Rýchle chobotnicové šaláty. Morský šalát s krevetami a chobotnicou. Šalát s chobotnicou podávajte vychladený, preto ho po uvarení vložte do chladničky, kým neprídu hostia.

Pripravujete sa na prijatie hostí alebo len chcete pohostiť svojich blízkych lahodným šalátom? Potom vás bude dnešný príspevok obzvlášť zaujímať, pretože vám ponúkneme recepty na kalamáre, ktoré pokojne zaradíte do TOP 13 najchutnejších a najjednoduchších. Vyskúšajte a sme si istí, že aspoň jeden z nich určite zaujme svoje miesto vo vašej kuchárskej knihe.

Šalát s chobotnicou, ryžou a vajcami

Budete potrebovať:

čerstvá chobotnica - 500 gramov,
ryža - 200 gramov,
varené kuracie vajcia - 4 kusy,
čerstvá uhorka - 2 malé kúsky,
rastlinný olej - 3 polievkové lyžice,
soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia

Varte ryžu, kým sa neuvarí (varte asi štvrť hodiny od zovretia vody). Hoďte to na sito.
Kalmáre zalejte vriacou vodou. Po vychladnutí vody ju opláchnite, očistite a nakrájajte na pásiky.
Na panvici zohrejte rastlinný olej. Rozložte chobotnice. Za stáleho miešania restujte 3 minúty na strednom ohni.
Vajíčka uvarené natvrdo nakrájame nadrobno.
Moje uhorky. diskutujeme. Nakrájame na kocky.
Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske. Pridáme trochu soli. Premiešame. Šalát je pripravený!

Šalát s chobotnicou, krevetami a ryžou "Tales of Neptún"

Budete potrebovať:

varená chobotnica - 500 gramov,
tvrdý syr - 150 gramov,
varená ryža - 100 gramov,
varené krevety - 100 gramov,
paradajky - 2 kusy,
kuracie vajcia natvrdo - 2 kusy,
cesnak - 2 strúčiky,
majonéza - 250 ml,
soľ - podľa chuti,
kaviár čierny alebo červený - na ozdobu.

Spôsob varenia

Vajíčka očistíme od škrupiny. Nastrúhame na strednom strúhadle.
Syr nastrúhame na strúhadle.
Moja paradajka. diskutujeme. Nakrájajte na malé kocky.
Cesnak očistíme. Prechádzame lisom.
Kalmáre prechádzajú cez mlynček na mäso.
Kombinujeme chobotnice, cesnak a polovicu objemu majonézy uvedeného v zozname produktov potrebných na prípravu šalátu.
Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať zostavovať šalát.
Uvarenú ryžu položte na rovnú misku.
Navrch rozotrieme polovicu kalamár-cesnakovej hmoty.
Ďalšou vrstvou sú paradajky.
Na paradajky dáme vrstvu vajec.
Opäť je na rade chobotnica.
Posypeme syrom.
Veľkoryso namažte majonézou.
Rozložte krevety.
Ozdobíme kaviárom.
Hotový šalát posielame do chladničky aspoň na pol hodinu vylúhovať. Potom môžete prekvapiť hostí podávaním krásneho a chutného šalátu na stôl.

Pôstny chobotnicový šalát

Budete potrebovať:

chobotnice - 1 kus,
cibuľa - 1 kus,
cesnak - 1 strúčik,
morská kapusta (vhodná je varená, konzervovaná a dokonca mrazená) - 200 gramov,
varená repa - 100 gramov,
varená mrkva - 100 gramov,
sójová omáčka - 2 polievkové lyžice,
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice,
citrónová šťava - 1 polievková lyžica,
zmes papriky - podľa chuti.

Spôsob varenia

Kalmáre očistíme. Vhoďte do vriacej vody. Minútku povaríme.
Kalamáre nakrájame na pásiky.
Cviklu nastrúhame na strúhadle.
Mrkvu tiež nastrúhame.
Cibuľa nakrájaná na pol krúžky.
Pripravené ingrediencie spojíme s nasekanou morskou riasou (ak ste použili mrazenú, tak ju treba predvariť).
Zmiešajte sójovú omáčku s rastlinným olejom, citrónovou šťavou a cesnakom pretlačeným lisom.
Dochutíme pripravenou omáčkou. Dobre premiešajte.
Šalát pripravený. Pred podávaním, ak je to žiaduce, môže byť ozdobené cibuľovými krúžkami a posypané zmesou papriky.

Chobotnicový šalát s kuracím mäsom

Ingrediencie:

chobotnice (môžete použiť varené aj konzervované) - 250 gramov,
varené kuracie filety - 250 gramov,
nakladané uhorky - 300 gramov,
soľ - podľa chuti,
majonéza - na dresing.

Spôsob varenia

Chobotnice nakrájané na malé kocky.
Rovnakým spôsobom pomelieme kura.
Nakladané uhorky sa tiež nakrájajú na kocky.
Zmiešajte chobotnice, kuracie mäso a uhorky. V prípade potreby môžete trochu osoliť.
Šalát oblečieme majonézou. Dôkladne premiešame. Dáme do šalátovej misy a podávame na stôl.

Kalmarový šalát "Sviatočná dekorácia"

Ingrediencie:

chobotnice - 400 gramov,
majonéza - 100 gramov,
petržlenová vňať - niekoľko vetiev,
soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia

Moje chobotnice. Odstráňte kožu a vnútornosti. Potrieme soľou.
Na sporáku privedieme do varu jeden a pol litra osolenej vody.
Kalmáre spustíme do vriacej vody. Varte 2-3 minúty od okamihu varu.
Hotové chobotnice nakrájané na prúžky.
Vajíčka očistíme. Nasekáme nadrobno. Skombinujte s chobotnicou.
Šalát osolíme. Dochutíme majonézou. Premiešame.
Šalát ozdobíme petržlenovou vňaťou a stôl ozdobíme mňamkou.

Rýchly šalát s chobotnicou a zeleným hráškom

Budete potrebovať:

konzervovaný hrášok - 1 plechovka,
chobotnice - 3 kusy,
vajcia natvrdo - 2 kusy,
cibuľa - 1 kus,
soľ - podľa chuti,
majonéza - na dresing.

Spôsob varenia

Kalmáre umyjeme. Ponorte do vriacej vody na 3-5 minút.
Kalmáre posielame v studenej vode. Umyjeme. Stiahneme kožu. Nakrájajte na slamky.
Vajcia nakrájame nadrobno.
Cibuľu očistíme. môj. Jemne nakrájame.
Zmiešajte chobotnice, vajcia a cibuľu v hlbokej miske.
Pridajte hrášok, pričom nezabudnite najprv vypustiť prebytočnú tekutinu.
Trochu osoľte. Dochutíme majonézou. Premiešame. Pripravený!

Šalát z chobotnice a nakladaných uhoriek "A la Olivier"

Budete potrebovať:

chobotnice - 3 kusy,
nakladané uhorky - 3 kusy,
zemiaky uvarené v šupke - 3 kusy,
varená mrkva - 1 kus,
konzervovaný zelený hrášok - 1 plechovka,
majonéza - 200 gramov,
zelenina - 0,5 zväzku,
soľ - štipka
čerstvo mleté čierne korenie - štipka.

Spôsob varenia

Zemiaky očistíme. Nakrájame na kocky.
Mrkvu očistíme. Nakrájame na kocky.
Kalmáre očistíme, odstránime vnútro. Dôkladne opláchnite.
Pošleme do vriacej osolenej vody. Po varení varte 5 minút.
Vychladené chobotnice nakrájané na kocky.
Nakladané uhorky nakrájané na kocky.
Moja zeleň. diskutujeme. Nasekáme nadrobno.
Všetky pripravené ingrediencie zmiešame.
Vypustite tekutinu z nádoby s hráškom. Jeho obsah posielame do šalátu.
Soľ. Pepper. Dochutíme majonézou. Premiešame. Šalát "A la Olivier" je pripravený. Vložte do šalátovej misy, podávajte na stôl!

Šalát s krabím mäsom v chobotnici

Budete potrebovať:

chobotnice - 2 kusy,
varené vajcia - 1 kus,
červená cibuľa - 1/2 kusu,
krabie mäso - 30 gramov,
ryža vo vreckách - 1 porcia,
kôpor - niekoľko vetiev,
majonéza - 2 polievkové lyžice,
soľ - podľa chuti,
korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia

Kalmáre čistíme. Vnútorné časti odstránime.
Nalejte vodu do hrnca a pridajte soľ a korenie. Zapálili sme.
Kalmáre posielame do vriacej vody. Priviesť do varu. Odstavíme zo sporáka. Po 10 minútach ich vyberieme z vody.
Vodu, v ktorej sme varili kalamáre, privedieme do varu. Krabie mäso vložíme do vriaceho vývaru. Varte 3 minúty. Vyberieme.
Vývar opäť privedieme do varu. Dal som vrecko ryže. Varte podľa návodu na obale.
Chobotnice nakrájame na kocky.
Krabie mäso je tiež rozdrvené.
Mrkvu očistíme. Nakrájame na kocky.
Vajcia nakrájame nadrobno.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Pripravené suroviny spojíme.
Pridáme vychladnutú ryžu.
Dochutíme majonézou. Premiešame.
Plnka chobotnice so šalátom. Dáme na hodinu do chladničky.
Môj kôpor. diskutujeme. Pomelieme. Posypte ich na servírovací tanier.
Plnené chobotnice nakrájajte na kúsky. Rozložte na tanier. Poďme k stolu!

Chobotnica v kórejskom štýle

Budete potrebovať:

chobotnice - 300 gramov,
mrkva - 1 kus,
cibuľa - 1 kus,
sójová omáčka - 4 polievkové lyžice,
rastlinný olej - 3 polievkové lyžice,
soľ - podľa chuti,
mletá červená paprika - podľa chuti.

varenie:

Kalmáre čistíme. Vhoďte do vriacej vody. Varte 2 minúty.
Umyjeme. Nakrájame slamu.
Mrkvu očistíme. Nastrúhame na strúhadle. Soľ. Necháme pol hodiny.
Cibuľu nakrájame na kolieska.
Smažte cibuľu v horúcom rastlinnom oleji 10 minút na strednom ohni. Nezabudnite premiešať.
Vložte kalamáre do veľkej misy.
Pridajte k nim mrkvu.
Soľ. Pepper. Pridajte sójovú omáčku. Dôkladne premiešame. Odložíme na noc do chladničky. Po určenom čase je šalát s chobotnicou v kórejskom štýle pripravený. Malo by sa uchovávať v chladničke nie dlhšie ako 3 dni.

Šalát z chobotnice, húb a zelenej fazuľky pre tých, ktorí majú radi pikantné

Budete potrebovať:

chobotnice - 3 kusy,
varené zemiaky - 3 kusy,
nakladané uhorky - 3 kusy,
cesnak - 3 strúčiky,
zelené fazuľky - 200 gramov,
šampiňóny - 200 gramov,
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice,
majonéza - podľa chuti,
soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia

Kalmáre zalejte vriacou vodou. Vnútro očistíme a vyberieme.
Po varení varte 3 minúty vo vriacej vode.
Umyte studenou vodou. diskutujeme. Nakrájame slamu.
Fazuľu varíme, kým nie je mäkká.
Mierne smažte v rastlinnom oleji.
Samostatne smažte huby.
Vo vyprážaných fazuľkách pridajte cesnak, ktorý prešiel lisom.
Uhorky nakrájané na prúžky. Zmiešame s fazuľou.
Zemiaky nakrájame na pásiky. Posielame do šalátu.
Pridajte chobotnice a huby.
Soľ (nepreháňajte to, nezabudnite, že uhorky sú slané). Dochutíme majonézou. Premiešame. Šalát je pripravený!

Nezvyčajne lahodný šalát s chobotnicou a koňakom

Budete potrebovať:

chobotnice - 2 kusy,
vajcia natvrdo - 2 kusy,
uhorky - 2 kusy,
ľadový šalát - 1 kus,
varené lúpané krevety - 100 gramov,
majonéza - 4 polievkové lyžice,
kečup - 2 polievkové lyžice,
koňak - 2 polievkové lyžice,
soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia

Kalmáre čistíme. Umyjeme. Varíme vo vriacej vode 3 minúty.
Nakrájame na krúžky.
Vajíčka očistíme. Oddeľte žĺtky od bielkov. Posledné nakrájame na pásiky.
Ošúpte uhorku. Nakrájajte na pásiky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Môj šalát. diskutujeme. Roztrhať na kusy.
Zmiešajte majonézu, kečup a koňak.
Pripravené suroviny spojíme. Nalejte omáčku. Premiešame. Nezvyčajne chutný a veľmi ľahký šalát je pripravený. Skúste!

Chobotnicový šalát s jablkami

Budete potrebovať:

chobotnice - 300 gramov,
jablko - 250 gramov,
cibuľa - 100 gramov,
majonéza - 100 gramov,
varené vajcia - 5 kusov,
soľ - 1/2 lyžičky,
greeny - voliteľné.

Spôsob varenia

Kalmáre čistíme. Naplňte vriacou vodou. Varte nie viac ako 5 minút.
Chladíme. Nakrájame na kocky.
Vajíčka očistíme. Rozmrvíme sa. Zmiešajte s chobotnicou.
Jablká očistíme. Semienka odstránime. Nakrájame na malé kocky. Posielame na chobotnice a vajcia.
Cibuľu očistíme. môj. Jemne nakrájame. Zmiešame s nasekanými ingredienciami.
Soľ. Dochutíme majonézou. Premiešame. Vložte do šalátovej misy.
Moja zeleň. diskutujeme. Pomelieme. Ozdobíme ním šalát.

Kalamárový šalát s hrozienkami a orechmi

Budete potrebovať:

chobotnice - 300 gramov,
hrozienka - 1/2 šálky
nasekané vlašské orechy - 1/2 šálky
majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia

Vytriedime hrozienka. môj. Naplňte horúcou vodou. Po napučaní ho položte na uterák a osušte.
Moje chobotnice. Čistíme. Varte vo vriacej vode 3-5 minút.
Vychladnuté mäso z chobotnice nakrájame na pásiky alebo nakrájame na kolieska.
Chobotnicu zmiešame s hrozienkami.
Šalát oblečieme majonézou.
Dáme do šalátovej misy a pred podávaním bohato posypeme orechmi. Urobme si test!

Do pozornosti sme dali len 13 receptov na kalamáre šaláty, ktoré môžu ozdobiť slávnostnú hostinu. Ak však chcete experimentovať, mäso z chobotnice môžete skombinovať s vašimi obľúbenými ingredienciami a je možné, že sa stanete autorom originálneho, chutného a zdravého šalátu. Dúfame, že sa s nami o svoj recept určite podelíte v komentároch k tomuto článku. Kulinársky úspech pre vás a dobrú chuť!

Jedlá z morských plodov si získavajú čoraz väčšiu obľubu. Skvelá chuť, množstvo užitočných stopových prvkov a vitamínov, to všetko sa v morských plodoch nachádza v prebytku. Obľúbené sú najmä chobotnice.

Budeme o nich hovoriť v našom článku. Ako si vybrať, ako variť a s čím kombinovať. K dnešnému dňu bolo vynájdených veľa jedál, medzi ktoré patria aj chobotnice. Rýchle, chutné a zdravé – čo viac si priať?

Ako si vybrať

A napriek tomu je spočiatku dôležité kúpiť správnu chobotnicu. Film pokrývajúci chobotnicu môže mať akúkoľvek farbu, ale vo vnútri je kvalitné mäso vždy biele. Tie kalamáre, ktoré boli v okne už dlho alebo ak boli opäť rozmrazené a zmrazené, zmenia svoju farbu zvnútra, a to sa stane, pretože mäso absorbuje farbu filmu. Chuť takéhoto produktu tiež trpí. Ak boli pravidlá zmrazovania v súlade s normami, potom sa jatočné telá ľahko od seba oddelia.

Ako sa pripraviť na varenie a ako variť

Po výbere kvalitných chobotníc ich pripravíme na varenie. Aby ste korpus ľahko a rýchlo vyčistili, musíte ho zaliať vriacou vodou. Odstráňte vrchnú fóliu z vonkajšej a vnútornej strany a potom odstráňte chrbtovú strunu zvnútra. Potom opláchnite v studenej vode a naša chobotnica je pripravená na varenie.

Pripravenú kostru chobotnice posielame do hrnca s vriacou vodou, predtým osolenou. Môžete pridať aj korenie podľa chuti. Doslova po 30 sekundách vypnite oheň a nechajte chobotnice v horúcej vode ďalších 5 minút. Pamätajte, že celková doba varenia by nemala presiahnuť 3-5 minút, inak bude mäso tvrdé a gumové.

Užitočné vlastnosti chobotnice

Podľa odborníkov sa mäso z chobotnice považuje za veľmi užitočné pre ľudské telo. Obsahuje veľa bielkovín a vitamínov, ako B6, C, PP, E. Obsahuje celý súbor stopových prvkov potrebných pre správne fungovanie organizmu. Jód, železo, meď, fosfor, draslík, selén, polynenasýtené tuky.

Len 85 gramov chobotnicového mäsa stačí skonzumovať denne, aby sa do tela doplnila meď. A prítomnosť zinku v dostatočnom množstve v tomto produkte posilní imunitný systém, a tým zníži riziko prechladnutia.

Mäso z chobotnice sa odporúča zaradiť aj do jedálnička detí. Prípravok neobsahuje cholesterol, ale obsahuje taurín, ktorý práve prispieva k tomu, že sa množstvo cholesterolu znižuje. Kalmáre sa považujú za diétny produkt kvôli absencii tuku.

Ako vidíte, tento produkt obsahuje dostatok užitočných látok na to, aby bol častým hosťom nášho jedálneho lístka nielen počas sviatkov, ale aj vo všedné dni.

Šalát z chobotnice - najchutnejší fotorecept krok za krokom

Tento jednoduchý šalát s chobotnicou a zeleninou bude príjemným prekvapením pre vašich blízkych alebo hostí.

Budete potrebovať:

chobotnice - 2 stredné jatočné telá (250-300 g);
tvrdý syr - 200 - 300 g;
stredné paradajky - 3 ks;
2 veľké strúčiky cesnaku;
petržlen - podľa chuti;
majonéza - 150 g.

varenie:

1. Umyte chobotnice. Ak chcete lepšie vyčistiť chobotnicu, mali by ste ju najskôr spustiť do horúcej a potom studenej vody, držať ju tam 2-3 minúty a odstrániť kožu a akord.

2. Po vložení chobotnice do vody povarte 2-4 minúty. Nie viac, inak môže stuhnúť.

3. Ochlaďte a nakrájajte mäso chobotnice na malé kúsky.

4. Umyte zeleninu a paradajky, jemne ich nakrájajte.

5. Cesnak ošúpeme a nakrájame alebo nasekáme špeciálnym lisom (drvičom cesnaku). Syr nastrúhame.

6. Všetky nakrájané suroviny dáme na tanier, dochutíme kyslou smotanou a premiešame.

Šalát s chobotnicou a vajcom

Tento šalát sa môže stať obľúbeným pre celú rodinu, dospelých aj deti. Jeho príprava zaberie veľmi málo času, no chuť je úžasná.

Ingrediencie:

Kalmáre - 2 kusy, stredná veľkosť nám bude vyhovovať;
Kuracie vajce - 4 kusy;
Cibuľa - 1 kus, vezmite malú veľkosť;
Zelení - niekoľko vetvičiek kôpru a petržlenu;
Soľ, korenie - podľa vášho vkusu;

varenie:

Na prípravu tohto šalátu teda potrebujeme chobotnice, už olúpané a správne uvarené. Čas varenia nie je dlhší ako 5 minút - je povolené menej, ak prekročíme čas - získame tvrdé a bez chuti chobotnicové mäso.
Pre náš šalát nakrájame chobotnice na prúžky.
Kuracie vajcia natvrdo - nakrájame na kocky alebo potrieme vykrajovačkou.
Cibuľa je najlepšie nakrájaná na pol krúžky, aby bola dostatočne tenká alebo jemne nakrájaná.
Zeleninu nasekajte nadrobno, majonézu pridajte priamo do pripraveného šalátu ako dresing. Soľ a nové korenie podľa chuti.

Prezentovaný šalát možno brať ako základ a experimentovať s prísadami, zakaždým, keď získate nové originálne jedlo. Napríklad, ak chcete získať uspokojivejší šalát, môžete pridať varenú ryžu alebo kukuricu, pre chudé je vhodná Peking alebo červená kapusta.

Ako uvariť jednoduchý šalát s chobotnicou a uhorkou

Ďalší výdatný a ľahko pripraviteľný chobotnicový šalát. Takže ingrediencie sú:

Chobotnice - 2 kusy, vezmite strednú veľkosť;
Kuracie vajce - 3-4 kusy;
Varené zemiaky - 1 kus, vezmite priemernú veľkosť;
Cibuľa - 1 kus, vezmite malú veľkosť;
Soľ, korenie, cesnak, bylinky - podľa chuti.

varenie:

Ošúpané a uvarené chobotnice nakrájame na malé krúžky. Zemiaky s vajíčkom - malé tyčinky.
Cibuľu je možné nakrájať na tenké polkruhy alebo jemne nakrájať - vec chuti. Môžete použiť sladkú cibuľu, čo tiež umožňuje experimentovať s chuťou.
Cesnak nemôžete pridať vôbec, ak sa vám nepáči jeho chuť, šalát bude tiež úžasný.
Pridajte korenie, soľ, bylinky podľa chuti, toľko majonézy, koľko šalát absorbuje.
Miešajte dostatočne jemne, aby ste nepoškodili kocky zemiakov a vajcia.

recept na šalát z konzervovaných chobotníc

Tento recept vás poteší svojou výdatnou chuťou a jednoduchou prípravou. Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

Konzervované chobotnice - 300 - 400 gramov;
Kuracie vajcia - 3-4 kusy;
Zelený hrášok (konzervácia) - pol pohára;
Cibuľa - 1 kus strednej veľkosti;
Soľ, korenie - podľa vášho vkusu;
Zelená cibuľa - perie - až 2 vetvy;
Zelení - kôpor alebo petržlen.

varenie:

Uvarené vajcia nakrájame nadrobno, kalamáre z konzervy nakrájame na pásiky.
Cibuľu a zelené perie, jemne nakrájajte zeleninu a pridajte do šalátovej misy k zvyšku ingrediencií.
Zelený hrášok sa najskôr pošle do cedníka, nechá sa odtiecť prebytočná tekutina a tiež sa pridá do šalátovej misy.
Pridajte soľ, korenie, bylinky podľa chuti a dochuťte majonézou.
Všetko jemne premiešajte. Šalát sa najlepšie podáva na stole, ozdobený malými vetvičkami zelene.

Originálny šalát s kalamármi a krutónmi

Moderné šaláty obsahujú širokú škálu ingrediencií, ktoré sa niekedy k sebe nehodia. Práve vďaka takýmto neobvyklým receptom majú mnohí kuchári túžbu pokúsiť sa ich uvariť.

Mnohé šalátové recepty zahŕňajú krutóny, čo nie je vôbec prekvapujúce: majú rôzne chute a sú všestranné na použitie, dobre sa hodia na zimné aj letné jedlá.

Šalát s chobotnicou a krutónmi je celkom nezvyčajný a nezabudnuteľný, hoci sa pripravuje pomerne jednoducho. Má jedinečnú špeciálnu chuť a vôňu, dobre sa hodí na slávnostný stôl. A čo je dôležité, aj niekoľko hodín po varení sa jeho chuť nielen nestratí, ale stane sa sýtejšou.

Soľ počas varenia nie je potrebná, pretože kvôli prítomnosti chobotnice a nakladaných uhoriek sa jedlo aj tak ukáže ako dosť slané.

Čas na prípravu: 40 minút

Množstvo: 4 porcie

Ingrediencie

Krekry (najlepšie s "morskou" príchuťou): 1 vrecúško
Sušené chobotnice: 100 g
Uhorky: 3 ks.
Varené zemiaky v uniforme: 4 veci.
Jablko: 1/2 kusu
Žiarovka: 1/2 ks.
Zelení: trochu
Majonéza: podľa chuti

Pokyny na varenie

Šalát s chobotnicou a krevetami

Tento šalát ocenia všetci milovníci morských plodov. V jeho zložení sú skutočne nielen chobotnice, ale aj krevety. A verte mi, je to veľmi chutné, oplatí sa to uvariť. Už vieme, ako variť chobotnice, ale stojí za to hovoriť o pravidlách varenia kreviet.

Potrebujeme veľký hrniec, pretože vody by malo byť asi 3x viac ako samotných kreviet. Obchod zvyčajne predáva mrazené varené krevety. Líšia sa ružovkastou farbou.
Takže krevety pošleme do osolenej vody (počítame čas varenia od opätovného varu) a varíme nie dlhšie ako 3 minúty! Je to dôležité, pretože ak budú prepečené, mäso z kreviet stratí svoju úžasnú chuť.
Pre pikantnú chuť môžete do vody pridať nové korenie, bobkový list, kôpor, cibuľu, množstvo prísad sa môže líšiť v závislosti od individuálnych preferencií. Po uvarení krevety opláchnite studenou vodou a očistite ich od škrupiny.

Ingrediencie na šalát:

Kalmáre - 300 gramov;
Krevety - 300 gramov;
Kuracie vajce - 2 kusy;
1 strúčik cesnaku;
petržlenová zelenina;
Citrónová šťava;
Majonéza - koľko šalátu zaberie.

varenie:

Ošúpané krevety posielame do šalátovej misy, pridáme uvarenú chobotnicu nakrájanú na kocky.
Varené vajcia nakrájané na malé kocky. Soľ sa pridáva podľa chuti.
Šalát oblečte cesnakovo-citrónovým dresingom. Je to jednoduché na prípravu. V majonéze pridajte citrónovú šťavu, strúčik cesnaku pretlačený špajlou a jemne nakrájanú zeleninu.
Všetko premiešajte, pridajte do šalátu a znova premiešajte. Šalát pripravený!

Jednoduchý a chutný šalát z chobotníc a krabích tyčiniek

Veľmi chutný šalát, vhodný na sviatočný aj každodenný stôl. Dá sa pripraviť v jednej veľkej šalátovej mise alebo po častiach, čo dodá jedlu originalitu.

Ingrediencie:

Kalmáre - 4 kusy;
Krabie tyčinky - 150 gramov;
Kuracie vajce - 2 kusy;
Tavený syr;
Majonéza, koľko šalátu zaberie;
Cesnak - 2-3 strúčiky;
Soľ, korenie podľa chuti;
Zelení na šalátový dresing.

varenie:

Pripravené varené chobotnice a krabie tyčinky nakrájané na porcie.
Uvarené vajcia nakrájame nadrobno a všetky ingrediencie pridáme do šalátovej misy.
Tri tavený syr na jemnom strúhadle a tiež pridajte do šalátovej misy.
Pretlačte cesnak do majonézy a získajte lahodnú omáčku na šalátový dresing.
Naplníme ich šalátom a naše jedlo je hotové. Ozdobte zeleňou a môžete podávať.

Krok za krokom recept na šalát s chobotnicou a syrom

Na príprave tohto šalátu nie je nič zložité, ale jeho chuť si určite obľúbite. Kombinácia chobotnice a syra dodá šalátu pikantnú chuť a hostia budú potešení a budú si pýtať viac.

Ingrediencie:

Kalmáre - 0,5 kg;
Syr - 300 gramov, akýkoľvek, napríklad ruský;
Kuracie vajce - 2 kusy;
Cibuľa - 1 kus malej veľkosti;
Majonéza - koľko šalátu zaberie.

varenie:

Ošúpané chobotnice uvaríme do mäkka. Nakrájajte na tenké polovičné krúžky.
Cibuľu tiež nakrájajte na pol krúžky a opečte do zlatista na slnečnicovom oleji.
Tri syry a vajcia na najväčšom strúhadle.
Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou.

Morský šalát z chobotníc a krabov - lahodne lahodný recept

Chcete vyskúšať skutočnú morskú pochúťku? Potom by ste si mali pripraviť šalát podľa tohto receptu. Bezpochyby ozdobí váš sviatočný stôl.

Ingrediencie:

Kalmáre - 0,5 kg;
Krabie mäso - 250 gramov;
Kuracie vajce - 3-4 kusy;
Soľ, korenie - podľa chuti;
Majonéza na dresingy;
Listy šalátu na ozdobenie hotového jedla.

varenie:

Varené chobotnice nakrájané na tenké polovičné krúžky.
Kraby varíme takmer rovnako ako krevety a chobotnice. V obchode sa krabie mäso zvyčajne predáva už varené a mrazené. Doma ho teda treba rozmraziť a uvariť v slanej vode (stačí 3-5 minút). Tiež nakrájame na porcie.
Tri vajcia na jemnom strúhadle, potom zmiešajte všetky ingrediencie.
Soľ, korenie podľa chuti a dochutíme majonézou.

Chobotnicový šalát s kaviárom

Tento šalát s chobotnicou bude tiež dôstojnou ozdobou na slávnostnom stole. Pôvodné jedlo má iný názov - cársky šalát. Na varenie potrebujete nasledujúce zložky:

Chobotnice - 2 kusy strednej veľkosti;
Červený kaviár - 1 nádoba alebo 80 gramov;
Krevety - 150 gramov;
Tvrdý syr - 100 gramov;
Varené zemiaky - 2 kusy, vezmite priemernú hodnotu;
Kuracie vajce - 1-2 kusy;
Cibuľa - polovica;
Soľ, korenie - podľa chuti;
Majonéza na dresing.

varenie:

Pripravené a uvarené chobotnice a krevety sa nakrájajú na malé polovičné krúžky.
Tri varené vajcia a zemiaky na jemnom strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Na veľkej miske čiastočne ukradnite prísady vo vrstvách, natrite majonézou a rozložte kaviár.
Potom urobíme ďalšiu takú vrstvu surovín a ešte jednu. Celkovo sa získajú 2-3 takéto vrstvy.
Na záver náš koláč ozdobíme červeným kaviárom a bylinkami. Jedlo je nielen veľkolepé, ale aj veľmi chutné.

Recept na šalát s chobotnicou a kukuricou

Šalát s chobotnicou a kukuricou možno pripísať najobľúbenejším receptom. Je to chutné, rýchle na prípravu a lacné na nákup ingrediencií.

Budeme potrebovať tieto ingrediencie:

Kalmáre - 0,5 kg;
Varená alebo konzervovaná kukurica - 90 - 100 gramov;
Kuracie vajce - 2 kusy;
Biela kapusta - 200 gramov;
Zelení, soľ, korenie podľa vášho vkusu;
Majonéza na dresing.

varenie:

Filety z chobotnice očistíme, umyjeme a uvaríme v osolenej vode. Ochlaďte a nakrájajte na malé prúžky.
Kapustu nakrájame nadrobno. Vajcia, predvarené tri na strúhadle.
Z kukurice vytlačte prebytočnú tekutinu preložením do cedníka.
Suroviny rozložíme do šalátovej misy, jemne osolíme, ochutíme majonézou a premiešame. Pri podávaní ozdobte zeleňou.

Chobotnica s hubami - pôvodný recept

Neobvyklá kombinácia chobotnice a húb dodáva tomuto šalátu pikantnú chuť. Mala by byť vyrobená už na budúcu dovolenku alebo ako každodenné jedlo - vaša rodina to ocení.

Ingrediencie:

Kalmáre - 300 gramov;
Huby (zvyčajne sa používajú šampiňóny, ale sú možné aj iné) - 200 gramov;
Maslo - 60 gramov;
Kuracie vajce - 2 kusy;
Zelení, soľ podľa chuti;
Majonéza na dresing.

varenie:

Ako vždy, kalamáre umyte a poriadne uvarte, nie viac ako 5 minút, aby ich mäso zostalo mäkké. Potom nakrájajte na tenké prúžky a pošlite do šalátovej misy.
Tri varené vajcia na strúhadle alebo jemne nakrájané, na tom nezáleží, ale je to vec vkusu každého.
Pripravené kocky režimu húb a potom ich opečte na masle. (Veľmi zaujímavú chuť majú líšky, prípadne môžete vyskúšať nakladané huby, ale nemusíte ich vyprážať).
Potom spojíme všetky ingrediencie, osolíme, ochutíme majonézou a premiešame.

S týmto šalátom môžete experimentovať pridaním rôznych prísad. Aby bolo jedlo uspokojivejšie, môžete pridať varené zemiaky nakrájané na kocky alebo nastrúhané na hrubom strúhadle.

Perfektné je kuracie mäso alebo šunka, ale aj syr, cesnak, cibuľa, uhorky, orechy. Môžete pridať jeden produkt naraz alebo niekoľko, tu neexistujú žiadne obmedzenia, s výnimkou vašich chuťových preferencií.

Šalát s chobotnicou a paradajkami - jemný a chutný recept

Tento šalát je najlepší na varenie v období jeseň-leto, keď sa paradajky predávajú nielen v supermarketoch, ale dozrievajú aj v záhrade. Ak ho ale chcete ochutnať v zime, potom kúpa pár paradajok rodinný rozpočet veľmi neovplyvní.

Samotný šalát, okrem toho, že je šialene chutný, je aj neskutočne krásny vďaka kombinácii pestrých farieb.

Morské plody by určite mala zaradiť do jedálnička vašej rodiny každá gazdinka. S kalamármi si napríklad rýchlo a jednoducho pripravíte rôzne šaláty. Najchutnejšie z nich sú popísané nižšie s jasnými receptami krok za krokom.

Šalát s chobotnicou je najchutnejší a najjednoduchší recept

Najjednoduchšia, ale zároveň veľmi zaujímavá a chutná verzia takéhoto občerstvenia obsahuje iba tri hlavné zložky. Sú to: nakladaná uhorka, čerstvá uhorka, 4 rozmrazené telá chobotnice. Omáčka na to je pripravená z: strúčiky cesnaku, majonézy, malé. lyžice sezamového oleja, polovice cibule a malé množstvo kečupu.

Morské plody sa rozmrazia pod vodou (studenou!), zbavia sa akordu a všetkých vnútorností. Ak chcete odstrániť film z jatočných tiel, musíte ich najskôr naliať vriacou vodou a potom ľadovou vodou. Pokožka sa okamžite zvlní.
Ošúpanú a na prúžky nakrájanú chobotnicu varíme 3 minúty vo vlastnej šťave. Voda sa do nádoby neleje. Kvapalina sa z morských plodov odparí.
Oba druhy uhoriek sa najskôr olúpajú, potom nakrájajú na miniatúrne tyčinky a zmiešajú sa s hotovými kalamármi.
Na omáčku sa cibuľa a cesnak rozotrie na strúhadle (najmenšom) v kombinácii s maslom a majonézou. Kečup sa pridáva len pre atraktívnu farbu hmoty.

Predjedlo je ochutené omáčkou, osolené podľa chuti a podávané pri stole.

S uhorkou a vajíčkom

Chuť vajec natvrdo sa hodí k vareným kalamárom. Na dresing je lepšie použiť rybaciu omáčku (15 ml) s korením. Zoberú sa ostatné ingrediencie: 330 g chobotnice, čerstvá uhorka, hrsť cherry paradajok, 3 veľké vajcia, štipka čerstvého koriandra a arašidy vyprážané na panvici, malé. lyžicu strúhaného zázvoru a rovnaké množstvo cukru, 65 ml čerstvej citrónovej šťavy.

Na dresing sa citrónová šťava naleje do rybacej omáčky, pridá sa zázvor a cukor.
Kalmáre sa očistia, nakrájajú na tyčinky a pol minúty sa blanšírujú v osolenej vriacej vode.
Kým sa morské plody ochladzujú, vajcia sa uvaria na tvrdo.
Uhorka je nakrájaná na kocky, paradajky - na 2-4 časti.
Všetky komponenty sú kombinované, zalievané dresingom.

Zdobené chobotnicovým šalátom s uhorkou a vajcom, nasekaným koriandrom a mletými orechmi.

S pridaním húb

Takýto šalát z chobotnice bude dôstojným predjedlom pre elegantný sviatočný stôl. Obsahuje: 3 strúčiky cesnaku, 270 g chobotnice, 90 g tvrdého syra, malú hrsť mandlí, 370 g čerstvých šampiňónov, majonézu.

Huby varíme v slanej vode a jemne nakrájame.
V samostatnej nádobe sa chobotnice tiež varia v slanej tekutine. Asi po 1 minúte ich môžete stiahnuť z ohňa. Po ochladení produktu sa nakrája na tenké krúžky.
Syr sa nakrája na malé kúsky.
Všetky zložky sa zmiešajú, ochutia majonézou s prídavkom mletého cesnaku a mletých orechov.

Miska je ozdobená vetvičkami čerstvého kôpru.

Recept s chobotnicou a krevetami

Predjedlá s chobotnicou sú chutné v kombinácii s inými morskými plodmi. Najmä s krevetami (180 g). Okrem nich sa odoberajú: 3 čerstvé uhorky, 2 kuracie vajcia, kyslá smotana.

Vajcia sa varia až do varenia, olúpajú sa a nakrájajú na prúžky.
Krevety sa varia v slanej vode 7-8 minút.
Kalmáre sa ponoria do vriacej vody na 1,5 minúty a rozdrvia sa na kocky.
Uhorky sú rezané rovnakým spôsobom.
Všetky zložky sa zmiešajú a ochutia kyslou smotanou.

Podľa chuti môžete šalát osoliť a pridať doň obľúbené korenie.

S paradajkami a syrom

Toto je najšťavnatejšia možnosť občerstvenia na báze chobotnice. Je pripravený z: 280 g morských plodov, 210 g tvrdého syra, 2 zrelých paradajok, granulovaného cesnaku, majonézy.

Telo chobotnice sa očistí, pár minút povarí v slanej vode a nareže sa akýmkoľvek vhodným spôsobom.
Paradajky netreba šúpať, stačí ich nakrájať na kocky.
Syr sa hrubo rozotrie.
Všetky komponenty sa vložia do hlbokej misy, posypú cesnakom, osolia a ochutia majonézou.

Namiesto majonézy si môžete vziať kyslú smotanu alebo hotovú cesnakovú omáčku.

Šalát s chobotnicou, mrkvou a cesnakom

Pre toto občerstvenie je lepšie brať nie čerstvú mrkvu, ale varenú v kórejčine. Bude to stačiť 180 gramov. Ďalej treba použiť: cesnak podľa chuti, 420 g kalamára, červenú cibuľu, majonézu, 3 strúčiky cesnaku.

Cibuľa je olúpaná a nakrájaná na tenké polovičné krúžky.
Kalmáre sa spustia do už prevarenej vody a varia sa nie dlhšie ako 3 minúty. V opačnom prípade budú jatočné telá tvrdé a „gumové“.
Morské plody sú nakrájané na stredne veľké prúžky.
Všetky ingrediencie sa spoja v miske na šalát a podľa chuti sa osolia.

Miska je ochutená zmesou majonézy a strúčikov cesnaku, ktoré prešli lisom.

s kukuricou

Konzervovaná kukurica robí šalát sladším. Preto si ho obľúbia milovníci nezvyčajných chuťových kombinácií. Recept obsahuje: 2 uhorky (čerstvé), 4 veľké vajcia, zväzok zelenej cibuľky, 330 g konzervovanej kukurice, ½ kg lúpanej chobotnice, majonézu, akékoľvek korenie.

Vo vriacej vode sa morské plody varia asi 1 minútu, vyberú sa štrbinovou lyžicou. Zároveň sa hotové chobotnice ponoria do ľadovej vody. Potom ich môžete rezať akýmkoľvek pohodlným spôsobom.
Kukurica bez tekutiny sa posiela na morské plody.
Vajcia uvarené natvrdo sa nakrájajú na kocky, uhorky - na prúžky. Zelení sú jemne nakrájané.
Všetky produkty sú kombinované, podľa potreby solené, posypané vybraným korením a ochutené majonézou.

Predjedlá je možné podávať ihneď.

Heh od chobotnice v kórejčine

Toto predjedlo sa ukáže ako veľmi pikantné a bude sa páčiť iba dospelým. Pripravuje sa z: 290 g kalamára, mrkvy, malej. lyžice mletej červenej papriky, cibule, 2 veľké lyžice rastlinného oleja, veľká štipka soli a 4 veľké lyžice sójovej omáčky.

Telá morských plodov zbavte blán a šupiek, povarte 3 minúty v 1,5 litri vody. Vychladnutý komponent sa nakrája na tenké pásiky.
Mrkva sa naseká špeciálnym strúhadlom na kórejské občerstvenie, potom sa osolí a nechá sa pol hodiny.
Cibuľa sa nakrája na pol krúžky a smaží sa na akomkoľvek oleji dozlatista.
Všetky zložky sú zmiešané, solené, posypané korením. Mrkva sa vytlačí zo šťavy a až potom sa odošle na občerstvenie. Jedlo je ochutené sójovou omáčkou.

Pochúťka sa má vylúhovať cez noc v chlade.

S kaviárom

Predjedlo sa nazýva „Royal“. Vysvetľujú to použité prísady: 3-4 kuracie vajcia, 60 g červeného kaviáru z lososa, 220 g krabích tyčiniek, 90 g konzervovaného ananásu bez sirupu, ½ kg chobotnice.

Vajcia natvrdo, chobotnice - pár minút. Oba produkty sa ochladia a nakrájajú na prúžky.
Ananás je voliteľnou súčasťou občerstvenia, ale jeho chuť je obzvlášť jasná a originálna. Ovocie je nakrájané na kocky.
Krabie tyčinky sa nasekajú na tenké tyčinky.
Všetky zložky sa zmiešajú v hlbokej nádobe.

Šalát sa podľa chuti osolí a naleje sa s časťou majonézy.

Šalát s chobotnicou z konzervy

Ak hosteska nechce variť morské plody, môžete si uvariť občerstvenie z konzerv. Chobotnica bude potrebovať 200 gramov. Okrem nich sa odoberá: 180 g konzervovaného zeleného hrášku, zväzok zelenej cibule, 2 vajcia, majonéza.

Vajcia uvarené natvrdo nakrájame na pásiky.
Cibuľové perie sa umyje studenou vodou a nakrája sa na krúžky.
Kalmáre sú jemne nakrájané.
Všetky pripravené produkty sú kombinované.
Zostáva pridať hrášok do šalátu z konzervovaných chobotníc.

Pochúťka sa osolí a okorení majonézou.

Recept so šunkou

Šunka dodá pokrmu sýtosť. Vhodná kuracia alebo mäsová zložka (280 g). Okrem šunky musíte pripraviť: filé z morských plodov (1/2 kg), 1 čerstvú uhorku, sladkú papriku, majonézu.

Kalmáre sa olúpajú, jemne nakrájajú a niekoľko minút povaria v slanej vode.
Šunka je nastrúhaná na pásiky. Je lepšie použiť nízkotučný výrobok bez zjavných inklúzií tuku.
Zelenina je nakrájaná na tenké tyčinky.
Všetky komponenty sú kombinované, solené, naliate majonézou a solené podľa chuti.

Môžete použiť akúkoľvek nízkokalorickú omáčku, aby bola diétna.

S kuracím filé

Ak v chladničke ostane malý kúsok kurčaťa, môžete z neho pripraviť ľahký čerstvý šalát. Okrem kuracieho mäsa (200 - 220 g) vezmite: 270 g chobotnice, 80 g konzervovanej kukurice, čerstvej uhorky, 2 stredné vajcia.

Kuracie mäso a chobotnice sa uvaria do mäkka v osolenej vode (v samostatných hrncoch). Potom sa nakrájajú na ľubovoľné kúsky.
Uhorka bez šupky sa nakrája na prúžky. Natvrdo uvarené vajcia nakrájané na kocky.
Všetky pripravené zložky sú kombinované, solené. Posiela sa im sladká kukurica bez tekutiny.

Šalát môžete obliecť majonézou, kyslou smotanou alebo akoukoľvek cesnakovou omáčkou.

S krabovými tyčinkami

Je veľmi dôležité vybrať si kvalitné palice. Výrobok nesmie byť príliš suchý. Okrem balenia šťavnatých krabových tyčiniek (200 g) budete musieť použiť: 2 stredné jatočné telá morských plodov, 2 vybrané vajcia, malý zväzok čerstvého kôpru, majonézu, zmes papriky.

Jatočné telá sa varia niekoľko minút vo vriacej vode, potom sa nakrájajú na krúžky.
Vajcia sú uvarené na tvrdo a nakrájané na kocky.
Krabie tyčinky sa vopred rozmrazia a nakrájajú na prúžky. Ak chcete urýchliť proces ich prípravy, môžete si vziať chladený produkt, ktorý je možné okamžite použiť.
V hlbokej krásnej miske sú všetky rozdrvené prísady spojené. Nakoniec sa do kontajnera posielajú jemne nasekané zelené.

Predjedlo dochutíme majonézou a premiešame. Dosť na jej korenie. Soľ sa nesmie použiť.

Ako uvariť chobotnicu na šalát?

Diskutované morské plody možno nazvať dosť rozmarnými. Stojí za to ho trochu preexponovať vo vriacej vode, pretože sa stane "gumou". Preto skôr, ako začnete pripravovať občerstvenie na jeho základe, musíte zistiť, ako správne uvariť chobotnice na šalát.

V prvom rade sú jatočné telá vždy očistené od filmu, struny a akýchkoľvek iných nepotrebných komponentov. Ak poliate chobotnice vriacou vodou, samotný film sa z nich začne odlupovať. Zostáva len odstrániť jeho zvyšky prstami.

Vo všeobecnosti by doba varenia takýchto výrobkov nemala presiahnuť 3-4 minúty. Ale to platí pre celé jatočné telá. Ak sú chobotnice už nakrájané na kúsky, stačí ich držať 1 minútu vo vriacej vode.

Ak je hosteska presvedčená o kvalite morských plodov, ktoré si kúpila, nemôžete ich vôbec variť. Bude potrebné iba ponoriť tenké plátky do vriacej vody.

Ak sa napriek tomu urobila chyba a chobotnice zostali vo vriacej vode dlhšie ako 5 minút, dlhé varenie pomôže, aby boli opäť mäkké. Produkt sa udržiava v ohni ďalšiu pol hodinu.

chutné šaláty

Kalmáre sú jednoduché na prípravu a hlavne nízkokalorické!

Hlavná vec pri varení chobotnice je čas! Varenie kalamárov trvá len niekoľko minút, inak budú tvrdé. Kalmáre môžete jednoducho vložiť do vody, priviesť do varu, vypnúť a nechať pár minút vo vode.

1. Šalát z chobotnice
500 g chobotnice
1 žiarovka
1 plechovka konzervovaného hrášku
majonéza
4 vajcia
soľ, mleté korenie
kôpor
Cibuľa nakrájaná na tenké polkruhy, zalejeme vriacou vodou, aby sa odstránila horkosť. Po niekoľkých minútach vodu vypustite.
Vajcia uvaríme a olúpeme.
Chobotnice je lepšie brať malé. Určite bez tykadiel, inak pri varení zružovejú.
Takže umyte chobotnice, odrežte chápadlá. Nalejte vodu do hrnca, zapálte. Priveďte vodu do varu, vložte do vody chobotnice. Po 3 minútach, keď všetky kalamáre zbelejú, vodu scedíme a kalamáre opláchneme pod studenou vodou.
Nakrájajte chobotnice na tenké krúžky. Vložte do misky.
Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme k chobotnici. Pridajte cibuľu a zelený hrášok. Soľ a korenie.
Kôpor nasekáme nadrobno, pridáme do šalátu. Všetko dobre premiešame. Naplňte majonézou. Znova premiešajte.

2. Šalát z chobotnice s hubami
250 g chobotnice
100 g syra
1/2 cibule
1 polievková lyžica maslo
100 g nakladaných húb
2 polievkové lyžice majonéza
2 strúčiky cesnaku
soľ a korenie
Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme ju pár minút na masle, kým nezmäkne.
Chobotnice varte 3-4 minúty. Nakrájajte chobotnice na prúžky.
Syr nastrúhame. Vytlačte cesnak. Huby nakrájané na tenké plátky.
Zmiešajte syr, chobotnice, šampiňóny a smaženú cibuľku. Pridajte cesnak. Všetko dobre premiešame
Soľ, korenie, pridajte majonézu. Zmiešať.

3. Mrkvový šalát s chobotnicou
300 g chobotnice
3 mrkvy
1 žiarovka
2 polievkové lyžice citrónová šťava
2 nakladané uhorky
2 vajcia
2 polievkové lyžice majonéza
soľ a korenie
Predvarte mrkvu. Ošúpeme, ochladíme a nastrúhame.
Vajcia uvaríme a nakrájame na kocky. Nakladané uhorky tiež nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Zmiešajte mrkvu, vajcia a uhorky a cibuľu.
Kalmáre uvaríme v osolenej vode a nakrájame na pásiky.
Pridajte do šalátu. Soľ, korenie, pridajte citrónovú šťavu. Naplňte majonézou.

4. Delikátny šalát
listy šalátu
2 jatočné telá chobotnice
100 g kreviet
2 vajcia
zelenina (kôpor, zelená cibuľa, petržlen)
soľ
majonéza
Telá chobotnice ošúpeme, ponoríme do vriacej osolenej vody, povaríme 1,5 – 2 minúty, vložíme do cedníka, necháme vychladnúť a nakrájame na pásiky.
Ponorte krevety do vriacej osolenej vody, varte 1,5-2 minúty, vložte do cedníka, ochlaďte, ošúpte.
Vajcia uvaríme, olúpeme, nakrájame na prúžky.
Šalátové listy opláchneme, osušíme, vyberieme. Zeleninu nasekajte nadrobno.
Všetko premiešame, osolíme, ochutíme majonézou, posypeme bylinkami. Dobrú chuť!

5. Kalmarový šalát Gulliver
300-400 g filé z chobotnice
500-600 g zemiakov v šupke nakrájaných na tenké plátky
100-150 g kyslej uhorky
50-75 g zelenej konzervy. hrach
2 varené vajcia
200 g majonézy
25-30 g zeleného šalátu, kôpru, petržlenu
soľ, korenie podľa chuti
Uvarenú chobotnicu vyberte z vývaru, ochlaďte a nakrájajte na prúžky cez vlákna.
Zmiešame s na tenké plátky nakrájanými zemiakmi, uhorkami, nasekanými vajcami, hráškom.
Dochutíme majonézou, soľou, korením, premiešame. Ozdobte šalátom, uhorkami, nakrájanými na plátky. chobotnice, vajcia, zelenina.

6. Zeleninový šalát s chobotnicou
300 g chobotnice
1 sladká paprika
2 paradajky
2 zemiaky
1 zväzok zelenej cibule
1 zväzok petržlenu
4 polievkové lyžice kyslá smotana
soľ a korenie
Najskôr uvarte zemiaky. Dá sa to urobiť v mikrovlnnej rúre prikrytím pokrievkou a nastavením na plný výkon na 2 minúty.
Ochlaďte a nakrájajte zemiaky na kocky.
Nakrájajte paradajky na malé plátky. Paprika nakrájaná na prúžky.
Cibuľu a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno.
Kalmáre vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 2 minúty. Potom ho vyberte a nakrájajte na pásiky.
Všetky ingrediencie zmiešame, osolíme, okoreníme a dochutíme kyslou smotanou.

Šalátové recepty s chobotnicou, ktoré sú podľa recenzií na kulinárskych stránkach a fórach na internete umiestnené ako najchutnejšie.

Ingrediencie:

chobotnice- 500 gramov

kuracie vajcia- 3 kusy

Majonéza- 100 g

uhorky- 100 g

Zeleninový olej- 1 polievková lyžica

Korenie: soľ, bylinky, akékoľvek zeleninové korenie podľa chuti.

Ako uvariť lahodný šalát s chobotnicou

1 . Ošúpané a rozmrazené telá chobotníc sa nakrájajú na krúžky. Ponorte do vriacej vody na 10 sekúnd. Potom ho pošleme na vyhrievanú panvicu s rastlinným olejom. Osolíme a okoreníme. Smažte 1-2 minúty, kým sa tekutina nevyvarí.

2. Zmiešajte vajcia s 1 polievkovou lyžicou majonézy. Zo vzniknutej zmesi vyprážame palacinky. Ochlaďte a nakrájajte na veľké prúžky (šírka ako krúžky mäkkýšov). Pridajte do vyprážaných mušlí.

3. Nakrájajte uhorky na krúžky a pošlite ich do šalátu. Dochutíme majonézou.

Lahodný chobotnicový šalát je pripravený

Dobrú chuť!

Šaláty s kalamármi sú najchutnejšie TOP 2016

Šaláty s morskými plodmi nielen potešia hostí na dovolenke, ale sú tiež schopné nasýtiť domácnosť, potešiť a rozmaznávať. Mnoho ľudí si myslí, že krevety alebo mušle sa jednoducho nevyrovnajú, ale sú aj takí, ktorí uprednostňujú uspokojivejšie jedlo a sú si istí, že šalát z chobotnice je najchutnejší. Kým to nevyskúšame, nebudeme si môcť vybrať, ale existuje toľko variácií na túto tému, že budete musieť použiť iba najobľúbenejšie recepty, aby ste toto jedlo ocenili.

Lahodný šalát s chobotnicou a syrom, so zeleným dresingom

Kalmáre (ošúpané jatočné telá) - 400 gramov.
Tvrdý syr - 200 gramov.
Paradajky - 4 kusy, malá veľkosť.
Šampiňóny - 200 gramov.
Cesnak - 3 zuby.
Kôpor - polovica zväzku.
Kyslá smotana - 150 gramov.
Čierne korenie, soľ.

Kalmáre uvaríme v osolenej vode (vodu privedieme do varu, korpus spustíme na 10 sekúnd, vyberieme a necháme vychladnúť). Nakrájajte na krúžky, tenké, aby bolo vhodné jesť. Huby očistíme, umyjeme a osušíme. Potom vyprážajte do zlatista na masle, asi 10 minút. Syr nakrájame na malé kocky, paradajky tiež na malé štvorčeky. Keď všetko uvarené vychladne, môžete šalát zmiešať vo veľkej miske.

Do kyslej smotany pridajte cesnak, ktorý prešiel lisom, osoľte a vložte mletú papriku, nasekajte kôpor veľmi jemne a pridajte aj do kyslej smotany. Všetko dôkladne premiešame a šalát oblečieme.

Lahodný šalát s chobotnicou a kukuricou, orechmi

Jatočné telá chobotnice - 300 gramov.
Konzervovaná kukurica (zrná) - 150 gramov.
Šunka - 100 gramov.
Bulharská sladká červená paprika - 1 kus, veľká veľkosť.
Orechy - 50 gramov (kešu alebo píniové oriešky).
Majonéza - 3 polievkové lyžice.
Olivy - 100 gramov.
Prepeličie vajcia - 3 kusy.
Soľ, biele a čierne korenie, "provensálske bylinky" - podľa chuti.

Tento chobotnicový šalát je chutný, výživný a jednoduchý. Ideálne na slávnostný stôl, ako druhý chod na obed. Telá mäkkýšov a prepeličie vajcia by sa preto mali uvariť a nechať vychladnúť.

Šunku a vychladnuté telá chobotnice nakrájame na prúžky, ako aj papriku. Olivy nakrájame na dve časti, rovnako ako to urobíme s prepeličími vajíčkami. Suroviny zmiešame a pridáme kukuricu, trochu nasekaných orechov a dochutíme soľou, korením a majonézou. Podávame v malých šalátových miskách alebo miskách, môžeme ozdobiť vetvičkou petržlenovej vňate.

Šalát s chobotnicou "a la Caprese"

Varené chobotnice - 300 gramov.
Mozzarella - 1 guľa.
Paradajky - 1 kus, veľké a zrelé.
Bazalka - 7 listov fialovej bazalky
Olivový olej - 3 polievkové lyžice.
Sušený cesnak, čierne korenie, trocha hrubej morskej soli.

Caprese - ľahký šalát, doplnený chobotnicou, sa stáva uspokojivejším, voňavejším a pikantnejším. Vo všeobecnosti túto kombináciu určite ocenia tí, ktorí milujú bielkovinové jedlá, voňavú bazalku, mäsité paradajky.

Priveďte vodu do varu, vložte dva bobkové listy, niekoľko hrášku nového korenia. Keď už voda vrie, po jednom do nej spustíme telá chobotníc, počítame do 10 a vyberieme, aby dobre vychladli. Tento chobotnicový šalát je potrebné doplniť syrom mozzarella, je ľahký a výživný, nízkokalorický, no nie bez bohatej chuti. Syr nakrájame na tenké kolieska, to isté robíme s dobre umytými paradajkami. Bazalku umyjeme pod tečúcou vodou, oddelíme lístky.

Zmiešajte korenie s olivovým olejom. Na široký plytký tanier postupne rozložíme: mušle, paradajky, mozzarellu a bazalku, polejeme dresingom a navrch posypeme hrubozrnnou soľou, nie výdatne, len trošku.

Najchutnejší šalát s chobotnicou a feferónkami

Varené chobotnice - 0,5 kilogramu.
Čerstvé uhorky - 30 gramov.
Paprika "horká" - štvrtina struku.
Petržlen - polovica zväzku.
Cesnak - 7 strúčikov.
Sójová omáčka - niekoľko polievkových lyžíc.
Ocot - pár kvapiek.
Slnečnicový olej.
Soľ - podľa chuti.

Varené a olúpané chobotnice by mali byť nakrájané na pásy strednej dĺžky. Umyjeme uhorky, ktoré potom posielame na reznú dosku a nakrájame na kruhy. Cesnak očistíme a zeleň tiež dobre umyjeme, tieto ingrediencie nasekáme veľmi jemne. Všetko spolu premiešame a dochutíme sójovou omáčkou.

Na miernom ohni trochu zohrejte olej, korenie a dajte tam drvenú červenú papriku, zľahka opečte. Do šalátu posielame teplý dresing, alebo skôr mierne zalievame. Podávajte na plochých tanieroch.

Šalát s chobotnicou a kyslou smotanou

Kalmáre, jatočné telá - 3 kusy.
Konzervovaný hrášok - 3 polievkové lyžice.
Jablká - 1 zelené, stredne veľké.
Vajcia - 2 vtipy.
Kyslá smotana so stredným obsahom tuku - na dresing.
Soľ, biele korenie, sušené bylinky.

Mäkkýše opláchnite a uvarte v osolenej vode, kým sa neuvaria, ošúpte ho z fólie, nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na tenké polovičné krúžky. Medzitým si do šalátovej misy rozotrieme uvarené vajíčka, pridáme hrášok z konzervy. Jablko sa musí olúpať zo šupky, semien a žiliek. A potom nakrájajte na malé štvorce. Suroviny zmiešame, dochutíme kyslou smotanou, dochutíme korením a bylinkami, soľou.

Lahodný šalát s chobotnicou a čínskou kapustou

Varené chobotnice - 4 jatočné telá.
Pekingská kapusta - iba horná časť 1 hlavy, bez bielych "nohy", zeleň.
Sladká kukurica, čerstvá alebo konzervovaná - 200 gramov.
Cibuľa - 1 stredne veľká cibuľa.
Maslo - na vyprážanie (do 1 polievkovej lyžice).
Biele sušienky - 3 polievkové lyžice.
Bulharská paprika, sladká, červená - 1 kus.
Citrónová šťava - na cibuľovú marinádu (niekoľko lyžičiek).
Kuracie filé - 300 gramov.
Majonéza - 4 polievkové lyžice.

Kuracie mäso a mušle uvarte, nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na malé prúžky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky, dáme na malý tanier a polejeme citrónovou šťavou 20 minút. Medzitým dáme maslo na panvicu na malý oheň a už nakladanú cibuľu trochu prejdeme.

Lístky čínskej kapusty nakrájame na malé kúsky do šalátovej misy, pridáme kukuricu, kalamáre a kuracie mäso, opraženú cibuľku. Papriku umyjeme, nakrájame na malé štvorčeky a pošleme do zvyšku šalátu. Okoreníme a potom dochutíme a osolíme podľa vlastnej chuti, namiesto soli môžeme použiť sójovú omáčku, podľa nálady. Pri podávaní rozložte krekry navrch, aby sa nerozmočili.

Tento lahodný chobotnicový šalát sa môže podávať ako v spoločnom tanieri, tak aj v porciách. A môžete naplniť jatočné telá chobotnice obsahom a podávať ich tak, nakrájajte morské plody na krúžky s náplňou.

Najchutnejší a najuspokojivejší šalát s chobotnicou

Varené chobotnice, jatočné telá - 3 kusy.
Vlašské orechy - 70 gramov.
Mierne solené uhorky - 5 kusov, malá veľkosť.
Nakladané šampiňóny - 150 gramov (vyberte veľmi malé huby).
Jazyk - 300 gramov.
Tvrdý syr - 100 gramov.
Pikantná mrkva (mrkva v kórejskom štýle) - 150 gramov.
Petržlen / kôpor - polovica zväzku.
Majonéza - 4 polievkové lyžice.
Soľ, korenie a mletý koriander - podľa chuti.

Tento šalát je teda stále oslavou žalúdka, ponúka sa buď pre veľkú spoločnosť, najmä pre mužov, alebo bez prílohy na každodenný stôl, pretože sýtosť a obsah kalórií tohto jedla vám nedovolí zostať hladný. Začnime s prípravou surovín: varte chobotnicu a jazyk, kým sa neuvaria, zbavte sa žíl a iných nepožívateľných prvkov. Keď všetko vychladne, nakrájame na prúžky a vložíme do šalátovej misy.

Uhorky nakrájame na tenké kruhy, rovnakým spôsobom konáme s hubami, ak sú veľmi malé, hodíme ich celé. Slanú časť pridáme do spoločnej misy, pošleme aj syr nakrájaný na malé štvorčeky, trochu nasekaných vlašských orechov. Jemne nakrájajte zeleninu, pridajte do šalátu, kde a v ďalšom kroku hodíme pikantnú mrkvu, ak nechcete cítiť ako cesnak, nemôžete dať mrkvu. Všetko ochutíme majonézou, osolíme a okoreníme, podávame po častiach.

Lahodný šalát s chobotnicou a taveným syrom

Telo chobotnice - 300 gramov.
Tavený syr - 200 gramov.
Zelená cibuľa, iba perie - 12 kusov.
Vajcia - 2 kusy.
Cesnak - 3 zuby.
Majonéza - na dresing.
Ľahké korenie, biele korenie, sušené bylinky a soľ.

Do samostatného kastróla dáme uvarené vajíčka na tvrdo - kalamáre. Privedieme do pripravenosti, osušíme a necháme poriadne vychladnúť. Mäkkýše nakrájame na krúžky, nie veľké, ale nie tenké, aby sme jasne cítili ich chuť. Vajcia je potrebné nastrúhať alebo rozdrviť vidličkou, na tom istom strúhadle nastrúhajte tavený syr. Cibuľu umyjeme, nakrájame nie veľmi nadrobno, suroviny zmiešame.

Zmiešame majonézu s korením, soľou, cesnakom pretlačeným lisom, oblečieme šalát, podávame s akýmikoľvek čerstvými bylinkami.

Originálny a chutný šalát s chobotnicou a avokádom

Kalmáre - jatočné telá, 4 kusy.
Avokádo - 2 kusy.
Prepeličie vajcia - 6 kusov.
Červená paprika, horúca (nie chilli) - 2 kusy.
Zelená cibuľa - 7 kusov.
Citrónová šťava - šťava z 1 citróna.
Mleté čierne korenie.
Sójová omáčka na dresing.

Takýto šalát je jednoduchý, ale originálny, na podávanie sa používa avokádo, ktoré bude hrať rolu krémešov. Ovocie pozdĺžne rozrežeme, vyberieme mäkkú časť, odrežeme „zadok“, aby bol pohár stabilný. Nechajte ich zatiaľ odstáť a medzitým si môžete uvariť náš najchutnejší mušľový šalát.

Mušle uvaríme, ochladíme a nakrájame na tenké prúžky. Vajcia uvaríme a nakrájame na kocky. Seedenú feferónku a avokádo nakrájame na malé kúsky (dužinu, ktorú sme predtým získali). Cibuľu nakrájajte nadrobno, zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte citrónovú šťavu a sójovú omáčku, vaše obľúbené koreniny. Podávajte umiestnením avokáda do prázdnych škrupín. Veľmi jednoduché, chutné a čo je najdôležitejšie - nie otrepané.

Šalát s chobotnicou so syrovou omáčkou

Jatočné telá chobotníc, varené - 300 gramov.
Cuketa alebo cuketa - 200 gramov.
Cibuľa - 1 kus.
Zelená cibuľa, perie - 5 kusov.
Sezam (semená) - 3-5 gramov. Môžete si vziať čiernu alebo bielu, čierna vyzerá zaujímavejšie.
Mletá paprika, čierne korenie.

Omáčkové výrobky

Majonéza - 3 polievkové lyžice.
Roztavený smotanový syr - 100 gramov.
Zelená sušená bazalka - pol lyžičky.
Prepeličie vajcia - 5 kusov.

Tento šalát je podľa recenzií hostesiek na internete nielen najchutnejší, ale aj veľmi originálny, pretože sa podáva špeciálnym spôsobom. Po obvode rolky z mladej cukety a v strede pikantná mušľa.

V prvom rade si cuketu dobre umyjeme a osušíme. Potom dáme zovrieť vodu, keď vrie, znížime oheň. Cuketa by sa mala nakrájať na tenké dlhé taniere, na pár sekúnd ponoriť do vriacej vody a rozložiť na čistú kuchynskú utierku, aby sa absorbovala prebytočná vlhkosť.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkolieska, zalejeme octom a pridáme korenie/soľ, necháme 20 minút marinovať. Kalmáre uvarte a nechajte vychladnúť, potom nakrájajte na prúžky, nie veľmi hrubé.

Omáčka: Vajcia uvaríme, rozšľaháme s majonézou a roztopeným smotanovým syrom v mixéri alebo kuchynskom robote. Pridajte bazalku, znova šľahajte, kým sa hmota nestane svetlou, vzdušnou a nezíska konzistenciu omáčky. Voňavú tvarohovú hmotu rozdelíme na dve časti: jednu použijeme na plnenie závitkov (plát cukety zvinieme do rolky, naplníme hmotou) a druhú na polievanie škeblí.

Zmiešajte chobotnice v samostatnej miske so sezamovými semienkami a cibuľou, nakrájajte perie zelenej cibule, premiešajte.

Na veľký tanier poukladáme po obvode rolky, do stredu poukladáme kalamáre a cibuľku, ktoré na vrch dochutíme zvyšnou omáčkou. Podávame ozdobené malými paradajkami.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok