Recept na šťavu z cowberry from fresh. Cowberry juice - recept

Recepty krok za krokom na prípravu lahodnej a zdravej brusnicovej šťavy doma

2018-08-13 Natalia Danchishak

stupňa
predpis

2097

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

0 gr.

sacharidy

12 gr.

48 kcal.

Možnosť 1. Klasický recept na brusnicový džús

Brusnice sú skutočným skladom vitamínov a iných užitočných látok. Má diuretické, antipyretické a baktericídne vlastnosti. Morse z tohto bobule si zachováva všetky užitočné vlastnosti, pretože tepelné spracovanie je minimálne.

Ingrediencie

obyčajný granulovaný cukor - 150 g;
pramenitá voda - liter;
brusnice - 350 g.

Recept na brusnicový džús krok za krokom

Roztrieďte brusnice, odstráňte listy a vetvičky. Opláchnite a osušte na kuchynskej utierke. Vložte bobule do pohára alebo termosky. Nasypeme cukor a pridáme umyté lístky mäty. Zalejeme vriacou vodou a pevne uzavrieme.

Nápoj lúhujte aspoň päť hodín. Precedíme cez sitko do dekantéra. Bobule potrieme lyžičkou tak, aby dužina zostala v nápoji. Vyhoďte dužinu.

Ak pripravujete ovocné nápoje v sklenenej nádobe, počas lúhovania ju zabaľte do teplej deky, aby nápoj pomaly vychladol. Cukor je možné nahradiť medom. V tomto prípade ho pridajte do teplého nápoja, pretože med neznáša vysoké teploty.

Možnosť 2. Rýchly recept na brusnicový džús v pomalom hrnci

Morse v pomalom hrnci je pripravený len za 15 minút. Všetko, čo potrebujete, je vložiť všetky ingrediencie do zariadenia a počkať na pípnutie.

Ingrediencie

vrecko vanilkového cukru;
dva litre čistenej vody;
pohár bieleho granulovaného cukru;
dva poháre čerstvých brusníc.

Ako rýchlo uvariť brusnicový džús

Triediť bobule, čistenie od listov a vetvičiek. Brusnice umyte a osušte. Vložte do misky a roztlačte paličkou alebo drvičom na zemiaky.

Brusnicové pyré preložíme na trikrát preloženú gázu a vytlačíme z nej šťavu. Ak je to možné, môžete použiť odšťavovač.

Pošlite koláč z bobúľ do nádoby multivarkára, pridajte granulovaný cukor a naplňte vodou tak, aby úplne pokrýval koláč. Pevne zatvorte veko zariadenia. Spustite parný program. Nastavte časovač na 15 minút. Po pípnutí nalejte brusnicový džús, znova zatvorte veko, priveďte nápoj do varu a vypnite ho.

Morse nechajte v zariadení so zatvoreným vekom až do úplného vychladnutia. Pred podávaním nápoj preceďte cez sitko.

Možnosť 3. Cowberry šťava z mrazených bobúľ

V zime si môžete pripraviť ovocné nápoje z mrazených brusníc. Samozrejme, nápoj nebude rovnaký ako z čerstvých bobúľ. Zachováva si však množstvo užitočných látok. Vanilka a klinčeky dodajú šťave chuť a urobia ju pikantnou.

Ingrediencie

vanilkové vrecko;
mrazené brusnice - 400 g;
púčik klinčeka;
filtrovaná voda - dva litre;
biely kryštálový cukor - 75 g.

Ako variť

Brusnice rozmrazte, vložte do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou.

Nalejte bobule do mixéra. Vložte kašu do gázy a zložte ju do troch vrstiev. Vytlačte šťavu do samostatnej misky.

Koláč z bobúľ dáme do hrnca a podlejeme vodou. Nasaďte horák a zapnite mierny ohrev. Zmes povarte. Potom znížte teplotu, pridajte cukor, pridajte klinčeky a vanilku. Varte sedem minút. Odstráňte nápoj zo sporáka a mierne ochlaďte. Šťavu precedíme cez sitko.

Možnosť 4. Šťava z cowberry bez varenia

Cowberry džús pripravený podľa tohto receptu sa odporúča robiť, keď sa objavia prvé príznaky prechladnutia, pretože je to najlepší antivírusový prostriedok. Môže sa podávať ako liek alebo ako osviežujúci nápoj.

Ingrediencie

filtrovaná voda - dva a pol litra;
vrecko vanilkového cukru;
pohár obyčajného granulovaného cukru;
dva poháre brusníc.

Recept krok za krokom

Opláchnite brusnice, osušte ich a nalejte do nádoby mixéra. Pridajte vanilku a bežný cukor. Miešajte do hladka a zrnká cukru sa nerozpustia.

Varte vodu. Bobuľovú hmotu preložíme do hrnca a zalejeme vriacou vodou. Premiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme pol hodiny odstáť. Pred pitím šťavu preceďte.

V zime pite nápoj teplý av lete - chladený kockami ľadu. Pre sviežosť môžete do ovocného nápoja pridať plátky citróna. Nápoj pripravujte iba v sklenenom alebo smaltovanom riade.

Možnosť 5. Šťava z cowberry a brusníc

Každý pozná prospešné vlastnosti brusníc a brusníc. Nápoje z týchto bobúľ sú bohaté na vitamín C, preto je také dôležité ich pripravovať v období jeseň-zima. Do ovocných nápojov sa pridáva veľa cukru, keďže brusnice sú dosť kyslé.

Ingrediencie

600 g obyčajného kryštálového cukru;
200 g čerstvých alebo mrazených brusníc;
tri litre pramenitej vody;
200 g namočených brusníc.

Recept krok za krokom

Opláchnite brusnice a brusnice. Vložte do smaltovaného hrnca, naplňte pramenitou vodou a položte na horák. Zapnite stredné teplo.

Hneď ako obsah zovrie, nádobu stiahneme zo sporáka a necháme prikryté 20 minút. Nálev sceďte cez sitko do suchého trojlitrového pohára. Pomelieme bobule, aby sa oddelili šupky.

Brusnicové a brusnicové pyré pošlite do pohára, premiešajte a dajte na hodinu do chladničky.

Nápoj je užitočný pre dospelých aj deti, ale pre deti mladšie ako tri roky je potrebné ho silne zriediť vodou. Chuť ovocného nápoja sa stane pikantnou, ak k nemu pridáte niekoľko lístkov mäty.

Možnosť 6. Šťava z cowberry so škoricou

Nápoj je možné pripraviť z čerstvých aj mrazených brusníc. Morse dokonale zahreje v chladnom dni a povzbudí vás. Škorica spôsobí, že nápoj bude voňavý a veľmi chutný.

Ingrediencie

120 g kvetového medu;
2 litre vriacej vody;
5 g mletej škorice;
10 g vanilkového cukru;
600 g čerstvo mrazených brusníc.

Recept krok za krokom

Vložte brusnice do hrubostennej panvice. Bobule rozdrvte do stavu pyré pomocou dreveného posúvača alebo paličky. Pridajte škoricu a vanilku. Miešajte.

Bobuľovú zmes nalejte vriacou vodou, premiešajte a nechajte hodinu pod vekom. Po uplynutí stanoveného času sceďte nápoj do džbánu. Pridajte kvetový med a pretrepávajte, kým sa úplne nerozpustí.

Nápoj môže byť spestrený pridaním citrónovej kôry alebo dužiny, strúhaného koreňa zázvoru alebo iného korenia. Po infúzii šťavy sa musí prefiltrovať pomocou gázy alebo sita.

Možnosť 7. Šťava z cowberry s repou

Cvikla ešte viac rozžiari farbu a chuť nápoja. Morse varte v kotlíku alebo smaltovanej panvici. Nerezová nádoba na to nie je vhodná. Nápoj sa odporúča piť pri ochoreniach tráviaceho traktu.

Ingrediencie

obyčajný granulovaný cukor - 100 g;
pitná voda - tri litre;
repa - 300 g;
brusnice - 400 g

Ako variť

Roztrieďte brusnice, odstráňte listy a vetvičky. Vložte bobule do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou. Osušte na kuchynskej utierke. Brusnice vložte do gázy preloženej na polovicu a vytlačte šťavu.

Vložte bobuľový koláč do smaltovanej nádoby. Cviklu ošúpeme a nakrájame na hrubom strúhadle. Skombinujte s dužinou a premiešajte. Naplňte vodou a zapálte.

Varte šťavu od okamihu varu po dobu troch minút. Nápoj mierne schladíme, precedíme cez jemné sitko a zmiešame s brusnicovou šťavou. Do teplej šťavy pridajte med, premiešajte.

Ak plánujete dať nápoj deťom, zvýšte množstvo medu. Na prípravu nápoja nepoužívajte repu s bielou žilou.

Bobule a ovocie sa môžu jesť čerstvé a nasýtia telo obrovským množstvom rôznych užitočných látok. Okrem toho sa z nich dá pripraviť množstvo jedál a osviežujúcich nápojov. Ten sa môže stať skutočným nálezom nielen v horúčave, ale aj v chladnom období. Ale ako uvariť lahodný a zdravý brusnicový nápoj, poskytneme osvedčené recepty a tiež sa naučíme, ako uvariť takýto nápoj z mrazených a čerstvých bobúľ, a zvážiť jeho prospešné vlastnosti.

Ako uvariť ovocný nápoj z mrazených a čerstvých brusníc?

Na prípravu tejto verzie ovocného nápoja z brusníc sa oplatí pripraviť pohár bobúľ (čerstvých alebo mrazených), pol pohára cukru a jeden a pol litra studenej vody.

Najprv si v mixéri vyšľaháme brusnice do kaše. Výslednú hmotu vložte do hrnca, skombinujte s jedným a pol litrom vody a položte na strednú teplotu.

Nápoj priveďte do varu, varte tridsať sekúnd. Vypnite oheň, pridajte cukor do panvice a miešajte, kým sa nerozpustí. Výsledná kompozícia by sa mala ochladiť a prefiltrovať cez sito. Dužinu možno vyhodiť, alebo ju môžete posypať cukrom a zajesť čajom.

Cowberry šťava z čerstvých bobúľ

Na prípravu takéhoto nápoja budete potrebovať pol kilogramu brusníc, tri litre vody a cukor, v závislosti od vašich chuťových preferencií. Najprv vytlačte šťavu z bobúľ pomocou sita. Výsledná kvapalina sa odporúča zhromaždiť v keramickej nádobe, pretože môže vstúpiť do neočakávaných chemických reakcií s kovom. Zvyšné výlisky z bobúľ vložte do hrnca, naplňte ich vodou a položte na oheň. Do misky pridajte cukor podľa chuti. Budúci ovocný nápoj dobre premiešajte lyžičkou. Priveďte do varu a ihneď odstavte zo sporáka. Po miernom vychladnutí kompozíciu preceďte a skombinujte s brusnicovou šťavou.

K brusniciam sa mimochodom hodia brusnice. Z oboch variantov takýchto bobúľ si môžete pripraviť ovocný nápoj - na tri litre vody vezmite dvesto gramov brusníc a tristo gramov brusníc. Schéma varenia je rovnaká ako vyššie.

Cowberry šťava z čerstvých bobúľ a mäty

Na prípravu takého chutného a veľmi zdravého nápoja budete potrebovať pol kilogramu brusníc, lístky čerstvej mäty, tri litre čistej vody a cukor, v závislosti od vašich chuťových preferencií.

Bobule najskôr pretrite cez sitko, šťavu zozbierajte oddelene a výlisky nalejte do hrnca s vodou. Nalejte listy mäty a cukor do hrnca, premiešajte a varte túto kompozíciu. Vychladnutý vývar precedíme a zmiešame s čerstvou brusnicovou šťavou.

Pre čo sa cení brusnicová šťava, aké sú jej užitočné vlastnosti?

Brusnicová šťava je skutočným liekom na prírodnej báze. Takýto nápoj môže pomôcť pri náprave ochorení kĺbov a kostného tkaniva. Dôrazne sa odporúča piť s pyelonefritídou, tvorbou obličkových kameňov a tiež s cystitídou. Cowberry juice má výrazné baktericídne a diaforetické vlastnosti. Je schopný aktivovať chuť do jedla a znižovať horúčku pri rôznych patologických stavoch. Konzumácia takéhoto nápoja vedie k normalizácii krvného tlaku a k rozšíreniu ciev.

Blahodárne vlastnosti brusnicovej šťavy prospejú pacientom s pankreatitídou a takýto nápoj je tiež výborným liekom na rôzne problémy s činnosťou čriev a žalúdka. Predpokladá sa, že by sa mal konzumovať pri cukrovke na normalizáciu hladiny cukru v krvi. Užitočné vlastnosti brusníc pomôžu vyrovnať sa s otravou a jej nepríjemnými následkami. Morse dokonale aktivuje imunitný systém, odstraňuje toxíny z tela, pomáha odstraňovať nádchu.

Nápoj má na človeka dobrý upokojujúci účinok. Predpokladá sa, že jeho konzumácia pomáha vyrovnať sa s mnohými kožnými ochoreniami vrátane plesňových infekcií. Lekári odporúčajú jeho konzumáciu pre úspešné a rýchle obnovenie síl organizmu po chirurgických zákrokoch a závažných ochoreniach.

Užitočné vlastnosti brusnicovej šťavy budú užitočné aj pre ženy, ktoré čakajú na narodenie dieťaťa a ktoré dojčia. Zriedkavo spôsobuje alergické reakcie a dokonca pomáha eliminovať podráždenie pokožky u dojčiat (pri konzumácii matkou). Tiež takýto nápoj môže pomôcť pri liečbe anémie zvýšením hemoglobínu.

Čerstvé brusnice samozrejme obsahujú oveľa viac užitočných látok ako ovocný nápoj, ale zároveň sa tento nápoj bude páčiť takmer každému, odstráni smäd a tónuje. Jeho konzumácia pomáha zvyšovať efektivitu a zlepšovať mozgovú činnosť. Ovocná šťava s mierou pomôže zbaviť sa bolestí hlavy a migrény.

Brusnicová šťava tiež pomôže vyrovnať sa so zápchou vďaka miernemu laxatívnemu účinku. A tiež dobre zlepšuje metabolické procesy a pomáha zbaviť sa nadmernej hmotnosti.

Zároveň je však potrebné mať na pamäti, že šťavu z brusníc nemožno konzumovať súbežne s mnohými liekmi. Jeho nadmerný príjem môže vyvolať dehydratáciu, ale aj migrény. Takýto nápoj sa neodporúča ľuďom s ulceróznymi léziami žalúdka a čriev a nemal by sa piť s gastritídou s vysokou kyslosťou a so sklonom k hnačke.

Ak ste ešte stále nedokázali uvariť brusnicový džús, myslím si, že recepty, ktoré som dal, vás dokážu naučiť, ako to urobiť. Pre väčšinu ľudí je brusnicová šťava výborným nápojom, ktorý prináša zdravotné benefity. Nech je to tak aj u vás!

Ekaterina, www.stránka

P.S. Text využíva niektoré formy charakteristické pre ústny prejav.

Nápoj vyrobený z bobúľ, pripravený nezávisle, poskytuje telu záruku, že dostane čistý komplex vitamínov. Cowberry juice patrí k jednoduchým, chutným a zdravým nápojom, ktoré sa dajú pripraviť ako na konzumáciu v blízkej budúcnosti, tak aj na uchovanie na zimu.

Ako uvariť ovocný nápoj z čerstvých brusníc?

Čerstvé bobule majú samozrejme maximum živín, na rozdiel od mrazených či sušených.

Ingrediencie:

3 litre destilovanej vody
0,5 kg zrelých brusníc
4-6 lyžíc cukru, upravte podľa chuti

Príprava jednoduchého ovocného nápoja:

Ovocie najskôr dôkladne umyte: podržte niekoľko minút v teple a potom opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
Plody treba ručne pretrieť cez jemné sitko. Z výsledného pyré vytlačte šťavu pomocou gázy a suché výlisky vložte do smaltovanej nádoby, nalejte 3 litre vody a zapálte.
Keď prípravok na ovocný nápoj vrie, pridajte cukor, dôkladne premiešajte. Varte 15 hodín na strednom ohni.
Do takmer hotového nápoja pridajte čerstvo vylisovanú šťavu, dobre premiešajte a varte ďalších 5-7 minút.

Ako uvariť ovocný nápoj z mrazených brusníc?

Morse z mrazených brusníc nie je taký užitočný ako z čerstvého ovocia. Zachováva si však dostatok užitočných vlastností a chuti.

Produkty:

400 g mrazených bobúľ
2 litre čistenej vody
3-4 lyžice cukru
1 kvetenstvo klinčeka
1 g vanilky

varenie:

Ovocie rozmrazte pri izbovej teplote, opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do sitka alebo cedníka.
Bobule rozomelte v mixéri, vytlačte šťavu z kaše do samostatnej nádoby.
Výlisky dáme do hrnca a podlejeme vodou, privedieme do varu.
Po uvarení znížime oheň a pridáme cukor, vanilku a klinčeky. Varte 5-7 minút. Odstráňte nápoj z tepla a nechajte mierne vychladnúť.
Nápoj precedíme cez sitko, zalejeme šťavou a dobre premiešame.

Ingrediencie na ovocný nápoj na 1 3-litrovú fľašu:

4 šálky brusníc
toľko vody, koľko sa dostane do fľaše okrem bobúľ
1-1,5 šálky cukru

Ako uvariť brusnicový džús na zimu:

Opatrne roztriedte bobule na pokazené, opláchnite a vložte do vopred sterilizovanej fľaše.
Varte vodu a potom ju nalejte na bobule. Necháme lúhovať tretinu hodiny.
Preceďte vodu cez sito do samostatnej panvice, bobule nechajte v nádobe. Varte a pridajte cukor, znova prevarte. Uistite sa, že sa cukor rozpustí.
Bobule polejte sirupom a ihneď zrolujte.

Recept na brusnicový džús s brusnicami

Tento mix je skutočnou vitamínovou náložou v období jeseň-jar.

Je vhodné, aby každý vedel, ako variť brusnicový džús, aby sa zachovali jeho prospešné vlastnosti. Potom tento nápoj prinesie nielen príjemné chuťové vnemy, ale bude mať aj priaznivý vplyv na organizmus. Existujú tri najsprávnejšie možnosti varenia, v ktorých všetky cenné zložky zostanú nezmenené.

Príprava cowberry

Vytrieďte čerstvé bobule z listov a úponkov, odstráňte pokazené bobule (tieto sú suché, farebne odlišné - biele alebo čierne). Vložte do cedníka pod kohútik a opláchnite studenou vodou. treba tiež vytriediť a umyť. Musí sa trochu roztopiť.

Prvý spôsob

Ponúkame prípravu brusníc, ktorá spočíva vo varení. Rozdrvte pripravené bobule pomocou mlynčeka na mäso alebo odšťavovača. V prvom prípade si šťavu vytlačte sami.

Vylisovanú šťavu dáme do chladničky. Nalejte koláč vodou v pomere: 1 šálka koláča na 1,5-2 litre vody. Pridajte 200-250 g cukru a dajte na sporák. Prevaríme, po 5-7 minútach odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť.

Vychladnutý vývar precedíme jemným sitkom alebo 4-6 vrstvami gázy. Pridajte vychladnutú šťavu, premiešajte, po ktorej môžete piť.

Druhý spôsob

Vezmite bobule, roztlačte a oddeľte šťavu od koláča. Predvarte vodu a nechajte vychladnúť na 90-95 stupňov. Zmiešajte koláč s cukrom, ak je to žiaduce, môžete ho osladiť medom, potom ho naplňte pripravenou vodou. Dôkladne premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí a preceďte.

Pridajte do výsledného ovocného nápoja, musíte ho piť horúci a čerstvo pripravený, pretože prihrievanie ovocného nápoja zhoršuje jeho chuť a hlavne negatívne ovplyvňuje zloženie vitamínov a minerálov.

Pre rozmanitosť chuti v takomto nápoji môžete vložiť list čerstvej mäty alebo plátok citróna.

Tretia cesta

Najužitočnejšia brusnicová šťava, ktorej receptúra úplne vylučuje zahrievanie. Získava sa namáčaním brusníc. Táto metóda je tiež ekonomická, pretože takýto ovocný nápoj môžete variť mnohokrát z tých istých brusníc.

Vložte 2-3 šálky vytriedených a umytých brusníc do trojlitrovej nádoby. Pridajte jeden pohár cukru, voliteľné - 2-3 lyžice. med. Naplňte po vrch prevarenou studenou vodou a prikryte pokrievkou. Vložte do pivnice alebo na iné chladné tmavé miesto. Po 2 týždňoch vyberte a vypustite výslednú infúziu. Je pripravený na použitie a je potrebné ho uchovávať v chladničke.

Do pohára s brusnicami opäť pridajte cukor, med a zalejte vodou. Po 1,5-2 týždňoch dostanete ďalšiu porciu brusnicovej šťavy. Vodu teda môžete meniť 5 až 10 krát, v závislosti od toho, koľko brusníc odoberiete.

Kvalita výsledného ovocného nápoja sa posudzuje podľa farby. Zakaždým to bude svetlejšie a priehľadnejšie. Kým je voda zafarbená, šťava obsahuje živiny.

Keď sa brusnice úplne zrieknu farby a chuti, vyhodia sa alebo zakrútia s cukrom na prípravu plnky do pečiva.

Dobre vedieť

Ovocie a bobule červenej farby môžu spravidla vyvolať alergickú reakciu, napriek tomu však červená nie je alergénom. Môžu ho jesť aj malé deti vrátane dojčiat, ako aj dojčiace a tehotné ženy, avšak bez prídavných prísad, akými sú med alebo mäta.

Brusnicový džús, ktorého recept si vyberiete, bude určite podľa vášho vkusu a bude dobrý pre vaše zdravie. Pri výbere stavte na ciele, pre ktoré bude ovocný nápoj pripravený.

Brusnicová šťava je lahodný nápoj, ktorý zvládne pripraviť aj začínajúci kuchár. Ľahko prekonáva smäd a prináša telu mnoho výhod.

Brusnice sú nesporným lídrom medzi bobuľami z hľadiska množstva živín. Našiel uplatnenie v oblasti kozmetológie a medicíny, ale častejšie sa používa pri varení.

Klasický brusnicový džús

Ingrediencie:

Voda - 1,5 litra.
Cukor - 350 g.
Brusnice - 500 g.

varenie:

Brusnice roztriedime, prepláchneme, zalejeme vriacou vodou a opäť prepláchneme vo vychladnutej prevarenej vode.
Lyžičkou roztlačte brusnice, zalejte pohárom vody, premiešajte a brusnicovú hmotu pretiahnite cez hustú gázu.
Odstreďovanie vložte do nádoby, naplňte pohárom vody, premiešajte a vyžmýkajte. Po ďalšej operácii odstreďovanie zrušte a šťavu zmiešajte so studenou vodou a pridajte cukor.

Brusnicová šťava v pomalom hrnci

Ingrediencie:

Voditsa - 2 litre.
Brusnice - 2 šálky.
Cukor - 1 šálka.

varenie:

Pošlite brusnice triedené a ošetrené vodou do cedníka a rozdrvte lyžičkou. Postup vykonajte nad miskou. Šťava, ktorú bobule dajú, odtečie do riadu.
Do nádoby multivarky nalejte cukor, nalejte brusnicový džús a pridajte koláč. Všetky ingrediencie zalejte vriacou vodou z kanvice. Po zmiešaní nechajte brusnicovú šťavu pod vekom 4 hodiny.
Precedíme a ochutnáme.

Ako pripraviť ovocný nápoj z mrazených brusníc

Ingrediencie:

Mrazené brusnice - 500 g.
Varená voda - 6 pohárov.
Cukor - 300 g.

varenie:

V počiatočnej fáze varenia vyberte brusnice z mrazničky a nechajte cez noc v chladničke.
Zalejte vodou, oblečte hrubú gázu a rozdrvte dreveným posúvačom, kým sa neobjaví šťava.
Vzniknutú hmotu vytlačíme. Šťavu zriedime teplou prevarenou vodou a pridáme cukor.
Po zmiešaní je brusnicová šťava hotová. Nápoj ozdobí pár lístkov mäty.

Brusnicová a medová šťava

Ingrediencie:

Brusnice - 1 šálka.
Voda - 1 liter.
Med - 2 lyžice. lyžice.

varenie:

Vytriedené a umyté brusnice pomelieme v mixéri a šťavu vytlačíme pomocou gázy.
Šťavu prelejeme do sklenenej nádoby, uzavrieme a postavíme na miesto s nízkou teplotou.
Zápar zalejeme vodou, varíme a varíme asi 5 minút.Po vychladnutí tekutinu precedíme, spojíme s brusnicovou šťavou a pridáme med.
Brusnicová a medová šťava je dobrá teplá aj studená.

Video recept

Ovocné nápoje na báze brusníc sa ľahko pripravujú. Nádherný nápoj odbije akúkoľvek sódu z obchodu.

Užitočné vlastnosti brusnicovej šťavy

Brusnica je cenná červená bobuľa s priemerom 1,5 cm, ktorá rastie v močaristých oblastiach severnej pologule. Dokonca aj starovekí ľudia s jeho pomocou bojovali proti chorobám.

Nádherné bobule obsahuje bohatý vitamínový komplex, čo z neho robí nevyhnutný potravinový produkt. Brusnicová šťava zvyšuje tón tela a pomáha v boji proti rôznym infekciám, je mimoriadne užitočná pri liečbe a prevencii chorôb, zlepšuje imunitu.

Obsahuje veľa antioxidantov. Zabraňujú uchyteniu nebezpečných baktérií a iných mikroorganizmov na sliznici močového mechúra, čo zabraňuje vzniku infekcií.
Obsahuje betaín. Táto biologicky aktívna zlúčenina dokáže ľahko zabiť baktérie, ktoré ničia žalúdočnú sliznicu, ktorá plní ochrannú funkciu.
Má antipyretické a protizápalové vlastnosti. Brusnice pomáhajú pri neutralizácii baktérií, ktoré spôsobujú zápaly stredného ucha, angíny a rôzne ochorenia dýchacieho systému.
Bobule sú bohaté na polyfenoly, ktoré zlepšujú činnosť srdca a normalizujú hladinu cholesterolu. V dôsledku toho sa znižuje riziko mŕtvice a aterosklerózy.
Brusnicová šťava sa používa pri liečbe gynekologických ochorení. Kyselina guipurová v ňom obsiahnutá zvyšuje účinok antibiotík na patogénne mikroorganizmy.
Obsahuje flavonoidy, zvyšuje pevnosť a pružnosť kapilár, podporuje vstrebávanie vitamínu "C". V dôsledku toho sa znižuje pravdepodobnosť hypertenzie.
Stimuluje produkciu pankreatickej a žalúdočnej šťavy. Brusnice sa často používajú na prevenciu zápalových procesov v tráviacom systéme, v boji proti hnačke.
Zabraňuje množeniu baktérií, ktoré spôsobujú zápaly ďasien a dutín. Choroby ústnej dutiny narúšajú menej často a bolesť zubov nespôsobuje nepohodlie.
Brusnice obsahujú veľa draslíka, ktorý priaznivo pôsobí na činnosť hormonálnych žliaz. Preto sa brusnicový džús odporúča piť ľuďom, ktorí čelia hormonálnemu zlyhaniu.

Užitočné vlastnosti prezentovaného nápoja sú skutočne pôsobivé. Keďže obsahuje rozsiahly vitamínový komplex, množstvo organických kyselín a pektínov, odporúča sa piť ľuďom so zlou chuťou do jedla, bolesťami hlavy alebo nespavosťou.

Ako variť brusnicový džús

Brusnica sa považuje za liečivé bobule a nápoj pripravený na jej základe sa vyznačuje úžasnými liečivými vlastnosťami a je nasýtený vitamínmi.

Nie je možné preceňovať výhody nápoja. Poviem vám, ako si vyrobiť brusnicový džús doma, a v praxi sa uistíte o liečivých vlastnostiach. Zároveň vám pomôže uhasiť smäd aj v tých najhorúcejších letných dňoch.

Klasický brusnicový nápoj

Ingrediencie:

Voda - 2 litre.
Brusnice - 300 gramov.
Cukor - podľa chuti.

varenie:

Na prípravu nápoja sú vhodné čerstvé a mrazené brusnice. Opláchnite bobule a vytlačte šťavu do keramickej, sklenenej alebo porcelánovej nádoby. Neodporúčam používať kovové náčinie, pretože kyseliny obsiahnuté v brusniciach interagujú s kovmi.
Šťavu pretlačíme cez sitko alebo pomocou odšťavovača. Zložte brusnicové výlisky do nádoby, naplňte prevarenou vodou a pošlite na sporák. Keď zmes zovrie, vyberte ju, ochlaďte a preceďte.
Zmiešajte výslednú kompozíciu s predtým pripravenou šťavou, pridajte trochu cukru a premiešajte. Potom nalejte brusnicovú šťavu do malého džbánu a odložte na chladné miesto. Odporúčam pred pitím nektár zohriať.

Videá o varení

Šťava z cowberry a mäty

Ingrediencie:

Bobule - 300 gramov.
Voda - 2 litre.
Cukor - podľa chuti.
Mäta.

varenie:

Brusnice po roztriedení opláchnite a osušte. Potom ho dajte do zaváracieho pohára, pridajte trochu cukru podľa chuti, pár lístkov čerstvej mäty a zalejte vriacou vodou.
Pohár pevne uzavrite, zabaľte do teplej prikrývky a odložte na noc. Ráno nápoj preceďte a brusnice vytlačte. Postup s bobuľami sa však môže vykonať pred naliatím vriacej vody. Chuť ovocného nápoja sa nezmení.

Šťava z cowberry a červenej repy

Ingrediencie:

Bobule - 1 kg.
Repa - 1 kg.
Voda - 3 litre.
Cukor - 200 g.

varenie:

Šťavu vytlačenú z brusníc nalejte do tmavej nádoby a odložte na tmavé miesto. Výlisky zalejeme litrom čistej vody, prevaríme a precedíme.
Ošúpanú repu precedíme na hrubom strúhadle, uvaríme vo vode, ktorá zostane po brusniciach, a vytlačíme šťavu.
Šťavy zmiešame, pridáme cukor a prevaríme.

Ako vidíte, brusnicová šťava sa vyrába v domácej kuchyni jednoduchým spôsobom. Hlavná vec je mať po ruke bobule. Pitím nápoja nabijete svoje telo energiou, zlepšíte si zdravie a predídete vzniku rôznych neduhov. Je ťažké uveriť, že taký jednoduchý brusnicový nápoj má toľko výhod, ale je to tak.

Užitočné vlastnosti brusnicovej šťavy

Pokiaľ ide o počet užitočných prvkov, brusnicová šťava bude konkurovať citrusovej, hroznovej alebo jablkovej šťave. V ľudovom liečiteľstve sa nápoj používa už v staroveku, je jednoduchý a rýchly na prípravu doma.

V pokračovaní témy rozhovoru zvážim prospešné vlastnosti brusnicovej šťavy. Tento elixír zdravia, daný matkou prírodou, by nemal chýbať v každej chladničke.

Normalizuje krvný tlak. Poskytuje diaforetický a antipyretický účinok, vďaka čomu je relevantný počas obdobia prechladnutia. Zlepšuje chuť do jedla a odstraňuje problémy s tráviacim systémom.
Pravidelné používanie zlepšuje činnosť nervového systému. Normalizuje sa spánok, prekonáva sa depresia a získava sa odolnosť voči stresovým situáciám. Morse z brusníc môže zlepšiť stav človeka, zabrániť výskytu kĺbových ochorení a vyčistiť obličky.
Lekári odporúčajú piť brusnicovú šťavu pri mnohých chorobách vrátane nedostatku vitamínov, anémie, otravy, plesňových infekcií a chorôb dýchacích ciest.
Dôstojná alternatíva k farmaceutickým liekom proti kašľu. Má baktericídne a protizápalové vlastnosti, odstraňuje bolesť hrdla a zabraňuje rozvoju SARS.

Cowberry juice počas tehotenstva

Dokonca aj tehotné ženy, ktoré trpia anémiou z nedostatku železa, môžu piť brusnicový nápoj. Počas tohto obdobia sa často objavuje. Nasýti telo nedostatkom látok, posilňuje imunitný systém a zlepšuje náladu.

Pomáha pri zmenách nálad v tehotenstve, upokojuje nervy, predchádza zápche a odstraňuje opuchy.

Ak ste v pozícii, pred zaradením nápoja do stravy sa určite poraďte s lekárom. Lekár určí vhodnosť použitia a vypočíta optimálnu mieru.

Brusnicová šťava je prírodným diuretikom, no konzumácia v nadmernom množstve vedie k dehydratácii, migrénam a zaťažuje obličky. Musíte ho piť nie viac ako tri týždne za sebou.

Recepty ovocných nápojov z kalina

Ovocný nápoj z kaliny je považovaný za elixír zdravia, nevyčerpateľný zdroj živín, vyznačuje sa vynikajúcou chuťou a pôsobí ako ľudový liek.

Zvážte recepty na ovocný nápoj z kalina. Hotový nealkoholický nápoj z kaliny sa zároveň vyznačuje osviežujúcou kyslosťou a príjemnou sladkosťou, vďaka čomu je chuť jedinečná.

Tradičná kalina šťava

Ingrediencie:

Kalina - 400 g.
Cukor - 150 g.
Voda - 1 l.

varenie:

Bobule kalina nalejte vodou a odstráňte chvosty. Potom ich vložte do malej nádoby a rozdrvte drevenou drťou. Vzniknutú kašu zalejeme vodou, pridáme cukor a dáme na sporák.
Hneď ako zospodu začnú stúpať bublinky, počkajte dve minúty a panvicu vyberte zo sporáka. Po vychladnutí precedíme cez gázu a šťavu z kalina do fľaše.

Ovocný nápoj z kalina so šťavou

Ingrediencie:

Kalina - 400 g.
Cukor - 150 g.
Voda - 1 l.

varenie:

Plody kaliny rozdeľte na tri časti. Jednu časť odložte a zvyšné dve opláchnite, rozdrvte v hrnci, posypte cukrom a nechajte niekoľko hodín odstáť.
Z odloženej kaliny vytlačíme šťavu. Neodporúčam tortu vyhodiť. Pošlite ju do nádoby s kandizovanou kalinou, naplňte ju vodou, povarte dve alebo tri minúty, ochlaďte a napnite.
Do výsledného nápoja pridajte bobuľovú šťavu, premiešajte a ochutnajte cukor. V prípade potreby dosladíme. Uchovávajte v chladničke maximálne dva dni.

Niektoré gazdinky pridávajú med do šťavy z kalina, ale znížia množstvo cukru na polovicu. Horúci nápoj nalejte do hrnca, počkajte, kým vychladne a pridajte dve polievkové lyžice medu. Po rozpustení fľaškujte.

Tradičné recepty na ovocné nápoje z kalina nezahŕňajú použitie prísad. Ak chcete, odporúčam vám pridať štvrtinu malej lyžice strúhaného zázvoru. Urobte to pred varením buničiny. Poslúžia aj klinčeky či škorica. Hlavnou vecou nie je preháňať to, pretože tieto koreniny môžu bobule utopiť.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok