Adjika z paradajok a papriky na zimu. Skutočná adjika z horkej papriky v gruzínčine bez varenia

Fanúšikov slaných jedál potešia nové verzie adjiky s bulharskými a feferónkami. Proces prípravy jedla je pomerne jednoduchý, ale bude to chvíľu trvať. Nižšie sú uvedené podrobné pokyny, ale ak máte nejaké otázky, môžete použiť video o varení adjiky na zimu a recepty s fotografiami. Korenie stojí za čas. Chuť môžete charakterizovať jednou frázou – budete si olízať prsty!

Recept na horúcu papriku adjika

Ingrediencie

Porcie: - +

  • červená paprika1 kg
  • zrelá feferónka4 veci.
  • paradajky 1 kg
  • cesnak 50 g
  • slnečnicový olej2 polievkové lyžice
  • soľ 1,5 lyžice
  • cukor 2 polievkové lyžice
  • ocot 3 polievkové lyžice

na jednu porciu

Kalórie: 85 kcal

Proteíny: 1,7 g

Tuky: 3,4 g

Sacharidy: 11,8 g

60 min. Video recept Tlač

    Na samom začiatku procesu je potrebné zavárať poháre a plechové viečka. Keďže nedôjde k dodatočnej sterilizácii, pristúpime k tejto fáze zodpovedne.

    Paradajky a čerstvú feferónku umyjeme, z ktorých odstránime semienka. Korenie v adjike je veľmi dôležitou zložkou, takže si určite vyberte červenú. Ak pridáte zelenú, jas farby sa stratí.

    Sladkú papriku a paradajky prejdeme cez mlynček na mäso. Zeleninu môžete nasekať mixérom, ale potom sa adjika ukáže ako tekutá. Nalejte výrobky skrútené na mlynčeku na mäso do hrnca, panvice alebo kotla a dajte na mierny plameň. Nechajte zeleninu dusiť 40 minút.

    Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno. Horúcu papriku prejdeme cez mlynček na mäso.

    Do hrnca s paprikou a paradajkami pridáme cesnak a feferónky, necháme ešte 15 minút prevrieť.

    Na samom konci pridajte k zelenine granulovaný cukor, soľ, kyselinu octovú a slnečnicový olej, premiešajte všetky ingrediencie a vypnite oheň.

    Horúcu adžiku nalejte do pohárov, zrolujte a nechajte dosiahnuť izbovú teplotu. Nedotýkajte sa, kým úplne nevychladne. Po pár dňoch poháre schováme do špajze. Ingrediencie sú určené pre 2-litrové poháre.

Ohodnoťte článok

Páčil sa vám recept?

Posh! Musím to opraviť

Poradenstvo: ak nie je paradajka, môžete použiť paradajkovú pastu, ale chuť sa bude líšiť od originálu.

Recept na adjiku s paprikou

Porcie: 7

Čas na prípravu: 1 hodina 10 minút

Energetická hodnota

  • obsah kalórií - 53,4 kcal;
  • bielkoviny - 2,1 g;
  • tuky - 0,1 g;
  • sacharidy -11,1 g.

Ingrediencie

  • paprika - 1 kg;
  • feferónka - 1 struk;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • koriander - 1 štipka;
  • zelenina - 1,2 zväzkov;
  • soľ - 1 lyžička;
  • cukor - 3 lyžičky;
  • ocot - 1 polievková lyžica.


Varenie krok za krokom

  1. Poháre umyjeme a sterilizujeme v rúre alebo v pare.
  2. Začneme pripravovať: feferónku (chili) a papriku opláchneme pod tečúcou vodou. Cesnak ošúpeme.
  3. Všetky papriky a cesnak pomelieme v mixéri. Výsledná hmota sa naleje do hrnca a varí sa na ohni. Dusíme pol hodiny.
  4. Pridajte soľ, kryštálový cukor, bylinky, koriander a ocot. Nechajte adjiku na miernom ohni ďalších 10 minút.
  5. Nalejte do pohárov a zrolujte. Po úplnom vychladnutí prírezy preusporiadame na uskladnenie v špajzi. Ingrediencie sú na 1 litrovú nádobu.

Pre tých, ktorí nemajú radi pikantné alebo ich z nejakého dôvodu nemôžu používať, odporúčame pripraviť adjiku na zimu iba z papriky. Ukáže sa to nie také vyberavé ako z pikantného, ​​ale aj veľmi chutné. Je na vás, aby ste sa rozhodli, ktorú adjiku zatvoríte, ale podľa ktoréhokoľvek z týchto receptov to bude chutné a pikantné. Takéto predjedlo je vhodné pre mäso, zemiaky, želé, ryby a akúkoľvek kašu. Je to dobré korenie na grilovanie, vyprážané kura. Takže určite pripravte pre svoju rodinu pár pohárov adjiky na zimu.

Ohodnoťte článok

Páčil sa vám recept?

Posh! Musím to opraviť


Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: 60 min


Adjika z červenej papriky sa pripravuje ľahko, bez tepelného spracovania, a preto má výraznejšiu chuť. Táto lahodná omáčka zachováva prospešné vlastnosti zeleniny.
Mimochodom, veľmi zaujímavé jedlo sa získava z korenia -
Sladká paprika adjika: recept.
Doba varenia - 1 hodina a z určeného množstva prísad sa získa 0,5 l konzervácie.



Ingrediencie:

- cesnak - 80 g;
- soľ - ¾ lyžice;
- bulharské korenie - 0,8 kg;
- cukor - 3 polievkové lyžice;
- feferónka - 50 g;
- ocot - 120 ml.

Recept s fotografiou krok za krokom:





1. Chuť adjiky z červenej papriky závisí od kvality zeleniny. Nie všetky papriky sú rovnaké, musíte nájsť najviac voňavé, mäsité a šťavnaté korenie, potom bude adjika neuveriteľne chutná. Zelenina musí byť čerstvá, bez zhnednutia alebo iných nedostatkov. Paprika by sa mala umyť a vysušiť uterákom. Potom ho zbavte ovocných stehien a semienok. Všetko nakrájajte na veľké taniere a vložte do hlbokej nádoby.




2. Ďalej je potrebné olúpať cesnak. Vo väčšine receptov sa odporúča krútiť ho na mlynčeku na mäso, ale keďže adjiku neuvaríte, je lepšie použiť lis na cesnak. Pri sekaní cesnaku s ním sa snažte zachovať čo najviac šťavy, dodá omáčke šmrnc.




3. Potom musíte urobiť feferónky. Musí sa umyť, vysušiť a vyčistiť rovnakým spôsobom ako bulharčina. Potom prejdite zmesou papriky cez mlynček na mäso, aby ste získali základ pre adjiku. Nepoužívajte na to mixér, inak riskujete pokazenie konzistencie misky.




4. Do nakrájanej papriky pridáme cesnak a šťavu, ktorá vznikla po jej rozdrvení. Hmotu dôkladne premiešame.






5. Potom musíte do omáčky pridať ocot, cukor a soľ. Všetky ingrediencie premiešajte drevenou špachtľou tak, aby boli čo najrovnomernejšie rozložené.
6. Dôležitým krokom pri príprave adjiky z papriky je príprava jedál. Nádoba a veko musia byť bez hrdze, prasklín a iných nedostatkov. Riad dôkladne opláchnite sódou bikarbónou a vodou. Potom nádobu sterilizujte v rúre 10 minút a veko varte v rovnakom množstve vody.




Nalejte adžiku do pripravenej nádoby a korku. Vďaka sterilizačnému postupu nádoby a veka je možné takúto omáčku skladovať oveľa dlhšie.




7. Zvyčajne sa papriková adjika podľa tohto receptu uchováva v chladničke, ale môžete ju umiestniť do pivnice alebo suterénu. Hlavná vec je, že by tam mal byť dostatočne chladný a tmavý. Klasická gruzínska adjika dokonale doplní mäsové jedlá. Dobrú chuť!
Odporúčame tiež vidieť

Adjika je voňavé a pomerne korenisté korenie bohatej červenej farby. Ak si vezmeme za základ tradičný recept na jeho prípravu, tak sa v ňom nebudú používať paradajky, ale cesnak, paprika, rôzne bylinky, slnečnicový chmeľ, vlašské orechy.

Veľmi chutná kombinácia adjiky s rybami a mäsovými jedlami, hodí sa k zeleninovej prílohe, zaujímavé je kombinovať s varenou ryžou alebo syrom. Okrem toho dnes existuje jednoducho obrovské množstvo najrozmanitejších receptov a možností na prípravu tohto korenia, takže každá žena v domácnosti si bude môcť vybrať ten najvhodnejší pre seba.

Ak máte túžbu uvariť niečo neobvyklé, mali by ste venovať pozornosť sladkému občerstveniu adjika. Na prípravu tohto korenia nebudete potrebovať veľké množstvo ingrediencií – jeho základ tvorí červená paprika, cesnak a čerstvé bylinky.

Pri použití nižšie uvedeného receptu získate adjiku s príjemnou a výraznou chuťou korenia. A bude trochu podobná lečo. Aby jedlo získalo nezvyčajnú, osviežujúcu a príjemnú vôňu, musíte použiť zeleninu.

zlúčenina:

  1. Estragón - 1 zväzok (15-20 g)
  2. Hlavy cesnaku - 2-3 ks.
  3. Koriandr - 1 zväzok
  4. Horúca čili paprička - 5-7 ks. (500 – 700 g)
  5. Rastlinný olej - 1,25 - 1,5 lyžice.
  6. Jemná soľ - 2-2,25 lyžičky
  7. Bulharská sladká paprika - 2-2,25 kg

varenie:

  • Najprv si pripravíme zeleninu a bylinky - umyjeme, dáme na papierové utierky, aby absorbovali všetku prebytočnú vodu.
  • Začneme krájať papriku - každú nakrájajte na 2 polovice, úplne odstráňte všetky semená a priečky. Budú horké a môžu veľmi pokaziť chuť jedla. Nezabudnite odstrániť stonku.
  • Pripravené polovice papriky nakrájajte na pomerne veľké kúsky a potom ich pomelte mlynčekom na mäso.
  • Teraz si pripravíme feferónku – čili nakrájame rovnako ako sladkú papriku. Pred spracovaním feferónky sa odporúča nosiť rukavice, pretože bude silne horieť.Papriku prejdeme cez mlynček na mäso.
  • Cesnak očistíme od šupky a nasekáme na mäsovom mlynčeku.
  • Výslednú zmes zeleniny nalejte do vopred pripravenej panvice a položte ju na strednú teplotu, nechajte chvíľu, kým sa neuvarí.
  • Hneď ako zeleninová zmes začne vrieť, oheň stiahneme na minimum a pridáme malé množstvo rastlinného oleja.
  • Adjiku dusíme na minimálnom ohni asi 30 minút, pričom nezabúdame pravidelne miešať, aby neprihorela.
  • Zatiaľ čo sa adjika varí, pripravujeme zeleninu. Listy estragónu odrežeme a stonky vyhodíme, nakoľko sú veľmi húževnaté a nebudeme ich potrebovať.
  • Po 30 minútach pridajte pripravenú zeleninu do adjiky v hrnci a varte misku ďalších 10 minút.
  • Poháre sterilizujeme (môže byť v rúre alebo v pare), koreniny nalejeme do pohárov a zrolujeme.


zlúčenina:

  1. Ocot - 100-120 g
  2. Horúca paprika - 45-50 g
  3. Cukor - 2,75-3 lyžice. l.
  4. Bulharská paprika - 0,7-0,8 kg.
  5. Soľ - 3/4 lyžice. l.
  6. Cesnak - 75-80 g

varenie:

  • Aby bola adjika chutná, musíte si vybrať správnu papriku - šťavnatú, zrelú, voňavú, mäsitú. Je potrebné používať iba dobrú zeleninu, bez stmavnutia alebo iných nedostatkov.
  • Papriku očistíme od stopky a semienok, zbavíme blany, potom dobre opláchneme vodou, aby sme odstránili zvyšky semienok, inak budú veľmi horké.Nakrájame na dostatočne veľké plátky a preložíme do hlbokej nádoby.
  • Teraz očistíme cesnak - môže byť nastrúhaný na jemnom strúhadle, nakrájaný na tenké plátky alebo pretlačený lisom (toto je najlepšia možnosť). Pri sekaní cesnaku je dôležité zachovať čo najviac šťavy, pretože to dodá hotovému jedlu extra pikantnosť.
  • Zmes papriky prechádzame cez mlynček na mäso - mala by sa získať hmota homogénnej konzistencie.
  • Teraz pripravujeme feferónky - umyjeme ich, osušíme papierovou utierkou, pretože všetka prebytočná tekutina by mala odísť. Čistíme ho rovnakým spôsobom ako bulharský, potom ho prejdeme cez mlynček na mäso - získame základ pre budúcu adjiku. Na tento účel sa neodporúča používať mixér, pretože môžete pokaziť konzistenciu budúceho jedla.
  • K mletej paprike pridáme cesnak a jeho šťavu, všetko dobre premiešame.
  • Do omáčky pridáme soľ, ocot, cukor a všetko dobre premiešame. Prísady je vhodné miesiť pomocou drevenej špachtle, aby boli rovnomerne rozložené.
  • Najdôležitejším krokom pri príprave adjiky je príprava nádob. Je potrebné použiť veko a nádobu bez prasklín a hrdze, nemali by existovať iné chyby.
  • Pripravené riady sa umyjú jedlou sódou a tečúcou vodou. Potom sa poháre sterilizujú 10 minút v rúre a veko sa varí vo vode.
  • Potom preložíme hotovú adjiku do pripravenej nádoby a pevne zatvoríme veko. Stojí za to pamätať, že pri absencii sterilizácie a upchatia plechoviek bude hotová adjika uložená oveľa menej.
  • Adjiku pripravenú podľa tohto receptu môžete skladovať v chladničke alebo pivnici - hlavnou vecou je udržať ju v chlade.
  • Adjika bude skvelým doplnkom akéhokoľvek mäsového jedla.


zlúčenina:

  1. Cesnak - 130-150 g
  2. Cukor - 2/3 lyžice.
  3. Červená paprika - 80-95 g
  4. Rastlinný olej - 115-120 g
  5. Morská soľ - 1,5-2 lyžice. l.
  6. Ocot - 0,75 - 1 polievková lyžica.
  7. Sladká paprika - 1,75-2 kg

varenie:

  • Najprv si pripravíme sladkú papriku - očistíme ju od stopky, semienok, umyjeme, osušíme a nakrájame na veľké kúsky.
  • Feferónku tiež očistíme a nakrájame. Do misky mixéra preložíme 2 druhy korenia, pridáme k nim olúpané strúčiky cesnaku. Všetko dobre vyšľaháme, kým nebude mať zmes jednotnú konzistenciu.
  • Zeleninovú hmotu preložíme do hrnca a položíme na sporák, pridáme ocot, cukor, olej a soľ - všetko dobre premiešame. Na minimálnom ohni za občasného miešania varte adjiku 1 hodinu.
  • Pomocou tohto receptu môžete variť adjiku na zimu. V tomto prípade stačí rozdeliť omáčku do vopred sterilizovaných pohárov a zrolovať veko. Ak nie je túžba zapojiť sa do ochrany, potom môže byť adjika uložená v jednoduchej nádobe na potraviny.

Prečítajte si tiež:

Adjika je vynikajúcim doplnkom k mäsovým a rybím jedlám, ako aj prílohám. Ale klasická verzia občerstvenia je dosť pikantná, a preto sa nebude páčiť každému. Môžete si pripraviť alternatívny typ tejto omáčky na báze papriky. Bude jemnejšia, chuťovo sladšia a veľmi voňavá!


Rešpekt, iba DNES!

všetky cicava

Ak si chcete dopriať nejaké nezvyčajné a zároveň chutné jedlo, mali by ste si uvariť gruzínsku kapustu. Medzi prednosti tohto jedla patrí nielen jeho jedinečná a nenapodobiteľná chuť, ale aj to, že aj…

Shawarma je neuveriteľne chutné jedlo, ktoré k nám prišlo z východu. Väčšinou má charakter pouličného rýchleho občerstvenia, no toto chutné jedlo si môžete pripraviť aj sami doma. Celý proces varenia nebude trvať dlhšie ako pol hodiny. Existuje však…

Adjika je veľmi obľúbené jedlo z Abcházska. V skutočnosti je klasická abcházska adjika vyrobená z čerstvých bylín, cesnaku, soli a čerstvej zeleniny. Abcházci vtierali všetky ingrediencie medzi dva ploché kamene, aby získali hmotu podobnú paste. V dnešnej dobe je všetko jednoduchšie – v kuchyni sú takí dobrí elektrickí pomocníci ako mixér či mlynček na mäso. Áno, a existuje toľko adjika receptov, že sa varia s paradajkami, paprikou, mrkvou a dokonca aj cuketou a baklažánom. Chuti adjika nové ingrediencie len prospeli. Môžete sa presvedčiť a zoznámiť sa s veľmi chutnými receptami. A adjika na zimu je len nevyhnutným prvkom jesenných príprav.

Domáca adjika - najchutnejší domáci recept na adjiku

Kedysi som si myslel, že adjika by mala byť veľmi pikantná. Po vyskúšaní mnohých receptov som si ale uvedomil, že pikantnosť si vieme regulovať aj sami.

Tento recept som robila cez leto a vždy je výborný. Je zriedkavé, keď zásoby tejto adjiky prežijú až do Nového roka. Odporúčam.

Budeme potrebovať:

  • paradajky - 2,5 kg
  • mrkva - 1 kg
  • paprika - 1 kg
  • jablká - 1 kg
  • cukor - 1 šálka
  • soľ - 1/4 šálky
  • rastlinný olej - 1 šálka
  • ocot 9% - 1 šálka
  • cesnak - 300 gr.
  • čili paprička podľa chuti

Takáto adjika sa pripravuje jednoducho.

  1. Všetku zeleninu umyte a očistite. Jablká, prirodzene, zbavíme jadrovníkov, papriky medzistien a semien. Potom postupne nakrájame všetku zeleninu. Tu môžete použiť mlynček na mäso alebo mixér. Mixér vychádza celkom jemne, takže uprednostňujem elektrický mlynček na mäso.

2. Nakrájanú zeleninu dáme do veľkého hrnca, privedieme do varu a varíme asi 1 hodinu.

3. Do rastlinnej hmoty nalejte cukor, soľ, rastlinný olej a ocot.

Nedávno som dostal komentár o veľkom množstve octu v tomto recepte a chcem povedať, že je to vec vkusu. Na také veľké množstvo zeleniny (5,5 kg) podľa chuti mojej rodiny - tak akurát. Ale ak máte pochybnosti, použite menej octu.

4. Jemne nakrájajte cesnak (môžete ho prejsť aj cez mlynček na mäso) a tiež ho pridajte do takmer pripravenej adjiky.

5. Pre pikantnosť, ak je to žiaduce a podľa chuti, pridajte feferónku. Milujeme to pikantnejšie, už od adjiky.

6. Varte ďalších 5 minút a vložte do sterilizovaných pohárov.

Surová adjika na zimu z paradajok a cesnaku bez varenia

Najviac vitamínov a zdravých adjika sa získa, ak zelenina nie je varená. Takáto surová adjika sa musí skladovať, samozrejme, v chladničke a rozložená v sterilizovaných pohároch.

Pre surovú adjiku je lepšie použiť menej šťavnaté paradajky, zvyčajne používam prsty.

Budeme potrebovať:

  • paradajky - 1,5 kg
  • cesnak - 100 gr.
  • chilli paprička - 1 ks.
  • cukor - 2 lyžičky
  • soľ - 1 lyžička
  1. Paradajky umyjeme, cesnak a čili papričky ošúpeme a všetko spolu pretlačíme na mäsovom mlynčeku.

Ak chcete pikantnejšie jedlo, použite feferónky spolu so semienkami. A ak máte radi jemnú chuť, potom je potrebné odstrániť semená z papriky.

2. Pridajte soľ a cukor, všetko premiešajte a vložte do vopred sterilizovaných pohárov.

Napokon, jednoduchšie to už naozaj nemôže byť, však?

Adjika na zimu - najlepší recept bez varenia

Ďalší skvelý recept na surovú adjiku pre tých, ktorí pripravujú toto vitamínové predjedlo bez varenia zeleniny. Adjika podľa tohto receptu je pikantná a chutná.

Budeme potrebovať:

  • paradajky - 1 kg
  • paprika - 2 kg
  • cesnak - 200 gr.
  • červená paprika - 250 g.
  • ocot 9% - 200 g.
  • cukor - 5 lyžíc. l.
  • soľ - 5 lyžíc. l.

1. Všetku zeleninu umyte, očistite a nakrájajte mixérom.

2. Rozdrvte cesnak.

3. Paradajky, sladkú a horkú papriku pretlačte cez mixér.

Niekedy sa stane, že feferónka sa ťažko melie v mixéri, zasekne sa - pridajte k nej pár paradajok a proces pôjde ľahšie

4. Nakoniec pridáme cukor, soľ a ocot.

5. Všetko dobre premiešajte a vložte do sterilizovaných pohárov.

Môžete uložiť takú adjiku a akékoľvek iné jedlá, ale potom bude uložená oveľa menej. S paradajkami a paprikou neriskujem skladovanie adjiky dlhšie ako mesiac bez sterilizácie - môže kvasiť.

Recept na pikantnú adjiku na zimu - budete si olízať prsty

Pikantná, samozrejme, získa sa adjika, pretože tu pridáme feferónku, chren a ocot. Ale v mojej rodine majú radi pikantné, takže pripravujeme aj horiacu adžiku. Množstvo feferónky, chrenu a octu si nakoniec môžete vždy určiť sami, aby ste získali ostrosť a kyselinu príjemnú pre váš žalúdok.

Budeme potrebovať:

  • paradajky - 2 kg
  • paprika - 10 ks.
  • cesnak - 200 gr.
  • červená paprika - 3-4 ks.
  • chren - 200 gr. (kupujem marinované v tégliku)
  • ocot 9% - 70 gr.
  • cukor - 100 gr.
  • soľ - 3 lyžice. l.
  • čerstvý kôpor a petržlen
  1. Paradajky, sladká a horká paprika sa čistia, nakrájajú na kúsky a nasekajú pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.

2. Pridajte soľ, cukor, chren a ocot, všetko dobre premiešajte.

3. Do tejto hmoty pridáme podľa chuti nadrobno nasekané čerstvé bylinky. Je žiaduce znížiť zeleň na menšie. Všetko dobre premiešame, aby sa zelenina spriatelila.

4. Rozložíme do sterilizovaných pohárov.

Adjika s jablkami na zimu - najlepší recept

Adjika s jablkami bola pre mňa dobrý nález zo všetkých receptov. Jablká dodávajú adžike sladkastú chuť a zároveň zjemňujú ostrosť octu a korenia. Okrem toho existuje využitie pre jablká, ak je úrodný rok.

Budeme potrebovať:

  • paradajky - 1 kg
  • paprika - 1/2 kg
  • jablká - 200 gr. (najlepšie kyslé)
  • cibuľa - 200 gr.
  • cesnak - 100 gr.
  • feferónka - 2 ks.
  • rastlinný olej - 150 ml
  • ocot 9% - 2 lyžice. l.
  • cukor - 1 polievková lyžica. l.
  • soľ - 1,5 lyžice. l.
  1. Paradajky, paprika, feferónky, cibuľa a jablká prechádzajú cez mlynček na mäso.

2. Vložte všetku zeleninu do hlbokej panvice a nalejte rastlinný olej. Priveďte do varu a varte 1 hodinu na miernom ohni.

3. Cesnak očistíme a tiež pomelieme mlynčekom na mäso alebo mixérom. Pridajte cesnak do zeleniny.

4. Soľ adjika, pridajte cukor. V tomto recepte je veľmi málo octu, ak máte radi pikantnejšie, pridajte ešte 1 lyžicu.

5. Potom prikryjeme pokrievkou a varíme ďalšiu 1 hodinu. Počas tejto doby sa prebytočná kvapalina odparí, adjika trochu zhustne.

6. Môže sa naliať do sterilizovaných pohárov.

Adjika z cukety "olizuje prsty" - recept na zimu

Klasická adjika sa vyrába z paradajok a sladkej papriky. A toto je recept na nezvyčajnú adjiku, keďže jej základ tvorí cuketa. A teraz je obdobie zberu cukety, takže recept sa bude hodiť.

Recept na lahodnú baklažánovú adjiku na zimu

Adjika z cukety nás už neprekvapí. A skúsme uvariť viac z baklažánu. Je to vynikajúce občerstvenie.

Budeme potrebovať:

  • paradajky - 1 kg
  • paprika - 1/2 kg
  • baklažán - 1 kg
  • cesnak - 100 gr.
  • feferónka - 5 ks. (môžete znížiť množstvo)
  • rastlinný olej - 100 ml
  • ocot 9% - 50 gr.
  • soľ - 1 polievková lyžica. l.
  1. Rovnako ako vo všetkých receptoch adjika, zeleninu nakrájame pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. Všetko vložte do hlbokej misky a dobre premiešajte. Ak chcete získať nie veľmi pikantnú adjiku, znížte množstvo feferónky a odstráňte z nej semená.

2. Nalejte rastlinný olej a pridajte soľ, premiešajte a zapálte.

3. Varte adjiku pomerne dlho - 1 hodinu. Varte na miernom ohni, občas premiešajte.

4. Rozložíme do sterilizovaných pohárov a skrútime.

To sú dnes všetky recepty adjika. Samozrejme, je ich oveľa viac. V tejto zaujímavej téme budeme určite pokračovať aj v budúcnosti. A teraz sa v kuchyni dobre bavte a nech sa páči výsledok vašej práce.

Dobré a chutné prípravy pre vás!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Hore