Jedlá s kukuričnou múkou bez vaječného mlieka. Užitočné vlastnosti a poškodenie kukuričnej múčky - recepty na varenie s fotografiami. Vzácne druhy bezlepkovej múky

V tomto článku vám ukážem, ako pripraviť chutné kukuričné ​​palacinky! Po dôkladnom prehľadaní internetu a kuchárskych kníh som zhromaždil najobľúbenejšie recepty. Proces varenia je podrobne opísaný krok za krokom s fotografiami a videami. Som si istý, že vás niečo z navrhovaného zaujme!

Video ako pripraviť kukuričné ​​palacinky

Vo všeobecnosti existuje veľa receptov, názvov a kombinácií takýchto jedál. Sú to „palacinky“ a „kotlety“ a „koláče“. Spája ich to, že hlavnou zložkou je kukurica (v rôznych formách).

Mimochodom, určite si pozrite tieto stránky:

Je to približne to isté, ale s vlastnými nuansami a chuťou.

Recepty

Palačinky z kukuričnej múky

Lahodné palacinky na kefíre a. Pripravte sa jednoducho a rýchlo. Odporúčam začať týmto receptom.

Pšeničnú múku úplne neodstránime, pretože je dôležité zachovať krásu a jemnosť cesta.

Ak chcete, tieto palacinky je možné pripraviť na sladko aj na slano.

Ingrediencie:

  • Kefír (alebo mlieko) - 2 šálky;
  • Pšeničná múka - 1,5 šálky;
  • Kukuričná múka - 1 šálka;
  • Kuracie vajcia - 2 ks.
  • Jedlá sóda - 1 lyžička;
  • Soľ - 2 štipky;
  • Cukor - 2 čajové lyžičky;
  • Rastlinný olej na vyprážanie;

Pustíme sa do varenia

  1. Najprv si v miske vyšľaháme vajíčka so soľou a cukrom. Nalejte teplý kefír, pridajte kukuričnú múku, sódu a dobre premiešajte. Táto hmota by sa mala lúhovať asi 10-15 minút, aby častice kukurice zmäkli a napučiavali.
  2. Nalejte pšeničnú múku, pridajte lyžicu rastlinného oleja a znova dôkladne premiešajte. Cesto by malo byť homogénne, podobne ako kyslá smotana.
  3. Na panvicu nalejte trochu oleja, lyžicou vložte cesto a vytvorte jeden alebo viac lievikov.
  4. Smažte na oboch stranách 1,5-2 minúty do zlatista

Sladké kukuričné ​​lievance

A tieto špeciálne palacinky, ktoré vám poslúžia ako skvelý dezert a doplnok k čaju.


Pripravené s kyslou smotanou, vajcami. Tu používame aj sladkú konzervovanú kukuricu. Veľmi originálna chuť a jedinečná vôňa. Čo vám poviem, musíte to vyskúšať!

Ingrediencie:

  • Kyslá smotana - 1 sklo;
  • Mlieko - 0,5 šálky;
  • Vajcia - 1 ks.
  • Múka (pšenica alebo ovsené vločky) - 3/4 šálky;
  • Kukuričná múka - 3/4 šálky;
  • Konzervovaná kukurica - 0,5 šálky;
  • Vanilín - 1 štipka;
  • Cukor - 2-3 lyžice. lyžice;
  • Prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • Soľ - 1 štipka;
  • Maslo (margarín) - 2 polievkové lyžice. lyžice;

Varenie

  1. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme kukuricu, opekáme asi 5 minút, kým trochu nestmavne.
  2. V miske vyšľaháme kyslú smotanu, mlieko, vajce, cukor a soľ.
  3. Zmiešajte 2 druhy múky s práškom do pečiva a vanilkou, pridajte ich do misy s mliečnou hmotou. Dobre premiešame, pridáme opečenú kukuricu a opäť premiešame.
  4. Zahrejte panvicu, vložte cesto lyžičkou, smažte palacinky na oboch stranách 2-3 minúty, kým sa nezačervenajú.

Hotové jedlo môžeme poliať medom, sirupom alebo rozpusteným maslom.

Placky z kukuričnej múky bez vajec a mlieka

A toto je chudšia varianta, ktorú ocenia všetci vegáni a ľudia s intoleranciou lepku, laktózy a vajec.


Ingrediencie:

  • Voda - 300 ml.
  • Rastlinný olej - 50 ml.
  • Soda - 1 čajová lyžička;
  • Ocot alebo citrónová šťava - 1/3 lyžičky;
  • Soľ - 1-2 štipky;
  • Cukor - 2-3 čajové lyžičky;
  • Kukuričná múka - 2 šálky;

Začíname

  1. V miske zmiešajte teplú vodu s rastlinným olejom, cukrom a soľou. Sódu uhaste citrónovou šťavou alebo octom a pridajte aj do vody.
  2. Po malých častiach nalejte múku, dôkladne premiešajte a nechajte 20 minút.
  3. Panvicu rozohrejeme, ak chceme, vymastíme olejom, nalejeme cesto a tvarujeme placky. Smažte na oboch stranách do zlatista po dobu 3 minút.

Nesladené kukuričné ​​lievance

Tento recept bude mať viac kukuričných zŕn. Štandardne nie je chuť sladká, dokonca odporúčam pridať pár štipiek korenia.


Ingrediencie:

  • Varená kukurica (alebo konzerva) - 2 šálky;
  • Maslo - 2-3 lyžice. lyžice;
  • Kuracie vajce - 1 ks.
  • Mlieko - 0,5 šálky;
  • Kukuričná múka - 1/3 šálky;
  • Pšeničná múka - 1/3 šálky;
  • Soľ - 3 štipky;
  • Čierne korenie - 2-3 štipky;
  • Rastlinný olej na vyprážanie;

Ako variť

  1. Nalejte kukuricu do panvice, vložte tam maslo. Smažte asi 5 minút, občas premiešajte. Kukurica by mala byť zlatohnedá a namočená v oleji.
  2. Do pohára nalejte pol pohára mlieka, rozšľahajte vajíčko, soľ a korenie. Šľaháme metličkou, potom pridáme dva druhy múky, premiešame, pridáme kukuricu a opäť premiešame. Cesto by malo konzistenciou pripomínať kyslú smotanu, ak je príliš husté, pridáme ešte trochu mlieka.
  3. Na panvici zohrejte rastlinný olej, cesto opatrne rozotrite. Smažte 3-4 minúty z každej strany. Palacinky by mali byť zlaté ako na fotke vyššie.

So syrom

Voňavé a na prípravu jednoduché palacinky z kukurice a syra. Ak chcete, môžete do nich pridať bylinky, cesnak a iné korenie.


Ingrediencie:

  • Kefír (mlieko) - 140 ml.
  • Kuracie vajcia - 2 ks.
  • Konzervovaná kukurica - 100 g.
  • Kukuričná múka - 6-7 lyžíc. lyžice;
  • Jedlá sóda - 2 štipky;
  • Rastlinný olej na vyprážanie;
  • Syr (tvrdé odrody) - 100 g.
  • Čierne korenie a soľ podľa chuti;

Varenie

V miske rozšľaháme vajcia so soľou, korením a kefírom. Pridáme nastrúhaný syr a kukuricu.

Pridajte múku, miešajte do hladka. Nechajte lúhovať 10 minút.

Vyprážajte na oleji 3 minúty z každej strany, kým nebudú také krásne ako na fotke.

Palacinky z kukuričnej múky

A tieto palacinky sú vyrobené z kukuričnej kaše. Užitočné v prípade, že sa príliš varí.


Veľmi jednoduchý a lacný recept!

Budeme potrebovať:

  • Kukuričná krupica - 0,5 šálky;
  • Voda - 1,5-2 šálky;
  • Múka alebo škrob - 4 polievkové lyžice. lyžice;
  • Koreniaca zmes (alebo kocka bujónu) - 5-10 g.
  • Olej na vyprážanie;

proces varenia

  1. Nalejte krupicu vodou, položte na sporák, vo všeobecnosti z nej uvarte kašu. Na záver dochutíme soľou a rôznymi koreninami. Počkajte, kým vychladne a nezhustne.
  2. Do širokého taniera nasypeme múku, naberieme trochu kaše, urobíme z nej rezne, vaľkáme do múky.
  3. Vyprážame vo veľkom množstve oleja z oboch strán do zlatista.

s mrkvou

Chutné vegetariánske palacinky (palacinky, kotlety) z kukuričnej kaše, mrkvy, cibule a zeleniny.

Ingrediencie:

  • Hotová kukuričná kaša - 3 šálky;
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Mrkva - 50 g.
  • Čerstvé bylinky - 30 g.
  • Strúhanka;
  • Olej na vyprážanie;

Ako na to

Vynecháme krok varenia obilnín, predstavte si, že už máte panvicu s pripravenou vychladenou kašou.

  1. Jemne nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu, nakrájajte zeleninu. Smažíme na oleji na miernom ohni, kým mrkva nezmäkne.
  2. Kašu zmiešame s opraženou zeleninou. obalíme ich v strúhanke.
  3. Nalejte rastlinný olej do panvice, dobre ho zohrejte, vložte dávku palaciniek, ktoré by ste mali vyprážať na strednom ohni, z času na čas prevrátiť, asi 4-5 minút, kým nebudú chrumkavé.

So šunkou

A to je len úžasné občerstvenie z kukurice (konzervy), vajec a šunky. Chuť je niekde medzi palacinkami a miešanými vajíčkami.


Ak je to žiaduce, šunka môže byť nahradená klobásou, klobásami, hrudníkom atď.

Ingrediencie:

  • Konzervovaná kukurica - 1 nádoba;
  • Kuracie vajcia - 2 ks.
  • Šunka - 200-230 g.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Múka (alebo škrob) - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • Soľ a korenie podľa chuti;
  • Olej na vyprážanie palaciniek;

Ako smažiť

  1. Jemne nakrájajte šunku a cibuľu, potom smažte na oleji, kým sa cibuľa nerozvarí.
  2. V miske rozšľaháme vajcia s múkou a korením. Vypustite vodu z konzervy a pridajte kukuricu do cesta. Aj tu prihoďte vyprážanú šunku s cibuľou.
  3. Všetko dobre premiešame, lyžicou vložíme na rozpálenú panvicu a niekoľko minút opekáme, kým sa vajíčka „nechytia“.

Ani neviem, čo k tomu dodať, skôr zopakujem niektoré dôležité body.

  • Cesto pred vyprážaním by malo byť trochu vylúhované, stačí 10-15-20 minút. Ak sa ponáhľate, palacinky sa môžu ukázať ako suché a krehké, pretože múka je hrubá.
  • Pridajte čerstvé bylinky, cesnak, cibuľu, syr, papriku, papriku.
  • Na sladké recepty môžete použiť: vanilkový cukor, dusené hrozienka, mletú škoricu, kakaový prášok.
  • Po vypražení na oleji odporúčam palacinky preložiť do pohára s papierovými utierkami, aby sa zbavili prebytočného tuku.
  • Pozri video ako variť kukuričné ​​lievance

Ak sa vám materiál páčil, určite ho zdieľajte kliknutím na tlačidlá sociálnych sietí (pod článkom). Budem tiež veľmi rád, ak sa prihlásite na odber stránky v kontakte. Občas budete hľadať nové recepty na múčne jedlá.

slané pečivo vždy poslúži ako výborný doplnok k akémukoľvek druhému chodu alebo polievke. Zvyčajne takéto pečivo varíme zo pšenice múky, ale od kukurica takého pečiva sa dá uvariť pomerne veľa.

Takéto pečivo dokonale spestrí vaše každodenné menu pre domáce. Na sviatkoch takáto pochúťka na stole nikdy nezostane bez povšimnutia a hosťom sa vždy páči. Vyskúšajte naše recepty z kukuričnej múky a budeš ju milovať navždy.

Solené muffiny s maizenou

Tieto muffiny sú ideálne do každého šalátu, polievky alebo iného hlavného jedla. Môžete si ich vziať so sebou na dlhú cestu a na cestu sa s nimi môžete skvele občerstviť. Pripravujú sa veľmi jednoducho, príprava takýchto dobrôt nebude náročná.

Na prípravu slaných muffinov z kukuričnej múky budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 2,5 šálky;
  • Vajcia - 3 veľké kusy;
  • Kôpor - 1 zväzok;
  • Zelená cibuľa - 1 zväzok;
  • Soda - 1 čajová lyžička;
  • Kefír - 1 liter;
  • Maslo - 100 g;
  • Soľ - podľa chuti.

Začnime variť:

  1. Na prípravu si vezmite pohodlnú hlbokú misku na cesto.
  2. Nalejte všetok kefír do riadu naraz. Môže sa užívať s akýmkoľvek obsahom tuku, nezáleží na tom a neovplyvňuje ich chuť.
  3. Kefír ihneď osoľte podľa chuti. Väčšinou dávam asi 1 vrchovatú polievkovú lyžicu soli.
  4. Rozbite vajcia do samostatnej misky. Trochu ich rozšľaháme vidličkou, len aby sa premiešal proteín a žĺtok. (Vajcia môžete rozbiť priamo na kefír, ale bude ťažšie kombinovať ich s kefírom). Pridajte vajcia do kefíru a premiešajte.
  5. Nakrájajte kôpor čo najmenší a pridajte ho do kefíru.
  6. Cibuľu nakrájajte čo najjemnejšie a tiež ju ihneď pridajte do kefíru. Zmiešajte kefír s bylinkami.
  7. Maslo rozpustite na sporáku v samostatnej miske. Nalejte ju do kefíru s bylinkami a premiešajte.
  8. Potom pridajte trochu múky a premiešajte. Opäť pridajte sódu, všetko premiešajte tak, aby sa rozptýlila. Ďalej pridáme všetku múku a vymiešame cesto.
  9. Vezmite vložky do košíčkov. Namažte ich trochou rastlinného oleja. Cesto nalejeme do formičiek.
  10. Vložte košíčky do foriem na plech.
  11. Vložte plech s formami do rúry, predhriatej na 180 °, pečte muffiny do zlatista. Skontrolujte pripravenosť košíčkov pomocou dreveného špáradla. Čas pečenia nie je uvedený, pretože každý má rôzne veľkosti foriem a čas pečenia sa môže líšiť.
  12. Hotové košíčky vyklopíme z formičiek.

Vaše mafiny z kukuričnej múky sú pripravené!

Chebureks z kukuričnej múky

Veľa ľudí miluje chebureky, no my sme ich zvykli variť s pšeničnou múkou, ale dá sa to aj z kukuričnej. Chuťovo nie sú o nič horšie, sú veľmi chutné.

Tento recept mi ​​dala suseda, naučila ju robiť takéto pirôžky v čase, keď bola slabá úroda pšenice a pšeničnú múku bolo treba šetriť.

Na prípravu koláčov z kukuričnej múky budete potrebovať:

Na test:

  • Kukuričná múka - 1 šálka (250 g);
  • Voda - 250 ml;
  • Soľ - podľa chuti;
  • Rafinovaný slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.

Na mleté ​​mäso:

  • Mleté mäso - 500 g;
  • Cibuľa - 150 g;
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti;
  • Soľ - podľa chuti.

Na vyprážanie:

  • Rafinovaný slnečnicový olej.

Začnime variť:

  1. Najprv musíte pripraviť cesto. Za týmto účelom pripravte hlboké jedlá.
  2. Do misky nalejte teplú vodu, nie horúcu, len teplú. Do vody pridajte rastlinný olej.
  3. Cesto podľa chuti trochu osolíme.
  4. V samostatnej miske zmiešajte kukuričnú a pšeničnú múku.
  5. Suchú zmes po troškách pridávame do vody a oleja. Vymiesime cesto. Zabaľte ho do fólie alebo vložte do vrecka. Cesto pošlite do chladničky na 1 hodinu.
  6. Teraz sa pustite do plnky. Vezmite si akékoľvek mleté ​​mäso, ktoré máte radi. Vezmite si hotové mleté ​​mäso alebo si ho otočte sami z kusu mäsa.
  7. Cibuľu ošúpeme a otočíme cez mlynček na mäso. Môžete strúhať alebo len nasekať veľmi jemne. Pridajte cibuľu do mletého mäsa.
  8. Mleté mäso osolíme a okoreníme podľa vlastného uváženia. Dobre premiešajte, aby sa hmota stala homogénnou.
  9. Teraz vezmite cesto. Oddeľte z neho kúsky, vyvaľkajte guľky a potom každú guľku natenko vyvaľkajte. Naneste náplň na vrstvu, okraje pevne pritlačte.
  10. Nalejte olej do panvice a dajte na sporák, potrebujete veľa oleja. Chebureks by sa nemal len vyprážať, ale variť na oleji.
  11. Vyprážajte z oboch strán do peknej zlatistej farby.

Vaše koláčiky sú pripravené!

Kukuričné ​​slané sušienky s ľanovými semienkami

Veľmi chutné chrumkavé sušienky. Veľmi dobre sa hodí k sladkej káve a čaju, keď k nim chcete niečo slané. Môže sa jesť aj s horúcou polievkou alebo namáčaný v omáčke. Môžete ho použiť aj na sendviče alebo ľahké občerstvenie medzi jedlami.

Na prípravu slaných kukuričných sušienok budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 120 g;
  • Pšeničná múka - 100 g;
  • Rafinovaný rastlinný olej - 4 polievkové lyžice;
  • Cukor - 1 lyžička;
  • Soľ - 1 lyžička;
  • Mlieko - 120 ml;
  • nemleté ​​ľanové semienko - 4 polievkové lyžice;
  • Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.

Začnime variť:

  1. Na varenie si vezmite vhodný hlboký tanier.
  2. Mlieko trochu zohrejte, malo by byť o niečo teplejšie ako izbová teplota.
  3. Do mlieka pridáme soľ a cukor, miešame, aby sa rozpustilo.
  4. Potom pridajte do mlieka rastlinný olej, trochu ho premiešajte s mliekom. Môžete si vziať akýkoľvek olej, slnečnicu, olivu alebo kukuricu.
  5. Samostatne zmiešajte kukuričnú múku, pšeničnú múku a prášok do pečiva. Zmiešajte ich.
  6. Polovicu suchej zmesi pridajte do mlieka a premiešajte.
  7. Potom pridajte ľanové semienka, všetko znova premiešajte.
  8. Potom pridajte druhú polovicu suchej zmesi. Cesto dobre vymiesime.
  9. Cesto rozvaľkajte na vrstvu. Vrstva by nemala byť hrubá, maximálne 0,5 cm.
  10. Potom vrstvu nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru a veľkosti. Môžete vytlačiť formičky, tie, ktoré máte doma.
  11. Vezmite plech na pečenie a vysteľte ho papierom na pečenie. Všetky kúsky položte na plech na pečenie.
  12. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 190 °, sušienky pečte 10-12 minút. Sušienky by mali byť hnedé.
  13. Hotové sušienky položte na tanier.

Vaše cookies sú pripravené na servírovanie!

Kukuričný koláč "Proya" so špenátom

Tento koláč prišiel do našej kuchyne z Balkánskeho polostrova. Koláč je veľmi chutný a výživný. Vynikajúce jedlo, keď na záhrade vyrastie lahodný čerstvý špenát, môžete si ho, samozrejme, uvariť aj z mrazeného špenátu, ale z čerstvého je oveľa chutnejší.

Skúste to uvariť pre svoju rodinu, potešte ich lahodným a zdravým koláčom.

Na prípravu koláča Proya Pie budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 500 g;
  • Špenát - 250 g;
  • Syr alebo syr "Feta" - 300 g;
  • Kefír - 200 ml;
  • Rafinovaný slnečnicový olej - 200 ml;
  • Minerálna voda s plynom - 200 ml;
  • Maslo - 1 polievková lyžica 4
  • Vajcia - 3 kusy;
  • Soľ - podľa chuti;
  • Mletá paprika - podľa chuti.

Začnime variť:

  1. Varenie musí začať špenátom, pretože ho ešte treba pripraviť.
  2. Špenát sa musí umyť, nechať z neho odtiecť vodu. Špenát nasekáme nadrobno alebo len nasekáme.
  3. Vezmite panvicu a položte ju na sporák. Do panvice dáme maslo, v recepte, ktorý mi dali, bola uvedená presne polievková lyžica, ja to robím s polievkovou lyžicou masla, ale na to musí byť mäkké.
  4. Po roztopení pridajte špenát na panvicu. Osolíme a okoreníme podľa vlastného uváženia. Špenát by sa mal blanšírovať 10 minút.
  5. Uvarený špenát s olejom potom vložte do misy, v ktorej budete pripravovať cesto.
  6. Pridajte k nemu kefír, môžete ho nahradiť nesladeným jogurtom. Miešajte.
  7. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a rovnakým spôsobom pridáme k špenátu.
  8. Do samostatnej misky rozbijeme vajcia, rozšľaháme ich vidličkou a nalejeme na špenát.
  9. Do špenátovej hmoty pridajte minerálnu vodu, potrebujete minerálnu a vysoko sýtenú vodu.
  10. Všetko premiešame.
  11. Múku zmiešame s cestom. Postupne ho pridávame do špenátovej hmoty. Cesto dobre premiešajte, kým nebude hladké.
  12. Teraz vezmite nádobu na pečenie, beriem odnímateľnú s priemerom 28 cm, namažte ju rastlinným olejom a nalejte do nej cesto.
  13. Vložte formu do rúry predhriatej na 180 °, pečte koláč 40 minút. Mal by sa sfarbiť do zlatohneda. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť špáradlom.
  14. Hotový koláč vyberte z formy.

Váš koláč je pripravený na servírovanie!

Kukuričný keks so syrom a paradajkami

Toto jedlo je podobné pizze a je veľmi chutné. Je veľmi jednoduchý na prípravu a nebude pre vás ťažké ho pripraviť. Je lepšie ho jesť, ako pizzu, horúce, ale je celkom chutné aj studené. Pripravte ho pre svojich blízkych, potešte ich novou mňamkou vo vašom jedálničku. Suroviny v ponuke sú na 1 porciu.

Na prípravu kukuričného chleba budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 50 g;
  • Pšeničná múka - 50 g;
  • Vajcia - 1 kus;
  • Cukor - 0,5 lyžičky;
  • Soľ - štvrtina čajovej lyžičky;
  • Rafinovaný slnečnicový olej - 30 ml;
  • Paradajka - 1 kus;
  • Tavený syr - 100 g;
  • Tvrdý syr - 50 g.

Začnime variť:

  1. Na test si vezmite pohodlnú misku. Bude toho málo a treba aj drobné riady.
  2. Do misky rozbijeme vajíčko, pridáme soľ a cukor. Dobre ich premiešajte.
  3. Zmiešajte kukuričnú a pšeničnú múku. Pridajte zmes múky do vajíčka. Dobre premiešajte.
  4. Cesto zrolujte do gule, zabaľte do potravinovej fólie alebo vložte do vrecka. Pošlite ho do chladničky na 30 minút.
  5. Potom rozvaľkajte vrstvu cesta.
  6. Nechajte asi 2 cm od okraja, potrieme a uhladíme tavený syr do stredu.
  7. Paradajku umyte, nakrájajte na polovičné kolieska a položte na tavený syr.
  8. Potom navrch potrieme tvrdý syr.
  9. Ďalej okolo kruhu prištipnite okraje cesta, ktoré ste nechali. Stred by mal zostať otvorený, cesto by malo pokrývať len časť plnky.
  10. Položte sušienku na plech na pečenie a pošlite ju do rúry. Rúra musí byť predhriata na 180 °, pečte sušienku 20 minút. Mala by sa červenať.

Hotovú sušienku podávajte horúce. Dobrú chuť!

kukuričný chlieb

Veľmi chutný kukuričný chlieb. Vytvorí rozmanitosť vo vašom pečive. Tento chlieb je ideálny pre každé jedlo, ktoré varíte. Ak ste ešte nevyskúšali kukuričný chlieb, mali by ste ho vyskúšať.

Na prípravu kukuričného chleba budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 1 šálka (250 g);
  • Pšeničná múka - 1 šálka (200 g);
  • Cukor - 100 g;
  • Kefír - 250 ml;
  • Soľ - 1 lyžička;
  • Maslo - 100 g;
  • Rafinovaný rastlinný olej - 70 g;
  • Vajcia - 1 kus;
  • Prášok do pečiva na cesto - 2 lyžičky.

Začnime variť:

  1. Vezmite nádobu vhodnú na prípravu cesta.
  2. Kefír trochu zahrejte, mal by byť o niečo teplejší ako izbová teplota.
  3. Pridajte cukor a soľ do kefíru, premiešajte.
  4. Roztopte maslo na sporáku, malo by sa stať tekutým.
  5. Pridajte rastlinný olej do masla. Zmiešajte ich spolu.
  6. Pridajte olejovú zmes do kefíru a premiešajte.
  7. Zmiešajte kukuričnú múku, pšeničnú múku a prášok do pečiva v samostatnej miske.
  8. Do kefíru postupne pridávame celú suchú zmes. Všetko dobre premiešame.
  9. Vezmite si panvicu na chlieb alebo akúkoľvek inú. Namažte ho trochou rastlinného oleja.
  10. Vložte všetko cesto do formy.
  11. Formu vložíme do rúry predhriatej na 180°, chlieb pečieme do zlatista. Čas pečenia nie je uvedený, pretože každý má svoj tvar a čas je vždy iný.
  12. Keď je hotový, vytrepte ho z formy.

Váš kukuričný chlieb je pripravený!

Kukuričný chlieb s taveným syrom

Veľmi chutné koláčiky, ktoré si ľahko uvaríte aj doma. Tieto placky sú ideálne ku každému jedlu, bez ohľadu na to, čo varíte. Môžu sa konzumovať aj ako samostatné jedlo, napríklad so šálkou čaju alebo pohárom mlieka, je veľmi dobré vziať si so sebou na cestu.

Na test:

  • Kukuričná múka - 2 šálky (200 ml);
  • Pšeničná múka - 2 šálky (200 ml);
  • Voda - 350 ml;
  • Rafinovaný slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice;
  • Cukor - 2 polievkové lyžice;
  • Soľ - 1 lyžička;
  • Oregano - podľa chuti;
  • Suché droždie - 2 lyžičky.

Na plnenie:

  • Tavený syr - 500 g;
  • Rastlinný olej - na vymastenie koláča.

Začnime variť:

  1. Na varenie okamžite vezmite hlbokú misku, v ktorej bude vhodné pripraviť cesto a do ktorej sa zmestí.
  2. Zahrejte vodu, kým nebude teplá. Nalejte ju do misy.
  3. Do vody pridajte suché droždie, cukor a soľ, všetko dobre premiešajte.
  4. V samostatnej miske zmiešajte kukuričnú múku, pšeničnú múku a suché oregano. Všetko premiešame.
  5. Suchú zmes pridajte do vody s droždím. Postupne za stáleho miešania pridávame suchú zmes.
  6. Vymiesime cesto. Ak je to potrebné, premasírujte ho na stole.
  7. Cesto necháme 10 minút kysnúť na teplom mieste.
  8. Potom cesto rozdeľte na 5 častí.
  9. Každú časť rozvaľkajte na okrúhlu vrstvu.
  10. Každú takúto vrstvu namažte rastlinným olejom, nevyhnutne rafinovaným, môžete použiť olivu alebo kukuricu.
  11. Do stredu každej vrstvy votrieme 100 gramov taveného syra.
  12. Potom zaštipnite okraje tortilly, ako keď robíte belyash.
  13. Potom tortu rozvaľkáme na tenšie.
  14. Koláčiky položte na suchý plech.
  15. Každú tortillu popichajte vidličkou, aby sa nenafúkla ako bublina.
  16. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 ° a pečte ich 20-25 minút do zlatista.
  17. Vyberte tortilly z rúry a vyberte ich z panvice.

Vaše koláče sú pripravené!

Klobásy v kukuričnom cesta na špíz

Veľmi nezvyčajné jedlo na sviatky a všedné dni. Takéto klobásy majú deti veľmi radi, sú varené priamo na špíz a je veľmi pohodlné ich jesť bez toho, aby ste si zašpinili ruky.

Kukuričné ​​cesto dáva koláčom osobitnú chuť, je jemné a chrumkavé. Veľmi pohodlné jedlo na rekreáciu vonku. Tieto klobásy pripravujeme na detské prázdniny, takáto pochúťka spôsobuje deťom neuveriteľnú radosť.

Na prípravu párkov z kukuričného cesta budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 100 g;
  • Pšeničná múka - 100 g;
  • Sušená sladká paprika - 1 polievková lyžica bez sklíčka;
  • Cukor - 1 polievková lyžica bez šmýkačky;
  • Soľ - štipka;
  • Vajcia - 1 kus veľké;
  • Mlieko - 10 polievkových lyžíc;
  • Klobásy - 700-800 g;
  • Rafinovaný slnečnicový olej - na vyprážanie.

Začnime variť:

  1. Na prípravu cesta budete potrebovať hlbokú misku, v ktorej bude pre vás vhodné nielen pripraviť cesto, ale aj namáčať klobásy.
  2. Najprv nalejte do riadu 8 polievkových lyžíc mlieka.
  3. Pridajte vajíčko do mlieka. Mal by byť veľký, ak sú vaše malé, tak dajte 2 vajíčka. Vajcia vymiešame s mliekom.
  4. Pridajte cukor, soľ a papriku. Všetko znova premiešajte.
  5. Samostatne v inej miske zmiešajte kukuričnú múku, pšeničnú múku a prášok do pečiva na cesto.
  6. Pridajte suchú zmes do mliečnej zmesi. Miešajte. Mali by ste mať cesto ako husté cesto, ak je cesto hustejšie, pridajte viac mlieka, pridávajte mlieko, kým cesto nebude mať požadovanú konzistenciu. Množstvo mlieka závisí od kvality múky.
  7. Teraz si vezmite párky. Ak si vezmete veľké, potom vám to bude trvať asi 10 kusov. Vždy beriem malé detské párky. Ak máte veľké, nakrájajte každý na 2-3 časti.
  8. Okamžite dajte olej na sporák, aby sa zohrial. Musí sa naliať do misky, v ktorej môžete pohodlne namáčať klobásy. Používam 1 litrový hrnček. Treba naliať veľa oleja. Do hrnčeka nalejem 0,5 litra oleja. Klobásy by mali byť varené na oleji.
  9. Teraz napichnite každú klobásu na špíz, ponorte do cesta a pošlite do vriaceho oleja. Aby sa cesto lepšie naberalo, najprv ich vyvaľkám v múke.
  10. Smažte klobásy do zlatista.
  11. Okamžite som ich položil na vaflovú utierku, aby sa stratil prebytočný tuk, a potom ich vložím do vázy s klobásou a podávam na stôl.

Dobrú chuť!

Pikantná kukuričná tortilla s posypaním

Tieto neskutočne voňavé koláčiky miluje celá naša rodina. Tento recept mi ​​dala kamarátka z Abcházska. Po jej neskutočne chutnom príbehu o týchto koláčikoch, ktoré sa v ich rodine vždy varia, som ich naozaj chcela vyskúšať.

Po prvom raze si takéto torty každý zamiloval. Teraz ich dokonca pečiem na sviatok pre hostí, len odletia z misky a chlieb už netreba.

Na výrobu koláčov budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 130-140 g;
  • Kefír - 100 ml;
  • Vajcia - 1 kus;
  • Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička;
  • Soľ - pol čajovej lyžičky;
  • Talianske sušené bylinky - 1 lyžička;
  • Sušená zelená cibuľa - 1 lyžička;
  • Sušený cesnak - 1 lyžička;
  • Sušená sladká paprika - 1 lyžička;
  • Rafinovaný rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
  • Mak - 1 polievková lyžica;
  • Sezam - 1 polievková lyžica;
  • Rastlinný olej na mazanie koláčov.

Začnime variť:

  1. Na varenie si vezmite vhodnú misku, v ktorej pripravíte cesto.
  2. Do tejto misky nalejte všetok kefír.
  3. Vajíčko rozbijeme do kefíru a osolíme, kefír s vajcom zmiešame vidličkou alebo metličkou. Mali by sa stať homogénnou hmotou.
  4. Potom urobte suchú zmes v samostatnej miske. Prišľaháme všetku múku, prášok do pečiva, suchú zmes talianskych byliniek, sušenú zelenú cibuľku, sladkú papriku a sušený cesnak. Všetko dobre premiešame.
  5. Do kefíru s vajíčkom postupne pridávame celú suchú zmes. Vymiesime cesto.
  6. Cesto rozdeľte na 6 rovnakých kúskov. Zrolujte ich do guľôčok.
  7. Z každej guľôčky vyvaľkáme tortu s hrúbkou asi 0,5 cm, ktoré preložíme na plech pokrytý papierom na pečenie.
  8. Potom namažte každý koláč rastlinným olejom, môžete si vziať akýkoľvek rastlinný olej, ktorý sa vám páči.
  9. Ďalej každý koláč posypeme sezamom a makom. Polevu zľahka rukou pritlačíme na cesto.
  10. Vložte plech na pečenie s koláčmi do rúry predhriatej na 180 ° a pečte ich 15 minút.

Vaše kukuričné ​​tortilly sú pripravené!

Solené kukuričné ​​vafle s konzervovanou kukuricou

Všetci sme zvyknutí na to, že vafle sú sladké pečivo, ale tieto vafle sa varia na slano. Na raňajky sú priam ideálne. Takéto vafle na raňajky vám dodajú energiu na celý deň a obohatia vaše telo o množstvo užitočných látok.

Na prípravu kukuričných vaflí budete potrebovať:

Na test:

  • Kukuričná múka - 140 g;
  • Pšeničná múka - 140 g;
  • Vajcia - 2 kusy;
  • Mlieko - 1 šálka (200 ml);
  • Maslo - 100 g;
  • Konzervovaná kukurica - 100 g;
  • Soľ - podľa chuti;
  • Mletá paprika - podľa chuti.

Na namazanie vaflí:

  • Maslo - 100 - 150 g;
  • Konzervovaná kukurica - 150 g.

Začnime variť:

  1. Okamžite pripravte pokrmy, v ktorých bude pre vás vhodné miesiť všetko cesto.
  2. Nalejte do nej všetko mlieko naraz, musí sa zohriať na teplotu o niečo vyššiu ako je izbová teplota, ale nezohrievajte ho veľmi.
  3. Vajcia rozbijeme do mlieka a všetko rozšľaháme vidličkou alebo metličkou.
  4. Potom pridajte soľ a korenie podľa vlastného uváženia.
  5. Zlikvidujte konzervovanú kukuricu v cedníku, jej šťava nie je potrebná v ceste. Pridajte 100 gramov kukurice do mlieka.
  6. V samostatnej miske zmiešajte kukuričnú a pšeničnú múku. Pridajte ho do mlieka a všetko dôkladne premiešajte, nemali by zostať hrudky múky.
  7. Potom maslo rozpustíme, vlejeme do cesta a dôkladne vymiešame do hladka. (Maslo je možné nahradiť margarínom, chuť sa nezmení, ale náklady sa znížia).
  8. Potom musíte vafle upiecť vo vaflovači ako obvykle. Tu urobte všetko ako obvykle.
  9. Hotové vafle musia úplne vychladnúť.
  10. Potom ich potrieme maslom a navrch dáme zvyšnú konzervovanú kukuricu.

Vaše vafle sú pripravené na servírovanie!

kukuričná pizza

Vynikajúci variant pizze na kukuričnom ceste. Cesto je veľmi chutné a pizza je veľmi nezvyčajná. Takáto pochúťka sa môže podávať na stole hosťom na dovolenke.

Moja rodina miluje pizzu v akejkoľvek podobe a táto nie je výnimkou. Určite si ho vyskúšajte uvariť v tomto teste ako spestrenie domáceho menu. Suroviny sú na 2 pizze 25 cm alebo jednu veľkú

Na prípravu kukuričnej pizze budete potrebovať:

Na test:

  • Kukuričná múka - 80 g;
  • Kukuričný škrob - 40 g;
  • Vajcia - 2 kusy;
  • Nízkotučný tvaroh - 200 g;
  • Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
  • Prášok do pečiva na cesto - 2 čajové lyžičky;
  • Soľ - podľa chuti.

Na plnenie:

  • Kečup - 6 polievkových lyžíc;
  • Klobása - 300 g;
  • Šampiňóny - 250 g;
  • Konzervovaná kukurica - 150 g;
  • Paradajka - 2 kusy;
  • Akýkoľvek syr - 200 g.

Začnime variť:

  1. Začnime s cestom. Na prípravu cesta potrebujete pohodlné náradie.
  2. Okamžite rozložte všetok tvaroh, ak ho máte veľký, potom si trochu zapamätajte vidličkou, aby sa stal malým, nemusíte ho rozdrviť na pastu pomocou mixéra.
  3. Pridajte vajcia do tvarohu a dobre premiešajte.
  4. Pridajte rastlinný olej, môžete si vziať akýkoľvek podľa vášho vkusu alebo len ten, ktorý máte doma. Maslo zmiešame s tvarohovou hmotou.
  5. Potom oddelene primiešame kukuričnú krupicu, kukuričný škrob a prášok do pečiva.
  6. Pridajte sušinu do tvarohu. Cesto dôkladne vymiesime, ak sa vám zrazu lepí na ruky, tak pridajte ešte trochu maizeny.
  7. Potom rozdeľte výsledné cesto na dve časti, ak pečiete dve pizze. Alebo varte z celého kusu, ak sa chystáte robiť jeden veľký.
  8. Dve malé je potrebné rozvaľkať na vrstvy s priemerom 25 cm a samozrejme veľkú s priemerom 50 cm alebo podľa vášho tvaru.
  9. Hotovú vrstvu dajte na formu, v ktorej budete piecť.
  10. Hotové cesto na základňu pošlite do rúry zohriatej na 180 °, nechajte tam stáť 10 minút. (Je to len kukuričná krupica - je tvrdšia a ak dáte plnku na úplne surové cesto, bude vlhké).
  11. Cesto vyberieme z rúry a začneme ho plniť.
  12. Vrch cesta dobre namažte kečupom, môžete ho zmiešať s majonézou.
  13. Potom nakrájajte klobásu, ako chcete, a rozložte ju na cesto.
  14. Potom nakrájajte paradajky na polovičné krúžky a usporiadajte ich rovnakým spôsobom.
  15. Potom šampiňóny nakrájame na plátky, vložíme do plnky.
  16. Na pizzu nastrúhame syr ako posledný. Môžete si vziať akýkoľvek syr, ktorý máte radi a čo si môžete dovoliť, varím s rôznymi syrmi od tavených po tvrdé.
  17. Pošlite pizzu do rúry predhriatej na 180 °, pečte ju 25 minút.
  18. Vyberte ho a podávajte horúce.

Dobrú chuť!

Kukuričné ​​muffiny s klobásami a tvrdým syrom

Tieto košíčky sú ideálne na občerstvenie kedykoľvek počas dňa. Sú skvelé na raňajky, obed alebo večeru. Sú ideálne na to, aby ste si ich vzali so sebou na cesty. Moje deti často berú túto pochúťku do školy a na prechádzku. Aj na dovolenke sú skvelé na obsluhu hostí.

Na prípravu koláčikov budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 2 šálky (250 g každá);
  • Maslo - 100 g;
  • Cukor - 2 polievkové lyžice;
  • Soľ - 0,5 lyžičky;
  • Vajcia - 2 kusy;
  • Kefír - 250 ml;
  • Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička;
  • Syr "holandský" - 150 g;
  • Klobásy - 7 kusov.

Začnime variť:

  1. Na varenie si vezmite jedlá, v ktorých bude vhodné pripraviť cesto.
  2. Nalejte všetok kefír do misky.
  3. Pridajte cukor a soľ do kefíru, premiešajte.
  4. Vajcia rozbijeme do kefíru, všetko premiešame metličkou.
  5. Maslo roztopíme do tekutého stavu, rozpustené maslo nalejeme na kefír. Miešajte.
  6. Potom primiešame múku s práškom do pečiva.
  7. Postupne zavádzajte múku do kefírovej hmoty, dobre premiešajte cesto. Nemali by byť žiadne hrudky.
  8. Potom vezmite párky, ošúpte ich z obalu. Párky nakrájame na malé kocky.
  9. Nasekané klobásy nalejte do cesta, dobre premiešajte.
  10. Potom nastrúhajte syr na hrubom strúhadle, nalejte do cesta.
  11. Cesto dobre vymiesime, aby sa všetky suroviny dobre premiešali, dbajte najmä na to, ako sa syr v ceste rozptýli, môže sa zlepiť v hrudky. Ja zvyknem votrieť do cesta naraz trocha a neustále miešam.
  12. Potom si vezmite formičky na košíčky, môžete použiť jednorazové papierové. Formy namažte trochou rastlinného oleja.
  13. Formy naplňte cestom trochu viac ako do polovice, viac by ste nemali vylievať, pretože cesto dobre nakysne a môže presahovať okraje formy.
  14. Formičky položte na plech na pečenie. Pošlite plech na pečenie s formami do rúry predhriatej na 180 ° a pečte košíčky do zlatista.
  15. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť špáradlom. Čas pečenia neuvádzam z dôvodu, že všetky formičky sú rôznej veľkosti a teda aj čas pečenia je vždy iný. (Používam železné panvice štandardnej veľkosti. Pečenie koláčikov tejto veľkosti zvyčajne trvá asi 25-30 minút.)
  16. Hotové košíčky opatrne vytrepeme z formy. Ak ste použili jednorazové predmety, potom to samozrejme nemusíte robiť.

Muffiny sa najlepšie podávajú horúce, no rovnako chutné sú aj studené.

Dobrú chuť!

Nápad na sušienky zvyčajne prichádza vtedy, keď zostanú zvyšky múky. Pri kukuričnej múke sa to vyskytuje oveľa častejšie. A toto je veľmi dobrý nápad! A hlavne – neskutočne rýchla realizácia.

Výhody kukuričnej múčky

Tento produkt obsahuje všetky obrovské výhody samotnej kukurice. Krásna farba, špeciálna štruktúra a jedinečná chuť - ideálna múka na pečenie. A neobsahuje lepok, ktorý sa stal skutočnou hrozbou nielen pre tých, ktorí chcú schudnúť. Koláčiky z nej sú pre deti z hľadiska alergií oveľa zdravšie a bezpečnejšie.

Tento produkt má oveľa dlhšiu životnosť. To znamená, že sušienky zostanú chrumkavé a čerstvé po dlhú dobu, ako keby boli práve vytiahnuté z rúry. Dobre si zachováva svoje chuťové vlastnosti a dobre sa kombinuje s rôznymi prísadami: sladkými aj nesladenými.

Strúhaná kukurica rýchlo zasýti telo a prinesie so sebou množstvo mikro a makro prvkov, vitamínov a minerálov. Obsahuje veľa rastlinných bielkovín. Zároveň má nižší obsah kalórií ako pšenica, preto ju odporúčajú odborníci na výživu. Vysoký obsah vlákniny má navyše najlepší vplyv na činnosť čriev.

Takmer všetko pečivo z tejto múky je drobivé. Nemusí však vyžadovať vajcia alebo maslo. Koniec koncov, múka sa používa aj v kozmeteológii, čo opäť dokazuje svoju užitočnosť a všestrannosť.

Jednoduchý recept na bezlepkové sladkosti


Ako pripraviť bezlepkové sušienky z kukuričnej múky:


Krehké sušienky pre deti

  • 7 g vanilínu;
  • 220 g kukuričnej múky;
  • 6 g soli;
  • 60 g práškového cukru;
  • 220 g pšeničnej múky;
  • 190 g masla.

Čas - 1 hodina 15 minút.

Obsah kalórií - 447 kcal / 100 g.

varenie:

  1. Oba druhy múky spolu so soľou preosejte do jednej veľkej misy a potom ich premiešajte lyžičkou;
  2. V menšej miske nakrájame maslo na kúsky. Je žiaduce, aby bol mäkký, potom bude ľahšie ho zmiešať s vanilkovým a práškovým cukrom. Môžete použiť aj cukor, ale prášok sa rýchlejšie rozpustí;
  3. Pomocou mixéra by sa táto krémová hmota mala šľahať asi dve minúty, aby sa zväčšil objem;
  4. K maslu postupne pridávame múčnu zmes a vymiesime cesto. Môže byť potrebné menej múky. Nie je potrebné silno miesiť, stačí, aby sa cesto zhromaždilo do gule;
  5. Táto guľa musí byť vložená do chladničky na hodinu. Je lepšie ho zabaliť do filmu, aby nevyschol;
  6. Po chvíli vytiahnite loptu a podržte ju v miestnosti päť minút. Keď zmäkne, môžete formovať menšie guľky a ukladať ich na plech;
  7. Koláčiky by sa mali piecť asi dvanásť minút, pri teplote 170 stupňov by mali len mierne zmeniť farbu.

Ryžové a kukuričné ​​sušienky

  • 3 g prášku do cesta;
  • 75 g ryžovej múky;
  • 1 vajce;
  • 25 g kukuričnej múky;
  • 60 g cukru;
  • 60 g masla.

Čas - 1 hodina 25 minút.

Obsah kalórií - 408 kcal / 100 g.

Proces varenia:

  1. V nádobe najskôr vymiešame mäkké maslo s cukrom, potom sem vtlačíme vajíčko a celú hmotu vyšľaháme mixérom. Mala by sa zdvihnúť a zrnká cukru by sa mali rozpustiť;
  2. Preosejte ryžovú a kukuričnú múku spolu s práškom do pečiva a pridajte do krémovej hmoty, miesenie cesta;
  3. Guľa z tohto cesta sa musí ochladiť v chladničke, trvá to asi hodinu;
  4. Vychladnutú guľu rozvaľkáme na tyčinku a nakrájame na úhľadné štvorce. Aby sa dobre rezalo, musí byť nôž teplý;
  5. Štvorce popichajte vidličkou a pošlite ich na plech na pečenie na strednom ohni. Nemusia sa uchovávať v rúre dlhšie ako pätnásť minút. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe.

Orechové sušienky z kukuričnej múky

  • 130 g vlašských orechov;
  • 225 g kukuričnej múky;
  • 120 g cukru.

Čas - 25 min.

Obsah kalórií - 363 kcal / 100 g.

Ako variť:

  1. Studené vajcia by mali byť porazené cukrom, na vrchu by sa mala vytvoriť pena;
  2. Tu preosejte múku a zamiešajte;
  3. Orechy trochu zapáľte na panvici a potom ich rozdrvte v rukách, aby ste odstránili prebytočné šupky. Potom ich ponorte do mixéra alebo prejdite cez mlynček na mäso a vytvorte orechovú kašu. Musí sa pridať k zvyšku prísad. Namiesto vlašských orechov môžete použiť úplne akékoľvek iné orechy, vrátane ich zmesi;
  4. Všetky ingrediencie zmiešame a preložíme do cukrárskeho vrecka. Ak nie je k dispozícii, sušienky je možné položiť lyžičkou priamo na plech. Môže mať akýkoľvek tvar;
  5. Pečieme asi pätnásť minút pri 200 stupňoch Celzia.

Pečenie na pôst

  • 110 g cukru;
  • 90 ml vody;
  • 225 g pšeničnej múky;
  • 15 ml octu;
  • 6 g sódy;
  • 210 g kukuričnej múky;
  • 110 ml oleja.

Čas - 30 min.

Obsah kalórií - 369 kcal / 100 g.

Ako pripraviť chudé sušienky z kukuričnej múky bez vajec:

  1. Preosejte oba druhy múky a pridajte k nim cukor, premiešajte;
  2. V samostatnej nádobe zmiešajte olej s vodou, premiešajte vidličkou alebo metličkou;
  3. Sódu rozpustite vo veľkej lyžičke octu a potom ju nalejte do vodno-olejovej kvapaliny, premiešajte;
  4. Teraz nalejte tekutinu do múčnej zmesi, premiešajte a vypracujte pomerne mastné cesto. Nemala by sa pridávať žiadna múka;
  5. Cesto necháme desať minút odpočívať, potom ho nakrájame na kúsky, ktoré treba zvinúť do guľôčok. Dajte ich na plech na pečenie, nie je potrebné ho vymastiť;
  6. Potom pošlite piecť na 180 stupňov Celzia maximálne dvadsať minút.

Sušienky z kukuričnej múky s banánom

  • 15 ml oleja;
  • 4 g sódy;
  • 1 banán;
  • 10 ml jablčného octu;
  • 60 g kukuričnej múky.

Čas - 35 min.

Obsah kalórií - 209 kcal / 100 g.

Spôsob varenia:

  1. Ošúpaný banán je potrebné rozdrviť ponorným mixérom. Ak nie je mixér, môžete len dobre rozdrviť vidličkou;
  2. Potom nalejte do pyré trochu oleja a premiešajte;
  3. Do tej istej misky nalejte preosiatu múku a pridajte aj trochu sódy, uhasenú octom. Všetko zmiešať;
  4. Cesto bude dosť hutné. Musí sa rozvinúť do vrstvy, nie príliš tenkej;
  5. Vykrajovačkou vykrajujte budúce sušienky. Môžete to urobiť vo forme emotikonov alebo hviezdičiek, ako chcete. Preneste na silikónovú podložku;
  6. Pečte na strednom ohni asi desať minút. Necháme vychladnúť a podávame.

Dnes uvedené recepty sú čo najjednoduchšie. To umožňuje doplniť ich o čo najviac rôznych zložiek. Môžete napríklad pridať sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, sušené slivky), kandizované ovocie, orechy, semená. Môžete pridať aj gumených medvedíkov.

Okrem toho môžete použiť aj nesladené prísady. Môžu to byť olivy alebo kúsky chrumkavej slaniny. Samozrejme, potom musíte znížiť množstvo cukru. Môžete pridať rôzne koreniny: muškátový oriešok, rôzne bylinky, primiešať zázvor, škoricu, kokos, čokoládové kvapky, dokonca aj čili! Záleží len na vašich vlastných preferenciách.

Všestrannosť a zvláštna chuť kukuričnej krupice sú len malou časťou jej výhod. Koláčiky z nej sú vždy chrumkavé a zároveň jemné. Uvariť si ho večer k čaju je otázkou pár minút!

sladký kukuričný chlieb

Kukuričná múka veľmi užitočný produkt, hoci sme zvyknutí piecť z pšeničnej múky, môžete piecť aj z kukuričnej múky. Je ich pomerne veľké množstvo recepty z kukuričnej múky.

Predstavíme vám recepty z kukuričnej múky. S nimi ľahko spestríte jedálniček vašej rodiny a vaša rodina bude môcť vyskúšať niečo úplne nové pre nich. Toto pečivo sa oplatí vyskúšať variť doma, najmä preto, že kukuričná múka sa predáva v každom veľkom supermarkete a je celkom cenovo dostupná.

  1. Kukuričné ​​sušienky
  2. Muffiny z kukuričnej múky
  3. Kukuričné ​​koláče s bobuľami
  4. Krátke kukuričné ​​sušienky
  5. Chrumkavé kukuričné ​​sušienky
  6. Kukuričný koláč s tvarohom

Kastról z kukuričnej múky

Kastról s tvarohom a maizenou

Zdalo by sa, že nič nové, ďalší tvarohový kastról. V skutočnosti je to tak, ale ani pšeničná múka, ani krupica tu nie sú zahrnuté, sú nahradené kukuričnou múkou.

Kukuričná múka dodá kastrólu úplne novú chuť a vôňu. A táto kastról je užitočnejšia ako klasická. A žltkastá farba, ktorú kukurica dodá, je u detí veľmi obľúbená.

Na prípravu hrnca budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 150 g;
  • Tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku - 600 g;
  • Vajcia - 4 veľké kusy;
  • Prášok do pečiva na cesto - 0,5 lyžičky;
  • Vanilín - podľa chuti;
  • Cukor - podľa chuti;
  • Soľ - na špičke noža;
  • Rastlinný olej - na vymastenie formy.

Začnime variť:

  1. Začnite varenie s tvarohom. Môžete si ho dať s akýmkoľvek obsahom tuku, ja najradšej používam tučný domáci tvaroh z trhu. Často si dám ani nie 600 g, ale o niečo viac. Nalejte tvaroh do riadu na prípravu polotovaru na kastról, zapamätajte si ho vidličkou, ak je veľký.
  2. Podľa chuti pridajte cukor, dosoľte, tvaroh s cukrom dobre vymiešajte.
  3. Teraz rozbite vajcia do tvarohu, všetko dobre premiešajte.
  4. Potom pridajte prášok do pečiva a vanilku, všetko znova premiešajte.
  5. Do tvarohu pridáme všetku maizenu, všetko dôkladne premiešame do hladka. Múka by mala byť dobre spojená s tvarohom, nemali by tam byť hrudky.
  6. Vezmite si formu, v ktorej ho budete piecť, veľkosť a tvar nie sú dôležité, môžete ho piecť aj na panvici. Dobre ho namažte rastlinným olejom, môžete ho namazať aj margarínom, ale namažte ho výdatne.
  7. Vložte panvicu do rúry predhriatej na 180 °, pečte 40-50 minút.
  8. Potom vyberieme z rúry, necháme vychladnúť, až potom vytrasieme z formy alebo len nakrájame na kúsky priamo vo forme.

Dobrú chuť!

Kukuričný chlieb so zázvorom a citrónom

Kukuričný chlieb so zázvorom a citrónom

Jednoducho neskutočne lahodné koláčiky s orientálnym nádychom. Ak máte radi zázvorovo-citrónovú chuť, tak tento koláčik vás poteší, budete z neho mať veľa radosti.

Recept na tento koláčik priniesli priatelia z dovolenky v Turecku a odvtedy ho pripravujú všetci naši priatelia a príbuzní.

Na prípravu zázvorovo citrónových kukuričných sušienok budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 130 g;
  • Kukuričná krupica - 50 g;
  • Soľ - malá štipka;
  • Mletý zázvor - štvrtina čajovej lyžičky;
  • Cukor - 150 g;
  • Maslo - 100 g;
  • Vajcia - 1 kus;
  • Strúhaná citrónová kôra - 1 polievková lyžica.

Začnime variť:

  1. Okamžite vezmite nádoby s vhodným objemom na prípravu cesta.
  2. Maslo musí byť najskôr zmäkčené tým, že ho podržíte v teplej miestnosti.
  3. Do masla nasypeme cukor, maslo s cukrom dobre rozdrvíme metličkou. Olej by mal zmeniť farbu na bielu. Staňte sa vzdušnejším.
  4. Potom do masla rozbite vajce a opäť všetko dobre vymiešame metličkou do hladka.
  5. Teraz vezmite citrón a potrite z neho kôru, mala by tam byť 1 polievková lyžica kôry, zvyčajne stačí 1 citrón na nastrúhanie lyžice kôry. Nalejte ju do oleja.
  6. Do oleja sa posiela aj mletý zázvor.
  7. Zmiešajte kukuričnú múku, kukuričnú krupicu a prášok do pečiva v samostatnej miske. Ak je obilnina veľmi veľká, môžete ju trochu pomlieť v mlynčeku na kávu, ja to nerobím.
  8. Suchú zmes nalejte do oleja a všetko dôkladne premiešajte.
  9. Ďalej si vezmite plech na pečenie a vyložte ho papierom na pečenie.
  10. Teraz naberajte cesto polievkovou lyžicou, vyvaľkajte z neho guľôčky, každú guľku trochu stlačte. Sušienky poukladajte na plech, neklaďte ich vedľa seba, mali by byť medzi nimi aspoň 4 cm.
  11. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 °, sušienky pečte 15 minút.
  12. Hotové sušienky vyberte na misku.

Dobrú chuť!

Kukuričné ​​sušienky

Kukuričné ​​sušienky

Netradičné sušienky z kukuričnej múky, prinesú novinku do vášho sladkého domáceho pečiva. Tieto sušienky sú veľmi chutné a chrumkavé.

Sušienky sú skvelé s čajom alebo pohárom mlieka. Dobre sa teda hodí na maškrtu pre deti na prechádzke, je celkom výživná a na takéto maškrty priam stvorená.

Na prípravu koláčikov z kukuričnej múky budete potrebovať:

  • Kukuričná krupica - 130 g;
  • Pšeničná múka - pohár (200 g);
  • Maslo - 100 g;
  • Vajcia - 1 tuk;
  • Cukor - 100 g;
  • Soľ - štipka.

Začnime variť:

  1. Na varenie potrebujete hlboké riady.
  2. Maslo treba najprv zmäknúť. Aby bolo rýchlejšie mäkšie, môžete ho ihneď pokrájať na malé kúsky do uvarených jedál.
  3. Nalejte cukor do masla a rozdrvte ich do bielej. (Tieto koláčiky sa dajú pripraviť nielen na sladko, ale aj na slano, ak máte radi takéto pečivo).
  4. Potom do oleja nasypte všetku kukuričnú krupicu. Musí sa odobrať jemným mletím. Dobre premiešame s olejom.
  5. Ďalej rozbite 1 vajce do masy masla a obilnín, všetko dobre premiešajte.
  6. Ďalej pridajte pšeničnú múku, pridávajte ju postupne, pretože obilniny a múka sú odlišné, takže je potrebné múku nalievať postupne, aby nevznikla busta. Všetko dobre premiešame, cesto by malo byť mäkké.
  7. Cesto zvinieme do gule. Posypte stôl múkou. Vrstvu rozvaľkajte na hrúbku asi 1 cm, vytlačte pomocou formičky na sušienky alebo vrstvu jednoducho nakrájajte na kúsky.
  8. Sušienky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  9. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 °, sušienky pečte 25 minút, kým nezískajú krásnu červenkastú farbu.
  10. Odstráňte sušienky do misky.

Vaše cookies sú úplne pripravené!

Muffiny z kukuričnej múky

Muffiny z kukuričnej múky

Lahodné muffiny z kukuričnej múky, ideálne na rodinné pitie čaju alebo servírovanie hosťom. Čierne ríbezle v ceste dodávajú len neuveriteľnú vôňu a príjemnú dochuť. Toto pečivo často varím pre deti, veľmi ich milujú a berú si ich so sebou na prechádzky.

Na prípravu muffinov z kukuričnej múky budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 160 g;
  • Čierne ríbezle - 100 g;
  • Pšeničná múka - 50 g;
  • Kefír - 100 g;
  • Cukor - 120 g;
  • Vajcia - 2 kusy;
  • Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.

Začnime variť:

  1. Na varenie budete potrebovať hlboké riady.
  2. Rozbijeme do nej všetky vajcia a vysypeme cukor, vajce s cukrom trochu vyšľaháme metličkou. Netreba šľahať do peny, stačí ich opatrne spojiť.
  3. Potom do vajec nalejte kefír. Môžete si vziať najlacnejší kefír, ešte lepšie je vziať si kefír, ktorý sa už blíži ku koncu dátumu spotreby, na taký kefír sa cesto vždy lepšie hodí. Zmiešajte ich.
  4. Do vajec s kefírom nalejte polovicu kukuričnej múky. Cesto vymiesime. Potom pridajte prášok do pečiva a druhú polovicu kukuričnej múky, ako aj pšeničnú múku. Všetko dôkladne premiešajte, nemali by zostať žiadne hrudky.
  5. Po vymiesení cesta pridajte všetky čierne ríbezle a všetko dôkladne premiešajte. Čierne ríbezle je možné nahradiť inými bobuľami podľa vášho výberu. Všetko dobre premiešajte, aby sa bobule nerozdrvili.
  6. Potom nalejte muffiny do foriem. Môžete použiť silikónové formy alebo papierové formy, môžete použiť bežné železné formy na košíčky. Naplňte ich maximálne do polovice, zmestia sa a nemali by vytekať z formičiek.
  7. Vložte formy do rúry predhriatej na 180 °, pečte ich 20-30 minút. Mali by sa červenať. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť pomocou dreveného špáradla.
  8. Vyberte ich z rúry, vytraste ich z foriem.

Vaše muffiny sú pripravené!

Kukuričný koláč v pomalom hrnci

Kukuričný koláč v pomalom hrnci

Čoraz častejšie sme začali variť a piecť v pomalom hrnci. A tento koláč sa v ňom varí. Kukuričná múka ju robí veľmi chutnou. Tento koláč je veľmi jednoduchý a veľmi rýchly na prípravu. Je celkom možné podávať ho na stole hosťom na dovolenke.

  • Kukuričná múka - 1 šálka (250 g);
  • Pšeničná múka - 1 šálka (200 g);
  • Vajcia - 3 kusy;
  • Mlieko - 250 ml;
  • Tekutý med - pol pohára (200 g);
  • Maslo - 100 g;
  • Soda - 1 čajová lyžička;
  • Ocot 9% - 1 polievková lyžica;
  • Varené kondenzované mlieko - 200 g.

Začnime variť:

  1. Najprv musíte pripraviť maslo a med. Musia byť položené v železnej alebo sklenenej miske. Med a maslo dáme do parného kúpeľa, roztopíme a dôkladne premiešame, aby sa spojili.
  2. V ďalšej hlbokej miske, v ktorej pripravíte cesto na koláč. Nalejte do nej mlieko.
  3. Vajcia rozbijeme do mlieka, mlieko a vajcia dobre rozmiešame metličkou.
  4. Do mlieka pridajte cukor a nalejte zmes masla a medu, dobre premiešajte.
  5. Do mliečnej zmesi pridajte trochu múky, premiešajte metličkou.
  6. Potom do polievkovej lyžice nasypte sódu a zalejte octom, prskajúcu hmotu nalejte do mliečnej zmesi a rýchlo premiešajte.
  7. Ihneď po sóde bikarbóne nasypte zvyšok kukuričnej a pšeničnej múky. Cesto dôkladne vymiesime, nemali by byť žiadne hrudky.
  8. Misu multivarky zľahka namažte rastlinným olejom.
  9. Zapnite pomalý hrniec na režim, v ktorom pečiete, ja mám tento režim polievky. Zapnite ho na 45 minút.
  10. Keď uplynie čas, vytraste koláč z misky a rýchlo ho otočte a vráťte do pomalého hrnca zhora nadol. Zapnite ho na ďalších 5 minút.
  11. Keď je koláč hotový, vytrasieme ho z misky a necháme úplne vychladnúť, alebo aspoň do mierne teplého stavu.
  12. Potom ho rozdeľte na 2 polovice. Na spodnú časť dáme kondenzované mlieko, uhladíme po povrchu a na vrch dáme druhú polovicu.

Váš koláč je pripravený na servírovanie!

Kukuričné ​​koláče s bobuľami

Kukuričné ​​koláče s bobuľami

V tomto recepte nie je pripravený jeden veľký koláč, ale 3-4 malé koláče. Ukázalo sa, že sú neuveriteľne chutné a bobule, ktoré ich namáčajú šťavou, ich robia ešte chutnejšími. Je lepšie robiť takéto koláče v lete počas sezóny bobúľ.

Na prípravu kukuričných koláčov budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 250 g;
  • Maslo - 150 g;
  • Vajcia - 3 kusy;
  • Cukor - 150 g;
  • Pomarančová šťava - 3 polievkové lyžice;
  • Pomarančová kôra - od 1 pomaranča;
  • Vanilín - podľa chuti;
  • Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička;
  • Bobule - podľa chuti.

Na sirup:

  • pomarančový džús;
  • Cukor - 100 g.

Začnime variť:

  1. Na varenie potrebujete hlbokú misku, v ktorej bude vhodné poraziť.
  2. Rozbite vajcia a vylejte cukor, šľahajte ich mixérom do hustej, stabilnej peny.
  3. Maslo sa musí rozpustiť v parnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, maslo by nemalo byť horúce, len teplé, inak sa rozšľahané vajcia zrazí. Nalejte ho tenkým prúdom do rozšľahaných vajec a šľahajte mixérom pri strednej rýchlosti.
  4. Teraz vezmite pomaranč, najskôr z neho odstráňte kôru a potrite ju a ihneď ju nalejte do rozšľahaných vajec. Potom pomaranč prekrojte na polovicu a vytlačte z neho všetku šťavu. Vezmite 2 polievkové lyžice tejto šťavy a nalejte ju takto do budúceho testu.
  5. Potom pridajte trochu múky a premiešajte.
  6. Nalejte prášok do pečiva, premiešajte a pridajte zvyšok múky, cesto dôkladne premiešajte, aby neboli žiadne hrudky.
  7. Cesto rozdeľte do jednotlivých koláčových foriem, ak ich ešte nemáte, môžete urobiť 1 veľký koláč vo vašej existujúcej koláčovej forme.
  8. Formy vložte do rúry zohriatej na 170 °, pečte do zlatohneda, nezabudnite skontrolovať pripravenosť špáradlom.
  9. Koláče necháme vychladnúť.
  10. Kým si pripravíte sirup. Pre neho zmiešajte v malom hrnci zvyšnú pomarančovú šťavu a cukor.
  11. Dáme na oheň, sirup privedieme do varu, necháme povariť asi 5 minút, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
  12. Mierne vychladnuté pirohy vytrepeme z foriem.
  13. Z koláča odrežte vrchnú kôrku.
  14. Dobre ich pokvapkáme sirupom.
  15. Navrch poukladajte čerstvé bobule.

Vaše koláče sú pripravené!

Kukuričný koláč s makom a hruškami v pomalom hrnci

Kukuričný koláč s makom a hruškami v pomalom hrnci

Tento lahodný koláč sa oplatí podávať na slávnostnom stole. Mak a hruška ho robia jednoducho výnimočným a neskutočne chutným. Pripravuje sa v pomalom hrnci, vďaka čomu je príprava veľmi jednoduchá.

Kukuričný koláč sa hodí k čaju, mlieku alebo šálke aromatickej kávy. Určite si ho skúste uvariť, zamilujete si ho navždy.

Na prípravu tohto koláča budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 150 g;
  • Pšeničná múka - 200 g;
  • Mak - 250 g;
  • Hruška - 250-300 g;
  • Voda - 300 ml;
  • Cukor - 180 g;
  • Rastlinný olej - 120 g;
  • Prášok do pečiva na cesto - 1,5 lyžičky;
  • Vanilín - podľa chuti;
  • Práškový cukor - na posypanie koláča;
  • Rastlinný olej - na vymastenie formy.

Začnime variť:

  1. Okamžite vezmite hlbokú misku, v ktorej môžete pripraviť cesto.
  2. Nasypte celý mak do riadu naraz.
  3. Do maku pridáme všetok cukor.
  4. Nalejte tam všetku kukuričnú múku, premiešajte túto suchú hmotu tak, aby sa zložky dôkladne premiešali.
  5. Prevaríme vodu a hneď zalejeme vriacou vodou mak, cukor a maizenu. Všetko rýchlo premiešame. Teraz nechajte túto hmotu vylúhovať a vychladnúť, trvá to asi 25-30 minút.
  6. Kým sa maková hmota vylúhuje, môžete si pripraviť zvyšok surovín.
  7. Zmiešajte pšeničnú múku, prášok do pečiva a vanilín a preosejte.
  8. Hrušky sa musia olúpať, odstrániť jadro so semenami a nakrájať na malé kocky.
  9. Keď maková zmes vychladne, pridajte do nej rastlinný olej a hrušku, všetko dôkladne premiešajte.
  10. Ďalej pridajte pšeničnú múku, cesto dôkladne premiešajte, snažte sa nemať hrudky.
  11. Namažte misku multivarky rastlinným olejom.
  12. Vložte cesto do misy multivarky, zapnite ho do režimu pečenia alebo do režimu, v ktorom zvyčajne pečiete. Zapnite ho na 50 minút.
  13. Keď uplynie čas, vytraste koláč z misy, rýchlo ho vložte späť do misy hore dnom a zapnite ho na 5 minút, aby sa upiekol aj vrch.
  14. Potom koláč z misy vytrasieme a posypeme práškovým cukrom.

Váš koláč je úplne pripravený!

Krátke kukuričné ​​sušienky

Krátke kukuričné ​​sušienky

Tieto sušienky sa pripravujú veľmi rýchlo a nezaberú takmer žiadny čas. Ukazuje sa to veľmi drobivé a chutné. Tieto sušienky sú len perfektnou prílohou k čaju. Samozrejme, je ťažké ich vziať so sebou na prechádzku, veľmi ľahko sa drobia.

Na vytvorenie cookies budete potrebovať:

  • Margarín - 150 g;
  • Vajcia - 2 kusy;
  • Cukor - 100 g;
  • Kukuričná múka - 1,5 šálky (250 g);
  • Prášok do pečiva na cesto - 0,5 lyžičky.

Začnime variť:

  1. Na varenie si vezmite riad, v ktorom bude pre vás vhodné pripraviť cesto.
  2. Najskôr pripravte margarín. Musí sa vložiť do železnej misy, položiť na sporák a úplne roztopiť, mala by sa stať tekutou. Nalejte do pripravenej misky.
  3. Nalejte cukor na margarín.
  4. Vajcia rozbijeme rovnakým spôsobom na margarín. Všetko dôkladne premiešajte do hladka.
  5. Pridáme postupne miesiacu všetku kukuričnú múku, cesto poriadne vymiesime.
  6. Odložíme na 15-20 minút do chladničky.
  7. Vezmite plech na pečenie a vysteľte ho papierom na pečenie.
  8. Oddeľte kúsky cesta, vyvaľkajte z neho guľky, zarovnajte a uložte na plech.
  9. Plech vložíme do rúry predhriatej na 180°, pečieme do zlatista, čas pečenia neuvádzame, pretože každý odštipuje kúsky cesta rôznych veľkostí a čas pečenia bude iný, riaďte sa farbou produktu.
  10. Hotové sušienky položte na tanier.

Dobrú chuť!

Kukuričný koláč s hruškou a pomarančom

Kukuričný koláč s hruškou a pomarančom

Lahodný koláčik dokonale spestrí vaše pitie čaju. Dokonca aj malý kúsok takéhoto koláča prinesie veľa potešenia. Naša rodina ho milovala od prvého zahryznutia a teraz ho varíme stále. Dá sa ľahko pripraviť aj na dovolenku, aby slúžil hosťom.

Na prípravu hruškového a pomarančového kukuričného koláča budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 200 g;
  • Pšeničná múka - 150 g;
  • Maslo - 150 g;
  • Pomarančová kôra - 1 lyžička;
  • Pomarančová šťava - 40 g;
  • Vajcia - 3 kusy;
  • Mlieko - 100 ml;
  • Cukor - 140 g.

Začnime variť:

  1. Na varenie pripravte hlbokú misku, v ktorej bude vhodné pripraviť cesto.
  2. Do misky rozbijeme vajcia, nasypeme do nich cukor. Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom alebo metličkou, mali by zdvojnásobiť svoj objem.
  3. Potom k vajíčkam pridáme mlieko izbovej teploty.
  4. V malej miske rozpustite maslo, malo by sa stať tekutým. Maslo nalejte do mlieka s vajíčkami.
  5. Vezmite pomaranč a rozotrite z neho kôru, potrebujete 1 lyžičku. Potom pomaranč nakrájajte a vytlačte šťavu. Do cesta pridajte pomarančovú šťavu a kôru.
  6. Potom oddelene zmiešajte kukuričnú a pšeničnú múku, pridajte prášok do pečiva do cesta.
  7. Suchú zmes pridáme k tekutej a poriadne ich premiešame, aby nezostali hrudky.
  8. Hrušky ošúpeme a nakrájame na dlhé plátky alebo polovičné kolieska.
  9. Vezmite si formu na koláč, najlepšie funguje delená forma.
  10. Cesto nalejeme do formy a na vrch poukladáme plátky hrušiek.
  11. Vložte formu do rúry predhriatej na 180 °, pečte koláč 40 minút
  12. Necháme trochu vychladnúť a vyberieme z formy.

Váš koláč je pripravený na servírovanie!

Chrumkavé kukuričné ​​sušienky

Chrumkavé kukuričné ​​sušienky

Veľmi chutná a chrumkavá sušienka sa hodí ku každému nápoju. Deti jedia takéto koláčiky jednoducho na obe líca. Zrnká semienok v ceste ho ešte viac zatraktívnia pre deti, ktoré obidva produkty milujú.

Na prípravu kukuričného chleba budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 400 g;
  • Cukor - 150-200 g;
  • Maslo - 200 g;
  • Kefír - 60 ml;
  • Jedlá sóda - štvrtina čajovej lyžičky;
  • Slnečnicové zrná - 100 g.

Začnime variť:

  1. Príprava tohto koláčika je celkom jednoduchá. Okamžite vezmite riad, v ktorom bude pre vás vhodné pripraviť cesto.
  2. Maslo treba najprv zmäknúť. Nalejte do pripravenej misky.
  3. Pridajte cukor do masla a dobre premiešajte.
  4. Potom primiešame kukuričnú krupicu, slnečnicové semienka a sódu bikarbónu. Pridajte ich do masla. Všetko dôkladne premiešajte do hladka.
  5. Potom do výslednej hmoty pridajte kefír, všetko znova dôkladne premiešajte, hmota by sa mala stať homogénnou.
  6. Potom cesto odošlite do chladničky na 20 minút.
  7. Potom cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu s hrúbkou asi 1 cm.
  8. Vrstvu nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru. Sušienky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  9. Pošlite plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 °, sušienky pečte 20 minút.
  10. Hotové sušienky vyberte z rúry, položte na misku.

Dobrú chuť!

Kukuričné ​​sušienky so sušenými brusnicami

Kukuričné ​​sušienky so sušenými brusnicami

Ak milujete brusnice, tieto koláčiky si zamilujete. Sušienky sa ukážu ako veľmi chutné a drobivé a brusnica im dáva miernu kyslosť. Vďaka tomu je ešte chutnejšie a chutnejšie. Výborne sa hodí do čaju alebo mlieka.

Na prípravu brusnicového kukuričného chleba budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 150 g;
  • Pšeničná múka - 120 g;
  • Cukor - 80 g;
  • Vajcia - 1 kus;
  • Maslo - 120 g;
  • Soľ - malá štipka;
  • Sušené brusnice - 40-50 g;
  • Citrónová kôra - 1 lyžička.

Začnime variť:

  1. Vezmite si pohodlnú hlbokú misku na prípravu cesta.
  2. Vložte do nej maslo, je lepšie ho najskôr zmäknúť, podržte ho v teplej miestnosti, kým nezmäkne. Nalejte do pripravenej misky.
  3. Pridajte cukor do masla, rozšľahajte ich mixérom alebo metličkou, malo by to byť veľkolepejšie.
  4. Ďalej do maslovej hmoty pridáme vajíčka, už len spolu vyšľaháme do hladka.
  5. Nastrúhajte kôru z citróna, musíte nastrúhať 1 lyžičku.
  6. V samostatnej miske zmiešajte kukuričnú múku a pšeničnú múku. Nalejte ju do olejovej hmoty.
  7. Pridajte ihneď pridajte sušené brusnice. Všetko dôkladne premiešame a vymiesime cesto.
  8. Potom môžete cesto rozvaľkať a vytlačiť sušienky pomocou vykrajovačky, alebo len odštipovať kúsky cesta, vyvaľkať z nich guličky, trochu ich sploštiť a sušienky sú hotové.
  9. Sušienky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  10. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 ° a pečte sušienky do zlatista.
  11. Hotové sušienky vyberte z plechu a položte na misku.

Dobrú chuť!

Kukuričný koláč "Delight"

Kukuričný koláč "Delight"

Takýto kukuričný koláč urobí každý čajový večierok jasný a chutný. Jeho jemná a príjemná chuť je jednoducho neodolateľná. Čokoládová poleva navrchu to robí jednoducho magicky lahodnými a takáto torta môže pokojne nahradiť tortu.

Na prípravu kukuričného koláča budete potrebovať:

Na koláč:

  • Kukuričná múka - 250 g;
  • Pšeničná múka - 100 g;
  • Krupica - 50 g;
  • Cukor - 150 g;
  • Kefír - 400 ml;
  • Vajcia - 1 kus;
  • Rafinovaný slnečnicový olej - 120 g;
  • prášok do pečiva na cesto - 10 g;
  • Soľ je malá štipka.

Na glazúru:

  • Horká čokoláda - 100 g;
  • Maslo - 50 g.

Začnime variť:

  1. Ako obvykle potrebujete hlbokú nádobu, v ktorej pohodlne pripravíte cesto.
  2. Nalejte do nej všetok kefír, rozbite vajcia a nalejte cukor. Všetko dôkladne premiešajte do hladka.
  3. Potom do kefírovej zmesi pridajte rastlinný olej, nalejte 100 g, zvyšných 20 pôjde na mazanie formy. Zmiešajte to isté.
  4. V samostatnej miske zmiešajte kukuričnú múku, pšeničnú múku, krupicu a prášok do pečiva na cesto. Zmiešajte ich spolu.
  5. Suchú zmes nalejte do kefíru, všetko dobre premiešajte. Hmota by mala byť homogénna, bez hrudiek. Cesto necháme 10 minút lúhovať. Je to potrebné, pretože kukuričná múka je väčšia ako pšeničná a treba ju nechať trochu napučať.
  6. Potom vezmite formu, v ktorej budete piecť, namažte ju zvyšným rastlinným olejom. Nalejte cesto do formy.
  7. Formu vložte do rúry predhriatej na 180 °, pečte, kým sa neobjaví zlatá kôra. Nezabudnite skontrolovať pripravenosť špáradlom.
  8. Potom vyberieme z formy a necháme vychladnúť.
  9. Kým koláč chladne, musíte si pripraviť polevu. Aby ste to urobili, vezmite si železnú alebo sklenenú misku, malú. Nadrobno tam rozdrobíme tabuľku čokolády, maslo nasekáme nadrobno.
  10. Vložte riad do pórového kúpeľa, nechajte čokoládu a maslo úplne rozpustiť. Kým sa roztopia, pravidelne ich miešame, čokoládu a maslo zmiešame do jednej hmoty.
  11. Hneď ako ju roztopíte, polejte koláč výslednou polevou.

Koláč môžete podávať teplý alebo úplne vychladený.

Dobrú chuť!

Kukuričný koláč s tvarohom

Kukuričný koláč s tvarohom

Najchutnejší a najjemnejší koláč z kukuričnej múky, aký ste kedy mohli ochutnať. Tento recept mi ​​dal jeden cukrár, varí ho v reštaurácii, kde pracuje a stojí tam, poviem vám, nie je to ako kúsok obyčajného koláča. Môžete si ho uvariť len tak doma a potešiť svoju rodinu novou mňamkou.

Na prípravu kukuričného koláča budete potrebovať:

  • Kukuričná múka - 200 g;
  • Pšeničná múka - 80-90 g;
  • Stredne tučný tvaroh - 250 g;
  • Cukor - 190 g;
  • Prášok do pečiva na cesto - 2 čajové lyžičky;
  • Vajcia - 3 kusy;
  • Citrón - 1 malý kúsok;
  • Pomaranč - 2 kusy;
  • Soľ - štvrtina čajovej lyžičky;
  • Maslo - 50 g;
  • Kyslá smotana - 50 g.

Začnime variť:

  1. Začať treba tvarohom. Bude potrebné rozdrviť mixérom alebo pretrieť cez sito. Malo by to byť pastovité.
  2. Do tvarohu pridáme kyslú smotanu a premiešame ich.
  3. Potom do tvarohu pridáme aj zmäknuté maslo a 150 g cukru. Dôkladne ich premiešajte. Mali by ste získať homogénnu hmotu.
  4. Teraz vezmite pomaranč a rozotrite z neho kôru. Potrebujete 1 polievkovú lyžicu tejto kôry. Pomaranč odložte zatiaľ bokom.
  5. Potom začnite zavádzať vajcia do tvarohovej hmoty, je potrebné ich zavádzať po jednom a miešať prísady po každom pridanom vajci samostatne.
  6. Teraz si vezmite 200 ml pohár, vytlačte doň citrónovú šťavu, potom vytlačte šťavu z pomarančov, mali by ste dostať plný pohár tejto zmesi štiav. Miešajte.
  7. Do tvarohovej hmoty nalejte polovicu pohára citrónovo-pomarančovej šťavy, druhú polovicu odložte. Šťavu zmiešame s tvarohovou hmotou.
  8. V samostatnej miske zmiešajte kukuričnú múku, pšeničnú vetvu a prášok do pečiva. Vložte suchú zmes do tvarohovej hmoty. Všetko dôkladne premiešajte, nemali by zostať žiadne hrudky.
  9. Vezmite zapekaciu misu. Namažte ho trochou rastlinného oleja alebo margarínu. Vložte cesto do formy.
  10. Formu vložte do rúry predhriatej na 180 °, pečte koláč do zlatista. Skontrolujte pripravenosť koláča dreveným špáradlom.
  11. Kým sa koláč pečie, je potrebné uvariť sirup. Pre neho si vezmite malú panvicu. Nalejte do nej druhú časť šťavy a nalejte cukor. Priveďte do varu a ihneď odstavte zo sporáka.
  12. Vyberte koláč z rúry. Napichnite ho špáradlom priamo do formy, malo by tam byť veľa vpichov. Koláč dobre pokvapkáme sirupom. Keď vychladne, vyberieme z formy.
  13. Váš koláč je úplne pripravený na servírovanie.

Dobrú chuť!

Výborne ( 7 ) Zle( 0 )

Nie je to prvýkrát, čo budeme piecť koláčiky. Ryžové a kukuričné ​​sušienky aj tak dlho na stole nevydržia. Napriek tomu, že je diétna a pripravená, stále zostáva jednou z obľúbených pochúťok.

Pozor: recept na domáce sušienky je vhodný pre alergika - dieťa alebo dospelého, pretože. pripravené bez vajec, mlieka, masla a.

Ingrediencie na varenie:
  1. 1 polievková lyžica kukuričnej múky;
  2. 1 vrecúško prášku do pečiva;
  3. 150 g čerstvej kyslej smotany;
  4. 1 kuracie vajce;
  5. 3 polievkové lyžice cukor alebo med.

Čas varenia: 1 hodina

Počet porcií na nádobu: 4-6 kusov.

Kukuričné ​​sušienky (bezlepkové) pre deti s fotkou

Pri detskej strave by všetky produkty mali byť prirodzené a čerstvé. Dátum výroby kyslej smotany je uvedený na obale. Ponorte vajíčko do pohára vody. Čím menej dní má, tým bližšie bude ku dnu.

Dostaneme panvicu. Vajíčko rozbijeme. Nalejte 3 polievkové lyžice kryštálového cukru. Radšej ho nahradíme medom. Majte však na pamäti, že ak varíte pre alergikov, je lepšie nechať všetky ingrediencie podľa receptu. Množstvo sladkosti sa líši podľa vašej túžby, v závislosti od preferencií chuti. Zapnite mixér na strednú rýchlosť. Zmes šľahajte, kým sa piesok úplne nerozpustí.

Pozor: hmota by mala získať svetlý odtieň.

Pridáme kyslú smotanu. Znovu zapneme mixér, ale na maximálne otáčky. Porazili sme. Pridajte kyslú smotanu. Premiešame.

Kukuričnú múku preosejte do samostatnej misky. Potom postupne začneme nalievať cesto a zapneme mixér na minimálnu rýchlosť. Vymiesime homogénne elastické cesto. Mali by ste skončiť s loptou, ktorá sa vám nelepí na ruky.

Pozor: cesto s kukuričnou múkou z rovnakého množstva prísad bude mať rôznu konzistenciu v dôsledku rôznych percent obsahu tuku v kyslej smotane a kvality múky. Výsledkom je, že ak je cesto tekuté, pridajte viac múky. Ak je naopak hustá, prilejeme kyslú smotanu.

Plech vystelieme alobalom alebo papierom na pečenie. Oddeľte kúsky cesta z cesta. V rukách vyvaľkáme kolieska, každú vyvaľkáme v cukre alebo práškovom cukre. Vyložte na plech. Keď sú chudé sušienky z kukuričnej múky úplne rozložené, rozbite vajíčko do pohára. Silikónovou kefou potrieme každé kolo vaječnou zmesou. Bezlepkové sušienky tak získajú zlatistú kôrku. Pečieme asi 20 minút pri 180 stupňoch.

Lahodné sušienky z kukuričnej múky sú pripravené. Podávame na stole. Do šálok nalejte voňavý čerstvo uvarený horúci čaj. Užite si s rodinou príjemný čajový večierok so zdravými sušienkami. Dobrú chuť.

Video sušienky z kukuričnej múky:

Diétne kukuričné ​​sušienky s tvarohom


Základom tohto receptu je pšeničná múka, no nahradiť ju môže špeciálna bezlepková zmes. Môžete si pripraviť aj vlastnú zmes v pomere 1:1 z kukuričnej a ryžovej múky, alebo z kukurice a ovsených vločiek – získate bezlepkové ovsené sušienky.

Ingrediencie na cookies:

  • 1 balenie tvarohu (250 g);
  • 250 g kukuričnej múky;
  • 200 g vypúšťacieho oleja;
  • 1 polievková lyžica kyslej smotany;
  • 2 polievkové lyžice cukru alebo 1 banán;
  • štipka sódy.

Spôsob varenia

  • Olej vyberieme z chladničky. Tvaroh pretrieme cez sitko alebo rozšľaháme mixérom, aby nevznikli hrudky. Pridáme cukor. Môžete si pripraviť bezlepkové banánové sušienky. Sladkosť ovocia nahradí piesok.
  • Tvarohovú zmes vymiešame mixérom. Pridajte maslo. Znova premiešajte. Pridajte kukuričnú múku. Sódu uhasíme pár kvapkami octu v polievkovej lyžici. Pridať do testu. Okamžite pridajte kyslú smotanu. Opäť prešľaháme mixérom.
  • Rúru si zapneme na 180 stupňov. Plech vystelieme alobalom alebo papierom na pečenie. Guľôčky cesta pokvapkáme polievkovou lyžicou. Pechem 20-25 minút. Potom preložíme na tanier. Podávajte sušienky z kukuričnej múky s horúcim čajom. Dobrú chuť.

Poradenstvo: okrem banánov môžete do koláčikov pridať akékoľvek sušené ovocie (sušené marhule, sušené slivky, hrozienka). Najprv by mali byť namočené v pohári vriacej vody a ponechané pol hodiny. Sušené ovocie má priaznivé vlastnosti a takmer nikdy nespôsobuje alergie.

Ochutené sušienky z kukuričnej múky


Na internete nájdete viac ako desiatku možností na výrobu diétnych koláčikov, my pripravíme dezert z kukurice s citrónom.

Ingrediencie na cookies:

  • 1,5 šálky kukuričnej múčky;
  • 1 vajce;
  • ½ šálky čerstvej kyslej smotany;
  • 2 polievkové lyžice kryštálového cukru;
  • ½ kus citróna;
  • 1 ČL prášku do pečiva.

Recept

  • Z polovice citróna nastrúhame kôru na jemnom strúhadle. Vytlačte šťavu (1 lyžičku), do misky mixéra nasypte kryštálový cukor a rozbite kuracie vajce. Zapnite mixér a šľahajte, kým zmes nie je svetlá.
  • Do zmesi začneme preosievať kukuričnú krupicu za súčasného šľahania. Nalejte citrónovú šťavu a pridajte kôru. Znova premiešajte. Cesto vymiesime rukou. Nemalo by sa vám lepiť na ruky.
  • Rozvaľkajte tenkú vrstvu cesta. Vykrajujte sušienky pomocou vykrajovačiek. Rozložíme na plech vystlaný alobalom.
  • Dáme piecť do rúry na 25 minút - 180 stupňov. Podávajte teplé. Dobrú chuť.
Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore