Ako užitočné sú figy pre ľudské telo a prečo sú nebezpečné? Druhy a miesta rastu. Aplikácia pri varení

Botanická charakteristika fíg

Figy (figovník, figovník, vínna bobuľa) patria do čeľade Crassulaceae. Je to dvojdomý opadavý ovocný strom. Výška kmeňa je v priemere 10–20 m. Korene rastliny sú mohutné, drevnaté, zakorenené dostatočne hlboko v pôde. Spoločné figy majú obojpohlavné kvety, zhromaždené v kvetenstvách, ktoré môžu byť guľovité, hruškovité alebo sploštené.

Plod má tenkú šupku, je to malá nažka, ktorá sa nachádza vo vnútri mäsitej hruškovitej nádoby, váži 20–75 g. Figovník rastie v Malej Ázii (rodisko rastliny), prirodzene sa vyskytuje v Iráne, Pakistane, Indii , Afganistan, Turecko a Stredná Ázia. Figy sa pestujú ako kultúrna rastlina na Kaukaze a na Kryme.

Užitočné vlastnosti fíg

Figy obsahujú cukry, pektín, bielkoviny, tuky, kyselinu jablčnú a citrónovú. Prítomné sú antokyanínové glykozidy, kyselina pantoténová a listová. Vitamíny B1, B2, B6, C, PP majú priaznivý vplyv na telo a fungovanie rôznych systémov. Karotén, draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo, meď sú veľmi účinné pri mnohých ochoreniach – tieto látky sa podieľajú na všetkých procesoch životne dôležitých orgánov ľudského tela.

Listy rastliny sú bohaté na furokumarín, psoralen a bergapten. Našli sa v nich aj triesloviny a živicové látky. Okrem kyseliny askorbovej a rutínu je tu éterický olej.

Figy majú laxatívny, diuretický a expektoračný účinok, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny sú nevyhnutné pre kardiovaskulárny a nervový systém. Rastlina má tiež protizápalové vlastnosti.

Použitie fíg

Oficiálna medicína už dlho uznáva figy ako terapeutické a profylaktické činidlo pre mnohé choroby. Plody chutného a zdravého ovocia sa používajú pri liečbe upchatia pľúcnej tepny, žilovej trombózy, na obnovenie fungovania kardiovaskulárneho systému. Diuretické vlastnosti fíg umožňujú použitie pri ochoreniach obličiek, hypertenzii.

Rastlina má expektoračný účinok pri prechladnutí, zmierňuje ťažké stavy s bronchitídou a laryngitídou. Bujóny, džemy, varené figy v mlieku majú diaforetický, antipyretický a protizápalový účinok.

Odvar z fíg: 2 polievkové lyžice sušených fíg sa uvaria v 1 pohári mlieka do zmäknutia. Vezmite drogu 100 g 2-3 krát denne. Takýto liek sa odporúča na kloktanie zvonka vo forme obkladov pri akútnej zápalovej tvorbe v okostici alebo spojivovom tkanive, abscesoch,.

Figové plody sú užitočné pre dospelých aj deti. Ak sa potrebujete zbaviť vredov a žihľavky a vredov, čerstvé listy sa musia aplikovať na chorú oblasť pokožky. Použitie čerstvého ovocia sa odporúča pre oslabených ľudí, ktorí utrpeli akúkoľvek chorobu. Figy sa dajú sušiť a v tejto alebo čerstvej forme sú užitočné pri epilepsii. Ovocná šťava pomáha odstraňovať piesok z obličiek, hojiť rany. Bradavíc a materských znamienok sa zbavíte priložením rozdrvených nezrelých plodov na pokožku.

Popol z figového dreva trvá na vode a z tejto tekutiny sa vyrábajú pleťové vody na zápal nervu. Figové listy pomáhajú pri tvrdnutí očných viečok a zhrubnutí očných membrán. Výsledná mliečna šťava z fíg sa používa na liečbu počiatočného štádia šedého zákalu, odstránenie mokrého závoja. a stopové prvky, ktoré tvoria figy, prispievajú k produkcii serotonínu, látky, ktorá zlepšuje náladu a zlepšuje pohodu. Kyselina listová je užitočná pre tehotné ženy, pretože sa podieľa na hematopoetických procesoch a podporuje imunitný systém. Figy sú považované za najbohatšie ovocie na fosfor, draslík, vápnik, železo, sodík a vlákninu. Figy sú lídrom v obsahu minerálov, ktoré sú tak potrebné pri liečbe a prevencii chorôb srdca a ciev. Vápnik priaznivo pôsobí na kosti a. Vďaka vláknine telo ľahko bojuje s cholesterolom a zbavuje sa toxínov. Z plodov fíg sa pripravujú chutné džemy, marshmallows, sladkosti, kompóty, víno, ocot.

sušené figy

V sušenej a sušenej forme má ovocie vysokú koncentráciu sacharidov, bielkovín, tukov a cukru. 100 gramov tohto cenného produktu obsahuje tristoštyridsať kilokalórií, takže ide o veľmi výživné ovocie. Zvlášť sa odporúča užívať pri problémoch s cievami a srdcom, enzým ficín priaznivo pôsobí pri liečbe trombózy.

Sušené figy sú účinné ako antipyretikum a majú diaforetický účinok. Liečivé ovocie pôsobí ako preháňadlo a zázračný odvar zo sušených fíg v mlieku sa používa pri čiernom kašli, suchom kašli, opuchoch hlasiviek. Sušené ovocie sa dnes dá kúpiť v každom supermarkete, musíte si vybrať svetlo žlté ovocie. Napĺňajú telo energiou, dodávajú silu, rozveseľujú. Figy sa používajú ako protinádorové činidlo, odoberajú sa pri ožarovaní a anémii.

Figy s mliekom proti kašľu

V ľudovom liečiteľstve sa používajú pri záchvatoch kašľa pri prechladnutí a pri odvare z plodov fíg v mlieku. Priebeh liečby by mal pokračovať 10-15 dní, liek uvoľní kašeľ a zvýši odolnosť tela voči ochoreniam dýchacích ciest.

Recept na figy v mlieku: na prípravu liečivého nápoja je potrebné odobrať 1,5 litra pasterizovaného mlieka s obsahom tuku 3,2 %, naliať do smaltovanej panvice, zohriať, vložiť do nej jedno stredne veľké dobre umyté čerstvé alebo sušené ovocie a priniesť do varu. S pevne zatvoreným vekom by sa kompozícia mala uchovávať 0,5 hodiny na miernom ohni, kým sa objem nezníži asi o 1/3, potom panvicu zabaľte do pary a nechajte ju úplne vychladnúť: stačí 3-4 hodiny. figy, aby sa vzdali všetkých svojich prospešných vlastností.

Produkt je potrebné skladovať v nádobe, tesne uzavretej nylonovým vekom, v chladničke. Viac ako 0,5 litra drogy sa nedá uvariť, na druhý deň zhustne, bude trochu viskózna.

Kalorický obsah fíg

Čerstvé figy obsahujú až 24% cukrov, sušené - od 50 do 77%. Obsah kalórií v sušenom ovocí je 214 kcal na 100 gramov, je to kvôli vysokému obsahu cukru, nie je možné ich jesť veľa, rýchlo vzniká pocit plnosti. Ak telo potrebuje sladké jedlá a zároveň si chcete zachovať harmóniu, potom je lepšie použiť figy. Keďže jedno ovocie obsahuje v priemere 40 až 50 kalórií a približne 2 gramy sacharidov, je zdravšie ako akýkoľvek cukrík. Plody majú veľmi málo tuku.

Pestovanie figy

Figy sú dosť exotická rastlina, nie príliš vhodná na život v Rusku alebo na Ukrajine. Ale záhradníci sa naučili pestovať túto plodinu v južných oblastiach, dokonca aj na otvorenom priestranstve. Strom miluje dobré osvetlenie. Nerastie dobre na priamom slnku, preferuje vlhkú pôdu. Figy sa vyznačujú partenokarpiou – tvorbou plodov bez oplodnenia. Opadavá rastlina vo všeobecnosti nie je veľmi náročná na starostlivosť, ale potrebuje dobrú drenáž.

Pri jeho vývoji je potrebné obmedziť rast koreňového systému, aby sa zabránilo rastu konárov a kmeňa do výšky, inak takýto strom prinesie malú úrodu. Pred výsadbou je potrebné vyčistiť pôdu od buriny, aplikovať minerálne hnojivo. Každú jar okolo figovníka treba mulčovať hnilým hnojom. Po vytvorení kostrových konárov sa vykonáva rez, aby sa získal dostatočný počet ovocných konárov, pričom sa odstráni asi polovica starých ovocných konárov a skrátia sa na dva listy. To sa robí po odstránení prvého a druhého zberu.

Figové recepty

Odvar zo suchých sadeníc fíg v mlieku: 20 g suchých sadeníc sa naleje do 1 šálky vriaceho mlieka a varí sa na miernom ohni 10 minút. Pijú odvar s horkými plodmi na kašeľ, priedušky, nádory.

Odvar z figových plodov:

Recept číslo 1: dve polievkové lyžice suchých sadeníc by sa mali naliať s jedným pohárom horúcej vody, trvať na polhodine vo vodnom kúpeli v uzavretej nádobe, potom scediť, priviesť tekutinu na pôvodný objem a piť 0,5 šálky trikrát za deň. deň pred jedlom.

Recept číslo 2: 50 g suchého ovocia sa musí naliať s litrom vriacej vody a variť na miernom ohni pol hodiny. Odporúča sa piť liek 3-krát denne po 1/2 šálky spolu s roztlačeným ovocím.

Nálev z figových listov: 3 polievkové lyžice suchých listov (zozbieraných pred kvitnutím) by sa mali rozdrviť, naliať 0,5 litra vriacej vody a nechať 4-5 hodín v termoske. Užívajte nálev štyrikrát denne, 1/2 šálky pri bronchiálnej astme, ochoreniach obličiek a močových ciest.

Recept na laxatívne guľôčky: 100 g fíg, 100 g hrozienok, 0,5 lyžičky mletého zázvoru a 0,5 lyžičky muškátového orieška nasekáme a premiešame. Zo vzniknutej zmesi vytvarujeme klobásu, ktorú potom nožom nakrájame na kolieska s hrúbkou 1 cm, vyvaľkáme z nich guľky a ráno nalačno pri zápche zjeme 1-2 guľky.

Figový sirup: na jeho prípravu je potrebné 8 kusov rozdrvených plodov zaliať 250 ml vody, variť 20 minút, potom figy vybrať, pridať 1 hrnček cukru a doliať vodou na pôvodný objem. Potom zmes povarte, kým sa cukor úplne nerozpustí, pridajte šťavu z polovice citróna, 1 lyžičku zázvoru a tekutinu nalejte do nádoby. Dospelí potrebujú piť 3-4 dezertné lyžice, deti - 1-2 dezertné lyžice denne pri problémoch s tráviacim traktom a.

Figový šalát: zmiešame 300 g fíg, 150 g sušených sliviek, 2,5 lyžice mandlí, 1 šálku acidophilus, pomarančovú kôru, cukor podľa chuti. Ranný šalát pomôže kardiovaskulárnemu systému.

Figy na chudnutie

Vitamíny, betakarotén, minerály, aminokyseliny, pektín, figové enzýmy priaznivo ovplyvňujú proces trávenia. Koncentrácia živín vo figách je v správnom pomere, čo umožňuje ich dobré vstrebávanie v tele. Figy majú viac draslíka ako banány, prispievajú k normálnej činnosti žalúdka, elasticite svalov a odvádzajú prebytočnú tekutinu z tela. Figy sú bohaté na látky, ktoré pomáhajú znižovať hlad.

Ovocné zrná sú vláknina, ktorá zmierňuje zápchu. Všetky tieto úžasné vlastnosti robia z fíg nepostrádateľný produkt na chudnutie. Existuje mnoho spôsobov, ako nahradiť cukor, ktorý je pre ľudí s nadváhou taký škodlivý. Pri použití fíg s prírodnými cukrami, ktorých prítomnosť dokazuje biely povlak na sušenom ovocí (kryštáliky glukózy), sa odporúča niekoľkokrát týždenne nahradiť jedno z jedál dvoma alebo troma ovocím.

V tomto prípade by sa už nemalo konzumovať žiadne jedlo. Veľa ovocia sa nedá jesť, inak bude výsledok opačný. Ovocie pomáha obnoviť silu, napĺňa energiu. Pomocou fíg sa výrazne znižuje účinok, ktorý je zlý na telo počas chudnutia.

figový plod

V závislosti od odrody môžu mať figy žltú aj čierno-modrú farbu. Najčastejšie však môžete vidieť žltozelené plody hruškovitého tvaru vo veľkosti vlašského orecha. Nezrelé plody obsahujú mliečnu šťavu, chuť je veľmi ostrá. Zrelé plody sú plné malých semienok, majú chuť od cukrovo sladkej až po stredne sladkú, keďže obsahujú fruktózu a glukózu, kyselinu jablčnú a citrónovú. Užitočnosť ovocia je určená prítomnosťou solí draslíka, horčíka, fosforu, železa, medi, vitamínov A, B a C.

V sušenom ovocí sa ukladajú karotenoidy, pektíny, enzýmy, minerály, bielkoviny a tuky, ktorých koncentrácia v tomto druhu ovocia stúpa. Pred použitím je najlepšie odstrániť šupku zo sušeného ovocia alebo ju namočiť do vody, pretože je vysoko tuhá. Voda, v ktorej boli figy namočené, má liečivé vlastnosti, keďže do nej prechádzajú minerály a ovocný cukor, takže sa dá piť.

Odrody fíg

Existuje veľa odrôd fíg. Sušené ovocie zahŕňa:

sivá skorá Brunswick (chapla) dalmatín Krymská čierna fialový Soči - 4 Brunswick Magnolia júla

Odroda vám umožňuje vybrať si to najlepšie z najlepších odrôd, všetky majú vynikajúce vlastnosti, dobre prinášajú ovocie a nevyžadujú špeciálnu starostlivosť.

Nikitsky voňavá odroda, používaná na výrobu sušeného ovocia, džemov a na čerstvú spotrebu.

Odroda figy Brunswick má veľmi veľké plody, líši sa farbou šupky, môže byť modrofialová alebo tmavohnedá. Buničina je šťavnatá, bielej alebo ružovej farby.

Magnólia má tiež veľké plody, ich šupka je jantárová, odroda sa používa na konzervovanie.

V Corderii sú plody hruškovitého tvaru, veľké so žltkasto-zelenkastým odtieňom. Dužina je jantárovej farby, šťavnatá a veľmi sladká. Táto odroda fíg je bežná v suchých oblastiach.

San Pedro biele - schopné produkovať dve plodiny: jedna dáva plody s lesklou, žltou šupkou ako citrón, z druhej úrody môžete zbierať plody zelenkasté s nádychom morskej vody, s červenou dužinou, podobné jahodám, šťavnaté , neuveriteľne chutné a voňavé.

San Pedro čierne tiež dáva dve úrody: jedna, s veľkými plodmi, sa používa na čerstvú spotrebu, druhá, s malým ovocím, sa používa na sušenie.

Odroda Smirnensky má stredne veľké hruškovité plody. Šupka je hnedofialová, niekedy zelenkastá, dužina hnedoružová.

Figy počas tehotenstva Pre každú ženu je dôležité jesť správne počas tehotenstva, doplniť telo vitamínmi a ďalšími užitočnými prvkami, ktoré pozitívne ovplyvňujú vývoj plodu. Figy sú jednou z najdôležitejších zložiek jedálnička budúcich mamičiek. Vitamín C, kyselinu listovú, bielkoviny, draslík, vápnik, železo ženy prijmú v dostatočnom objeme konzumáciou aspoň 2-3 figových plodov denne. Aby milovníci sladkého nepribrali, môžu ako náhradu sladkostí použiť figy. Figy utíšia hlad, prírodný cukor nie je škodlivý pre matku a dieťa. Konzultácia s lekárom v tejto veci samozrejme nebude zbytočná, pretože tehotné ženy s diagnózou „tehotenských“ fíg môžu byť škodlivé.

figové listy

Mnohí dnes jedia plody tohto stromu, ale poznajúc silu listov, môžu byť použité na liečbu mnohých chorôb. Figové listy sú tiež jedlé, pomáhajú pri cukrovke a sú účinné pri znižovaní hladín. Figové listy sú obľúbeným prírodným liekom na žalúdočné vredy. Odvar zo suchých figových listov sa pije pri úplavici, kolitíde.

Nálev z figových listov: 1 polievková lyžica suchých drvených listov by sa mala naliať pohárom vriacej vody, trvať 1 hodinu a užívať 1/3 alebo 1/2 šálky 2-3 krát denne. Môžete urobiť infúziu ovocia v mlieku.

Čerstvé figové listy sa používajú na rýchle dozrievanie vredov. Odvary z listov liečia kašeľ, bronchiálnu astmu, obličky.

Čierna obr

Čierne figy sú neuveriteľne užitočné, ich liečivé vlastnosti uznáva oficiálna medicína. Jedenie jedného ovocia denne počas jedného mesiaca môže znížiť pravdepodobnosť sklerotických plakov a krvných zrazenín. Užitočné látky fíg ovplyvňujú fungovanie mozgu, kapilár. Éterické oleje obohacujú krv o kyslík, ovocie sa odporúča pre duševne pracujúcich, tvorivých jedincov. Čierne figy je dobré použiť pri zápalových procesoch v hrtane, obličkách, urolitiáze.

Toto ovocie pomáha aj pri bronchitíde. Vďaka prítomnosti solí draslíka, železa, horčíka a fosforu je výborný na komplexnú terapiu kardiovaskulárnych porúch, anémie. Ide o jeden z najúžasnejších ľudových prostriedkov, ktorý musí byť súčasťou stravy starších ľudí, skutočný elixír mladosti, ktorý vás naplní energiou a dodá silu. Čierne figy obsahujú ficín, ktorý dokáže čistiť cievy, dodáva im pevnosť a pružnosť.

Recept číslo 1: dôkladne rozdrvte 4-5 kusov fíg v pohári teplého mlieka. Vezmite nápravu na 0,5 šálky 2-4 krát denne na bronchitídu, tracheitídu.

Recept číslo 2: musíte variť na miernom ohni v 1 pohári vody 3-5 kusov fíg po dobu 5 minút, potom hniesť a rozdrviť. Vezmite odvar počas dňa pred jedlom, rozdelený na rovnaké časti. Nástroj podporuje drvenie kameňov a odstraňuje ich z obličiek a močového mechúra.

Čierne figy v kombinácii s mandľami sú výborným liekom na priberanie pri silnom chudnutí a strate chuti do jedla.

Kontraindikácie používania fíg

Figy sú kontraindikované pri pankreatitíde, cukrovke, zápalových procesoch v gastrointestinálnom trakte. Zákaz používania fíg sa vzťahuje na choroby ako enteritída, obezita. Keďže vo figách je prítomná kyselina šťaveľová, toto ovocie je kontraindikované aj pre ľudí náchylných na tvorbu žlčových kameňov.

Odborný redaktor: Kuzmina Vera Valerievna| Dietológ, endokrinológ

vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity N. I. Pirogov, špecialita "Medicína" (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a zubného lekárstva, diplom z endokrinológie (2006).

Figy sú jedným z prvých plodov, ktoré človek začal pestovať. Práve jeho, spomedzi množstva sladkého ovocia v teplých krajinách sveta, najradšej jedia. Bohužiaľ, nie je k dispozícii čerstvý po celý rok. Väčšinu figovníka kupujeme v sušenej forme. Ale v tomto článku budeme hovoriť o čerstvých figách, ich prospešných vlastnostiach a výhodách pre ľudské telo. Pozastavme sa nad možnou škodou, ako vyberať a skladovať. Na jeseň sa však plody figy alebo figovníka dajú kúpiť čerstvé.

Ako a kde rastú figy

Každý pozná figy. V sviežej podobe to ale videl na vlastné oči málokto. Bohužiaľ neznáša mráz a nie vždy sa v našich klimatických podmienkach uchytí. Je pravda, že je možné ho pestovať v domácich skleníkových podmienkach, čo výrazne zvyšuje stupeň jeho prospešných vlastností pre ľudské telo.

Tieto sladké plody sa objavujú vďaka takzvanému figovníku (v botanických kruhoch sa mu hovorí aj figovník alebo jednoducho figa). Patrí do rodu ficus a čeľade moruše.

India a stredomorské krajiny sú považované za skutočnú vlasť tejto rastliny. Teda oblasti so subtropickým podnebím. Pravda, niektorí veria, že stále pochádza z Egypta, kde ho pestovali už pred naším letopočtom.

Vonkajšie je figovník silný strom s hladkou svetlosivou kôrou (dorastá do 10 metrov) alebo rozľahlý ker (zvyčajne je jeho výška asi 8 metrov).

Ako rod fikusov sa figovník vyznačuje veľkými tvrdými listami (sú umiestnené striedavo), ktoré sú zhora tmavo zelené a zospodu sivasté. Okrem toho sú vždy pubescentní.

V pazuchách listov sa nachádzajú súkvetia nazývané sykónie. Sú duté, hruškovitého tvaru a na vrchu majú otvory. Takéto otvory sú potrebné pre osblastofágy, ktoré opeľujú stromy. Všetky súkvetia sú rozdelené na samčie (caprifigs) a samice (figy).

Šťavnaté a sladké plody sa objavujú len zo samičích súkvetí. Vyznačujú sa dĺžkou 8 centimetrov, šírkou v okruhu do 5 centimetrov a celkovou hmotnosťou okolo 70 gramov. Vo vnútri plodu sú malé semienka-orechy.

Pokiaľ ide o veľkosť a farbu, priamo závisia od odrody. Medzi najčastejšie druhy patria plody žltozelené, tmavomodré, čierne, fialové a žlté.

Strom alebo ker kvitne pomerne často - až trikrát do roka. Súkvetia patriace do mužského rodu sa tvoria od jari do neskorej jesene. Ale dámske - len v lete a na jeseň.

Vo voľnej prírode možno figy pozorovať v Indii, Arménsku, Azerbajdžane, Gruzínsku, Afganistane, Iráne, Malej Ázii, na pobreží Čierneho mora a na území Krasnodar.

V horských oblastiach uprednostňujú figy výšku. Preto môže rásť v nadmorskej výške 500 až 2 tisíc metrov nad morom, na svahoch a pozdĺž pobrežnej línie vysokohorských riek.

K dnešnému dňu je zvykom široko pestovať figovník. Figové plantáže sú v Grécku, Turecku, Taliansku, Tunisku, Amerike, Portugalsku, ako aj v európskej južnej časti Ruska. Hlavná vec je, že teplota neklesne pod -12 stupňov.

Pri pestovaní je zvykom využívať ľahkú, aj „chudobnú“ pôdu (nie čiernozem) a rastlinu výdatne zalievať.

Figy sa vysádzajú semenami alebo stopkami. Môžete ho skúsiť navrúbľovať na iné ovocné stromy so sladkým ovocím. Táto možnosť navyše pomôže eliminovať poškodenie škodcami a chorobami rastlín.

Bolo tiež možné pestovať figy v širokých hlbokých kvetináčoch. Strom teda bude vykonávať dekoratívnu funkciu, nebude rásť viac ako 3 metre a začne prinášať ovocie od piateho roku života. Všeobecne platí, že z malého stromu ročne môžete získať najmenej 90 kusov ovocia, majiteľa poteší až do 60 celých rokov. Je pravda, že pre neskúsených záhradníkov existuje nebezpečenstvo, že sa na takýchto stromoch objavia osie hniezda, ktoré sa často tvoria v capriphagos.

Figy užitočné vlastnosti a zloženie

Figy – plody figovníka alebo figovníka, sú odpradávna známe svojimi blahodarnými vlastnosťami. Dokonca aj Avicenna vo svojich spisoch opísal jeho účinok na ľudské telo. A to všetko vďaka svojmu zloženiu. Takýto potravinový výrobok, hoci obsahuje veľké množstvo cukrov, sa stále vyznačuje vynikajúcou rovnováhou rôznych prospešných vitamínov a mikroelementov, medzi ktoré patria:

• Proteínové frakcie (prirodzene rastlinného pôvodu);
• Malé množstvo tuku;
• uhľohydráty;
• pektíny;
• Vláknina (alebo nerozpustná potravinová vláknina);
• Retinol (vitamín A);
• beta karotén;
• kyselina askorbová (vitamín C);
• tokoferol (vitamín E);
• vitamíny skupiny B (riboflavín, tiamín, niacín);
• Minerály: sodík, fosfor, draslík, meď, vápnik, horčík a železo.

Okrem toho sú čerstvé figy dobrým diétnym produktom. Celkový obsah kalórií čerstvého ovocia je iba 49 kcal na 100 gramov produktu. Preto je vhodné považovať ho za nízkokalorický.

Keďže figy sú bohaté na vitamín C, pomáhajú posilňovať imunitný systém a pomáhajú chrániť pred vírusmi.

Ako mnohé iné druhy ovocia, aj toto ovocie obsahuje veľa antioxidačných zlúčenín. Antioxidanty zohrávajú veľmi dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia: znižujú riziko cievnych a srdcových ochorení, zápalových ochorení, nádorov a mnohých ďalších ochorení.

Železo zlepšuje zloženie krvi, prísun kyslíka do všetkých orgánov a buniek tela.

Figy sú prospešné pre telo

Výhody konzumácie čerstvých fíg poznali už starovekí liečitelia. Moderná medicína na základe už existujúcich záznamov trochu klasifikovala všetky výhody aplikácie. Teraz sa bobule vína odporúčajú pre:

• Zvýšenie nedostatku vitamínov v tele;
• Posilnenie kostrového systému;
• Dodať telu vitalitu a silu;
• Odstránenie toxínov;
• Zvýšte imunitu;
• Vyliečiť kašeľ a prechladnutie;
• Doplnková terapeutická liečba ochorení obličiek a pečene;
• Posilnenie kardiovaskulárneho systému (zníženie hladiny cholesterolu, pružnosť krvných ciev, stabilizácia práce srdcového svalu);
• Zvyšovanie mužskej potencie a boj proti sexuálnej impotencii;
• Chudnutie a kontrola obezity;
• Zlepšenie mozgovej aktivity;
• Rýchle uspokojenie hladu;
• Treba nahradiť čokoládu.

Podľa starovekej legendy používali Gréci figy ako prírodné afrodiziakum. Bolo považované za posvätné ovocie, ktoré mohlo zlepšiť reprodukčné funkcie. Z vedeckého hľadiska sa to dá ľahko vysvetliť: obsahuje minerály ako zinok, mangán, horčík, ktoré zvyšujú libido.

Liečivé vlastnosti fíg

Toto chutné ovocie má nielen čisto gastronomické využitie. Už viac ako 5000 rokov sa používa na liečbu rôznych ochorení. Figové plody majú dobré:

Protizápalové

Diuretikum

Antipyretikum

expektorans

Dezinfekčné prostriedky

vlastnosti. Tradične sa používa na liečbu:

prechladnutie;

bronchitídu;

tracheitída;

gastritída;

Jesť 5-6 kusov ovocia pomôže normalizovať krvný tlak, prácu srdcového svalu.

Nezrelé plody obsahujú látku zvanú ficín, podobnú mlieku. Po vytlačení tohto mlieka z plodu sa natrie mozoľmi, používa sa na hojenie rán, rezných rán, vredov a iných kožných lézií, keďže má antiseptické vlastnosti. Mazaním zubov sa ním môžete zbaviť aj zubného povlaku.

Na zvýšenie hemoglobínu - zjedzte 10 kusov fíg denne.

Čerstvé figy môžu pomôcť vyrovnať sa s bolesťou zubov. Za týmto účelom nakrájajte ovocie na polovicu, vyberte dužinu a priložte ju na ďasná na 5-7 minút. Opakujte to 3-4 krát a bolesť zubov postupne ustúpi.

Orientálne ženy používajú tieto plody na bielenie zubnej skloviny. Aby ste to dosiahli, musíte spáliť 2-3 veľké ovocie na otvorenom ohni, zbierať popol a zmiešať s glycerínom. Čistite si zuby výslednou pastou 2 krát denne. Po týždni spravidla sklovina bez chemikálií zbelie o niekoľko tónov.

Čerstvé listy stromu sa prikladajú na popáleniny rán alebo na zastavenie krvácania.

Odvar z figovníka pomáha pri gastritíde, zápche. Použite ho na kloktanie pri bolestiach hrdla a nachladnutí.

Osvedčeným prostriedkom na liečbu kašľa u detí i dospelých je odvar z fíg s mliekom. Na prípravu takéhoto odvaru nalejte niekoľko kúskov ovocia mliekom a prevarte. Lúhujte 3 hodiny a pite teplé.

Okrem toho sa šťava z čerstvých listov figovníka používa v kozmeteológii a pridáva sa do rôznych kozmetických prípravkov. Má vynikajúce antiseptické vlastnosti, pomáha v boji proti predčasnému starnutiu.

Figy počas tehotenstva a dojčenia

Počas tehotenstva a dojčenia zohrávajú čerstvé plody figovníka dôležitú úlohu nielen v živote matky, ale aj dieťaťa.

A tento význam spočíva v nasledujúcich pozitívnych vlastnostiach:

Figy ako jesť

Pre mnohých spotrebiteľov nie sú k dispozícii čerstvé figy. Ale aj keď je možné použiť nesušené ovocie, je potrebné dodržiavať určité pravidlá a nemalo by sa zabúdať, že nezrelé plody sa nejedia kvôli prítomnosti jedovatého a žieravého mliečneho „mlieka“ nazývaného ficín.

Okrem toho by maximálny denný počet plodov nemal presiahnuť tri kusy. Inak sú pravidlá rovnaké ako pre všetky ostatné druhy ovocia, zeleniny a bobúľ. Predtým, ako budete jesť figy, musíte ich umyť.

Najčastejšie sa však čerstvé figy používajú na prípravu rôznych dezertov, šalátov, ako náplň do pečiva a pri varení mäsa. Z tohto ovocia sa varia kompóty, konzervy a džemy, a to aj vo forme polotovarov na zimu.

Džem s figami je nielen chutný, ale aj zdravý. Tento džem príde na záchranu počas prechladnutia.

Pre tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, pripravte lahodnú penu s tvarohom a figami.

Ako vyberať a skladovať figy

Vzhľadom na to, že sa s čerstvým figovníkom nestretávame často, je veľmi dôležité pochopiť, ako si takéto ovocie správne vybrať.

Preto by ste pri nákupe mali uprednostniť:

• Mäkké svetlo žlté ovocie (aj keď to všetko závisí od odrody);
• Veľké plody rovnakej veľkosti;
• Plody so sladkou dužinou (kyslé označuje nezrelosť alebo dátum spotreby);
• Figy balené v samostatných kartónových bunkách (takže sa nekrčia);
• Plody s hladkou šupkou a bez akéhokoľvek poškodenia (takže rýchlejšie hnijú).

Čerstvé figy sa zvyčajne dlho neskladujú. Maximálne obdobie je dva dni (to je prípustné, pretože sa často zbiera úroda). Pri nákupe je najlepšie nechať ho na chladnom a tmavom mieste alebo ho vložiť do chladničky na spodnú poličku. Ale lepšie je hneď zjesť alebo si z toho urobiť džem.

Kontraindikácie

Bez ohľadu na to, aké užitočné sú čerstvé figy, lekári bohužiaľ obmedzujú ich spotrebu pre nasledujúce kategórie ľudí:

• Figy sú zakázané pre tých, ktorí majú diagnostikovanú dnu;
• S opatrnosťou by ovocie mali brať tí, ktorí trpia chorobami gastrointestinálneho traktu;
• Napriek odporúčaniam na konzumáciu počas tehotenstva sú figy vylúčené zo stravy tých žien, ktoré rýchlo priberajú na váhe;
• Neodporúčajte jesť figy a cukrovku.

Individuálna intolerancia na ovocie je tiež kontraindikáciou použitia, aby sa predišlo výskytu alergickej reakcie.

Figovník alebo figovník, figa pre väčšinu ľudí je užitočná a môže telu priniesť veľké výhody. V sezóne a niekedy na jeseň predávame čerstvé figy, kúpte si toto ovocie. Pomôže to vyčistiť telo, dať tón a bude to potešenie z jeho používania.

Výhody fíg na chudnutie

Figy sa môžu jesť čerstvé aj sušené. Vysoké množstvo vápnika, železa, draslíka spolu s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom tuku z neho robí jednu z najzdravších potravín. Môže sa pridávať do jogurtov, tvarohu, smoothies a iných jedál.

Figy, na jednej strane, dokonca aj čerstvé, nehovoriac o sušených, sú výživným produktom. No v poslednej dobe ju odborníci na výživu pozorne sledujú a odporúčajú pri diétach na chudnutie. prečo? Existuje niekoľko dôvodov:

Je bohatý na vlákninu – rozpustnú vlákninu z potravy;

Obsahuje niekoľko životne dôležitých vitamínov a minerálov;

Dobrý zdroj vápnika;

Pomáha posilňovať imunitný systém;

Odstraňuje škodlivé látky z tela;

Obsahuje antioxidanty.

To všetko spolu pomáha v prvom rade prežiť čisto psychologický aspekt chudnutia, kedy je človek nútený vzdať sa bežného jedla a zaužívaných porcií jedla. Mnohí počas tohto obdobia upadnú do depresie a v dôsledku toho sa „rozpadnú“.

Druhým dôvodom je zloženie ovocia. Počas diéty, ktorá často pozostáva z monotónnych produktov a existujú milovníci „sedenia“ na monodiéte, môžu figy doplniť telo potrebnými prvkami. Navyše čerstvé figy nie sú vysokokalorické potraviny.

O výhodách fíg je tiež figa alebo figa, hovorí Elena Malysheva

Mnoho ľudí je skeptických voči exotickému ovociu a neponáhľa sa s jeho zavedením do svojho jedálnička. Rovnaké figy, ktoré rastú v subtrópoch, nevyzerajú pri sušení príliš atraktívne, takže nezasvätení môžu pochybovať o ich chuti.

Ale ak zistíte, aké sú výhody a poškodenia sušených fíg pre telo, môžete sa naučiť, ako zvládnuť svoje zdravie a zabudnúť na mnohé choroby na dlhú dobu.

Čo je to obr

Figy - hruškovité bobule tmavomodrej alebo fialovej farby so šťavnatou a sladkou jasnočervenou dužinou, plody subtropickej rastliny známej ako figovník alebo figovník obyčajný. V Rusi, kam sa exotický strom dostal až koncom 18. storočia, figu volali figa a figa.

Vlasťou rastliny sú regióny so subtropickým podnebím: Stredozemné more a Afrika. Na území krajín Commonwealthu sa plody figovníka zbierajú v Gruzínsku a Abcházsku, Azerbajdžane a Arménsku, na území Krasnodar a v Južnom Osetsku.

Figy patria k tým druhom ovocia, ktorých liečivé vlastnosti ľudia využívajú už dlho a úspešne. Plody figovníka sa často spomínajú v Biblii, Starom a Novom zákone a mnohých starovekých rukopisoch.

Je známe, že pestovanie figovníka zohralo významnú úlohu v rozvoji poľnohospodárstva v starovekom Grécku, Fenícii, Sýrii a Egypte. A koncom 16. storočia už Američania dokázali oceniť aj prospešné vlastnosti fíg.

Užitočné vlastnosti sušených fíg pre telo

Čerstvo natrhané figy nemožno skladovať dlhšie ako tri dni. Aby sa prospešné vlastnosti fíg zachovali čo najdlhšie, plody sa sušia. A to stojí za to. Pretože je ťažké nájsť iný druh ovocia, ktorý má rovnakú úroveň liečivých vlastností pre zdravie.

Chemické zloženie a množstvo cenných zložiek v ovocí je úžasné:

• mastné polynenasýtené kyseliny Omega-3 a Omega-6;
• draslík, sodík, mangán, fosfor a železo, horčík a vápnik;
• vitamíny skupiny B, PP a pektíny;
• antioxidanty a vláknina;
• rutín a beta-karotén;
• tanínové prvky;
• glukóza a fruktóza;
• enzým fucín.

O užitočnosti fíg sa dá rozprávať dlho. Čo stojí len za jeden fakt: 100 g sušených fíg poskytuje 4 % dennej hodnoty vitamínov B a 3 % dennej hodnoty železa.

Indikácie na použitie

Vzhľadom na cenné stopové prvky v zložení fíg sa jej plody odporúčajú používať ako doplnkový liek na liekovú terapiu bežných chorôb. Úlohou lekára je sprostredkovať pacientom informácie o výhodách fíg ako prostriedku komplexného účinku na ľudské zdravie:

• s nárastom krvného tlaku;
• na posilnenie kostí, keď telo potrebuje vápnik;
• na prevenciu proti rakovine, cukrovke;
• s patológiami dýchacieho systému;
• pacienti s diagnostikovanou anémiou;
• ako laxatívum;
• s prechladnutím;
• s ochoreniami genitálnej oblasti u žien.

Lahodné figy sú známe po celom svete! Jeho výhody a škody na tele nie sú často opísané v kuchárskych knihách, ale je to veľmi dôležitý bod pre zdravie tela! Koniec koncov, stav nášho tela a pohoda vo všeobecnosti závisia od týchto dvoch vlastností produktov.

V minulom článku sme popísali prospešné a škodlivé vlastnosti červenej ryže, no dnes som chcel napísať o niečom sladkom.

V prírode existuje neskutočné množstvo zdraviu prospešného ovocia, ktoré pôsobí ako prírodné terapeutické a profylaktické prostriedky na rôzne ochorenia. Jednou z týchto rastlín je figovník alebo figovník, ktorý nám dáva zaujímavé plody podobné vrecúškam – figy (figy). Okrem týchto názvov sa táto rastlina často nazýva figa alebo figa. Plody fíg, výhody a škody, ktoré dnes odhalíme, rastú iba v oblastiach suchého podnebia. Figa má sladkú príjemnú chuť, ktorá dodáva dobrú náladu deťom aj ich rodičom!

O chemickom zložení a obsahu kalórií fíg

Figové plody sú neuveriteľne cenným produktom, ktorý má dlhý zoznam prospešných vlastností pre telo. Chemické zloženie bobúľ vína obsahuje obrovské množstvo látok, vďaka ktorým sa figovým plodom už dlho pripisujú liečivé vlastnosti. Je potrebné poznamenať plus, že figy majú nízky obsah kalórií rovný päťdesiatim kilokalóriám, ktoré sú obsiahnuté v sto gramoch buničiny.

Chemické zloženie plodov fíg je bohaté na vlákninu, cennú pre človeka, ako aj na antioxidanty, mikroelementy, makroelementy, vitamíny, rastlinné kyseliny atď. Z vitamínov sa za najcennejšie považujú vitamíny skupiny B, C a A. Okrem toho sú bobule bohaté na minerály, ako sú:

• železo;
• meď;
• horčík;
• sodík;
• fosfor;
• vápnik;
• draslík.

Čo je zdravšie, sušené alebo čerstvé figy?

Ako sme už spomenuli vyššie, figy obsahujú množstvo živín potrebných pre ľudský organizmus, čo bol dôvod, prečo im vedci venovali takú veľkú pozornosť. Nedávne štúdie v tejto oblasti ukázali, že plody figy majú antipyretické a diaforetické vlastnosti a sú účinné aj pri prechladnutí.

Výhody fíg pre ženy

Podľa tradičného učenia orientálnej medicíny by plody fíg mali byť vždy v ženskej strave. Tento produkt priaznivo pôsobí na reprodukčný systém s výrazným kozmetickým efektom ako prísada do domácich pleťových masiek, tak aj ako súčasť každodenných jedál. Z tohto dôvodu sa figa často používa nielen na obnovenie fungovania ženského tela, ale aj na prevenciu "ženských" ochorení.

O figách, výhodách a poškodení tela žien sa naši milí čitatelia tak zaujímajú, hovoria, že sú schopné podporiť menštruáciu, pretože bobule majú prirodzené analgetické a antispazmodické vlastnosti. A vzhľadom na skutočnosť, že figy sú bohaté na kyselinu listovú, lekári odporúčajú užívať ju každý deň tehotným ženám, ako aj ženám, ktoré chcú mať v blízkej budúcnosti deti.

Pre väčšinu nežného pohlavia je neuveriteľne dôležitý fakt, že plody figy sú regeneračným produktom, ktorý dokáže „zastaviť čas“ prinavrátením mladosti. Pravidelnou aplikáciou masiek na báze hroznových bobúľ môžete v krátkom čase vyhladiť vrásky, nasýtiť pokožku látkami, ktoré potrebuje a napnúť ju nie horšie ako v drahých salónoch alebo chirurgickým skalpelom. A pozor – je to jednoduché, prirodzené a dostupné pre každého!

Výhody fíg pre mužov

Ovocie figy prináša značné výhody aj mužskému telu. Tento produkt má množstvo vlastností, ktoré zabezpečujú „koordinovanú“ prácu celého organizmu. Vedci tvrdia, že zahrnutie fíg do mužskej stravy má pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu, zvyšuje aktivitu spermií. Okrem toho sa používanie vínnych bobúľ považuje za jedno z najlepších prírodných preventívnych opatrení pre genitourinárny systém mužov. Z tohto dôvodu sa bobule často používajú na prevenciu a liečbu infekčných chorôb (dokonca aj plesňových).

Pre imunitný systém

Je všeobecne známe, že každý človek so silnou imunitou oveľa menej podľahne patogénnym vplyvom prostredia. To platí najmä v období dažďov a chladu. Z tohto dôvodu je mimoriadne dôležité venovať pozornosť zvyšovaniu imunitných síl tela, čím sa vykonáva prevencia mnohých chorôb. Takýmto preventívnym produktom sú figy, ktoré majú nielen silné liečivé vlastnosti, ale aj skvelú chuť.

Popis obrázku:
Figy (figovník, figovník, figovník, figovník) ľudia poznali už od pradávna. Figovník je dlhoveký strom a môže prinášať ovocie až 200 rokov. Figy sú nielen veľmi chutným produktom, ale pre svoje liečivé vlastnosti aj veľmi prospešné pre ľudské zdravie. Existuje asi 400 druhov fíg, ktoré rastú na Kaukaze, na Strednom východe, na Kryme, v Stredomorí, Strednej Ázii, Európe a južnom Rusku. Plody figy sú fialové, červenkasté a žltkasté. Čerstvé plody sa skladujú veľmi krátko, preto sa figy po zbere ihneď sušia a sušia.

Zloženie fíg:
Figy, ako väčšina, obsahujú veľmi veľké množstvo látok, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie. Čerstvé figy obsahujú v závislosti od odrody až 24 % cukrov (hlavne fruktóza a glukóza, sacharóza v malom množstve), až 80 % vody, ďalej bielkoviny, sacharidy, vláknina, organické kyseliny, skupina B, makro a mikroprvky - (množstvom je draslík na druhom mieste po orechoch), (viac ako v), fosfor.

Kalorický obsah fíg:
Kalorický obsah čerstvých fíg je len asi 50 kcal, ale obsah kalórií sušených fíg je oveľa vyšší - asi 250 kcal. V procese sušenia fíg sa v ňom výrazne zvyšuje množstvo bielkovín a cukrov.

Užitočné vlastnosti fíg:

• Figy pomáhajú zbaviť sa únavy a prepracovanosti, dodávajú človeku silu.

• Veľmi užitočné pre mozog a duševnú činnosť.

• Pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

• Figy znižujú riziko ochorení kardiovaskulárneho systému.

• Odporúča sa používať figy pre ľudí trpiacich anémiou.

• Figy sú užitočné pri trombóze a tromboflebitíde.

• Figy sú dobrým pomocníkom v boji proti prechladnutiu, má antipyretické a diaforetické vlastnosti, pomáha aj pri bolestiach hrdla a zápalových procesoch v dýchacích cestách. Figy sa nalejú horúce, trvajú na tom a tento odvar sa užíva pred jedlom.

• Figy sa odporúčajú používať aj pri bronchiálnej astme.

• Figy majú diuretické vlastnosti.

• Figy (figový sirup a džem) majú mierny laxatívny účinok.

• Figy pomáhajú pri ochoreniach pečene a sleziny.

• Čerstvé figy pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi. Ale sušené figy sú kontraindikované pre ľudí s cukrovkou.

• Figy sa liečia na kurie oká, abscesy a nehojace sa rany tak, že sa na noc prikladajú odrezané ovocie alebo kaša z fíg.

• Figy sú dobré pre pokožku. Z nej môžete vyrábať masky, pleťové vody, infúzie na tvár.

• Figy sú užitočné pre. Vyrábajú sa z neho masky, ktoré posilňujú vlasy.

Kontraindikácie figovníka:
Figy sú kontraindikované pri pankreatitíde, dne a akútnych ochoreniach tráviaceho traktu. Sušené figy sú tiež kontraindikované pri obezite a cukrovke.

O ďalších produktoch užitočných pre ľudské zdravie si môžete prečítať v sekcii

A ešte niečo o figách: