Päťminútový čučoriedkový džem - jednoduchý recept s fotografiou na zimu. Čučoriedkový džem - recept na zimu. Čučoriedkový džem päť minút

Čučoriedky majú jedinečné zloženie, ktoré vďačí za svoje prospešné vlastnosti. Niektoré cenné prvky obsiahnuté v tomto bobule však zle znášajú tepelné spracovanie. Pri zbere na zimu sa nemôže variť dlhšie ako päť minút. V opačnom prípade získate chutný, no nie veľmi zdravý dezert. Horlivé gazdinky si vyberajú čučoriedkový džem Pyatiminutka z mnohých druhov prípravkov z lesných plodov. Pod týmto názvom sa spájajú recepty, podľa ktorých si môžete pripraviť dezert tak, že čučoriedky podrobíte intenzívnemu tepelnému spracovaniu po dobu nie dlhšiu ako päť minút.

Funkcie varenia

Príprava čučoriedkového džemu "Päť minút" nie je náročná úloha ani pre neskúseného kuchára. Ak urobíte všetko správne, dezert bude stáť dobre celú zimu na chladnom mieste. Nesklame vás ani jeho chuť a vzhľad.

Čučoriedky po zbere musia byť starostlivo vytriedené, očistené od lesných zvyškov a umyté. Toto bobule je krehké, preto sa na umývanie vloží do cedníka a niekoľkokrát sa ponorí do nádoby s čistou vodou. To je dosť, pretože v lese nikto neošetruje bobule škodlivými chemikáliami.
Suché čučoriedky. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je naliať bobule na uterák, ktorý dobre absorbuje vlhkosť.
Čučoriedkový džem sa často pripravuje bez pridania vody. Aby sa bobule počas varenia nespálili, zasypte ich cukrom a nechajte niekoľko hodín, aby naštartovali šťavu. Cukor sa v tejto šťave rozpúšťa, čím vzniká skôr tekutá hmota, ktorú nie je strašidelné zapáliť.
Poháre na čučoriedkový džem musia byť sterilizované. Môžete to urobiť v pare, v rúre, mikrovlnnej rúre - na metóde nezáleží. Kovové viečka vhodné na pripravené zaváracie poháre sa tiež sterilizujú, zvyčajne vyvarením.
Po uvarení sa poháre s čučoriedkovým džemom Pyatiminutka otočia a zabalia do prikrývky. Po ochladení v parnom kúpeli sa džem dodatočne sterilizuje, čo zvyšuje jeho bezpečnosť.

Čučoriedkový džem skladujte na chladnom mieste. Vhodná nevykurovaná špajza, pivnica, pivnica. Trvanlivosť zdravej maškrty je 12 mesiacov. Po otvorení je možné nádobu skladovať iba v chladničke. Dezert by sa mal skonzumovať do 7 dní.

Klasický recept na čučoriedkový džem "Päť minút"

Zloženie (na 1,25 l):

čučoriedky - 1 kg;
cukor - 0,7 kg.

Spôsob varenia:

Roztrieďte čučoriedky, očistite ich od prichytených listov a iných odpadkov.
Opláchnite bobule, nechajte uschnúť.
Do misky nasypeme čučoriedky, posypeme cukrom.
Pretrepte nádobu, aby sa cukor zmiešal s bobuľami.
Nádobu s čučoriedkami zakryte gázou a odložte na 4-5 hodín na chladné miesto.
Poháre a vhodné viečka sterilizujte.
Nádobu s bobuľovou hmotou položte na sporák.
Na miernom ohni zahrievame, kým džem nezovrie.
Zvýšte intenzitu plameňa. Varte 5 minút, zbavte peny. Ak sa neodstráni, džem rýchlo vykysne. Odstránenú penu nevyhadzujte - bude to dobrý doplnok k čaju.
Horúci džem nalejte do pripravených pohárov, zrolujte ich sterilizovanými viečkami.
Poháre prikryte prikrývkou, nechajte v tejto forme vychladnúť.

Džem podľa tohto receptu je voňavý a chutný. Nesklame vás ani jeho chuť.

Čučoriedkový džem "Pyatiminutka" v sirupe

Zloženie (na 1,25 l):

čučoriedky - 1 kg;
cukor - 0,8 kg.

Spôsob varenia:

Vytriedené, umyté a osušené čučoriedky nasypeme do lavóra.
Posypte bobule cukrom. Nádobu niekoľkokrát pretrepte, aby cukor pokryl každé bobule.
Nádobu s čučoriedkami vložte do chladničky na 8-12 hodín. Možno umiestniť cez noc.
Vytlačte šťavu, ktorá vyčnieva z bobúľ, spolu s cukrom rozpusteným v nej.
Dajte sirup na strednú teplotu, priveďte do varu a varte 5 minút, pričom odstráňte penu.
Čučoriedky zalejeme horúcim sirupom.
Keď sirup vychladne, položte misku s čučoriedkami na sporák. Na miernom ohni privedieme čučoriedkovú hmotu do varu a 5 minút povaríme.
Umiestnite džem do vopred sterilizovaných pohárov a pevne ich uzavrite.
Nechajte vychladnúť pod niečím teplým.

Tento recept na päťminútový čučoriedkový džem je dobrý, pretože podľa neho pripravený dezert sa dá skladovať aj pri izbovej teplote.

Čučoriedkový džem "Pyatiminutka" s medom a koňakom

Zloženie (na 0,75 l):

čučoriedky - 1 kg;
med - 0,25 l;
koňak - 20 ml.

Spôsob varenia:

Pripravené čučoriedky preložíme do veľkej misy, roztlačíme vidličkou alebo drvičom na zemiaky.
Med roztopíme do tekutého stavu, zalejeme bobuľovým pyré, premiešame.
Nádobu s čučoriedkami a medom prikryte obrúskom, nechajte 2-3 hodiny pri izbovej teplote.
Dajte sladkú zmes na sporák, zahrievajte na miernom ohni, miešajte.
Po uvarení povarte 4 minúty, potom prilejte koňak a pokračujte vo varení ďalšiu minútu.
Džem rozdeľte do rovnako veľkých pohárov. Predtým musí byť nádoba sterilizovaná.
Do panvice vložte utierku, položte na ňu poháre s džemom.
Nalejte teplú vodu do panvice, jej hladina by mala siahať po ramená plechoviek.
Zapnite pomalý oheň. Zaváraninové poháre sterilizujte 15-20 minút v závislosti od ich veľkosti.
Vyberte poháre z panvice, zrolujte.

Dezert vyrobený podľa tohto receptu skladujte na chladnom mieste, ideálne v chladničke.

Čučoriedkový džem "Pyatiminutka" je nielen chutný, ale aj zdravý. Krátke trvanie tepelného spracovania umožňuje zachovať chuť a vôňu bobúľ, ako aj vitamíny, ktoré obsahujú.

Variť veľmi zdravé, chutné, jemné a voňavé päťminútový čučoriedkový džem, musíte si vyzdvihnúť nasledujúcu sadu potrebných ingrediencií:

Čerstvé čučoriedky - dva kilogramy;

Cukor - jeden kilogram;

takže, päťminútový džem z čučoriedok - recept s popisom krok za krokom.

Krok jedna. Na začiatok si vezmime čerstvo natrhané lesné čučoriedky a starostlivo ich vytriedme, zbavíme ich poškodených, preliačených či nahnitých plodov, ako aj cudzích nečistôt – steblá trávy, lístia, vetvičky atď.

Krok dva. Vybrané bobule potom po malých častiach nasypte do cedníka alebo sitka a niekoľkokrát dobre opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Potom nechajte vodu z bobúľ úplne odtiecť.

Krok tri. Potom vezmite veľkú smaltovanú panvicu alebo širokú panvicu, rovnakú, v akej zvyčajne varíte iné sladké prípravky, a opatrne do nej položte naše čučoriedky vo vrstvách, pričom každú vrstvu posypte malým množstvom kryštálového cukru.

Krok štyri. Nechajte bobule trochu variť pri izbovej teplote a nechajte šťavu tiecť, asi dve až tri hodiny.

Krok päť. Kým sú bobule vylúhované, pripravte si nádobu na našu sladkú prípravu. Rovnako ako v prípade varenia, aj pre čučoriedkový džem je lepšie zvoliť malé sklenené nádoby - 0,5, 0,7 alebo 1 liter. Na začiatok ich treba dobre umyť s pridaním akéhokoľvek čistiaceho prášku na riad alebo obyčajnej sódy bikarbóny, potom dobre opláchnuť trochou horúcej vody a osušiť, prevrátiť na čistú bavlnenú utierku alebo kuchynskú utierku.

Krok šiesty. Po uplynutí vyššie uvedeného času preložíme riad s čučoriedkami v šťave na sporák a zapneme stredný oheň. Suroviny privedieme do varu a pravidelne miešame drevenou lyžicou alebo špachtľou, aby sa bobule nespálili a nezkazili chuť, farbu a vôňu nášho obrobku. Vriacu bielu penu musíme z povrchu džemu tiež opatrne odstrániť dierovanou lyžicou.

Krok sedem. Hneď ako džem zovrie, nechajte ho vrieť presne päť minút a ihneď odstráňte z tepla.

Krok osem. Horúci hotový čučoriedkový džem sa rýchlo naleje do vopred pripravených pohárov, ktoré sa pevne uzatvoria skrutkovacím uzáverom alebo sa zvinú pomocou špeciálneho zariadenia s cínovými viečkami.

Krok deväť. Uvarený čučoriedkový džem necháme vychladnúť pri izbovej teplote, bez toho, aby sme zavárali alebo otočili poháre hore dnom.

Krok desať. Ako všetko päťminútové recepty na džem, ide o skladovanie obrobku výlučne na chladnom mieste pri teplote 18-22 stupňov, preto aj náš obrobok prenášame do miestnosti špeciálne určenej pre takéto výrobky.

Čučoriedkové dezerty ako džem alebo džem sú tradične obľúbené u dospelých aj detí. Je pravda, že ich varenie nie je také jednoduché, ako sa zdá. Aj keď je technologický proces len mierne narušený, konečný výsledok nemusí potešiť. Najčastejšie sa ženy v domácnosti sťažujú, že hmota sa ukázala byť príliš tekutá alebo hrudkovitá.

Niektorí, bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažia, nedokážu nájsť optimálne pomery bobúľ a cukru, a preto dezert nemá práve najpríjemnejšiu chuť. Receptov na výrobu čučoriedkových maškŕt nie je až tak veľa a každý z nich má svoje špecifiká.

Čučoriedkový džem ako liek

Čučoriedkový džem sa ani nemusí variť. Zložka, ktorá je lídrom v obsahu vitamínu A a navyše obsahuje mnoho ďalších pre telo potrebných stopových prvkov, ich pri tepelnej úprave rýchlo začne strácať. Preto, ak chcete, aby bol dezert nielen chutný, ale aj zdravý, môžete použiť tento prístup:

Bobule očistíme od listov a stopiek, dôkladne opláchneme v niekoľkých výmenách studenej vody.
Rozdrvte ho do stavu pyré alebo ho rozdrvte mixérom.
Zmeriame hmotnosť výslednej hmoty, vezmeme rovnaké množstvo cukru a zmiešame obe zložky.

Tip: Ak sa plánuje použitie čučoriedkového džemu nie na konzumáciu v čistej forme, ale na prípravu rôznych dezertov (koláče, koláče, kastróly), môžete doň pridať trochu viac cukru, ako je uvedené v recepte. V opačnom prípade bude mať hotové jedlo mierne mastnú a dokonca neutrálnu chuť.

Prírezy vyskladáme do čistých, ešte lepšie sterilných malých zaváracích pohárov, ktoré uzavrieme len nylonovými viečkami.
Nádoby sa odporúča skladovať v chladničke. Obsah otvoreného pohára by sa mal spotrebovať do dvoch týždňov. Ak je ešte uzavretý čučoriedkový džem pokrytý stopami plesne, je potrebné ho otvoriť, problémové oblasti odstrániť a výrobok podrobiť tepelnému spracovaniu.

Výsledný dezert sa musí konzumovať v čistej forme. Jeho bohaté chemické zloženie zabezpečí nasýtenie tkanív potrebnými mikroelementmi a pomôže telu prežiť v obdobiach, ktoré sú povestné sezónnym beri-beri.

Klasická verzia prípravy hustého čučoriedkového džemu

Ak sa plánuje skladovanie čučoriedkového džemu v špajzi alebo pivnici, je potrebné predbežné tepelné ošetrenie. Najlepšie je vybrať možnosti expozície, ktoré môžu minimálne vyvolať zničenie stopových prvkov. Tu je dobrá voľba na prípravu dezertu, v dôsledku čoho v hmote zostane až 60 - 70% užitočných zložiek.

Na prípravu kompozície potrebujeme tieto zložky: samotné bobule, pektín v množstve 1 vrecúško na kilogram čučoriedok, cukor v rovnakom množstve ako čučoriedky.

Tip: Ak chcete získať nie tekutý klasický džem, ale hmotu, ktorá konzistenciou viac pripomína želé, musíte vziať dvakrát toľko pektínu. Len si treba dávať pozor, inak sa v produkte vytvoria hrudky.

Bobule umyjeme a roztriedime, položíme na uterák a natrháme papierovými obrúskami, aby sme odstránili prebytočnú vlhkosť. Ďalej nalejte čučoriedky do požadovanej nádoby a zmiešajte s cukrom.
Pomocou tlačného alebo ponorného mixéra rozdrvte hmotu do hladka, potom pridajte pektín a všetko dobre premiešajte.
Nádobu dáme na stredný oheň a za stáleho miešania privedieme do varu. Potom znížte oheň a nečakajte viac ako 5-7 minút. Ešte horúci džem nalejeme do sterilných pohárov a zvinieme cínovými viečkami. Počas chladenia nie je potrebné prevracať nádoby hore dnom!

Napriek krátkemu trvaniu tepelného spracovania je hotový výrobok absolútne bezpečný a dokáže si zachovať svoje živiny a chuť až do jari.

Expresná metóda výroby dezertov

Čučoriedkový dezert sa dá variť aj iným spôsobom. Pre niektoré ženy v domácnosti sa to dokonca zdá byť vhodnejšie, pretože. v tomto prípade sa nepoužíva pektín a hmota je sviežejšia a prirodzenejšia.

Na kilogram bobúľ berieme kilogram kryštálového cukru a pohár vody.
Ovocie očistíme od zvyškov, opláchneme, osušíme a pomocou mixéra akéhokoľvek typu premeníme na homogénne pyré.
V hrnci, ktorý zapálime, spojíme cukor s vodou. Za stáleho miešania uvarte hustý sirup.
Po úplnom rozpustení kryštálov piesku je potrebné znížiť teplo na minimum a nechať hmotu variť ďalších pár minút. Potom do panvice nalejte čučoriedkovú zmes a všetko dobre premiešajte.
Obrobok by mal vrieť, ale nemôžete zvýšiť oheň. Ak sa tak stane, výrobok sa môže spáliť a chuť džemu bude horká. Nezabudnite neustále miešať kompozíciu a odstraňovať penu z jej povrchu.
Hmota sa varí najviac štvrť hodiny, počas tejto doby musíte pripraviť nádoby na lemovanie.
Horúci džem nalejeme do zaváracích pohárov, ktoré sú po sterilizácii ešte teplé, uzatvoríme plechovými viečkami a otočíme hore dnom. Nádoby prikryjeme prikrývkou a necháme deň. Dezert je sladko-kyslý, nie zakalený.

Dnes sa čoraz častejšie džemy uzatvárajú do plastových nádob, ktoré sa následne skladujú v mrazničke. V tomto prípade sa výrobok určite nezhorší a bude môcť ležať dlhšie ako rok. Existuje len jedna nepríjemnosť - musíte stráviť čas rozmrazovaním kompozície. Stojí za zmienku, že jeho chuťové vlastnosti nebudú týmto prístupom k skladovaniu ovplyvnené.

Krok za krokom recept s fotografiou a videom

Čučoriedkový džem je jedným z najobľúbenejších v našej rodine. Preto sa snažím každý rok pripraviť toto bobule na zimu a robiť to rôznymi spôsobmi. Nie je to tak dávno, čo som varila, no dnes je na rade čučoriedkový džem. Džem sa líši od džemu tým, že bobule v ňom si nezachovajú svoju celistvosť, ale sú úplne rozvarené do mäkka. Džem sa zvyčajne varí na jeden záťah a ako surovina sú vhodné aj prezreté a roztlačené bobule.

Nevyhnutnou podmienkou pre džem je viskózna homogénna konzistencia. Hustota sa dosiahne dlhým varením, vďaka ktorému sa hmota vyvarí a zhustne. Čas varenia môžete skrátiť, ak do džemu pridáte bobule alebo ovocie s množstvom pektínu, napríklad červené ríbezle.

Teraz to môžete urobiť ešte jednoduchšie. V predaji sú špeciálne pektínové zmesi v práškovej forme. Sú známe pod rôznymi názvami. Dnes používam Confiture. Zmes sa nazýva „gélová zmes“. Jedným slovom, názvy sú rôzne, ale podstata je rovnaká: sú vyrobené z rastlinného pektínu.

Na prípravu čučoriedkového džemu na zimu vytriedime bobule, odstránime listy a iné lesné zvyšky a opláchneme.

Pridajte cukor a hmotu varte 5 minút od začiatku varu. Budeme zbierať penu. Bobule zmäknú a bude ľahšie ich rozdrviť pomocou mixéra.

Keďže použijeme pektínovú zmes, náš čučoriedkový džem sa nebude musieť dlho variť, čo znamená, že nebude potrebné čakať, kým sa bobule rozvaria. Budeme si ich musieť pomlieť sami mixérom. Majte na pamäti, že pri brúsení bude sprej lietať všetkými smermi.

Kvôli tejto "búrke v pohári" sa na povrchu vytvorí pena, odstráňte ju, pridajte pektínový prášok, premiešajte a dajte džem opäť zovrieť.

Pektínová zmes výrazne skracuje dobu varenia. Po pridaní nám stačí päť až desať minút, aby sme získali nádherný čučoriedkový džem. Ihneď rozložíme do sterilizovaných pohárov. Za tepla nebude čučoriedkový džem ešte hustý, stane sa to po vychladnutí.

Poháre uzavrite viečkami.

Otočte, kým nevychladne.

Teraz viete, ako rýchlo a jednoducho pripraviť čučoriedkový džem na zimu. Myslím, že čučoriedky sa stanú vašou obľúbenou bobuľou pre domáce prípravky.

Čučoriedka dostala svoje meno vďaka schopnosti zafarbiť všetko, s čím príde do styku, na tmavú farbu. Obsahuje však množstvo užitočných látok, ktoré sú pre ľudský organizmus životne dôležité. Ak máte takúto možnosť, určite si na zimu pripravte čučoriedkový džem.

Ako vyrobiť čučoriedkový džem

Je známe, že päťminútový čučoriedkový džem možno pripraviť rôznymi spôsobmi, ak je to žiaduce, pridaním iných bobúľ, korenia, medu, citrusovej šťavy alebo ovocia do hlavnej zložky. Okrem toho môžete polotovar vyrobiť vo forme želé alebo tak, aby sa zachovala celistvosť čučoriedok. Výhodou bobúľ ako suroviny na výrobu džemu je absencia semien a ľahké čistenie (nie je potrebné odstraňovať vetvičky a stonky).

Čo potrebujete na varenie

Na prípravu päťminútového čučoriedkového džemu nepotrebujete veľa ingrediencií. Recepty s čučoriedkami zahŕňajú použitie okrem hlavnej zložky iba cukru. V niektorých prípravkoch sa do bobúľ pridáva trochu vody, citrónovej šťavy alebo kyseliny. Najprv sa pripraví sirup zmiešaním vody s cukrom, po ktorom sa bobule nalejú s touto tekutinou. V tomto prípade je lepšie brať smaltované riady ako kovové, pretože môžu oxidovať. Ako si vybrať čučoriedky Hlavná liečivá vlastnosť bobúľ je zameraná na obnovenie zdravia očí: pri pravidelnom používaní čučoriedok sa zvyšuje zraková ostrosť. To je dosiahnuté vďaka obsahu vitamínov E, A, C, PP a B v ovocí. Prínosom čučoriedok je okrem toho nasýtenie ľudského tela pektínmi, draslíkom, selénom, mangánom, vápnikom, sodíkom, horčíkom, organické kyseliny a prírodné cukry.

Džem z tohto bobule je obzvlášť užitočný pre ľudí, ktorí sa zaoberajú duševnou prácou, pretože čučoriedky zlepšujú pamäť, aktivujú prekrvenie všetkých orgánov vrátane mozgu, majú priaznivý vplyv na pamäť a metabolické procesy a zlepšujú črevnú motilitu. Čučoriedkový džem pri častom používaní môže slúžiť ako profylaktikum proti trombóze a anémii. Prípravok posilňuje imunitný systém, znižuje hladinu cholesterolu, pomáha pri ochoreniach pečene, reume, dne.

Pri výbere bobúľ na päťminútový čučoriedkový džem by ste mali uprednostňovať suché, hladké, rovnomerné ovocie pokryté svetlošedým kvetom. Pokrčené alebo príliš mokré bobule nie sú vhodné, pretože táto surovina nie je čerstvá a nemôže zaručiť príjemnú chuť obrobku. Nákup čučoriedok na džem je na trhu, ale určite sa opýtajte, kde boli nazbierané. Je dôležité, aby to bola ekologicky čistá oblasť. Mrazené bobule je možné kúpiť v každom supermarkete, kde sa predávajú po celý rok.

Sterilizácia zaváraninových pohárov

S džemovými pohármi sa musí zaobchádzať opatrne, aby bol výrobok chránený pred oxidáciou. To sa vykonáva niekoľkými spôsobmi:

Na vodnej pare. Veľká miska s vodou sa prikryje roštom, sieťkou alebo sitom, na ktoré sa zavárajú poháre hrdlom dole. Konštrukcia sa umiestni na oheň a čaká na varenie - potom sa nádoby začnú napĺňať parou. Po 15-20 minútach takejto sterilizácie možno päťminútový džem stočiť do pohárov.
S pomocou mikrovlnky. Poháre vopred umyte vodou a saponátom. Potom sa naplnia vodou o ¼ a pošlú sa do rúry na 3-5 minút pri maximálnom výkone. Kvapalina sa rýchlo varí a sterilizuje vnútro pohárov.
V rúre. Teplotu by ste mali nastaviť aspoň na 220 stupňov a nádobu pripravenú na zaváranie čučoriedkového džemu vložte do rúry dnom nahor. Po 15 minútach budú nádoby sterilizované.

Recept na päťminútový džem

Užitočnejšie vlastnosti majú čerstvé čučoriedky, ale keďže bobule v zime nerastú, musíte z nich pripraviť džem. Oplatí sa skrátiť čas varenia ovocia, čím sa zachová maximálne množstvo vitamínov a minerálov. Päťminútový čučoriedkový džem na zimu sa považuje za najužitočnejší, pretože obsahuje takmer toľko živín ako čerstvé bobule. Ďalšou výhodou tohto receptu je, že obrobok je rýchlo uvarený, ale ukazuje sa veľmi chutný.

Mrazený čučoriedkový džem

Keďže čučoriedky sú samé o sebe veľmi sladké, nemali by ste do džemu pridávať veľa cukru. Okrem toho, aby ste minimalizovali obsah kalórií v prípravku, môžete nahradiť granulovaný cukor medom. Je povolené pridávať ho do hotového, nie veľmi horúceho čučoriedkového džemu (počas varenia med stráca svoje prospešné vlastnosti), za dôkladného miešania lyžicou alebo šejkrom. Ak na výrobu džemu používate mrazené suroviny, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

cukor - 1 polievková lyžica;
mrazené bobule - 0,5 kg.

Ako variť čučoriedkový džem päť minút:

Ak chcete dosiahnuť jednotnosť obrobku, rozmrazené čučoriedky by mali byť mleté ručne alebo pomocou mlynčeka na mäso, mixéra.
Ďalším krokom je umiestnenie bobúľ do hrnca alebo misky multivarkára. Pridajte do hmoty pol kilogramu cukru a zapnite možnosť „Hasenie“.
Nezabudnite čučoriedkový džem každých 15-20 minút premiešať. Okrem toho, ak sa na vrchu hmoty vytvorí pena, mala by sa odstrániť štrbinovou lyžicou.
Za hodinu a pol po položení na sporák bude päťminútový džem hotový. Potom môžete obrobok naliať do pohárov a korku s viečkami.

Pyatiminutka čerstvý čučoriedkový džem

Toto je jeden z najjednoduchších receptov na prípravu zimnej úrody. Klasický recept na čučoriedkový džem vyžaduje nasledujúce zložky:

čerstvé čučoriedky - 1 kg;
cukor - 0,5-0,6 kg.

Recept na prípravu päťminútového džemu krok za krokom:

Najprv musíte vytriediť bobule a vyhodiť pomalé a rozdrvené.
Po ¼ čistých čučoriedok roztlačte mačkadlom na kašu.
Do čučoriedkovej hmoty pridajte zvyšok bobúľ, kryštálový cukor.
Nádobu položte na mierny oheň a nechajte päť minút dusiť. Zároveň často odstraňujte penu, ktorá sa objaví na obrobku.
Hotový džem necháme vychladnúť a stočíme do pohárov.

Video: päť minút čučoriedok na zimu

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok