Avokádo - užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Avokádo - užitočné vlastnosti a kontraindikácie na použitie

Je to veľmi zvláštne, ale niektorí ľudia nevedia, čomu priradiť avokádo – zelenine alebo ovociu. Keďže nemá sladkú chuť ako iné ovocie, často sa považuje za zeleninu. Avokádo je ovocie, ktoré rastie na stromoch. Výnos každého stromu je približne 100-200 kilogramov. V súčasnosti existuje na svete viac ako 400 druhov avokáda.

Trochu o ovocí

Kôra ovocia je dvoch typov: vráskavá a hladká. Neexistuje žiadna konkrétna farba. Odtieň začína od svetlozelenej a niekedy dosahuje tmavé farby. Dužina ovocia má svetlozelenú farbu, skôr krémovú. Ľahko sa topí a chutí ako oriešok. V samom strede avokáda je pomerne veľká jama.

Keď je avokádo úplne zrelé, získa jemne sladkú chuť. Ovocie má olejovú chuť a spája chuťové vlastnosti hrušky a tekvice. Plody sa posielajú na predaj pevné. Proces zrenia trvá niekoľko týždňov a už na konci šupka zmäkne, že po stlačení vytvorí malú priehlbinu. Kôstky z avokáda je možné nastrúhať a použiť ako príchuť.

História vzhľadu

Názov sa objavil v dôsledku starovekého jazyka Aztékov a prekladá sa ako „semenník“. Dôvodov pre takýto zaujímavý názov je hneď niekoľko. Po prvé, jeho oválny tvar. Po druhé, plody vždy visia v pároch.

Indiáni sa naučili jedno tajomstvo: avokádo má povzbudzujúce účinky a počas vojenských ťažení ho mali vojaci zakázané používať. Zaujímavý fakt: po dlhú dobu sa ovocie mylne považovalo za druh orecha.

Trochu o výhodách

"Aligátor hruška" je druhý názov avokáda. Čo je užitočné ovocie? Na začiatok treba poznamenať, že vysoký obsah bielkovín prispieva k tomu, že avokádo môže nahradiť mäso v našej každodennej strave. Ovocie nemá cholesterol, ale je bohaté na železo, horčík, zinok a draslík. Tento tropický hosť je najlepším spojencom ženskej krásy. Masky pripravené na báze plodov avokáda pomáhajú v boji proti celulitíde, obnovujú pružnosť pokožky tváre a pomáhajú posilňovať nechty.

Ďalšia vec, na ktorú je avokádo užitočné, je, že pomôže ľuďom trpiacim srdcovým ochorením o nič horšie ako tabletky. Toto je vynikajúce tonikum pre naše telo, v Amerike je všeobecne známe ako afrodiziakum. Najdôležitejšia vec, na ktorú je avokádo užitočné, je však to, že má jedinečnú schopnosť posilniť ľudskú pamäť.

Existuje veľa odpovedí na otázku, avokádo - čo je užitočné. Na svete existuje taká hrozná choroba ako rakovina. Takže tento tropický liek môže chrániť ľudské telo pred výskytom rakovinových nádorov.

Ako ste už pochopili, toto ovocie je jednoducho jedinečné. Ako je to užitočné pre starších ľudí? Vďaka luteínu, ktorý sa nachádza v avokáde, ovocie pomôže predchádzať strate zraku, čo znamená, že čoskoro nebudete musieť nosiť okuliare.

Tajomstvá krásy

Ako užitočné je toto ovocie v kozmetike? Liečivé vlastnosti avokádového oleja sú známe vďaka kolagénu. Tento proteín je dôležitým prvkom pre udržanie elasticity pokožky. Vďaka užitočným látkam obsiahnutým v ovocí sa z neho získava olej. Má jemnú textúru, ktorá ľahko preniká a zvlhčuje pokožku. Je tiež dobrým stimulátorom metabolických procesov, postupne vracia pokožke mladistvosť.

V rozprávkach sa často hovorilo, že krásne dámy chcú nájsť omladzujúci strom alebo jablká. A aj dnes je každá z nás pripravená na čokoľvek, len na predĺženie mladosti svojej pleti. V modernom svete na to nemusíte posielať svojho milovaného do vzdialených krajín, stačí ho poslať do supermarketu, aby priniesol omladzujúce ovocie avokáda. Ako užitočné je tropické ovocie pre pokožku, sme sa dozvedeli, je čas objaviť tajomstvá výroby pleťových masiek na jeho základe.

Masky na tvár

V avokáde sa užitočné látky nachádzajú v dužine ovocia, takže pri príprave masiek bude potrebná práve ona.

Čistiaca maska

1 st. l. dužinu z avokáda zmiešame s 1 vajcom. Pridajte 1 lyžičku. med a majonéza. K výslednej hmote pridajte 1 polievkovú lyžičku. múky. Táto kompozícia sa aplikuje na tvár a udržiava sa 15 minút, potom sa zmyje studenou vodou.

Maska pre mastnú pleť

1 st. l. drviť dužinu. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. akýkoľvek mliečny výrobok (mlieko, kefír, kyslé mlieko). Táto maska ​​sa uchováva 15 minút a zmyje sa studenou vodou. Odstraňuje prebytočnú mastnotu a zmatňuje pokožku tváre. Vďaka mliečnym zložkám trochu vybieli tvár.

Masky na vlasy

Čo je užitočné pre avokádo pre ženy, ktoré majú nezdravé vlasy, je to, že je to ambulancia na obnovu, posilnenie, ako aj rast vlasov. Takéto masky sa považujú za najúčinnejšie. Ak sa rozhodnete urobiť avokádovú masku doma, potom je lepšie kúpiť prezreté ovocie a pomocou mixéra ho premeniť na kašu. Masku je možné aplikovať bez ďalších prísad na suché alebo vlhké vlasy. Ale bude to účinné len pre tých, ktorí majú zdravé vlasy. Tento postup je vhodný na prevenciu. Prísady sa pridávajú podľa toho, aký typ vlasov máte.

Na mastné vlasy

Zmiešajte rozdrvenú dužinu z jedného avokáda s 1 lyžičkou. med a 2 lyžice. l. kefír. Naneste zmes na vlasy a držte tyčinku s filmom a uterákom najmenej 30 minút. Dá sa to aj v noci, vlasom sa nič nestane. Umyte bežným spôsobom.

Pre hustotu a rast vlasov

Zahrejte 1 lyžičku. avokádový a ricínový olej, premiešajte a pridajte pár kvapiek vášho obľúbeného esenciálneho oleja. Udržujte túto zmes na hlave 1 hodinu. Dôležité je zabaliť si hlavu do uteráka.

Na suché vlasy

2 polievkové lyžice. l. bezfarebná henna nalejte horúcu vodu po dobu 15 minút. Pridajte dužinu z 1 avokáda a 1 polievkovú lyžičku. l. predhriaty ricínový olej. Táto maska ​​obnoví aj tie najviac poškodené vlasy.

To je v skutočnosti celá odpoveď na otázku, ako je avokádo užitočné pre ženy v kozmeteológii.

Ako sa stravovať

Predtým, ako pristúpime k ďalšej otázke, naučíme sa, ako ošúpať tieto zdravé tropické ovocie. Sú rezané pozdĺž kosti, to znamená, že v jej blízkosti tvoria kruh. Potom ju vyvedú. Z polovice nakrájaného ovocia môžete odstrániť šupku alebo ho nakrájať na plátky a potom pokračovať v čistení. Teraz sa môžete dostať k otázke, ako sú avokádo užitočné a ako sa konzumujú. Užitočná je v tom, že neobsahuje ani gram cholesterolu, preto je taká obľúbená v diétnej výžive, ale o tom neskôr. Uvažovali sme o použití v kozmeteológii, teraz prejdime k vareniu.

Použitie surového avokáda na šalát

Plody sa nakrájajú na plátky a namočia sa do 1 polievkovej lyžice. l. citrónová šťava. Polovicu červenej cibule nakrájajte na pásiky (čím tenšie, tým lepšie). 100 g syra nakrájame na kocky. 100 g cherry paradajok prekrojíme na polovicu. Nakrájajte listy šalátu. Na vrch nastrúhame citrónovú kôru, premiešame a okoreníme.

sendviče

2 žemle prekrojené na polovicu. Buničina jedného avokáda sa zmieša s 0,5 polievkovou lyžicou. l. kari. Vzniknutou pastou vymastíme polovice žemlí. Na vrch sa položí vrstva šalátových listov, potom nakrájaná reďkovka a uhorka. Sendvič je pripravený.

Tu sme sa dozvedeli trochu viac o tom, ako je avokádo užitočné a ako sa konzumuje surové.

Avokádové dezerty

Každá žena v domácnosti je vždy za zdravú výživu vo svojom dome a avokádo je jedným z jej spojencov v boji za takýto životný štýl. V lete, keď nie je túžba niečo piecť, ale chcete uvariť niečo neobvyklé, na záchranu prichádzajú rôzne dezerty. Povieme vám viac o výhodách avokáda a o tom, ako ho používať.

Pistáciová a avokádová pena

Neuveriteľne jednoduchá, ale účinná pena, ktorá trvá 8 hodín mrazenia v chladničke, aby sa dosiahla hodvábne jemná textúra. Žiadny bič, ani ten najdôkladnejší, nemôže dosiahnuť takýto výsledok.

1 st. Pistácie ošúpeme a namočíme na 3 hodiny do vody. Potom vodu vylejte a orechy vysušte. Sušené pistácie nalejte do mixéra, pridajte 0,5 lyžice. med a 1 polievková lyžica. l. voda. Šľaháme. Odstráňte výslednú hmotu 5 hodín v chladničke. 3 vychladené avokáda nakrájané na veľké kúsky Nasekané ovocie a orechovú hmotu premiestnite do mixéra a pridajte trochu morskej soli, 1 lyžičku. limetková šťava a 1/4 lyžice. voda. Nastavte rýchlosť na vysokú a šľahajte do hladka. Zmes rozdeľte do foriem a dajte cez noc do chladničky.

Naša prasiatka vedomostí o výhodách avokáda a o tom, ako ho používať pri varení a kozmeteológii, bola doplnená. Tým sa ale užitočnosť ovocia a jeho rozsah nekončí.

Pre tých, ktorí chcú schudnúť

Keďže obsah kalórií v ovocí je príliš vysoký (100 gr. - 160 kcal), mnohí chudnúci ho odmietajú používať. Ale to je veľká chyba. Mnohí pravdepodobne premýšľali o výhodách avokáda na chudnutie. Napriek tomu, že ovocie obsahuje viac ako 70% tuku, je výborným pomocníkom pri chudnutí. Veď v zložení sú zdravé tuky, a to mononenasýtené kyseliny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v tele. Ak budete dodržiavať diétu, ktorá obsahuje toto zdravé tropické ovocie, môžete schudnúť niekoľko kilogramov za týždeň. A toto nie je vtip! Avokádo by sa malo jesť 4 krát denne. A tiež je veľmi dôležité prestať používať cukor, chlieb, sódu a alkohol.

Takto vyzerá 1 diétny deň:

1. Raňajky. Do polovice avokáda vložte tvaroh bez tuku. Vypite šálku zeleného čaju s týmto sendvičom.
2. Večera. Miska zeleninového vývaru. Pripravte si šalát z 1 vajíčka, polovice plodu avokáda, 1 čerstvej uhorky. Naplňte 1 polievkovú lyžičku. l. olivový olej. Pre zvýšenie účinku môžete do šalátu pridať aj trochu škorice a zázvoru.
3. poobedňajší čaj. Pripravte si avokádové smoothie s pridaním akéhokoľvek citrusového ovocia.
4. Večera. Pohár jogurtu, polovica avokáda a pár plátkov vareného hovädzieho mäsa.

Výhody avokáda pre mužov

Medzi starými Aztékmi slúžilo ovocie tohto tropického ovocia ako symbol sily a vytrvalosti. Niet divu, že týmto slovom nazývali mužské pohlavné orgány. Nejde ani tak o vzhľad. V avokáde sú prospešné vlastnosti pre mužov vyjadrené v tom, že obnovuje potenciu. A ak ho budete používať pravidelne, dokonca ho posilní. Existuje názor, že plodnosť môže zvýšiť aj ovocie.

Pre tých, ktorí vykonávajú fyzickú prácu, je to tiež užitočné. Koniec koncov, ovocie je schopné obnoviť stratenú energiu. Látky obsiahnuté v avokáde ničia rakovinové bunky. Muži, ktorí sú závislí na tabaku, by túto skutočnosť mali vedieť, pretože fajčenie je hlavnou príčinou rakoviny ústnej dutiny.

Výhody pre zdravie žien

V avokáde sú prospešné vlastnosti pre ženy vyjadrené nielen v maskách. Napríklad ho môžu používať mladé matky počas dojčenia, pretože obsahuje rastlinné bielkoviny, ktoré sú užitočné pre novorodenca.

Je užitočné zahrnúť toto ovocie do vašej každodennej stravy pre ženy v pozícii. Takéto prospešné vlastnosti pozitívne ovplyvnia nielen vašu pohodu, ale aj zdravie vášho dieťaťa. Ale ako každé exotické ovocie môže spôsobiť alergie, takže ak ste náchylní na takúto chorobu, je lepšie ju nepoužívať.

Užitočné vlastnosti avokáda a kontraindikácie

Toľko užitočných vlastností tohto ovocia bolo uvedených, ale nič sa nepovedalo o nebezpečenstvách. Ako každý produkt, aj avokádo má svoje kontraindikácie, hoci ich nie je veľa. Po prvé, nemôžete ho použiť pre ľudí náchylných na alergie na citrusové plody. Po druhé, dávajte si pozor na kosti plodu, pretože nepriaznivo ovplyvňujú naše zdravie a sú veľmi toxické. Po rozkrojení avokáda ich treba ihneď vyhodiť. Ak existuje túžba pestovať toto exotické ovocie doma, potom môžete použiť kameň ako semeno. Nenechávajte ich na viditeľnom mieste, ak sú doma malé deti. Je tiež kontraindikované používať tento produkt pre ľudí, ktorí sú alergickí na latex, pretože ovocie môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia.

Ako si vybrať avokádo

Ovocie by malo byť dosť pevné, ale pri stlačení sa môže objaviť mierna priehlbina. Nekupujte plody, ktoré majú veľké tmavé škvrny, pretože sú pokazené. Venujte pozornosť základu avokáda. Nemala by tam byť žiadna hniloba. Ak ste si kúpili nezrelé ovocie, dajte ho doma na tmavé miesto a za pár týždňov dozrie.

Ako viete, v avokáde nie sú žiadne škodlivé látky, iba kontraindikácie. Ide o skutočne jedinečný a užitočný produkt, ktorý nám dala príroda. Človek môže len správne používať toto exotické ovocie a poďakovať sa Aztékom, ktorí objavili všetky prospešné vlastnosti avokáda.

Avokádo alebo ako sa mu hovorí aj Perseus americana, „hruška aligátor“ alebo „lesné mydlo“ je rýchlo rastúci vždyzelený strom pochádzajúci z Mexika. V súčasnosti sa v priemyselnom meradle pestuje v Brazílii, Amerike, Afrike a Izraeli. Z jednej rastliny je možné nazbierať až 250 kg plodov. Plody stromu sa tiež nazývajú avokádo, ktorého prospešné vlastnosti vysvetľujú vitamíny, makro- a mikroelementy nachádzajúce sa v ich zložení.

Zloženie ovocia

Plody avokáda sú jednosemenné bobule, ktoré môžu mať oválny, okrúhly alebo hruškovitý tvar, jeho hmotnosť sa môže pohybovať od 200 g do 1800 g. Jeho šupka je sýto zelenej alebo tmavozelenej farby. Zrelé avokádo má mastnú dužinu, zvyčajne žltozelenú, niekedy aj zelenú. Rozrezaním ovocia na polovicu môžete vidieť veľké semeno, ktorého polomer dosahuje 2 cm.

Z minerálnych látok sa v avokáde nachádza fosfor, sodík, železo, horčík, vápnik. Predovšetkým však obsahuje draslík a dokonca aj v banánoch ho obsahuje menej ako v „aligátorovej hruške“.

Z vitamínov v ovocí kyselina askorbová a nikotínová, prekurzor retinolu, vitamín D a vitamíny skupiny B. Avokádo je však obohatené najmä o tokoferol, ktorý je prírodným antioxidantom, normalizuje látkovú výmenu, podporuje reprodukčnú funkciu.

Dôležité! Okrem toho plody obsahujú fytohormóny, ktoré spomaľujú proces starnutia ľudského tela.

Užitočné vlastnosti avokáda sú vysvetlené jeho zložením. Buničina ovocia neobsahuje škodlivé uhľohydráty a lipidy, takže sa môžu zaviesť do stravy pri cukrovke. Ale na chudnutie tento produkt nie je veľmi vhodný, pretože obsahuje 160 kcal na 100 g.

Dôležité! Avokádo je zapísané vo Svetovej knihe rekordov ako najviac kalorické ovocie. Preto by ste ho nemali používať na monodiétu, je lepšie ho zaradiť do vitamínovej stravy na chudnutie. Obsahuje prírodný spaľovač tukov L-karnitín, ktorý podporuje nielen odbúravanie prirodzeného tuku, ale aj zrýchľuje metabolizmus.

Okrem toho sú výhody ovocia pre telo nepopierateľné:

1. Avokádo vďaka obsahu kyseliny olejovej zabraňuje tvorbe aterosklerotických plátov a znižuje koncentráciu zlého cholesterolu v tele.
2. Draslík, ktorý je súčasťou ovocia, normalizuje fungovanie kardiovaskulárneho systému, preto by sa mali konzumovať v prípade infarktu myokardu. Ak pacienti s hypertenziou jedia avokádo každý deň, potom sa časom vrátia do normálu.
3. Polynenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v dužine ovocia zlepšujú pamäťové procesy a zabraňujú rozvoju aterosklerózy.
4. Pri anémii, najmä u detí, je užitočné zaradiť do jedálnička avokádo, pretože obsahuje kyanokobalamín, železo a meď, ktoré normalizujú hladinu hemoglobínu v krvi.

Ovocie pomáha udržiavať zdravé zuby a kostné tkanivo, pretože obsahuje veľa vápnika a fosforu a tiež karotenoidy, ktoré sa podieľajú na tvorbe pohybového aparátu. Okrem toho fosfor zlepšuje funkciu mozgu.

Dôležité! Pravidelná konzumácia avokáda normalizuje črevnú motilitu, uľavuje.

Pre vysoký obsah vitamínu C sa ovocie musí konzumovať uprostred prechladnutia. Pomôže to nielen neochorieť, ale aj urýchliť zotavenie, ak prechladnutie neobišlo.

Pre mužov nepopierateľné, pretože ide o prírodné afrodiziakum a používa sa na zvýšenie sexuálnej aktivity, stimuláciu spermatogenézy.

V onkológii

Pri rakovine avokádo brzdí delenie rakovinových buniek a zabraňuje šíreniu metastáz. Vedci našli v dužine ovocia fytonutrienty a fytochemikálie, ktoré dokážu zničiť a potlačiť vývoj určitých typov zhubných novotvarov. A antioxidant glutatión obsiahnutý v ovocí neutralizuje škodlivé účinky asi 20 rôznych karcinogénov.

Dôležité! Vegetariáni, ako aj tí, ktorí chcú budovať svalovú hmotu, musia pravidelne zaraďovať toto ovocie do stravy, pretože obsahuje rastlinný proteín - analóg mäsa.

Počas tehotenstva

Dužina plodov má pre vysoký obsah vitamínov a minerálov dobrý vplyv na vývoj plodu a blaho ženy. Avokádo obsahuje kyselinu listovú (vitamín B3), ktorá je počas tehotenstva taká potrebná. Veď práve jeho nedostatok vedie k nízkej hmotnosti plodu, vzniku rôznych patológií nervovej trubice a vrodených anomálií, ako je napríklad rázštep pery. Mononenasýtené tuky obsiahnuté v dužine sú nevyhnutné pre vývoj mozgu, orgánov zraku, tukového tkaniva dieťaťa a rast placentárnej bariéry.

Ak si z avokáda pripravíte pyré, zmiešate ho s olivovým olejom, nanesiete na pleť a masku necháte štvrť hodiny pôsobiť a potom opláchnete vodou, ochránite tak pred vznikom strií na tele počas periódy o pôrode dieťaťa.

Používa sa hlavne v kozmeteológii. Je súčasťou rôznych masiek, krémov, šampónov. Obsahuje askorbovú, nikotínovú, listovú a esenciálne mastné kyseliny, retinol, tokoferol, tiamín, riboflavín a rôzne minerály.

Vďaka tomuto zloženiu olej najmä v období menopauzy:

1. Zabraňuje vzniku mimických vrások a pigmentácii pokožky.
2. Chráni pokožku, odstraňuje suchosť a olupovanie.
3. Podporuje rýchle hojenie malých rán.
4. Aktivuje produkciu elastínu a kolagénu.
5. , robí ich pevnejšími, zabraňuje tvorbe rozštiepených končekov.

Olej možno použiť nielen zvonka, ale aj pri varení na dresingy šalátov, vyprážanie mäsa, morských plodov a zeleniny.

Užitočné vlastnosti semien avokáda

Kôra, kôstka a listy avokáda sa však nelíšia v užitočných vlastnostiach: obsahujú antifungálny jed persin, ktorý je nebezpečný pre zvieratá a ľudí. Môže vyvolať alergie a spôsobiť dysfunkciu gastrointestinálneho traktu.

Kontraindikácie

Bohužiaľ, avokádo má aj niektoré kontraindikácie na použitie:

1. Nemôžete jesť ovocie s precitlivenosťou.
2. Ak ste alergický na iné citrusové plody alebo latex, mali by ste sa zdržať konzumácie ovocia, pretože je možná skrížená reakcia na avokádo.
3. Používanie ovocia počas laktácie je kontraindikované, pretože enzýmy, ktoré ho tvoria, môžu u dieťaťa spôsobiť črevné poruchy.

Dôležité! Priaznivé vlastnosti samotného avokáda a oleja z neho sú zachované, ak sú konzumované surové. Pri tepelnej úprave sa väčšina živín zničí.

Ovocie nemá výrazne výraznú chuť, takže sa dá kombinovať s mnohými výrobkami:

• chlieb;
• kuracie mäso;
• zeleninové, ovocné, mäsové a rybie šaláty;
• morské plody (krevety a červené ryby).

Musíte ho jesť iba v surovej forme bez toho, aby ste ho tepelne spracovali.

Dužina avokáda sa kyslíkom rýchlo okysličí a stmavne, pričom sa zničí väčšina aktívnych zložiek, aby sa tak nestalo, treba nakrájané ovocie pokvapkať citrónovou šťavou. To pomôže nielen zachovať atraktívny vzhľad ovocia, ale aj jeho prospešné vlastnosti.

Ako ošúpať exotické ovocie

Pomocou noža urobte hlboký rez po celom obvode plodu okolo kosti, ktorá je v ňom. Potom začnite otáčať dve polovice avokáda opačným smerom, ak je zrelé, bude ľahké ich od seba oddeliť. Na každej polovici urobte zvislý rez, kožu mierne posuňte nabok, potiahnite a dá sa ľahko odstrániť. Ovocie nakrájajte opatrne, aby ste nepoškodili kosť.

Ako si vybrať

Ak sa chystáte kúpiť exotické ovocie, dbajte na jeho vzhľad.

Avokádo je voňavá a bohatá krémová chuť univerzálneho ovocia, ktoré bolo u nás ešte nedávno považované za exotické. No v súčasnosti ho do svojho jedálneho lístka zaraďuje čoraz viac ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl a dodržujú zásady zdravej výživy. Avokádo je známe po celom svete pre množstvo zdravotných výhod. Toto zelené ovocie hruškovitého tvaru obsahuje množstvo živín potrebných pre ľudský organizmus.

Avokádo sa používa aj na liečbu rôznych zdravotných problémov. Obsahuje takmer 20 prírodných vitamínov a minerálov, bielkoviny, vlákninu a množstvo pre človeka užitočných látok, o ktorých sa podrobnejšie dozviete nižšie z tohto článku.

Popis avokáda

Avokádo je ovocie z teplých tropických krajín. Pestuje sa v mnohých krajinách. No hlavnými dodávateľmi tohto ovocia sú krajiny Latinskej Ameriky a USA, kde sa pestuje na juhu krajiny. Pestovanie avokáda nezaberá malé miesto v krajinách ako Japonsko, Thajsko, Vietnam, Srí Lanka, Austrália a v mnohých ďalších krajinách.

Avokádo patrí do čeľade vavrínovitých, druhu rodu Perseus. Je to vždyzelený a rýchlo rastúci strom dosahujúci výšku okolo 20 metrov.

Plody avokáda sa v našich obchodoch najčastejšie predávajú v tvare hrušky. Aj keď môže byť sférický alebo vo forme elipsy.

Vo vnútri plodu sa nachádza jedno semienko, z ktorého sa získava avokádový olej. Olej je široko používaný v kozmetickom priemysle vďaka svojim priaznivým vlastnostiam.

Nezrelé zelené avokádo. Keď ovocie dozrieva, šupka stmavne. Preto si veľa ľudí myslí, že avokádo sa odkedy sčernelo.

Šupka avokáda je hrubá s malými hrbolčekmi. Pred použitím je potrebné ovocie očistiť, pretože šupka obsahuje nebezpečnú toxickú látku persin. Semená avokáda, rovnako ako listy rastliny, tiež obsahujú tento toxín. Preto môže byť kosť ponechaná iba na pestovanie krásnej rastliny doma. Nedá sa použiť na jedlo.

Zrelé avokádo má jemnú, svetlozelenú alebo žltozelenú, mastnú dužinu. Dužina konzistenciou pripomína varené zemiaky s neutrálnou vôňou. Chuť je neutrálna, mierne mastná. Niet divu, že Aztékovia nazývali avokádový olej z lesa.

Užitočné vlastnosti avokáda

Avokádo sa už na našich pultoch nedá nazvať exotickým ovocím. Stále však zostáva pre mnohých nedostupná. Dôvodom sú jeho náklady. Cena jedného ovocia je viac ako kilogram pomarančov či banánov. Je to škoda. Avokádo je považované za jednu z najzdravších potravín na celom svete. Koniec koncov, obsahuje veľa vitamínov a ďalších živín potrebných pre telo.

Zloženie a nutričná hodnota avokáda

Avokádo obsahuje 73 percent vody, 15 percent tuku, 8,5 percenta sacharidov a 2 percentá bielkovín.

Avokádo má veľmi vysoký obsah omega-3 mastných kyselín vo forme kyseliny alfa-linolénovej. Tieto tuky tvoria asi jednu štvrtinu kalórií v plode.

Avokádo má tiež vysoké percento bielkovín – asi 4 percentá. To je viac ako pri inom ovocí. Ale s nižším obsahom cukru. Polovica avokáda (to je asi 70 gramov) obsahuje len 0,5 gramu cukru vo forme glukózy, fruktózy a galaktózy.

Na každých 100 gramov ovocia pripadá len 1,8 gramu čisto stráviteľných sacharidov.

Vďaka nízkemu obsahu cukru má avokádo nízky glykemický index, čo znamená, že by nemalo zvyšovať hladinu cukru v krvi.

Vláknina tvorí väčšinu sacharidov, asi 79 percent. Polovica avokáda obsahuje 4,5 gramu vlákniny. Toto sa považuje za veľmi vysoké.

Ako viete, vláknina zohráva dôležitú úlohu v diétnej výžive a poskytuje mnoho zdravotných výhod. Pomáhajú regulovať chuť do jedla, podporujú rast prospešných baktérií v čreve a znižujú riziko mnohých ochorení.

Bohužiaľ, avokádo obsahuje niektoré zo sacharidov s krátkym reťazcom, ktoré nie všetci ľudia dokážu stráviť. To môže spôsobiť nepríjemné príznaky u ľudí so syndrómom dráždivého čreva.

Vedci našli v avokáde 20 vitamínov a minerálov. Medzi vitamínmi osobitné miesto zaujíma vitamín B5 (kyselina pantoténová), B6, vitamín K, vitamín B3 (niacín), vitamín A, E, vitamín B2 a kyselina listová.

Kyselina listová je nevyhnutná pre normálnu funkciu buniek a rast tkanív u tehotných žien.

Vitamín K1 je dôležitý pre zrážanlivosť krvi a zdravie kostí.

Vitamín E je silný antioxidant, ktorý sa často nachádza vo vysokých množstvách v tučných rastlinných potravinách.

Vitamín B6 pomáha premieňať jedlo na energiu.

Vitamín C – antioxidant, je zodpovedný za silnú imunitu, zvyšuje odolnosť organizmu voči chorobám.

Okrem toho je avokádo známe vysokým obsahom takých dôležitých minerálov, ako je horčík, fosfor, železo, draslík, vápnik a meď.

Draslík je dôležitý minerál užitočný na kontrolu krvného tlaku a na funkciu srdca. V avokáde je ho viac ako v banánoch.

Meď je stopový minerál, ktorý mnohí ľudia prijímajú zo stravy pomerne zriedkavo. Nízka hladina medi v tele môže mať negatívny vplyv na zdravie srdca.

Čerstvé avokádo obsahuje lykopén a betakarotén, ktoré sú dôležitými antioxidantmi. Najvyššia koncentrácia týchto antioxidantov sa nachádza v dužine bližšie k pokožke.

Karotenoidy sú dôležité pre zdravie očí a pomáhajú znižovať riziko vzniku ochorení sietnice súvisiacich s vekom.

Keďže avokádo má vysoký obsah tuku, karotenoidy sa v tele dobre absorbujú.

Výhody avokáda

Avokádo nemožno nazvať nízkokalorickým produktom. 100 gramov obsahuje asi 160 kalórií. Toto ovocie má vysoký obsah mononenasýtených cenných tukov, ktoré telo ľahko vstrebáva. Ale neobsahuje prakticky žiadne sacharidy. Avokádo je prítomné v mnohých diétach na chudnutie a proti obezite.

Pravidelná konzumácia avokáda prispieva k:

Koncentrácia pamäte, zníženie podráždenosti a ospalosti;

Zníženie hladiny cholesterolu;

Regenerácia červených krviniek, ktorá môže byť prevenciou anémie;

Normalizácia rovnováhy voda-soľ;

Zníženie vysokého krvného tlaku.

Užívanie avokáda pomáha bojovať proti stresu, znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, rozvoj aterosklerózy.

Pre tehotné ženy je užitočné zaradiť avokádo do jedálneho lístka, pretože priaznivo ovplyvňuje vývoj mozgu a rast plodu a minimalizuje riziko vrodených chorôb.

Avokádo priaznivo pôsobí na trávenie, pomáha pri zápche.

Je nemožné nevšimnúť si výhody hrušky aligátora pre našu krásu a mladosť, jej pozitívny vplyv na vlasy, nechty a pokožku.

Poškodiť avokádo

Keď už hovoríme o výhodách a prospešných vlastnostiach avokáda, je potrebné poznamenať, aké škody môže toto ovocie telu priniesť. Je pravda, že väčšina možných vedľajších účinkov súvisí s používaním avokáda vo veľkých množstvách.

Vyhnite sa vysokej konzumácii avokáda počas tehotenstva a dojčenia. Je to síce užitočné počas tehotenstva, ale nadmerná konzumácia môže viesť k zníženiu tvorby materského mlieka. Okrem toho môže byť u dieťaťa podráždený žalúdok.

U obzvlášť citlivých ľudí môže avokádo vyvolať zvracanie a alergickú kožnú reakciu v podobe vyrážok, začervenania, svrbenia, v najvážnejších prípadoch aj ekzému.

Nadmerná konzumácia avokáda môže tiež spôsobiť nevoľnosť, poruchy trávenia, vracanie, migrény, ospalosť, astmatické záchvaty a paralýzu.

Existujú odrody avokáda, ktoré môžu mať negatívny vplyv na pečeň. Väčšinou ide o ovocie privezené z Mexika. Avokádo z Mexika obsahuje estragol a anetol, ktoré sú klasifikované ako karcinogény.

Ľudia, ktorí sú alergickí na latex, by sa tiež mali vyhýbať konzumácii avokáda, pretože zvyšuje hladiny sérových protilátok v tele, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu. To platí aj pre tých, ktorí sú alergickí na citrusové plody.

Konzumácia avokáda vo veľkom množstve môže tiež spôsobiť alergickú reakciu v ústach v podobe vyrážky alebo opuchu jazyka.

Avokádo znižuje cholesterol, ale keď sa konzumuje s rozumom. Keď toto ovocie skonzumujete vo veľkom množstve, môže sa vám to skutočne vypomstiť. Faktom je, že obsahuje dostatočne veľké množstvo sitosterolu, látky, ktorá absorbuje potrebný cholesterol z tela.

Avokádo má vysoký obsah kalórií. Preto sa počas diéty neodporúča jesť ho denne. To môže viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti.

Počas užívania protizápalových liekov a liekov na riedenie krvi by ste sa nemali nechať uniesť avokádom.

Nie malý zoznam možných škôd. To všetko ale platí, ak jete avokádo denne a veľa. V rozumných medziach ide o zdravý potravinový produkt, ktorý môže nášmu telu dodať veľa užitočných živín.

Výhody avokáda pre ženy

Avokádo je zdravé jedlo pre ženy, ak sa konzumuje s mierou. Toto ovocie je plné vitamínov a zdravých tukov, ktoré posilňujú celkové zdravie ženy. Avokádo sa môže pridávať do šalátov, sendvičov a občerstvenia. Aké sú teda výhody avokáda pre ženy?

Vitamín B6

Vitamín B6 je jedným z dôležitých vitamínov pre ženu. Nedostatok tohto vitamínu často vedie k rozvoju anémie. Je tiež dobrý pre funkciu mozgu. Avokádo je dobré jedlo na získanie porcie tohto vitamínu.

vápnik a vitamíny

Jedno avokádo obsahuje až 13 mg vápnika, 2 miligramy vitamínu E a 9 miligramov vitamínu C. Vápnik pomáha ženám udržiavať pevné kosti, vitamíny posilňujú imunitný systém a pomáha bojovať proti predčasnému starnutiu.

Horčík má pozitívny vplyv na imunitu, metabolizmus, kostrový systém a pomáha ženám zvládať stres. Pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi a krvný tlak pod kontrolou.

Avokádo možno pripísať šampiónom v obsahu tohto prvku. Draslík je dôležitý pre normálne fungovanie svalov, vrátane srdca, reguluje rovnováhu voda-soľ v tele.

Znižuje zápal

Avokádo má vysoký obsah zdravých mononenasýtených tukov. Tieto tuky pomáhajú znižovať zápaly v tele. Okrem toho udržiavajú pravidelný srdcový rytmus a znižujú hladinu cholesterolu. Jesť avokádový šalát je zdravšia možnosť ako jesť červené mäso.

Potravinová vláknina

Diétna vláknina pomáha udržiavať funkciu čriev, čím predchádza zápche. Navyše avokádová vláknina umožňuje telu efektívnejšie vstrebávať cukor.

Jesť avokádo je dobrý spôsob, ako zvýšiť množstvo vitamínov a minerálov v našej strave. Každá porcia, čo je asi jedna pätina avokáda, dodá telu 6 percent dennej hodnoty kyseliny listovej, 4 percentá horčíka, vitamín A, B6, vitamín C a niacín, 2 percentá vápnika, riboflavín a tiamín. .

Kyselina listová je nevyhnutná pre DNA a regeneráciu nových buniek, vrátane krviniek.

Kyselina listová je obzvlášť dôležitá pre tehotné ženy. Ak žena počas tohto obdobia nedostáva dostatok folátu, zvyšuje sa riziko, že sa jej narodí dieťa s defektom neurálnej trubice. Tento vitamín je dôležité prijímať v období, keď sa rozhodnete otehotnieť.

Jedným z hlavných dôvodov, prečo by ste mali obmedziť konzumáciu avokáda, je jeho relatívne vysoký obsah tuku a následne aj kalórií. Jeden plod avokáda obsahuje asi 250 kalórií a 25 gramov tuku.

Zaujímavé fakty o avokáde

Kedysi sa avokádo nazývalo agakat.

Avokádo rastie v Strednej a Južnej Amerike od roku 8000 pred Kristom.

Priemerná hmotnosť avokáda je 180 – 220 gramov bez kôstok. U nezrelého plodu kosť váži viac.

V preklade z Aztékov znamená avokádo „semenník“.

Obsah vitamínov v avokáde. Tabuľka

Väčšina ľudí v obchodoch prechádza okolo exotického avokáda a má na to dobrý dôvod. Aztékovia, ktorí žili pred naším letopočtom, ich pripisovali vzrušujúcim plodom pre ich nezvyčajný tvar a vysokú nutričnú hodnotu (samozrejme, o tom mohli len hádať). V súčasnosti je vedecky dokázané, že avokádo nie je len nejaká mýtická postava – afrodiziakum, ako roh nosorožca alebo španielska muška, ale ovocie s jedinečnou kombináciou užitočných látok, ktoré prináša veľké výhody celému ľudstvu.

Užitočné vlastnosti avokáda sú spôsobené jeho zložením - bohatým súborom vitamínov, makro- a mikroprvkov: vitamíny A, D, K, E, C, PP, zinok, draslík, mangán, horčík, fosfor, meď atď. Okrem toho má avokádo vysoký obsah bielkovín, vlákniny a omega-3 mastných kyselín. Obsah cholesterolu v tomto ovocí je 0%.

Užitočné vlastnosti avokáda

Zvýšená stráviteľnosť

Štúdia z roku 2005 zistila, že mnohé zo živín nachádzajúcich sa v potravinách sa lepšie vstrebávajú, keď sa tieto potraviny konzumujú s avokádom. Rastlinný tuk (avokádo ho obsahuje veľké množstvo) prispieva k najefektívnejšiemu vstrebávaniu živín rozpustných v tukoch (luteín, alfa- a betakarotén) z avokáda a ďalších produktov v kombinácii s ním. Napríklad šalát so zeleninou a avokádom vám umožní absorbovať 3-5 krát viac karotenoidov z tohto jedla ako zo šalátu so zeleninou bez avokáda.

Ochrana pečene

Ďalšia štúdia o avokáde bola vykonaná v Japonsku. Výsledkom bol dôkaz o nesporných výhodách avokáda pre pečeň. Laboratórnym potkanom zapojeným do experimentu bol podaný silný toxín d-galaktozamín, čo viedlo k nekróze pečeňových buniek (ako pri poškodení pečene vírusmi). Najmenej poškodený tento orgán mala skupina potkanov, ktorí jedli avokádo spolu s iným ovocím. Avokádo sa tak môže stať východiskom pri objavovaní nových metód a prostriedkov na liečbu vírusovej hepatitídy. Hlavný autor Hirokezu Koejishi odporúča venovať pozornosť tomuto chutnému a zdravému ovociu, ktoré chráni pečeň pred poškodením.

Prevencia rakoviny ústnej dutiny

V priebehu ďalšej štúdie na Ohio State University (USA) bola v avokáde nájdená kombinácia látok, ktorá nachádza a ničí zhubné rakovinové bunky ústnej dutiny a je absolútne bezpečná pre zdravé bunky. Stephen D'Ambrosio, vedúci štúdie a odborník na molekulárnu karcinogenézu v Ohio State Cancer Center, poznamenal, že toto je len prvá štúdia avokáda v liečbe a prevencii rakoviny ústnej dutiny. Výsledky, dodal, sa určite zohľadnia aj pri liečbe iných typov rakoviny.

Zvýšenie hladiny „dobrého“ cholesterolu

Upokojme tých, ktorí sa obávajú vysokého obsahu tuku v avokáde. Mononenasýtené tuky nachádzajúce sa v tomto ovocí zvyšujú hladinu „dobrého“ cholesterolu alebo HDL v krvi, rovnako ako olivový olej. Avokádo pomáha chrániť bunky pred poškodením a poškodením voľnými radikálmi. "Dobrý" cholesterol - prostriedok na prevenciu cukrovky. Štúdia publikovaná v Journal of the Canadian Medical Association dokazuje, že vegetariánska strava, ktorá obsahuje HDL tuky, znižuje hladinu LDL tukov v tele rovnako efektívne ako silné lieky.

Zdroj aminokyselín

Skvelá správa pre vegetariánov a raw foodistov, pretože potrebujú viac rastlinných bielkovín ako ktokoľvek iný. Avokádo obsahuje všetkých 18 aminokyselín potrebných na tvorbu bielkovín a optimálny vývoj tela. Aminokyseliny sa môžu tvoriť v ľudskom tele a pochádzajú z potravy. Bielkoviny a aminokyseliny sa najlepšie vstrebávajú z ovocia s vysokým obsahom vlákniny (avokádo má všetko!).

Ochrana očí

Avokádo je vynikajúcim zdrojom karotenoidov, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie zdravia orgánov zraku. Veľké množstvo vitamínu A obsiahnutého v avokáde chráni oči, zlepšuje fungovanie imunitného a reprodukčného systému. Avokádo je ideálnym zdrojom karotenoidov, pretože karotenoidy sa najlepšie vstrebávajú v kombinácii s tukom.

Zníženie hladiny "zlého" cholesterolu

Avokádo je bohaté na beta-sitosterol, účinný prostriedok na zníženie cholesterolu. Štúdia ukázala, že pacienti trpiaci miernou hypercholesterolémiou môžu v priebehu jedného týždňa znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi o 22,5 % a zvýšiť hladinu „dobrého“ cholesterolu o 11 %, ak denne zaradia do stravy avokádo.

Neutralizácia zápalových procesov

Avokádo má silné protizápalové vlastnosti vďaka jedinečnej kombinácii vitamínov E a C, selénu, karotenoidov, zinku, omega 3 mastných kyselín a fytosterolov. Tieto látky bojujú proti zápalom v tele a pomáhajú predchádzať rozvoju osteo- a reumatoidnej artritídy.

Ochrana srdca

Minimalizácia výskytu vrodených chorôb

Avokádo je bohaté na látky (foláty, kyselinu listovú, vitamíny skupiny B), ktoré znižujú riziko vrodených chýb u detí, ako je rázštep chrbtice a defekty neurálnej trubice.

To nie sú všetky jedinečné vlastnosti avokáda. Prečítajte si viac o výhodách avokáda.

Ako si vybrať avokádo?

Pri výbere avokáda v obchode dbajte na jeho vzhľad. Tmavé škvrny na plodoch sú znakom prezretia. Dajte preto prednosť ovociu s čistou (bez prasklín a škvŕn) a neporušenou šupkou, ktorá by mala byť pri stlačení mierne nariasená prstom. Ak práve teraz neplánujete jesť avokádo, vyberte si ťažké a húževnaté ovocie, ktoré vám doma dozrie pri izbovej teplote za pár dní.

Upozorňujeme, že nezrelé avokádo v chladničke nedozrieva, ale ak je tam dlhšie ako 5 dní, zhoršuje sa a stráca svoju vôňu a sviežosť.

Avokádo: ako ošúpať?

Vedeli ste, že zdravotné prínosy avokáda závisia od toho, ako ho ošúpete? Toto ovocie obsahuje komplexný súbor fytonutrientov vrátane karotenoidov (v kalifornskom ovocí ich je až 11), ktoré chránia ľudský organizmus pred rôznymi druhmi rakoviny, kardiovaskulárnymi ochoreniami a starnutím. Podľa štúdie UCLA (University of California Los Angeles) je však najvyššia koncentrácia fytonutrientov sústredená v tenkej tmavozelenej vrstve miazgy v kontakte s pokožkou. Preto, aby sa v dužine avokáda zachovalo maximum antioxidantov, ovocie sa musí šúpať ručne, podobne ako banán. Pre to:

• Vykonajte pozdĺžny rez okolo kosti.
• Držte polovice avokáda v rukách a otáčajte ich v opačných smeroch, aby ste ich oddelili od kôstky.
• Odstráňte kosť.
• Každú polovicu rozrežte pozdĺžne.
• Palcom a ukazovákom odstráňte kožu z každého plátku.

Ako jesť avokádo

Avokádo sa najlepšie konzumuje surové kvôli obsahu cínu, ktorý je pri varení horký. Jemná oriešková chuť ovocia skvele doplní zeleninové šaláty, jedlá z morských plodov, červené ryby a hydinu. V niektorých receptoch sa dužina avokáda používa na výrobu zmrzliny, dezertov a cesta.

Aby sa zabránilo stmavnutiu dužiny avokáda nakrájanej na kúsky, je posypaná citrusovou šťavou.

Vzhľadom na vysoký obsah kalórií a nutričnú hodnotu je ideálne množstvo ovocia na jedenie 1 kus denne. Pri prekročení normy zabezpečte spálenie všetkých nadbytočných kalórií!

Avokádo počas tehotenstva

Jesť avokádo počas tehotenstva je nielen možné, ale aj nevyhnutné. Mononenasýtené tuky nachádzajúce sa v avokáde znižujú hladinu cholesterolu u matky a dodávajú telu dieťaťa dôležité živiny potrebné pre normálnu tvorbu a vývoj mozgu. Vitamíny skupiny B, folát a kyselina listová priaznivo pôsobia na plod, bránia vzniku vrodených chýb. Zvýšená odolnosť hustej šupky avokáda voči pesticídom zaisťuje, že je bezpečné pre matku aj dieťa.

Upozornenie: Pred konzumáciou avokáda počas tehotenstva sa poraďte so svojím lekárom.

avokádo na cukrovku

Môžu diabetici jesť avokádo? Avokádo je bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a chránia pred prudkými výkyvmi hladiny cukru v krvi. Avokádo je ideálne ovocie pre diabetikov a ľudí trpiacich chorobami srdcovo-cievneho systému (môže predchádzať mŕtvici).

Upozornenie: Pred konzumáciou avokáda sa určite poraďte so svojím lekárom.

Avokádo je rastlina, ktorá sa pomerne nedávno stala veľmi populárnou v Európe a Rusku, pretože pred 50 rokmi tu o tomto ovocí takmer nikto nič nevedel, populárne bolo len v Severnej a Južnej Amerike.

Vedci z celého sveta sa už dlho dohadujú, či je avokádo vlastne ovocie alebo zelenina. Obe strany uviedli svoje argumenty, ale nemohli sa dohodnúť. A len nedávno sa napriek tomu rozhodli považovať rastlinu za ovocie, hoci mnohí s tým silne nesúhlasia. A ak vezmeme do úvahy tento pohľad z filistínskej strany, potom môžeme povedať, že ovocie chutí skôr ako zelenina, ale je tiež vhodné v sladkých jedlách.

Plody rastliny sú pomerne veľké a ťažké, niektoré môžu vážiť aj 1 kg. Farba avokáda sa zvyčajne pohybuje od svetlozelenej až po takmer čiernu (ak je ovocie úplne zrelé alebo dokonca prezreté), dužina je dosť tučná a mäsitá. Za zmienku tiež stojí, že pomerne pôsobivá čierna kosť, ktorá sa rozhodne nejedí, obsahuje škodlivé kyseliny, ktoré môžu spôsobiť silné alergie a problémy s tráviacim systémom.

Avokádo je pomerne jedinečný a veľmi užitočný produkt, obsahuje obrovskú koncentráciu polynenasýtených tukov, ktoré sú mimoriadne užitočné najmä pre ženy, tieto tuky udržujú pokožku v perfektnom stave, posilňujú vlasy, nechty a poskytujú správnu úroveň vlhkosti po celú dobu telo.

vitamíny
Vitamín A	0,007	mg
Vitamín B2	0,13	mg
Vitamín B3 (PP)	1,7	mg
Vitamín B4	14	mg
Vitamín B5	1,4	mg
Vitamín B6	0,25	mg
Vitamín B9	0,08	mg
Vitamín C	10	mg
vitamín E	0,5	mg

Ako môžete vidieť z tohto zoznamu, táto rastlina je skutočne jedinečná, nie nadarmo bola v Latinskej Amerike a iných krajinách taká uctievaná. Nejde však len o všetky druhy vitamínov. Ide o to, že na rozdiel od iného ovocia a zeleniny je avokádo dosť kalorické a výživné. 100 g obsahuje asi 250 kcal, čo je dosť veľa. Tento obsah kalórií je spôsobený tým, že v ovocí je veľa tuku, z ktorého sa vyrába aj tekutý olej, vhodný na varenie a dokonca aj na rôzne kozmetické účely.

Výhody a poškodenie avokáda

Ako každé iné ovocie, aj avokádo môže byť pre niektorých ľudí dobré aj zlé. Samozrejme, má oveľa viac výhod, ale stále má svoje vlastné jemnosti.

Polynenasýtené tuky obsiahnuté v ovocí výrazne znižujú riziko kardiovaskulárnych a nádorových ochorení, aterosklerózy, sklerózy a chorôb obehového systému. Ovocie pomáha koncentrovať pamäť človeka, výrazne zvyšuje jeho odolnosť voči stresu a depresii a znižuje krvný tlak, to je skutočne jedinečná vlastnosť, pretože minimálne polovica plodov je schopná normalizovať vysoký krvný tlak nie horšie ako ktorýkoľvek iný liek.

Rastlina je užitočná aj pre všetkých, ktorí majú problémy s krvným obehom a tráviacim systémom. Každé ovocie obsahuje veľa železa a ako každý vie, práve tento prvok je zodpovedný za krvotvorbu v našom tele. Malý kúsok ovocia, zjedený po výdatnom obede alebo večeri, vás zachráni pred zápchou či ťažkosťami v žalúdku.

Avokádo na strome

Nie tak dávno vo Francúzsku vedci vynašli liek, ktorý je takmer úplne vyrobený na báze avokádového oleja, tento liek ešte nie je všeobecne známy, ale už sa osvedčil výlučne na pozitívnej strane. Pacientom pomáha navždy zabudnúť na artrózu, Pagetovu chorobu, sklerodermiu, ekzémy, odvápnenie a paradentózu.

Ovocie sa tiež odporúča pre tých, ktorí majú cukrovku v akomkoľvek štádiu, pretože ovocie v skutočnosti neobsahuje žiadne cukry, ktoré by mohli poškodiť telo. Avokádo, napodiv, tiež chudne, pretože človek, ktorý drží diétu, ako nikto iný, potrebuje zdravé tuky a niekoľko malých kúskov ovocia pomôže túto potrebu úplne uspokojiť.

Pokiaľ ide o kontraindikácie, dôrazne sa odporúča dávať pozor na toto ovocie pre tých, ktorí sú alergickí na určité potraviny. Avokádo je celkom schopné spôsobiť alergie, aj keď to nie je potrebné. V žiadnom prípade by ste nemali jesť kosť, obsahuje veľa toxických látok, ktoré môžu telo skutočne otráviť.

A avokádo by sa nemalo zneužívať. Napriek tomu, že mu ukazuje chudnutie, nemali by ste ho prejedať, inak existuje šanca pribrať.

Avokádo - hruška aligátora

Ako si vybrať, jesť a skladovať avokádo?

Pred nákupom ovocia musíte určite venovať pozornosť jeho vzhľadu. Jeho plody nedozrievajú veľmi rýchlo, ale ak ho neplánujete jesť v ten istý deň, je najlepšie zvoliť mierne nezrelé ovocie. Mal by byť zelený, ale nie tmavý, a mal by mať pevnú, tvrdú šupku. Už doma plne dozrie pri izbovej teplote. Ak potrebujete úplne vyzreté ovocie, vyberte si mäkšie a drobivé ovocie, jemným dotykom prsta by šupka mala mierne klesnúť. Nekupujte ovocie so škvrnami alebo výraznými priehlbinami, s najväčšou pravdepodobnosťou je prezreté alebo pokazené.

Avokádo sa musí konzumovať čerstvé, po akejkoľvek tepelnej úprave, kvôli tinínu v zložení, ovocie začína chutiť dosť horko. Dobre sa podáva v šalátoch, s morskými plodmi, rybami, hydinou a sendvičmi. Len si pamätajte, že plátky musíte dať napríklad do šalátu na poslednú chvíľu, pretože veľmi rýchlo stmavnú.

Čistenie rastliny je veľmi jednoduché, musíte urobiť hlboký rez pozdĺž celého plodu, opatrne ho rozdeliť na dve rovnaké časti, potom vybrať kosť, nabrať kôru nožom, ak je ovocie zrelé, potom bez ťažkostí podľahne.

Pokiaľ ide o skladovanie, ak ovocie nie je zrelé, v žiadnom prípade by sa nemalo skladovať v chladničke, kde sa len znehodnotí, musí sa „udržiavať“ pri izbovej teplote. A ak je ovocie úplne zrelé, potom ho môžete pokojne vložiť do chladničky, kde sa dá normálne skladovať ďalších 3-5 dní.