Žemle z lístkového cesta bez droždia s džemom. Oblátky s marhuľovým džemom z hotového lístkového cesta
Zdravím vás, drahí priatelia! Dnes si pripravíme jednoduché a rýchle pečivo. Je ťažké nazvať to plnohodnotným receptom - skôr kulinárskym nápadom na rýchle pečivo, ktoré si môžete uvariť doma za pár minút. Lístkové cesto plnené lístkovým cestom je veľmi jednoduchý a rýchly spôsob, ako pripraviť niečo k čaju pre celú rodinu alebo na príchod hostí.
Recept je dobrý, pretože v dome je vždy pohár džemu, ktorý sa dá použiť ako náplň, a hotové lístkové cesto sa dá kúpiť v najbližšom obchode. Môžete použiť akýkoľvek hustý džem alebo džem z ovocia alebo bobúľ.
Hlavná vec je, že by mala byť dostatočne hustá, inak pri pečení vytečie. Príliš riedky džem môžeme zahustiť kukuričným škrobom. Ja som použila plátky ovocia z jablkového džemu. Pečenie je veľmi chutné, vzdušné a chrumkavé.
Potrebujete prísady
- 500 g lístkového cesta bez droždia
- 200 g bobuľového alebo ovocného džemu
- 2 polievkové lyžice. l. pšeničná múka na posypanie
- 1 kuracie vajce
Proces varenia
Lístkové cesto vopred rozmrazte pri izbovej teplote, aby sa stalo elastickým. Cesto nakrájajte na štvorcové kúsky so stranou 10 cm.
Preložte štvorcové polotovary na polovicu, aby ste vytvorili trojuholník. Na každom polotovare urobíme dva rezy bez toho, aby sme cesto rozrezali až do konca, ako na fotografii.
Opatrne rozložte polotovary. Oddeľte vaječný bielok od žĺtka. Stred každého štvorca potrieme bielkom pomocou cukrárskeho štetca. Zabaľte jeden okraj obrobku, ako na fotografii.
Potom prekryjeme druhý okraj obrobku a vytvoríme krásne obláčiky.
Vložte džem do stredu každého obláčika. Ja som použila jablkový džem, ale postačí aj iný nie príliš tekutý. Po vytvorení všetkých polotovarov ich rozložte na plech pokrytý pergamenovým papierom.
Vrch lupienkov namažte žĺtkom, aby boli červené.
Ako piecť v rúre
Z kúpeného lístkového cesta s džemom pošleme šúľance do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Dáme piecť na priemerný stupeň 15-20 minút, aby zhnedli. Hotové lupienky vyberte z plechu a úplne vychladnite. Hotové pečivo budeme podávať s mliekom alebo čajom.
Čo môže byť lepšie na čaj ako džem z lístkového cesta. Mnohí ľudia nevedia, ako variť lístkové cesto, vyrábajú pečivo z hotového cesta. Pripravený - neznamená sklad. Na našej stránke nájdete recept aj s fotkou, ako sa robí lístkové cesto. Dá sa zmraziť po porciách a použiť kedykoľvek, keď si chcete vychutnať lahodné a rýchle pečivo.
Pred varením lístkového cesta s džemom si musíte vybrať ten druhý. Domáce koláče sa najčastejšie vyrábajú s malinovým, jahodovým, jablkovým, čerešňovým, marhuľovým, ako aj ríbezľovým, dulovým, brusnicovým, hruškovým, jahodovým, broskyňovým a slivkovým lekvárom. Hlavná vec, na ktorú sa spoliehajú pri výbere džemu na plnenie bábovky z hotového lístkového cesta, je konzistencia. Džem by nemal byť príliš tekutý, aby zostal vo vnútri nálevu a neroztekal sa mimo neho. Obláčiky s tekutým džemom sa s najväčšou pravdepodobnosťou ukážu ako suché. Ak nie je vhodný džem, môžete si uvariť sladké domáce lístkové cesto s džemom a tvarohom.
Ako zabaliť lekvárový lupienok
Každú gazdinku znepokojuje otázka, ako vytvarovať lístkové cesto s džemom, aby nevytieklo na plech. V našom recepte na oblátky s džemom sú okraje cesta pozdĺž „šva“ natreté žĺtkom. Okrem toho musia byť navzájom pevne spojené. Pred pečením oblátok z kysnutého cesta s džemom v rúre sa na nich urobia tri zárezy.
Pozrite sa, ako urobiť najrýchlejšie džemové oblátky práve teraz.
S džemom!
Keďže sú vyrobené z hotového lístkového cesta bez droždia, stavba takéhoto originálneho pečiva na čaj zaberie veľmi málo času. Desať minút na formovanie obláčikov a pol hodiny na pečenie – a môžete pozvať domácnosť na čaj!
Náplň môže byť veľmi rôznorodá: akýkoľvek hustý džem alebo odkôstkovaný džem; banán, jablko alebo tvaroh, čokoládová pasta.
Za nápad ďakujem mojej menovke Julii zo stránky Vypechka-online!
Ingrediencie:
Na 24 kusov:
- 900 g hotového lístkového cesta bez droždia;
- Hustý džem alebo džem;
- 1-2 žĺtky na vymastenie bábovky + 1-2 lyžičky vody alebo mlieka;
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja na vymastenie plechu na pečenie;
- Voliteľne - mak, sezam na posypanie.
Ako piecť:
Lístkové cesto úplne rozmrazte pri izbovej teplote. V mikrovlnnej rúre nemôžete urýchliť proces rozmrazovania. Ale keď sa cesto roztopí, môžete ho trochu rozvaľkať - najlepšie jedným smerom, na stole mierne posypanom múkou, aby sa nelepilo.
Každú vrstvu (a v balení sú 4 ks) som rozvaľkala a rozrezala na 4 časti, takto.
Teraz vizuálne rozdeľte kúsky cesta na polovicu av jednej polovici, odstúpte od okraja, vyrežte dieru pomocou vykrajovača na sušienky. Júlia mala srdce, keď sa obláčiky pripravovali na Valentína. A vzal som si srdcia, motýle, kvety a hviezdy! Z figúrok potom urobíme roztomilé koláčiky.
A na druhú polovicu, tiež ustupujúcu 1,5-2 cm od okraja, položte pár lyžičiek džemu. Vzal som si marhuľu a čučoriedky, ale vo všeobecnosti môžete použiť akékoľvek - jablko, hrušku, slivku. Hlavná vec je, že džem by mal byť hustý, aby sa neroztekal a pri pečení neutiekol.
Vnútorné okraje obláčikov zľahka pomastíme vodou, aby sa obláčiky dali dobre uzavrieť. Polovicu cesta s plnkou prikryjeme druhou polovicou, tou s figúrkou, a okraje stlačíme. Je lepšie ich neštípať, ale stlačiť ich prstom, trochu ustúpiť od okraja - potom sa okraje odštiepia a ukážu sa ako svieže a krásne - tento trik som sa naučil od mojej priateľky Marie, keď som pripravoval khachapuri z lístkového cesta.
Okrem toho prejdeme po okrajoch oblátky vidličkou, stlačíme a zároveň vytvoríme vzor - ako pri výrobe koláčikov s jahodami. Jednoduché a krásne!
Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 220-230 °C. Plech pergamenu zľahka namažte rastlinným olejom a vyložte ním plech na pečenie. Rozložte vrstvy.
Teraz oddelíme žĺtok od bielka, k žĺtku pridáme lyžicu vody alebo mlieka, pretrepeme a štetcom potrieme povrch lupeňov.
Vložíme do rúry a pečieme, kým cesto nie je rozvrstvené, obláčiky sú vysoké, svieže, zlatohnedé. V elektrickej rúre bude pečivo hotové rýchlejšie, za 15-20 minút. v plyne to bude trvať dlhšie - 25-30 minút.
Hotové pagáčiky vyberieme a preložíme do misky mierne vychladnúť.
Postavy, ktoré zostali po vyrezaní okienok v obláčikoch, položte na nový list naolejovaného pergamenu, jemne potrite žĺtkom. Môžete posypať cukrom a škoricou a ja som posypala makom a sezamom. Vložíme do rúry a pečieme 10-15 minút do zlatista. Keďže malé koláčiky sa pečú oveľa rýchlejšie ako veľké koláčiky, pečieme ich oddelene.
Veľmi chutné slané koláčiky!
Oblátky podávame s džemom na čaj alebo bobuľovo-ovocný kompót.
Obláčiky s džemom z hotového lístkového cesta - to je presne to, čo potrebujete, ak chcete potešiť svojho blízkeho, no stále neviete čím! V skutočnosti je Valentín už zajtra! 😉 A ak nemáte vôbec čas variť alebo kupovať výrobky, na záchranu príde hotové lístkové cesto.
Už som vám nedávno hovoril o tom, ako vyrobiť akúkoľvek náplň z lístkového cesta z obchodu. A dnes som sa rozhodla recept venovať lupienkom. Samozrejme, môžu byť usporiadané rôznymi spôsobmi. Napríklad v podobe kvetov, ako som to urobil s a s. Ale pri tejto možnosti by som sa zastavil, keby som si dal pripraviť koláč alebo šalát v tvare srdca. V inom scenári by som uprednostnil romantickejší dizajn – ako dnes.
Tieto obláčiky mi veľmi pripomínajú pohľadnice! No alebo knihy. a ty? Ľahko sa vyrábajú a vyzerajú slávnostne! Z kuchynského inventára som potrebovala - dosku s valčekom, nôž a vidličku a tiež vykrajovačku v tvare srdca. Toto som použila deň predtým, keď som varila. Ale aj keď nemáte takú formu, môžete ju zvládnuť nožom a vyrezať srdiečka na správnom mieste.
Čo sa týka náplne, neexistujú žiadne obmedzenia! Môžete si vybrať medzi sladkým a slaným. Venujte pozornosť iba dvom bodom - aby to vyzeralo dobre v otvore vyrezanom vo forme srdca. Mimochodom, jahodový džem by sa sem hodil, pretože je červený! Mal som otvorený džem z čiernych ríbezlí, tak som ho použil. A druhý bod – náplň by mala byť dosť hustej konzistencie.
Ukázalo sa to veľmi chutné! Oveľa chutnejšie ako jesť džem bez ničoho alebo s bochníkom 😉
Tak poďme na to!
Požadované produkty:
- lístkové cesto bez droždia - 500 g
- ríbezľový džem - 4 lyžice.
- vaječný žĺtok - 1 kus
- slnečnicový olej - 1,5 lyžice.
Príprava nálevov:
Prvá 250-gramová vrstva cesta bola vyvaľkaná na štvorec s rozmermi 24x24 cm, je to podmienečný rozmer - nie je potrebné ho dodržať. 
Ostrý nôž poprášený múkou. Cesto som rozrezala na tri rovnaké časti - pásy s rozmermi 8x24 cm. 
Zložila ich na polovicu ako knihu. V tejto fáze je to potrebné iba na upevnenie miesta záhybu. 
Rozbalené "knihy" v predchádzajúcom stave. Ukázalo sa, že dve strany na stranách záhybu. V strede ľavej strany som vykrajovátkom na každý polotovar vyrezal srdce. 
Srdiečka som nechala a upiekla neskôr spolu s lupienkami. 
Na pravú stranu položila džem - asi 2 lyžičky na každý ťah. Džem som rozložila tak, aby zostalo miesto na zaštipnutie po celom obvode. 
Ľavú časť cesta som dala na pravú s plnkou. 
Vidlička bola poprášená múkou. S jej pomocou urobila štipku na troch stranách obláčikov. 
K žĺtku naliate trochu vody, premiešajte. Namažte hornú časť obláčika. 
To isté som urobila s druhou vrstvou cesta. Oblátky som poslala piecť do rúry predhriatej na 220 "C na 15 minút. 
Takže sladké lístočky sú pripravené! Pečenie je jednoduché a rýchle, no zároveň chutné a slávnostné! Čoskoro zavoláme nášho milovaného, aby praskol romantické sladkosti?! ;)
Sledujte oznámenia najlepších článkov! Prihláste sa na odber pečenia online na adrese ,
Ak čakáte na hostí alebo len chcete pripraviť lahodný dezert k čaju, potom sú na to ako stvorené obláčiky s džemom. Pečú sa rýchlo a ľahko, ak je to žiaduce, pomocou hotového cesta. Ale napriek jednoduchosti receptúry sa obláčik s džemom ukáže ako veľmi jemný a len sa topí v ústach.
Ďalšou výhodou tohto typu pečenia je rozmanitosť chutí. Čím viac druhov džemu pri pečení bábovky použijete, tým viac rôznych chutí získate.
Obláčiky s džemom - recept
Ingrediencie:
- hotové lístkové cesto - 500 g;
- bobuľový džem - 200 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
- škoricový prášok - na špičke noža;
- rastlinný olej na pečenie.
Varenie
Lístkové cesto rozmrazte a rozvaľkajte na štvorec alebo obdĺžnik. Cesto by malo byť riedke. Rozvaľkáme na obdĺžniky o veľkosti cca 10x20 cm a na jednu stranu obdĺžnika dáme lyžicu džemu. Džem prikryjeme druhou stranou a okraje na troch stranách pritlačíme.
Na vrchnej strane každého obláčika urobte 3-4 zárezy nožom. Položte ich na plech na pečenie namazaný olejom a pošlite ho do rúry zohriatej na 200 stupňov na 10-15 minút. Pár minút pred tým, ako budú hotové, lupienky vyberieme a posypeme ich cukrom zmiešaným so škoricou. Pošlite späť do rúry a po niekoľkých minútach podávajte hotové obláčiky na stôl.
Ingrediencie:
- lístkové cesto - 1 kg;
- akýkoľvek džem - 700 g;
- slnečnicový olej na mazanie.
Varenie
Lístkové cesto rozmrazíme a nakrájame na štvorce s veľkosťou 6-7 cm, do stredu štvorcov položíme lyžicu džemu a zaslepíme ako veľké knedle. Plech vystelieme papierom na pečenie, vymastíme ho olejom a vyložíme lupienkami. Pečieme ich v rúre 25 minút pri teplote 230 stupňov.
Obláčiky s jablkovým džemom
Hoci tento recept volá po jablkovom džeme, môžete ho nahradiť akýmkoľvek iným, nemenej chutné a voňavé sú napríklad jahodové džemy.
Ingrediencie:- lístkové cesto bez droždia - 1 balenie;
- jablkový džem - 200 g;
- vajcia - 1-2 ks;
- práškový cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
- trochu múky na posypanie.
Varenie
Cesto rozmrazte, rozvaľkajte na tenkú vrstvu a nakrájajte na štvorce ľubovoľného tvaru. Vajíčko rozšľaháme a pomocou štetca ním vymastíme štvorce. Do stredu každého štvorca potom dajte lyžicu jablkového džemu. Potom ich preložte na polovicu a okraje bábovky pritlačte k sebe vidličkou.
Plech vystelieme papierom na pečenie, vymastíme olejom a poukladáme naň oblátky. Vrch každého potrieme rozšľahaným vajíčkom a prepichneme vidličkou, aby sa uvoľnil vzduch. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov a šupky do nej vložíme na 20-25 minút. Hotovú pochúťku posypeme práškovým cukrom a podávame.