Ako naplniť vaflové tartaletky. Plnené košíky. Recepty na "košíky" s náplňou

Ahojte všetci! Neviem ako vy, priatelia, ale v našej rodine je obdobie jeseň-zima sprevádzané veľkým počtom sviatkov, počnúc narodeninami a končiac, samozrejme, Novým rokom a Vianocami. Okrem mnohých ďalších malých rodinných stretnutí. Toto je preto veľmi rušný čas varenia. Predsa len, nechcete prestierať stôl zakaždým tými istými jedlami, chcete rozmanitosť a nové chute. Preto si menu na každú oslavu vopred premyslím, aby bol tento deň pre každého nezabudnuteľný.

A okrem všetkých druhov šalátov a teplých jedál zaujíma dôležité miesto občerstvenie. Podľa mojich skúseností sa vždy jedia ako prvé, takže na sviatočnom stole by ich malo byť veľa - sú to rôzne chlebíčky, rolády, jednohubky a samozrejme tartaletky. Ich jemné cesto sa hodí k mnohým plnkám. A čo poviem, takéto košíky na piesok nám pomáhajú šetriť čas pri varení.

Každý má rád koláče. Ale každý má svoje náplne, a preto sa s vami v tomto článku podelím o obrovský výber, kde si každý nájde to, čo má rád.

Tartaletky plnené červenou rybou

Šialene lahodná kombinácia červenej ryby s tvarohom alebo taveným syrom nenechá nikoho ľahostajným! Toto predjedlo ocenia aj tí, ktorí nemajú radi jemne nasolené ryby.

V recepte je použitý tavený syr, ale pokojne ho môžete nahradiť tvarohom, chuť bude ešte harmonickejšia a jemnejšia.

Samotná ryba je sebestačný produkt, takže v zložení takýchto koláčikov je len veľmi málo prísad, ktoré sú potrebné len na ešte väčšie odhalenie chuti.

Budeme potrebovať:

  • losos - 100 g;
  • tavený syr alebo tvaroh - 180 g;
  • tartlets - 8 ks .;
  • kôpor - 1 lyžička.

varenie:

1. 50 g lososa (alebo inej červenej ryby), nakrájaného na veľmi malé kúsky. Zvyšných 50 g necháme bokom, vrátime sa k nim neskôr.

2. Nasekanú rybu dobre premiešame so syrom a lyžičkou nadrobno nasekaného kôpru.

Ak máte málo slané ryby, môžete do náplne pridať soľ a korenie podľa vlastného uváženia.

3. Plnku preložíme do cukrárskeho vrecka. Tartaletky môžete, samozrejme, naplniť lyžičkou, ale nebude to také pôsobivé.

Ak nemáte vrecko na pečivo, môžete použiť bežné plastové vrecko, ktoré by malo byť odrezané na jednom okraji.

4. Nakúpené košíky plníme plnkou. Pozrite sa, ako krásne to dopadne!

5. Zvyšných 50 g lososa nakrájame na tenké pásiky. Každý pásik zložíme do tvaru ruže a vložíme do tartaletiek, čím ich urobíme ešte krajšími.

6. Ozdobte vetvičkou kôpru a všetko je pripravené slúžiť na slávnostnom stole!

Lahodné tartaletky z tresčej pečene

Úžasné predjedlo, ktorého príprava trvá menej ako päť minút. Nie je to zázrak? Za tak krátky čas získate plnohodnotný pokrm, ktorý na vašom sviatočnom stole rozhodne nezostane.

Treska pečeň je veľmi jemná náplň, ktorá sa hodí k vareným vajíčkam. Ale horčica robí svoju prácu a predjedlo sa stáva veľmi pikantným, mierne pikantným s jasnou dochuťou.

Budeme potrebovať:

  • treska pečeň - 250 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice;
  • horčičné zrná - 0,5 lyžice;
  • pikantná horčica - 0,5 lyžice;
  • zelené cibule;
  • tartaletky.

varenie:

1. Kuracie vajcia uvaríme na tvrdo. Potom ochlaďte studenou vodou, takže sa budú ľahšie čistiť. Odlúpnite škrupinu a nakrájajte na kocky.

2. Zelenú cibuľu umyte pod tečúcou vodou a jemne nakrájajte nožom.

3. Treska pečeň je tiež nakrájaná na malú kocku.

Pri výbere tresčej pečene pretrepte nádobu, ak počujete, že je neúplná a je v nej veľa oleja, mali by ste takýto nákup odmietnuť. Vyberte si husto plnené konzervy.

4. Do jednej nádoby dáme vajcia, cibuľu a pečeň.

5. Ochutíme pikantnou horčicou a horčičnými zrnkami, ako aj 2 polievkovými lyžicami majonézy. Plnku dobre premiešame.

6. Pripravenú náplň naplňte pieskovými tartaletkami, ktoré sa predávajú v každom obchode. Toto množstvo vystačí na 36 stredne veľkých košíkov (ako na fotografii).

Ak máte viac plnky ako košíčkov, rozložte ju na bochník alebo kreker!

7. Každú tartaletku ozdobíme petržlenovou vňaťou a krásne ju položíme na misku, v ktorej budeme podávať naše predjedlo na stôl.

Lahodný a jednoduchý recept na košíky s hubami a syrom

Hubové torty sú pomerne obľúbeným občerstvením, ktoré mnohí ľudia milujú. Plnka je veľmi jemná vďaka vajíčkam a syru. A chuť a vôňa sú jemné, hubové - je jednoducho nemožné odolať konzumácii takého jedla!

Z uvedeného množstva prísad sa získa 15 košov.

Budeme potrebovať:

  • tartlets - 15 ks .;
  • čerstvé šampiňóny - 300 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • tavený syr - 2 ks (90 g každý);
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • kôpor, majonéza;
  • soľ, korenie podľa chuti;
  • rastlinný olej na vyprážanie húb.

varenie:

1. Cibuľu a šampiňóny nakrájame celkom nadrobno. Cibuľu posielame smažiť na olej v horúcej panvici. Keď trochu zhnedne, nalejte do panvice huby. Smažte, kým nebude hotový. Pred odstránením panvice z ohňa pridajte soľ a čierne korenie do zeleniny, premiešajte.

2. Vyprážané šampiňóny rozložíme na papierovú utierku, aby sme odstránili prebytočný tuk.

3. Kým sa zelenina ochladí, postaráme sa o zvyšok produktov. Kuracie vajcia na tvrdo. Ochladíme ich studenou vodou, očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle.

4. Robíme aj s taveným syrom. Tu cez cesnak pretlačíme pár strúčikov cesnaku.

Cesnak sa pridáva podľa potreby.

5. V miske so syrom a vajcami posúvame ochladené huby, dáme čerstvý nasekaný kôpor, majonézu. Všetko premiešajte, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

6. Tartaletky naplníme hotovou plnkou, podľa želania ozdobíme kôprom. Takto si ľahko a jednoducho pripravíte takéto úžasné občerstvenie.

Malé tartaletky z lístkového cesta pečené v rúre s červeným kaviárom

Tartlets si môžete nielen kúpiť v obchode, ale tiež ich vyrobiť vlastnými rukami a vložiť do nich svoju starostlivosť a lásku. A nemyslite si, že je to nad vaše sily a bude to trvať veľa času. To nie je pravda! Takéto košíky sa pripravujú z hotového lístkového cesta, ktoré si môžete vymiesiť sami alebo použiť kupované.

Tu máte priestor na kreativitu, pretože môžete vyrobiť akýkoľvek tvar tartaletiek. Hlavná vec je chuť a bude to úžasné!

Budeme potrebovať:

  • hotové lístkové cesto;
  • tvaroh;
  • Červený kaviár.

varenie:

1. Na začiatok sa pustíme do prípravy tartaletiek. Za týmto účelom rozvaľkajte lístkové cesto a pomocou obyčajného pohára alebo iného tvaru vykrajujte kolieska. Polovicu odoberieme nabok a z druhej polovice vykrojením menšej veľkosti vytvoríme z cesta „bágly“.

Pozor, čím tenšie cesto vyvaľkáme, tým viac plnky sa do tartaletky zmestí.

2. Plech na pečenie prikryjeme pergamenom a položíme naň celé naše hrnčeky a na vrch opatrne poukladáme „bagely“

Nezabudnite ponechať vzdialenosť medzi našimi budúcimi košíkmi, pretože cesto sa počas pečenia začne približovať a zväčšovať svoj objem.

3. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 7-10 minút.

4. Teraz je to už na maličkosti – naplniť košíky. Najprv rozotrite malé množstvo tvarohu.

5. Na vrch položte červený kaviár. Kráľovná novoročného stola v miniatúrnych "tanieroch" zapôsobí na vašich hostí priamo na mieste svojou lahodnou chuťou a vzhľadom!

Jednoduchá, cenovo dostupná náplň do tartaletiek s krabími tyčinkami

Najjednoduchší spôsob, ako naplniť košíky s pieskom, je akýkoľvek šalát. V mojom prípade ide o šalát s krabovými tyčinkami a kukuricou. Tartaletky na takúto náplň by mali byť pomerne veľké, pretože v kompozícii je prítomná kapusta.

Budeme potrebovať:

  • kapusta;
  • krabie tyčinky;
  • konzervovaná kukurica;
  • majonéza a soľ.

varenie:

1. Bielu kapustu nakrájame nadrobno nožom alebo rezačkou zeleniny. Osolíme ju a zľahka rozdrvíme rukami, aby zmäkla.

2. Krabie tyčinky očistíme a tiež nakrájame. Pridajte ich do šalátovej misy s kapustou.

3. Nalejte sem kukuricu a vypustite z nej tekutinu. Všetko naplníme majonézou a výslednou hmotou naplníme naše tartaletky. Tu je taký jednoduchý spôsob, ako podávať šalát originálnejším a zaujímavejším spôsobom!

Čím môžete naplniť tartaletky? Ananás!

Náplň do ananásových košíčkov s vajíčkami si získava čoraz väčšiu obľubu. A napriek tomu, že sa toto ovocie zvyčajne kombinuje s kuracím mäsom, veľmi chutné je aj s vajíčkami. Tartaletky s takouto náplňou sú veľmi jemné a zároveň majú jasnú, šťavnatú chuť. Vyskúšajte, som si istý, že toto predjedlo si zamilujete.

Budeme potrebovať:

  • tartlets - 8-10 kusov;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • ananás (čerstvý alebo konzervovaný) - 3 kruhy;
  • tvrdý syr - 50 g;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice;
  • cesnak (voliteľné) - 1-2 strúčiky;
  • čierne mleté ​​korenie a soľ.

varenie:

1. Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, zalejeme studenou vodou. Očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Ananás nakrájaný na malé kocky. A tiež potrieme syr, ale už na jemnom strúhadle.

3. V jednej miske zmiešame vajcia, syr a ananás, pridáme pár polievkových lyžíc majonézy a nasekaný cesnak. Pre väčšiu chuť môžete pridať čierne korenie a soľ podľa chuti. Všetko dôkladne premiešame, aby sa všetky produkty v hmote rovnomerne rozložili.

4. Spodok každej tartaletky pokryjeme listom šalátu a potom ich naplníme výslednou plnkou. Ozdobte strúhaným syrom podľa želania.

Slávnostné julienne s kuracím mäsom v rýchlych tartaletkách

Miluješ julienne? Viete, ako ho netradične a krásne naservírovať na sviatočný stôl? Áno, je to veľmi jednoduché - naplniť nimi pieskové taniere. Veľkolepé servírovanie a vynikajúca chuť kuracieho filé na smotane urobí z takého predjedla centrum každého sviatočného stola.

Budeme potrebovať:

  • tartlets - 12 ks;
  • kuracie prsia - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • olivový olej;
  • krém 20% - 100 ml;
  • parmezán - 150 g;

varenie:

1. Kuracie filé uvaríme v osolenej vode do mäkka. Bude to trvať asi 25-30 minút. Potom ho nakrájajte nožom na malé kúsky.

2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a orestujeme na olivovom oleji dozlatista.

3. Potom k cibuli prilejeme nakrájané kuracie prsia. Nalejte všetkých 100 ml smotany s obsahom tuku 20%. Soľ, korenie a dusíme 5 minút.

4. Plnku natrieme na tartaletky a posypeme ich strúhaným parmezánom. Vznikne veľmi jemné jedlo s vôňou smotany na doskách z drobivého cesta ... mmm ... mňam!

Tartaletky s krevetami na slávnostnom stole

Navrhujem skúsiť pripraviť predjedlo z avokáda a kreviet. Osloví najmä všetkých, ktorí si strážia svoj jedálniček, pretože ide o veľmi zdravé jedlo, ktoré vašej postave rozhodne neuškodí.

Budeme potrebovať:


varenie:

1. V avokáde urobíme rez až po kosť, prerolujeme plátky, vyberieme kosť. Lyžicou vyberieme dužinu. Roztlačíme ho vidličkou a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Aby avokádo nezhnedlo, pridáva sa citrónová šťava.

2. Tvaroh zmiešame s avokádom. A vzniknutou hmotou plníme tartaletky. A navrch položte jednu krevetu. Chutné, jednoduché a veľmi uspokojivé!

Šalát s chobotnicou v košíkoch s pečivom na občerstvenie

Pre milovníkov morských plodov navrhujem bližšie sa pozrieť na plnenie vajec a chobotnice pre tartlets. Tento lahodný, jemný šalát so sviežimi tónmi uhorky sa môže stať jedným z vašich obľúbených. Konzervované aj čerstvé chobotnice sú tu perfektné.

Budeme potrebovať:

  • tartlets - 10 ks;
  • nakladaná (alebo čerstvá) chobotnica - 150 g;
  • čerstvá uhorka - 1 ks;
  • varené vajcia - 3 ks;
  • majonéza - 2 polievkové lyžice.

varenie:

1. Berieme našu chobotnicu. Ak používate nakladané, potom ho len vyberte z pohára a nakrájajte na kúsky. Ak máte čerstvú chobotnicu, potom ju uvarte a potom nakrájajte.

2. Predtým uvarené vajcia očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Potrieme aj uhorku

3. Všetky pripravené ingrediencie zmiešame v šalátovej mise, dochutíme majonézou a soľou podľa chuti.

4. Tartaletky naplníme šalátom, ozdobíme kôprom a podávame.

Video o tom, čo dať do tartaletiek. 5 jednoduchých a chutných polevy

A nakoniec vám navrhujem, aby ste si pozreli nádherné video s top 5 polevami na tartaletky. Jednoduché možnosti rozpočtu, ktoré nezasiahnu vašu peňaženku. Ale stôl bude plný rôznych občerstvenia inak!

Čas skončiť, ďakujeme, že ste sa zastavili. Dúfam, že teraz máte na výber rôzne polevy na tartaletky. Vo všeobecnosti fantazírujte, experimentujte, pretože v takýchto jedlých tanieroch je možné položiť absolútne akýkoľvek šalát. Bude to originálne, a predsa na nový spôsob, než len naservírovanie šalátu na podnose.

Jasné sviatky, hlučné spoločnosti a veselí priatelia! Do skorého videnia!

Tartaletky sú univerzálne jedlo .. Ako naplniť tartaletky?

Tartaletky sú všestranné jedlo. Ozdobia sviatočný stôl a dodajú vážnosť skromnej rodinnej večeri. Jednou z najpozoruhodnejších vlastností tartaletiek je, že ako náplň im môže slúžiť čokoľvek: ryby alebo mäso, zelenina a ovocie a dokonca aj šaláty, ktoré zostali v chladničke z novoročného stola.

Dnes vám navrhujem, aby ste si do svojej kuchárskej knihy zapísali niekoľko receptov na plnky do tartaletiek, ktoré sa mi páčili najviac.

Začnem raňajkami. Zdá sa mi, že väčšina rodín podáva na raňajky to najjednoduchšie a najrýchlejšie jedlo – praženicu. Navrhujem uvariť úplne nezvyčajné miešané vajcia, ktoré príjemne prekvapia vašu domácnosť.

Ranné koláčiky.

Náplň do tartlets obsahuje nasledujúce zložky:

Čerstvé vajcia - 5 kusov

Slanina - 100 g

Cibuľa - 1 kus

Kyslá smotana - 75 g

Slaninu nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame nadrobno, všetko dáme do panvice a pridáme rastlinný olej. Smažte, kým slanina nie je chrumkavá.

Potom v samostatnej miske zmiešajte kyslú smotanu a jedno vajce, pridajte soľ podľa chuti.

Do 4 foriem na tartaletky položte hrnčeky na cesto, pridajte slaninu a cibuľu, na vrch nalejte kyslú smotanu. Do každej formy pridajte jedno surové vajce. Pri praskaní vajec dávajte pozor, aby ste nepoškodili žĺtok.

Plnené torty vložíme do rúry a pečieme asi 25 minút, kým nie sú zlatohnedé.

Hotové tartaletky môžete podávať na tanieri obklopené šalátom a nakrájanou zeleninou.

Nasledujúce recepty budú fungovať na sviatočný stôl.

Plnka do tartaletiek s krabmi.

Budete potrebovať:

Krabie mäso - 250 g

Kuracie vajce - 2-3 kusy

Cibuľa - 1 kus

Maslo - 1 polievková lyžica. l.

Kyslá smotana - 3 lyžice. l.

Horúca omáčka, soľ, čierne mleté ​​korenie.

Nakrájanú cibuľu opečte na panvici s maslom do polovice varenia. Pridajte krabie mäso a smažte ďalšie 2 minúty. Pripravte omáčku z kyslej smotany, vajec, horúcej omáčky, ochutenej soľou a korením. Zmes nalejeme na panvicu a dusíme, kým omáčka nezhustne. Hotovú plnku poukladáme do vopred upečených tartaletiek z lístkového cesta.

Plnka do tartaletiek s kuracím mäsom.

Na recept budete potrebovať:

Varené kuracie mäso - 400 g

Konzervovaná špargľa (kusy) - 250 g

Zelený hrášok - 200 g

Koncentrované mlieko - 4 polievkové lyžice. l.

Maslo - 1 polievková lyžica. l.

Biele víno - 30 ml

Škrob - 1 polievková lyžica. l.

Horúca omáčka, citrónová šťava, mleté ​​čierne korenie, soľ.

Kuracie mäso nakrájané na kocky. Do panvice dáme zelený hrášok a dusíme. Potom k nej pridajte špargľu spolu s nálevom z pohára a bielym vínom. Pridajte zriedený škrob a dobre premiešajte. Potom zalejeme mliekom, omáčkou, citrónovou šťavou a dochutíme soľou a korením. Obsah panvice zmiešame s kuracím mäsom a naplníme hotové horúce tartaletky.

Plnka do tartaletiek so slanými hubami a syrom.

Na varenie potrebujete:

Syr - 100 g

Solené huby 100 g

Cesnak - 1 strúčik

Cibuľa 1 kus

Varená mrkva - 1 kus

Kyslá smotana alebo majonéza, mleté ​​čierne korenie, kôpor.

Jemne nakrájajte huby a cibuľu, mrkvu - v kruhoch. Syr a cesnak nastrúhame, zmiešame s majonézou alebo kyslou smotanou. Všetko dobre premiešame, okoreníme a poukladáme do hotových tartaletiek. Ozdobte kôprom.

A teraz niekoľko receptov na tartaletky so sladkou náplňou. Môžu sa podávať ako dezert a určite si ich zapamätajú aj kamaráti vášho dieťatka, ak ich uvaríte na narodeninový stôl.

Plnka do tartaletiek s džemom.

Veľmi jednoduchý recept. Na to budete potrebovať džem, šľahačku, čokoládu a hotové tartaletky. Košíčky naplníme do polovice džemom, navrch natrieme šľahačkou a posypeme strúhanou čokoládou.

Náplň do tartlets s bobuľami.

Treba vziať:

Bobule (jahody, maliny atď.) - 450 g

Jahodová alebo malinová cukrovinka - 230 g

Mastná kyslá smotana - 300 g

Čokoláda - 150 g

Likér - 3 lyžice. l.

Primiešame kyslú smotanu a 170 g cukrovinky, dáme na sporák a za stáleho miešania pomaly privedieme do varu, kým sa džem nerozpustí.

Zmes odstavte zo sporáka, pridajte čokoládu nalámanú na kúsky a 2 polievkové lyžice. l. likéru, miešame, kým sa čokoláda nerozpustí.

Keď zmes vychladne, nalejeme ju do hotových tartaletiek a odložíme na 40 minút na chladné miesto.

Potom poukladajte bobule do tartaletiek a namažte ich navrchu predhriatou zmesou zvyškov cukrovinky a likéru. Pokrm uchovávajte v chladničke až do podávania.

Na prípravu týchto tartaletiek je najlepšie použiť cesto s pridaním kávy (pozri recepty na tartaletkové cesto).

Plnka do tartaletiek s jablkovou marmeládou.

Pre recept:

Čerstvé jablká - 0,5 kg

Cukor - 400 g

Šľahačka, hotové tartaletky zo sladkého cesta.

Jablká rozrežte na polovicu, odstráňte jadrovník a vložte do rúry. Po upečení a zmäknutí ich pretrieme cez veľké sitko. Do hmoty pridáme cukor a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Horúcu marmeládu naaranžujeme na tartaletky a ozdobíme šľahačkou.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/60430
Krok za krokom fotografia receptu na tartlets

Torty však nemusíte piecť sami! Môžete si ich kúpiť hotové v obchode!
Tartaletky s cibuľou:
Na plnenie - 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, 4 cibule, 2 lyžice. lyžica cukru, soľ a mleté ​​čierne korenie, 2 vajcia, 180 ml mlieka.
Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, vložíme do predhriatej panvice a za stáleho miešania opekáme na oleji na miernom ohni asi 10 minút do zlatista, na konci restovania pridáme cukor. Cibuľu osolíme, okoreníme a poukladáme do foriem. Vajcia s mliekom rozšľaháme vidličkou a do každej formičky nalejeme lyžicu tejto zmesi. Formičky vložíme na plech na pár minút do predhriatej rúry. Ostrým nožom vyberte torty z foriem. Podávajte so šampanským alebo kokteilmi.

Tartaletky so sardinkami

Je potrebné: ​​tartaletky, paradajky - 500 g, cibuľa - 2 hlavy, cesnak - 2 strúčiky, sardinky v oleji - 100 g, vykôstkované olivy - 40 g, rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice, paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice, cukor - 1 lyžička, citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica, mleté ​​čierne korenie, soľ, bylinky.
Paradajky oparíme, zbavíme šupky, semien, nakrájame na plátky. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme paradajkový pretlak. Sardinky roztlačíme, olivy nakrájame nadrobno, pridáme k opraženej cibuli a cesnaku, 5 minút podusíme. Pridáme cukor, citrónovú šťavu, soľ, korenie a premiešame, dáme do chladničky. Tartaletky naplníme plnkou, navrch poukladáme plátky paradajok. Pri podávaní ozdobte zeleňou.

Tartaletky z krehkého cesta s kuracím mäsom a paradajkami

Na mleté ​​mäso: 250 g vareného kuracieho mäsa, 5-6 paradajok, 4 vajcia, 1 lyžička nasekaného kôpru, soľ a korenie podľa chuti.
Pripravte si tartaletky a naplňte ich nasledovnou plnkou: kuracie mäso nakrájajte na malé kocky, paradajky tiež ošúpané od šupky a semienok, osušte v cedníku. Rozdrvte žĺtky so soľou, korením a kôprom, zmiešajte s mäsom a paradajkami, spojte so šľahanými bielkovinami a hotové formy naplňte mletým mäsom do 3/4. Pečieme najskôr v dobre vyhriatej rúre; keď okraje cesta začnú hnednúť, znížime oheň a pečieme na miernom ohni.

Tartaletky z krehkého cesta so šprotami a paradajkami

Na mleté ​​mäso; 1 téglik šprotov, 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku, 3 vajcia, soľ a korenie podľa chuti, 100 g syra.
Príprava mletého mäsa. Šproty vložíme do misky s olejom a rozdrvíme lyžicou na homogénnu hmotu. Pridajte 100 g strúhaného syra, premiešajte a vložte do tartaletiek, pričom ich naplňte len do 1/3. Žĺtky pomelieme s paradajkovým pretlakom, korením a soľou podľa chuti, pridáme 1 polievkovú lyžicu múky a jemne zmiešame s bielkami vyšľahanými do tuhej peny. Touto hmotou zakryte mleté ​​šproty a naplňte formy do 3/4. Pečieme na miernom ohni.

Tartaletky s mletou husacou pečeňou

Na mleté ​​mäso: 150 g uvarenej husacej pečene, 3/4 šálky smotany, 1/2 šálky vývaru z húb, 4 vajcia, soľ podľa chuti, 50 g sušených húb.
Husaciu pečeň uvaríme do polovice (mala by byť v strede ružovej). Utrite cez cedník. Zriedime smotanou a hubovým vývarom. Vajíčka dobre rozšľaháme, pridáme do pyré. Vzniknutú hmotu dáme na parný babán a miešame, kým nezačne hustnúť, potom odstavíme z ohňa, pridáme nadrobno nakrájané uvarené huby, touto zmesou naplníme 3/4 pripravených formičiek. Všetky poukladáme na plech, prikryjeme pokrievkou a pečieme na strednom ohni, kým mleté ​​mäso nestuhne. Vyberieme z foriem úplne vychladnuté, aby bolo mleté ​​mäso dobre stužené.

Plnený sendvičový koláč

Na 12-16 porcií: 1 rožok 1 kg, odležaný minimálne 24 hodín, polevy podľa vlastného výberu, 1/2 siaga odtučneného vývaru, 3 lyžice drvenej alebo mletej strúhanky, 3 vajcia natvrdo, 125 g masla.
Na ozdobu: 5-6 polievkových lyžíc majonézy, 6-7 nakladaných húb, 20 olív, 12-16 filet zo sardel, kolieska varenej mrkvy, kyslé uhorky atď.
Odrežte hornú a spodnú kôru rolky, čím získate tvar koláča. Potom nakrájame na tri vrstvy, každú pokvapkáme vývarom, potrieme plnkou a dáme jednu na druhú. Koláč položíme na okrúhlu misu, boky vymastíme rozmačkaným maslom a posypeme mletou strúhankou a navrchu ozdobíme. Vytvorte kruh z majonézy a výsledný kruh posypte nadrobno nasekanými vajíčkami, potom radiálne položte toľko ančovičiek, na koľko bude koláč nakrájaný, a medzi ne položte plátky uhoriek, varenú mrkvu, kúsky húb, olivy. V strede koláča pomocou striekačky vytvorte ružu z majonézy. Koláč nakrájajte nožom navlhčeným v studenej vode, na každý kúsok pridajte 1 polievkovú lyžicu plnky alebo šalátu; ak je plnka z ryby - zeleninový šalát, ak je plnka z kuracieho mäsa - majonéza s horčicou a bielym mäsom.

Tartino s fašírkami, syrom a paradajkami

Horúci tenký rezeň sa položí na plátky toastového chleba, obloží plátkami paradajok, syra a pečie v rúre, kým sa syr neroztopí. Rovnaký sendvič sa dá urobiť s vyprážaným karé.

Vaječný brod

Z krajca bieleho chleba (alebo ražného alebo čohokoľvek iného) urobte rožok, v strede vyrežte dierku, namažte ho ľubovoľným (vaším obľúbeným) maslom z oboch strán, položte na rozohriatu panvicu a do otvoru rozbite vajíčko . Keď je vyprážaný na dne, otočte plátok, snažte sa nerozliať žĺtok, smažte na druhej strane. Nezabudnite osoliť. Kto má rád, môže okoreniť a posypať syrom. Hotové vajíčka môžeme posypať bylinkami, natrieť majonézou, kečupom alebo horčicou.

Krabie torty

250 g krabieho mäsa, 1 cibuľa, 1 polievková lyžica. lyžica masla, 3 malé vajcia, 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany, soľ, korenie, južná omáčka.
Tartaletky upečieme vopred z lístkového cesta. Pred podávaním ich prehrejeme na suchom plechu v rúre na 150°C.
Horúce tartaletky naplníme pripravenou plnkou. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a zľahka opražíme na masle. Pridajte krabie mäso a smažte ešte pár minút. Zmiešajte vajcia s kyslou smotanou, pridajte soľ, korenie, trochu omáčky a nalejte túto hmotu do panvice s krabmi. Dusíme do zhustnutia. Hotovou hmotou naplníme tartaletky.

Kuracie tartaletky

370 g vareného kuracieho mäsa, 200 g zeleného hrášku, 1 polievková lyžica. maslo 230 g konzervy nakrájanej špargle 1/8 šálky bieleho vína 1 polievková lyžica. lyžica škrobu, 3-4 lyžice. lyžice koncentrovaného mlieka, citrónová šťava, soľ, korenie, južná omáčka.
Tartaletky upečieme vopred z lístkového cesta. Pred podávaním ich prehrejeme na suchom plechu v rúre na 150°C. Horúce tartaletky naplníme pripravenou plnkou. Mäso nakrájané na kocky. Hrášok podusíme na masle, pridáme špargľu spolu s tekutinou a vínom. Do tejto omáčky nalejte zriedený škrob. Pridajte kondenzované mlieko, soľ, korenie, citrónovú šťavu a horúcu omáčku. Všetko premiešame a naplníme tartaletkové ragú.

Tartaletky so zeleninou

500 g zmesi dusenej zeleniny, 50 g masla, nadrobno nakrájaná zelenina, 1 lyžička južanskej štipľavej omáčky, šťava z 1/2 citróna.
Tartaletky upečieme vopred z lístkového cesta. Pred podávaním ich prehrejeme na suchom plechu v rúre na 150°C. Horúce tartaletky naplníme pripravenou plnkou. Maslo zmiešame s bylinkami. K zelenine pridáme omáčku, citrónovú šťavu, olej, bylinky a dobre premiešame. Zmesou naplníme tartaletky. Podávame k vychladenému grilovanému mäsu.

Tartaletky s tuniakom

400 g konzervovaného tuniaka, 2 malé cibule, 2 polievkové lyžice. lyžice oleja z konzervy, 130 g uvarených šampiňónov, 1/8 l smotany, škrob, petržlenová vňať, plátky citróna.
Tartaletky upečieme vopred z lístkového cesta. Pred podávaním ich prehrejeme na suchom plechu v rúre na 150°C. Horúce tartaletky naplníme pripravenou plnkou. Tuniaka scedíme v cedníku a necháme odtiecť olej. Na tomto oleji podusíme na kocky nakrájanú cibuľu, potom pridáme nadrobno nakrájané šampiňóny, smotanu, necháme prevrieť a zahustíme škrobom. Rybu nahrubo nakrájame, vložíme do omáčky, ešte trochu prehrejeme. Hotovým gulášom naplňte tartaletky a pred podávaním ozdobte petržlenovou vňaťou a plátkami citróna.

Kurací šalát v chlebových pohároch

Je potrebné (pre 24 kusov): bagely - 6 kusov, varené kuracie mäso - 250 g dužiny, nakladané uhorky - 3 kusy, čerstvé huby - 240 g, cibuľa - 1/2 hlavy, maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice, majonéza - 2 lyžice. lyžice, mleté ​​klinčeky - 1 štipka, petržlen.
Bagely rozrežte na 3 časti, hroty vopred odstráňte, aby ste získali 2-2,5 cm vysoké košíčky.Vyberte strúhanku, nastrúhajte ju a opečte na oleji, aby vznikla chrumkavá strúhanka.
Na plnku nakrájajte cibuľu, opečte na zvyšnom oleji, aby nedošlo k zmene farby, pridajte nakrájané huby a smažte pod pokrievkou 10 minút. Schladiť. Kuraciu dužinu a uhorky nakrájajte na malé kocky, spojte s hubami, majonézou, klinčekmi, dobre premiešajte. Naplňte chlebové košíčky a posypte chrumkavou strúhankou. Ozdobte petržlenovou vňaťou.

Ako naplniť tartaletky?

Do mixéra vložte syr feta, zeleninu, trochu horčice. Brúsiť. Ozdobte dlhým pásom nasolenej červenej ryby (losos, pstruh).
Vložte syr, cesnak a majonézu do mixéra. Brúsiť.
Vložte lososa, natvrdo uvarené vajce a majonézu do mixéra. Brúsiť.
Treščiu pečeň a natvrdo uvarené vajíčko dáme do mixéra. Brúsiť.
Vložte huby vyprážané s cibuľou do mixéra. Brúsiť.
Vložte repu, cesnak a majonézu do mixéra. Brúsiť.
Zložte do mixéra tvaroh, bylinky, cesnak, soľ a korenie podľa chuti. Brúsiť.
Huby uvaríme, orestujeme s cibuľou, podusíme s kyslou smotanou a opraženou múkou, osolíme, pridáme bylinky. Hmota by mala byť hustá. Naplňte košíky, posypte syrom, môžete majonézou a vložte do rúry na niekoľko minút. Podávajte horúce.
Vajíčko uvarené natvrdo nakrájame na plátky. Huby a cibuľu pomelieme, opražíme. Pridajte majonézu. Zmiešať.
Konzervované šampiňóny, varené kuracie mäso a natvrdo uvarené vajce nakrájame nadrobno. Zmiešať.
Uvarené kuracie mäso nakrájame nadrobno, pridáme vlašské orechy, cesnak, bylinky, majonézový dresing. Zmiešať.
Nakrájame 150 g vareného jazyka, 150 g pastrami, čerstvá uhorka, 2 ks. vajcia natvrdo a majonéza. Zmiešať.
Kaviár zo pstruha alebo hrudky nasekáme nadrobno, pridáme červenú cibuľu alebo pór nakrájaný na tenké prúžky. Zmiešať.
Vajíčko uvarené natvrdo nakrájame na plátky, pridáme nasekané filety sardel a nasekanú pažítku. Zmiešať.
Nakrájajte 5 ks. vajcia uvarené natvrdo, pridajte 1 b. nakrájaného lososa vo vlastnej šťave, pridáme kvapku majonézy. Zmiešať.
Vajíčko uvarené natvrdo nakrájame na plátky, pridáme krevety a majonézu. Zmiešať.
Jemne nakrájajte krabie tyčinky a zelenú cibuľu. Pridáme vychladnuté, natvrdo uvarené vajcia a všetko roztlačíme vidličkou. Pridajte majonézu, osoľte podľa chuti. Zmiešať.
Nastrúhame syr, pridáme cesnak, majonézu. Zmiešať. Ozdobte olivami.
Nastrúhame syr, pridáme cesnak, majonézu. Zmiešať. Ozdobte krevetami.
Nastrúhame syr, pridáme cesnak, nakrájaný konzervovaný ananás a majonézu. Zmiešať.
Nastrúhajte syr, pridajte cesnak, nakrájaný konzervovaný ananás, červený kaviár a majonézu. Zmiešať.
Nastrúhajte syr, pridajte cesnak, nakrájaný konzervovaný ananás, jablko, červený kaviár a majonézu. Zmiešať.
Nakrájajte syr s modrou žilou a reďkovky. Zmiešať.
Vlašské orechy nakrájame, pridáme podusené hrozienka, sušené marhule. Zmiešať. Navrch dáme šľahačku.

Naplňte šalátom Olivier.
Naplníme pečeňovým šalátom. Môžete tiež posypať syrom a dať do rúry na pár minút.
Naplníme domácou paštétou.
Naplníme tvarohovou hmotou a ozdobíme rolkami lososa a plátkami citróna.
Naplňte červenou rybou.
Naplňte kaviárom.
Naplníme maslom, červeným kaviárom a ozdobíme plátkom citróna.
Naplňte maslom, červenou rybou a ozdobte kolieskom citróna.
Naplňte tenký tanier ľubovoľnej červenej ryby a olivy (môžete použiť polovicu).
Naplníme nízkotučným margarínom, krevetami a ozdobíme plátkom natvrdo uvareného vajíčka.
Naplňte krevetami, plátkom natvrdo uvareného vajíčka, malou vetvičkou kôpru a štipkou majonézy.
Naplníme kockou tvrdého syra, polovicou olivy a kvapkou kečupu.
Naplníme pudingom a ozdobíme ovocím.
Naplníme džemom a ozdobíme ovocím.
Naplníme krémom a ozdobíme ovocím.

  • múka 300 g
  • vajcia - 1 kus
  • maslo - 100 g
  • soľ - pol lyžičky
  • cukor (najlepšie práškový cukor) - pol pohára
  • trochu vanilkového cukru pre chuť.

Sladké košíky - na sladké plnky!

Odstráňte z receptu cukor – pripravíte nesladené krehké cesto, z ktorého sú vynikajúce tartaletky k mäsu, rybám, syrom a šalátovým chuťovkám. Experimentujte so soľou - nájdite svoju chuť!

Na stole:

  • Papier na pečenie
  • Misa
  • kadička
  • mixér
  • formy
  • nôž a lyžica.

Začať pripraviť:

  1. Hodinu pred začiatkom varenia by sa maslo a vajíčko mali zohriať na izbovú teplotu, preto ich vyberieme z chladničky.
  2. Mierne zmäknuté maslo rozdelíme na kúsky, vložíme do mixéra a pri nízkych otáčkach miešame do krémova.
  3. Pridajte k nej cukor (alebo práškový cukor) a ihneď vanilkový cukor. Pokračujte v šľahaní rovnakou rýchlosťou.
  4. Cukor / prášok sa rozpustil - teraz pridajte vajíčko. Hmotu ďalej jemne šľaháme, kým sa vajíčko nezmieša s olejom.
  5. Prišiel rad múky. Nalejte a pomocou mixéra (alebo ručne) mieste cesto, kým nevznikne homogénna guľa.
  6. Túto hrudku zabalíme do igelitového vrecka (alebo potravinovej fólie) a odložíme na pol hodiny na chladné miesto.
  7. Cesto je studené. Teraz ho rozdelíme na 6-8 častí a dáme na dno formičiek.

Opatrne

Vrstva musí byť jednotná, inak dostanete zakrivenú tartaletku.
Skontrolujte, či je cesto opatrne pritlačené k bokom. Potom sú okraje hladké a čisté.

  1. Ďalší krok môžete preskočiť! Osobne to preskakujem. Ale…
    Ak chcete dodržať všetky „kulinárske slušnosti“, mali by ste vedieť, že sofistikované gazdinky tvrdia, že pripravené formičky na cesto budú chutnejšie, jemnejšie a ružovejšie, ak ich vložíte buď znova na pol hodiny do chladničky, alebo hneď do do mrazničky, ale potom len na 15 minút.
  2. Teraz zábavná časť!
    Rúru vyhrejeme na teplotu 180-200 g, vložíme do nej formičky s cestom a počkáme 15 minút.Pripravenosť skontrolujeme podľa farby - tartaletky budú bledo zlatisté.
  3. Tartaletky vyberieme z rúry, ochladíme priamo vo formách a potom ich vyberieme, pričom si jemne pomôžme nožom alebo vidličkou.
  4. Tartaletky sú pripravené, môžete ich naplniť!

Pieskové tartaletky sú pozoruhodné tým, že dokonale plnia úlohu jedlého taniera, pričom samotné zostávajú drobivé a jemné.

2. Recept na ručné miesenie

Berieme:

  • múka 300-400 g
  • maslo 150-200 g
  • slnečnicový olej (na mazanie foriem, ak sú kovové)
  • cukor, soľ (podľa chuti).

Na stole: pohár vody, miska, misky na pečenie.

Začať pripraviť:

  1. Vezmeme pohár, nalejeme doň čistú vodu a za miešania pridáme soľ a cukor. Ak pripravujete nesladené tartaletky, cukor nie je potrebný.
  2. Miešajte, kým sa soľ/cukor nerozpustí. Teraz dáme pohár do chladničky asi na pol hodinu.
  3. Pokračujeme priamo k testu: múku prejdeme do misky cez sito - takto sa očistí od hrudiek a nasýti kyslíkom.
  4. Maslo pri izbovej teplote trochu zmäknite a nakrájajte na malé kúsky, aby sa vám ľahšie miesilo.

  1. Pridajte maslo do preosiatej múky a premiešajte - vznikne taká olejovo-múka "mrvenička".
  2. Pamätáme si, že v chladničke chýba voda v pohári! Vyberieme a nalejeme do misky a hmotu miešame, kým nebude homogénna.
  3. Cesto zvinieme do gule, zabalíme do potravinovej fólie (alebo len vrecka) a dáme „odpočívať“ do tej istej chladničky na 4 hodiny ...
  4. ... Cesto je hotové, teraz nimi vyložíme formičky, pričom každú vymastíme slnečnicovým olejom.

Vymiesime cesto, opatrne ho rozotrieme po forme.

Venujte zvláštnu pozornosť okrajom.

  1. Formy s cestom vložíme do vyhriatej rúry a tartaletky pečieme pri teplote 180-200 g asi 15-20 minút.
    Pripravenosť je určená, ako vždy, šťavnatou zlatou farbou.
  2. Formičky s hotovými košíčkami vyberieme z rúry, necháme vychladnúť, vyberieme tartaletky, natrieme plnkou a prekvapíme priateľov na slávnostnom stole!

3. Jemné košíky na perlivej vode

Berieme:

  • múka 2,5 šálky
  • 2 vajcia (môžete si vziať iba žĺtky, ale potom 4)
  • maslo 150-200 g
  • soľ 1,5 lyžičky
  • práškový cukor 2 polievkové lyžice (alebo cukor)
  • trochu kurkumy pre zlatistý odtieň košíčkov (na špičke noža)
  • pohár perlivej ľadovej vody.

Začať pripraviť:

  1. Ochlaďte do ľadového stavu v chladničke 1 pohár minerálnej vody.
  2. Múku preosejeme a zmiešame so soľou, cukrom (práškom), kurkumou.
  3. Vopred zmäknuté a nasekané maslo zmiešame so suchou zmesou.
  4. Po jednom pridávame vajíčka (alebo žĺtky).
  5. Pridajte minerál.
  6. Vymiesime do hladka a vložíme na pol hodiny do chladničky.
  7. Formičky na tartaletky vystelieme cestom.
  8. Tartaletky pečieme v rúre pri teplote 180-200 °C 20-25 minút.
Krehké cesto má tendenciu kysnúť, takže tartaletky nie sú veľmi hlboké. Je tu pár tajomstiev: cesto zľahka popichajte vidličkou a na spodok položte pár fazúľ (priamo na cesto) alebo naplňte formičky na cesto suchým hráškom. Strukoviny po upečení odstránite a cesto nevykysne.

Doplňme časť dvoma videami. Pozrite sa, ako pripraviť cesto na tartaletky a vytvarovať ich vo forme.

1. Príprava krehkého cesta.

2. Výroba košíkov.

Tartaletky z lístkového cesta bez formičiek

To bude trvať:

  • preosiata múka - dva plné poháre (možno aj so šmýkačkou)
  • maslo: rozpustené a potom zmrazené 180-200 g.
  • studená voda (takmer ľadová) 3 polievkové lyžice.

Na stole: miska, nôž, plech na pečenie.

Začať pripraviť:

  1. Crumble- Zmrazené maslo nakrájajte na malé kúsky.
  2. Na stôl nasypte múku v rovnomernej vrstve a navrch rozložte malé kúsky masla.
  3. Múku s maslom nakrájajte nožom na malé, malé častice - takmer na homogénnu hmotu.
  4. Do tejto zmesi nalejeme ľadovú vodu a lístkové cesto poriadne prehnetieme.

Je úplne normálne, ak sú v maslovej múčnej hmote viditeľné malé kúsky masla - vďaka tomu budú tartaletky vzdušnejšie a jemnejšie.

A možno aj tak...

Ak neviete piecť lístkové cesto alebo sa vám s ním jednoducho nechce motať, kúpte si v obchode hotové, ktoré môžete skladovať v chladničke, a v pravý čas ho prerobte na ústa- zavlažovacie koše na tartaletky.

Vizuálne je proces výroby tartaletiek z lístkového cesta vidieť na videu.

A ešte jeden úžasný recept.

Volovany (alebo volovany)

Sú to košíky z lístkového cesta, ktoré sa vyvaľkajú, vyreže sa vnútorný kruh, potom krúžky, tie sa na seba naložia a získa sa vrstvený košík.

Pozeráme video z výroby roliek a prechádzame na jednoduché, ale chutné recepty na cesto na tartaletky.

Berieme:

  • múka 3 šálky
  • kyslá smotana 200-250 g
  • maslo 200 g
  • štipka soli.

Varenie Takže:

  1. Studené maslo nasekajte nožom.
  2. Rozdrvené maslo spojíme s preosiatou múkou a soľou a utrieme na jednotnú strúhanku.
  3. Pridajte kyslú smotanu a premiešajte.
  4. Cesto uchovávajte v chladničke hodinu.
  5. Vložte do foriem.
  6. Pečieme ako obvykle pri teplote 180-200 g.

Recept na tvaroh na záver

Pre tento recept potrebu 200 gramov každej zo zložiek:

  • maslo alebo margarín
  • chudý tvaroh.

Varenie Takže:

  1. Margarín necháme vychladnúť a nakrájame na malé kúsky.
  2. Tvaroh utrieme cez sitko.
  3. Múku preosejeme.
  4. Spojíme nasekaný margarín, tvaroh, múku a vymiesime cesto.
  5. Cesto vyberieme na pol hodiny lúhovať do chladničky.
  6. Potom postupujeme podľa štandardného plánu na výrobu tartaletiek.)))

Vyskúšajte - je to vynikajúce!

Keď máte sviatok, musíte dať na stôl niečo rýchle, chutné a nezvyčajné. Hotové tartaletky s rôznymi náplňami - to, čo potrebujete! Koniec koncov, náplň môže byť úplne čokoľvek! Tu som pre vás zhromaždil tie najlepšie recepty na plnku do tartaletiek.

Recept 0:

Naplňte tartaletky ľubovoľným šalátom, ozdobte bylinkami, olivami alebo niečím vhodným navrch.

Recept 1: Plnka do tartaletiek s tvarohom a bylinkami

Na 100 g tvarohu (Feta, Almette) - 1 strúčik cesnaku (cez lis na cesnak), pol pohára nasekaného kôpru. Vymiesime do hladka, vložíme do tartaletiek, ozdobíme plátkami papriky (najlepšie inej farby)

Recept 2: Tartaletky s vajcovou náplňou

2.1. Ak ostali žĺtky (použili ste lodičky z uvarených vajíčok inak), roztlačte ich vidličkou, na 5 žĺtkov - lyžička horčice, 2 lyžice ľubovoľných nasekaných byliniek, lyžica nasekaných kapár, lyžica tvarohu syr ("Feta") a majonéza. Soľ a korenie - podľa chuti. premiešame, dáme do košíčkov.

2.2. Ďalší recept na tartaletky s vajíčkovou náplňou

Na spodok tartaletiek dáme strúhaný syr.
Šľaháme: vajcia, mlieko, soľ, mleté ​​čierne korenie, nakrájanú zelenú cibuľku. Pomer vajec a mlieka je ako omeleta. Syr v tartaletkách polejeme vyšľahanou zmesou a vložíme do rúry zapiecť na 20-25 minút, kým plnka nezačne hnednúť.

Recept 3: Tartaletky s kaviárom

Do každej tartletky dáme lyžičku tvarohu, navrch lyžičku kaviáru, vetvičku kôpru.

Recept 4: Krevetové koláčiky

4 uvarené vajcia nakrájame nadrobno, rozdrvíme syr Mozzarella (100-150 g), roztlačíme 1 strumu cesnaku, všetko ochutíme 1-2 polievkovými lyžicami majonézy. Mierne osolíme. Na „vankúš“ vaječnej hmoty položte uvarené krevety (3 kusy v jednej tartletke). možno ozdobiť niekoľkými červenými vajíčkami.

Recept 5: Tartaletky plnené údenými rybami

Makrelu alebo ružového lososa údeného za tepla rozoberieme na vlákna (200 g), ošúpeme a nasekáme jednu čerstvú uhorku. Všetko zmiešame s omáčkou (lyžička horčice, lyžica majonézy, lyžica prírodného jogurtu alebo nízkotučná kyslá smotana)

Recept 6: Plnka do ananásových tartaletiek

1. Ananás v pohároch
2. Majonéza
3. Syr
4. Cesnak
Trete syr na hrubom strúhadle. Ananás a cesnak nakrájame nadrobno. Všetko zmiešajte s majonézou a vložte do košíčkov, môžete ozdobiť bylinkami. Ukazuje sa to veľmi chutné a rýchle.

Recept 7: Tartlets z modrého syra

7.1. Na spodok tartaletky dáme lyžičku ovocnej cukrovinky (môže byť pomaranč, mandarínka, hruška), na vrch kúsok modrého syra (Dor Blue). Ozdobte lístkom rukoly.

7.2. Ďalšia verzia plnky z modrého syra:

  • Veľké jablko (ošúpané a jemne nakrájané) - 1 ks.
  • Cibuľa (ošúpaná a jemne nasekaná) - 1 ks.
  • Maslo (zmäkčené) - 2 lyžičky.
  • Modrý syr (rozdrobený) - 120 g (1 šálka)
  • Orech (pražený a olúpaný) - 4 polievkové lyžice. l.
  • Soľ - ½ lyžičky


1. Zapnite rúru na predhriatie na 180 stupňov. V malej panvici rozohrejeme maslo, dáme do panvice cibuľu a jablká a na miernom ohni opečieme do mäkka. Odstráňte panvicu z ohňa, pridajte nivu, 3 lyžice vlašských orechov a soľ, dobre premiešajte.

2. Do každej tartaletky dáme 1 polievkovú lyžicu plnky a tartaletky dáme na plech. Plech vložíme do rúry a syrové tartaletky pečieme asi 5 minút. Tartaletky posypeme zvyšnými vlašskými orechmi a pečieme ešte 2-3 minúty.

Hotové tartaletky so syrom nechajte pri izbovej teplote až do úplného vychladnutia.

7.3. A ďalšia poleva na tartaletky s modrým syrom

modrý syr (niva) - 120 g
zrelá hruška - 1 ks.
nízkotučný krém - 30 ml
Mleté čierne korenie
hotové tartaletky (môžete si ich upiecť sami z krehkého cesta alebo kúpiť hotové)

  1. Rozdrvte nivu. Hrušku umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky.
  2. V miske zmiešame syr, hrušku a smotanu (podľa chuti môžeme pridať aj smotanový syr). Dochutíme mletým čiernym korením. Lyžicou plnkou do pripravených tartaletiek.
  3. Pečieme pri teplote 175 stupňov 15 minút. Podávajte teplé.

7.4. A ešte poleva s nivou a tvrdým syrom

  • Tvrdý syr 100 gr
  • Vajcia 3 ks
  • Syr s modrou plesňou 120 gr
  • Maslo 2 lyžice
  • Soľ podľa chuti
  • Krém 2 polievkové lyžice

  1. Oba druhy syra nastrúhame na jemnom strúhadle a roztlačíme do hladka.
  2. Pridáme vajce, smotanu, maslo, soľ a korenie a šľaháme do nadýchanej hmoty.
  3. Do každej tartletky pridajte 1 lyžičku. tvarohový krém.
  4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, tartaletky pečieme 10-12 minút.
  5. Torty pred vybratím z foriem ochlaďte 5 minút. Podávajte teplé.

Recept 8: Tartaletky s avokádovým krémom

Nalejte dužinu z jedného avokáda s 2 polievkovými lyžicami citrónovej šťavy, 1 polievková lyžica. olivový olej, listy bazalky a 2 polievkové lyžice. tvaroh (Feta). Všetko rozmixujte v mixéri, vložte do tartaletiek.

Recept 9: Tartaletky s mierne nasoleným lososom

Na spodok tartaletiek položíme zmes tvarohu s bylinkami (na 100 g syra - 2 polievkové lyžice kôpru). Navrch dáme kúsok lososa a tenký plátok citróna.

Recept 10: Tartaletky so šunkou a hruškami

Do tartaletky dáme list šalátu, na vrch tenký plátok hrušky kocku fety. Zmiešajte lyžicu olivového oleja a kávovú lyžičku balzamikového octu. Do každej tartletky pridajte niekoľko kvapiek zmesi. Teraz rolka šunky (vezmite na tenké plátky nakrájanú parmu), ozdobte bylinkami.

Recept 11: Kuracie koláčiky

11.1. Uvarené kuracie filé nakrájame na malé kocky (300 g), ľadový šalát, dve čerstvé uhorky bez šupky a 1 papriku. Dochutíme 2 polievkovými lyžicami majonézy.

11.2. Ďalšie kuracie koláče:

kuracie prsia - 1 ks.
šampiňóny - 500 g
tartaletky - 12 ks.
kyslá smotana - 200 g
tvrdý syr - 100 g
cibuľa - 2 ks
kôpor
zeleninový olej

Kuracie mäso nakrájame na tenké prúžky a trochu opečieme na rozohriatej panvici v rastlinnom oleji. Ku kurčaťu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opekáme, kým cibuľa nie je zlatohnedá. Potom pridajte nakrájané huby a smažte, kým sa voda neodparí. Soľ, korenie podľa chuti. Pridáme kyslú smotanu a 10 minút podusíme kuracie mäso so šampiňónmi v kyslej smotane. Vychlaďte plnku. Tartaletky naplníme kuracou a hubovou zmesou, posypeme strúhaným tvrdým syrom a dáme piecť do vyhriatej rúry, kým syr nie je dozlatista. Ozdobte kôprom a podávajte horúce. Dobrú chuť!

Recept 12: Plnka do tartaletiek z tresčej pečene

Treščiu pečeň roztlačíme vidličkou, pridáme nakrájané 2 vajcia (uvarené), 2 malé nakladané uhorky, 1 cibuľu (nakrájame a zalejeme vriacou vodou). Všetko zmiešame s 2 polievkovými lyžicami majonézy.

Recept 13: Julienne Tartlets

Robím julienne v tartaletkách. Radšej robím julienne obvyklým spôsobom, potom ho poukladám na tartaletky, posypem syrom a dám do rúry na 5 minút. Ukazuje sa to veľmi chutné. Ako variť julienne.

Recept 14: Muškátové tartaletky

zmiešame strúhaný syr, nasekané vajcia s majonézou a jedným strúčikom cesnaku. dať do tartaletky. navrch dáme polovicu cherry paradajky, ktorá je ozdobená majonézovými bodkami, aby vznikol muškárový klobúk)))

Recept 15: Pizza Tartlets

Dostaneme hotové tartaletky. Každý namažte majonézou. Položili sme na tenké plátky nakrájanú klobásu - cez jednu, každú odrodu. Navrch dáme najemno nastrúhaný syr. Na syr položíme kruh cherry paradajok a pošleme ho do rúry na ďalších 10 minút.

Recept 16: Tartaletky s reďkovkou alebo uhorkou (vitamín)

vajcia - 5 ks.
zelená reďkovka (alebo reďkovka alebo čerstvá uhorka) - 1 ks.
zelená cibuľa - 1 zväzok
majonéza

Vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Zelenú cibuľku nakrájame, reďkovku ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Ak namiesto reďkovky použijete čerstvú uhorku, potom ju nakrájajte na kocky. Vajcia, cibuľu a reďkovku zmiešame, dochutíme majonézou a soľou podľa chuti. Výsledný šalát vložte do tartaletiek, ozdobte plátkami reďkovky, uhorky a bobuľami ríbezlí alebo kaliny. Dobrú chuť!

Recept 17: Koláčiky plnené tuniakom

17.1.

konzervovaný tuniak - 1 plechovka
konzervovaná kukurica - 300 g
tvrdý syr - 200 g
paradajka - 2 ks.
vajcia - 2 ks.
majonéza - 2 lyžice.
paradajková pasta - 2 lyžice

Vajcia uvaríme, ošúpeme a nadrobno nakrájame. Nasekané vajcia zmiešame s tuniakom. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, paradajky nakrájame na kocky. Kukuricu, vajcia zmiešame s tuniakom, syrom, paradajkami, ochutíme majonézou, osolíme podľa chuti.
Každú tartletku namažte zvnútra paradajkovou pastou a položte výslednú náplň. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 12 minút. Hotové tartaletky ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame horúce.

17.2. Ďalšie torty s tuniakom:

Veľmi rafinovanou náplňou do tartaletiek je tuniak a šampiňóny. Na prípravu takejto náplne je potrebné vziať 400 g tuniaka (konzervovaného), 1 cibuľu, pár polievkových lyžíc oleja (z konzervy tuniaka), 140 g húb, 100 ml smotany, petržlenovú vňať, škrob a pár plátkov citróna.

Vezmeme pohár konzervovaného tuniaka a hodíme ho do cedníka. Na oleji, ktorý je sklenený, opražíme cibuľu do zlatista, potom pridáme nakrájané huby a smotanu, privedieme do varu a vo výslednej zmesi rozriedime škrob, stále miešame do zhustnutia.

Do pripravenej omáčky vložíme kúsky rýb a necháme ešte niekoľko minút na ohni. Hotovú plnku rozotrieme do predhriatych tartaletiek. Toto jedlo môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou a plátkami citróna.

Recept 18: Krabia plnka do koláčov

Na takúto náplň musíte vziať 250 g krabieho mäsa, 3 lyžice kyslej smotany, vajcia, cibuľu, lyžicu masla, horúcu omáčku, soľ a korenie.

Nakrájajte cibuľu a opečte na oleji, pošlite krabie mäso na panvicu a smažte s cibuľou niekoľko minút. Kým mäso a cibuľa chradnú v ohni, pripravíme kyslú smotanovú omáčku, na to zmiešame vajcia s kyslou smotanou v samostatnej miske, dochutíme korením, soľou a horúcou omáčkou.

Výslednú kyslú smotanovú omáčku nalejte do panvice a varte, kým nezhustne. Vo vopred pripravených tartlets položte náplň z krabieho mäsa.

Recept 19: Plnka do tartaletiek so syrom a paradajkami

19.1.

cherry paradajky, nakrájané na polovice, sú umiestnené v tartlets;
rozotretý tavený syr (alebo mlieko)
vložte do rúry na 3-5 minút
poliate rozšľahaným vajíčkom
a vložíme do rúry ešte na 3-5 minút
ozdobené čerstvými bylinkami

19.2. Ďalšia plnka s paradajkami do tartaletiek

paradajky - 300 g
tvrdý syr - 200 g
Parmezán - 25 g
vajcia - 2 ks
olivový olej - 2 polievkové lyžice
cesnak - 2 strúčiky

Najprv musíte pripraviť paradajky. Samozrejme stačia len malé paradajky (tzv. cherry paradajky). Treba ich rozrezať na polovice a položiť na plech. Potom každý potrieme zmesou olivového oleja a prelisovaného cesnaku. Na každú polovicu môžete jednoducho dať nastrúhaný cesnak a pokvapkať olivovým olejom. Paradajky pečieme v rúre pri teplote 180-200 stupňov 20-30 minút.
Strúhaný syr by mal byť porazený vajíčkom.
Do tartaletiek natrieme vyšľahaný syr a po prehĺbení vložíme upečené polovice paradajok. Navrch posypeme strúhaným parmezánom.
Pečieme v rúre pri rovnakej teplote ďalších 20 minút.

Recept 20: Tartaletky plnené syrom a solenými hubami

- 100 gr. syr;
- strúčik cesnaku;
- hlava cibule;
- 100 gr. solené huby;
- varená mrkva;
- Majonéza alebo kyslá smotana, kôpor.

Jemne nakrájajte huby a mrkvu a cibuľu vo forme kruhov. Zmiešajte syr (strúhaný) a cesnak s kyslou smotanou alebo majonézou (podľa toho, čo si vyberiete). Zmes dôkladne premiešame, pridáme korenie a rozložíme do vopred pripravených tartaletiek. Ozdobte kôprom.

Jedným z najvýraznejších kulinárskych trendov je vzhľad studených predjedál v tartaletkách. Sú veľmi chutné, sú pripravené jednoducho a vždy vyzerajú slávnostne. Zaujímavé je, že takéto jedlá sa rozšírili nielen pri bufetových stoloch, ale aj v domácej kuchyni. Občerstvenie v tartlets dnes nájdete v kancelárii na firemných večierkoch a na novoročnom stole.

Poďme reprodukovať 10 originálnych receptov.

S tuniakom v konzerve

Je pozoruhodné, že tartlets môžu byť predjedlom aj dezertom, pretože dávajú rôzne náplne. Tu je zaujímavý recept s použitím konzervovaného tuniaka, chutnej a zdravej ryby.


Musíme vziať nasledujúce produkty:

  • konzervovaný tuniak
  • 8 koláčikov
  • Kuracie vajcia - 3 kusy
  • polievková lyžica dijonskej horčice
  • Niekoľko zelenej cibule
  • Olivy na servírovanie
  • Soľ a korenie - podľa vlastného uváženia

Postupnosť akcií je nasledovná:

1. Pripravíme všetky produkty, uvaríme vajcia natvrdo.


2. Otvorte konzervu, úplne vylejte tekutinu, obsah dajte na tanier a rybu nasekajte vidličkou.


3. Nastrúhajte perie zelenej cibule.


4. Oddeľte žĺtky a rozdrvte ich (bielkoviny nám nebudú užitočné). Pridajte zelenú cibuľu a horčicu.


5. Zostáva pridať korenie, miešať a podľa chuti môžete pridať aj dobrý olivový olej.


6. Vezmeme tartaletky a dáme do nich zmes. Ozdobíme zeleňou.


7. Olivy nakrájajte na krúžky a korunujte vrch zmesi. Pre krásu môžete prilepiť aj pár cibuľových pierok.


8. Ukazuje sa chutné a elegantné jedlo.

Rybolov bol úspešný

Prečo nepodávať chutné a krásne naservírované predjedlo v tartaletkách? „Rybárčenie bolo úspešné“ je skvelý spôsob, ako povzbudiť a prezentovať skutočne originálne jedlo, a nie banálne sendviče alebo dokonca obvyklé jednohubky.


Potrebujeme malú súpravu potravín:

  • Banka šprotov
  • 4 kuracie vajcia
  • 10 koláčikov
  • Bobule, zelenina na servírovanie
  • trochu majonézy

Technológia je nasledovná:

1. Najprv uvarte vajcia natvrdo: hneď ako zovrie, ďalších 15 minút. Čistíme.


2. Natierame ich na malé bunky strúhadla, pridáme soľ podľa chuti a trochu majonézy - je lepšie použiť domáce, premiešajte.


3. Do každej tartaletky dáme lyžicu tejto zmesi.


4. A teraz musíte ozdobiť predjedlo: najprv otvorte šproty, vypustite olej a vložte rybu, ako je znázornené na fotografii.


5. Vezmeme tanier, položíme umytý list šalátu, naň poukladáme tartaletky. Ozdobíme inou zeleňou a môžete aj bobuľami (alebo paradajkami).


6. Okamžite zavolajte hostí k stolu, pretože tartaletky rýchlo navlhnú a po chvíli môže jedlo stratiť chuť.

s avokádom

Chcem diverzifikovať svoj stôl a okrem toho dnes nie je ťažké to urobiť. Tu je zaujímavá možnosť občerstvenia s použitím kreviet a avokáda. Môžete si vybrať akékoľvek morské plody, ale ovocie by malo byť dostatočne mäkké, aby sa dalo ľahko rozdrviť.


Zoberme si nasledujúce komponenty:

  • 8-10 koláčikov
  • polovica avokáda
  • Plátok citróna (vhodná je aj limetka)
  • Tvaroh - 4 veľké lyžice
  • Morské plody (krevety) v akomkoľvek množstve

Správame sa takto:

1. Pripravíme všetky produkty, umyjeme avokádo.


2. Ovocie prekrojíme na polovicu, vyberieme dužinu, rozdrvíme ju pomocou drti a pridáme šťavu z 1 plátku citróna.


3. Syr dajte na dužinu.


4. Dobre premiešame a osolíme.


5. Výsledná zmes je rozložená v tartlets.


6. A ozdobte krevetami, kaviárom a inými morskými plodmi.


7. Ukazuje sa veľmi krásne a skutočne originálne občerstvenie.

Fantázia

Červený kaviár je vždy chutný, krásny a zaujímavý. Čo tak vyskúšať predjedlo s touto pochúťkou?


Berieme nasledujúce produkty:

  • 10 koláčikov
  • 100 g červeného kaviáru
  • Polovica malej uhorky
  • 3 dezertné lyžice masla
  • 5 prepeličích vajec

Tu je to, čo urobíme:

1. Pripravíme si tartaletky - vyberieme ich z obalu a dáme na stôl.


2. Maslo pri normálnej teplote zmäknite a dajte na spodok každej tartaletky.


3. Medzitým si uvaríme vajíčka (budú mať uvariť 5 minút), ošúpeme ich a prekrojíme na polovice (pozdĺžne), do každej formičky dáme polovicu.


4. Zvyšný priestor vyplňte kaviárom.


5. Uhorku nakrájajte na kolieska a potom na štvrtiny.


6. Vložte 2 kusy do tartaletky.


7. Ozdobte zeleňou.


Opäť myslite na to, že takéto predjedlo musíte podávať hneď po uvarení, pretože inak cesto trochu nakysne a stratí príjemnú textúru.

hubová lúka

Zaujímavou možnosťou pre občerstvenie formou bufetu - koláčiky s hubami, paradajkami a kuracím mäsom, môžete slúžiť na narodeniny, na nový rok a niekedy si len dopriať vo všedný deň, aby vás rozveselili. Príprava zaberie pár minút a výsledok určite poteší.


Tentoraz si vezmeme toto:

  • 500 g kuracieho filé (akákoľvek časť, podľa vlastného uváženia)
  • 3 kuracie vajcia
  • 1 paradajka
  • Nakladané huby (šampiňóny) - 5 polievkových lyžíc
  • Majonéza - to isté
  • Soľ a korenie - podľa vášho vkusu

Konáme rýchlo a jednoducho:

1. Najprv musíte kurča uvariť v slanej vode a keď je úplne uvarené, nakrájajte nadrobno.


2. Zároveň si na inej panvici uvaríme vajcia, ošúpeme a nakrájame rovnakým spôsobom.


3. Paradajku treba prekrojiť a nechať uležať, aby všetka prebytočná vlhkosť odišla, inak namočí tartaletky.


4. Teraz sú hlavnou zložkou občerstvenia huby. Najprv ich treba vybrať a nechať odtiecť vodu a potom narezať.


5. Všetky tieto produkty kombinujeme, pridáme korenie a majonézu.



7. Zmes dáme do tartaletiek. Ozdobíme zelenými konármi, môžeme dať aj celú hubu.


Aby bolo toto predjedlo s tartaletkami naozaj chutné, je dôležité vybrať si tú najlepšiu majonézu alebo urobiť domácu verziu omáčky. Z húb sa dobre hodia nielen šampiňóny, ale aj medové huby. A paradajky určite treba kupovať mäsité, dosť elastické, ale nie vodnaté.

Slávnostné

Ak chcete vytvoriť skutočne slávnostnú atmosféru pri stole, musíte sa pokúsiť najmä o varenie. Občerstvenie by malo byť nielen chutné, ale aj veľmi atraktívne. Môžete vyskúšať originálny recept s rybou plnkou (na báze červeného filé).


Vezmite tieto produkty:

  • Tavený syr 100 g
  • malá uhorka
  • Kuracie vajce (jedno)
  • Kúsok solenej červenej ryby (200 g)
  • trochu majonézy

Recept je jednoduchý:

1. Najprv uvarte vajíčko, ošúpte a rozotrite na malé bunky strúhadla.


2. To isté robíme s taveným syrom.


3. Teraz nakrájajte ryby na kocky. Predtým si nezabudnite narezať pár pásikov na servírovanie.


4. Uhorku nakrájajte dostatočne nadrobno – rovnako ako rybu.


5. Všetky tieto zložky občerstvenia rozmixujeme.


6. Dali sme majonézu - nie viac ako 1,5 lyžice. Zmes by nemala byť vodnatá. V tejto fáze musíte misku ochutnať, aby ste zistili, či je potrebné pridať soľ. Nezabudnite - ryba je už slaná!


7. Zmes rozložte na tartaletky.


8. A samozrejme podávanie. Ozdobte pásikom červenej ryby zloženej do ruže. Tiež zelené listy.


Niekoľko tipov na výber produktov. Syr je lepšie brať z kategórie mäkkých odrôd. Dá sa krátko pred varením dať do mrazničky, pretože sa potom bude ľahšie strúhať. Uhorka by nemala byť horká - radšej ju vyskúšajte vopred a presvedčte sa sami. Mimochodom, môžete odstrániť kožu a ponechať iba buničinu.

A ďalšou veľmi zaujímavou možnosťou je podávať predjedlo nie v tartaletkách, ale v polovici paradajok. Môžete ho použiť aj na hrianku alebo do vajíčka – aj to krásne vyjde a nemenej chutne.

kráľovský

Ak sa predjedlo nazýva kráľovské, určite by to malo byť s kaviárom. Pokúsime sa kvôli sviatku a vezmeme čierny a červený kaviár naraz.


Tu je to, čo budeme potrebovať:

  • 12 koláčikov
  • Čierny kaviár - polievková lyžica
  • Červený kaviár - 4 polievkové lyžice
  • Mastná smotana - 4 veľké lyžice

Naše akcie budú nasledovné:

1. Pripravujeme všetky produkty.


2. Vezmeme slávnostnú misku a poukladáme na ňu tartaletky.


3. Na spodok dáme krém.


4. Dali sme trochu čierneho kaviáru - a vedľa neho je červený.


5. Ak niekde nie je dostatok čiernej, môžete jednoducho dať iba červenú.


6. Ozdobíme vetvičkami kôpru.


7. Môžu byť umiestnené v samom strede alebo pozdĺž okrajov.

8. Občerstvenie je pripravené - môžete začať dovolenku.

Toto predjedlo je veľmi dobré so šampanským, čo znamená, že je ideálne na novoročnú hostinu. Ako stretnete Nový rok - tak ho strávite!

ruže

Predjedlo v podobe ruže je krásne a zároveň originálne. Dá sa ľahko vyrobiť aj doma z nasolenej červenej ryby.


Zoberme si nasledujúce komponenty:

  • Losos 150 g
  • 12 koláčikov
  • Smotanový syr 200 g
  • Stredný strúčik cesnaku
  • vetvička kôpru

Tentoraz to urobíme takto:

1. Pripravíme si suroviny, kôpor umyjeme a osušíme.


2. Zeleninu nastrúhajte spolu s cesnakom (môžete na to použiť aj drvič).


3. Z lososa odoberieme presne tretinu a nakrájame ho čo najjemnejšie.


4. Všetky zložky, ako aj smotanový syr, sa zmiešajú.


5. Teraz je potrebné trochu vyskúšať a pridať soľ a korenie, ale len trochu - pretože ryba je už slaná.


6. Zmes vložte do špeciálneho cukrárskeho vrecka, zvoľte širokú trysku.


7. Touto chuťovkou naplníme tartaletky. Ak nie je po ruke vrecko, nie je to dôvod na odmietnutie misky - po vytvorení malého otvoru môžete jednoducho pretlačiť tesné vrecko na jedlo.


8. Vráťme sa k zvyšnému kúsku lososa. Je potrebné ho odrezať, aby sa získalo niekoľko tenkých pásikov. Každú z nich otočíme - mali by ste dostať 12 malých ruží.


9. Každú ružu položíme na zmes a trochu zatlačíme.


10. Ozdobíme kôprom.


11. Vzniklo z toho veľmi slušné občerstvenie.

12. Takéto tartaletky sú ako stvorené na novoročný stôl, do bufetu na firemnom večierku a občas si takúto pochúťku doprajete aj uprostred týždňa.

Tartaletky pod kožuch

Sleď pod kožuchom je už klasikou slávnostného žánru. Samozrejme, jedlo sa môže nudiť, ale môžete ho podávať trochu inak a potom sa bude lesknúť novými farbami. A je tu ďalší zaujímavý ťah – prečo si nevyrobiť formičky sami z ... zemiakovej kaše? Vyskúšame originálny recept na predjedlo.


Aby sme to dosiahli, berieme nasledujúce komponenty:

Pre tartaletky:

  • 2 zemiaky
  • Jedno kuracie vajce
  • Maslo - dezertná lyžica
  • trochu soli

Na kožuch:

  • 1 malá cvikla
  • 1 mierne osolený sleď
  • 4 lyžice jogurtu (bez ovocných prísad)
  • Čierne korenie - podľa vášho vkusu
  • Jedno kuracie vajce
  • Jedna malá žiarovka

Technológia je takáto:

1. Zemiaky uvarte (vodu osoľte), kým sa úplne neuvaria.


2. Urobte zemiakovú kašu, pridajte surové vajce a všetko maslo.


3. Keď pyré vychladne, formami z neho vytvarujeme tartaletky (dokonalé sú formičky na muffiny). Len majte na pamäti, že ak sú vyrobené zo silikónu, potom sú vopred namazané slnečnicovým olejom.


4. Vzniknuté košíčky vložíme do vyhriatej rúry a pečieme štvrť hodiny (teplota 180 °C).


5. Medzitým nestrácame čas a staráme sa o samotný kožuch. Sleď očistíme od kostí a kože, filet nakrájame na malé kúsky (polovica ryby). A druhú polovicu nakrájajte na obdĺžniky. Cviklu a vajce uvaríme, rozotrieme na strúhadle. Jogurt bude pôsobiť ako majonéza (môžete pridať aj trochu horčice). Všetky produkty zmiešame, pridáme trochu soli a korenia.


6. A tu je posledná fáza - kožušinový kabát vložíme do zemiakových foriem a na vrchu ozdobíme kúskom sleďa a krúžkom cibule (môžete si vziať červenú).


Dobrú chuť!

"Mačka Leopold"

A nakoniec - originálne predjedlo z čierneho a červeného kaviáru. Vďaka tomuto receptu sa každý môže cítiť ako umelec. Takéto jedlo ozdobí každú rodinnú oslavu a bude vyzerať dobre na firemnom večierku.


Tentoraz je potrebné:

  • Malý kúsok soleného lososa (200 g)
  • Jedno avokádo (alebo uhorka)
  • 2 kuracie vajcia
  • malá mrkva
  • Červený a čierny kaviár - každý 400 g

Dnes si "nakreslíme" kocúra Leopolda. Aby ste to urobili, vezmite tartlets, nakrájajte rybie filé. Vajcia uvaríme, vyberieme len bielkoviny. Vyrábame dve mačky. Najprv dáme kaviár do tartletky a potom urobíme náhubky.

1. Pre čierne - z mrkvy urobíme jazyk a uši, oči a papuľu - z bielkovín. Zreničky vyrobíme z uhorky a nos z červeného kaviáru.


2. Pre červenú - všetko je po starom, základom bude len červený kaviár.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore