Palacinková torta s úžasným tvarohom a bobuľovým krémom. Lahodný palacinkový koláč s bobuľovou náplňou

Z najbežnejších tenkých palaciniek si môžete uvariť plnohodnotný slávnostný dezert alebo výdatné občerstvenie. Jedná sa o palacinkovú tortu s rôznymi náplňami. Pochúťka je pripravená čo najrýchlejšie a najjednoduchšie, no zároveň dokáže prekvapiť aj toho najnáročnejšieho gurmána svojím chutným vzhľadom a výbornou chuťou. Je obzvlášť dôležité urobiť to pre Maslenitsa.

Recept na palacinkový koláč s tvarohovým krémom možno nazvať klasickým. Táto náplň sa hodí k palacinkám pripraveným podľa ľubovoľného zvoleného receptu. Sušené ovocie, čerstvé alebo mrazené bobule pomôžu zlepšiť chuť hotového jedla. Musíte tiež vziať: 450 ml. mlieko, 60 g masla, 1 vajce, štipku prášku do pečiva a sódy bikarbóny, 160 g cukru, múku v konzistencii (asi 220 g), 300 g kyslej smotany a tvaroh. Sušené ovocie a bobule sa používajú v akomkoľvek množstve podľa chuti samotného kuchára. Ďalej bol uverejnený podobný recept na palacinkovú tortu s tvarohovým krémom.

1. Vajíčko sa zľahka rozšľahá so 40 g cukru a soli, potom sa k týmto ingredienciám pridá teplé mlieko a poriadne sa premiešajú.
2. Do cesta sa naleje rozpustené maslo a postupne sa po malých častiach naleje múka preosiata s práškom do pečiva.
3. Hmota sa šľaha metličkou (môžete použiť mixér), kým nezmiznú všetky hrudky.
4. Cesto by malo byť vylúhované aspoň 15-20 minút.
5. Palacinky sa pripravujú štandardným spôsobom - vyprážané z oboch strán.
6. Na smotanu sa tvaroh zmieša s kyslou smotanou a zvyšným cukrom. Do výslednej hmoty je možné pridať vanilín a nasekané sušené ovocie.
7. Všetky palacinky sú starostlivo namazané krémom, naukladané na seba a zdobené bobuľami.
8. Výsledný koláč musí stáť aspoň 60 minút na impregnáciu.

Pred podávaním, ak je to žiaduce, môže byť pochúťka mierne zahriata v mikrovlnnej rúre.

Recept na puding

Tento recept je o niečo komplikovanejší ako predchádzajúci, ale aj nováčikovia sa s ním stále dokážu vyrovnať. Pre túto možnosť dezertu je najlepšie vybrať kefírové palacinky. Budete musieť použiť pre nasledujúce produkty: 750 ml. nízkotučný kefír, 4 vajcia, 60 g. cukor, 450 g. múka, 220 ml. vriaca voda, malý kúsok masla, každý po 0,5 lyžičky. soľ a sóda. Krém sa pripravuje z: 750 ml. mlieko, 320 g. cukor, 130 g. múka, 100 g. maslo a 1 štandardné vrecúško vanilkového cukru (10 g).

1. Na palacinkové pudingové cesto sa v miske zmiešajú vajcia, soľ, cukor a kefír. Nakoniec sa do hmoty v malých častiach naleje múka a sóda, potom sa všetky zložky dôkladne premiešajú.
2. Do cesta sa naleje strmá vriaca voda. Voda by sa do nej mala pridávať priamo v procese miesenia. Poslednou ingredienciou bude rozpustené maslo.
3. Pred pečením cesto odpočíva 12-15 minút.
4. Palacinky sa vyprážajú na oboch stranách, kým sa neuvaria.
5. Na puding sa múka zmieša s kryštálovým cukrom a vanilkou.
6. K ostatným surovinám sa opatrne pridáva horúce mlieko. Hmota sa musí dôkladne premiešať, aby v nej nezostali žiadne hrudky.
7. Na miernom ohni sa smotana privedie do varu a varí sa ešte niekoľko minút.
8. Zostáva pridať maslo do hmoty a poraziť ju mixérom.
9. Palacinky opatrne potrieme krémom a poukladáme na seba. Každý z nich bude vyžadovať asi 2-3 polievkové lyžice zmesi.

Hotové jedlo môžete ozdobiť kokosovými lupienkami a akýmkoľvek čerstvým ovocím.

S kyslou smotanou

Palacinky na takýto koláč je možné pripraviť podľa akéhokoľvek receptu. Hlavná vec je, že sa nakoniec ukážu ako tenké a sladké. Dosť na to, aby ste vzali 15 palaciniek. Na krém musíte použiť: 350 g kyslej smotany, 20 g vanilkového cukru, 1 polievkovú lyžičku. práškového cukru

1. V hlbokej miske sa kyslá smotana dôkladne premieša s práškovým a vanilkovým cukrom. Namiesto poslednej zložky môžete použiť vanilín alebo dokonca prírodnú vanilku.
2. Aby bol krém vzdušný, mali by ste všetky produkty dobre poraziť mixérom.
3. Mierne vychladnuté palacinky, uvarené podľa receptu zvoleného hostiteľkou, opatrne potrieme výslednou jemnou hmotou a poukladáme na seba.

S kondenzovaným mliekom

Toto je najjednoduchší recept na lahodný palacinkový dezert. Netreba si na to robiť ani krém. Okrem 12 hotových palaciniek budete musieť odobrať 150 ml. kondenzované mlieko a balíček farebných kokosových vločiek.

1. Všetky palacinky sú zase veľkoryso namazané kondenzovaným mliekom (nie vareným) a naskladané na seba.
2. Aby bola pochúťka živšia a chutnejšia, posypte poslednú palacinku farebnými kokosovými hoblinami. Vďaka tomu bude aj chuťovo zaujímavejšia a žiarivejšia.

Palacinkový koláč s kondenzovaným mliekom sa môže podávať okamžite. Nepotrebuje čas na namočenie.

Ako pripraviť čokoládovú tortu na palacinky?

Čokoládový koláč vyrobený z palaciniek sa ukazuje ako veľmi nezvyčajný nielen v chuti, ale aj vo vzhľade. Tento dezert určite poteší deti aj dospelých. A pripravuje sa čo najjednoduchšie z nasledujúcich ingrediencií: 450 ml. mlieko, 400 g preosiatej múky, 3 vajcia, 150 g cukru, štipka soli a vanilínu, 40 g kakaa, tabuľka horkej čokolády, 0,5 ČL. prášok do pečiva, 200 ml. veľmi hustý krém. Ako uvariť palacinkovú tortu s čokoládovým nádychom, je popísané nižšie.

1. Vajcia sa rozšľahajú so soľou a 40 g kryštálového cukru pomocou mixéra alebo šľahača.
2. Teplé mlieko sa naleje do hmoty tenkým prúdom a znova sa šľaha.
3. Zvlášť sa spojí kakao a múka preosiata s práškom do pečiva.
4. Suchá zmes sa postupne naleje do tekutej zmesi. Vo výslednom cesta by nemali byť žiadne hrudky.
5. Čokoládové palacinky sa vyprážajú na oboch stranách, kým sa neuvaria.
6. Na krém vyšľaháme smotanu mixérom do zhustnutia. Proces začína pri minimálnej rýchlosti. Postupne sa do hmoty naleje cukor.
7. Keď zmes zhustne, pridá sa k nej vanilín a roztopená čokoláda.
8. Zostáva natrieť každú palacinku výsledným krémom a položiť ich na seba na hromadu.

Ak je to žiaduce, hotový koláč je možné naliať na vrch roztopenou čokoládou. Impregnácia bude trvať najmenej 2 hodiny.

Palacinkový koláč s jahodami

Pre diskutovaný jahodový koláč je najlepšie uvariť pudingové palacinky. A na plnenie si musíte vziať: 400 g tvarohu, 120 g kyslej smotany, 140 g cukru, štipku vanilínu a 450 g jahôd.

1. Koláč bude zostavený z 10-12 tenkých palaciniek.
2. Tvaroh sa opatrne rozotrie cez sito, zmieša sa s kyslou smotanou, cukrom a vanilkou.
3. Jahody sa umyjú a nakrájajú na tenké plátky.
4. Pri zbere koláča je každá palacinka rozmazaná tvarohovým krémom, po ktorom sa na ňu položia plátky bobúľ.
5. Na poslednú vrstvu môžete dať celé jahody na ozdobu.

Pre takýto koláč je dovolené používať nielen čerstvé alebo mrazené bobule, ale aj extrahované z džemu alebo kompótu.

recept na banánovú plnku

K diskutovanému jedlu sa hodí jemný sladký banánový krém. Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú zbierať takýto koláč z hrubých palaciniek (10 ks). Na krém budete potrebovať: 3 zrelé mäkké banány, 180 g masla, 400 ml. mlieko, 2 vajcia, 80 g pšeničnej múky, 220 g cukru.

1. Polovica mlieka sa naleje do hrnca, pridá sa múka a vajcia. Prísady sú dobre šľahané šľahačkou a poslané na pomalý oheň. Po 5-7 minútach môžeme priliať zvyšné mlieko a za stáleho miešania smotanu uvaríme do zhustnutia.
2. Oddelene sa zmäkčené maslo a banány šľahajú do homogénnej hmoty pomocou mixéra.
3. Zostáva pridať ovocno-olejovú zmes do smotanového základu a namazať ňou každú palacinku a poukladať ich na seba.

Výsledný koláč môžeme ozdobiť nasekanou čokoládou alebo maslovými sušienkami.

S kuracím mäsom a hubami

Palacinková torta môže byť nielen sladká!

Ako náplň možno použiť aj kuracie mäso (400 g filé) a akékoľvek huby (350 g). Okrem týchto zložiek budete musieť vziať: 2 ks. cibuľa a mrkva, 1 lyžička horčica, 350 ml. nízkotučná kyslá smotana, soľ, korenie, olej. Palacinky na občerstvenie je možné pripraviť podľa akéhokoľvek receptu - 10 kusov.

1. Cibuľa, mrkva a huby sa nakrájajú akýmkoľvek vhodným spôsobom a potom sa osolia a smažia v rastlinnom oleji dozlatista.
2. Kuracie filé nakrájame nadrobno a uvaríme v osolenej vode.
3. Ako krém na tortu poslúži zmes kyslej smotany a horčice. Môžete do nej pridať akékoľvek korenie.
4. Každá palacinka je počas procesu montáže namazaná kyslou smotanovou omáčkou. Striedavo sa na ne položí kuracie filé a potom zelenina s hubami. Vrstvy sa musia striedať.
5. Palacinky sú naskladané na seba vo forme koláča.

Vrch pochúťky môže byť ozdobený čerstvými bylinkami a plátkami olív.

Jemná, originálna a nekonečne lahodná palacinková torta s bobuľovou náplňou je skvelou voľbou pre expresný dezert. Jeho príprava je celkom jednoduchá. Zároveň vám pečenie zaberie o niečo viac času ako vytváranie tých najobyčajnejších palaciniek. V dôsledku toho sa však na vašom stole objaví vynikajúca pochúťka: jemná, ľahká, topiaca sa v ústach. Istú pikantnosť mu dodáva bobuľová vrstva s kyslo-sladkou chuťou. Mmm... to je proste božské! Skúste raz upiecť túto pochúťku a raz a navždy si podmaní vás aj vašich hostí!

Čas varenia - 1 hodina.Počet porcií je 10.

Ingrediencie

Ak chcete upiecť originálny a neuveriteľne chutný palacinkový koláč s najjemnejšou náplňou, budete musieť použiť nasledujúce prísady:

• rastlinný olej - 80 ml;
• vajcia - 4 ks;
• citrónová šťava - 20 ml;
• múka - 200 g;
• pitná voda - 70 ml;
• bobule - 400 g;
• vaječný žĺtok - 10 ks;
• škrob - 40 g;
• mlieko - 500 ml na palacinky a 500 ml na smotanu;
• soľ - 2 štipky;
• mliečna smotana - 500 ml;
• želatína - 10 g na smotanu a 15 g na omáčku;
• granulovaný cukor - 50 g na omáčku, 200 g na smotanu, 2 lyžičky. na palacinky;
• rastlinná smotana - 100 ml.

Ako pripraviť lahodný palacinkový koláč s bobuľovou náplňou

Upiecť úžasne jemnú a lahodnú palacinkovú tortu s vrstvou ľahkej smotany a bobuľovej náplne vo forme vynikajúcej omáčky nie je také ťažké, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať.

1. Bez ďalšieho oneskorenia sa oplatí robiť palacinky. Za týmto účelom zmiešajte kryštálový cukor s vajíčkami. Zmes sa posype soľou. Bude potrebné naliať mierne zahriate mlieko.

1. Do kompozície sa pridá vopred preosiata múka. Zmes vyšľaháme obyčajným kuchynským šľahačom.

1. Aby bolo cesto dokonalé, odporúča sa ho precediť cez sitko. Potom by sa do nej mal naliať rastlinný olej.

1. Z výslednej kompozície je potrebné piecť tenké palacinky na panvici. Pred pečením musí byť riad namazaný rastlinným olejom.

Na poznámku! Vo výsledku vám na tortu vyjde asi 20-25 palaciniek.

1. Ďalším krokom je príprava bobuľovej omáčky. Na tento účel sa bobule rozložia do hrnca. Tečie do nich voda. Tu prichádza cukor. Zmes sa musí pretrieť cez sito a zmiešať s citrónovou šťavou. Až potom musíte do kompozície pridať želatínu vopred namočenú v studenej vode.

1. 10 žĺtkov vyšľaháme s cukrom. Pridáva sa do nich škrob. Smotana s mliekom musí byť varená. Zmes sa naleje do zloženia žĺtkov a škrobu. Všetko sa zmieša, zapáli a varí, kým hmota nezhustne. Tu prichádza na rad želatína. Zavádza sa aj rastlinná smotana.

Poznámka! Na prípravu takéhoto krému musí byť želatína tiež vopred namočená v studenej vode.

1. Zostáva len vytvoriť náš dezert. Aby ste to dosiahli, mali by sa palacinky rozložiť na hromadu a medzi nimi vytvoriť vrstvy smotanovej a bobuľovej omáčky.

1. Vyskladá sa posledná palacinka, ktorú netreba ničím zdobiť.

1. Toto je taký úžasne chutný palacinkový koláč s bobuľovou náplňou.

Je to neuveriteľne chutné! Len vyskúšaj!

Video recept

Ak chcete pripraviť palacinkovú tortu bez veľkého rozruchu, mali by ste si najprv pozrieť videorecept:

Palacinky vie piecť každá gazdinka, no nie každá vie, že sa z toho dá pripraviť výborný palacinkový koláč.

Recept na ktorúkoľvek z palacinkových tort však pozostáva len z chutných a krásnych palaciniek a dobrého krému a polevy. Toto je druh pečenia, ktorý sa dá urobiť takmer v zhone, pretože upečenie niekoľkých desiatok palaciniek bude trvať asi tridsať minút a príprava náplne alebo impregnácie ešte menej. Palacinkový koláč je teda zložitá vec od jednoduchej.

Recept na jednoduché palacinky

Každá hosteska má svoj obľúbený recept na palacinky, z obrovského množstva rôznych receptov. Zoberme si ten najjednoduchší.

Na palacinky potrebujeme:

Vajcia - 3 ks;
Mlieko - 400 ml;
Štipka soli;
1/2 balenia instantného droždia;
Margarín - 1 balenie;
Múku podľa konzistencie cesta.
Vajcia rozšľaháme, osolíme, na miernom ohni rozpustíme margarín a pridáme k vajíčkam. Aby ste zabránili zrážaniu vajec z horúceho margarínu, môžete do rozpusteného horúceho margarínu pridať pohár mlieka. Potom margarínovo-mliečnu zmes spojíme s vajíčkom a do cesta pridáme ďalší pohár mlieka.
Múku preosejeme a zmiešame s droždím. Musíte začať s pohárom múky. Potom do cesta pridajte múku a dobre premiešajte. Hotové cesto skontrolujeme podľa zvuku, naberačkou nalejeme do hrnca. Ak počujete zvuk ako „Gulk“, taký príjemný a známy každému, potom je cesto pripravené. Ale palacinkové koláče sa zriedka varia na kyslých palacinkách, jediný známy recept je s kyslou smotanou.

Na krém - 0,5 litra kyslej smotany prefiltrujte cez gázu a zmiešajte s 3 polievkovými lyžicami kryštálového cukru.

Urobíme akoby tortu z koláčov, každú palacinku natrieme krémom a položíme ďalšiu. Toto pečivo môžete spestriť nadrobno nasekanými orechmi na každom koláčiku alebo vykôstkovanými hrozienkami.

Kedysi bol vo VDNKh, známy v Sovietskom zväze, pavilón, kde predávali palacinky s rôznymi náplňami a omáčkami. V tom čase bolo zvykom jesť palacinky len s kyslou smotanou, tvarohom alebo džemom. A potom celý rad omáčok a polevy. Oči sa mi rozšírili a chcela som vyskúšať všetko. Možno z tohto dôvodu začali vyrábať palacinkové koláče.

Na prípravu bobuľového koláča pozostávajúceho z palaciniek budete potrebovať:

Múka - 2 šálky;
Mlieko - 2 šálky;
Voda - 2,5 šálky;
Cukorový piesok - 8 polievkových lyžíc;
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
Kuracie vajce - 2 kusy;
Soda - 1 lyžička;
Soľ - 1 lyžička;
Bobule (mrazené čerešne, jahody, maliny) - 200 g;
kyslá smotana - 430 g;
Želatína - 15 g;
Tvaroh - 300 g;
Vanilín - 1 balenie.

Na prípravu bobuľového palacinkového koláča začnime výrobou samotných palaciniek.

Aby sme to urobili, vezmeme dve poháre vriacej vody, do ktorej nalejeme dve poháre mlieka. V tomto prípade sa mlieko zahreje a nie je potrebné ho ohrievať samostatne. Potom rozšľahajte dve vajcia, pridajte k nim 2 polievkové lyžice cukru, dve polievkové lyžice rastlinného oleja a dve poháre múky. Všetko dobre premiešame a pridáme trochu soli a trochu sódy. Za stáleho miešania pridávame postupne teplé mlieko zriedené horúcou vodou.
Ďalej pečieme palacinky na jednoduchom palacinkárni. Z tohto receptu je 25 palaciniek, hoci na tortu potrebujete použiť iba 9. Zvyšok, kým je stále v procese, si odnesie domácnosť v domnení, že hostiteľka nevidí.

Keď sa nám podarilo zachrániť 9 palaciniek od hladných detí, pustíme sa do prípravy plnky,

ktorý pozostáva z tvarohu, jednej lyžice kyslej smotany, lyžice cukru a vanilínu. Všetko dobre premiešame.
Bobule sa musia najskôr vybrať z mrazničky a nechať úplne rozmraziť, môžete použiť mikrovlnnú rúru, čo výrazne urýchli proces. Varenie častí bobuľového koláča. Z tvarohovej hmoty vyložíme cesto, od kraja placky trochu ustúpime. Na túto hmotu rozložíme bobule tak, aby medzi nimi bola vzdialenosť, ale nie príliš veľká. Potom zabaľte palacinku, začínajúc od okraja, vedľa ktorého sa nachádza náplň. Ukazuje sa mini-roll. A tak robíme 9 krát.

Príprava krému

prečo namočiť želatínu a priviesť do varu, ale nevariť. 400 gr. kyslou smotanou, zmiešame s 5 lyžicami cukru a zalejeme želatínou.
Zvyšné bobule pomelieme v mixéri a spolu so šťavou pridáme do krému. Všetko dôkladne premiešame. Potom vezmeme podlhovastý tvar (môžete použiť plastovú nádobu spod akéhokoľvek pásového koláča, horná vysoká časť). Prikryjeme ho potravinovou fóliou, potom polejeme trochou krému. Vložíme 4 plnené palacinky a opäť prelejeme smotanou.
Potom tri palacinky a znova krém a potom zvyšné 2 kusy. V každom môžete urobiť tri rady, potom sa palacinkový koláč ukáže vo forme tyče. Dáme na jednu noc do chladničky, ráno vyberieme z nádoby, odstránime fóliu a palacinková torta je pripravená na jedenie.

Palacinková torta Ruža v karameli

Ale nielenže môžete palacinky napchať a skrútiť alebo skladať do vrstiev, ale môžete tiež vytvárať takmer majstrovské diela v podobe ruží alebo iných kvetov. Zvážte recept na palacinkový koláč vo forme okvetných lístkov.

Čo potrebujeme:

Kuracie vajce - 1 kus;
Múka - 1 šálka;
Soda 1/3 lyžičky;
Cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
Mlieko - 400 ml;
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
Soľ - 1 štipka;

Na výrobu karamelu potrebujete:

Smotana s obsahom tuku 33% - 200 ml.;
Soľ - 1 štipka;
Mlieko - 50 ml;
Butterscotch (Kis-Kis alebo Zlatý kľúč) - 20 ks.

A opäť začneme variť palacinky,

pretože každý palacinkový koláč je malý kôp týchto veľmi tenkých koláčikov. Pomocou tohto receptu budete musieť zohriať mlieko, ale nepriveďte ho do varu. Potom do mlieka rozbijeme vajíčko, pridáme soľ a cukor. Všetko vyšľaháme mixérom. Sóda by mala byť preosiata do múky a postupne zavádzaná do mliečnej zmesi, neustále pracovať so zmiešavačom pri strednej rýchlosti. Keď sa všetka múka skončí, nalejte do nej rastlinný olej. Teraz zriedka používajú vonný olej, takže nestojí za zmienku, že na pečenie koláčov sú potrebné rafinované koláče. Teraz nájdeme najhrubšiu palacinku zo stohu a vložíme ju do tortovej formy, ktorá je o pár centimetrov menšia ako samotná torta. Mali by ste získať strany. Formu vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov päť až 10 minút.
Z navrhnutých surovín sa získa približne 10-11 koláčov.

Keď sú všetky palacinky pripravené, začneme pracovať s karamelom,

za týmto účelom odstráňte obaly z karameliek a vložte ich do nádoby na varenie - môže to byť panvica alebo jednoduchý smaltovaný pohár. Nalejte mlieko a dajte na strednú teplotu. Za stáleho miešania počkáme, kým sa karamely rozpustia a úplne zmiešame s mliekom. Krém necháme vychladnúť. Smotanu vyšľaháme mixérom do dobrej hustoty. Ďalej tenkým prúdom prilievame vychladnutú karamelovú omáčku a ďalej šľaháme.
Omáčku nevylievame celú, ale snažíme sa nechať pár - tri lyžice na ozdobu.
Teraz rovnomerne natrite palacinku karamelovým krémom a poskladajte ju do podoby harmoniky. Tak robíme so všetkými koláčmi. Okraje palacinky by mali byť na vrchu. Harmoniky rozložíme vo forme na spodný koláč v kruhu, začíname od okrajov a pohybujeme sa smerom k stredu.
Tortu vyberieme z formy a dáme na misu, polejeme zvyšným karamelom. Pre krásu môžete posypať drvenými orechmi a strúhanou tmavou čokoládou. Palacinkový koláč vo forme ruže je pripravený. Reže sa rovnakým spôsobom ako akýkoľvek iný okrúhly koláč na segmenty.

Čo môže byť lepšie ako tenké domáce palacinky? Iba čokoládové palacinky zostavené do lahodnej gurmánskej torty!

História vzniku palaciniek nás vracia na úplný začiatok pásky času, pred príchodom kresťanstva. Je dokázané, že naši predkovia, ktorí žili pred naším letopočtom, jedli podobné jedlo s radosťou. Napriek tomu sa palacinky v Rusku objavili až v deviatom storočí. Existuje názor, že skôr názov znel ako „mlyn“ - výrobok vyrobený z mletého obilia. Na Ukrajine sa mlynom hovorilo „mlyn“. O niečo neskôr sa názov jedla trochu zmenil a pevne sa usadil v našom každodennom živote.

V modernom svete neexistuje jediná krajina, ktorá by nemala svoj vlastný druh palaciniek, ako aj rôzne jedlá s nimi: od primitívnych nekvasených placiek až po rafinované palacinky s rôznymi nepredvídateľnými náplňami.

Aj naše gazdinky sa s týmto produktom naučili robiť zázraky. Palacinková torta s tvarohovým krémom je toho najlepším potvrdením. Poskladané z tenkých jemných palaciniek, vyžaruje chutnú vanilkovú príchuť a topí sa v ústach. Doplnením zloženia cesta niekoľkými lyžicami kakaa získate palacinkovú tortu s tvarohovým krémom, recept, ktorý si vypýta každý, kto ho vyskúša.

Ingrediencie

Na test:

• Vajcia - 3 ks.
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Soľ - štipka
• Múka - 1 polievková lyžica. (200 ml)
• Kakao - 2 polievkové lyžice
• Mlieko - 350-400 ml
• Vanilkový cukor - podľa chuti
• Rastlinný olej (bez zápachu) - 1 polievková lyžica.

Pre vrstvu:

• Bobule - 1 polievková lyžica.
• Práškový cukor - 2 lyžice
• Tvaroh (9%) - 400 g.
• Cukor - 3-4 polievkové lyžice
• Vanilkový cukor - podľa chuti
• Prírodný jogurt - 150 ml
• Želatína - 1 polievková lyžica.
• Mlieko - 30 ml

Spôsob varenia

V miske na cesto zmiešame metličkou alebo mixérom vajcia, soľ a cukor.

Okrem toho môžete pridať vanilín.

Zalejeme 2/3 mlieka.

Pridáme múku a kakao. Dobre premiešajte, aby ste dosiahli homogénnu konzistenciu bez hrudiek.

Pridať olej.

Prilejeme zvyšok mlieka.

Pred pečením palaciniek nechajte cesto 15-20 minút odpočívať.

Začneme pripravovať náplň. Bobule môžu byť použité čerstvé aj mrazené. V druhom prípade ich treba vybrať vopred, aby sa stihli roztopiť.

Posypte bobule práškom a nechajte zatiaľ bokom.

Želatínu rozmiešame v 30 ml teplého mlieka. Pred použitím si prečítajte pokyny. Možno kupovaná želatína nevyžaduje namáčanie.

Tvaroh s cukrom prerušujeme mixérom.

Pridajte jogurt, vanilku a znova šľahajte. Pridajte mlieko so želatínou. Premiešame.

Posledná fáza - kombinujeme bobule a tvarohovú hmotu. Môžete jednoducho premiešať špachtľou a nechať ovocnú prísadu neporušenú. A môžete zabiť mixérom.

Hotový krém pred použitím by mal stáť 20 minút v chladničke. Tým pádom začne hustnúť a neroztečie sa pri skladaní koláča.

Zbierame koláč, položíme palacinky na seba a každú vrstvu natrieme krémom. Zdobíme podľa vlastného uváženia.

Kombinácia tvarohovej chuti, zmesi šťavnatých čerstvých bobúľ a nezvyčajne lahodného cesta vytvára čokoládovú palacinkovú tortu s prekvapivo jemným, bohatým, luxusným buketom chutí. Je ťažké prísť s niečím chutnejším ako neotrasiteľná klasika - bobule a čokoláda.

Je dôležité poznamenať výhody tohto dezertu. Okrem tvarohu bohatého na vápnik, obrovského množstva vitamínov obsiahnutých v bobuľových plodoch, sa koláč chváli prítomnosťou prírodného kolagénu. Želatína je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako predĺžiť mladosť a znížiť biologický vek o pár rokov.

Recept na palacinkovú tortu s tvarohovým krémom je dobrý v každom ročnom období, spoločnosti a oslave.