Twaróg prawoślazowy w domu: prosty przepis. Twaróg marshmallow w domu. Bezcukrowy deser odpowiedni dla każdego odchudzającego się! Pianki twarogowe z żelatyną

Uwielbiasz słodycze, ale chcesz zgubić kilka zbędnych kilogramów? W takim razie na pewno będziesz potrzebować przepisów na pianki marshmallow.

Pianki to jeden z ulubionych przysmaków wszystkich odchudzających się. I nie chodzi tylko o to, że kaloryczność zwykłych pianek marshmallow jest znacznie niższa niż na przykład kaloryczność czekolady. 100 gramów zwykłych pianek marshmallow zawiera około 300 kalorii. Jednak liczba ta może się różnić w zależności od różnych dodatków. Producenci często dodają różne syropy i czekoladę, co prowadzi do wzrostu kaloryczności pianek marshmallow.

Ile węglowodanów jest w piankach marshmallow? W 100 gramach zwykłych pianek marshmallow znajduje się aż 79 gramów węglowodanów, zatem nie da się zjeść 100 gramów pianek bez szkody dla sylwetki.

Ile pianek marshmallow możesz zjeść dziennie? Tutaj dietetycy są zdania, że ​​można jeść nie więcej niż 2-3 kawałki pianek dziennie. Trzeba jednak wziąć pod uwagę, że jeśli będziesz przestrzegać prawidłowego odżywiania, aby schudnąć, to nawet taka ilość pianek może zaszkodzić Twojej sylwetce. Dlaczego? Ponieważ 1 pianka marshmallow waży około 30 gramów, a trzy pianki będą wymagały dużo węglowodanów.

Nie powinniśmy zapominać o indeksie glikemicznym pianek marshmallow, który wynosi 65 jednostek. Choć jest to znacznie mniej niż wskaźnik czekolady, to i tak nie warto nadużywać tego produktu podczas odchudzania.

Jakie korzyści dla organizmu mają pianki marshmallow? Prawoślaz zawiera dużo pektyny, która pomaga organizmowi pozbyć się toksyn, a także żelatynę, która wzmacnia więzadła. Ponadto pianki marshmallow praktycznie nie zawierają tłuszczu, dlatego ten deser jest często polecany przez dietetyków osobom otyłym.

W 100 gramach pianek marshmallow znajduje się 0,1 grama tłuszczu, natomiast w 100 gramach czekolady znajduje się aż 31 gramów tłuszczu, zatem wybór na pianki marshmallow przy przestrzeganiu prawidłowego odżywiania jest oczywisty!

Czy można mieć pianki na pp? Zdecydowanie tak! Zwłaszcza jeśli są to dietetyczne pianki przygotowane przez Ciebie. Przepisy na pianki marshmallow nie zawierają cukru ani innych szkodliwych dodatków. Pianka marshmallow zawiera przecier owocowy, białko, agar-agar lub żelatynę oraz substancję słodzącą. W ten sposób znacznie zmniejszysz kaloryczność pianek marshmallow i zawartość węglowodanów. Średnio 100 gramów pianek marshmallow zawiera od 50 do 70 kalorii! I około 7-10 gramów węglowodanów! Te pianki zdecydowanie warto włączyć do swojego odchudzającego menu, a nawet możesz je zjeść na obiad! Nie będzie żadnej szkody! Kolejną zaletą domowych pianek jest całkowity brak barwników, które producenci uwielbiają dodawać dla urody! Jeśli więc przygotowujesz pianki pp z naturalnymi słodzikami, tym deserem mogą delektować się nie tylko dorośli, ale także dzieci!

Zefir PP bez cukru

Zawsze możesz zrobić pianki PP bez cukru, używając przecieru owocowego dla dzieci. W 100 gramach tego deseru znajduje się tylko 58 kalorii. BZHU - 5/0,32/7

• 150 gramów dowolnego puree dla dzieci. Koniecznie wybierajcie przeciery bez cukru. W razie potrzeby można wymieszać kilka rodzajów przecierów owocowych.
• 10-15 gramów żelatyny. Jeśli lubisz grubsze pianki, użyj 15 gramów.

Rozcieńczyć żelatynę w 90 ml wody i postawić na małym ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia. Żelatyny nie trzeba gotować! Następnie żelatynę połączyć z puree i dokładnie ubić mikserem. Przygotuj się na długie i mocne ubijanie. Gęstą masę wyłóż na pergamin i poczekaj, aż pianki stwardnieją.

Dietetyczny przepis na piankę marshmallow

Z brzoskwiń możesz zrobić dietetyczne pianki marshmallow. 100 gramów takich pianek ma tylko 55 kalorii. BZHU 4/0,3/10.

• 3 średnie brzoskwinie. Sekret tej dietetycznej pianki marshmallow polega na tym, że nie gotujemy puree brzoskwiniowego. Brzoskwinie obrać, usunąć pestki i zmiksować w blenderze. W ten sposób zachowasz więcej błonnika w swoich dietetycznych piankach marshmallow. Otrzymasz około 150 gramów naturalnego puree brzoskwiniowego.
• Żelatyna. Użyjemy 15 gramów.
• Dowolny słodzik do smaku.

Żelatynę rozpuścić w wodzie i postawić na małym ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie wymieszaj z puree brzoskwiniowym i dodaj słodzik do smaku. Niech mieszanina lekko ostygnie, a następnie dokładnie ubij mikserem. Ułożyć na papierze pergaminowym i odstawić na kilka godzin.

Pianki PP z agarem w domu

• 100 gramów tego dietetycznego deseru zawiera tylko 56 kalorii. BZHU - 5/0,1/7
• Puree z owoców. Będziemy używać dwóch rodzajów: jabłkowego i malinowego. Możesz użyć gotowego puree lub możesz zrobić to sam. Najważniejszą rzeczą, którą musisz zrobić, to zmniejszyć ilość przecieru owocowego. Wynik powinien wynosić 100 gramów jabłka i 80 gramów przecieru malinowego.
• 10 gramów agaru. Ten organiczny produkt nie zawiera żadnych kalorii, ale jest bogaty w błonnik. Kolejną zaletą agaru jest to, że nie zatrzymuje płynów w organizmie.
• 100 gramów erytrytolu. Jest to naturalny słodzik. Jeżeli jabłka są kwaśne, można dodać więcej.
• 150 ml wody
• 1 białko

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest namoczenie agaru-agaru w wodzie.

Kiedy już przygotujesz mus jabłkowy, pozwól mu lekko ostygnąć. W międzyczasie do puree malinowego dodać agar-agar, 70 g słodzika i doprowadzić do wrzenia. Pozwól mu również ostygnąć. Białko ubić z pozostałym erytrolem i dodać do ostudzonego musu jabłkowego. Ubijaj przez kolejne 2 minuty. Następnie ostrożnie wymieszaj mieszaninę z przecierem jagodowym i ponownie ubij. Pozostaw mieszaninę do lekkiego ostygnięcia, a następnie włóż ją do foremek.

Twaróg marshmallows

Ta pianka marshmallow to prawdziwy magazyn białek. BZHU-14/0/2 i 67 kalorii na 100 gramów. Naprawdę warto włączyć ten przepis do swojej zdrowej diety.

• Będziesz potrzebował niskotłuszczowego twarogu. Weź około 400 gramów.
• 200 mililitrów) mleka. Tutaj nie będziemy używać mleka odtłuszczonego, ale zwykłego mleka o zawartości tłuszczu 2,5%.
• 1 łyżka żelatyny
• Słodzik
• Przygotowanie dietetycznego deseru z twarogu jest łatwe! Twarożek ze słodzikiem ubić w blenderze na gładką masę. Jeśli chcesz dodać koloru piankom marshmallow, możesz dodać trochę dowolnych jagód. Do tego deseru żelatynę namoczymy w mleku, a nie w wodzie. Postępuj dokładnie według instrukcji na opakowaniu żelatyny. Gdy żelatyna będzie już gotowa, ostrożnie wymieszaj ją z twarogiem. Ułożyć w foremkach i wstawić do lodówki.

Pianki PP z jabłek w domu

Z jabłek można też zrobić pianki marshmallow. 100 gramów takich pianek ma tylko 60 kalorii. BZHU - 4/0,3/10.

• Jabłka. Będziemy potrzebować około 1 kg dojrzałych i smacznych jabłek. Najlepiej używać jabłek Antonowa, ponieważ mają wysoką zawartość pektyny. Należy je najpierw umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Włóż je do piekarnika na 15 minut. Następnie zmiel jabłka w blenderze na puree.
• Białko. Zużyjemy całkiem sporo tego składnika. Będziemy potrzebować pełnych 180 gramów, więc dla dokładności użyj wagi kuchennej.
• 20 gramów żelatyny
• Słodzik. W tym przepisie użyjemy naturalnego zamiennika cukru - syropu z agawy.

Najpierw przygotuj żelatynę, postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Średnio żelatyna będzie potrzebować około 10 minut, aby dobrze pęcznieć. W czasie gdy żelatyna pęcznieje, ubić białka na sztywną pianę. Do ciepłego musu jabłkowego delikatnie dodajemy żelatynę, następnie dodajemy tę masę do ubitych białek. Wystarczy zrobić to w kilku etapach. Dodaj tam syrop z agawy i wszystko dobrze wymieszaj. Pozostaje tylko włożyć pianki do foremek i włożyć je do zamrażarki na 20 minut.

Zefir z żelatyną

Możesz przygotować dietetyczne pianki marshmallow, używając samej żelatyny. Ten niskokaloryczny przepis cieszy się szczególnym zainteresowaniem wśród wszystkich osób odchudzających się. Zawartość kalorii w takich piankach wynosi tylko 35 kalorii na 100 gramów. BZHU 7/0/4.

• 250 ml wody. Podzielić na 100 i 150 ml do dwóch oddzielnych pojemników.
• 25 gramów żelatyny. Ponieważ jest to nasz główny składnik, będziemy go często używać. Użyj żelatyny błyskawicznej.
• 1 białko
• Dowolny słodzik według własnego uznania.
• Szczypta kwasku cytrynowego
• Trochę wanilii dla smaku.

Żelatynę namoczyć w 100 ml zimnej wody i poczekać, aż pęcznieje. W międzyczasie podpal ogień 150 ml wody, dodaj słodzik według własnego uznania. Gdy tylko woda zacznie się gotować, dodaj do niej żelatynę i cały czas mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Białka ubić na pianę, dodać kwas cytrynowy i wanilinę. Powstałą masę delikatnie wymieszaj z żelatyną. Ułóż pianki na blasze do pieczenia za pomocą łyżki lub strzykawki do ciasta.

Pianki ze stewią

Możesz także przygotować pianki marshmallow, używając naturalnego słodzika stewii. W 100 gramach tego deseru znajduje się tylko 50 kalorii. BZHU - 5/0,32/6

• Wszelkie jagody. Wykorzystamy porzeczki. Będziemy potrzebować 300 gramów.
• 15 gramów żelatyny
• Stewia do smaku

Namoczyć żelatynę w wodzie. Zmiel jagody i przetrzyj je przez sito. Powstały przecier jagodowy podpal i dodaj stewię do smaku, zagotuj. Do puree dodać spęcznioną żelatynę i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Nie zapomnij schłodzić mieszaniny. Teraz musisz dokładnie ubić masę jagodową mikserem. Na uzyskanie gęstej i puszystej masy potrzeba co najmniej 10 minut. Przełożyć do foremek i wstawić do lodówki.

Zephyr na paradzie fitness

Fitaparad to kolejny popularny słodzik, który jest wygodny w użyciu podczas przygotowywania dietetycznych pianek marshmallow. 100 gramów tego deseru zawiera tylko 52 kalorie. BZHU - 5/0,32/7

• 3 gruszki. Umyć, obrać, upiec w piekarniku lub kuchence mikrofalowej i zmiksować blenderem na puree owocowe.
• 3 białka jaj.
• 20 gramów suchej żelatyny.
• Parada fitnessu. 4 saszetki lub do smaku

50 ml wody

Zalać żelatynę ciepłą wodą i pozostawić do zaparzenia. Następnie włóż do pieca, dodaj fitaparad, wanilinę i mieszając, zagotuj. Białka ubić na sztywną pianę i ostrożnie dodać do nich puree gruszkowe, cały czas mieszając. Następnie do masy jabłkowej wlać żelatynę, wymieszać i przelać do formy silikonowej. Studzimy i kroimy w kostkę.

Dietetyczne pianki jagodowe

Zawartość kalorii w tej dietetycznej piance marshmallow wynosi tylko 57 kalorii. BZHU 5/0,32/7

• 200 gramów jagód. W tym przepisie użyjemy truskawek, ale możesz je zastąpić innymi jagodami, które lubisz. Nie musisz używać świeżych truskawek, możesz zastąpić je mrożonymi.
• 15 gramów żelatyny
• Dowolny słodzik do smaku.
• Sok cytrynowy. Użyj połowy jednej cytryny.

Zmiel jagody blenderem, aż uzyska się jednorodne puree. Dodać żelatynę i odstawić na kilka minut do spęcznienia. Do puree jagodowego dodajemy również słodzik i sok z cytryny. Połóż pianki na małym ogniu i gotuj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia i ostudzić. Teraz musisz ubić nasze pianki mikserem. Zrób to przy dużej prędkości, aby mieszanina szybciej zwiększyła objętość. Włóż pianki do formy i pozostaw na kilka godzin.

Sałatka owocowa z piankami marshmallow

Idealnym niskotłuszczowym deserem będzie także sałatka owocowa z piankami marshmallow. Ten deser jest szczególnie dobry latem, gdy masz ochotę na lekkie i niskokaloryczne smakołyki.

Będziesz potrzebować:

• pianka PP. Możesz użyć dowolnej pianki marshmallow z naszych przepisów.
• Dowolny owoc. Dobrze jest używać dojrzałych gruszek i winogron. Ale tutaj wybór należy całkowicie do Ciebie!
• Jogurt. Używaj wyłącznie jogurtów naturalnych, bez dodatku cukru i innych dodatków.
• Dowolny miód

Najpierw przygotujmy dressing do naszej sałatki owocowej z piankami marshmallow. Wystarczy wymieszać jogurt z miodem i dobrze wymieszać.

Pokrój pianki marshmallow na kawałki. Na dnie pojemnika ułóż warstwę pianek, polej jogurtem i ułóż warstwę owoców. Ciągle naprzemiennie układamy warstwy pianek i owoców, każdą warstwę dokładnie polewając jogurtem! Nasza sałatka owocowa z piankami jest gotowa! Zawartość kalorii w tym deserze będzie zależeć od tego, jakiego rodzaju owoców użyłeś i w jakiej ilości. Nie zapomnij zważyć wszystkich składników przed gotowaniem!

Dietetyczne pianki marshmallow są świetną opcją, jeśli jesteś na diecie lub odżywiasz się prawidłowo. Dzięki niskiej zawartości kalorii możesz włączyć ten deser do swojego codziennego menu. Koniecznie wypróbuj nasze przepisy na pianki marshmallow, ciesz się nimi i obdaruj swoją rodzinę i przyjaciół!

Przygotowanie pianek twarogowych w domu jest bardzo proste. Deser ten jest odpowiedni nawet dla tych, którzy przestrzegają zasad prawidłowego odżywiania. Minimum składników i maksimum korzyści!

Jakie produkty będą Ci potrzebne?

Do przygotowania pianek twarogowych potrzebne będą następujące składniki:

• mleko 1,5% - 160 ml;
• twarożek 9% - 400 g;
• cukier puder - 50 g;
• żelatyna - 20 g.

Cukier puder można zastąpić stewią w proszku, a mleko 1,5% mlekiem odtłuszczonym.

Zamiast żelatyny można też użyć agaru-agaru. Dzięki temu deser będzie jeszcze bardziej dietetyczny: proszek z alg brunatnych nie zawiera kalorii, ale zawiera wiele przydatnych mikroelementów.

Jak gotować

Aby przygotować ten zdrowy przysmak, potrzebujesz:

1. Twarożek ubić blenderem z cukrem pudrem. Aby ułatwić proces, możesz dodać kilka łyżek mleka.
2. Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie. Pozostawić na 10 minut do spęcznienia.
3. Spęcznioną żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku (odpowiednie proporcje suchej masy i wymaganego płynu podano w instrukcji).
4. Masę mleczno-żelatynową dokładnie wymieszać z masą twarogową na gładką masę.
5. Powstałą masę przelej do formy i włóż do lodówki na kilka godzin.
6. Gdy pianki stwardnieją, pokroić je w kostkę i posypać cukrem pudrem.

Lekki deser jest gotowy!

Przygotowanie potrawy nie jest skomplikowane i zajmie niewiele czasu. Aby urozmaicić smak smakołyku, wystarczy dodać do pianek łyżkę kakao, soku z cytrusów, dowolnych jagód lub parzonej kawy. Deser zabłyśnie nowymi kolorami i przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom!

I gruby. Na kolację możesz nawet delektować się piankami twarogowymi o strukturze musu. Aby uzyskać słodki smak, możesz użyć miodu, syropu klonowego lub stewii. Wybierając twaróg, preferuj odmiany o niskiej zawartości tłuszczu lub używaj twarogu do smarowania.

W wersji wegańskiej użyj twarogu fasolowego; żelatynę można zastąpić agarem. Do tego przepisu będzie odpowiednie dowolne mleko roślinne lub krowie.

• Dodatkowo pianki marshmallow można aromatyzować wanilią, kawą, cykorią i skórką. Deser można schłodzić w misce i pokroić na porcje lub uformować w kształtki, jak w wersji klasycznej.
• Aby zapobiec przyklejaniu się pianek do talerza i dłoni, użyj skrobi z tapioki, mąki ryżowej lub kokosowej.
• Produkty można posypać karobem lub cynamonem.

Składniki na twaróg marshmallow:

• twarożek niskotłuszczowy – 400 g;
• mleko – 200 ml;
• miód – 1 łyżka;
• żelatyna – 25 g;
• trochę skrobi do posypania.

Jak zrobić pianki z twarogu z żelatyną

W misce umieścić żelatynę do rozpuszczenia.

Zalewamy 60 ml zimnego mleka i odstawiamy na 10 minut.

Twarożek włożyć do szklanki do ubicia, dodać miód.

Wlać mleko i ubić blenderem na gładką masę.

Żelatynę rozpuścić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej, nie gotować.

Do masy twarogowej cienkim strumieniem dodajemy żelatynę i dalej ubijamy.

Przygotowaną masę przelać do odpowiedniego pojemnika lub formy i pozostawić na 3 godziny do stwardnienia w lodówce.

Gotowe pianki marshmallow pokroić ostrym nożem w porcjowane kostki.

Posyp produkty skrobią lub mąką ryżową.

Twoi bliscy i dzieci pokochają pianki twarogowe. Możesz urozmaicić to danie za pomocą dowolnego przecieru jagodowego, który dodaje się w ilości 1 łyżki stołowej na 600 gramów wagi. Nada piankom nowy smak i jasny kolor.