Anchan je modrý čaj z Thajska. Modrý čaj z Thajska - prospešné vlastnosti a kontraindikácie, ako variť a piť na chudnutie

Exotický nápoj vyrobený z kvetov thajských orchideí. Po uvarení má sýto modrú farbu a silnú vôňu. Modrý čaj z Thajska Chang Shu je jedným zo základných kameňov thajskej tradičnej medicíny, je rovnako prospešný pre nervový a tráviaci systém a má vynikajúce kozmetické účinky.

Modrý thajský čaj Chang Shu je tiež známy ako Modrý čaj, Anchan, Clitoria Trifoliate, Purple Tea a Butterfly Pea Butterfly Pea.

Ako sa vyrába fialový čaj Chang Shu?

Thajský modrý čaj sa tradične nazýva čaj – nápoj sa získava z kvetov Clitoria trifoliate, modrej thajskej orchidey z čeľade bôbovitých. Táto rastlina je rozšírená v Thajsku a je veľmi obľúbená najmä medzi cudzincami. Kvety klitoria sa zbierajú skoro ráno, následne sa sušia a rolujú. Výsledkom je, že suchý kvet sa stáva odolným voči poškodeniu a zachováva si svoje prospešné vlastnosti.

Modrý čaj z Thajska sa používa aj v textilnom priemysle a varení. Purpurový čaj Chang Shu ako prírodné farbivo je vhodný na farbenie látok a výrobkov - v ázijských reštauráciách sa napríklad ryža farbí pomocou Clitoria.

Výhody modrého čaju

Klitoria obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov:

• Vápnik
• magnézium
• Zinok
• Draslík
• mangán

Priaznivé vlastnosti modrého čaju sa prejavujú v zlepšení zraku, trávenia a stavu pokožky. Anchan pomáha nervovému systému vyrovnať sa so stresom, odvádza z tela škodlivé látky a funguje ako prírodné antidepresívum. Fialový čaj Chang Shu nenahradí fyzikálnu terapiu ani dovolenku na mori, no nepochybne je účinný ako podporný prostriedok. Modrý čaj možno zaradiť do rôznych diét, piť po športe a počas prestávok medzi prácou. Modrý čaj z Thajska je užitočný najmä pre tých, ktorí trávia väčšinu pracovného času pri počítači pred monitorom.

Thajský modrý čaj nemá tonizujúci účinok kvôli nízkemu obsahu alkaloidov. Môžete ho piť neskoro večer pred spaním.

Chuťové vlastnosti

Je zvláštnym potešením sledovať proces varenia modrého čaju. V priebehu niekoľkých sekúnd začnú kvety vydávať farby v tenkých pramienkoch, maľovať vodu v odtieňoch najmodrejšieho ľadu, letnej večernej oblohy. Clitoria trifoliate má špecifickú arómu, na rozdiel od jarných vôní svetlých čajov alebo korenistej symfónie tmavých. Jeho vôňa obsahuje lúčne kvety, tóny lesných húb a zeleného hrášku. Chuť modrého čaju je pokračovaním jeho vône, jemná, kvetinová, originálna.

Ako variť modrý čaj Chang Shu

Thajský modrý čaj môžete variť 100-stupňovou vriacou vodou. Na malý sklenený čajník vám postačí šesť až sedem kvetov. Použite priehľadné sklo, aby ste videli fascinujúci proces zmodrania vody.

Odporúčame vám vyskúšať si uvariť čaj Chang Shu s kvetinovými prísadami - jazmínom, ružami alebo chryzantémou. Môže byť tiež vhodný citrónová tráva a iné rastliny. Ak do nálevu kvapnete trochu citrónovej šťavy, modrý čaj začne pred vašimi očami meniť farbu a nadobudne príjemnú kyslosť. Modrý čaj s plátkom citróna a lyžicou medu je veľmi chutný nápoj.

Kúpte si modrý čaj Chang Shu

Mnoho ľudí sa snaží nájsť čaj Chang Shu v lekárni. Ale keďže kvety Clitoris trifoliate nie sú liekom, nezáleží na tom, či si Chang Shu kúpite v lekárni alebo v akomkoľvek inom internetovom obchode. Na kúpu modrého čaju nepotrebujete lekárenskú licenciu.

Zaujímavosťou je, že cena čaju Chang Shu v rôznych obchodoch sa môže výrazne líšiť. Dá sa len hádať, s čím to súvisí. „Modrý čaj“ predávame už viac ako dva roky a veľmi dobre vieme, aké sú veľkoobchodné ceny Anchan od dodávateľov z Thajska.

Čaj Chang Shu z Thajska si môžete kúpiť v Moskve na Novokuzneck a Sadovaya-Spasskaya. Predtým, ako si čaj Chang Shu kúpite, môžete ho ochutnať u nás. Funguje špeciálne pre vás, kde si môžete objednať modrý (modrý) thajský čaj s doručením po celej Moskve, ako aj do akéhokoľvek mesta v Rusku a susedných krajinách.

Pravidelná konzumácia modrého čaju prečisťuje cievy, vrátane ciev očí., čo má za následok výrazne zlepšenú zrakovú ostrosť. Z tohto dôvodu je použitie motýľa alebo liekov pripravených na jeho základe indikované na glaukóm, šedý zákal a cukrovku. V ajurvédskej medicíne modrý čaj sa používa ako silné antidepresívum, ktorý má na organizmus povzbudzujúci účinok a znižuje riziko vzniku aterosklerózy. Bez modrého čaju sa v dietetike nezaobíde, pretože hrášok motýľ výborne odbúrava tukové tkanivo.

Trifoliát klitoria v kozmeteológii

Tradične Thajskí kozmetológovia používajú výťažky z trojlistého klitorisu na prípravu produktov starostlivosti o vlasy. Použitie thajského čaju je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí sa obávajú zvýšeného vypadávania vlasov. Na základe rastliny sa vyrába rôzna kozmetika na vlasy a vlasovú pokožku – šampóny, masky, thajské balzamy, oleje, séra. V procese používania týchto produktov sa zvyšuje krvný obeh, čo zlepšuje rast vlasov, posilňuje vlasové folikuly a zabraňuje predčasnému šediveniu. Špeciálne vyvinuté ošetrujúce prípravky proti vypadávaniu vlasov umožňujú odstrániť problém v krátkom čase.

Klitorisový olej je vynikajúcou kúrou pre blond vlasy., pretože je známe, že mnohé blondínky nie Zbavte sa žltých vlasov. Rastlinný extrakt vám umožní eliminovať žltosť, na to stačí pridať do šampónu alebo balzamu olej z motýľa pred každým umývaním vlasov. Po tomto postupe vlasy získajú krásny popolavý odtieň, budú hladké a lesklé.

Ako variť modrý thajský čaj?

Ak je účelom užívania thajského čaju zlepšenie a ošetrenie organizmu, zalejte lyžicu listov a kvetov vriacou vodou a nechajte 30 minút lúhovať. Liečivý nápoj by ste mali vypiť pred spaním v množstve 200 ml. Ak pijete motýľový hrášok ako bežný čaj, musíte ho zaliať horúcou vodou a po 10 sekundách scediť. Potom okvetné lístky znova zalejte vriacou vodou a nechajte 2-3 minúty pôsobiť. Na zlepšenie chuti modrého thajského čaju môžete pridať list mäty, plátok citróna, cukor alebo med.

Nápoj sa môže konzumovať studený alebo horúci, keď vychladne, získa sýtejšiu modrú farbu. Môžete ho piť neustále iba vtedy, ak telo nie je náchylné na alergické prejavy. Aby ste si na nápoj nezvykli, je lepšie urobiť si mesačnú prestávku, po ktorej môžete pokračovať v pití.

Tradície pitia čaju siahajú stáročia do minulosti. Bez ohľadu na to, či žijete v rovníkovej Ázii, Afrike, Európe, Austrálii alebo Amerike, pitie rôznych druhov čajov je neoddeliteľnou súčasťou života obyvateľov našej planéty. Pri voňavom nápoji, ktorý osvieži a dokonale uhasí smäd, ľudia komunikujú, vychutnávajú si lahodné dezerty a dokonca riešia obchodné záležitosti.

Prirodzene, sme zvyknutí piť čierny a zelený čaj. O niečo menej obľúbený je čaj z červeného ibišteka, privezený zo slnečného Egypta a varený z kvetov ibišteka. V Rusku a ďalších postsovietskych krajinách sú bežné aj bylinkové čaje - infúzie rôznych korenistých a liečivých rastlín, napríklad mäty, medovky, harmančeka, tymianu, ľubovníka bodkovaného.

A v posledných rokoch ponúkajú špecializované predajne a online zdroje na predaj čaju svojim spotrebiteľom jedinečnú možnosť vyskúšať si rastlinné suroviny dovážané z najodľahlejších kútov našej planéty a naplno si tak vychutnať ich úžasnú chuť, výnimočnú vôňu a nesporné výhody pre telo. Napríklad čaj z modrého motýľa je už dlho charakteristickým znakom Thajska.

Čo to je?

Modrý čaj sa získava z veľkých modrých púčikov Clitoria trifoliata (hrášok modrý, hrášok motýľ, thajská orchidea, anchan) – vždyzelená strukovina rastúca v Thajsku a Malajzii. Ide o to, že keď sa uvaria sušené okvetné lístky, výsledný nápoj má bohatý modrý odtieň.

Nezamieňajte si thajský čaj vyrobený z okvetných lístkov klitorisu ternate s čínskym veľkolistým oolongom, ktorý pri varení tiež dáva modrasté odtiene. Ide o dve úplne odlišné rastliny, ktoré sa líšia chuťou aj liečivými vlastnosťami.

Čaj z motýľa alebo motýľa hrášok, čo v ruštine znamená „motýľ hrášok“, bol privezený z ekologicky čistých oblastí juhovýchodnej Ázie a je cenený po celom svete nielen pre svoju originálnu farbu, úžasnú vôňu a bohatú, jemnú, nevtieravú chuť s tóny zeme a dreva, ale aj pre liečivé vlastnosti, ktoré majú rastlinné suroviny sušené na slnku a zabalené v zapečatených obaloch.

Priaznivé vlastnosti modrého čaju, zloženie

Liečivý modrý čaj z Thajska má silné biochemické zloženie, ktoré obsahuje antokyány (látky so silnými antioxidačnými vlastnosťami, ktoré dodávajú produktu charakteristickú modrú farbu), steroidy, flavonolové glykozidy, triterpenoidy, peptidy, polyfenoly, vitamíny (C, skupiny B, K, D) a početné minerálne soli (horčík, draslík, železo, meď, zinok, selén atď.).

Podľa ajurvédskej medicíny má modrý čaj tieto liečivé vlastnosti:

• nootropikum;
• antioxidant;
• sedatívum;
• upokojujúce;
• diuretikum;
• dekongestant;
• čistenie;
• antikonvulzívum;
• anxiolytikum;
• regeneračné;
• tonikum.

Pitie nápoja priaznivo pôsobí na nervovú sústavu, je cestou k odstráneniu následkov stresu, zmierňuje depresiu a úzkosť a zlepšuje kognitívne funkcie mozgu vrátane pamäti a koncentrácie. Na východe sa verí, že ak pijete modrý čaj správne, môžete ovplyvniť ženské libido a zvýšiť sexuálnu túžbu po opačnom pohlaví.

Modrý čaj z thajskej orchidey pomáha posilňovať zrak, zlepšuje jeho ostrosť a vnímanie kontrastov, pretože čistí cievy očných buliev a uvoľňuje napätie zrakového orgánu, zabraňuje oxidačnému stresu v tele a pomáha posilňovať a obnovovať prirodzené vlasy. farba. Pitie vylúhovaných púčikov sa považuje za silný kozmetický prípravok, ktorý aktívne pôsobí zvnútra a priaznivo pôsobí na stav pokožky.

Existuje prax oplachovania vlasov infúziou modrého čaju. Funguje ako kvalitný kondicionér, ktorý odstraňuje statickú elektrinu a zlepšuje rozčesávanie prameňov pri stylingu. Takéto postupy pomáhajú zlepšiť stav vlasov, obnovujú farbu, posilňujú korienky a dodávajú kučerám úžasný lesk. Na prípravu leštidla sa pohár čaju uvareného podľa klasickej receptúry rozriedi v 0,7 litra usadenej vody a použije sa po každom umytí.

Nápoj sa však stal najrozšírenejším medzi ženami na celom svete pre svoju neoceniteľnú pomoc pri kontrole telesnej hmotnosti. Systematické pitie modrého čaju vám pomáha schudnúť a udržať si štíhlu líniu, najmä v kombinácii s premyslenou stravou a dodatočnou fyzickou aktivitou.

Thajský modrý čaj na chudnutie je užitočný vďaka svojej schopnosti znížiť chuť do jedla, urýchliť metabolizmus, odstrániť prebytočnú tekutinu z tkanív, zmierniť podráždenosť a úzkosť spôsobenú obmedzením potravy. Len 2-3 šálky tohto lahodného nápoja denne pomôžu každej žene v boji s kilami navyše. Počiatočný priebeh liečby je 1-2 týždne, po ktorých nasleduje trojtýždňová prestávka.

Recepty na varenie modrého čaju

Mnohých čitateľov znepokojuje naliehavá otázka - ako správne uvariť modrý čaj, aby nápoj odhalil všetky jeho prospešné vlastnosti?

• Klasická verzia

Čajoví someliéri odporúčajú pripraviť nápoj nasledovnou technológiou: čajník zalejte vriacou vodou, na každý pohár vody ponorte 6-8 kvetov do nádoby, sparte horúcou, ale nie vriacou vodou (teplota 85-90°C), uzavrite viečko, necháme 4 minúty vylúhovať, nalejeme do porcelánových pohárov.

Čaj môžete piť teplý alebo vychladený. Dokonale uhasí smäd a nabije telo ďalšou energiou. Do modrého čaju sa pridáva koreň zázvoru, citrón, limetka, včelí med alebo cukor podľa vlastnej chuti. Po pridaní kyslej citrónovej šťavy nápoj zmení farbu z modrej na intenzívne fialovú.

• Vynikajúci koktail na každú príležitosť

A tu je recept na jedinečný nealkoholický kokteil s názvom „Purple Mojito“, pri ktorom každá gazdinka právom získa titul najoriginálnejšieho a najpohostinnejšieho. Je užitočné piť pre dospelých aj deti. Nápoj sa podáva so slamkou, farba kokteilu priťahuje pozornosť aj tých najnepozornejších hostí.

Do vysokého pohára na kokteil nalejte silne uvarený modrý čaj, rozrieďte ho minerálnou vodou (nutne vysoko sýtenou), nechajte asi tretinu objemu na vrch, pridajte 1-2 lyžičky cukrového sirupu, nadrobno nakrájané lístky čerstvej mäty, plátky limetky, citrónu a ľadovej strúhanky.

Početné recenzie od spotrebiteľov, lekárov tradičnej a ľudovej medicíny naznačujú, že modrý čaj z Thajska má prospešné vlastnosti a jeho zaradenie do každodennej stravy môže výrazne zlepšiť zdravie.

Vyskúšali ste už modrý čaj? Osobne som si ho zamiloval od prvej šálky po návšteve Thajska. Teraz nakupujem suroviny v internetovom obchode a vybral som si dôveryhodného dodávateľa na základe mnohých pozitívnych recenzií. Krása a mladosť vám, milí čitatelia!

Exotický modrý čaj je špecialitou Thajska, kde je najviac rozšírený a obľúbený medzi turistami aj domácim obyvateľstvom. Čaj má pri prvom uvarení tmavomodrý odtieň a je vyrobený zo špeciálneho druhu thajskej orchidey nazývanej klitoria. Ľudovo sa modrému čaju hovorí aj motýľ, preto sa čajový nápoj zaraďuje medzi bylinkové čaje. Čaj je jedinečná vizitka Thajska, zbiera sa výlučne ručne. Modrý čaj sa suší a spracováva špeciálnou technológiou, kvety orchideí sa zbierajú iba ráno, aby sa zachovali všetky základné vlastnosti tohto úžasného thajského nápoja.

Modrý čaj: vlastnosti

Modrý čaj je ideálnym nápojom pre ľudí, ktorí kvôli svojej profesii trávia veľa času pri počítači, keďže thajská orchidea má úžasné vlastnosti – čistenie a posilnenie ciev očí. Nápoj z modrého čaju teda zlepšuje videnie a pomáha posilňovať steny ciev. Množstvo lekárskych štúdií potvrdilo, že denná konzumácia modrého čaju počas dvojtýždňovej kúry môže výrazne zlepšiť zrakovú ostrosť. Čaj má pomerne jemnú a charakteristickú chuť a vôňu, avšak pridaním len niekoľkých kvapiek prírodnej citrónovej šťavy do čaju zmení svoju farbu na sýty fialový odtieň a výrazne sa zmení aj chuť.

Veľký význam má spôsob zberu a spracovania modrého čaju, ktorý vám umožňuje čo najviac zachovať všetky prospešné vlastnosti tohto exotického thajského nápoja. Po rannej montáži sa púčiky thajskej orchidey trochu vysušia, ale nie úplne, pričom jadro zostane trochu vlhké, aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti kvetu. Potom sa všetky zozbierané a vysušené púčiky podrobia oxidačnému postupu, úplne sa vysušia a opatrne zvinú do dlhých kučier.

Ďalším procesom je fermentácia, ktorou prechádzajú úplne všetky druhy čajov. Modrý čaj sa umiestni na pomerne chladné, ale vlhké miesto a listy kvetov sa pravidelne miešajú. V tomto poradí je potrebné pripraviť modrý čaj, dodržiavanie presnosti výrobnej technológie vám umožňuje zachovať absolútne všetky liečivé vlastnosti tohto úžasného nápoja.

Výhody modrého čaju

Ako všetky bylinné čajové nápoje, aj modrý čaj má vďaka vysokému obsahu vitamínov a rôznych mikroelementov množstvo prospešných vlastností. Čaj obsahuje nasledovný komplex vitamínov, ktoré sú potrebné pre plnohodnotné fungovanie organizmu – C, K, D, E, ako aj vitamíny skupiny B. Okrem toho modrý čaj obsahuje prvky ako mangán, železo, fosfor, ktoré majú priaznivo pôsobí na pokožku, čistí cievy od toxínov a toxických látok, posilňuje nechty a vlasy.

Nápoj z modrého čaju okrem toho, že čistí cievy a má priaznivý vplyv na zrak, vrátane chorôb ako glaukóm a šedý zákal, funguje ako antidepresívum. Nápoj je známy svojim miernym upokojujúcim účinkom, ktorý vám umožní relaxovať, zmierniť stres po náročnom dni a obnoviť efektivitu a aktivitu.

Nemenej populárny je čajový nápoj vyrobený z thajskej orchidey medzi ľuďmi, ktorí chcú schudnúť. Modrý čaj obsahuje polyfenoly, ktoré podporujú najrýchlejší rozklad tukových buniek a ich odstránenie z tela v krátkom čase. Vo všeobecnosti modrý čaj zlepšuje absolútne všetky metabolické procesy v tele a má všeobecný posilňujúci účinok, do určitej miery je zdrojom energie a vitality, čo vám umožňuje vyrovnať sa s chronickou únavou. Čajový nápoj vyrobený z thajskej orchidey tiež pomáha vyrovnať sa s nespavosťou, pretože má pozitívny vplyv na cerebrálny obeh, pri dlhodobom používaní môže posilniť pamäť, a preto sa aktívne používa v thajskej a indickej tradičnej medicíne.

Modrý čaj, ako ho variť

Varenie modrého čaju je pomerne jednoduché, nevyžaduje si ďalšie manipulácie ani špeciálne znalosti, pretože čajový nápoj vyrobený z thajskej modrej orchidey je z hľadiska stupňa fermentácie bližšie k čiernemu čaju a musí sa podľa toho variť. 2-3 čajové lyžičky modrého čaju sa zalejú 250 ml vody s teplotou 90 stupňov. Aby sa čaj dobre uvaril, trvá to iba päť minút, potom môžete nápoj naliať do čajových šálok a vychutnať si jemnú vôňu a chuťové vlastnosti. Napriek tomu, že modrý čaj má pozitívny vplyv na ľudský organizmus, neodporúča sa úplne nahradiť bežný čaj týmto nápojom. V tomto prípade sa čaj môže konzumovať denne, ale nie viac ako 1-2 šálky.

Ako správne piť modrý čaj?

Stojí za zmienku, že modrý čaj má pomerne špecifickú chuť, ak ho vyskúšate prvýkrát, ale rýchlo si zvyknete na aromatický nápoj a jeho prospešné vlastnosti sú jednoducho neoceniteľné. Čajový nápoj z exotickej orchidey môžete podľa želania doplniť prírodným medom alebo cukrom. Pridaním pár kvapiek citrónovej šťavy získa čaj nové chute.

Aby ste sa pred letnou sezónou zbavili pár kíl navyše, musíte piť modrý čaj každý deň po dobu jedného týždňa, potom ho až na tri týždne prestať užívať a kúru zopakovať. Je dôležité mať na pamäti, že maximálny účinok možno dosiahnuť iba v kombinácii - modrý čaj ako prostriedok na chudnutie, správna výživa a fyzická aktivita.

Modrý čaj nemá príliš výraznú alebo kyslú chuť a vo väčšine prípadov sa používa ako liečivý nápoj, ktorý lieči telo. Ide o skutočný tyrkysový elixír mladosti, ktorý vám umožní udržať si telo v dobrej kondícii. Modrý thajský čaj bude vynikajúcim doplnkom do zbierky čajov pre skutočných gurmánov a znalcov vysokej kvality.

Čierny a zelený čaj sa už dlhé desaťročia nepovažuje za niečo nezvyčajné a aj červený čaj sa postupne stáva zvykom našich krajanov. Mnohé ovocné a bylinkové zmesi, nie celkom oprávnene nazývané čaje, len rozširujú sortiment takýchto záparov, no modrý čaj pre veľkú väčšinu našich občanov zostáva stále taký výstredný, že drvivá väčšina o ňom ani nepočula.

Napriek tomu nielenže existuje, ale tiež rýchlo získava na popularite, takže je čas pochopiť, čo to je.

Čo to je?

Začnime tým, že z listov čajovníka sa v skutočnosti vyrába iba čierny a zelený čaj, takže modrý čaj, podobne ako mnohé podobné nálevy, nie je v skutočnosti takou vecou - je to len názov, ktorý je uchu známejší. V skutočnosti sa na získanie nápoja, ktorý sa nie nadarmo nazýva modrý, v rôznych zdrojoch používajú kvety rastliny zvanej anchan, trojlistá klitoria, črepník a thajská orchidea. Ako naznačuje priezvisko, rodiskom rastliny a nápoja z nej vyrobeného je Thajsko.

Thajský nápoj sa získava z kvetov opísanej rastliny, čo je vždyzelená liana dosahujúca tri metre na výšku. Samotné kvety, ktoré majú priemer 6 centimetrov, musia prejsť viacstupňovým spracovaním. Napríklad ich nemožno zbierať kedykoľvek, ale iba ráno, po ktorých nasleduje desaťhodinové sušenie. Vysušené púčiky sa potom oxidujú špeciálnymi zlúčeninami a znova sa sušia, po čom sa každý púčik ručne zhutní.

Nevedomého človeka spočiatku priťahuje farba nápoja, ktorá sa v skutočnosti radikálne líši od akýchkoľvek iných analógov, pretože je jasne modrá. Zaujímavé je, že do tohto čaju môžete pridať citrón a potom okrem chuťovej poznámky získate ešte nezvyčajnejšiu farbu - jasne fialovú. Vlastne po prvý raz prišli takéto čajové lístky do našej krajiny s turistami, ktorých nezvyčajný suvenír zaujal a priniesli si ho domov. Prirodzene, časom sa zapojili aj veľkoobchodní dodávatelia, vďaka ktorým sa dnes dá modrý čaj kúpiť vo veľkých domácich predajniach.

Pokiaľ ide o chuť, potenciálni labužníci tu nebudú môcť popísať nič konkrétne. Faktom je, že ten istý nápoj zanecháva u rôznych ľudí úplne odlišné chuťové dojmy – niektorí si chuť vôbec nevšimnú, iní ju nazývajú špecifickou. Možno je v tejto veci lepšie nedôverovať názoru niekoho iného, ​​dokonca aj autoritatívnemu, ale vytvoriť si vlastný.

Treba povedať, že ani jeden potravinový výrobok na svete nie je absolútne zbytočný či neškodný a nie nadarmo je Anchan vo svojej domovine mimoriadne obľúbený.

Nie je žiadnym tajomstvom, že bohatá tropická príroda vo svojich daroch dokáže človeku poskytnúť doslova všetko, čo k životu potrebuje. Preto má thajský modrý čaj svoje výhody a nevýhody.

Zlúčenina

Anchan, rovnako ako nápoj z neho varený, pozostáva z množstva pre človeka prospešných látok, ktoré pri konzumácii môžu poskytnúť množstvo pozitívnych účinkov. Skupina vitamínov a mikroelementov prezentovaných v Anchane pozostáva z nasledujúcich látok:

• vitamín C;
• vitamín E;
• vitamín K;
• vitamín D;
• vitamíny skupiny B (B1, B2, B12);
• fosfor;
• železo;
• mangán.

Výhody a škody

Ako sa na každý ľudový produkt z trópov patrí, aj thajský modrý čaj Anchan má množstvo prospešných vlastností, vďaka ktorým dokáže dobyť náš trh v priebehu niekoľkých desaťročí. Všeobecne sa uznáva, že prospešné látky v ňom obsiahnuté zabezpečujú nasledujúce prospešné zmeny v tele:

• pamäť sa výrazne zlepšuje, čo dokonca pomáha v boji proti rôznym senilným ochoreniam;
• existuje pozitívna dynamika vízie;
• človek sa stáva odolnejším voči stresu a ľahko prekonáva negatívne psychologické javy;
• nespavosť ustupuje zdravému spánku, po ktorom nasledujú obdobia aktívneho bdelosti;
• vysoký krvný tlak sa vráti do normálu, vďaka čomu môže byť modrý čaj skutočným prínosom pre pacientov s hypertenziou;
• vlasy a nechty sa stanú zdravšími, získajú svoj prirodzený lesk a silu;
• metabolizmus v tele sa normalizuje, a preto najpokročilejší odborníci na výživu aj u nás už odporúčajú tento nápoj ľuďom s nadváhou;
• spomaľujú sa procesy starnutia v tele, najmä vlasy si dlhšie zachovávajú pôvodnú farbu bez šedivenia;
• v podstate je tu plne zastúpená aj pôvodná funkcia akéhokoľvek nápoja - uhasiť smäd.

Treba poznamenať, že liečivé a omladzujúce vlastnosti anchanu sú v Thajsku vysoko cenené - tam sú výťažky z tejto rastliny často prísadou do rôznych kozmetických prípravkov. Okrem toho Thajci aktívne využívajú farebné črty takýchto čajových lístkov na farbenie iných jedál, aby mali jasne modrú farbu. Ako viete, všetko užitočné je užitočné len s mierou, a to plne platí pre modrý čaj, ktorý sa podobne ako Borjomi nedá piť donekonečna.

Ak ste gurmán a pijete anchan výlučne podľa svojich preferencií, mali by ste počítať s tým, že dĺžka takéhoto „kurzu“ by nemala presiahnuť jeden mesiac, po ktorom by ste si mali dať dlhú asi trojtýždňovú prestávku.

Na liečebné účely sa modrý čaj konzumuje ešte menej - napríklad na chudnutie sa tento nápoj pije najviac týždeň, maximálne tri šálky denne a prestávka potom je rovnaká ako po mesiaci. pitie pre potešenie. Prirodzene, produkt s tak širokým obsahom účinných látok jednoducho nemôže byť dostupný pre každého a Anchan nie je výnimkou.

Nie je tu toľko kontraindikácií, ale musíte ich vziať do úvahy pred začatím „liečby“ čajom. Je celkom zrejmé, že individuálna neznášanlivosť ktorejkoľvek zložky záparu ukončuje stretnutia s modrým nápojom.

Ak máte anémiu a nízky krvný tlak, mali by ste sa vyhýbať aj pitiu exotického čaju, pretože sám o sebe robí dobrú prácu pri znižovaní krvného tlaku. Ak sa žena plánuje stať matkou, nedávno sa ňou stala alebo nosí dieťa, mala by sa pred konzumáciou Anchanu poradiť so svojím lekárom, pretože vplyv na telo dieťaťa, kam sa jeho zložky dostávajú cez celkový krvný obeh alebo materské mlieko, môže byť nepredvídateľné. Mimochodom, v extrémnych horúčavách môžete len dúfať v silný účinok nápoja na uhasenie smädu, pretože po ňom sa neodporúča piť vodu - zaťaženie obličiek môže byť veľmi silné.

Samozrejme, je vhodné potvrdiť diskusie o výhodách akéhokoľvek nápoja aj názorom odborníkov, tí však veľmi nesúhlasia. Lekári z oblasti, odkiaľ modrý čaj pochádza, sa takmer zhodujú v tom, že rastlina a jej nálev sú nepochybne zdravé produkty.

Na podporu svojho stanoviska citujú početné pozitívne recenzie od pacientov, ako aj výsledky farmakologických štúdií. Kritici tohto pohľadu nepovažujú miestny thajský výskum za seriózny a liečivý účinok sa nazýva obyčajný placebo efekt, keď sa telo lieči samo vďaka silnej viere človeka, že sa môže uzdraviť.

Dobrou správou však je, že obe skupiny lekárov sa zhodujú v jednom: Anchan s najväčšou pravdepodobnosťou neškodí ľudskému telu, pokiaľ neexistuje niektorá z vymenovaných kontraindikácií.

Čo sa týka recenzií od samotných spotrebiteľov, tých je stále pomerne málo – pokiaľ, samozrejme, nečítate thajčinu. Čajoví labužníci zvyčajne poukazujú na to, že pri relatívne malom množstve lúhovania nie je cítiť žiadna chuť, ale v silnom nápoji je jasne cítiť horkosť aj sladkú nôtu, hoci vo všeobecnosti sa čaj vyznačuje chuťou, ktorú možno opísať ako olejovú a zeleninové.

Neodporúča sa piť okamžite v najsilnejších pomeroch - mnohým ľuďom sa chuť nepáči prvýkrát, hoci potom, ako poznamenávajú mnohí komentátori, si na chuť zvyknete a vnímajú sa normálne. Mimochodom, nikto nemá žiadne pripomienky k farbe - nápoj je skutočne nápadne svetlý.

Pokiaľ ide o liečivé vlastnosti, v komentároch neexistuje zásadná odpoveď týkajúca sa užitočnosti Anchanu. Faktom je, že recenzie na internete zvyčajne píšu tí, ktorí sa s týmto produktom práve zoznámili, a preto, aj keď sa produkt ukáže ako zázračný, je možné, že jednoducho ešte nemal čas fungovať. V dôsledku toho mnohí komentátori píšu, že Anchan vyzerá, že funguje, ale hovoria to s určitou neistotou. Existujú recenzie, podľa ktorých Anchan veľmi pomáha pri poruchách zraku, ale veľa ľudí pochybuje o schopnosti čaju uspať.

Niektorí autori zároveň píšu, že silný nálev z klitorisu má výrazný relaxačný, miestami až omamný účinok, preto by sa nápoj nemal konzumovať pred prácou alebo v iných situáciách, kde je potrebná značná koncentrácia pozornosti. Ale taký čaj je podľa tých istých autorov výborným relaxom po náročnom dni.

Ako správne variť a užívať?

Aj keď je rozsah použitia kvetov klitoria pomerne široký, u nás aj vo svete je stále najčastejšie vnímaný ako čaj. Nie je možné variť modrý nápoj v žiadnej nádobe - keďže chuť môže byť slabá, je úplne neprijateľné ju dodatočne prerušiť kovovou chuťou. Z tohto dôvodu sa na varenie vyberajú jedlá zo skla alebo porcelánu.

Postup varenia sa ukazuje byť oveľa komplikovanejší ako pri bežnom čaji. Voda sa privedie do varu, ale je neprijateľné variť anchan s vriacou vodou, preto sa voda po asi piatich minútach nechá mierne vychladnúť. Množstvo čajových lístkov sa určuje približne podľa oka - začiatočníci, ktorí nie sú zvyknutí na nezvyčajné chute, by mali začať s jednou lyžicou, štandardné množstvo zahŕňa dve lyžice čajových lístkov, no pre tých, ktorí majú radi silný účinok, sa budú zdať tri lyžice na pohár ako bežná dávka. Čajové lístky sa zalejú asi pohárom horúcej vody, ale už po minúte sa tekutina scedí – nie je vhodná na pitie, používa sa len na oplachovanie sušených kvetov.

Keď už kvety klitorisu prejdú opláchnutím, čajové lístky sa znovu naplnia pohárom vody, ktorá sa lúhuje asi 5 minút. Výsledný nápoj nekladie žiadne špeciálne obmedzenia na konzumáciu - podľa skúsených milovníkov čaju je dobrý teplý aj studený. Keďže sa niekomu môže zdať anchan bez chuti, nie je prekvapujúce, že sa často kombinuje s mnohými bežnými „čajovými“ koreninami, ako sú sladidlá (cukor, med) alebo bylinky (mäta, medovka, ríbezle). Ako už bolo spomenuté, citrón aj v malom množstve dokáže radikálne zmeniť farbu nápoja, pričom mu pridá svoje benefity.

Nezvyčajná modrá farba (alebo fialová farba pri pridávaní citróna) nápoja sa dá využiť aj na kulinárske a estetické účely. Často to robia aj samotní Thajci, ktorí natešeným turistom ponúkajú modré omelety, ryžu či rezance – tak prečo nepotešiť svojich hostí rovnakou pochúťkou. Iná vec je, že v našej krajine môžu byť takéto produkty vnímané trochu zvláštne a nie je pravda, že sa stanú populárnymi. Alebo možno je to želé nezvyčajnej farby, čo je skutočný dôvod nákupu významnej časti všetkého modrého čaju predávaného v postsovietskom priestore.

Želatína sa súčasne rozpustí vo vode uvedenej v receptúre - je potrebné, aby napučala. Potom, čo obe zložky získajú požadovaný vzhľad, jednoducho sa zmiešajú a dôkladne vymiesia do hladka. Potom sa musí výsledná hmota precediť, aby sa odstránili prípadné inklúzie čajových lístkov, a potom nalejte do foriem a nechajte stuhnúť na chladnom mieste.

Kozmetické receptúry založené na klitorise trojklanného nervu sa u nás ešte nedočkali skutočného uznania, no nežné pohlavie nespí a od svojich thajských priateľov už prijalo nejaké tajomstvá krásy. Za najobľúbenejší recept sa považuje oplach na farbené vlasy, ktorý ich má podporiť a dodať im správnu výživu – ďalšia vec je, že na to budete potrebovať veľa surovín. Musíte zmiešať až 200 gramov modrého čaju so 100 gramami nasekaného koreňa zázvoru a niekoľkými vetvičkami bergamotu, potom celý výsledný nápoj povarte päť minút.

Vychladnutý vývar poslúži ako oplach, ktorý by ste mali použiť po umytí vlasov. Vďaka tomu vlasy zosilnejú, lupiny zmiznú a šediny sa pre večne mladú krásku opäť stanú niečím vzdialeným a vôbec nie odstrašujúcim.

Pre brunetky je tento recept dobrý aj preto, že použitie takéhoto oplachu pomôže obnoviť pôvodný odtieň vlasov, vďaka čomu budú opäť svetlé a atraktívne.

V ďalšom videu nájdete viac informácií o zdravom modrom čaji.