Rýchla charlotka v mikrovlnnej rúre. Charlotte s jablkami v mikrovlnke – ušetrite čas! Jednoduché recepty na rýchlu charlotte s jablkami v mikrovlnnej rúre

Ingrediencie:

Kuracie vajcia 2 ks
Cukor 125 gr
Pšeničná múka 135 g
Prášok do pečiva 1 lyžička
Soľ podľa chuti
Jablká 2 ks
Vanilkový cukor 1 lyžička
Maslo 0,5 lyžičky

varenie:
Vajcia rozbijeme do misky, pridáme štipku soli a cukru.

Všetko dobre vyšľaháme metličkou alebo mixérom. Ak chcete, môžete pridať aj škoricu a vanilkový cukor. Varím bez škorice, tá mi veľmi nechutí.

Prášok do pečiva zmiešame s múkou a preosejeme do našej tekutej hmoty.

Jablká nakrájame na plátky. Je žiaduce odstrániť šupku.

Riad vhodný do mikrovlnnej rúry dobre vymastíme maslom. Na spodok poukladáme plátky jabĺk.

Nalejte cesto na jablká. Vložte do mikrovlnnej rúry. Nastavte výkon na 800 wattov. Zapnite na 5 minút. Ak je jablkový koláč príliš surový, pridajte maximálne 1 minútu. Nezostávajte dlhšie - bude chutiť gumovo. Ak sa vám zdá, že je trochu vlhký - nebojte sa, príde to.

Opatrne preneste koláč na servírovací tanier a vychutnajte si ho.

Ingrediencie:

múka - 200 g;
vajcia - 4 ks;
tvrdé jablká s kyslosťou - 400 g;
cukor - 200 g;
práškový cukor - voliteľné.

varenie:
Vo veľkom hrnci vyšľaháme vajce a cukor mixérom do nadýchaného stavu, asi 3-5 minút.

Do výslednej vaječného cukru pridajte jednu polievkovú lyžicu múky, opatrne, aby ste okamžite nezrazili penu. Miešajte zdola nahor.

Jablká nakrájajte na tenké plátky, najskôr odstráňte jadro a ošúpte.

Na dno zapekacej misy uložíme jablká a potom nalejeme na cesto.

Pečieme 10 minút pri výkone rúry 600-800 kW. Pri vysokom výkone vyrobíte charlotte v mikrovlnnej rúre za 5 minút.

Skontrolujte pripravenosť cesta drevenou tyčinkou.

Podávame teplé, posypané práškovým cukrom.

Ingrediencie:

Múka (12 polievkových lyžíc) - 300 g
Maslo (zmäknuté, ale neroztopené) - 150 g
Cukor (150 g - cesto, 50 g (2 polievkové lyžice) - náplň) - 200 g
Voda - 1,5-2 lyžice. l.
Jablko (stredné) - 6-7 ks
Vaječný bielok - 1 ks.
práškový cukor (voliteľné)

varenie:
Bolo by lepšie, keby ste olej vybrali z chladničky asi 1,5-2 hodiny pred varením. Ak to nie je možné, potom môžete maslo zmäknúť v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom vložte olej do rúry na úplne najmenší výkon (ja mám 100W) na 1 minútu.

Do mäkkého masla pridajte 150 g cukru.

A začneme brúsiť vidličkou, aby sa nakoniec cukor úplne rozpustil.

V tejto hmote pridajte polovicu múky (6 polievkových lyžíc).

A premiešame.

Potom pridajte 2 polievkové lyžice. l. voda.

Nalejte zvyšnú múku.

A vymiesime cesto.

Cesto sa môže trochu rozpadnúť, nezľaknite sa a nepridávajte viac múky. Keď je cesto vymiesené, zabaľte ho do fólie alebo naolejovaného papiera a dajte na 1 hodinu do chladničky.

Počas tejto hodiny môžete podnikať, relaxovať a robiť náplň. Aby ste to urobili, vezmite jablká, umyte ich.

Ošúpte, odstráňte jadro a nakrájajte na malé kocky (alebo čokoľvek chcete).

V samostatnej miske tiež vyšľahajte vaječný bielok.

Prešla teda hodina. Cesto vyberieme z chladničky. A rozdelíme na 2 časti. Jedna časť by mala byť o niečo väčšia.

Formu vystelieme papierom na pečenie.

Časť cesta, ktorej máme viac, vyvaľkáme na koláč, vložíme do formy a vymastíme polovicou vyšľahaného bielka.

Na vrch poukladáme jablká a rukou ich zľahka zatlačíme.

Posypeme jablkami 2 polievkové lyžice. l. Sahara.

Zvyšné cesto rozvaľkáme, nakrájame na pásiky.

A položte pruhy na náplň vo forme mriežky. A namažte zvyšným proteínom.

Pošlite do mikrovlnky (bez prikrytia), nastavte výkon na 750W v mikrovlnnom režime a pečte 15 minút. Pripravenosť na kontrolu zápalkou alebo špáradlom (malo by byť suché). Tento čas stačí. Koláč ešte potrebuje vylúhovať, príde. Samozrejme, možno budete musieť pridať pár minút (v závislosti od vašej mikrovlnky), ale nepreháňajte to, inak bude koláč tvrdý... Zápalka bude ešte trochu mokrá, pretože jablká dajú šťavu .

Nevyberajte ho z formy hneď, ako bude hotový. Necháme vylúhovať vo forme pod pokrievkou 15 minút.

Potom opatrne pomocou špachtle vyberte koláč na misku a posypte práškovým cukrom (voliteľné).

Ingrediencie:

1 šálka múky
1 šálka cukru,
4 vajcia
3 sladkokyslé jablká
margarín na vymastenie formy,
prášok do pečiva na cesto

varenie:
Múku, cukor a vajcia vyšľaháme mixérom, sklenenú formu vymastíme margarínom a nalejeme polovicu cesta, na vrch poukladáme jablká nastrúhané na strúhadle (alebo nakrájané na kúsky) a na vrch nalejeme zvyšok cesta.

Varíme bez pokrievky, každých 5 minút kontrolujeme pripravenosť, pretože všetko závisí od výrobcu mikrovlnky, ja mám maximálny čas varenia 10 minút.

Dobrú chuť!

Ingrediencie:

13 polievkových lyžíc múky
200 gr. kefír
1 lyžička sóda
jablká (2 veľké kyslé a 2 stredne sladké a kyslé)
6 polievkových lyžíc zeleninový olej
4 polievkové lyžice Sahara
3 polievkové lyžice kukuričný škrob
práškový cukor na posypanie
škoricu aj na posypanie

varenie:
Zmiešajte rastlinný olej s kefírom.

Pridajte sódu, 2 lyžice. cukor a škrob. Všetko previnúť.

Vzniknutú odložíme na chvíľu postáť, kým sa budeme zaoberať jablkami.

Jablká umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na polovičné kolieska.

Cesto rozdeľte na dve časti a vložte do hlbokej sklenenej formy, urobte boky a vnútri posypte práškovým cukrom. (Boky formy by mali byť vyššie ako náš koláč, počas procesu varenia sa jablká rozvaria a dajú šťavu, aby šťava nepretekala z okrajov formy, okraje by mali byť vysoké)

Vložte naše jablká do cesta a posypte ich 1-2 polievkovými lyžicami. cukor alebo práškový cukor (voliteľné)

Na jablká položíme druhú časť cesta a okraje uzavrieme, spojíme so spodnou vrstvou cesta. Vrch som posypala práškovým cukrom.

Vložte do mikrovlnnej rúry na stredný výkon na 5,5 minúty a potom varte pri vysokom výkone asi 12 minút. Kontroloval som každé tri minúty! Pre tých, ktorí nemajú kapacitu, potom už len varíme ako obvykle 15 minút, len tortu sledujeme, zakaždým ju kontrolujeme, ako bežnú tortu, špáradlom.

Keď je náš koláč hotový, posypeme ho škoricou, rozdelíme na porcie a vytiahneme z hlbokej formy na tanier. Dobrú chuť!

Ingrediencie:

Múka - 1 šálka
Cukor - 1 šálka
Vajcia - 4 kusy
Jablká - 3 kusy
Soda - 3/4 lyžičky
Ocot alebo citrónová šťava - 0,5 lyžičky
Vanilkový cukor - 1-2 štipky
Margarín alebo maslo - 20 gramov (vymastite formu)

varenie:
Vajcia vyšľaháme s cukrom.

Pridáme múku a vanilkový cukor.

Sódu uhasíme octom alebo citrónovou šťavou a pridáme do cesta.

Jablká umyjeme a očistíme. Nakrájajte na malé plátky.

Do cesta vsypeme nakrájané jablká.

Mikrovlnnú formu namažte margarínom. Ak máte silikónovú formu, nemusíte mazať.

Cesto rozotrieme do formy a dáme do mikrovlnky na maximálny výkon na 10-12 minút.

Prvýkrát je to skúšobné - všetky mikrovlny sú iné, takže každé 2-3 minúty skontrolujte pripravenosť koláča. V opačnom prípade je recept na jablkový koláč v mikrovlnnej rúre jednoduchý a nezávisí od vlastností vašej mikrovlnnej rúry.

Šťastný čaj!

Existuje niekoľko receptov, ktoré jednoducho vyžadujú, aby ste ukázali svoju fantáziu. Napríklad jablkový koláč. Náplň zahŕňa takú rozmanitosť, že môžete celý život variť nový koláč. Odmietnuť by ste však nemali ani tradičnú jablkovú charlottu. Skúste si teda podľa tohto receptu pripraviť lahodný jablkový koláč.

Charlotte tradičné, v rúre: recept

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

3 kuracie vajcia
5 veľkých jabĺk
Trochu viac ako pol pohára múky
Štipka soli
1/3 šálky cukru
Vrecúško vanilkového cukru
Pol lyžičky jedlej sódy uhasenej octom
Voliteľne môžete pridať lyžicu kyslej smotany, ale bez nej je to celkom chutné.

Jablká musíte umyť, olúpať a nakrájať na plátky a odstrániť jadro. Čo sa týka vajíčok, treba ich vyšľahať s cukrom a trochou soli do peny. Aby bolo peny ešte viac, môžete všetko vyšľahať samostatne. Potom musíte zaviesť kyslú smotanu a sódu s octom, múkou a vanilkou a veľmi opatrne, bez šľahania, premiešať metličkou. Potom musíte zmiešať jablká a cesto. Vznikne vám veľa jabĺk a málo cesta. Nech sa páči. Potom musíte formu vymastiť a koláč vložiť do horúcej rúry. Pečieme 30 minút.Podávame s vanilkovou zmrzlinou. Ukazuje sa to veľmi chutné.

Charlotte v mikrovlnnej rúre: recept 1 (rýchly)

varí veľmi rýchlo buď v mikrovlnke + gril - 8,10 minút alebo len v mikrovlnke 12 minút (pri maximálnom výkone)

Budete potrebovať

1 šálka múky
1 šálka cukru,
4 vajcia
3 sladkokyslé jablká
margarín na vymastenie formy,
prášok do pečiva na cesto (nie je však potrebný)

Múku, cukor a vajcia vyšľaháme mixérom, sklenenú formu vymastíme margarínom a nalejeme polovicu cesta, na vrch poukladáme jablká nastrúhané na strúhadle (alebo nakrájané na kúsky) a na vrch nalejeme zvyšok cesta.

varíme bez pokrievky, každých 5 minút kontrolujeme pripravenosť, pretože všetko závisí od výrobcu mikrovlnky, môj čas varenia je maximálne 10 minút, priateľa nie viac ako 7 minút !!!

Dobrú chuť!

Jablkový koláč v mikrovlnnej rúre: Recept 2 (dlhý)

Čas varenia: 100 minút

Na stránke je veľa jablkových koláčov, ale toto je možnosť pečenia koláča v mikrovlnnej rúre ... Toto je záchrana najmä pre tých, ktorí milujú pečenie, ale nemajú možnosť používať rúru ( ako napríklad ja). Dúfam, že sa vám bude páčiť...

Ingrediencie na jablkový koláč v mikrovlnnej rúre

Múka (12 polievkových lyžíc) - 300 g
Maslo (zmäknuté, ale neroztopené) - 150 g
Cukor (150 g - cesto, 50 g (2 polievkové lyžice) - náplň) - 200 g
Voda - 1,5-2 lyžice. l.
Jablko (stredné) - 6-7 ks
Vaječný bielok - 1 ks.
práškový cukor (voliteľné)

Recept na jablkový koláč v mikrovlnnej rúre

Mnohé ženy v domácnosti sú skeptické voči charlotte v pomalom hrnci. A ak vidia, že vo väčšine receptov je jedlo hotové za pár minút. Ale je to ešte lepšie, 10 minút - a charlotte z mikrovlnnej rúry je hotová!

Aj keď sú hostesky pripravené vyrovnať sa s časom varenia, ako prijať koláč, ktorý nemá zlatú kôrku. Ale ak má vaša mikrovlnná rúra špeciálny režim grilovania, problém je vyriešený. A aj keď v mikrovlnnej rúre takýto režim nie je, nezáleží na tom - pridajte do cesta trochu kakaa a charlotte nebude bledá.

Vo varení charlotte v mikrovlnnej rúre existujú určité nuansy a sú spojené s výpočtom času varenia. Faktom je, že rôzne modely mikrovlnných rúr majú rôzny výkon. Preto bude potrebné skontrolovať pripravenosť špáradlom, ak je cesto vlhké, môžete koláč nechať ešte tri minúty v rúre.

Charlotte s jablkami v mikrovlnke vo forme

Silikónové formy sú vhodné do mikrovlnnej rúry. Napríklad, ak sa chystáte robiť cupcaky, dostanete ich do obyčajného hrnčeka. Ale na charlotte je potrebná práve forma a lepšia je silikónová, lebo sa na ňu cesto nelepí.

Dá sa použiť aj sklenená forma, znesie výkon mikrovlnnej rúry. Pokiaľ nebudete počuť, ako sa forma v rúre otáča, ak nie je celkom správne nastavená.

Pokiaľ ide o jablká, pre takú charlottu sú vhodné všetky rovnaké jablká ako pre bežný koláč. Najčastejšie berú Antonovku, ktorá dodá koláču tú správnu kyslosť.

Ingrediencie

Vajcia - 4-6 ks.;
Jablká - 5-7 ks.;
Múka - 1-1,3 lyžice;
Cukorový piesok - 1-1,3 st.;
Rastie. olej - 3 lyžice. l.;
Prášok do pečiva - pol čajovej lyžičky;
Vanilkový cukor - štipka;
Kakao (voliteľné) - 2 polievkové lyžice. l.

Charlotte v mikrovlnnej rúre: recept krok za krokom

Ako uvariť lahodnú charlotte v mikrovlnnej rúre? Stačí dodržiavať všetky odporúčania a určite to vyjde.

Varenie charlotte v mikrovlnnej rúre:

Práca začína šúpaním jabĺk a ich krájaním.
Jablká nakrájame na tenké plátky, zbavíme jadrovníkov.
Ak chcete plnku z pyré, odstráňte šupku z jabĺk. Takáto plnka sa bude lepšie piecť.
V samostatnej nádobe musíte vajcia poraziť cukrom, je to jednoduchšie pomocou mixéra.
Keď zmes začne pripomínať hustú penu, do tejto hmoty sa pridá všetok rastlinný olej.
Potom sa do nádoby naleje múka s práškom do pečiva, vanilín a kakao. A už v tejto hmote sa tenkým prúdom naleje zmes cukru a vajec. V tomto prípade celú hmotu dobre premiešate.
Spodok silikónovej formy môžete potrieť margarínom, ale nie je to nevyhnutne potrebné pre charlotte v mikrovlnnej rúre.
V spodnej časti je položená vrstva jabĺk. Nepreháňajte to, pretože príliš hrubá jablková vrstva bude prekážať pri pečení cesta.
Potom sa cesto rozloží na jablká, zapnete časovač na rúre na 10 minút.
Po vypnutí časovača sa s koláčom neponáhľajte. Šarlotku stačí nechať v mikrovlnke ešte 4 minúty vo vypnutej rúre na dopečenie.

Kulinárske sedenie končí zdobením torty. Charlotte môžete ozdobiť šľahačkou, bobuľami alebo ovocím. Tortu môžete posypať čokoládovými lupienkami.

Charlotte v mikrovlnke krok za krokom s fotografiou

Recepty krok za krokom na prípravu jablkového koláča v mikrovlnnej rúre s kondenzovaným mliekom a karamelom

2017-11-29 Rida Khasanova

stupňa
predpis

5775

čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

3 gr.

10 gr.

sacharidy

36 gr.

249 kcal.

Možnosť 1: Klasický recept na jablkový koláč z mikrovlnnej rúry

Pečenie v mikrovlnnej rúre je veľmi jednoduché na prípravu a vždy sa ukáže ako chutné a svieže. Skutočný nález pre celú rodinu! Jablkový koláč v mikrovlnnej rúre príde vhod, keď nemáte veľa času na prípravu pečiva na čaj.

Ingrediencie:

pohár múky;
pohár granulovaného cukru;
tri až štyri kuracie vajcia;
400 gr. jablká
50-65 g. maslo.

Recept na jablkový koláč v mikrovlnnej rúre krok za krokom

Jablká je lepšie brať sladké a kyslé odrody s pevnou buničinou. Odlúpnite z nich kôru, pretože s najväčšou pravdepodobnosťou nebude možné piecť v mikrovlnnej rúre, a odstráňte jadro so semenami. Jablká nakrájame na tenké plátky.

Vo vodnom kúpeli roztopte trochu masla. Keď je úplne roztavená, pomocou silikónovej kefy namažte dno a boky formy olejom. Ak je forma vyrobená zo silikónu, tak ju nemusíte ničím mazať.

Na dno formy rozložíme vrstvu plátkov jabĺk. Skúste to urobiť pekne, pretože prvá vrstva bude vrch torty.

Vajcia zmiešame s cukrom a šľaháme mixérom, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte všetku múku a znova premiešajte. Cesto by malo dosiahnuť konzistenciu hustej kyslej smotany.

Vzniknuté cesto nalejeme na jablká.

Zapnite mikrovlnnú rúru na 10 minút pri výkone 800 W. Keď varná jednotka zapípa, že varenie je dokončené, vyberte koláč na tanier. Ešte horúce môžeme posypať práškovým cukrom.

Koláč s jablkami sa ukáže ako krásna červenkastá farba, svieža a veľmi jemná. Môže sa jesť teplý aj studený.

Možnosť 2: Recept na rýchly jablkový koláč v mikrovlnnej rúre

Existuje rýchly recept na jablkový koláč z mikrovlnnej rúry, ktorý vám zaberie minimum času. To je dosiahnuté vďaka tomu, že recept používa niekoľko produktov, ktoré možno nájsť v kuchyni každej gazdinky.

Ingrediencie:

jeden pohár múky a cukru;
štyri kuracie vajcia;
tri stredne veľké jablká;
tretina čajovej lyžičky sódy;
pol lyžičky octu alebo citrónovej šťavy;
štipka vanilkového cukru;
maslo - kúsok.

Ako rýchlo uvariť jablkový koláč v mikrovlnnej rúre

Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor a prášok do pečiva. Miešajte, aby sa všetky ingrediencie navzájom rovnomerne rozložili. Rozbijeme do nich surové vajcia a dôkladne premiešame, aby vzniklo cesto. Sódu uhaste octom alebo citrónovou šťavou a nalejte do cesta. Dávajte pozor, aby sa kryštáliky cukru úplne rozpustili, inak sa môžu pripáliť a pokaziť chuť koláča.

Zapekaciu misu po dne a po stenách vymastíme zmäknutým maslom.

Jablká ošúpeme od šupky, vykrojíme jadrovník a semiačka. Nezabudnite odstrániť šupku, aby sa jablká piekli rýchlejšie a lepšie. Nakrájajte na malé kúsky. Na dno formy poukladáme jablká.

Cesto nalejeme na jablká a vrch uhladíme stierkou.

Na displeji mikrovlnky zvoľte maximálny výkon a vložte koláč na 10-12 minút. Každá mikrovlnná rúra varí inak, takže prvýkrát je lepšie skontrolovať pripravenosť každé 3-4 minúty dreveným špáradlom. Ak zostane suchý, koláč je hotový.

Hotové jedlo môžeme krásne ozdobiť práškovým cukrom a mletou škoricou, ktoré presypeme cez jemné sitko. Jablkový koláč je pripravený, môžete liečiť svoju domácnosť alebo hostí.

Možnosť 3: Krátky jablkový koláč v mikrovlnnej rúre

Ak je obvyklý jablkový koláč trochu nudný, môžete jedlo diverzifikovať pomocou krehkého cesta. Bude to trvať trochu viac času, ale výsledok vás prekvapí a poteší novými chuťovými vnemami.

Ingrediencie:

tri jablká;
180 gr. kryštálový cukor;
200-220 g. pšeničná múka;
200 gr. krupicu;
jedno balenie masla;

Ako variť

Maslo vyberte z chladničky vopred, aby zmäklo. Zmäknuté maslo nakrájajte nožom na veľké kúsky. Dáme do misy a pridáme múku, krupicu a cukor. Výslednú hmotu rozdrvte rukami tak, aby sa zmenila na malé omrvinky. Rozdeľte na dve rovnaké časti a odložte.

Jablká dôkladne umyjeme, ošúpeme z nich šupku, nožom vydlabeme stred a jadierka. Ovocie nakrájajte na malé kocky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Spodnú časť mikrovlnnej formy namažte rastlinným olejom a nezabudnite utrieť aj steny. Jednu časť cesta rozotrieme v rovnomernej tenkej vrstve pozdĺž dna. Na niekoľkých miestach popichajte vidličkou a vložte do mikrovlnnej rúry na 3 minúty pri vysokom výkone.

Vložte jablká do formy, zatvorte zvyšným cestom a zrolujte ho do tenkej šupky.

Vložte do mikrovlnnej rúry na 5-7 minút na plný výkon. Ak chcete, aby pečivo získalo viac červenkastú farbu - môžete to urobiť na vzduchovom grile.

Po uvarení počkajte 10 minút a koláč vyberte na rovnú misku.

Jablkový koláč na krehkom cestíčku môžeme nechať niekoľko dní v chladničke. Jeho chuť sa nezmení a cesto zostane rovnako drobivé ako v deň, keď bolo uvarené.

Možnosť 4: Jablkový koláč s kondenzovaným mliekom v mikrovlnnej rúre

Koláč s kondenzovaným mliekom je veľmi jemný a doslova sa topí v ústach. Je lepšie zvoliť formu s vyššími stranami, pretože pečivo vykynie ešte vyššie ako pri pečení v rúre.

Ingrediencie:

150 gr. pšeničná múka;
plechovka plnotučného kondenzovaného mlieka;
štipka škorice;
pár kvapiek citrónovej šťavy;
pár kuracích vajec;
lyžička sódy (bez sklíčka);
tri stredné jablká.

Recept krok za krokom

Rozbite surové vajcia do hlbokej šálky pomocou mixéra a premeňte ich na homogénnu hmotu. Nalejte kondenzované mlieko a znova premiešajte.

Po malých dávkach postupne pridávame múku a stále miešame, aby sa nehromadila v hrudkách.

Vytlačte sódu s citrónovou šťavou a pridajte do cesta. Opäť trochu vyšľaháme. Ak nie je citrón, môže byť nahradený obyčajným stolovým octom.

Po odstránení šupky z ovocia nakrájajte jablká na stredne veľké kocky. Nalejte jablká do cesta a všetko jemne premiešajte.

Vzniknuté cesto preložíme do zapekacej misy, vrch uhladíme. Vložte do mikrovlnky na cca 10-12 minút pri výkone 650-800 wattov.

Nechajte koláč mierne vychladnúť a vyberte ho na servírovaciu misu. Ukáže sa toastové, vysoké, veľmi chutné a uspokojujúce. Chuť koláča sa dá mierne zmeniť výberom rôznych odrôd jabĺk. Navrch natrieme smotanou alebo šľahačkou.

Možnosť 5: Karamelový jablkový koláč v mikrovlnnej rúre

Najjemnejší recept na jablkový koláč s karamelom je teraz prispôsobený aj do mikrovlnky. V tejto kuchynskej linke sa koláč nepripáli a bude chutný a chutný, pričom si nevyžaduje neustálu pozornosť.

Ingrediencie:

pár vajec;
50 ml. voda;
30 gr. maslo;
pohár granulovaného cukru;
pohár múky;
tri sladké a kyslé jablká;
dva citróny.

Ako variť

Na varenie v mikrovlnnej rúre si budete musieť vziať sklenenú nádobu. Nalejte do nej pol pohára cukru, zalejte vodou a premiešajte. Pošlite do mikrovlnnej rúry na pár minút. Cukor by sa mal stať hnedastou homogénnou hmotou. Ak sa tak nestane, pridajte ďalšie 1-2 minúty, ale dajte pozor, aby sa cukor nepripálil.

Maslo zmäknite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke a ešte teplé rozotrite do cukrového karamelu. Olej môžete aj nastrúhať.

Na cukrovú zmes položte jablká, ktoré je potrebné zo šupky nakrájať na malé plátky. Pokúste sa ich nakrájať čo najtenšie.

Citrón nakrájajte na tenké plátky, odstráňte blany a rozložte na jablká.

Do výsledného cesta nalejte jablká a všetko jemne premiešajte, aby sa plody rovnomerne rozložili.

Zvyšok cukru spojíme s vajíčkami, vyšľaháme mixérom. Po malých častiach nalejte múku a pokračujte v šľahaní, mali by ste skončiť s homogénnou hmotou.

Cesto nalejeme na jablká a citrón, rozotrieme na karamel a dáme na 10 minút do mikrovlnky.

Keď mikrovlnná rúra signalizuje koniec varenia, otočte misku tak, aby koláč padol na rovnú dosku. Koláč je pripravený! Môžete ozdobiť práškovým cukrom a podávať s čajom. Dobrú chuť!

Predpokladá sa, že najúspešnejší koláč sa získa, ak sa tradične pečie v rúre. Ale mladé ženy v domácnosti radi ignorujú tradície a tu sa objavili nové domáce technologické zázraky - pekárne, mikrovlnné rúry, multivarky a ďalšie špičkové zariadenia.

Vezmite si napríklad mikrovlnnú rúru. Vie toho veľa, vrátane varenia charlotte – tak prečo by mala nečinne stáť? Navyše sa s ním ľahko manipuluje, stačí sa zásobiť vhodnými jedlami a dobrými receptami.

Charlotte v mikrovlnnej rúre - vlastnosti a pravidlá

Samotný recept je jednoduchý a použitie mikrovlnnej rúry je celkom jednoduché. Ale pre úspešné varenie koláča v mikrovlnnej rúre musíte mať na pamäti niektoré funkcie.

Výber správneho riadu

Obchody predávajú veľa druhov mikrovlnného riadu. Spravidla ide o sklokeramické a iné nádoby vyrobené zo žiaruvzdorného skla, porcelánu alebo keramiky. Je tiež vhodné piecť v silikónovej forme. Pre hostesky, ktoré sú náchylné na kreativitu, možno odporučiť trojuholníkové, štvorcové tvary spolu s obvyklými okrúhlymi.

Ak chcete, aby bola torta zaručene vyklopená, zvoľte silikónovú formu so zárezom v strede. To je pre charlotte veľmi dôležité, pretože prítomnosť jabĺk alebo inej čerstvej plnky spôsobuje, že cesto je mokré a v hĺbke koláča nemusí byť úplne upečené.

Ďalšou výhodou silikónových foriem je možnosť neprilepiť sa na tortu. Formu pred položením cesta dokonca nemôžete vymastiť, aj tak z nej bez problémov dostanete hotový koláč.

A posledná vec: tvar treba voliť vyššie, lebo v mikrovlnke sa cesto upečie a stvrdne rýchlejšie ako v rúre.

Charlotte - jablkový koláč a ďalšie

Pojem charlotte ako jablkový koláč je trochu zastaraný. Historicky sa piekol s jablkami. V celej Európe rástli jablká v hojnosti, boli lacné a dostupné pre všetky vrstvy obyvateľstva. Preto sa vyvinul obraz klasickej jablkovej charlotty.

Dnes sa šarlotke hovorí svetlý koláč, ktorý má dve zložky – plnku a cesto. Náplň pozostáva z jabĺk alebo iných prísad, zvyčajne čerstvých bobúľ alebo ovocia. Ale pečú charlotte s hubami a dokonca aj s mäsom - to dopadá skvele!

A tekuté cesto, ktorým sa plnka naleje, je najčastejšie sušienka, ale používajú sa aj iné druhy.

Mikrovlnná rúra charlotte nezačervená

A to je niekedy hlavná prekážka, ktorá gazdinkám bráni v príjemnej príležitosti použiť na koláč mikrovlnnú rúru.

Existujú však jednoduché a účinné spôsoby, ako sa vyhnúť bledosti produktu.

Ak máte režim grilu, potom ho môžete zapnúť na konci pečenia na 1-2 minúty. Toto je chúlostivá otázka a dobrá pre tých, ktorí sa dobre naučili používať mikrovlnnú rúru. Koniec koncov, z neskúsenosti to môžete preháňať, potom sa jemný koláč pripáli;
Existuje jednoduchší spôsob tónovania cesta: stačí pridať kakaový prášok. Nikto nemôže obviniť tmavú šarlotu z bledosti;

Bledosť koláča môže byť maskovaná, na to stačí povrch glazúrovať, posypať práškom alebo drvenými orechmi, ozdobiť šľahačkou. Čo môžem povedať, je tu veľký priestor pre fantáziu.

Plnka pre charlottu

Do plnky sú vhodné jablká a iné ovocie, väčšinou čerstvé.

Klasickou náplňou sú stále jablká. Snažia sa ich vyberať s kyslosťou, Antonov sú uznávané ako najlepšie. Sú umyté, jadro je odstránené a nakrájané na krásne tenké plátky. Je vhodné odstrániť aj šupku, cesto sa potom lepšie upečie a samotný koláč bude jemnejší a jednotnejší.

V prípade, že jablká neukladáte na spodok ani na vrch koláča, ale chcete ich primiešať do cesta, môžete ich nakrájať na malé kocky.

Bobule sa zvyčajne iba umyjú a sušia a vkladajú do cesta. Môžu to byť ríbezle, čučoriedky.

Môžete variť. Za týmto účelom sa buničina nakrája na kocky a zbaví sa nadmernej vlhkosti. Často sa v tomto prípade pridávajú hrozienka.

Namiesto jabĺk sa používajú hrušky, slivky, marhule. Musíte sa len uistiť, že nie je príliš veľa šťavy: cesto sa nepripečie.

Charlotte klasika s jablkami v mikrovlnke

Ingrediencie:

veľké jablká - 4 ks;
4 vajcia;
biela múka - 1 polievková lyžica;
prášok do pečiva - ½ lyžičky;
vanilkový cukor;
cukor - 1 polievková lyžica;
kakaový prášok - 3 lyžičky;
rastlinný olej - 4 lyžice. l.

Je potrebné urobiť sušienkové cesto: vajcia vyšľaháme s cukrom, naložíme do mixéra, pridáme, šľahanie, vanilku, maslo, múku s práškom do pečiva a kakaový prášok. Alebo môžete zhromaždiť všetky suché prísady do misky, premiešať a potom naliať do suspenzie vaječného masla. Výsledkom bude homogénne cesto podobné hustej kyslej smotane.
Varíme jablká vo forme krásnych plátkov, rozložíme ich na dno formy. Na vrch vylejeme cesto. Po vložení formy do mikrovlnnej rúry ju zapnite na plný výkon na 10 minút. Po vypnutí nejaký čas neotvoríme dvierka, čím umožníme charlote dosiahnuť stav.

Charlotte s jablkami v mikrovlnke

Charlotte s karamelom a grapefruitom v mikrovlnke

Prítomnosť karamelu spôsobuje, že charlotte je príliš sladká. Pre vyváženie je vhodné do plnky pridať citrón alebo grapefruit.

Ingrediencie:

kyslé jablká, stredné - 3-4 ks.;
30 g masla;
múka - 1 polievková lyžica;
2 vajcia;
cukor - 1 polievková lyžica;
grapefruit - 1 ks;
2-3 lyžice vody.

Karamel sa získava varením cukru a to sa dá urobiť v tej istej mikrovlnnej rúre. Pripraví sa takto: cukor (½ šálky) sa naleje do sklenenej formy, pridá sa k nej trochu vody a forma sa vloží do mikrovlnnej rúry na 3-4 minúty. Pozorne sledujeme a akonáhle sa hmota stane homogénnou a nadobudne hnedastú farbu, formu vyberieme.
Na karamelovú vrstvu rozotrieme kúsky masla. Grapefruit rozoberieme, ošúpeme na čistú dužinu.
Jablká nakrájame na tenké plátky a poukladáme na vrch. Na jablká poukladáme kúsky grapefruitovej dužiny.
Vezmeme mixér a vyšľaháme cukor (zvyšná ½ šálky) s vajíčkami, pridáme múku. Obsah formy zalejeme vyšľahanou zmesou.
Pečieme v mikrovlnnej rúre 10 minút. Výkon 600-800 kW.

Starý recept na charlotte z chleba alebo dlhého bochníka v mikrovlnke

Spomeňte si na spôsob varenia, ktorý sa používal v európskych krajinách pred niekoľkými storočiami.

Ingrediencie:

dlhý bochník alebo biely chlieb, starý - 1 ks;
2 vajcia;
jablká - 2 ks;
½ l mlieka;
150 g masla (do cesta aj na vymastenie formy);
strúhanka na pečenie - 2 polievkové lyžice. l.

Ostatné podľa chuti:

škorica;
orechy;
cukor;
citrónová šťava.

Najprv si pripravíme formu na koláč: husto natrieme olejom a posypeme sušienkami.
Z chleba nakrájame kôrky, strúhanku nakrájame na plátky a na 15 minút namočíme do mlieka.
Varené jablká nakrájajte na tenké plátky, pokvapkajte citrónovou šťavou a posypte cukrom.
Chlieb a jablká sa ukladajú do formy vo vrstvách, ktoré sa striedajú, a tieto vrstvy sa posúvajú kúskami masla. Vrstvy môžeme posúvať lámanými orechmi. Vrchná vrstva by mala byť jablková.
Vajcia rozšľaháme s mliekom, škoricou a cukrom, nalejeme do formy.
Koláč vložíme do mikrovlnnej rúry, držíme 20 minút, výkon je asi 700 kW. Neotvárajte dvierka ďalších 10 minút, aby koláč stál.

Charlotte na kondenzovanom mlieku v mikrovlnnej rúre (v silikónovej forme)

Je veľmi jednoduché pripraviť takýto koláč a príjemná dochuť kondenzovaného mlieka mu dodáva zvláštne čaro.

Ingrediencie:

150 g múky;
1 plechovka kondenzovaného mlieka;
jedlá sóda - 1 lyžička;
3-4 stredné jablká;
citrónová šťava;
2 vajcia;
škorica.

Vajcia pretrepte, pridajte kondenzované mlieko a vložte do mixéra. Porazili sme. Pridajte aj sódu, uhasenú citrónovou šťavou. Počas šľahania do zmesi postupne pridávame múku.
Jablká nakrájame na malé kocky a zmiešame s cestom. Všetko nalejte do silikónovej formy a vložte do mikrovlnnej rúry na 10 minút. Výkon by mal byť na úrovni 600-800 kW.

Banánová charlotte s kyslou smotanou v mikrovlnnej rúre

Ingrediencie:

čerstvé banány - 5 ks;
5 vajec;
150 g masla;
múka VS - 200 g;
prášok do pečiva - 1 vrecúško;
práškový cukor - 200 g;
soľ;
vlašské orechy, 50 g (alebo lieskové orechy alebo mandle);
tučný kefír alebo kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.

Maslo rozpustíme, spojíme s práškovým cukrom.
Zmes prášku a masla vyšľaháme s vajíčkami, pridáme zohriate mlieko, soľ a prášok do pečiva. Do zmesi pridáme kyslú smotanu, potom postupne múku.
Varenie banánov, nakrájaných na rovnaké kocky iba 4, nechajte jeden na ozdobenie koláča. Orechy očistíme a nasekáme.
Banánové kocky a orechy spojíme s cestom, krátko premiešame 10 minút, výkon nastavíme na 80 %. Po zaznení signálu sa šarloty 5 minút nedotýkajte.

Zmrzlina sa hodí k banánovej charlotte. Môžete podávať porciované gule, 1-2.

Z vyššie uvedených príkladov je zrejmé, že varenie charlotte v mikrovlnnej rúre nie je ťažké. Existujú špecifické recepty pre mikrovlnnú rúru. Samozrejme, väčšina sú variácie koláčov s jablkami a sušienkovým cestom, no nájdu sa aj veľmi originálne.

Takže máte všetky dôvody na rozšírenie možností vašej mikrovlnnej rúry tým, že sa v nej naučíte variť charlotte.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok