Bergamot je voňavé ovocie s liečivými vlastnosťami. Čo je bergamot: prospešné vlastnosti a kontraindikácie bergamotu (a fotografia rastliny)

Pôvod a popis

Historické dôkazy naznačujú, že bergamot bol prvýkrát objavený v Číne. Zároveň ju začal pestovať a využívať aj človek ako kultúra neďaleko talianskeho mesta Bergamo, podľa ktorého dostala dnes už známy názov. V tom čase sa používal ako prevencia prechladnutia, ako analgetikum a tiež v parfumérii. Prvá vec, ktorú potrebujete vedieť o rastline, ako je bergamot, je, že je to kríženec niekoľkých citrusových plodov naraz. Má podlhovasté oválne listy a dosahuje výšku desať metrov. Jeho kmeň a konáre sú pokryté tŕňmi, ktorých dĺžka je asi 10 centimetrov. Plody tejto rastliny sú okrúhle a takmer opakujú štruktúru pomaranča: vo vnútri pozostávajú z plátkov, z ktorých každý je pokrytý šupkou. Sú tu aj semená. Plody sú žltozelenej farby a dozrievajú koncom roka. Pre kyslú chuť sa nie všade používajú vo forme jedla. Bergamot, ktorého fotografia je vľavo, sa dnes pestuje najmä na argentínskych, brazílskych a indických plantážach. Vyskytuje sa aj na talianskom pobreží a vo viacerých afrických regiónoch s vhodnou klímou.

Aplikácia v medicíne

Mnoho ľudí si o bergamote myslí, že je to len prísada do čaju, pričom ani netušia, že najcennejší je v ňom olej, čo je svetlozelená voňavá tekutina. Získava sa lisovaním za studena z ovocnej kôry, ako aj listov s kvetmi. Je široko používaný na masáže a aromaterapiu. Je to spôsobené mnohými jeho vlastnosťami. Olej pomáha obnoviť energiu človeka v dôsledku nadmernej únavy a tiež zvyšuje náladu pri depresii. Okrem iného sa považuje za vynikajúce antiseptikum, v tomto smere sa používa aj na liečbu vyrážok, svrbenia a stareckých škvŕn. Obsahuje zložky, ktoré znižujú teplotu a zvyšujú imunitu voči mnohým infekciám a vírusom. A to nie sú všetky liečivé vlastnosti, ktoré má bergamot - rastlina je tiež vynikajúcim liekom proti bolesti.

Kozmetológia, parfuméria a potravinársky priemysel

Ďalšou oblasťou použitia závodu je bezpochyby potravinársky priemysel. Spolu s tým nemožno o bergamote nevšimnúť, že to nie je len čaj, ale aj tonizujúci nápoj. V rôznych európskych krajinách sa z nej vyrába rôzny tovar, počnúc džemom a končiac marmeládou s kúskami ovocia. Táto rastlina je veľmi obľúbená aj v parfumérii, kde sa jej olej používa vo forme vôní do krémov, mastí, dokonca aj šampónov a mydiel. Jeho jedinečná aróma je zasa skvelým doplnkom aj pre drahé značkové parfumy.

Bergamot doma

O bergamote už bolo spomenuté vyššie, že je to predovšetkým neuveriteľne liečivá aróma. Na základe takýchto úvah je rastlina široko používaná v domácich vonných miskách, pretože pomáha zabezpečiť dobrú náladu a tiež zabraňuje rozvoju všetkých druhov vírusov. Čo je zase kľúčom k pohode a harmónii v dome.

Pomerne veľa ľudí uprednostňuje piť čaj s nejakými prísadami alebo príchuťami. Bergamot je jedným z nich. Napriek jeho popularite nie všetci vieme, čo je zač. A mnohí nepoznajú prospešné vlastnosti tejto bylinky.

Poďme si teda najprv zistiť, o akú rastlinu ide, aké má výhody a či z nej nie je nič škodlivé pre ľudské telo.

Na začiatku bergamot sa pridával výlučne do čaju a až po určitom čase sa začali používať na iné účely. Spravidla sa používa v lekárskej kozmetike, aromaterapii, parfumérii a používa sa ako prísady do potravín (pri varení).

Slovo „bergamot“ v latinčine znie ako „Citrus bergamia“ a samotná rastlina patrí do rodu citrusových plodov. Iným spôsobom je známy ako včelí balzam alebo citrónová mäta. V tomto ovocí je pomerne veľa éterických olejov, keďže ho chovatelia vyšľachtili krížením dvoch podobných citrusových plodov – pomaranča a citróna. Chuť bergamotu nám preto trochu pripomína chuť týchto plodov.

Ako vyzerá bergamot a druh ovocia

Podľa externých údajov má bergamot vzhľad stromu, ktorý v dobrých podmienkach dorastá až do výšky desať metrov. Všetky vetvy majú pomerne dlhé tŕne. Strom kvitne očarujúcimi bielymi alebo fialovými kvetmi, ktoré vyžarujú príjemnú vôňu. Citrusová vôňa je dosť kyslá a mnohí ju prirovnávajú ku kolínskej.

Pokiaľ ide o ovocie, má okrúhly tvar a niektoré pripomínajú hrušku. Koža je dosť hrubá. Ak je ovocie nakrájané, vo vnútri sa objavia plátky ako mandarínka. Chuť ovocia je trpká a kyslá, takže nie každému bude chutiť.

Kedy zbierať?

Koncom jesene dozrievajú plody bergamotu. Šupka je hustá, ale ľahko sa odlupuje. Práve v ňom sa nachádzajú všetky najcennejšie vlastnosti. Odtiaľ pochádza bergamotový olej.

Vnútorná časť ovocia sa pri varení prakticky nepoužíva, pretože jeho chuť je špecifická a nie každému sa páči. Ale sú profesionáli, ktorí z neho vyrábajú džem, vyrábajú kandizované ovocie a lekvárové sladkosti a dokonca dochucujú čaj.

Výhody bergamotu

Ako už bolo spomenuté vyššie, bergamot sa osvedčil na lekárske účely. Uvoľníte s ním svaly, využijete ho pri liečbe nervovej sústavy a dokonca vyriešite problémy s gastrointestinálnym traktom.

Bergamotový olej sa používa nielen v parfumérii, ale aj v medicíne, takže o jeho výhodách niet pochýb.

Bergamotový olej pomôže:

• zbaviť sa podráždenia pokožky po uštipnutí komárom;
• liečiť kožné ochorenia;
• zlepšiť komunikačné vlastnosti človeka;
• bojovať proti alergickým ochoreniam;
• bojovať proti lupinám;
• zvyšuje odolnosť tela voči vírusovým ochoreniam;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• zužuje póry;
• zvyšuje libido;
• vyrovnáva sa so zápalovými procesmi;
• znižuje telesnú teplotu;
• normalizuje procesy gastrointestinálneho traktu;
• zlepšuje funkciu mozgu;
• má antifungálny účinok;
• vynikajúce antidepresívum;
• upokojuje;
• zmierňuje stres a únavu.

Ak je pokožka hlavy mastná, vypadávajú mu vlasy alebo sa človek nadmerne potí, potom sa tento produkt stane nepostrádateľným pomocníkom, ak ho trochu pridáte do šampónu a pri umývaní ho dôkladne votriete do pokožky hlavy.

Výhody bergamotu sa stávajú neoceniteľnými aj pre ženy po pôrode, pretože sa môže použiť na zvýšenie laktácie.

Ak chcete každý deň cítiť v tele veselosť, potom pri sprchovaní pridajte do gélu pár kvapiek oleja a telo nebude cítiť únavu.

Esenciálny olej Bergamot vám umožňuje vyrovnať sa s problémami urogenitálneho systému a ľahko odstraňuje choroby, ako je cystitída, uretritída, a dokonca pomáha pri liečbe drozdov. Tu je potrebné dodržať dávkovanie: na 18 litrov vody na umývanie by mala byť len 1 kvapka tohto oleja. Pred použitím tohto oleja je však lepšie poradiť sa so svojím lekárom.

Mnohí psychológovia odporúčajú svojim pacientom užívať bergamot v rôznych formách. Napríklad, ak s ním pijete čaj, potom vás rozveselí, ale použitie tohto ovocia vám pomôže vyrovnať sa s prepracovaním. Tu si stačí premasírovať krk niekoľkými kvapkami tohto oleja.

Zápalový proces pri prechladnutí pomôže zmierniť aj bergamot. K tomu môžete použiť inhalácie s použitím bergamotového oleja.

Škody z bergamotu

Samozrejme, ako každý výrobok, aj bergamot, ak je zneužitý, môže poškodiť ľudské telo. Časté používanie esenciálneho bergamotového oleja počas epidémií SARS sa neodporúča. Vo veľkom počte ľudí sa naopak bude cítiť zle.

Nech je to akokoľvek, každý esenciálny olej je alergén. Pri nesprávnom použití sa môžu objaviť kožné problémy, ťažkosti s dýchaním alebo opuchy v nosohltane.

Neodporúča sa používať olej v čistej forme, pretože sa môžete vážne popáliť. Ak plánujete masáž, potom sa do masáže alebo olivového oleja pridá extrakt z bergamotu a potom sa vylúči poškodenie procedúry.

Tí, ktorí trpia nespavosťou, by pred spaním nemali piť čaj s kúskami tohto exotického ovocia.

Kontraindikácie používania bergamotu

Samozrejme, ako všetky citrusové plody, nie každý môže používať tento produkt, pretože môže:

• spôsobiť alergickú reakciu (pre tých, ktorí trpia intoleranciou citrusov);
• počas tehotenstva lekári neodporúčajú horlivé používanie oleja a čaju s prísadou;
• vyvolať nespavosť.

Toto ovocie by sa malo konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou, pretože obsahuje tie zložky, ktoré môžu človeku ublížiť. Preto má kontraindikácie.

Pre tých, ktorí pravidelne navštevujú soláriá, je natieranie tela bergamotovým olejom prísne zakázané.

Záver

Bergamot je vyhľadávaným produktom v rôznych oblastiach činnosti, no s jeho užívaním treba zaobchádzať mimoriadne opatrne a hlavne to nepreháňať, aby nenastali zdravotné problémy. Užitočný produkt by mal byť len prínosom pre vaše telo!

Bergamot je citrusové ovocie. Toto malé ovocie hruškovitého tvaru rastie na nízkych stromoch a pestuje sa výlučne v južnom Taliansku. Bergamot je primárne spájaný so známou odrodou čaju Earl Grey. Málokto však vie, ako inak bergamot využiť, do akých jedál ho možno pridať a vôbec, aké výhody môže priniesť.

Tento produkt je ľuďom známy predovšetkým ako aromatická a korenistá čajová prísada. Jeho základné kvality zostávajú v tieni. Preto stojí za to dozvedieť sa viac o prospešných vlastnostiach tohto neobvyklého ovocia pre nás, o tom, aké užitočné je, a samozrejme o kontraindikáciách a možnom poškodení tohto ovocia.

Bergamot je kríženec horkého pomaranča a citrónu. Podľa inej verzie je bergamot výsledkom mutácie toho istého horkého pomaranča. Čokoľvek to bolo, v rodine rue sa objavil nový rastlinný druh, čím sa na svetový zoznam suchozemskej vegetácie pridal vždyzelený citrusový strom, ktorý môže dorásť až do výšky 10 m.

Jeho listy sú podlhovasté a zelené. Počas obdobia kvitnutia pomerne veľké kvety šíria príjemnú vôňu. Pravda, výsledné hruškovité plody žltozelenej farby sú pre výraznú horko-kyslú chuť úplne nevhodné na konzumáciu.

Bergamot má však veľký význam nie ako potravinový výrobok, ale pre farmaceutický a kozmetický priemysel. Preto sa pestuje na tento účel.

Prvými, ktorí objavili tento nezvyčajný citrus, boli Číňania. Podľa niektorých verzií ho sami vytvorili krížením pomaranča a citróna. Ale ďalší vývoj a dokonca aj pomenovanie takéhoto hybridu priamo súvisí s Talianskom.

Práve tu boli ocenené všetky kvality citrusových plodov po ich objavení sa na Pyrenejskom polostrove. Prirodzene, do Európy ich priviezli obchodníci, ktorí sa snažili zoznámiť svojich krajanov s niečím v zámorí.

Vhodné podnebie pre rastlinu bolo vybrané v provincii Kalábria. Na jeho území preto vznikli rozsiahle plantáže a samotný názov „bergamot“ pochádza z mesta Bergamo, ktoré sa vyznačuje najväčším počtom zámorských stromov.

Aj keď bergamot možno nazvať aj špeciálnou odrodou hrušiek, ktoré sú podobné tomuto citrusu. Divoký bergamot však patrí výlučne k bylinným rastlinám a zovšeobecňuje ho povestným „príbuzným“ iba citrusovou vôňou.

Pre turistov je veľmi užitočné vedieť, že v Nemecku a Rakúsku sa bergamot často pripisuje vzniku kolínskeho lekárnika. Hoci bergamotovú vôňu poznal len v niektorých francúzskych parfumoch vyrábaných od 14. storočia.

Dnes sa táto rastlina pestuje v južnom Taliansku, v Číne, Indii, krajinách na pobreží Čierneho mora a dokonca aj v Afrike.

Zloženie bergamotu

Hoci ovocie bergamotu prakticky nie je jedlé, jeho chemické zloženie nezostalo bez povšimnutia vedcov. Ukázalo sa, že obsahuje veľa rôznych zlúčenín súvisiacich s flavonoidmi. Navyše vo vysokej koncentrácii.

Ovocná šťava a jej extrakt môžu zlepšiť kardiovaskulárny systém vrátane zníženia cholesterolu, vysokého krvného tlaku, zlepšiť elasticitu ciev.

Mnohé bergamotové flavonoidy sú štrukturálne podobné statínom, ktoré ovplyvňujú hladinu cholesterolu.

Nachádza sa v bergamote a zlúčeninách, ktoré sú silnými antioxidantmi. Zloženie bergamotovej silice je bohatšie.

Ako ovocie je bergamot nízkokalorická potravina. Je to len 35 kalórií na 100 gramov.

Výhody bergamotu

Za najcennejšiu silicu v bergamote sa považuje éterický olej široko používaný v parfumérii (prvý bergamotový parfum-kolínska voda vznikol v 17. storočí a nazýval sa „aqua regina“, teda „kráľovská voda“, neskôr nemeckí parfuméri premenovali ju na „Eau De Cologne“, „Kolínska voda). Vážne, kvôli tomu sa táto rastlina pestuje.

Esenciálny olej z bergamotu sa získava hlavne z kôry ovocia. Tento olej má veľmi príjemnú jemnú vôňu a výrazne sa líši od ostatných citrusových olejov a má široké spektrum účinku.

Rovnako ako v dávnych dobách bolo hlavným cieľom človeka identifikovať prospešné liečivé vlastnosti každej rastliny. Osud série experimentov teda neobišiel ani bergamot.

Vďaka tomu sa zistilo, že jeho vonný esenciálny olej, získaný z dužiny, šupky, listov, kvetov a mladých výhonkov, môže priniesť mnohé výhody pre naše zdravie. to:

• plní antiseptickú funkciu a ako súčasť balzamov a mastí dobre pomáha pri kožných infekciách a zápaloch;
• používa sa pri liečbe vírusových a prechladnutí, posilňuje ľudský imunitný systém;
• schopný uvoľniť kŕče a upokojiť duševný a emocionálny stav, stimulovať kreativitu, predstavivosť, myslenie;
• zlepšuje trávenie a chuť do jedla;
• čaj s bergamotom pomáha čistiť pokožku tonizáciou a zúžením rozšírených pórov;
• tiež takýto čaj zmierni celkovú únavu a odstráni následky stresovej situácie;
• v kozmeteológii je bergamotový esenciálny olej nevyhnutne súčasťou pleťových vôd určených na starostlivosť o mastnú pokožku tváre a pokožky hlavy;
• zriedený vodou zmierňuje podráždenie po uštipnutí hmyzom;
• má diuretický a antihelmintický účinok;
• stimuluje laktáciu.

Aby ste na telo pôsobili nehmatovo, mali by ste arómy bergamotového oleja vdychovať len vtedy, ak naň nie ste alergický.

Aplikácia pri varení

Napriek tomu, že čerstvé plody bergamotu sa pri varení vôbec nepoužívajú, talianski kuchári napriek tomu vytvorili recept na výrobu bergamotovej marmelády a džemu. Ak máte to šťastie navštíviť Taliansko a priniesť si bergamot, môžete variť.

Na to budete potrebovať vodu, cukor, citrón a kôru z piatich plodov bergamotu nakrájaných na malé štvorčeky, ktoré treba najskôr na tri dni namočiť do čistej vody. V tomto prípade je potrebné vodu meniť každý deň.

Potom sa namočená kôra, ktorá vydávala prebytočnú horkosť, varí s cukrom, kým sa sirup neroztečie po tanieriku ako lekvár.

Po uvarení pridáme do bergamotového „džemu“ citrónovú šťavu a nalejeme do formičiek.

Vznikne nezvyčajná marmeláda, ktorá sa mnohým bude páčiť.

Škodlivosť bergamotu

U nás je bergamot takmer nemožné voľne zohnať na pultoch obchodov. Ale napriek tomu musíte vedieť o nebezpečenstvách tohto plodu a kontraindikáciách. Takže bergamot môže byť škodlivý, ak sa používa nadmerne. Pravda, ako ste sa už z článku dozvedeli, chutí úplne nepríjemne a nezjete toho veľa.

Preto je všetko ostatné skôr o bergamotovom esenciálnom oleji. Nemožno ho použiť na:

Individuálna intolerancia alebo alergia na citrusové plody;

Nepoužívajte čistý neriedený olej priamo na pokožku;

Môže spôsobiť nevoľnosť, závraty, slabosť, pretože. vôňa oleja je silná;

Nepoužívať počas tehotenstva a dojčenia, rovnako ako deti do 12 rokov.

Tu je také neobvyklé a málo známe ovocie bergamotu.

Tabuľka nutričných hodnôt Bergamotu na 100 gramov produktu

Júlia Vernová 44 965 1

Čaj je jedným z najchutnejších nápojov, ktoré milujú dospelí aj deti. Môže pozostávať z jednotlivých druhov, ktoré sa navzájom nemiešajú, obsahujú prísady vo forme bylín, kúskov ovocia, kvetov a príchutí. Jednou z najobľúbenejších prísad je hruška kniežacia - čaj s bergamotom. Chuť rafinovaného nápoja je ťažké zameniť s niečím iným: mierne korenistá a kyslá, mnohostranná, osviežujúca, nie je prekvapujúce, že ju preferujú čajoví znalci.

Bergamot (Citrus bergamia) patrí do čeľade rue, rodu citrusových plodov. Vizuálne rastlina pripomína citrón alebo limetku. Pestuje sa v talianskej provincii Kalábria, v stredomorských krajinách a Južnej Amerike - oblastiach s miernym subtropickým podnebím. Kniežacia hruška - to je druhý názov bergamotu - je výsledkom kríženia citrónu a pomaranča. Je to vysoký strom, často dosahujúci výšku viac ako 10 metrov, s konármi pokrytými tŕňmi. Fotografie rastlín na čaj možno ľahko nájsť na internete.

Biele alebo červené kvety vyžarujú príjemnú vôňu a guľovité plody sú pokryté hrubou šupkou a majú horko-kyslú chuť, takže ich dužina sa nepoužíva na jedlo. Mimochodom, bergamot je veľmi nenáročný, takže sa dá pestovať aj doma.

Esenciálny olej sa vyrába z kvetov, listov rastliny a najčastejšie zo kôry zrelých plodov a pomarančových „orechov“. Najcennejší produkt sa získava ručnou extrakciou. Olej má výraznú kvetinovú vôňu so sladkými citrusovými tónmi a má smaragdovo zelený odtieň.

Používa sa v lekárskej kozmetike, voňavkárstve a potravinárstve. Bergamot, ktorý sa pridáva do čaju, má originálnu vôňu. Mnohí to prirovnávajú k vôni kolínskej.

Druhy čaju s bergamotom

Podľa jednej verzie zaviedol módu čaju s bergamotom v 30. rokoch minulého storočia britský premiér, anglický lord Charles Grey, ktorý dostal vzorky tohto nápoja ako vďačnosť od čínskej mandarínky. Práve jeho ľahkou rukou sa čaj s hruškou kniežacou stal v hmlistom Albione tak obľúbeným a obľúbeným. Angličania hovoria, že čaj by mal byť ako bozk: horúci, silný a sladký a niektorí dodávajú: „A s bergamotom!“

Dnes je tento nápoj s jemnou chuťou a exotickou vôňou, ktorý pripomína pomaranč, citrón a kiwi zároveň, taký populárny v rôznych krajinách sveta, že dokonca existuje pieseň o bergamotovom čaji, Maria Lukashkina, spisovateľka pre deti , je jej autorom.

Bergamotový čaj môže byť čierny alebo zelený. Obľúbenejšia je čierna, ktorá je veľmi chutná a hodí sa takmer ku všetkým jedlám. Pomáha zlepšovať stav pokožky, zmierňuje únavu, tonizuje a osviežuje. Zelený čaj s bergamotom je menej známy a obsahuje vysoké množstvo kofeínu.

Nápoj je možné vyrábať voľne ložené alebo vo vreciach, mnohé známe značky ho zaraďujú do svojho sortimentu.

Napríklad bergamotový čaj vyrába Greenfield, Ahmad a najznámejší spomedzi všetkých druhov a odrôd ochuteného čierneho čaju je legendárny Earl Grey s bergamotom.

Čajových fajnšmekrov sa neunúva hádať – aký by mal byť skutočný Earl Grey (Earl Grey). Niektorí tvrdia, že by mala pozostávať z čínskeho čierneho čaju, iní tvrdia, že musí obsahovať údený čaj. V skutočnosti je táto odroda kombináciou čierneho čaju a ochuteného bergamotového oleja (niekedy kôry). Na miešanie sa používajú cejlónske, čínske indické čajové odrody.

V Anglicku je Earl Grey považovaný za symbol tradičného večerného pitia čaju. Je tak populárny, že sa pridáva aj do pečiva. Verí sa, že muffiny, do cesta, do ktorého bol pridaný list čaju, získavajú nádhernú jemnú arómu a nestrácajú dlho sviežosť.

Výhody bergamotového čaju

Esenciálny olej z rastliny má množstvo jedinečných vlastností, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus, už v staroveku sa ho ľudia naučili používať na prevenciu a liečbu mnohých neduhov. A to všetko vďaka tomu, že zloženie oleja obsahuje liečivé zložky: limonén, linalylacetát a linalool. Takže v Nemecku sa úspešne podarilo nahradiť ropu antibiotikami, ktoré v tom čase ešte neboli vynájdené, a liečili sa kožné choroby, zápaly a infekcie.

Vedci poznamenávajú, že bergamotový čaj má tiež antivírusové, antibakteriálne, chladivé, upokojujúce, tonizujúce, dezinfekčné účinky a je silným afrodiziakom.

Pozitívne vlastnosti nápoja zahŕňajú:

• zlepšuje chuť do jedla;
• zlepšuje metabolizmus;
• stabilizuje prácu gastrointestinálneho traktu;
• posilňuje imunitný systém;
• používa sa na liečbu prechladnutia, tonzilitídy, zápalu pľúc;
• prispieva k zníženiu teploty;
• pomáha obnoviť stratené sexuálne funkcie;
• zmierňuje stres, zmierňuje depresiu;
• povzbudzuje, dodáva energiu, zvyšuje silu;
• zlepšuje stav pokožky, čistí dermis, rozjasňuje starecké škvrny, normalizuje mazové žľazy;
• posilňuje pamäť, zlepšuje činnosť mozgu vo všeobecnosti;
• znižuje hladinu cukru a cholesterolu.

Zvyšuje alebo znižuje bergamotový čaj krvný tlak? Klinické štúdie preukázali, že žiadnym spôsobom neovplyvňuje krvný tlak. Ako každý iný horúci nápoj je schopný mierne zvýšiť krvný tlak, ako každý chladený nápoj – na chvíľu mierne znížiť výkon.

Treba poznamenať, že výhody a poškodenia prospešných vlastností bergamotového čaju sa berú do úvahy iba vtedy, ak obsahuje esenciálny olej. Ak sa namiesto toho použije chemická príchuť, potom nápoj nemá žiadne prospešné vlastnosti.

Kontraindikácie bergamotového čaju

Rovnako ako všetky liečivé rastliny, aj princezná hruška má kontraindikácie na použitie, ktoré je potrebné vziať do úvahy, aby sa predišlo nepríjemným následkom. Tie obsahujú:

• alergia na citrusové plody
• srdcovo-cievne ochorenia;
• hormonálne poruchy a problémy so štítnou žľazou;
• chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• cukrovka;
• vek detí (do 12 rokov);

Na otázku, či môžu tehotné ženy piť čaj s bergamotom, bude odpoveď takáto - je to nežiaduce, pretože vo veľkých dávkach môže nápoj vyvolať kontrakcie maternice a vaginálne krvácanie.

Z rovnakého dôvodu by sa do nich nemali miešať dámy, ktoré majú problémy z hľadiska gynekológie. Dojčiace matky ho môžu používať, ale iba v prípade, že žena naň nie je alergická a dieťa na bergamot reaguje normálne. Počas dojčenia by ste mali bergamotový čaj piť maximálne 2-3 krát týždenne.

Takýto čaj by ste nemali piť v noci, pretože povzbudzuje a pravdepodobnosť nespavosti je veľmi vysoká.

Pravidlá varenia čaju s bergamotom

Pri príprave čaju s bergamotom nie je nič zložité, metóda varenia sa nelíši od akéhokoľvek iného nápoja:

1. Čajník opláchnite vriacou vodou.
2. Zalejte čajové lístky (1 čajová lyžička na pohár vody) a zalejte vodou. V tomto prípade nie je možné použiť vriacu vodu, je potrebné ju nechať mierne vychladnúť a až potom naliať do čajníka.
3. Nechajte čaj lúhovať 3-5 minút. Ak budete trvať dlhšie, chuť sa ukáže byť nasýtenejšia a silnejšia.

No, ak sa používajú čajové vrecká, situácia je ešte jednoduchšia: vrecko sa spustí do šálky a naleje sa horúcou vodou a niekoľko minút sa vylúhuje. To je všetko - voňavý nápoj je pripravený!

Existuje aj iný spôsob varenia, používajú ho skutoční gurmáni, ktorí veria, že hotový nápoj nemožno porovnávať s čajom pripraveným samostatne.

Ako variť pravý bergamotový čaj:

1. Vezmite akýkoľvek čierny malolistový čaj (200 g), nalejte do nádoby.
2. Pridajte niekoľko kvapiek bergamotového esenciálneho oleja.
3. Misku zatvorte vekom, nechajte 5 dní za občasného miešania.

Hotový čaj je možné uvariť bežným spôsobom, ktorý spočíva v lúhovaní čajových lístkov po dobu 3 až 10 minút.

Čaj sa hodí k medu, včelí produkt úspešne naštartuje jeho kyslú chuť. Niektorí sú si istí, že čaj s bergamotom, rovnako ako s citrónom, sa nepije s mliekom kvôli nezlučiteľnosti chutí. Medzitým členovia kráľovskej anglickej rodiny majú iný názor - pijú bergamotový čaj s mliekom, ako aj so sladkosťami, ľahkým občerstvením - sendviče, syr, šunka.

Ako každý už dávno vie, bergamot je plod citrusovej rastliny, ktorý je obohatený o esenciálne oleje. Tento druh rastliny bol vyšľachtený krížením citróna a pomaranča. Preto je chuť bergamotu taká podobná týmto druhom citrusových plodov. Spočiatku sa plody rastliny pridávali výlučne do čaju, ale neskôr sa rozsah použitia značne rozšíril.

Plody tohto stromu plne dozrievajú koncom jesene. Majú veľmi hrubú šupku, ktorá sa zo zrelého ovocia ľahko odstraňuje. V tejto šupke spočíva celá hodnota ovocia, pretože sa z nej získava taký užitočný esenciálny olej.

Túto rastlinu môžete nazvať jednou z mnohých odrôd pomaranča. Ale toto tvrdenie nie je úplne presné. Vo všeobecnosti, z hľadiska takej vedy, ako je botanika, je bergamot akýmsi hybridom citróna kríženého s mandarínkou. Číňania boli prví, ktorí priniesli tento typ citrusových druhov. Existuje aj neoficiálna verzia, odvolávajúca sa na to, čo možno povedať o prirodzenej mutácii pomaranča, po ktorej sa objavil bergamot.

Môžeme teda povedať, že bergamot je vždyzelený citrusový strom. Ale tí, ktorí majú veľmi radi citrusové plody, budú pravdepodobne sklamaní, pretože plody tohto stromu, žiaľ, nie sú jedlé. A to všetko kvôli tomu, že majú príliš horkú a kyslú chuť. Ale už zo zrelých plodov začali vyrábať sirupy a lahodné likéry, ktoré sú veľmi obľúbené. Ale hlavným účelom týchto plodov je výroba esenciálneho oleja.

odrody rastlín

V súčasnosti sa skúsení pestovatelia kvetov naučili pestovať záhradný bergamot takmer všade. Esenciálne oleje možno získať z tejto rastliny, ako aj z bergamotu. Vo všeobecnosti je jeho vlasťou Severná Amerika. Záhradný typ má jemnú citrónovú arómu a používa sa v lekárskej oblasti. Okrem toho sa tento typ používa na dochutenie čaju, aby dodal sofistikovanosť a vynikajúcu vôňu. Aj pri varení sa záhradný bergamot používa ako korenie na obliekanie šalátov.

Záhradného typu je pomerne veľa poddruhov, no všetky majú množstvo užitočných vlastností a vysoký obsah éterických olejov.

zloženie rastlín

Kalorický obsah ovocia nie je vôbec vysoký a je 36 kcal, a preto ho vo svojej strave môžu používať aj tí, ktorí sa starajú o svoju postavu a vždy prísne dodržiavajú zavedené diéty. Nie je potrebné sa obávať, pretože bergamot jednoducho nemôže poškodiť postavu.

Nutričná hodnota v 100 gramoch

Vo všeobecnosti je chemické zloženie tejto rastliny uhľohydráty kombinované s vitamínmi, minerálmi a mnohými užitočnými látkami. Za hlavnú hodnotu sa považuje obsah furokumarínov. Táto látka má schopnosť syntetizovať, vďaka čomu farba pokožky v procese opaľovania získava rovnomerné a krásne opálenie.

Kôra bergamotu je nasýtená veľkým množstvom éterických olejov, ktoré sú široko používané v kozmetickom a voňavkárskom priemysle, ako aj v medicíne.

Žiaľ, veľa ľudí vie o tom, že bergamot sa používa výlučne ako dochucovadlo čaju. A mnohí z nich ani nevedia o skutočných výhodách rastliny.

Hlavné užitočné vlastnosti:

1. Antivírusový, dezinfekčný účinok. To znamená, že pomocou tejto rastliny môžete bojovať proti mnohým infekciám alebo zápalovým procesom;
2. Antipyretikum a analgetikum, ktoré sa často používa pri liečbe chrípky;
3. Užívanie rastliny priaznivo pôsobí na mozgovú činnosť a zároveň slúži ako výborný liek na vzniknutú depresiu. Obnovuje a normalizuje spánok;
4. Bergamot má schopnosť zvýšiť sexuálnu túžbu medzi partnermi a zvýšiť ich prirodzené libido stabilizáciou reprodukčného systému;
5. Zvýšenie objemu materského mlieka počas laktácie;
6. Schopnosť normalizovať hladinu cholesterolu v krvi;
7. Stabilizácia tráviaceho systému, zlepšenie chuti do jedla a dobrá pomoc pri kolike u novorodencov;
8. Posilnenie a výživa vlasov.

Okrem všetkých vyššie uvedených pozitívnych vlastností je bergamot široko používaný v medicíne pri mnohých chorobách. Aby ste lepšie pochopili rozsah jeho aplikácie, zvážte podrobné príklady:

1. Prevencia a liečba bronchitídy. V tomto prípade by sa podošva mala potrieť kompozíciou glycerínu a vazelíny s prídavkom niekoľkých kvapiek esenciálneho oleja rastliny;
2. Ošetrenie vlasov. Naneste niekoľko kvapiek oleja na zuby hrebeňa a rozčešte ich rôznymi smermi. Pre najlepší efekt v procese umývania vlasov môžete pridať bergamotový olej priamo do šampónu alebo masky na vlasy;
3. Liečba nervových porúch. Na zmiernenie nervového stavu je potrebné zriediť niekoľko kvapiek oleja v pohári prevarenej vody a pridať trochu medu. Piť nápoj by mal byť aspoň 2 krát denne po dobu jedného týždňa.

Mnohé ženy v domácnosti nevedia, či sa dá bergamot použiť na kulinárske účely? Je to spôsobené tým, že plody samotnej rastliny nie sú chutné a majú skôr horkú chuť. V tých krajinách, v ktorých rastie, sa z neho vyrábajú marmelády alebo kandizované ovocie.

Najobľúbenejšou aplikáciou je aromatický čaj s prídavkom korenia. Odlišuje sa od svojich náprotivkov jemnou chuťou, pomáha zmierniť stres a únavu.

Veľmi obľúbené sú aj dezertné vína s korením. Aby sa dodal vínnemu nápoju účinok, pridá sa doň len jedna kvapka esenciálneho oleja a získa sa tak neprekonateľný účinok. Je však potrebné pamätať na to, že takýto nápoj sa musí pred použitím vylúhovať najmenej tri dni a pred podávaním sa musí najprv prefiltrovať.

Čaj s prídavkom bergamotu pozná asi každý. Používa sa nielen ako chutný, ale aj ako veľmi zdravý nápoj pri liečbe rôznych druhov chorôb. Celý účinok dodáva rastline esenciálny olej.

Od staroveku až dodnes sa rastlina používa pri liečbe vírusových ochorení a prechladnutí, na posilnenie celého imunitného systému, ako aj na normalizáciu sexuálnych funkcií. Bergamot má schopnosť uvoľňovať kŕče, upokojovať a normalizovať tráviace procesy. Čaj s bergamotom milujú mnohí, pretože jeho pravidelné používanie napomáha k čisteniu pleti, zmiznutiu stareckých škvŕn, ktoré sa objavili, ako aj tonizácii rozšírenia kožných pórov.

Takýto lahodný nápoj sa líši od svojich náprotivkov svojou špeciálnou chuťou, ktorá je plná jemnosti a vynikajúcich jedinečných tónov, ktoré ho robia výnimočným na pozadí iných odrôd.

Výhody bergamotu sú veľmi veľké, ale, bohužiaľ, ako každý iný liek alebo rastlina, má svoje vlastné kontraindikácie na použitie. Tieto kontraindikácie musia byť známe, aby nedošlo k poškodeniu vášho tela.

Zvážte možné negatívne dôsledky po aplikácii:

1. Prejav alergických reakcií. Nesmieme zabúdať, že bergamot je druh citrusovej rastliny, takže u ľudí, ktorí neznášajú citrusové plody, môže ľahko vyvolať alergické reakcie;
2. Zvýšenie krvného tlaku. Látky prítomné v rastline môžu prispievať k vysokému krvnému tlaku. Preto je kontraindikované používať rastlinu v akejkoľvek forme pre ľudí, ktorí majú problémy s tlakom;
3. Nespavosť. Nápoje s prídavkom bergamotu povzbudia organizmus, preto ich nemusíte piť pred spaním, inak môžete mať problémy so zaspávaním.

Bergamotový olej sa už dlho používa na zlepšenie mozgovej činnosti. Okrem toho pomáha pri získavaní jasnosti myslenia a koncentrácie. Preto odborníci odporúčajú pred absolvovaním dôležitého pohovoru alebo pred skúškou nakvapkať esenciálny olej na zápästie. Aj v práci, na boj proti únave, môžete použiť aromatickú lampu s bergamotovým olejom. Aj po náročnom dni v práci tak môžete získať späť elán.

Pokiaľ ide o pôvod čaju s touto nádhernou rastlinou, existuje verzia, že už dávno námorníci prepravili cez more dávku čínskeho čaju a nádoby obsahujúce bergamotový olej. Následkom búrky sa loď prepadla do búrky, nádoba, v ktorej sa ropa nachádzala – havarovala a zmáčala všetky balíky čaju. Obchodníci dúfajúc, že ​​sa čaj neskazil, sa ho rozhodli vyskúšať a uvarili malé množstvo. Po ochutnaní čaju si uvedomili, že pijú úžasný nápoj s jemnou chuťou a vynikajúcou arómou. Potom sa vôňa tejto rastliny pomerne často používa ako čajová prísada.

Môžeme teda s istotou povedať, že známy bergamot je nielen chutný, ale aj veľmi užitočný doplnok, ktorý sa používa nielen na varenie čaju, ale aj na kozmetické a lekárske účely.