Aký je rozdiel medzi sushi a rolkami. Súpravy v japonských reštauráciách Čo je súprava sushi roliek

Hovorí sa, že každý má iný vkus, a to je nespochybniteľný fakt. Každý nazýva svoje jedlo svojim obľúbeným jedlom. "Sushi Set" vo svojom menu spája ponuky pre každého. Používajú sa tu iba čerstvé produkty vynikajúcej kvality. To príjemne prekvapí aj skúsených zákazníkov. Čo si zákazníci všimnú ako prvé? Krásna prezentácia jedálneho lístka, ako aj vynikajúci štýl, ktorý je starostlivo vybraný tak, aby zákazníkom poskytol atmosféru pohodlia. Vďaka tomu si čas strávený v ústave užije každý.

Čo ešte zdôrazňujú recenzie? "Sushi Set" sa stará o každého svojho klienta. Pozorný personál vždy pomôže s výberom objednávky a poskytne bezchybný servis. Tu každému klientovi ponúknu nádherné sady roliek a sushi. Bude to výhodné najmä pre veľkú spoločnosť. Tieto jedlá nie sú len rolky neznámeho obsahu, ale skutočné sushi z tých najčerstvejších morských plodov.

Pre fanúšikov japonskej kuchyne

Poďme si teraz povedať podrobnejšie o tom, čo vám obchod Sushi Set ponúka. Recenzie hovoria, že nájdete obrovské množstvo chutných jedál. Sieť ponúka na objednávku tradičné japonské sushi a rolky za nízku cenu s bezplatným doručením po celej Moskve. Mimochodom, varia sa tu nielen sushi, ale aj rolády, šaláty a polievky. Kuchári potešia zákazníkov dezertmi a nápojmi.

Hlavné výhody

V hlavnom meste je veľa kaviarní a reštaurácií, kde sa podáva sushi. Prečo si vybrať Sushi Set? Recenzie nám umožňujú zdôrazniť tri veľké plusy, ktoré hovoria za:

Okrem toho je potrebné poznamenať úplnú bezpečnosť. Všetky produkty majú príslušné certifikáty kvality. Všetci kuchári úspešne absolvovali školenie v jemnostiach varenia. Porcie sú veľmi veľké. Hmotnosť sushi, súprav a roliek a iných jedál uvedená v jedálnom lístku je pravdivá. Každá objednávka obsahuje sójovú omáčku, zázvor a wasabi a sadu paličiek.

Dodacie podmienky

Recenzie o kaviarni "Sushi Set" tak či onak súvisia s týmto momentom. Zákazníci sú väčšinou spokojní so službami, objednávka prichádza rýchlo a to je veľmi výhodné, ak je čas veľmi obmedzený. Správca prijíma objednávky od 10:00 do 22:45. Volať môžete kedykoľvek, bez prestávky na obed. Dodacia lehota závisí od vzdialenosti adresy. Príprava súpravy zaberie približne 45 minút. Od 60 do 90 minút bude musieť zákazník čakať, kým dostane jedlo.

SushiSet, sieť obchodov so sushi a rolkami, poskytuje bezplatné doručenie za predpokladu, že suma objednávky začína od 500 rubľov. Ak prijímate jedlo sami, neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa množstva. Platba prebieha v hotovosti alebo kartou kuriérovi pri prijatí objednávky.

skladom

Sieť predajní Sushi Set (Moskva) ponúka svojim zákazníkom zaujímavý systém zliav, ktoré chcú naozaj využiť. Súprava Hit sa momentálne predáva za 399 rubľov namiesto bežných 499. Ide o jednorazovú ponuku, existujú však aj cyklické. Napríklad každú nedeľu dostanete kanadskú rolku s 50% zľavou. Každý deň si môžu držitelia karty zakúpiť cheesecake s 30% zľavou.

Od pondelka do piatku od 10:00 do 16:00 si môžu držitelia karty objednať sushi s 50% zľavou. Hlavným bonusom je však bezplatná kuchárska rolka pri objednávke za 1200 rubľov alebo viac.

Čo sú sady

Ide o sady sushi a rolky. V jednej objednávke získate niekoľko odrôd naraz, ktoré sa líšia vzhľadom aj obsahom:

• Pečený syr s krabom (460 g) - 229 rubľov
• Letný hit - 299 rubľov.
• Súpravy "Hit" a "Aljaška" (660 g) - 399 rubľov.
• Sada "Mega" (1030 g) - 699 rubľov.
• (1650 g) - 1199 rubľov.

Rolky

Ak sa nepovažujete za fanúšika japonskej kuchyne, nemáte príliš radi ryby, ale chcete sa potešiť niečím nezvyčajným a chutným, potom je to ideálna voľba. Chutné rolky s ryžou a údenými rybami, syrom a zeleninou, jedinečné omáčky potešia aj gurmána. K dispozícii sú nasledujúce možnosti:

• "Kalifornia" v sezamových semenách - 180 rubľov
• "Philadelphia" - 200 rubľov.
• Pikantné s tigrovými krevetami - 220 rubľov
• Rolka s krabom - 130 rubľov
• Rolka s lososom, tuniakom alebo úhorom - 150 rubľov

Ide o najobľúbenejšie jedlo, ktoré každý deň pripravuje a predáva v obrovských množstvách sieť predajní SushiSet. Ceny sushi a rožkov jasne dokazujú, že je výhodnejšie brať to druhé. Chutné a lacné, s rôznymi polevami, sú voľbou väčšiny ľudí. A čo robiť, aby bola objednávka presne spokojná? V tomto prípade musíte zistiť, ako sa líšia. Klasické sushi obsahuje iba čerstvé ryby a morské riasy. Rolky môžu byť plnené ovocím a syrom, zeleninou a mäsom. Náplň roliek môže byť viaczložková. Veľké plus - z roliek nemôžete získať nadváhu. Ale majú dostatok vitamínov a minerálov, ľahko stráviteľné bielkoviny.

Sushi

Porcie sú oveľa menšie, ale na prvýkrát to úplne stačí. Jedna porcia je 30-40 g za cenu 69 rubľov. Môže to byť sushi so soleným a údeným lososom, krevetami a úhorom. Ak máte radi ryby, každá z týchto možností bude prijatá veľmi dobre. Existujú pikantné sushi s krevetami a úhorom, s lososom a krabom, s tuniakom a lososom. Okrem klasických aj pečené sushi so všetkými uvedenými surovinami. Znalci poznamenávajú, že to nie je úplne to, čo by pôvodné jedlo malo byť, ale chutí celkom dobre.

Občerstvenie a polievky

Čo hovoria recenzie zákazníkov? "Sushi Set" je príležitosťou ponoriť sa do kultúry japonskej kuchyne za málo peňazí. A čo je obzvlášť príjemné, nemusíte kvôli tomu ani nikam chodiť, privezú vám ich priamo domov. Kuchyňa je veľmi dobrá, všetky jedlá sú chutné.Mimochodom, nepodávajú sa tu len sushi. Okrem toho si môžete objednať obľúbený japonský šalát z morských rias. Je vhodný pre milovníkov exotiky, ako aj pre tých, ktorým záleží na svojom zdraví.

Doprajte si pôžitok z ochutnávania japonských miso polievok. Robia sa s tuniakovým vývarom a poliate tofu a fazuľovou pastou. V ponuke je miso polievka s lososom, ktorá si zaslúži byť ozdobou vášho stola. Okrem toho sú v ponuke cestoviny s kuracími prsiami a zeleninou a tiež čili papričky. Toto už nie je snack, ale solídny obed.

Nápoje a dezerty

Japonská kuchyňa je zaujímavá tým, že využíva prevažne prírodné suroviny. Tu nenájdete kávu a víno. Namiesto toho sa zákazníkom ponúka šťava z brusníc a rakytníka za 148 rubľov za liter. Sú pripravované podľa receptu šéfkuchára. Určite ochutnajte lahodný cheesecake. Dodáva sa v čokoláde a jahode, ale cena je rovnaká, 179 rubľov. Ako vidíte, žiadne krémové torty a podobné zákusky. Japonci takéto jedlo neuznávajú, považujú ho za nezdravé.

Spotrebiteľské recenzie

Dnes v hlavnom meste možno napočítať niekoľko stoviek výrobcov obľúbeného japonského občerstvenia. Je logické predpokladať, že zákazníci majú na výber. Recenzie o Sushi Set (Moskva) sú však väčšinou pozitívne. Zákazníci poznamenávajú, že objednávka sa vyzbiera rýchlo, rolky sú chutné, každá má svoju jedinečnú chuť a ingrediencie. Personál je veľmi slušný, to platí o dievčatách v pokladni, administrátoroch a dispečeroch. Budú počúvať, vyzvať, poradiť, vo všeobecnosti svedomito pristupovať k svojim povinnostiam.

Z mínusov si pravidelní zákazníci všímajú tesné balenie v škatuliach. Potom je ťažké získať rolky bez ich poškodenia. Samotné obaly sú veľmi krásne, so stuhami a okienkami, v ktorých je napísaný dátum a čas výroby. Okrem objednávky dávajú veľa omáčky. Rolky sú čerstvé a krásne. Horúce odrody sa prinášajú v špeciálnych vreciach, aby teplo nevychádzalo. Vo všeobecnosti sú recenzie o obchodoch Sushi Set veľmi dobré. Niekomu nevyhovovala chuť alebo vzhľad jedla, iní doručili kuriéra neskôr, ako sa očakávalo. Mimochodom, v tomto prípade sa vydáva bonus. Najčastejšie ide o bezplatný nápoj. Ale vo všeobecnosti sú recenzie dosť atraktívne.

Japonská kuchyňa sa stáva čoraz populárnejšou po celom svete. Obľube sa tešia aj sushi sety. Ak ste si ich ešte nikdy neskúšali objednať, bude dobré, keď sa dozviete o vlastnostiach a výhodách takýchto lahodných súprav.

Určite ste sa viac ako raz ocitli v situácii, keď ste po otvorení katalógu s japonskými jedlami videli nielen štandardné porcie 200 - 220 gr. Ale aj celé súpravy, pozostávajúce z dvoch, troch a viacerých porcií. Takže vo svete orientálnej kuchyne sa takéto výhodné súpravy nazývajú sushi súpravy. Ak si kaviareň, reštaurácia alebo iná inštitúcia, ktorá predáva japonské jedlá, zaslúži pozornosť zákazníkov, potom určite ponúka aspoň 5-6 položiek na jedálnom lístku.

Sushi sety sa spravidla skladajú z roliek a/alebo sushi rôznych druhov a s rôznymi náplňami. Ak sa teraz neviete rozhodnúť, aké jedlo chcete, napríklad s úhorom alebo ostriežom, potom bude takéto rozhodnutie najsprávnejšie. Okrem toho môžete jednoducho vyskúšať niekoľko porcií japonského jedla v jednej objednávke. Je to najlepšia voľba aj pre veľkú spoločnosť alebo rodinu. O výhodách takéhoto nákupu si povieme nižšie.

Aké pozície budú zahrnuté v zostave? Jednoducho sa nedá jednoznačne odpovedať. Sortiment dobrej kaviarne či reštaurácie vás ohromí svojou pestrou ponukou. Zvyčajne v ponuke môžete vidieť najchutnejšie a najobľúbenejšie položky:

. "klasika" s lososom alebo úhorom;

horúca tempura;

Vegetariánska (s uhorkou, avokádom atď.).

K objednávke samozrejme dostanete všetko potrebné: paličky, horčicu, nakladaný zázvor a sójovú omáčku dostanete zdarma (podľa počtu porcií). Ak si s vami operátor pri prijímaní žiadosti zabudol ujasniť počet takýchto potrebných doplnkov, dajte nám vedieť, koľko zariadení sami potrebujete.

Výhody setov s akýmkoľvek sushi a rolkami

Je potrebné spomenúť niekoľko významných výhod:

Proces výberu je výrazne zjednodušený. Nebudete musieť premýšľať o tom, aké ponuky a chute na jedálnom lístku sú najlepšie;

Možnosť vyskúšať rôzne možnosti. Zvyčajne v takejto komplexnej miske sú najmenej 3-4 pozície;

Výrazná finančná úspora. Jednou z hlavných výhod súprav s rolkami a sushi je, že sú oveľa lacnejšie ako rovnaké pozície, ale oddelene. Môžete urobiť niekoľko jednoduchých výpočtov a uvidíte sami. Mnohé reštaurácie a kaviarne uvádzajú benefit v percentách priamo vo svojich katalógoch.

Vo všetkých ostatných ohľadoch nie je rozdiel. Dopriať si môžete aj výbornú ázijskú kuchyňu – jednoducho a rýchlo.

hľadal redaktorov PostEat. Keď si duša pýta gastronomické dobrodružstvá, oplatí sa obrátiť na kulinársky zážitok Japoncov. Milujú experimenty, a tak dnes v japonských reštauráciách nájdete najširší výber rôznych jedál a reštaurácie špeciálne vytvárajú zostavy či „rozmanité menu“, aby si hosť mohol vyskúšať viacero druhov jedál naraz. Takáto ponuka je výhodná - hosť tak môže ušetriť asi 20% (percento závisí od reštaurácie) z ceny objednávky. V ktorých japonských reštauráciách v Kyjeve ponúkajú sety, prečítajte si náš článok.

Žlté more

Kde: Dneprovskaya Embankment, 26d, ave. Hrdinovia Stalingradu, 8.

Zvláštnosti: sieť japonských reštaurácií, pracovné obedy od 12:00 do 16:00, rezervácia stolov, vegetariánska, donáška zdarma, terasa, formát take away, vhodná pre deti, živý bambus v podniku, akcie, do 10.05 - špeciálne ceny na červenú , zelená a zlatá rolka „Drak“ a súprava „Draci“.

Voľba editora: "Fune Ichi" (Syake sushi, Unagi sushi, Supaisu Tempura) - 379 UAH; "Pivný set" (sashimi z údeného lososa, Dragon maki, Chizu sai maki, Kunsei Philadelphia) - 469 UAH; "Fune Nisan" (Hoiri Maki, Kappa Maki, 11 druhov sushi: Tobiko, Ebi -3 kusy, Maguro, Syake, Supaisu Hotate, Izumi tai, Unagi, Hotate, Hiyashi, 3 druhy sashimi: Syake, Maguro, Ikura sashimi ) - 540 UAH; "Sumo set" (Yamato roll, Syake Philadelphia, Miami maki, Green Dragon, Fukuniji maki, Syake maki, Teka maki, Unagi maki) - 782 UAH; "Vega set" (Avocado maki - 2 ks, Kappa maki - 2 ks, Sushi Hiashi - 2 ks, Hiashi wakame) - 242 UAH; "Nigiri set" (sushi losos - 3 ks., tuniak - 3 ks., úhor - 3 ks., krevety - 3 ks., Hotate - 3 ks.) - 398 UAH; "Ichi set" (Roll "Samurai", Geisha maki, Kitami maki, Kalifornia s lososom) - 338 UAH; "Nastaviť draka" (červený, zlatý a zelený drak) - 548 UAH.

Sieť reštaurácií "Yellow Sea" vie, ako prekvapiť! Nájdete tu 8 rôznych setov, každý s jedinečnou kombináciou roliek, sushi a sashimi. Pracovné obedy sú pre podnikateľov zabezpečené v reštauráciách, na jedálnom lístku sú 4 možnosti. Pre mladších hostí bolo vyvinuté detské menu. Existujú aj vegetariánske jedlá, ako aj „jedlá mimo Japonska“. V tejto časti jedálneho lístka nájdete jedlá z rôznych kuchýň Európy vrátane ukrajinskej. Donáška zo siete reštaurácií Yellow Sea je bezplatná, na webovej stránke reštaurácie si môžete kedykoľvek objednať svoje obľúbené sushi alebo rožky a vychutnať si ich bez toho, aby ste opustili svoj domov.

Sushiya – súčasná japonská kuchyňa

Gde: Nábrežie Dneprovskaya, 17A , sv. Pavel Tychyna, obchodné centrum 1B Silver Breeze , sq Sportivnaya, 1A SEC Gulliver , Ave. S. Bandery, 34B, SEC "Blockbuster" , sv. George Kirpa, 3 , Ave. Goloseevskij, 58A, všetky reštaurácie

Zvláštnosti: sieť reštaurácií modernej japonskej kuchyne, 39 reštaurácií v 13 mestách Ukrajiny, "Sushiya" dokáže uspokojiť chute aj tých najnáročnejších hostí. Pre znalcov japonskej kuchyne - sushi bar. Objednať si môžete aj teplé jedlá a nápoje, menu od šéfkuchára a pracovné obedy. Sushiya garantuje vysokú kvalitu svojich produktov, pretože ingrediencie nakupuje od najlepších výrobcov z celého sveta.

Voľba editora: nastaviť " chrumkať» (zahŕňa: chrumkanie s chrumkaním s krevetami, krabie tyčinky, chrumkanie s údeným lososom, chrumkanie s úhorom a hrebenatkou) - 389 UAH (súpravu je možné objednať len v reštaurácii); súprava" losos fantázie» (obsahuje: Kalifornia v kaviári s čerstvým lososom, Red Dragon, rolka s lososom, Philadelphia zelená s čerstvým lososom, Philadelphia de Lux s čerstvým lososom, Philadelphia s čerstvým lososom) - 599 UAH (súpravu je možné objednať s doručením aj v reštaurácia), set " zasiahnuť“ (obsahuje: Green Dragon, California v kaviári s čerstvým lososom, California v sezamovej klasike, Philadelphia green s čerstvým lososom, House roll) - 484 UAH (súpravu si môžete objednať s donáškou aj v reštaurácii).

Sieť reštaurácií modernej japonskej kuchyne "Sushiya" ponúka hosťom japonské jedlá za prijateľné ceny. Jednotný firemný dizajn reštaurácií si hostia pamätajú pre svoj jas a zaujímavé dekoračné prvky s odkazom na ázijskú kultúru. V "Sushiya" si každý nájde to svoje jedlo, vytvorené podľa autentických japonských receptov.

ikigai

Kde: sv. Puškinskaja, 29.

Zvláštnosti: Japonská reštaurácia v hoteli Premier Palace, obedové menu tepan, nové autorské menu od austrálskeho šéfkuchára Jonathana Curtisa, tradičné a moderné japonské jedlá z čerstvých plodov mora, tepan show, detské menu, akvárium s krabmi, homármi a ustricami,

Voľba editora: luxusné sashimi sushi + sakura rolka - 1210 UAH, luxusné sashimi (9 druhov sashimi) - 1305 UAH, sushi set (8 druhov sushi a tuniaková rolka) - 1205 UAH, sushi set 2 (9 druhov sushi a 1 lososová rolka koža) - 590 UAH.

Japonská reštaurácia Ikigai ponúka gurmánske morské plody a mäsové pochúťky. V tomto kúte Japonska v srdci hlavného mesta vládne elegantný dizajn, atmosféra pokoja a pohody.

RONIN

Kde: sv. Zoologická, 10.

Zvláštnosti: vo vlastníctve rodiny reštaurácií Dima Borisov, kuchyňa Nikkei, teppan gril, 6 akvárií so živými ustricami a homármi, otvorená ľadová vitrína, otvorená kuchyňa, koktailový bar, veľká zbierka japonskej whisky, parkovisko, rezervácia stolov, terasa, vhodné pre deti .

Voľba editora: malá sashimi sada - 369 UAH, veľká sashimi sada - 489 UAH, malá sushi sada - 398 UAH, veľká sushi sada - 1099 UAH, veľká sushi sashimi sada - 1299 UAH, kreolská degustačná sada - 698 UAH, Nikkei degustačná sada - 699 UAH

V reštaurácii RONIN zažiaria známe ingrediencie novými chuťami vo vynikajúcich originálnych jedlách. Neboja sa tu experimentovať, hosť reštaurácie by mal byť pripravený na nevšednú gastronomickú cestu. A každý týždeň tu vzniká nová japonsko-peruánska súprava lahôdok. Oplatí sa pozrieť!

Fujiwara Yoshi

Kde: sv. Solomenskaya, 15a.

Voľba editora: sady: "Funamori" - 960 UAH, "Hashimori" - 890 UAH, "Hasimori Deluxe" - 960 UAH, rôzne sushi a sashimi - 980 UAH, sada "Osaka" - 680 UAH, sada "Fukuoka" - 680 UAH.

Reštaurácia Fujiwara Yoshi prekvapí svojich hostí rozsiahlym menu a jedinečnou chuťou každého jedla. Všetko v podniku je stvorené pre vaše pohodlie a príjemný odpočinok - špeciálne jedálne, akvárium s morskými obyvateľmi, z ktorých si skutočne môžete vyloviť ingredienciu pre váš budúci pokrm.

Reštaurácia a bar HANAMI

Kde: Nákupné centrum Academ City, Akademika Palladin Avenue, 16.Sofiyivska Borshchagovka, st. Ivan Franko, 6.

Zvláštnosti: sieť nadnárodných kuchýň, rezervácia stolov, take away formát, donáška, priateľský k deťom, rozsiahly zoznam koktailov, otvorená kuchyňa, Dj-sety v piatok v HANAMI v nákupnom centre Academ City.

Výber redaktora: sady: Yumi — 885 UAH, Fila — 762 UAH, Unagi — 639 UAH, Atari — 258 UAH, Vegan — 163 UAH, Syake — 495 UAH, Yamato — 1100 UAH .

Je lepšie zájsť so skupinou do HANAMI restaurant & bar a ihneď si objednať niektorý zo setov ponúkaných v rozsiahlom jedálnom lístku. Štýlovému interiéru prevádzok dominujú čisté, pokojné línie a prírodné materiály. Dizajn je minimalistický a starostlivo premyslený - nič by nemalo odvádzať pozornosť od chutného jedla a komunikácie. Presvedčte sa sami!

Eurázia – japonská a európska kuchyňa

Kde: Námestie Bessarabskaya, 2.

Zvláštnosti: sieť reštaurácií japonskej a európskej kuchyne, pravidelné akcie a špeciálne ponuky, raňajky a pracovné obedy každý deň do 15:00, 6 možností obedového menu, rezervácia stolov, formát take away, detské menu.

Voľba editora: "Mariawase King" (2 sashimi, 3 rolky, 8 nigiri: Sake sashimi, Maguro sashimi, Green Dragon, California tobiko maki, Philadelphia green, Unagi nigiri (2 ks), Sake nigiri (2 ks), Maguro nigiri ( 2 ks), Ebi nigiri (2 ks)" - 615 UAH; "Mariawase Wan" (5 nigiri, 1 rolka: Sake nigiri, Ebi nigiri, Maguro nigiri, Izumi tai nigiri, Chuka nigiri, Kyoto maki) - 140 UAH ; "Mariawase Philadelphia" (4 rolky: Philadelphia kanikama maki, Philadelphia light, Philadelphia zelená, Philadelphia tobiko maki) - 320 UAH; "Mariawase Sake" (4 nigiri, 2 rolky, 1 sashimi: Sake niphidels.ri), Philadelphia (4 ks) maki, sake maki, sake sashimi) - 290 UAH; "Mariawase pikantné" (3 rolky, 6 nigiri: pikantné saké maki, pikantné maki Unagi, kayoshi maki, pikantné kani nigiri (2 ks), pikantné saké nigiri (2 ks. ), Pikantné izumi tai nigiri (2 ks.)) - 330 UAH.

Sieť reštaurácií japonskej a európskej kuchyne "Eurasia" ponúka široký výber "rôznych" roliek, sushi, sashimi a nigiri sushi. Všetky pozície z „sortiment menu“ je možné ochutnať len v reštauráciách reťazca. Venujte pozornosť novinkám v jedálnom lístku, ako aj širokému výberu pracovných obedov.

TANUKI

Kde: sv. Zlatoustovskaja, 44/22, ave. Stretnutia, 5.

Zvláštnosti: Japonská reštaurácia, rozvoz zdarma, sezónna aktualizácia menu, pravidelné akcie a zľavy, vhodné pre vegetariánov.

Voľba editora: Vegetariánska sada - 220 UAH, Pomarančová sada - 520 UAH, Sada Enkai - 920 UAH, Sada Atsui - 490 UAH, Ultimate De Luxe - 1428 UAH, Diamond De Luxe - 1032 UAH.

Reštaurácia japonskej kuchyne TANUKI ponúka bezplatnú donášku v Kyjeve. Platí to aj pre nastavené menu. Na stránke sú aj zľavy a akcie. K dispozícii je samostatná časť menu s vegetariánskymi jedlami a detským menu.

Foto: Facebook stránka Žlté more, Ikigai, RONIN, Fujiwara Yoshi, Eurázia - japonská a európska kuchyňa, Hanami Sushi Bar, TANUKI

Pred nejakými 10-20 rokmi si u nás ani len nepredstavovali existenciu takých exotických kulinárskych pôžitkov, akými sú sushi a rolky. Dnes je už ťažké nájsť človeka, ktorý ich aspoň raz nevyskúšal. z akéhokoľvek druhu sushi a rožkov - služba poskytovaná mnohými reštauráciami. Pre tých, ktorí nevedia, čo sú súpravy, ako si ich vybrať a aké typy sa podieľajú na ich tvorbe - náš článok!

Sady: zloženie

Sady nie sú nič iné ako sada pozostávajúca z roliek alebo sushi. Zľava na tento produkt je priamo úmerná veľkosti porcie, čím väčšia porcia, tým nižšia cena.

Ak hovoríme o správnej voľbe, bude to samozrejme závisieť od individuálnych preferencií a predstavivosti a pre niekoho môže existovať túžba experimentovať.

Štandardné súpravy obsahujú nasledujúce komponenty:

• filé z rôznych rýb - ostriež, tuniak, úhor, losos;
• krabie mäso;
• avokádo, uhorka;
• krevety;
• kaviár.

To všetko je kombinované v súlade s pravidlami kombinovania produktov a špecifickým receptom druhu. Pred objednaním súprav by ste sa mali oboznámiť s jej možnými náplňami, potom je hostina zaručená.

Je dôležité, aby sa pri príprave kotúčov používali iba čerstvé produkty, ktoré plne spĺňajú normy kvality a podmienky na vytváranie takýchto jedál. Bohatá a jemná chuť rybieho filé je cítiť v mnohých druhoch produktov.

Vlastnosti produktu pre súpravy

Takéto súpravy môžu zahŕňať takmer akýkoľvek typ, tradičný aj exotickejší. Vytvorili sme nasledujúce sady:

1. Sada s Philadelphia rolkami so smotanovým syrom, uhorkou, avokádom.
2. Sada používa Sparkle Sushi, morské riasy Nori, rybie filé, japonský chren, opečený sezam a ďalšie.

Je možné vytvárať zostavy na mieru podľa osobného výberu zákazníka. Táto možnosť je ideálna na organizovanie narodeninových osláv, mini-družstiev a len rodinných stretnutí s mnohými príbuznými, priateľmi a známymi.

Pri výbere tohto produktu je potrebné vziať do úvahy, že nie je vhodný na dlhodobé skladovanie a jeho použitie by malo nastať najneskôr do 12 hodín od prijatia. Služby webovej stránky Give Two umožňujú zákazníkom objednať si súpravy www.givetwo.ru/sets/ s rýchlym doručením. Tu môžete získať predbežnú konzultáciu, dozvedieť sa o zľavách a špeciálnych ponukách alebo dohodnúť objednávku na čas záujmu.

Aký je rozdiel medzi sushi a rolkami, aký je rozdiel? Jemnosť orientálnej kuchyne, ktorej neoddeliteľnou súčasťou sú Európanmi tak obľúbené sushi a rolky, nie je také ľahké pochopiť, ako sa zdá.

Všetko v ňom záleží - forma, obsah, prezentácia a technika varenia.

Zdalo by sa, že rovnaké ingrediencie - ryža a ryby, ale Japonci žiadajú, aby si nezamieňali sushi a rolky, pretože ide o rôzne jedlá. Aký je hlavný rozdiel medzi týmito pochúťkami? Skúsme na to prísť.

dobytie sveta

Dnes je východná kultúra jedným z najmódnejších trendov medzi európskym obyvateľstvom.

Mnoho ľudí sa snaží vybaviť svoje domovy v štýle japonského minimalizmu, majitelia súkromných území nadšene stavajú kamenné záhrady pred sídlami, vysádzajú čerešne a moderní filozofi si užívajú múdrosť haiku.

Nemenej obľúbené sú u nás japonské jedlá, najmä sushi a rolky. Reštaurácie špecializujúce sa na prípravu takýchto pochúťok svojím počtom výrazne zaostali za podnikmi kaukazskej, európskej, ale aj francúzskej kuchyne.

Málokto však vie, že sushi bolo pôvodne jedlom pre najchudobnejších predstaviteľov japonského ľudu – v tejto krajine bolo vždy veľa ryže a rýb.

Technológia výroby sushi bola podložená aj prípravou rýb, ktoré boli jednoducho „zakonzervované“ v ryži. Podľa potreby bola rybia ryža odstránená a jednoducho vyhodená.

Oveľa neskôr jeden z japonských šéfkuchárov navrhol skúsiť jesť ryby s obilninami a predstavte si, že to každému chutilo.

Dnes sa sushi pripravuje a podáva ako v najdrahších reštauráciách, tak aj vo fastfoodoch. Na vytvorenie elementárneho sushi a roliek nepotrebujete rôzne produkty, hlavná vec je, že sú výnimočne čerstvé.

Je pravda, že rolky sú v tomto ohľade výnosnejšie, pretože sa dajú variť takmer s čímkoľvek, ale so sushi nebudete môcť experimentovať: iba ryža a iba ryby, ak, samozrejme, nehovoríme o tradičnej japonskej verzii. .

Aký je teda rozdiel medzi sushi a rolkami?

Verí sa, že sushi je v kulinárskej hierarchii vyššie ako rolky a tie sú len jednou z ich odrôd..

Klasické sushi (ako hovoria samotní Japonci) je len malý ryžový koláčik dozdobený plátkom lahodnej ryby – podľa kánonov raw, no v našich zemepisných šírkach je čoraz častejšie solené či údené.

Rolky sú rolky z ryže a špeciálnych morských rias - nori, s rôznymi náplňami., medzi ktorými prevládajú morské plody.

Okrem rýb, kreviet a iných predstaviteľov morského života sú čerstvé uhorky, avokádo, mäkký smotanový syr a iné plnivá umiestnené v kotúčoch (aspoň v niektorých krajinách).

Technika prípravy týchto dvoch jedál je tiež odlišná. Na rolovanie roliek si treba zaobstarať špeciálnu podložku z bambusových tyčiniek a na sushi sú potrebné len šikovné ruky šéfkuchára.

Hlavné rozdiely medzi sushi a rolkami

1. Sushi je malý stlačený ryžový koláč s plátkom ryby na vrchu a rolky sú rolky z hustej ryže a nori.

2. Sushi sa nelíšia variabilitou, môže sa v nich meniť len druh ryby. Rolky sa dajú pripraviť v mnohých príchutiach, dokonca aj vegetariánske alebo mäsové.

3. Sushi sa vyznačuje umiestnením kúska ryby presne na vrch ryžovej porcie, v rolkách sa ryba ukrýva vo vnútri rolky.

4. Na prípravu závitkov je potrebná špeciálna bambusová podložka, ktorou sa ryža zhutní a zakrúti.

5. Morské riasy Nori sa do sushi nedávajú, tento produkt japonskej kuchyne môže byť v sushi prítomný len niekedy v podobe malej stuhy obopínajúcej tortu a rybu.

V roliach je naopak vždy nori. Plech s riasami môže byť umiestnený buď na vrchu vrstvy ryže - to sú rolky nori-maki, alebo do nej - to budú rolky uro-maki.

Závitky podávame s nakladaným zázvorom a samozrejme so sójovou omáčkou.. Sójová omáčka nasýti nekvasenú ryžu výbornou chuťou, vďaka čomu je šťavnatá a pikantná.

7. Vo veľkých reštauráciách sa rolky s rôznymi náplňami často formujú do súprav – súprav, ktoré obsahujú niekoľko kusov z každého druhu, aby si návštevníci mohli hneď vyskúšať hlavnú časť sortimentu roliek.

Stáva sa, že súprava pozostáva z roliek a sushi, takáto prezentácia vám umožní vizuálne vidieť, ako sa jedno jedlo líši od druhého.

Napriek obrovskej obľube týchto japonských sushi a roliek sa odporúča hodovať na nich len na miestach preverených časom a ľuďmi, keďže počet otráv týmito jedlami je stále vysoký.

Lacné ponuky by nemali prilákať, ale skôr vystrašiť, pretože na ich prípravu sa s najväčšou pravdepodobnosťou použijú nekvalitné ryby a ich doplnky.

Pamätajte, že sushi a rožky nie sú jedlom pre deti, ktorých žalúdky nie sú prispôsobené na trávenie suchej ryže, surových alebo solených rýb, nehovoriac o wasabi a sójovej omáčke.