Čo si môžete myslieť o náleve z uhoriek. Fantasticky chutné uhorkové sušienky. Palacinky v slanom náleve

Zlatohnedé výrobky je možné upiecť v deň voľna otvorením pohára s nálevom z uhoriek. Rýchlosť prípravy a jednoduchosť receptu sú ďalšie dva dôvody na prípravu tohto dezertu.

Napriek jednoduchosti pikantných receptov na pečenie existuje šesť tajomstiev prípravy a skladovania pochúťok.

Nakladaná uhorka. Klasický recept na sušienky so soľankou zahŕňa použitie uhorkovej tekutiny. Ale veľa žien v domácnosti používa soľanku z paradajok, kapusty a iných uhoriek. Pečenie je rovnako dobré. Pred použitím nezabudnite slanú tekutinu precediť - kúsky zeleniny a korenia v ceste budú nadbytočné.
Čas na prípravu. Pečte výrobky v rúre 20-25 minút, nepreháňajte to, aby sušienky neboli tvrdé.
improvizované prostriedky. Ak nemáte rúru alebo je pokazená, uvarte sušienky na panvici, v pomalom sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Nezabudnite namazať dno panvice a misku multivarky olejom.
Hrúbka . V závislosti od vyvaľkaných vrstiev chutia sušienky rôzne. Tenké pláty cesta ho urobia chrumkavým a hrubé pláty ho urobia mäkším.
Soda. Ak doma nie je sóda bikarbóna, môžete ju nahradiť citrónovou šťavou alebo práškom do pečiva.
Skladovanie . Po vychladnutí pečivo vložte do plastového vrecka alebo vzduchotesnej nádoby na uskladnenie.

Uhorkové sušienky: 6 možností varenia

Príprava dezertu trvá len 20 minút, vyžaduje minimálnu sadu produktov. V klasickej verzii sa pochúťka pripravuje bez vajec. Medzi hlavné zložky patrí pšeničná múka, rastlinný olej, cukor a sóda. Pikantné koláčiky zjedia obe líčka dospelí aj deti. Ženy v domácnosti nechávajú pozitívnu spätnú väzbu na pečenie soľanky nielen kvôli vynikajúcej chuti, ale aj preto, že v kompozícii nie sú žiadne kvasinky.

Okrem toho môžete použiť škoricu, kokos, nasekané orechy alebo práškový cukor a podávať s džemom alebo kondenzovaným mliekom. Soľ sa nepridáva, keďže soľanka ju obsahuje v nadbytku.

Klasický recept

Zvláštnosti . Recept na sušienky z uhorky príjemne prekvapí fanúšikov nezvyčajných dezertov. Pečenie je drobivé, sladké, dlho si zachováva mäkkosť. Škorica v recepte dodáva sušienkam pikantnú chuť. Jedlo je vhodné pre chudú stravu.

Z čoho pozostáva:

nálev z uhoriek - 200 ml;
cukor - 150 g;
rastlinný olej - 60 ml;
pšeničná múka - 450 g;
sóda - jedna čajová lyžička;
škorica - podľa chuti.

Postup

Zmiešajte rastlinný olej a soľanku v jednej panvici.
Pridajte sódu, škoricu a cukor, šľahajte mixérom do hladka.
Nalejte múku preosiatu cez sito do hlavnej hmoty, dôkladne premiešajte.
Cesto necháme 15 minút odležať.
Potom hmotu rozvaľkajte, pomocou pohára urobte koláčiky okrúhle.

Ak chcete, vytvorte guľky veľkosti vlašského orecha, uložte ich na plech a mierne pritlačte.

Na rastlinnom oleji

Zvláštnosti . Paradajkové slané sušienky sú krásnym a lahodným dezertom. Zlaté, chrumkavé pečivo je uvarené v rúre len za desať minút.

Z čoho pozostáva:

paradajková soľanka - 200 ml;
cukor - 150 g;
rastlinný olej - 100 ml;
pšeničná múka - 450 g;
prášok do pečiva - jedna lyžička.

Postup

Zmiešajte paradajkovú tekutinu, olej, prášok do pečiva a kryštálový cukor. Suroviny vyšľaháme mixérom do hladka.
Múku preosejeme, postupne pridávame do vyšľahanej hmoty.
Vymiesime husté cesto, aby sa nelepilo na prsty.
Cesto nakrájajte na kúsky, vyvaľkajte na guľôčky.
Rúru predhrejeme na 200°C.
Na plech, vymastený olejom, rozložte guľôčky, mierne ich zarovnajte pomocou čajovej lyžičky. Udržujte medzi nimi vzdialenosť niekoľkých centimetrov.
Vrch výrobkov namažte vaječným žĺtkom, aby pri pečení zozlátli.
Vložte plech do rúry na desať minút.

"Chryzantémy" na margaríne

Zvláštnosti . Cookies na kapustnom náleve doma sa určite musia dostať do kuchárskej knihy gazdinky. Margarínový chlieb je zvonka chrumkavý a vnútri mäkký. Podávame s medom alebo džemom.

Z čoho pozostáva:

margarín - 200 g;
vajcia - dva kusy;
cukor - 200 g;
kapustová soľanka - 100 ml;
sóda - 5 g;
pšeničná múka - 500 g.

Postup

Roztopte margarín v mikrovlnnej rúre a potom šľahajte s cukrom do bielej.
Pridajte vajcia a soľanku do margarínu, znova šľahajte.
Múku zmiešanú so sódou po častiach prisypeme k vyšľahaným surovinám, vymiesime husté cesto.
Cesto rozdeľte na niekoľko kusov.
Každú časť prejdite cez mlynček na mäso, aby ste vytvorili dlhé a tenké "okvetné lístky".
Rozložte „okvetné lístky“ na plech, z cesta vytvorte „chryzantémy“, ktoré mnohí poznajú z detstva, a pošlite do rúry predhriatej na 180 ° C na 20 minút.

S krupicou

Zvláštnosti . Jednoduchý recept na koláčiky v slanom náleve s krupicou, ktorý zvládne aj neskúsená hostiteľka. Chuť nie je nižšia ako muffin. Pomocou špeciálnych formičiek môžete cesto vyvaľkať, vykrajovať hviezdičky, mesiačiky a iné tvary.

Z čoho pozostáva:

nálev z uhoriek - jedno sklo;
slnečnicový olej - 70 ml;
pšeničná múka - dve poháre;
krupica - jeden pohár;
granulovaný cukor - 150 g;
vanilín - podľa chuti;
sóda - jedna čajová lyžička;
škorica alebo kokosové vločky - voliteľné.

Postup

Múku preosejeme, zmiešame s krupicou a sódou.
V samostatnej miske zmiešajte soľanku a olej, dôkladne premiešajte.
Nalejte kryštálový cukor do soľanky, rozšľahajte tekutinu mixérom.
Pridajte preosiatu múku s krupicou, znova premiešajte.
Vymiesime cesto. Potom ho zabaľte do potravinovej fólie a dajte na jednu hodinu do chladničky.
Cesto rozvaľkáme, vykrajovátkami vykrajujeme tvary.
Polotovary vložíme do vymastenej formy. Ak chcete, posypte škoricou alebo kokosom.
Pošlite formu do rúry na 20 minút, nastavte teplotu na 200 ° C.

S ovsenými vločkami

Zvláštnosti . Krok za krokom recept na sušienky z ovsenej soľanky je vhodný pre tých, ktorí dodržiavajú chudú stravu. Nekysnuté koláče s hrozienkami sú výživné, ľahko nahradia hlavné jedlo. Sušienky sú chrumkavé a vydržia dlho.

Z čoho pozostáva:

ovsené vločky - 300 g;
nálev z uhoriek - 100 ml;
rastlinný olej - 50 ml;
hrozienka - 50 g;
sladidlo - podľa chuti.

Postup

Herkules rozomelte v mixéri na konzistenciu veľkých omrviniek.
Hrozienka namočíme do horúcej vody.
Herkules a sladidlo nalejte do samostatnej nádoby.
Nalejte tam rastlinný olej, malé množstvo soľanky.
Začnite miesiť cesto, pridajte zvyšok soľanky.
Ovsené vločky necháme napučať. Konzistencia bude hustejšia a výrobky sa upečú rovnomerne.
Pridajte hrozienka, premiešajte.
Z cesta vyvaľkáme guľky, ktoré rozložíme na plech. Potom každú guľôčku zatlačte lyžičkou tak, aby mala formu koláča.
Plech vložíme do rúry predhriatej na 190 °C, ovsené vločky pečieme 20 minút.

S kondenzovaným mliekom a mandľami

Zvláštnosti . Solankové sušienky v rúre s kondenzovaným mliekom majú jemnú, krémovú chuť. Mandle dodávajú pečivu chuť. Dezert možno podávať aj na slávnostnom stole.

Z čoho pozostáva:

pšeničná múka - 350 g;
cukor - 200 g;
nálev z uhoriek - 270 ml;
kyslá smotana 15% - 150 ml;
vanilín - jedno balenie;
kuracie vajcia - šesť kusov;
margarín - 130 g;
varené kondenzované mlieko - 280 g;
drvené mandle - 100 g.

Postup

Zmiešame bielka a cukor, vyšľaháme na maximum.
Do bielkovín zadajte kyslú smotanu, žĺtky a vanilín.
Pridajte roztopený margarín, hmotu prešľahajte mixérom.
Do vyšľahanej zmesi tenkým prúdom prilievame vopred preosiatu múku.
Nalejte osolenú soľanku, dobre premiešajte.
Vymiesime cesto. Potom ho zakryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky na hodinu a pol.
Cesto vyberieme, rozdelíme na kúsky. Vyvaľkáme z nich guľky veľkosti vlašského orecha.
V strede každej gule urobte malú priehlbinu na náplň.
Položte polotovary na plech na pečenie, namazaný olejom, nechajte medzi výrobkami malú vzdialenosť.
Plech vložíme do rúry na 20 minút pri teplote 190°C.
Po upečení a vychladnutí pikantných produktov naplňte každý koláčik vareným kondenzovaným mliekom zmiešaným s drvenými mandľami.

Teraz viete, ako pripraviť sušienky v slanom náleve, pripraviť chutné jedlo z ničoho. Experimentujte s rôznymi kombináciami produktov, varte a doprajte svojim blízkym domáce koláče s minimálnou investíciou času a peňazí.

Recenzie: "Moja rodina to miluje"

Vynikajúca základná možnosť pre rýchle, jednoduché a chutné pečenie, ktoré dáva dôvod na kreativitu. Koláčiky boli chutné, nadýchané a ľahké. Aby som znížil výťažnosť produktu, namiesto obvyklého pohára (250 ml) som ako odmerku použil čajovú šálku (asi 180 ml), pričom som dodržal pomery zložiek, s výnimkou múky: trvalo to asi 2 /3 šálky viac. Do cesta som pridala trochu mletého zázvoru a nadrobno nakrájané sušené ovocie (sušené marhule, sušené slivky, čerešne). Do cesta som dala o 1/3 menej cukru, ale keksíky som z jednej strany namáčala v trstinovom (hnedom) cukre.

Gopher, http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

Takéto sušienky robím niekedy veľmi chutné, soľanka sa odoberá z nakladaných uhoriek, myslím, že je to trik. a recept si najdes na internete, googlila som a moznost je skoro vsade rovnaky pohar masla, pohar solanky, pohar cukru, asi lyzicka sódy a muka 3,5 hrnčeka, mozno trochu viac .

KatiS, http://miasskids.ru/forum/33-19951-1

A pečiem chudý koláč podľa tohto receptu. Beriem paradajkový nálev a ešte lepšie z paradajkovej konzervy so škoricou a mätou. Cesto rozvaľkám vo vrstve, urobím niekoľko vrstiev, pričom do každej pridám inú plnku - hrozienka, orechy, mak. a aby držali vrstvy, natriem každú jablkovým džemom. Moja rodina to miluje.

Marina, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/?page=2

Keď som tieto koláčiky priniesla pohostiť spolužiakov, vyhlásila som súťaž – kto uhádne, z čoho sú vyrobené. Nikto neuhádol, z čoho sú koláčiky vyrobené. Dobrá voľba, keď nie sú žiadne vajcia, margarín, chcete lahodný čaj. 1 hrnček soľanky (uhorky alebo paradajky), 1 hrnček cukru, 1/3 hrnčeka slnečnicového oleja, 1 čajová lyžička bez kopca sódy, 3 ~ 3,5 hrnčeka múky Prisypte múku, kým cesto nedosiahne hustú konzistenciu. Niekto ho rád rozvaľká lyžičkou na plech v šmýkačkách (ja som lenivá vyvaľkať), niekto ho vie vyvaľkať a vykrajovať koláčiky. Čím je vrstva cesta tenšia, tým sú sušienky chrumkavejšie a krehkejšie. Väčšinou som ich ale robila vo forme perinky, takže náušnica bola mäkká. Je pravda, že rýchlo zatuchnú - neexistuje žiadny muffin.

Aurora, http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=122&t=134913&view=print

Donáška pizze, sushi a rožkov v Moskve. Rýchlo. Lahodné. Lacné.

Solankové sušienky sú originálnym receptom našich babičiek, ktoré o nič neprišli, pretože bolo menej finančných prostriedkov a príležitostí. A uhorkový nálev nie je výnimkou, tiež našiel svoje využitie! Okrem toho máme kulinársky gramotný recept, pretože sóda, ktorá interaguje s kyslým prostredím, sa pre nás správa predvídateľným a nevyhnutným spôsobom - rovnako ako fermentovaný mliečny výrobok, ktorý, ako viete, je počas pôstu zakázaný.

Recept na slané pečivo je užitočný nielen pre tých, ktorí sa postia. Nasýtené orechmi a sušeným ovocím má každý rád cesto bez výnimky. Ak nepridáte sódu ani prášok do pečiva a hnetiete prudšie, môžete valčekom vyvaľkať sušienky a vykrajovať rôzne figúrky, tento proces je pre deti veľmi vzrušujúci.

Chudé sušienky v slanom náleve bez prášku do pečiva sú dosť tvrdé a chrumkavé, dajú sa skladovať dlho, kým neochutnajú. Pre tých, ktorí majú radi mäkké a nadýchané sušienky, radím postupovať podľa receptu a neobťažovať sa modelovaním. Stačí dať dve lyžičky cesta na kôpku na vymastený plech, vďaka sóde sa trochu nadvihnú a získajú formu pirohov.

Čokoľvek, čo máte radi, je vhodné ako náplň do uhorkových koláčikov: pomarančová alebo citrónová kôra, akékoľvek orechy a sušené ovocie: sušené marhule, sušené slivky, hrozienka, sušené bobule a dokonca aj datle, vyskúšajte a vyberte si svoje obľúbené kombinácie. Vo všeobecnosti bohatá téma, aj keď chudá. Snažte sa o zdravie!

Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 25 minút
Množstvo: 22 kusov

Ingrediencie

1 st. soľanka z nakladaných uhoriek alebo paradajok (250 ml)
½ šálky rastlinného oleja
530-550 g pšeničnej múky
1 st. Sahara
1 hrsť hrozienok
1 hrsť sušených marhúľ
1 hrsť lieskových orieškov
1 hrsť vlašských orechov
1 lyžička sóda
1 štipka soli
1 štipka vanilky

Varenie

Veľké fotografie Malé fotografie

Hrozienka alebo iné sušené ovocie najskôr pretriedime, opláchneme a na 10 minút namočíme do horúcej vody. Môžete namočiť nielen do vody, ale aj do vodky, likéru alebo rumu. Zmäkčené sušené ovocie sa pri pečení správa oveľa lepšie ako tvrdé.

Preceďte pohár paradajkového alebo uhorkového nálevu a skombinujte ho v hlbokej miske s polovicou pohára rafinovaného rastlinného oleja.

Do masla a soľanky pridajte pohár cukru a premiešajte, ale nie je potrebné miešať, kým sa úplne nerozpustí.

Jemne vmiešame múku s lyžičkou sódy bikarbóny, štipkou soli a vanilkou. Vymiesime cesto. Skúste miešať špachtľou jedným smerom.

Cesto na chudé slané sušienky sa ukáže ako dosť husté a elastické, mixér a mixér to nedokážu, takže ho miesime špachtľou alebo rukami.

Sušené ovocie scedíme a osušíme papierovou utierkou, lieskové a vlašské orechy nasekáme, sušené marhule nasekáme, nakrájame na malé kúsky alebo kocky. Do cesta pridajte orechy a sušené ovocie.

A dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne lepkavé kúsky sušených marhúľ a všetky orechy boli rovnomerne rozložené po ceste.

Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a dvoma čajovými lyžičkami (šúpanými jedna cez druhú) rozotrieme približne rovnaké kúsky cesta v malej vzdialenosti od seba. Sóda bikarbóna sušienky mierne roztiahne.

Pečieme sušienky na strednej mriežke v rúre predhriatej na 200 stupňov 20-25 minút (až do zlatista na vrchu).

Okrem toho môžete piecť sušienky tradičného tvaru, na to musíte 1 lyžičku cesta vyvaľkať v múke a najprv z nej vyvaľkať guľku a potom ju sploštiť prstami, môžete priamo na plech posypaný múky. Deti vám s tým radi pomôžu. Okrem toho môžete cesto vyvaľkať vrstvou asi 7 mm vysokou a vytlačiť požadovaný formát pomocou pohára alebo akéhokoľvek vykrajovača na sušienky. A potom - na plechu na pečenie.

Formované sušienky pečieme v slanom náleve 20-25 minút pri 200 stupňoch do opálenia. Nezabudnite naolejovať pergamen, ak ho používate a ak nie je naolejovaný. Silikónovú podložku nie je potrebné premazávať olejom.

Po rozbití by sušienky mali byť voľné a úplne upečené, hlavnou vecou je počkať, kým úplne nevychladnú.

Niekomu sa môže zdať zvláštne používať na pečenie soľanku. Niekedy sa však kombináciou zdanlivo nekompatibilných produktov dosiahne vynikajúci výsledok. Skúste uvariť chudé sušienky v náleve z uhoriek s rastlinným olejom. Cesto sa pripravuje bez vajec. Takýto recept je vhodný najmä počas dodržiavania cirkevných pôstov, možno ho zaradiť aj do kategórie „v zhone“. Ak teda máte večer chvíľu voľna, upečte si na večeru domáce koláčiky a urobte radosť svojej rodine. Ďalšou výhodou takéhoto pečenia je, že sa dlho skladuje a zostáva mäkké. A potom je to dosť ekonomická možnosť, ktorá je v dnešnom živote dosť dôležitá.

Svetlo

Ingrediencie

nálev z uhoriek - 0,5 lyžice;
granulovaný cukor - 0,5 lyžice;
kukuričný olej - 0,5 lyžice;
múka - 2,5 lyžice;
sóda - 0,5 lyžičky;
vanilkový cukor - 0,5 lyžičky;
práškový cukor - na posypanie hotových koláčikov.

Varenie

Ak sa obávate, že pri pečení zostane vôňa slaného nálevu, ponáhľam sa vás od toho odhovoriť. Hotové sušienky voňajú veľmi chutne a sladko a aká vôňa sa vznášala po byte, kým boli v rúre, sa slovami ani nedá opísať.
Cesto sa teda miesi rýchlo a jednoducho, doslova v dvoch krokoch. Na začiatok kombinujte cukor, sódu bikarbónu, vanilkový cukor, soľanku a olej v jednej miske.

Dobre premiešajte. Hlavná vec je dokonca aj to, že sa nerozpúšťa cukor, ale sóda, inak môžu do sušienok spadnúť guľôčky sódy. Ďalej pridáme preosiatu múku.

Trvalo mi to 2,5 šálky. Možno dostanete trochu iné množstvo, všetko závisí od druhu múky. Najprv je lepšie pridať 1,5 šálky, premiešať a potom sa zamerať na štruktúru cesta. Mala by byť voľná a nie veľmi hustá, ale zároveň by mala dobre držať z rúk.

Ak na hrudku zatlačíte, prsty sa do nej ľahko zaboria, ale neprilepia sa. To je dôležité.

Zapnite rúru, aby sa zohriala. Dosku alebo stôl posypte múkou, časť cesta rozvaľkajte na asi 1 cm hrubú vrstvu, z ktorej vykrajujte figúrky. Ak nemáte špeciálne formičky, vezmite si pohár a kruhy zatlačte do cesta najširšou časťou. Len som to najprv narezal na zvislé pásiky a tie potom na malé kosoštvorce (je to jasne vidieť na fotografii).

Plech prikryjeme papierom na pečenie, naň položíme výsledné kosoštvorce alebo kruhy.

Potom vložte do horúcej rúry na 15-20 minút. Hlavnou vecou nie je presušiť sušienky, akonáhle sú zhnednuté, môžete ich získať. Jemne posypeme práškovým cukrom. Cookies na uhorkovej soľanke bez vajec sú pripravené. Je chutný teplý aj studený. Dobrú chuť!

Najprv vezmeme gázu, preložíme ju do piatich vrstiev a prefiltrujeme soľanku.

Nalejte olej do soľanky a nalejte cukor, dôkladne premiešajte, aby sa všetky zrnká rozpustili.

Preosiatu múku spolu so sódou nalejte do hlbokej nádoby, premiešajte.

Teraz nalejte sladký nálev z uhoriek a premiešajte metličkou, pričom rozbijte všetky hrudky.

Mäkké a elastické cesto prikryte utierkou a nechajte 20 minút pôsobiť. Potom cesto rozvaľkáme na vrstvu s hrúbkou 1 až 1,5 cm a pomocou akejkoľvek formy vytlačíme polotovary pre budúce sušienky.

Výrobky položíme na plech s pergamenom a pečieme 15-20 minút pri teplote 180 ° C.

Hotové môžeme posypať sladkým práškom.

Na sušienky môžete použiť nielen nálev z uhoriek, ale aj z paradajok. A tiež do cesta môžete dať sušené nasekané orechy alebo namočené hrozienka.

Ovsené sušienky z uhorky

Na uhorkovom náleve môžete upiecť jednoduché sušienky z ovsených vločiek s hrozienkami alebo strúhankou. A tiež je tu veľmi chutná možnosť s kokosovými lupienkami.

Ingrediencie:

100 ml nálevu z uhoriek;
100 g kryštálového cukru;
pohár so sklíčkom ovsených vločiek;
150 g pšeničnej múky;
100 g kokosových lupienkov;
50 ml rastlinného oleja;
0,5 čajovej lyžičky sódy;
pár štipiek škorice.

varenie:

V náleve z uhoriek dôkladne premiešajte sódu, škoricu a kryštálový cukor.

Pridáme pšeničnú a ovsenú múku a pridáme aj kokosové hobliny, vymiesime cesto.

Na plech s pergamenom rozotrite cesto priamo lyžicou a pečte sušienky 15 minút.

Hotové sušienky môžeme posypať práškovým cukrom.

Prečítajte si tiež

Každá dobrá hostiteľka sa vždy snaží prekvapiť svoju rodinu, priateľov a hostí originálnymi ...

Karamelové sušienky so soľankou

Ak chcete upiecť niečo neobvyklé a originálne, mali by ste si všimnúť recept na karamelové sušienky v náleve z uhoriek.

Ingrediencie na cesto:

120 ml nálevu na uhorky;
100 ml rastlinného oleja;
trochu sódy;
1 šálka pšeničnej múky;
1 lyžička maku;

Na karamel:

150 g kryštálového cukru;
50 ml vody.

varenie:

Do slaného nálevu z osolených, ale nie nakladaných uhoriek nalejeme olej, pridáme sódu, mak a pridáme múku, všetko dôkladne premiesime a vznikne tuhé cesto.

Hotové cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu s hrúbkou 2 mm. Potom ho nakrájajte na rovnaké obdĺžniky.

Pečieme na plechu s pergamenom tri minúty z jednej strany a tri minúty z druhej strany pri teplote 240 °C.

Do hrnca nalejte vodu, pridajte cukor a sirup varte do svetlohneda.

Cookies prepichneme špáradlom, výrobok spustíme do karamelu a okamžite ho prilepíme ďalším sušienkom, potom tretím a štvrtým.

Povrch štvrtého koláčika polejte karamelom a posypte makom alebo čiernym sezamom. Hotové s karamelom podávané na stôl.

Ak v hrnci zostane karamel, môžete z neho vyrobiť nite. Za týmto účelom spustíme vidličku do zvyškov karamelu a pokúsime sa ju zdvihnúť nad nádobu čo najvyššie. Výsledné tenké nite sa okamžite zhromažďujú do gule, zatiaľ čo ešte nezmrzli. Takúto nezvyčajnú guľu je možné podávať na stôl spolu s cookies.

Syrové sušienky v slanom náleve

Tí, ktorí milujú syrové krekry, by určite mali vyskúšať pečenie syrových koláčikov v uhorkovom alebo paradajkovom náleve.

Ingrediencie:

200 g klobásového údeného syra;
1,5 šálky nálevu na uhorky;
100 ml rastlinného oleja;
600 g múky;
h) lyžica sódy.

varenie:

Rozdrvte klobásový syr na strúhadle, pridajte sódu, premiešajte.

Potom prilejeme soľanku a maslo, po častiach pridávame múku a vymiesime mäkké a pružné cesto.

Z cesta vytvoríme vrstvu s hrúbkou 7 mm a vystrihneme kučeravé polotovary na sušienky.

Presunieme sa na plech posypaný múkou a ak je to potrebné, posypeme výrobky hrubou morskou soľou a pečieme do zlatista pri teplote 200 ° C.

Ražné sušienky v slanom náleve

Ražný typ pečenia je veľmi zdravý produkt a nie je tak vysokokalorický. Takéto koláčiky sa dajú piecť aj v uhorkovom náleve s prídavkom husacej masti.

Ingrediencie:

pohár nálevu z uhoriek;
0,5 lyžičky jedlej sódy;
100 g husacieho tuku;
1 kuracie vajce;
pohár ražnej múky;
2 šálky pšeničnej múky;
granulovaný cukor podľa chuti;
akýkoľvek džem.

varenie:

Nalejte soľanku do misy, vložte husaciu masť a nalejte sódu, premiešajte.

Pridajte cukor podľa chuti (2 polievkové lyžice budú stačiť).

Potom nalejte vajce, pridajte ražnú múku a dobre premiešajte.

Teraz zavedieme pšeničnú múku a vymiesime cesto.

Hotové cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú 5 mm, pomocou veľkého pohára vykrajujeme kruhy, pomocou malého pohára vykrajujeme krúžky.

Na veľký obrobok položíme krúžok, stred naplníme džemom, položíme na plech s pergamenom a pečieme 15 - 20 minút pri teplote 180 ° C.

Husacia masť je prírodný produkt bez akýchkoľvek syntetických prísad, ale ak takáto zložka neexistuje, možno ju nahradiť kvalitným maslom alebo margarínom.

Na uhorkovom náleve je pečivo bohaté a drobivé. Aj pri dlhom skladovaní ostanú sušienky mäkké a príjemné na chuť. A ak vymiesite cesto bez pridania vajec, získate lahodný chudý dezert na čaj.

Poďakujte za článok 4

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok