Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: neuvedený

Dnes pripravujeme marinované cherry paradajky na zimu, veľmi chutné bez sterilizácie - recept je jednoduchý, budú sa mu páčiť všetky hostesky, ktoré si cenia svoj čas. Čerešne sú lahodné - sladkasté, stredne nakladané a stredne pikantné. Neexistuje žiadny proces sterilizácie, takže paradajky sa najskôr nalejú vriacou vodou a potom sa nalejú marinádou. Pre milovníkov paradajok „s iskrou“ môžete malý kúsok čili papričky hodiť do pohárov. V zime krásne dózy s paradajkami potešia nielen oči, ale aj žalúdok, ľahko ozdobia aj sviatočný stôl.

Ingrediencie:

- cherry paradajky - koľko pôjde do pohárov;
- cibuľa - 1/3 hlavy;
- cesnak - 1 strúčik;
- kôpor - 2 vetvičky;
- voda - 500 ml;
- ocot 9% - 25 ml;
- soľ - ½ lyžice;
- cukor - 1,5 lyžice;
- nové korenie - 3-4 ks.

Krok za krokom recept s fotografiou:

Cibuľu ošúpeme od šupky, opláchneme a nakrájame na malé kúsky. Poháre na zber vopred umyte sódou a potom ich vhodným spôsobom sterilizujte. Vložte cibuľu do pohárov, hodíme vetvičku kôpru.




Ošúpte strúčik cesnaku, vhoďte cesnak do pohára, pridajte aj nové korenie. Ak chcete, môžete pridať chilli, ako je uvedené vyššie, v tejto variácii sa paradajky ukážu „s trblietkami“.




Cherry paradajky umyte a osušte, špáradlom urobte vpichy v mieste, kde rastie stopka. Ale cherry paradajky majú často tenkú šupku, a ak praskne, dá sa ľahko odstrániť, prípadne ju odstrániť nemôžete. Naplňte pohár alebo poháre paradajkami, niekoľkokrát pretrepte, aby paradajky k sebe tesne priliehali. Na vrch prihoďte ďalšiu vetvičku kôpru.




Prevarte čistú vodu, nalejte paradajky, zakryte nádobu viečkom a nechajte 10 minút osamote. Potom nalejte vodu do hrnca.

Pridajte soľ a cukor do odmeraného množstva vody. Varte pár minút.




Nalejte stolový ocot. Venujte pozornosť zaujímavému receptu.




Nalejte marinádu do pohára a ihneď zviňte veko. Položte nádobu hore dnom, zabaľte ju do prikrývky. Po dni preneste čerešňu do pivnice na dlhodobé skladovanie.







Dobrú chuť!

Recept na nakladané cherry paradajky na zimu

Budete potrebovať: cherry paradajky, cibuľa, zeler a petržlen, nové korenie hrášok, kôpor (dáždniky), čierne ríbezle (listy), strúčiky cesnaku, feferónky, chrenové listy, marináda - na 1 liter vody 2-3 bobkové listy, 3 polievkové lyžice ocot 6%, 2 lyžice. cukor, 1,5 lyžice. soľ, klinčeky.

Ako nakladať cherry paradajky na zimu. Poháre sterilizujte, viečka uvarte, všetku zeleninu opláchnite. Do každej nádoby v malej nádobe vložte niekoľko hrášku nového korenia, strúčik cesnaku, krúžok horkého korenia bez semien, kôprový dáždnik, zeler a petržlen, listy ríbezlí a chrenu. Umyté trochu nezrelé cherry paradajky opláchnite, špáradlom na niekoľkých miestach napichnite blízko stopky (aby paradajky pri nalievaní nepraskli), vložte do pohárov až po samý vrch, na vrch prikryte petržlenovou vňaťou, zelerom a kôprom. Nalejte vodu na marinádu do hrnca, priveďte do varu, nalejte paradajky do pohárov, prikryte viečkami a nechajte 10-15 minút, potom vodu vypustite späť do hrnca, vložte do nej cukor a soľ, znova prevarte, zalejte ocot, vložte klinčeky a vavrín, nalejte marinádu do pohárov, zrolujte, otočte, zabaľte do prikrývky a nechajte vychladnúť.

Recept na konzervovanie cherry paradajok "cukor"

Budete potrebovať: 2 kg cherry paradajok, 2 šálky cukru, 5 zrniek korenia, 6 strúčikov cesnaku, 20 g dáždnikov a stoniek kôpru, 2 polievkové lyžice. soľ, 2 bobkové listy, 2 lyžičky. horčičné semienka, marináda - na 1 liter vody 5 polievkových lyžíc. cukor, 3 lyžice. červený vínny ocot, 1 polievková lyžica. soľ.
Ako pripraviť voňavé "cukrové" cherry paradajky. Paradajky opláchnite, nasekajte špáradlom na stopke, vložte do suchého, čistého pohára s objemom 3 litre, zalejte vriacou vodou, nechajte vychladnúť, sceďte, znova zalejte vriacou vodou a potom znova sceďte. Strúčiky cesnaku pozdĺžne prekrojte, kôpor opláchnite a spolu so všetkými koreninami vložte do pohára. Do hrnca nalejeme vodu, pridáme cukor a soľ, privedieme do varu, zalejeme octom, premiešame a zalejeme paradajkami, otočíme hore dnom a zabalíme do vychladnutia.
Môžete si vyrobiť sladké nakladané cherry paradajky a trochu inak - s medom.

Recept na nakladané cherry paradajky s medom

Budete potrebovať: 1 kg cherry paradajok, 50-70 ml jablčného octu, 5-6 hrášok nového korenia a čierneho korenia, 2-3 bobkové listy a vetvičky kôpru, 1 kus feferónky a vetvičku bazalky, 4 -5 strúčikov cesnaku, olúpaných, po 1 st.l. cukor a soľ so šmýkačkou, 2 polievkové lyžice. med.

Ako nakladať cherry paradajky s medom. Na niekoľkých miestach v blízkosti stonky prepichnite paradajky, vložte do pohára, vložte všetky papriky, nasekaný cesnak, vavrín a kôpor. 2 litre vody privedieme do varu, pridáme cukor a soľ, ochutíme nálevom a dochutíme cukrom alebo soľou, ak treba (nálev má byť chutný), zalejeme paradajkami a necháme hodinu vychladnúť. Nálev scedíme do hrnca, opäť privedieme do varu, v horúcom náleve rozpustíme med, pridáme bazalku a ocot, opäť zalejeme paradajkami. Ďalej je potrebné paradajky zazátkovať a po vychladnutí odložiť na uskladnenie na chladnom mieste.

Recept na cherry paradajky marinované v paradajkovej šťave

Budete potrebovať: cherry paradajky, marináda - na 1 liter paradajkovej šťavy 3 polievkové lyžice. ocot 9%, 2 lyžice. cukor, 1 polievková lyžica. soľ, cibuľa, paprika, klinček, nové korenie.

Ako zakrútiť cherry paradajky v paradajkovej šťave na zimu. Do šťavy dáme všetky koreniny, cukor a soľ, privedieme do varu, vypneme a zalejeme octom. Do sterilizovaných pohárov vložte paradajky, nakrájanú cibuľu a papriku, zalejte vriacou vodou, nechajte 5 minút odstáť, vodu vylejte, ihneď zalejte horúcou marinádou v paradajkovej šťave, potom poháre sterilizujte a zazátkujte. Paradajky zabaľte, kým nevychladnú, a potom ich uložte na tmavé a chladné miesto.

Cherry paradajky môžete zakrútiť aj sladkou paprikou a cibuľou, ale s inou marinádou. Budú veľmi voňavé, sladké a kyslé.

Recept na nakladané cherry paradajky s paprikou a cibuľou

Budete potrebovať: 1-1,5 cherry paradajky, paprika, cibuľa, zelenina podľa chuti, cesnak, klinčeky, nové korenie, marináda - na 1 liter vody, 3 lyžice. cukor a ocot / citrónová šťava, 1,5 lyžice. hrubá soľ

Ako nakladať cherry paradajky. Paradajky opláchnite, nakrájajte na stopkách na niekoľkých miestach špáradlom a vložte do pohárov, striedavo s nakrájanými krúžkami cibule a sladkou paprikou, bylinkami a korením podľa chuti. Do pohárov nalejte vriacu vodu, po niekoľkých minútach ju nalejte do panvice, pridajte všetky prísady do marinády, priveďte do varu a paradajky zalejte marinádou. Poháre uzavrite sterilizovanými viečkami, zrolujte, otočte a zabaľte, kým nevychladnú.

Tieto recepty pomôžu pripraviť najchutnejšie cherry paradajky na zimu, môžu sa podávať na bežnom aj slávnostnom stole, kde sa určite stanú jedným z najvyhľadávanejších občerstvení!

Veľmi chutný a rýchly recept!

Najdôležitejšie je, že paradajky sú celé (nepraskajú) a elastické. Recept založený na 3-litrovej nádobe. Paradajky umyte a vložte do sterilizovanej nádoby, je tam aj bobkový list - 3-4 ks. stredná veľkosť, 1 kôprový dáždnik, 2 hlavy cesnaku (ošúpané a najemno nasekané) 10-15 zrniek korenia (nie nové korenie - zabije chuť), 1 lyžička s malým kopčekom kyseliny citrónovej, 1 lyžica soli, 5 lyžíc cukru. Zalejeme vriacou vodou, zvinieme a zabalíme. Dobrú chuť!!!

Recept na rýchle nakladané čerešne

Na recept budete potrebovať: - cherry paradajky - 3 kg, - bazalku - 300 gr, - čili papričku - 2 ks. Na marinádu: - voda - 1 liter, - soľ - 1 polievková lyžica. lyžica, - cukor - 2 lyžice. lyžice, - ocot - 6 lyžíc. lyžice. V hrnci prevaríme vodu, pridáme bazalku, čili papričku, soľ, cukor a ocot, poriadne premiešame a opäť privedieme k varu. Nalejte cukor, do marinády môžete pridať aj bobkový list, korenie a cesnak. Pridáme ocot.Marinádu precedíme a nalejeme na paradajky. Marinádu nalejte do pohárov, zatvorte poháre a odložte ich na teplé a tmavé miesto, kým úplne nevychladnú. Potom vyberte občerstvenie v chladničke. Tieto paradajky môžu byť hosťom ošetrené najskôr dva až tri dni po varení.

Recepty z cherry paradajok na zimu

A aké lahodné prípravky sa dajú pripraviť z cherry paradajok
Cherry paradajky "Od hostesky"

Ingrediencie
Na pollitrovú nádobu:
- cherry paradajky (dosť na naplnenie pohára „po ramená“)
- 4-5 dáždnikov mladého kôpru
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 list čiernych ríbezlí
- 1 bobkový list
- malý kúsok koreňa chrenu
- 3 hrášok čierneho a nového korenia
- malý kúsok mrkvy
Na marinádu: na 1 liter vody
- 2 lyžičky (kopcový) cukor
- 1 čajová lyžička (bez sklíčka) soli

Varenie

Vložte korenie do sterilizovanej nádoby, potom čerešňu. Zalejeme vriacou vodou, prikryjeme, necháme 5-10 minút odstáť. Vypustite vodu do panvice, pridajte soľ a cukor, prevarte, nalejte na zeleninu. Pridajte octovú esenciu, zrolujte, otočte a zabaľte, kým nevychladne.

Cherry paradajky so zelerom

Ingrediencie
Pre trojlitrovú nádobu:
- 2 kg cherry paradajok
- 2-3 stonky zeleru, každá 10 cm
- 1 polievková lyžica. lyžice nasekanej zelerovej zeleniny
- 3-4 zrnká čierneho korenia
- 1 bobkový list
Na marinádu: na 1 liter vody
- 2 polievkové lyžice. lyžice soli
- 1 polievková lyžica. lyžica cukru
- 1 polievková lyžica. lyžica octovej esencie

Varenie

Na dno nádoby vložte korenie, bobkový list a nakrájanú zeleninu. Navrch dajte paradajky. Stonky zeleru umiestnite vertikálne pozdĺž stien. Zalejeme vriacou vodou, necháme 5 minút odstáť, vodu scedíme do hrnca, pridáme soľ a cukor, privedieme do varu a nádobu naplníme soľankou. Nalejte esenciu. Pevne uzavrite vareným vekom.

Cherry paradajky so sójovou omáčkou

Ingrediencie
Pre litrovú nádobu:
- paradajky (na naplnenie pohára „až po plecia“)

- dáždnikové a kôprové zelené
- 2 bobkové listy
Na marinádu: na 1 liter vody
- 1 polievková lyžica. lyžica cukru
- ½ st. lyžice soli
- 1 lyžička sójovej omáčky
- 2 polievkové lyžice. lyžice 9% octu

Varenie

Paradajky napichajte na stonku. Do sterilizovanej nádoby vložte kôpru, bobkový list a korenie. Navrch dáme cherry paradajky a kôprový dáždnik. Naplňte horúcou vodou. Nechajte stáť 10 minút. Vodu scedíme, pridáme soľ a cukor, prevaríme a obsah nádoby zlejeme. Nalejte sójovú omáčku a ocot a ihneď uzavrite.

Sušené cherry paradajky s rozmarínom

Ingrediencie
Na pollitrovú nádobu:
- 450 g cherry paradajok
- 2 vetvičky rozmarínu
- 2-3 hrášok nového korenia
- 2 strúčiky cesnaku
- 500 ml rastlinného oleja
- sušený tymián
- soľ

Varenie

Naberačky paradajok poukladáme na plech, ochutíme soľou a tymianom. Postriekajte 10 ml rastlinného oleja. Pečieme 1,5 hodiny pri 100°C. Paradajky ochlaďte, preneste do sterilizovanej nádoby spolu s rozmarínom, korením a cesnakom. Nalejte zvyšný vriaci olej. Zatvorte veko. Schladiť. Uchovávajte v chladničke.

Sušené cherry paradajky s kôprom

Ingrediencie
Pre 700 gramovú nádobu:
- 600 g malých zrelých paradajok
- 50 g sušeného kôpru
- 2 bobkové listy
- 30 g sušenej petržlenovej vňate
- 3 hrášky nového korenia
- 50 g zmesi provensálskych bylín
- ½ šálky olivového oleja

Varenie

Paradajky umyte, každú nakrájajte na polovicu. Zmiešajte korenie a premiešajte. Polovičky paradajok položte na plech (rozkrojené), na každú polovicu paradajky kvapnite pár kvapiek oleja a posypte korením.
Varte pri teplote tesne nad 100 °C 3-3,5 hodiny. Potom vložte do vopred sterilizovanej nádoby, naplňte vriacim olejom a pevne uzavrite. Uchovávajte v chladničke.

cherry paradajky s hroznom

Ingrediencie
Na trojlitrovú nádobu: 1 kg paradajok
- 400 g hrozna
- 1 paprika
- 50 g kôpru
- niekoľko listov ríbezlí a čerešní
- chrenový list
Pre soľanku: na 1 liter vody
- 2 polievkové lyžice. lyžice soli
- 2 polievkové lyžice. lyžice cukru
- 1 čajová lyžička kyseliny citrónovej

Varenie

Umyte paradajky, umyte hrozno a oddeľte každé hrozno od vetvičky. Na dno pohára vložte umyté listy ríbezlí a čerešní, nasekané listy chrenu, zeleninu. Vložte paradajky a hrozno. Na vrch poukladáme ošúpanú a nakrájanú papriku.
Nalejte obsah nádoby vriacou vodou, po 5-7 minútach nalejte vodu do panvice. Do panvice pridajte soľ a cukor, prevarte, pridajte kyselinu citrónovú. Obsah nádoby nalejte soľankou, pevne uzavrite.

Cherry paradajky so stopkami

Ingrediencie
Pre litrovú nádobu:
- 800 g paradajok na vetvičkách
- 50 g zeleného koriandra a kôpru
- Na marinádu: na 1 liter vody
- 2 polievkové lyžice. lyžice soli
- 4,5 lyžice. lyžice cukru
- ½ čajovej lyžičky octovej esencie

Varenie

Umyté a osušené paradajky poukladáme na vetvičky do zaváracieho pohára, posypeme nasekanými bylinkami. Paradajky zalejeme vriacou vodou a po 5 minútach vodu scedíme. Potom znova nalejte vriacu vodu na 5 minút, vypustite vodu do hrnca, prevarte, pridajte soľ a cukor. Paradajky nalejte výslednou soľankou, pridajte esenciu, pevne uzavrite

Konzervované cherry paradajky

Ingrediencie
Pre litrovú nádobu:
- 600 g cherry paradajok
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 50 g petržlenu a kôpru
- ½ sladkej papriky bez semien
- 2-3 bobkové listy
- 3-4 hrášok nového korenia
Na marinádu: na 1 liter vody
- 2 polievkové lyžice. lyžice soli
- 2 polievkové lyžice. lyžice cukru
- 1 polievková lyžica. lyžica 9% octu

Varenie

Do sterilizovanej nádoby vložte korenie, nasekané bylinky a papriku. Potom vložte paradajky. Obsah nádoby dvakrát zalejte vriacou vodou, zakaždým podržte asi 5 minút a vodu vypustite. Marinádu pripravíme prevarením vody so soľou a cukrom, nalejeme do pohára, pod vekom pridáme ocot a pevne zvinieme.

Cherry paradajky "Jesť"

Ingrediencie
Pre 700 gramovú nádobu:
- 500 g cherry paradajok (viacfarebné)
- 1 koreň chrenu
- 4 strúčiky cesnaku
- 4-6 hrášok nového korenia
- dáždniky a kôprové zelené
- petržlenová vňať
Na marinádu: na 1 liter vody
- 1 polievková lyžica. lyžica soli
- 1 lyžička cukru
- 1 polievková lyžica. lyžica octu

Varenie

Paradajky roztriedime, opláchneme v studenej vode. Diskutujte. Korenie umyjeme, očistený chren nakrájame na plátky, očistené strúčiky cesnaku na polovice. Polovicu korenia dajte na dno sterilizovanej nádoby, na ne pripravené paradajky (žlté, potom červené). Navrch dáme zvyšné korenie. Nalejte vriacu marinádu. Zatvorte sterilizovaným viečkom, otočte pohár hore dnom, zabaľte do prikrývky a nechajte vychladnúť.

Konzervované cherry paradajky- skvelý recept na jedinečné domáce prípravky na zimu. Malé bobule paradajok sa veľmi ľahko uchovávajú a ich konzumácia je potešením. Mnohé ženy v domácnosti používajú také úhľadné nakladané ovocie ako ozdobu na slávnostné jedlá, ale ak otvoríte pohár cherry paradajok na večeru pre svoju rodinu, všetci členovia vašej domácnosti budú potešení.

Recepty na nakladané paradajky pozná v skutočnosti každá gazdinka, no len málokto sa pokúsil zozbierať cherry paradajky a spôsob konzervácie je takmer rovnaký.

Malé úhľadné plody sú skôr bobule, takže sa dajú konzervovať s vetvičkami alebo stopkami, pri podávaní potom budú vyzerať ešte elegantnejšie.

Konzervované čerešne: Recept

Tu je univerzálna možnosť varenia recept na konzervované cherry paradajky vyžaduje cherry paradajky, pár dáždnikov mladého kôpru, dva strúčiky cesnaku, list čiernej ríbezle, bobkový list, kúsok koreňa chrenu, pár hrášku nového korenia a čierneho korenia, kúsok mrkvy,

Na jeden liter marinády potrebujete dve lyžičky cukru so šmýkačkou, lyžičku soli bez šmýkačky, lyžicu octu.

Vložte korenie do sterilizovanej nádoby a potom položte čerešňu. Zalejte vriacou vodou, prikryte pokrievkou a nechajte v tejto polohe 5-10 minút. Vypustite vodu do hrnca, pridajte soľ a cukor, prevarte a nalejte na zeleninu. Nalejte octovú esenciu, zrolujte, otočte a zabaľte, kým nevychladne.

Vie variť konzervované cherry paradajky na zimu so zelerom. Na jednu trojlitrovú fľašu musíte vziať dve kilá paradajok, tri stonky zeleru (10 cm), lyžicu nasekanej zelerovej zeleniny, štyri hrášky čierneho korenia a bobkový list.

Na liter marinády pridajte dve polievkové lyžice soli, jeden cukor a jednu lyžicu octovej esencie.

Na dno nádoby vložte korenie, bobkový list, nakrájanú zeleninu. Potom vložte paradajky. Stonky zeleru umiestnite vertikálne pozdĺž stien. Nalejte vriacu vodu a nechajte päť minút pôsobiť, nalejte túto vodu do hrnca, pridajte soľ a cukor. Marinádu priveďte do varu a fľašu naplňte soľankou. Nalejte esenciu a pevne uzavrite varenou pokrievkou. A v zime ho môžete otvoriť, mimochodom, môžete si ho pridať podľa chuti, napríklad cesnakom alebo feferónkou.

Ako konzervovať cherry paradajky

Nie je žiadnym tajomstvom, že si môžete pripraviť džem z okvetných lístkov ruží, cukety, šišiek, vlašských orechov, vodných melónov, je čas venovať pozornosť paradajkám. Ďalšia zaujímavá možnosť ako konzervovať cherry paradajky, je z nich urobiť džem, ktorému úžasnú chuť dodáva len jeden badián. Paradajkový džem je lahodná a nezvyčajná pochúťka. Treba si zobrať aj dve kilá paradajok, jeden citrón, citrónovú šťavu, 850 g cukru. Paradajky vyberajte určite s hustou dužinou, aby sa pri varení nepremenili na kašu, ale musia byť úplne zrelé, ak pri stopke uvidíte kúsok tvrdej zelenej dužiny, treba ju opatrne vyrezať, lebo sa pokazí chuť pochúťky. Súhlaste, každého to prekvapí a vaši priatelia od vás vylákajú jedinečný recept.

Musíte začať umývaním paradajok, na vrchu urobiť rez v tvare kríža a na pár sekúnd ich spustiť do vriacej vody. Potom môžete pokožku rýchlo a jednoducho odstrániť.

Nakrájajte citrón na polovičné krúžky. Teraz v plytkej miske zmiešame paradajky, citrón, cukor, badián. Dajte na oheň a priveďte do varu, varte hodinu na strednom ohni. Potom musíte hmotu nechať jeden deň pri izbovej teplote, až po dni pridajte šťavu vytlačenú z polovice citróna. Dajte späť na oheň a varte ďalšiu hodinu na strednom ohni.

Teraz je možné hotový džem vložiť do sterilizovaných pohárov, zrolovať a uložiť na tmavé a chladné miesto. Tento paradajkový džem sa môže podávať s mäsovými jedlami, robiť sendviče so syrom. Tu je pre vás najjednoduchšia odpoveď: môžu byť cherry paradajky konzervované, ako vidíte, tieto plody sú vhodné do tých najexotickejších receptov.

Ako zachovať čerešňu

Pripraviť sa mimoriadne recept na konzervované cherry paradajky môže sa užívať so sójovou omáčkou. Ako obvykle, do litrovej nádoby musíte vložiť zeleninu a dáždnik kôpru, pár hrášku nového korenia, pár bobkových listov, zložiť paradajky pozdĺž „pliec“. Marináda sa pripravuje z nasledujúceho výpočtu: na liter vody lyžica cukru, pol lyžice soli, lyžica sójovej omáčky, dve lyžice octu.

Paradajky treba pred vložením do fľaše napichnúť na stopku, aby šupka pri zalievaní vriacou vodou nepraskla. Najprv musíte naliať vriacu vodu a nechať 10 minút, potom ju scediť, rozmiešať soľ a cukor vo vode, priviesť do varu. Marinádu nalejeme do pohárov, zalejeme octom a sójovou omáčkou. Upchávať.

Osobitná pozornosť sa vždy venuje neobvyklým receptom, ako uchovať čerešňu, práve k nim možno priradiť možnosť zberu sušených paradajok s rozmarínom. Na jednu pollitrovú nádobu budete potrebovať 450 gramov paradajok, dve vetvičky rozmarínu, tri hrášky nového korenia, pár strúčikov cesnaku, sušený tymián, pol litra rastlinného oleja a soľ.

Paradajky by sa mali umyť, vysušiť a položiť na plech na pečenie. Navrch posypeme tymiánom a soľou, pokvapkáme rastlinným olejom. Paradajky by sa mali piecť hodinu a pol pri dodržaní teplotného režimu sto stupňov. Keď sušené polovice vychladnú, môžu sa zložiť do sterilizovanej nádoby, pridať korenie, rozmarín, cesnak. Nalejte zvyšný vriaci olej a zatvorte veko. Takéto paradajkové prípravky uchovávajte v chladničke.

Sušené paradajky si môžete pripraviť aj s kôprom, na 700-gramovú nádobu treba zobrať 600 g zrelých cherry paradajok, 50 g suchého kôpru, pár bobkových listov, 30 g sušenej petržlenovej vňate, tri hrášky nového korenia, 50 g g zmesi provensálskych bylín, pol pohára olivového oleja . Alebo možno sa vám bude páčiť.

Paradajky by sa mali umyť, nakrájať na polovicu. Rozdrvte korenie, premiešajte. Polovice položte na plech na pečenie tak, aby bol zárez navrchu, na každú polovicu kvapnite pár kvapiek olivového oleja a navrch posypte korením.

Varíme pri teplote asi 100 stupňov 3,5 hodiny. Potom sa musia vložiť do sterilizovaných pohárov, naliať vriacim olejom a hermeticky uzavrieť. Uchovávajte v chlade. V budúcnosti sa tieto paradajky môžu použiť na prípravu rôznych paradajkových omáčok.

konzervované cherry paradajky

Vo všeobecnosti sa pripraviť konzervované cherry paradajky, môžete si vziať akúkoľvek možnosť, ako sa pripraviť, prispôsobiť pre malé poháre a malé paradajky.

V tomto prípade okrem paradajok použijeme hrozno: na trojlitrovú nádobu musíte vziať kilo cherry paradajok a 400 g hrozna, ďalšiu papriku, 50 g kôpru, listy ríbezlí, čerešne, chren listy. Na soľanku na liter vody vezmeme dve polievkové lyžice soli, dve polievkové lyžice cukru, lyžicu kyseliny citrónovej, ktorú použijeme namiesto octu.

Umyte paradajky a hrozno, oddeľte každé bobule od vetvičky. Na dno nádoby položte umyté čerešňové listy, ríbezle, kúsky chrenových listov a zvyšok zeleniny. Vložte paradajky a hrozno do misy. Navrch položíme plátky papriky.

Nalejte obsah nádoby vriacou vodou, po siedmich minútach vypustite vodu do panvice. Pridajte soľ a cukor, prevarte, pridajte kyselinu citrónovú. Obsah nádoby nalejte soľankou a potom pevne uzavrite.

Niekto má rád nakladanie paradajok viac priamo s vetvičkami, takže budú vyzerať obzvlášť atraktívne, ak plánujete v budúcnosti umiestniť takúto konzerváciu na sviatočný stôl. Budete potrebovať 800 g paradajok na vetvičkách, kôpru a koriandra. Na liter vody, dve polievkové lyžice soli a štyri - cukor (so šmýkačkou), pol lyžice octovej esencie.

Paradajky na vetvách by sa mali umyť, vysušiť, potom vložiť do pohára a posypať nasekanými bylinkami. Paradajky zalejte vriacou vodou, nechajte 5 minút odstáť a sceďte. Potom opäť nalejte vriacu vodu na ďalších 5 minút. Vodu treba zapáliť, rozpustiť v nej soľ a cukor, naliať soľanku do pohárov, naliať aj lyžicu esencie a hermeticky zrolovať.

Konzervované cherry paradajky

Konzervované sladké cherry paradajky najmä ako deti, ktoré ich s radosťou jedia s vyprážanými zemiakmi, pretože táto slaná zelenina je skôr bobuľové ovocie. Môžu byť tiež použité na ozdobenie šalátov a iných slávnostných jedál.

Litrový pohár vyžaduje 600 g paradajok, tri strúčiky cesnaku, kôpru a petržlenu, pár bobkových listov, štyri hrášky nového korenia. Marináda sa pripravuje nasledovne: dve polievkové lyžice soli, dva - cukor, lyžica octu na liter vody.

Do sterilizovanej nádoby vložte korenie, bylinky a kúsky papriky. Rozložte paradajky. Obsah dvakrát zalejte vriacou vodou, zakaždým podržte asi päť minút a potom vodu vypustite. Soľ a cukor rozpustíme vo vriacej vode, nalejeme do pohára, pridáme ocot a zvinieme.

A nakoniec ďalší veľmi jednoduchý recept, ktorý sa podobá našim obľúbeným nakladaným červeným paradajkám, mimochodom, môžete tiež piť soľanku, pretože sa ukáže úžasne chutným. Na fľašu s objemom 0,7 litra musíte vziať pol kilogramu paradajok, koreň chrenu, štyri strúčiky cesnaku, šesť hrášku nového korenia, zelené a kôprové dáždniky, petržlen. Marinádu pripravíme rovnakým spôsobom: na liter vody lyžica soli, lyžica cukru, lyžica octu.

Paradajky sa musia najskôr vytriediť a potom umyť v studenej vode. Vysušte ich na uteráku. Korenie umyjeme, očistený chren nakrájame na kúsky, každý strúčik cesnaku prekrojíme na polovice.

Polovicu korenia položte na dno nádoby, ktorú je potrebné najskôr sterilizovať, potom pripravené paradajky pevne položte: ak máte niekoľko rôznych druhov cherry paradajok (červené, žlté), môžete ich rozložiť vo vrstvách. Na vrchu budú zostávajúce korenie a potom musíte naliať vriacu marinádu a zrolovať naše poháre.

Ukazujú sa nie menej chutné. Mimochodom, ak sa ich rozhodnete nakladať v paradajkovej omáčke, vyberte iba šťavnaté zrelé veľké paradajky (bežné odrody), ktoré sa použijú na výrobu paradajkovej šťavy.

Ak sa rozhodnete diverzifikovať stravu svojich zimných príprav, potom je lepšie myslieť na konzerváciu paradajok. Táto malá zelenina je nielen šťavnatá a chutná, ale aj radosť jesť. Najdôležitejšie je, že malé paradajky slúžia na naladenie a ozdobenie šalátov.

Snáď neexistuje taká hostiteľka, ktorá by nevedela pripraviť paradajky na zimu, ale len máloktorá z nich konzervuje cherry paradajky a myslí si, že sa s nimi bude musieť pohrať. V skutočnosti sú konzervované rovnakou technikou, vyžadujú menej času. Úspora času spočíva v tom, že sa varia bez odstránenia chvostov a nôh.

Na varenie malých paradajok klasickým spôsobom pripravte ingrediencie:

• čerešňa;
• kôprová zeleň - pár dáždnikov;
• cesnak - pár kusov;
• list ríbezlí - pár kusov;
• vavrínový list - niekoľko kusov;
• koreň chrenu - malý kúsok;
• korenie - 3 ks;
• mrkva - malá časť;
• voda - 1 l;
• cukor - 2 lyžičky;
• soľ - 1 lyžička;
• ocot - 1 polievková lyžica.

Pokyn:

1. Na začiatku musíte preskočiť poháre cez paru, je to potrebné na točenie.

1. Vložte korenie do nádoby, ďalej paradajky.

2. Sklenenú nádobu naplňte vriacou vodou, prikryte vekom a nechajte 5 minút vriacou vodou, aby korenie odhalilo svoju chuť.

3. Uplynulý čas a musíte naliať vodu do nádoby, vysypať určené množstvo kryštálového cukru a kuchynskej soli.

4. Tekutinu privarte do varu.

5. Potom odstavte zo sporáka, nalejte na zeleninu, potom esenciu a korok.

6. Nádoby otočte a nechajte vychladnúť.

Konzervované cherry paradajky na zimu v pohároch so zelerom

Budete potrebovať tieto produkty:

• čerešňa - 2000;
• stonkový zeler - 3 ks;
• nasekaný zeler - 1 lyžička;
• korenie - 4 ks;
• vavrínový list;
• kvapalina - 1 l;
• soľ - 2 lyžičky;
• cukor - 1 lyžička;
• esencia - 1 lyžička

Pokyn:

1. Poukladáme korenie: korenie, bobkový list, nasekaný zeler.
2. Umiestnite stonky zelene priamo do sklenenej misky, položte zeleninu.
3. Do nádoby nalejte vriacu vodu a nechajte chvíľu odstáť.
4. Po uplynutí času musíte tekutinu naliať do hlbokej panvice, posypať soľou a cukrom.
5. Marinádu prevaríme a hotovú tekutinu, esenciu a nádoby vylejeme.

Ako konzervovať cherry paradajky

Mnohé ženy v domácnosti potešia svojich blízkych zásobami exotických jedál, ako je džem z čajových ruží, šišky, orechy. Čo sa týka kyslých uhoriek, nie každý robí džem z paradajok. Môže sa zdať zvláštne, že džem sa vyrába z tejto zeleniny, ale ukazuje sa veľmi chutný. Na prípravu tejto nezvyčajnej pochúťky si teda vezmite:

• čerešňa - 2 kg;
• citrón - 1 ks;
• citrónová šťava;
• cukor - 850 g.

Aby bol džem voňavý a chutný, vyberte si zrelé paradajky, ale tak, aby mali hustú šupku. Tento recept nenechá nikoho ľahostajným a každý bude prekvapený, keď zistí, z čoho je táto lahodná pochúťka vyrobená.

Pokyn:

1. Od samého začiatku zeleninu umyte, odstráňte nečistoty a urobte rez na všetkej zelenine.
2. Nakrájanú zeleninu ponorte do vriacej vody, aby neskôr nevznikli problémy s odstraňovaním šupky.
3. Môžete začať rezať citrón, musíte ho rozrezať v polkruhu.
4. Vezmite vhodnú nádobu, nalejte čerešňu, citrón, cukor, badián.
5. Hmotu prevaríme, asi za hodinu všetko uvarí.
6. Hneď ako suroviny začnú vrieť, odstavte zo sporáka, nechajte úplne vychladnúť asi deň.
7. Hotová zmes by mala úplne vychladnúť, pridajte citrónovú šťavu.
8. Položte na sporák na 60 minút.
9. Banky musia prejsť procesom sterilizácie, až potom nalejte do pohárov a otočte.

Pochúťka sa ukazuje ako univerzálna a chutná, dá sa použiť nielen ako sendvič s čajom, ale aj podávať a jesť s inými jedlami.

Ako zavárať cherry paradajky so sójovou omáčkou

Paradajky chutia veľmi zaujímavo, pretože omáčka má príjemnú a pikantnú chuť. Vezmite tieto produkty:

• zelenina a kôpor;
• čierne korenie - 3 ks;
• čerešňa;
• Bobkový list;
• kvapalina - liter;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• soľ - pol polievková lyžica;
• ocot - 2 lyžice.

Fázy prípravy:

1. Pripravte paradajky pred vložením do sklenenej nádoby, na to musíte prepichnúť stonku paradajky. Tento postup sa robí tak, aby sa koža pri nalievaní horúcou vodou neodlupovala.
2. Cherry paradajky zalejte vriacou vodou, nechajte, potom nalejte do nádoby a položte na sporák. Predtým nalejte soľ, cukor a prevarte.
3. Keď marináda začne vrieť, musíte do pohárov naliať ocot a sójovú omáčku. Twist banky a miesto v pivnici.

Ak chcete uvariť niečo neobvyklé, môžete si pripraviť sušené malé paradajky s rozmarínom. Ak chcete pripraviť nezvyčajné jedlo, musíte si vziať tieto prísady do 0,5-litrovej nádoby:

• čerešňa - 450 g;
• rozmarín - 2 vetvičky;
• cesnak - 2 strúčiky;
• čierne korenie - 3 ks;
• sušený tymian;
• slnečnicový olej - 0,5 l;
• soľ.

Pokyn:

1. Najprv vezmite paradajky, opláchnite v tekutine a nechajte zaliať vodou.
2. Pridáme sušený tymián a soľ, zalejeme trochou oleja.
3. Rúru predhrejeme na 100 stupňov a hmotu dáme na plech.
4. Keď trochu vyschnú, vložte ich do pohárov, ktoré sú vopred sterilizované.
5. Potom budete potrebovať papriku, trochu rozmarínu a slnečnicového oleja, do tejto doby musíte pridať cesnak.
6. Zakryte viečkami a utesnite. Umiestnite na chladné miesto.

Sušené paradajky s kôprom

Ak chcete pripraviť jedlo nezvyčajným spôsobom, musíte pripraviť:

• čerešňa - 600 g;
• sušený kôpor - 60 g;
• bobkový list - 2 ks;
• petržlen - 30 g;
• čierne korenie - 3 ks;
• sušené bylinky - 50 g;
• olivový olej - pol pohára.

Kroky varenia:

1. Vezmite zeleninu, opláchnite v tečúcej tekutine, nakrájajte na polovicu.
2. Všetky koreniny spolu zmiešame.
3. Zeleninu poukladáme na plech, na každú paradajku pridáme trochu oleja a okoreníme.
4. Predhrejte rúru na 100 stupňov, vložte nakrájané paradajky s korením a nechajte asi 3 až 3,5 hodiny.
5. Dáme do pohárov, naplníme horúcim olejom a zvinieme.
6. Vložte poháre do chladničky a vychutnajte si.

Cherry paradajky v konzerve s hroznom

Existuje veľa receptov na varenie, ale možno najneobvyklejší je zber hrozna. Na prípravu twistu musíte vziať produkty v nasledujúcich pomeroch:

• čerešňa - 1000 g;
• hrozno - 400 g;
• sladká paprika - 1 ks;
• kôpor - 50 g;
• listy ríbezlí, chrenu a čerešne.

Na prípravu soľanky vezmite nasledujúce produkty:

• kvapalina - liter;
• soľ - 2 polievkové lyžice;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• citrónová šťava - 1 lyžička

Recept krok za krokom:

1. Oddeľte čerešňu od konárov, to isté treba urobiť s hroznom.

2. Vložte čerešňové listy do pohára, pridajte listy chrenu a ríbezlí, zeleň.

3. Potom môžete rozložiť hrozno, paradajky a pridať sladkú papriku.

1. Zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme 7 minút odstáť.
2. Prevarenú vodu nalejte do hlbokej nádoby, pridajte cukor, soľ a prevarte. Po uvarení zalejeme citrónovou šťavou alebo kyselinou.
3. Hmotu a korok zalejeme pripravenou tekutinou.

Na prípravu kyslých uhoriek na slávnostný stôl uvarte paradajky priamo s chvostom, bude to vyzerať jednoducho skvele. Ak chcete pripraviť taký krásny nálev, vezmite si:

• cherry paradajky so stopkami a chvostmi - 800 g;
• zelené;
• kvapalina - liter;
• soľ - 2 polievkové lyžice;
• cukor - 4 lyžice.
• ocot - pol polievková lyžica.

Pokyny krok za krokom:

1. Najprv vezmite zeleninu s chvostmi, opláchnite a osušte. Potom posypte nasekanými bylinkami.
2. Čerešňu zalejte vriacou vodou a nechajte 5 minút odstáť.
3. Po 5 minútach nalejte vodu do hrnca, potom soľ a cukor. Varte 5 minút.
4. Keď je marináda pripravená, nalejte do pohárov, pridajte octovú esenciu a zatočte.

Konzervované sladké paradajky

Na kyslé uhorky budete potrebovať:

• čerešňa - 600 g;
• cesnak - niekoľko strúčikov;
• petržlen a kôpor;
• zrnká korenia;
• paprika;
• kvapalina - liter;
• soľ - 2 polievkové lyžice;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• ocot - polievková lyžica.

Pokyn:

1. Do sklenenej nádoby, ktorá prešla fázou sterilizácie, položte zeleninu, sladkú papriku, korenie.
2. Poukladáme cherry paradajky, pridáme vriacu vodu, necháme.
3. Do plechovej misy nalejte vriacu vodu, dochuťte soľou, cukrom a priveďte do varu.
4. Hotovú marinádu zalejeme a proces ukončíme naliatím octu.

Nižšie je uvedený ďalší spôsob, ako zachovať paradajky, veľmi chutné bez sterilizácie:

• koreň chrenu;
• čerešňa - pol kilogramu;
• cesnak - 4 strúčiky;
• čierne korenie - 6 ks;
• zelené a kôprové dáždniky;
• soľ - polievková lyžica;
• cukor - polievková lyžica;
• ocot - polievková lyžica.

Pokyn:

1. Paradajky ponorte do vody, dôkladne opláchnite a osušte.
2. Nakrájajte koreň chrenu a umyte zeleň.
3. Rozdeľte strúčiky cesnaku na 2 rovnaké časti.
4. Nalejte korenie do pohára, poukladajte zeleninu, znova posypte korením.
5. Hotovú marinádu nalejte do pohárov a zrolujte.

Video konzervovanie cherry paradajok