Jedlá z čerstvej cukety. Najchutnejšie jedlá z cukety, recepty

Cuketové pyré je veľmi chutné a zdravé. V recepte sú použité aj zemiaky. Vo všeobecnosti, prečo neexperimentovať a neurobiť zemiaky zdravšie a chutnejšie?!

Cuketa s vajcom je úžasná príloha, ktorá sa veľmi dobre hodí k vyprážanému mäsu alebo klobáskam. Pridaním vajec do cukety je táto príloha uspokojivejšia a bohatšia na bielkoviny.

Cuketa, alebo cuketa, je v postsovietskom priestore rozšírená zelenina, no nie každý vie, ako ju variť. Najjednoduchším receptom sú pečené cuketové placky.

Palacinky a cukety sú skvelým dôvodom, prečo použiť cuketu a uvariť z nich to najchutnejšie jedlo na svete – palacinky. Recept je neuveriteľne jednoduchý a známy. Odvážte sa!

Cuketa v cestíčku je skvelý letný recept, keď sú cukety kopy a nápadov na ich prípravu je oveľa menej. Rýchle, jednoduché a chutné.

Guláš z baklažánu a cukety je chutné a chudé jedlo. Na takéto jedlo je potrebná iba obyčajná zelenina, trochu korenia a olivového oleja. Veľa šťastia pri varení!

Dusená cuketa je to isté ako cuketový guláš. Soté je však vynikajúce, pretože výrobky sa vyprážajú prudkým trepaním, v dôsledku čoho sa výrobky obracajú a miešajú.

Zeleninový guláš s cuketou - ľahké, čisto zeleninové jedlo, nepostrádateľné v rodinnej kuchyni - pripravuje sa jednoducho, je uspokojivé.

Dusená cuketa je veľmi jednoduché a ľahké jedlo, ktoré spestrí váš každodenný jedálniček a pomôže vám zužitkovať cuketu v období zberu.

Všetci milujeme a varíme zeleninové polievky, preto vám pre zmenu radím vyskúšať nezvyčajnú provensálsku zeleninovú polievku. Príprava je pomerne jednoduchá, ale ukáže sa veľmi chutné a voňavé.

Cuketová polievka s mätou je neskutočne chutná a jemná. Je veľmi ľahké a jednoduché na prípravu. Toto jedlo je samo o sebe veľmi ľahké a zdravé.

Recept na cuketové placky. Varenie cuketových palaciniek je skvelým doplnkom k letnému menu.

Cuketa sa zvyčajne konzumuje čerstvá alebo solená, ale ja ponúkam sladkú variantu. Áno, a taký, ktorý sa dá uložiť! Džem z cukety vyjde nečakane chutne. Namažte drdol a užívajte si!

Nakladané patizóny vyzerajú skvele medzi predjedlami a k ​​mäsitým jedlám sa jednoducho hodia. Hustá, chrumkavá zelenina zaujme svoje miesto na slávnostnom stole. Pripravte si veľké poháre!

Skvasiť cuketu je veľmi jednoduché. Majú výbornú chuť! Áno, a obrobok je veľmi lacný. Nakladaná cuketa je skvelá príloha, ľahké občerstvenie alebo prísada do šalátu. Na kysnuté cesto potrebujete čerstvú zeleninu.

Ak stále neviete, ako variť grilovanú zeleninu v mikrovlnnej rúre, musíte sa urýchlene napraviť. Chutnú a chutnú grilovanú zeleninu môžeme podávať ako prílohu do šalátov. Odporúčam!

Obľúbené cukety rýchlo a ochotne dozrievajú v krajine, stačí mať čas na zber. Väčšinou z nich varím tekvicové lečo, ktoré stočím do pohárov a potom v zime za potlesku rodiny vytiahnem.

Cuketová krémová polievka je lahodná letná polievka, ktorá je rýchla a jednoduchá na prípravu. Pomerne nízkokalorická polievka, ktorá si nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti. Poviem vám, ako ho variť!

Obloha z cukety je ideálna pre rôzne jedlá z mäsa, hydiny a rýb. V lete, keď je cuketa v krajine vetvička a vetvička, obloha z cukety je skvelý spôsob, ako ich aktívne používať na jedlo.

Studená krémová zemiakovo-cuketová polievka je skvelým jedlom na letný obed alebo večeru. Výdatná, osviežujúca a veľmi chutná polievka zo sezónnej zeleniny - je hriech nevyskúšať!

Ak ste ešte nevyskúšali túto úžasnú kombináciu cukety a mletého mäsa, musíte to okamžite napraviť :) Bola som prekvapená, ako chutné môže toto jednoduché jedlo vzniknúť! Prečo to neskúsiť aj vy?

V lete, počas sezóny cukety, sa tekvicový kastról s mletým mäsom stáva jedným z najobľúbenejších jedál u nás. Chutné, výdatné a nenáročné na prípravu, je skvelé na rodinnú večeru.

Keď cuketa dozreje, nepotrebujem nič iné - jem ich len. Cuketa v rúre - najjednoduchší, ale nie najhorší recept na varenie cukety. Skús to!

Šalát z cukety a vlašských orechov je veľmi jednoduché na prípravu, ale celkom chutné a originálne predjedlo, ktoré nikdy nezostane dlho na stole. Odporúčam!

Plakia je tradičné bulharské jedlo z cukety. Jedlo je výlučne zeleninové, ľahké, takže sa hodí najmä v lete.

Zapečená cuketa so zemiakmi je ľahké a chutné jedlo, ktoré môžeme podávať ako prílohu alebo ako hlavné zeleninové jedlo. Poviem vám, ako ho variť.

Cuketa v pomalom hrnci je rýchle a celkom zdravé jedlo, ktoré je vhodné ako pre vegetariánov, tak aj pre tých, ktorí si sledujú najmä svoju postavu. Poviem vám, ako variť.

Quiche s kuracím mäsom a cuketou je veľmi chutný otvorený koláč, rozšírený vo francúzskej kuchyni. Francúzi vedia o jedle veľa, preto by ste mali ochutnať takýto quiche – neoľutujete.

Cuketové palacinky s kozím syrom sú jednoduché, rustikálne, veľmi uspokojivé a celkom chutné jedlo s cenovo dostupnými prísadami. V sezóne cukety - hriech aspoň raz nevariť.

Recept na plnené cukety. Toto jedlo má veľmi dobrú kombináciu mäsa a zeleniny. V procese prípravy jedla sa ukáže šťavnaté, bohaté a veľmi chutné.

Cuketa na rímsky spôsob je talianska, presnejšie rímske tradičné jedlo, ktoré sa v bežnej ruskej kuchyni dá absolútne ľahko naučiť a ľahko pripraviť. Vynikajúce!

Cuketový džem má krásny citrónový odtieň a veľmi jemnú, rafinovanú chuť.

Zemiakové placky asi veľmi dobre poznáte, no už ste počuli o cuketových plackách? Princíp prípravy je rovnaký, jedlo má úplne inú chuť.

Prestaňte sa otráviť tučnými jedlami - vyskúšajte také ľahké a zdravé jedlo, ako je zeleninový tian.

Cuketu s mäsom určite skúšali zapiecť 1000-krát, no skúsili ste to s tvarohom? Poviem, že je to strašne chutné a, mimochodom, veľmi jednoduché!

Cuketový džem s citrónom je jedným z najneobvyklejších a neočakávaných džemov. Zvyčajne tí, ktorí to raz vyskúšajú, potom navždy zostávajú jeho obdivovateľmi.

Cuketová rolka je krásne a veľmi chutné vegetariánske predjedlo, s ktorým sa však budete musieť pohrať.

Cuketa v paradajke na zimu je výborná príprava, ktorá sa v našej rodine dobre rozchádza, aj keď sme malí milovníci cukety.

Vegetariánske šaláty a jedlá vo všeobecnosti nie sú nevyhnutne nudné a otrepané kombinácie rovnakých povolených ingrediencií. Tento vegetariánsky cuketový šalát je toho živým potvrdením.

Jedlo pre prípady, keď neexistujú absolútne žiadne nápady, ako uvariť cuketu ležiacu v chladničke. Cuketové koše s kuracím mäsom sú celkom reprezentatívne, chutné a krásne.

Cuketa v dvojitom kotli bola vynájdená špeciálne pre tých, ktorí milujú zdravé a zdravé jedlo.

Nakladaná cuketa je skvelá chuťovka, ktorú si každý pripraví po svojom. Tento recept ponúka rýchly spôsob nakladania cukety!

Cuketové rolky sú všestranným predjedlom na každý sviatočný a domáci stôl. Chuť roliek a ich vzhľad závisí od receptu, tak sa zoznámte s mojím receptom!

Cuketová omáčka je nezvyčajným a dokonca zriedkavým hosťom na stoloch, ale márne! Cuketová omáčka nevyžaduje veľa úsilia a peňazí, aj keď chuť nie je horšia ako mnohé iné drahé omáčky.

Cuketa s hubami je vynikajúce letné jedlo, ktoré tvrdí, že je v službe počas sezóny húb a cukety kvôli jednoduchosti a rýchlosti prípravy a tiež kvôli lacným nákladom!

Cuketový a zemiakový prívarok je najobyčajnejším a najznámejším jedlom, no zo všetkých zeleninových prívarkov je možno najjednoduchší, najrýchlejší a najchutnejší.

Cuketový koláč je úžasné pečivo, ktoré určite poteší milovníkov zeleniny, vegetariánov, raw foodistov a všetkých, ktorým záleží na svojom zdraví.

Ak neviete, čo variť z cukety, odporúčam polievku z cuketového pyré. Jedlo sa ukáže nielen veľmi užitočné, ale aj veľmi chutné a osviežujúce v letnom dni.

Narúšame stereotyp, že v kórejskej kuchyni sa používajú pre nás úplne neznáme suroviny. Kórejská cuketa je veľmi jednoduché jedlo, ktoré si môžeme požičať od Kórejcov.

Cuketové rezne sú chutné, zdravé, chudé jedlo. Takéto rezne sú vhodné pre vegetariánov a tých, ktorí hľadajú pre cuketu zaujímavé využitie.

Cuketa a mäso sú skvelé, ale nemám rád veľké kusy mäsa s cuketou, takže zmiešam túto zeleninu s mletým mäsom. Ukáže sa veľmi šťavnatá a jemná kastról.

Milujem cukety a každý rok, hneď ako začne sezóna, otvorím svoju obľúbenú sekciu, v ktorej sú cuketové recepty, chutné a jednoduché, s fotkami a návodom krok za krokom. Recept je v podstate celý veľmi rýchly, vhodný pre začiatočníkov (hlavne na rajnice, ktoré by som ešte v predvarení zvládla). Prívarok zvládne pripraviť aj človek s minimálnymi skúsenosťami. To isté platí pre cuketovú polievku. Určite vyskúšajte - recept je lacný, iba tri ingrediencie a chuť je úžasná! Pre tých, ktorí sa cítia v kuchyni sebavedomí, odporúčam rýchlo pripraviť cuketové placky, plnené cukety a rôzne marinované pochutiny. Ak ste pokročilý kulinársky špecialista, pripravte si špirálový cuketový koláč s mrkvou - správne pripravený vzbudzuje medzi hosťami veľký záujem. Ak vás zaujímajú recepty na prípravu, potom nájdete dva tucty výborných receptov, od skvelého šľahaného tekvicového kaviáru až po lahodný džem.

Cuketové palacinky

Zaujímavým cuketovým jedlom sú skôr tenké placky, kde sa najemno nastrúhaná cuketa, mlieko a múka spoja do svetlého cesta. Palacinky sa nerozpadajú, dobre držia tvar a sú ako stvorené na ľahkú večeru či nedeľné raňajky.

Cuketové palacinky s ovsenými vločkami

Tajomstvom týchto sviežich cuketových palaciniek s bylinkami a cesnakom je, že sú miesené s ovsenými vločkami, ktoré nedovoľujú, aby sa cesto na panvici rozprestieralo. Palacinky pri vyprážaní dobre kysnú, pričom si zachovávajú vzdušnú, jemnú štruktúru.

Ragú z cukety a baklažánu a zemiakov

Sezónne jedlo zo zeleniny na každý deň. Zloženie: cuketa, baklažán, sladká paprika, zemiaky. Čas varenia je len pol hodiny.

Cuketové lievance na panvici

Sladké nadýchané palacinky z cukety. Do cesta sa nepridáva mlieko ani kefír. Len nastrúhanú cuketu, múku, vajce a cukor.

Cuketové palacinky s feta syrom

Úžasne lahodné cuketové palacinky so syrom Feta, cibuľou, mrkvou, bylinkami a voňavým korením. Pripravte sa veľmi rýchlo. Vyskúšajte to určite! Podľa mňa najchutnejší recept zo všetkých.

Cuketové palacinky so syrom a cesnakom

Veľmi jednoduché jedlo z cukety v zhone - nesladené palacinky s cesnakom, syrom. Namiesto múky sa používa strúhanka alebo strúhanka. Prejedanie sa!

Cuketová pizza

Cuketa sa mi vždy zdala dosť nudná zelenina. Jediné, čo som s nimi vedel robiť, bol prívarok, v ktorom ich chuť pre nadbytok inej zeleniny prakticky nebolo cítiť. Ale nedávno som cuketu vyskúšala aj samostatne. V našom pravidelnom jedálnom lístku boli teda cestoviny s cuketou. A teraz je tu pizza. To je mňamka!

Cuketové rolky s rôznymi náplňami

Tri chutné recepty na cuketové rolky pre každý vkus. Nenáročné vegánske, výdatné so syrom a slávnostná možnosť s uhorkou a slanou červenou rybou.

Instantná kórejská cuketa

Skvelé cuketové predjedlo. Varí sa rýchlo, ukáže sa veľa. Po dni môžete jesť. Vôňa je ohromujúca, cuketový šalát je oveľa šťavnatejší ako kórejská mrkva. Dobré proporcie na marinádu. Určite vyskúšajte!

Cuketa v cestíčku

Chuť týchto cukiet závisí výlučne od toho, ako miesenie cesta. Urobíme na kyslej smotane, vajciach, múke a škrobe - vzdušná, chrumkavá a zároveň jemná a šťavnatá horúca cuketa vo vnútri.

Plnená cuketa

Plnená cuketa je taká lahodná vec, že ​​ju chcete variť stále a s rôznymi možnosťami plnenia. Pokiaľ ide o spôsoby plnenia, existujú dva z nich: člny a sudy. Ak váhate, ktorý z nich si vybrať, potom vám rýchlo poviem o „pre“ a „proti“ každého z nich. Dva krok za krokom recepty na veľmi chutné cukety.

Instantná nakladaná cuketa

S príchodom teplých dní sa na pultoch začala objavovať sezónna zelenina, vrátane cukety. Videl som - a nemohol som prejsť okolo, kúpil som niekoľko kíl naraz. A teraz, keď som zjedol veľa tekvicových lievikov, kastrólov a duseného mäsa, chcel som niečo ľahšie a sviežejšie. Po krátkom premýšľaní som sa rozhodol, že instantná marinovaná cuketa bude to pravé. Pripravujú sa naozaj okamžite: 5-10 minút na prípravu produktov plus pár minút na marinádu. Potom nechajte šalát niekoľko hodín postáť - a máte hotovo! Rýchle, jednoduché, originálne a šialene chutné!

Najjednoduchší cuketový kastról

Najjednoduchší recept na cuketu. A napodiv nie bežné. Svojich blízkych tak môžete prekvapiť nezvyčajným pokrmom s minimom námahy. V rajnici je veľa cukiet, zvyšok produktov je pridaný na minimum.

Rezne z cukety

Úspešný recept na cuketové rezne je pomerne jednoduché jedlo na prípravu, aj keď vyprážanie rezňov bude nejaký čas trvať.

Jednoduchý recept na cuketovú polievku

Najjednoduchšia polievka vôbec. Len tri druhy zeleniny – cuketa, cibuľa a cesnak. Bez smotany, bez syra. Jemné pyré bohaté na chuť. Manžel je pripravený jesť polievku s hrncami. Určite odporúčam vyskúšať!

Potešia predovšetkým surové šaláty a tenké plátky cukety. Takže v tejto šťavnatej ingrediencii sú zachované všetky enzýmy. Surová zelenina dokonale zapadá do zdravej výživy a nízkosacharidovej stravy.

Ak je pre vás ťažké rozhodnúť sa pre jedlá z cukety:

Začnite tým najjednoduchším. Kliknite na č. 6 - vysokorýchlostné varenie tekvice pre každý vkus.

Rýchla navigácia v článku:

Recept číslo 1. Pečieme kruhy pod kôrou syra

Najtučnejšie jedlo v recenzii, ktoré sa sem dostalo vďaka silnej láske k syrovej kruste medzi mužmi z rodiny.

Na 2-4 porcie potrebujete:

• Cuketa akejkoľvek odrody - 2 ks. stredná veľkosť
• Tvrdý syr (holandský, parmezán) - 60-80 g (alebo ½ šálky v malých hranolčekoch)
• Voliteľný cesnak - 2-3 strúčiky
• Soľ, čierne korenie - podľa chuti

* Nesolíme, slanosť syra stačí.

Ako variť.

Syr vložíme do mrazničky v režime „superfrost“ na 5-7 minút. Mrazený syr sa ľahšie nastrúha na bežnom jemnom strúhadle. Práve takéto lupienky potrebujeme na jemné posypanie zeleniny.

Cuketu umyjeme, ale nečistíme. Nakrájame ich na kolieska s hrúbkou maximálne 1 cm.

Rúru predhrejeme na 200-220 stupňov Celzia.

Polotovary sme rozložili na plech na pečenie, ktorý bol namazaný olejom. Môžete použiť pergamenový papier alebo fóliu. Dôležité! Ukladanie voľne, s malou vzdialenosťou medzi kusmi.

Ak máte radi vôňu cesnaku, roztlačte pár strúčikov lisom a k zelenine pridajte len trochu kaše. A najpohodlnejšou možnosťou dochutenia je cesnaková soľ alebo sušený cesnakový prášok. Sú vo veľkých supermarketoch na regáloch s korením.

Teraz je najdôležitejším momentom úhľadné posypanie syrovými lupienkami bez toho, aby sme prekročili zeleninu. Aby ste to urobili, vezmite syr jemnými štipkami alebo použite čajovú lyžičku.

Cuketu posielame do predhriatej rúry - 15-10 minút. Naším cieľom je tavený syr, ktorý zmení farbu na zlatohnedú. Odstráňte krásu z rúry, akonáhle syrová kôrka dosiahne stav.

Pikantné plátky podávajte horúce. Jedlo nemôžete nazvať nízkokalorickým, ale „výdatným, chutným a rýchlym! perfektne mu pristane!

Recept číslo 2. Pečieme veľkolepé lode s cesnakom

Toto je ideálny recept, ako sa pochváliť fotkou. Uchváti svojou krásnou jednoduchosťou a ľahko sa premení tak, aby sa zmestil k akémukoľvek počtu jedákov.

Poznámka!

Obsah kalórií a tuku v elegantných pečených poloviciach je nízky:

• Nie viac ako 130 kcal na porciu(na základe 1 porcie = 2 polovice). Môžete tiež upraviť množstvo oleja na mazanie a upraviť korenie podľa chuti.

Stredne veľké cukety (do 20 cm na dĺžku) budú plánované individuálne - 1-2 ks. pre hosťa. Všetko ostatné je podľa chuti. Vezmeme väčšie strúčiky cesnaku, narežeme ich naprieč. Na omáčku, rastlinný olej a polovicu citrónovej šťavy. Nezabudnite na suché korenie. Môže to byť zmes papriky, farebnej papriky alebo kari.

Vhodné sú aj koreniny zo suchých bylín - provensálske alebo talianske bylinky, slovanská súprava kôpru a petržlenu. Hlavná vec je, že sa vám páči vôňa.

Ako variť rýchlo a chutne.

Podľa ilustrácií prekrojíme cuketu na polovicu, urobíme priečne zárezy a voľne poukladáme na plech pokrytý fóliou. Cesnak nakrájame na kolieska.

Maslo a citrónovú šťavu vyšľaháme vidličkou do peny. Pomocou kefy naneste zmes na vrch každej polovice zeleniny. Potom rozdrvte korením a položte kúsky cesnaku.

Pečieme vo vyhriatej rúre (200 stupňov Celzia) asi 30-40 minút - kým pláty nezmäknú.

Aby sa cukety uvarili rýchlejšie, môžete ich na 15-20 minút zabaliť do fólie. Mäkkosť skontrolujeme po 15 minútach pečenia, lodičky prepichneme vidličkou.

Ak máte radi cesnak, pridajte do lisu extra strúčik a zmiešajte cesnakové pyré s olejom a citrónovou šťavou.

Recept číslo 3. Cuketa s kukuricou za 10 minút

Budova - áno!

Opäť zdravá a chutná vzorka, kde je minimum kalórií a je ľahké regulovať tuky:

• Jedna porcia receptu predstavuje maximálne 140 kcal.

Na 4 porcie potrebujeme:

• Cuketa akejkoľvek odrody - 4 ks. stredná veľkosť
• Kukurica (jadrá) - 1 šálka

* Každý bude robiť: konzervované alebo mrazené

• Cesnak - 2 strúčiky (nasekané nožom na 4-6 častí)
• Olej na vyprážanie - 2 lyžice. lyžice
• Šťava z 1 stredne veľkého citróna
• Soľ a čierne korenie - podľa chuti (1-2 štipky)
• Čerstvý koriandr (alebo petržlen) - 2 polievkové lyžice. lyžice (jemne nasekané)
• Parmezán (alebo iný tvrdý syr) - 2. polievková lyžica. lyžice (jemne tri)

Korenie s talianskym prízvukom (suché bylinky):

• Bazalka - ¼ lyžičky
• Oregano (alebo oregano) - ¼ lyžičky
• Tymián (alebo tymian) - ¼ lyžičky

Ako variť.

Cuketu rozrežeme pozdĺžne na 4 časti a potom priečne, aby sme získali štvrtiny z krúžkov. Hrúbka do 1 cm.Veľkosť, ideálna pre recept, je dobre znázornená na fotografii nižšie.

Ak sme zvolili nie tenkú cuketu, ale hrubú pravidelnú cuketu, zeleninu môžete pozdĺžne prekrojiť na polovicu a potom každú polovicu na tri pásiky. Výsledných 6 prúžkov narežte naprieč v krokoch po 1 cm.

Olej zohrejte v hlbokej a širokej panvici na strednom ohni. Pridajte mletý cesnak. Za miešania zohrievajte 1 minútu. Ak nemáte radi vyprážaný cesnak, môžete ho po minúte odstrániť.

Vložíme nakrájanú cuketu, kukuricu a tri suché koreniny na vyprážanie. Stále miešame a opekáme 4-6 minút, kým cuketa nezačne mäknúť. Naším cieľom je textúra zeleniny al dente, keď sú kúsky ešte elastické, ale už sa dajú ľahko žuť.

Na konci vyprážania zalejeme citrónovou šťavou, pridáme nasekaný koriandr, soľ, korenie, premiešame a odstavíme z ohňa. Posypeme hoblinami syra a podávame.

Tajomstvo jedinečného rýchleho občerstvenia:

• Veľmi jednoduchý nízkokalorický recept= žiadny syr. Môžete však pridať kúsky papriky. Nakrájame ich na kocky, 1,5-krát menej ako vedúcu zeleninu.
• Pre milovníkov elastickej zeleniny zväčšujeme strih. Bulharský korenie je možné nakrájať na tenké prúžky, potom je lepšie ho najskôr vyprážať - 1 minútu pred cuketou a kukuricou.

Recept číslo 4. Cuketové palacinky

Generáciami overený recept nezaberie veľa času. Aj mládenec si rýchlo poradí, vyzbrojený obyčajným strúhadlom. Postup je opísaný v perfektnom videu. Všetko je rýchle (2 minúty!), nechýbajú dôležité zábery zblízka a autor má dobrú prezentáciu.

Potrebujeme:

• Cuketa (alebo obyčajná cuketa) - asi 800 g (2 veľké kusy)
• Múka - 60-80 g
• Vajcia - 2-3 ks.
• Cesnak - 2-3 strúčiky
• Soľ - ½ lyžičky
• Zelení podľa chuti - 1 stredná partia

Recept číslo 5. Cuketová krémová polievka

Na 4-5 porcií potrebujeme najjednoduchšie ingrediencie:

• Cuketa (alebo obyčajná cuketa) 1-1,5 kg alebo 5-7 ks. stredná veľkosť (+/-20 cm na dĺžku)
• Čerstvý kôpor - 1 stredný zväzok
• Biela cibuľa - 1 stredná cibuľa
• Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
• Maslo - 30-50 gramov

* Oba oleje je možné upraviť podľa vašich potrieb kalórií

• Voda (vriaca voda) - 0,5 šálky + 3-5 polievkových lyžíc
• Smotana (10% tuku) - 200 ml
• Soľ a čierne korenie - podľa chuti

Ako variť.

Cuketu očistíme a odrežeme stopky. Nakrájame na malé kocky: pozdĺžne na polovicu, opäť pozdĺžne na 2 časti každú polovicu a priečne na kocky. Kôpor nahrubo nasekáme.

V hlbokej veľkej panvici rozohrejeme olej. Najprv nalejte zeleninu, potom pridajte smotanu a počkajte, kým sa neroztopí, premiešajte.

Cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme na oleji dosklovita. Na strednom ohni to bude trvať 2-3 minúty. Nezabudnite miešať, aby sa nepripálilo.

Pridáme kocky cukety. Smažte zeleninu s cibuľou 5 minút na miernom ohni za občasného miešania.

Pridáme kôpor a dusíme ešte 2 minúty. Teraz nalejte pol pohára vriacej vody a varte ďalších 7-10 minút na strednom ohni. Z času na čas premiešajte! Ak sa voda rýchlo vyvarí, môžete pridať viac vriacej vody (2-3 polievkové lyžice).

Prilejeme smotanu, premiešame a necháme ešte 2 minúty podusiť.

Odstráňte z tepla, nechajte mierne vychladnúť a zmes presuňte do mixéra. Na uľahčenie práce s prístrojom môžete pridať trochu vody (asi 80-150 ml). Hmotu rozmixujte na homogénnu konzistenciu.

Hodnotíme polievku pre pohodlie textúry. Ak sa ukáže hustý, môžete ho postupne riediť vodou. Zavedieme horúcu vodu v 1-2 polievkových lyžiciach, premiešame a vyskúšame. Môžete tiež upraviť soľ a korenie podľa chuti alebo pridať svoje obľúbené korenie.

Podávajte krásne s listom zelených a krutónov. Pre tých, ktorí majú diétu bez chleba, znížte množstvo masla v recepte, ale pridajte do porcie nejaké veľké orechové omrvinky alebo len pár orechových motýľov.

Perfektný prvý chod bez zemiakov a extra sacharidov. Dobrú chuť!

Polievka je čarovná! Overené vedou

1 porcia nepredstavuje viac ako 250 kcal. Polievka je ideálna pri diéte. Najlepší čas na konzumáciu tohto jedla je večer. zbaviť sa nočných návalov hladu. Je vedecky dokázané, že jedlo vo forme pyré obalí steny žalúdka a zostane v ňom dlhšie.

Rýchle, chutné, diétne a veľmi jednoduché na prípravu. S ohľadom na harmóniu a zdravie možno tento recept postaviť na víťazný piedestál s hrdým názvom "Ponáhľajte sa vyskúšať!"

Najjednoduchšie nápady: 10 ďalších jedál, z toho 8 diétnych

Aby sa náš hrdina stal prominentným účastníkom jedla, použite základné, ale chutné jedlá z klasickej a netradičnej kuchyne.

Stačí smažiť na panvici až 30 minút

Za týmto účelom nakrájajte každú zeleninu na krúžky alebo taniere. Hrúbka - asi 1 cm, smažte na vyhrievanej panvici. Môžete obaliť v múke alebo strúhanke (viac kalórií, ale chrumkavejšia kôrka).

Aby ste sa vyhli nadmerným kalóriám, namažte panvicu olejom pomocou kúska gázy alebo vyskúšajte vyprážanie bez oleja na nepriľnavej vrstve. Pri tomto diétnom spôsobe nezabudnite po každej várke zmyť sadze z panvice – špongiou.

Samozrejme, uhádli ste alebo ste už viackrát vyskúšali občerstvenie na vyprážaných kruhoch. Klasika je taká jednoduchá ako „dvakrát dva“: cuketa, tvarohová hmota s cesnakom, paradajkou a štedrá čiapka nakrájanej zeleniny. Dobrú chuť!

Varte fazuľový guláš za pol hodiny

Papriku, cuketu často dusíme a pridávame hríby restované s cibuľou. Na úplný záver posypte čerstvými bylinkami. Niekedy nešetríme mrkvou na cibuľke alebo si vezmeme niekoľko druhov poprednej zeleniny - obyčajnú, cuketu a žltú.

Pekná je aj vysokokalorická možnosť s komplexnými sacharidmi - s fazuľou, hráškom, kukuricou.

Know-how o fazuli v zdravom jedálničku!

Zber fazule na budúce použitie v mrazničke je v našej kuchyni záchranou. Večer veľa fazule zalejeme studenou vodou (2-3 diely vody na 1 diel fazule). Necháme zovrieť a necháme na ohni 3-5 minút. Vypnite oheň a nechajte pod vekom (!) Až do rána.

Na druhý deň vodu scedíme. Spolu s ním produkt zanecháva 90% plynotvorných škodlivých látok. Zostáva uvariť fazuľu do mäkka. V pomalom hrnci v režime "Pečenie" to bude trvať 40-50 minút. Na sporáku na strednom ohni vo veľkom množstve vody - asi 1 hodinu.

Uvarenú fazuľu sceďte v cedníku a nechajte vychladnúť. Rozdelíme na balíčky. Formujeme na porcie podľa priemerného množstva pre časté recepty v rodinnom menu. Porciované obaly posielame na zmrazenie v režime supermrazenie. Takže naraz máme veľa porcií fazule na dusené mäso, soté a polievky. Čo je pozoruhodné najviac neškodné pre trávenie aj na detskú výživu.

Rozmanitosť dusenej zeleniny za 10 minút

Veľmi sa ľúbime diétna kombinácia hlavnej postavy s mrkvou a 1-3 druhmi kapusty(brokolica, karfiol, ružičkový kel). Cuketu nakrájame o niečo väčšiu ako kapustu. Zvyčajne ide o štvrtiny alebo polovice hrubých krúžkov. Najtenší rez je na mrkvu. Zeleninovú zmes dávame na zahriatie páru v pomalom hrnci - nie viac ako 10-12 minút. Podávajte s rôznymi omáčkami.

1. Svetlá majonéza a kôpor. Alebo ideálna vitamínová možnosť - posypte jedlo jemne nasekanými bylinkami (2-3 druhy), orechovou strúhankou a dochuťte olivovým olejom.
2. Ďalšia netriviálna omáčka pre tých, ktorí sa starajú o zdravie a postavu. Do prírodného jogurtu pridáme cesnakovú kašu, hrsť vašich obľúbených semienok a nečakané bylinky (čerstvý rozmarín, šalvia, medvedí cesnak).

Cuketové rezance smažte 10 minút

Luxusný príjem pre nový zvuk - cuketu nakrájame škrabkou na zeleninu tenké pláty a rýchlo ich opečte na panvici. Neváhajte použiť svoje obľúbené koreniny a vyskúšať rôzne druhy zeleniny v okolí. Najlepšia je koreňová zelenina, ktorej by nemalo byť veľa. Ale mokrí susedia nebudú fungovať, vr. paradajky.

Najchutnejším receptom je podľa nás mrkva. Musíte ju rozdrviť na tenké slamky. Pomôže Berner strúhadlo alebo ostrý nôž.

Potrebujeme:

• Mladá cuketa - 2 ks.
• Cesnak - 1-2 strúčiky
• Mrkva - voliteľné
• Čerstvá obľúbená zelenina
• Soľ, korenie, korenie - podľa chuti
• Olej na vyprážanie - až 2 lyžice. lyžice

Pripravíme si zeleninu.

Mrkvu pomelieme na tenké prúžky. Hlavné postavy rozrežeme pozdĺžne na polovicu. Plechy starostlivo plánujeme, podobne ako široké domáce rezance. Na jednej strane by mal mať tanier šupku. Zeleninu jemne nakrájajte a cesnak pretlačte lisom.

Vyprážajte ázijský štýl.

Na panvici silno rozohrejeme olej. Položte prúžky a smažte 1,5 minúty. Pridajte mrkvu, premiešajte - ďalšiu 1 minútu. Osolíme, okoreníme, pridáme cesnak a nasekané bylinky a premiešame. Vypnite oheň, prikryte pokrievkou a nechajte 1-2 minúty odstáť. Voila! Úplne nezávislé jedlo alebo krásna a rýchla príloha.

Pridajte surovú cuketu do kapustového šalátu

Dve nudné vzorka bohatá na svetlo a vlákninu:

Použite surové squashové rezance

Ak existuje vykrajovač na cestoviny na zeleninu, je to otázka pár minút.

Objavte svet zdravých cuketových receptov!

So squashovými rezancami môžete vyskúšať množstvo ultra rýchlych a mega chutných receptov. S nezvyčajnými strihmi má leví podiel na úspechu pikantná omáčka a zdravý minimalizmus.

Jeden z ľahké letné šaláty s medovo cesnakovou omáčkou je dobre popísaná vo videu nižšie. Budete potrebovať úzku sadu ingrediencií:

• Cuketa, paradajky, med, cesnak, olej, bylinky a trocha šikovnosti pri krájaní hlavného hrdinu.
• Kalórie na porciu nepresahuje 150 kcal.

Upozorňujeme, že dievča sa zaobíde bez rezača rezancov, vrátane ukážky použitia Bernerovho strúhadla. Jej rady sú 100% praktické, otestovali sme ich. Chcelo by to túžbu a trochu trpezlivosti.

Marinujte ultratenké taniere len za 2 hodiny

Túto vzácnu rýchlu možnosť sme už opísali v sérii dlhých jedál s marinádou (odkaz pod článkom).

Len 2 hodiny na impregnáciu - a môžete získať srdcia gurmánov, aj tí, ktorí majú diétu! Dôvodom úspechu je už spomínané krájanie na najtenšie pláty. Stačí škrabka na zeleninu (škrabka), minimum tuku a cukru a maximum príchutí.

A to nie je všetko! Pod článkom, na ktorý čakáte:

1. Snack rolls, ktoré sú také chutné na plnenie rôznymi spôsobmi;
2. Ďalej - pečené zeleninové zmesi, kde je náš hrdina opäť na čele.

Dúfame, že sa vám páčil výber našich obľúbených receptov s fotografiami. Snažili sme sa dať podrobnú odpoveď na otázku o jedlách z cukety, ktoré sa dajú pripraviť rýchlo a chutne.

Diétnu stránku problému sme pokryli podľa osobného vkusu. V lete si veľa doprajeme surovú zeleninu. Radi dusíme a pečieme bez preťaženia olejom. Vždy stojí za zváženie, že zelenina nám dáva málo kalórií v kombinácii s vlákninou a vitamínmi.

Zelenina je šialene užitočná pre každého človeka. Najväčšie množstvo užitočných látok možno získať v takzvanej sezónnej zelenine a ovocí, teda v tých, ktoré rastú vo vašej krajine, meste a vo vašom vlastnom vidieckom dome. Cuketa je jednou z tých druhov zeleniny. Ale čo chutné sa dá uvariť z cukety? Existuje veľké množstvo receptov na rôzne jedlá, ktoré dokážu poraziť aj tých najprísnejších kritikov. Poďme si ich spolu vyrobiť.

Cuketa je skutočným nálezom pre mužov, ženy a deti, ktorí chcú jesť správne, schudnúť a byť zdraví. Aby ste vymenovali všetky výhody cukety, musíte stráviť veľa času. Preto zdôrazňujeme tie hlavné:

• Dá sa pripraviť na rôzne spôsoby: pečené, vyprážané, marinované.
• V tejto zelenine je tak málo kilokalórií, že môžete zjesť 1 kg cukety denne.
• Napriek svojej ľahkosti obsahuje cuketa draslík, fosfor a vápnik.
• A vďaka cukete môžete získať dostatok vlákniny.
• Cuketa má príjemnú a nevtieravú chuť, hodí sa k ostatným surovinám.
• Táto zelenina môže byť hlavným jedlom aj prílohou.
• A aby ste uvarili lahodnú cuketu, musíte stráviť maximálne 30 minút.

Ako vidíte, cuketa si zaslúži byť na vašom stole. Ak ste z nejakého dôvodu predtým odmietli jesť túto zeleninu, odporúčame vám vyskúšať varenie cukety niekoľkými spôsobmi.

Len cuketa nemá takú výraznú chuť, ako kapusta. Ak ho doplníte korením a inou zeleninou, získate skvelé jedlo. Mimochodom, niektorí milovníci surovej stravy si svoj život bez cukety nevedia predstaviť. Samozrejme, nenútime vás jesť túto zeleninu surovú, ale ak chcete, môžete vyskúšať všetko.

Recepty

Z krásnej a mega zdravej zeleniny je v móde variť rôzne a aj nezvyčajné jedlá. Niekedy, aby otestoval zručnosť kuchára, dostane za úlohu pripraviť elegantný dezert z cukety. Urobiť to nie je také jednoduché, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Ale to len hovorí, že cuketa si zaslúži vašu pozornosť.

Tortička "Sytny"

Ingrediencie:

• Cuketa - 2 ks.
• Vajcia - 2
• Majonéza
• Zrelé paradajky - 2 ks.
• Múka - pár polievkových lyžíc
• Olej
• Cesnak
• Paprika
• Soľ, bylinky

Ako variť:

1. Cuketu nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. K cukete pridáme zľahka rozšľahané vajcia.
3. Ako sa patrí, hmotu premiešame, pridáme a pridáme trochu korenia.
4. Teraz je čas zahustiť patizónovú hmotu múkou. Nepreháňajte to, cesto by nemalo byť tvrdé.
5. Pečte palacinky z cukety, nemali by byť veľmi tenké a jemné.
6. Na roztieranie palaciniek pripravte omáčku. rozdrvte, zmiešajte s majonézou alebo kyslou smotanou, paprikou a nasekanými bylinkami.
7. Teraz začneme formovať cuketový koláč. Každú palacinku namažte omáčkou, na ňu položte paradajky a strúhaný syr.
8. V koláči bude toľko vrstiev, koľko ste piekli palacinky.
9. Potom vložte koláč do rúry na päť minút, aby sa syr roztopil a tým spojil všetky koláče.
10. Toto jedlo by sa malo jesť teplé.

Kastról

Ingrediencie:

• Mladá cuketa - 1 kg.
• Vajcia - 5 ks.
• Dill
• Olej

1. Na prípravu tohto jednoduchého, no úžasne lahodného jedla nemusíte robiť veľa. Cuketu teda nakrájajte na kolieska.
2. Každý kúsok zľahka opečieme na oleji z oboch strán.
3. Vajcia rozšľaháme do hladka.
4. Zeleninu rozložíme do formy a zalejeme vajíčkami. Pečieme 35 minút.
5. Hotové jedlo posypeme kôprom a vychutnávame.

Rolky

Ingrediencie:

• Malé cukety - 2-3 ks.
• Zrelé paradajky - 2 ks.
• Tvrdý syr - 250 g.
• Červená paprika - 1 ks.
• Cesnak
• Kyslá smotana
• Korenie, bylinky

Ako variť:

1. Každú cuketu pozdĺžne prekrojíme. Mali by ste získať dlhé záznamy.
2. Soľ, korenie a odstavte na 10 minút.
3. Každý kúsok cukety opečieme na malom množstve oleja.
4. Cesnak a syr rozotrite na jemnom strúhadle. Pridáme kyslú smotanu a zmiešame s cesnakom a syrom.
5. Každý list cukety namažte omáčkou, na jeden okraj položte kúsok paradajky a papriky.
6. Rolky stočíme, aby sa nerozpadli, môžete použiť špajle a špáradlá.
7. Rolky rozložíme na misu so šalátom a bylinkami. Závitky môžete zľahka poliať omáčkou.

plnené hubami

Ingrediencie:

• Cuketa - 1 kg.
• šampiňóny - 500 gr.
• Cibuľa - 2 ks.
• Varená ryža - 200 g.
• Kyslá smotana - 3 lyžice.
• Sucháre, bylinky, soľ
• Paradajková pasta - 2 lyžice.

Ako variť:

1. Vezmite dlhé cukety a nakrájajte ich na kúsky 5-6 cm.
2. Lyžičkou (môžete na to použiť malý nožík) vyberte dužinu. Mali by ste dostať malý pohár cukety, to znamená, že jadro cukety nie je potrebné úplne vybrať.
3. Obráťte každý pohár hore dnom a opečte na miernom ohni, potom otočte cuketu a dochuťte soľou.
4. Uvarte huby a ryžu. Potom nakrájajte huby. Na oleji speníme cibuľku a všetky tieto tri suroviny zmiešame.
5. Každú cuketu naplníme mletým mäsom, vložíme do zapekacej misy, pridáme jednu polievkovú lyžicu kyslej smotany a posypeme strúhankou.
6. Prikryjeme alobalom a pečieme 10 minút.
7. Zmiešajte kyslú smotanu a cestoviny a po 10 minútach vyberte cuketu z rúry a pridajte jednu lyžicu do každého pohára. Potom pečieme ešte 10 minút.
8. Voliteľne môžete podávať jedlo so syrom a bylinkami.

S tvarohom

Ingrediencie:

• Kyslá smotana - 200 gr.
• Mladá cuketa - 5 ks.
• Vajcia - 3 ks.
• Zeleň
• Tvarohový syr - 400 g.
• Korenie
• Tvrdý syr - 200 g.
• Olej

Ako variť:

1. Každú cuketu prekrojíme pozdĺžne na dva kusy.
2. Lyžicou vyberieme dužinu, potom každú lodičku opečieme na oleji.
3. Ďalej ich vložte do zapekacej misy.
4. Na plnku použijeme tvaroh. Pretrieme pomocou jemného sitka.
5. K tvarohu, bylinkám a rozšľahaným vajíčkam pridáme kyslú smotanu. Môžete pridať soľ a korenie.
6. Lodičky naplníme plnkou, posypeme strúhaným tvrdým syrom, pečieme 25 minút.

Polievkové pyré

Ingrediencie:

• Cuketa - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zeleninový vývar - 0,5 l.
• Varené - 1 šálka
• Cesnak
• Paradajky - 1 ks.
• Mrkva
• Zeleň

Ako pripraviť pyré polievku:

1. Z cibule a mrkvy uvaríme zeleninový vývar.
2. Cuketu zbavíme šupky, odstránime všetky semienka, dužinu nakrájame na kocky.
3. Cuketové kocky vložíme do zeleninového vývaru. Zeleninu varte 20 minút.
4. Nakrájajte malú cibuľu a pridajte k cukete.
5. Ďalej do polievky pridáme nasekaný cesnak.
6. Tekutinu z polievky nalejte do samostatného taniera, môže sa hodiť, ak je polievka príliš hustá.
7. Rozdrvte hustú časť polievky do stavu.
8. Riedime, aby sme získali požadovanú konzistenciu polievkovo-pyré.
9. Podávajte túto polievku s plátkom paradajky a bylinkami.

recept na dusenie

Ingrediencie:

• Cuketa - 3 ks.
• Mrkva - 3 ks.
• Škorica - 1 lyžička
• Cibuľa - 2 ks.
• Kuracie mäso - 500 gr.
• Stonky zeleru - 3 ks.
• Paradajková šťava - 0,5 l.
• Zeleň
• Kardamom - 1 lyžička
• Olej
• Korenie

Ako variť:

1. Kuracie filé nakrájané na malé kocky.
2. Všetka ostatná zelenina: zeler, mrkva, cibuľa a cuketa musia byť nakrájané na rovnaké kúsky ako kura.
3. Na predhriatej panvici opečte cibuľu, po niekoľkých minútach k nej pridajte kuracie mäso.
4. Neustále miešajte mäso, musíte ho uviesť do stavu pripravenosti.
5. Po uvarení kurčaťa pridajte do panvice mrkvu, zeler a cuketu. Všetko spolu dusíme na miernom ohni asi desať minút.
6. Až potom môžete misku osoliť a pridať korenie.
7. Uvarené zalejeme paradajkovým pretlakom a dusíme ďalších 10 minút.

recept na kotlety

Ingrediencie:

• Cuketa - 0,5 kg.
• Syr - 100 gr.
• Vajcia - 1 ks.
• Múka - 2 lyžice.
• Olej

Ako variť:

1. Cuketu očistíme a oddelíme dužinu. Nastrúhame na strúhadle.
2. Pridajte soľ, korenie a nechajte 15 minút. Tento čas je potrebný na to, aby prebytočná tekutina opustila cuketu. Len to vylejte.
3. Do vytlačenej tekvicovej dužiny pridáme vajce, múku a nasekané kúsky.
4. Vytvarujeme karbonátky a opečieme ich na oleji.
5. Podávame s kyslou smotanou a kôprovou omáčkou.

Muffiny

Ingrediencie:

• Tvaroh - 300 g.
• Maslo - 100 gr.
• Cuketa - 1 ks.
• Vajcia - 3 ks.
• Prášok do pečiva - 0,5 vrecúška.
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Dill

1. Na miernom ohni rozpustíme maslo. Primiešame tvaroh a vajíčka.
2. V samostatnej miske zmiešajte jednu polievkovú lyžicu prášku do pečiva a múku.
3. Cuketu nastrúhame a zmiešame s tvarohom.
4. Potom pridajte múku, vyložte do foriem a pečte ako obyčajné košíčky.

Myslíme si, že ste presvedčení, že cuketa je právom jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny na svete. Varte s radosťou a nezabudnite na experimenty.

Do Európy sa cuketa dostala v 16. storočí ako okrasná rastlina, no postupom času si svojou chuťou podmanila nielen Európanov, ale aj Slovanov. Jeho jemná a rýchlo sa variaca dužina je ľahko stráviteľná a má minimum kalórií a prekvapuje rozmanitosť jedál, ktoré sa z nej dajú pripraviť. Spoločne uvaríme chutné, rýchle, ľahké, nezvyčajné jedlá z cukety.

Hlavná vec v článku

Jedlá z cukety: jednoduché, chutné, zdravé

Ako viete, zelenina je jednou z hlavných zložiek ľudskej stravy, je chutná a zdravá. Skupinu zeleniny potrebnej pre telo možno bezpečne pripísať cukete alebo jej odrodám, ako sú cuketa, patisson, cuketa.

rastlinná dreň- to je dar z nebies pre ľudí, ktorí sledujú kultúru jedla. Je skvelý do detskej výživy, môže byť prílohou k mäsu alebo výborným pokrmom pri chudnutí.
Medzi hlavné výhody cukety patria:

• Prispôsobiteľné akýmkoľvek spôsobom tepelného spracovania, môžu sa konzumovať surové (v šalátoch) a nakladané.
• Nízkokalorické, čo vám umožňuje jesť bez obmedzení.
• Bohaté na stopové prvky ako: draslík, fosfor, vápnik.
• Ľahko sa kombinuje s mnohými produktmi.
• Varí sa veľmi rýchlo a je bohatá na vlákninu.

Cuketa si zaslúži čestné miesto v jedálničku ľudstva a váš stôl by nemal byť výnimkou. Ak si myslíte, že okrem cuketového kaviáru z tejto zeleniny nič nebude, ponáhľame sa vás presvedčiť. Skúste z neho uvariť niekoľko rôznych jedál a oceniť všetky jeho chuťové kvality.

Najjednoduchšie jedlá z cukety s fotografiou

Varenie chutných, zdravých a rýchlych jedál z cukety. Takéto jedlá sa môžu stretnúť s blízkymi z práce alebo zahrnúť do stravy.

Svetlá cuketová polievka

Recept je taký jednoduchý, že takú mňamku jednoducho musíte uvariť. Takáto polievka určite prekvapí vašich blízkych a zostane v pokladnici vybraných receptov na každý deň.
Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Jedna malá cuketa. Ak máte len veľké, tak vám postačia aj polovice.
• 100 g filé z akéhokoľvek vtáka na rýchle varenie.
• Dva zemiaky.
• Jedna mrkva.
• Jedna žiarovka.
• Jedna paradajka.
• Dill.
• Soľ a korenie.

1. Umyte filé, nakrájajte na kocky a pošlite na varenie. Počas varenia odstráňte penu. Mäso musí byť úplne uvarené.
2. Nakrájajte cibuľu a zemiaky na malé kocky, mrkvu, ak chcete, urobte kocku alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Všetko pošlite do výsledného vývaru.
3. Keď sú zemiaky úplne hotové, vložte do polievky cuketu nakrájanú na malé kocky a varte 15–20 minút.
4. Nakoniec do polievky pridáme nadrobno nakrájaný kôpor, paradajku, soľ a korenie. Počkajte, kým zovrie a vypnite.
5. Táto polievka by sa mala podávať so sivým chlebom a kyslou smotanou.

Vitamínový šalát z cukety

Takéto jedlo je vhodné nielen pre vegetariánov a surových foodistov, ale bude vynikajúcim doplnkom k druhým chodom alebo nezvyčajným predjedlom na večierku.
Na šalát budete potrebovať:

• Jedna malá mladá cuketa. Nezabudnite skontrolovať pokožku, aby sa pri stlačení nechta ľahko prepichol.
• Jedno zelené jablko.
• Dve uhorky.
• Zelené, ktoré máte radi (petržlen, bazalka, rasca).

1. Všetku zeleninu umyte, nakrájajte na malé kocky alebo prúžky.
2. Jemne nakrájajte zeleninu a pošlite ju na zeleninu. Kto má rád pikantné, môže si do šalátu dať cibuľu.
3. Takýto šalát môže byť v závislosti od nálady ochutený majonézou alebo slnečnicovým olejom.

Omeleta s cuketou

Dokonca aj štandardná omeleta sa dá obmieňať s cuketou. Toto jedlo sa môže podávať na raňajky alebo prekvapiť každého rýchlou večerou.
Na nezvyčajnú omeletu budete potrebovať:

• Jedna stredná cuketa.
• Tri vajíčka.
• 50 ml mlieka: kto nemá rád mlieko, môže ho nahradiť 3 PL kyslej smotany + 2 PL majonézy.
• 2-3 lyžice múky.
• Obľúbené bylinky a koreniny.

1. Vajcia rozšľaháme, pridáme k nim mlieko a múku. Pridajte korenie a nasekané bylinky.
2. Cuketa nakrájaná na krúžky, soľ.
3. Vaječnú zmes nalejte do pekáča alebo na panvicu.
4. Na vrch poukladáme plátky cukety.
5. Ak pripravujete omeletu v rúre, nechajte ju tam 30 minút pri teplote 180 ° C. Na panvici prikrytej pokrievkou 20-25 minút na miernom ohni.

Cuketové ragú: Rýchly recept

S týmto receptom pripravíte exkluzívne jedlo už za 20 minút a s krásnym dizajnom nebude vyzerať horšie ako reštauračné.


Ingrediencie:

• Cuketa - 3-4 ks.
• Paradajky - 2-3 ks.
• Kyslá smotana (najvyšší obsah tuku, ktorý nájdete) - 1 šálka.
• Pšeničná múka - 1-5 lyžice.
• Cesnak - 4 strúčiky.
• Maslo - 1 polievková lyžica.
• Petržlen na ozdobu.
• Korenie.

Označte si čas, začneme variť:

1. Cuketu nakrájajte na veľké kúsky dlhé 3 cm.
2. Paradajky nakrájame na kocky.
3. Nasekajte cesnak a petržlen.
4. V hrnci rozpustíme maslo a opražíme v ňom cuketové tyčinky. Mali by mať chutnú kôrku.
5. Červenú cuketu posypeme pšeničnou múkou, pridáme korenie. Dusíme 1 minútu.
6. Do cukety za stáleho miešania pomaly prilievame kyslú smotanu. Po uvarení pridáme petržlenovú vňať s cesnakom a paradajkami. Premiešame a podávame.

Lahodné jedlá z cukety: recepty v rúre

Recepty na cukety varené v rúre by si mali všímať všetky ženy v domácnosti, po prvé, je to rýchle, po druhé, je to chutné a po tretie, je to originálne.

Cuketa v syrovom kabáte

Čo potrebujete mať:

• Dve mladé cukety.
• Štyri paradajky, ktorých priemer je rovnaký ako cuketa.
• 4 lyžice pšeničnej múky.
• 100 g tvrdého syra.
• 2-4 strúčiky cesnaku.
• 2 lyžice majonézy.

Cuketu nakrájame na plátky, namočíme do múky a opražíme.

Rozdrvte cesnak a zmiešajte s majonézou. Paradajkový režim v kruhoch. Tri syry na jemnom strúhadle.

Opečené cukety rozložíme do zapekacej misy, pomastíme cesnakovou majonézou, navrch poukladáme kolieska paradajok a posypeme syrom. Pečieme 15-20 minút pri 150-180 stupňoch.

Cuketové suflé

Na prípravu suflé potrebujete:

• Jedna mladá cuketa.
• 1 lyžica mlieka.
• 4 vajcia.
• 200 g mletého kuracieho mäsa.
• 30-50 g pšeničnej múky.
• 2-4 lyžice masla.

Zabite cuketu s mletým mäsom v mixéri. Maslo a múku vyšľaháme na pastu. Do tejto hmoty nalejte mlieko a pridajte žĺtky, pošlite tam cuketu a mäso. Zo zvyšných bielkov ušľaháme tuhý sneh a jemne vmiešame do cesta.


Cesto rozdelíme do formičiek a pečieme pri teplote 160-180°C v rúre 20-30 minút. Pripravenosť na kontrolu drevenou tyčinkou.


Toto suflé by sa malo podávať s omáčkou. Ideálne doplní chuť hubovej omáčky alebo cesnaku. Zmenou omáčky získate nový „zvuk“ cuketového suflé.

Plnená cuketa: lahodná a jednoduchá

„Všetko dômyselné je jednoduché“, fráza, ktorá toto jedlo dokonale charakterizuje. Nie je hanba postaviť ho na slávnostný stôl a prekvapiť hostí.

Produkty:

• 0,5 kg veľká cuketa.
• Toľko mäsa.
• Dve žiarovky.
• Dve mrkvy.
• 100 g tvrdého syra.
• 150 g majonézy.

Urobte mleté ​​mäso a polovicu cibule, pridajte soľ a korenie.


Cuketu nakrájame na široké kolieska. Jedna je široká cca 4 cm.

Zo stredu vydlabeme dužinu a vzniknuté „formičky“ povaríme v osolenej vode 3-5 minút.


Zvyšnú cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame na hrubo. Všetko podusíme na panvici, pridáme soľ.


Cuketu dáme na plech, bolo by dobré ho najskôr prikryť alobalom. Výsledné bunky naplňte mletým mäsom.


Navrch položte vyprážanú mrkvu s cibuľou a namažte majonézou.


Syr nahrubo nastrúhame a posypeme cuketou.


Pečieme v rúre do zlatista. Kastról sa hodí k kyslej smotane.

Cuketové kastróly so zeleninou a mäsom

Kastróly sú rôzne a cuketa sa do tohto jedla perfektne hodí. Predstavíme vám recepty na kastróly s cuketou.

Kastról "Chuť leta"

Na kastról je potrebné pripraviť:

• Kilogram mladej cukety.
• Pol kila mletého kuracieho mäsa.
• 3-4 polievkové lyžice domáceho kečupu alebo adjiky, môžete použiť čerstvú paradajku.
• Veľa zelene.
• 2 lyžice kyslej smotany.
• 2 vajcia.
• Múka (koľko zaberie).
• Korenie podľa chuti.

Proces varenia:
Cuketa nakrájaná na tenké pásiky a soľ. Do mletého mäsa pridajte nasekané bylinky a korenie. Rozložte kastról vo vrstvách.

1. Cuketa.
2. Polovicu mletého mäsa.
3. Domáci kečup.
4. Opäť cuketa.
5. Mleté mäso.
6. Kečup.
7. Vrchná a posledná vrstva cukety.

Pripravíme si náplň: vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou, pridáme múku. Mali by ste získať konzistenciu tekutej kyslej smotany. Touto zmesou nalejte kastról a vložte do rúry na 180 ° C.

Cuketová večera kastról

Pripravíme si produkty:

• 4 mladé cukety.
• 0,5 kg mletého mäsa.
• 5 paradajok.
• 100 g tvrdého syra.
• 2 lyžice paradajkovej pasty.
• 4 vajcia.
• 100-150 g kyslej smotany.
• Korenie podľa chuti, bylinky - koľko chcete.

Kastról pripravíme takto:
Cuketu nastrúhame na strúhadle na mrkvu, osolíme a vytlačíme prebytočnú tekutinu. Cibuľu nakrájanú na kocky a orestujeme s mletým mäsom a cestovinami. Paradajky nakrájame na kolieska.

Zbierame kastról.

1. Polovicu cukety položte na spodok hlbokého plechu.
2. Mleté mäso.
3. Druhá polovica cukety.
4. Na vrchu plátok paradajky.

Na vrch rajnice zmiešame vajíčka s kyslou smotanou a nalejeme na paradajky. Vložte do rúry na 20 min. Potom - vyberieme, posypeme strúhaným syrom a vrátime do rúry na 10 minút.

Cuketové rolky

Cuketové rolky môžu slúžiť ako univerzálne občerstvenie, ale aj ako plnohodnotný druhý chod. neveríš? Prečítajte si recepty.

Horúce rolky s mäsom

Ako variť:

1. Dve malé cukety nakrájame na pásiky. Rozotrite na plech a pošlite do rúry predhriatej na 150 ° C na 5 minút. Vďaka tomu zmäknú a zrolujú sa do rolády.
2. 300-400 g kuracích pŕs, nakrájame na dĺžky a nakrájame ako kotlety. Dajte kurča na tanier, pridajte 2-3 strúčiky mletého cesnaku, soľ a korenie. Necháme vylúhovať 20 min.
3. Cuketu namažte majonézou, položte na ňu kúsok mäsa, zatočte a upevnite špáradlom. Po posypaní tvrdým syrom pošlite hotové výrobky do rúry. Takéto rolky sa môžu stať plnohodnotnou večerou alebo druhým chodom obeda.

Nakladané cuketové rolky

Spôsob varenia:

1. Dve cukety nakrájame na tenké plátky, osolíme.
2. Na plnenie nakrájajte jednu červenú papriku a mrkvu.
3. Rukolu a bazalku pošlite v rovnakých množstvách do mixéra. Nalejte tam 2 lyžice olivového oleja, jeden strúčik cesnaku. Soľ a korenie - podľa chuti. Konečným výsledkom by mala byť hustá krémová pasta.
4. Na pásik cukety dáme lyžičku pikantných cestovín, plátok papriky a mrkvu. Rúru otočte a v prípade potreby zaistite špáradlom. Pre efektnejší vzhľad môžete plnkou zabaliť celé listy rukoly. Takéto jedlo môže plne nahradiť zeleninový šalát.

Pikantné ľahké rolky

Proces varenia:

1. Dve cukety umyjeme a pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Osolíme a opečieme z oboch strán na panvici.
2. Na plnenie si vezmite dva nastrúhané tavené syry. Rozdrvte tam dva strúčiky cesnaku a pridajte 1-2 polievkové lyžice majonézy. Nakrájajte jednu paradajku na polovičné krúžky.
3. Na okraj cuketového taniera dáme tvarohovú plnku a plátok paradajky. Zvinieme a podávame s prílohou alebo ako predjedlo.

Cuketové palacinky: recepty s fotografiami

Kto by si nerád doprial ráno palacinky? Takéto chutné raňajky nenechajú ľahostajného žiadneho gurmána. A ako sa na varenie cuketových palaciniek pozeráte vy? Môžu byť vyrobené v akejkoľvek interpretácii: pikantné, sladké, so zeleňou. Na túto tému môžete dlho fantazírovať, ale navrhneme vám niekoľko zaujímavých receptov.

Sladké cuketové palacinky

Na ich prípravu sú potrebné tieto produkty:

• Jedna mladá cuketa.
• Kefír - 1 polievková lyžica.
• 3 vajcia.
• Cukor - 3 lyžice.
• Sóda a ocot.
• Múka - 9-12 lyžíc.

Pripravujeme nasledovne:
Cuketu nastrúhame na jemnom strúhadle. Pošlite do nej vajcia, cukor, všetko premiešajte.


K výslednej zmesi pridajte kefír, sódu, hasenú octom a múku. Zmiešať. Cesto by malo byť ako hustá kyslá smotana.

Smažte palacinky z oboch strán na strednom ohni.


Podávame s kyslou smotanou, medom alebo džemom.

Tvarohové palacinky z cukety

Z produktov, ktoré musíte mať:

• Jedna stredná cuketa.
• 0,5 lyžice kefíru.
• 50 g tvrdého syra.
• Jedno vajce.
• Múka (koľko zaberie).
• 2-3 strúčiky cesnaku.

Varenie takto:
Cuketu nahrubo nastrúhame a pridáme k nej soľ, korenie a nasekaný cesnak.


Potom - do cesta zadajte kefír, vajce a múku. Miešajte. Posledná ingrediencia, ktorá pôjde do cesta, bude strúhaný syr.


Z výsledného cesta smažte palacinky z každej strany 2-4 minúty. Podávame s kyslou smotanou alebo hubovou omáčkou.

Cuketový koláč: chutné sviatočné jedlo

Na prípravu takejto „mňamky“ nebudete potrebovať toľko produktov.

• Pre vrstvy koláča budete potrebovať: cuketu, vajcia, korenie a múku.
• Na plnenie a dresing: syr, paradajka, zelená cibuľka, majonéza a cesnak.

Príprava krok za krokom:
Nastrúhajte cuketu na veľkom strúhadle.


Pošlite im vajcia a korenie.


Po - múka. Hmota by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.


Pošlite časť cesta na dobre vyhrievanú panvicu. Dajte koláču okrúhly tvar.


Koláčiky opečieme z oboch strán. Ak chcete viac vrstiev, potom urobte koláčiky tenšie.


Majonézu zmiešame s cesnakom a korením.


Nakrájajte cibuľu a paradajky, nastrúhajte syr.


Počkajte, kým koláče vychladnú, a môžete zbierať cuketový koláč.


Každý koláč namažte cesnakovou majonézou, položte naň paradajky a posypte syrom a cibuľou.

Zbierajte, kým sa koláče neminú.


Ozdobte tortu, ako sa vám páči.


Ideálne riešenie pre váš sviatočný stôl.


Dobrú chuť!

Video recepty na jedlá z cukety