Čo je najlepšie variť na večeru. Bravčový šalát. Mäsový kastról so zemiakmi v rúre

Večná dilema večerať či nevečerať- Rozdelil všetkých ľudí do dvoch bojujúcich táborov. Jeden z nich dokazuje dôležitosť plnohodnotnej večere. Títo sú presvedčení o poškodení postavy jedla, ktoré sa prijíma po 18:00. Zladiť tieto dva tábory je celkom jednoduché: stačí nejesť 2-3 hodiny pred spaním a vlci budú sýti a ovce v bezpečí.

Inými slovami, nejedzte pred spaním. Ale ak váš spánok začína o 1-2:00, telo bude jednoducho potrebovať živiny, takže vydržať hlad nie je pre vás riešením. Ak chodíte spať o 21-22, potom je naozaj lepšie jesť o šiestej večer a pred spaním sa obmedziť na pohár kefíru. Pri príprave večere sú však dôležité body, ktoré musí zvážiť každý, bez ohľadu na to, kedy si večer sadnete k stolu. Práve o nich vám povieme nižšie.

Ak plánujete schudnúť a ste presvedčení, že ak „dáte večeru nepriateľovi“, všetky extra kalórie a kilogramy zmiznú bez stopy, ste na omyle. Keď večer odmietnete jesť, idete spať s prázdnym žalúdkom a v dôsledku toho nemôžete zaspať, vaša nálada sa zhoršuje a stále sa idete najesť a v najlepšom prípade sa to stane o 22:00, nie o 15:00. som napríklad. Potom vás sužuje pocit viny a tie kilá navyše nielenže neubúdajú, ale naopak pribúdajú.

Pravidlo jedna

4 hodiny pred spaním. Ideálny čas na to, aby bolo jedlo úplne strávené a neukladalo sa ako tuk. Ak sa najete tesne pred spaním, žalúdok nestihne stráviť to, čo zjete, jedlo v ňom začne kvasiť a otráviť telo. Kalórie zostanú nevyčerpané a pokojne prichytené v páse.

Pravidlo dva

Výživa. Nočný spánok nie je len príležitosťou vyspať sa a načerpať nové sily, je to aj čas, kedy sa naše telo obnovuje. V noci sa pokožka a svaly obnovia, nechty a vlasy rastú aktívnejšie. Účelom večere je doplniť zásoby aminokyselín v tele.

Ideálne sú na to produkty, ktoré obsahujú ľahký proteín, ako aj tie, ktoré sú kombinované s proteínom. Menovite: morské plody a ryby, tvaroh a biely syr (syr, mozzarella, Adyghe), vajcia, strukoviny (fazuľa, šošovica) a huby.

Najlepším partnerom pre bielkoviny je zelenina. Dobrou prílohou na večeru je zelený šalát, paprika, paradajky a uhorky, brokolica a karfiol, tekvica, baklažán, cuketa a cuketa. Pomer bielkovín a zeleniny by mal byť 1:2 . Hlavná vec je, že zelenina nie je vyprážaná. Môžu byť surové, dusené, grilované, pečené, dôležité je, aby si zachovali svoje prospešné vlastnosti, ktoré sa pri vyprážaní vyrovnajú.

Tuky na večeru by mali byť rastlinné alebo prírodné, zo samotného jedla.

Keby ste sa čudovali cieľ schudnúť, dávajte pozor na recepty na diétnu kapustnicu. Vhodné sú akékoľvek - brokolicové, farebné, biele, bruselské, červené. Všetky jeho druhy obsahujú kyselinu tartronovú, ktorá zabraňuje tvorbe tuku.

Je tiež užitočné jesť pomaly, pomaly žuť jedlo. V takom prípade sa v tenkom čreve a dvanástniku začne produkovať hormón cholecystokinitída, ktorá je zodpovedná za pocit sýtosti a vy sa obmedzíte na oveľa menej jedla.

Pravidlo tri

Pravidlo hrsti. Okrem toho, čo musíte zjesť na večeru, je dôležité zvážiť aj to, koľko toho potrebujete zjesť. Ideálne množstvo je dve dlane, alebo hrsť. Odhadnite v duchu, koľko jedla sa vám zmestí do rúk – to je porcia, ktorú potrebujete.

Priemer, v gramoch pre ženu - to je 250 gramov, z ktorých 80 je bielkovina a 170 zelenina; pre muža - 350 g, 100 g bielkovín a 250 g zeleniny resp. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, zrieďte večernú stravu korením a korením: kardamón, koriander, čierne korenie, zázvor. Tieto produkty urýchlia odstraňovanie cholesterolu a zbytočného tuku, zlepšia metabolické procesy, krvný obeh, podporia tráviace orgány a navyše sú veľmi chutné. Buďte opatrní: len o gram viac korenia, ako potrebujete, môže zničiť celý váš pokrm.

Z požadovaného denného prísunu kalórií by vám nízkokalorická večera mala poskytnúť 20 %, približne 400 kilokalórií alebo 300 kilokalórií, ak plánujete schudnúť.

Čo treba vylúčiť z večernej stravy

Vaši nepriatelia počas večere: ovocie, sušené ovocie, sendviče, buchty, všetky druhy sladkostí, ako aj výrobky z múky. Okrem týchto produktov odborníci na výživu tiež radia zdržať sa zemiakov, mrkvy, červenej repy, kukuričných vločiek, obilnín, najmä ryže.

Vyhnite sa aj vyprážaným. Pri vyprážaní jedlo oťažie, čo sťažuje dôležité tráviace orgány: žlčník, pečeň a pankreas. Najmä červené mäso! Pankreas jednoducho nemá dostatok enzýmov na jeho úplné vstrebanie. A samozrejme, tandem mäsa s múkou bude pre telo neznesiteľný. Obľúbené halušky, halušky alebo mäsové pirohy je najlepšie nechať na ďalšiu večeru.

Čo robiť, ak chcete jesť pred spaním

Ak nemôžete stáť 4 hodiny pred spaním, fermentované mliečne výrobky vám pomôžu: 1% kefír, nízkotučný jogurt bez cukru, ryazhenka. Takéto ľahké občerstvenie je povolené odborníkmi na výživu, je však žiaduce, aby ste ho nejedli tesne pred spaním. Chuť do jedla môžete „zabiť“ porciou nápoja. Hodí sa pre vás pohár vody, odvar z divokej ruže, kompót, tieto nápoje nie sú kalorické, no upokoja váš žalúdok.

Ak chcete večer naozaj sladké, musíte pochopiť, že je to spôsobené nepravidelným jedlom. Ak ste vynechali jedlo, alebo ste jedli nedostatočne uspokojujúco, hladina inzulínu v krvi prudko klesá a telo potrebuje doplniť zásoby síl a žiada si to svoje vo svojej obľúbenej forme – napríklad v čokoláde.

Aby vás to po večeroch neťahalo k sladkostiam, treba jesť správne po celý deň a na obed sú komplexné sacharidy: obilniny a zelenina. Čokoládu možno nahradiť mätovým čajom s lyžicou medu.

Je dôležité neprehliadnuť morálny aspekt: ​​vaše telo si chce jedlo vychutnávať, preto myslite na to, aké je chutné a ako vám pomôže uvoľniť sa a zrelaxovať.

Aké jedlá je najlepšie variť na večeru

Najprv dobre zvážte, čo budete variť. Komu ušetriť čas, pripravte si všetky ingrediencie vopred, aby boli po ruke. Ak sú splnené tieto dve podmienky, na prípravu večere nebudete potrebovať viac ako pol hodiny.

V skutočnosti existuje veľa potravín, ktorým dlhé varenie len škodí. Medzi nimi: diétne mäso(kuracie prsia, králičie alebo morčacie filety), ryby a morské plody, varená alebo pečená zelenina a čerstvé šaláty. Sú to ideálne ingrediencie na rýchlu večeru.

Na večeru môžete podávať napríklad rybu pečenú v rúre so zeleninou a ako prílohu zelený šalát ochutený rastlinným olejom. Alebo rozmaznávajte seba a svojich blízkych šalátom z hydiny (morských plodov) a zeleniny; miešané vajíčka so zeleninou, dusená zelenina s vareným kuracím mäsom alebo tvarohový kastról. Počet jedál sa tiež môže líšiť v závislosti od vašej túžby a množstva voľného času.

Pár jednoduchých receptov na ľahkú a zdravú večeru

Recept 1. Fazuľa v strúhanke

Budete potrebovať: 800 gramov (alebo dve plechovky) fazule vo vlastnej šťave; 200-300 gramov strúhanky alebo strúhanej strúhanky; 20 gramov parmezánu, 1 zväzok petržlenovej vňate, 3 strúčiky cesnaku, 7 lyžíc olivového oleja, soľ, korenie.

varenie: Na predhriatu panvicu nalejte 6 lyžíc olivového oleja, nasypte do nej omrvinky, opečte ich do hneda. Pridajte k nim strúhaný parmezán a smažte, miešajte ešte niekoľko minút.

Presuňte omrvinky do samostatnej misky. Cesnak ošúpeme a nasekáme, petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Fazuľu scedíme v cedníku, aby sme ju zbavili tekutiny, na panvicu nalejeme 1 polievkovú lyžicu oleja a fazuľu v nej opekáme 2-3 minúty. Po usmažení krekrov nie je potrebné panvicu umývať, opražíme na nej fazuľu. Teraz pridajte cesnak a petržlenovú vňať a smažte ďalšie dve minúty. Na záver posypeme mrveničkou, dôkladne premiešame a podávame.

Recept 2. Pstruh so zázvorom

Budete potrebovať: 4 malé pstruhy (chladené alebo mrazené), 2 cibule, niekoľko gramov koreňa zázvoru, polovicu pomaranča, 1 citrón, lyžicu olivového oleja, pol pohára vody, soľ, korenie.

varenie: ryba musí byť vypitvaná, aby zostala len na jej čistenie pod tečúcou vodou. Na panvicu nalejeme olivový olej, orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhaný koreň zázvoru.

Pstruha opeprite a osoľte, pridajte trochu zázvoru na brucho každej ryby a vložte ju do panvice. Druhú cibuľu nakrájame na kolieska a obložíme nimi celú rybu. Opečenú rybu pokvapkáme pomarančovou šťavou. Do hrnca pridajte vodu, priveďte do varu a na miernom ohni nechajte 25 minút variť. Uvarenú rybu zalejeme v miske vlastným vývarom a ozdobíme plátkami citróna.

Recept 3. Kuracie mäso so zemiakmi v rúre

Budete potrebovať: 2 kilogramy zemiakov, celé kura alebo 6 kuracích stehienok, 150 ml majonézy, 150 ml kyslej smotany, soľ, korenie.

varenie: Plech najprv vysteľte papierom na pečenie. Miska sa tak nepripáli a potom sa plech na pečenie bude oveľa ľahšie umývať. Zemiaky nakrájame na pásiky a rovnomerne rozložíme na plech. Osolíme, okoreníme a pridáme 75 ml majonézy a kyslej smotany. Dobre premiešajte.

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a poukladáme na plech na zemiaky. Kurča zalejeme zvyškom majonézy a kyslej smotany a opäť dochutíme soľou a korením. Je žiaduce, aby sa omáčka dostala na všetky kúsky kuracieho mäsa a zemiakov. Teraz zmiešajte kuracie mäso a zemiaky. Miska pečieme 70-80 minút v rúre pri teplote 200 stupňov.

Každý z navrhovaných receptov bude v dokonalej harmónii so šalátom z čerstvej zeleniny alebo jednoducho s plátkami paradajok, uhoriek a korenia.

Ak správne pristúpite k organizácii večere, nestrávite na nej viac ako pol hodiny, vaše telo bude zdravé a postava je v poriadku. Buďte krásni a jedzte chutné!

Večera je zvyčajne posledné jedlo dňa, ale zvyčajne je to najpríjemnejšie, pretože vám umožní relaxovať a vychutnať si jedlo bez toho, aby ste sa niekam ponáhľali. Okrem toho sa v tomto čase celá rodina stretáva pri jednom stole a zdieľa novinky dňa. Samozrejme, že zaujíma osobitné miesto, na ktoré

je potrebný osobitný prístup. V každom prípade je to dôležité jedlo a na rozdiel od príslovia, že by sa malo dávať nepriateľovi, chceme, aby naše večere boli rozmanité a chutné bez toho, aby ich príprava zabrala veľa času.

Problém rýchleho občerstvenia

Šťastie majú tie rodiny, kde sa doma vždy nájde niekto, kto by sa s vami mohol stretnúť z práce a nakŕmiť vás výdatným jedlom. Bohužiaľ, realita moderného sveta naznačuje, že všetci členovia rodiny pracujú alebo študujú a len večer sa stretávajú a spravidla pri stole. Variť musí strážkyňa kozuba a bez ohľadu na to, aká je po práci unavená. Preto hostesky celého sveta premýšľajú, ako rýchlo a jednoducho nakŕmiť svoje rodiny a nespadnúť z impotencie. Finálne jedlo by malo byť v prvom rade sýte a výživné, no zároveň neobsahovať zbytočné a škodlivé tuky a rýchle sacharidy, pretože náš žalúdok pracuje celú noc a nemali by ste ho preťažovať.

Hlavným problémom večerí je čas ich prípravy. Väčšina jedál si vyžaduje dlhodobé krájanie výrobkov a treba brať do úvahy aj samotný proces varenia. Svoj drahocenný voľný čas po práci nechcem tráviť státím pri sporáku, preto treba hľadať recepty, ktoré nezaberú veľa času, no zároveň vám umožnia veľa sa najesť.

Prázdne miesta

Ak ste premýšľavý človek, pravdepodobne už vopred viete, čo uvariť na večeru. Veľmi výnosnou stratégiou je príprava polotovarov, ktoré je možné zmraziť alebo jednoducho uchovávať v chladničke, kým sa vám budú hodiť. Ak máte radi napríklad pečené zemiaky, môžete si ich vopred nakrájať na plátky, keď budete mať čas, vložiť ich do vrecka na pečenie, naliať doň olivový olej.

olej, pridajte obľúbené korenie a nechajte v chladničke do večere. Keď sa vrátite z práce, stačí vložiť nakladané zemiaky do rúry a pustiť sa do práce a večera je hotová za 30 minút. Čo môže byť jednoduchšie? A tak môžete vo väčšine prípadov skrátiť akýkoľvek recept na 15 minút. Veľmi dobré, ak varíte večere na týždeň. Potom je to ešte jednoduchšie, strávte cez víkendy tri hodiny prípravami a po práci nemusíte hrabať nad sporákom ani vymýšľať, čo dnes uvaríte.

Výber produktu

Ako viete, večera by nemala byť ťažká a mastná, inak jednoducho nebudete môcť zaspať a ráno zažijete nepohodlie. Preto je veľmi dôležitým bodom výber produktov a spôsob ich prípravy. To neznamená, že večer môžete jesť len šaláty alebo ryby. Ani nie, len pri vyprážaní znížte množstvo oleja a ťažko stráviteľné jedlá vymeňte za ľahšie. Vynikajúcou možnosťou na večeru by bola ryba alebo kuracie mäso, je to ľahké biele mäso, ktoré sa rýchlo trávi a dodáva telu všetky potrebné látky. A existuje veľa užitočných spôsobov varenia, najmä ak máte doma dvojitý kotol alebo pomalý sporák. Je mimoriadne dôležité pamätať na to, že na večeru by ste mali jesť aj rastlinnú stravu. Nezabudnite si k jedlu pridať šalát a nebudete cítiť ťažkosti v žalúdku. A ďalší bod, ktorému by ste mali venovať osobitnú pozornosť, je kombinácia produktov. Ak varíte mäso, potom ako prílohu nemusíte podávať zemiaky alebo cestoviny, takáto kombinácia, aj keď chutná, nie je v žiadnom prípade zdravá a na večeru sa vôbec nehodí. Nezabudnite na polievky, dajú sa pripraviť z mäsa aj zo zeleniny a húb, a aby boli uspokojivejšie, pridajte trochu obilnín.

Hovädzie mäso na večeru

Jedným z najbežnejších a najobľúbenejších produktov je hovädzie mäso, konkrétne hovädzie. Z neho môžete uvariť veľké množstvo rôznych jedál, prvých aj druhých. Všetko závisí od toho, čo

časť jatočného tela, ktorú používate v konkrétnom prípade. Ak je mäso s kosťou, tak sa dá urobiť sýty vývar do polievky a ak rebrá, tak tie sú jednoducho na pečenie, ale najlepšia je karé, s tým sa dá robiť čokoľvek. Pozrime sa na niekoľko príkladov toho, čo rýchlo a jednoducho uvariť na večeru z tohto úžasného produktu.

hovädzí Stroganov

Slávne jedlo a milované mnohými. Na to budete potrebovať hovädzie filé, cibuľu, cesnak (2-3 strúčiky), korenie, soľ, trochu masla a smotanu (20%). Sada produktov je malá, ale jedlo sa ukáže ako veľmi chutné a jemné. Mäso opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na malé prúžky-plátky. Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej a vložíme doň mäso. Smažte ho na miernom ohni do zlatista. Cibuľu a cesnak nasekáme a pridáme k mäsu, dochutíme soľou a korením. Keď je cibuľa zmäknutá, všetko zalejeme smotanou a pridáme lyžicu masla, aby sa zmes nedelaminovala. Zostáva len počkať, kým dostanete mäso v hustej smotanovej omáčke. Recept môžete vždy trochu zmeniť a pridať svoje obľúbené korenie.

Guláš

Hovädzie mäso na večeru sa hodí k zelenine, takže guláš je skvelá voľba, mäso je jemné a len sa rozplýva v ústach. Varenie vám zaberie maximálne 35 minút a príprava produktov vám zaberie len 5 minút. Kúsok hovädzieho mäsa nakrájame na kocky, cibuľu a cesnak nadrobno, paradajky ponoríme na 2 minúty do vriacej vody, zbavíme kože a najemno nasekáme, papriku nakrájame na malé plátky. To je všetka príprava, zostáva len opražiť mäso so všetkou zeleninou, zaliať vriacou vodou a nechať dusiť 20-30 minút. Je vhodné variť v hrnci alebo hrnci. Nezabudnite tiež na soľ, korenie a bobkový list. Rovnakým princípom môžete variť guláš, potom môžete pridať aj cuketu a vezmite si menej mäsa, získate diétnejšiu možnosť.

Bravčové na večeru

Ďalším obľúbeným produktom je bravčové mäso. Považuje sa za veľmi mastný.

mäso. Ak si však vezmete takzvané rohy, tak tam neuvidíte jediný pruh s tukom. Najlepším spôsobom varenia tohto produktu je pečenie alebo dusenie, potom je mäso mäkké a jemné. Nezabudnite, že všetky recepty je možné dokončiť, berúc do úvahy skutočnosť, že niektoré prípravy môžete urobiť vopred, aby ste ušetrili čas. Nižšie uvádzame, ako si môžete pripraviť rýchle jedlá na večeru.

Mäso po francúzsky

Toto je veľmi jednoduchý recept a bude sa páčiť takmer každému. Budete potrebovať bravčové filé, môže byť nakrájané na plátky a vyklepané, alebo môžete ihneď nakrájať na malé kúsky. Pripravte plech na pečenie a namažte ho rastlinným olejom. Rúru predhrejeme na 180-200 stupňov. Pripravené mäso teda položte v jednej vrstve na plech, soľ a korenie. Ďalej je na rade cibuľa a huby, smažte ich v malom množstve rastlinného oleja až do polovice varenia a nalejte kyslou smotanou, dusíme 5 minút (nie viac). Potom nalejte hubovú zmes na bravčové mäso a všetko posypte strúhaným syrom, ak chcete, posypte petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Vložíme do rúry a pečieme 25-30 minút. Všetko si môžete uvariť vopred, vložiť do pekáča a zamraziť. Keď je čas večere, vložte formu do rúry na 25-30 minút.

Bravčové mäso v rukáve

Ešte stále rozmýšľate, čo rýchlo a jednoducho uvariť na večeru? Pomôžu vám vrecúška a návleky na pečenie, varí sa v nich veľmi jednoducho, rýchlo a chutne. Pripravte sa na týždeň dopredu a zmrazte, čo môže byť jednoduchšie? Bravčové mäso nakrájajte na kúsky a marinujte vo svojom obľúbenom korení a oleji, kefíre alebo pomarančovej šťave podľa vlastného výberu. Zostáva iba prepichnúť vrecko, aby bol výstup horúceho vzduchu, a vložiť do rúry na 30 minút pri teplote 180 - 200 stupňov. Hlavné jedlo a prílohu uvaríte v jednom balení. Stačí dať dokopy s mäsom všetku zeleninu, ktorú by ste chceli. Môže to byť paprika, cuketa, baklažán, brokolica alebo karfiol.

Na večeru kura a morka

Už vyššie bolo spomenuté, že na večeru by ste mali jesť potraviny, ktoré nespôsobia ťažkosti v žalúdku a nebudú prekážať zdravému spánku, ideálne je teda kuracie alebo morčacie. Ďalšou výhodou vtáčika je, že sa kombinuje takmer so všetkými výrobkami, takže si s výberom prílohy nemusíte dlho lámať hlavu. Pokiaľ ide o čas, takmer každé jedlo s touto zložkou je rýchlo pripravené.

Kuracie špízy s ananásom

Na prípravu tohto pomerne exotického jedla budete potrebovať kuracie mäso

prsia, konkrétne filé, v pomere jeden filé na osobu. Okrem toho budete potrebovať ananás, môžete použiť čerstvý aj konzervovaný. Filet nakrájame na kocky, vložíme do misky a zalejeme sójovou omáčkou, pridáme čierne korenie, nastrúhaný cesnak a ak máte radi chuť indického kari, tak pol lyžičky tohto úžasného korenia. Nechajte marinovať 10-15 minút, nie viac. Ananás by mal byť tiež nakrájaný na kocky. Špízy namočte do vody, aby sa vám v rúre nepripálili. Striedavo navlečte kuracie mäso a ananás, hotové špízy položte na plech. Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte tam plech na pečenie na 20 minút. Ako prílohu môžete podávať ryžu alebo zemiakovú kašu. Toto jedlo sa dá pripraviť bez špíz, ale všetko jednoducho upečte vo fólii. Aj tento recept sa vám bude hodiť, ak neviete, čo uvariť na slávnostnú večeru. Malé špízy s exotickou chuťou určite potešia vašich hostí.

pečené s cesnakom

Vezmite kuracie paličky a marinujte ich v kefíre s korením po dobu 30 minút, vložte ich na plech alebo do pekáča a pečte v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 30 minút.Toto jedlo je veľmi jednoduché a nevyžaduje špeciálne zručnosti. Do kefírovej marinády môžete pridať 2-3 strúčiky cesnaku, cibuľu a bobkový list na vôňu, ako aj akékoľvek korenie podľa vlastného výberu.

Mexická morka so zeleninou

Teraz v mnohých supermarketoch začali predávať už nakrájanú morku, na toto jedlo budete potrebovať steak z prsníka. Bude potrebné nakrájať na malé kúsky. Budete tiež potrebovať papriku, paradajky, cibuľu, cesnak, paradajkový pretlak, konzervovanú kukuricu a korenie. Na panvici rozohrejeme olej, cibuľu a cesnak nakrájame na väčšie kúsky a opražíme na oleji do mäkka. Potom vložte morku do panvice, smažte, kým mäso nezbelie. Papriku ošúpeme zo semien a nakrájame na veľké plátky. Zvýšte oheň na vysoký a duste mäso a papriku, kým nezhnedne. Paradajku ošúpeme oparením vriacou vodou od šupky a nastrúhame. V tejto hmote zrieďte lyžicu paradajkovej pasty a kvapalinu, v ktorej bola kukurica nakladaná. Nalejte to, čo sa stalo, do panvice, v prípade potreby pridajte vodu tak, aby pokrývala všetko mäso. Podľa chuti dajte kukuricu a korenie, ak máte radi pikantné, určite pridajte štipku červeného kajenského korenia. Varte 10 minút, kým sa neuvarí, potom nalejte nasekanú zeleninu a môžete odstrániť z tepla. Ukáže sa veľa voňavej a chutnej omáčky, v ktorej je tak príjemné namáčať plátky chleba. Tento recept určite vyskúšajte.

ryby na večeru

Čo môže byť lepšie ako lahodná, jemná a ľahká ryba na večeru? Najmä ak ide o morské ryby, pretože obsahuje toľko užitočných stopových prvkov. Pre obyvateľov stredného pruhu to samozrejme nie je príliš známy produkt, ale v mrazenej forme nájdete takmer všetky ryby, od pstruha po tresky.

Steak z lososa

Presne tak sa volá polotovar, ktorý si budete musieť kúpiť. Je veľmi jednoduchá a rýchla na prípravu a sada korenín je minimálna. Môžete ho variť na panvici alebo piecť v alobale, v oboch prípadoch získate vynikajúce jedlo. Na pečenie musíte steak najskôr jemne marinovať, zaliať ho malým množstvom citrónovej alebo limetkovej šťavy, posypať soľou a korením. Potom zabalíme do alobalu a pečieme 15-20 minút pri 185 stupňoch. Cesnakovo-smotanová omáčka je pre takéto jedlo ideálna, na to budete musieť pridať nasekaný cesnak v olivovom oleji a potom nalejte smotanu a počkajte, kým sa neodparia, a pridajte korenie podľa chuti.

Ryby v cestíčku

Ak vás zaujíma, čo uvariť na večeru lacno, potom tresky alebo morský vlk -

najlepšia voľba, sú lacnejšie ako kuracie mäso a varia sa ešte rýchlejšie. Rybu môžete len nakrájať a smažiť, alebo ju môžete vopred namáčať v cestíčku. Ten sa vyrába z vajec, múky a vody. Všetko premiešajte až do konzistencie hustej kyslej smotany. Rybu môžeme podávať s ryžou alebo šalátom.

Prílohy a šaláty

Na večeru by sa okrem mäsa mala podávať zelenina alebo obilniny. Zo zeleniny bude vynikajúcou prílohou cuketa, zelené fazuľky a paprika. Aby ste ušetrili čas varenia, môžete si kúpiť hotové zeleninové zmesi, ktoré sa predávajú vo veľkom sortimente mrazené. Všetko, čo potrebujete, je zľahka opražiť na panvici s pridaním paradajkového pretlaku a nemusíte ich rozmrazovať.

Ryža so zeleninou

Ak pripravujete rýchlu večeru, tento recept sa vám bude hodiť. Môžete si vybrať úplne akúkoľvek zeleninu, okrem zemiakov, ale najvýhodnejšia je kombinácia s. Zvyčajne zahŕňa kukuricu, hrášok, cibuľu, mrkvu, zelené fazuľky a papriku. Smažte zmes v rastlinnom oleji do mäkka, potom pridajte pohár ryže, premiešajte, ryža sa stane priehľadnou, potom všetko nalejte pohárom vody. Soľ, korenie, môžete pridať sójovú omáčku, prikryte a varte 15-20 minút do mäkka. Ide o pomerne výživnú prílohu, preto by sa mala podávať k ľahkým mäsám, ako je kuracie mäso alebo ryby.

Zemiaky zapečené s korením

Zemiaky sú obľúbenou prílohou na celom svete, dajú sa z nich pripraviť tisíce jedál. Ale najčastejšie sa jedlá buď ťažko varia, alebo trvajú veľmi dlho, ale na večeru si chcete vybrať jednoduché a rýchle recepty. Najlepším riešením je upiecť zemiaky s korením, varenie bude trvať 30 minút, ale príprava bude trvať sotva 5 minút. Ak máte možnosť kúpiť, bude najlepšie vyhovovať. Je potrebné očistiť a nakrájať zeleninu na malé plátky a vložiť do riadu, v ktorom budete piecť. Všetko nalejte malým množstvom rastlinného oleja, posypte korením a soľou a premiešajte. Z korenín je lepšie zvoliť bazalku a rozmarín, ideálne sú na zemiaky. Formu vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov.

Cestoviny so syrom

Toto nie je celkom príloha, skôr nezávislé jedlo. Užijú si ho dospelí aj deti. Uvarte cestoviny ako obvykle. Najdôležitejšia vec v tomto recepte je omáčka. Pripravuje sa na báze klasickej francúzskej bešamelovej omáčky. Zahrejte dva poháre mlieka s bobkovým listom, cibuľou a dvoma strúčikmi cesnaku, preceďte. V hrnci rozpustite lyžicu masla

a pridáme lyžicu múky, premiešame a zalejeme mliekom. Dusíme, kým zmes nezačne hustnúť, potom odstavíme z ohňa a pridáme soľ, korenie, oregano a strúhaný syr. Môžete si vziať neobmedzené množstvo syra, koľko chcete. Cestoviny dáme do zapekacej misy a zalejeme zmesou, navrch môžeme dodatočne posypať syrom a bylinkami. Vložte do rúry na 10-15 minút a máte hotovo. Je to ideálna voľba pre tých, ktorí hľadajú, čo rýchlo a jednoducho uvariť na večeru.

grécky šalát

Snáď najchutnejší šalát a pritom jednoduchý až do nemožného. Klasický recept zahŕňa nasledujúci súbor produktov: bulharské korenie (zrelé a šťavnaté), mäsové paradajky, pár chrumkavých uhoriek, vykôstkované olivy a samozrejme syr feta, tento grécky šalát pripravuje on. Ak chcete, môžete pridať listy šalátu, ako je romano alebo ľadový, nemajú takmer žiadnu vlastnú chuť, ale sú veľmi šťavnaté. Všetku zeleninu nahrubo nakrájame a zmiešame s olivami, syr nakrájame na kocky a poukladáme navrch. Ďalším dôležitým bodom sú koreniny, určite pridajte bazalku a oregano, skvele doplnia chuť tohto stredomorského jedla. Ako dresing použite nerafinovaný olivový olej s citrónovou šťavou.

Večera pre dieťa

Deti, rovnako ako dospelí, milujú jesť chutné jedlo, ale stojí za to zvážiť rozdiel v strave. Večera pre deti je spôsob, ako obnoviť energiu počas dňa, preto by mala byť výdatná a výživná. Pri výbere produktov je lepšie obmedziť sa na zeleninu, tvaroh alebo ovocie, dieťaťu môžete ponúknuť sušené ovocie alebo orechy. Existuje aj zoznam jedál, ktoré sú deťom večer kontraindikované, ako sú údeniny, majonézy, príliš slané či mastné jedlá, navyše hovädzie či bravčové na večeru je pre dieťa vysoko nežiaduce.

Tvarohové koláče s bobuľovou omáčkou

Toto je najziskovejšia možnosť pre detskú večeru a ich príprava je rýchla a jednoduchá. Vezmite balenie nízkotučného tvarohu, pridajte tam jedno vajce a dobre ho rozotrite. Do tvarohovej hmoty pridáme dve polievkové lyžice múky, cukor a štipku soli a dobre premiešame. Na ochutenie si môžete vziať trochu vanilínu, sušeného ovocia alebo bobúľ. Z výslednej zmesi by sa mali tvarovať syrniki, rozvaľkať ich v múke a smažiť na malom množstve oleja z oboch strán do zlatista. Berry omáčka môže byť vyrobená z akéhokoľvek bobuľového ovocia a vďaka existencii mrazených potravín si túto omáčku môžete vychutnať aj v zime. Stačí malé množstvo vybraného ovocia podusiť vo vode s cukrom. Hotové cheesecaky polejeme omáčkou a posypeme práškovým cukrom.

zemiakové rezne

Dve alebo tri hľuzy zemiakov uvarte v šupke do varenia a nechajte mierne vychladnúť. Šupku ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Vo výslednej hmote pridajte vopred rozšľahané vajce, tri polievkové lyžice múky, strúhaný syr, bylinky, soľ a trochu korenia. Vzniknutú zemiakovú zmes dobre premiešame a formujeme do malých placiek. Na panvici rozohrejeme olej a opečieme z oboch strán do zlatista. Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.

Všetky príklady jedál uvedených v článku sú pomerne jednoduché a nevyžadujú si ďalšie zručnosti ani špeciálne zručnosti, navyše varenie vám nezaberie viac ako 30-40 minút. Teraz viete, ako a čo uvariť rýchlo, chutné na večeru.

Dať večeru nepriateľovi, aby schudol, nie je dobrý nápad. Večer musí telo potešiť chutné, zdravé, no nie príliš ťažké jedlo. Dnes ponúkame diskutovať o receptoch na ľahkú diétnu večeru.

Gurmánska pochúťka

Najjednoduchší a najrýchlejší recept na večeru je jednoduchý. Veľké hrozno (zelené alebo tmavé) nakrájané na plátky. Medzitým si nakrájame ½ zväzku rukoly, nakrájame avokádo, 100 g syra a premiešame. Šalát oblečte omáčkou zo 60 ml olivového oleja, 1 lyžička. citrónová šťava. Šalát posypeme sezamovými semienkami. Lahodná, originálna a ľahká večera je pripravená.

kapustová ľahkosť

Čo môžete jesť na večeru pri diéte, okrem šalátu? karfiol je úplne prijateľnou alternatívou. 600 g kapustových kvetov uvarte v slanej vode a vložte ich do tepelne odolnej formy, namazanej olejom. Metličkou rozšľaháme 2 vajcia so 100 ml mlieka, 80 g strúhaného syra a strúčiku cesnaku. Zmes podľa chuti osolíme, okoreníme, zalejeme ňou kapustu a dáme do mikrovlnky na plný výkon na 10 minút. Organicky doplňte kastról čerstvými bylinkami.

Kotlety v Bordeaux

Zeleninové rezne sú skvelou večerou pri diéte. Recept na repné rezne to potvrdzuje. Na oleji speníme cibuľu s 2 strúčikmi cesnaku, vložíme k nim 3 uvarené nastrúhané cvikly. Pridajte zeleninu podľa chuti, posypte 3 polievkovými lyžicami. l. krupicu, premiešame a počkáme 10-15 minút, kým zvlhne. Potom vytvarujeme rezne, obalíme ich v krupici a dusíme pod pokrievkou 6 minút z každej strany. Repné rezne na večeru - chutné a zdravé. Pre pikantnosť môžete do takýchto rezňov pridať hrozienka alebo iné sušené ovocie.

očarujúce papriky

Skvelou možnosťou na večeru pri diéte je plnená paprika. Uvaríme 80 g hnedej ryže a zmiešame s nadrobno nakrájanou paradajkou, mrkvou, petržlenom a 7 vykôstkovanými olivami. 4 sladké papriky naplníme mletým mäsom, vložíme do hlbokého pekáča a zalejeme vodou do stredu. Papriky pečieme v rúre 45 minút pri teplote 200 °C prikryté alobalom. Táto večera určite zaženie váš hlad až do rána!

Transformácia Turecka

Morčacie mäsové guľky úspešne zapadnú do jedálneho lístka s diétou. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, cesnak a 3 stonky zeleru. Strednú cuketu nastrúhame a vytlačíme tekutinu. 600 g morčacieho filé prejdeme cez mlynček na mäso, spojíme so zvyškom ingrediencií, 3 lyžice. l. ovsené vločky, pridajte soľ a korenie podľa chuti. 1 strednú mrkvu nastrúhame, 1 cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme. Z mletého mäsa robíme fašírky a pod pokrievkou dusíme vo vode 30 minút. Podávajte ich s bielym jogurtom alebo paradajkovou omáčkou – dobré sú v akejkoľvek forme.

S výhľadom na more

Diétne palacinky - dobrý recept na ľahkú večeru z jednoduchých produktov. 2 banány roztlačte vidličkou a zalejte 250 ml vriacej vody. Nalejte 150 g mletých ovsených vločiek, 100 g krupice, 1 lyžičku. škorica a ½ lyžičky. prášok do pečiva. Pridáme 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, med podľa chuti a porazte tekuté cesto mixérom. Na rozpálenej panvici opečte palacinky do zlatista. Pokvapkajte ich javorovým sirupom alebo medom a večera je zaručená.

Ovocie v stave beztiaže

Milujete tvaroh? Potom pripravte jemný ovocný kastról. Porazte mixérom 250 g nízkotučného tvarohu s 2 bielkovinami a 2 polievkovými lyžicami. l. práškového cukru. Nakrájajte ananás, pomaranč a mango. Môžete si vziať akékoľvek ovocie a bobule, ktoré sú po ruke, hrozienka alebo iné sušené ovocie. Zmiešame ich s tvarohovou hmotou, vložíme do žiaruvzdornej formy a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 180 °C. Takáto pochúťka na večeru určite osloví vás a vašich blízkych.

sladké farby

Husté fermentované mliečne smoothie bude chutným a zdravým zakončením dňa. Ošúpeme a nakrájame na plátky jablko, banán a 3 kiwi. Jablko a banán rozšľaháme v mixéri s 50 ml kefíru, kivi, 120 ml jogurtu, ½ zväzku špenátu a 1 lyžičkou. med. Opatrne nalejte zmes do vysokého pohára. Toto smoothie poteší oko a nabije telo vitamínmi.

Ďalšie recepty na ľahkú večeru s fotografiami od našich čitateľov nájdete na webovej stránke Jedzte doma!. Tešíme sa na vaše vlastné jedlá na chutnú a zdravú večeru, ktorá vám pomôže rýchlo sa dostať do formy. S mrazenými zeleninovými a ovocnými zmesami Eat at Home je tiež veľmi jednoduché pripraviť lahodnú a ľahkú večeru. Dusené mäso, pečená zelenina, polievky, zeleninové kastróly, ako aj ľahké a chutné dezerty s bobuľami a ovocím: varte chutne!

Tento článok vám pomôže pripraviť chutnú večeru za pár minút.

Internet je plný receptov na rôzne a zaujímavé jedlá. Ich príprava si však často vyžaduje veľa času a peňazí. A tam sa chcete po dlhom dni v práci vrátiť domov a niečo uvariť za pár minút, a zároveň jedlo zostane zdravé, chutné a estetické.
S trochou vynaliezavosti a organizácie sa s touto úlohou ľahko vyrovnáte.

Recepty na teplú večeru: Rýchle a chutné

Na večeru sú najvhodnejšie jedlá z kuracieho mäsa. Kuracie mäso je cenovo dostupné, chutné, zdravé a rýchlo sa pripravuje. Pomocou rôznych korenín môžete získať zaujímavé a bohaté chute, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších gurmánov.

Hovorí sa, že kura sa dobre spája s korením, ako je tymián a rozmarín; citrónová šťava a sójová omáčka môžu tiež vyzdvihnúť chuť kurčaťa. Vo všeobecnosti sa kuracie mäso hodí takmer s akýmkoľvek korením, takže sa nebojte pridať svoje obľúbené korenie. Ak sa nechcete ponoriť do problematiky kompatibility korenia, môžete si kúpiť zmesi špeciálne pripravené pre kurča.

Rýchly recept na chutné kuracie stehná na večeru

Nohy sú vynikajúcim jedlom pre silnejšie pohlavie a deti. Najjednoduchší recept na kuracie stehno, ktorý zvládne pripraviť aj ten najneskúsený kuchár, je potrieť kuracie stehná hotovým korením na kuracie stehná, vložiť ich do vrecka na pečenie alebo na plech a piecť v rúre pri teplote 180 stupňov 30 minút. V tomto čase uvarte cestoviny z tvrdej pšenice a pripravte si ľahký šalát. Výživná a chutná večera je pripravená!

Pre milovníkov rafinovanejších jedál môžete ponúknuť nasledujúci recept:
500 g kuracie stehná
2 strúčiky cesnaku
2 cibule
300 g šampiňónových húb
hrsť akejkoľvek zeleniny
1/2 šálky bieleho vína
soľ a korenie
Spôsob varenia: Kurča opláchnite a osušte papierovými utierkami.
Cesnak nakrájame na malé plátky a naplníme nimi stehná. Stehná opečieme zo všetkých strán na panvici do zlatista. Potom znížte teplotu, zatvorte veko a varte 20-25 minút. V tejto dobe nakrájajte cibuľu na pol krúžky, huby na 4-6 častí. Všetko pridajte ku kurčaťu a smažte ešte asi 5-7 minút. Osolíme, okoreníme a zalejeme vínom. Dusíme na miernom ohni, kým sa víno neodparí (asi 10 minút). Hotové jedlo ozdobíme bylinkami.

Ako rýchlo a chutne uvariť kuracie prsia na večeru?

• Kuracie prsia právom zaujímajú popredné miesto medzi zdravými potravinami. Kuracie prsia obsahujú veľa bielkovín a nemajú prakticky žiadny tuk, takže vyznávači správnej výživy musia do svojho jedálnička zaradiť prsia.
• Pri správnom prepečení zostáva mäso šťavnaté a zároveň veľmi výživné.
  Varenie pŕs v rúre je najlepšou možnosťou, ktorá vám umožní získať chutné, rýchle a ľahko variteľné jedlo.
• Vezmite kuracie prsia, umyte a osušte papierovými utierkami. Prsia potrieme zmesou korenia (soľ, červené a čierne korenie, tymián, rozmarín, cesnak, sušený zázvor). Vytlačte šťavu z polovice malého citróna na prsia. Zabalíme do alobalu a vložíme do rúry na 20-25 minút pri teplote 180 stupňov

Ďalší recept pre milovníkov vyprážaného mäsa. Prsia rozrežte pozdĺžne na niekoľko kusov. Každý kúsok treba odlomiť. V miske rozšľaháme vajíčko, pridáme 2 lyžice majonézy a 1 lyžičku múky.

Všetko dobre premiešame, soľ a korenie. Vo výslednom cestíčku namáčajte kúsky pŕs a opekajte 2 minúty z každej strany. Úžasné kotlety za pár minút!

Ako rýchlo a chutne uvariť rybu na večeru?

Ďalším absolútne nevyhnutným produktom sú ryby. Zloženie rýb zahŕňa veľa užitočných stopových prvkov a aminokyselín. Mnohým sa tento produkt nepáči, keďže ryby treba čistiť, a to je nepríjemný proces.

Moderný potravinársky priemysel však ponúka už očistenú rybu vo forme filé, čím ušetríte veľa času a vyhnete sa nepríjemným procesom. Ryby sa dajú piecť v rúre, dusiť, vyprážať a dokonca aj variť, no bez ohľadu na to, ako ich pripravíte, ryby sa vždy uvaria veľmi rýchlo, a preto sú ideálne na večeru. Tu je niekoľko jednoduchých receptov:

Pre milovníkov zdravých a nízkokalorických jedál môžeme ponúknuť nasledovné recept:
Svetlú rybiu marinádu pripravíme zmiešaním sójovej omáčky, citrónovej šťavy, trochy soli a korenia. Rybie filé ponorte do tejto marinády na pár minút, zabaľte do fólie alebo papiera na pečenie a vložte do dvojitého kotla. Po 10 minútach je ryba pripravená. K takýmto rybám je ako príloha ideálna dusená zelenina alebo ryža.

• Pre tých, ktorí chcú získať uspokojivejšie jedlo, môžete ryby vyprážať v cestíčku. Na cesto zmiešame 2 lyžičky múky s vajcom, soľou a korením. Rybu ponorte do zmesi a niekoľko minút opekajte z oboch strán. Ak je to žiaduce, ryby sa môžu pred vyprážaním dodatočne prevalcovať v strúhanke.

Cestoviny na večeru: Rýchly a chutný recept

Cestoviny sú úžasným vynálezom ľudstva. Chutné, sýte, rýchla príprava. Existuje veľké množstvo odrôd a druhov cestovín. Cestoviny z tvrdej pšenice sú vhodné aj pre tých, ktorí pozorne sledujú svoju hmotnosť.

Bolo vynájdených veľa receptov na cestoviny, ale najrýchlejší a najbežnejší spôsob je varenie. Do cestovín možno pridať takmer akúkoľvek zložku: od mäsa po zeleninu. Milovníci sofistikovanosti môžu pridať morské plody. Rôzne omáčky môžu spestriť jedlá z cestovín. Tu sú niektoré z najjednoduchších a najrýchlejších receptov:

• Cestoviny so syrom. Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle (najlepšie funguje parmezán, ale tento syr je dosť drahý, takže môžete použiť akýkoľvek iný, ktorý máte radi). Do hrnca s ešte horúcimi cestovinami nasypeme syr a premiešame. Miska je pripravená

Vezmite 1 veľkú cibuľu a mrkvu, ak chcete, môžete pridať pór a zeler. Všetko pomelieme a orestujeme Kým sa zelenina opečie, vyberieme kuracie prsia, nakrájame na malé kúsky a pridáme k zelenine. Dochutíme obľúbeným korením. Všetko spolu smažte päť minút. Môžete pridať pol pohára suchého bieleho vína a počkať, kým sa odparí. Vínu dodá jemnú kyslosť a charakteristickú chuť. Ak nie je víno - nezáleží na tom, môžete sa bez neho ľahko zaobísť. Zeleninu s mäsom zmiešame s hotovými cestovinami, pokrm môžeme ozdobiť bylinkami a podávať.

Večera s hubami: rýchla a chutná

Huby sú skvelé na spestrenie jedálnička. Na regáloch obchodu nájdete rôzne huby: huby, šampiňóny, líšky atď. V sezóne húb si môžete kúpiť čerstvé hríby, hríby a iné. Akékoľvek huby, okrem šampiňónov, sa musia najskôr opariť na 10-15 minút v osolenej vode. Tu je recept, ktorý je ideálny na rýchlu a chutnú večeru:

RECEPT: Pohánka s hubami. Všetky huby, ktoré sa nachádzajú v dome, smažte s cibuľou. Ak sú huby zmrazené, musia sa rozmraziť a huby sa musia najskôr vyprážať, čím sa odparí všetka voda, a až potom pridajte cibuľu. Huby s cibuľou jemne osolíme. Ak je to žiaduce, pri vyprážaní môžete pridať kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku, dostanete omáčku. V tomto čase uvarte pohánku. Vezmite pohánku v pomere 1 diel pohánky k 2 dielom vody. Ak sa dodrží tento podiel, všetka voda sa počas varenia odparí a pohánka sa ukáže ako drobivá. Na tanier dáme pohánku, navrch dáme zmes cibule a húb, prelejeme kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Zeleninová večera: rýchla a chutná

Zeleninová večera je ideálna pre dámy, ktoré prísne sledujú svoju váhu. Je nepravdepodobné, že muži budú môcť kŕmiť takú večeru. Zelenina je najlepšie dusená, takže všetky výhody produktu sú zachované.

Ideálnou večerou by bola zmes ružičiek brokolice a karfiolu. Zeleninu vložte do dvojitého kotla, okoreňte a varte 20 minút. Všetka večera je pripravená. Ak chcete, môžete všetko posypať syrom alebo pripraviť bešamelovú omáčku.

Na omáčku budete potrebovať 30 gramov masla, 1 polievkovú lyžicu múky a 1 šálku mlieka. V hrnci rozpustíme maslo, opražíme na ňom múku a zalejeme mliekom. Všetko dobre premiešajte (aby to bolo pohodlnejšie, môžete si vziať metličku) a varte do zhustnutia.

Čo môžete rýchlo a chutne uvariť na večeru: tipy a recenzie

Ak chcete získať rýchlu a chutnú večeru, musíte si zapamätať niektoré pravidlá:

• Najlepšie je urobiť si jedálny lístok vopred, v deň voľna. Keď raz vynaložíte trochu úsilia, neskôr ušetríte veľa času. Prehľadné menu vám pomôže urobiť si zoznam produktov, ktoré potrebujete každý deň, takže nestrávite veľa času chodením do obchodu
• jedlá by mali pozostávať zo zložiek rýchleho občerstvenia, zvyčajne kuracieho mäsa, rýb, zeleniny. Takýto výber produktov pomôže pripraviť nielen rýchle jedlá, ale aj zdravé.
• musíte variť osvedčené jedlá, pretože. neznámy recept si vyžaduje viac času a konečný výsledok vám nemusí vyhovovať. Neoplatí sa však zredukovať všetko na pár jedál. Zmenou alebo pridaním len niekoľkých komponentov v známom recepte môžete získať úplne nové jedlo, ktoré spestrí váš stôl.
• Ak je to možné, zapojte členov rodiny do procesu prípravy večere. Manžel alebo deti pomôžu urobiť večeru rýchlejšou a zábavnejšou

Recenzie:

Elena, 31 rokov
Pre mňa a moju rodinu je najideálnejším variantom rýchlej večere varenie niekoľko dní vopred. Raz strávite trochu viac času, ale potom už stačí jedlo zohriať.


Tamara, 29 rokov
Mojou záchranou sú polotovary z obchodu. Napríklad ryža so zeleninou je rýchla, chutná a zdravá. Všetko stačí nasypať do hrnca, pridať trochu vody a je to – večera je hotová za 20 minút.

Christina, 27 rokov
Práve robím menu na týždeň. Jedlá vyberám ľahké, známe a prepracované do automatizácie. To vám umožní uvariť mäso, prílohy a šalát za pár minút.

Video: Ako rýchlo uvariť večeru z ničoho

Video: Ako uvariť večeru za 15 minút?

Šalát "Cole Slow"

Ingrediencie:

• 700 gramov kapusty;
• 1-2 mrkvy;
• 2-3 stonky zeleru;
• červená alebo biela cibuľa;
• 3 polievkové lyžice kyslej smotany a majonézy;
• lyžica jablčného octu a prírodného jogurtu;
• lyžička cukru a horčice.

Zeleninu nakrájajte, osoľte, pre šťavnatosť zľahka naklepte a dochuťte omáčkou z kyslej smotany, majonézy, octu, jogurtu, cukru a horčice.

Zemiakový šalát

Ingrediencie:

• kilogram zemiakov;
• 5 vajec;
• 3 stonky zeleru;
• jedna žiarovka alebo stonky zelenej cibule;
• 2 veľké nakladané uhorky;
• 1 zelená sladká paprika;
• 2 polievkové lyžice jablčného octu;
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• lyžica sladkej horčice;
• zelené;
• soľ, korenie podľa chuti.

Zemiaky uvaríme, ošúpeme, nakrájame na kocky a zalejeme octom, aby sa vsiakol. Ostatné suroviny nakrájame na kocky, všetko zmiešame a dochutíme olejom a horčicou.

Kukuričný pes z klobás

Ingrediencie:

• 100 gramov pšeničnej múky;
• 100 gramov kukuričnej múky;
• lyžička prášku do pečiva;
• 150 mililitrov mlieka;
• vajcia;
• pol kilogramu klobás;
• listy šalátu;
• zeleninový olej;
• cukor, soľ, kečup.

Zo suchých surovín, mlieka a vajec vymiešame cesto. Ak sú klobásy dlhé, je lepšie naliať cesto do pohára. Klobásky osušíme, jemne posypeme múkou, napichneme na špízy a namáčame v cestíčku, opečieme do zlatista. Osušte prebytočný tuk, položte na listy šalátu a podávajte s kečupom.

tekvicový koláč

Ingrediencie:

• 400 gramov múky;
• 3 vajcia;
• 250 gramov masla;
• 900 gramov tekvice;
• 200 gramov cukru;
• 200 gramov hustej smotany;
• soľ, škorica, vanilín.

Preosiatu múku pomelieme s mäkkým maslom, pridáme jedno vajce a vymiesime hutné cesto. Zvinieme do gule a dáme do chladničky na 30-50 minút. Kúsky tekvice udusíme do mäkka a na pyré. Zmiešame s cukrom, korením a smotanou. Cesto rozvaľkáme na koláč a základ upečieme (15 minút pri 180 stupňoch). Nalejeme vyšľahanú plnku a koláč vložíme do rúry na ďalších 40-55 minút.

koláčik

Ingrediencie:

• 100 gramov tmavej čokolády;
• 100 gramov múky;
• 2 vajcia;
• 180 gramov masla;
• 200 gramov cukru.

Čokoládu spolu s maslom jemne roztopíme do hladka, vmiešame múku, oddelene rozšľaháme vajcia a cukor, spojíme s čokoládovou hmotou, vložíme do vymastenej formy a pečieme pri teplote 200 stupňov pod pergamenom alebo alobalom 20-25 minút . Vnútro brownie by malo byť mierne vlhké.

Angličtina

Nasledujúce recepty sú populárne:

šalát "Waldorf"

Ingrediencie:

• 2 jablká;
• 4 stonky zeleru;
• 100 gramov hrozna;
• 100 gramov vlašských orechov;
• 400 gramov kuracích pŕs (varené alebo údené);
• listy šalátu;
• majonéza;
• 2 lyžice citrónovej šťavy.

Všetky ingrediencie okrem listov šalátu nakrájame na malé kúsky, jablká pokvapkáme citrónovou šťavou, orechy zľahka orestujeme. Premiešame, ochutíme majonézou a dáme na listy šalátu.

"Ryba a hranolky"

Ingrediencie:

• 700 gramov rybieho filé;
• 700 gramov zemiakov;
• 1 pohár tmavého piva;
• 150 gramov múky;
• 1 lyžička prášku do pečiva;
• 1 nakladaná uhorka;
• zelené cibule;
• majonéza alebo kyslá smotana;
• rastlinný olej, soľ, korenie.

Toto jedlo sa varí vo veľkom množstve horúceho oleja. Zemiaky, nakrájané na tenké tyčinky a sušené uterákom, by sa mali vyprážať v dvoch krokoch - do svetla a potom do zlatista. Malé kúsky filé sa namáčajú v cestíčku z dobre premiešanej múky, piva a prášku do pečiva, opekajú sa 5 – 7 minút, kým nie sú z každej strany rovnomerne vyprážané. Podávame s omáčkou z nadrobno nakrájanej uhorky, cibule a majonézy.

Pečené hovädzie

Ingrediencie:

• hovädzia sviečkovica - 500 gramov;
• 3 polievkové lyžice múky;
• 3 polievkové lyžice medu;
• lyžička horčice;
• sušená bazalka, čierne korenie, soľ;
• zeleninový olej.

Kúsok panenky osušíme, obalíme v múke a opečieme na oleji zo všetkých strán. Dáme na alobal, osolíme, okoreníme, natrieme medom, horčicou a bazalkovou omáčkou. Alobal dobre zabaľte, pečienku pečte v rúre 1 hodinu pri 200 stupňoch. Podávame nakrájané na porcie s ľubovoľnou prílohou.

pastiersky koláč

Ingrediencie:

• 500 gramov mletého mäsa;
• 500 gramov zemiakov;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 200 gramov hrášku alebo zelenej fazule;
• Worcesterská omáčka;
• 100 gramov syra;
• 50 gramov masla;
• zeleninový olej.

Mleté mäso opečte so zeleninou do mäkka, pridajte soľ, omáčku alebo iné korenie. Zemiaky uvaríme oddelene, roztlačíme s maslom. Vložte mäso so zeleninou do formy, na to zemiakovú kašu. Pečieme pri 200 stupňoch pol hodiny, na konci varenia posypeme strúhaným syrom.

Ryžový nákyp

Ingrediencie:

• okrúhla ryža - 100 gramov;
• mlieko - 600 gramov;
• 2 vajcia;
• 50 gramov cukru;
• kôra z malého citróna;
• škorica.

Ryžu uvaríme do mäkka v mlieku s cukrom a citrónovou kôrou. K ryži pridáme žĺtky, vyšľaháme sneh z bielkov a jemne vmiešame do ryžovej zmesi. Pečieme v rúre 10-15 minút (hneď môžeme rozložiť na formy na pečenie). Podávame posypané škoricou, s ľubovoľným džemom alebo sladkou omáčkou.

bieloruský

Nasledujúce recepty sú populárne:

Šalát s pečeňou a hubami

Ingrediencie:

• 100 gramov húb;
• 200 gramov hovädzej pečene;
• 2 nakladané uhorky;
• 2 cibule;
• maslo;
• majonéza, soľ, čierne korenie.

Huby a pečeň uvaríme v osolenej vode, kým sa neuvaria, nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame a opražíme na masle dozlatista. Nakrájajte uhorky, kombinujte ingrediencie, korenie a dochuťte majonézou.

zemiakové placky

Ingrediencie:

• 1 kilogram zemiakov;
• veľká cibuľa;
• rastlinný olej, soľ;
• kyslá smotana, bylinky.

Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle spolu s cibuľou. Vytlačte prebytočnú tekutinu. Soľ. Roztierajte na panvici s rozohriatym olejom vo forme koláčov, smažte 2-3 minúty na každej strane. Podávame s kyslou smotanou a nasekanými bylinkami.

Koláče s hubami a tvarohom

Ingrediencie:

• 1 bochník (300 gramov);
• 200 gramov húb;
• 200 gramov tvarohu;
• žiarovka;
• 1 vajce;
• zelené;
• maslo, soľ, korenie.

Huby sa vyprážajú na masle s cibuľou, vajíčko a tvaroh sa dôkladne premiešajú, podľa chuti sa pridá soľ, korenie, bylinky. Bochník sa nakrája na tenké plátky, rozotrie tvarohová zmes, na vrch idú huby.

Maslo a zemiaková pečienka

Ingrediencie:

• 500 gramov oleja;
• 1 kilogram zemiakov;
• 1-2 žiarovky;
• 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• lyžica múky;
• 100 gramov kyslej smotany;
• zelených.

Huby čisté, smažiť. Samostatne smažte zemiaky nakrájané na veľké tyčinky až do polovice varenia. Potom na tom istom oleji opečte cibuľu nakrájanú na pol krúžky. K cibuli pridajte paradajkový pretlak, kyslú smotanu a múku, trochu povarte, potom zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkom hrnci alebo hrnci a na miernom ohni duste 30-40 minút. Podávame s nasekanými bylinkami.

Nalistniki s tvarohom

Ingrediencie:

• liter mlieka;
• 6 lyžíc múky;
• pohár cukru;
• 6 vajec;
• kilogram tučného tvarohu;
• 100 gramov oleja;
• 300 gramov kyslej smotany;
• 100 gramov hrozienok.

Z mlieka, štyroch vajec a tretiny cukru vymiesime cesto, upečieme tenké palacinky. Z tvarohu, tretiny cukru, hrozienok a masla urobte plnku, zabaľte ju do palaciniek. Palacinky dáme do maslom vymastenej formy. Kyslú smotanu zmiešame s vajíčkami a zvyškami cukru. Zmesou polejeme jarné závitky, pečieme do zlatista pri 180 stupňoch.

gruzínsky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Mkhali z repy

Ingrediencie:

• 700 gramov repy;
• pohár lúpaných vlašských orechov;
• 4 strúčiky cesnaku;
• struk štipľavej papriky;
• 4-5 polievkových lyžíc vínneho octu;
• koriander, soľ podľa chuti.

Repu uvaríme, ošúpeme, najemno nastrúhame alebo prepasírujeme cez mlynček na mäso. Cesnak, orechy, kapiu, soľ, koriander zomelieme, zmes rozriedime vínnym octom, pridáme k cvikle a dôkladne premiešame.

Paradajkový šalát s orechovou omáčkou

Ingrediencie:

• 350 gramov paradajok;
• 350 gramov uhoriek;
• malá žiarovka;
• 150 gramov vlašských orechov;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžica octu;
• feferónkový struk;
• koriander, kôpor, petržlen.

Nakrájajte paradajky, cibuľu a uhorky. Omáčku pripravíme tak, že orechy, cesnak, korenie prejdeme cez mlynček na mäso, hmotu rozriedime trochou vody a octu. Nalejte vajcia s paradajkovou omáčkou, posypte jemne nasekanými bylinkami.

Konzervovaná fazuľa Lobio

Ingrediencie:

• 2 plechovky konzervovanej červenej fazule;
• 2 veľké cibule;
• 3 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• 3 strúčiky cesnaku;
• struk štipľavej papriky;
• koriander, estragón.

Nakrájanú cibuľu opečte, pridajte paradajkový pretlak a pohár vody, pár minút poduste, pridajte fazuľu. Po prevarení väčšiny tekutiny pridáme nadrobno nakrájanú papriku, cesnak, kukuricu a bylinky. Podľa chuti osolíme a privedieme do varu.

Kuracie mäso v omáčke tkemali

Ingrediencie:

• 1 mastné kurča;
• pohár tkemali;
• 5 stredných cibúľ;
• lyžička koriandra;
• kôpor, soľ, červená paprika.

Kura nakrájame na kúsky, dobre opečieme, zalejeme horúcou vodou do polovice výšky kúskov a dusíme na miernom ohni. Po pol hodine vložíme nakrájanú cibuľu, na konci varenia pridáme zohriate tkemali, kôpor, koriander, korenie a soľ.

Achma v multivarke

Ingrediencie:

• veľký tenký lavash;
• 250 gramov suluguni;
• pol litra kefíru;
• 2 vajcia;
• 50 gramov masla;
• zelených.

Formu multivarkára namažte maslom, vložte kúsok pita chleba tak, aby okraje stúpali. Do výslednej misky položte listy pita chleba namočené v zmesi kefíru, vajec, byliniek a strúhaného syra. Posledná vrstva je syrová, na ňu znížte okraje pita chleba, prelejte zvyškom kefírovej zmesi, vložte kúsky masla. Vložte do režimu „Pečenie“ na 40 minút, otočte a varte v rovnakom režime ďalších 20 minút.

taliansky

Nasledujúce recepty sú populárne:

cuketový šalát

Ingrediencie:

• 4-5 malých cukiet;
• 30 gramov tvrdého syra;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice červeného vínneho octu;
• olivový olej, čierne korenie, petržlen, soľ.

Nakrájajte cuketu na tenké plátky, zľahka opečte a po malých častiach položte na panvicu. Vyprážané plátky v šalátovej mise ochutíme opraženým nasekaným cesnakom, korením, soľou a octom, dobre premiešame a necháme nakysnúť. Pri podávaní posypte strúhaným syrom.

cestoviny carbonara

Ingrediencie:

• 400 gramov špagiet;
• 300 gramov šunky alebo slaniny;
• 200 gramov smotany;
• 4 vajcia;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 80 gramov parmezánu;
• čierne korenie, soľ, olivový olej.

Nakrájaný cesnak zľahka opečte na oleji, pridajte kocky šunky a podržte 3-4 minúty. Žĺtky vyšľaháme so smotanou a strúhaným syrom. Uvarené až úplne uvarené špagety vyložíme slaninou, zalejeme omáčkou a dusíme do zhustnutia maximálne 10 minút. Podávajte horúce.

Squash carpaccio kastról

Ingrediencie:

• 2 tekvica;
• 150 gramov slaniny alebo mastnej hrude;
• 50 gramov mandlí;
• 100 gramov tvrdého syra;
• 200 gramov kyslej smotany;
• 40 gramov tvrdého syra;
• soľ korenie.

Palacinky nakrájame na štvrtiny, ošúpeme, zbavíme semienok a opečieme na oleji, kým plátky nie sú mierne priehľadné. Štvrťky nakrájame na tenké prúžky, zmiešame so strúhaným syrom a mletými mandľami, korením a soľou, položíme na plech v jednej vrstve, navrch rozložíme tenké prúžky hrude. Nalejte kyslú smotanu. Posypeme strúhaným syrom. Pečieme do zlatista.

Rizoto s morskými plodmi

Ingrediencie:

• 300 gramov ryže;
• 400 gramov koktailu z morských plodov;
• stredná žiarovka;
• 200 mililitrov suchého bieleho vína;
• 1 liter rybieho vývaru;
• soľ, šafran, olivový olej.

Cibuľu opražíme na oleji pár minút, pridáme ryžu, po pár minútach víno, dusíme, miešame, kým sa víno neodparí. Ryžu ochutíme šafránom a za stáleho miešania postupne prilievame vývar (ako sa odparuje). Keď je ryža hotová a takmer absorbuje vývar, pridajte morské plody (mrazené - vopred umyté v studenej vode z ľadovej kôry). Varte na strednom ohni ďalších 5 minút.

Fritelli z jabĺk

Ingrediencie:

• 2 veľké jablká;
• šťava z jedného citróna;
• 100 gramov cukru;
• 150 gramov múky;
• 200 mililitrov mlieka;
• 2 vajcia;
• vrecúško vanilínu;
• soľ, slnečnicový olej.

Žĺtky a mlieko zmiešame so soľou a preosiatou múkou, necháme odstáť. Jablká nakrájajte na plátky s hrúbkou centimetra, odstráňte jadro. Nalejte citrónovú šťavu. Bielka vyšľaháme s trochou cukru do peny a vmiešame do cesta. Kolieska jabĺk namočte do cukru, potom do cesta a smažte ako v hlbokom tuku do zlatista. Nechajte odkvapkať na papierových utierkach, aby ste odstránili prebytočný olej.

čínsky

Nasledujúce recepty sú populárne:

bravčový šalát

Ingrediencie:

• 300 gramov zeleného šalátu;
• 300 gramov bravčového mäsa;
• 2 zemiaky;
• 100 gramov tmavej čokolády;
• 4 polievkové lyžice jablčného octu;
• 200 mililitrov červeného vína;
• konzervované liči;
• soľ, muškátový oriešok, biele korenie;
• zeleninový olej.

Bravčové mäso nakrájajte na tenké prúžky a marinujte pol hodiny vo víne s jablčným octom a koreninami. Mäso opekáme na prudkom ohni 5 minút, pridáme nadrobno nalámanú čokoládu. Skombinujte listy šalátu, varené a nakrájané zemiaky, mäso a čokoládovú omáčku. Ozdobte ovocím liči.

Pikantné pečené kura

Ingrediencie:

• 500 gramov kuracieho filé;
• 200 gramov brokolice;
• 1 sladká paprika;
• 1 uhorka;
• 150 gramov ryže;
• 50 mililitrov sójovej omáčky;
• lyžica sezamových semien;
• zeleninový olej.

Kuracie mäso, papriku, uhorky nakrájame na prúžky. Brokolicu rozdelíme na ružičky. Zeleninu s kuracím mäsom vložíme do rozpáleného oleja a orestujeme, potom zalejeme sójovou omáčkou, dusíme 5-10 minút. Podávame s uvarenou ryžou posypanou jemne opraženými sezamovými semienkami.

Krevety s paprikou a ananásom

Ingrediencie:

• 500 gramov kreviet;
• 50 gramov škrobu;
• 100 gramov vínneho octu;
• 4 polievkové lyžice sójovej omáčky;
• žiarovka;
• sezam;
• 2 sladká paprika;
• 400 gramov ananásu;
• 1 koreň zázvoru;
• 3 strúčiky cesnaku.

Krevety ošúpeme a marinujeme v polovici sójovej omáčky, potom ich osušíme a obalíme v polovici škrobu. Pošlite vyprážané na niekoľko minút, rozložte. Na tom istom oleji speníme cibuľu, korenie a kocky ananásu. Zdieľam. Kúsky cesnaku a zázvoru dajte minútu na to isté miesto. Zmiešajte zvyšok sójovej omáčky, ocot, cukor a soľ. Zmes nalejte do oleja, pridajte škrob. Keď omáčka zhustne, zmiešame s ňou všetky predtým opražené ingrediencie. Pred podávaním posypte sezamovými semienkami.

Rezance s orechmi a tofu

Ingrediencie:

• 250 gramov ryžových rezancov;
• 1 cuketa;
• 20 gramov koreňa zázvoru;
• 300 gramov tofu;
• 1 mrkva;
• čili paprička;
• 2 strúčiky cesnaku;
• sójová omáčka podľa chuti;
• soľ, mletý koriander, olivový olej.

Na rastlinnom oleji opečte nasekané čili, cesnak a zázvor. Mrkvu a cuketu nakrájame na pásiky. Mrkvu smažte 5 minút, pridajte cuketu k mrkve a smažte ďalších 5 minút. Do panvice pridáme osmaženú zmes čili, cesnaku a zázvoru, premiešame, pridáme kocky tofu a rezance, premiešame, zalejeme sójovou omáčkou a prikryté varíme ďalších 5 minút.

Banány v karameli

Ingrediencie:

• 2 banány;
• 100 gramov múky;
• 1 vajce;
• lyžica cukru;
• 50 mililitrov pomarančovej šťavy;
• lyžička sezamu;
• zeleninový olej;
• 3 gramy prášku do pečiva.

Zo šťavy, múky, žĺtka, prášku do pečiva a zvlášť vyšľahaného proteínu pripravíme zápražku. Sezamové semienka zľahka opražíme. Plátky banánov namáčame v cestíčku a smažíme na oleji do zlatista. Ponorte prebytočný tuk. Cukor skaramelizujeme so sezamovými semienkami, banány v cestíčku vložíme do karamelu tak, aby ich úplne zakrylo. Opatrne vyberte kúsok, opláchnite ľadovou vodou a položte na tanier.

mexický

Nasledujúce recepty sú populárne:

Guacamole

Ingrediencie:

• 3 zrelé avokáda;
• 1-2 chilli struky;
• 2 paradajky;
• strúčik cesnaku;
• 1 limetka;
• malá žiarovka;
• zväzok koriandra;
• kukuričné ​​lupienky;
• soľ, olivový olej.

Pomelieme do hladka čili, cibuľu, cesnak, koriandr a limetkovú kôru. Avokádo a paradajky ošúpeme, dôkladne roztlačíme. Suroviny zmiešame, pridáme limetkovú šťavu, olivový olej a soľ podľa chuti, dobre premiešame. Podávame s hranolkami.

ryžový šalát

Ingrediencie:

• 2 šálky dlhej ryže;
• 2 lyžice limetkovej šťavy;
• veľká červená sladká paprika;
• plechovka konzervovanej kukurice;
• 100 gramov salsa omáčky;
• olivový olej;
• malý zväzok koriandra;
• zelené cibule;
• soľ korenie.

Ryžu uvaríme, prepláchneme a osušíme, pridáme na kocky nakrájanú papriku a kukuričné ​​zrná. Na dresing zmiešajte salsu, olej, korenie, soľ a limetkovú šťavu. Šalát okoreníme, pridáme nakrájanú zelenú a dáme na niekoľko hodín do chladničky, aby bola ryža poriadne namočená.

Quesadilla s kuracím mäsom a syrom

Ingrediencie:

• 2 tortilly;
• 1 kuracie filety;
• 100 gramov paradajkovej pasty;
• 1 cibuľa;
• 50 gramov tvrdého syra;
• zeleninový olej;
• soľ, červená paprika.

Cibuľu opražíme dozlatista, odstavíme. Filet nasekáme nadrobno, opečieme na veľmi horúcom oleji niekoľko minút, pridáme paradajkový pretlak, po minúte vypneme a zmes pridáme k cibuli. Jednu tortillu dáme na suchú panvicu, posypeme polovicou strúhaného syra, poukladáme plnku, syr a druhú tortillu. Smažte na jednej strane niekoľko minút, opatrne otočte a varte ďalšiu minútu.

mleté ​​čili

Ingrediencie:

• 300 gramov mletého mäsa;
• 2 čili papričky;
• žiarovka;
• 1 polievková lyžica horkého kakaa;
• zelerová zelenina;

Na oleji zľahka opražíme cibuľku, pridáme a orestujeme k nej mleté ​​mäso, potom čili (čím jemnejšie struk nakrájame, tým bude jedlo pikantnejšie). Soľ. Do panvice dáme fazuľu z konzervy so šťavou, dusíme 20 minút, v prípade potreby podlievame vodou. Ku koncu varenia pridáme kakao a poriadne premiešame. Pri podávaní posypte bylinkami.

Champurrado

Ingrediencie:

• 100 gramov tmavej čokolády;
• pol litra mlieka;
• 2 polievkové lyžice múky;
• vanilkové struky alebo vanilín;
• cukor podľa chuti.

Múku mierne rozriedime, zmiešame s nasekanou čokoládou, mliekom, vanilkou a cukrom. Varte na strednom ohni, miešajte, kým zmes nezhustne. Nalejeme do pohárov, vyšľaháme penu a podávame.

mongolský

Nasledujúce recepty sú populárne:

Jahňacie s fazuľou

Ingrediencie:

• 500 gramov jahňacieho mäsa;
• plechovka červenej fazule vo vlastnej šťave;
• 50 gramov masla;
• veľká žiarovka;
• 200 mililitrov smotany;
• lyžica múky;
• soľ podľa chuti.

Jemne nakrájané jahňacie mäso sa vypráža na masle, kým sa neobjaví šťava, pridá sa cibuľa, naleje sa vodou a dusí sa 30-40 minút. Dôkladne premiešajte smotanu s múkou, pridajte soľ a nalejte zmes na mäso, pridajte tam fazuľu a priveďte misku do pripravenosti.

Jahňacie mäso s jablkami a syrom

Ingrediencie:

• 600 gramov jahňacieho mäsa;
• 2 kyslé jablká;
• 100 gramov syra;
• 4 žiarovky;
• soľ, korenie, bylinky, maslo.

Toto jedlo je vhodné variť v hrncoch. Jahňacie mäso nakrájame a opečieme na masle, vložíme do hrncov a zľahka podlejeme vodou, vložíme do vyhriatej rúry. Opražíme kolieska cibule a pridáme k mäsu. Navrch položte zeleninu a plátky jabĺk. Mäso by sa malo dusiť asi hodinu, na konci varenia je každá porcia posypaná strúhaným syrom.

Buuzy

Ingrediencie:

• 1 pohár vody;
• múka;
• 1 vajce;
• lyžica rastlinného oleja;
• 700 gramov jahňacieho mäsa;
• 2 cibule;
• soľ korenie.

Z vajíčka, vody, masla a múky (koľko toho treba) vymiesime elastické husté cesto. Mleté mäso pripravte z jahňacieho mäsa s cibuľou. Z koláča (okraje koláča by mali byť tenšie ako stred) a hrudky mletého mäsa vytvorte buuze, pričom na vrchu nechajte otvor. Bouza je zaparená.

Cuiwang

Ingrediencie:

• 350 gramov domácich rezancov;
• 350 gramov mäsa;
• veľká cibuľa;
• 1 mrkva;
• zelené cibule;
• 200 gramov kapusty;
• Paprika.

Toto tradičné jedlo sa dá rýchlo pripraviť na večeru a nahradiť čerstvé mäso akýmkoľvek dobrým gulášom. Cibuľa, kapusta, mrkva a paprika sa smažia s mäsom na panvici, potom sa to všetko zmieša s varenými rezancami a posype zelenou cibuľkou.

zápasník

Ingrediencie:

• 2,5 šálky pšeničnej múky;
• 1,5 šálky ražnej múky;
• pol pohára rozpusteného masla;
• pohár tuku z chvosta;
• pohár srvátky;
• 150 gramov cukru;
• bobule.

Múku preosejeme, zo srvátky, cukru a tuku vymiesime cesto. Cesto s klobásou rozvaľkáme a nakrájame na kocky. Pečieme v rúre na plechu bez oleja, kým nebude hotový. Podávajte s ovocím a zeleným čajom.

nemecky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Šalát so sleďom

Ingrediencie:

• 200 gramov filé zo sleďa;
• 4 zemiaky;
• 2 červené cibule;
• 2 nakladané uhorky;
• kyslé jablko;
• lyžička horčice;
• lyžica vínneho octu;
• kôprová zelenina;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

Suroviny nakrájajte na kocky. Z oleja s horčicou a octom urobíme zálievku, pridáme do šalátu, dobre premiešame, korenie, soľ podľa chuti a posypeme kôprom.

Pečeň na berlínsky spôsob

Ingrediencie:

• libra pečene (kuracia alebo hovädzia);
• 2 zelené jablká;
• 2 cibule;
• lyžička sladkej papriky;
• múka;
• rastlinný olej, korenie, soľ.

Pečeň nakrájame na malé kúsky, hovädzie mäso môžeme aj vyklepať. Rozvaľkajte v múke, opečte na vysokej teplote, osoľte na samom konci vyprážania a vyberte z panvice. V tom istom oleji opečte cibuľové krúžky s plátkami jabĺk tak, aby jablká zmäkli, ale nie príliš zmäkli a cibuľa mierne chrumkavá. Pridajte papriku. Pečeň a cibuľovo-jablkové vyprážané vložte do formy, držte v rúre pri teplote 180 stupňov 10 minút.

Ružičkový kel so slaninou

Ingrediencie:

• pol kilogramu ružičkového kelu;
• 250 gramov slaniny;
• vajcia;
• 30 gramov masla;
• pohár mlieka;
• lyžica múky;
• muškátový oriešok, soľ, korenie.

Kapustu povarte 15 minút, vypustite štvrtinu vývaru, osušte súkvetia. Slaninu nakrájame na pásiky. Na masle opražíme múku, postupne pridávame mlieko s vývarom. Omáčku povarte asi päť minút, ochlaďte, pridajte vajce a korenie. Kapustu so slaninou dáme do formy, prelejeme omáčkou a pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov 15 minút.

Stopka v pive

Ingrediencie:

• 1 kilogram bravčového kolena;
• liter piva, najlepšie tmavého;
• hlava cesnaku;
• 3 polievkové lyžice medu;
• korenie - koriander, korenie, rasca;
• soľ;
• obilná horčica.

Stopku s kožou opláchneme, rovnomerne osolíme, na povrchu napicháme plátky cesnaku na zárezy. Zohriaty med zmiešame s korením a natrieme stopku, potom zalejeme pivom a vložíme do chladničky na 5-20 hodín. Potom varte jeden a pol až dve hodiny, pravidelne odstraňujte penu a pridajte vodu. Koleno vyberieme z panvice a položíme na plech naplnený čerstvým cesnakom. Potrieme horčicou s medom a pár polievkovými lyžicami zvyšnej marinády. Pečieme 30-50 minút pri 180 stupňoch, nezabudneme obrátiť. Môžeme podávať s kyslou kapustou.

Šišky s náplňou

Ingrediencie:

• pol kilogramu múky;
• 100 gramov masla;
• vrecko vanilkového cukru;
• vrecko suchého droždia;
• 300 gramov hustého džemu;
• 3 vajcia;
• pol pohára mlieka;
• lyžička soli;
• mandľové lupienky podľa chuti;
• olej na vyprážanie.

Múku zmiešame so suchými ingredienciami, pridáme zohriate mlieko, vajce a rozpustené maslo. Vymiesime cesto, necháme pol hodiny kysnúť. Napichnite, vyvaľkajte, vytvorte kolieska a nechajte ich ešte 15 minút lúhovať. Vyprážajte, položte na obrúsok, aby absorboval prebytočný olej. Keď donuty vychladnú, naplňte ich džemom pomocou cukrárskej striekačky.

turecký

Nasledujúce recepty sú populárne:

pastiersky šalát

Ingrediencie:

• 5 paradajok;
• 2-3 sladká paprika;
• 4-5 uhoriek;
• 200 gramov reďkovky;
• banda zelene (cibuľa, petržlen, kôpor);
• olivy;
• 1 polievková lyžica vínneho octu;
• olivový olej;
• soľ korenie.

Zeleninu nakrájajte na kocky (z paradajok môžete odstrániť šupku, ale nie je to nutné). Pridajte nasekané bylinky, soľ a korenie. Olej dôkladne premiešame s vínnym octom, zálievku pridáme na šalát.

Fazuľa s vajíčkom

Ingrediencie:

• 3 vajcia;
• 300 gramov zelených fazúľ;
• 1 červená paprika;
• 100 mililitrov kyslej smotany;
• bylinky, olivový olej.

Fazuľu a nasekanú papriku opražte na oleji, kým jemne nezhnednú, potom do panvice dajte kyslú smotanu a rozšľahané vajcia, bylinky a nechajte pár minút nakysnúť, kým nebudú vajíčka hotové.

Paprikové občerstvenie

Ingrediencie:

• kilogram malej sladkej papriky;
• 200 gramov mletého mäsa;
• pohár strednozrnnej ryže;
• žiarovka;
• 2 paradajky;
• lyžica čierneho korenia;
• banda zelene;
• olivový olej;
• 20 gramov orechov;
• sušené bylinky - tymián, mäta.

Ryža zalejeme vriacou vodou po dobu jednej hodiny, opláchnite a osušte. Na oleji speníme cibuľu s mletým mäsom, pridáme ryžu a varíme 10 minút. Do ryže vložte nakrájané paradajky, všetku zeleninu, nasekané orechy, soľ a korenie, pol pohára vody. Dusíme, kým sa tekutina nevyvarí. Papriky „otvoríme“, naplníme plnkou a zvisle vložíme do vymastenej formy. Zalejeme pohárom vody, dusíme na miernom ohni alebo v rúre pod pokrievkou 40-50 minút.

Ich Pilav

Ingrediencie:

• 2 šálky ryže;
• 200 gramov kuracej pečene;
• 20 gramov pistácií;
• 20 gramov hrozienok;
• žiarovka;
• 100 gramov masla;
• zväzok petržlenu;
• lyžička cukru;
• zmes papriky, soľ.

Opláchnite ryžu. Cibuľu a pečeň nakrájame na kocky. V kotlíku rozohrejeme maslo, opražíme pistácie, potom vložíme cibuľu, pečeň, ryžu, hrozienka, papriku. Nalejte vodu, pridajte cukor a soľ, udržiavajte na miernom ohni, kým nie je ryža pripravená. Po vypnutí ohňa nechajte 10-15 minút odpočívať. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Khalifa dezert

Ingrediencie:

• 400 gramov lístkového cesta;
• 3 polievkové lyžice medu;
• 3 polievkové lyžice sezamových semienok;
• rastlinný olej, škorica.

Cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorce podľa počtu porcií. Vyprážame z oboch strán na oleji, vychladíme. Sezamové semienka opražíme na suchej panvici, zmiešame s medom a škoricou. Koláčiky namažte medovou zmesou.

uzbecký

Nasledujúce recepty sú populárne:

Šalát "Andijan"

Ingrediencie:

• 300 gramov vareného mäsa;
• 100 gramov reďkovky;
• mrkva;
• uhorka;
• 100 gramov kapusty;
• 3 varené vajcia;
• lyžica octu;
• soľ, zmes papriky.

Zeleninu nakrájajte na tenké prúžky. Mrkvu a reďkovku zalejeme octom, potom pretlačíme, roztlačíme kapustu so soľou. Hovädzie mäso a uvarené vajcia nakrájame na prúžky, všetko premiešame, pridáme soľ, korenie a dochutíme majonézou.

uzbecký pilaf

Ingrediencie:

• pol kilogramu ryže devzira;
• pol kila mäsa (ideálne jahňacie);
• 3 cibule;
• pol kilogramu mrkvy;
• hlava cesnaku;
• polievková lyžica rasce, koriandra a sušených čučoriedok;
• soľ, rastlinný olej.

Umyte ryžu 2-3 krát. Nakrájajte mäso. Cibuľu nakrájajte na krúžky, mrkvu - na prúžky, olúpte cesnak bez rozoberania zubov. V kotlíku rozohrejeme tuk, vložíme kosti a opečieme do tmava. Potom sa cibuľa, mäso vložia do kotla, po miernom opečení mäsa - prúžky mrkvy, potom všetko premiešame a zalejeme vodou s korením. Po pol hodine pomalého varu zmesi položte ryžu, 10-15 minút pred pripravenosťou - cesnak. Pilaf by mal siahať pod veko. Hotový pilaf dôkladne premiešajte, vyhoďte cesnak a kosti alebo nechajte na ozdobu.

Domlama v multivarke

Ingrediencie (v 5 litrovej nádobe):

• pol kila tučného mäsa, mrkvy, cibule, baklažánu, zemiakov, paradajok, kapusty a sladkej papriky;
• 1 hlava cesnaku;
• banda zelene;
• 1 polievková lyžica paradajkovej pasty;
• soľ, zira, paprika, čierne korenie, rastlinný olej.

V mierne naolejovanej nádobe položte vrstvy nakrájaného mäsa s cesnakom, cibuľou, mrkvou, zemiakmi, paprikou, baklažánom, paradajkami, kapustovými listami. Každú vrstvu posypte zmesou soli a korenia. Na vrch položte nakrájanú zeleninu. Paradajkovú pastu rozrieďte v 50 mililitroch vody, nalejte na ingrediencie. Varte 2 hodiny v režime „Hasenie“.

Samsa

Ingrediencie:

• 400 gramov mäsa;
• pol kilogramu múky;
• 200 gramov margarínu;
• 250 gramov kefíru;
• 2 cibule;
• 1 vajce;
• pol lyžičky octu, soli, sódy;
• zväzok koriandra;
• zira, korenie, sezam;

Múku preosejeme, pomelieme s margarínom, do vzniknutej strúhanky pridáme kefír, ocot, sódu a soľ, vymiesime cesto, zvinieme a dáme na pol hodiny do chladu. Mäso a cibuľu nakrájame najemno, pridáme nasekaný koriandr, rascu, soľ a korenie. Z cesta vyvaľkáme koláče, položíme plnku, dobre pritlačíme. Potrieme vajíčkom a posypeme sezamom. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi hodinu.

Kuracie mäso v melóne

Ingrediencie:

• okrúhly melón;
• 1 kilogram kuracieho mäsa;
• 100 mililitrov hroznovej šťavy;
• zira, koriander, paprika, soľ.

Kurča uvaríme vo vode so šťavou, zbavíme kože a potrieme zmesou soli a korenia. Odrežte „čiapku“ z melóna a vyberte dužinu - nie celú, ale tak, aby vstúpili kúsky kurčaťa. Melón naplníme kuracím mäsom, uzavrieme a pečieme v rúre 1 hodinu pri teplote 180-140 stupňov.

francúzsky

Nasledujúce recepty sú populárne:

Šalát Nicoise

Ingrediencie:

• hlávka ľadového šalátu;
• 4 paradajky;
• 2-3 žiarovky;
• veľká paprika;
• 3 varené vajcia;
• pohár konzervovaného tuniaka;
• 200 gramov zelených fazúľ;
• strúčik cesnaku;
• citrónová šťava;
• pohár ančovičiek;
• lyžica olivového oleja a vínneho octu;
• bazalka;
• soľ korenie.

Fazuľu opražíme na strúčiku cesnaku a pokvapkáme citrónovou šťavou. Papriku, vajcia, cibuľu, paradajky nakrájame na plátky, scedíme tekutinu zo sardel a tuniaka. Suroviny zmiešame, dochutíme olejovou a octovou omáčkou, pridáme korenie, soľ, bazalku a po častiach poukladáme na šalátové listy.

Hubové a kuracie julienne

Ingrediencie:

• 250 gramov kuracieho filé;
• veľká žiarovka;
• 200 gramov šampiňónov;
• 100 gramov syra;
• pohár mlieka;
• 1 vajce;
• 25 gramov masla;
• lyžica múky;
• lyžička muškátového orieška;
• soľ korenie.

Filet uvaríme v osolenej vode, nakrájame nadrobno. Na menšej časti masla opražíme najskôr cibuľu, potom kúsky húb. Zvyšok masla zmiešame s múkou na miernom ohni, postupne prilievame mlieko, miešame, privedieme do zhustnutia. Pridajte korenie, soľ, muškátový oriešok, vajce. Omáčku zmiešame s kuracím mäsom, cibuľou a šampiňónmi, hmotu vložíme do formičiek na porcie. Posypeme strúhaným syrom a dáme piecť na 15 minút do vyhriatej rúry na 180 stupňov.

Ratatouille

Ingrediencie:

• kilogram paradajok;
• 300 gramov baklažánu;
• 300 gramov cukety;
• pár žiaroviek;
• 3 strúčiky cesnaku;
• olivový olej, korenie, soľ, provensálske bylinky.

Cibuľu nakrájame nadrobno a na panvici s maslom zozlatneme. Polovicu paradajok zalejte vriacou vodou, ošúpte, dužinu nakrájajte a pridajte k cibuli. Varte 10-15 minút, pridajte soľ a korenie. Zvyšné paradajky, baklažán, cuketu nakrájame na plátky. Nalejte paradajkovú omáčku do formy a prekrývajte na nej kruhy zeleniny. Zmiešajte olivový olej s nasekaným cesnakom a provensálskymi bylinkami. Touto zmesou zalejeme ratatouille a pečieme 1-2 hodiny pri 180 stupňoch pod alobalom alebo pokrievkou.

Tartiflet

Ingrediencie:

• pol kilogramu zemiakov;
• 200 gramov slaniny;
• veľká cibuľa;
• 150 gramov syra;
• 100 mililitrov bieleho vína;
• maslo;
• korenie, soľ.

Zemiaky nakrájame na tenké plátky, dusíme 8-10 minút so soľou a korením. Slaninu nakrájame a opečieme, osušíme. Na tej istej panvici speníme cibuľu, zalejeme vínom a dusíme, kým sa tekutina neodparí. Syr nastrúhame. Zapekaciu misu vymastíme maslom, navrstvíme zemiaky, cibuľu, slaninu a syr, opakujeme. Pečieme 25 minút pri 190 st.

banánový parfait

Ingrediencie:

• 2 banány;
• 300 mililitrov smotany;
• 3 vaječné žĺtky;
• 150 gramov tvarohu;
• 30 gramov čokolády;
• kôra z 1 malého pomaranča;
• 50 gramov cukru.

Z pomarančovej kôry, cukru a vody uvaríme hustý sirup. Vyšľaháme žĺtky, pridáme sirup, rozmixované banány s tvarohom a smotanu. Časť zmesi oddelíme a spojíme s rozpustenou čokoládou. Mraziacu formu vystelieme potravinovou fóliou, opatrne do nej nalejeme smotanovú a čokoládovú hmotu tak, aby sa len mierne premiešala. Uchovávajte v mrazničke niekoľko hodín ako zmrzlinu. Pred podávaním posypte strúhanou čokoládou.

japončina

Nasledujúce recepty sú populárne:

Sunomono

Ingrediencie:

• 2 veľké uhorky;
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky;
• 2 polievkové lyžice bieleho vínneho octu;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 20 gramov suchých morských rias wakame;
• sezam;
• mletý suchý alebo strúhaný čerstvý zázvor.

Urobte dresing zo sójovej omáčky, octu, cukru a zázvoru. Nakrájajte uhorky veľmi jemne. Wakame namočíme, zmiešame s uhorkami a pridáme dresing. Šalát posypeme sezamovými semienkami opraženými na suchej panvici.

Lososové teriyaki

Ingrediencie:

• 2 filety z lososa;
• teriyaki omáčka.

Marinujte filé v omáčke teriyaki 1-2 hodiny. Dáme na plech a pečieme vo veľmi horúcej rúre 10 minút, potrieme zvyšnou marinádou. Podávame s ľubovoľnou prílohou.

Oyakodon

Ingrediencie:

• 3 vajcia;
• pol pohára ryže;
• 300 gramov kuracieho filé;
• žiarovka;
• 100 mililitrov sójovej omáčky;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• zelená Cibuľa.

Nalejte sójovú omáčku do panvice a zohrejte ju. Roztopte v nej cukor a pridajte kolieska cibule, potom nahrubo nakrájanú filetu. V miske rozšľaháme vajíčka a po 6-7 minútach rovnomerne nalejeme do kuraťa. Omeletu varte prikrytú niekoľko minút. Uvarenú ryžu natlačíme do hlbokej misky, na ňu položíme omeletu. Posypeme nasekanými bylinkami.

Soba s hubami

Ingrediencie:

• 500 gramov pohánkových rezancov soba;
• 300 gramov húb shiitake alebo šampiňónov;
• strúčik cesnaku;
• čili paprička;
• 3 polievkové lyžice sójovej omáčky;
• citrónová šťava;
• 30 gramov zelenej cibule;
• zeleninový olej;
• sezamové semienka.

Uvaríme rezance, scedíme tekutinu, dochutíme olejom. Na panvici rozohrejeme olej s nadrobno nakrájaným čili, huby pár minút orestujeme. Pridajte cesnak, cibuľu, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a cukor. Povaríme ešte 3-4 minúty a zmiešame s rezancami. Posypeme opečenými sezamovými semienkami.

Košíčky zo zeleného čaju

Ingrediencie:

• 120 gramov múky;
• 2 vajcia;
• 100 gramov jogurtu;
• 2 polievkové lyžice medu;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 2 čajové lyžičky prášku zo zeleného čaju;
• lyžička prášku do pečiva;
• 45 gramov masla.

Vajíčka vyšľaháme s maslom, pridáme cukor, jogurt, med. Múku zmiešame s práškom do pečiva a čajom, spojíme suché a tekuté zmesi do homogénnej hmoty. Cesto poukladáme do vymastených foriem, pečieme pri teplote 180 stupňov 15-20 minút.