Použitie dule liečivé vlastnosti a kontraindikácie. Dule - užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre zdravie, recepty. Recepty tradičnej medicíny

Každý vie, že ovocie je skladom vitamínov, ktoré sú pre človeka také potrebné. A dule nie je výnimkou, ktorej prospešné vlastnosti a kontraindikácie budú popísané v tomto materiáli. Zaujímavosťou tohto ovocia je, že sa nedá jesť čerstvé. Čerstvé ovocie je veľmi tvrdé s viskóznou a kyslou chuťou. Po tepelnom spracovaní však získa sladkú pachuť a textúra sa stáva jemnou, svetloružovou.

Zlúčenina

Čínska a japonská kdoula sú „menované sestry“ dule obyčajnej. Hoci sú navonok podobné, patria do iného rodu, konkrétne chaenomeles. Vitamínové a minerálne zloženie plodov dule závisí nielen od odrody, ale aj od miesta rastu. Údaje sa mierne líšia, takže nižšie sú priemery pre všetky druhy rastlín.

100 g ovocia obsahuje 0,6 g bielkovín, 0,5 g tuku a 9,6 g sacharidov. Nutričná hodnota je 48 kcal. Vitamínové zloženie produktu vám pomôže zistiť, ako je dule užitočná pre zdravie mužov, žien a detí:

Užitočné vlastnosti dule sú vysvetlené jej minerálnym zložením:

1. vápnik (23) je potrebný pre fungovanie nervového systému, posilňuje kostné tkanivo;
2. horčík (14) pomáha svalovej práci, znižuje pravdepodobnosť kŕčov, ako aj ich intenzitu;
3. sodík (14) je jediným kladne nabitým iónom v medzibunkovej tekutine, preto cez ňu pomáha dodávať vitamíny do buniek;
4. draslík (144) pomáha normalizovať vodnú rovnováhu tela, reguluje obsah solí a zásad, je potrebný na prevenciu tvorby opuchov;
5. fosfor (24) je súčasťou bielkovín a kostného tkaniva. Podieľa sa na procese energetického metabolizmu, preto zlepšuje duševnú a svalovú aktivitu;
6. železo (3) je neoddeliteľnou súčasťou hemoglobínu, ktorý dodáva kyslík z pľúc do tkanív tela.

Liečivé vlastnosti dule

Vďaka absencii cholesterolu a nízkemu obsahu tuku (0,5 g na 100 g výrobku) patrí dula japonská k diétnym výrobkom. Muži a ženy, ktorí dodržiavajú správnu výživu, zaraďujú do svojho jedálnička chaenomeles alebo jeho šťavu. Vláknina, ktorá je súčasťou ovocia, normalizuje črevnú flóru. Ako špongia absorbuje všetky škodlivé toxíny a prirodzene ich odstraňuje z tela. Rovnako ako všetky druhy ovocia, chaenomeles obsahuje pektín. V dule zaberajú asi 3% celkovej hmoty. Keď sa pektíny dostanú do žalúdka, premenia sa na gélovitú látku, ktorá obalí sliznicu čreva, čím ju chráni pred podráždením. Pri kontakte s toxínmi tvoria nerozpustnú zlúčeninu, ktorá sa prirodzene vylučuje z tela.

Užitočné vlastnosti dule sú v obsahu veľkého množstva železa. Pre porovnanie, jablká obsahujú 0,12 mg na 100 g produktu, banány - 0,26 mg a dule - 3 mg. Preto by sa mal produkt konzumovať na zvýšenie hemoglobínu a liečbu anémie z nedostatku železa, ktorá sa často vyskytuje u tehotných žien. Hypertonici by mali konzumovať aj čínske a japonské odrody chaenomeles, pretože obsahujú draslík a horčík. Ktoré prispievajú k rozširovaniu krvných ciev a ich posilňovaniu, čo pomáha normalizovať krvný tlak.

Kyselina askorbová, obsiahnutá v šťave a dužine plodov, pomôže pri liečbe prechladnutia, posilní imunitný systém a zníži pravdepodobnosť kardiovaskulárnych ochorení. Semená, listy a šťava z dule pôsobia sťahujúco, preto jej užívanie pomáha pri hnačkách.

Výhody dule pre zdravie tehotných žien sú veľké vďaka zložkám glukózy (2,14 g) a fruktózy (3,27 g). Sú zdrojom živín pre rast a vývoj plodu. Ovocie má slabý diuretický účinok, takže pomôže zbaviť sa edému. Vďaka vápniku, fosforu a horčíku znižuje chaenomeles riziko vrodených patológií vo vývoji nenarodeného dieťaťa, pretože tieto minerály pomáhajú formovať kostru, vnútorné orgány a centrálny nervový systém dieťaťa aj v tehotenskom brušku. Plody kríka majú antiemetické vlastnosti, ktoré pomôžu tehotnej žene s toxikózou.

Tiež čínska a japonská kdoula by sa mala jesť pri cukrovke, pretože vďaka minerálom v zložení môže spomaliť vstrebávanie cukru do krvi. Vitamíny skupiny B spolu s horčíkom zvyšujú citlivosť tkanív na hormón pankreasu – inzulín. Vďaka vláknine, ktorá napučiava v črevách a zlepšuje jej mikroflóru, dokáže chaenomeles znížiť pocit hladu pri cukrovke 1. typu. Je dôležité, aby pacienti pochopili, že tento pocit nevzniká z nedostatku potravy, ale preto, že bunkám chýba glukóza v dôsledku nedostatku inzulínu. Dule nie je schopná spôsobiť škodu, pretože jej použitie nezvyšuje hladinu cukru v krvi.

Spôsoby použitia dule

Na liečebné účely berú nielen plody dule, ale aj jej listy, semená a šťavu. Z listov sa varia čaje, zo semien sa pripravuje sliz. Na liečebné účely treba listy zbierať uprostred leta, keď nezačnú blednúť, ale už majú nahromadené živiny. Sušte ich pri teplote 40-50 ˚C, vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu a občas premiešajte, aby listy nezhnili. Materiál je pripravený na použitie, ak sa listy pri ohýbaní zlomia. Listy kdoule obsahujú vitamín B17, ktorý zlepšuje metabolizmus a normalizuje kardiovaskulárny systém. Odvar je užitočný pre ľudí s cukrovkou akéhokoľvek typu, normalizuje hladinu glukózy v krvi. Na prípravu infúzie je potrebné jednu polievkovú lyžicu suchých listov (5 g) naliať pohárom vriacej vody (250 g), po úplnom ochladení použite 2 polievkové lyžice. lyžice 3-krát denne pred jedlom, aby mal odvar čas ukázať svoju obalovú vlastnosť skôr, ako sa jedlo dostane do čriev.

Sliz zo semien má obaľujúci a zjemňujúci antiseptický účinok, preto sa používa na prevenciu chorôb čriev a žalúdka u mužov a žien. Na prípravu hlienu zalejte 5 g semien vriacou vodou (100 g) a potom 10 minút pretrepávajte. Užívajte 1 polievkovú lyžicu po jedle, pomôže to lepšiemu vstrebávaniu potravy. Používajú ho aj diabetici na zníženie hladiny cukru v krvi.

Dôležité! Nepoužívajte poškodené alebo rozdrvené semená, pretože ich šťava obsahuje jedovatú látku - amygdalín. Pri vstupe do tela sa syntetizuje na kyanid, čo je jed, takže je veľmi škodlivý a môže viesť k otrave.

Ovocie je užitočné, čerstvé aj pečené, a je škodlivé používať z neho džemy, konzervy a kompóty, pretože na ich prípravu sa používa cukor.

Kto by nemal používať dule?

Ale napriek všetkým výhodám existuje množstvo kontraindikácií. Je škodlivé používať puškvorec japonský pri zápche pre sťahujúci a fixačný účinok jeho semien, listov, šťavy a plodov. Dužina a šťava chaenomelov obsahujú kyselinu jablčnú, preto sú kontraindikované u ľudí trpiacich gastritídou alebo vredmi, pretože dráždi sliznicu žalúdka. Tiež táto kyselina môže poškodiť zubnú sklovinu, takže po jedle ovocia si musíte vypláchnuť ústa.

Dôležité! Počas dojčenia musíte jesť čínske a japonské dule v malých porciách, nie viac ako jedno ovocie denne. Zároveň sledujte reakciu dieťaťa, pretože môže byť alergický na produkt. Čo sa prejavuje ako vyrážka a začervenanie na tele.

Plody puškvorca japonského a čínskeho sú pokryté páperím, ktoré škodí hlasivkám, dráždi sliznicu hrdla a môže viesť k silnému kašľu. Preto je chaenomeles kontraindikovaný pre spevákov, učiteľov a iných ľudí, ktorých práca súvisí s verejným vystupovaním.

• zvýšené potenie;
• oslabená imunita, časté prechladnutie;
• slabosť, únava;
• nervový stav, depresia;
• bolesti hlavy a migrény;
• prerušovaná hnačka a zápcha;
• chcieť sladké a kyslé;
• zápach z úst;
• častý pocit hladu;
• problémy s chudnutím
• strata chuti do jedla;
• nočné škrípanie zubov, slinenie;
• bolesť brucha, kĺbov, svalov;
• neprechádza kašľom;
• pupienky na koži.

Ak máte niektorý z príznakov alebo pochybujete o príčinách chorôb, musíte čo najskôr očistiť telo. Ako to spraviť .

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

dule- jedno z najstarších plodov. Má veľmi príjemnú vôňu, a zároveň je veľmi kyslá (kyslá ako citrón). Dule prináša svoje užitočné a na vitamíny bohaté plody koncom jesene. Zrelé plody sú zlatožltej farby a tvarom pripomínajú hrušku.

Dule je nízkokalorický produkt bohatý na vlákninu. V 100 gramoch čerstvej dule je iba 48 kalórií. Plody dule majú navyše vysokú koncentráciu vitamínu C. 100 gramov čerstvej dule obsahuje 23 mg, teda niečo vyše 25 % dennej potreby. Vitamín C má množstvo zdravotných výhod.

1. Má protizápalové vlastnosti.
Zrelé plody dule sú bohatým zdrojom vitamínu C, ktorý predstavuje viac ako 25 % odporúčanej dennej potreby. Vitamín C pomáha zvyšovať imunitu a pomáha pri liečbe zápalových stavov. Okrem toho má antialergické vlastnosti.

2. Užitočné pri chudnutí.
Plody dule majú nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vlákniny. Navyše neobsahuje prakticky žiadne nasýtené mastné kyseliny, sodík a zlý cholesterol. Všetky tieto vlastnosti z neho robia vynikajúci produkt na chudnutie a celkové zdravie. Zlepšením zdravia tráviaceho systému vďaka vláknine obsiahnutej v dule môžete schudnúť.

3. Lieči žalúdočné vredy.
Zistilo sa, že fenoly prítomné v dule sú účinné pri hojení žalúdočných vredov. Užitočné je však nielen samotné ovocie, ale aj dulová šťava. Upokojuje a zlepšuje správne fungovanie gastrointestinálneho traktu.

4. Lieči choroby tráviaceho systému.
Dula je účinným prostriedkom na odstránenie rannej nevoľnosti u tehotných žien. Dule po zmiešaní s medom pomáha pri liečbe kolitídy, divertikulitídy, hnačky, zápchy a črevných infekcií. Dulový sirup sa používa na liečbu hemoroidov. Varená alebo pečená dula odstraňuje nevoľnosť a zvracanie. Keďže je dobrým diuretikom, pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela a znižuje riziko opuchov.

5. Má antioxidačné výhody.
Toto ovocie má úžasné antioxidačné vlastnosti vďaka prítomnosti polyfenolových zlúčenín. Antioxidanty spomaľujú proces starnutia a tiež zabraňujú vzniku kardiovaskulárnych ochorení a mozgových príhod.

6. Má antivírusové vlastnosti.
Štúdie ukázali, že plody dule majú antivírusové vlastnosti. Fenoly obsiahnuté v tomto ovocí majú výraznú antivírusovú aktivitu a tiež antioxidačné vlastnosti. To pomáha chrániť telo pred prechladnutím a vystavením iným vírusovým patogénom.

7. Znižuje krvný tlak.
Plody kdoule sú bohaté na draslík, ktorý pomáha udržiavať krvný tlak v prijateľnom rozsahu. V podstate dule pomáha znižovať vysoký krvný tlak. Draslík spôsobuje uvoľnenie krvných ciev a tepien, čím sa znižuje stres na kardiovaskulárny systém. To pomáha znižovať riziko vzniku stavov, ako je ateroskleróza, ischemická choroba srdca, srdcový infarkt a mŕtvica.

8. Znižuje hladinu cholesterolu.
Pravidelná konzumácia dule pomáha znižovať hladinu LDL (alebo zlého cholesterolu) v krvi a udržuje srdce zdravé. Je to kvôli obsahu antioxidantov, ktoré pomáhajú telu znižovať oxidáciu tukov, neutralizovať klzné látky a znižovať množstvo mastných kyselín nachádzajúcich sa v cievach.

9. Obsahuje protirakovinové látky.
Antioxidačné vlastnosti puškvorca pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom a ničiť zhubné rakovinové bunky. Voľné radikály sú nebezpečné vedľajšie produkty bunkového metabolizmu, ktoré môžu spôsobiť mutáciu alebo smrť zdravých buniek. Granuly v dužine plodov dule obsahujú adstringentné zlúčeniny známe ako taníny, t. j. katechín a epikatechín. Taníny chránia sliznice pred rakovinou väzbou na rakovinotvorné toxíny a chemikálie v hrubom čreve.

10. Zmierňuje stres.
Rôzne antioxidanty obsiahnuté v dule pomáhajú zmierniť stres a udržiavať nervový systém v pokoji. A čo viac, keď budete jesť dule pravidelne, vaše telo bude produkovať prospešné hormóny, ktoré vám pomôžu cítiť sa viac nabití energiou.

11. Zvyšuje imunitu.
Ako už bolo spomenuté, dula je bohatá na antioxidanty. Imunitný systém však rôznymi spôsobmi stimulujú aj iné látky, napríklad vitamíny C a E. Napríklad vitamín C pomáha zvyšovať počet bielych krviniek, ktoré sú hlavnými obrancami tela proti patogénom, vírusom a baktériám.

12. Pomáha pri cukrovke.
Vysoká hladina vlákniny pomáha predchádzať vysokej hladine cukru v krvi. Nestabilná hladina cukru môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie pacientov s cukrovkou. Dule pomáha normalizovať konštantnú hladinu cukru v krvi a dokonca znižovať jeho hladinu. Je to možné aj vďaka nízkemu glykemickému indexu ovocia.

13. Podporuje tvorbu červených krviniek.
Živiny z dule zinok a ferit môžu pomôcť telu produkovať viac červených krviniek. S vyššou hladinou červených krviniek si telo kompenzuje nedostatok železa a zároveň mizne anémia a riziko jej vzniku. Okrem toho budete mať ďalšiu energiu, získate silu mysle, každodenné rutinné úlohy sa budú vykonávať s bezprecedentnou ľahkosťou.

14. Zlepšuje zdravie očí.
Flavonoidy a fytoživiny obsiahnuté v plodoch dule úspešne bojujú s voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú ochorenia očí a ničia ich sietnicu. Okrem toho, kdoula pomáha pri „nočnej slepote“, ktorá je bežná najmä u dospelých. Pravidelnou konzumáciou tohto ovocia môžete znížiť riziko poškodenia zraku.

V Číne sa z varených semienok dule vyrába želé, ktoré pomáha odstraňovať očné problémy, zmierňuje zápaly hrdla a slizníc.

Výhody pre ženy

15. Užitočné počas tehotenstva.
Užitočné látky, ktoré tvoria dule, najmä draslík, vápnik a železo, prispievajú k normálnemu vývoju plodu. Varená dulová dužina pomáha bojovať proti toxikóze. Kyselina askorbová, okrem známych antivírusových, imunostimulačných vlastností, je schopná urýchliť vstrebávanie železa a stabilizovať funkciu krvotvorby. Diuretická vlastnosť dule pomôže tehotným ženám zbaviť sa opuchov.

16. Užitočné pri menopauze.
Dule je veľmi užitočná pre ženy počas menopauzy. V tomto štádiu hormonálnej tvorby je možné závažné krvácanie, ktoré vedie k anémii z nedostatku železa. Plody dule vďaka obsiahnutým látkam a stopovým prvkom pomáhajú zastavovať krvácanie, vyrovnávajú nedostatok železa, posilňujú steny ciev a zlepšujú krvný obeh.

Výhody pre pokožku

17. Ochrana pokožky
Vysoké hladiny antioxidantov a vitamínov, ktoré sa nachádzajú v dule, pomáhajú udržiavať zdravú a mladistvú pokožku. Antioxidanty zvrátia poškodenie spôsobené voľnými radikálmi, čím redukujú výskyt vrások, vyblednú tmavé škvrny na pokožke a pomáhajú chrániť pokožku pred poškodením UV žiarením.

Výhody pre vlasy

18. Stimuluje rast vlasov.
Dule obsahuje železo, meď a zinok. Tieto tri minerály spolu s rôznymi ďalšími mikroživinami sú nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek. Keď je produkcia červených krviniek vysoká, krvný obeh sa zvyšuje, pretože sa v tele distribuuje viac kyslíka. To zvyšuje prietok krvi do pokožky hlavy, čo revitalizuje vlasové folikuly a stimuluje rast vlasov.

19. Lieči vlasy.
Použitím plodov dule ako masiek a pleťových vôd sa môžete zbaviť mastných koreňov, posilniť vlasy, nasýtiť ich základnými vitamínmi a minerálmi. Vlasy budú lesklé a hladké, a preto krásne a zdravé.

Výhody pre mužov

20. Prevencia zápalu prostaty
Plody dule sa odporúčajú mužom ako profylaktikum. Menovite - pri zápalových procesoch prostaty a močového mechúra. Zápalové procesy môžu viesť ku komplikáciám a narušiť funkciu mužských pohlavných orgánov.

Škody a kontraindikácie

1. Absolútne kontraindikované pri určitých ochoreniach.
Quince je kontraindikovaný u ľudí s pleurisou, enterokolitídou, chronickou zápchou, sklonom k ​​alergiám, individuálnou neznášanlivosťou.

2. Čiastočne kontraindikované.
Veľmi opatrne je povolené jesť dule so žalúdočnými vredmi, vysokou zrážanlivosťou krvi a laktáciou.

3. Spôsobuje podráždenie slizníc.
Surová dula môže spôsobiť podráždenie sliznice čreva, bolesť hrdla, poruchu funkcie hlasiviek, kašeľ a v niektorých prípadoch aj ťažkosti s dýchaním.

4. Nepoužíva sa s inými liekmi.
Pri kombinácii s liekmi sa dule v tele horšie vstrebáva.

5. Môže spôsobiť intoxikáciu.
Semená puškvorca obsahujú zdraviu nebezpečné látky – nitrily. Pôsobením žalúdočnej šťavy sa menia na kyselinu kyanovodíkovú, ktorá je pre zdravie veľmi nebezpečná. Obsahujú tiež tamygdalín, ktorý sa môže zmeniť na kyanid a spôsobiť toxicitu. Pri pridávaní tohto ovocia do jedál nezabudnite odstrániť semená. Pár semien náhodne požitých s jedlom však veľa škody nespôsobí.

Chemické zloženie produktu

Výživová hodnota dule (100 g) a percento dennej hodnoty:

• Nutričná hodnota
• vitamíny
• Makronutrienty
• stopové prvky

• kalórií 48 kcal - 3,37%;
• bielkoviny 0,6 g - 0,73 %;
• tuky 0,5 g - 0,77 %;
• sacharidy 9,6 g – 7,5 %;
• diétna vláknina - 3,6 g - 18%;
• voda - 84 g - 3,28 %.

• A 167 mcg - 18,6 %;
• S 23 mg - 26,6 %;
• E 0,4 mg - 2,7 %;
• B1 0,02 mg - 1,3 %;
• B2 0,04 mg - 2,2 %;
• beta-karotén 0,4 mg - 8 %;
• PP 0,2 mg - 1 %.

• draslík 144 mg - 5,8 %;
• vápnik 23 mg - 2,3 %;
• horčík 14 mg - 3,5 %;
• sodík 14 mg - 1,1 %;
• fosfor 24 mg – 3 %.

• železo 3 mg – 16,7 %.

závery

Dule patrí medzi ovocie, ktoré je bohaté na živiny. Dule však môžu byť zložité. Ak nepoznáte niektoré funkcie jeho použitia a aplikácie, môžete dosiahnuť opačný efekt.

Užitočné vlastnosti

• Má protizápalové vlastnosti.
• Užitočné pri chudnutí.
• Lieči žalúdočné vredy.
• Lieči choroby tráviaceho systému.
• Bohaté na antioxidanty.
• Má antivírusové vlastnosti.
• Znižuje krvný tlak.
• Znižuje hladinu cholesterolu.
• Obsahuje protirakovinové látky.
• Zmierňuje stres.
• Zvyšuje imunitu.
• Pomáha pri cukrovke.
• Podporuje tvorbu červených krviniek.
• Zlepšuje zdravie očí.
• Dobré pre pokožku a vlasy.
• Užitočné pre mužov a ženy.

Škodlivé vlastnosti

• Absolútne/čiastočne kontraindikované pri určitých ochoreniach.
• Spôsobuje podráždenie slizníc.
• Nepoužíva sa s inými liekmi.
• Semená kdoule môžu spôsobiť intoxikáciu.

Pri správnom používaní plodov dule sa vedľajšie účinky a riziko komplikácií môžu znížiť na nulu. Dodržujte všetky vyššie uvedené odporúčania.

Ďalšie užitočné informácie o dule

Ako použiť

1. Vo varení.
Z dule sa dajú pripraviť džemy, želé, marmelády a pudingy a podobne ako hruška a jablko si ju môžete vziať na desiatu alebo raňajky. Rôzne krajiny používajú dule rôznymi spôsobmi, pričom často používajú jej šťavu ako dochucovadlo. V niektorých európskych krajinách, napríklad v Španielsku, sa dule pridáva do cestovín a podáva sa ako príloha k syru. V Maroku sa dule pridávajú do mäsových polievok alebo sa sušia do sušeného ovocia a konzumujú sa posypané škoricou.

Ak chcete získať maximálny úžitok z tohto ovocia, odporúča sa jesť surové. Ovocie obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej, ktorá sa pri tepelnom spracovaní ničí. Čerstvá dula navyše obsahuje vlákninu, ktorá je veľmi užitočná na obnovu črevnej mikroflóry. Čerstvá dula sa môže nasekať a pridať do čaju namiesto citrónu.

Ako už bolo spomenuté vyššie, v Európe sa z dule vyrába želé, marmeláda alebo marshmallow. V tejto forme si ovocie zachováva mnohé zo svojich živín. Chutným a zdravým doplnkom k hlavnému jedlu bude sladký dezert. Dulový ibištek sa dá ľahko pripraviť doma, pretože ovocie obsahuje veľké množstvo pektínu, ktorý želíruje ibištek.

Na varenie potrebujete 1 kg dule a 1 liter medu. Dule nakrájané na malé kúsky a odstráňte z nich semená. Potom povarte a nastrúhajte. Do výsledného pyré pridajte tekutý med a dôkladne premiešajte. Výsledná sladká hmota sa musí variť na miernom ohni, kým nezaostáva za stenami panvice. Hotový marshmallow dáme na vymastené plechy a zarovnáme tak, aby jeho vrstva bola asi 1 cm.Potom vložíme plechy na pečenie do rúry a marshmallow necháme z oboch strán sušiť pri nízkej teplote. Sušený marshmallow zrolujte.

3. V kozmeteológii.
Z dule si môžete vyrobiť masky, pleťové vody, peelingy a oveľa viac. Vonkajšie použitie dule pomáha zbaviť sa mastnej pleti, odstraňuje mastný lesk, sťahuje póry, čistí pleť a pôsobí antiseptikom. Ako zmäkčovač pokožky možno použiť odvar z dule.

Dulový olej sa používa aj na hojenie popraskaných pier spôsobených chladom. Na posilnenie vlasov a farbenie sivých vlasov môžete použiť odvar z listov dule. Na odstránenie lupín sa do pokožky hlavy vtiera odvar z dule. Odvar z listov sa používa na posilnenie a farbenie vlasov so skorým šedivením. Odvar zo semien normalizuje mazové žľazy a odstraňuje lupiny. Na výživu starnúcej pokožky je užitočné masírovať kúskom čerstvej dule.

Ako si vybrať

Dule je možné zakúpiť v každom obchode s ovocím, predávajú ju v supermarketoch. Pri nákupe ovocia musíte venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

• Farba pleti. Mala by mať jednotnú žltú farbu, bez najmenšieho zeleného odtieňa.
• Ovocie by malo mať charakteristickú príjemnú vôňu, ktorá naznačuje jeho zrelosť.
• Ak má dula stopy po nárazoch alebo mechanickom poškodení, preliačiny, výrazne sa zníži jej trvanlivosť.
• Napriek tomu, že dula samotná je na dotyk dosť tvrdá, nadmerná hustota „kôstky“ je znakom nezrelosti plodov.
• Pri nákupe je lepšie zvoliť husté a veľké ovocie.

Ako skladovať

• Dule je najlepšie skladovať v chladničke v plastovom alebo (najlepšie) papierovom vrecku.
• Pobyt v chlade zlepšuje chuť tohto ovocia.
• Trvanlivosť dule v chladničke je 4 mesiace.
• Dule sa neodporúča dávať do chladničky k hruškám, pretože urýchľujú dozrievanie dule a skracujú jej trvanlivosť.
• Priaznivá teplota na skladovanie dule je 0 °С, vlhkosť vzduchu 90 %.
• Dulu môžete nakrájať na kúsky a skladovať mrazenú.

História výskytu

Ľudstvo pozná dulu asi štyritisíc rokov. Pôvodne rástla divoko. Dule doteraz takto rastú v Malej Ázii, na Kaukaze, v horskej oblasti pri Turecku, Iráne a tiež v kopcoch Nového Zélandu.

Názov „dulo“ sa objavil v starogréckom rukopise okolo roku 600 pred Kristom. Podľa niektorých historických vedeckých časopisov starovekí ľudia nazývali plod dule zlaté jablko. V skutočnosti sa dula objavila oveľa skôr ako jablko, ale bohužiaľ je menej populárna kvôli svojej kyslej chuti.

Dule, spolu s horským popolom, hruškou, jablkami, pôvodne patrili do rodu hrušiek. Medzi týmito plodmi je však veľa rozdielov, čo viedlo vedcov k oddeleniu ovocia do samostatného rodu, japonskej hrušky. Zahŕňal tieto druhy dule: čínsky, vždyzelený, chaenomeles. Napriek množstvu spoločných znakov, medzi ktoré patrí tvrdá dužina, veľké množstvo semien, špecifická silná aróma a kamenistá štruktúra, mali tieto rastliny početné rozdiely. Preto bol v roku 1822 každý druh puškvorca oddelený do samostatného monotypického rodu: japonský (dulo) - Henomeles, čínsky - Pseudodocinia, vždyzelený - Docinia.

Dnes sa dule pestuje v 40 krajinách sveta. Okrem toho ovocné stromy možno nájsť v severnom Iráne, Lotyšsku, Bielorusku a na Kryme.

Ako a kde sa pestuje

Dula je opadavá a pomerne malá. Zrelé plody sú žltkastozlatej farby, tvarom a konzistenciou trochu pripomínajú hrušky. Dule pochádza z euroázijského regiónu vrátane Uzbekistanu, Arménska, Turecka, Maďarska, Macedónska a ďalších blízkych regiónov. Niektorí vedci sa domnievajú, že keď sa v dávnej histórii spomínali jablká, s najväčšou pravdepodobnosťou sa myslelo dule.

Dule sa široko používa v potravinárskom priemysle v rôznych krajinách. Výška dospelého ovocného stromu dosahuje päť metrov. Listy dule sú podobné listom jabloní, súkvetia sú veľké biele alebo ružové. Plody sú v závislosti od odrody guľovité alebo hruškovité a žlté, svetlo citrónové, tmavo žlté. Plod je veľkosťou podobný veľkému jablku. Kôra dule je pokrytá malými klkmi, ale keď dozrieva, stáva sa hladkou. Chuť je sladká, kyslá, sťahujúca. Dužina je málo šťavnatá, sťahujúca, sladkastá, voňavá a dosť tvrdá kvôli veľkému počtu kamenných buniek. Semená sú červenohnedé so sliznicou, obsahujú jedovatú látku (amygdalín), ktorá dodáva plodom vôňu horkých mandlí.

Kôra dule je pomerne tenká a hladká. Listy vajcovité alebo oválne. Zhora sú lesklé a tmavozelené, zospodu oveľa svetlejšie a drsnejšie. Kdoule kvitne jednotlivými veľkými (4-5 cm) kvetmi bielej alebo ružovej farby. Obdobie kvitnutia spravidla pripadá na máj - jún a plody dozrievajú v polovici jesene (od septembra do konca októbra). Pestovanie puškvorca je limitované priemernými ročnými teplotami +8...9 °C a absolútnym minimom -15 °C.

Dule sa pestuje ako ovocný, liečivý a okrasný druh. Pestovanie stromov nie je ťažké, pretože dule ľahko znáša sucho a môže rásť v akejkoľvek pôde. Hlavnou požiadavkou na pestovanie je dostatočné osvetlenie, v tieni dule slabo kvitne a zle rodí, plody strácajú jedinečnú arómu. Dlhodobý nedostatok vlhkosti nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu dužiny ovocia: stáva sa tvrdou. Chuť dule však môže zhoršiť aj nadbytok vlhkosti.

Výhodou dule oproti jabloniam a hruškám je nedostatok periodicity plodenia, to znamená, že úrodu dule je možné získať ročne. Strom môže plodiť niekoľko desaťročí za sebou bez toho, aby sa zhoršila kvalita plodov. Dule sa rozmnožuje odrezkami, vrstvením, výhonkami a semenami a vlastnosti odrody možno zachovať iba vegetatívnym rozmnožovaním.

Na Kaukaze rastie na suchej pôde a často rastie okolo zarastených vodných plôch a vytvára húštiny medzi pobrežnými trávami. Plody pestovaných stromov dosahujú 2 kg, divoké - 60-100 gramov. Divoká dula plodí slabo, len 2–10 plodov na rastline. Na území Ruska sa dule veľmi nepoužíva. U nás rastie len na juhu európskej časti krajiny.

• Slávne jablko sváru, ktoré Paríž daroval Afrodite a ktoré sa stalo hlavnou príčinou trójskej vojny, nebolo ničím iným ako plodom dule.
• V starovekom Grécku bolo toto ovocie, prezentované ako darček dievčaťu, považované za vyznanie lásky. Dule bola uctievaná ako symbol lásky a plodnosti.
• Plody dule sa tradične hádzali pod kolesá novomanželských vozov.
• Jasná citrónovo-žltá farba, jemná vôňa a podobnosť foriem viedli k tomu, že obyčajní ľudia nazývali dule „zlatým jablkom“.
• Pehy sa v dávnych dobách odstraňovali dulovou šťavou.
• V Čechách a na Slovensku sa dula používala na prevoňanie odevov a miestností.
• Slovo „marmeláda“ pochádza z portugalského názvu pre dule – marmelo.
• Divoká dula rastie na okrajoch lesov a horských svahov, niekedy stúpa až do nadmorskej výšky 1400 metrov nad morom.
• Hmotnosť plodov dule môže dosiahnuť 2 kg.
• Avicenna (stredoveký perzský vedec) v kánonoch lekárskej medicíny venoval celú kapitolu prospešným vlastnostiam tejto nádhernej rastliny.
• V Rusku preteká rieka Quince (región Penza).

A to vôbec nie je náhodné.

Pohľad vyzerá skvele ako ochranná bariéra pozdĺž úzkej vidieckej cesty. A kríky vyzerajú obzvlášť farebne počas obdobia kvitnutia. Jasné červeno-ružové kvety rastliny sa v záhrade hodia k väčšine okrasných druhov.

Hlavnou hodnotou sú jeho zaoblené husté plody, ktoré sú hojne pokryté výhonkami. Okrem dôležitých vitamínov sú bohaté na celý rad užitočných látok, ktoré dokážu potešiť nielen nezvyčajnými chuťovými vlastnosťami, ale aj silným blahodarným účinkom na celkové zdravie organizmu.

A dnes musíme hlbšie objaviť japonskú dulu, ako aj všetky druhy užitočných vlastností a kontraindikácií pre jej použitie na lekárske účely.

Stručný opis

Vzťahuje sa na dvojklíčnolistové kvitnutie. Prirodzeným biotopom druhu je Japonsko a rastlina je rozšírená aj v Európe a Číne.

Pokiaľ ide o botanickú taxonómiu, druh patrí do rodu Henomeles z čeľade Rosaceae. Preto sa puškvorec japonský svojím vzhľadom tak podobá na mnohé domáce rosaceae, ktoré sú v záhrade obľúbené.

Chaenomeles patrí medzi opadavé nízke kríky, ktorých maximálna výška nepresahuje 3 m. Mladé výhonky majú jasnú farbu, ktorá sa časom mení na hnedočiernu. Šupinato plstnatá štruktúra vonkajších obalov zrelých konárov sa mení na hladkú a holú.

Listy sú malé, obvajcovitého alebo lopatkovitého tvaru, zúžené smerom k báze, so zúbkovaným okrajom. Ich dĺžka v priemere nepresahuje 5 cm a ich šírka je 3 cm.

Počas obdobia kvitnutia je ker pokrytý malými. Ich veľkosť v priemere nepresahuje 4 cm a v odtieňoch dominujú svetlé ružové alebo červeno-oranžové odtiene. Sepaly a okvetné lístky majú vajcovitý tvar.
Po odkvitnutí sa na kríku objavia zelené plody v tvare jablka, takmer guľovitého tvaru, ktoré po úplnom dozretí získajú jemný žltý odtieň. Dužina ovocia je jedlá, ale veľmi tvrdá a hustá s bohatými inklúziami malých hnedých semien.

Chemické zloženie ovocia

Plody Chaenomeles sú bohaté na mnohé prospešné látky a zlúčeniny. Zrelé plody obsahujú asi 12-13% cukrov. Medzi nimi prevláda fruktóza, glukóza a sacharóza, ktoré sú v nasledujúcom pomere 3:2:1.

Okrem cukrov obsahujú plody dule obrovské množstvo organických kyselín (od 1 do 4 %), z ktorých najväčšie množstvá sú: kyselina jablčná, citrónová, vínna, askorbová, fumárová a chlorogénová.

Okrem toho boli nedávno nájdené stopy kyseliny kávovej, kumarovej, listovej a chinovej.

Buničina plodov chaenomeles je bohatá na vitamíny a užitočné mikroelementy. Sú medzi nimi vitamíny A, E, C, PP, vitamíny skupiny B (B1, B2, B6), stopy vitamínu K. Stopové prvky zastupujú: železo, kobalt, nikel, bór, mangán, titán, meď, hliník.

Okrem toho sú plody vo veľkom množstve bohaté na tieto látky: katechíny, antokyány, triesloviny, epkatechín, flavonol kvercetín, karotén a mastný olej, ktorý zahŕňa kyselinu izoolejovú a glycerín kyseliny myrimistovej.

Užitočné a liečivé vlastnosti

Deriváty plodov chaenomelu majú protizápalové, imunomodulačné, diuretické účinky na ľudský organizmus.

Vitamín C prítomný v plodoch prispieva k bohatej produkcii interferónu, v dôsledku čoho sa telo dokáže okamžite vyrovnať s akýmikoľvek infekčnými prechladnutiami, ako aj posilniť všeobecnú imunitu.

Okrem toho liečivé vlastnosti puškvorca prispievajú k normalizácii nervovej a svalovej činnosti, zlepšeniu metabolických procesov v tele, obnove a zrýchleniu priebehu základných biochemických reakcií.
Infúzie a odvary z ovocia sa používajú ako hemostatiká a tonikum. Čerstvé plody kríkov v ľudovom liečiteľstve sa často používajú na dosiahnutie choleretického alebo diuretického účinku, čo prispieva k zavádzaniu toxínov z tela, škodlivých látok, toxínov a tiež podporuje regeneráciu tkanív genitourinárneho systému a pečene.

Dužina bohatá na vlákninu sa aktívne používa na liečbu porúch tráviaceho traktu. Pri srdcovom zlyhaní alebo opuchoch je ktoula schopná odstrániť prebytočnú tekutinu z tela, čo uľahčuje priebeh chorôb.

Okrem toho sa vo všeobecnej liečebnej terapii plody tejto rastliny používajú na elimináciu lokálnych dráždivých účinkov chemických látok na ľudský organizmus a spomalenie ich vstrebávania, ako aj na zmiernenie závažnej toxikózy u žien počas tehotenstva.

Semená puškvorca našli svoje uplatnenie pri príprave expektoračných a obaľujúcich ľudových prostriedkov.

Vedel si?Turecko zaujíma prvé čestné miesto v priemyselnom zbere dule. V tejto krajine sa pestuje jedna pätina svetovej úrody dule.

Recepty tradičnej medicíny

V ľudovom liečiteľstve sa plody aj listy puškvorca aktívne používajú na prípravu liečivých prípravkov a úplným prekvapením pre mnohých je skutočnosť, že aj semená tohto sú vhodné na prípravu liekov.

Pozrime sa podrobnejšie na najobľúbenejšie ľudové metódy prípravy liekov z chaenomelov.

Odvar zo semien rastlín pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu má na človeka obalový, hojivý a protizápalový účinok av prípade prechladnutia takýto liek pomôže odstrániť bronchitídu a iné prejavy choroby.

Na jeho prípravu sa 10 g semien naleje do 250 ml teplej vody, potom sa zmes mieša 10 minút a prefiltruje sa cez gázu. Výsledná sliznica sa užíva 4 krát denne, 1 polievková lyžica po jedle.

Dôležité! Pri príprave produktov zo semien dule je drvenie semien prísne zakázané, pretože v tomto prípade sa do infúzie uvoľnia toxické látky, ktoré ohrozujú ťažkú ​​otravu.

Na zmiernenie priebehu arteriálnej hypertenzie tradičná medicína odporúča alkoholovú infúziu z listov kríka.

Za týmto účelom sa 100 g jemne nasekaných čerstvých listov naleje do 250 ml vodky a nechá sa vylúhovať 7 dní, potom sa prefiltruje cez gázu. Výsledný liek sa užíva 20 kvapiek 2-krát denne.

Odvar z listov chaenomeles pomáha eliminovať prejavy bronchiálnej astmy a zápalových ochorení žalúdka. Na jeho prípravu sa 5 g listov naleje do 250 ml vriacej vody a trvá na vodnom kúpeli asi 15 minút.

Potom sa musí zmes odstrániť z ohňa, nechať vychladnúť 45 minút a potom scediť. Vezmite infúziu nie viac ako 4 krát denne, 2 polievkové lyžice pred jedlom.

Odvar z plodov dule alebo sirup pomáha zlepšovať stav krvného systému a liečiť anémiu, celkovú imunitu a priebeh nachladnutia.

Ak chcete pripraviť sirup, musíte čerstvé ovocie očistiť, jemne nasekať, naliať pohár vody a variť, kým nezmäkne.

Potom vyberte dužinu a preceďte ju cez sitko. Výsledná kvapalina musí byť varená na konzistenciu sirupu.
Aby sme získali odvar z dule, 1 polievková lyžica nadrobno nakrájaného ovocia sa zaleje 250 ml vriacej vody a varí sa asi 10-15 minút. Potom sa zmes prikryje viečkom a nechá sa lúhovať 30 minút.

Výsledný vývar sa filtruje cez gázu a užíva sa pred jedlom, 1 polievková lyžica 3 krát denne.

Dôležité!Produkty z dule by ste nemali zneužívať, pretože ich dlhodobé užívanie môže spôsobiť zápchu. A počas obdobia dojčenia môže predávkovanie matkinho tela vysoko aktívnymi zložkami dule viesť k zápche a kolike u dieťaťa.

Aplikácia v kozmeteológii

V kozmeteológii našla kdoule svoje uplatnenie rovnako široko ako v tradičnej medicíne. Pomocou šťavy z čerstvého ovocia doma môžete odstrániť pehy, zlepšiť celkový stav a farbu pokožky tváre.

Ovocná šťava je navyše jedným z najlepších prostriedkov, ktoré pomáhajú správne sa starať o mastnú pleť. Denné trenie infúzií zo semien dule do pokožky tváre pomôže normalizovať fungovanie mazových žliaz.

Okrem toho môžu pleťové vody z tohto odvaru celkom účinne eliminovať opuchy a zmeny súvisiace s vekom okolo očí, ako aj dodať tvári mladosť a sviežosť.
Odvar z listov rastliny pomáha zamaskovať šedivé vlasy, posilniť ich a zlepšiť celkový stav pokožky hlavy. Vodná infúzia pomôže odstrániť lupiny, lámavosť a nadmerné mastenie vlasov, vyrovnať sa s exacerbáciami seborey a podobnými chorobami.

Okrem toho sú produkty z japonskej dule ideálnym komponentom na vytváranie rôznych pleťových vôd a masiek pre starostlivosť o akýkoľvek typ pleti.

Zber, príprava a skladovanie liečivých surovín

Keďže plody kríka, rovnako ako väčšina rastlín, sú sezónnym produktom, je naliehavo potrebné zachovať do ďalšej sezóny nielen chuť, ale aj užitočné vlastnosti derivátov japonskej dule na maximum.

Na tento účel bolo v ľudovej praxi vynájdených veľa receptov na jeho prípravu na zimu, o ktorých budeme hovoriť neskôr.

Ovocie

Plody sa zbierajú až po úplnom dozretí. V tomto prípade akumulujú maximálne množstvo potrebných živín. Výrazným znakom zrelého ovocia je zmena jeho farby zo svetlozelenej na svetložltú alebo oranžovú.

Vedel si?Dule je jednou z najstarších rastlín používaných v lekárskej praxi. Starí Gréci sa zaoberali zberom a zberom plodov kríkov.

Ideálnym obdobím na zber je neskorá jeseň, no treba mať čas pred prvým mrazom.

1. Príprava džemu: plody rastliny sa olúpajú, rozdrvia a nalejú vriacim sirupom. Na 1 kg ovocia sa použije 1,5 kg cukru a 400 – 500 ml vody. Potom sa zmes varí asi 5 minút a odstráni sa z tepla na 6 hodín, aby sa vylúhovala. Potom varte maximálne 5 minút a odstráňte z tepla na 12 hodín. Postup sa vykonáva 5-krát, po ktorom je džem pripravený na sterilizáciu a plnenie do fliaš.
2. Príprava kandizovaného ovocia: plody kríka olúpeme, jemne nasekáme a zalejeme horúcim sirupom. Na 1 kg ovocia sa odoberie 1,2 kg cukru a 600-700 ml vody. Zmes sa lúhuje asi 6 hodín, potom sa 5 minút varí a nechá sa lúhovať asi 12 hodín. Potom sa postup vykoná ešte 4 krát, potom sa kvapalina odstráni cez sito a zvyšné ovocie sa vysuší.
3. Varenie do stavu lekváru: ošúpané a nadrobno nakrájané ovocie pretrieme cez kovové sitko alebo mlynček na mäso a na 1 cl ovocia pridáme 1,3 kg cukru. Potom sa zmes varí, kým sa neobjaví charakteristická viskózna konzistencia, sterilizuje sa a naleje do pohárov.
4. Sušené ovocie: plody sa olúpajú, nadrobno nakrájajú a na teplom mieste sušia do charakteristického stavu. Semená môžu byť tiež sušené a použité na výrobu infúzií v zime.

Japonská dula je lahodné voňavé ovocie, známe svojimi liečivými vlastnosťami. Používa sa na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Dužina, ovocné semená a listy obsahujú veľké množstvo užitočných vitamínov a minerálov, ktoré sú životne dôležité pre celé ľudské telo.

Popis

Rodiskom dule sú krajiny Strednej Ázie a Kaukazu. Ich klíma je ideálna pre existenciu ovocných stromov či kríkov, hoci dule sa v našich zemepisných šírkach nepovažujú za vzácne. Priemerná výška rastliny je 1,5-5 m. Doba zberu je jeseň. Plody majú hruškovitý alebo guľovitý tvar, príjemnú vôňu a sťahujúcu chuť.

Dôležité! Predtým, ako začnete používať plody dule na terapeutické alebo profylaktické účely, musíte sa oboznámiť s jej vlastnosťami, indikáciami a kontraindikáciami na použitie, aby ste predišli možným negatívnym následkom.

Vitamínové zloženie dule

Japonská dula je bohatá na rôzne vitamíny, medzi ktoré patria: kyselina askorbová a polyvitamín A, vitamíny C, PP a E, úplné zloženie skupiny B, disacharidy a monosacharidy.

Za zmienku tiež stojí, že dužina, kôra a semená ovocných plodov obsahujú:

• železo;
• horčík;
• vápnik;
• meď;

Dula obsahuje vo svojich plodoch obrovské množstvo vitamínov.

• mangán;
• titán;
• nikel.

Liečivé vlastnosti

Na terapeutické a profylaktické účely sa používajú plody dule, jej semená a listy. Pripravujú sa z nich: pančované želé a kompóty, domáca marmeláda, džemy a džemy. Keďže väčšina vitamínov a mikroelementov stráca svoje vlastnosti pri varení (najmä pri tepelnej úprave), lekári odporúčajú jesť celé plody dule, piť čerstvo vylisovanú šťavu a pridať trochu do čaju.

Liečivé vlastnosti majú nielen samotné plody, ale aj listy dule.

Čerstvo vylisovaná šťava sa používa ako:

• diuretikum;
• hemostatické;
• prostriedok na zvýšenie a posilnenie imunity po chorobe;
• antiseptikum;
• kozmetický prípravok na bielenie pokožky.

Dôležité! Šťava z kdoule je dobrá pri anémii, chudokrvnosti, astmatických, pľúcnych a kardiovaskulárnych ochoreniach.

Poškodenie tela, kontraindikácie pre použitie

Okrem užitočných vlastností má ovocie aj množstvo kontraindikácií, ktoré môžu poškodiť celé telo.

Zdravé recepty na domáce použitie

Kdoule lieky proti bolestiam hrdla, nachladnutiu alebo astme

Dule pomáha zbaviť sa kašľa, má expektoračné vlastnosti, čo je veľmi dôležité pri prechladnutí.

• Na liečbu silného kašľa sa varia listy alebo semená dule. Liečivo sa užíva v 25 ml po jedle.

Dôležité! Hlien, ktorý sa uvoľňuje zo semien, obaľuje steny hrdla, upokojuje podráždené sliznice a má expektoračné vlastnosti.

• Pri astmatických ochoreniach sa užíva čerstvo vytlačená dulová šťava. Pije sa 100 ml 30-40 minút pred jedlom (3-4 krát denne).

Z dule sa vyrábajú chutné džemy a kompóty

Toxikóza počas tehotenstva

Čerstvé alebo pečené ovocie dobre zvláda zvracanie počas toxikózy počas tehotenstva. Ich kyslá chuť tlmí nevoľnosť, čo výrazne uľahčuje pohodu.

Dôležité! Ovocie by sa malo konzumovať len s mierou (len na odporúčanie lekárov).

Diuretikum

Dule možno použiť ako diuretikum pri hypertenzii a problémoch s obličkami. Infúzia pomôže rýchlo sa zbaviť opuchov. Na prípravu nálevu budete potrebovať 30 g semien a listov dule:

• zložky sa nalejú pohárom vriacej vody;
• varte na miernom ohni (5-6 minút);
• trvať 5-6 hodín (na tmavom mieste pri izbovej teplote);
• filter;
• piť 100-150 ml (3-4 krát denne).

Infúzia dule zahŕňa semená a listy

Hemostatické činidlo počas "kritických" dní u žien

Krvácanie počas menštruácie je pomerne častým problémom. Vyrovnať sa s tým pomôže infúzia dule. Príprava infúzie:

• 1 g nepoškodených semien sa naleje do pohára vriacej vody;
• varte 4-5 minút na miernom ohni;
• trvať 4-5 hodín;
• filter.

Používajte 3-4 krát denne namiesto čaju. Môžete do nej pridať aj citrón alebo med.

Je veľmi dôležité dodržiavať mieru pri použití dule ako lieku.

Liečba iných ochorení

1. Na vlasy sa odporúča použiť nálev z listov dule, po umytí si vlasy opláchnu (toto sa považuje za dobrú prevenciu skorých šedín). Kvapalina napĺňa vlasy užitočnými látkami, posilňuje ich.
2. Infúzia dule pomáha zbaviť sa análnych trhlín. Z neho vyrábam pleťové vody, ktoré liečia problémové partie.
3. Šťava z dule rýchlo zmierňuje podráždenie pokožky tváre, bieli ju a zosvetľuje pehy.

Dule je skutočne užitočná rastlina, z ktorej si môžete pripraviť veľké množstvo liečivých nálevov, rôznych pleťových vôd a chutných jedál. Zasaďte takýto ovocný strom na svoje stránky a váš domov bude mať vždy prírodný liek na všetky choroby.

Čo je užitočné japonské dule: video

Výhody a poškodenia dule: foto

Dule má výraznú vôňu a sťahujúcu chuť. Dule patrí do rovnakej čeľade ako jablká a hrušky a je im podobná v tvare ovocia.

Dule sa používa pri varení vďaka svojim priaznivým vlastnostiam.

Zloženie a obsah kalórií dule

Dula je zdrojom vlákniny, antioxidantov, vitamínov a minerálov. Ovocie obsahuje triesloviny a veľa vitamínu C. Dule je dobrým zdrojom vápnika, železa, draslíka, horčíka a medi.

Obsah kalórií dule - 57 kcal na 100 g.

Dule je bohatá na antioxidanty, ktoré liečia mnohé choroby vrátane rakoviny.

Plody dule majú nízky obsah kalórií, takže sa dajú použiť na chudnutie. Kôra "zlatého jablka" má veľa tanínu, čo je užitočné pre.

Vitamín C a ďalšie antioxidanty v dule sú dobré pre pokožku, nechty a vlasy.

Biologicky aktívne zlúčeniny v dule posilňujú imunitný systém.

Recepty s dulou

Škody a kontraindikácie dule

Výhody puškvorca na trávenie sú podobné ako. Nesmieme zabúdať na nebezpečenstvo puškvorca pre telo. Spolu s dôsledkami spojenými s prejedaním sa ovocím existujú aj kontraindikácie:

• individuálna intolerancia ovocné zložky. Pri prvých príznakoch alergie prestaňte jesť dule.
• zápcha. Z rovnakého dôvodu by tehotné a dojčiace ženy mali obmedziť príjem ovocia.
• „hlasová“ práca. Taníny spôsobujú hrubnutie hlasiviek, preto by speváci, učitelia, sprievodcovia a zástupcovia profesií súvisiacich s komunikáciou nemali jesť veľa dule.

Ako si vybrať dule

Keď je dula zrelá a pripravená na konzumáciu, jej plody získajú jasne žltú farbu, niekedy s hnedými škvrnami. Pri výbere dule by ste sa mali zamerať na ovocnú vôňu.

Nezrelé plody sú zelenkasté a so sivou páperou. Zrelá dula má zlatý tón a hladkú pokožku.

Vyhnite sa plodom poškodeným hmyzom, pretože ich prospešné vlastnosti sú znížené a ich trvanlivosť je krátka.

Ako skladovať dule

Nezrelé dule nechajte na slnečnom parapete. Pomaly napĺňa kuchyňu jemnou vôňou vanilky, citrusov a jablka. Vôňa naznačí zrelosť ovocia.

Zrelé ovocie má krátku trvanlivosť, ktorá sa môže predĺžiť až na 2 mesiace, ak sa skladuje pri nízkych teplotách. Skvelý spôsob, ako sa pripraviť na zimu, je pripraviť džemy, želé, marmelády a polevy na pečenie.

Dule pri sušení nestráca svoje užitočné vlastnosti.

Dule je málo známe jesenné ovocie. Veľa ľudí nevie, kde ho kúpiť. Na jeseň av zime dávajte pozor na pulty s ovocím v supermarketoch - vtedy sú plody najužitočnejšie, preto sa predávajú.