Jedlá z mletého mäsa na grilovacej panvici. Čo sa dá variť z mletého mäsa. Recepty na rýchle a chutné jedlá z mletého mäsa

Telo niektorých ľudí z určitých dôvodov mäso zle trávi. V tomto prípade by ste nemali úplne opustiť mäsové výrobky, pretože môžete použiť mleté ​​mäso, ktoré je pre telo rýchlejšie a ľahšie stráviteľné.

Mleté mäso je jedinečný produkt, pretože sa z neho dajú pripraviť všetky druhy plniek na pečenie, fašírky, fašírky, fašírky, podávať s rôznymi oblohami.

Ďalšou výhodou mletého mäsa je, že sa dá pripraviť na jedlo za pár minút. Preto sa začínajúcim kuchárom odporúča variť z neho mäsové jedlá.

Ak nemáte čas na varenie mletého mäsa, môžete si ho kúpiť v akomkoľvek obchode s potravinami, ale nie je známe, aká kvalita to bude. Obráťte sa preto na dôveryhodných výrobcov. Najlepšie je, samozrejme, vyrobiť si ho sami doma.

Z mletého mäsa je možné pripraviť obrovské množstvo jedál, takže nie je možné zhrnúť všetky možné recepty v jednom článku. Dnes sa pozrieme na niekoľko zaujímavých nápadov.

Krok za krokom recepty na jedlá z mletého mäsa rýchlo a chutne

Tento článok sa bude zaoberať prípravou niekoľkých jedál z mletého mäsa. Ak budete postupovať podľa pokynov, nebudete mať s varením žiadne ťažkosti. Na rozmrazovanie mletého mäsa sa odporúča nepoužívať mikrovlnnú rúru, pretože stratí svoje prospešné vlastnosti a šťavnatosť a v niektorých prípadoch sa môže objaviť nepríjemný zápach. Mäsový výrobok je preto najlepšie rozmraziť prirodzene.

Ponuka:

1. Stohy mletého mäsa

Ak vás omrzeli kotlety a fašírky, môžete si stravu spestriť stohmi. Ak sú správne uvarené, sú chutné a uspokojujúce. Jednou z výhod tohto jedla je, že jeho zloženie je možné ľubovoľne meniť, to znamená, že okrem mletého mäsa môžete pridať paradajky, huby, cuketu a ďalšie produkty. V každom prípade bude výsledok úžasný.

Ingrediencie:

• 300 g mletého bravčového alebo hovädzieho mäsa.
• 2 zemiaky.
• 1 hlava cibule.
• 2 vajcia.
• 60 g syra.
• 5 ČL majonézy alebo kyslej smotany.
• 50 ml slnečnicového oleja.
• Korenie a soľ podľa preferencie.

Varenie

1. Najprv musíme rozmraziť mleté ​​mäso, potom pridáme trochu korenia, soli a dôkladne premiešame. Potom vzniknutú hmotu rozdelíme na 6 rovnakých častí. Mäsové koláče rozložíme na plech na pečenie, ktorý musí byť najskôr pokrytý pergamenovým papierom.

2. Ošúpeme cibuľovú hlavu a potom ju nakrájame na malé kúsky. Opečte ich trochu v horúcom rastlinnom oleji. Cibuľa by mala byť dusená do zlatista. Postup pozorne sledujte, aby sa cibuľa nepripálila.

3. Opraženú cibuľu rozdelíme na kúsky mäsa.

4. Teraz musíme uvariť kuracie vajcia na tvrdo. Potom ich nezabudnite ochladiť pod studenou vodou. Vajcia pomelieme, pridáme pár polievkových lyžíc majonézy a v prípade potreby posypeme trochou soli.

5. Medzi prírezy rozdeľujeme aj drvené vajcia.

6. V ďalšej fáze umyte zemiaky, ošúpte ich, potom ich nastrúhajte na strednom strúhadle a rozložte na mäsové prípravky. Zemiaky nestrúhajte hneď na začiatku varenia, pretože rýchlo stmavnú.

7. Nastrúhané zemiaky zakryte sieťkou z kyslej smotany alebo majonézy. Ak je to potrebné, pridajte ešte trochu soli.

8. Poslednou vrstvou poukladáme strúhaný syr a zvyšné zemiaky. Teraz môže byť plech na pečenie odoslaný do rúry. Stohy sa pripravujú pri teplote 180 stupňov po dobu 30-35 minút.

Hotové stohy sa môžu podávať s fazuľou, kapustou, zeleninovým gulášom a inými jedlami. Dobrú chuť!

2. Mäsové guľky v ceste

Ak máte v zásobách lístkové cesto a malé množstvo mletého mäsa, môžete si uvariť originálne a chutné jedlo - mäsové guľky alebo, ako sa tiež nazývajú mäsové guľky.

Ingrediencie:

• 300 g akéhokoľvek mletého mäsa.
• 150 g húb.
• 1 hlava cibule.
• 1 kuracie vajce.
• Slnečnicový olej.
• Lístkové cesto.
• Soľ, korenie, bylinky.
• Malé množstvo múky.

Varenie

1. Najprv rozmrazte hotové mleté ​​mäso alebo ho uvarte sami, na to musíte mäso skrútiť cez mlynček na mäso.

2. Cibuľu ošúpeme od šupky, opláchneme pod tečúcou vodou a potom nakrájame na malé kúsky.

3. V recepte môžete použiť akékoľvek huby. Ak máte čerstvé lesné huby, je lepšie ich pridať do jedla. Nakrájajte na stredne veľké kúsky, ako je znázornené na fotografii vyššie.

4. Teraz musíme zohriať rastlinný olej na panvici a smažiť v ňom cibuľu a huby, kým sa kvapalina úplne neodparí.

5. V samostatnom tanieri posielame mleté ​​mäso, vyprážané, surové vajce, bylinky, korenie a soľ podľa chuti. Všetko dôkladne premiešame. Mali by ste dostať tekutú hmotu, preto sa odporúča pridať trochu múky, bude stačiť jedna lyžica.

6. Lístkové cesto bez droždia rozvaľkáme valčekom. Vrstva by však nemala byť príliš tenká, inak sa cesto môže počas navíjania na mleté ​​mäso roztrhnúť.

7. Pripravené cesto nakrájajte na niekoľko pásikov. Ich šírka by nemala presiahnuť jeden centimeter.

8. Z mletého mäsa formujeme guľky. Ich veľkosť by nemala presiahnuť kuracie vajce.

9. Potom mäsové guľky obalte v múke, aby sa vám mleté ​​mäso nelepilo na ruky.

10. Teraz potrebujeme guľky obaliť pásikmi cesta. Trvá to asi 4-5 prúžkov na glomerulus.

11. Na plech dáme pergamenový papier a po povrchu rozložíme pripravené guľky.

12. Rúra musí byť vyhriata na 200 stupňov. Plech na pečenie s mäsovými prípravkami posielame do rúry na 40-50 minút. Keď začnú guľôčky hnednúť, teplotu treba znížiť na 180 stupňov.

Hotové jedlo vyzerá veľmi chutne, ak by sa chuť preniesla cez internet, určite by sa vám zbiehali sliny.

3. Kastról z cestovín a mletého mäsa

Neviete, čo chutné a zdravé uvariť na raňajky? Skvelou možnosťou by bola kastról z mletých cestovín. Navyše, toto jedlo je veľmi uspokojivé. Celý proces varenia netrvá dlhšie ako jednu hodinu.

Ingrediencie:

• 500 g uvarených cestovín.
• 350 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa. Alebo môžete použiť jeden.
• 2 paradajky.
• 2 vajcia.
• 1 hlava cibule.
• 3 lyžice kyslej smotany.
• 120 g tvrdého syra.
• 2 strúčiky cesnaku.
• 2 lyžice rastlinného oleja.
• Korenie a soľ.

Varenie

1. Najprv umyte paradajky a ošúpte cibuľu. Paradajku nakrájajte na veľké kocky a cibuľu na stredné polkrúžky. Cesnak tiež nakrájame nadrobno.

2. V panvici zohrejte slnečnicový olej, potom k nemu pridajte cibuľu a opečte, kým nebude priehľadná.

3. Keď je cibuľa takmer hotová, pridajte k nej surové mleté ​​mäso. Varte 4-5 minút a dôkladne premiešajte, aby ste sa zbavili veľkých hrudiek.

4. V ďalšej fáze pridajte do panvice cesnak a paradajky, korenie a soľ, ak je to potrebné. Panvicu prikryjeme pokrievkou, aby sa jedlo dusilo. Varte 6 minút na miernom ohni. V procese varenia paradajky dávajú šťavu, ktorá je dobre nasýtená všetkými prísadami.

5. V samostatnom tanieri pridajte kyslú smotanu, kuracie vajcia a soľ, ak je to potrebné.

6. Vajcia s kyslou smotanou dôkladne vymiešame metličkou. Len to nepreháňajte a zmes príliš nešľahajte.

7. Pripravenú hmotu pridáme do uvarených cestovín. Nezabudnite všetko premiešať.

8. Teraz potrebujeme nastrúhať tvrdý syr na hrubom strúhadle.

9. Spodok zapekacej misy alebo plechu na pečenie namažte slnečnicovým olejom a rozložte naň polovicu cestovín.

10. S ďalšou vrstvou rovnomerne rozložte mleté ​​mäso s paradajkami.

11. Teraz rozložte zvyšok cestovín.

11. Rozdeľte strúhaný syr s konečnou vrstvou.

12. Plech posielame do rúry, predhriatej na 200 stupňov. Varenie po dobu 30 minút. Keď je miska pokrytá hnedou kôrkou, možno ju považovať za pripravenú.

4. Pečené zemiaky s mletým mäsom a kyslou smotanou

Naďalej zvažujeme recept na výrobu kastrólov s mletým mäsom. Teraz to uvaríme so zemiakmi. K tomu potrebujeme jednoduché produkty, ktoré sú takmer vždy v kuchyni.

Ingrediencie:

• 500 g mletého mäsa.
• 1 kg zemiakov.
• 200 g syra.
• 2 hlavy cibule.
• Slnečnicový olej.
• Korenie a soľ.
• Kyslá smotana podľa preferencie.

Varenie

1. Čerstvé zemiaky sú olúpané, dôkladne umyté a potom nakrájané na kruhy strednej hrúbky. Spodnú časť plechu namažte slnečnicovým olejom a po povrchu rozložte nakrájanú zeleninu.

2. V ďalšej fáze musíme cibuľu nakrájať na krúžky a rozmiestniť ich po povrchu zemiakov. V prípade potreby soľ a korenie. Na ďalšiu vrstvu rovnomerne rozložte mleté ​​mäso.

3. Mleté mäso namažte silnou vrstvou rustikálnej kyslej smotany.

4. Rozdeľte strúhaný syr s konečnou vrstvou. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú syr 15 minút predtým, ako je kastról pripravený. Preto môžete použiť akúkoľvek metódu.

5. Plech posielame do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov jednu hodinu.

Podávajte so zeleninou, čerstvou zeleninou alebo inými produktmi. Dobrú chuť!

5. Video recept na varenie zemiakov s mletým mäsom v pomalom hrnci

Zemiaky s mletým mäsom je možné piecť nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku. Nižšie nájdete jednoduchý recept.

Z mletého mäsa môžete variť širokú škálu jedál, pričom celému procesu strávite len niekoľko minút.

Dobrú chuť!

Zdravím vás, moji milí obdivovatelia gurmánskych jedál. Ak máte doma mleté ​​morčacie, jahňacie, bravčové alebo hovädzie mäso, potom je zabezpečený bohatý obed (večera). Mleté mäso sa zvyčajne používa na varenie kotletiek, mäsových guľôčok a mäsových guľôčok. A dnes vám poviem, čo variť z mletého mäsa. Ale začnem rezňami 🙂

Ak si myslíte, priatelia, že ide o banálne jedlo, dovolím si vás sklamať. Toto je presne ten druh jedla, s ktorým môžete donekonečna experimentovať. A zakaždým získate úžasné výsledky. O všetkých tajomstvách varenia klasických rezňov. Tu sa podelím o chutný recept na grilované hovädzie a jahňacie rezne.

Vezmite:

• 450 - 500 g rôzneho mletého mäsa (pomer jahňacieho a hovädzieho mäsa podľa vašej chuti);
• 1 cibuľa;
• asi 200 g chleba namočeného vo vode a vyžmýkaného;
• 1 lyžička oregano a zira;
• zeleninový olej;
• soľ + čerstvo mleté ​​čierne korenie.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky. Mleté mäso zmiešame s cibuľou a trochou vyžmýkaného chleba. Osolíme a okoreníme, pridáme korenie. Potom hmotu dôkladne premiešajte. Pred varením kotletiek je žiaduce, aby mleté ​​mäso stálo niekoľko hodín. Takže bude nasýtený voňavým korením a kotlety sa ukážu oveľa chutnejšie.

Formujeme rezne. Namažte povrch olejom a položte misku na silný oheň. Keď je panvica horúca, stiahneme plameň na stredný a do nádoby vložíme rezne. Smažte ich z oboch strán 5 minút.

Ako pripraviť kastról z mletého mäsa a zemiakov so syrom

Budete potrebovať:

• 3 veľké zemiaky;
• pol kila mletého mäsa (najlepšie bravčové + hovädzie);
• 3 paradajky;
• 2 cibule;
• 100 g tvrdého syra;
• zelená bazalka;
• chmeľ-suneli;
• čerstvo mleté ​​čierne korenie + soľ.

Odlúpnite cibuľu. Rozdrvte jednu cibuľu na kašu (môžete to urobiť pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra). Mleté mäso osolíme a okoreníme, pridáme nasekanú bazalku a slnečnicový chmeľ. Do mletého mäsa nalejte aj tekutú cibuľovú hmotu. Prísady dôkladne premiešajte a potom dôkladne prešľahajte mleté ​​mäso. Nebojte sa, že sa mäsová hmota ukázala ako vodnatá. Tak to má byť.

Druhú cibuľu a paradajky nakrájame na pol krúžky. Opečieme ich na panvici s rozpáleným olejom. Ďalej prejdeme k zemiakom. Varte ho v uniformách až do polovice varenia. Vďaka tomu sa kastról uvarí rýchlejšie a bude oveľa chutnejší - zemiaky budú nasýtené mäsovou šťavou a korením.

Uvarené zemiaky ošúpeme, režim sú pláty široké asi 0,5 cm. Potom zemiaky dáme na vymastený plech. Zemiaky navrchu jemne osolíme.

Mleté mäso dáme na zemiakovú vrstvu a zarovnáme. Na masovú vrstvu poukladáme smažené paradajky s cibuľou. Potom vložte plech na pečenie do rúry vyhriatej na asi 200 stupňov. Po 25 minútach formu vyberieme a kastról posypeme strúhaným syrom. Potom vložte panvicu späť do rúry na 10 minút.

To je všetko: mňamka je pripravená. Tento kastról je výdatný a chutný. A aký je voňavý. Ak bývate v bytovom dome, susedia okamžite ucítia vôňu tohto jedla. Možno vás aj navštívime 🙂

Vyprážame paštéty

Ak chcete z mletého mäsa uvariť niečo chutné a nezvyčajné, pripravte si cestoviny. Ich recept je podrobne opísaný, opísal som ho v článku „“. Hlavná vec je urobiť správnu náplň. V opačnom prípade nebudete mať s varením žiadne problémy. Ibaže príbuzní vás nebudú donekonečna mučiť žiadosťami o výrobu novej porcie sladkostí 🙂

Rýchla roláda s mletým lavashom

Toto predjedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a je chutné. Na to musíte vziať:

• 3 listy tenkého arménskeho pita chleba;
• 1 veľké alebo 2 stredné paradajky;
• 1 mrkva;
• 350 - 400 g mletého mäsa (je lepšie brať bravčové a hovädzie mäso);
• 1 PC. Cibuľa;
• 250 ml majonézy;
• 70-100 g tvrdého syra;
• pár strúčikov cesnaku;
• listy šalátu;
• soľ + čerstvo mleté ​​čierne korenie;
• kôpor alebo petržlen.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame väčšiu. Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu do zlatista. Potom pridajte mrkvu do tej istej panvice. Necháme dusiť do zmäknutia.

Potom pridajte mleté ​​mäso k zelenine. Zmes osolíme a okoreníme. Mleté mäso dusíme do mäkka, obsah panvice občas premiešame.

Paradajky nakrájame na plátky hrubé asi 0,5 cm, syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Ošúpané strúčiky cesnaku rozdrvte lisom na cesnak a premiešajte. Listy šalátu umyte a osušte. Zeleninu nakrájame nadrobno.

Plát pita chleba rozložíme, potrieme majonézovo-cesnakovou zmesou. Navrch rozložíme mleté ​​mäso (stačí nechať pár cm od okrajov) a posypeme bylinkami.

Na mäsovú vrstvu položíme druhý plát pita chleba a potrieme cesnakovou majonézou. Navrch poukladáme listy šalátu a plátky paradajok. Potom to všetko prikryjeme ďalším plátom pita chleba, potretým cesnakovo-majonézovou zmesou. Navrch posypeme syrom.

"Pitor" stočíme do rolády. A dáme na pár minút do mikrovlnky. Toto predjedlo sa môže jesť teplé alebo studené.

Roláda z mletého mäsa

Tu je ďalší chutný recept:

• 750 g mletého mäsa;
• 5 vajec + 1 žĺtok;
• 350 - 400 g čerstvých húb;
• studená čistá voda;
• 1 PC. mrkva;
• 2 ks. Luke;
• 2 krajce chleba;
• čerstvo mleté ​​čierne korenie + soľ.

3 vajcia uvaríme na tvrdo. Očistíme ich a nakrájame na kocky (asi 1x1 cm).

Tri mrkvy na hrubom strúhadle. Jednu cibuľu nakrájame na malé kocky a druhú nasekáme v mixéri na kašu. Huby nakrájané na tenké plátky.

Nakrájanú cibuľu opražíme na rozpálenom oleji do zlatista. Potom pridáme mrkvu a dusíme. Potom, čo dáme huby do panvice, soľ a korenie. Obsah premiešame a dusíme na strednom plameni, kým sa prebytočná tekutina úplne neodparí. Panvicu nezakrývajte pokrievkou.

Chlieb namočený vo vode a dobre vyžmýkaný prejdeme cez mlynček na mäso. Túto kašu zmiešame s cibuľovou hmotou, mletým mäsom a 2 vajíčkami. Soľ a korenie, pridajte vodu do kompozície. Ingrediencie dobre premiešame a vyšľaháme mleté ​​mäso. Oddeľte asi štvrtinu mletého mäsa (vyberiete do misky). A zvyšok mäsovej hmoty sa položí na potravinový film. Z mletého mäsa je potrebné vytvoriť obdĺžnik s hrúbkou 1,5 cm.

Na mäso poukladáme huby so zeleninou, len pár cm od okraja odsadíme.Na vrch posypeme nasekaným vajíčkom.

Jemne nadvihnite dlhé okraje mäsového obdĺžnika (uľahčite si to pomocou fólie) a rolku zrolujte. Navrchu ho prikryjeme odloženým mletým mäsom. Roládu položte na olejom vymastený plech. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite tam jedlo na 45-50 minút. Potom vyberieme, pomastíme rozšľahaným žĺtkom. Zvýšte teplotu v rúre na 200 stupňov a opäť tam vložte plech s rolkou. Varte do zhnednutia.

Vyprážame belyashi

Chcete uvariť šťavnaté belyashiki, ktoré lahodia ústam? Nič nie je nemožné. Recept a vlastnosti prípravy tejto mňamky som v detaile. Teraz pravidelne poteším svojho manžela takýmto jedlom 🙂

Varenie cestovín námorníckym spôsobom

Zoznam ingrediencií:

• 200 g cestovín;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 400 g mäsa;
• 2 ks. Cibuľa;
• 1 polievková lyžica rastlinné oleje;
• 50 g masla;
• 1 PC. mrkva;
• voda;
• 1 polievková lyžica rajčinová pasta;
• zelenina (petržlen alebo kôpor);
• čerstvo mleté ​​čierne korenie + soľ podľa chuti.

Mäso uvaríme v mierne osolenej vode. Potom vyberieme a prepasírujeme cez mlynček na mäso. Vývar, v ktorom sa varilo mäso, nevylievajte, priatelia – ešte bude treba.

Samostatne uvarte cestoviny. Treba ich priviesť do stavu al dente, teda trochu nedopečené. Cestoviny scedíme v cedníku a potrieme maslom, inak sa len zlepia.

Na panvici zmiešame oleje – rastlinný a maslo. Nasekanú cibuľu tu opražíme do zlatista. Potom pridáme nastrúhanú mrkvu a podusíme. Tu rozložíme mleté ​​mäso, osolíme a okoreníme. Pokračujeme v smažení asi 5 minút na ohni o niečo menšom ako strednom.

Potom vložte cestoviny do panvice, zmiešajte ich s mäsom a zeleninou. Hrniec prikryjeme pokrievkou a dusíme tri minúty. Potom misku posypte nasekanými bylinkami. Jedlo je hotové – je čas ho ochutnať.

Na panvici opečieme kupaty

Toto je skvelá možnosť na piknik. Vo svojom článku "" som podrobne opísal všetky jemnosti varenia tohto jedla. Som si istý, že uspejete. Prečítajte si, vyskúšajte a potom sa podeľte o svoj názor 🙂

Varenie suflé z mletého mäsa v pomalom hrnci

Jedlo pripravené podľa tohto receptu je vynikajúcim občerstvením. Pre neho potrebujete:

• 600 g mletého kuracieho mäsa;
• 2 ks. vajcia;
• 100 ml krému;
• väčšia cibuľa;
• 1 polievková lyžica múka;
• čerstvo mleté ​​čierne korenie + soľ;
• maslo.

Mleté mäso osolíme, okoreníme a potom zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou. Túto zmes dáme do mixéra, pomelieme a mixujeme, kým nevznikne homogénna hmota. Žĺtky vyšľaháme so smotanou a múkou. Pokračujte v miešaní mletého mäsa a tenkým prúdom pridávajte krémovú zmes.

V samostatnej miske vyšľaháme bielky so štipkou soli, kým sa nevytvorí jemná pena.

Proteínovú hmotu zavádzame do mletého mäsa a jemne premiešame. Ďalej vložte mleté ​​mäso do naolejovanej misky multivarkára. Suflé pripravujeme v zázračnej jednotke, keď sme predtým zvolili program „Pečenie“.

Ako variť knedle

Šťavnaté voňavé domáce knedle si len málokto odmietne. Už len pri zmienke o nich sa vám zbiehajú sliny. Navrhujem, aby ste sa pripravili. Pripravte si toto exotické jedlo, ochutnajte ho a potom sa podeľte o svoj dojem. Myslím, že sa ti to bude páčiť.

Tiež, čo môže byť varené z mletého mäsa? Som si istý, že vo vašej „recepty“ je veľa chutných jedál. Podeľte sa o svoje obľúbené recepty. A vložte odkaz na tento článok na sociálnu sieť - informácie budú užitočné pre priateľov. No, lúčim sa s vami: moji priatelia, kým sa znova nestretneme.

Kulinárska komunita Li.Ru -

Jedlá z mletého mäsa

Vychutnajte si skvelú sezónnu paradajkovú polievku, ktorej príprava je taká jednoduchá, že to na prvý pohľad nie je poznať. Takže dnes vám ukážem, ako pripraviť paradajkovú fašírkovú polievku!

Arménska dolma sa tradične vyrába z troch druhov mletého mäsa – bravčového, hovädzieho a jahňacieho. Ponúkam vám zjednodušenú verziu arménskej dolmy, s mletým jahňacím mäsom. Pripravte mladé listy viniča.

Kotlety varené v dvojitom kotli sú nielen chutné, ale do určitej miery aj užitočné, pretože kotlety nie sú varené v rastlinnom oleji, ale v pare. Radím vám vyskúšať!

Pizza s mletým mäsom a paradajkami sa ukazuje ako obzvlášť výdatná, tučná. S jedným kúskom takejto pizze sa môžete najesť – je taká „ťažká“. Zdieľam jednoduchý recept.

Chcete uvariť výdatnú večeru pre celú rodinu, ale neviete, ktorému jedlu dať prednosť? Pomôžem vám rozhodnúť sa tak, že vám poradím variť rezne s ryžou v pomalom hrnci!

Placky z mletého mäsa s hubami sú veľmi chutné a celkom nezvyčajné. Ich príprava nezaberie veľa času a výsledok vás nenechá ľahostajným!

Skúste si doma vo voľnom čase pripraviť gratinované zemiaky s mletým mäsom. Chutná kôrka a šťavnatosť jedla sú zabezpečené! Navyše to nezaberie veľa času a úsilia a každý ocení chuť!

Ak milujete typické jedlo všetkých fastfoodov a chcete si ho uvariť doma, potom vám ponúkam recept na hamburgerovú karbonátku. Jeho príprava nezaberie veľa času a chuť je jednoducho úžasná.

Recept na kapustu s mletým mäsom je pre tých, ktorí milujú kombináciu tejto zeleniny s mäsovými prísadami, ale nemajú čas na prípravu zložitých jedál. Všetko je tu jednoduché a rýchle.

Mäsové kotlety varené s cuketou sú veľmi šťavnaté a chutné a okrem toho sú aj zdravé. Ak nemáte radi surovú zeleninu, fašírky s cuketou sú pre vás východiskom!

Ponúkam vám klasický recept na zemiaky s paradajkami a mletým mäsom. Nič zbytočné, chutné, uspokojujúce, voňavé a od kuchára to nevyžaduje veľa úsilia. Zvládnu to teda aj začiatočníci v kuchyni!

Ak je čas prekvapiť svojich hostí niekoľkými lahodnými novými jedlami, prečo sa nenaučiť, ako pripraviť musaku so zemiakmi a baklažánom. Chutné, uspokojivé, voňavé a originálne! A zároveň lacné.

Viete, že cestoviny s rezňami v pomalom hrnci sú nielen chutné, ale aj veľmi jednoduché. Toto jedlo môžete uvariť dostatočne rýchlo a nakŕmiť rodinu plným obedom alebo večerou.

Chcete vyskúšať niečo nové, no míňanie peňazí nie je vo vašich plánoch? Potom je toto jedlo pre vás! Je ľahké pripraviť kapustovú kastról s mletým mäsom a chuť poteší svojou nezvyčajnosťou.

Do cestovín s mletým hovädzím mäsom pridám paradajky a cibuľu. Ukazuje sa veľmi uspokojivý a chutný obed alebo večera v zhone. Varte s radosťou!

Tento jednoduchý recept na zemiakový kastról si určite zamilujete. Jedlo sa ukáže ako výdatné a voňavé a také chutné, že ho možno podávať aj na slávnostnom stole! Veľa štastia!

Ak máte voľný čas a kreativitu, skúste uvariť mleté ​​​​kurča. Chutné, nezvyčajné a veľmi elegantné.

Ak často nemáte dostatok času na varenie zložitých jedál, určite sa musíte naučiť jednoduchý recept na kotlety v tlakovom hrnci. Len pol hodiny a chutné, šťavnaté rezne sú hotové. Zdieľam!

Pečená plnená paprika je klasickým jedlom. Nie každý ho však vie variť. No, opravujeme nedorozumenie a učíme sa z tohto jednoduchého receptu s fotografiou!

Shepherd's pie je tradičné anglické jedlo podľa starej receptúry. Môže sa bezpečne podávať ako hlavné jedlo na obed. Šťavnaté hovädzie mäso a zemiaky dodajú koláču sýtosť.

Kotlety varené v pomalom hrnci sú veľmi chutné, šťavnaté a čo je dôležité, nie sú také mastné ako tie na panvici. Odporúčam vám vyskúšať!

Vaša pozornosť - klasický recept na zemiakový kastról s mletým mäsom. Zhltne dve líčka naraz, preto uvarte veľké množstvo naraz. Nezvyčajne jemné, chutné, ale cenovo dostupné!

Ako urobiť kotlety ešte chutnejšie a aromatickejšie? Uvarte ich s omáčkou! Takéto kotlety sú nielen chutné, ale aj krásne vyzerajú, keď sa podávajú na stole. Veľa šťastia pri varení!

Navrhujem, aby ste sa naučili variť zemiaky s mletým mäsom v pomalom hrnci, bude to trvať trochu viac času, ale ako veľmi tento zázrak technológie zjednodušuje varenie! Zemiaky budú chutné, mäkké a voňavé.

Nikto nikdy neodmietne ochutnať tanier zlatistej voňavej polievky s fašírkami a kúskami zeleniny. Nepopierajte potešenie ani vy!

Milujem polievky s čerstvou zeleninou. Vychádzajú svetlé a plné chuti. Polievka s fašírkami - len tak. A vďaka fašírkam aj veľmi zasýti!

Ak máte radi kuchyne iných národov, tak toto grécke jedlo určite ochutnajte. Musaka so zemiakmi je jednou zo stoviek možností varenia, ktoré rozhodne stojí za to vyskúšať.

Chutné, aj keď nie najšťavnatejšie, hovädzie rezne pripravujú gazdinky nespravodlivo zriedkavo. Navrhujem rehabilitovať toto jedlo a variť kotlety, ktoré sa budú páčiť dospelým a deťom.

Každý vie, že jedlá varené na ohni, v prírode, sú oveľa šťavnatejšie a chutnejšie ako varené doma. Takže, ak máte gril, určite si na ňom pripravte rezne!

Karfiol je veľmi užitočný pre každého bez výnimky. A s mletým mäsom, ale pečené v rúre - vynikajúce. A nie je hanba dať ho na slávnostný stôl. Takže, varte karfiol s mletým mäsom!

Ryžové kotlety sú nielen chutné, ale aj veľmi uspokojujúce druhé jedlo. Z takejto večere budú mať vašich blízkych radosť, preto vám odporúčam naštudovať si recept na ryžové rezne hneď teraz;)

Kotlety so syrom a paradajkami sú veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré dokonale ozdobí váš sviatočný stôl! Pripravte sa - nebudete ľutovať!

Kuracie rezne s tvarohom sú veľmi chutné, jemné a šťavnaté jedlo, ktoré sa dá pripraviť na každú príležitosť. Recept na kotlety s tvarohom nie je triviálny a je to zaujímavé!

Som si istý, že keď sa naučíte variť kotlety v smotanovej omáčke, uchýlite sa k receptu na toto chutné jedlo viac ako raz. Šťavnaté, mäkké, voňavé - tieto kotlety sú celkom hodné slávnostného stola!

Kotlety s cesnakom - jedlo veľmi chutné a ľahko sa pripravuje. Akési primitívne jedlo z kategórie "na každý deň". Recept na rezne s cesnakom nevystraší zložitosťou ani začiatočníka :)

Stáva sa, že aj jednoduché zložky jedla môžu poskytnúť takú originálnu chuť, že budete ohromení! Hlavným príkladom je tento jednoduchý recept na mleté ​​zemiaky. Nič nové, ale budete chcieť viac!

No, kto z nás si s teplom nespomína na rezne svojej mamy či starej mamy? Podľa tohto jednoduchého receptu na domáce kotlety z mletého mäsa sú obzvlášť jemné a šťavnaté. Skúste to tiež!

Polievka s mäsovými guľkami je skvelá voľba, keď potrebujete uvariť bohatú, uspokojivú a zároveň chutnú polievku, a čo je najdôležitejšie - v čo najkratšom čase. Zdieľajte recept!

Neuveriteľne chutné, a čo je najdôležitejšie, zdravé dusené hovädzie rezne sa varia celkom jednoducho. Toto jedlo je ideálne pre dospelých aj deti.

Chcete prekvapiť seba a svojich blízkych lahodným a originálnym jedlom? Kapusta plnená mäsom je na to ako stvorená. Zdieľajte recept!

Niekedy sa stane, že chcete uvariť jedlo, ale jedna ingrediencia, zdá sa dôležitá, nestačí. Navrhujem, aby ste uvarili mäsové guľky bez vajec, ak neboli v dome.

Čo môže byť jednoduchšie ako guláš s mletým mäsom, pretože jeho príprave venujeme minimum času, no zároveň získame plnohodnotné výživné jedlo a okrem toho je stále neuveriteľne chutné a voňavé.

Ak máte univerzálneho kuchynského pomocníka, tak pohánka s rezňami v pomalom hrnci je skvelou voľbou na plnohodnotný obed alebo večeru. Toto jedlo je ideálne pre deti aj dospelých.

Ak nechcete dlho stáť pri sporáku, ale stále potrebujete niečo chutné uvariť, ponúkam vám vynikajúci recept - mäsové guľky so zemiakmi v kvetináčoch.

Chcete uvariť nielen chutné, ale aj nie príliš kalorické jedlo? Potom vám dávam do pozornosti nádherné hovädzie kotlety v rúre. Voňavé a šťavnaté, nenechajú nikoho ľahostajným.

Dávam do pozornosti jednoduché, ale neuveriteľne chutné jedlo - rohy s mletým mäsom. Pokúste sa uvariť toto jedlo a podrobné pokyny vám s tým pomôžu.

Ak už máte pomalý hrniec, pravdepodobne hľadáte zaujímavé recepty. Upozorňujem na recept na ryžu s kotletami v pomalom hrnci - je to jednoduchá možnosť na každodenný obed alebo večeru.

Mnohí experimentátori v kuchyni aspoň raz varili vaflové rezne. Ak ste ich ešte neskúšali, určite by ste si mali uvariť a získať skutočné potešenie.

Pozrite sa, aké zaujímavé a úžasné veci sa dajú urobiť s jednoduchým vajíčkom, kde to nevyžaduje viac námahy ako pripraviť obyčajné praženicu alebo omeletu. Recept na mleté ​​​​vajcia - zoznámte sa!

Ak sú rezne a fašírky už trochu unavené, navrhujem ako alternatívu rolku z mletého mäsa. Ide o originálny spôsob podávania a prípravy jedla, ktoré prekvapí vás aj vašich hostí.

Prečo si nepripravíme veľmi jednoduchý a veľmi chutný nálev s fašírkami? Mäsové guľky sa rýchlo uvaria a vývar je bohatý a uspokojujúci. Táto polievka je moja. Tu je recept.

Mleté mäso v štýle flotily je obľúbeným jedlom mnohých, a nielen námorníkov. Jeho príprava nie je náročná, čo znamená, že toto jedlo zvládne urobiť doma každý.

Predstavujem recept na varenie juhoafrického pokrmu z mletého mäsa - boboti. Hovorí sa, že korene bobotov sú indické. Toto je druhý kurz. Pečie sa v rúre. Ukazuje sa boboti pikantné a veľmi chutné.

Chcem vám povedať o výhodách pečenia kotletiek v rúre a o tom, ako ich urobiť veľmi šťavnatými a neuveriteľne chutnými. Dúfam, že sa vám môj recept bude páčiť a oceníte ho.

Recept na fašírky s ryžou a mäsom je ďalším úspešným receptom pre milovníkov tohto jedla. Fašírky s ryžou a mäsom sú vlastne klasickou a možno najobľúbenejšou verziou tohto jedla.

Aby boli fašírky mäkké a šťavnaté, je najlepšie ich piecť v rúre s voňavou omáčkou – takto to urobíme. Takže recept na mäsové guľky s omáčkou v rúre - prečítajte si a použite!

Kotlety v rúre s omáčkou sú dobrou alternatívou k vyprážaným. Zostanú šťavnaté, chutné a zároveň pripravené bez prebytočného tuku, čo umožňuje chutiť dospelým aj deťom.

Koláče so zemiakmi a mletým mäsom sú celkom schopné nahradiť obed! Urobte si viac šalátu alebo nakrájajte čerstvú zeleninu a cíťte sa plní energie. Pripravte takéto koláče pre hostí na dovolenku.

Milujete cukety a chcete si spestriť ich prípravu? Potom skúste zemiaky s mletým mäsom a cuketou – skvelá kombinácia mäsovej chuti so zeleninou.

Ďalší skvelý recept pre tých, ktorí majú pomalý hrniec. Navrhujem, aby ste na večeru uvarili šialene chutné mäsové guľky s voňavou omáčkou v pomalom hrnci a sami si môžete vybrať prílohu.

Mäsové guľky s kyslou smotanou sa budú páčiť každému, pretože toto jedlo má neuveriteľne jemnú chuť a nádhernú vôňu a môžete ich variť bez väčších problémov. Začnime okamžite!

Pravdepodobne neexistujú takí ľudia, ktorí by nepoznali chuť tohto nádherného jedla. Spája sa s detstvom, s mamou a s domácim jedlom. Takže pripravujeme mäsové guľky s ryžou v omáčke - klasika žánru!

Recept na mleté ​​mäsové guľky. Čo môže byť lepšie ako jednoduché, ale chutné a v ústach sa rozplývajúce mäsové guľky s aromatickou omáčkou? Prekvapte svoju rodinu jednoduchým, ale chutným jedlom!

Recept na klasické mleté ​​fašírky s ryžou. Jedlo, ktoré sa teší neustálemu úspechu, sa hodí k akejkoľvek prílohe, vhodné na obed aj večeru.

Recept na fašírky vo vlastnej šťave. Šťavnaté, voňavé, jemné a božsky chutné mäsové guľky pre celú rodinu - naučte sa ich variť!

Recept na vyprážané fašírky s ryžou vám pomôže pripraviť pre vašu rodinu úchvatne lahodný obed alebo večeru. Verte mi (alebo lepšie - skontrolujte), fašírky sú fantasticky chutné a šťavnaté.

Všetci milujú tento produkt. A ženy v domácnosti, pretože je s ním ľahké a rýchle pracovať, a muži, ktorí milujú mäso, a deti, ktoré neradi dlho žuvajú jedlo. Čo sa dá variť z mletého mäsa? Ponúkame niekoľko jednoduchých a zároveň veľmi chutných jedál, ktoré sú vhodné ako na jednoduchú rodinnú večeru, tak aj na dovolenku.

Originálne jedlá z mletého mäsa

Lula kebab

Požadované produkty:

• 0,7 kg mleté ​​mäsojahňacie alebo bravčové mäso
• 0,1 kgtuku
• 2 cibule
• Korenie: mleté ​​čierne korenie, suchý koriander a bazalka, čerstvý koriander, 2 strúčiky cesnaku
• Rastlinný olej na mazanie

Varenie

Bravčovú masť, cibuľu, cesnak a bylinky nakrájame nadrobno. Zmiešajte tieto ingrediencie s mletým mäsom a korením. Aby bolo mäso lepšie nasýtené vôňami korenia, musí byť zakryté vekom a ponechané cez noc v chladničke.

Z hotového mletého mäsa vytvorte podlhovasté koláče a položte ich na plech na pečenie vymastený rastlinným olejom. Vložte kebab na malé špízy alebo špízy. Pečte v rúre pol hodiny pri teplote 200 stupňov.

výdatná pizza

Sme zvyknutí robiť pizzu s mäsom alebo klobásou. Ale dá sa pripraviť aj z mletého mäsa.

Toto by bolo kompletné jedlo.

Na jeho prípravu si vezmite nasledujúce produkty:

• Suché droždie 1/6 lyžičky
• 1 st. teplá voda
• 375 gr. prémiová múka
• Štipka soli
• 1 polievková lyžica rastlinný olej (najlepšie olivový)
• 150 gr. kečup
• 250 gr. tvrdý syr
• 3 čerstvé paradajky
• 300 gr.mleté ​​mäso

Vo vode rozpustíme droždie, pridáme soľ, olej a múku. Vymiesime hladké cesto a počkáme, kým nevykysne. Hotové cesto rozdeľte na dve časti.

Teraz musíte pripraviť náplň. do polovice pripravený. Paradajky zbavíme šupky a nakrájame na tenké plátky. Syr nastrúhame.

Z polovice cesta vyvaľkáme vrstvu s priemerom 25 cm, ktorú potrieme kečupom a navrch poukladáme nakrájané mäso, paradajky a posypeme strúhaným syrom.

Pizzu pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov 20 minút. Toto množstvo pripraví dve veľké pizze.

Tento recept si určite budú chcieť pripraviť milovníci výdatných a mastných jedál. Paradajky robia pizzu šťavnatou a sviežou

Polievka s fašírkami a paradajkami

Z mletého mäsa sú dobré nielen mastné výdatné jedlá, ale aj ľahké polievky. Paradajková polievka s mäsovými guľkami je toho dokonalým potvrdením.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 1 žiarovka
• 2 mrkvy
• 2 korene zeleru
• 2 strúčiky cesnaku
• 0,5 kgparadajky
• Kurací bujón
• 0,5 kgmleté ​​mäsohydina (kuracie, morčacie)
• 1 suchár
• 50 gr. mlieko
• Cestoviny
• Korenie
• 1 vajce
• Petržlen
• tvrdý syr
• 1 st. l. maslo

V hrnci s hrubým dnom rozpustíme maslo, orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu, cesnak a zeler. Trochu podusíme. Pridajte potrebné množstvo vývaru a paradajkovej pasty.

Na prípravu mäsových guľôčok namočte kreker do mlieka, premiešajte a zmiešajte s mletým mäsom. Do zmesi pridajte vajce, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie podľa chuti. Nastrúhajte 1 cibuľu a tiež pridajte do zmesi. Formujte malé mäsové guľky. Vhoďte ich do vriaceho vývaru. Do polievky pridajte aj cestoviny, soľ a korenie a varte do mäkka.

Hotové jedlo posypeme bylinkami a strúhaným syrom. Dobrú chuť.

Čo sa dá rýchlo uvariť z mletého mäsa?

Pečené mleté ​​mäso so zeleninou a syrom

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• 0,5 kg. mleté ​​mäso(lepšie ako bravčové)
• 1 ks. cibule, mrkva a paradajky
• 200 gr. tvrdý syr
• Zelení, korenie podľa chuti
• Zeleninový olej

Na rastlinnom oleji opražíme cibuľu, osolíme, pridáme čierne mleté ​​korenie a papriku. Vložte ju do formy, na vrch dajte mleté ​​mäso a zeleninu. Všetko vložte do rúry na 15 minút.

Samostatne smažte strúhanú mrkvu. Vyberte kastról a položte naň mrkvu, nakrájanú paradajku na taniere. Navrch posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 15-20 minút. Kastról bude veľmi šťavnatý, s príjemnou vôňou zeleniny a korenia.

Chrumkavé obálky

Toto jedlo je skvelé na raňajky.

Na prípravu obálok potrebujeme:

• Tenký lavash
• 200 gr. hotovýmleté ​​mäsos vašim obľúbeným korením a nakrájanou cibuľou
• 2 ks. vajcia
• Kečup
• olej na vyprážanie

Pita chlieb rozdeľte na štvorce, každý z nich namažte kečupom, navrch položte mleté ​​mäso. Pita chlieb zabaľte do obálok, namočte do rozšľahaných vajec a opečte z oboch strán. Maslo je lepšie vziať maslo, potom bude chuť misky jemnejšia.

Čo variť s mletým mäsom a zemiakmi

Kombinácia zemiakov s mäsom je každému z nás veľmi známa. Tieto dva produkty sú ideálne navzájom kombinované. Z nich môžete variť veľa zaujímavých a nových jedál.

„Čarodejníci“ v bieloruštine

Toto je jedlo národnej bieloruskej kuchyne.

Na jeho prípravu si vezmite takéto produkty

• 300 gr.mleté ​​mäso
• 1 žiarovka
• 8 veľkých zemiakov
• 1 vajce
• Korenie
• Zeleninový olej
• 3 polievkové lyžice kyslá smotana

Zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle, prebytočnú tekutinu scedíme. Pridajte škrob, ktorý sa usadil zo zemiakovej šťavy, späť do zemiakov pre dobrú lepivosť.

Teraz je čas sformovať „čarodejníkov“. Vezmite do ruky zemiakové cesto, urobte z neho koláč, vložte plnku a prikryte zemiakmi. Snažte sa nemať diery, inak nebudú také šťavnaté. "Čarodejníci" by mali mať veľkosť rezňa. Majú akýkoľvek tvar: oválny, okrúhly alebo iný podľa vášho želania.

Na panvici zohrejte rastlinný olej a opečte na ňom zemiakové rezne. Potom ich vložíme do zapekacej misy, polejeme kyslou smotanou a pečieme 30 minút.

V Bielorusku sa toto jedlo pripravuje veľmi často. Tam sa to považuje za každodenné. A podávame aj na sviatočnom stole.

Slúžiť čarodejníkom nevyhnutne horúce.

Zemiakový a mäsový kastról s bešamelovou omáčkou

Zemiaky zapečené s mäsom už určite každý neraz vyskúšal. Ale pod slávnou bešamelovou omáčkou sa ukáže oveľa chutnejšie a zaujímavejšie. Provensálske bylinky a paprika dodajú tomuto jedlu šmrnc a francúzsky šarm.

Na prípravu jedla si vezmite:

• 1 kgzemiaky
• 1 veľká cibuľa
• 500 gr.mleté ​​mäsokuracie alebo bravčové mäso
• zeleninový olej
• 2 polievkové lyžice strúhaný tvrdý syr
• Korenie podľa chuti: cesnak, paprika, soľ, provensálske bylinky, kajenské korenie

Na prípravu bešamelovej omáčky budete potrebovať:

• 100 gr. maslo
• 600 ml. mlieko
• 1 vajce
• 1 polievková lyžica strúhaný tvrdý syr
• 2 polievkové lyžice múky
• Korenie

Najprv musíte uvariť zemiaky v osolenej vode. Potom na rozohriatej panvici speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak. Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte mäso a všetky koreniny. Smažíme až do pripravenosti.

Teraz musíme pripraviť omáčku. V malej miske rozpustite maslo. Za stáleho miešania pridajte múku a teplé mlieko, soľ a korenie. Odstavíme z ohňa a do omáčky pridáme tvrdý syr a vajce. Dôkladne premiešame. Omáčka je hotová.

Teraz zložte kastról. Formu vymastíme olejom a rozložíme kolieska uvarených zemiakov. Ďalšou vrstvou bude mleté ​​mäso, potom bešamelová omáčka a strúhaný syr. Vrstvy opakujte dvakrát.

Pečenie misky netrvá dlho, pretože všetky ingrediencie sú už pripravené. Bude to stačiť na 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Aké jednoduché jedlá je možné variť z mletého mäsa v rúre?

Kapustové rolky v rúre s kyslou smotanou

Zvykneme jesť kapustové závitky uvarené v paradajkovej omáčke. Ale môžu byť varené a dusené v rúre. Chuť je oveľa zaujímavejšia. Toto jedlo sa podáva aj na slávnostnom stole.

Na prípravu kapusty budete potrebovať:

• Mleté mäso- 0,5 kg.
• Kapustnica
• Ryža - 200 g.
• Cibuľa a mrkva 1 ks.
• Korenie podľa chuti
• Paradajkový pretlak 120 g.
• Niekoľko lyžíc kyslej smotany

Najprv ryžu dôkladne prepláchnite a uvarte ju do polovice. Hlávku kapusty ponorte do vriacej vody a odstráňte z nej listy. Po horúcej vode by sa mali ľahko oddeliť.

Na slnečnicovom oleji opečte cibuľu a mrkvu, pridajte ich k mletému mäsu. Soľ, korenie, pridajte muškátový oriešok a parochňu. Zmes zmiešame s ryžou.

Ak sú kapustné listy príliš tvrdé, je lepšie ich trochu povariť.

Potom na kapustové listy dáme plnku a zabalíme. Aby mali kapustové rolky chrumkavú kôrku, treba ich trochu opražiť.

Na plnenie zmiešajte paradajkovú pastu a kyslú smotanu. Plnenú kapustu zlejeme a pečieme ich 1 hodinu pri teplote 180 stupňov.

Gruzínsky kastról s mäsom

Toto jedlo ocenia milovníci pikantných jedál. Kastról je šťavnatý a celkom uspokojivý.

Pre tento recept budete potrebovať:

• 1 kg. akékoľvek mäsomleté ​​mäso
• 8 vajec
• 1 žiarovka
• Čerstvý kôpor a petržlen
• 1 strúčik cesnaku
• Korenie
• 1 polievková lyžica. zelenina a maslo.

Cibuľu a cesnak opražíme na dvoch druhoch oleja. Polovicu vajec uvaríme natvrdo a roztlačíme vidličkou. Zeleninu nasekáme nadrobno a zmiešame s vajíčkami. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Mleté mäso zmiešame s cibuľou a cesnakom, osolíme, pridáme obľúbené korenie, pol pohára vody a trochu masla. Do masy rozšľaháme 4 surové vajcia a metličkou poriadne rozšľaháme.

Formu namažte rastlinným olejom a vložte prvú polovicu mletého mäsa, potom vaječnú náplň a druhú polovicu mletého mäsa.

Kastról pečieme v rúre 45 minút pri teplote 180 stupňov.

mäsový bochník

Toto zaujímavé jedlo patrí do americkej kuchyne. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a výsledok príjemne prekvapí. Sekaná je veľmi šťavnatá a uspokojujúca.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 1 kg mleté ​​mäsoz hovädzieho a bravčového mäsa
• 2 cibule
• 1 vajce
• Korenie
• 3 polievkové lyžice paradajkový pretlak alebo kečup
• 1 lyžička ocot (lepší ako víno)
• 0,5 lyžičky Sahara

Do rozmixovaného mletého mäsa pridáme nakrájanú cibuľu, vajce a 100 g. voda. Soľ a korenie. Ak chcete, pridajte trochu koriandra a muškátového orieška. Dôkladne premiešame.

Teraz pripravte náplň. Zmiešajte kečup, ocot a cukor.

Je lepšie piecť sekanú v špeciálnej forme na chlieb. Ale ak ste ho nenašli, použite akýkoľvek tvar alebo dokonca keramický hrniec. Mleté mäso dáme do vymastenej formy a naplníme plnkou.

Pečieme chlieb v rúre 1 hodinu pri 200 stupňoch. Hotové jedlo je vhodné posypať jemne nasekaným kôprom. Takýto neobvyklý chlieb je pikantný a šťavnatý. Podáva sa s kečupom alebo inou omáčkou.

Grécka musaka

Určite mnohí už o tomto jedle, ktoré sa dá pripraviť z mletého mäsa, vyskúšali alebo počuli. Ale neodvážili sa to variť kvôli zjavnej zložitosti procesu. Ale márne, pretože jej recept je vlastne celkom jednoduchý.

Na musaku budete potrebovať:

• 0,5 kg. hovädzie mäsomleté ​​mäso
• 1 ks. baklažán a cibuľa
• 0,5 kg. zemiaky
• 3 veľké paradajky
• 150 gr. tvrdý syr
• 2 vajcia
• 500 ml. mlieko
• Korenie: škorica, soľ, korenie,
• čerstvá petržlenová vňať
• 3 čl. l. múky
• 2 polievkové lyžice maslo
• 100 ml. biele víno

Aby z baklažánu vyšla horkosť, nakrájajte ho na kolieska a zalejte studenou vodou.

Zemiaky je tiež potrebné nakrájať na krúžky a uvariť do polovice.

Paradajky zalejeme vriacou vodou, aby sa dobre odstránila šupka. Očistíme ich a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.

Z baklažánu vytlačte prebytočnú tekutinu a zľahka ich opečte na rastlinnom oleji. Vytiahnite ich do cedníka, aby ste sa zbavili prebytočného tuku. Do tej istej panvice vložte mleté ​​mäso a smažte ho 5 minút. Pridajte cibuľu, paradajky, korenie a víno. Všetka prebytočná tekutina by sa mala z mletého mäsa odpariť. Na záver do nej pridáme petržlenovú vňať.

Kým sa mäso dusí, pripravíme si omáčku. Mäkké maslo zmiešame s múkou, zmes smažíme na miernom ohni 30 minút za stáleho miešania.

Po pol hodine sem pomaly nalejte mlieko a snažte sa, aby nevznikli hrudky. Keď všetko zovrie, osolíme a okoreníme, pridáme na jemnom strúhadle nastrúhaný syr. Syr by sa mal úplne roztopiť. Metličkou rozšľaháme 2 vajcia a pridáme ich do mierne vychladnutej omáčky.

Zemiaky, baklažán, mäso vložíme do vymastenej formy a všetko zalejeme omáčkou.

Pečieme pri 180 stupňoch 45-50 minút do zlatista.

Bez ohľadu na to, aké jedlo sa rozhodnete variť s mletým mäsom, musíte poznať niekoľko trikov:

1. Mleté mäso kupujte iba na osvedčených miestach, ktoré spĺňajú hygienické a hygienické normy. Je dobré, ak sa to robí pred vašimi očami a vidíte, čo dávajú do mlynčeka na mäso. Do mletého mäsa sa totiž okrem mäsa často pridáva aj tuk, chrupavky a dokonca aj malé kosti. Ak nemáte na mysli dôveryhodného mäsiara alebo predajcu mäsových polotovarov, je lepšie vyrobiť si mleté ​​mäso z kúska mäsa sami, budete tak kontrolovať kvalitu produktu.
2. Mäso vyberajte málo tučné, no ani sviečkovú. Optimálne percento tuku je 20%.
3. Mleté mäso na kotlety alebo fašírky je potrebné poraziť na stôl. Po tomto postupe stráca prebytočný vzduch, čím sa zlepšuje jeho chuť.
4. Ak je mleté ​​mäso trochu suché a nechcete do neho pridať veľa tuku, pridajte trochu cukru. Tento produkt mu dodá šťavnatosť. 1 lyžička na kilogram bude stačiť.
5. Ak sa plnka ukázala ako veľmi tekutá a nedrží svoj tvar, vložte do nej nakrájané varené zemiaky.
6. Keď vyprážate kotlety, nezabudnite ich dať na dobre rozohriatu panvicu. Kotlety tak budú šťavnatejšie, pretože výsledná chrumkavá kôrka pomáha zachovať šťavu. Ak sa bojíte, že jedlo bude surové, po vyprážaní ho prikryte pokrievkou, urobte malý oheň a uhaste.
7. Mnoho žien v domácnosti pridáva majonézu do mletého mäsa na kotlety. Dodáva im zvláštnu príjemnú chuť.
8. Ak sa mleté ​​mäso silne lepí na ruky a je nepohodlné z neho vytvárať výrobok, stačí si navlhčiť ruky studenou vodou.
9. Ak je mäso dlho skladované v mrazničke a má zatuchnutú chuť, stačí doň pridať trochu citrónovej šťavy alebo natrieť horčicou.

Každý výrobok, ktorý sa pridáva do mletého mäsa, v ňom plní svoju funkciu:

• cibuľa mu dodáva šťavnatosť. Najprv sa musí trochu vyprážať v rastlinnom oleji. Potom ju opustí prebytočná vlhkosť a bude nasýtená arómou oleja;
• vajcia poskytujú dobrú lepivosť, urobtemleté ​​mäsosvieža a vzdušná
• chlieb dáva mäkkosť. Uistite sa, že používate starý chlieb, pretože čerstvý budemleté ​​mäsolepkavé a nie chutné;
• korenie dáva jedinečnú chuť.

Mleté mäso je uspokojivý produkt a jeho obsah kalórií je samoregulovaný pomocou chudého mäsa a pridávaním ďalších prísad.

Otázka, čo variť z mletého mäsa, sa zriedka vyskytuje medzi ženami v domácnosti. Bude vhodné do rôznych jedál.

Koniec koncov, mleté ​​mäso ide dobre s mnohými výrobkami: zeleninou, cestom, obilninami. Jedná sa o univerzálny produkt, ktorý sa používa do polievok, kastrólov, plnené paprikou a vyrábajú sa kapustové rolky. A to je len malá časť jedál, kde je zahrnutá.

Tento článok sa hľadá:

• čo sa dá uvariť z mletého mäsa
• Čo variť z mletého mäsa
• mleté ​​mäso, čo sa dá variť
• jedlá z mletého mäsa

Tento všestranný produkt vždy príde na záchranu, ak je katastrofálny nedostatok času na varenie. Existujú stovky receptov s použitím mletého mäsa. Pri rozhodovaní o tom, čo rýchlo uvariť na večeru z mletého mäsa, však musíte pamätať na to, že večerné jedlo by nemalo byť ťažké a príliš uspokojujúce. Našťastie aj v tomto prípade je výber pomerne rôznorodý.

Čo rýchlo uvariť na večeru z mletého mäsa: všeobecné pravidlá

Ktoré mleté ​​mäso je lepšie - kúpené v obchode alebo varené vlastnými rukami? Pre mnohých je oveľa jednoduchšie kúpiť mleté ​​mäso v supermarkete. Čo je však vo vnútri takéhoto produktu, nie je známe. S výnimkou tých prípadov, keď kus mäsa prechádza cez mlynček na mäso pred kupujúcim. Bohužiaľ, táto služba nie je poskytovaná v každom obchode.

Ak si mleté ​​mäso vyrábate sami, presne viete, aké je čerstvé, z akých produktov je vyrobené, v akom pomere. Takže odpoveď na túto otázku je zrejmá - domáce mleté ​​mäso je oveľa lepšie ako kupované.

Ktoré mleté ​​mäso je najlepšie na varenie večere? Keďže sa večer neodporúča jesť pevne, je lepšie používať diétne odrody: kuracie, teľacie alebo morčacie. Nie je zakázané variť bravčové, bravčové a hovädzie mleté ​​mäso, jahňacie mäso na večeru, ale ak je to možné, vylúčte mastnú zložku produktu. Jedlá z takéhoto mletého mäsa sú najlepšie varené v rúre, dusené alebo dusené.

Ktorý druh mletého mäsa sa varí rýchlejšie? Z kuracieho, morčacieho, bravčového mäsa. Varenie teľacieho a hovädzieho mäsa trvá trochu viac času.

Navyše na večeru môžete rýchlo uvariť niečo z mletej ryby. Napríklad parné rezne alebo pečené fašírky zo šťuky, lososového zubáča.

Čo rýchlo uvariť na večeru z mletého mäsa: recept na ľahkú polievku s mäsovými guľkami

Jednoduchý, chutný, výživný, jednoduchý na prípravu prvého chodu. Polievku môžeme pokojne nazvať diétnou, pretože nebude obsahovať olej ani zeleninu na vyprážanie. Na mäsové guľôčky môžete použiť akékoľvek mleté ​​mäso, ale je lepšie zostať pri kuracom mäse.

Produkty:

200 g mletého mäsa;

3 zemiaky;

1 mrkva;

1 cibuľa;

hrsť rezančekov;

2 litre vody (hotový kurací vývar);

· soľ korenie;

· zeleň.

Recept:

1. Voda (vývar) sa naleje do hrnca. Dajte na stredný oheň.

2. Očistené, umyté zemiaky nakrájame na kocky. Nalejte do hrnca s prevarenou vodou. Varte od okamihu varu 7 minút.

3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame veľmi jemne. Zmiešané s mletým mäsom. Soľ, korenie podľa chuti.

4. Mrkva je olúpaná, nakrájaná na krúžky alebo prúžky.

5. Z mletého mäsa sa mokrými rukami tvoria malé guľky. Ponorené do vývaru vriaceho na sporáku. Súčasne vhoďte mrkvu. Miešajte.

6. Hneď ako zovrie, prikryjeme pokrievkou. Požiar sa zníži.

Varte polievku s mäsovými guľkami 15 minút. Minútu pred koncom procesu pridajte vermicelli a nakrájanú zeleninu.

Čo rýchlo uvariť na večeru z mletého mäsa v pomalom hrnci: lenivé kapustové rolky

Toto jedlo sa pripravuje doslova za pochodu. Príprava všetkých ingrediencií zaberie maximálne 15 minút. Zvyšok môže byť zverený inteligentným kuchynským spotrebičom - sám uhasí plnená kapusta a dá signál o ukončení procesu.

Produkty:

400 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa;

400 g bielej kapusty;

2 kusy mrkvy a cibule;

korenie na mäso

1 kreslená šálka bielej okrúhlej ryže;

2 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta;

4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;

1 liter vody;

Recept:

1. Mleté mäso osolíme a okoreníme. Premiešame, odstavíme.

2. Kapusta sa naseká natenko alebo nastrúha na hrubom strúhadle. Mierne osolené a premiesené rukami.

3. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Mrkva sa trení na strúhadle. Ryža sa trikrát premyje a vloží na sito.

4. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske. Nechajte chvíľu.

5. Pomalý hrniec je zapnutý v režime "Pečenie". Nalejte kyslú smotanu zmiešanú s paradajkovou pastou a vodou.

6. Keď náplň vrie, z mletého mäsa sa vytvoria malé mäsové guľôčky a jemne sa spustia do misky multivarkára. Jemne premiešajte vareškou.

7. Lenivé kapustové kotúče sa dusia v režime „Pečenie“ 60 minút. Nechajte ohrievať ďalšiu pol hodinu.

Na večeru sa jedlo môže podávať s kyslou smotanou alebo ľahkou majonézou.

Čo rýchlo uvariť na večeru z mletého mäsa: špagety s bolonskou omáčkou

Výdatné, chutné, jednoduché ... Aj takto možno charakterizovať toto talianske jedlo, ktoré je pripravené len za 30 minút

Produkty:

500 g mletého mäsa;

400 g špagiet;

3 paradajky;

200 g paradajkovej pasty;

3 strúčiky cesnaku;

50 g tvrdého syra;

· Zelení.

Recept:

1. Panvicu dáme na strednú teplotu a nalejeme olej. Cesnak je olúpaný, nasekaný a vyprážaný 5 minút.

2. Ďalej sa mleté ​​mäso posiela do panvice, solené. Smažte za občasného miešania 10 minút.

3. Paradajky sú blanšírované, olúpané. Buničina sa trení na strúhadle.

4. Paradajkový pretlak a paradajková pasta sa posielajú do pečeného mletého mäsa. Premiešame, ak treba, pridáme trochu soli. Omáčka sa dusí 7 minút.

5. Počas prípravy bolognese uvarte špagety v osolenej vode al dente (5 minút po uvarení).

Špagety sa hodia do cedníka. Rozložte, mierne obalte "v hniezde" na tanieroch. Na vrch nalejeme horúcu paradajkovú omáčku s mletým mäsom, posypeme strúhaným hrubým syrom. Ozdobte nasekanými bylinkami.

Čo rýchlo uvariť na večeru z mletého mäsa: mäsové guľky "Ježkovia"

Tento obľúbený recept je jasným príkladom toho, že z rovnakých surovín sa dajú pripraviť úplne iné jedlá. "Ježkovia", vlastne tie isté fašírky, ale nie s varenou, ale surovou ryžou. Malá nuansa, ktorá robí veľký rozdiel. Ježkovia sa pripravujú oveľa rýchlejšie a jednoduchšie.

Produkty:

600 g mletého mäsa (bravčové-hovädzie, kuracie);

100 g guľatozrnnej ryže;

1 cibuľa;

100 g múky;

korenie, korenie, soľ podľa chuti;

· zeleninový olej.

Recept:

1. Umytú surovú ryžu, nadrobno nakrájanú cibuľu, mleté ​​mäso, koreniny, soľ spolu zmiešame. Navyše nie sú len miesené, ale vyklepávané, takže hmota je hustá.

2. Dajte panvicu na strednú teplotu. Naleje sa veľa rastlinného oleja, takže "ježkovia" sú v ňom napoly ponorení.

3. Z mletého mäsa sa formujú malé guľôčky (menšie ako pingpongová loptička). Vyvaľkajte v múke. Striedavo roztierajte v pomaly vriacom rastlinnom oleji. Zhnednuté zo všetkých strán.

4. Ježkovia sa vyberú z panvice štrbinovou lyžicou a prenesú sa do hrnca. Naplňte do polovice vriacou vodou.

5. Dusíme, kým nie je ryža pripravená – asi 35 minút na veľmi tichom ohni od okamihu varu.

Takéto fašírky môžete pre zmenu dusiť v kyslej smotane alebo paradajkovej omáčke. Podávajte bez akejkoľvek oblohy, pretože ježkovia sú úplným hlavným chodom. Najlepším doplnkom by bol šalát z čerstvej zeleniny.

Čo rýchlo uvariť na večeru z mletého mäsa: karfiolový kastról

Ľahké, ale výdatné jedlo. Sladká chuť karfiolu sa dokonale hodí k hovädziemu mäsu. Vo vnútri je jedlo šťavnaté, jemné, voňavé. Vonku - lahodná chrumkavá kôrka.

Produkty:

250 g mletého hovädzieho mäsa;

hlava karfiolu (do 1 kg);

2 cibule;

3 strúčiky cesnaku;

0,5 l mlieka;

50 g masla;

3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;

½ lyžičky korenie na mäso;

½ lyžičky Mleté čierne korenie;

štipka papriky a škorice (mletá;

4 polievkové lyžice. l. strúhanka;

pár stoniek petržlenu.

Recept:

1. Vidlice kapusty sa umyjú, rozdelia sa na samostatné kvetenstvo. Nalejte do hrnca, zalejte mierne osolenou vodou.

2. Prilejeme trochu mlieka (50 ml na 1 liter vody), aby kapusta po uvarení zostala biela. Varte od okamihu varu 5 minút na strednom ohni. Vyhadzujú to do cedníka.

3. Cibuľa sa ošúpe, umyje, nakrája na kocky. Smažte v rastlinnom oleji, kým nebude transparentný.

4. K cibuli pridáme mleté ​​mäso. Dobre premiešajte, smažte na strednom ohni, pričom rozdrvte kúsky mäsa.

5. Do polovice hotového mletého mäsa sa pridá korenie, soľ, nasekaný cesnak. Panvicu prikryte pokrievkou. Mäso dusíme 20 minút.

6. Vajcia sú porazené do peny v hlbokej miske. Nalejte teplé mlieko, pridajte soľ. Zmiešajte náplň.

7. Zapekaciu misu s vysokými stranami vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Rúra je zapnutá na 200 stupňov.

8. Polovicu uvarených súkvetí karfiolu rozložíme v rovnomernej vrstve do zapekacej misy. Ďalej - mleté ​​mäso. Potom druhá polovica kapusty.

9. Celú túto krásu zalejeme mliečno-vaječnou zmesou. Navrch natrieme malé kúsky masla. Rovnomerne posypeme strúhankou. Odoslané do horúcej rúry na 40 minút.

10. Po uplynutí tejto doby sa kastról vyberie a pripravenosť sa skontroluje pomocou drevenej špajle. Ak tekutina zostane vo vnútri, miska sa vráti do rúry na ďalších 10 minút.

Nechajte kastról mierne vychladnúť. Vyberte z formy a preneste do servírovacej misky. Na vrch posypte nasekanými bylinkami. Podávajte nakrájané na porcie.

Čo rýchlo uvariť na večeru z mletého mäsa: sekaná s vajcom

Počas Sovietskeho zväzu bolo toto jedlo zaradené do jedálneho lístka takmer všetkých jedální. Dnes je nezaslúžene zabudnutý. Ale márne. Fašírka s vajíčkom je veľmi chutná teplá aj studená. Navyše sa naozaj ľahko varí.

Produkty:

700 g mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa a hovädzieho mäsa;

5 kuracích alebo 10 prepeličích vajec;

2 cibule;

2 strúčiky cesnaku;

200 g bielej strúhanky;

125 ml mlieka;

3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;

· Soľ, mleté ​​čierne korenie.

Recept:

1. Vajcia uvarené natvrdo, jedno si necháme na mleté ​​mäso. Ochlaďte, odlúpnite škrupinu.

2. Ošúpanú cibuľu a cesnak nakrájame čo najjemnejšie. Nalejte do misky s mletým mäsom.

3. Strúhanka sa namočí do teplého mlieka. Miesime, kým nevznikne kaša. Vypustite prebytočnú tekutinu.

4. Do mletého mäsa s cibuľou sa pridáva soľ, korenie, chlieb, surové vajce. Dobre premiešame a hmotu vyšľaháme.

5. Plech prikryte fóliou. Navrch rozložte mleté ​​mäso v rovnomernej vrstve. Pozdĺž stredovej čiary sa kladie rad vajec.

6. Veľmi opatrne, pomocou fólie, zrolujte mleté ​​mäso rolkou, „uzavrite“ vajcia. Rolka by mala byť tesná, bez dutín vo vnútri a prerušenia vonku.

7. Fašírka zabalená vo fólii s vajíčkom sa posiela do horúcej (180 stupňov) rúry. Pečieme 40 minút pod alobalom a ďalších 10-15 minút rozložíme tak, aby sa na vrchu vytvorila tenká zlatá kôrka.

Hotové jedlo vyžaruje takú chuť, že ho chcete ihneď zjesť. Ale nemali by ste to robiť. Fašírku treba nechať trochu vychladnúť a až potom ju nakrájať na porciované kúsky. Podávame s omáčkami šetrnými k mäsu a čerstvou zeleninou.