Sušienková roláda s kondenzovaným mliekom a banánom. Čokoládová roláda s banánom Rýchla roláda s banánom a kondenzovaným mliekom

Dnes potešíme všetkých sladkých zubov bez výnimky, pretože dezert podľa navrhovaných receptov sa pripravuje ľahko, rýchlo a s radosťou! A konzumuje sa jednoducho s potešením, pretože banánová roláda s kondenzovaným mliekom poteší dospelých aj deti svojou jemnou textúrou a úžasnou smotanovo-ovocnou chuťou.

Možností prípravy tejto jednoduchej pochúťky je viacero a v našom výbere si určite nájdete takú, ktorá očarí vás aj vašich blízkych.

Najprv si pripravíme dezert so surovým kondenzovaným mliekom.

Roláda z kondenzovaného mlieka s banánom

Ingrediencie

Na skúšku

Kondenzované mlieko - 1/2 plechovky + -
- 1 PC. + -
- 80 g + -
Prášok do pečiva - 1 lyžička + -

Na plnenie

Kondenzované mlieko - 1/2 plechovky + -
- 100 g + -
Banány - 2 ks. + -

Varenie

Pripravíme si sušienkovú tortu: vyšľaháme vajíčko s kondenzovaným mliekom do hladka, pridáme múku a prášok do pečiva. Na želanie môžeme do cesta pridať trochu soli – doslova na špičke noža.
Obdĺžnikový plech vyložíme papierom na pečenie a vylejeme naň cesto. Mala by sa rozložiť v tenkej vrstve.
Dáme piecť na 15 minút na 180 ° C. O pripravenosti rozhoduje zlatá farba cesta a to, že sa ľahko odsúva zo strán. Vyberte ho a nechajte pár minút dýchať.
Ale kým sa koláč pečie, musíte pripraviť náplň: kondenzované mlieko porazte s maslom pri nízkej rýchlosti. Hlavnou vecou nie je byť príliš horlivý, aby sa olej nerozbil na hrudky a srvátku.
Keď nám konzistencia vyhovuje, krém vyberieme do chladničky – vychladený bude lepšie držať tvar a neroztečie sa.
Banány 1 alebo 2 kusy, v závislosti od ich veľkosti, nakrájané na malé kocky.

Čistý uterák mierne navlhčíme prevarenou vodou, rozotrieme na rovný povrch a položíme naň hotový koláč - otočíme ho rovno na plech a opatrne stiahneme papier.

Tortu nenecháme úplne vychladnúť – v tomto prípade bude menej pružná a môže sa zlomiť, dobre ju natrieme krémom. Na vrch poukladáme v rovnomernej vrstve nakrájané banány.

Pomocou utierky rolku zabalíme. Preložíme na tanier a prelejeme zvyšným krémom, sušienka by mala byť úplne namočená.

Vrch rolády posypeme sušienkovou strúhankou, strúhanou čokoládou alebo nasekanými orechmi. A môžeme nechať tak, počkáme 30 minút, kým sa vsiakne prebytočná vlhkosť a povrch ozdobíme čerstvým bobuľovým ovocím.

Potom rolku vyberieme do chladničky a necháme hodinu a pol nakysnúť. Pre dosiahnutie karamelovejšej chuti pripravíme dezert s prevareným kondenzovaným mliekom.

Banánová rolka s vareným kondenzovaným mliekom

možnosť 1

Cesto na sušienku vypracujeme nasledovne: 3 polievkové lyžice. Biely cukor vyšľaháme s 3 vajíčkami. Hneď ako sa zrná úplne rozpustia, vmiešajte 4 polievkové lyžice. múky a pridajte ½ lyžičky. sóda - nemôžete ju uhasiť, aby sušienka príliš nestúpla.
Všetko vyšľaháme do hladka, plech prikryjeme papierom a nalejeme cesto. Pečieme pri 180°C 10 minút alebo o niečo menej, keďže vrstva je veľmi tenká. Mali by sme dostať sušienkovú tortu, celkom elastickú a trvanlivú.

Horúce cesto zvinieme do rolády priamo s papierom – tým dostaneme požadovaný tvar. Takto to držíme pol minúty, rozložíme a celý povrch bohato natrieme prevareným kondenzovaným mliekom. Bude to trvať najmenej ½ plechovky.

Nakrájajte 1 zrelý banán na tenké kolieska a rozložte ich na kondenzované mlieko. Teraz pomocou papiera rolku zvinieme a dáme na plech. Navrch tiež natrieme kondenzovaným mliekom, obložíme vlašskými orechmi, kokosovými lupienkami alebo ozdobíme čerstvým ovocím.

Šťastný čaj!

Recept na rolky: možnosť 2

Podľa rovnakého receptu sa dá roláda pripraviť trochu inak. Keď je koláč pripravený a správne namazaný vareným kondenzovaným mliekom, nakrájajte veľký banán alebo pár malých na tyčinky dlhé 3-3,5 cm.

Poukladáme ich v malých rozostupoch pozdĺž okraja dlhšej strany tak, aby ho celý zaberali a rolku okolo nich otočíme. To znamená, že po prekrojení v strede rolky vznikne krásny banánový plátok.

Povrch ozdobíme prevareným kondenzovaným mliekom a posypeme orechmi.

Ak sa vám zdá, že koláč je drsný a suchý, namočte ho do cukrového sirupu. Za týmto účelom rozrieďte 1 polievkovú lyžičku v ¼ šálky teplej vody. Sahara.
Ak je varené kondenzované mlieko príliš sladké, skombinujte ho s maslom v pomere 2: 1 - náplň bude jemnejšia.
Orechy je tiež dobré pridať spolu s banánmi dovnútra. Potrieme ich smotanou a potom poukladáme plátky ovocia.
Ak chcete, aby náplň bola šťavnatejšia, pridajte k banánu niekoľko plátkov kiwi, tenké plátky pomaranča bez filmu alebo niekoľko polovíc čerstvých alebo rozmrazených čerešní.

Keďže kyslé ovocie nebudeme pocukrovať, pridáme ich trochu - na bežný koláč stačia 2 polievkové lyžice. bobule alebo 1 kiwi.

Teraz viete, aké ľahké a rýchle je pripraviť banánovú rolku s kondenzovaným mliekom. Ako vidíte, pri jeho príprave nie je nič zložité a chuť je jednoducho výnimočná! Vyskúšajte a užite si skvelý čajový večierok s voňavým dezertom.

Milujete sladké rolky a zbožňujete banány? A prečo ich neskombinovať, aby ste v konečnom dôsledku dostali skvelú pochúťku, ktorá dokonale dopĺňa bežné pitie čaju? Toto urobíme! V tomto článku sa dozviete, ako pripraviť lahodnú a voňavú banánovú rolku.

V čom tkvie podstata a čaro banánových roliek? Čo sú zač?

Po prvé, toto je veľmi jednoduché jedlo. Na prvý pohľad sa zdá, že v kuchyni sa musíte dlho motať. Ale vďaka nižšie uvedeným receptom, v ktorých je všetko podrobne a krok za krokom popísané s fotografiou (v prvej), a dokonca aj s videom, uvaríte toto pečivo čo najpohodlnejšie a najrýchlejšie.

Druhý bod sa týka univerzálnosti a rozmanitosti. Banán. Ak chcete, môžete dokonca použiť pita chlieb! Okrem náplne môžete pridať aj iné ovocie, bobule, sušené ovocie, orechy a tak ďalej a tak ďalej. Tento dezert môžete tiež ozdobiť rôznymi spôsobmi: od obyčajného práškového cukru až po čokoládovú polevu.

Po tretie, banánová rolka je naozaj veľmi chutná! Vnútri voňavý sladko upečený banán, vonku jemné pórovité cesto.

Mimochodom, toto nie je prvý „banánový“ článok. Vrelo odporúčam pozrieť si tieto recepty. Som si istý, že tam nájdete niečo zaujímavé pre seba.

Chrumkavý ;
Rôzne;
Veľký výber možností;
A tu sa môžete dozvedieť o;

Vo všeobecnosti sa nezabudnite neskôr zoznámiť so všetkou touto nádherou!

Recepty

Sušienková roláda s banánom

Veľmi krásna, veľmi chutná a na prípravu veľmi jednoduchá sušienková roláda s banánovou náplňou. Vo vnútri je celý banán! A „neleží“ tam len tak, plnka je doplnená aj bielkami vyšľahanými s cukrom, čo v konečnom dôsledku dodáva nádych vzdušnosti a jemnosti.

Ako vidíte, túto rolku možno nazvať aj „banánovo-čokoládovou“, keďže je ozdobená poriadnou vrstvou čokoládovej polevy. Ak chcete, môžete do cesta pridať aj pár polievkových lyžíc kakaa pre farbu a chuť.

Mimochodom, potom sa môžete pozrieť na recept. Len to nechcem duplikovať.

Požadované ingrediencie:

Na sušienky:

Kuracie vajcia - 5 ks.
Cukor - 110 g.
Soda - 0,5 lyžičky;
Pšeničná múka - 100 g.
Maslo (margarín) - 30 g.
Vanilkový cukor - 1 lyžička;

Bielkoviny - 2 ks.
Práškový cukor - 100 g.
Kyselina citrónová - 1 štipka (alebo 1 čajová lyžička šťavy);
Banán - 1 veľký;

Maslo (margarín) - 50 g.
Kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice
Cukor - 4 lyžice. lyžice
Kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice
Kokos;

Pustíme sa do varenia

Do hlbokej misky nalejte cukor, vanilkový cukor. Zašľaháme 3 celé vajcia a 2 žĺtky. Bielkoviny nevyhadzujeme – pôjdu do krému. Pošlite ich preto zatiaľ do chladničky.

Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom do homogénnej žltkastej hmoty. Zvyčajne to trvá 3-5 minút.

Roztopte maslo a potom ho nalejte do vajec. Sódu uhaste octom (tretina čajovej lyžičky 9%), pridajte do tej istej misky.

Opäť dobre vyšľaháme.

Postupne pridávajte múku, pričom šľahajte mixérom alebo šľahajte, kým nevznikne penová homogénna hmota. Mali by ste dostať tekuté cesto bez hrudiek.

Plech vystelieme papierom na pečenie. Nalejte a rozdeľte cesto po celej ploche ako na fotografii nižšie. Tiež stojí za to venovať pozornosť hrúbke vrstvy cesta, nemala by byť väčšia ako 3-4 mm, to znamená dostatočne tenká. Cesto bude počas pečenia ďalej kysnúť.

Plech s cestom vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov na 13-15 minút.

Takto dopadne vrstva sušienkového cesta. Kým je ešte horúci a vlhký, treba ho zrolovať, aby si „zvykol“ na budúci tvar rolky.

Položte na stôl uterák, opatrne naň preneste sušienku spolu s listom papiera pod ním.

Navrch položte ďalší list pergamenu a tenkú utierku.

Teraz rolku opatrne otočte.

Upozorňujeme, že uterák na spodnej strane zostáva na stole a ten na vrchu je skrútený spolu so sušienkou. Keďže je cesto ešte horúce, radím vám, aby ste všetko robili v rukaviciach, dobre, alebo si pomôžte rovnakou utierkou.

Kým roláda chladne, začneme pripravovať proteínový krém na plnku. Z chladničky vyberieme 2 bielkoviny.

Z bielkov vyšľaháme mixérom, postupne pridávame cukor a kyselinu citrónovú. Mali by ste dostať snehovo bielu jemnú hmotu.

Sušienku rozložíme. Výdatne namažeme proteínovým krémom.

Na okraj sušienky položte banán, ak je banán veľmi zakrivený, môžete ho zlomiť, aby bola rolka rovnomerná. Opatrne oddeľte pergamen od spodnej časti a zabaľte rolku.

Roládu položte na širokú misku švom nadol. Ak je niečo suché alebo škaredo odstáva, môžete okraje odrezať nožom. Roládu necháme zatiaľ ležať a nakysnúť a medzitým si môžeme pripraviť tekutú čokoládu na polevu.

V hrnci rozpustíme maslo. Potom pridajte kyslú smotanu a cukor. Dôkladne premiešať. Na miernom ohni privedieme do varu, miešame, počkáme, kým hmota nezačne hustnúť.

Poleva je uvarená. Takto by to malo vyzerať. Čakáme, kým normálne vychladne, takmer na izbovú teplotu.

Nalejte a namažte rolku touto čokoládovou hmotou, posypte kokosovými lupienkami a pošlite ju do chladničky na 0,5-1 hodinu.

Áno, je tu veľa textu a veľa fotografií, ale ak sa pozriete pozorne, nie sú tu žiadne ťažkosti. Ale ak chcete niečo veľmi rýchle a jednoduché, s veľmi zaujímavou chuťou, pozrite si nasledujúci recept!

Lavash banánová rolka

Nádherná nepečená roláda s čokoládovo-banánovou náplňou. Pod „čokoládou“ sa nachádza čokoládová (oriešková) pasta, ktorou pita chlieb husto pomastíme.

Áno, táto rolka bude obzvlášť chutná, ak si nevezmete niečo lacné, ale napríklad Nutellu.

Ak chcete, môžete sem pridať tvarohovú hmotu, šľahačku, orechy, nejaké bobule, hrozienka a oveľa, oveľa viac.

Ingrediencie:

Okrúhly pita chlieb (sú rôzne, vezmite si ten, ktorý sa vám páči) - 1 ks.
Čokoládová pasta - 100 g.
Zrelý sladký banán - 1 ks.

Proces varenia

Máme 3 ingrediencie, pečenie nie je potrebné - tu ani nie je čo popisovať!

Rozložili sme lavash.

Namažte ho čokoládovým krémom.

Na okraj alebo do stredu dáme banán. Zvinieme do pevnej rolky

Nakrájajte na porcie. Ako vidíte, tento dezert sa dá pripraviť za pár minút.

Puff roll s banánmi

Chrumkavá banánová roláda z hotového lístkového cesta. Áno, v plnke sú okrem banánu aj kúsky jabĺk.

Táto roláda je veľmi podobná tej klasickej. Ak máte záujem, odporúčam vám ísť a prečítať si viac.

Ingrediencie:

Cesto z lístkového droždia - 450 g.
Cukor (najlepšie hnedý) - 50 g.
Mletá škorica - 1 lyžička;
Jablko - 1 ks.
Banán - 1-2 ks.

Varenie

Najprv musíte rozmraziť cesto. Rozvaľkáme na tenšiu vrstvu.
Jablká a kôstky ošúpeme, banán zbavíme šupky. Jablká nakrájame na tenké plátky, banán na plátky.
Plátky jablka a banán rovnomerne rozložte na cesto.
Vrch posypeme cukrom a škoricou.
Zvinieme do rolády, okraje stlačíme alebo pritlačíme a odrežeme prebytok.
Roládu dáme na plech. Ak chcete, môžete ho potrieť žĺtkom pre lesk.
Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Roládu posielame do rúry na 25 minút, až kým nebude chrumkavá zlatá kôrka.

Nechajte vychladnúť, potom nakrájajte.

Tvarohová banánová roláda

A tento recept je zaujímavý tým, že neobsahuje múku. Namiesto toho používame ovsené vločky.

Vo všeobecnosti nejde dokonca len o dezert, ale aj o veľmi zdravý a výživný snack, keďže obsahuje tvaroh (zdroj bielkovín, vápnika a ďalších minerálov). A pre chudnutie, pre športovcov a pre tých, ktorí majú chuť na sladké!

Teraz chápete, aké ľahké je variť rôzne banánové rolky doma. Nižšie pridám len pár kulinárskych poznámok.

Experimentujte s veľkosťami. Môžete to urobiť ako jednu veľkú rolku, ktorú potom musíte nakrájať. Rovnako aj mnohé menšie, ktoré sa úplne zmestia do úst.
Okrem banánov pridajte aj iné ovocie.
Cesto môže byť namazané džemom, džemom, kondenzovaným mliekom, šľahačkou. To nielen spestrí chuť, ale aj zlepší vzhľad. Viac farieb, viac vrstiev, viac chutných!
Pre chuť môžete do cesta pridať lyžicu koňaku, niekoľko štipiek vanilínu, škoricu, kakao, kávu, muškátový oriešok.

Príprava tejto rolády je jednoduchá, stačí upiecť sušienku, natrieť krémom, vložiť polovičky banánov a zabaliť. Dezert je nielen chutný, ale aj slávnostný. Po zabalení rolky potrebujete trochu času na impregnáciu rolky krémom, na to stačia 2 hodiny. Ak nemáte kakao, môžete ich normu nahradiť pšeničnou múkou, v takom prípade dostanete obyčajnú bielu sušienku.

Jednoduché

Ingrediencie

Cesto:
Kuracie vajcia - 4 kusy;
Granulovaný cukor - 3/4 šálky;
Prášok do pečiva - 1 lyžička;
Kakaový prášok - 3 polievkové lyžice;
Múka - 3/4 šálky;
Soľ - štipka.
Krém:
Varené kondenzované mlieko - 3/4 plechovky;
Kyslá smotana - 0,5 šálky;
Banány - 1,5 kusov.

Varenie

Vajíčka rozbijeme a oddelíme bielky od žĺtkov. Nalejte proteín do suchej a čistej misky mixéra.

Do vaječného bielka pridajte štipku soli a šľahajte, postupne zvyšujte rýchlosť mixéra, kým nezískate silnú penu. Potom po troškách pridávame cukor a ďalej šľaháme. Vznikne vám nadýchaný, vzdušný biely krém s úplne rozpusteným cukrom. Bude to trvať asi 8-10 minút.

Múku zmiešame oddelene s práškom do pečiva a vlejeme do cesta. A všetko jemne premiešame. Môžete šľahať mixérom len pár sekúnd pri minimálnej rýchlosti, kým sa cesto a múka úplne nepremiešajú.

Na záver pridáme kakao a všetko opäť jemne premiešame do hladka.

Na široký plech položte pergamenový papier a vylejte vzdušné sušienkové cesto. Pečieme v predhriatej rúre asi 20 minút. Je veľmi dôležité, aby ste sušienku v rúre nepreexponovali, inak vyschne a pri skladaní sa zlomí.

Na smotanu si musíte vziať kvalitné varené kondenzované mlieko alebo si sami uvariť surové kondenzované mlieko. Zmiešajte ju s kyslou smotanou.

A dobre premiešame. Ukáže sa veľmi chutný a jednoduchý krém.

Hotovú sušienku vyberte z rúry a za horúca ju ihneď pevne zabaľte do rolády. Pergamen nemusíte odstraňovať, zabaľte ho rovno s ním. A aby ste si nepopálili ruky, keďže je koláč horúci, použite utierku alebo kuchynskú chňapku. Po úplnom vychladnutí rolku rozložte a bohato namažte krémom.

Banány nakrájajte na niekoľko kusov a rozložte pozdĺž jednej strany.

Odstráňte pergamen a pevne zviňte koláč do rolky. Potrieme zvyšnou smotanou zo všetkých strán a posypeme múkou. A môžete to urobiť z obyčajných cookies, brúsenie v mixéri.

Vďaka množstvu smotany sušienka nasiakne už za pár hodín a stane sa jemnou a jemnou chuťou. Banán dokonale doplní krém s kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom. Hotovú čokoládovo banánovú rolku uložíme do chladničky. Dúfam, že sa vám môj recept na čokoládovú rolku páčil a pokojne si ho zopakujete a vychutnáte si túto úžasnú chuť. Dobrú chuť!

Ako viete, existuje obrovské množstvo rôznych dezertov. Niektoré z nich sú na prípravu jednoduchšie, niektoré náročnejšie. Väčšina žien v domácnosti sa spravidla snaží nájsť recepty na pochúťky, ktoré sa dajú pripraviť dostatočne rýchlo a ktoré nevyžadujú drahé a ťažko dostupné produkty. Jedným z týchto dezertov je rolka tohto jedla, existujú rôzne, ale dáme tie najjednoduchšie a najzaujímavejšie.

Rolovať s kondenzovaným mliekom

Tento recept je možno najbežnejší. Koniec koncov, veľa ľudí miluje kondenzované mlieko. Navyše sa perfektne hodí k banánom. Tento dezert je veľmi jemný, šťavnatý a chutný. Roládu s banánom a kondenzovaným mliekom uvaríte za pol hodiny.

Ingrediencie

Tento recept teda zahŕňa použitie nasledujúcich produktov: dva banány, 50 gramov masla, tri vajcia, plechovka kondenzovaného mlieka, 150 gramov pšeničnej múky a tri polievkové lyžice cukru. Na posypanie môžete použiť aj vlašské orechy.

Inštrukcia

Na začiatok začneme pripravovať sušienku na našu rolku. Do misky rozbijeme vajcia, pridáme cukor. Šľahajte mixérom, kým sa nevytvoria vrcholy. Začneme postupne zavádzať múku. Najlepšie je to urobiť cez sito. Opatrne premiešame. Cesto by malo byť vzdušné.

Plech vystelieme papierom na pečenie. Namažte rastlinným olejom. Nalejte výsledné cesto a rovnomerne ho rozložte po povrchu. Jeho výška by mala byť asi 0,5-1 centimetra. Pošleme našu budúcu sušienku do rúry predhriatej na 180 stupňov. Bude sa piecť asi 10-15 minút.

V tomto čase by ste mali pripraviť náplň. Do kondenzovaného mlieka pridajte zmäknuté maslo. Miešajte, kým sa hmota nestane homogénnou. Banány sú olúpané a nakrájané na niekoľko kusov.

Hotovú sušienku vyberieme z rúry. Neodstraňujte ho z panvice a nenechajte ho vychladnúť. Povrch sušienky ihneď zalejeme kondenzovaným mliekom a maslom. Nepoužite celú hmotu, trochu si nechajte na ozdobenie rolády. Položte plátky banánu na okraj sušienky. Tortu zvinieme do rolády. Náš skvelý dezert je takmer pripravený!

Teraz zalejte banánovú rolku zvyšným kondenzovaným mliekom. Rozdrvte vlašské orechy v mažiari a posypte kulinárskym produktom na vrchu. Teraz zostáva nejaký čas poslať dezert na chladné miesto, aby kondenzované mlieko zamrzlo a sušienka bola dobre namočená.

Banánová čokoládová rolka: Recept s fotografiou

Tento dezert sa pripravuje aj na báze sušienky. Je veľmi jednoduchý na prípravu a chuťovo nepodľahne ani koláču. Takáto pochúťka sa dá pripraviť na bežný čajový večierok. No nebude hanbou naservírovať ho na stôl aj keď máte hostí. Určite nikto neodolá čokoládovo-vanilkovým sušienkam namočeným v sirupe s nádychom koňaku pre ľahkú vôňu a jemný puding a banánom, ktorý sa hodí ku kakau.

Produkty

Na prípravu sušienky potrebujeme suroviny ako 4 vajcia, cukor a múku – po 130 gramov, kakao – 20 gramov, vrecúško prášku do pečiva, štipku vanilky. Sirup si pripravíme z cukru (50 gramov), vody (50 ml) a likéru alebo koňaku (1 polievková lyžica). Na prípravu pudingu budete potrebovať nasledujúce produkty: jedno veľké vajce, cukor - 80 gramov, mlieko - 250 ml, múku - 2 polievkové lyžice, lyžicu kakaa a 50 gramov masla. Na plnku použijeme aj dva banány.

Proces varenia

Najprv si urobme test. V miske zmiešame múku (vopred preosiatu), kakao, vanilku a prášok do pečiva. Premiešame. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia s cukrom. Skombinujte všetky ingrediencie a rozmixujte do hladka.

Plech prikryjeme pergamenom a nalejeme naň cesto. Sušienka by mala mať obdĺžnikový tvar. Pečieme ho v dobre vyhriatej rúre asi desať minút.

Počas prípravy základu na rolku si dáme záležať na sirupe. Cukor zalejeme vriacou vodou a premiešame. Pridajte likér alebo koňak. Ak je to žiaduce, môžete to urobiť bez alkoholu.

Keď je sušienka hotová, vyberte ju z formy a kým je horúca, dobre ju namažte sirupom. Teraz pomocou ďalšieho listu pergamenu alebo uteráka rýchlo zviňte cesto do rolky. Necháme vychladnúť.

V tomto čase môžete začať pripravovať krémeš. V malej miske rozšľaháme vajíčko vidličkou. Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme múku, kakao a kryštálový cukor. Premiešame. Pridajte vajíčko. Dali sme na mierny oheň. Za stáleho miešania je potrebné priviesť hmotu do zhustnutia. Keď je krém hotový, pridáme kúsky zmäknutého masla. Premiešame a necháme vychladnúť.

Potom sa vrátime k nášmu sušienku. Tortu rozvaľkáme a bohato natrieme pudingom. Na jednej strane poukladáme do radu banány nakrájané na malé kúsky. Teraz rolku opäť pevne zrolujte a zabaľte do potravinovej fólie. Dezert by sa mal poslať do chladničky na niekoľko hodín, aby bol dôkladne namočený a zmrazený. Pripravené s banánom, zostáva posypať práškovým cukrom a podľa potreby ozdobiť. Dobrú chuť!

Na počesť sviatku, ktorý už uplynul, som sa rozhodol spríjemniť rodinku a na želanie mojej mamy som urobil sušienkovú rolku s banánom a kondenzovaným mliekom. Požiadavka bola práve taká, takže som bol v tejto téme kreatívny.

Nebola potrebná suchá sušienka s nádychom medu, banánov a smotany z kondenzovaného mlieka a masla. Kalorická bomba, ale ako sa hovorí, čo pre svoje neurobíte.

Nižšie je uvedený recept, ktorý som vymyslel, ale môžete si ho zjednodušiť a použiť len to, čo je po ruke. Základné suroviny sa naň určite nájdu (no, možno až na tie varené zemiaky).

Poďme si teda pripraviť tú najjemnejšiu sušienku rolka s celým banánom a jemným krémom z kondenzovaného mlieka.

Ingrediencie (sušienky):

- 4-5 vajec (mám 5 malých C2),
- ¾ šálky cukru
- 1 šálka múky
- 2 polievkové lyžice. med (môže byť odstránený z kompozície, ale potom použite plný pohár cukru),
- 2 polievkové lyžice. rastlinný olej (môže byť odstránený z kompozície).

Plnka + krém:

- 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka,
- ½ balenia masla (izbovej teploty),
- niekoľko polievkových lyžíc kyslej smotany (zahustenie bolo príliš husté a na zriedenie sladkosti),
- 2 banány,
- vlašské alebo lieskové orechy podľa chuti (mne to trvalo 30 g).

Impregnácia:

- varená káva bez cukru, zmiešaná so smotanou.

Sušienka

Vajíčka boli malé a preto som musela zobrať 5 kusov, ak ich máte prvého alebo najvyššieho stupňa, postačia aj 4 kusy. Nalámeme ich do misy, pridáme cukor a šľaháme asi 10-12 minút. Nebuďte leniví, ak to robíte prvýkrát. To je dôležitá súčasť a pod rozšľahanými vajíčkami získate padnutý keks a prešľahanými vajíčkami budete mať nedbalý klobúk a možnosť, že samotný koláč sa počas pečenia miestami nafúkne.

Do rozšľahaných vajec pridáme med a olej, opäť pár sekúnd šľaháme. Teraz nalejte múku niekoľkými prechodmi (zvyčajne to robím 2-3), zakaždým jemne vmiešajte múku krúživými pohybmi do vaječnej zmesi.

Teraz prikryjeme plech papierom (silikónové podložky ma teraz zachránia), cesto vyrovnáme a pošleme piecť do predhriatej rúry po dobu 12-17 minút(teplota 180 stupňov). Pripravenosť skontrolujeme špáradlom a vzhľad - bude trochu červenkastý.

Roládu hneď za horúca oddelíme od papiera! Tu sa môžete popáliť, ale čo robiť, musíte tvrdohlavo, prikryť sa uterákom a začať sa otáčať. Ak sa nechá vychladnúť, pri krútení sa zlomí.

Mimochodom, tu som sa otupil a zroloval som to spolu so silikónovou podložkou, pretože som si nemyslel, že by sa koláč mohol prilepiť a zvlhnúť. Potom som ho zoškrabal nožom a nadával.

Všetko teda opatrne oddeľte od papiera a rolku ihneď zrolujte spolu s utierkou. Nechajte to vychladnúť a v tomto čase sa sami zaoberáme krémovou a varnou impregnáciou.

Krém

Varenku zmiešame s mäkkým maslom, alebo ich len trochu rozohrejeme a vyšľaháme mixérom. Tekutý karamel som uvarila aj z cukru, medu a smotany a za lyžicu som ho pridala do krému a potom som koláč z časti namočila. Navyše som sem pridal kyslú smotanu, aby som vytvoril veľmi hustý krém, ktorý je vhodné natrieť cez rolku, ale nie je taký istý ako maslo.

Impregnácia

Uvarila som si bežnú nesladenú kávu a zmiešala som ju s obyčajnou nízkotučnou smotanou. Tým všetkým som potom namočila vrch, aby to celé nezvlhlo. Moja bola príliš mäkká.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok