Každý vie, že voňavé palacinky s tvarohom v kyslej smotane alebo lahodná omáčka z neho sú mňam, len si oblizujete prsty! A aké je to zdravé jedlo! Je to skvelé riešenie, ako obohatiť telo o prírodný vápnik a vychutnať si chutné raňajky, obed alebo večeru.

Na palacinkové cesto s mliekom:

pohár mlieka;

2 polievkové lyžice. lyžice cukru;

pohár múky;

zeleninový olej.

Na plnenie:

200 gr. tvaroh;

200 gr. kyslá smotana;

2 polievkové lyžice. lyžice cukru (na tvaroh);

1 st. lyžica cukru (na kyslú smotanu);

Ako variť palacinky s tvarohom

Varenie začneme tak, že urobíme palacinky v mlieku. Za týmto účelom rozšľaháme vajcia do múky s cukrom. Miešame.

Do vymieseného cesta pomaly prilievame mlieko.

Ako môžete vidieť na fotografii, ukazuje sa, že je dosť tekutý.

Každá žena v domácnosti vie, že sa neoplatí neustále nalievať olej do dobrej panvice - stačí ho pridať do cesta. Pre produkty uvedené v recepte stačí polievková lyžica. Ak je dno poškriabané, budete musieť do panvice zakaždým pridať olej. V tomto prípade sa musíte pokúsiť nenaliať toho veľa, aby ste namiesto tenkých palaciniek nezískali príliš tučné „koláče“.

Ako variť tvarohovú náplň

Pridajte cukor do kyslej smotany a štipku vanilky. Miešame. Hľadáme, aby náplň mala strednú hustotu. Podľa želania doplníme hrozienkami alebo sušenými marhuľami.

Palacinky naplníme tvarohom a zabalíme do obálky. Fotografie krok za krokom pomôžu tým, ktorí to robia prvýkrát.

Uložíme ich do hlbokej misky a zalejeme kyslou smotanou.

Obyčajnú kyslú smotanu môžeme nahradiť kyslou smotanovou omáčkou. Ak to chcete urobiť, jednoducho pridajte cukor. Množstvo cukru závisí od toho, ako ste sladký. Dal som nie viac ako polievkovú lyžicu, nemáme radi veľmi sladkú omáčku.

V zásade sú palacinky s tvarohom v kyslej smotane pripravené, ale je lepšie dať im čas, aby sa trochu uvarili. Netrvá to dlho, stačí 15 minút.

Do jedla nie je absolútne potrebné pridávať nič iné. Teda okrem horúceho čaju či kakaa. Dobrú chuť!

Ako variť palacinky s tvarohom v rúre recept s fotografiou - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Na palacinky s tvarohom nepotrebujete veľa zručností, okrem malej túžby a dobrého receptu. Ak si usporiadate krátku kulinársku exkurziu, všimnete si, že existuje veľa spôsobov varenia a dokonca aj vo vzhľade sa navzájom líšia, počnúc hrúbkou a končiac prítomnosťou otvorov. Plnka je iný príbeh, najzákladnejšia a robí počasie na celé jedlo a v tomto recepte je najchutnejšia.

Takže dnes pripravujeme palacinky s tvarohom pečené v rúre.

Ingrediencie na pečené palacinky s tvarohom

• Múka 210 g
• Maslo 4 lyžice. l.
• Mlieko 500-550 ml.
• Vajcia 3 ks
• Cukor 1 polievková lyžica. l.

Recept na palacinky pečené v rúre

1. Na prípravu palaciniek s tvarohom si pripravte všetky uvedené suroviny.

2. Vezmite veľkú a pohodlnú misku vhodnú na šľahanie a rozbite do nej vajíčka.

3. Pridáme cukor a trochu vyšľaháme metličkou. Vaše veveričky by sa mali dobre rozbiť a mala by sa objaviť malá pena.

4. Vložte múku po častiach, premiešajte s každým prístupom.

5. Keď spotrebujete všetku múku, vznikne vám „cesto“, s ktorým sa stále nešikovne pracuje. Ak sa to ťažko miesi a na niektorých miestach zostáva nerozmiešaná múka, nie je problém.

6. Pridajte mlieko, tiež po malých dávkach.

7. Najprv nalejte toľko, aby vzniklo cesto bez hrudiek s hustotou podobnou kyslej smotane a určite dôkladne premiešajte.

8. Zadajte mlieko, ktoré zostalo. Je dôležité poznamenať, že by sa nemalo naliať naraz. Nechajte 50 gr. a pridajte, podľa potreby upravte hustotu.

9. Tiež sem pridajte predtým rozpustené maslo.

10. Rozohrejte panvicu. Ak používate napríklad liatinovú panvicu, pred pečením ju namažte malým množstvom rastlinného oleja, opakujte od začiatku, ak sa palacinky začnú lepiť. Ak používate teflónovú panvicu, tento krok môžete preskočiť.

11. Pečieme palacinky, cesto nalejeme do stredu, panvicu trochu nakloníme, čím ju rozložíme po celom povrchu.

12. Na prípravu plnky potierame tvaroh s cukrom a vajíčkami, kým nevznikne „hladká“ hmota.

13. Každú palacinku natrieme plnkou a zvinieme.

14. Vložte palacinky do každej vrstvy vo forme, posúvajte kúskami masla a pošlite do rúry predhriatej na 160 stupňov na 10 minút.

Zapečené palacinky s tvarohom sú hotové. Dobrú chuť!

Zvyčajne sa palacinky s tvarohovou náplňou vyprážajú na panvici a podávajú sa so studenou kyslou smotanou, džemom alebo inými prísadami. Ale dnes vám ponúkame inú možnosť - pečieme palacinky s tvarohom v rúre s kyslou smotanou. Jedlo je veľmi jemné a chutné, s neprekonateľnou vanilkovou arómou. Ak ste ešte nikdy nevarili palacinky podľa tohto receptu, určite ho vyskúšajte – bude chutiť celej rodine!

Ingrediencie na výrobu palaciniek s tvarohom v kyslej smotane:

• pšeničná múka - 1 šálka
• vajcia - 2 ks.
• mlieko - 375 ml
• vriaca voda - 1 šálka
• rastlinný olej (bez zápachu) - 3 lyžice.
• cukor - 1 polievková lyžica.
• soľ - na špičke noža
• prášok do pečiva - 0,5 lyžičky

Na tvarohovú náplň:

• tvaroh - 500 g
• vajcia - 1 ks.
• cukor - 1 polievková lyžica.
• hrozienka - 50 g (voliteľné)
• vanilín - na špičke noža

Na náplň z kyslej smotany:

• kyslá smotana - 250 g
• vajcia - 1 ks.
• cukor - 1 polievková lyžica.
• vanilín - štipka
• mak - 1 polievková lyžica. (voliteľné)

Recept palacinky s tvarohom v rúre s kyslou smotanou:

Najprv musíte uvariť tenké palacinky. Môžete použiť akýkoľvek recept, ktorý sa vám páči. Ponúkame pudingové palacinky v mlieku a vriacej vode, sú veľmi jemné a dobre sa hodia k tvarohu.

Na prípravu palaciniek najskôr metličkou vymiešame vajcia s cukrom, potom zalejeme mliekom izbovej teploty, premiešame.

Pridajte múku vopred zmiešanú s práškom do pečiva a štipkou soli, zmes preosejte cez sitko priamo do misy a dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.

Počas miešania cesta metličkou nalejte do pohára vriacej vody, pridajte aj rastlinný olej.

Palacinky vyprážame štandardným spôsobom na rozpálenej panvici.

Všetky palacinky opečieme a necháme vychladnúť.

Medzitým si pripravíme tvarohovú plnku. Tvaroh musí byť dobre miesený vidličkou, pridajte cukor a kuracie vajce, premiešajte do hladka.

Do tvarohovej plnky prípadne pridajte za hrsť odkôstkovaných hrozienok, ktoré najskôr dôkladne umyte a v prípade potreby poduste vo vriacej vode (ak sú sušené plody veľmi tvrdé).

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, začneme palacinky plniť tvarohom: na polovicu palacinky dáme lyžicu plnky ...

Ako je znázornené na fotografii, "zakryte" náplň.

Placku s tvarohom preložíme do obálky. Rovnakým spôsobom plníme zvyšok palaciniek.

Vhodnou zapekaciu misu vymastíme olejom a nahusto vyložíme palacinky s tvarohom (môžeme ich dať aj vo viacerých vrstvách).

Zostáva pripraviť náplň z kyslej smotany: v miske kombinujte kyslú smotanu, vajce, cukor, štipku vanilínu (môže byť nahradená vanilkovým cukrom) a mak, ak je to potrebné.

Hmotu vyšľaháme metličkou.

Naplňte palacinky kyslou smotanou a pošlite do predhriatej rúry (200 stupňov).

Palacinky s tvarohom pečieme v rúre s kyslou smotanou asi 20-25 minút.

Tento dezert je najlepšie podávať teplý so šálkou kávy.

Jemné palacinky s tvarohom v kyslej smotane sú pripravené!

Palacinky s tvarohom v rúre

Najčastejšie varím palacinky na víkend alebo niekedy na večeru. Robím ich so všelijakými plnkami a rôznymi tvarmi. Niekedy chcete len prelamované palacinky, ku ktorým sa pripája domáca marmeláda. A niekedy si duša a žalúdok vyžadujú niečo špeciálne. Tak som natrafila na recept na palacinky s tvarohom v rúre. Ide o nezvyčajné palacinky, ktoré v časti zobrazujú krémovú tvarohovú náplň. Chcem vám pripomenúť, že história palaciniek siaha stáročia a samotná palacinka sa vôbec nezmenila! Poteší svojimi červenými stranami a krémovou arómou!

Podľa tohto receptu sa získajú tenké, ale pevné a elastické palacinky. Nemajú tie bublinkové otvory, ale plnku si do nich ľahko zabalíte podľa chuti. Čo používame!

Ingrediencie na palacinkové cesto

• 1 vajce a 1 proteín;
• 1 pohár mlieka;
• 1 pohár vody;
• 2 lyžičky Sahara;
• 3 čl. l. slnečnicový olej;
• 1,5 šálky múky; štipka soli.

Na náplň do tvarohových palaciniek potrebujeme:
300 g tučného tvarohu;
3 lyžičky Sahara;
1 žĺtok;
1 lyžička prírodný vanilkový cukor.

Ako variť palacinky s tvarohom v rúre

Na začiatok si pripravíme tvarohovú náplň do palaciniek. V pohodlnej miske vyšľaháme ponorným mixérom tvaroh so žĺtkom a cukrom, kým zrnká úplne nezmiznú. Hmota by mala byť hustá, takže bude dobre rozložená na palacinke, ale počas pečenia nevytečie. Ak je hmota veľmi hustá, tak všetko napraví lyžica kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu. Môžete si vziať tvaroh a nízkotučný, ale hlavná vec je, že nie je kyslá. Náplň na tvarohové palacinky je pripravená!

Začneme robiť cesto na palacinky. Hneď poviem, že múku nepreosievam, ale ak chcete, môžete. Všetky suroviny zmiešame metličkou (ja mám trysku na mixéri). V akom poradí to urobiť - na tom nezáleží. Je dôležité, aby neboli žiadne hrudky. Preto je lepšie naliať vodu na samom konci. Palacinky vyprážame ako obvykle. Vyprážam na jednej panvici, ale môžete placku vyprážať na jednej panvici a prevrátiť na druhú. Ak sa bojíte, že sa palacinka prilepí na panvicu, tak ju pomastte trochou masla, len trošku.

Na hotové vychladnuté palacinky lyžicou rozotrieme tvarohovú hmotu a opatrne, aby sa palacinka neroztrhla, ju potrieme. Tvarohová náplň by mala palacinku úplne zakryť. Natieram nožom, ale tupou stranou. Takže ešte pohodlnejšie ako lyžička.
Foto3
Výslednú palacinku skrútime rolkou a vložíme do formy pokrytej pergamenovým papierom. Keď sa všetky palacinky zmenia na rolky, pošleme formu do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15 minút. Na panvici s priemerom 21 cm dostanem 14 palaciniek, ale to je približne, lebo 1-2 zje dcéra alebo manžel!

Palacinky s tvarohom varené v rúre môžeme podávať s akýmkoľvek džemom, kyslou smotanou, čokoládovou alebo karamelovou polevou. Môžete ich nakrájať aj šikmo na kúsky a ozdobiť jedlo jahodami alebo malinami.

Je potrebné poznamenať, že tvaroh na náplň by nemal byť kyslý a náplň by mala byť hustá. Palacinky s tvarohom v rúre neprepečte, inak sa náplň ukáže v kúsku lepenky. Formu môžete prikryť fóliou alebo papierom.

Palacinky s tvarohom v rúre

Nemôžem povedať, že palacinky sú na fotke neodolateľné, ani som nechcela zverejniť recept. Ale dieťa presvedčilo, pretože palacinky sú veľmi chutné a dobroty by sa mali zdieľať!

Palacinky podľa tohto receptu sú veľmi jemné, skôr ako nejaký koláč. Ak sa teda vaše deti búria na lodi pri pohľade na tvaroh, radím vám, aby ste im dopriali tieto palacinky.
Recept na palacinky neuvediem samostatne, všetko je tu podrobne popísané, dokonca sú tu aj videá: tu sú palacinky s mliekom. a tu - palacinky na kefíre.

Plniace prísady

tvaroh - podľa počtu palaciniek, zvyčajne 500 g

kyslá smotana - v závislosti od počtu palaciniek, zvyčajne 1/2 šálky

cukor - podľa chuti, zvyčajne 4 lyžice.

sušené marhule - podľa chuti, zvyčajne 10-15 bobúľ

vanilín - podľa chuti

ingrediencie omáčky

maslo - 1/2 balenia (90 g)

nízkotučná kyslá smotana - plechovka 330 g

cukor - podľa chuti

Recept na palacinky s tvarohom v rúre

Sušené marhule zalejeme vriacou vodou, aby zmäkli. Potom určite umyte.

Do mixéra dáme tvaroh, kyslú smotanu, cukor, vanilín, sušené marhule nakrájame na kúsky.

Všetko dôkladne premiešame, kým nevznikne taká tvarohová hmota.

Vezmeme palacinku, natrieme na ňu tvarohovú hmotu.

Placky stočíme trubičkou. Ak je trubica dlhá, rozrežte ju na polovicu.

Maslo dáme na panvicu, zohrejeme ho na miernom ohni, potom pridáme kyslú smotanu, cukor a za stáleho miešania zahrievame, kým sa cukor nerozpustí.

Tepelne odolný pekáč vymastíme maslom, rozložíme palacinky. Zalejeme sladkou omáčkou. Na to môžete pokojne poukladať ďalšie palacinky a poliať omáčkou.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 20-25 minút. Naše jedlo je pripravené. Odporúčam vyskúšať s nesladeným čiernym čajom s citrónom. Úprimne povedané, je veľmi ťažké prestať jesť tieto palacinky. Vraj po nich ma čakajú palacinky z baru vo fitku :)

Palacinky s tvarohom, V rúre

Všetky práva na materiály umiestnené na stránke www.RussianFood.com. chránené v súlade s platnou legislatívou. Pre akékoľvek použitie materiálov stránky sa vyžaduje hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránky nezodpovedá za výsledok aplikácie daných kulinárskych receptov, spôsobov ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, výkon zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy, a za obsah reklám. Správa stránky nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Zapečené palacinky s tvarohom, kyslou smotanou a medom

Čas prípravy: Príprava 1 hodina; pečieme 30 minút Porcie: 8-10

Sladké palacinky s tvarohovou plnkou sú vždy chutné, a aj keď sú to palacinky pečené v rúre s tvarohom, posypané jantárovým medom a snehovo bielou kyslou smotanou. Predstavte si, aké je to elegantné a chutné! Zamilujú si to deti aj dospelí!

Ale predstavovať si to je dobré, ale skúšať je ešte lepšie. Oslávme preto Maslenitsa jednoduchým, ale účinným receptom na palacinky v rúre s tvarohom, hrozienkami a sušenými marhuľami!

Toto jedlo sa pripravuje jednoducho a rýchlo - ak napríklad miniatúrne palacinky. ktoré sme piekli vo forme, treba dlho skladať, tu potom stačí celé placky zrolovať do trubičiek!

Na palacinky:

• 3 vajcia;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• ¼ lyžičky soli;
• 3 poháre mlieka;
• 2 šálky múky;
• 1 čajová lyžička sódy;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• 2 lyžice slnečnicového oleja (rafinovaný).

Na tvarohovú náplň:

• 400 g tvarohu;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 1 vajce;
• 1/6 lyžičky vanilínu alebo vrecúška vanilkového cukru.

Na zalievanie:

• 5 lyžíc medu;
• 150 ml kyslej smotany.

Ako upiecť palacinky s tvarohom v rúre:

Piekla som svoje obľúbené palacinky v mlieku: sú tenké, chutné a ľahko sa vyberajú z panvice. Vajcia vyšľaháme so soľou a cukrom do nadýchaného stavu (niekoľko minút pomocou mixéra), striedavo preosejeme časť múky a po vymiešaní prilejeme časť trochu teplého mlieka. Do poslednej časti múky pridáme sódu a do cesta nalejeme citrónovú šťavu - z tejto kombinácie sa v diere získajú palacinky. Ak chcete bez otvorov - nedávajte sódu a citrón.

Pri miešaní lyžicou v ceste zostanú hrudky - vezmite mixér a šľahajte ešte pol minúty. Teraz je to skvelé! Nalejte pár polievkových lyžíc slnečnicového oleja a dobre premiešajte: teraz sa palacinky nelepia.

Pred prvou palacinkou si tiež vymastíme panvicu (suchú a čistú!) tenkou vrstvou rastlinného oleja, dobre ju rozohrejeme na stredne silnom ohni a naberačkou nalejeme cesto.

Pečieme, kým na dne nezhnedne; potom otočte a pečte na druhej strane; vyberieme tenkou špachtľou na miske a pomastíme olejom, aby bola jemnejšia (ak sú okraje chrumkavé a krehké, o to viac pomastíme horúce palacinky olejom, postia, zmäknú a budú sa ľahšie rolovať ).

Kým palacinky trochu vychladnú, pripravíme si tvarohovú plnku. Tvaroh berieme nie suchý, bez hrudiek, ale nie príliš mokrý. Pre väčšiu jemnosť ho môžete pretrieť cez cedník ako ľvovský tvarohový koláč. alebo rozšľahajte v mixéri. Pridáme cukor, vajce, vanilku a pomelieme.

Nalejte nakrájané sušené ovocie: hrozienka, kúsky sušených marhúľ. Aby sušené ovocie bolo mäkké, môžete ho vopred naplniť teplou prevarenou vodou (ale nie vriacou vodou, aby ste ušetrili vitamíny). Necháme 10 minút postáť, potom vodu scedíme, ovocie vytlačíme a pridáme do plnky.

Palacinky natrieme tvarohovou náplňou - približne na 2/3 plochy palacinky a otočíme do trubice, začínajúc od okraja s náplňou.

Rúry sme rozložili vo forme, vymastenej olejom.

Nalejte kyslou smotanou a medom - obrazne vo forme mriežky! Je vhodnejšie to urobiť, ak odrežete malý roh z obalu kyslou smotanou a čím vyšší je obsah tuku a čím je kyslá smotana hustejšia, tým jasnejší bude vzor. Potrebujeme však tekutý med, aby sa nám s ním pohodlnejšie kreslilo - ak je pocukrovaný, tak ho mierne zohrejte za miešania vo vodnom kúpeli (do hrnca s teplou vodou vložte tanier medu).

Pretože existuje názor, že silné zahrievanie nie je pre med užitočné, môžete palacinky piecť pod kyslou smotanou a potom po vybratí z rúry nalejte med.

Formu s krásou vložíme na 25-30 minút do rúry, pečieme pri 180C.

Podávajte teplé! Môžete dodatočne naliať kyslou smotanou a medom alebo džemom.

Existujú aj variácie na tému palacinky s tvarohom v rúre - dá sa z nich urobiť veľmi chutný rakúsky kastról, plnka je tiež tvarohová, ale posypanie cukrom a škoricou je veľmi voňavé. Poďte do Varenia s trblietaním - čoskoro sa podelím o rakúske palacinky!

Najdôležitejšie je pripraviť palacinky. Dnes uvarím palacinky v mlieku, beriem 1 liter mlieka, keďže palacinky má každý rád, a z pol litra nie je toľko palaciniek. Niektoré naplním tvarohom a zapečiem v rúre a niektoré budem podávať s medom a džemom.

Tento recept si môžete pozrieť za 1,54 minúty vo fotovideu na konci článku.

Palacinky s tvarohom v rúre - recept s kyslou smotanou

• 800 ml. mlieko (mám rustikálny)
• 200 ml. prevarená voda
• 5-8 ks. vajcia
• 100 - 150 ml. zeleninový olej
• 2 šálky múky nie hora (pohár 250 gramov)
• 5 - 6 lyžíc. lyžice cukru
• 0,5 lyžičky soli
• vanilkový cukor

• 500 gramov tvarohu
• 1-2 ks. vajcia
• 2-3 lyžice. lyžice cukru

Ingrediencie na náplň z kyslej smotany:

• 400 gramov kyslej smotany
• 2-3 lyžice. lyžice cukru
• 1 vrecúško vanilkového cukru

Začnime s receptom na palacinky. Aby ste to dosiahli, musíte pripraviť prísady. Dajú sa kúpiť na trhu alebo v obchode.

Palacinky v kyslej smotane v rúre - recept s fotografiou

Ak používate mlieko z obchodu, nemusíte ho riediť vodou. Mám tučné dedinské mlieko, riedim ho prevarenou teplou vodou, nie horúcou.

Na fotke mám 5 vajec, ale ak máte malé, je lepšie použiť 8 kusov, aby sa palacinky nepotrhali a dobre sa vyberali z panvice.

Zabudol som dať cukor do rámika, ospravedlňujem sa. Podľa chuti pridajte cukor, niekto má rád sladšie cesto, niekto nie. Najmä ak okrem medu a džemu podávate palacinky s tvarohom, potom sa cesto môže pripraviť nie tak sladké. Na liter pridávam 5-6 lyžíc cukru, nie horu.

Do misky rozbijeme vajcia, pridáme cukor a premiešame. Na tento účel používam metličku. Ale komu to vyhovuje, môže byť pre vás výhodné použiť mixér.

Pridajte soľ, ale bez fanatizmu stačí pol lyžičky. Vanilkový cukor. Do cesta rada používam vanilkový cukor, nie vanilkový.

Pridajte mlieko, rastlinný olej a múku. Múku pridávame po častiach a miešame vareškou, prípadne mixérom, ak vám vyhovuje miešať cesto na palacinky tak.

Ak má cesto na palacinky hrudky, nebojte sa, nechajte ho odležať 30 až 60 minút pri izbovej teplote a potom znova premiešajte, aby sa uvoľnili všetky hrudky.

Mám toľko cesta, že je tam niekoľko hrudiek. Predpokladom chutných palaciniek je ale nechať cesto pri izbovej teplote. Čas si upravte sami, ja zvyknem cesto nechať hodinu.

Teraz je hlavnou úlohou vyprážať palacinky. V tejto veci potrebujeme čas a trpezlivosť. Na rozpálenej panvici opečieme palacinky z oboch strán.

Pred prvou palacinkou som namazal panvicu rastlinným olejom, potom, keď je panvica horúca, nemôžete to urobiť.

Ak sa vám zdá, že v ceste nie je dostatok rastlinného oleja, môžete pridať viac. Používame rafinovaný olej.

Pri varení palaciniek ich veľmi nevyprážam, ukážu sa, že sú vo mne ľahké.

No, vyprážal som palacinky, taký stoh, nerátal som koľko kusov. Ak chcete vedieť viac receptov na palacinky, potom vám ponúkam 11 receptov na palacinky pre Maslenitsa, môžete si vybrať akýkoľvek recept, ktorý sa vám páči, najmä preto, že všetky obsahujú fotografie varenia krok za krokom.

Všetky recepty sú nami osobne testované, všetko je vo výbere našich chutných receptov, ktoré sami používame a varíme podľa týchto receptov.

Palacinky začneme plniť tvarohom. Uvarím palacinky v kyslej smotane, pečené v rúre.

Pripravila som si tvaroh, vajíčko, kyslú smotanu a vlastne aj samotné palacinky. V rámiku tiež nie je soľ, ale do tvarohu určite pridávam trochu soli.

Tvaroh zmiešam v miske s cukrom, vajíčkom, pridám doslova 1/3 - 1/4 lyžičky soli. Všetko dobre premiešam. Odporúčam pridať množstvo cukru podľa chuti. Ako sa hovorí, každý má iný vkus.

Takto si pripravíme plnku na palacinky s tvarohom. Ďalej palacinky napcháme alebo napcháme (kto zvykne tento proces nazývať).

Plnku dáme na okraj palacinky a palacinky zložíme do obálky.

Hotové palacinky dám do zapekacej misy. Rozotieram v jednej vrstve, je to pre mňa pohodlnejšie.

Na pečenie mi vyšlo 16 palaciniek. Ale 500 gramov tvarohu stačilo na naplnenie 26 palaciniek, z ktorých 16 upečiem v kyslej smotane v rúre.

Zvyšok som opražila na masle z oboch strán na panvici a podávala s kyslou smotanou.

Tu je môj sklenený pekáč, môžete použiť akýkoľvek pekáč.

Pred roztieraním palaciniek musí byť forma namazaná maslom alebo pokrytá jej dno kyslou smotanou a potom palacinky natrieť tvarohom.

Palacinky dávam do formy v jednej vrstve, ale ak je vaša forma menšia alebo chcete piecť viac palaciniek, tak môžete použiť dve alebo viac vrstiev. Teraz začnem robiť plnku z kyslej smotany. Vzal som si 15% kyslú smotanu, môžete si kúpiť 20% alebo naplniť palacinky rustikálnou kyslou smotanou. Palacinky jednoducho milujem a tučná kyslá smotana mi môže pridať kalórie navyše.

Kyslú smotanu vymiešam s cukrom a pridám vanilkový cukor. Opäť opakujem, každý má svoj vlastný vkus, riaďte sa svojimi preferenciami. Po pridaní cukru primiešame kyslú smotanu a dochutíme, ak ti všetko vyhovuje, tak polejeme palacinky.

Medzitým si predhrejeme rúru na 200 stupňov. Plnku z kyslej smotany rozložíme na celý povrch palaciniek, ide o palacinky pečené v kyslej smotane v rúre, takže kyslá smotana by mala úplne pokryť celý povrch palaciniek.

400 ml. na tieto účely mi stačila kyslá smotana. Chcem tiež poznamenať, že palacinky sú položené vo forme hustejšej k sebe.

Placky som vložila do rúry na 20 minút dusiť. Varia sa tam v kyslej smotane. Po 20 minútach vyberiem formu z rúry. Nechám trochu vychladnúť. Takto to vyzerá.

Je lepšie použiť palacinky v kyslej smotane v teplej forme. Neviem vám povedať, aké sú jemné, lahodné, voňavé. Palacinky oddelím špajdľou a po častiach poukladám na tanier.

Milujem, keď je všetko upratané a každá palacinka sa dá od seba oddeliť. Neodporúčam ich zalievať kyslou smotanou, ale môžete použiť med, kondenzované mlieko, džem. Podávam s kalinovým džemom (kalina nastrúhaná s cukrom, len odkôstkovaná).

Ak ste v rúre nevarili palacinky s tvarohom v kyslej smotane, pomôže vám recept s fotografiou. Buďte si istí, že tieto palacinky budú chutiť vám aj vašim blízkym. Palacinky sú veľmi šťavnaté, jemné, s krémovými tónmi, jedným slovom mňam.

Môže byť veľa možností varenia, môžete si vyrobiť miniatúrne palacinky s tvarohom. To vyjde, ak palacinku rozrežete na 4 časti a každú naplníte tvarohom.

Do tvarohu môžete pridať hrozienka, sušené ovocie, mak, bude to tiež chutné. Palacinky môžete zrolovať do rúrok a zapiecť v kyslej smotane.

Varte s láskou a užívajte si. Som si istý, že sa vám toto jedlo bude páčiť a uspejete. Dobrú chuť.

Do komentárov môžete napísať otázku alebo poďakovanie!
Nezabudnite stlačiť tlačidlá sociálnych sietí. Ďakujem

Máš veľmi chutné palacinky s tvarohom, Alena. sa ukázalo. Len to vo vás vyvolá chuť ich vyskúšať.
Často robíme koláče s tvarohom v Moldavsku na sviatky, svadby. ako sa vyrábajú?
Robia cesto na palacinky, často v mlieku, smažia tenké palacinky bez toho, aby ich prevarili, poukladali na kôpku. Potom nakrájame na štyri časti a plníme tvarohovou plnkou. Môžeme pridať tvaroh, vajcia, cukor, vanilkový cukor a podľa chuti hrozienka. Potom sa vytvarujú placky vaľkaním placky, rozrezanej na 4 časti. Tieto malé rolky dáme do zapekacej misy, prípadne do kotlíka, navrch poukladáme kúsky masla a vložíme do rúry vychladiť. Sú jemné, chutné a rozplývajú sa v ústach. podávané ako teplé jedlo.
Milujem tvarohové palacinky!
Mimochodom, s palacinkami mám zo života spojený jeden vtipný prípad.
Moja svadba bola 4. februára. Robili sme to doma, v byte. A kuchári prišli a pripravili jedlo. A tak večer pred svadbou zamiesili vedro palacinkového cesta na palacinky. A išli domov. A ja, budúca nevesta, som namiesto oddychu, prípravy na svadbu musela z toho množstva cesta prepiecť tenké palacinky. A tak som na palacinky nevyprážal veľa tenkých palaciniek, kým som nešiel spať. A na druhý deň ráno už prišli kuchárky a urobili pečivo s tvarohom na sviatočný stôl.
Mal som taký vtipný prípad súvisiaci s palacinkami. Ale napriek tomu som ich neprestala milovať, najmä palacinky s tvarohom, ktoré tiež veľmi milujem.
Ďakujem Alena za výborný recept na palacinky s tvarohom. Všetko, čo robíte, je úžasné!

Olya, máš to! Palacinky síce pečiem rád, ale v predvečer svadby by som bol asi rozhorčený))

Recept na svieže mliečne palacinky bez droždia

Ako uvariť recept na palacinky s tvarohom v kyslej smotane - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Najdôležitejšie je pripraviť palacinky. Dnes uvarím palacinky v mlieku, beriem 1 liter mlieka, keďže palacinky má každý rád, a z pol litra nie je toľko palaciniek. Niektoré naplním tvarohom a zapečiem v rúre a niektoré budem podávať s medom a džemom.

Tento recept si môžete pozrieť za 1,54 minúty vo fotovideu na konci článku.

Palacinky s tvarohom v rúre - recept s kyslou smotanou

• 800 ml. mlieko (mám rustikálny)
• 200 ml. prevarená voda
• 5-8 ks. vajcia
• 100 - 150 ml. zeleninový olej
• 2 šálky múky nie hora (pohár 250 gramov)
• 5 - 6 lyžíc. lyžice cukru
• 0,5 lyžičky soli
• vanilkový cukor

• 500 gramov tvarohu
• 1-2 ks. vajcia
• 2-3 lyžice. lyžice cukru

Ingrediencie na náplň z kyslej smotany:

• 400 gramov kyslej smotany
• 2-3 lyžice. lyžice cukru
• 1 vrecúško vanilkového cukru

Začnime s receptom na palacinky. Aby ste to dosiahli, musíte pripraviť prísady. Dajú sa kúpiť na trhu alebo v obchode.

Palacinky v kyslej smotane v rúre - recept s fotografiou

Ak používate mlieko z obchodu, nemusíte ho riediť vodou. Mám tučné dedinské mlieko, riedim ho prevarenou teplou vodou, nie horúcou.

Na fotke mám 5 vajec, ale ak máte malé, je lepšie použiť 8 kusov, aby sa palacinky nepotrhali a dobre sa vyberali z panvice.

Zabudol som dať cukor do rámika, ospravedlňujem sa. Podľa chuti pridajte cukor, niekto má rád sladšie cesto, niekto nie. Najmä ak okrem medu a džemu podávate palacinky s tvarohom, potom sa cesto môže pripraviť nie tak sladké. Na liter pridávam 5-6 lyžíc cukru, nie horu.

Do misky rozbijeme vajcia, pridáme cukor a premiešame. Na tento účel používam metličku. Ale komu to vyhovuje, môže byť pre vás výhodné použiť mixér.

Pridajte soľ, ale bez fanatizmu stačí pol lyžičky. Vanilkový cukor. Do cesta rada používam vanilkový cukor, nie vanilkový.

Pridajte mlieko, rastlinný olej a múku. Múku pridávame po častiach a miešame vareškou, prípadne mixérom, ak vám vyhovuje miešať cesto na palacinky tak.

Ak má cesto na palacinky hrudky, nebojte sa, nechajte ho odležať 30 až 60 minút pri izbovej teplote a potom znova premiešajte, aby sa uvoľnili všetky hrudky.

Mám toľko cesta, že je tam niekoľko hrudiek. Predpokladom chutných palaciniek je ale nechať cesto pri izbovej teplote. Čas si upravte sami, ja zvyknem cesto nechať hodinu.

Teraz je hlavnou úlohou vyprážať palacinky. V tejto veci potrebujeme čas a trpezlivosť. Na rozpálenej panvici opečieme palacinky z oboch strán.

Pred prvou palacinkou som namazal panvicu rastlinným olejom, potom, keď je panvica horúca, nemôžete to urobiť.

Ak sa vám zdá, že v ceste nie je dostatok rastlinného oleja, môžete pridať viac. Používame rafinovaný olej.

Pri varení palaciniek ich veľmi nevyprážam, ukážu sa, že sú vo mne ľahké.

No, vyprážal som palacinky, taký stoh, nerátal som koľko kusov. Ak chcete vedieť viac receptov na palacinky, potom vám ponúkam 11 receptov na palacinky pre Maslenitsa, môžete si vybrať akýkoľvek recept, ktorý sa vám páči, najmä preto, že všetky obsahujú fotografie varenia krok za krokom.

Všetky recepty sú nami osobne testované, všetko je vo výbere našich chutných receptov, ktoré sami používame a varíme podľa týchto receptov.

Palacinky začneme plniť tvarohom. Uvarím palacinky v kyslej smotane, pečené v rúre.

Pripravila som si tvaroh, vajíčko, kyslú smotanu a vlastne aj samotné palacinky. V rámiku tiež nie je soľ, ale do tvarohu určite pridávam trochu soli.

Tvaroh zmiešam v miske s cukrom, vajíčkom, pridám doslova 1/3 - 1/4 lyžičky soli. Všetko dobre premiešam. Odporúčam pridať množstvo cukru podľa chuti. Ako sa hovorí, každý má iný vkus.

Takto si pripravíme plnku na palacinky s tvarohom. Ďalej palacinky napcháme alebo napcháme (kto zvykne tento proces nazývať).

Plnku dáme na okraj palacinky a palacinky zložíme do obálky.

Hotové palacinky dám do zapekacej misy. Rozotieram v jednej vrstve, je to pre mňa pohodlnejšie.

Na pečenie mi vyšlo 16 palaciniek. Ale 500 gramov tvarohu stačilo na naplnenie 26 palaciniek, z ktorých 16 upečiem v kyslej smotane v rúre.

Zvyšok som opražila na masle z oboch strán na panvici a podávala s kyslou smotanou.

Tu je môj sklenený pekáč, môžete použiť akýkoľvek pekáč.

Pred roztieraním palaciniek musí byť forma namazaná maslom alebo pokrytá jej dno kyslou smotanou a potom palacinky natrieť tvarohom.

Palacinky dávam do formy v jednej vrstve, ale ak je vaša forma menšia alebo chcete piecť viac palaciniek, tak môžete použiť dve alebo viac vrstiev. Teraz začnem robiť plnku z kyslej smotany. Vzal som si 15% kyslú smotanu, môžete si kúpiť 20% alebo naplniť palacinky rustikálnou kyslou smotanou. Palacinky jednoducho milujem a tučná kyslá smotana mi môže pridať kalórie navyše.

Kyslú smotanu vymiešam s cukrom a pridám vanilkový cukor. Opäť opakujem, každý má svoj vlastný vkus, riaďte sa svojimi preferenciami. Po pridaní cukru primiešame kyslú smotanu a dochutíme, ak ti všetko vyhovuje, tak polejeme palacinky.

Medzitým si predhrejeme rúru na 200 stupňov. Plnku z kyslej smotany rozložíme na celý povrch palaciniek, ide o palacinky pečené v kyslej smotane v rúre, takže kyslá smotana by mala úplne pokryť celý povrch palaciniek.

400 ml. na tieto účely mi stačila kyslá smotana. Chcem tiež poznamenať, že palacinky sú položené vo forme hustejšej k sebe.

Placky som vložila do rúry na 20 minút dusiť. Varia sa tam v kyslej smotane. Po 20 minútach vyberiem formu z rúry. Nechám trochu vychladnúť. Takto to vyzerá.

Je lepšie použiť palacinky v kyslej smotane v teplej forme. Neviem vám povedať, aké sú jemné, lahodné, voňavé. Palacinky oddelím špajdľou a po častiach poukladám na tanier.

Milujem, keď je všetko upratané a každá palacinka sa dá od seba oddeliť. Neodporúčam ich zalievať kyslou smotanou, ale môžete použiť med, kondenzované mlieko, džem. Podávam s kalinovým džemom (kalina nastrúhaná s cukrom, len odkôstkovaná).

Ak ste v rúre nevarili palacinky s tvarohom v kyslej smotane, pomôže vám recept s fotografiou. Buďte si istí, že tieto palacinky budú chutiť vám aj vašim blízkym. Palacinky sú veľmi šťavnaté, jemné, s krémovými tónmi, jedným slovom mňam.

Môže byť veľa možností varenia, môžete si vyrobiť miniatúrne palacinky s tvarohom. To vyjde, ak palacinku rozrežete na 4 časti a každú naplníte tvarohom.

Do tvarohu môžete pridať hrozienka, sušené ovocie, mak, bude to tiež chutné. Palacinky môžete zrolovať do rúrok a zapiecť v kyslej smotane.

Varte s láskou a užívajte si. Som si istý, že sa vám toto jedlo bude páčiť a uspejete. Dobrú chuť.

Do komentárov môžete napísať otázku alebo poďakovanie!
Nezabudnite stlačiť tlačidlá sociálnych sietí. Ďakujem

Máš veľmi chutné palacinky s tvarohom, Alena. sa ukázalo. Len to vo vás vyvolá chuť ich vyskúšať.
Často robíme koláče s tvarohom v Moldavsku na sviatky, svadby. ako sa vyrábajú?
Robia cesto na palacinky, často v mlieku, smažia tenké palacinky bez toho, aby ich prevarili, poukladali na kôpku. Potom nakrájame na štyri časti a plníme tvarohovou plnkou. Môžeme pridať tvaroh, vajcia, cukor, vanilkový cukor a podľa chuti hrozienka. Potom sa vytvarujú placky vaľkaním placky, rozrezanej na 4 časti. Tieto malé rolky dáme do zapekacej misy, prípadne do kotlíka, navrch poukladáme kúsky masla a vložíme do rúry vychladiť. Sú jemné, chutné a rozplývajú sa v ústach. podávané ako teplé jedlo.
Milujem tvarohové palacinky!
Mimochodom, s palacinkami mám zo života spojený jeden vtipný prípad.
Moja svadba bola 4. februára. Robili sme to doma, v byte. A kuchári prišli a pripravili jedlo. A tak večer pred svadbou zamiesili vedro palacinkového cesta na palacinky. A išli domov. A ja, budúca nevesta, som namiesto oddychu, prípravy na svadbu musela z toho množstva cesta prepiecť tenké palacinky. A tak som na palacinky nevyprážal veľa tenkých palaciniek, kým som nešiel spať. A na druhý deň ráno už prišli kuchárky a urobili pečivo s tvarohom na sviatočný stôl.
Mal som taký vtipný prípad súvisiaci s palacinkami. Ale napriek tomu som ich neprestala milovať, najmä palacinky s tvarohom, ktoré tiež veľmi milujem.
Ďakujem Alena za výborný recept na palacinky s tvarohom. Všetko, čo robíte, je úžasné!

Olya, máš to! Palacinky síce pečiem rád, ale v predvečer svadby by som bol asi rozhorčený))

Palacinky s tvarohom a kyslou smotanou

Zvyčajné palacinky s tvarohom, navyše zapečené s domácou kyslou smotanou, sa premenia na úžasný dezert a skutočný pôžitok pre jedákov. Hotové neuveriteľne jemné, rozplývajúce sa palacinky s tvarohom v kyslej smotanovo-vanilkovej plnke podávame teplé aj studené.

Na prípravu palaciniek s tvarohom a kyslou smotanou budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• múka - 200 g;
• mlieko - 600 ml;
• cukor - 60 g;
• rastlinný olej - 40 ml;
• tvaroh - 250 g;
• vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana (domáca) - 200 g;
• vanilkový cukor - 2 lyžičky;
• soľ.

• Čas varenia: 1 hodina
• Hotové jedlo: 6 porcií

Krok za krokom recept s fotografiou

• 
  1. Intenzívne rozšľaháme vajcia pri izbovej teplote a polovičnej norme kryštálového cukru.
• 
  2. Vhoďte štipku soli, zalejte malým množstvom mlieka a pridajte pšeničnú múku.
• 
  3. Hnetenie hustej hmoty, pridajte rastlinný olej, dosiahnete hladkú, jednotnú štruktúru bez hrudiek.
• 
  4. Teraz nalejte zvyšné mlieko do viskóznej múčnej zmesi a krúživými pohybmi metličkou priveďte cesto na palacinky do pomerne tekutého stavu. Nalievaním mlieka v dvoch fázach je ľahšie rozpustiť múčne pečate a získať ideálne zloženie z hľadiska rovnomernosti. Cestu dáme aspoň polhodinu oddychu, aby si lepok „zarobil“. Podľa rady známej americkej kulinárskej špecialistky Julie Child, ktorá prispôsobila francúzsku kuchyňu, v minulom storočí sa stala populárnou televíznou moderátorkou a zanechala bohaté knižné dedičstvo, je lepšie nechať polotovar na palacinky pred vyprážaním aspoň cez noc v chladničke.
• 
  5. Pomocou nepriľnavej panvice sa zaobídeme bez ďalších tukov, vyprážame tradičné tenké palacinky. Nalejte naberačku cesta na už horúci povrch, po 20-30 sekundách otočte. Naskladajte palacinky.
• 
  6. Časovo najnáročnejšia etapa je za nami – robíme plnku. Tvaroh zmiešame s lyžicou alebo dvoma kyslej smotany, zvyšky cukru - plnku dáme na placku, zvinieme napr.
• 
  7. Do žiaruvzdornej nádoby vložíme palacinky s tvarohom.
• 
  8. Všetky vrstvy vrátane vrchnej natrieme kyslou smotanou s vanilkovým cukrom, vložíme do vyhriatej rúry na 20-25 minút, pečieme pri teplote 170 stupňov.

Palacinky s tvarohom a kyslou smotanou sú pripravené!

Zvyčajne sa palacinky s tvarohovou náplňou vyprážajú na panvici a podávajú sa so studenou kyslou smotanou, džemom alebo inými prísadami. Ale dnes vám ponúkame inú možnosť - pečieme palacinky s tvarohom v rúre s kyslou smotanou. Jedlo je veľmi jemné a chutné, s neprekonateľnou vanilkovou arómou. Ak ste ešte nikdy nevarili palacinky podľa tohto receptu, určite ho vyskúšajte – bude chutiť celej rodine!

Ingrediencie na výrobu palaciniek s tvarohom v kyslej smotane:

• pšeničná múka - 1 šálka
• vajcia - 2 ks.
• mlieko - 375 ml
• vriaca voda - 1 šálka
• rastlinný olej (bez zápachu) - 3 lyžice.
• cukor - 1 polievková lyžica.
• soľ - na špičke noža
• prášok do pečiva - 0,5 lyžičky

Na tvarohovú náplň:

• tvaroh - 500 g
• vajcia - 1 ks.
• cukor - 1 polievková lyžica.
• hrozienka - 50 g (voliteľné)
• vanilín - na špičke noža

Na náplň z kyslej smotany:

• kyslá smotana - 250 g
• vajcia - 1 ks.
• cukor - 1 polievková lyžica.
• vanilín - štipka
• mak - 1 polievková lyžica. (voliteľné)

Recept palacinky s tvarohom v rúre s kyslou smotanou:

Najprv musíte uvariť tenké palacinky. Môžete použiť akýkoľvek recept, ktorý sa vám páči. Ponúkame pudingové palacinky v mlieku a vriacej vode, sú veľmi jemné a dobre sa hodia k tvarohu.

Na prípravu palaciniek najskôr metličkou vymiešame vajcia s cukrom, potom zalejeme mliekom izbovej teploty, premiešame.

Pridajte múku vopred zmiešanú s práškom do pečiva a štipkou soli, zmes preosejte cez sitko priamo do misy a dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.

Počas miešania cesta metličkou nalejte do pohára vriacej vody, pridajte aj rastlinný olej.

Palacinky vyprážame štandardným spôsobom na rozpálenej panvici.

Všetky palacinky opečieme a necháme vychladnúť.

Medzitým si pripravíme tvarohovú plnku. Tvaroh musí byť dobre miesený vidličkou, pridajte cukor a kuracie vajce, premiešajte do hladka.

Do tvarohovej plnky prípadne pridajte za hrsť odkôstkovaných hrozienok, ktoré najskôr dôkladne umyte a v prípade potreby poduste vo vriacej vode (ak sú sušené plody veľmi tvrdé).

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, začneme palacinky plniť tvarohom: na polovicu palacinky dáme lyžicu plnky ...

Ako je znázornené na fotografii, "zakryte" náplň.

Placku s tvarohom preložíme do obálky. Rovnakým spôsobom plníme zvyšok palaciniek.

Vhodnou zapekaciu misu vymastíme olejom a nahusto vyložíme palacinky s tvarohom (môžeme ich dať aj vo viacerých vrstvách).

Zostáva pripraviť náplň z kyslej smotany: v miske kombinujte kyslú smotanu, vajce, cukor, štipku vanilínu (môže byť nahradená vanilkovým cukrom) a mak, ak je to potrebné.

Hmotu vyšľaháme metličkou.

Naplňte palacinky kyslou smotanou a pošlite do predhriatej rúry (200 stupňov).

Palacinky s tvarohom pečieme v rúre s kyslou smotanou asi 20-25 minút.

Tento dezert je najlepšie podávať teplý so šálkou kávy.

Jemné palacinky s tvarohom v kyslej smotane sú pripravené!

Palacinky s tvarohom v rúre s kyslou smotanou

Recept na palacinky s tvarohom, pečené v rúre s kyslou smotanou a cukrom. Veľmi chutné, výdatné a zdravé jedlo pre celú rodinu.

Čas varenia - 50-60 minút.

Obsah kalórií na 100 g - 200 kcal.

Palacinky sú neuveriteľne chutné a veľmi obľúbené jedlo. Ešte by! Koniec koncov, toto nie je len kulinárske majstrovské dielo slovanskej kuchyne, ale aj symbol zábavnej a milovanej dovolenky Maslenitsa. Tradične sa slávi v predvečer pôstu a sprevádza ho nielen pečenie a jedenie palaciniek, ale aj veselé slávnosti. Tento rok 2017 pripadá Maslenitsa na 20. – 26. februára, čo znamená, že musíme súrne začať piecť palacinky. Palacinky varené práve tento týždeň totiž nie sú len obľúbeným doplnkom čaju, ale pokrmom so zvláštnym, symbolickým významom (edimihudeem.info). Tento týždeň ich pečie každý: nevesty pre svokrov a svokry pre zaťov. Zaobchádza s príbuznými a príbuznými, sú tiež hlavným jedlom slávnostného stola. Preto, aj keď ste v pohode o palacinkách, je jednoducho potrebné ich upiecť na Maslenitsa. Aby sa jedlo páčilo absolútne všetkým členom vašej rodiny, varte ho špeciálnym spôsobom - začnite tvarohom s hrozienkami a pečte v rúre s kyslou smotanou. Palacinky s tvarohom v rúre s kyslou smotanou sú prekvapivo chutné, jemné a šťavnaté. Úspech vašich palaciniek je jednoducho zaručený!

Ako variť palacinky s tvarohom pečené v rúre

Na prípravu si vezmite:

• 0,5 l mlieka.
• 300 g múky (možno aj trochu viac, záleží od jej kvality).
• 2 vajcia.
• Štipka soli.
• Lyžička sódy hasená octom.
• 2-3 lyžice rastlinného oleja.
• 2 lyžice cukru (2 na cesto, 1 na plnku a 1 na kyslú smotanu).
• 300 g tvarohu (najlepšie zvoliť nie suchý).
• 100 g kyslej smotany.
• Hrsť hrozienok bez semien.
• 30 g masla (na vymastenie formy)

Najprv pripravte cesto. Preosiať múku. Vajcia rozšľaháme do mlieka, osolíme, premiešame a postupne pridávame múku. Pridajte hasenú sódu a rastlinný olej. Konzistencia cesta by mala byť ako riedka kyslá smotana (pozri fotografiu).

Zahrejte panvicu, nalejte do nej časť cesta. Ak používate panvicu bez teflónu, môžete si pred pečením každej palacinky napichnúť kúsok čerstvej slaniny na vidličku a vymastiť ňou povrch panvice. Cesto sa tak nebude lepiť na panvicu. Pri teflónovom riade to nie je potrebné.

Každú palacinku opečieme z oboch strán a zložíme na kôpku.

V procese výroby palaciniek môžete urobiť plnku. Najprv namočte hrozienka do studenej vody na 15-20 minút. Tvaroh zmiešame s lyžicou cukru. Vytlačte hrozienka a pridajte ich. Ak je tvaroh suchý, môžete doň pridať trochu kyslej smotany. Len to nepreháňajte, aby náplň nebola príliš zriedkavá. Všetko premiešajte.

Na palacinku dáme časť plnky.

Zrolujte rolku a okraje palacinky opatrne ohnite dovnútra. Výsledné palacinky vložíme do formy vymastenej maslom.

Kyslú smotanu vyšľaháme so zvyšným cukrom. Potrieme ním palacinky.

Pečieme v rúre asi 15 minút do zlatista. Jedzte teplé.

Tiež by vás mohlo zaujímať:

Tvarohové koláčiky s tvarohom Koláčiky so slnečnicovými semienkami Krehké sušienky s džemom a orechmi Tekvicový mannik na kefíre bez múky Cvetaevsky jablkový koláč klasický Otvorený jablkový koláč z krehkého cesta Koláč z kyslej smotany s broskyňami Palacinky z pohánkovej múky s kapustou Palacinky s makom Palacinkové závitky s banánovou plnkou a citrónovým krémom

Zapečené palacinky s tvarohom, kyslou smotanou a medom

Čas prípravy: Príprava 1 hodina; pečieme 30 minút Porcie: 8-10

Sladké palacinky s tvarohovou plnkou sú vždy chutné, a aj keď sú to palacinky pečené v rúre s tvarohom, posypané jantárovým medom a snehovo bielou kyslou smotanou. Predstavte si, aké je to elegantné a chutné! Zamilujú si to deti aj dospelí!

Ale predstavovať si to je dobré, ale skúšať je ešte lepšie. Oslávme preto Maslenitsa jednoduchým, ale účinným receptom na palacinky v rúre s tvarohom, hrozienkami a sušenými marhuľami!

Toto jedlo sa pripravuje jednoducho a rýchlo - ak napríklad miniatúrne palacinky. ktoré sme piekli vo forme, treba dlho skladať, tu potom stačí celé placky zrolovať do trubičiek!

Na palacinky:

• 3 vajcia;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• ¼ lyžičky soli;
• 3 poháre mlieka;
• 2 šálky múky;
• 1 čajová lyžička sódy;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• 2 lyžice slnečnicového oleja (rafinovaný).

Na tvarohovú náplň:

• 400 g tvarohu;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 1 vajce;
• 1/6 lyžičky vanilínu alebo vrecúška vanilkového cukru.

Na zalievanie:

• 5 lyžíc medu;
• 150 ml kyslej smotany.

Ako upiecť palacinky s tvarohom v rúre:

Piekla som svoje obľúbené palacinky v mlieku: sú tenké, chutné a ľahko sa vyberajú z panvice. Vajcia vyšľaháme so soľou a cukrom do nadýchaného stavu (niekoľko minút pomocou mixéra), striedavo preosejeme časť múky a po vymiešaní prilejeme časť trochu teplého mlieka. Do poslednej časti múky pridáme sódu a do cesta nalejeme citrónovú šťavu - z tejto kombinácie sa v diere získajú palacinky. Ak chcete bez otvorov - nedávajte sódu a citrón.

Pri miešaní lyžicou v ceste zostanú hrudky - vezmite mixér a šľahajte ešte pol minúty. Teraz je to skvelé! Nalejte pár polievkových lyžíc slnečnicového oleja a dobre premiešajte: teraz sa palacinky nelepia.

Pred prvou palacinkou si tiež vymastíme panvicu (suchú a čistú!) tenkou vrstvou rastlinného oleja, dobre ju rozohrejeme na stredne silnom ohni a naberačkou nalejeme cesto.

Pečieme, kým na dne nezhnedne; potom otočte a pečte na druhej strane; vyberieme tenkou špachtľou na miske a pomastíme olejom, aby bola jemnejšia (ak sú okraje chrumkavé a krehké, o to viac pomastíme horúce palacinky olejom, postia, zmäknú a budú sa ľahšie rolovať ).

Kým palacinky trochu vychladnú, pripravíme si tvarohovú plnku. Tvaroh berieme nie suchý, bez hrudiek, ale nie príliš mokrý. Pre väčšiu jemnosť ho môžete pretrieť cez cedník ako ľvovský tvarohový koláč. alebo rozšľahajte v mixéri. Pridáme cukor, vajce, vanilku a pomelieme.

Nalejte nakrájané sušené ovocie: hrozienka, kúsky sušených marhúľ. Aby sušené ovocie bolo mäkké, môžete ho vopred naplniť teplou prevarenou vodou (ale nie vriacou vodou, aby ste ušetrili vitamíny). Necháme 10 minút postáť, potom vodu scedíme, ovocie vytlačíme a pridáme do plnky.

Palacinky natrieme tvarohovou náplňou - približne na 2/3 plochy palacinky a otočíme do trubice, začínajúc od okraja s náplňou.

Rúry sme rozložili vo forme, vymastenej olejom.

Nalejte kyslou smotanou a medom - obrazne vo forme mriežky! Je vhodnejšie to urobiť, ak odrežete malý roh z obalu kyslou smotanou a čím vyšší je obsah tuku a čím je kyslá smotana hustejšia, tým jasnejší bude vzor. Potrebujeme však tekutý med, aby sa nám s ním pohodlnejšie kreslilo - ak je pocukrovaný, tak ho mierne zohrejte za miešania vo vodnom kúpeli (do hrnca s teplou vodou vložte tanier medu).

Pretože existuje názor, že silné zahrievanie nie je pre med užitočné, môžete palacinky piecť pod kyslou smotanou a potom po vybratí z rúry nalejte med.

Formu s krásou vložíme na 25-30 minút do rúry, pečieme pri 180C.

Podávajte teplé! Môžete dodatočne naliať kyslou smotanou a medom alebo džemom.

Existujú aj variácie na tému palacinky s tvarohom v rúre - dá sa z nich urobiť veľmi chutný rakúsky kastról, plnka je tiež tvarohová, ale posypanie cukrom a škoricou je veľmi voňavé. Poďte do Varenia s trblietaním - čoskoro sa podelím o rakúske palacinky!

Recept na svieže mliečne palacinky bez droždia

Na moju hanbu a veľkú ľútosť som ešte nikdy v rúre nepiekla palacinky s tvarohom s kyslou smotanou.

Toto je veľmi chutné jedlo. Jemné palacinky a kyslá smotana, z ktorej sa po upečení stane suflé, sa k sebe dokonale hodia.

Do tvarohu môžete pridať hrozienka alebo ovocie.

Ak ste zaneprázdnený, môžete robiť prípravy večer a piecť iba ráno. A výdatné teplé raňajky potešia celú rodinu. Nevadí mi dokončiť večeru takýmito palacinkami.

Pripravíme si suroviny na výrobu palaciniek s tvarohom v kyslej smotane v rúre.

Cesto na palacinky si môžete pripraviť sami. Vždy robím palacinky týmto spôsobom: rozbite vajcia do misky, pridajte soľ a cukor, vodu a rastlinný olej, dôkladne premiešajte.

Nalejte múku a premiešajte tak, aby neboli žiadne hrudky.

Za stáleho miešania metličkou pridávajte mlieko, kým sa cesto nestane homogénnym.

Upečieme palacinky, každú pomastíme rozpusteným maslom.

Do tvarohu pridáme vajcia a cukor.

Zmiešať.

Plňte palacinky s tvarohom. Vložte do naolejovanej formy.

Kyslú smotanu vymiešame s cukrom. Dajte na vrch palaciniek.

Palacinky s tvarohom v kyslej smotane pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov 15-20 minút.

Dobrú chuť.