Bravčové jedlá s ananásom. Lahodné bravčové zapečené so syrom a kúskami ananásu. Mäso pečené s čerstvým ananásom

Zdá sa, že len nedávno sme oslavovali rok 2019 a ďalší rok 2020 je už za rohom! Je čas premýšľať o príprave na tento sviatok. Okrem všeobecnej výzdoby domu by ste mali vopred premýšľať o slávnostnom prestretí.

Podľa východného horoskopu sa očakáva, že sa stretneme s rokom Žltého zemského psa, ktorý sa vyznačuje skromnosťou až askézou. Vo všetkom miluje jednoduchosť a pohodlie. Preto sú potrebné dekorácie bez ozdôb.

Ako si vybrať dovolenkový textil?

Nový rok je rodinná dovolenka, ale ak ste pozvali priateľov alebo príbuzných a chcete vytvoriť slávnostnú náladu pre každého hosťa, začnite stolom a stoličkami. Keďže pes je skôr vidiecky obyvateľ, bude sa mu páčiť všetko prirodzené.

Umiestnite jednoduchý nábytok z prírodného dreva bez akejkoľvek dekorácie a minimálneho spracovania. Stôl prikryte ľanovým, vlneným alebo bavlneným obrusom. Zvoľte tlmené odtiene prírodných farieb – žltú, modrú, zelenú, bielu a červenú. Žiadne kresby ani výtlačky!

Obyčajný obrus je najlepšou voľbou pre sviatočný stôl 2020. Vyberte si však látkové obrúsky v kontrastnej farbe. Napríklad zelená alebo hnedá bude vyzerať dobre na žltom pozadí a biela na červenom pozadí.

Umiestnite poťahy na stoličky v rovnakej farebnej schéme, akú ste použili na stôl. Ak chcete vytvoriť dodatočné pohodlie a teplé rodinné prostredie, môžete ich jednoducho prikryť prikrývkami.

Aké náčinie by som mal použiť na servírovanie stola?

Na oslavu budúceho Nového roka je lepšie použiť hlinené a sklenené jedlá. Dosky by mali mať pravidelný okrúhly tvar, bez ostrých rohov a biele. Striebro je vítané iba v dekorácii.

Položte na stôl najjednoduchšie vyzerajúce poháre na víno a poháre. Stred stola môže byť ozdobený prúteným košíkom na ovocie. Používajte keramické šalátové misy a misy.

Na príbory si kúpte alebo ušite vlastné obaly z prírodných tkanín. Môžu byť pokryté pozlátkom alebo zdobené malou výšivkou.

Zaujímavým riešením je pletenie poťahov vo forme malých červených ponožiek s bielym okrajom. Použite nápady zachytené na fotografii novoročného stola, čo vám umožní vytvoriť originálny dizajn pre vašu dovolenku.

Roztomilé drobnosti a výzdoba novoročného stola

Stôl vyzdobíme vo vidieckom štýle. Nech je všetko jednoduché, ale zároveň elegantné. Na dekoráciu musíte vziať viac prírodných materiálov:

• šišky;
• smrekové konáre;
• tenké prierezy stromov;
• voskové sviečky;
• Biely papier.

Zvyšok závisí od vašej fantázie a predstavivosti. Šišky sa dajú položiť na stôl medzi taniere. Budú vyzerať zaujímavo, ak bude samotný vrch natretý bielou farbou. Smrekové konáre umiestnené v blízkosti každého taniera začnú vyžarovať borovicovú vôňu a vytvoria ďalšiu slávnostnú náladu.

Hlavnou ozdobou stola môže byť veniec zo smrekových konárov, zdobený viacfarebným pozlátkom, dažďom a červenou saténovou stuhou. Odrezky zo stromov možno použiť ako podložky pod príbory.

Sviečky na stole

Samostatnou záležitosťou sú sviečky. Používajú sa na ozdobenie novoročného stola pre veľkú spoločnosť a na romantickú večeru pre dvoch. Práve tie vytvárajú tajomnú mystiku vašej obľúbenej dovolenky. Vyžarujú pohodlie a teplo.

Vo veľkej spoločnosti je žiaduce, aby sviečky na stole zodpovedali počtu hostí. Môžete dať hrubé vysoké sviečky zdobené fóliou a tenkými stuhami.

Sviečky umiestnené na obrátených pohároch s tenkými stopkami vyzerajú nezvyčajne. Umiestnite pod ne malé ozdoby na vianočný stromček alebo smrekové konáre ozdobené hadom.

Papierové ozdoby

Kto z nás sa od detstva nepustil do vystrihovania snehových vločiek? Možno je čas spomenúť si, ako to urobiť? Do tejto činnosti sa môžu zapojiť aj deti. Radi vám pomôžu vyrobiť širokú škálu papierových dekorácií, z ktorých niektoré poslúžia na ozdobenie novoročného stola.

Ručne vyrábané figúrky z papiera origami budú skvelým darčekom pre vašich hostí.

Výzdoba fľaše

Zabaľte fľaše s alkoholickými nápojmi do obyčajnej vrecoviny a previažte ich krásnou saténovou stuhou vo farebnej schéme podľa vlastného výberu. Fľaša so žiariacou girlandou vo vnútri vyzerá naozaj slávnostne. Na fľašu šampanského položte pletenú červenú čiapku s bielym okrajom.

Sviatočné menu

Pes je od prírody dravec, preto by na novoročnom jedálnom lístku mali prevládať mäsité jedlá. K studeným predjedlám môžete podávať tradičné jednohubky s červenou rybou, olivami a tvrdým syrom. Krásne vyzerajú všelijaké rolky s farebnými plnkami z byliniek, klobásy, vajíčka a mrkvy.

V roku 2020 je žiadaný aj šalát Olivier, obľúbené jedlo mnohých generácií. Potešte svojich hostí, pripravte šaláty podľa nových receptov, aby ste ich prekvapili, vytvorte si vlastné typické predjedlá.

Namiesto rezňov pripravte stochki - sú založené na rovnakom kotlete, ale vyzerajú chutnejšie. Na horúce jedlo je vhodné piecť bravčové rebrá so zemiakmi v rukáve, môžete variť kuracie mäso alebo plnené ryby.

Krásne ozdobte svoje strihy triedením podľa farieb. Ozdobte každé jedlo bylinkami a varenou zeleninou. Na ozdobu umiestnite do stredu stola vianočný stromček vyrobený z klobásy, syra a ozdobený olivami. Základom môže byť ananás.

V každom prípade by stoly nemali byť plné jedla. Nech je všetko jednoduché a stručné, ale chutné a krásne. Biely potkan to určite ocení a urobí váš život zaujímavým a prosperujúcim.

Čo je na dezert?

Dezertný stôl je ako vždy plný zámorského ovocia - banány, ananás a pomaranče ozdobia oslavu a potešia deti. Viacposchodové torty tento rok nie sú na mieste, je lepšie pripraviť ľahké, vzdušné torty s maslovým krémom, farebným želé so žiarivou jahodou alebo kúskom kiwi.

Prekvapením pre hostí budú domáce sladkosti. Ako vyzdobiť sladký stôl na Nový rok 2020? Vytvorte krásne kompozície z ovocia a hrozna, umiestnené na prútenej miske alebo v košíku.

Vytvorte deťom samostatný rozprávkový svet. Položte na stôl malé nerozbitné hračky a obrúsky s obrázkami vašich obľúbených kreslených postavičiek. Vyrobte torty v tvare snehuliakov, tvarohové dezerty a čokoládky.

Povzbudzujte svoje deti, aby vytvorili krásne veci vlastnými rukami. Nechajte ich, aby vám pomohli ozdobiť váš sviatočný stôl a vytvorili atmosféru rodinného tepla a pohody.

Foto novoročného stola 2020

Témou článku sú novoročné recepty 2018. Budeme hovoriť o receptoch na jedlá, ktoré sa dajú pripraviť na slávnostnú noc. Dozviete sa, na čo by ste sa mali pripraviť, aby bol nadchádzajúci rok Psa pre vás úspešný a zaujímavý!

Ako osláviť Nový rok 2018

Po kohútovi, symbole roku 2017, prichádza do svojich zákonných práv aj Pes. Aby bol pre vás Nový rok 2018 úspešný, mali by ste si vopred premyslieť, čím a ako ho oslávite. Mimochodom, aj sviatočný stôl ovplyvňuje, či bude nový rok úspešný. Preto sa postarajte o vytvorenie menu na novoročný stôl vopred.

Pes je symbolom aktívneho a veselého tvora. Preto sú hlavnými pravidlami oslavy nového roka 2018 sloboda a pohodlie. Tieto pravidlá platia nielen pre oblečenie, zariadenie a hostí na párty, ale aj pre prípravu zábavného programu, vďaka ktorému bude zábava trvať celú noc.

Vyberte si outfit na oslavu z ľahkých látok. Nemal by vám brániť v pohybe, no zároveň musí byť krásny.

Nadchádzajúci rok 2018 je rokom zemského psa. Nebojte sa vybrať farby, ktoré charakterizujú tento prvok:

• piesok;
• žltá;
• tehla;
• červená;
• hnedá;
• šedá;
• zelená.

Skombinujte slávnostný outfit s kovovými šperkami a šperkami s množstvom kamienkov.

Nápady na slávnostný novoročný stôl 2017-2018

Pre nikoho nie je tajomstvom, že pes je nenásytné zviera. Preto by ste sa mali snažiť nakŕmiť všetkých svojich hostí naplno. A ak po dovolenke priberú pár kilogramov prebytočných kíl, s pomocou ich ľahko stratia.

Hlavným jedlom na slávnostnom stole je mäso. Môžete variť čokoľvek: pečené kura, kebab alebo kotlety. Pripravte si aj šaláty s mäsom a predjedlami, do ktorých pridáte šunku, panenku, klobásu.

Zdobenie jedla je hlavnou úlohou, ktorá vám bude zverená počas varenia. Všetky jedlá by mali byť zdobené takým spôsobom, aby vyvolali pozitívne emócie. Pripravte si šaláty v tvare psej tváre alebo vianočného stromčeka. Nezabudnite dať na stôl čerstvé ovocie - „gazdinke roka“ sa to určite bude páčiť.

Pri zariaďovaní miestnosti nezabudnite, že symbol roku 2018 by mal byť všade. Nalepte na stenu krásny kalendár so psíkom, na vianočný stromček zaveste hračky v tvare psíka. A darujte svojim hosťom mäkkého psíka alebo malú figúrku so symbolom roka.

Novoročné stolové menu na rok Psa 2018: hlavné jedlá, šaláty, predjedlá a dezerty

Mnoho žien pred Novým rokom čelí skutočnosti, že nevedia, čo uvariť na sviatočný stôl. Niekoho omrzí varenie, aj keď je to jednoduché na prípravu. Iní si vyberajú a nerobia s týmto jedlom chybu.

Šetríme váš čas, ktorý môžete venovať výberu outfitu a darčekov. Preto ponúkame recepty na chutné a zaujímavé jedlá, ideálne na novoročnú hostinu.

Občerstvenie na Nový rok 2018

Hlavným predjedlom každého sviatočného stola sú údeniny. Milujú ju rovnako dospelí aj deti. Skúste robiť rezne z rôznych údenín. Ideálna je saláma, sušené kuracie prsia, basturma atď.

Každý výrobok by mal byť nakrájaný na tenké plátky širokým nožom, aby sa z mäsových plátkov vytvorila objemná kompozícia. Hotové rezne doplňte syrom a čerstvou zeleninou.

Nápady na dizajn rezania:

Kuracie rolky so šampiňónmi a syrom

Ingrediencie:

• kuracie filety - 4 ks;
• šampiňóny - 0,1 kg;
• mlieko - 1 sklo;
• syr - 0,2 kg;
• Maggi francúzske korenie na kuracie mäso - 1 ks;
• rastlinný olej - 40 ml.

Na marinádu:

• majonéza - 40 g;
• citrón - 1 kus;
• rastlinný olej - 40 g;
• kurkuma - 2 g;
• čierne korenie - 5 g;
• soľ - podľa chuti;
• nasekaný bobkový list - 5 g.

Ako variť:

1. Filet opláchnite pod vodou, rozdrvte, potom zmiešajte s marinádou a nechajte pol hodiny.
2. Šampiňóny umyjeme a nakrájame na plátky.
3. Syr nakrájajte na malé kocky.
4. Na filé položíme huby a syr. Mäso zavinieme do tvaru rolády a zaistíme špáradlom.
5. Rolky opečieme z oboch strán do zlatista
6. Korenie maggi rozpustite v mlieku.
7. Rolky poukladáme do zapekacej misy a naplníme mliečnou zmesou.
8. Miska pečieme v rúre 40 minút.
9. Závitky posypeme strúhaným syrom a pečieme ešte 10 minút.
10. Hotové jedlo mierne ochlaďte, odstráňte špáradlá a narežte ho priečne.

Novoročná pečeňová paštéta

Ingrediencie:

• bravčová pečeň - 0,3 kg;
• mrkva - 1 kus;
• cibuľa - 1 hlava;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• maslo - 60 g;
• tartaletky z krehkého cesta - 12 ks.

Na ozdobu použite majonézu, bylinky, syr a brusnice.

Ako variť:

1. Malé kúsky pečene varte až do varenia.
2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame a orestujeme.
3. Uvarenú pečeň dvakrát prejdeme cez mlynček na mäso a opečieme.
4. Pridajte korenie, ak je paštéta hustá, pridajte do nej majonézu.
5. Namočte si ruky do vody a hotovú paštétu rozdeľte na 12 porcií.
6. Každú porciu vytvarujte do kornútku, vložte do tartaletky, hotové jedlo posypte kôprom.
7. Každý „vianočný stromček“ ozdobte brusnicami a posypte majonézou. Na samom konci posypte vrch každej vianočky strúhaným syrom.

Šaláty na Nový rok 2018

Šaláty, ktoré pripravíte na Nový rok 2018, by mali byť výdatné a krásne prezentované, napríklad ako šalát.

Jemnosť šalátu

Ingrediencie:

• treska pečeň - 0,2 kg;
• cibuľa - stredná hlava;
• paradajky - 2 ks;
• vajcia - 3 ks;
• majonéza - 20 g;
• soľ - 3 g;
• petržlen - 1 vetvička.

Ako variť:

1. Vajíčka uvaríme na tvrdo.
2. Rybiu pečeň roztlačíme, paradajky nakrájame, cibuľu oparíme a necháme odkvapkať.
3. Vajcia ošúpeme a nasekáme nadrobno.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie a jemne premiešajte.
5. Vložte šalát do krásnej misky a ozdobte ho vetvičkou petržlenu.

Šalát "Gercaillie hniezdo"

Podľa chuti použite korenie a soľ.

Výrobky na šalát:

• varené kuracie prsia - 0,4 kg;
• šunka - 0,1 kg;
• varené vaječné biele - 4 ks;
• nakladané šampiňóny - 0,7 kg;
• majonéza - 60 g;
• tvrdý syr - 50 g;
• zelený šalát - 2 listy.

Pre „vajcia“:

• tavený syr - 0,2 kg;
• varené vaječné žĺtky - 4 ks;
• kôpor - pár vetvičiek;
• cesnak - 2 strúčiky;
• majonéza - 20 g.

Pre „hniezdo“:

• zemiaky - 3 ks;
• rastlinný olej - 50 ml.

Ako variť:

1. Šunku a prsia nakrájame na malé kúsky. Syr a bielky nastrúhame na hrubom strúhadle, šampiňóny nasekáme nadrobno.
2. Skombinujte produkt, pridajte soľ a korenie, premiešajte.
3. Listy šalátu opláchnite pod tečúcou vodou a osušte.
4. Žĺtky so syrmi nastrúhame na jemnom strúhadle, cesnak pretlačíme lisom na cesnak a kôpor najemno nasekáme. Korenie a soľ, pridajte majonézu. Zmiešajte a vytvorte „vajcia“ z kompozície.
5. Zemiaky nakrájame na prúžky a opečieme vo fritéze, dochutíme korením a soľou.
6. Vezmite krásnu misku a položte na ňu listy šalátu. Na vrch položíme mäsovú plnku a zo zemiakov postavíme „hniezdo“. Uvarené „vajcia“ umiestnite do „hniezda“ ako posledné.

Mäsové jedlá na Nový rok 2018

Mäsové jedlá sú najdôležitejšie na novoročnom stole. Preto by sa k ich príprave malo pristupovať zodpovedne. Podelíme sa s vami o zaujímavé recepty, ktoré potešia každého gurmána.

Bravčové mäso s ananásom

Pamätáte si, že na sviatočnom stole by okrem mäsových jedál malo byť ovocie? Odporúčame vám kombinovať bravčové mäso s ananásom v jednom jedle. Uisťujeme vás, že výsledok sa vám bude naozaj páčiť!

Ingrediencie:

• bravčová šunka - 0,8 kg;
• sójová omáčka - 60 ml;
• údená slanina - 0,1-0,2 kg;
• trstinový cukor - 60 g;
• rastlinný olej - 20 g;
• ananás - 1 kus;
• morská soľ - podľa chuti.

Príprava:

1. Bravčové mäso porazte z oboch strán.
2. Mäso marinujeme v sójovej omáčke a trochu osolíme.
3. Vložte bravčové mäso do potravinovej fólie a nechajte cez noc v chladničke.
4. Na druhý deň vezmite hlbokú misku a vložte do nej niekoľko vrstiev fólie tak, aby okraje viseli nadol.
5. Nakrájajte slaninu na tenké plátky a položte ju pozdĺž bokov a dna misy a po okrajoch tak, aby mäso prevísalo.
6. Ošúpte ananás a odstráňte stred.
7. Ananás nakrájame na kocky, pridáme lyžicu sójovej omáčky, pridáme trstinový cukor a zmes opekáme na panvici, kým sa vlhkosť úplne neodparí.
8. Ananásovú zmes vložte do misky s mäsom a potom preložte presahujúce okraje.
9. Navrch položíme zvyšné mäso a zabalíme do fólie.
10. Predhrejte rúru na 180 stupňov, potom do nej vložte plech na pečenie s miskou.
11. Pečieme 55 minút, potom alobal roztrhneme a varíme ďalšiu štvrťhodinu pri 190 stupňoch.

Beshbarmak

Potešte svojich hostí prípravou jedného z hlavných jedál kaukazskej kuchyne. Ingrediencie uvedené v recepte vystačia na 6 porcií. Čas varenia - 3 hodiny.

Ingrediencie:

• maslo - 0,15 kg;
• jahňacie - 1 kg;
• cibuľa - 2 hlavy;
• hovädzie mäso - 1 kg;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• korenie a soľ - podľa chuti;
• konské mäso - 1 kg.

Na test:

• múka - 1 kg;
• soľ - podľa chuti;
• vajcia - 1 ks.

Ako variť:

1. Mäso uvaríme vo vývare, pridáme korenie a soľ, 1 cibuľu a 1 cesnak. Priemerná doba pečenia mäsa je asi 2,5 hodiny. V dôsledku toho by sa mäso malo oddeliť od kostí.
2. Cesto vymiesime a rozvaľkáme na tenký koláč.
3. Hotové mäso vyberte z panvice, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
4. Vypracované cesto vhoďte do vývaru a varte štvrť hodiny.
5. Položte misku vo vrstvách: najprv cesto, potom mäso, cibuľovú omáčku, korenie.
6. Na prípravu cibuľovej omáčky nakrájajte cibuľu na pol krúžky do hlbokej nádoby, potom pridajte maslo a pridajte korenie. Na konci naplňte kompozíciu vriacim vývarom.

Dezerty na Nový rok 2018

Po príprave hlavných jedál by ste mali premýšľať o lahodnom dezerte. Ponúkame vám pripraviť vám jednoduché a chutné dezerty, ktoré potešia deti aj dospelých.

Môžete tiež variť, príp.

Banánový koláč bez pečenia

Ingrediencie:

• sušienky - 0,2 kg;
• suchý vanilkový puding - 1 balenie;
• maslo - 50 g;
• mlieko - 0,5 l;
• banány - 3 ks;
• smotana 30% - 0,2 l.

Príprava:

1. Vyšľaháme dobre vychladenú smotanu. Za týmto účelom pripravte veľa ľadu a ochlaďte metly. Smotanu nalejte do nádoby, potom ju položte na ľad a začnite šľahať smotanu mixérom pri minimálnej rýchlosti. Po vyšľahaní dáme krém do chladničky.
2. Pripravte puding podľa návodu na obale.
3. Cookies rozdrvte pomocou mixéra a rozpustite maslo.
4. Vložte sušienky do hlbokej misky, pridajte rozpustené maslo a premiešajte.
5. Vezmite panvicu, nalejte do nej pieskovú zmes a dôkladne zhutnite dno a boky formy.
6. Banány nakrájame na kúsky a poukladáme na sušienky.
7. Smotanu zmiešame s pudingom, ale len opatrne.
8. Vzniknutým krémom zalejeme banány a zmes uhladíme.
9. Hotový koláč vložte na noc do chladničky. Pred podávaním vyberieme koláč z formy.

Torta "Rozbité sklo"

Tento roztomilý a neuveriteľne lahodný želé koláč je vyrobený z kyslej smotany. Použite instantnú želatínu.

Ingrediencie:

• kyslá smotana - 0,5 kg;
• želé rôznych farieb - 3 balenia po 90 g;
• granulovaný cukor - 0,2 kg;
• želatína - 25 g;
• piškótový koláč - 200 g.

Príprava:

1. Pripravte si 3 rôzne druhy želé v troch nádobách zriedením v horúcej vode. V tomto prípade použite 2-krát menej vody, ako je uvedené na obale.
2. Po stuhnutí v chladničke (je lepšie nechať ho tam cez noc) ho nakrájať na kocky a premiešať.
3. Kyslú smotanu šľahajte s kryštálovým cukrom, kým sa cukor úplne nerozpustí.
4. Želatínu rozrieďte v 60 g horúcej vody, spojte s kyslou smotanou.
5. Tortovú formu vystelieme potravinovou fóliou.
6. Ovocné želé nalejeme do formy a naplníme kyslou smotanou.
7. Na vrch torty položte vrstvu piškót, kompozíciu prikryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky.
8. Keď koláč úplne stuhne, vyberte ho z chladničky.

Video šalát „Nový rok“

Podľa čínskeho kalendára bude budúci rok rokom žltého zemského psa. Určite už máte nápady na jedlá na novoročný stôl, ale stále ste na pochybách, neviete, čo sa môže a čo nemôže dať na stôl. Ponáhľame sa, aby sme vás potešili: tento rok môžete na sviatočný stôl uvariť takmer všetko, čo chcete. Pes nie je vyberavý. Bude dobre reagovať na cereálie, zeleninu, rajnice, ale, samozrejme, bude blázon do mäsa v akejkoľvek forme. Ak sa v budúcom roku pokúšate chytiť šťastie za chvost, pripravte si viac mäsitých jedál: rezne, steaky, kotlety. Toto je najdôležitejšie pravidlo novoročného stola.

Najmä najlepším pomocníkom budú recepty s fotografiami, medzi ktorými nájdete návod na prípravu jednoduchých a cenovo dostupných, originálnych a gurmánskych jedál. Pozrite si nasledujúci výber sviatočných receptov a nelámte si hlavu nad tým, čo uvariť na Nový rok 2018. Urobte si jedálny lístok z jedál, ktoré máte radi.

Šaláty: čo je nové na varenie

Potešte svojich hostí novými šalátmi. Určite máte niekoľko obľúbených receptov, ktoré rok čo rok používate na prípravu šalátov. Nový rok je časom obnovy. V roku Psa je čas na spestrenie sviatočného menu. Nižšie uvádzame niekoľko zaujímavých receptov.

Šalát "Adam a Eva"

Tento šalát harmonicky kombinuje čerstvú zeleninu, syr a krutóny. Samozrejme, teraz nie je sezóna paradajok a papriky, ale počas sviatkov si môžete dopriať.

	Zmiešajte sušený cesnak, sladkú papriku a soľ v miske. Miešajte.
	Z toastového chleba odrežeme kôrku a nakrájame na kocky.
	Vmiešame korenie. Pridajte asi 3 polievkové lyžice. l. olivový olej a dôkladne premiešajte.
	Vložte do formy. Opečte krutóny v rúre do chrumkava.
	Z listov čínskej kapusty vystrihneme biely stred.
	Listy nasekáme nadrobno.
	Polovicu sladkej papriky nakrájajte na prúžky. Skombinujte s čínskou kapustou.
	Paradajku nakrájajte na 4 časti, odstráňte semená a nakrájajte.
	Kombinujte s inou zeleninou.
	Kuracie filé opečte a nakrájajte na prúžky.
	Syr alebo syr feta nakrájame na kocky.
	Obalte sušenými bylinkami.
	Pomelieme tri uvarené kuracie žĺtky.
	Pridajte lyžičku horčice, soľ a premiešajte.
	Po troškách pridávajte rastlinný olej a brúste, kým sa vaječná hmota nezmení na hustú omáčku.
	Pripojte k nemu 3 polievkové lyžice. l. kečup. Miešajte do hladka.
	Zmiešajte zeleninu a kuracie mäso v jednej miske. Vrch s dresingom.
	Navrch poukladáme kúsky syra a krutóny.

Šalát "Nevesta"

Jedná sa o veľmi jednoduchý šalát s veľmi jemnou chuťou. Suroviny nebudú stáť veľa, pretože tu nie je nič neobvyklé. Jedlo sa pripravuje z každodenných surovín.

	Vezmite jedno kuracie prsia, 2 zemiaky a 2 tavené syry, 4 vajcia a majonézu.
	Cibuľu nakrájame nadrobno. Marinovať. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. cukor a 1 polievková lyžica. l ocot.
	Pridajte vriacu vodu na zakrytie cibule. Premiešame a necháme vychladnúť.
	Kuracie filé s bobkovým listom uvaríme v osolenej vode.
	Ako spodnú vrstvu položte kuracie filé.
	Na vrch urobte vrstvu majonézy.
	Vypustite tekutinu z cibule a pridajte ďalšiu vrstvu.
	Uvarené zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle.
	Položte ho ďalšou vrstvou, natrite majonézou.
	Oddeľte žĺtky od bielkov a nastrúhajte ich na zemiaky s majonézou.
	Syr vyberieme z mrazničky a nastrúhame na povrch šalátu.
	Na vrch urobte vrstvu majonézy.
	Potom nastrúhajte bielka na jemnom strúhadle a posypte na vrch.

Šalát "Vodnár"

Zaujímavá verzia rybieho šalátu z konzervovaného tuniaka. Kombinácia nakladaných uhoriek a avokáda dodáva šmrnc.

	Zloženie: rybacia konzerva - 1 plechovka, syr - 100 g, malé nakladané uhorky - 8 ks, avokádo, zelená cibuľa - zväzok, 3 varené vajcia, strúčik cesnaku, majonéza.
	Konzervované jedlo roztlačte vidličkou.
	Zvlášť nastrúhame bielka a žĺtka.
	Nakrájajte strúčik cesnaku a pridajte do majonézy.
	Avokádo ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
	Nakrájajte zelenú cibuľu.
	Nakrájajte uhorky na plátky.
	Šalát bude vločkovitý. Vrstvy položte na okrúhlu panvicu vystlanú potravinovou fóliou v opačnom poradí. Najprv rozložte strúhaný syr, trochu ho zhutnite a namažte majonézou.
	Nalejte zelenú cibuľku, môžete ju namazať aj trochou majonézy.
	Ďalej nasledujú nakladané uhorky a majonéza.
	Potom nastrúhaný žĺtok a majonézu. Opakujte vrstvu nakladaných uhoriek.
	Umiestnite vrstvu rýb, uhorky znova.
	Potrieme majonézou. Potom vytvorte vrstvu vaječného bielka. Trochu kompaktný.
	A urobte poslednú vrstvu avokáda, zhutnite a namažte majonézou.
	Prevráťte na tanier.
	Môžete ozdobiť avokádom a uhorkami.

šalát "Praha"

Hlavnou ingredienciou pražského šalátu je hovädzie mäso. Tento šalát bude určite chutiť novoročnej hostiteľke aj mužským hosťom. Vo všeobecnosti existuje niekoľko receptov na pražský šalát. Táto verzia používa zelené jablká.

	Jedna z možností receptu na pražský šalát. Suroviny: veľké zelené jablko, 250 g vareného hovädzieho mäsa, tri malé nakladané uhorky, dve veľké papriky, cibuľa, majonéza, soľ a čierne korenie.
	Odstráňte jadrovník z jabĺk a odstráňte semená a blany z papriky.
	Najprv nakrájajte mäso na kúsky.
	Potom nakrájajte na tenké dlhé prúžky.
	Paprika - tiež v pásikoch, ale kratšia.
	Uhorky sú ako mäso.
	Nakrájajte jablko na kocky.
	Cibuľa je tiež nakrájaná na kocky, ale veľmi malá.
	Uhorky nakrájame na prúžky.
	Zmiešajte nakrájané ingrediencie. Korenie a soľ. Postupne pridávajte majonézu. Nemalo by ho byť priveľa. Ozdobte petržlenovou vňaťou a paprikou.

Kórejský mrkvový šalát

Niektorí to majú radi pikantnejšie. Na novoročný stôl odporúčame pripraviť šalát s kórejskou mrkvou.

	Zloženie: šampiňóny, kórejská mrkva, soľ, kuracie filety, rastlinný olej, majonéza. Množstvo je ľubovoľné.
	Stredne veľké šampiňóny nakrájame na plátky. Podusíme ich na suchej panvici. Pustia šťavu, ktorú treba odpariť. Keď šťava vyjde, pridajte rastlinný olej a smažte 7-10 minút do zlatista. Filet uvaríme. Vezmite lyžičku soli na liter vody a varte do mäkka.
	Filet nakrájajte na pomerne veľké kusy.
	Vložte pripravenú kórejskú mrkvu do šalátovej misy.
	Pridajte vyprážané huby. Dochutíme majonézou.
	Všetko premiešame.

Fazuľový šalát

Ak nechcete na Nový rok pripravovať mäsové šaláty, pripravte si šalát s klobásou - ušetríte tým čas. Napríklad fazuľový šalát s klobásou z hotovej fazule sa zíde veľmi rýchlo.

	Šalát je veľmi výživný. Budete potrebovať: klobásu (údené kura alebo surové údené), kyslé uhorky, 2 konzervy fazule (plechovka bielej a červenej), vlašské orechy, cibuľu, soľ, majonézu alebo rastlinný olej na dresing.
	Údenú kuraciu klobásu nakrájame na pásiky.
	Nakladané uhorky nakrájame na pásiky.
	Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu.
	V miske skombinujte svetlú a červenú fazuľu z konzervy.
	Slizkú šťavu opláchnite.
	Zmiešajte ingrediencie v miske na šalát.
	Pridáme nasekané vlašské orechy. A sezóna s majonézou alebo kyslou smotanou, môžete použiť rastlinný olej. Šalát ozdobíme bylinkami.

Občerstvenie: chlebíčky, rožky, čertoviny

Tento rok môže byť občerstvenie aj pestré. Doprajte svojim hosťom sendviče, rožky, plátky a plnené jedlá.

Chlebíčky s vajíčkovo-syrovou nátierkou a kiwi

Sendviče podľa tohto receptu by boli najbežnejšie, ak nie kiwi, ktoré dáva občerstveniu pikantnú kyslosť.

	Cesnak, kiwi, majonéza, maslo, vlašské orechy, syr a bochník.
	Bochník nakrájame na tenké plátky.
	Orechy pomelieme v mixéri alebo nožom.
	Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
	Votrieme do nej mrazené maslo alebo počkáme, kým sa dobre rozpustí. Pomocou lisu na cesnak vytlačte cesnak do zmesi.
	Pridáme nasekané vlašské orechy.
	Pridajte majonézu. Všetko dobre premiešame.
	Výslednú zmes rozotrite na každý kúsok bochníka.
	Kiwi nakrájame na plátky a na polovicu.
	Na vrch pekne položte kiwi.

Video: jednohubky so šprotami

Roll "Neha"

A toto je mrkvová textová rolka, ktorá sa pripravuje z tých najjednoduchších surovín: mrkva, vajcia, smotanový syr.

	Vezmite 400 g mrkvy,
	4 surové kuracie vajcia,
	krémový syr,
	zeleň a cesnak.
	Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
	Položte na rozohriatu panvicu.
	Podusíme na masle, určite pridáme soľ.
	Medzitým si oddelíme žĺtky od bielkov.
	Pomocou mixéra vyšľaháme bielky do hustej peny.
	Mrkvu ochlaďte. Pridajte tam žĺtok.
	Potom postupne pridávame vyšľahaný bielok. Miešajte.
	Na plech položte papier alebo silikónovú podložku a nalejte výslednú zmes. Pečieme 10-12 minút pri teplote 180 stupňov v rúre.
	Vezmite syr. Cesnak tam pretlačíme, bylinky nasekáme. Vyberte kastról z rúry. Necháme vychladnúť. Rozložte syr.
	Zrolujte to. Zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky.
	Vezmite si to na sviatočný stôl.

Vajcia plnené tuniakom

Vajcia chutia dobre s rybami. Ponúkame rýchly na prípravu recept na diabolské vajíčka s tuniakom z konzervy a mrkvou.

	Veľmi jednoduchý recept. Budete potrebovať: 1/2 konzervy tuniaka, kúsok mrkvy, polovicu cibule, 1 polievkovú lyžičku. l. citrónová šťava, vetvička petržlenu. Na ozdobu, zelený hrášok alebo kukurica, varené vajcia - 6 ks.
	Mrkvu a cibuľu nastrúhame na jemnom strúhadle. Miešajte. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Pridajte citrónovú šťavu.
	Z konzervy tuniaka scedíme šťavu a zmiešame so zeleninou.
	Keď sú vajcia uvarené, vyberte žĺtky a bielky naplňte mletou rybou a zeleninou. Ozdobíme hráškom.

Video: tartaletky s červenou rybou

Mäsové jedlá - radujeme sa Symbol budúceho roka

Teraz prejdime k hlavnej veci. Výber mäsového jedla na novoročný stôl. Ako sme už povedali, na novoročnom stole v roku 2018 musia byť mäsové jedlá. A tento produkt si môžete pripraviť podľa svojho vkusu.

Zemiakový kastról s mletým mäsom

Ak si chcete vybrať recept, ktorému nemusíte venovať veľa času, kúpte si hotové mleté ​​mäso, zemiaky, nejaký syr a pripravte si v rúre kastról - to je mäsové jedlo. Cenovo výhodné a chutné, ale bez akýchkoľvek ozdôb.

	Zemiaky nakrájajte na plátky, cibuľu nakrájajte na pol krúžky, vezmite pol kila mletého mäsa, 300 ml vody, 200 g syra, soľ.
	Mleté mäso ochutíme soľou, korením a premiešame.
	Vezmite plech na pečenie. Namažte ho rastlinným olejom.
	Rozložte plátky zemiakov. Pridajte trochu soli.
	Položte druhú vrstvu. Opäť soľ. Posypte cibuľou v rovnomernej vrstve.
	Vrstvu mletého mäsa uhladíme.
	Syr nastrúhame priamo na plech.
	Pečieme v rúre 20 minút. Vyberieme a opäť potrieme syrom. A pečieme, kým nie je hotové.

Kniha o mäse

Na ďalší recept budete potrebovať bravčovú panenku, paradajky a hríby (alebo šampiňóny) - nie sú to najlacnejšie produkty, ale stačí sa pozrieť, ako elegantne bude takto ozdobený kus mäsa vyzerať na sviatočnom stole.

	Knižné mäso je veľmi chutné jedlo, ktoré sa pečie v rúre.
	Budete potrebovať: bravčové mäso - 1 kg, 2 paradajky, 3 veľké hríby, soľ, korenie, cesnak, korenie na mäso - všetko podľa chuti.
	Mäso nakrájame na plátky, nie však celé.
	Mäso osolíme, navrchu a medzi vrstvami. Okorente to.
	Posypeme korením na mäso. Mäso odložíme bokom.
	Cesnak nakrájame na kolieska.
	Paradajky - tiež v kruhoch.
	Nakrájajte huby.
	Do každého rezu položte kúsok paradajky, huby a cesnaku.
	Mäso preložíme do fólie. Zabaliť. Vložte do rúry asi na 1,5 hodiny. Predhrejte ju na 190 stupňov. 15 minút pred koncom pečenia alobal otvorte, aby sa mäso opieklo.

Hovädzie mäso na víne

Ak sa považujete za gurmána, potom si určite musíte niečo takéto uvariť k teplému jedlu. Ponúkame vám recept na hovädzie mäso na víne alebo, ako sa tomu tiež hovorí, hovädzie burgundské. Ukazuje sa, že je to veľmi chutné jedlo. Ale príprava bude trvať dlho. Po prvé, mäso musí byť najskôr marinované a po druhé, doba dusenia mäsa po marinovaní je 3 hodiny.

	Ingrediencie: budete potrebovať 1,5 kg hovädzieho mäsa nakrájaného na kúsky, fľašu suchého červeného vína, trochu koňaku (doslova pár polievkových lyžíc), 2 cibule, 2 stredne veľké mrkvy, 1 polievkovú lyžičku. l. múka, trochu masla, 4 lyžice. l. rastlinný olej, 2 strúčiky cesnaku, bylinky a korenie - bobkový list, tymián, soľ, mletá paprika, petržlen. Ako prílohu si pripravte zemiakovú kašu podľa obľúbeného receptu.
	Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky.
	Vložte mäso do panvice, pridajte nakrájanú cibuľu, korenie, polovicu pripraveného rastlinného oleja, nalejte víno a pridajte koňak.
	Prikryjeme pokrievkou a necháme na chladnom mieste 6 hodín marinovať.
	Marinované mäso položte na tanier a každý kúsok osušte papierovou utierkou.
	Marinádu precedíme.
	Smažte mäso na vysokej teplote v masle a rastlinnom oleji, kým nie je kôrka.
	Potom k mäsu pridáme jednu nakrájanú cibuľu, tymian, bobkový list, cez lis pretlačíme cesnak. Za stáleho miešania smažte tri minúty.
	Mrkvu nakrájame na plátky.
	Marinádu priveďte do varu.
	Pridajte prísady do mäsa.
	Pridajte lyžicu múky. Prikryté dusíme tri hodiny.
	Podávame so zemiakovou kašou.

Jedlá z hydiny: chutné a jednoduché recepty

Varenie hydiny je jednoduchšie a rýchlejšie, najmä kuracieho. Niektoré gazdinky tradične pečú na Nový rok celé kura, kačicu a hus. Tento rok môžete urobiť to isté, alebo si môžete pripraviť kastról z kuracieho filé alebo upiecť stehná v rúre spolu so zemiakmi.

Kuracie mäso s paradajkami pokryté syrovou krustou

Toto je len recept na kastról z kuracích pŕs. Ako harmonicky sú v ňom kombinované kuracie filé, paradajky a syrová kôra - skúste to.

	Zloženie: 2 kuracie prsia, 2-3 paradajky, syr - 200 g, 2 cibule, soľ, korenie, trochu rastlinného oleja.
	Kuracie prsia pozdĺžne nakrájame na steaky.
	Zakryte potravinovou fóliou alebo plastovým vreckom a vyklepte.
	Formu vymastíme olejom. Umiestnite kuracie filety.
	Dochutíme soľou a korením.
	Paradajky nakrájame na kolieska.
	Umiestnite na vrch kurčaťa.
	Nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Vyprážajte do priehľadnosti.
	Rozložte rovnomerne na paradajky. Na vrch nalejte majonézu.
	Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Posypte vrch kurčaťa.
	Pečieme v rúre 30-40 minút pri teplote 180 stupňov.

Kuracie mäso v strúhanke so zemiakmi vo vidieckom štýle

Ak nemáte radi biele mäso, pečte v rúre kuracie paličky v strúhanke. Zároveň sa pripravuje príloha - zemiaky vo vidieckom štýle. Ide o zemiaky pečené so šupkou a korením. Vďaka šupke sú zemiaky chrumkavejšie a hotové jedlo vôbec nepokazí.

	Zloženie: strúhanka, cesnak - 2 strúčiky, kuracie stehná - 1 kg, 180 g kyslá smotana, 2 lyžice. l. horčica, korenie: paprika, soľ a korenie.
	Do kyslej smotany pridajte korenie podľa chuti.
	Cesnak tam rozdrvte lisom.
	Miešajte.
	Touto marinádou natrieme kura.
	Misku prikryte potravinovou fóliou a dajte na 2 hodiny do chladničky.
	Teraz urobme zemiaky vo vidieckom štýle. Hlavnou zložkou je 1 kg zemiakov, ktoré sú ochutené rôznymi koreninami: soľ, korenie, paprika, kôpor. Okrem toho budete potrebovať rastlinný olej.
	Zemiaky nakrájame na plátky aj so šupkou. Vložte do misky. Kôpor nasekáme nadrobno. Nalejte do misky so zemiakmi.
	Pošlite tam korenie - množstvo podľa chuti. Nalejte 2 polievkové lyžice do zemiakov. l. zeleninový olej.
	Na tanier dáme strúhanku.
	Kuracie stehná obalíme v strúhanke. Zložte do tvaru.
	Zemiaky položte na plech vystlaný pergamenom.
	Kura a zemiaky vložte do rúry súčasne. Pečieme 50 minút pri 180 stupňoch.

Video: kuracie špízy

Video: kuracie mäso v krémovej hubovej omáčke

Rybie jedlá na dovolenku z platesy, zubáča, červenej ryby

Aby bol stôl skutočne plný, odporúčame vybrať si aj niektorý z jedál z rýb.

Platesa so zeleninou a zemiakmi

Napríklad tento jednoduchý recept.

	Zloženie: platýz, zemiaky, biela kapusta, mrkva, cibuľa, cesnak, bylinky, kúsok masla, soľ, provensálske bylinky, zemiakový škrob, majonéza, kečup, korenie. Platesa sa musí vypitvať, odrezať hlavu, olúpať a potom nožnicami odrezať plutvy.
	Rybu nakrájajte pozdĺžne na kúsky, soľ a korenie.
	Nakrájajte kapustu. Vložte ju do hlbokej misky.
	Cibuľu nakrájame na kolieska. Pridajte do kapusty. Kapustu a cibuľu na pár minút zalejte vriacou vodou.
	Zemiaky a mrkvu nakrájame na tenké, ale veľké kúsky. Kapustu scedíme, pridáme zemiaky a mrkvu. Nastrúhajte cesnak do misky pomocou jemného strúhadla. Osolíme a posypeme mletým čiernym korením a provensálskymi bylinkami. Miešajte.
	Pripravte si majonézovo-paradajkovú omáčku. Zmiešajte majonézu a kečup v rovnakých pomeroch, pridajte zemiakový škrob a pridajte trochu vody. Miešajte. Konzistencia je ako kyslá smotana.
	Pripravte si formulár. Na spodok položte niekoľko kúskov masla.
	Na spodok položte zeleninu a navrch ryby.
	Nalejte omáčku. Pečieme pri 180 stupňoch, kým nie sú hotové, asi 30 minút. Hotovosť skontrolujte vidličkou.
	Hotovú rybu posypte nadrobno nasekanými bylinkami.

Zubáč so zeleninou

Ďalšie jedlo osloví tých, ktorí sú na diéte. Ako ozdoba obsahuje surovú papriku. Prílohu však môžete použiť akúkoľvek, napríklad zemiakovú kašu alebo zeleninový šalát.

	Elegantne vyzerajúce diétne jedlo.
	Filet zo šťuka dáme marinovať. nezabudnite ho dôkladne vyčistiť. Pridajte trochu soli.
	Posypeme suchou bazalkou. Nastrúhajte trochu citrónovej kôry na vrch, aby sa na ryby nedostala citrónová šťava. Pridajte trochu korenia a rastlinného oleja. Marinujte 10 minút a potom vložte do rúry na 5 minút. Predhrejte ju na teplotu 230 stupňov.
	Farebné papriky nakrájame na štvorce.
	Položte na tanier. Na vrch posypeme nasekanou čerstvou bazalkou.
	Položte filé a ozdobte vetvičkou byliniek.

Video: losos v kyslej smotane

Video: losos so syrom

Príprava príloh: neobvyklé zemiaky, zeleninové jedlá

Keď už hovoríme o prílohách, zamyslime sa nad tým, čo by sme v tejto kapacite mohli dať na stôl.

Zemiaky "vojvodkyňa"

Už ste niekedy skúšali zemiaky Vojvodkyňa? Ak nie, pripravte si toto sviatočné jedlo. Určite neoľutujete.

	V skutočnosti ide o zemiakové koláčiky s tvarohovou náplňou.
	Suroviny: 3-4 uvarené zemiaky v plášti, žĺtok z jedného surového kuracieho vajca, 50 g masla, syr mozzarella alebo akýkoľvek iný tvrdý syr - 100 g, sušený cesnak a biele korenie, provensálske bylinky, vrecko na varenie s tryskou alebo obyčajné plastové vrecko.
	Najprv ošúpte zemiaky.
	Urobte pyré.
	Pridajte tam cesnak, korenie a vaječný žĺtok. Pridajte trochu soli. Miešajte.
	Pridajte maslo a znova premiešajte. Naplňte vrecko na pyré.
	Syr nakrájame na kocky.
	Plech prikryte papierom a z cukrárskeho vrecka vytlačte „kvety“.
	Do stredu položte kúsky syra. Navrch posypte provensálske bylinky.
	Plátky syra prikryjeme zvyšnými zemiakmi. Vložte do rúry vyhriatej na 220 stupňov na 20 minút. Podávajte horúce.

Cesnakové zemiaky

Tu je ďalší jednoduchý recept na sviatočné zemiaky. Vyzerá to len ako zemiaky v šupke, no všetka soľ sa skrýva v pikantnej cesnakovej nátierke.

	Zloženie: 5 pomerne veľkých zemiakov, tvrdý syr - 100 g, maslo - 70 g, 3 zuby. cesnak, 1 polievková lyžica. l. kyslou smotanou a bylinkami. Zemiaky je potrebné uvariť v šupke a nakrájať na 2 časti.
	Syr nastrúhame.
	Zmiešame s kyslou smotanou.
	Pridajte nasekaný cesnak, nasekané bylinky. Pridajte soľ a korenie, premiešajte.
	Zmesou potrieme polovice zemiakov. Poukladáme na plech vystlaný alobalom.
	Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 20 minút.

Obloha z húb a mrazenej zeleniny

Možno nechcete použiť zemiaky ako prísadu, alebo chcete urobiť niečo ľahšie a zdravšie. Ako prílohu potom zvoľte dusenú zeleninu, napríklad mrazenú.

	Na 300 g húb vezmite 200 g mrazenej brokolice a zelenej fazuľky.
	Na čerstvú zeleninu budete potrebovať jednu cibuľu a jednu mrkvu a na korenie iba soľ.
	Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky.
	Mrkva - kocky. Smažte spolu s cibuľou v rastlinnom oleji 5 minút.
	Umyte huby a nakrájajte ich. Do panvice pridajte mrazenú zeleninu a potom huby. Keď zelenina zmäkne, pridajte soľ a korenie. Prikryjeme pokrievkou a dusíme ďalších 10 minút.

Rizoto

A tu je ďalšia zaujímavá možnosť zeleninovej prílohy – rizoto.

	zloženie: ryža - 1,5 šálky, 3 lyžice. voda, 2 cibule a mrkva, zelený hrášok a kukurica - ľubovoľné množstvo.
	Cibuľu nakrájame na malé kúsky.
	Vyprážajte do zlatista.
	Nakrájajte mrkvu na kocky, pridajte k cibuli, smažte 5 minút.
	Opláchnite ryžu a pridajte ju na panvicu, smažte ďalších 5 minút.
	Pridáme mrazený hrášok a kukuricu. Dochutíme soľou a korením.
	Naplňte horúcou vodou.
	Prikryté dusíme, kým sa ryža neuvarí asi pol hodiny.

Ako dezert, domácu roládu alebo koláč

A k čaju (ak príde) musí byť niečo sladké. Samozrejme, pri prestieraní sviatočného stola si možno radšej kúpite hotový koláč alebo pečivo. Odporúčame však vyskúšať jeden z receptov - prvé dva sú veľmi jednoduché.

Kokosová roláda

Táto roláda sa nemusí piecť, je vyrobená z drobivých koláčikov z obchodu.

	Zloženie: balenie sušienok – 250 g, kakao – 3 polievkové lyžice. l., 2 polievkové lyžice. l. cukor, 100 ml teplej vody, kokosové lupienky 100 g, práškový cukor - 100 g, maslo - 100 g.
	Zo sušienok vytvorte omrvinky: pomelte na strúhadle, prejdite cez mlynček na mäso alebo jemne nalámte a rozdrvte valčekom.
	Vmiešame kakao a cukor. Postupne pridávame vodu, miešame do hladka.
	V mixéri vyšľaháme maslo s práškovým cukrom.
	Pridajte kokosové lupienky a premiešajte lyžičkou.
	Čokoládovú hmotu položíme na stôl vystlaný potravinovou fóliou a rozvaľkáme.
	Plnku rozotrieme po celej ploche.
	Zvinieme do rolády.
	Zabaľte do potravinovej fólie a dajte na 1-2 hodiny do chladničky.

Nepečený koláč s tvarohovou náplňou

A tento koláč chutí ako vtáčie mlieko. Cesto tiež nemusíte miesiť.

	Zloženie: 1 polievková lyžica. l. želatína, malý pohár kyslej smotany, 250 g tvarohu, čokoládové sušienky - 400 g, cukor alebo práškový cukor - 100 g, teplá prevarená voda - 75 g.
	Pridajte želatínu do teplej vody. Nechajte napučať.
	Zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, cukor. Zmiešať.
	Napučanú želatínu nalejte do hrnca a zohrievajte na miernom ohni, kým sa nerozpustí. Potom sceďte a nechajte vychladnúť, kým sa nezohreje.
	Pridajte do krému. Zmiešať.
	Zapekaciu misu vystelieme alobalom. Naplňte dno formy vrstvou sušienok.
	Namažte krémom.
	Vrstvu sušienok zopakujeme, opäť natrieme krémom.
	Vrchnú vrstvu posypeme strúhankou a kakaom.
	Tortu vložíme na noc do chladničky.

Čokoládový koláč

Posledný recept pre tých, ktorí chcú zapôsobiť na hostí svojou zručnosťou. Len sa pozrite, ako elegantná torta dopadne. Hneď vás varujeme - recept nie je jednoduchý a dosť náročný na prácu. Ale môžete to urobiť bez rúry.

	Koláčové vrstvy pre tento koláč sa pečú na panvici. A nevyzerá o nič horšie ako z obchodu.
	Na krém: tučný krém – 500 ml, čokoláda – 200 g,
	Smotanu dobre zohrejeme, pridáme čokoládu, necháme pár minút, kým sa čokoláda nerozpustí, premiešame. Vložte do chladničky.
	Na cesto: kefír – 350 ml, múka – 350 g, cukor – 300 g, kakao – 50 g, 2 vajcia, odkvapkať. olej – 70 g, sóda – 1 lyžička, horúca voda – 100 ml.
	Kakao uvaríme horúcou vodou.
	Kefír trochu zahrejte, kým sa nezahreje. Rozpustite maslo. Nalejte sódu do kefíru.
	Potom vyšľaháme vajíčka s cukrom.
	Pridajte kakao a maslo. Šľaháme mixérom.
	Postupne pridávame múku. Konzistencia by mala byť ako kyslá smotana.
	Rozohrejte panvicu. Nalejte cesto.
	Prikryté pečieme 3 minúty do sucha. Koláčiky neklaďte na seba, môžu sa zlepiť.
	Koláčiky nie je potrebné obracať.
	Odstráňte smotanu a šľahajte do vychladnutia, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
	Zložte tortu, každú vrstvu natrite krémom.
	Posledný koláč otočte a boky namažte. Vložte do chladničky na pol hodiny. Vyberte z chladničky a horúcou špachtľou prejdite po stranách.
	Vrch torty môžete potrieť horúcim džemom, aby glazúra prešla rovnomerne. Vložte späť do chladničky na 20 minút.
	Na polevu: 100 g čokolády a 50 g masla.
	Roztopte vo vodnom kúpeli, až kým nebude tekutý, a rozotrite na vrch koláča. Vložte do chladničky.
	Pripravíme si pusinky na ozdobu. Budete potrebovať 60 g vajec, 120 g cukru, pár kvapiek citrónovej šťavy alebo trochu kyseliny citrónovej. Urobte si vodný kúpeľ.
	Bielka vyšľaháme do peny, postupne pridávame cukor a citrónovú šťavu a šľaháme ďalej. Vložte misku do vodného kúpeľa a šľahajte do zhustnutia. Šľahajte ďalšie tri minúty bez zahrievania.
	Na tortu poukladáme pusinky, polejeme polevou a dáme na 2 hodiny do chladničky. Môžete použiť akýkoľvek krém, napríklad puding alebo kyslú smotanu.

Dúfame, že sa vám prezentované recepty páčili a vybrali ste si, čo budete na Silvestra liečiť svoju rodinu a hostí. S príchodom!

Čo variť na Nový rok 2018: recepty s fotografiami

V posledných dňoch odchádzajúceho roka je vždy veľa práce - musíte tráviť čas so svojimi blízkymi, vyzdvihnúť darčeky a rozhodnúť sa, čím oslávite Nový rok, plus upratať dom, dokončiť všetko vaša práca... Na prípravu a premýšľanie jedál na sviatočné menu často zostáva veľmi málo času. Aby sa posledné decembrové dni pre vás nestali nočnou morou, pozývame vás využiť náš výber tých najchutnejších a najkrajších sviatočných jedál!

Samozrejme, na novoročnom stole bude vždy vhodná široká škála strihov. Aby ste ušetrili čas, ktorý je v predvečer dovolenky vždy tak krátky, je lepšie kupovať hotové, kvalitné výrobky. Stačí na tanier krásne poukladať plátky rôznych lahôdok - slávnostný tón už bude nastavený! Pridajme pár šalátov, teplé jedlo, tortu na mieru - to je všetko, čo potrebujete na prípravu na Nový rok 2018. Pozrite si výber receptov s fotografiami nižšie.

Do stredu misky položte filety zo sleďa nakrájané na rovnaké kúsky. Studenú makrelu údenú nakrájajte pozdĺž hlavnej kosti, oddeľte filé a nakrájajte na kúsky rovnakej veľkosti ako sleď. Rozložte vpravo a vľavo. Pridajte nakrájanú rybu s plátkami citróna, kolieskami olív a čerstvou petržlenovou vňaťou.

Nakrájaná makrela, krevety a rybacia rolka

Do stredu veľkej misky položte nasekanú petržlenovú vňať a navrch položte fialovú alebo obyčajnú cibuľu nakrájanú ako chryzantéma. Opatrne položte okolo nakrájanú rybiu rolku. Vhoďte ďalší krúžok varených vajec, nakrájaných na polovicu, s malým kaviárom položeným na vrchu. Potom kúsky makrely na plátky citróna, ktoré sa striedajú s vopred olúpanými a varenými alebo nakladanými krevetami.

Studené nárezy vždy pritiahnu pozornosť hostí a vzbudia veľký záujem. Pre toto strihanie si môžete vybrať produkt, ktorý sa vám najviac páči. Sortiment je široký: bravčová šunka, šunka, varené a údené klobásy, jazyk, masť s mäsovou vrstvou, basturma, balyk, rôzne údeniny. Na sviatočnom tanieri môžete tento rez doplniť rôznou zeleninou a vetvičkami rozmarínu.

Aby boli kusy mäsa tenké a vyzerali úhľadne, použite krájač alebo nôž s ostrou čepeľou. V prípade potreby je možné polotovar vložiť na niekoľko minút do mrazničky (pre ľahké stuhnutie). Potom budú kúsky určite krásne a rovnomerné!

Bochník alebo biely chlieb nakrájajte najskôr na tenké plátky a potom na kolieska bez kôrky pomocou pohára s ostrým okrajom alebo okrúhleho vykrajovača. Zložte kruhy do párov a navrstvite ich buď taveným sendvičovým syrom alebo vyrezaným kruhom z tvrdého syra. Na vrch položte list zeleného šalátu a zostavený plátok slaniny alebo šunky. Celú štruktúru prilepte špajľou napichnutou na žltú alebo červenú cherry paradajku.

Arozmanité jednohubky

Ako základ jednohubiek môžete použiť na tenké plátky nakrájaný chlieb, sušienky alebo malé lokše, malé koláčiky alebo kolieska uhoriek. Navrch môžete položiť rybiu rolku, plátky slaniny stočené do ružičky, „svokrin jazyk“ z cukety, ružičky alebo rolky nakrájaného syra, krevety posypané syrom a bylinkami.

Šalát v tvare psa na Nový rok 2018

Chutný a uspokojujúci šalát sa dá urobiť aj tematicky. Ako už každý vie, rok 2018 je rokom psa, takže šalát v tvare tváre milenky roka nepochybne ozdobí novoročný stôl!

Na varenie budete potrebovať produkty:

• 200 g kuracieho filé
• 100 g šunky
• 150 g syra
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 3 vajcia
• 150 ml majonézy
• olivy na ozdobu

Príprava:

Vajcia, kuracie filé a mrkvu uvarte oddelene. Uvarené kuracie mäso nakrájame na malé kocky, cibuľu na štvrtiny koliesok (marinujeme alebo orestujeme). Šunku nakrájame na tenké kocky, mrkvu nastrúhame na hrubšom strúhadle, bielka a syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Položte 2/3 kurčaťa na misku v tvare hlavy psa, vytvorte sieťku z majonézy. Potom vo vrstvách rozdeľte restovanú cibuľu, šunku, majonézu a syr. Nastrúhanú mrkvu položte iba na boky a vytvorte uši. Umiestnite zostávajúce filé do kopca na spodnej časti papule, aby ste získali vizuálny objem. Túto vrstvu namažte majonézou a dôkladne poprášte proteínom. Ozdobte hornú časť papule rozdrobeným žĺtkom.

Oči a nos urobte z olív, pozdĺžne prekrojte na polovicu. Na formovanie obočia, mihalníc a úst použite tenké plátky olív. Jazyk ozdobíme kúskom šunky. Šalát necháme pár hodín odstáť, aby sa vsiakol.

Tento lahodný a veľmi krásny šalát z klasickej kombinácie ingrediencií rozložených vo vrstvách je hodným jedlom pre každý sviatočný stôl.

Na jeho prípravu pripravte nasledujúce produkty:

• 500 g hovädzej sviečkovice
• 200 g vlašských orechov
• 150 g majonézy
• 5 kyslých uhoriek
• 4 vajcia
• 4 strúčiky cesnaku

Príprava:

Hovädzie mäso uvaríme a nožom nasekáme nadrobno. Spojte ošúpané a nadrobno nakrájané uhorky, prelisovaný cesnak a trochu majonézy a premiešajte. Vajcia uvaríme a nožom nasekáme nadrobno. Orechy nasekáme nožom a trochu opražíme na suchej panvici.

Na misku alebo tanier položíme formovací krúžok a začneme šalát po jednom vrstviť - hovädzie mäso, majonéza, cesnakovo-uhorková zmes, vajcia, majonéza, orechy.

Opatrne odstráňte krúžok smerom nahor. Šalát ozdobte čerstvými bylinkami alebo ako chcete. Nechajte namočené 2-3 hodiny.

Tu je ľahko pripraviteľná, chutná a zároveň celkom cenovo dostupná verzia sviatočného šalátu. Ak chcete slúžiť na Silvestra, je lepšie ho rozložiť vo vrstvách, ale ak len zmiešate všetky ingrediencie, ukáže sa to ešte rýchlejšie.

Požadované produkty:

• 3 vajcia
• 4 zemiakové hľuzy
• 2 čerstvé uhorky
• 1 mrkva
• 1 sladká paprika
• 5 polievkových lyžíc. l. majonéza

Príprava:

Zemiaky, mrkvu a vajcia uvaríme. Uvarenú zeleninu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajcia nakrájame na malé kocky. Uhorky a papriky dôkladne umyte a nakrájajte na tenké prúžky. Na misku alebo tanier položte formovací krúžok, položte vrstvy šalátu, každý z nich potrite majonézou – ½ dielu zemiakov, mrkvy, papriky, uhoriek, vajec, ½ dielu zemiakov. Vrch pokryjeme vrstvou majonézy a ozdobíme plátkami uhoriek a papriky alebo olivami a bylinkami. Vložte do chladničky na 20-30 minút.

Mimosový šalát je už desaťročia lídrom medzi klasickými sviatočnými jedlami. A nie je to náhoda - ingrediencie v ňom sú dokonale vybrané, vďaka čomu je šalát veľmi chutný a harmonický.

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 1 plechovka konzervovaného ružového lososa
• 4 vajcia
• 100 g syra
• 2-3 zemiakové hľuzy
• 1 cibuľa (najlepšie červená)
• 1 mrkva
• 200 g majonézy
• 0,5 zväzku zelenej cibule
• 0,5 lyžičky slnečnicový olej
• Mleté čierne korenie

Príprava:

Vajcia varte oddelene 10 minút a zemiaky a mrkvu 25 minút. Uvarenú zeleninu nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi a syr na strúhadle s malými otvormi. Cibuľu nakrájame nadrobno. Z ružového lososa scedíme olej a rybu poriadne roztlačíme vidličkou. Dva žĺtky nastrúhame na jemnom strúhadle, dva bielky a dve celé vajcia nakrájame nožom na kocky.

Na misku položte krúžok s priemerom 20 cm a jeho vnútornú stranu namažte rastlinným olejom. Vrstvy položte majonézou: cibuľa, ružový losos, zemiaky (korenie a soľ), mrkva, vajcia, syr, žĺtok. Opatrne odstráňte formovací krúžok. Vrch šalátu ozdobte plátkami uvarenej mrkvy a zelenej cibuľky. Necháme odležať aspoň pol hodiny, aby nasiaklo.

Zemiaky so zlatohnedou kôrkou

Chutne uvarené zemiaky sú najlepším doplnkom každého šalátu alebo horúceho jedla. Potrebujete k tomu len nič – slnečnicový olej, soľ a obľúbené korenie. Zemiaky nakrájajte na nie príliš veľké plátky a smažte alebo pečte v rúre, kým nezískajú chutnú kôrku. Verte mi, že táto príloha pôjde dole vodou!

Ďalšou možnosťou prípravy zemiakovej prílohy sú ruže. Súhlasíte, toto jedlo vyzerá veľmi slávnostne! Ale v skutočnosti je príprava jednoduchá a celkom rýchla – aktívne kroky zaberú len 20 minút!

Na 4 veľké zemiakové hľuzy vezmite jedno vajce, 50 g masla a 100 g (alebo podľa chuti) smotanového syra (vhodné sú brie, smotanový syr, hermelín), soľ a korenie. Zemiaky ošúpeme a uvaríme, roztlačíme a pridáme všetky ostatné ingrediencie. Výslednú hmotu vložte do cukrárskej striekačky alebo kornútku s dýzou v tvare hviezdy. Ak nemáte ani jedno, ani druhé, vezmite list pergamenového papiera, zrolujte ho, odstrihnutím hrotu urobte malý otvor. Alebo na tento účel použite hrubú, odolnú tašku. Plech vystelieme papierom na pečenie alebo fóliou. Vytlačte naň ruže a vložte do rúry na 20 minút pri teplote 180-200 stupňov. Podávajte ruže k rybe, mäsu alebo šalátu.

Čo variť na Nový rok 2018: recepty s fotografiami teplých jedál

Králičie mäso je chutné mäso. Hlavná vec je uvariť ho správne, aby bol jemný, mäkký a šťavnatý. Ak sa tento cieľ dosiahne, dusený králik v smotanovej omáčke sa stane hlavným slávnostným jedlom na novoročnom stole.

Na varenie budete potrebovať:

• 1 kg králičieho mäsa
• 0,75 šálky kyslej smotany
• 0,5 šálky mlieka
• 1 šálka vývaru alebo vody
• 1 polievková lyžica. l. múky
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej
• 3 bobkové listy
• Mleté čierne korenie
• jemná soľ

Príprava:

Králika dôkladne umyte a nakrájajte na porcie. Zalejeme filtrovanou vodou a necháme 1 hodinu lúhovať. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte cesnak, smažte v rafinovanom oleji priamo v miske multivarky. Pridajte mäso k zelenine a smažte, kým nevznikne chutná kôrka.

Zmiešajte kyslú smotanu a mlieko, pridajte múku, korenie, soľ. Za stáleho miešania zalejeme pohárom vývaru (zeleninového/mäsového) alebo len horúcej vody. Miešajte do hladka.

Nalejte omáčku do misky multivarkára. Omáčka by mala pokrývať králičie mäso približne do ¾ výšky. Nastavte režim „Stew“ a varte 2 hodiny. Mäso bude mäkké a šťavnaté!

Toto jedlo môže nahradiť akúkoľvek sekanú, pretože nie je v žiadnom prípade horšie ako chuťou ani vzhľadom. Skvelá možnosť na prípravu a servírovanie na novoročný stôl!

Požadované ingrediencie:

• 800 g bravčovej panenky
• 150 g šampiňónov
• 90 g taveného (alebo tvrdého) syra
• 1 cibuľa
• 1-2 lyžice. l. majonéza
• 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej
• 0,5 lyžičky. korenie na bravčové mäso

Príprava:

Bravčovú panenku dobre opláchnite tečúcou vodou, urobte rezy široké asi jeden centimeter, bez toho, aby ste nožom prestrčili celú cestu. Výsledkom bol akýsi akordeón. Mäso potrieme zo všetkých strán korením na bravčové mäso (aj vnútri rezov). Navrch natrieme majonézu a necháme pol hodiny alebo viac marinovať.

Umyte šampiňóny, nakrájajte na stredné kúsky a nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Smažte huby s cibuľou v rastlinnom oleji, kým nezhnednú, dochuťte korením a soľou. Necháme mierne vychladnúť. Syr nastrúhajte na strúhadle s veľkými otvormi (môžete použiť tavený aj polotvrdý/tvrdý).

Vložte cibuľovú a hubovú plnku do zárezov na harmoniku. Navrch posypeme syrom. Mäso opatrne preložíme do vrecka na pečenie alebo alobalu. Pošlite piecť do rúry, predhriatej na teplotu 180 stupňov. Pečieme asi hodinu. 15-20 minút pred varením opatrne otvorte fóliu alebo rukáv, aby ste sa nepopálili horúcou parou. Keď sa vytvorí chutná zlatohnedá kôrka, môžete ju vybrať z rúry.

Nie nadarmo sa predstavitelia slovanského ľudu zamilovali do tohto obľúbeného jedla talianskej kuchyne - je výživné, veľmi chutné a ideálne na ošetrenie pri každej príležitosti! Hlavná vec je kúpiť si hotové pláty lasagní v supermarkete, ostatné kroky sú veľmi jednoduché, stačí postupovať podľa nižšie uvedených pokynov.

Hlavné zložky:

• 12 hotových plátov lasagní
• 240 g polotvrdého syra

Na náplň budete potrebovať:

• 600 g mletého kuracieho mäsa
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 150 g paradajkovej šťavy
• 1 polievková lyžica. l. rajčinová pasta
• 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
• 1 lyžička. korenie na mäso
• 0,25 lyžičky Mleté čierne korenie

Produkty pre bešamelovú omáčku:

• 750 g mlieka 2,5% tuku
• 120 g masla
• 2 polievkové lyžice. l. múky
• 1 bobkový list
• štipka muškátového orieška
• 0,25 lyžičky soľ

Príprava:

Na rastlinnom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, potom k nej pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a spolu orestujeme. K zelenine pridáme mleté ​​kuracie mäso a korenie na mäso, premiešame a dusíme 10 minút.Cesnak pretlačíme a vložíme do panvice. Umiestnite tam paradajkovú pastu a nalejte paradajkovú šťavu. Potom pridajte čierne korenie a soľ. Dobre premiešame a dusíme s otvoreným vekom, kým sa vlhkosť neodparí 10-15 minút. Náplň necháme vychladnúť. Pripravte syr - nastrúhajte ho nahrubo.

Pripravte omáčku v samostatnej miske. Za týmto účelom priveďte mlieko do varu, pridajte bobkový list a muškátový oriešok. Vypnite plyn a nechajte variť 10 minút. Na panvici rozpustíme maslo. Postupne k nej pridajte múku, premiešajte a smažte 5 minút na miernom ohni. Za stáleho miešania prilievame mlieko tenkým prúdom, aby sa netvorili hrudky a aby sa omáčka nevarila. Varíme do zhustnutia. Potom necháme zovrieť, mierne osolíme a vypneme oheň.

Omáčku rozdeľte na približne 5 rovnakých častí, syr na 4 a kuraciu plnku na 3 časti. Panvicu vymastíme olejom, nalejeme omáčku (z 1/5) a rozložíme tri pláty lasagní, ktoré sú uložené koncami k sebe, do jednej vrstvy. Najprv si preštudujte informácie na obale - listy možno bude potrebné pred použitím vyvariť. Uložíme pripravené mleté ​​mäso (1/3 dielu), prelejeme omáčkou a posypeme syrom (1/4 dielu). Opakujte dvakrát podľa rovnakej schémy: pláty cesta, mleté ​​mäso, omáčka, syr. Na vrch poukladáme zvyšné tri pláty cesta, potrieme omáčkou a posypeme strúhaným syrom. Pečieme asi 45 minút pri 190 stupňoch, potom vyberieme z rúry a necháme 15 minút. Potom môžete nakrájať a podávať po častiach s paradajkovou šťavou.

Krucheniki sú mäsové rolky s náplňou. V tomto prípade je mäso bravčové a náplňou huby. Vďaka tomuto zloženiu sa jedlo ukáže ako veľmi uspokojivé. A reprezentatívny vzhľad vám umožňuje pripraviť krucheniki na slávnostný stôl!

Požadované ingrediencie:

• 500 g bravčovej dužiny
• 300 g šampiňónov
• 200 g múky
• 1 cibuľa
• 1 vajce
• 50 ml vody
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
• Mleté čierne korenie

Príprava:

Mäso opláchnite, očistite od tuku a filmu. Ostrým nožom nakrájame na porcie. Každý kus bravčového mäsa dobre porazte kladivom. Soľ a korenie.

Na náplň umyte huby a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Smažte za stáleho miešania do zlatohneda a potom pridajte cibuľu nakrájanú na kocky. Spolu smažte do zlatista. Pridajte soľ a korenie, znova premiešajte a odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť.

Na vyprážanie mäsa rozšľahajte jedno vajce v samostatnej miske, potom nalejte 50 ml vody a znova rozšľahajte. Pripravte múku na pečenie - vysypte na rovnú dosku.

Na nakrájané kúsky bravčového mäsa položíme hubovú plnku a zvinieme. Ponorte do vaječnej zmesi, potom chlieb v múke a späť do vajíčka. Potom vložte do dobre rozohriatej panvice s olejom, švom nadol. Opečte zo všetkých strán do zlatista. Podávajte horúce.

Šašlik z kuracieho stehna - 3 možnosti marinády

Pripravte kuracie stehná na grilovanie - vychladnuté (ale nie mrazené) stehná dobre opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do nádoby s vekom, vhodnej na marinovanie.

Marinované kuracie stehná grilujeme na grile asi pol hodiny, potom ich prepichneme vidličkou. Ak sa ichor uvoľní, mäso sa nestihlo upiecť. Ak je šťava číra, znamená to, že kebab je pripravený.

1. Klasická verzia

Suroviny na marinádu na 2 kg kuracích stehien:

• 500 g cibule
• 1 polievková lyžica. l. soľ
• 1 lyžička. Mleté čierne korenie

Príprava:

Kuracie stehná osolíme a okoreníme. Ak chcete, môžete použiť špeciálne korenie na grilovanie alebo kuracie mäso. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, pridáme k mäsu, všetko spolu premiešame. Zakryte pokrievkou a nechajte niekoľko hodín marinovať. Potom položte mäso bez cibule na gril.

1. Pivná marináda

Ingrediencie na 2 kg mäsa:

• 1 liter piva
• 1 polievková lyžica. l. soľ
• 1 lyžička. korenie

Príprava:

Stehná zmiešajte so soľou a korením, ak chcete, môžete použiť aj bazalku, kurkumu a papriku. Zalejeme pivom, necháme 2 hodiny marinovať a potom opečieme na grile.

1. Kefírová marináda

Produkty na báze 2 kg stehien:

• 1 l kefíru
• 500 g cibule
• 1 stredne veľká hlava cesnaku
• 1 polievková lyžica. l. soľ
• 1 zväzok petržlenu
• 0,5-1 lyžička. korenie

Príprava:

Cesnak pretlačte lisom, cibuľu nakrájajte na pol krúžky, zeleninu nakrájajte nožom. Všetko pridáme ku kuracím stehnám, pridáme soľ a korenie. Nalejte kefír a dôkladne premiešajte. Marinujte 2 hodiny, potom opečte na mriežke z oboch strán.

Samozrejme, po výdatnom a chutnom jedle budete chcieť niečo sladké k čaju! Najlepšou možnosťou by bol koláč - slávnostný aj chutný! Najlepšie je vopred si premyslieť, ako to chcete mať – sušienka, krehké pečivo, vafle, tvaroh. S akým krémom, s mastichou alebo bez. Treba si vybrať aj tematický dizajn. Obľúbenými možnosťami sú koláče v tvare hodín alebo zdobené rôznymi novoročnými ozdobami - jedlé vianočné gule, snehuliaci atď.

Aby ste sa vyhli zbytočným nepríjemnostiam a uvoľnili čas v predvečer sviatku na dôležitejšie záležitosti, je lepšie objednať si tortu vopred v cukrárni alebo od dôveryhodného remeselníka. Alebo si ho kúpte v supermarkete, nezabudnite venovať pozornosť dátumu spotreby. Prihláste sa na odber nášho kanála v Yandex.Zen!

Novoročné sviatky sú špeciálnym časom, ktorý milujú všetci ľudia. V tomto období vzniká čarovná, jedinečná atmosféra tepla a rodinnej pohody. Do sviatočnej oslavy zostáva už len pár dní, takže treba nielen začať zdobiť svoj domov, ale premýšľať aj nad tým, čo uvariť na Nový rok 2018. Koniec koncov, slávnostná oslava bez krásne prestretého stola a lahodných aromatických jedál je jednoducho nemožná.

Nadchádzajúci rok sa bude niesť pod záštitou Žltého zemského psa. V tomto článku vám povieme, aké jedlá pripraviť na Nový rok 2018 a ako správne prestierať stôl, aby ste získali priazeň a podporu tohto verného a priateľského zvieraťa.

Základy prestierania na Nový rok

Hlavným slávnostným atribútom po vianočnom stromčeku je nepochybne novoročný stôl. Jeho dizajn by mal byť nielen krásny, ale mal by mať aj maximálne pohodlie.

Obrus ​​a ozdobné prvky

Najlepšie je vybrať obyčajné plátno vyrobené z hustého prírodného materiálu. Výrobky vyrobené z vlny alebo ľanu sú dokonalé.

Váš pes bude milovať nasledujúce farby:

• Tehla;
• Čokoláda;
• béžová;
• Žltá;
• kaki;
• Piesok;
• Odtiene hnedej;
• Zelené pokojné tóny.

Tiež je lepšie zvoliť látkové obrúsky. Odporúča sa ich ozdobiť stuhami, krúžkami vyrobenými z kovu alebo dreva.

Sviečky pomôžu vytvoriť špeciálny komfort a mágiu. Môžu byť umiestnené blízko každého hosťa alebo kombinované v strede stola, čím sa vytvorí „krb“. Na dekoráciu môžete použiť aj girlandy a ozdoby na vianočný stromček. Vytvoríte tak neskutočnú magickú atmosféru, ktorú si užijú najmä malé deti.

Ideálne miesto v dekorácii bude obsadené figúrkami psov a kosťami umiestnenými po obvode dosky.

Riad

Zvyčajne na sviatky je zvykom používať krásne a bohaté jedlá. Pes je nenáročné zviera, takže kuchynské náčinie by malo byť jednoduché a bez ozdôb. Je potrebné uprednostniť také materiály, ako sú:

• Poloporcelán;
• Strom;
• Hrubé farebné sklo;
• Porcelán;
• hlina;
• Kovové.

Farby by nemali byť príliš tmavé alebo svetlé, ale mali by vytvárať teplý efekt a lahodiť oku.

Je neprijateľné používať plastový alebo jednorazový riad, poškodené predmety, triesky, praskliny alebo nejasné vzory. Skvelou možnosťou by bolo umiestniť na stôl taniere a poháre s obrázkami psích tvárí alebo stôp.

Slávnostné jedlá

Mnohé ženy v domácnosti už začínajú premýšľať o menu a rozhodujú sa, čo uvariť na Nový rok pre psa. „Žena v domácnosti“ budúceho roka miluje jesť, takže rozmanitosť jedál bude veľkým plusom. Hlavné produkty:

• Zelenina;
• Ovocie;
• chlieb;
• Sladkosti.

A samozrejme mäso rôznych druhov. Malo by ho byť čo najviac. Údeniny, výdatné šaláty, sendviče, teplé jedlá – to všetko nesmie chýbať na slávnostnom jedle.

Ponúkame vám recepty na jedlá na Nový rok 2018 s fotografiami, ktoré sa stanú „vrcholom“ slávnostného stola.

Horúce sendviče na Nový rok

Ani jedno novoročné menu sa nezaobíde bez. Predjedlo podľa tohto receptu vyzerá ako minipizza. Vaši hostia to určite ocenia.

Ingrediencie:

• Dva druhy klobás: údená a varená - 150 g (môžete si vziať šunku);
• 8 plátkov bochníka;
• 2 paradajky;
• Majonéza, čerstvý kôpor;
• 120 g syra.

Plán varenia:

1. Jemne nakrájajte paradajky, klobásu a bylinky;
2. Tri syry na malom strúhadle;
3. Zmiešajte nasekané prísady, pridajte majonézu, dobre premiešajte;
4. Na kúsky bochníka položte náplň a minipizzy vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 6-7 minút.

Do klobásy môžete pridať aj nakrájané údené kuracie stehná.

Taliansky šalát na Nový rok

Pri výbere receptov na Nový rok 2018 nezabudnite, že musia obsahovať mäsové prísady. Recept na takéto výdatné jedlo je skutočným hitom na sviatočný stôl, ktorý sa vašim hosťom bude veľmi páčiť.

Zoznam komponentov:

• 2 vajcia;
• Banda listov šalátu;
• 250 g hovädzieho mäsa;
• 1-2 veľké lyžice nasekaných vlašských orechov;
• Čerstvá uhorka;
• 2-3 perie zelenej cibule;
• majonéza;
• Strúčik cesnaku;
• Mleté čierne korenie - podľa chuti;
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Pokyny na varenie:

1. Mäso umyte, mierne osušte, nakrájajte na tenké prúžky;
2. Kusy mäsa opečte dozlatista na panvici v rozohriatom rastlinnom oleji;
3. Pridajte asi 100 ml vody, hovädzie mäso dusíme pod zatvorenou pokrievkou, kým sa varí pol hodiny na miernom plameni (do mäkka);
4. Do misky rozbijeme 2 vajcia, pridáme menej ako 2 polievkové lyžice majonézy a pridáme trochu korenia. Nie je potrebné pridávať soľ. Všetko dobre premiešajte, rozdeľte cesto na 2 časti;
5. Panvicu vymastíme olejom, rozohrejeme a opečieme jednu vajíčkovo-majonézovú palacinku, potom druhú;
6. Produkt zrolujte do rolky a odložte na vychladnutie;
7. Potom rolky nakrájajte na tenké prúžky;
8. Nakrájajte uhorku na prúžky;
9. Ošúpeme strúčik cesnaku, pretlačíme lisom, umyjeme a osušíme listy šalátu, nakrájame zelenú cibuľu;
10. Zhromažďujeme naše majstrovské dielo: listy šalátu a vyprážané kúsky mäsa položíme na rovnú dosku. Majú na sebe uhorku s cesnakom. Na vrchu - nakrájané palacinky;
11. Jedlo dochutíme majonézou. Je vhodné urobiť tenkú majonézovú sieť. Navrch posypte orechy a zelenú cibuľku.

Bravčové koleno pečené v rúre na Nový rok

Zahŕňa veľké množstvo jedál. Jedným z nich je pečené bravčové koleno. Toto je voňavé a ľahko pripraviteľné jedlo.

Požadované komponenty:

• 5 strúčikov cesnaku;
• Bravčové stehno (koleno);
• Soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

Zadné bravčové stehno má viac mäsa, preto je vhodné ho kupovať. Budete tiež potrebovať alobal alebo návlek na pečenie.

Proces varenia:

1. Je potrebné vyčistiť volant od nečistôt. Môžete dôkladne škrabať nohu, kým pokožka nie je čistá, potom ju dobre umyte;
2. Ošúpané strúčiky cesnaku nakrájajte na polovicu alebo na tri časti;
3. Pomocou noža si sami urobíme vpichy do bravčového stehna, položíme tam plátky cesnaku;
4. Potrite polotovar korením a soľou, môžete pridať svoje obľúbené korenie;
5. Koleno vložte do rukávu alebo ho zabaľte do fólie, položte na plech na pečenie, vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 2-2,5 hodiny;
6. Pripravenosť nohy môže byť určená kosťou: ak je vystavená, potom je kulinársky zázrak pripravený.

Môžeme podávať s akoukoľvek omáčkou alebo kečupom.

- povinný prvok novoročného stola 2018. Na slávnostnú večeru si môžete pripraviť „hniezda“ z mletého mäsa s hubami. Tieto produkty sú pre seba ideálne a jedlo sa ukáže ako veľmi jednoduché a zdravé.

Komponenty:

• 6-7 šampiňónov (stredne veľké);
• 600 g mletého hovädzieho a bravčového mäsa;
• 100 ml mlieka;
• 4-5 cibule (na huby aj mleté ​​mäso);
• Vajcia;
• 75 g tvrdého syra;
• 2-3 suché kúsky bochníka;
• trochu petržlenu;
• Veľká lyžica kyslej smotany a rastlinného oleja;
• Hubové korenie, soľ, korenie - podľa chuti.

Podrobné pokyny krok za krokom:

1. Umyté, osušené huby nakrájame nadrobno a s nasekanou cibuľou opekáme niekoľko minút na rozohriatej panvici, kým sa šťava neodparí. Dochuťte kyslou smotanou a korením na huby a smažte ďalších päť minút;
2. Mleté mäso spolu s petržlenovou vňaťou, cibuľou a bochníkom chleba namočeným v teplom mlieku preložíme cez mlynček na mäso, pridáme soľ, korenie a rozbijeme vajíčko. Do mletého mäsa môžete pridať mrkvu a cesnak;
3. Zmes dôkladne premiešajte a mokrými rukami rozdeľte na časti;
4. Vezmite malý pohár a vytvorte priehlbiny v mäsových prípravkoch so stranami pozdĺž okrajov;
5. Vložte cibuľovo-hubovú náplň do každého „hniezda“;
6. Plech na pečenie vymastíme maslom a prikryjeme papierom na pečenie. Opatrne naň položíme naše polotovary;
7. Nastavte teplotu na 180 stupňov a pečte pol hodiny;
8. Výrobky vyberte z rúry, posypte jemne nastrúhaným syrom a pečte ďalších 15-20 minút, kým syr nezhnedne.

Miska sa môže podávať s akoukoľvek zeleninou a zemiakovou kašou.

Pečeň v „kožušine“ na Nový rok

Na oslavu môžete chutne pripraviť pečeň pod syrovým plášťom, ktorá sa ukáže ako príjemná na chuť, jemná a aromatická. Toto je jedno z jedál, ktoré je okamžite „zmetené“ zo sviatočného stola.

Budete potrebovať:

• 2 cibule;
• 70 ml krému;
• Hovädzia pečeň - pol kilogramu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 100-150 g holandského syra;
• Mleté čierne korenie, soľ, korenie, rastlinný olej - podľa chuti.

Fázy práce doma:

1. Pečeň umyjeme, očistíme od filmov, nakrájame na kúsky a zo všetkých strán porazíme kladivom. Môžete ho na pol hodiny namočiť do sójovej omáčky alebo mlieka, aby zmäkol;
2. Vložte do pekáča, pridajte soľ, korenie a korenie;
3. Smažte cibuľu takmer do pripravenosti, pridajte k nej vylisovaný cesnak, všetko zmiešajte so smotanou;
4. Túto zmes rovnomerne rozotrite po pečeni;
5. Posypeme syrom strúhaným na strednom strúhadle;
6. Vložte do rúry na 20 minút (syr by mal vytvoriť kôru);
7. Posypte ľubovoľnými bylinkami.

Táto pochúťka sa podáva horúca so šalátom a zeleninou.

Šalát "Kostochka" na Nový rok 2018

Jedlá na Nový rok 2018 môžu zahŕňať aj morské plody. Tento šalát vo forme obľúbenej maškrty pre psa sa dokonale hodí do novoročného menu venovaného budúcej patrónke roka.

Požadované ingrediencie:

• 2-3 varené vajcia;
• avokádo;
• 150 g kreviet a tvrdého syra;
• Korenie, soľ - podľa chuti;
• 4 veľké lyžice majonézy.

Výrobný proces:

1. Varte krevety v osolenej vriacej vode po dobu 5-7 minút, vypustite vodu, počkajte, kým „morské plody“ nevychladnú;
2. Očistíme ich a veľké exempláre nakrájame na malé kocky;
3. Avokádo pozdĺžne rozpolíme, zbavíme kôstky, vyberieme mäkkú časť ovocia, ktoré nakrájame na kocky;
4. Vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle. Ak chcete svoju pochúťku ozdobiť bielkom, nastrúhajte žĺtky a bielka oddelene od seba. Bielky sú vhodné na ozdobu, žĺtky sú vhodné na šalát;
5. Tvrdý syr nastrúhajte na strednom strúhadle;
6. Jedlo môžete ozdobiť aj hoblinami syra. Potom použijeme časť výrobku na jedlo a druhú časť na dekoráciu. Ak je to žiaduce, vezmite na tieto účely viac syra;
7. Zmiešajte všetky zložky v samostatnej nádobe s majonézovým dresingom;

Položíme jedlo do rovnej misky tak, aby vyzeralo ako kosť. Z každej strany výdatne posypte strúhaným bielkom alebo syrom – podľa toho, čo máte najradšej.

Video: Recept na novoročný šalát „Pes“