mięso mielone się nada: wieprzowina, wołowina, jagnięcina, a nawet kurczak. Całkowity czas spędzony to 70-80 minut.

Wskazówki dotyczące gotowania:

najbardziej odpowiednimi trybami multicookera do zapiekanek ziemniaczanych i mięsnych są „pieczenie” i „pieczenie” (czasami nazywane „chlebem”), jeśli nie są one przewidziane w modelu, będziesz musiał użyć trybu „smażenia”;
temperatura pieczenia jest różna dla różnych producentów, zalecenia dotyczące czasu gotowania są przybliżone, musisz wybrać czas, koncentrując się na swoim urządzeniu, na przykład uważa się, że w multicookerach Redmond temperatura jest wyższa niż w Polaris;
czas gotowania zależy nie tylko od modelu multicookera, ale także od masy naczynia;
aby uzyskać złotą skórkę, gotową zapiekankę należy pozostawić w trybie „smażenia” przez 2-3 minuty;
nie można wyjąć zapiekanki ziemniaczanej z multicookera natychmiast po ugotowaniu, lepiej pozostawić naczynie do ostygnięcia przez co najmniej 8-10 minut.

Składniki:

ziemniaki - 800 gramów;
mięso mielone - 300 gramów;
jajka - 2 sztuki;
cebula - 1 sztuka (średnia);
mleko - 3 łyżki stołowe;
mąka - 2 łyżki stołowe;
twardy ser - 50-70 gramów (opcjonalnie);
masło - do wysmarowania miski;
sól, przyprawy - do smaku.

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym w powolnej kuchence

1. Całkowicie rozmrozić mięso mielone (jeśli było przechowywane w zamrażarce).

2. Obierz cebulę, pokrój na małe kawałki i wymieszaj z mięsem mielonym. Sól i pieprz. Zmiksować na jednolitą masę.

3. Ubij jajka do głębokiej miski, lekko posol, wymieszaj. Dodaj mąkę, ponownie wymieszaj. Wlać mleko, zagnieść do uzyskania masy o jednolitej konsystencji, przypominającej gęsty sos (mniej więcej jak ciasto na naleśniki). Ser zetrzyj na najmniejszej tarce i dodaj do „nadzienia”.

Składniki można mieszać mikserem lub blenderem.

4. Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokrój bulwy na cienkie okrągłe talerze.

5. Nasmaruj miskę multicooker masłem. Na dnie ułóż kilka ziemniaków (powinny tworzyć jedną warstwę). Posyp przyprawami i przyprawami na wierzchu, możesz dodać posiekane warzywa.

6. Do powolnej kuchenki wlać 3 łyżki ciasta przygotowanego w trzecim etapie przygotowania. Ułóż kolejną warstwę ziemniaków (połowę istniejącej). Rozłóż całe mięso mielone i wyrównaj je w równej warstwie. Polać 2 łyżkami ciasta.

Powinieneś dostać trzy główne warstwy: ziemniaki-mielone ziemniaki

7. Z pozostałych ziemniaków uformować kolejną warstwę zapiekanki. Dodaj przyprawy i przyprawy. Wlać istniejące ciasto równomiernie na całą powierzchnię miski.

Naczynie przed pieczeniem

8. Włącz tryb multicooker odpowiedni do pieczenia („pieczenie”, „pieczenie” itp.). Przewidywany czas to 40-50 minut. Gotowość potrawy sprawdzamy wbijając czubek noża w warstwę ziemniaków, miąższ nie powinien być surowy.

9. 10 minut po zakończeniu gotowania ostrożnie wyjmij zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym z miski multicooker, połóż na talerzu i podziel na porcje. Danie podaje się na ciepło ze śmietaną.

Pyszna zapiekanka to obfity obiad lub wspaniały lunch.

Zapiekankę można zrobić z ciasta lub z warzyw, takich jak ziemniaki, a używając wolnowaru można ugotować danie znacznie szybciej i spędzić mniej czasu przy kuchence.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w powolnej kuchence Redmond

Pierwszą zasadą dla każdej zapiekanki ziemniaczanej w powolnej kuchence jest zawsze dodawanie warzyw do zapiekanki, aby była sucha.

Na przykład włóż kilka krążków cukinii do zamrażarki, a gdy stwardnieją, możesz posiekać doskonały lód z cukinii za pomocą blendera. Wystarczy garść takiego lodu w przyszłej zapiekance, a smak stanie się bogatszy i bardziej miękki.

Lepiej też podać na stole aromatyczny sos lub sałatkę warzywną, dzięki której zapiekanka ziemniaczana w wolnowarze Redmond (lub innym) stanie się prawdziwym kulinarnym arcydziełem.

Składniki:

Kilogram bulw ziemniaka.
Pół kilograma mięsa mielonego.
Pięć jaj.
Żarówka.
Przyprawy i sól.
Masło.
Pięć łyżek mąki, zamiast niej można włożyć mielone krakersy.

Gotowanie zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym w powolnej kuchence

Przygotowanie zapiekanki:

1. Oczyszczamy ziemniaki i wkładamy je do miski multicooker, aby ugotować, im drobniej jest pokrojony, tym szybciej się ugotuje. Program można ustawić „duszenie / zupa / owsianka”. Kiedy zabrzmi sygnał, przenosimy ziemniaki do miski, spuszczamy wodę, nie będzie potrzebna, zacieramy gorące bulwy w puree ziemniaczanym.

2. Czyścimy cebulę, smażymy w trybie „smażenia / pieczenia”, aż będzie przezroczysta.

Dodać mięso mielone i przyprawy, smażyć do zrumienienia. W zasadzie można tu również umieścić inne warzywa, na przykład: pomidory, paprykę, marchewkę, cukinię itp., Które znajdują się w lodówce.

Gotową mieszankę przenosimy na talerz, myjemy miskę.

3. Wbijamy jajka do lekko schłodzonego ziemniaka i wkładamy mąkę, można nawet włożyć zielenie, aby uzyskać niezwykły kolor i aromat. Weź mikser lub blender i ubijaj, aż będzie gładkie.

4. Nasmaruj powolną kuchenkę olejem, posyp dno bułką tartą (kilka łyżek), włóż część ciasta ziemniaczanego, wyrównaj i ułóż boki, aby nadzienie nie wypadło.

Następnie układamy mięso mielone z warzywami, na wierzchu warstwę ziemniaków i ponownie wyrównujemy. Jeśli chcesz, posmaruj łyżką tłustej śmietany lub masła.

5. Czas pieczenia zapiekanki ziemniaczanej w powolnej kuchence Redmond wynosi półtorej godziny. Po sygnale pozostaw zapiekankę do ostygnięcia i ostrożnie ją wyjmij.

Zapiekanka ziemniaczana z rybą

Dla miłośników ryb mamy ciekawy przepis na zapiekankę.

Będziesz potrzebować:

mielona ryba lub filet lub konserwy w puszkach - w ilości pół kilograma
ziemniaki 0,5 kg
5 łyżek stołowych kwaśnej śmietany
ser opcjonalnie, około 200 gramów
2 średnie cebule
czosnek, przyprawy i przyprawy do ryb - opcjonalnie iw zależności od diety
sól (egzotycznym rozwiązaniem byłoby zabranie suszonych wodorostów z apteki zamiast soli)

Jak gotować?

Ziemniaki kroimy w plasterki, cebulę w krążki.
Rozprowadzamy warstwami ziemniaki, cebulę, mieloną rybę w misce multicooker.
Śmietanę można układać warstwami lub smarować wszystkie warstwy.
Ostatnią warstwą jest tarty ser.
Dolewamy wody, aby zapiekanka była soczysta - około połowy wysokości, jaką zajmowała nasza zapiekanka.
Piec w trybie „pieczenia” przez 40-45 minut

Jeśli użyjesz wodorostów zamiast soli, nie zapomnij o łagodnym działaniu przeczyszczającym i tym, że smak będzie inny niż solona zapiekanka.

Jeśli używasz ryb z puszki, są one już słone, co oznacza, że musisz dodać mniej soli.

Zapiekanka ziemniaczana z serem i ziołami

Aby zadowolić tych, którzy preferują dania bez mięsa i ryb, odpowiedni jest przepis na zapiekankę ziemniaczaną z serem i ziołami.

Jakie zmiany w recepturze?

Zamiast ryb i mięsa mielonego bierzesz ser i zioła. Potrzebne są świeże warzywa, najlepiej nadaje się mieszanka koperku, pietruszki, młodych buraków, szpinaku itp. Dlatego najlepszą porą na ten przepis jest lato.
Bardzo dobrze będzie dodać dwa średnie pomidory, pokrojone w drobną kostkę.
Przygotuj mieszankę startego sera, kostek pomidora i posiekanej zieleniny. I natychmiast rozprowadź gotową mieszankę na warstwach ziemniaków.
Top - niskotłuszczowa śmietana 15% (lub majonez) i tarty ser.
Piecz przez 40 minut, aż ziemniaki będą gotowe.

Jeśli pokroisz już ugotowane ziemniaki w koła, czas gotowania zostanie skrócony do 20-25 minut.

Smacznego!

Zapiekanka Ziemniaczana Z Pieczarkami

Brać:

0,5 kg ziemniaków i 0,5 kg pieczarek (najczęściej pieczarek)
jedna żarówka
50-100 gramów drobno startej marchwi
mała puszka kwaśnej śmietany (200 gr)
trzy jajka
dwie łyżki mąki
zapiekanka z tartym serem (50-100 gr)
sól dla smaku

Gotowanie:

pokrój grzyby z cebulą, startą tam marchewką i wyślij mieszankę do wolnej kuchenki - tryb duszenia, czas 20-25 minut
przygotować dressing z jajek, mąki i kwaśnej śmietany (wystarczy dokładnie wymieszać)
ułożyć: warstwa ziemniaków, dressing, warstwa pieczarek, dressing, ziemniaki, dressing, ser
piec w trybie „pieczenia” lub „duszenia” - 40 minut

Zapiekanka z mięsem mielonym gotowana w powolnej kuchence to bardzo smaczne i sycące danie. Gotowanie to prawdziwa przyjemność, ponieważ jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu. Ponadto taką zapiekankę można bezpiecznie nazwać lotem fantazji, ponieważ można ją łączyć z szeroką gamą składników.

Najpierw musisz zdecydować, co weźmiesz za podstawę: ziemniaki, cukinię, makaron lub ryż. Następnie powinieneś wybrać mięso mielone. Ponownie, istnieje wiele opcji, wszystko zależy od osobistych preferencji smakowych. Z reguły mięso mielone jest najczęściej wybierane do zapiekanek, ale niektórzy szefowie kuchni nadal wolą gotować danie z kurczakiem. Są smakosze, którzy uwielbiają zapiekanki tylko z mieloną rybą.

To ważne dla każdej gospodyni!

Istnieje kilka tajemnic, które pomogą nawet najbardziej niedoświadczonemu kucharzowi w gotowaniu. Trzeba się ich nauczyć i zastosować w przyszłości.

Należy pamiętać, że czas gotowania zależy od objętości przygotowanych produktów. Oznacza to, że nie ma określonych standardów. Wystarczy obliczyć ilość składników i na tej podstawie ustawić odpowiedni tryb.
Aby zapiekanka była nie tylko smaczna, ale także atrakcyjna na zewnątrz, należy pozostawić ją do ostygnięcia w misce. W żadnym wypadku nie wyjmuj naczynia z multicookera, gdy jest gorące, wtedy może się rozpaść i nie będzie z tego tak oszałamiającego efektu.
Nawet w powolnej kuchence można ugotować zapiekankę ze złotą skórką, którą prawie wszyscy uwielbiają, zwłaszcza jeśli w skład wchodzi ser. Aby to zrobić, odwróć gotową zapiekankę i wybierz tryb „Smażenie” na wyświetlaczu naszego niezastąpionego asystenta. Tylko kilka minut i masz gwarancję smażonej skórki.

Najsmaczniejsze zapiekanki

Jak wspomniano powyżej, każdy produkt może być podstawą do robienia zapiekanek, ale jest jeden ważny składnik, który sprawi, że każda zapiekanka z mięsa mielonego, czy to z ziemniaków, cukinii czy makaronu, będzie prawdziwym arcydziełem. Wierzcie lub nie, ale to ser! To on nadaje potrawie wyjątkową delikatność, a jednocześnie pikantność. Pod serem każda zapiekanka nabiera niezwykłego aromatu i smaku.

„Poliż palce” - najprostsza zapiekanka z mięsem mielonym

Będziemy potrzebować:

filet z kurczaka - 400 gramów;
ziemniaki - pół kilograma;
twardy ser - 200 gramów;
kwaśna śmietana - 200 mililitrów (15-20% tłuszczu);
sól i przyprawy - do smaku.

Najlepszy farsz jest domowej roboty. Będziesz pewien jego jakości, a jego przygotowanie jest dość proste. Aby to zrobić, dokładnie opłucz filet. Następnie drobno posiekaj nożem lub posiekaj blenderem. Do fileta dodać 50 g kwaśnej śmietany, sól i przyprawy (najlepiej curry, kolendrę, suszoną cebulę i czosnek). Dobrze wymieszaj.
Przejdźmy teraz do pozostałych składników. Ziemniaki należy obrać i pokroić w drobną kostkę. Ser należy zetrzeć na grubej tarce. Posolić śmietanę i dodać do niej przyprawy, a następnie dokładnie wymieszać.
Teraz bierzemy miskę multicookera i umieszczamy tutaj wszystkie produkty. Najpierw ziemniaki, potem sos śmietanowy, kurczak mielony, znowu ziemniaki, sos i ser.
Następnie musisz zamknąć multicooker pokrywką i wybrać tryb „Pieczenie”, czas gotowania wynosi 40-50 minut (w zależności od mocy gadżetu). Wolnowar nie powinien być otwierany aż do ostatniego sygnału. Następnie podnieś pokrywę, ale nie wyjmuj naczynia, dopóki całkowicie nie ostygnie.
Zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym podaje się zazwyczaj z sałatką jarzynową lub po prostu ze świeżymi warzywami. Niektórzy wolą uzupełnić danie sosem pomidorowym, ale to bardziej amator.

Różnorodne zapiekanki z mięsem mielonym - zdrowe i smaczne dania. Sprawdź przepisy krok po kroku ze zdjęciami, które znajdziesz poniżej, spróbuj tego, co jest dla Ciebie najlepsze i gotuj z przyjemnością!

Dziś zwracam uwagę na bardzo smaczny przepis: zapiekanka z tłuczonych ziemniaków i mięsa mielonego w powolnej kuchence. W przeciwieństwie do tych, które ugotowaliśmy wcześniej, w tym przepisie musisz wcześniej ugotować ziemniaki i zmiażdżyć je. Jednak złożoność procesu gotowania jest w pełni rekompensowana wspaniałym smakiem i delikatną konsystencją gotowego dania.

Nawiasem mówiąc, do takiej zapiekanki całkiem możliwe jest użycie tłuczonych ziemniaków lub gotowanych ziemniaków, które nie były spożywane przez gości podczas wakacji i po prostu gotowane w nadmiarze jako dodatek. W ten sposób zapiekanka z puree ziemniaczanym pomoże Ci również sporo zaoszczędzić na rodzinnym budżecie.

Podobnie jak w przypadku wielu innych potraw, powolna kuchenka sprawia, że gotowanie jest bardzo łatwe. zapiekanki ziemniaczane z mięsem mielonym. Nie musisz co pięć minut sprawdzać, czy zapiekanka jest już gotowa i martwić się, że się przypaliła. Nasz cudowny rondel wyłączy się w odpowiednim momencie!

Czego potrzebujemy, aby ugotować zapiekankę ziemniaczaną w powolnej kuchence:

pół kilograma mięsa mielonego
1 żarówka
ziemniaki - 5 średnich bulw
trochę mniej niż łyżeczka deserowa soli
sto gramów twardego sera

Składniki sosu:

trzy jajka kurze
trzy stoły. l. mąka
100 gramów majonezu
trochę soli

Jak gotować zapiekankę z mielonego puree ziemniaczanego

Przygotujmy nadzienie mięsne na ciasto.

Obierz i pokrój cebulę w kostkę. Mijamy go na patelni lub w wolnej kuchence w trybie „pieczenia”, aż będzie przezroczysty.

Dodaj mięso mielone, wymieszaj z cebulą, spróbuj rozbić wszystkie grudki i smaż do miękkości.

Ziemniaki ugotować i zmiksować na puree. Skończyłem w nim trochę bulionu ziemniaczanego.

Przygotuj sos do zapiekanki ziemniaczanej z mięsem mielonym:
Ubij jajka trzepaczką. Dodaj sól, mąkę, majonez, ponownie ubij, aż będzie gładkie.

Nasmaruj rondelek masłem.

Najpierw ułóż tłuczone ziemniaki.

Połóż mięso mielone na puree.

Wlać sos. Jednocześnie szpatułką odepchnij zapiekankę od boków, aby sos w nią wniknął. Posyp tartym serem. Gotowanie puree ziemniaczane z mięsem mielonym w powolnej kuchence w trybie „pieczenia” przez jedną godzinę.

Po sygnale zapiekanka ziemniaczana jest gotowa! Wyciągamy za pomocą kosza z wieloma kuchenkami, obracając go na nim.

Pokroić na porcje.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym można podawać na obiad lub kolację jako drugie danie.

Ze wszystkich zapiekanek ziemniaczano-mięsnych ta najbardziej przypadła nam do gustu. Polecam!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł