Čo sa dá rýchlo pripraviť pre hostí. Slávnostná večera pre hostí: čo uvariť

Tradične je sviatok spojený s množstvom občerstvenia a komplexných gurmánskych jedál. Časy sa menia a moderné tempo života diktuje gazdinkám nové pravidlá, to znamená, že chcete prestierať stôl v zhone, prekvapiť hostí a zároveň ušetriť rozpočet.

Nejde o to podávať polotovary ako pochúťku, ktorú si stačí len zohriať, ale o to, ako stráviť minimum času prípravou chutnej večere a ohromiť hostí svojim kulinárskym umením.

Je prirodzené, že prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zostaviť jedálny lístok. Organizačné záležitosti sa väčšinou riešia vopred, no stáva sa aj to, že hostia nečakane prídu a vy musíte improvizovať.

Avšak aj v situácii, keď musíte konať rozhodne, existuje niekoľko možností. Po prvé a najdôležitejšie, každá gazdinka by mala mať na sklade niekoľko jednoduchých a rýchlo pripraviteľných jedál a občerstvenia, aby sa v extrémnych prípadoch rýchlo zorientovala.

Mimochodom, väčšiu pozornosť treba venovať predjedlám, pretože sú medzi hosťami na slávnostnej hostine najobľúbenejšie.

Druhým a dôležitým bodom je nastavenie stola. Krásny nový obrus, svetlé príbory a poháre musia byť v dome a mali by ste ich občas vytiahnuť.

To neznamená, že musíte minúť všetky svoje úspory na drahý porcelán, dnes existuje veľa alternatívnych možností. Môžete si napríklad kúpiť „pre každý prípad“ niekoľko tanierov a šalátových misiek vyrobených v rovnakom štýle a nechať ich na lepšie časy, teda na príchod hostí.

To isté platí pre okuliare, nemusia byť vyrobené z krištáľu, ale mali by mať atraktívny vzhľad.

Okrem toho musíte vziať do úvahy skutočnosť, že prestieranie je celé umenie. Všetky položky musia byť vyrobené v rovnakom štýle a vytvárať harmonickú kompozíciu.

Takže, aby príprava na sviatok trvala čo najmenej času, musíte si vopred určiť niekoľko receptov a zakúpiť si slávnostné jedlá.

Nákupný zoznam

Čo je potrebné na prípravu tohto alebo toho jedla alebo hosteska by mala vedieť sama. To znamená, že musí vopred zostaviť menu, ak je napríklad za rohom nejaká slávnostná udalosť alebo ak hostia prídu náhle.

Ak hovoríme o tom, ako rýchlo a lacno pripraviť slávnostný stôl, zložky by mali byť k dispozícii. Napríklad, keď priatelia alebo príbuzní prišli bez varovania alebo informovaní na poslednú chvíľu, pochúťky sa museli podávať z toho, čo bolo v chladničke.

Preto na sklade by mala mať každá gazdinka vždy na sklade jednoduché produkty. Tu je zoznam toho, čo môžete urobiť:

konzervované ryby a zelenina
domáca konzervácia
majonéza, omáčka, korenie
sezónna a mrazená zelenina a ovocie
kompóty
mäso, ryby alebo hydina
mrazené alebo konzervované huby

Vo všeobecnosti z celého zoznamu vyššie môžete ľahko pripraviť lahodnú dovolenku. A ak je príležitosť, čas a peniaze na beh do obchodu, potom si môžete kúpiť hotové šaláty, polotovary, dezerty a oveľa viac.

Slávnostný stôl sa teda zvyčajne skladá z jedného horúceho jedla z niekoľkých šalátov, predjedál, údenín z mäsa a rýb, dezertov a čaju. Ak jasne premýšľate o svojich činoch, varenie všetkého nebude trvať dlhšie ako 2 hodiny.

Dôležité tajomstvo, ak sa slávnostný stôl pripravuje v zhone a lacno pre desať ľudí, potom by ste nemali nakrájať celú misku, musíte vypočítať porcie asi 100 - 150 gramov na osobu, každé jedlo. Jednoduchý výpočet ušetrí čas aj peniaze.

Teplé predjedlo je tradične mäsový alebo rybí výrobok a príloha. Existuje mnoho spôsobov, ako všetko rýchlo uvariť. Najjednoduchším spôsobom varenia, ktorý si nevyžaduje neustálu pozornosť, je pečenie v rúre alebo pomalom sporáku, v extrémnych prípadoch v mikrovlnnej rúre.

Napríklad v rúre môžete piecť mäso alebo kuracie mäso so zemiakmi na smotane. Ingrediencie sú celkom jednoduché a lacné, v závislosti od výkonu kuchynského spotrebiča zaberú asi jednu hodinu.

Ak chcete skrátiť čas varenia, môžete nádobu zakryť fóliou, takže výrobky sú šťavnatejšie a voňavejšie.

Najrýchlejším spôsobom varenia mäsa alebo rýb spolu so zeleninou je pečenie v mikrovlnnej rúre. Kilogram kuracích stehien v rukáve alebo špeciálnych žiaruvzdorných vreciach tak môžete pripraviť už za 15-20 minút.

Jedinou nevýhodou tejto metódy je, že obľúbené chrumkavé chrumky nebudú fungovať, ale produkt bude nasýtený soľou a korením, zostane šťavnatý a voňavý.

Šaláty

Ani jedna slávnostná hostina sa nezaobíde bez. Existuje toľko receptov, že vybrať dva alebo tri s jednoduchými a lacnými prísadami nebude problém.

Ale pri výbere správnych možností by ste sa mali riadiť niekoľkými jednoduchými pravidlami. Na začiatok sú to ingrediencie, mali by ste sa zamerať na šaláty, ktoré zahŕňajú jednoduché produkty, to sú zelenina, mäso, údeniny, vajcia, konzervy.

Ak potrebujete urýchlene uvariť zeleninu, ako je repa, mrkva alebo zemiaky, môžete to urobiť za 5 minút v rúre. Za týmto účelom vložte ingrediencie do plastového vrecka a vytvorte v ňom niekoľko otvorov, aby mohla uniknúť para.

Potom by ste mali nastaviť maximálny výkon a čas od 3 do 5 minút. Podobne môže byť pripravený akýkoľvek produkt, s výnimkou pečene a vajec.

Dresing pomôže zlepšiť chuť šalátu, urobí ho originálnym a jedinečným. Tradične sú šaláty rozmazané rastlinným olejom, majonézou alebo kyslou smotanou.

Ale ak existujú iné chutné a jednoduché koreniny, vďaka ktorým je chuť produktov živšia a bohatšia. Do šalátu z čerstvej zeleniny môžete pridať kvapku octu a nastrúhaný strúčik cesnaku, do mäsa alebo rýb - horčicu alebo chren.

Ako prísady sú vhodné sójová omáčka, kečup, paradajkový pretlak. Mimochodom, hlavnou aromatickou prísadou pre akýkoľvek šalát sú čerstvé bylinky.

Občerstvenie a rezne

Výber občerstvenia je obrovský, existuje neobmedzený počet receptov, čo znamená, že je celkom možné vybrať si chutné, nie drahé a rýchle. Veľmi obľúbené sú arménske lavashové rolky s plnkou.

Jedinou nevýhodou je, že predjedlo musí byť pred podávaním vylúhované, inak bude ťažké ho rovnomerne nakrájať. Ako náplň môžete použiť syr, majonézu, tyčinky, ryby, klobásy, zeleninu, zeleninu, vajíčko.

Celkom jednoduchým nenáročným občerstvením sú jednohubky a chlebíčky. Tu nemusíte byť šéfkuchár alebo tráviť hodiny hľadaním receptov, môžete pokojne improvizovať.

Na jednohubky sa hodí všetko, čo je momentálne v chladničke: syr, syr, údená klobása, vajcia, najlepšie prepelice, zelenina, hrozno, olivy alebo čierne olivy.

Je veľmi dôležité vybrať si produkty, ktoré chutia navzájom dobre, ak nemôžete urobiť správnu voľbu sami, je lepšie hľadať hotové recepty. Na jednohubky môžete namiesto špíz použiť špáradlá.

Skvelou možnosťou sú bagetové sendviče. Takéto predjedlo je celkom bežné na slávnostných stoloch a je medzi hosťami žiadané, najmä ak sú medzi hosťami deti.

Samotný obsah závisí len od kulinárskych fantázií samotnej hostesky. Tradičné možnosti, červený kaviár a maslo, ale ďaleko od rozpočtu, tavený syr a ryby, šproty a uhorky.

Posledným predjedlom, ktorého príprava nezaberie veľa času a nenesie so sebou náklady navyše, sú plnené vajíčka. Existuje tiež veľa možností plnenia, napríklad mleté mäso alebo ryby, syr, vaječný žĺtok a majonéza s cesnakom a bylinkami.

Vo všeobecnosti môžete krásne ozdobiť obyčajné kuracie vajce, stačí ukázať trochu fantázie.

Je ťažké si predstaviť slávnostný stôl bez rezania. Mimochodom, krájanie údenín, syrov, zeleniny či rýb nie je časovo náročná akcia.

Preto, ak nie je čas na varenie šalátov a občerstvenia vo veľkých množstvách, mali by ste ich kompenzovať množstvom rôznych kusov. A aby niekoľko druhov sekaného údeného mäsa nevyzeralo na sviatočnom stole príliš „smutne“, mali by ste servírovanie zariadiť originálnym spôsobom, napríklad zrolovať plátky v predstave roliek.

dezerty

Na narodeninovej párty oslavu spravidla dotvára torta, no jej príprava zaberie dosť času. Hoci recepty na koláče nájdete aj bez pečenia, aj tak musíte vynaložiť veľa úsilia.

Jednoduchší a lacnejší spôsob, ako prekvapiť hostí lahodným dezertom po sviatočnom občerstvení, je toto. Na jeho prípravu budete potrebovať trochu múky, masla, pár vajec, pohár cukru a hasenú sódu s octom.

Čas varenia nie viac ako 40 minút v rúre. Okrem toho sa do cesta môžu pridať bobule, ovocie, sušené ovocie alebo orechy. Podávajte hosťom lahodnú pochúťku s džemom, džemom, medom alebo kondenzovaným mliekom.

Dekorácie do šalátov a dezertov

Každá gazdinka môže zdôrazniť svoju individualitu a predviesť svoje kulinárske umenie pomocou zeleninových dekorácií. Nebude to trvať veľa času, ale určite poteší a prekvapí hostí.

Aké produkty možno použiť na dekoráciu:

vajcia, kura alebo prepelica
uhorky
varená mrkva
paradajky
konzervovaný zelený hrášok
kukurica
olivy alebo olivy

Na výrobu dekoratívnych prvkov je vhodnejšie použiť rovnaké prísady, ktoré sú súčasťou šalátu, aby sa nepokazila chuť.

Napríklad jednoduchý zeleninový vinaigrette s pomocou jednoduchých improvizovaných kvetov vyrezaných z varenej repy a mrkvy s petržlenom alebo kôprom sa môže zmeniť na skutočné slávnostné jedlo. Podobne môžete usporiadať ďalšie šaláty.

Teraz trochu o technológii výroby dekoratívnych prvkov na šalát, mimochodom, takéto manipulácie nezaberú veľa času a nálada bude nezabudnuteľná. Aby ste mohli zbierať kvet, budete potrebovať ostrý malý nôž a samotnú surovinu, ktorá by sa mala opatrne narezať na tenkú stuhu, aby sa následne zrolovala do púčika improvizovaného kvetu.

Originálny estetický vzhľad možno dodať aj dezertom. Napríklad na konci slávnostnej hostiny stojí za to ponúknuť hosťom zmrzlinu zdobenú čokoládovými lupienkami, kokosovými vločkami a kúskami ovocia.

Ako krájať zeleninu a zdobiť jedlá - vo videu:

Čo nerobiť

Na začiatok si treba uvedomiť, že v obchodoch netreba kupovať hotové jedlá, najmä šaláty. Pretože je to príliš drahé a kvalita produktu je veľmi otázna.

To isté platí pre polotovary, napriek tomu, že nákupom hotových mrazených jedál sa minimalizuje čas na prípravu slávnostnej večere, hostia môžu byť len ťažko prekvapení a potešení takouto pochúťkou.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať skutočnosti, že na slávnostný stôl by ste nemali dávať výrobky, ktoré sa rýchlo zhoršujú a strácajú atraktívny vzhľad. Patrí medzi ne želé a aspik, tieto produkty sa rýchlo roztopia.

Pri zostavovaní jedálneho lístka treba dôkladne zvážiť zloženie jedál, pretože niektoré recepty sú určené len pre „amatérov“.

Nie každému bude napríklad chutiť šalát, ktorého súčasťou je mäso v kombinácii so sladkosťami. S týmto faktom treba počítať a pri varení sa snažiť zamerať na preferencie každého hosťa individuálne.

Posledná rada - na sviatočný stôl by ste nemali pripravovať nové jedlo prvýkrát, je lepšie experimentovať vopred, pretože prekvapenie môže zlyhať a výrobok nesplní očakávania.

ukážkové menu

Táto časť predstavuje niekoľko jednoduchých receptov na slávnostný stôl, varenie nezaberie veľa času a pomôže ušetriť rozpočet. Medzi ingredienciami sú len produkty dostupné bez ohľadu na ročné obdobie.

Čo je možné pripraviť na slávnostný stôl chutné a lacné:

Sendviče s paradajkami a Fetou. Na tenké plátky bagety poukladáme nadrobno nakrájané paradajky, ochutené mäkkým slaným syrom a cesnakom. Ako ozdobu môžete použiť petržlenovú vňať, olivy a vykôstkované olivy.
Kórejský mrkvový šalát s varenými kuracími prsiami a červenou paprikou. Všetky zložky by mali byť nakrájané na prúžky a ochutené majonézou. Šalát má úžasnú korenistú chuť a nenechá hostí ľahostajnými, pričom doba varenia nie je dlhšia ako 15 minút.
Rýchle a lacné teplé jedlo - bravčové rebrá so zemiakmi a smaženou cibuľkou v hrncoch pečené v rúre. Čas varenia nie viac ako jednu hodinu, príprava do 15 minút.
Tvarohová torta na dezert bude dokonalým zakončením slávnostnej hostiny. Pre neho budete potrebovať 250 g tvarohu s vysokým percentom tuku, 3 kuracie vajcia, pohár múky a rovnaké množstvo cukru, lyžičku sódy, štipku vanilky, 100 g zmäknutého masla. Podľa chuti môžete pridať strúhané, hrozienka alebo orechy. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a pečieme v rúre do mäkka 20 až 40 minút.

Treba tiež pamätať na to, že používanie korenín, samozrejme s mierou, dodáva produktom iné chuťové tóny. Preto, ak je to možné, mali by ste sa naučiť, ako správne kombinovať jedlo a všetky druhy korenín, pretože práve oni dokážu premeniť jednoduché jedlá na majstrovské diela.

Všeobecne platí, že ženskej vynaliezavosti sa medze nekladú, zorganizovať slávnostný stôl rýchlo a lacno nie je pre skutočnú hostiteľku problém.

Po prvé, strategická zásoba trvanlivých potravín by mala byť vždy v dome "pre každý prípad".

Po druhé, na nečakaný príchod hostí by ste mali mať pripravených niekoľko jednoduchých receptov na chutné jedlá. A napokon, pre hosťa nie je až tak dôležitý obsah stola, ale pohostinnosť a srdečnosť domácich.

Cez víkend alebo po náročnom dni si oddýchnete pohodlným sedením pred televízorom. V chladničke je samozrejme jedlo v službe - domácnosť nezostane hladná. Potom sa však ozval nečakaný hovor: „Zlatko, ideme ťa navštíviť – prijmi. O hodinu sme tam." Oh-oh - včerajšiu kašu s kotletami nemôžete podávať hosťom: ste dobrá hostiteľka a nechcete „vrkôčiky v špine“!

Čo rýchlo uvariť pre nečakaných hostí? Takže otvoríme chladničku: cestoviny alebo kaša, zvyšky vareného mäsa a klobás, vajcia, syr, huby, zelenina. V mrazničke - kuracie filety alebo ryby, v skrini - plechovka hrášku a kukurice. Áno, čo z týchto bežných produktov je možné pripraviť v zhone a prekvapiť hostí?

Najprv to urobme predjedlo. Dá sa variť veľmi rýchlo "Slaný Raffaello" . Uvaríme si 2 vajcia, medzitým nastrúhame 1 tavený syr, 1 mrkvu, rozdrvíme 5-7 vlašských orechov. Tiež sme tri varené vajcia na strúhadle a zmiešame všetky ingrediencie s majonézou a necháme niekoľko orechov. Vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v orechoch (mimochodom, do stredu môžeme vložiť aj kúsok vlašského orecha) a poukladáme na misu. 15 minút - a pôvodné občerstvenie je pripravené!

V lete s zeleninové šaláty nie sú žiadne problémy - paradajky, uhorky, paprika, ale v chladnom období, keď je nedostatok vitamínov, môžete ponúknuť ako zeleninový snack "Farebný šalát" . Odoberieme asi 300 g kyslej kapusty (v zime ju má takmer každá gazdinka), dáme do šalátovej misy. Na hrubom strúhadle nastrúhame 1 jablko, na malom strúhadle - 1 mrkvu, pridáme cibuľu nakrájanú na tenké polkruhy, polovicu plechovky zeleného hrášku a 3 polievkové lyžice konzervovanej kukurice, soľ, korenie, ochutíme rastlinným olejom. Zdravý a chutný šalát za 10 minút poteší oko aj žalúdok!

Teraz horúce jedlo. Vyzerá skvele a rýchlo sa varí "Kuracie filé pod košeľou" . Nakrájame si 2-3 kuracie filety na hrúbku asi 1 cm, trochu ich naklepeme a vložíme do zapekacej misy, ktorú vopred vymastíme olejom (ak však pečieme v mikrovlnke, nie je to nutné). Na kurča dáme tenké polkolieska cibule, šampiňóny, tiež nakrájané na tenké plátky, posypeme strúhaným syrom. Zhora môžete ozdobiť plátkami papriky (dokonca aj z mrazničky) alebo paradajkami (ak existujú). Vložte do rúry alebo mikrovlnnej rúry na 15-20 minút do zlatista. Pred podávaním je vhodné posypať bylinkami - mňam! Tip - kuracie mäso možno úspešne nahradiť rybami, napríklad mrazenou treskou alebo treskou, a variť podľa rovnakého princípu.

Ďalej: pamätajte, v chladničke sme našli prílohu – je to jedno, cestoviny, ryža alebo kaša? Takže: môžu sa stať základom krásneho výdatného jedla - hrnce "Hostia na prahu" . Prílohu vložíme do zapekacej misy, navrch dáme plnku. Môže to byť čokoľvek: zvyšky mäsa alebo šunky, huby, cibuľa a dokonca aj včerajšie kotlety, predrezané. Potom nalejte 2-3 vajcia, rozšľahané s majonézou alebo kyslou smotanou, soľ, korenie, posypte strúhaným syrom - a vložte do rúry alebo mikrovlnnej rúry v režime „kombinovaný gril“. Po 10-15 minútach sa môže na stôl podávať ružovkastý kastról ako originálna príloha aj ako hlavný chod.

A ak sa včerajšia zemiaková kaša náhle objavila, odporúčam vám uvariť ďalšiu lahodnú obloha "Zemiakové fašírky s hubami" . Zemiakovú kašu dáme do misky, pridáme vajce, trochu múky, strúhaný syr a kvapku sódy. Smažte jemne nakrájané huby a cibuľu, rozložené v zemiakoch. Dá sa tam poslať aj nadrobno nakrájané uvarené mäso - bude tiež chutné. Na plochý tanier nasypeme strúhanku, vzniknutú zmes lyžicou rozotrieme a vytvarujeme fašírky. Smažte na oboch stranách v rastlinnom oleji, kým sa neobjaví chrumkavá (asi 1-2 minúty na každej strane). Túto prílohu môžeme pokojne podávať aj samostatne s kyslou smotanou – hostia nezostanú hladní!

A nakoniec dezert. Koláč je samozrejme dlhý. Pripravíme si vzduch "Charlotte s jablkami" . Dve jablká nakrájame na malé plátky a poukladáme na dno formy vymastenej olejom a vysypanej strúhankou. Mimochodom, môžete pridať sušené slivky a sušené marhule - bude to ešte pikantnejšie. Na cesto zmiešame mixérom 1 hrnček múky, 1 hrnček cukru, 3 vajcia, pol lyžice sódy a soli, štipku vanilky. Ukazuje sa konzistencia hustej kyslej smotany. Nalejte jablká s cestom, posypte škoricou - a vložte do rúry predhriatej na 220-250 stupňov. Torta bude hotová za 25-30 minút - hlavnou vecou je mať čas dať ju pred príchodom hostí ...

A tu sú! „Ó, môj drahý, aký nádherný stôl! Kedy si to práve urobil?"

Pomerne často nastáva situácia, keď sa vám recepty na rýchle jedlá môžu hodiť. Hostia sú na prahu a vy máte veľa vecí a starostí, alebo ste sa práve vrátili z práce. Aby bolo možné rýchlo pripraviť stôl pre hostí, nie je potrebné hodiny variť exotické jedlá. Môžete rýchlo a lacno, a čo je najdôležitejšie, chutne prestrešiť slávnostný stôl a hostia ani neuveria, že bol uvarený takmer pred ich príchodom. Alebo len môžete potešiť svoju rodinu jednoduchými a chutnými jedlami pre lenivých.

Klasickou sadou sviatočného stola sú predjedlá, šaláty, teplé jedlá a dezert.V tomto poradí navrhujem varenie.

Rýchle občerstvenie

Canape s vareným bravčovým mäsom a uhorkou

Ingrediencie:

biely chlieb - 10 plátkov
šunka - 20 kusov
maslo - 100 gr.
olivy - 20 ks.
uhorka, kôpor na ozdobu

Na tenké plátky nakrájaný biely chlieb sa šikmo rozreže na polovicu, natrie maslom, krásne položí varené bravčové mäso. Olivu, uhorku napichneme na špíz a zapichneme do krajca chleba s vareným bravčovým

Canape s vajíčkom a lososom

Ingrediencie:

ražný chlieb - 10 ks.
losos - 10 ks.
vajcia - 5 ks.
maslo - 100 gr.
½ citróna
Kôpor, zelená cibuľa, čierny alebo červený kaviár na ozdobu

Čierny chlieb je nakrájaný na štvorce, namazaný maslom a posypaný zelenou cibuľkou. Lososa poukladáme, pokvapkáme trochou citrónovej šťavy. Na vrch položte polovicu uvareného vajíčka. Ozdobte kôprom a kaviárom.

Mozzarella so šunkou

Ingrediencie:

prúžky údenej šunky - 150 gr.
rukolový šalát
trochu olivového oleja a čierneho korenia

Na guľôčku mozzarelly priložíme list rukoly a zabalíme do pásika šunky. Navrch pokvapkáme trochou olivového oleja a posypeme čiernym korením. Roládu prepichneme špáradlom a položíme na servírovací tanier.

Paradajkové predjedlo s mozzarellou

Ingrediencie:

malé guľôčky syra mozzarella - 150 gr.
cherry paradajky - 250 gr.
čerstvá bazalka
olivový olej - 3 lyžice. l.
soľ a čierne korenie

Olivový olej zmiešame so soľou a čiernym korením. Guľôčky mozzarelly vyberieme z nálevu, trochu ich osušíme a marinujeme 10-15 minút v olivovom oleji so soľou a korením. Spodnú časť paradajky mierne orežte, aby ste mali stabilitu. Na špáradlo napichneme paradajku, guľku syra a list bazalky.

Ľahké paradajkové predjedlo

Najjednoduchšie a najrýchlejšie občerstvenie pre hostí. Paradajky nakrájame na kolieska. Jemne nakrájajte cesnak a kôpor. Posypeme trochou citrónovej šťavy alebo octu, soľou, korením a posypeme cesnakom a kôprom.

Klasika žánru - plnené vajíčka

Známe, jednoduché, rýchle, no vždy obľúbené jedlo. Nakŕmte všetkých hostí týmto predjedlom. Uvarte vajcia, vyberte žĺtok a potom - sloboda pre kreativitu. Neskutočné množstvo polevy, ponúkam len zopár:

žĺtok s konzervovanými uhorkami, horčicou a majonézou;
syr so žĺtkom a majonézou;
tresčia pečeň a žĺtok (ak máte čas, môžete smažiť cibuľu);
zelený hrášok, žĺtok a majonéza;
pečeňová alebo husacia paštéta so žĺtkom a kvapkou brandy;
žĺtka s maslom a kúskom osoleného lososa.

Polev môže byť nespočetne veľa, vymyslite sa z toho, čo je v chladničke. Hlavná vec je, že produkty sú navzájom kombinované podľa chuti.

Šaláty rýchlo

Šaláty sú na našom tradičnom stole veľmi obľúbené. Preto aj napriek nedostatku času stojí za to ponúknuť hosťom niekoľko receptov. A keďže sa ponáhľame, naše šaláty budú pripravené rýchlo a jednoducho.

Šalát "V zhone"

Ingrediencie:

uhorka - 2 ks.
kuracie vajcia - 2 ks.
poloúdená klobása alebo šunka - 100 gr.
konzervovaný hrášok - 100 gr.
syr - 50 gr.
majonéza

Varte vajcia. Kým sa vajíčka varia a chladnú, nakrájame si uhorky a klobásu na pásiky. Vajcia tiež nakrájame na prúžky, zmiešame s uhorkami a šunkou, pridáme zelený hrášok a majonézu.

Rýchly a chutný šalát "Exotica"

Ingrediencie:

údené kuracie prsia - 300 g.
konzervovaný ananás - 250 g.
jablko - 2 ks.
majonéza
soľ korenie

Kuracie prsia nakrájame na prúžky, jablko. Ananás nakrájaný na kocky. Osolíme, okoreníme a ochutíme majonézou.

Uhorkový šalát jednoduchý a chutný

Takýto šalát je pripravený za 5 minút, ale aby sa uhorky trochu ochladili a naložili, bude potrebné ho vložiť do chladničky aspoň na 15 minút.

Ingrediencie:

uhorky - 2-3 ks.
sezam - 2 lyžice. l.
¾ šálky ryžového octu (môže byť nahradený iným)
3 čl. l. Sahara

Tri uhorky na strúhadle pre kórejskú mrkvu. Ak takéto strúhadlo neexistuje, jednoducho nakrájajte na prúžky.Opečte sezamové semienka na horúcej panvici, kým nezhnednú.

Ocot zmiešame s cukrom a na miernom ohni dusíme 5 minút. Nalejte uhorky s výslednou marinádou a vložte šalát do chladničky, pokiaľ máte trpezlivosť.

Šalát s údenými rybami a fazuľou

Lahodný šalát, ktorý sa pripravuje rýchlo a prekvapenie hostí nebude mať žiadne obmedzenia.

Ingrediencie:

studená ryba údená (mám merlúzu) - 1 ks.
konzervované červené fazule - 250 gr.
cibuľa - pór podľa chuti
majonéza

V rybe budeme potrebovať filé, odstránime kosti a kožu. Filet nakrájajte na malé kúsky. Z červenej fazule sceďte tekutinu a pridajte ju k rybám. Pór nakrájame na kolieska. Pridajte majonézu a premiešajte.

Teplé jedlo rýchle a chutné

Pri príprave hlavného teplého jedla na slávnostný stôl nie je vôbec potrebné trápiť sa hodiny pri sporáku. Existuje veľa jednoduchých a rýchlych receptov. Už za 15 minút uvaríte chutné jedlá.

Pre milovníkov rýb sú vhodné výborné recepty s červenou rybou, najlepšie s lososom.

Losos v karamelovej kruste

Rýchly a chutný recept na teplé jedlo, ktoré sa hodí ako na slávnostný stôl, tak aj na rýchlu večeru.

Ingrediencie:

filet z lososa - 1 kg.
med - 3 lyžice. l.
jablková šťava - 1 pohár
soľ, korenie podľa chuti
olivový olej

Pre rýchle varenie predhrejte rúru na 200 st° C. Zmiešajte 1 pohár jablkového džúsu s 3 polievkovými lyžicami. l. med, priveďte do varu a varte 1 minútu. Lososa nakrájame na porcie a vložíme do pekáča vymasteného olivovým olejom.

Rybu pečieme v rúre 10 minút. Potom lososa vyberte z rúry, osoľte, okoreňte a opečte na panvici 2 minúty z každej strany, kým sa nevytvorí zlatistá glazúra. Pri podávaní pokvapkáme citrónovou šťavou.

Losos v zázvorovej marináde

Aj toto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a zázvor mu dodáva špecifickú chuť. Okrem toho je taký rybí steak vždy mäkký a voňavý.

Ingrediencie:

filet z lososa - 1 kg.
koreň zázvoru - asi 3 - 4 cm.
sezam - 2 lyžice. l.
sójová omáčka - 2 lyžice. l.
slnečnicový, olivový alebo sezamový oleja

Lososa alebo inú červenú rybu nakrájajte na kúsky veľkosti sústa. Ošúpte a nastrúhajte koreň zázvoru. Zmiešajte zázvor, sójovú omáčku a olivový olej, slnečnicový olej (sezamový olej je ešte lepší). Rybu marinujte v tejto omáčke aspoň 5 minút. Každý kúsok obalíme v sezamových semienkach. Smažte na horúcej panvici 3-4minút na každej strane.

Kórejské instantné bravčové mäso

15 minút stačí na varenie tohto lahodného mäsa, ktoré bude vítaným hosťom na slávnostnom stole.

Ingrediencie:

bravčové mäso (najlepšie mäkký krk) - 0,5 kg.
cibuľa - 2 ks.
cesnak - 2 strúčiky
sójová omáčka - 4 lyžice. l.
chilli omáčka - 2 lyžičky
koreň zázvoru - 2 cm.
zelená cibuľa - 100 gr.

Bravčové mäso nakrájame na porcie na tenké prúžky.

Cibuľu nakrájame na kolieska, cesnak nadrobno. Na panvici solivový olej, smažte bravčové mäso na vysokej teplote po dobu 2 minút. Potom do panvice pridajte cibuľu a cesnak, znížte teplotu a smažte ďalších 5 minút.

Teraz do panvice s mäsom pridajte sójovú omáčku, čili omáčku, nastrúhaný zázvor a nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku.Zatvorte veko a varte ďalšie 2 minúty.

Kuracie prsia na čínsky spôsob so zeleninou

A toto jedlo vám zaberie ešte menej času, pretože kuracie mäso so sójovou omáčkou a zázvorom sa uvarí okamžite a výsledok je mäkký a šťavnatý.

Ingrediencie:

kuracie prsia - 1 kg.
sójová omáčka - 50 ml.
konzervovaný ananás - 1 plechovka
sladká paprika - 2 ks.
cibuľa - 1 ks.
sezam - 2 lyžice. l.
cukor - 1 polievková lyžica. l.
škrob - 1 polievková lyžica. l.

Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky a na 5 minút zalejeme sójovou omáčkou. Cibuľu nakrájame na pomerne veľké kúsky a tiež zalejeme sójovou omáčkou.V tomto čase nakrájajte konzervovaný ananás na kocky,prúžky sladkej papriky.

Prsia dáme na predhriatu panvicu a opekáme 5 minút na olivovom oleji na prudkom ohni. Znížime plameň, ku kurčaťu pridáme nakrájanú zeleninu, pridáme trochu šťavy spod ananásov a dusíme ďalších 5 minút. Na konci, ak je to žiaduce, môže byť pridaný škrob. Aby sa nevytvorili hrudky, škrob sa musí najskôr rozpustiť v malom množstve omáčky.

Teraz, keď sú hlavné jedlá hotové, môžete rýchlo pripraviť dezert.

Dezerty pre hostí rýchlo

Mandarínky v medovej poleve

Veľmi jednoduchý a vitamínový recept. Mandarínky očistíme, dáme na tanier a navrch polejeme tekutým medom. Ak med zhustol, roztopte ho vo vodnom kúpeli. Na vrch mandarínok posypte všetky orechy.

Dezert s mascarpone a sušienkami

Ingrediencie:

syr mascarpone - 100 gr.
krém - 50 gr.
čokoládové sušienky - 50 gr.
čerstvé alebo mrazené ovocie

Smotanu na šľahanie, zmiešame s mascarpone. Nakrájajte sušienky. Čerstvé ovocie pomelieme s cukrom. Časť keksov nalejeme do sklenených pohárov, navrch dáme tvarohovú hmotu a potom ovocie postrúhané s cukrom. Opakujte znova. opäť vrstva sušienok a tvarohovej hmoty. Navrch posypeme strúhanou čokoládou, ovocím a mandľovými lupienkami.

Horúca čokoláda

Ingrediencie:

mandľové mlieko (možno nahradiť bežným mliekom) - 250 ml.
tmavá čokoláda - 200 g.
škorica - 1 lyžička
mletý zázvor - 0,5 lyžičky
muškátový oriešok - štipka

Do mlieka nasypeme nasekanú čokoládu. Pridáme škoricu, zázvor, nastrúhaný muškátový oriešok. Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme 2 minúty. Skontrolujte, či sa všetka čokoláda roztopila. Horúce nalejte do malých pohárov.

Tak čo, ubezpečili ste sa, že môžete rýchlo a chutne prestierať stôl ešte pred príchodom hostí? Hlavná vec je mať po ruke tie správne produkty a recepty.

Ak si myslíte, že tento článok môže byť užitočný pre vašich priateľov a známych, zdieľajte ho na sociálnych sieťach.

Pred začiatkom tohto významného dátumu sa srdce vždy zastaví radosťou v očakávaní darčekov, zábavy, priateľských stretnutí. Niektorí ľudia však svoje narodeniny z rôznych dôvodov nemajú radi. Niekto kvôli tomu, že má minimálne rok, ale pribúda. A niektoré, najmä ekonomické subjekty, majú plné ruky práce s výpočtom, koľko ich to bude stáť a od oznámenia odhadu sa im zhoršuje nálada. Život sa vyvíja tak, že každý je pravidelne nútený šetriť. Ale to nie je dôvod, aby ste sa pripravili o sviatky. Preto sa pokúsime odpovedať na otázku: ako lacno pripraviť stôl na narodeniny?

Odkiaľ je tradícia?

Kedy ľudia začali oslavovať narodeniny? Sú dve verzie. Podľa prvej tradícia vychádzala z rímskych obradov na počesť bohov. Pohania preložili hojné stoly, zneli blahoželania, rozdávali sa rôzne dary. Táto hypotéza je modernejšia. A druhá verzia hovorí, že korene tradície siahajú do dávnych čias, keď existovali presvedčenia o osobitnej zraniteľnosti človeka v deň jeho narodenín. Verilo sa, že akékoľvek priania alebo kliatby majú na takéto dátumy dvojitý účinok. Starovekí ľudia sa preto obetami snažili upokojiť duchov, aby novorodencovi neublížili.

Meniny má Mukha-Tsokotukha

Postupne prešli k osobnostiam, no dátumom narodenia detí a žien sa dlho nikto nevenoval. Prvou ženou, ktorej narodeniny sa oslavovali vo veľkom, bola krásna Kleopatra. Nebolo zvykom, aby si pospolitý ľud zaznamenával a oslavoval narodeniny žien.

Gréci a Egypťania často a pateticky oslavovali dátumy narodenia bohov, ako aj faraónov a kráľov. Niekedy pri príležitosti narodenia faraóna boli väzni prepustení z väzníc. V bežných rodinách sa praktizovalo oslavovať len narodeniny hlavy rodiny.

Postoj kresťanstva v tejto otázke bol spočiatku mimoriadne tvrdý: život je daný človeku na odčinenie hriechov, takže nie je na zábavu. Neskôr sa cirkev trochu zmiernila a povolila krsty s meninami. Sovietsky systém bol ale proti meninám a železnou čižmou, obrazne povedané, pošliapal tradíciu. Dokonca aj slávna narodeninová mucha dostala príkaz odstrániť z diel starého Korneyho.

Mimochodom, meniny boli v Rusku veľmi obľúbené: piekli sa bochník, varilo sa chutné pivo, varili sa koláče a spievali sa piesne. Samozrejme, sedliacke sviatky boli oveľa skromnejšie ako tie kráľovské: niekedy sa zo sumy vynaloženej na meniny korunovaného dala postaviť niekoľko prepychových palácov.

Torta s prekvapením

Je jasné, že obyčajní ľudia vždy snívali o chutnom a lacnom prestretí narodeninového stola. Ale čo je to dovolenka bez koláča? Len málo ľudí vie, odkiaľ pochádza tento nepostrádateľný atribút narodenín. Ak sa pozriete hlbšie, predpokladá sa, že samotná myšlienka pochádzala opäť z čias pohanstva, keď sa posvätné oltáre rozsvecovali v tme na počesť starých bohov.

Ale Nemci zaviedli tradíciu. Vytvorili spoločný rituál na oslavu narodenín dieťaťa. Na tento účel pripravili chutnú tortu, v ktorej boli ukryté rôzne ikonické predmety, na vrch boli umiestnené sviečky podľa počtu rokov hrdinu tejto príležitosti a po prebudení dieťaťa úsvitom spievali zdravé piesne k nemu. Pozoruhodné je, že koláč sa zjedol až večer, kým sa celá rodina nezišla pri stole. Dieťa muselo myslieť na niečo milované a sfúknuť sviečky naraz. Známe, však?

Jam Day: ich spôsoby

V rôznych krajinách sa s takýmito sviatkami zaobchádza rôzne. Najúctivejší postoj väčšiny obyvateľov planéty k výročiam. Niektoré národnosti však oslavujú len nepárne alebo nekruhové dátumy. Tradície sú tiež odlišné: v Taliansku budú špagety nepostrádateľným jedlom na stole oslávenca (aby dlho žil) a v Latinskej Amerike vždy rozbijú piñata, do ktorej sú naložené darčeky.

Britom, ktorí sa dožili 80 a viac rokov, osobne blahoželá jej kráľovské veličenstvo. Najviac nešťastní ľudia k narodeninám však žijú v Japonsku: namiesto detí sa blahoželá ich rodičom a vo všeobecnosti je zvykom dávať darčeky až po 60 rokoch.

Pravidlá ekonomickej tabuľky

Ak sa hosteska-narodeninová dievčina napriek tomu rozhodla zhromaždiť svojich blízkych pod svojou pohostinnou strechou, ale chce merať potreby s príležitosťami, potom existuje cesta von.

Prestieranie narodeninového stola doma je lacné, veľmi chutné a dokonca tak, aby vyzeralo reprezentatívne - absolútne realizovateľná úloha. Ak to chcete urobiť, musíte dodržiavať najjednoduchšie pravidlá:

Jedálny lístok musí byť premyslený vopred. Je dobré vŕtať sa v kuchárskych knihách, prezerať časopisy. Je potrebné dávať pozor na ingrediencie: lacnejšie je kupovať sezónne produkty, preto sa podľa toho vyberá aj menu. Ak chce hosteska lacno pripraviť stôl k narodeninám doma, recepty s fotografiami sú obzvlášť vítané, pretože okamžite uvidíte, ako budú jedlá na stole vyzerať.
Presne vypočítajte počet pozvaných (samozrejme s ohľadom na niekoľko nepozvaných hostí). Môžete variť horúce porcie, ale v tomto prípade nebude mať oslávenkyňa pokoj. Je lepšie pripraviť spoločné jedlo s okrajom.
Prvé chody v narodeninovom menu spravidla nie sú zahrnuté. Výnimkou sú exotické gurmánske polievky.
Ak sa plánuje tradičná oslava, potom je celkom možné pripraviť stôl na narodeniny doma lacno. Recepty na lacné jedlá nájdete v akomkoľvek zdroji podľa vášho vkusu. Ale studené a teplé predjedlá, hlavné jedlo (mäso alebo ryba), šaláty a dezert musia byť zahrnuté.

Alkoholické nápoje sú tiež dôležitým atribútom sviatočného stola, pretože zvyšujú stupeň nálady, pardon slovnej hry.

Skromný strih a luxusná roláda

Mnohé rodiny sa držia klasických dlhoročných tradícií a prestierajú na stôl obľúbené jedlá, ktoré hostia poznajú naspamäť. Ale tento prístup má aj svoju výhodu: ľudia nikdy neodídu hladní a zaručene budú spokojní.

Mäsové, syrové a zeleninové rezne patria k štandardným studeným predjedlám. Tento klasický prístup ešte nikdy nikoho nesklamal. Hlavná vec je rozmanitosť odrôd v zložení rezu. Každý vie, že práve studenými predjedlami by sa mala každá hostina začať. Toto je takzvaný organizačný moment: je predsa zbytočné dúfať, že nikto nebude meškať. A počas čakania sa zvyšok hostí bude môcť dobre najesť, aby nepili na prázdny žalúdok.

Pre tých, ktorí chcú pripraviť narodeninový stôl doma lacno, sú kórejské občerstvenie perfektné: zo všetkého si dajte trochu (predochutnávajte jedlá) a položte ich na stôl v malých tanieroch. Medzi hosťami sú veľmi žiadané aj domáce uhorky a marinády.

Pre zasvätených existujú expresné recepty na to, ako chutne a lacno pripraviť narodeninový stôl: studený rožok a predjedlo s romantickým názvom „Raffaello“. Prvý sa pripravuje takto:

list tenkého pita chleba je namazaný zmesou, ktorá obsahuje: majonézu, cesnak, kôpor a strúhaný syr;
navrch šunka nakrájaná na tenké plátky;
potom sa kroky opakujú;
roll pita chlieb vo forme role;
zabaľte výrobok do potravinovej fólie a vložte ho do chladničky aspoň na 2 hodiny.

Podávajte takéto lacné, ale originálne jedlo tak, že ho nakrájate veľmi ostrým nožom na porciované kúsky.

Predjedlo "Raffaello" bude vyžadovať nasledujúce zložky:

krabie tyčinky;
cesnak;
tvrdý syr;
majonéza;
kešu (ale môžete použiť vlašské orechy, aby ste ušetrili peniaze).

Jadro vlašského orecha sa zvinie do zmesi syra, tukovej majonézy a cesnaku. Ďalej sa mrazená krabia tyčinka rozotrie na jemnom strúhadle. V strúhanom krabom mäse sa rozpadá s prekvapením: jedlo je pripravené. Vrátane pomocou tohto receptu môžete odhaliť tajomstvo, ako rýchlo a lacno pripraviť stôl na narodeniny. Aby takéto gule vyzerali slávnostne, sú položené na čerstvých listoch šalátu.

Môžete použiť aj sezónne jedlá. Rozpočtová verzia jedálneho lístka sa zostavuje v lete. Napríklad jazýčky alebo prsty z baklažánu. Druhá možnosť je drahšia, pretože má veľmi málo, ale obsahuje mäso.

Chutné horúce predjedlá

Hosteska, ktorá si kladie otázku, ako chutné a lacné pripraviť stôl na narodeniny, by nemala zabudnúť na teplé občerstvenie. Po chlade idú, keď sa všetci zišli pri stole a je čas na prvé prípitky. Nemalo by ich byť veľa a pripravujú sa krátko pred podávaním. Ide o ľahké jedlo s malými porciami. Príkladom takéhoto občerstvenia môžu byť ľahko variteľné mäsové gule:

vyrába sa tradičné mleté mäso s pridaním surového vajca;
hotová vrstva cesta sa rozvaľká a nakrája na prúžky;
mäsové gule sú obalené vláknami cesta ako guľa;
pokrm sa pečie v rúre až do varenia.

Toto predjedlo vyzerá veľmi reprezentatívne.

Teraz nie je problém, aby hosteska prestrešila narodeninový stôl doma lacno, recepty len vyskakujú z časopisov, kuchárskych kníh a internetových portálov. Tu je napríklad jedlo podobné julienne, ktoré sa pripravuje smiešne rýchlo, ale chutí jednoducho očarujúco. Do pozornosti gazdiniek predstavujeme šampiňóny v kyslej smotanovej omáčke.

Jedlo sa pripravuje takto:

ošúpané šampiňóny sa pridajú k opatrne opraženej cibuli a mrkve a dusia sa asi 10 minút;
neskôr sa položia kyslá smotana, korenie a všetko sa dusí do mäkka.

Najjednoduchšie jedlo môže byť krásne, ak ho posypete strúhaným syrom a bylinkami a podávate v keramických nádobách.

Šaláty na rande

Ak sa rozhodnete pripraviť stôl na narodeniny doma lacno, potom sa bez šalátov nezaobídete. Pre tradičný prístup je vhodný Olivier, sleď pod kožuchom, Mimosa alebo Caesar. Môžete použiť najjednoduchšiu možnosť, ktorá bude vyžadovať produkty ako:

zelený hrach;
šunka;
nakladané šampiňóny;
majonéza.

Tento šalát je vhodný, keď sú hostia doslova na prahu alebo prídu nečakane. Koniec koncov, nič sa nemusí pripravovať vopred, všetky komponenty sú jednoducho zmiešané.

Šaláty s morskými plodmi môžu vyzerať originálne, oslovia najmä ženskú polovicu hostí.

Podávanie hlavného jedla

Veľmi dôležitý moment, keď po umeleckom zvolaní: „Fedya! Hra!" na stole sa objaví napríklad pečená chutná kačica plnená sušenými marhuľami a jablkami. Otázkou však bolo, ako lacno pripraviť stôl na narodeniny, čo s tým má hra spoločné? Kačicu teda nie je potrebné piecť, to isté sa dá urobiť aj s kuracím mäsom. Môžete použiť nie celého vtáka, ale jeho nohy alebo krídla. Ak ich dobre namarinujete a ešte aj obalíte v mede, získate vynikajúce jedlo s lahodnou chrumkavou kôrkou.

Vo všeobecnosti si pred plánovaním hlavnej porcie musíte položiť otázku, čo vašim hosťom chutí viac: mäso alebo ryby? Až potom môžete pripraviť vytúžený hlavný chod. Ryby sú, samozrejme, niekoľkonásobne nepríjemnejšie ako mäso, ale buď šťuka sa stane skutočne slávnostnou a hostia si ju budú dlho pamätať. Na sviatočný stôl nie je zlé podávať kotlety, fašírky, medailóniky či steaky. Jedna vec sa dá povedať s istotou - mäso musí byť prítomné na stole.

Ako prílohu k hlavným jedlám by ste si mali vybrať zemiaky v akejkoľvek forme: zemiaková kaša, hranolky, vyprážané, varené s bylinkami.

A čo kompót?

Ak chcete pripraviť stôl na narodeniny lacno, recepty nie sú všetko, čo hosteska potrebuje. Dôležité sú aj nápoje. Samozrejme sa nezaobídete bez kompótov, džúsov, sýtených nápojov, možno aj crocks. A čo alkohol? Tu je dôležité vziať do úvahy, že nie každý pije silný alkohol, preto je šampanské, ako aj iné vína, povinným atribútom na slávnostnom stole.

Dezerty vyžadujú čaj alebo kávu. Ako sladkosť, samozrejme, v klasickej verzii podávajú tortu so sviečkami, ale ako pripraviť slávnostný stôl na narodeniny lacno? Koniec koncov, koláče sú dosť drahé. Existuje cesta von: buď upiecť koláč vlastnými rukami, alebo si kúpiť koláče, sušienky alebo sladkosti. Mimochodom, cukrársky výrobok pripravený osobne je lepší ako akýkoľvek zakúpený výrobok, pretože hosteska vloží svoju dušu do jedla.

Tajomstvá pani

Ak chcete pripraviť stôl na narodeniny doma lacno, ale zároveň ho urobiť nezabudnuteľným, musíte poznať hlavné tajomstvo: kompetentné servírovanie a zdobenie jedál. Toto nestojí za váš čas.

Čo potrebujete na servírovanie a zdobenie:

Obrus. Klasická verzia je biela, ale sú povolené aj iné farby.
Stolový riad. Príbory a poháre by mali byť vyleštené do lesku. Pri slávnostnej príležitosti bude užitočné získať najlepšie služby z košov.
Nezabudnite na látkové obrúsky podľa počtu hostí. Dajú sa krásne vyskladať do vĺn alebo do tvarov.
Ozdobte jedlá bylinkami, jasnými bobuľami, ako sú brusnice, hrášok, olivy. Pre kučeravé a ovocie existuje špeciálny nôž, bolo by pekné ho kúpiť. Ak si položíte otázku: ako lacno pripraviť stôl na narodeniny, recepty môžu byť veľmi prekvapivé. A to nielen s nie príliš drahými a chutnými jedlami opísanými v nich, ale aj s reprezentatívnym vzhľadom. Je to spôsobené tým, že jedlo je správne zdobené, pretože pri pohľade na jedlo by mala prísť chuť do jedla.
Nemali by ste vykonávať veľa kulinárskych experimentov, nechajte všetko známe, s výnimkou jedného alebo dvoch jedál.

Slávnostný stôl by nemal byť kompletný bez rôznych druhov zeleniny a ovocia. Ak sa plánuje, že alkohol bude silný, potom sa postarajte o výdatné a bohaté občerstvenie.

Malý oslávenec

Ako lacno pripraviť stôl k narodeninám dieťaťa tak, aby bolo potešené, si pravdepodobne myslí veľa matiek.

V skutočnosti je to celkom jednoduché. Existuje niekoľko tipov, pomocou ktorých môžete urobiť nezabudnuteľnú oslavu pre svoje dieťa a jeho priateľov:

papierové jedlá jasných farieb - bezpečné a krásne a nemusíte nič umývať;
dekorácia miestnosti s loptičkami, papierovými girlandami;
malé jedlá - väčšinou jednohubky, šaláty v miskách, lavashové rolky s rôznymi náplňami, kuracie krokety - deti sa veľmi neradi prejedajú, pokiaľ to, samozrejme, nie sú sladkosti;
pijanom vody možno ponúknuť domácu limonádu, ovocné nápoje, džúsy, kompóty a mliečne ovocné kokteily;
dezerty sú výhodne z tvarohu;
šaláty sú najlepšie ochutené kyslou smotanou a jogurtom.

Na jednohubky sa hodí všetko: šunka, syrové hviezdičky, plátky papriky, olivy, kukurica, krevety. Sladká verzia sa robí takto: banány, hrozno, kiwi sa napichajú na špajle.

Z vareného kuracieho mäsa, paradajok, sladkej papriky a natvrdo uvarených vajíčok si môžete pripraviť lahodný šalát zdobením v podobe ježka s muchovníkmi na chrbte. Šalát sa ukladá vo vrstvách: nakrájané kuracie mäso → paradajky → strúhané vajcia → nakrájaná paprika. Každá vrstva je natretá kyslou smotanou a jogurtovým dresingom. Ježko by malo byť posypané strúhanou mrkvou a papuľa by mala byť označená vaječným bielkom. Oči a nos sú vyrobené z olív a sušených sliviek a muchovník z vajec a paradajok.

Je dôležité vytvoriť sviatočnú atmosféru a poskytnúť deťom príležitosť aktívne sa pohybovať.

Alternatívne nápady

Nakoniec môžete ponúknuť niekoľko nápadov, keď nie je čas ani chuť tráviť čas v kuchyni a duša potrebuje dovolenku. Narodeninový stôl môžete pripraviť doma lacno a chutne zakúpením hotového jedla z kuchyne alebo reštaurácie. Táto možnosť je vhodná najmä pre mladú pokročilú spoločnosť. Môžete si objednať pizzu, grilované kura a šaláty. Japonské jedlá sú o niečo drahšie.

K dispozícii je tiež zaujímavá a moderná možnosť - bufetový stôl. Ale podlieha určitým pravidlám:

rozdelenie na jednorazové časti;
jedlá by mali byť väčšinou na špízoch;
na jednom veľkom stole môžete rozložiť všetky druhy dobrôt;
hlavné jedlo by malo byť v košíkoch alebo pripravovať palacinky po ich rozrezaní;
ak sa podávajú kuracie stehná, potom sa kosť obalí obrúskom.

Alkoholické nápoje musia byť odzátkované a hosťom musia byť poskytnuté poháre a poháre. Obrovským plusom však bude, že oslávenkyňa nemusí neustále meniť taniere a spotrebiče.

Najzaujímavejšou možnosťou by boli narodeniny v prírode. Šťastní ľudia narodení v letných mesiacoch vedia, čo to znamená. Vonkajší piknik, grilovanie, grilovanie, vzduch a slnko – čo môže byť lákavejšie? Ale tu sú nuansy:

šaláty s majonézou - neodporúčané piknikové jedlá;
mäso musí byť marinované vopred;
starať sa o pitnú vodu;
sendviče a prílohy si môžete vziať z domu.

A aký lahodný pilaf na ohni alebo zemiaky pečené v popole!

Ale čokoľvek si narodeninový človek vyberie, hlavnou vecou sú blízki v blízkosti.

Pravdepodobne každý mal takúto situáciu: neočakávaní hostia stoja na prahu a v chladničke - guľatá guľa (včerajšie polievka sa nepočíta). Samozrejme, etiketa zaväzuje hostí, ak sa náhle objavili, aby si so sebou priniesli pochúťku. Čo však v prípade, že hostia nie sú príliš oboznámení s pravidlami etikety, alebo im občerstvenie, ktoré si hostia prinesú, zjavne nestačí?

Aby ste neboli považovaní za zlých (alebo chamtivých) hostiteľov, mali by ste mať v chladničke vždy zásobu nejakých produktov, z ktorých rýchlo a jednoducho pripravíte chutné pokrmy.

Zoznam týchto produktov nie je komplikovaný a finančne nenáročný:

Plechovka fazule z konzervy vo vlastnej šťave
2 balenia krekrov s príchuťou poľovníckej klobásy alebo grilovačky
Plechovka šprotov v oleji alebo tuniakovej pečeni
1-2 plechovky konzervovaných húb

Všetky tieto produkty majú dlhú trvanlivosť, takže ich nemusíte obnovovať každý mesiac.

Takže, kým sú hostia na prahu, otvoríte všetky uvedené produkty a začnete vytvárať.

Výživný a prekvapivo chutný šalát

Vypustite tekutinu z fazule a húb, preneste obsah plechoviek do šalátovej misy. Pridajte tam 2 balenia sušienok, soľ, korenie a dochuťte šalát majonézou alebo rastlinným olejom. Ak má dom surovú údenú klobásu, môžete ju pridať po narezaní na prúžky alebo kocky. Osobne takýto šalát s klobásou a majonézou robím už niekoľko rokov a hlavne mužom sa vždy hodí.

sendviče

Tu je klasika tohto žánru: plátky bochníka alebo chleba sú namazané majonézou a navrch sú umiestnené šproty alebo treska. Ak sú uhorky alebo paradajky, pridajte krúžok. Chlebíčky zdobíme čerstvými bylinkami.

Tu máte pripravené dve plné a chutné jedlá. Ďalej, ak je v chladničke jedlo, môžete uvariť nasledovné:

harmonikový zemiak

Malé zemiaky umyjeme a očistíme (mladé zemiaky sa nedajú ošúpať), osušíme a urobíme rezy s hrúbkou 3-5 mm vo forme harmoniky. Vnútri každý zárez jemne posypte korením, do každého zárezu vložte malé kúsky masla a kúsky klobásy alebo bravčovej masti. Zemiaky dáme na plech do rúry na 180 stupňov a upečieme. Desať minút pred pripravenosťou nalejte zemiaky s omáčkou, majonézou alebo kyslou smotanou (ako chcete), posypte strúhaným syrom a bylinkami. Vložte misku späť do rúry a počkajte, kým sa syr neroztopí.

No, ak je v dome stále klobása a syr, potom bude hostina pre celý svet! Na želanie môžete z týchto produktov pripraviť buď klasické rezy alebo horúce sendviče.

Horúce sendviče

Nakrájajte na malé kocky (alebo tri na hrubom strúhadle) syr a klobásu. K syru a klobáse pridáme trochu majonézy a kečupu, všetko dobre okoreníme. Výslednú hmotu natrieme na plátky bochníka, navrch položíme plátky čerstvých paradajok. Chlebíčky vložíme do mikrovlnky alebo rúry (druhá možnosť je chutnejšia) a počkáme, kým sa syr roztopí.

Vo všeobecnosti neexistuje prísny recept na výrobu horúcich sendvičov a zloženie náplne môže byť ľubovoľné, všetko závisí od vašich osobných preferencií (a dostupnosti potravín v chladničke). Môžete pridať sladkú papriku, huby, krevety, olivy a potom horúce sendviče môžu bezpečne získať titul mini-pizza. Dobrú chuť a zábavné stretnutia s priateľmi.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok