Čučoriedkový tvarohový koláč. Jemný tvarohový cheesecake. Lahodná nízkokalorická pochúťka! Doprajte si, aj keď máte diétu, na počesť Sviatku jari
Jednoduchý recept na čučoriedkový tvarohový koláč osloví aj tých, ktorí vôbec nevedia variť. PP- tvarohový cheesecake môžeme jesť na raňajky alebo ako fitness dezert. Obsahuje iba užitočné produkty.
Ingrediencie (5 porcií):
- Tvaroh 2,5% - 200 g
- Tvaroh mäkký 0% - 200 g
- Čučoriedky - 100 g
- Banán - 80 g (0,7 ks.)
- Kešu - 50 g
- Med - 80 g (8,9 čajových lyžičiek)
- želatína - 15 g (3 čajové lyžičky)
Spôsob varenia:
- Vložte všetok tvaroh do hlbokej nádoby, pridajte med a dobre premiešajte mixérom.
- Želatínu rozpustíme v 60 mililitroch vody a necháme napučať.
- Kešu trochu rozdrvte kuchynským kladivom. Aby sa orechy počas procesu nerozpadli, môžete ich prikryť potravinovou fóliou.
- Vložte rozdrvené kešu do hlbokej misky.
- Banán ošúpeme a nakrájame na kúsky, pridáme k orechom. Dobre premiešajte vidličkou, kým nebude hladká.
- Želatínu rozpustenú vo vode nalejte do malého hrnca a trochu zohrejte, ale nevarte.
- Ako formu som použil bežnú plastovú nádobu na potraviny. Aby sa dal cheesecake potom opatrne vybrať, vyložila som dno a steny nádoby potravinovou fóliou.
- Do misky s banánom a kešu nalejte pomerne veľa želatíny. Premiešajte a rozložte výslednú zmes na dno nádoby v rovnomernej, rovnomernej vrstve. Toto bude základ tvarohového koláča.
- Pridajte zvyšnú želatínu do tvarohu a premiešajte mixérom.
- Polovicu tvarohu rozotrite do nádoby v rovnomernej vrstve.
- Do zvyšného tvarohu pridáme čučoriedky a opäť rozmixujeme mixérom do hladka.
- Nalejte poslednú vrstvu do nádoby a ochlaďte. Po 6-8 hodinách bude tvarohový koláč pripravený.
Ingrediencie:
● tvaroh jemný bez tuku 800 g
● ovsené vločky 100 g
● vaječný bielok 2 ks.
● žĺtok 1 ks.
● želatína 20 g
● ríbezle, maliny (akékoľvek bobule podľa chuti, čerstvé alebo mrazené) 100 g
● stévia podľa chuti
varenie:
1. Ovsené vločky pomelieme v mixéri, zmiešame s vajíčkami, pridáme stéviu a rozmixujeme.
2. Zmes rozotrite v tenkej vrstve do formy a vložte do rúry na 180 * C na 10-15 minút.
3. Želatínu rozpustíme vo vode, zohrejeme a ochladíme. 3/4 želatínovej vody zmiešame s tvarohom a stéviou.
4. Výslednú zmes rozložte na vychladnutý koláč z ovsených vločiek a pošlite ho do chladničky na 2-4 hodiny.
5. Vložte bobule na mrazený tvarohový koláč, naplňte ho zvyšnou želatínovou vodou a znova ho pošlite do chladničky na 2-4 hodiny.
2. Diétny tvarohový koláč: veľmi jednoduchý recept
Ingrediencie:
● 125 ml prírodného jogurtu
● 9 gramov želatíny
● 75 ml citrónovej šťavy
● 3 polievkové lyžice medu
● 200 g tvarohu bez tuku
● 2 proteíny
varenie:
1. Citrónovú šťavu zmiešame so 75 ml vody, pridáme želatínu a necháme 5 minút namočiť.
2. Potom túto zmes zahrievame na miernom ohni, kým sa želatína nerozpustí, ochladíme.
3. V miske vyšľaháme tvaroh, jogurt a med.
4. Nalejte zmes citrónu a želatíny.
5. Z bielkov vyšľaháme penu a opatrne vmiešame do tvarohovej hmoty.
6. Na dno formy dáme ovocie alebo bobule (voliteľné), na vrch nalejeme tvarohovú zmes a dáme do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.
3. Nízkokalorický mramorovaný tvarohový koláč
Ingrediencie:
● vajcia 3 ks.
● tvaroh jemný bez tuku 400 g
● prírodný jogurt 0,5 lyžice.
● kakao 2 lyžičky.
● stévia podľa chuti
varenie:
1. Zmiešajte tvaroh a jogurt pomocou mixéra, kým sa nedosiahne hmota v konzistencii podobnej kyslej smotane. Pridáme vajíčka, stéviu.
2. Cesto rozdelíme na 2 polovice. Do jednej pridajte kakao.
3. Cesto lejeme striedavo do vymastenej formy. Ak chcete získať kruhy a pruhy rôznych farieb.
4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov C. Koláč pečieme asi hodinu.
5. Keď je koláč pripravený, vyberte ho a ochlaďte.
6. Vychladnutý koláč vložíme na 2-3 hodiny do chladničky.
4. Čokoládový banánový diétny tvarohový koláč
Ingrediencie:
400 g tvarohu bez tuku
100 ml odstredeného mlieka
1 banán
50 g kakaa
15 g želatíny
Stévia podľa chuti
varenie:
1. Želatínu zalejte pohárom vody a počkajte, kým nabobtná.
2. Vypustite zvyšnú vodu zo želatíny (ak je).
3. Zmiešajte všetky ingrediencie v hrnci a dajte na stredný oheň. (Nepriveďte do varu)
4. Porazte mixérom do homogénnej hmoty.
5. Banán nakrájajte na plátky a položte na dno formy.
6. Zmes vylejeme na vrch a dáme do chladničky, kým nestuhne.
7. Ozdobte podľa chuti a želania
5. Tvarohová rozprávka: PP-tvarohový koláč
Ingrediencie:
Vajcia 5 kusov
Prírodný jogurt 100 g
Tvaroh bez tuku 500 g
Pomaranče 2 kusy
Škrob 4 polievkové lyžice
stévia
varenie:
1. Oddeľte žĺtky od bielkovín.
2. Tvaroh, žĺtky, jogurt, stéviu a 2 lyžice škrobu vyšľaháme dohladka.
3. Z bielkov vyšľaháme silnú penu a jemne primiešame k tvarohu.
4. Pripravenú tvarohovú hmotu vložíme do zapekacej misy a zarovnáme.
5. Pomaranče, kôstky a biele priečky ošúpeme, preložíme do mixéra, pridáme zvyšok škrobu a dobre prešľaháme. Nalejeme na vrch tvarohovej hmoty.
6. Pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte asi 40 minút.
7. Ochlaďte priamo vo forme a nakrájajte na porcie.
Dobrú chuť!
1. Ušetrite pre milovníkov sladkého: čokoládový cheesecake (bez pečenia)
Ingrediencie:
● Tvaroh bez tuku 400 g
● Odstredené mlieko 100 g
● Med 20 g
● Potravinová želatína 15 g
● Kakaový prášok 50 g
varenie:
1. 15 g želatíny namočte na 30 minút do pohára vody.
2. Potom vypustite vodu z napučanej želatíny (ak je).
3. Dajte na pomalý oheň, pridajte mlieko, tvaroh, kakao a med.
4. Všetko premiešajte mixérom do homogénnej hmoty. Nalejte do formy a ochlaďte, kým stuhne
Ingrediencie:
Korzh:
● 3-4 lyžice. lyžice ovsených otrúb
● 2 polievkové lyžice. lyžice tekutého tvarohu 0% (možno nahradiť 3 polievkovými lyžicami kefíru 0
● 1 vajce
● stévia
Všetky suroviny zmiešame, dáme do formy a pečieme 15-20 minút. Kôrka by mala byť ako sušienka.
Krém:
● 400 g tvarohu bez tuku
● 2 vajcia
● 1 polievková lyžica. lyžicu kefíru bez tuku alebo prírodného jogurtu
● vanilín, stévia
● sóda
varenie:
Bielky oddelíme od žĺtkov, bielky odložíme bokom. Primiešame žĺtky a všetky ostatné suroviny. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne vmiešame do krému. Všetko nalejeme do hotového koláča. Pečieme v rúre 30-40 minút.
3. Apple Banana No Bake Cheesecake
Ingrediencie:
Korzh:
● sušené marhule 50 g
● hrozienka 50 g
● celozrnný chlieb 200 g
● med 1 lyžička.
Vrchná vrstva:
● odstredené mlieko 100 ml
● tvaroh tekutý bez tuku 300 g
● dva stredné banány 200 g
● želatína 1 polievková lyžica. l.
● jablko 150 g
● škorica podľa chuti
varenie:
1. Manipulácie s chlebom:
Potrebujeme s vami robiť krekry. Čerstvý chlieb nakrájajte na kocky. Pošleme do predhriatej rúry. No a tam poriadne vysušíme. Občas ich premiešajte a dávajte pozor, aby nezačali horieť. Potom vzniknuté krekry pomelieme na jemnú múku. Zároveň spolu s krekrami pomelte sušené ovocie a med. A vložte nádhernú zmes do formy, vymastenej olejom.
2. Jablko nasekáme nadrobno a poukladáme na vrch koláča. To isté robíme s jedným banánom.
3. Namočte želatínu do pohára vody. Keď napučí, zohrejeme na sporáku. Pozri nepriveďte do varu.
4. Banán rozotrieme na pyré, vmiešame tvaroh, pridáme mlieko a škoricu. Samotný koláč je sladký zo sušeného ovocia a ovocia.
5. Mierne vychladnutú želatínu vlejeme do tvarohovej zmesi, premiešame a zmes ihneď nalejeme do formy. Na vrch môžete dať aj malé plátky banánu ako roztomilú ozdobu. Alebo nejaké kontrastné ovocie. Napríklad jahody.
6. Pošlite mňam do chladničky. Najlepšie celú noc. A ráno na vás čaká šarm a radosť!
Ingrediencie:
pre malú formu 10-15 cm:
● 1 sladké jablko
● 175 g mäkkého nízkotučného tvarohu (možno použiť syr Philadelphia)
● 1 proteín
● trochu vanilky, stévie podľa chuti
● 1 lyžička škorice
varenie:
Dno formy dáme do koliesok jablka, tvaroh zmiešame s 1 proteínom a stéviou, prešľaháme a nalejeme na jablká. Jablko tiež nakrájame na malé štvorčeky, posypeme škoricou a dáme na 1 minútu do mikrovlnky, aby oceľ zmäkla. Rozložte na vrch tvarohovej hmoty a 30 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
5. Tvarohový koláč v jablku
Ingrediencie:
Na 2-4 porcie:
● veľké, sladké jablko 4 ks.
● vajce (žĺtok) 1 ks.
● nízkotučný mäkký tvaroh 150 g
● vanilka
varenie:
Ošúpeme vrchnú tretinu jabĺk. Vystrihnite stonku a jadro. Lyžicou vyberte časť dužiny.
Tvaroh zmiešame so žĺtkom a vanilkou a naplníme jablkami.
Vložíme do žiaruvzdornej formy, podlejeme trochou vody a pečieme 25 minút pri 200°C.
Pred podávaním pokvapkáme prírodným jogurtom.
Dnes vám Diets.ru predstavuje tvarohový koláč - slávny dezert, zákerný zvodca sladkého, obľúbenú pochúťku na čaj alebo kávu, neoddeliteľnú súčasť európskej a americkej kuchyne.
Cheesecake v preklade do ruštiny znamená syr (tvaroh) cupcake (koláč). Preto aj ten najobyčajnejší tvarohový kastról možno do určitej miery pripísať tvarohovým koláčom.
Väčšina tvarohových koláčov sa vyrába so smotanovým syrom. Na základ sa odoberajú rozdrvené sušienky, ktoré sa ľahko rozpadajú, zmiešané s maslom, niekedy sušienkou. Takéto tvarohové koláče sú však napriek svojej úžasnej jemnej chuti nebezpečné pri chudnutí – priveľa kalórií. Tvarohové koláče s tvarohom majú menej kalórií.
Krémové tvarohové koláče majú ešte jednu „nevýhodu“: syry ako Mascarpone alebo Philadelphia napríklad nie sú lacné. Preto si niekedy musíte pred prípravou takéhoto dezertu dobre premyslieť.
Ak ale takéto syry nahradíte obyčajným nátierkovým tvarohom bez tuku, môžete získať veľmi chutný diétny tvarohový koláč, ktorý ulahodí aj chudnúcim. A nie je ťažké ani variť. Navyše finančné náklady sú minimálne!
Pri príprave tvarohového koláča existuje niekoľko pravidiel a trikov.
1. Aby bola tvarohová plnka svieža a jemná, všetky ingrediencie na ňu musia byť dôkladne vyšľahané.
2. Aby sa cheesecake upiekol rovnomerne a nepopraskal, treba ho piecť vo vodnom kúpeli. Za týmto účelom sa forma na cheesecake zabalí do fólie a vloží sa do formy s väčším priemerom naplnenej vodou.
3. Po upečení cheesecaku sa neponáhľajte s otváraním dvierok rúry – nechajte ho v nej vychladnúť. Potom ho vložte na niekoľko hodín do chladničky a najlepšie na noc.
4. Ak aj napriek tomu vrch cheesecaku praskol, ozdobte ho väčším množstvom ovocia, prípadne namažte kyslou smotanou, džemom alebo jogurtom.
Domáci diétny cheesecake s citrónovou príchuťou
Ingrediencie:
Tvaroh jemný pastovitý 1,8% - 500g
Prírodný jogurt - 350 g
Hnedý cukor - 3 polievkové lyžice
Vajcia - 1 ks
Škrob - 2 polievkové lyžice
Citrón (veľký) - 1/2 kusu (alebo 1 kus nie je príliš veľký)
Sušienky (napríklad "Jubilejné" s obilninami) - 180 g
Jablko (veľké šťavnaté) - 1 ks (šťava - 60 ml)
Vanilín
Jahody (alebo iné bobule) - na ozdobu
varenie:
1. Cookies rozdrvte mixérom na omrvinky. Ak nemáte mixér, môžete sušienky vložiť do vrecka a rozdrviť valčekom. Nasypte sušienky do hlbokej misky.
2. Do misky nalejte 60 ml jablkovej šťavy (môžete si vziať kupovanú, ale je lepšie, aby bola bez cukru) a rozdrvené sušienky so šťavou opatrne vypracujte rukami ako cesto.
3. Odnímateľnú formu s priemerom 20 cm prikryjeme fóliou alebo pergamenom, na dno formy dáme naše krehké "cesto" a vytvarujeme nízke strany. Vložte do chladničky na 30 minút.
4. Medzitým si pripravíme plnku. Za týmto účelom zmiešajte v hlbokej miske tvaroh, jogurt, vajíčko, cukor (kto má rád sladšie, môže pridať ešte trochu cukru), vanilku a šťavu z polovice citróna.
5. Všetko spolu pomelieme na tekutú homogénnu hmotu (veľmi ľahko to urobíme ponorným mixérom), pridáme 2 polievkové lyžice škrobu, dôkladne premiešame. Potom do plnky vložíme kôru. Je lepšie pridať viac kôry, asi 1-1,5 lyžice, môže sa nahradiť aj pomarančom. Všetko znova premiešajte. Plnka je hotová.
6. Formu vyberieme z chladničky a nalejeme do nej tvarohovú plnku. Dáme piecť do predhriatej rúry na 170 stupňov. Zároveň nezabudnite na spodnú úroveň rúry položiť plech s vodou - aby vrstva tvarohu nepopraskala. Alebo si uvarte tvarohový koláč vo vodnom kúpeli. Tvarohový koláč sa varí asi 60-70 minút. Potom rúru vypneme a cheesecake necháme vo vnútri vychladnúť.
7. Potom cheesecake vložíme do chladničky, aby úplne vychladol a stuhol aspoň na 2 hodiny, najlepšie cez noc. Teraz môžeme cheesecake opatrne vybrať z formy a odstrániť fóliu.
8. Ozdobíme podľa chuti (v tomto prípade je cheesecake ozdobený plátkami jahôd) a podávame.
100 gramov diétneho tvarohového koláča obsahuje 214 kcal: bielkoviny 13 g, tuky 6 g, sacharidy 27 g.
Dobrú chuť!
Do tvarohových koláčov môžete pridať kúsky ovocia, bobuľové ovocie, kandizované ovocie, čokoládu, mak, škoricu, vanilku, rôzne džemy - potom zakaždým dostanete tvarohový koláč s novou chuťou a vôňou a cukor na jeho prípravu bude vyžadovať veľa krát menej!
Cheesecake bez pečenia
Ingrediencie:
Tvaroh jemný pastovitý 1,8% - 250g
Kefír (alebo prírodný jogurt) - 50 ml
Med - 50 g
Sušené marhule - 50 g
Müsli pečené (môžete použiť len ovsené vločky) - 50g
Vaječný bielok (z 1 vajca) - asi 35 g
Vanilín
Želatína - 10 g
Citrónová šťava - 50 ml
Voda - 50 ml
varenie:
1. Zmiešajte citrónovú šťavu s vodou, nalejte tam želatínu a nechajte 10 minút nabobtnať.
2. Medzitým si pripravíme základ. Za týmto účelom namočte sušené marhule na niekoľko minút do horúcej vody, potom ich opláchnite, vyžmýkajte a rozdrvte v mixéri alebo mlynčeku na mäso až do kaše.
3. Teraz primiešame sušené marhule a müsli, prehnetieme ich rukami tak, aby sa hmota viac-menej lepila.
4. Teraz do priehľadných misiek, prípadne do odnímateľných formičiek (na šaláty je dobré použiť formy bez dna) vyskladajte hmotu sušených marhúľ a müsli a pevne zhutnite.
5. Po napučaní želatíny postavte nádobu s ňou na plyn a za stáleho miešania začnite zahrievať, kým sa želatína úplne nerozpustí. Nie je potrebné variť. Teraz musí byť želatína filtrovaná a ochladená.
6. Porazte tvaroh, med, vanilín a kefír mixérom, až kým nebude hladký.
7. Potom do nej nalejte vychladnutú želatínu a dobre premiešajte metličkou.
8. Proteín vyšľaháme do silnej peny a jemne vmiešame do tvarohovej hmoty.
9. Výslednú zmes nalejte do misiek a dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny.
10. Po uplynutí určeného času ozdobte cheesecake vo formách tak, ako vám srdce ráči.
Ak dezert stuhol vo forme, opatrne ho odtiaľ vyberte a tiež ozdobte napríklad lístkom mäty, kakaovým práškom, kúskami ovocia, bobuľami, strúhanou tmavou čokoládou alebo strúhankou.
Môžete tiež dať jednoducho nakrájané ovocie alebo napríklad kukuričné vločky na dno formy alebo misky, z toho sa zníži obsah kalórií v miske.
100 gramov tohto dezertu obsahuje 134 kcal: bielkoviny 11 g, tuky 2 g, sacharidy 18 g.
Bez sladkých dobrôt sa život stáva šedým a smutným, nálada klesá a charakter sa začína zhoršovať. Ale postava sa stráca z veľkej časti kvôli zvodnému pečivu! Aby ste zostali atraktívnym vzhľadom a nestratili sympatie ostatných v dôsledku získanej podráždenosti, niekedy navrhujeme rozmaznávať sa prípravou diétneho tvarohového koláča. Vo svojej pôvodnej verzii je táto pochúťka považovaná za takmer najkalorickejšiu z koláčov. Ak sa však trochu odchýlite od štandardného receptu a prejavíte trochu fantázie s vynaliezavosťou, riziko pridania zbytočných kilogramov sa niekoľkonásobne zníži.
Večná klasika
Na začiatok zvážte nízkokalorický tvarohový koláč, ktorý je čo najbližšie k vášmu obľúbenému. Vajíčko sa dobre rozšľahá, vložia sa doň dve polievkové lyžice múky z ovsených otrúb a tvarohu - mäkkého a určite bez tuku. To všetko sa miesi s pridaním tretiny lyžice prášku do pečiva. Ak chcete, môžete pridať lyžicu diétneho kakaa. Cesto natenko rozvaľkáme na silikónovej forme (bez oleja! Aj tak sa neprilepí), ktorú vložíme na desať minút do rúry. Počas tejto doby stačí rozpustiť 20 gramov želatíny v pol pohári mlieka a nabobtná. Pre chuť môžete pridať trochu citrónovej šťavy a vanilky. Zmes sa zahrieva, kým sa želatína nerozpustí a zmieša sa so 150 gramami smotanového tvarohu s nulovým obsahom tuku a sladidlom. Výsledná hmota sa naleje na vychladnutý koláč a diétny tvarohový koláč sa vloží do chladničky. Tuhne za pár hodín, ale na získanie požadovanej hustoty je lepšie nechať misku chladnú celú noc.
Najjednoduchší recept
Pre tých, ktorí sa nechcú motať s rúrou, môžeme ponúknuť diétny tvarohový koláč bez pečenia. Na pripravenosť si ešte musíte počkať do rána, no ošiaľ je naozaj menej. Päť polievkových lyžíc čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy sa zmieša s rovnakým množstvom vody; v tejto kompozícii sa namočí deväť gramov želatíny. Asi po piatich minútach sa tekutina zahreje, keď sa želatína rozpustí, ochladí sa. Oddelene sa vyšľahá pol pohára prírodného nízkotučného jogurtu s tromi polievkovými lyžicami tekutého medu a balíčkom (200 g) tvarohu (nezabudnite, že sa berie bez tuku). Obe hmoty sa spoja, nakoniec sa veľmi opatrne vložia dve veveričky vyšľahané do peny. Spodok formy je položený bobuľami a ovocím, zmes sa naleje na vrch - a v chlade.
"New York"
Nasledujúci diétny tvarohový koláč obsahuje ako základ sto gramov nízkokalorického chleba ako Doctor Corner. Rozpadajú sa priamo rukami a zmiešajú sa s dvoma vajíčkami. Keď sú rovnomerne rozložené, zmes prejde cez mixér, vyloží sa do formy a pečie sa štvrť hodiny pri štandardnej teplote 180 stupňov Celzia. Na plnenie sa štyri bielkoviny šľahajú na stabilnú penu, potom sa pridá sladidlo (najlepšie tekuté, napríklad extrakt zo stévie) a až potom - o niečo viac ako libra tvarohu. Želatína sa pripraví podľa pokynov a vloží sa do hmoty. Položí sa na hotový koláč, ktorý ide do rúry na tretinu hodiny. Cool diétny tvarohový koláč by mal byť práve tam, s pootvorenými dvierkami. Vyhnete sa tak praskaniu.
bobuľový tvarohový koláč
Tu sa odoberie 10 gramov ovsených sušienok na koláč, jeho drobky sa zmiešajú s rozšľahaným vajíčkom; z výsledného „cesta“ sa vytvorí koláč a pečie sa 10 minút. 600 gramov tvarohu sa miesi s dvoma polievkovými lyžicami fruktózy, naleje sa čučoriedka (asi 400 g, môže byť aj viac), ako posledná sa pridá pena z 10 bielkovín. Plnka sa položí na základňu a zostavený diétny tvarohový koláč sa vráti do rúry asi na pol hodiny. Po vychladnutí sa musí uchovávať v chladničke aspoň 2 hodiny - aby sa získala hustá štruktúra náplne.
Diétny čokoládový tvarohový koláč
Veľa sladkostí bez čokolády veľkú radosť neprináša. A on, ako viete, sa nevzťahuje na nízkokalorické jedlá. Existuje však východisko: nahraďte hotovú čokoládu kakaom bez cukru. Posledná medzi zložkami by nemala byť vôbec: je nahradená sladidlom, ktoré sa používa ako fruktóza.
Najprv si pripravte základ pre diétny cheesecake. V pohári sa zmiešajú štyri polievkové lyžice kakaa a dve fruktózy. Do hmoty sa zapichnú dve veľké vajcia. Cesto sa privedie do hladka a rozdelí sa do tvaru. Koláč sa vyberie do rúry zohriatej na štandardných 180 stupňov Celzia na pečenie na tretinu hodiny.
Na plnenie sa oddelí bielka zo štyroch vajec a vyšľahá sa do hustej hmoty, až kým nezostane stály vrchol. Opatrne sa miesi v gramoch spolu s ďalšími dvoma polievkovými lyžicami sladidla a rovnakým množstvom kakaa. Plnka sa položí na koláč a pochúťka sa opäť vráti do rúry, opäť na 20 minút.
"Fitness potešenie"
Veľmi krásny a chutný bobuľový diétny tvarohový koláč vyrobený z tvarohu, postavený vo vrstvách. Krehké pečivo pre neho sa robí rýchlo: polovica pohára ovsených vločiek prechádza cez mixér (je možné cez mlynček na mäso, ale niekoľkokrát), kombinuje sa s dvoma vajcami a sladidlom - získa sa cesto, ktoré je rozdelené do tvaru a poslal do rúry na 10-15 minút. Mimochodom, autor receptu navrhuje použiť stéviu ako sladidlo, ale môžete si vziať tú, na ktorú ste zvyknutí.
Počas chladenia koláča sa podľa všetkých pravidiel pokynov zriedi 20-gramové vrecko želatíny: rozpustí sa, zahreje sa, ochladí. Tri štvrtiny výslednej tekutiny sa zmiešajú s 800 gramami tvarohu a náhradou cukru. Táto zmes sa položí na základňu - a budúci diétny tvarohový koláč sa vloží do chladu aspoň na pár hodín. Potom sa bobule rozložia na vrstvu (ak máte mrazené, musia sa najskôr rozmraziť), na vrch sa naleje zvyšné želé a dezert sa vloží späť do chladničky, kým úplne nestuhne.
mramorový tvarohový koláč
Tí, ktorí sa cítia pri sporáku sebavedomí, môžu podľa tohto receptu ponúknuť zložitejší tvarohový koláč, ktorý je veľmi elegantný, mramorovaný a neuveriteľne chutný. Prírodný jogurt (pol pohára) sa šľaha mixérom od (400 gramov) do hustoty kyslej smotany. Potom sa pridajú tri vajcia a sladidlo. Do polovice hmoty zamiešame dve polievkové lyžice kakaa, druhú necháme svetlú. Cesto sa postupne naleje, aby sa vytvorili pásy a kruhy. Pečenie tvarohového koláča bude trvať asi hodinu; potom je potrebné uchovávať asi tri hodiny v chladničke.
"Kreatívna rozprávka"
A na záver – diétny tvarohový cheesecake s pomarančom. Pre neho je potrebné rozdeliť päť vajec na žĺtky s bielkovinami. Prvé sú dobre vyšľahané s pol pohárom prírodného nízkotučného jogurtu, pol kilogramom tvarohu, sladidlom (toto sa berie podľa chuti) a dvoma plnými polievkovými lyžicami škrobu. Nakoniec lyžicou jemne vložíme vyšľahané bielka. "Cesto" je sploštené do tvaru.
Dva pomaranče sú opatrne olúpané: musíte odstrániť kôru, semená a belavé priečky - to všetko bude v konečnom jedle horké. Plátky sa umiestnia do mixéra a šľahajú sa dvoma polievkovými lyžicami škrobu; plnka sa naleje na vrch zarovnanej hmoty. Pomarančový diétny tvarohový koláč ide do rúry; pečenie bude trvať asi štyridsať minút. Chladí sa priamo vo forme a krája sa na porcie už úplne vychladnuté.