Čo sa dá uvariť z cestovín a pečene. Makaróny s kuracou pečeňou: recepty na rýchle varenie. Ako uvariť najlepšiu cestovinovú pečeň: jednoduché tipy

Často varím tie najlepšie cestoviny v námorníckom štýle s pečeňou: moje deti a manžel ich milujú, vždy si pýtajú viac. K cestovinám sa hodí strúhaná varená bravčová pečeň s opraženou cibuľkou. A ak použijete kuraciu pečeň, chuť jedla bude jemnejšia. Je ťažké nájsť rodinu, v ktorej by nepoznali recept na námornícke cestoviny (najmä preto, že existuje veľa možností varenia tohto jedla), ale dnes vám navrhujem, aby ste si so mnou uvarili domáce cestoviny s pečeňou.

Ingrediencie:

250 gramov akýchkoľvek cestovín;
250 gramov bravčovej pečene;
cibuľová hlava;
soľ a čierne mleté korenie - podľa chuti;
rastlinný olej na vyprážanie;
2 strúčiky cesnaku.

Najlepšie námornícke cestoviny s pečeňou. Recept krok za krokom

Cestoviny (najlepšie z tvrdej pšenice) uvaríme v osolenej vode.
Bravčovú pečeň uvarte vopred, kým sa neuvarí, do vody pridajte soľ, bobkový list a čierne korenie.
Uvarenú a vychladnutú pečeň nastrúhame na hrubom strúhadle.
Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na malom množstve rastlinného oleja do zlatista.
Do panvice k cibuli pridáme nasekaný cesnak a pečeň. Zmiešajte, soľ a korenie podľa chuti. Trochu opečte a vypnite.
Cestoviny spojíme s pečeňou, premiešame - a podávame.

Šalát z čiernej reďkovky je skvelým doplnkom k tomuto jedlu.

Jednu menšiu čiernu reďkovku očistíme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Soľ (len trochu). Misku prikryjeme tanierom a pretrepeme. Takže reďkovka stratí svoju ostrú chuť a charakteristickú vôňu.
Jemne nakrájajte malú hlávku cibule. Pošleme ho do misky s reďkovkou.
Menšiu mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame so zvyškom zeleniny.
Dochutíme majonézou, podľa potreby dosolíme, dobre premiešame.
Rozložíme ho do krásnej šalátovej misy a ozdobíme vetvičkami kôpru alebo petržlenu.

K druhému (na obed) podávame námornícke cestoviny s reďkovkovým šalátom a aj to je skvelá voľba na výdatnú večeru. Chutné cestoviny s pečeňou sú rýchle jedlo na prípravu: príde mi na pomoc, keď nie je čas na dlhé varenie. Ešte viac možností jedál na výdatný obed alebo večeru nájdete na našej stránke „Veľmi chutné“.

Námorné cestoviny veľmi rýchle jedlo na prípravu. Prichádza mi na pomoc, keď nie je veľa času na poriadnu večeru.

V tomto recepte používam pečeň (hydinovú alebo bravčovú), v zásade nie je rozdiel vo varení, rozdiel je len v chuti.

Túto technológiu varenia ma naučil môj manžel. A takýmto pokrmom ho pohostila kamarátka, ktorá sa s ním vybrala k moru.

Slávik miluje najmä keď cestoviny jemne opražené, t.j. tvoria svetlú kôru.

Skúste variť námornícke cestoviny so mnou a potom zanechajte spätnú väzbu na toto jedlo.

Originálne zloženie produktov.

Ako vidíme naše cestoviny, majú jednoduché zloženie: pečeň (akákoľvek), cibuľa, cestoviny, korenie a bobkový list.

Podrobný popis cestovín v námorníckom štýle s pečeňou.

1. Príprava ingrediencií.

Čerstvou alebo rozmrazenú pečeň nakrájajte na tyčinky široké 1 cm a dlhé 5 cm.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na stredné kúsky.

2. Smažte základ misky.

Nalejte 6 lyžíc do panvice. lyžice slnečnicového oleja, zapnite plyn na plný výkon a počkajte, kým sa olej zahreje. Do rozohriateho oleja pridáme nakrájanú cibuľu – za stáleho miešania opekáme 3 minúty.

Po 3 minútach pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu masla, znížte oheň na strednú úroveň, pridajte nakrájanú pečeň, premiešajte a smažte 5-7 minút - nie viac. Ak je pečeň prepečená, bude suchá a tvrdá. Toto jedlo varím na strednom horáku.

Niekde som počula, že maslo sa hodí k koláčikom (pri vyprážaní), dodá im zaujímavú chuť, preto sa vždy snažím použiť maslo.

Počas tejto doby pečeň naberie vôňu cibule a bude pripravená na naplnenie vodou.

3. Konečný proces varenia.

Do panvice s opečenou pečeňou nalejte 650 ml vody. Do tekutiny nasypeme soľ (1 lyžičku), mleté čierne korenie (0,25 lyžičky), korenie na polievku (0,5 lyžičky) a bobkový list a počkáme, kým sa uvarí.

Akonáhle tekutina vrie, skúsime to ešte raz osoliť, ak málo soli, tak dosoliť. Potrebujeme, aby bola tekutina mierne slaná.

Cestoviny vlejeme do vriaceho vývaru tak, aby boli zaliate tekutinou asi 0,2 cm.

Panvicu prikryjeme pokrievkou, necháme 1 minútu dusiť cestoviny, potom znížime oheň na minimum a ďalej varíme. Prvých 7 minút je potrebné obsah neustále miešať, aby sa cestoviny nezlepili.

Pretože milujeme cestoviny - al dente (mierne nedovarené), potom ich varím 15 minút, ale ak máte radi dôkladne uvarené jedlá, musíte ich variť 20-25 minút. V každom prípade musí byť jedlo kontrolované a varené toľko, koľko si vyžaduje jeho pripravenosť.

Voda sa úplne absorbuje do cestoviny, teraz musíte pridať plyn na plný výkon a smažiť ich 2 minúty bez toho, aby ste opustili sporák, len dávajte pozor, aby ste pokrm nepresušili. Po cestoviny vyprážané, môžete prestrieť stôl a zavolať do domácnosti.

Lahodné cestoviny v námorníckom štýle s pečeňou sú pripravené!

Dobrú chuť!

Varili ste niekedy? cestoviny námornícky spolu s pečeňou? Nedávno som narýchlo objavil nové jedlo z pečene a cestovín a uvaril som ho v pomalom hrnci. Samozrejme neobídem recept na námornícke cestoviny s pečeňou na bežnom sporáku.

Asi začnem s ním.

Pre recept cestoviny s pečeňou budeme potrebovať:

300 g pečene,
250 g surových cestovín,
1 cibuľa
0,5 šálky vývaru, vína alebo mlieka,
50 ml rastlinného oleja,
soľ a korenie podľa chuti.

Na oleji v hlbšej panvici speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pečeň nakrájame na malé kúsky, pridáme k cibuli spolu s vývarom, vínom alebo mliekom (podľa vlastného výberu) a dusíme 15 minút, nezabudneme osoliť a pridať obľúbené korenie. Počas tejto doby sa cestoviny uvaria tradičným spôsobom, umyjú sa a pošlú do dusenej pečene. Makaróny a pečeň sa miešajú námorným spôsobom a podávajú sa pri stole. Toto jedlo sa dá urobiť slávnostným pridaním nakrájaných čerstvých alebo mrazených šampiňónov do pečene počas dusenia. A na konci varenia cestoviny námorníctvo s pečeňou posypeme ich strúhaným syrom.

Ešte jednoduchšie na varenie

cestovinyv námorníctve s pečeňou podľa tohto receptu v pomalom hrnci,

pretože cestoviny nemusíme rozvárať, dáme ich surové.

Ingrediencie misky:

300 g pečene,
250 g surových cestovín,
1 cibuľa
1 multi pohár tekutiny (mlieko, víno, vývar),
50 ml rastlinného oleja,
soľ a korenie podľa chuti.

Moju vychýrenú cibuľku na rozdiel od cestovín nerešpektujú, preto varím námornícke cestoviny s pečeňou bez cibule. 🙂

Varenie cestoviny s pečeňou v multivarke:

Pečeň umyte, odstráňte filmy a nakrájajte na kúsky. Vložte pečeň do misky multivarky

a zapnite režim „pečenia“ na 20 minút.

Nalejte 160 ml mlieka (1 multi pohár) do pečene.

Veko môže byť zakryté, ale nie zatvorené, pretože pečeň sa bude musieť niekoľkokrát premiešať.

V skutočnosti potrebujeme tento režim iba preto, aby bola pečeň mierne prepečená (inak bude tvrdá) a nie je kratší čas pečenia. Akonáhle sme videli, že pečeň sa začína pohybovať zo stavu surovej do mierne pripravenej, stlačíme tlačidlo stop.

Berieme pol balenia surových cestovín z tvrdej pšenice (mám rohy) a rastlinný olej.

Aby sa nám cestoviny pri varení nezlepili, potrebujeme olej. Nalejte cestoviny do pečene,

pridáme soľ, olej, korenie a studenú vodu. Voda na varenie námorníckych cestovín v multivarkách potrebuje dostatok vody na mierne zakrytie pečene a cestovín.

Všetko zmiešame

a preneste multivark do automatického režimu "pilaf",

kde nemusíte nastavovať čas varenia. Nezabudnite stlačiť tlačidlo "Štart". Akonáhle sa všetka tekutina odparí, pomalý hrniec vás dlho očakávaným signálom upozorní, že pre vás pripravil námornícke cestoviny s pečeňou. Otvorte veko

zamiešajte a zavolajte všetkých k stolu!

Pre tento recept cestoviny môžete variť s kuracie, husacie, hovädzie, bravčové alebo jahňacie mäso pečeň. A chutne uvaríte aj cestoviny s mletým mäsom z pečene: pľúc, srdca a pečene!

Dobrú chuť!

Môžete vidieť, ako variť námornícke cestoviny s mletým mäsom v pomalom hrnci.

Ak sa verí, že námornícke cestoviny sú mužské jedlo, potom si myslím, že stojí za to pozrieť si videorecept o tom, ako ich muži varia 😉 Andrey Bugaisky v tomto recepte hovorí, ako sa samotné cestoviny objavili v Rusku a varí námorné cestoviny tak, ako sa to robí na flotile.

P.S. Ak je sieť zaneprázdnená, možno sa k nej nedostanete, skúste to znova niekoľkokrát 🙂

Námorné cestoviny veľmi rýchle jedlo na prípravu. Prichádza mi na pomoc, keď nie je veľa času na poriadnu večeru.

V tomto recepte používam pečeň (hydinovú alebo bravčovú), v zásade nie je rozdiel vo varení, rozdiel je len v chuti.

Túto technológiu varenia ma naučil môj manžel. A takýmto pokrmom ho pohostila kamarátka, ktorá sa s ním vybrala k moru.

Slávik miluje najmä keď cestoviny jemne opražené, t.j. tvoria svetlú kôru.

Skúste variť námornícke cestoviny so mnou a potom zanechajte spätnú väzbu na toto jedlo.

Originálne zloženie produktov.

Ako vidíme naše cestoviny, majú jednoduché zloženie: pečeň (akákoľvek), cibuľa, cestoviny, korenie a bobkový list.

Podrobný popis cestovín v námorníckom štýle s pečeňou.

1. Príprava ingrediencií.

Čerstvou alebo rozmrazenú pečeň nakrájajte na tyčinky široké 1 cm a dlhé 5 cm.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na stredné kúsky.

2. Smažte základ misky.

Niekde som počula, že maslo sa hodí k koláčikom (pri vyprážaní), dodá im zaujímavú chuť, preto sa vždy snažím použiť maslo.

Počas tejto doby pečeň naberie vôňu cibule a bude pripravená na naplnenie vodou.

3. Konečný proces varenia.

Akonáhle tekutina vrie, skúsime to ešte raz osoliť, ak málo soli, tak dosoliť. Potrebujeme, aby bola tekutina mierne slaná.

Cestoviny vlejeme do vriaceho vývaru tak, aby boli zaliate tekutinou asi 0,2 cm.

Lahodné cestoviny v námorníckom štýle s pečeňou sú pripravené!

Dobrú chuť!

Ak chcete nakŕmiť celú rodinu bez toho, aby ste strávili veľa času, stojí za to naučiť sa robiť cestoviny s pečeňou. Jedlo bude nielen príjemné na chuť, ale aj zdravé - vďaka množstvu mikroelementov, ktoré sú obsiahnuté v pečeni.

Ingrediencie

hovädzia pečeň 500 gramov Cestoviny 400 gramov Voda 1 zásobník Cibuľa 1 kus(y)

Porcie: 4
Čas na prípravu: 30 minút

Recept na rýchle pečeňové cestoviny

Pred varením sa musia z pečene odstrániť všetky filmy, aby nepoškodili jemnú štruktúru produktu.

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji do zlatista. Umytú a olúpanú pečeň nakrájame na malé tyčinky a pridáme k cibuli. Osolíme a smažíme 4-5 minút.

Potom nalejte vodu do panvice, premiešajte a prikryte pokrievkou. Dusíme, kým pečeň nie je úplne uvarená. Zvyčajne to trvá asi 10 minút. Starostlivo sledujte hladinu vody, nenechajte ju úplne vyvrieť, v prípade potreby pridajte tekutinu. Potom zeleninu jemne nakrájajte a pridajte do pečene, premiešajte a vypnite oheň. Nechajte prikryté 2-3 minúty.

Uvarte cestoviny. Pred podávaním na ne položte pečeň a polejte výslednou omáčkou.

Cestoviny s pečeňou: pikantný recept

Ide o pomerne nezvyčajné jedlo s pikantnou horkosťou zázvoru, ktorá sa spája s jemnou chuťou kuracej pečene.

Musíte si vziať:

kuracia pečeň - 500 g;
huby - 400 g;
koreň zázvoru - 1 ks;
cesnak - 2 alebo 3 zuby;
suché biele stolové víno - 100 ml;
petržlen;
cestoviny - 400 g;
soľ;
zeleninový olej.

Môžete si vziať akékoľvek huby, ktoré sa vám páčia.

Nastrúhajte umytý a olúpaný koreň zázvoru - stačí 2-2,5 cm.Cesnak prejdite lisom, pošlite ho na vyhrievanú panvicu.

Po 1-2 minútach k nim pridajte huby. Varte za stáleho miešania asi 10 minút.

V tomto okamihu opláchnite a očistite pečeň od filmov, nakrájajte a vložte do produktov na varenie. Pár minút orestujeme, osolíme a zalejeme vínom.

Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno, priložíme k pečeni, premiešame. Dusíme, kým sa víno úplne neodparí.

Vložte cestoviny do varu. Podávajte ich na servírovacích tanieroch a do každej pečene pridajte huby a zázvor.

Okrem vyššie uvedených spôsobov varenia môžete vyskúšať dusenie hovädzej pečene v kyslej smotane a kuraciu pečeň v prírodnom jogurte. Mliečne výrobky dokonale odrážajú chuť pečene a ak ich najprv uchovávate v mlieku alebo kyslej smotane, špecifická horkosť bude menej nápadná. Okrem toho môže byť akákoľvek pečeň stále jednoducho vyprážaná.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok