Čo sa dá pripraviť z lenoka. Sladkovodná ryba lenok: ako variť. Vyprážaný lieň s cibuľou v múke
Ryba Lenok (pstruh sibírsky) z rodu losos sa vyskytuje v rýchlych riekach. Jeho biotop je od Sachalinska po Ural. Je veľmi podobná lososovi a síhu: ryba má zvinuté telo, malé ústa s ostrými zubami. Je to silný predátor, ktorý sa živí obyvateľmi jazera a riečneho prostredia, často dosahuje 8 kg. Jeho farba závisí od biotopu, najčastejšie je farba tela svetlohnedá, v ojedinelých prípadoch je čierna.
Mäso sladkovodného obyvateľa je jemné a šťavnaté, z lenoku sa získavajú vynikajúce lahôdky. Existuje veľa originálnych receptov, napríklad na Khubsgul je údená, sušená, varená rybacia polievka a vyprážaná. Táto jemná a šťavnatá ryba pripravuje chutné polievky a suflé. Najprv sa však ryba lenok spracuje, vypitvá a dôkladne umyje. Sibírsky pstruh je dobrý v akejkoľvek variácii. Pozrime sa na niekoľko úžasných receptov od dravého obyvateľa vodnej fauny.
Slaný Lenok
Zloženie produktov:
- pstruh (1 kg);
- dve cibuľové hlavy;
- čierne korenie a soľ (podľa chuti).
Na tento recept budete potrebovať čerstvú rybu – vypitvanú, nedotýkajte sa žiabrov a šupín. Nakrájajte na malé kúsky, zaspávajte s korením a jemne nakrájanou cibuľou. Nechajte hodinu marinovať. Ak máte radi kyslé uhorky, zvýšte množstvo soli a dobu pôsobenia. Výsledkom je skvelé studené predjedlo.
Lenok ryba so zeleninou
Zloženie produktov:
- 1 kg sibírskeho pstruha;
- mrkva;
- paprika;
- cesnak (3 strúčiky);
- maslo (50 g);
- majonéza alebo kyslá smotana (100 ml);
- korenie podľa chuti.
Rybu lenok vydlabeme, opláchneme, nakrájame na porcie, osolíme a okoreníme. Môžete dochutiť citrónovou šťavou (voliteľné). Cibuľu podusíme na zelenine a masle do zlatista, pridáme nastrúhanú mrkvu, prelisovaný cesnak.
Plech na pečenie zakryte fóliou, namažte olejom, položte kúsky rýb, na vrch „zakryte“ zeleninovú vrstvu a zakryte majonézou. Rúru predhrejeme na 150 °C a pečieme pol hodiny.
Dusený lenok
Ryby, ktorých recepty sú také rozmanité, sú úžasne chutné a jemné, keď sú dusené.
Ingrediencie:
- 500 g rýb;
- pivo (50 g);
- rastlinný olej (20 g);
- hrozienka (30 g);
- ocot (5 g);
- citrónová kôra (5 g);
- soľ, čierne korenie a zväzok petržlenovej vňate.
Lenok nakrájame na porciované kúsky, posypeme soľou, korením, zalejeme octom - necháme pol hodiny v chlade. Potom pridajte citrónovú kôru, hrozienka, pivo a rastlinný olej. Prikryté dusíme 10 minút. Podávame s nasekanou petržlenovou vňaťou.
Lenok ryba varená
Zlúčenina:
- 300 g čerstvého pstruha;
- mrkva, cibuľa;
- pohar vody);
- koreň petržlenu;
- korenie (30 g);
- trochu octu;
- pár lístkov petržlenu a štipku soli.
Vypite ju, nakrájajte na kúsky, vložte do hlbokého hrnca a zalejte horúcou vodou. Pošlite tam všetky vyššie uvedené ingrediencie umyté a nasekané. Zatvorte veko a varte nie dlhšie ako 10 minút. Podávame so zemiakmi a šalátom z čerstvej zeleniny.
Recept s mandľami a červeným vínom
Ingrediencie:
- ryby lenok (400 g);
- červené víno (50 m);
- maslo (50 g);
- citrónová šťava (20 g);
- mandle (50 g);
- zväzok kôpru, korenie podľa chuti.
Nasekané mandle premiešame na masle, pridáme korenie, víno a citrónovú šťavu - 2 minúty podusíme. Kusy ryby vložíme do orechovej zmesi a dusíme ďalších 10 minút. Pri podávaní posypeme kôprom. Originálne jedlo s pikantnou chuťou bude jasným doplnkom každého stola.
Zdroj: fb.ruSkutočné
Zmiešaný
Zmiešaný
Zmiešaný
Káva z rozprávky: v Šanghaji podávajú drink pod malým sladkým „obláčikom“ Zmiešaný
Ryba Lenok (pstruh sibírsky) z rodu losos sa vyskytuje v rýchlych riekach. Jeho biotop je od Sachalinska po Ural. Je veľmi podobná lososovi a síhu: ryba má zvinuté telo, malé ústa s ostrými zubami. Je to silný predátor, ktorý sa živí obyvateľmi jazera a riečneho prostredia, často dosahuje 8 kg. Jeho farba závisí od biotopu, najčastejšie je farba tela svetlohnedá, v ojedinelých prípadoch je čierna.
Mäso sladkovodného obyvateľa je jemné a šťavnaté, z lenoku sa získavajú vynikajúce lahôdky. Existuje veľa originálnych receptov, napríklad na Khubsgul je údená, sušená, varená rybacia polievka a vyprážaná. Táto jemná a šťavnatá ryba pripravuje chutné polievky a suflé. Najprv sa však ryba lenok spracuje, vypitvá a dôkladne umyje. Sibírsky pstruh je dobrý v akejkoľvek variácii. Pozrime sa na niekoľko úžasných receptov od dravého obyvateľa vodnej fauny.
Slaný Lenok
Zloženie produktov:
- pstruh (1 kg);
- dve cibuľové hlavy;
- a soľ (podľa chuti).
Na tento recept budete potrebovať čerstvú rybu – vypitvanú, nedotýkajte sa žiabrov a šupín. Nakrájajte na malé kúsky, zaspávajte s korením a jemne nakrájanou cibuľou. Nechajte hodinu marinovať. Ak máte radi kyslé uhorky, zvýšte množstvo soli a dobu pôsobenia. Výsledkom je skvelé studené predjedlo.
Lenok ryba so zeleninou
Zloženie produktov:
- 1 kg sibírskeho pstruha;
- mrkva;
- paprika;
- cesnak (3 strúčiky);
- maslo (50 g);
- majonéza alebo kyslá smotana (100 ml);
- korenie podľa chuti.
Rybu lenok vydlabeme, opláchneme, nakrájame na porcie, osolíme a okoreníme. Môžete dochutiť citrónovou šťavou (voliteľné). Na zelenine opražíme cibuľu a do zlatista pridáme nastrúhanú mrkvu, prelisovaný cesnak.
Plech na pečenie zakryte fóliou, namažte olejom, položte kúsky rýb, na vrch „zakryte“ zeleninovú vrstvu a zakryte majonézou. Rúru predhrejeme na 150 °C a pečieme pol hodiny.
Dusený lenok
Ryby, ktorých recepty sú také rozmanité, sú úžasne chutné a jemné, keď sú dusené.
Ingrediencie:
- 500 g rýb;
- pivo (50 g);
- rastlinný olej (20 g);
- hrozienka (30 g);
- ocot (5 g);
- (5 g);
- soľ, čierne korenie a zväzok petržlenovej vňate.
Lenok nakrájame na porciované kúsky, posypeme soľou, korením, zalejeme octom - necháme pol hodiny v chlade. Potom pridajte citrónovú kôru, hrozienka, pivo a rastlinný olej. Prikryté dusíme 10 minút. Podávame s nasekanou petržlenovou vňaťou.
Lenok ryba varená
Zlúčenina:
- 300 g čerstvého pstruha;
- mrkva, cibuľa;
- pohar vody);
- korenie (30 g);
- trochu octu;
- pár lístkov petržlenu a štipku soli.
Vypite ju, nakrájajte na kúsky, vložte do hlbokého hrnca a zalejte horúcou vodou. Pošlite tam všetky vyššie uvedené ingrediencie umyté a nasekané. Zatvorte veko a varte nie dlhšie ako 10 minút. Podávame so zemiakmi a šalátom z čerstvej zeleniny.
Recept s mandľami a červeným vínom
Ingrediencie:
- ryby lenok (400 g);
- červené víno (50 m);
- maslo (50 g);
- citrónová šťava (20 g);
- mandle (50 g);
- zväzok kôpru, korenie podľa chuti.
Nasekané mandle premiešame na masle, pridáme korenie, víno a citrónovú šťavu - 2 minúty podusíme. Kusy ryby vložíme do orechovej zmesi a dusíme ďalších 10 minút. Pri podávaní posypeme kôprom. Originálne jedlo s pikantnou chuťou bude jasným doplnkom každého stola.
Je to krásna sladkovodná ryba bohatá na živiny. Jeho mäso obsahuje jód, meď, zinok, sodík, draslík, fluór, chróm, mangán, fosfor. Je tiež bohatý na vitamíny:,.
V 100 gramoch mäsa je len 40 kcal a všetko je dostupné. Obsah tuku - 1,8 g, uhľohydráty - 1 g
Najchutnejšie sú ryby ulovené koncom apríla alebo začiatkom mája. Dá sa piecť, dusiť, vyprážať. Paničky sa do nej zamilovali pre nedostatok kostí a jemného mäsa. Lieň zvyčajne nemá nepríjemný zápach. Ak existuje, namáčanie vo vode so soľou rieši problém.
Zaujímavé je, že lieň, ak sa vyloví z vody, zmení farbu. Je pokrytý tmavými škvrnami. Je to spôsobené vrstvou hlienu, ktorá ho pokrýva. Vo vzduchu hlien stmavne a potom odpadne a zanechá žlté stopy. Preto zrejme zodpovedajúce meno - zhadzuje 🙂
Ako zabíjať
Je tam dobrý video návod + pod neho som napísala podstatu textu 🙂
Aby ste túto rybu ľahko očistili, dôkladne ju opláchnite a zalejte vriacou vodou. Potom sa hlien stočí a ľahko sa vzdiali. Znova dôkladne opláchnite. Potom odvápnite od chvosta po hlavu. To sa dá urobiť kovovou špongiou alebo bežným nožom.
Poznáte tajomstvo čistenia lieňov od šupín? Jemné strúhadlo s ostrými zubami ľahko a rýchlo odstraňuje šupiny
Potom otvorte žalúdok a odstráňte vnútornosti. Musí sa to robiť opatrne, aby nedošlo k roztrhnutiu žlčníka, inak bude mäso horké. Odrežte žiabre. Môžete nechať hlavu.
Pred varením môžu byť ryby marinované v citrónovej šťave alebo strúhané s korením.
Ako smažiť lieň na panvici
Vyprážanie na panvici je najjednoduchší spôsob varenia. Ak nie je veľa času, ale chcete niečo špeciálne, vyprážajte lieň. Existuje veľa zaujímavých receptov, čokoľvek použijete, bude to veľmi chutné. Poviem vám o najrýchlejšom a najchutnejšom 🙂
Panvica by mala byť dobre zahriata rastlinným olejom. Lieň smažte na vysokej teplote na jednej strane asi päť minút. Otočte a smažte rovnako dlho na druhej strane. Potom oheň mierne znížte na stredný a smažte, kým sa nevytvorí kôra.
Lieň je chuťovo veľmi jemný, preto voľte tie najjednoduchšie spôsoby prípravy. Týmto spôsobom neprebijete chuť mäsa.
Vyprážaný lieň s cibuľou v múke
Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať:
- ryby;
- Cibuľa;
- mrkva;
- pšeničná alebo kukuričná múka;
- korenie.
Čistú rybu nakrájame na kúsky, potrieme soľou a korením. Nalejte múku do hlbokej misy. Môžete použiť pšeničnú aj kukuričnú múku. Kúsky ponorte do múky. Ak je ryba malá, môžete ju hodiť do bežného plastového vrecka spolu s múkou a korením. Utesnite vrecko a dobre pretrepte.
Obložené kúsky dáme na predhriatu panvicu. Smažte asi tri minúty na jednej strane na vysokej teplote. Mala by sa vytvoriť zlatá kôra. Otočte rybu na druhú stranu a znížte oheň. Opečte, kým nebude hotový.
Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu nastrúhame. Pridajte k rybe a smažte až 5 minút. Podlejeme trochou vody a dusíme, kým nebude zelenina hotová. Zelenú môžete pridať po vypnutí plynu. Po niekoľkých minútach sa jedlo môže podávať.
Vyprážaný lieň v kyslej smotane
Takéto chutné jedlo, ako je lieň pod kyslou smotanou, sa dá pripraviť aj na slávnostnú večeru. Ak to chcete urobiť, vezmite;
- ryby;
- kyslá smotana;
- múka;
- zelené;
- maslo;
- soľ korenie.
Pripravenú rybu nakrájame, osolíme. Nechajte stáť 15 minút. Na panvici rozpustíme maslo. Trochu múky rozriedime vodou, pridáme do zmesi lyžicu kyslej smotany, soľ, korenie. Výslednú omáčku nalejte do horúcej panvice. Miešame, kým nezhustne.
Keď omáčka zovrie, vložíme do nej predpripravenú rybu. Dusíme na miernom ohni. Miska bude pripravená za 20-30 minút. Vypnite plyn a posypte misku jemne nasekanými bylinkami.
Lieň v cestíčku
Je to jednoduchý spôsob rýchleho varenia rýb. V cestíčku si lieňové mäso zachová čo najviac šťavnatosť a jemnú chuť. Na toto jedlo potrebujete:
- ryby;
- soľ korenie;
- pár vajec;
- múka;
- minerálka.
Pripravenú rybu nakrájajte, osoľte, pridajte korenie. Nechajte namočiť a medzitým zohrejte panvicu s rastlinným olejom.
Na cesto rozbite pár vajec, pridajte korenie. Šľaháme vidličkou. Ak pridáte 50 ml sýtenej minerálnej vody, cesto bude nadýchanejšie a vzdušnejšie.
Do misy nasypte múku. Ľanové kúsky namáčame najskôr v múke a potom v rozšľahanom vajci. Potom znova ponorte do múky a vložte do vyhrievanej panvice. Smažíme na oboch stranách pár minút do zlatista. Miska je pripravená. Aby ste urobili všetko správne, odporúčam vám pozrieť si video.
V citrónovej zelerovej omáčke
Na prípravu takého chutného jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:
- lieň;
- citrón;
- koreň zeleru;
- kari;
- mletá paprika;
- morská soľ;
- kôprové semienko.
Rybu umyte, nakrájajte. Koreň zeleru pomelieme na strúhadle a dáme do misky. Pridajte k tomu kari, kôprové semienko, citrón, papriku, morskú soľ. Pridajte trochu vody. Dôkladne premiešať. Vzniknutou zmesou nastrúhame kúsky mäsa a necháme hodinu marinovať.
Potom zohrejte panvicu s olivovým olejom. Odstráňte kúsky z marinády a vložte ich do panvice. Smažte na oboch stranách 10 minút, kým nie sú hotové. Uvarenú rybu polejeme zvyšnou marinádou. Prikryjeme pokrievkou, dusíme asi 15 minút. Po 10 minútach odstráňte veko, aby sa prebytočná tekutina odparila. Pripravený.
S čím podávať
Lieň, podobne ako mnohé iné ryby, je najlepšie kombinovať s ryžou, zemiakmi, zeleninou. Zo zeleniny si môžete pripraviť čerstvý šalát alebo dusiť, piecť. Chuť tejto ryby je v harmónii so syrom, hubami, paradajkami alebo suchým bielym vínom. Korenie si vyberte podľa svojho vkusu. Ale je lepšie nepoužívať tie, ktoré majú výraznú arómu, aby sa neupchala chuť mäsa.
Často varíte lieň, aké sú vaše obľúbené recepty? Ak sa vám páčia moje možnosti - kliknite na sociálne tlačidlá a zdieľajte ich s ostatnými. budem velmi rada. Zatiaľ všetko.
Lieň je výživná, stredne tučná vodná hydina bohatá na vitamíny a minerály. Obsahuje malé množstvo kalórií, ktoré naše telo rýchlo vstrebe, preto sa táto ryba môže použiť na diétne menu. Lieň sa dá pripraviť na mnoho spôsobov – môže sa variť, smažiť, piecť v rúre alebo dusiť. A ako to urobiť správne, ponúkame sa dozvedieť viac.
Lieň je sladkovodný obyvateľ, ktorý je veľmi obľúbený u kulinárskych špecialistov pre svoju jemnú chuť a nenáročnosť na varenie. Ryba nie je veľká, ale niekedy sa dajú nájsť dosť veľké exempláre.
Lieňové mäso má sladkastú chuť, pričom je šťavnaté a nízkokalorické, pretože obsah tuku v ňom nepresahuje 7%.
Je pravda, že takáto ryba má svoje nevýhody. Po prvé, lieň je skôr kostnatý a po druhé jemne páchne po bahne, čo nie každý má rád. Môžete sa zbaviť takého nepríjemného zápachu, ak držíte telo niekoľko hodín v studenej vode alebo jednoducho opláchnite fyziologickým roztokom.
Ako správne čistiť rybu
Lieň je pomerne klzká ryba a jej šupiny sú tenké a veľmi malé. Preto nie je také ľahké ho čistiť a bežné metódy tu nie sú vhodné. Ak sa však rozhodnete takúto rybu len vyprážať, nie je potrebné ju vôbec čistiť. V procese varenia sa váhy zmenia na chrumkavú kôrku.
Je pravda, že stále musíte zbaviť hlienov. Na to potrebujete:
- Korpus opláchnite pod studenou vodou, aby ste odstránili zápach blata.
- Potom to zalejte vriacou vodou – sliz sa tak stočí a bude vyzerať ako vaječný bielok.
- Potom musíte ryby znova opláchnuť pod studenou vodou.
Na prípravu ďalších jedál bude treba ešte lieň očistiť od šupín. Ako čistiť, teraz vám to povieme, pretože tu je všetko jednoduché.
- Rybu tiež umyjeme.
- Hlien zmyte horúcou vriacou vodou.
- Pomocou ostrého noža alebo jemného strúhadla zoškrabte šupky. Aby sa vám ryba v rukách nešmýkala, môžete ju posypať soľou.
- Teraz zostáva vytiahnuť všetky vnútornosti. Urobíme rez od chvosta k hlave (hlavnou vecou je nedotýkať sa žlčníka, inak mäso zhorkne), vyberieme všetky vnútorné orgány a trup opláchneme pod studenou vodou.
- Ak je stále prítomný zápach bahna, potom spracujeme lieň soľným roztokom.
Teraz si môžete vybrať recepty na varenie chutných jedál.
Želé ryba lieň
Aspik - veľmi chutné a krásne jedlo. Ide o obdobu známeho aspiku, na ktorý však použijeme namiesto mäsa ryby. Aspik sa spravidla pripravuje z hustých rýb s minimálnym počtom kostí. A napriek tomu, že lieň je kostnatý, stane sa dobrým základom na prípravu želé.
Ingrediencie:
- lieň (1 - 1,5 kg);
- dve cibule;
- dve mrkvy;
- dve polievkové lyžice želatíny;
- citrón;
- 1 lyžička ocot;
- klinčeky, nové korenie, bobkový list;
- soľ, cukor;
- petržlen.
Spôsob varenia:
- Očistené ryby zo šupín a kostí nakrájame na kúsky. Plutvy, hlavy a kosti dáme do hrnca, zalejeme vodou a privedieme do varu. Pridajte celú cibuľu a mrkvu, klinčeky, nové korenie, soľ a bobkový list. Rybu varte so zeleninou hodinu.
- Uvarený vývar precedíme cez sitko, vložíme doň opäť rybu a varíme ďalších 20 minút.
- Do hotového vývaru (bez rýb) pridáme cukor, ocot a vopred namočenú želatínu. Dáme na sporák a varíme, kým sa želatína úplne nerozpustí. Kompozíciu preceďte a ochlaďte na izbovú teplotu.
- Do misky vybranej na servírovanie krásne vložte kúsky rýb, plátky citróna, kocky mrkvy, petržlenu a polovice prepeličích vajec. Všetko zalejeme rybím vývarom a odložíme na chladné miesto do úplného stuhnutia.
Vyprážame na panvici
Lieň sa dá variť rôznymi spôsobmi, ale najjednoduchšie je vyprážať na panvici. Je pravda, že tu nájdete niekoľko zaujímavých receptov, ktoré môžete použiť.
- Zahrejte panvicu s rastlinným olejom. Na prudkom ohni opekáme lieň z jednej a z druhej strany 5 minút. Potom znížte oheň a rybu varte do zlatista.
- Kúsky rýb môžeme potrieť soľou a korením, obaliť v múke a opražiť z oboch strán do chrumkava. Potom pridajte k prípravkom na ryby cibuľové krúžky, smažte na panvici ďalších 5 minút a potom nalejte trochu vody a varte misku, kým sa neuvarí.
- Pripravený korpus osolíme, okoreníme a necháme 15 minút odstáť. Na panvici rozpustíme maslo. Múku rozriedime vodou, pridáme lyžicu kyslej smotany, korenie a soľ. Zmes vylejeme na panvicu, zmiešame s rozpusteným maslom a akonáhle omáčka zovrie, vložíme rybu a dusíme 20 - 30 minút.
Ako variť chutné v rúre
Lieň pečený v rúre s prílohou bude dobrým jedlom na rodinnú večeru alebo slávnostnú hostinu. V tomto recepte použijeme ako prílohu zemiaky. Ako variť lieň v rúre? Nie je nič jednoduchšie!
Ingrediencie:
- lieň (3 - 4 ks);
- 5-6 zemiakov;
- dve hlavy cibule;
- tri strúčiky cesnaku;
- zeleninový olej;
- soľ, korenie, bylinky.
Príprava lieňa v rúre je veľmi jednoduchá:
- Zmiešajte rastlinný olej s nasekaným cesnakom, bylinkami a korením. Pripravenou zmesou zalejeme rybu a necháme vylúhovať.
- Vo forme rozložíme zemiaky nakrájané na tenké plátky, na vrch - cibuľové krúžky. Osolíme, okoreníme a na zeleninu položíme nakladanú rybu. Nalejte zvyšok omáčky.
- Linku pečieme v rúre vyhriatej na 200°C 40 minút.
Lieň dusený s hubami
Lieň dusený s hubami vás určite poteší svojou nevšednou chuťou. Kombinácia jemného rybieho mäsa a vône húb nenechá nikoho ľahostajným. Vaši hostia toto jedlo určite ocenia.
Pri varení je lepšie používať lesné huby, napríklad huby, ale ak to nie je možné, urobia to šampiňóny.
Ingrediencie:
- lieň (1 kg);
- dve poháre varených húb;
- dve hlavy cibule;
- dva poháre bieleho vína;
- lyžica múky;
- dve polievkové lyžice masla;
- citrónová kôra;
- nové korenie, soľ.
Spôsob varenia:
- V hlbokej nádobe orestujeme huby a cibuľu na rastlinnom (maslovom) oleji.
- Rybu vložíme do vyprážaných húb, ktoré je potrebné najskôr nastrúhať soľou a korením.
- Všetko zalejeme vínom a dusíme 30 minút.
- V samostatnej miske opražte múku na masle, pridajte citrónovú kôru a trochu šťavy. Prilejeme tekutinu, ktorá zostane po dusení ryby.
- Hotový lieň rozložíme na misu, dáme k nemu hríby a všetko zalejeme pripravenou omáčkou.
Ingrediencie:
- lieň;
- bobkový list, klinček, kardamón;
- soľ korenie;
- zväzok kôpru a petržlenu.
Spôsob varenia:
- Nalejte vodu do misky multivarkára a vložte do nej všetky koreniny a bylinky.
- Rybu potrieme soľou, korením, rastlinným olejom a dáme na gril na paru. Spolu s korpusom môžete dať kolieska cibule a nakrájané zemiaky.
- Varíme v režime "Para" 25 minút. Keď voda s korením zovrie, lieň bude nasýtený arómami bylín.
S kyslou smotanovou omáčkou
Existuje mnoho spôsobov, ako variť obyvateľa jazera. Lieň sa dá vyprážať, dusiť alebo z neho variť do polievky ... Ale najchutnejší je lieň pečený v kyslej smotane. Ryby sú veľmi chutné, jemné a šťavnaté.
Ingrediencie:
- lieň;
- zeleninový olej;
- pohár kyslej smotany;
- dve polievkové lyžice múky;
- strúčik cesnaku;
- soľ, korenie na ryby, bobkový list.
Spôsob varenia:
- Očistený korpus nakrájame na kúsky, osolíme a okoreníme.
- Múku zmiešame s korením na ryby, obalíme v nej rybie prípravky a opečieme ich na rastlinnom oleji do zlatista.
- Pridajte nasekaný cesnak a korenie do kyslej smotany, premiešajte a nalejte rybu s výslednou omáčkou. Pridajte bobkový list a podľa potreby nasekané bylinky. Misu dusíme na miernom ohni 20 minút.