Rýchly tvarohový kastról v rúre. Tvarohový kastról v rúre - bujný ako v záhrade

Vzduchový tvarohový kastról v rúre

5 (100 %) 1 hlas

Stačí len mierne zmeniť proces varenia a kastról s tvarohom sa dramaticky zmení. Ak len zmiešate vajíčko, tvaroh a múku, bude to husté. A ak je vajce rozdelené na žĺtok a bielkoviny, dobre porazte a jemne premiešajte, dostanete lahodný tvarohový kastról v rúre, vzdušný, jemný. Najlepší! Chcete sa uistiť? Tak poďme variť! Na stránke už jeden je, ale myslím si, že ešte jeden nebude zbytočný. Navyše v ňom nie sú žiadne bobule ani ovocie, môžete variť kedykoľvek, bez ohľadu na sezónu.

Aby bol kastról vzdušný a nesadol sa v rúre, dobre rozdrobíme tvaroh, z bielkov vyšľaháme hustý sneh a opatrne vmiešame do tvarohovej hmoty.

Ingrediencie

Na prípravu sviežeho, vzdušného tvarohového kastróla budete potrebovať:

• mäkký domáci tvaroh - 400 g alebo 2 balenia 18%;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 3-4 lyžice. l;
• dusené hrozienka - hrsť;
• vanilkový cukor - 1,5 lyžičky;
• soľ - štipka;
• tučná kyslá smotana - 3 lyžice. l;
• pšeničná múka - 4 lyžice. l;
• kúsok masla.

Ako uvariť nadýchaný tvarohový kastról v rúre. Recept

Použil som tučný tvaroh. V textúre sa mi zdá byť vrstvený, mäkký a aby bol jednotnejší, premasírujem ho mačkadlom na zemiaky. Ak použijete kupovaný v baleniach, stačí ho premiešať vidličkou. Zrnitý sa bude musieť pretrieť cez sito alebo tiež rozdrviť, ale nestane sa homogénnym, zrná sa stretnú. Neodporúčam používať mixér, tvaroh po mletí vodnatý a bude vyžadovať viac múky.

Hrozienka umyjem, sparím vo vodnom kúpeli alebo na pár minút zalejem vriacou vodou. Pridávam do misky s tvarohom.

Aby bola tvarohová hmota chutnejšia a jemnejšia v konzistencii, pridám tučnú domácu kyslú smotanu. Je veľmi hustý, skoro ako maslo. Je žiaduce odobrať obchod s najvyšším percentom obsahu tuku (najmenej 20%).

Na mazanie vrchnej časti bude potrebné jedno vajce. Druhá je rozdelená na žĺtok a bielkovinu. Proteín nalejem do hlbokej misky, hodím tam štipku soli a šľahám mixérom pri vysokej rýchlosti, až kým nebude tuhý. Keď zdvihnete metly, tuberkulózy by mali zostať na povrchu a samotná bielkovinová hmota by nemala spadnúť, zachovať si svoj tvar. Čím lepšie je bielkovina porazená, tým veľkolepejšia bude kastról.

Žĺtka vymiešam s cukrom. Potriem, vyšľahám metličkou do hustej krémovej hmoty svetložltej farby.

Pridajte vanilkový cukor, znova prešľahajte. Je žiaduce, aby sa zrná aspoň trochu rozpustili.

Žĺtka vyšľahané s cukrom presuniem do tvarohovej hmoty. Miešajte lyžičkou zdola nahor.

Múku preosejem, pridávam jednu polievkovú lyžicu. Po každej porcii prehnetiem tvarohovú hmotu. Mal by byť trochu hustejší, nerozšírený, ľahko oddelený od stien misky.

Rozložila som vyšľahaný proteín. Aby som nestratila vzdušnosť, hnetiem veľmi opatrne, akoby som balila bielkovinovú hmotu dovnútra.

Výsledkom je nadýchaný, vzdušný tvarohový krém, pripomínajúci sladké tvarohy s hrozienkami.

Formu vymastím kúskom studeného masla. Potriem pripraveným tvarohom, plnkou takmer po vrch (ostávajú 2-3 cm, aby mala kastról kam rásť).

Druhé vajce šľaháme vidličkou, kým sa žĺtok a bielok nespoja. Vrch namastím.

Formu som vložil do horúcej rúry na stredný poschodie. Po 40-45 minútach bude vzdušný tvarohový kastról v rúre pripravený. Vrch bude hustý, so zlatou ryšavou kôrkou. Doba varenia závisí od výšky - ak je nízka, bude hotová rýchlejšie, ak je vysoká, pridajte ďalších desať minút.

Tvarohový kastról sa zvyčajne podáva vychladený alebo pri izbovej teplote. Horúci tvaroh nie je po chuti každému, preto si vypočítajte čas varenia, aby kastról s tvarohom stihol vychladnúť.

Ako ozdobiť a čím podávať vzdušný tvarohový kastról uvarený v rúre je vecou vkusu. V lete si môžete pripraviť bobuľové pyré, v zime môžete otvoriť nádobu s voňavým džemom. Alebo nalejte kondenzované mlieko, kyslú smotanu, med. Dobrú chuť všetkým! Váš Plyšák.

Jednu z verzií receptu si môžete pozrieť vo formáte videa

Tvaroh je najchutnejší mliečny výrobok. Skúšate to už od detstva a nikdy vás to neomrzí. Čo len recepty s tvarohom neprišli. Jeden, najpamätnejší už od škôlky a moje obľúbené jedlo je tvarohový kastról.

Deťom sa tvarohový dezert spočiatku nepáči, takže sa pri pečení stane záchranným lanom. Ale okrem toho, aby to vyzeralo krásne a uspokojujúce, musíte vedieť, ako to správne variť.

Aby ste mohli použiť klasický recept materskej školy na tvarohový kastról v rúre, musíte sa najprv oboznámiť s niekoľkými tipmi a pravidlami na jeho prípravu. Chceme získať ten najchutnejší, svieži a skutočný tvarohový kastról, a nie beztvarý „koláč“. A potom prejdeme k hlavnému tradičnému receptu.

Doma, ak sa nedodrží poradie, je veľa žien v domácnosti z prípravy tohto jedla sklamaných, ale ak sa k procesu postavíte zo správnej strany a s dušou, stopercentne to dopadne tak, ako má.

1. Hlavnou zložkou je tvaroh. Preto by sa tomuto produktu mala venovať osobitná pozornosť. Malo by byť svieže a odvážne. Radšej nie čerstvé, ale mierne kyslé. Ak držíte diétu, bez tuku sa zaobídete. A ak ste už dostali úplne čerstvé alebo suché - pridajte kyslú smotanu.
2. Vždy dodržujte postupnosť. Postupujte podľa krokov krok za krokom. To znamená, že najskôr vyšľaháme vajcia a cukor a postupne ukladáme tvaroh. Na konci krupice (múka). Uistite sa, že používate mixér.
3. Tvar kastról z tvarohu dáva krupicu. Na základe toho, pokiaľ je to možné, použite v recepte krupicu. Hotová zmes by mala vyzerať ako tekutá kyslá smotana.
4. Po dokončení všetkých postupov stojí za to nechať hotovú zmes pol hodiny, aby krupica napučiavala.
5. V pôvodnom receptúre na tvarohový kastról, ako v materskej škole, sa hrozienka pridávajú ako posledné. Predtým dusené vo vriacej vode alebo v horúcom čaji.
6. Na konci varenia posypte cukrom, aby ste na vrchu získali zlatistú kôrku.

Tvarohový kastról ako v škôlke

Chuť ako v detstve, budete si oblizovať prsty! Kastról je tučný a červený.

Produkty:

• Tvaroh - pol kila,
• Maslo - pol balenia,
• Kuracie vajce - 3 kusy,
• Krupica - pol pohára,
• Mlieko - pol pohára
• Škrob - 2 veľké lyžice,
• Jedlá sóda - pol čajovej lyžičky,
• Cukor - sklo
• Hrozienka - pol pohára.

Krok za krokom:

1. Krupicu zalejte teplým mliekom a nechajte pol hodiny napučať.
2. Hrozienka zalejte horúcou vodou a nechajte 5 minút dusiť. Potom sceďte a položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
3. Vajcia zmiešame s cukrom a vyšľaháme.
4. Pridajte maslo po kúskoch a znova prešľahajte.
5. Skombinujte tvaroh so škrobom a sódou.
6. Spojte tvaroh a zmes vajec a oleja a prešľahajte.
7. Prilejeme mlieko a vyšľaháme do hladka.
8. Pridajte hrozienka a premiešajte.
9. Vložte cesto do formy a pošlite ho do rúry na pol hodiny.

Krok za krokom recept na jednoduchý tvarohový kastról v rúre

V tomto recepte nie je nič navyše. Ale môžete do nej pridať čerstvé obľúbené ovocie aj sušené ovocie. Ale to je na žiadosť hostesiek.

Budeme potrebovať:

• Tvaroh - 1/2 kilogramu,
• Cukor - pol pohára
• Vajcia - 3 veľké
• Krupica - pol pohára.

Krok za krokom:

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom do silnej peny.
2. Tvaroh zmiešame s rozšľahanými vajíčkami, pridáme krupicu a vymiesime cesto.

3. Formu vymastíme olejom a nalejeme do nej cesto.

1. Cesto pošlite do rúry na 20 minút.
2. Podávame so šľahačkou a ovocím.

Ďalší recept na tvarohový kastról bez prísad „Všetko pre tri“ - nič viac

Teraz existuje veľa rôznych možností pre kastróly s tvarohom. Moderné ženy v domácnosti majú dobrú predstavivosť, takže do tohto jedla pridávajú čokoľvek - od sladkých bobúľ a ovocia až po mäsové výrobky a syry.

Tento recept je veľmi jednoduchý na prípravu a neobsahuje žiadne prísady. Je ľahko zapamätateľné pre každú hostesku a názov hovorí sám za seba „Všetko v troch“. To znamená, že všetky zložky musia byť pridané v množstve 3 kusov.

Potrebuješ:

• Tvaroh - 250 gramov,
• 3 polievkové lyžice: krupica, cukor, múka
• Vajcia - 1 ks.,
• Olej - 1 polievková lyžica.

Na prípravu kastróla z 500 gramov tvarohu je potrebné vynásobiť počet týchto ingrediencií dvomi. Pri inej hmotnosti tvarohu treba dodržať podobný pomer produktov.

Varenie.

Krok 1. Pre pohodlnejšie miesenie cesta vložte tvaroh do hlbokej misky.

Krok 2. Pridajte 3 polievkové lyžice: krupicu, cukor, múku.

Krok 3. Rozšľahajte jedno vajce.

Krok 4. Zmiešajte všetok obsah, kým sa nedosiahne homogénna hmota vo farbe a konzistencii.

Krok 5. Formu namažte zeleninou alebo maslom a vložte tam výslednú zmes.

Krok 6. Tvarohovú hmotu lyžicou jemne rozotrieme po celom obvode formy.

Krok 7. Všetko vložte do rúry a pečte 35-30 minút.

Táto možnosť nevyžaduje pridanie múky. Tvarohový koláč sa pripravuje rýchlo a ukáže sa veľmi chutný a šťavnatý.

Produkty:

• Tvaroh - pol kila,
• Cukor - pol pohára
• Kuracie vajce - 6 kusov,
• Krupica - 5 veľkých lyžíc.

varenie:

1. Tvaroh pomelieme do hladka s cukrom a vajcami.
2. Pridáme krupicu a všetko dôkladne premiešame. Nechajte 15 minút napučať.
3. Zmes preložíme do vymastenej formy a pečieme pol hodiny.
4. Pred podávaním ozdobíme ovocím a šľahačkou.

Vzduchový tvarohový kastról

Takýto jednoduchý recept na najjemnejšiu kastról nenechá ľahostajným ani začínajúcich gazdiniek.

Ingrediencie:

• Tvaroh - pol kila,
• Cukor - 200 gramov,
• Vajcia - 3 ks.,
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice,
• Vanilka - 1 vrecúško
• Jedlá sóda, uhasená octom - pol čajovej lyžičky,
• Múka - 3 veľké lyžice.

Spôsob varenia:

1. Vajcia potrieme cukrom.
2. Tvaroh dobre pomelieme, aby nezostali hrudky.
3. Tvaroh a vajcia spojte s cukrom a rozdrvte do hladka.
4. Pridajte vanilku a kyslú smotanu a znova rozdrvte.
5. Zmiešajte s uhasenou sódou a múkou a miešajte do rovnakej konzistencie.
6. Vložte vymastenú formu a vložte do rúry na pol hodiny.
7. Pred podávaním ozdobte šľahačkou.

Kastról s tvarohom bez krupice a múky

Tento jemný a nadýchaný kastról je vhodný pre celú rodinu. Neublíži postave a deti z nej budú mať radosť.

Ingrediencie:

• Tvaroh - 500 gr.,
• Vajcia - 6 kusov,
• Cukor - 1 šálka.
• Zemiakový škrob - 2 veľké lyžice,
• Citrónová šťava - 2-3 kvapky,
• Mletá škorica - pol čajovej lyžičky,
• Vanilkový cukor - vrecúško
• Margarín - na vymastenie formy.

Pokyny krok za krokom:

1. Rozbijeme vajcia, oddelíme bielky od žĺtkov.
2. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do hladka.
3. Bielka vyšľaháme s citrónovou šťavou do tuha.
4. Do tvarohovej hmoty pridáme rozšľahané žĺtky a opäť vyšľaháme.
5. Potom pridáme zvyšné produkty, znova prešľaháme.
6. Pokračujúc v šľahaní zavádzame v malých porciách šľahaný proteín.
7. Vyšľahanú tvarohovú hmotu opatrne preložíme do foriem vymastených margarínom a vložíme do rúry na 25-30 minút.
8. Skontrolujte pripravenosť špáradlom. Ak je suchý, jedlo je pripravené.
9. Podávame ozdobené ovocím, kandizovaným ovocím, strúhanou čokoládou alebo šľahačkou.

Diétny tvarohový kastról s makom a banánom v pomalom hrnci

Tento kastról je výbornými raňajkami pre dospelých aj deti. Ocenia to najmä tí, ktorí držia diétu. Môžete si ho vziať so sebou aj do práce ako ľahké občerstvenie.

Produkty:

• Tvaroh bez tuku - pol kilogramu,
• Vajcia - 3 kusy,
• Kyslá smotana s 1% tuku - dve polievkové lyžice,
• Maca - 2 veľké lyžice,
• Banány - 2 malé kúsky,
• Múka - dve lyžice,
• Citrónová alebo pomarančová kôra - malá lyžička,
• Vanilka - vrecúško
• Med - 2 lyžice. l.

Krok za krokom:

1. Tvaroh zmiešame s vajíčkami a medom.
2. Pridáme kyslú smotanu, vanilku, mak a múku. Všetko dôkladne premiešame.

3. Banány nakrájame na štvorce a pridáme do cesta spolu s pomarančovou alebo citrónovou kôrou. Všetko dobre premiešame.

1. Nádobu z multivarky namažeme margarínom. Nalejte do nej cesto a pošlite ho do pomalého sporáka v režime „Pečenie“ na 40-45 minút.
2. Hotový kastról môžeme doplniť banánom zmiešaným s nízkokalorickým prírodným jogurtom.

Diétny tvarohový kastról s ryžou a tekvicou

V klasických receptoch na kastróly s tvarohom sa vždy používa krupica alebo múka. To dáva pokrmu ďalšie kalórie. Tento príklad je bez krupice a bez múky.

Budeme potrebovať:

• Ryža - pohár,
• Tvaroh bez tuku - pol kila,
• 3 vajcia,
• Nízkopercentná kyslá smotana - jedna lyžica,
• tekvica - 150 gramov,
• Citrónová alebo pomarančová šťava - 3 polievkové lyžice,
• Štvrť šálky čistej vody
• Pol čajovej lyžičky hasenej sódy,
• 3 lyžice medu
• Vanilkové vrecúško.

varenie:

1. Nechajte ryžu uvariť do polovice. Musí byť tvrdý.
2. Uvaríme tekvicovú kašu. Za týmto účelom nakrájajte tekvicu olúpanú z dužiny a šupky, vložte ju do hrnca, nalejte vodu a džús alebo pomarančový džús. Varíme do mäkka, pridáme 1 polievkovú lyžicu medu a varíme na pyré.
3. Tvaroh potrieme vajcom a medom.
4. Pridajte k nej vanilku, sódu, ryžu, kyslú smotanu a tekvicové pyré. Všetko dôkladne vyšľaháme.
5. Cesto preložíme do vymastenej formy a pošleme do rúry na pol hodiny.
6. Hotový kastról môžeme ozdobiť ovocím a prírodným jogurtom.

Klasický recept na jemný tvarohový kastról v rúre

Tradičný recept na kastról odovzdávaný z generácie na generáciu. Kastról je vždy šťavnatý, jemný a vzdušný.

• Tvarohová hmota - 0,5 kg.,
• Krupica - pol pohára,
• Vajíčko - 4 veci,
• Jogurt - pohár,
• Cukor - hrnček,
• Vanilka - balenie
• Jedlá sóda - pol malej lyžice,
• Soľ - štipka
• Hrozienka - sto gramov skla.

Recept krok za krokom:

1. Oddeľte proteín od žĺtka. Bielka vyšľaháme s polovicou cukru do nadýchanej peny. Žĺtky pomelieme s cukrom a soľou do bielej farby.
2. Tvaroh zmiešame so žĺtkami, kefírom, sódou, krupicou, vanilkou. Všetko dôkladne premiešame.
3. Vo výslednej hmote pridajte po častiach bielkoviny a porazte.
4. Vložte cesto do formy a pošlite ho do rúry na pol hodiny.
5. Jedlo podávajte mierne vychladené.

Ďalšia verzia úžasného tvarohového koláča. Je to veľmi zdravé a je to vynikajúce raňajky pre dojčatá, dojčiace matky a obzvlášť užitočné pre tehotné ženy.

Ingrediencie:

• Tvaroh - 500 g.,
• Vajcia - 4 ks.,
• Kyslá smotana - 2 lyžice. l.,
• Jablká - dve veľké
• Sóda uhasená octom - pol čajovej lyžičky,
• pohár krupice,
• pohár cukru,
• Škorica - pol čajovej lyžičky,
• Práškový cukor na ozdobu.

Postup varenia:

1. Nakrájajte jablká na malé kúsky. A nakrájame polovicu jablka na tenké plátky.
2. Všetky jablká posypeme cukrom a škoricou. Necháme chvíľu postáť, aby vynikla šťava.
3. Tvaroh zmiešame s vajíčkami, cukrom, kyslou smotanou, sódou a krupicou. Všetko dobre premiešajte. Pridáme jablká, len tie, ktoré boli pokrájané na farbičky a všetku šťavu, ktorá odtiekla, vlejeme do cesta. Všetko dobre premiešajte.
4. Cesto vylejeme do vymastenej formy, na cesto poukladáme jablká nakrájané na plátky. Pečieme v rúre, kým nebude hotová.
5. Pred podávaním posypte vrch kastróla práškovým cukrom.

Veľmi rýchly a chutný recept na prípravu kastrólov. Varenie trvá maximálne 10-15 minút. A výsledok prekoná všetky očakávania!

Produkty:

• Tvaroh - pol kila,
• Vajcia - 4 ks.,
• Cukor - jeden pohár
• Vykôstkované čerešne - pohár,
• Múka - tretina pohára.

varenie:

1. Tvaroh pomelieme s cukrom a vajcami.
2. Pridáme múku a čerešne. Aby sa všetko premiešalo.
3. Cesto rozdelíme do silikónových formičiek.
4. Pečieme v mikrovlnnej rúre 5-6 minút.
5. Pred podávaním ozdobte strúhanou čokoládou.

Kastról s tvarohom, hrozienkami a suchým kisselom

Tento kastról má vďaka suchému želé zakaždým inú chuť. Plní úlohu náhrady škrobu a farbiva.

• Tvaroh - polovica z jedného kg.,
• Vajcia - 5 kusov,
• Manka - pohár,
• Hrozienka - stredný hrnček,
• Instantné želé (akékoľvek) - vrecko,
• Sóda - 1/2 malej lyžice,
• Múka - 2 veľké lyžice.

Proces varenia:

1. Hrozienka zalejeme vriacou vodou a necháme napučať.
2. Tvaroh utrite s cukrom do hladka.
3. Vajcia rozšľaháme a zmiešame s tvarohom.
4. Pridáme suché želé, krupicu, múku, sódu a všetko prešľaháme.
5. Pridajte hrozienka a dôkladne premiešajte.
6. Cesto nalejte do formy a vložte do rúry na 40 minút.
7. Necháme vychladnúť a podávame ozdobené šľahačkou.

Tvarohový kastról s hrozienkami v mikrovlnnej rúre

Je pripravený veľmi rýchlo a je vhodný na raňajky pre deti aj dospelých.

Produkty:

• Tvarohový syr - 300 gramov.
• Dve lyžice medu
• Hrozienka - voliteľné
• 3 vajcia,
• Dve polievkové lyžice múky.

Spôsob varenia:

1. Hrozienka namočíme do horúcej vody.
2. tvaroh, vajce, med a múku zmiešame. Vymiesime cesto.
3. Pridajte hrozienka, premiešajte.
4. Nalejte do silikónových foriem a vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút.
5. Podávame s bobuľovým sirupom.

Pre mnohých ľudí sa detstvo spája so spomienkami na škôlku – museli tam tráviť veľa času, a preto jedlá podobné vtedajšiemu jedlu vyvolávajú nostalgiu. Medzi takéto jedlá patrí bujný tvarohový kastról ako v škôlke. A mnoho moderných žien v domácnosti hľadá klasický recept a snaží sa vrátiť tie chvíle detstva a pripraviť pochúťku, ktorá pripomína suflé.

Nádhera a jedinečná chuť kastróla nesúvisí ani tak so súborom ingrediencií, ako s procesom varenia. Dôležitú úlohu zohráva aj kvalita surovín – treba si vyberať čerstvé produkty. Dôležité je nebyť lenivý šľahať cesto a vajíčka. Výsledkom je presne ten sladký kastról, ktorý sme jedli v záhrade na oboch lícach.

Kastról je vhodný ako raňajky alebo večera na každodenný stôl. Osloví dospelých aj deti.

Čas varenia - 60 minút.

Klasický recept na nadýchaný tvarohový kastról

Predpokladá sa, že tradičný recept zahŕňa krupicu. Vďaka nej sa získava rovnaký veľkolepý tvarohový kastról s krupicou. Postupný recept, ktorý je v skutočnosti jednoduchý, pomôže správne vykonať proces varenia.

Ingrediencie:

• 0,2 kg cukru;
• ½ šálky mlieka;
• 50 gr. maslo;
• 2 ks kuracie vajcia;
• 0,1 kg krupice;
• štipka vanilínu.

varenie:

1. Zmäknite maslo - na tento účel ho chvíľu podržte v parnom kúpeli alebo ho nechajte pri izbovej teplote.
2. Krupicu zalejeme mliekom a necháme nasiaknuť. Bude to trvať 30 minút.
3. Do vajec pridajte cukor a všetko spolu šľahajte mixérom, kým sa neobjaví pena.
4. Spojte tvaroh, rozšľahané vajcia, mäkké maslo a vylúhovanú krupicu. Dôkladne premiešame. Je lepšie to urobiť pomocou mixéra alebo mixéra. Pridajte štipku vanilky. Opäť šľahajte.
5. Vzniknutú hmotu rozotrieme do zapekacej misy, ale steny najskôr vymastíme maslom.
6. Pečieme v rúre 40 minút pri 180°C.

Svieža kastról s hrozienkami

Hrozienka dodajú sladkosť, čím sa zníži množstvo cukru v recepte a jedlo bude zdravšie. Svieža tvarohová kastról sa pripravuje v rúre 40 minút.

Ingrediencie:

• 0,5 kg stredne tučného tvarohu;
• hrsť hrozienok;
• 0,1 kg masla;
• 3 ks kuracie vajcia;
• 1 polievková lyžica cukru;
• štipka vanilky.

varenie:

1. Rozdrvte tvaroh alebo porazte mixérom. Nalejte hrozienka. Miešajte.
2. Vajcia spolu s cukrom vyšľaháme mixérom do peny.
3. Výslednú zmes spojte s strúhaným tvarohom. Dobre premiešajte.
4. Pridajte olej a vanilku, znova premiešajte.
5. Zmes vylejeme do zapekacej misy. Pošlite do rúry predhriatej na 180 ° C.

Recept na veľmi jemný nadýchaný kastról

Kyslá smotana pomôže urobiť hmotu vzdušnejšou - chuť takejto kastróly pripomína jemné suflé. Navyše veľmi dobre drží tvar.

Ingrediencie:

• pohár kyslej smotany 20% tuku;
• 0,5 kg tvarohu;
• tretina pohára krupice;
• 2 kuracie vajcia;
• ¼ šálky cukru;
• štipka vanilky.

varenie:

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
2. Tvaroh pomelieme s kyslou smotanou a krupicou.
3. Spojte tvaroh a kyslú smotanu a rozšľahané vajcia.
4. Pridajte sódu na špičku noža, vanilín. Znova premiešajte.
5. Pečieme vo vyhriatej rúre - 170 °C, 45 minút.

Svieža tvarohová kastról bez krupice

Ak krupica nie je po ruke, môže sa nahradiť bežnou múkou. Chuť kastróla to neovplyvní, ak chcete dať ovocnú chuť, môžete pridať trochu džemu alebo džemu.

1. Do tvarohu nasypeme múku, cukor, pridáme lekvár. Spojené komponenty rozdrvte do jednej hmoty.
2. Oddeľte bielka a žĺtky - nalejte ich do tvarohovej hmoty.
3. Bielka vyšľaháme do peny. Pridajte ich do tvarohu.
4. Všetko dôkladne premiešame. Pečieme 45 minút v rúre vyhriatej na 180°C.

Tvarohový kastról je jednoduché pečivo, ktoré vráti trochu detstva a ozdobí stôl. Táto lahodná pochúťka nie je náročná na prípravu a svojím zložením ušetrí značnú časť rodinného rozpočtu.

Jemný tvarohový kastról v rúre s kúskami ovocia alebo bobúľ osloví nielen všetkých milovníkov tvarohu, ale aj znalcov chutných večerí a raňajok. Príprava tohto dezertu nevyžaduje špeciálne zručnosti. V klasickom recepte sa odporúča tvaroh najprv pretrieť cez sitko, potom ručne alebo v mixéri zmiešať všetky ingrediencie dokopy.

Aby bol koláč jemnejší a jemnejší, môžete pridať krupicu, kyslú smotanu alebo kefír. Môžete pridať aj hrozienka, orechy, čokoládu alebo iné potraviny. Tvarohový kastról sa pripravuje v rúre, pomalom sporáku, rúre alebo na panvici. Pred pečením sa miska zhora natrie kyslou smotanou alebo rozšľahaným vajíčkom - aby sa získala kôrka.

Tvarohový kastról, recepty na tvarohové kastróly

Pred pridaním tvarohu do cesta sa odporúča dobre rozdrviť - zakrútiť na mlynčeku na mäso alebo pretrieť cez sitko a vajce vyšľaháme mixérom do dobrej peny.

Vďaka tomu bude tvarohová hmota nielen homogénnejšia, ale tiež dodá hotovému jedlu ľahkosť a nádheru. Ak recept obsahuje sušené ovocie alebo hrozienka, musia byť namočené. Potom sa všetky zložky zmiešajú a rozložia na pečenie vo forme.

Kastróly s tvarohom - tajomstvá varenia

• Na prípravu diétneho kastróla môžete použiť sladkú zeleninu a ovocie (napríklad tekvicu, jablká). Potom nemusíte do misky dávať cukor vôbec;
• Aby sa tvaroh zbavil prebytočnej tekutiny, musí sa preniesť do cedníka, aby bol sklenený. Alebo vložte tvarohovú hmotu do gázy a stlačte;
• Na kastróly je lepšie použiť beztukový a suchý tvaroh. Ak ste si vzali tučný tvaroh, nemôžete použiť smotanu;
• Aby sa tvaroh v kastróle netvoril hrudkami, treba ho poriadne nasekať. Na tento účel môžete použiť mlynček na mäso alebo pretrieť produkt cez sito. Konzistencia misky bude nielen homogénnejšia - kastról bude vzdušný a svieži.

Tvarohový kastról je lahodný dezert, ktorý sa topí v ústach. Majú vzdušnú textúru, príjemnú ľahkú chuť a dokonale zasýtia. Na jeho prípravu je potrebné minimum prísad a pečivo je chuťovo vynikajúce. Deti nie sú veľkými fanúšikmi tvarohu v jeho prírodnej forme.

Mnoho ľudí tiež cez víkendy rádo varí tvarohové koláče na panvici - vynikajúce jedlo, ktoré je ideálne na raňajky. Ak máte v chladničke nejaký tvaroh, určite si pripravte tvaroh. Toto jednoduché a chutné jedlo rovnako milujú deti aj dospelí.

Prinútiť dieťa jesť fermentovaný mliečny výrobok môže byť ťažké. Recepty na kastróly s tvarohom v rúre vám umožnia pokojne zaviesť chutné, uspokojivé a zdravé jedlo do stravy členov rodiny.

Tvarohový kastról v rúre - recept na varenie

1. Hrozienkový kastról. Pred pridaním do cesta musia byť hrozienka v pare, inak budú suché. Ak sa zaleje horúcou vodou a nechá sa dlho, stane sa príliš mäkkým a bez chuti. Podľa pravidiel by sa hrozienka mali dusiť v strmom čaji 2-3 minúty alebo zaliať vriacou vodou a scediť, potom napučia, ale zároveň si zachovajú svoj tvar a chuť;
2. varená krupica. Podľa receptúry v kastróle s tvarohom v rúre, ako v záhrade, sa používajú surové obilniny. Ak ale uvaríte pečivo z hotovej krupicovej kaše, chuť bude ešte jemnejšia. A takýto koláč po ochladení nespadne;
3. Vajcia poriadne rozšľaháme. Lahodný tvarohový kastról ako v materskej škole sa získava nielen vďaka správnym prísadám, ale aj spôsobu varenia. Ak podľa receptu potrebujete poraziť vajcia s cukrom, robte to dlho, kým sa neobjaví stabilná pena, svieža a nie tekutá. Potom kastról z tvarohu, ako v materskej škole, vyjde vysoko a vzdušne;
4. Teplota pečenia. Maximálna teplota pre recept na tvarohový kastról ako v materskej škole alebo na akýkoľvek iný tvarohový kastról je 200 stupňov. A v priemere je to 175-180 stupňov. Toto je optimálna teplota pre rovnomerné pečenie. Spodná vrstva nehorí a horná vrstva nezostáva tekutá;
5. Bez múky. Aby koláč nespadol a zachoval si tvar, uvaríme ho s krupicou. A nepridávajte múku. Po zmiešaní všetkých zložiek s krupicou nezabudnite nechať zmes stáť 15-20 minút, aby napučala;
6. Základom receptu je tvaroh. Musí byť doma. A spolu s ňou aj kyslá smotana. Ak si vezmete rustikálne produkty, výsledkom bude správna konzistencia a chuť.

Kastról je pripravený rýchlo a bez väčších ťažkostí, tvarohovú hmotu stačí prepasírovať cez sitko, zmiešať všetky ingrediencie, zapekaciu misu vytrieť kúskom masla alebo posypať strúhankou, naliať zmes a poslať do predhriatej rúra alebo pomalý sporák. Zhora je povrch budúceho dezertu rozmazaný kyslou smotanou alebo vaječným žĺtkom, aby sa vytvorila krásna zlatá kôra.

Podľa uváženia hostesky sa do cesta pridávajú kúsky jabĺk, hrozienok, sušených marhúľ a sliviek, čerešní a ríbezlí. Tvaroh sa hodí k strúhanej mrkve a tekvici. Lahôdka z fermentovaného mliečneho výrobku sa podáva teplá alebo studená s horúcim čajom, kávou alebo kakaom, zdobená karamelovým sirupom, kondenzovaným mliekom, čokoládou, bobuľovými omáčkami. Ide o ideálne jedlo na víkendové raňajky s celou rodinou.

Zásady varenia tvarohových kastrólov

Je veľa ľudí, ktorí pri slove „kastról“ pokrčia nos. A mimochodom, toto je jedno z najzdravších a najchutnejších jedál na raňajky alebo večeru. Tajomstvo jeho vynikajúcej chuti a jemnej textúry spočíva v správnej príprave. Ak je upečený v súlade so všetkými pravidlami, aj nezmieriteľní odporcovia tvarohu si po ochutnaní kúska vypýtajú viac.

Nemalo by pripomínať mokré lepkavé cesto. Jeho textúra by mala byť nadýchaná, vzdušná a prepečená. Ak nie ste spokojní s nájdenými zrnkami tvarohu, všetko, čo potrebujete, je pred pečením vymiešať cesto pomocou mixéra alebo mixéra. Kastróly sú sladké – s jablkami, tekvicou, mrkvou, kandizovaným ovocím, sušeným ovocím alebo nesladené – s bylinkami, olivami, zemiakmi, karfiolom. Najčastejšie sa podáva vychladený.

Chuť kastróla do značnej miery závisí od tvarohu. Neužívajte tvaroh z palmového oleja na varenie (niekedy sa mu hovorí tvarohový výrobok alebo farmársky tvaroh 18% tuku). Ak pečiete kastról z takého tvarohu, ukáže sa, že je tekutý, nemôžete ho ani krájať za horúca, rýchlo sa usadí a ukáže sa ako veľmi hustý.

Tvarohový kastról, v rúre - jednoduchý recept

Kastról v rúre a dokonca aj tvaroh sú výborné výdatné raňajky, prípadne ľahká večera. Okrem toho pečenie nevyžaduje veľa času a úsilia. Rúra vám umožní uložiť do rajnice maximum látok potrebných pre telo.

Veľmi chutným a nepochybne zdravým jedlom je tvarohový kastról varený v rúre. Dokonca aj nie horliví fanúšikovia tvarohu ho používajú s radosťou. A keďže tento produkt musí byť prítomný v našej strave, relevantnosť jedla je celkom zrejmá.

Ingrediencie:

• Tvarohový syr - 400 g;
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
• Múka - 2 polievkové lyžice;
• Maslo - 2 polievkové lyžice;
• Cukor - 2 polievkové lyžice;
• Vajcia - 1 ks;
• Soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte čerstvý tvaroh s múkou, vajcom, cukrom a soľou;
2. Pripravenú formu alebo plech na pečenie namažte olejom a posypte strúhankou;
3. Pripravenú hmotu rozložte vrstvou 3-4 cm;
4. Vyrovnávame povrch hmoty, namažte kyslou smotanou;
5. Pečieme v rúre 20-30 minút do zlatista na povrchu. Dobrú chuť!

Kastról nakrájaný na kúsky podávame s kyslou smotanou alebo sladkou omáčkou. Ukáže sa chutné a zdravé jedlo.

Tvarohový kastról pripravený s ovocím (napr. jablká, banány) je jedným zo spôsobov, ako vštepiť deťom lásku k tomuto zdravému produktu a obohatiť ich jedálniček o vápnik pre zdravé zuby a kosti. Ale, samozrejme, kastróly s tvarohom môžu byť nielen sladké (s hrozienkami a iným sušeným ovocím, kandizovaným ovocím, tekvicou, mrkvou), ale aj „slané“ - so zemiakmi, brokolicou a karfiolom, olivami, bylinkami.

Najchutnejší a najveľkolepejší kastról, ktorý bude skutočnou ozdobou stola, je samozrejme pripravený z rustikálneho tvarohu. Dokonca aj tí, ktorí považujú kastról za nie veľmi uspokojivé jedlo, nezostanú k takémuto jedlu ľahostajní. Uvarenie kastróla je jednoduché - stačí zmiešať ingrediencie, pripraviť zapekaciu misu (vymastiť maslom, vysypať múkou alebo krupicou), rozotrieť hmotu, uhladiť povrch, vymastiť kyslou smotanou, žĺtkom alebo zmesou týchto výrobkov. zhora, aby ste získali lahodnú kôrku.

Rúra musí byť predhriata a miska pečená až do varenia. Kastróly sa podávajú teplé aj studené. Vynikajúce doplnky do kastróla sú kyslá smotana, želé, džem.

Recept na domáci tvarohový kastról

Ako variť tvarohový kastról - recept

Nežné, vzdušné, chutné. Je to všetko o nej, domáca hrozienka. Pre ňu je lepšie vziať si domáci, rustikálny tvaroh (ktorý na trhoch predávajú súkromní obchodníci) najmenej kilogram, potom bude svieži a krásny.

Tento kastról je len sviatkom pre milovníkov tvarohu. Ak nie je kyslá smotana, sú celkom vhodné iné fermentované mliečne výrobky - kefír, jogurt. K hrozienkam sa môže pridať aj iné ovocie, napríklad banány nakrájané na kocky.

Ingrediencie:

• Tvaroh - 1 kg;
• Vajcia - 3 ks;
• Kyslá smotana - pol pohára;
• Mlieko - pol pohára;
• Krupica - pol pohára;
• Hrozienka - 1 hrsť;
• Cukor - 3 šálky;
• Vanilkový cukor - štipka;
• Soľ - podľa chuti;

Spôsob varenia:

1. Nalejte krupicu s mliekom, namočte hrozienka vodou;
2. Vajcia vyšľaháme s cukrom - metličkou alebo mixérom. Pridajte tvaroh, hrozienka a všetky ostatné prísady;
3. Pripravíme si formu - vymastíme olejom a vysypeme krupicou alebo múkou;
4. Vložte výslednú hmotu, uhlaďte povrch a namažte žĺtkom, kyslou smotanou alebo žĺtkom zmiešaným s kyslou smotanou. Pri pečení to dodá hotovému výrobku chutnú kôrku;
5. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte asi 1 hodinu;
6. Kastról krájame za tepla. Môžeme podávať s kyslou smotanou, želé, džemom. Dobrú chuť!

Neexistujú žiadne prísne recepty na tvarohový kastról - každý varí „tvaroh + vajcia + krupicu / múku + plnivo (sušené ovocie, ovocie, bobule atď.)“, ako aj s pridaním cestovín alebo rezancov, ryže alebo proso, tekvica alebo zelenina (možnosť nesladený kastról). Aby bol tvarohový kastról jemný, utrite tvaroh cez sito, ale v žiadnom prípade ho nepretláčajte cez mlynček na mäso, tvaroh bude lepkavý a ťažký.

Pre sviežu kastról pripravte tvarohovú hmotu redšiu (pridajte kyslú smotanu, kefír alebo prírodný jogurt) a pridajte trochu sódy alebo prášku do pečiva. Na nízkokalorickú rajnicu existujú recepty bez múky alebo bez vajec, taká kastról, najmä nesladená, sa najlepšie hodí na výdatné raňajky. Vo všeobecnosti výsledok závisí iba od vašej fantázie a tento článok uvádza iba niekoľko príkladov toho, aké kastróly s tvarohom môžete vymyslieť.

Tvarohový kastról varený v pomalom hrnci

Tvarohový kastról v pomalom hrnci - jednoduchý recept

Svieža tvarohová kastról je považovaná za najzdravšiu a najchutnejšiu medzi takýmito jedlami. Obľubujú ho najmä tí, ktorí nemajú radi tvaroh v čistej forme. Navyše varenie tvarohového kastróla v pomalom hrnci je ešte jednoduchšie a rýchlejšie ako bežným spôsobom. Je zbytočné hovoriť o bezpodmienečných výhodách hlavnej zložky.

Ak chcete, môžete mierne zmeniť hlavné zloženie misky. Napríklad namiesto obvyklého cukru použite jeho náhradu alebo kondenzované mlieko, nahraďte kyslú smotanu, mlieko alebo kefír jogurtom, namiesto krupice pridajte múku alebo nasekané kukuričné ​​tyčinky.

Mimochodom, jedinou nevýhodou kastróla vyrobeného v pomalom sporáku je bledosť produktu. Ak chcete pridať zaujímavú farbu, môžete použiť kakao alebo prírodné šťavy.

Ingrediencie:

• Tvarohový syr - 400 g;
• Cukor - 2 polievkové lyžice;
• Vanilkový cukor - 1 lyžička;
• Soľ - podľa chuti;
• Krupica - 2 polievkové lyžice;
• Vajcia - 2 ks;
• Olej - na mazanie formy.

Spôsob varenia:

1. Ak je to potrebné, prejdite tvarohom cez sito alebo mlynček na mäso a zmiešajte s vajcami pomocou mixéra (alebo len vidličkou);
2. Pridajte krupicu, soľ, cukor, vanilkový cukor a nechajte stáť 5-7 minút;
3. Namažte misku multivarky olejom a vložte do nej tvarohové cesto. Ľahko vyrovnajte hornú časť polotovaru a zapnite multivark nastavením režimu "Pečenie" a času 45 minút;
4. Keď je kastról pripravený, nechajte ho stáť ďalších 10 minút, potom ho opatrne položte na misku hore dnom as krásnou spodnou kôrkou nahor;
5. Môžete ozdobiť bobuľami alebo poliať čokoládou. Dobrú chuť!

Dezert sa pripravuje veľmi jednoducho a chutí úžasne. Pre niektoré gazdinky je jediným spôsobom, ako nakŕmiť dieťa zdravým tvarohom, urobiť z neho rajnicu. Toto jedlo sa často pripravuje pre deti v materskej škole. Pred výrobou tvarohového kastróla v rúre je veľmi dôležité vybrať správnu hlavnú zložku receptu. Chuť pochúťky do značnej miery závisí od toho.

Najdôležitejšie je vybrať si dobrý tvaroh. Malo by mať stredný alebo vysoký obsah tuku, inak sa pečivo ukáže ako presušené. Aby bol koláč nadýchaný a jednotný, tvaroh sa musí pretrieť cez sitko. Cesto môžete šľahať aj mixérom alebo mixérom, priaznivo to ovplyvní aj štruktúru pečenia.

Tipy pre tých, ktorí nevedia, ako variť kastról:

1. Správna postupnosť miesenia: najprv vyšľaháme cukor a vajcia, potom postupne pridávame tvaroh. Nakoniec vložte krupicu alebo múku, prísady;
2. Do cesta nepridávajte príliš veľa vajec, inak bude príliš tesné. Spravidla sa jeden kus položí na 250 g tvarohu;
3. Do cesta sa pridáva múka alebo krupica. Posledná je asi 1 polievková lyžica. na 250 g tvarohu. Môžete pridať krupicu aj múku v rovnakých pomeroch.

Čas varenia pre všetky kastróly je asi 1 hodina, kde je potrebné namočiť krupicu - trochu dlhšie.

Tvarohový kastról ako v škôlke

Tvarohový kastról ako v škôlke - rýchly recept

Veľmi jemný tvaroh, vzdušný a nadýchaný kastról ako v škôlke. Vo vašej kuchyni sa určite ukáže, ak vlastníte niekoľko tajomstiev jej prípravy. Tvarohový kastról ako v škôlke je mnohými mamičkami osvedčený spôsob, ako primäť dieťa k tvarohu.

V čistej forme ho len málo detí zje s potešením. A keďže tento produkt je jedným z najpotrebnejších pre rastúci organizmus, musíte ísť na triky a triky. Tvaroh posilňuje kosti a zuby, normalizuje nervový systém, udržuje svalové tkanivo a obehový systém v tóne.

Tento produkt nemá žiadne kontraindikácie a neškodí, takže ráno môžete pokojne začať s tvarohom. Takáto pochúťka je ideálnym jedlom na popoludňajšie občerstvenie alebo na raňajky, ktoré s potešením jedia nielen deti, ale aj dospelí, obdivujúc jeho šťavnatosť a nádheru.

Zloženie mnohých sladkých tvarohových kastrólov zahŕňa: hrozienka, sušené marhule, múku, ale pokúsime sa uvariť klasickú verziu dezertu (to je presne ten kastról, ktorý sa tradične podáva deťom v každej škôlke), v ktorom nabudúce môžete pridať ktorúkoľvek z vašich obľúbených ingrediencií na základe predchádzajúcich skúseností.

Ingrediencie:

• Tvarohový syr - 500 g;
• Cukor - 3 polievkové lyžice;
• Maslo - na vymastenie formy;
• Soda - 1 lyžička;
• Vajcia - 3 ks;
• Hrozienka - 150 g;
• Strúhanka - 50 g;
• Krupica - 2 polievkové lyžice;
• Soľ - štipka.

Spôsob varenia:

1. Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso. Výsledkom je jednotná hmota bez hrudiek;
2. Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky dobre utrieme s cukrom, pridáme krupicu, hrozienka a sódu s tvarohom, dôkladne premiešame. V samostatnej miske vyšľaháme bielka, kým sa neobjaví hrubá pena;
3. Zapnite rúru. Kým sa zahreje na 180 stupňov, vezmite formu, ošetrite steny a dno maslom a strúhankou;
4. Pred pečením kombinujte šľahané bielkoviny s tvarohovou hmotou, výslednú kompozíciu nalejte do formy a rovnomerne rozložte. Pošlite do rúry na 45 minút. Ak chcete skontrolovať pripravenosť dezertu, pomôže vám špáradlo. Dobrú chuť!

Klasický kastról ako na záhrade, vďaka oddelene vyšľahaným bielkom je neskutočne vzdušný a tvarohový. Lepšie chutí za tepla v kombinácii s džemom, kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Jednoduchý recept na tvarohový kastról s krupicou

Recept na tvarohový kastról s krupicou

Tvarohový kastról s krupicou je lahodné a veľmi zdravé jedlo z tvarohu. Tvarohový kastról s krupicou je možné variť v rúre, pomalom sporáku a na panvici. Na pečenie je lepšie zvoliť nádobu s veľkými stranami, aby omáčka nevytiekla. Potom sa kastról s krupicou ukáže ako šťavnatý a tvaroh. Jedlo bude vyzerať chutnejšie, ak cesto navrchu potrieme vajíčkom alebo pokvapkáme olejom.

Hlavné zložky pochúťky sú: tvaroh, múka, vajcia, krupica. Ďalšie produkty je možné pridať podľa vlastného uváženia. Pre sladké cesto si vyberte sušené marhule, hrozienka, tekvica, mrkva, orechy, sušené ovocie. Tvarohový slaný kastról s krupicou bude mať jedinečnú chuť, ak do cesta vložíte olivy, karfiol, cesnak, papriku, bylinky a koreniny.

Veľké množstvo krupice, múky a vajec môže dať pokrmu tvrdú konzistenciu. Šťavnaté bobule a ovocie dodajú extra vlhkosť. Tajomstvo jedinečnej chuti a jemnej textúry tvarohových pochúťok spočíva v správnej príprave.

Stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že cesto by nemalo byť mokré a lepkavé. Aby v tvarohu neboli žiadne zrná, produkt by sa mal miešať pomocou mixéra. Vajcia je potrebné šľahať do bielej peny. Potom bude jedlo svieže a vzdušné.

Ingrediencie:

• Tvarohový syr - 600 g;
• Vajcia - 2 ks;
• Cukor - 4 polievkové lyžice;
• Vanilkový cukor - 1 vrecúško;
• Krupica - 4 polievkové lyžice;
• Hrozienka - 1 hrsť;
• Kyslá smotana - 5 polievkových lyžíc;
• Soľ - štipka (podľa chuti);
• Maslo - na vymastenie formy.

Spôsob varenia:

1. Na začiatok zmiešajte krupicu s kyslou smotanou alebo kefírom. Ak je kyslá smotana hustá, môžete pridať pár polievkových lyžíc mlieka. Necháme asi pol hodiny napučať. Počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte krupicu;
2. Kým krupica napučí, pripravíme si tvaroh. Ak je v zrnách, treba ho pretrieť cez jemné sitko alebo ho prepasírovať cez mlynček na mäso s jemným roštom. Ak to neurobíte, v hotovom kastróle budú hrudky a nebude taký homogénny. Skúste si ihneď kúpiť mäkký tvaroh. Ak existuje mixér, potom nemôžete utrieť tvaroh;
3. Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme vanilkový cukor a soľ. Nebojte sa dezert dosoliť, nestačí to a chuť hotového jedla bude živšia;
4. Primiešame tvaroh, napučanú krupicu a rozšľahané vajíčka. To všetko sa zmieša s mixérom;
5. Potom pridajte dobre umyté hrozienka a celú hmotu premiešajte lyžičkou, inak mixér rozdrví hrozienka na kúsky. Pred pridaním do cesta treba hrozienka podusiť, aby neboli suché. Ale ak dlho nalejete horúcu vodu, bude to ako neporiadok. Stačí opláchnuť v horúcej vode a zaliať vriacou vodou, potom vytiahnuť malé tyčinky;
6. Zapekaciu misu vymastíme olejom a vysypeme strúhankou. Ak nie sú k dispozícii, môžete posypať krupicou. Pečiem častejšie v silikónovej forme, nemusíte ju mazať, stačí ju opláchnuť studenou vodou, nič sa na ňu nelepí;
7. Tvarohovú hmotu rozotrieme do formy, vrch zarovnáme lyžicou alebo silikónovou stierkou a na vrch dáme 2-3 lyžice kyslej smotany a rozotrieme po celej ploche. Takže vrchol nebude prasknúť a bude mäkký;
8. Formu vyberieme a necháme pár minút odstáť, potom kastról vyberieme. Podávame najlepšie vychladené. Dobrú chuť!

Video recept na domáci tvarohový kastról

Tvarohový kastról v rúre - kombinácia sladkého a vzdušného tvarohu, ryšavej a chutnej kôrky, nezvyčajnej arómy a kyslej smotany.
Jedlá z tvarohu sú zdravé a chutné. Tvaroh je bohatý na vápnik, potrebný pre kostrový systém, preto by mal byť v našej strave stále prítomný. Klasickou možnosťou použitia tvarohu je tvarohový kastról.

Toto jedlo z tvarohu je obľúbenou pochúťkou pre deti i dospelých, chutné a výdatné raňajky a skvelý dezert. Recepty krok za krokom z tohto článku vám pomôžu naučiť sa variť tvarohový kastról v rúre pre vašu rodinu pre každý vkus, jednoducho a rýchlo.

Milí čitatelia, najskôr vás chcem poprosiť, aby ste venovali pozornosť a trochu odbočili od hlavnej témy. Pretože vám chcem pripomenúť, že už čoskoro, 14. júna, vyjde kniha o tom, ako si založiť a udržiavať vlastný blog, niečo ako ten môj. Vďaka blogu môžete podnikať z pohodlia domova, s počítačom a prístupom na internet. Všetko ostatné nájdete v samotnej knihe, ktorú pripravil Denis Povaga. Už sme o tom hovorili a na tomto blogu bol samostatný príspevok ().

Dnes, 14. júna, na Deň blogerov, získate odkaz na špeciálnu stránku, kde si môžete knihu stiahnuť zadarmo, na obmedzený čas. Do určitého času bude kniha dostupná, nepremeškajte tento dôležitý moment, sťahujte práve teraz. Tento odkaz je už aktívny na bezplatné stiahnutie knihy. A teraz späť k našim receptom na varenie tvarohového kastróla v rúre.

Tvarohovo-krupicový kastról bude ešte jemnejší, ak ho uvaríte na vyšľahaných bielkoch.

zloženie:
Tvaroh - 0,5 kg
Cukor - 0,5 šálky
Vajcia - 4 ks.
Krupica - 0,5 šálky
Hrozienka - 50 gr
Na prípravu formulára:
Maslo - 20 gr
Krupica - 2-3 lyžice. l.

Ako variť tvarohovo-krupicový kastról v rúre:

Formu vymastíme olejom a vysypeme krupicou 2-3 polievkové lyžice. l. Zapnite rúru na predhriatie.

Oddeľte bielka od žĺtkov.

K žĺtkom pridáme cukor.

Žĺtky pomelieme s cukrom.

Tvaroh vymiešame so žĺtkami.

Potom zmiešajte s krupicou 0,5 šálky a pridajte hrozienka.

Bielky vyšľaháme do peny.

Do tvarohovej hmoty jemne vmiešame bielka, najlepšie drevenou vareškou. Miešajte krúživými pohybmi zdola nahor.

Hmotu vložte do formy, predtým vymastenej olejom a posypanej krupicou. Formu vložte do rúry predhriatej na 170-180 stupňov a pečte tvarohovo-krupicovú kastról do varenia 45-50 minút.

Tvarohovo-krupicový kastról môžete podávať teplý aj vychladený, nakrájaný na kúsky a posypaný džemom.

Dobrú chuť!

Originálny a jednoduchý recept na tvarohový kastról s krupicou a kyslou smotanou

Prekvapivo rýchly a chutný tvarohový kastról.
zloženie:
0,5 kg tvaroh 15%
100 g kyslej smotany (alebo kefíru)
4 polievkové lyžice. l. krupice
3 vajcia
4 polievkové lyžice. l. cukor (alebo med)
2 polievkové lyžice. l. instantná káva
šťava a kôra z 1/2 citróna

varenie:
Zapnite rúru a zohrejte na 190 C.

Všetky produkty, okrem citróna a kávy, sú dôkladne šľahané mixérom alebo mixérom, až kým nebudú nadýchané.

Hmotu rozdelíme na 2 časti, nemusia byť rovnaké. Do jednej pridajte citrónovú šťavu a kôru, do druhej instantnú kávu.

Hmoty rozotierame lyžicami jednu po druhej - zakaždým do stredu druhej, vo vymastenej forme, stále striedame farby.

Pečieme 30 minút pri teplote 190 C. Zalejte šálkou kávy alebo čaju a vychutnajte si lahodný a zebrovitý kastról!

Dobrú chuť!

Poradenstvo:
Ak je tvaroh príliš suchý, pridajte 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana.

Tvarohový kastról v rúre ako v škôlke

Podľa tohto receptu je kastról svieži a chutný. Presne také, aké nám dávali v škôlke. Chuť známa z detstva. Tvaroh je veľmi užitočný, ale jeho chuť nie je príjemná pre každého. Jedlo z tvarohu sa často stáva spásou pre matky, v tejto forme sa ukazuje, že kŕmi deti týmto užitočným produktom. Už vo veku jedného roka môže dieťa uvariť nádherný tvarohový kastról. Zloženie receptu sa neobmedzuje len na tvaroh. S tvarohovým produktom sa dobre hodí ovocie, bobule alebo dokonca zelenina. S trochou fantázie je veľmi ľahké premeniť obyčajný tvarohový kastról na kulinárske majstrovské dielo, ktoré bude dieťa jesť naraz.

Často matky, aby zaujali dieťa, maľujú misku tvarohu v akejkoľvek farbe dúhy. Aby to bolo jednoduché: stačí pridať šťavu z bobúľ, ovocia alebo zeleniny. Nápady na zdobenie: čokoládu môžete roztopiť a naliať na hotový tvaroh, vyšľahať smotanu alebo urobiť jemný krém, bobule a ovocie nakrájať na kúsky. Všeobecne platí, že taký chutný a jemný kastról sa dá jesť očami.

zloženie:
Tvaroh - 250 g Hrozienka - 150 g
Cukor - 1-2 lyžice. l.
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Soľ - 0,5 lyžičky
Kuracie vajcia - 2 ks.
Krupica - 2 lyžice. l. (+1 polievková lyžica na posypanie)
Mlieko - 0,5 šálky
Maslo - 30 gr
Rastlinný olej (na vymastenie formy) - 1 polievková lyžica. l.

Ako uvariť lahodný tvarohový kastról ako v materskej škole v rúre:

Do misky nasypeme krupicu, pridáme mlieko. Zmiešať. Nechajte 10-15 minút, aby cereálie napučali.

Vajcia rozbijeme do inej misky. Pridajte cukor, vanilkový cukor a soľ.

Mixérom vyšľahajte do homogénnej sviežej hmoty.

Pridajte mäkké maslo. Všetko dobre premiešame.

Tvaroh sa môže rozdrviť alebo prejsť cez mlynček na mäso.

Hrozienka dobre opláchnite v horúcej vode.

Pridajte vaječnú zmes do krupice. Dobre premiešajte.

Potom pridáme tvaroh.

Dobre premiešame alebo vyšľaháme mixérom.

Pridajte hrozienka.

Dobre premiešajte. Cesto na pečivo je hotové.

Zapnite rúru. Formu namažte rastlinným olejom, posypte krupicou.

Pripravenú tvarohovú hmotu vložíme do formy. Vložte do predhriatej rúry na strednú policu.
Kastról pečieme pri teplote 180-200 stupňov do zlatista asi 40 minút. Rúru počas pečenia neotvárajte!

Tvarohový kastról ako v materskej škole je pripravený.

Šťastný čaj!

Klasický recept na tvarohový koláč. Video

Dobrú chuť!

Tvarohový kastról s jablkami v rúre

Lahodný kastról - jablká, hrozienka a citrón - úžasná kombinácia.
zloženie:
4 vajcia
500 g tvarohu
5 st. l. Sahara
70 g krupice (alebo 1/3 šálky múky)
1 citrón
1/2 šálky hrozienok
500 g jabĺk
1 st. l. prášok do pečiva
soľ
30 g vanilkového cukru

varenie:

Jablká nakrájame na tenké plátky.

Pridajte k nim citrónovú šťavu a jej nasekanú kôru (nastrúhanú na strúhadle).

Posielame tam hrozienka. Ak je vám suchá, tak ju namočte na pár minút do vriacej vody, vyžmýkajte z tekutiny.

Potom opatrne oddeľte vajcia na žĺtky a bielky. Bielkoviny vyberieme v chladničke. Žĺtky pomelieme s tvarohom, pridáme vanilkový cukor, krupicu, prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešame.

Teraz vyšľaháme bielky s cukrom (5 polievkových lyžíc) a štipkou soli. Získate sviežu stabilnú penu.

Tvarohovú hmotu zmiešame s dvomi tretinami nakladaných jabĺk a vyšľahanými bielkami. Dobre premiešajte. Tretinu jabĺk necháme na ozdobu.

Pripravíme si zapekaciu misu, vymastíme olejom, vysypeme strúhankou.

Potrieme tvarohovou zmesou, ozdobíme vejárom zvyšných plátkov jabĺk.
Kastról vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 °C 40-45 minút.

Kastról je vzdušný, jemný a veľmi chutný!

Dobrú chuť!

Tvarohový kastról varený v rúre bez krupice

Úžasný tvarohový kastról s hrozienkami, sušenými marhuľami a citrónovou kôrou. Neuveriteľne jemné a voňavé!
Tvarohový kastról so sušenými marhuľami bude chutnejší, tým lepšie čerstvé, tučnejšie a chutnejšie produkty na jeho prípravu.
zloženie:
Tvaroh - 600 gr
Krém 30% - 100 ml
Maslo (izbovej teploty) - 100 g + olej na vymastenie formy
Vajcia - 5 ks.
Hrozienka - 150 gr
Sušené marhule (mäkké) - 200 g
Med - 2 lyžice. l.
Cukor - 4 lyžice. l.
Vanilkový cukor - 20 g
Kôra z jedného citróna
Šťava z jedného citróna

Ako uvariť lahodný tvarohový kastról so sušenými marhuľami:

Pomocou kuchynského vybavenia zmiešame tvaroh, smotanu a maslo.

Pridajte citrónovú kôru, trochu cukru, vanilkový cukor.

Pridajte hrozienka a dobre premiešajte.

Vajcia vyšľaháme so zvyšným cukrom do nadýchanej peny a spojíme s tvarohovou hmotou. Dobre premiešajte.

Sušené marhule nakrájame na malé kocky.

Do sušených marhúľ pridajte med a čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu. Premiešame.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Dno odnímateľnej formy vyložíme pergamenom. Okraje formy vymastíme maslom.

Rozložte sušené marhule v rovnomernej vrstve na pergamen.

Na vrch nalejte tvarohovú hmotu a rovnomerne ju rozložte.

Tvarohový kastról so sušenými marhuľami dáme piecť do predhriatej rúry, najskôr na 180 stupňov na 25 minút. Potom znížte teplotu na 150 stupňov a kastról s tvarohom varte ďalších 15-20 minút.

Nechajte kastról odpočívať 20 minút. Potom tvarohovú kastról so sušenými marhuľami rozložíme z formy na tanier, otočíme a odstránime pergamen. Tvarohový kastról so sušenými marhuľami môžeme podávať teplý aj studený. Dobrú chuť!

Tvarohový kastról s krupicou a tekvicou v rúre

zloženie:
500 g tvarohu, 2 vajcia, 400 g tekvice, 0,5 šálky cukru, 0,5 šálky krupice, 1 g vanilínu, 5 polievkových lyžíc. l. kyslá smotana, trochu rastlinného oleja na vymastenie pekáča.

varenie:
Pracujte s tekvicou v rukaviciach, pretože vám veľa maľuje ruky! Tekvicu rozotrite na strúhadle. Zmiešajte všetky ingrediencie, vložte do formy vymastenej rastlinným olejom. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 45 minút. Získajte slnečný kastról! Dobrú chuť!

Video recept. Tvarohový kastról s tekvicou

Dobrú chuť!

Tvarohový kastról varený v rúre s múkou

Ďalší recept. Našou ekonomickou a diétnejšou alternatívou tvarohového koláča je tvarohový kastról. Môžete krásne ozdobiť ovocím, posypať kakaom - vo všeobecnosti stačí fantázia. Tvarohový kastról chutí lepšie na druhý deň.
zloženie:
Vajcia - 2 ks.
Tvarohová hmota bez tuku - 500 g
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Cukor - 3 lyžice. l.
Múka - 1 polievková lyžica. l.
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
Rastlinný olej na vymastenie formy

varenie:

Vyšľaháme bielka s cukrom a vanilkovým cukrom.

Tvaroh zmiešame s citrónovou šťavou a múkou.

Tvaroh zmiešame s vyšľahanými bielkovinami.

Zmes nalejte do olejom vymastenej formy.

Namažte žĺtkom a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na pol hodiny.

Tvarohovú kastról ochlaďte úplne priamo vo forme, inak sa rozpadne. Hotový tvarohový kastról možno ozdobiť. Na druhý deň to bude ako tvarohový koláč. Dobrú chuť!

Tvarohový kastról s broskyňami, brusnicami a mandľami

Luxusná kastról je kráľovnou kastrólov. S týmto zložením získava novú úžasnú chuť.
zloženie:
Tvarohový syr - 500 gr
Prírodný jogurt "Activia" - 150 gr
Jogurt na pitie "Agusha" - 100 gr
Vajcia - 3 ks.
Konzervované broskyne - 1 plechovka (bez tekutiny)
sušené brusnice - hrsť
Maslo - 50 gr + na mazanie
Cukor - 2 lyžice. l.
Kôra z 1 citróna
Krupica - 3 lyžice. l.
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Hrubo mleté ​​mandle alebo plátky - 50 gr
Soľ - štipka
Plátky mandlí na servírovanie

varenie:
Z pohára s broskyňami scedíme sirup, broskyne nakrájame na kocky. Pomocou strúhadla získajte kôru z 1 citróna.

Tvaroh pretrieme cez sitko.

Tvaroh vymiešame so zmäknutým maslom, cukrom, soľou, vajcami, dvoma druhmi jogurtov.

Krupicu zmiešame s práškom do pečiva.

Do tvarohovej hmoty pridajte krupicu, broskyne, kôru, sušené brusnice, mandle alebo okvetné lístky mandlí. Dôkladne premiešame.

Okrúhlu formu s priemerom 24-26 cm vymastíme olejom, vložíme tvarohovú hmotu, uhladíme mokrým nožom.

Pečieme v rúre vyhriatej na 175 stupňov do zlatista 1 hodinu. 20 minút pred koncom pečenia vrch posypeme mandľovými lupienkami, aby zhnedli.

Podávame teplé alebo studené, posypané zvyšnými mandľovými lupienkami alebo práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Banánový tvarohový kastról bez vajec

Tvarohový kastról sa dá pripraviť bez vajec – dajú sa ľahko nahradiť banánmi!
zloženie:
Tvarohový syr - 500 gr
Krupica - 2-3 lyžice. l.
Cukor - 4-5 lyžice. l.
Banány - 1 ks.
Kyslá smotana na mazanie - 4-6 lyžice. l.
Olej na mazanie

varenie:

Zapnite rúru. Tvaroh, cukor a krupicu zmiešame. Ak je tvaroh suchý, môžete pridať kyslú smotanu.

Banán pomelieme mixérom.

Pridajte banánové pyré do tvarohovej hmoty a veľmi dôkladne premiešajte.

Formu vystelieme alobalom a potrieme olejom. Kastról vložíme do rúry a pečieme pri teplote 190 stupňov 40 minút.

Potom kastról vyberieme a husto natrieme kyslou smotanou. Vložte kastról do rúry na ďalších 20 minút.

Hotový banánovo-tvarohový kastról vyberte z rúry. Ochlaďte na panvici – studený kastról sa ľahšie oddelí od fólie.

Kastról s banánom a tvarohom bez vajec je pripravený. Dobrú chuť!

Tvarohový kastról v rúre pod kyslou smotanou

Veľa ľudí si pamätá tvarohový kastról z detstva. Tento kastról je skvelou voľbou na raňajky alebo ľahkú večeru. Rovnako ako nádherný jemný dezert, ktorému pomocou fantázie možno dodať rôzne chute. Môžete pridať sušené ovocie, bobule alebo čerstvé ovocie.
Príprava tvarohového kastróla pod kyslou smotanou je jednoduchá a rýchla, ale ukazuje sa veľmi chutne.
Ingrediencie na kastról:
Tvaroh 9% - 750 g
Krupica - 40 gr
Vajcia - 2 ks.
Cukor - 55 gr
Citrón - 1 ks.
Vanilín - podľa chuti

Vyplňte:
Kyslá smotana 30% - 300 g
Cukor - 50 gr

varenie:

Tvaroh precedíme cez sitko a odložíme bokom.

Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej hmoty.

Do vaječnej zmesi pridajte krupicu, citrónovú kôru, vanilín, premiešajte.

Nalejte do tvarohu, premiešajte.

Tvarohovú hmotu vložte do sklenenej formy s rozmermi 15 * 20, ktorú nie je potrebné mazať a vyrovnávajte špachtľou. Formu vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov na 25 minút.

Pripravíme si plnku: metličkou vymiešame kyslú smotanu s cukrom a nalejeme na kastról.

Vložte kastról späť do rúry na 15 minút.

Kastról z tvarohu pod kyslou smotanou je pripravený. Vychladíme, nakrájame na kúsky a podávame s omáčkou, džemom alebo kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Na poznámku
Pri pečení neotvárajte rúru, tvarohová hmota je veľmi náchylná na zmeny teploty, môže sa stať, že nebudete mať vzdušný kastról, ale plochú „podrážku“.
Aby bol tvarohový kastról jemnejší, môžete tvaroh najprv pretrieť cez sitko. Alebo použite v recepte už uvarenú krupicu.

Tvarohový kastról v rúre. Recept s krupicou a hrozienkami

Jemný tvarohový kastról s krupicou a hrozienkami je výbornými raňajkami.
zloženie:
Tvarohový syr - 500 gr
Vajcia - 1 ks.
Cukor - 3 lyžice. l.
Krupica - 2 lyžice. l.
Hrozienka - 50 gr
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Soľ - 0,5 lyžičky
Sóda - 0,25 lyžičky
Kyslá smotana - 1-2 lyžice. l.
Vanilka - podľa chuti

Ako variť tvarohový kastról s krupicou a hrozienkami:

Opláchnite hrozienka.

Tvaroh pretrieme cez sitko.

Zapnite rúru na predhriatie. Vajíčko vyšľaháme s cukrom.

Pridajte krupicu. Pridajte soľ, sódu a vanilku.

Zmiešame tvaroh, maslo, rozšľahané vajíčko, krupicu, soľ, sódu, vanilku, hrozienka a dobre premiešame.

Formu alebo panvicu vymastíme olejom. Môžete jemne posypať krupicou. Tvarohovú hmotu vložte do rovnomernej vrstvy, namažte kyslou smotanou.
Kastról s tvarohom vložíme do predhriatej rúry na 25-30 minút pri teplote 190-200 stupňov. Pečieme do zhnednutia.

Dobrú chuť!

Video recept. Lahodný tvarohový kastról s čerešňami v rúre

Dobrú chuť!

Tvarohový kastról s kondenzovaným mliekom

Kastról z tvarohu s príchuťou masla je vynikajúci.

zloženie:
Netučný tvaroh - 600 g
Varené kondenzované mlieko - 1 plechovka
Vajcia - 3 ks.
Manka - 2 polievkové lyžice. l.
Olej na mazanie foriem

Pripravíme si tvarohový koláč:

Prelejte varené kondenzované mlieko do veľkej misy. Pridajte k tomu tvaroh, krupicu.

Tvaroh dobre premiešame s kondenzovaným mliekom.

V samostatnej miske rozšľaháme vajíčka.

Pridajte rozšľahané vajcia do tvarohu s kondenzovaným mliekom. Miešajte do hladka.

Formu vymastíme olejom alebo vyložíme naolejovaným papierom na pečenie a preložíme do nej cesto.

Rúru predhrejeme na 160 stupňov a kastról v nej pečieme 30-35 minút.

Tvarohový kastról po úplnom vychladnutí vyberieme z formy. Dobrú chuť!

Tvarohový kastról v rúre. Recept bez krupice s marhuľami

Jednoduchý a chutný recept na výrobu tvarohových kastrólov v rúre bez krupice. Aby bol kastról krásny a šťavnatý, pridajte ovocie.

zloženie:
Tvarohový syr - 300 gr
Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
Pšeničná múka najvyššej kvality - 3 lyžice. l.
Cukor - 4 lyžice. l.
Vajcia - 2 ks.
Marhuľa - 3-4 ks.
Vanilkový cukor - 8 g

varenie:
Marhule umyte a odstráňte kôstky. Ak je tvaroh s veľkými hrudkami, potom ho utrite cez sito alebo si pamätajte vidličkou.

Do tvarohu pridáme žĺtky, cukor, vanilkový cukor. Hmotu premiešajte.

Pridáme kyslú smotanu a múku. Hmotu vymiešame do hladka.

Z bielkov vyšľaháme mixérom do nadýchanej stabilnej peny a pridáme k tvarohovej hmote. Miešajte.

Zapekaciu misu vymastíme kvapkou rastlinného oleja bez zápachu. Posypeme tvarohom, uhladíme. Marhule nakrájajte na plátky alebo kúsky a vložte do cesta, trochu stlačte. Kastról vložíme do rúry a pečieme pri teplote 160 stupňov 40 minút.

Hotový kastról necháme úplne vychladnúť, po upečení sa trochu stiahne, to je normálne. Neponáhľajte sa krájať horúce, nechajte ho úplne vychladnúť, potom nakrájajte na kúsky a podávajte s marhuľovou ovocnou omáčkou alebo medom.

Dobrú chuť!

Tvarohový kastról v rúre je chutnými a rýchlymi raňajkami alebo večerou pre deti aj dospelých. Takýto dezert vás poteší a vaša domácnosť si ho úplne zamiluje. Šťavnatý a jemný a zároveň výdatný a zdravý tvarohový kastról sa stane obľúbeným jedlom vašej rodiny. Varte s radosťou!