Že z pŕs môžete uvariť večeru. Kuracie prsia s kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou. Kuracie prsia v paradajkovej omáčke

Ak chcete uvariť niečo rýchle, výdatné, ale nie ťažké, výživné a zdravé, no nevyžaduje to špeciálne zručnosti, vašou voľbou je večera z kuracích pŕs.

Povedzme vám, čo variť z kuracích pŕs na večeru je jednoduché a pomerne rýchle.

Kuracie mäso na smotane

Veľmi jednoduché jedlo - kuracie prsia so smotanovou omáčkou, varenie bude trvať asi pol hodiny.

Ingrediencie:

kuracie filety z prsníka - 400 g;
smotana s obsahom tuku najmenej 20% - 100 ml;
rastlinný olej, bez zápachu, nerafinovaný - 2 polievkové lyžice. lyžice;
sójová hustá omáčka bez soli - 1 polievková lyžica. lyžica;
korenie - podľa chuti;
hrubá morská soľ - 1 štipka.

Varenie

Kuracie filé nakrájajte na kúsky, umyte a osušte papierovými utierkami. Olej dobre rozpálime a na prudkom ohni rýchlo opečieme kuracie kúsky, aby sa na každom vytvorila zlatistá kôrka. Ďalej znížte oheň a kura držte pod pokrievkou 10 minút, aby sa mäso podusilo. Osolíme, okoreníme a pridáme sójovú omáčku a povaríme ešte 5 minút.Poslednou fázou je priliatie smotany. Hneď ako sa objavia bublinky, vypnite a podávajte. Kuracie prsia na večeru sú najviac „nerozmarné“ mäso, ako prílohu vám umožňuje použiť ryžu, zemiaky, zeleninové šaláty – záleží na vašej chuti a túžbe jesť hustejšie alebo ľahšie.

Chrumkavé obálky

Ak chcete niečo nezvyčajné, môžete použiť mrazené lístkové cesto kúpené v supermarkete a urobiť skvelé obálky s kuracím filé.

Ingrediencie:

stredne veľké kuracie alebo kuracie prsia - 400 g;
biela podlhovastá cibuľa - 1 ks;
šampiňóny - 200 g;
nerafinovaný slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
maslo - 1 polievková lyžica. lyžica;
soľ, korenie - podľa chuti;
- 1 kg.

Varenie

V tomto prípade večera z kuracích pŕs nie je pripravená tak rýchlo, recept je však jednoduchý. Umyté a osušené mäso nakrájame nadrobno, cibuľu nakrájame. Aj huby nakrájame celkom nadrobno. Zahrejeme rastlinný olej a opražíme cibuľu, kým kúsky nezačnú zosvetľovať. Pridáme mäso a huby a dusíme, miešame 10 minút, aby sa odparila všetka vlhkosť. Osolíme, okoreníme, ochladíme. Lístkové cesto rozmrazte a mierne rozvaľkajte. Cesto nakrájame na štvorce so stranou 10-12 cm, do stredu položíme plnku, nadvihneme rohy a v strede spojíme, strany pritlačíme. Výsledné obálky položíme na plech na pečenie vymastený maslom a pečieme v rúre, predhriatej na 200 stupňov. Keď obálky zružovejú, večera je hotová. Optimálne sa k nemu hodí čaj alebo mliečne výrobky: kefír, fermentované pečené mlieko, jogurt.

fantazírovať

Ak chcete uvariť lahodnú večeru z kuracích pŕs, môžete si ju vopred uvariť a pomocou fantázie zostaviť šalát z toho, čo je v chladničke. Varené vajcia, kukurica alebo hrášok, zemiaky, sladká paprika, paradajky, kyslé uhorky alebo olivy, syr, varená cvikla, orechy – všetky tieto potraviny sa k varenému kuraciemu mäsu skvele hodia. No ak nie je čas a energia, stačí odkrojiť krajec chleba, namastiť, položiť list šalátu, koliesko paradajky a plátok mäsa – skvelý chlebíček je hotový. Umožní vám rýchlo obnoviť silu a začať pripravovať nové kulinárske majstrovské dielo.

Struli (struli) je jedlo nemeckej kuchyne, čo sú rolky z nekysnutého cesta, potreté maslom alebo akoukoľvek plnkou. Zvyčajne sú pruhy dusené alebo varené vo vývare. Tento recept na kuracie, mrkvové a cibuľové štrúdle sa však líši v tom, že jedlo je vytvorené vo forme koláča a varené v rúre. Je jednoducho nemožné prejsť okolo takého chutného jedla!

Takúto klobásu si určite nekúpite v obchode - je taká šťavnatá a voňavá. Varenie domácej kuracie klobásy je veľmi jednoduché a rýchle.

kuracie prsia, kuracie stehná, bravčová masť, cesnak, soľ, mleté čierne korenie, voda, vnútornosti, soľ, bobkový list, čierne korenie

Lahodný šalát s kuracím mäsom, slávnostne zdobený vo forme kytice kvetov, bude vždy relevantný pre slávnostnú hostinu. Kurací šalát je nielen krásny, ale aj chutný a zdravý. Má všetky dokonalé ingrediencie. Dokonca aj lístky mäty zdobiace šalát mu dodávajú sviežosť a zvláštne čaro.

kuracie prsia, mrkva, kyslé jablko, vajcia, orech, cesnak, majonéza, soľ, mleté čierne korenie, olivy, čerstvá mäta, kapusta

Plnené zemiaky pripravené podľa tohto receptu môžeme podávať ako teplé predjedlo alebo ako hlavné jedlo. Syr, kuracie prsia, sladká paprika a korenie dodávajú plneným zemiakom špeciálnu vôňu a jasnú chuť.

zemiaky, kuracie filety, cibuľa, červená paprika, syr, soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok, cesnak, rastlinný olej, petržlen, zelená cibuľka

Recept na veľmi chutný a uspokojivý šalát s kuracím mäsom a zelerom! Špeciálnu chuť šalátu dodáva originálna zálievka z jogurtu, horčice a medu.

kuracie filé, stopkový zeler, pekingská kapusta, šalát, rastlinný olej, jogurt, majonéza, citrónová šťava, ocot, horčica, med, soľ, mleté čierne korenie

Zaujímavý vo svojom dizajne listový šalát "Hat", ktorý predstavuje ideálnu a milovanú kombináciu mnohých produktov: kuracie filé, syr, šampiňóny. Je to jemné, pikantné a veľmi chutné. Takýto šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a syrom určite nezostane bez povšimnutia vašich hostí!

kuracie filé, čerstvé šampiňóny, tvrdý syr, kuracie vajce, cibuľa, majonéza, soľ, mrkva, zelená cibuľka

Vrstvený šalát "White" - studené predjedlo, ktoré zahŕňa kuracie mäso, ryžu, fazuľu, reďkovku a vajcia. Ako ste pochopili, všetky zložky majú svetlú farbu, a preto má šalát taký jednoduchý názov. Recept na lístkový šalát s kuracím mäsom dokonale zapadne do sviatočného menu. Jemnú chuť tohto šalátu s kuracím mäsom si hostia budú pamätať ešte dlho. Určite varte!

kuracie filé, biela fazuľa, ryža, varená ryža, reďkovka, vajcia, zelená cibuľka, majonéza, smotanový syr, cesnak, soľ

Syrové polievky sú skvelým spôsobom, ako okoreniť zoznam domácich prvých chodov. Jemná krémová chuť polievky bude skvelou alternatívou k polievkam už dostupným v sortimente. A vtipné syrové gule prilákajú deti nielen do procesu jedenia, ale aj varenia - robiť všetko spolu je predsa oveľa zábavnejšie!

kuracie filé, zemiaky, tavený syr, tvrdý syr, mrkva, cibuľa, cestoviny, vajcia, pšeničná múka, soľ, mleté čierne korenie, zelená cibuľa

Kurací šalát s ľadovým šalátom a krutónmi, pripravený podľa tohto receptu, trochu pripomína Caesar šalát, no predsa iný. Toto je recept na šalát s kuracími prsiami, mandarínkami a guľkami smotanového syra. Originálny šalátový dresing sa pripravuje z mandarínkovej šťavy. Skúste si pripraviť takýto šalát na sviatočný stôl, jeho chuť vás zaujme!

kuracie filé, ľadový šalát, červená cibuľa, červená paprika, mandarínka, tvaroh, cesnak, sezamové semienka, majonéza, biely chlieb, olivový olej...

Čo len palacinky sa nepečú! Pravdepodobne, ako veľa žien v domácnosti, existuje toľko receptov na výrobu palaciniek: s mliekom, s kefírom, s vodou ... Skúste si uvariť aj úžasné palacinky s pivom a potom ich naplňte kuracou plnkou obalenou v strúhanke a vyprážajte dozlatista. hnedá. Chutné - bez slov!

múka, pivo, vajcia, kyslá smotana, cukor, soľ, kuracie filé, vajcia, maslo, soľ, mleté čierne korenie, korenie, vajcia, mlieko, strúhanka, rastlinný olej

Vôňa kuracích pŕs pečených so zeleninou prinúti zísť sa pri stole celú rodinu! Pečené kuracie prsia na slanine sú veľmi jemné a šťavnaté, s príjemnou "údenou" príchuťou. Skvelou prílohou bude ružová zdravá zelenina.

kuracie prsia, mrkva, zeler, cesnak, slanina, maslo, olivový olej, tymián (tymián, bogorodská bylina), soľ, mleté čierne korenie

Filet z kuracích pŕs pripravený podľa tohto receptu je šťavnatý a neuveriteľne chutný. Najprv sa kuracie mäso vypráža a potom sa dusí v smotanovej omáčke so šampiňónmi. Táto omáčka bude skvelou prílohou ku kuraciemu mäsu!

Nie každá hostiteľka má možnosť stráviť veľa času prípravou večere. Keď prídem domov z práce, chcem si oddýchnuť a nie stráviť celý večer pri sporáku. Zároveň nie všetky jedlá sú vhodné na večeru: sendviče, koláče a podobné pochutiny sú príliš ťažké na to, aby sme ich zjedli v noci. Diétne kuracie prsia sú na večeru lepšie ako väčšina iných produktov. Je dostatočne uspokojujúci na zahnanie hladu a zároveň nie je taký ťažký, aby preťažoval organizmus. Jeho chuť je navyše taká dobrá, že dokáže povzbudiť po náročnom dni. Hlavnou vecou je vedieť, čo variť z kuracích pŕs na večeru, aby ste získali čo najchutnejšie jedlo s minimálnym úsilím. Existuje veľa vhodných receptov a môžete si vybrať ktorýkoľvek z nich, ak poznáte tajomstvá varenia šťavnatých a mäkkých kuracích pŕs.

Funkcie varenia

Kuracie prsia sa pripravujú rôznymi spôsobmi: vyprážané, pečené, dusené, varené a pridané do šalátu. Ktorýkoľvek z týchto spôsobov môže byť kuracie filé varené tak, aby bolo mäkké a šťavnaté. Na to však potrebujete vedieť niekoľko vecí.

Z mrazených mäsových výrobkov sa málokedy získavajú šťavnaté jedlá. Preto je najlepšie použiť chladené kuracie prsné filé. Ak chcete variť mrazené prsia, musíte ich vopred vybrať z mrazničky. Iba v tomto prípade bude mať čas rozmraziť v chladničke. Po rozmrazení v mikrovlnnej rúre sú prsia suché a bez chuti.
Kuracie prsia sa zvyčajne zbavujú kože, kostí a chrupaviek, pričom sa používajú iba diétne filé. Aby ste ušetrili čas, môžete si kúpiť už pripravené filety z kuracích pŕs.
Kuracie prsia sú šťavnatejšie, ak sú predmarinované. Preto začnite varenie prípravou marinády a spracovaním hlavného produktu s ňou. Kým sa kurča marinuje, stihnete si pripraviť zvyšok surovín.
Kuracie prsia môžu byť ihneď varené s prílohou. Na večeru sa uprednostňujú takéto recepty, pretože šetria čas.

Samostatné jemnosti technológie závisia od spôsobu varenia kuracích pŕs. Preto je lepšie ho vyprážať v cestíčku alebo cestíčku, piecť vo fólii alebo v rukáve. Preto pred začatím varenia nezaškodí pozorne si preštudovať vybraný recept.

Kuracie prsia dusené na kefíre s varenými zemiakmi

filet z kuracieho prsníka - 0,4 kg;
kefír - 0,5 l;
cibuľa - 100 g;
zelená cibuľa - 50 g;
zemiaky - 0,6 kg;
soľ, korenie - podľa chuti;

Prsia umyte, osušte obrúskami, nakrájajte na stredne veľké kúsky cez vlákna.
Zmiešajte kefír s korením a naplňte ich kúskami kuracieho mäsa.
Zemiaky ošúpeme, zalejeme vodou a uvaríme.
Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky.
Na panvici rozohrejeme olej a vložíme doň cibuľu. Smažte ho niekoľko minút, potom naň vložte kuracie kúsky a vyberte ich z marinády. Smažte ich s cibuľou na strednom ohni za stáleho miešania 10 minút.
Do marinády pridajte zelenú cibuľu a soľ. Naplňte ich kuracím mäsom. Panvicu prikryjeme pokrievkou, znížime intenzitu plameňa. Kuracie prsia dusíme 10 minút.
Scedíme a osušíme zemiaky.

Kuracie prsia podávame s varenými zemiakmi, preliate omáčkou, v ktorej sa dusili. Jemné a voňavé jedlo nielen vyzerá chutne, ale má aj vynikajúcu chuť. Príprava takejto večere vám zaberie len pol hodinu.

Šalát z kuracích pŕs s fazuľou a kukuricou

kuracie prsia, údené alebo varené - 0,3 kg;
konzervovaná kukurica - 0,2 kg;
fazuľa konzervovaná vo vlastnej šťave - 0,3 kg;
syr - 0,2 kg;
listový šalát - 150 g;
citrónová šťava - 50 ml;
rastlinný olej - 100 ml;
provensálske bylinky - 5 g.

Uvarené alebo údené kuracie prsia očistíme od kostí a kože. Nakrájajte na kocky s veľkosťou 0,7-0,8 cm.
Syr nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti.
Listy šalátu umyte a osušte. Časť položte na dno šalátových misiek, zvyšok nasekajte nahrubo.
Vo veľkej miske kombinujte kuracie prsia, syr, šalát, fazuľu a kukuricu.
Zmiešajte olej s citrónovou šťavou a provensálskymi bylinkami. Šalát oblečte touto zmesou. Soľ nie je potrebná, najmä ak používate údené prsia, pretože všetky zložky, ktoré tvoria toto jedlo, už soľ obsahujú.

Šalát z kuracích pŕs s fazuľou a kukuricou na večeru pripravíte už za 20 minút za predpokladu, že použijete hotové prsia. Ak ho uvaríte tesne pred prípravou večere, bude to trvať dvakrát tak dlho.

Kuracie rezne so zelenými fazuľkami

filet z kuracieho prsníka - 0,4 kg;
korenené bylinky - 20 g;
sójová omáčka - 20 ml;
rastlinný olej - koľko pôjde;
kuracie vajce - 2 ks;
strúhanka - koľko pôjde;
pšeničná múka - koľko pôjde;
zelené fazule, čerstvé alebo mrazené - 0,4 kg;
citrón - 1 ks.

Fazuľu zalejeme vodou, necháme zovrieť, po prevarení vody ju varíme 15 minút.
Filet z kuracích pŕs, zatiaľ čo sa fazuľa varí, opláchnite v tečúcej vode a osušte papierovou utierkou. Každý filet rozrežte pozdĺžne na polovicu. Vložte do igelitového vrecka a cez neho odklepte z oboch strán kulinárskou paličkou.
Zmiešajte sójovú omáčku, bylinky a lyžicu rastlinného oleja, ako aj šťavu vytlačenú z polovice citróna. V tejto zmesi marinujte kuracie filety.
Fazuľu hodíme do cedníka, necháme odtiecť vodu.
Na panvici rozohrejeme olej. Kuracie prsia vyberieme z marinády, obalíme v múke, namočíme do vajíčka a obalíme v strúhanke. Vložte na panvicu a opekajte na miernom ohni 5 minút z každej strany.
Kým je kuracie filé vyprážané, na inej panvici zohrejte trochu oleja, položte naň fazuľu a pod pokrievkou na miernom ohni poduste 5 minút, pokvapkajte zvyšnou citrónovou šťavou.
Nalejte zvyšnú marinádu do panvice s kuracími kotletami, znížte teplotu a dusíme 5 minút.
Kuracie rezne a fazuľu poukladáme na taniere a podávame.

Ak sa budete správať sčítane a energicky, takúto večeru z kuracích pŕs uvaríte už za pol hodiny.

Filet z kuracích pŕs s olivami a rozmarínom

filet z kuracieho prsníka - 0,4 kg;
vykôstkované olivy - 10 ks;
čerstvý rozmarín - 4 vetvičky;
cesnak - 2 strúčiky;
citrón - 0,5 ks;
soľ, čierne mleté korenie - podľa chuti;
rastlinný olej - koľko to bude trvať.

Umyté a osušené kuracie prsia nakrájame na malé kúsky.
Rozdrvte strúčiky cesnaku nožom.
Z citróna vytlačte šťavu. Nastrúhajte trochu kôry (stačí pol čajovej lyžičky).
Umyte vetvičky rozmarínu a nakrájajte na niekoľko kusov.
Olivy prekrojíme pozdĺžne na polovicu.
Na panvici rozohrejeme olej. Vložte do nej cesnak, rozmarín, citrónovú kôru a olivy. Duste ich dve minúty, potom odstráňte rozmarín a cesnak.
Vložte kuracie kúsky do panvice, posypte ich korením a smažte na strednom ohni 10 minút.
Osolíme, znížime teplo a potíme pod pokrievkou ďalších 5 minút.

Prsia uvarené podľa tohto receptu je najlepšie podávať na večeru s varenou zeleninou. Výborne sa kombinuje s karfiolom a brokolicou. Budú mať čas na varenie, kým sa mäso vypráža. Takže večera bude hotová maximálne do pol hodiny.

Kuracie prsia sa týkajú diétnych produktov. Mnohí odborníci na výživu odporúčajú variť ho na večeru. Kuracie prsia sú dobrou možnosťou večere aj preto, že ich varenie zaberie veľmi málo času a príjemná chuť hotových jedál vás povzbudí a pomôže vám relaxovať po náročnom dni.

onwomen.ru

Kuracie prsia – zdravá nízkokalorická večera

Kuracie prsia sú nepostrádateľným diétnym produktom pre ľudí, ktorí dodržiavajú správnu výživu. Biele mäso obsahuje veľké množstvo bielkovín, veľa užitočných stopových prvkov a vitamínov a prakticky neexistujú žiadne tuky a sacharidy. Preto je biele kuracie mäso skutočným nálezom pre športovcov. Okrem toho má tento produkt iba 110 kcal.

Každý, kto niekedy držal diétu, vie, aké ťažké je jesť každý deň to isté jednotvárne jedlo. Mnoho ľudí si myslí, že kuracie prsia sú bez chuti a suché. Ide o mýtus, keďže na toto jedlo existuje obrovské množstvo neporovnateľných, zdravých a diétnych receptov.

Prsia sa môžu variť rôznymi spôsobmi: varením vo vode a dusením, pečením, vyprážaním a dusením. Najužitočnejšie a najsprávnejšie spôsoby varenia kurčaťa sú varenie v pare, dusenie a pečenie. Najlepšou prílohou k diétnemu mäsu je zelenina.

Niekoľko užitočných tipov na prípravu šťavnatého a chutného jedla

Predtým, ako začnete variť kuracie prsia, musíte ich marinovať 50 minút. Ako marináda je vhodný akýkoľvek ľahký produkt: nízkotučný kefír, jogurt, sójová omáčka alebo citrónová šťava. Potom bude mäso veľmi jemné a šťavnaté.
Nemali by ste používať soľ, pretože odstráni šťavu z mäsa. Miska bude suchá a tvrdá. Namiesto soli môžete pridať ďalšie korenie: sójovú omáčku, cesnak alebo aromatické bylinky.
Kuracie mäso by malo byť varené 30 minút. V dôsledku dlhého tepelného spracovania môže byť tvrdý.

Diétne biele kuracie mäso so zeleninou môžeme konzumovať aj na večeru štyri hodiny pred spaním, potom takéto jedlo postave neuškodí.

Kuracie prsia s kyslou smotanovou omáčkou

Do hlbokej misky nalejte 300 g kyslej smotany. Pridajte pár strúčikov jemne nasekaného cesnaku, korenie na francúzske bylinky. Zmiešať. Vopred umyté a naporcované kuracie prsia vložte do zapekacej misy, namažte ich zmesou kyslej smotany, posypte strúhaným syrom na strednom strúhadle a vložte do rúry na štyridsať minút pri teplote 180 ° C.

Kuracie prsia uvarené na smotane

Huby nakrájame nadrobno a orestujeme s cibuľou. Do filé z kuracích pŕs urobte zárez a vložte doň huby a plátok masla. Prsia vložíme do hlbokej formy, prelejeme nízkotučnou smotanou a pečieme v rúre asi 40 minút pri teplote 180 °C. Keď je filé takmer hotové, pridáme strúhaný syr a pečieme do zlatista.

Kuracie prsia v paradajkovej omáčke

Kuracie prsia sa musia nakrájať na malé kúsky, vaľkať do múky a ľahko smažiť v rastlinnom oleji. Paradajky je potrebné naliať vriacou vodou a ošúpať. Vložte vrstvu filé do hrnca alebo multivarkovej formy, potom vrstvu paradajok. Pepper, posypeme korením - talianske bylinky. Potom znova položte vrstvu kuracieho mäsa, vrstvu paradajok. Nalejte smotanu s nízkym obsahom tuku. Dusíme, kým nebude pripravený.

Diétne kuracie prsia so zeleninou

Odstráňte kožu a kosti z kuracích pŕs. Nakrájajte na malé kúsky. Vezmite zeleninu: cibuľu, papriku, zelené fazuľky a mrkvu. Umyte, ošúpte, nakrájajte na veľké plátky. Pripravené prsia vložte do misky dvojitého kotla a varte 10 minút. Potom misku vyberieme, pridáme nakrájanú zeleninu, trochu korenia – talianske bylinky a dusíme do mäkka.

Čínske kuracie prsia so zeleninou

Príprava 2 porcií jedla:

Smažte filé na panvici po dobu desiatich minút. Samostatne pripravte zeleninu: cibuľu, mrkvu, papriku nakrájanú na veľké plátky. Pridajte zeleninu do kuracieho filé. Smažte ďalších päť minút na strednom ohni. Do pripravovaného pokrmu vložte zelenú fazuľku, cesnak, sójovú omáčku a pečený sezam. Miska dusíme na ohni, kým sa neuvarí. Keď sú kuracie prsia takmer uvarené, pridajte na špičku noža červenú feferónku.

Existuje mnoho ďalších zdravých, chutných a overených receptov na varenie diétneho kuracieho mäsa.

mybodyhealth.ru

5 nápadov na večeru s kuracími prsiami

● Kuracie prsia - 1 ks.

● Šampiňóny - 250 g

● Prírodný jogurt - 1 šálka

● Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.

● Soľ, korenie - podľa chuti

1. Huby a cibuľu nakrájame na plátky, opražíme na malom množstve oleja na panvici.

2. Na kúsku filé urobte plytké rezy, aby sa rýchlejšie upieklo. Polovicu šampiňónov dáme do pekáča, navrch položíme prsia a navrch zvyšné šampiňóny.

3. Nalejte pár polievkových lyžíc vody spod húb, jogurt a pečte pri (približne) 170 stupňoch 25-30 minút.

2. Kastról zeleniny a kuracieho mäsa

Kalórie na 100 gramov: 78 kcal

● Kuracie prsia bez kože - 1 ks. (450 g)

● Karfiol - 100 g

● Vaječný žĺtok - 1 ks.

Varte filé, mrkvu a karfiol v rôznych jedlách. Kuracie mäso prejdite cez mlynček na mäso, pridajte žĺtok a soľ. Zeleninu pretrieme cez sitko a dochutíme soľou. Na dno formy dáme mleté mäso, na vrch zeleninové pyré (môžeme striedať). Vložíme do vyhriatej rúry (170*C). Pečieme do mäkka (15 minút).

Môžete posypať syrom, ako na fotografii.

3. Cuketové rolky s kuracím mäsom

Kalórie na 100 gramov: 68 kcal

● Cuketa (alebo cuketa) - 2 ks.

● Filet z kuracích pŕs - 1 ks.

● Cesnak - 2 strúčiky;

● Tvrdý nízkotučný syr – 50 g

● Pripravená papriková omáčka (nie pikantná)

● Niekoľko lístkov bazalky

● Soľ, čierne mleté korenie

1. Cuketu umyjeme a nakrájame na pásiky asi 0,5 cm.

2. Plech vyložíme papierom na pečenie, rozložíme cuketu, trochu potrieme olivovým olejom a osolíme. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 5-7 minút, aby cuketa zmäkla a lepšie sa zrolovala.

3. Kuracie filé nakrájame na tenké pozdĺžne pásiky, trochu naklepeme, osolíme a okoreníme.

4. Pridajte cesnak, premiešajte a nechajte trochu marinovať.

5. Na pripravenú cuketu poukladáme pásiky kuracieho mäsa, posypeme syrom, bazalkou, pridáme trochu omáčky.

6. Cuketové rolky zatočte s kuracím mäsom, nasekajte ich špajdľami a pečte pri teplote 180 stupňov 25 minút.

7. Cuketové rolky s kuracím mäsom sú hotové.

4. Nízkokalorické julienne s kuracími prsiami

Obsah kalórií na 100 gramov: 100 kcal

● kuracie filety -250 g

● šampiňóny (alebo iné huby) - 200 g

● cibuľa (veľká) - 1 ks.

● prírodný jogurt - 200 g

● akýkoľvek tvrdý nízkotučný syr - 100 g

● kuchynský olej alebo sprej na varenie

Kuracie filé uvarte alebo varte v dvojitom kotli do mäkka.

Ochlaďte a jemne nakrájajte.

Cibuľu ošúpeme a tiež nakrájame nadrobno.

Huby sa môžu použiť čerstvé, potom sa musia umyť, jemne nasekať a vyprážať na panvici s cibuľou do mäkka a potom pridať kuracie filé. Ak používate mrazené huby, najskôr ich uvarte.

Na panvici opražíme cibuľu.

Pridáme kuracie filé a šampiňóny, zalejeme jogurtom.

Smažte za stáleho miešania, keď jogurt trochu zhustne - odstráňte z tepla.

Cocotte julienne môže byť vyrobené z fólie.

Kuracie mäso so šampiňónmi vložíme do kokosových orechov.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Navrch posypeme syrom julienne.

Predhrejte rúru a vložte julienne na 15-20 minút.

5. Kuracie prsia v medovo-citrónovej marináde

Obsah kalórií na 100 gramov: 139 kcal

● 300 g kuracieho filé

● 1 polievková lyžica. l. olivový olej

● šťava z 1 malého citróna

● soľ, korenie, korenie podľa chuti

1. Všetky suroviny na marinádu zmiešame. Filet (bez kože) nakrájame na malé kúsky, prelejeme marinádou a dáme na 1 hodinu do chladničky.

2. Zahrejte panvicu, vložte mäso s marinádou, smažte na vysokej teplote, kým marináda nezhustne, potom znížte oheň, prikryte a podržte ďalších 5 minút.

cookcook.me

Čo uvariť z kuracích pŕs na večeru?

Ak chcete uvariť niečo rýchle, výdatné, ale nie ťažké, výživné a zdravé, no nevyžaduje to špeciálne zručnosti, vašou voľbou je večera z kuracích pŕs.

Povedzme vám, čo variť z kuracích pŕs na večeru je jednoduché a pomerne rýchle.

Kuracie mäso na smotane

Veľmi jednoduché jedlo - kuracie prsia so smotanovou omáčkou, varenie bude trvať asi pol hodiny.

kuracie filety z prsníka - 400 g;
smotana s obsahom tuku najmenej 20% - 100 ml;
rastlinný olej, bez zápachu, nerafinovaný - 2 polievkové lyžice. lyžice;
sójová hustá omáčka bez soli - 1 polievková lyžica. lyžica;
korenie - podľa chuti;
hrubá morská soľ - 1 štipka.

Chrumkavé obálky

Ak chcete niečo nezvyčajné, môžete použiť mrazené lístkové cesto kúpené v supermarkete a urobiť skvelé obálky s kuracím filé.

stredne veľké kuracie alebo kuracie prsia - 400 g;
biela podlhovastá cibuľa - 1 ks;
šampiňóny - 200 g;
nerafinovaný slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
maslo - 1 polievková lyžica. lyžica;
soľ, korenie - podľa chuti;
lístkové cesto - 1 kg.

Ak máte v chladničke kuracie prsia, pozrite si náš výber receptov. Dozviete sa, čo uvariť z kuracích pŕs pre druhú a chutne nakŕmiť rodinu pri večeri či obede. Jednoduché a rýchle recepty na kuracie mäso z dostupných produktov sa navždy „usadia“ vo vašom kulinárskom zápisníku.

Kuracie mäso môžete variť v rúre aj na panvici. Vybrali sme recepty, ktoré vám pomôžu pripraviť kurací pokrm tak, aby bol šťavnatý a jemný. Tak poďme na to!

Kuracie rezne s paradajkami a syrom

Mäsové kotlety sú obľúbeným jedlom s neporovnateľnou, milovanou chuťou. Kotlety sú skvelé, uspokojujúce, lahodné jedlo, a keď sú správne uvarené, sú veľmi jemné, mäkké a tiež šťavnaté. Preto možno mäsové kotlety považovať za ideálnu voľbu pre hlavné jedlo slávnostného stola.

Dajú sa pripraviť takmer z akéhokoľvek mäsa a spestriť pridaním všemožných ingrediencií (najčastejšie syr, šampiňóny, paradajky, cibuľa). Kotlety z kuracích pŕs sú veľmi vhodné pri varení. Je to z kurčaťa, že jedlo je najjemnejšie a najjemnejšie a jeho príprava je rýchla, bez predbežného namáčania mäsa.

Kotlety z kuracích pŕs s paradajkami a syrom sa pripravujú z nasledujúcej sady produktov:

kuracie prsia - 2 kg;
2 cibule;
3 čl. lyžice majonézy;
4 paradajky;
200 g tvrdého syra;
soľ, korenie, korenie na mäso;
čerstvé aromatické bylinky.

Varenie kuracích kotletiek so syrom a paradajkami v rúre - krok za krokom recept s fotografiou:

Kuracie prsia nakrájajte: mäso odstráňte z kože a kostí, nakrájajte na malé porcie. Prsia narežeme cez vlákna – mäso sa tak ľahšie porazí a výsledok je mäkší. Netreba sa snažiť krájať veľké kusy naraz – aj z malých plátkov je ľahké vytvarovať plnohodnotný celý kus mäsa správnej veľkosti.

Opatrne porazte každý kus kladivom, aby ste sa vyhli tvorbe dier.

Nastrúhajte kúsky na oboch stranách soľou, čiernym korením, ak je to žiaduce - s korením. Môžete nechať chvíľu namočiť, ale hneď môžete pokračovať vo varení.

Nakrájajte zeleninu: cibuľa - tenké pol krúžky alebo štvrtiny krúžkov, paradajky - kruhy. Nastrúhajte syr pomocou veľkej strany strúhadla.

Pripravíme si plech na pečenie: vyložíme alobalom, vymastíme olejom. Zapnite rúru na predhriatie.

Na alobal poukladáme nalámané kúsky mäsa. Každý kus by mal byť veľký približne ako vaša ruka. Ak sa ukázalo, že kusy sú malé, potom jeden veľký môže byť vytvorený z niekoľkých malých. Hlavná vec je, že všetky kusy majú približne rovnakú veľkosť.

Najprv položte na každý kúsok cibuľu.

Zľahka potrieme majonézou.

Na vrch poukladáme paradajky.

Zostáva zakryť mäso zeleninou s klobúkom syra.

Top kotlety pripravené na pečenie, zakryte alobalom. Je vhodné to urobiť, aby mäso naštartovalo šťavu a trochu sa podusilo vo vlastnej šťave. V dôsledku toho bude šťavnatejšie a mäkšie.

Pošlite plech na pečenie s kotletami do rúry, ktorá je už v tomto čase predhriata.

Po 15 minútach vyberte polotovar a otvorte ho odstránením vrchnej fólie. Pošlite späť do rúry. Po otvorení fólie prebytočná vlhkosť zmizne a mäso sa začne piecť a nie dusiť.

Počkajte 15 minút. Uvarené kotlety vložte do servírovacej misky. Pridané čerstvé bylinky im dodajú krásny vzhľad a sviežosť.

K takejto mäsovej pochúťke sa hodí takmer každá príloha. Teraz sa môžete pustiť do jedla a vychutnať si lahodné, neporovnateľne voňavé a v ústach príjemne sa rozplývajúce kuracie kotlety s lahodnou syrovou kôrkou, uvarené v rúre.

Kuracie prsia v cestíčku na panvici s cesnakom a rukolovým šalátom

Ako vždy si chcete na tanier nazbierať všetko chutné a zdravé a tento šalát nebol výnimkou. Paradajky, parmezán, kuracie prsia s rukolovým šalátom – skvelé riešenie na obed či večeru.

Rukola je veľmi obľúbená v stredomorskej kuchyni, Taliani ju používajú do šalátov a na pizzu. Môže sa použiť ako samostatná príloha k rybám, mäsu, morským plodom a v kombinácii s rôznymi druhmi šalátov. Táto bylinka sa dlho a pevne usadila v mojich šalátoch a na mojom stole. Pikantné, s horčicovou príchuťou sa veľmi dobre hodí k mäsu a omáčke.

Na 2 porcie budete potrebovať:

300 g kuracieho filé;
8-10 ks. Cherry paradajky;
zväzok rukoly;
3 čl. l. olivový olej;
2 polievkové lyžice. l. balzamiková omáčka;
1 strúčik cesnaku;
soľ, korenie;
cukor;
strúhaný parmezán, čedar.

Ako chutne uvariť kuracie prsia v cestíčku na panvici, aby boli šťavnaté a jemné:

Kuracie filé nakrájané na prúžky a obaliť v múke, smažiť s 2 polievkovými lyžicami. lyžice olivového oleja. Odstráňte z panvice, soľ a korenie. Odložíme na teplé miesto.

Zmiešajte nasekaný cesnak s tukom z vyprážania, pridajte 2 polievkové lyžice. l. voda, balzamikový ocot, 1 polievková lyžica. lyžicu olivového oleja, cukru a korenia.

Na tanier dáme listy rukoly, pásiky teplého mäsa a prelejeme omáčkou. Navrch posypeme strúhaným syrom a ihneď podávame. Dobrú chuť!

Ideálna voľba do modernej kuchyne!!

Rokmi overená a miliónmi gazdiniek milovaná moderná verzia modelu rezačky zeleniny: teraz má maximálne možnosti vďaka pokročilým inováciám a high-tech materiálom. Boršč, guláš, maškrty, šaláty - to všetko môžete okamžite nakrájať!.

Recept na nakrájané rezne z kuracích pŕs so syrom v rúre

Existuje veľké množstvo receptov na varenie kuracích rezňov. Všetky sú veľmi chutné a zaslúžia si pozornosť. Dnes vám ponúkame recept na kuracie rezne so syrom, varené v rúre. Toto lahodné výdatné jedlo je ideálne pre pokojnú rodinnú večeru. Podávame s ryžou alebo zemiakmi. A ako ich variť, čítajte ďalej.

Požadované produkty:

kuracie prsia - 450 g;
syr (tvrdý alebo spracovaný) - 150 g;
bochník bieleho chleba - 150 g;
mlieko - 100 ml;
cibuľa - 1 malá hlava;
cesnak - 2 strúčiky;
soľ a korenie na mäso - podľa vášho vkusu;
na pečenie: maslo - 100 g.

Varenie kuracích rezňov so syrom:

Než začnete variť kuracie rezne, nalejte biely chlieb teplým mliekom. Mäso nakrájame na malé kúsky. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Nasekané ingrediencie pomelieme v mixéri.

Chlieb namočený v mlieku pridáme k mletým kuracím prsiam, osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
Formujeme kotlety, do stredu každého dáme syr nastrúhaný na strednom strúhadle.

Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie a poukladáme plátky masla. Navrch položte kuracie kotlety a pošlite ich do rúry predhriatej na 160 ° C.

Po 20 minútach otočte a varte ďalších 20 minút. Hotové, jemné rezne z kuracích pŕs môžeme podávať na večeru.

Julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi

Na začiatok si definujme, čo sa pod týmto slovom, očividne nie ruského pôvodu, skrýva. „Julien“ vo francúzštine znamená leto, júl. A tiež vo francúzskej kuchyni nazývajú všetky jedlá pripravené z mladej zeleniny nakrájanej na malé prúžky, dokonca aj polievky a omáčky.

V ruskej kuchyni je "Julien" známy ako horúce občerstvenie v reštaurácii. A z čoho sa vyrába? Pripravuje sa z jedného alebo viacerých základných produktov, ktorými môžu byť: mäso, morské plody, huby, hydina, ryby alebo zelenina, omáčky, najčastejšie „bešamel“ a syry. A ak je v reštauráciách zvykom variť a podávať „Julien“ v špeciálnych jedlách - hlinených hrncoch alebo kotlíkoch, potom doma môžeme toto úžasne chutné jedlo ľahko uvariť bez toho, aby sme ho rozdeľovali na porcie, na akejkoľvek panvici alebo pečení. riad.

A bešamelová omáčka, aj keď nepochybne francúzskeho pôvodu, ale jej prípravu pozná každý z nás. Základom je zahustenie smotany alebo mlieka, pomocou múky.

Keď sme zistili, že pri varení Juliena nie je nič zložité, môžeme týmto jedlom potešiť svojich blízkych, napríklad na večeru. Alebo, ak ho uvaríte, čo sa volá na budúce použitie, a zmrazíte (samozrejme podľa všetkých pravidiel), potom kedykoľvek počas dňa. Začnime variť lahodnú julienne z kuracích pŕs a šampiňónov.

Na julienne s kuracím mäsom a hubami potrebujeme tieto produkty:

kuracie prsia - 300 g;
šampiňóny - zoo g;
cibuľa - 2 ks;
syr - 150 g;
krém - 300 ml;
múka - 1,5 lyžice;
zeleninový olej.

Spôsob varenia:

Najskôr uvarte kuracie prsia (alebo inú časť kurčaťa). Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Dve hlavy cibule ošúpeme a nakrájame na kocky. Huby umyjeme pod studenou vodou, ošúpeme a nakrájame. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetky ingrediencie sú pripravené.

Nalejte rastlinný olej do panvice a opečte cibuľu, kým nebude svetlohnedá. Potom k tomu pridajte huby. Osolíme, okoreníme, smažíme za občasného miešania asi 15 minút, kým sa vlhkosť z húb neodparí. Až potom pridáme kuracie mäso a dusíme ďalších 5-7 minút.

Medzitým si pripravíme bielu omáčku (bešamel). Nalejte smotanu do panvice, priveďte do varu. Oddelene v malom množstve tekutiny rozrieďte múku, rozotrite ju tak, aby nezostali žiadne hrudky. Za stáleho miešania nalejte do panvice so smotanou. Varíme do zhustnutia, osolíme a pridáme trochu korenia.

Pri domácej kuchyni sa nevyžaduje prísne dodržiavanie receptúry, takže je celkom možné nahradiť smotanu mliekom alebo, povedzme, kyslou smotanou alebo majonézou, pridaním požadovaného množstva vody. Aj s korením sa dá experimentovať, napríklad pridaním ďalšieho strúčika cesnaku na pikantnosť. No je to vec vkusu alebo nálady.

Pripravenú omáčku pridáme ku kurčaťu so šampiňónmi, premiešame. Dusíme pár minút a vložíme do kotlíkov, a ak nie sú, tak do akejkoľvek vhodnej zapekacej misy. Posypeme syrom a vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov.

Pečieme julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi, kým sa syr neroztopí a nevytvorí sa lahodná zlatá kôrka.

Nádherné francúzske jedlo v ruskom štýle, varené s láskou v domácej kuchyni, poteší vás a vašich hostí svojou úžasnou chuťou.

Kuracie prsia v kyslej smotanovej omáčke na panvici

Výdatné a chutné jedlo - kuracie prsia v rúre v kyslej smotanovej omáčke. Môžeme podávať s rôznymi prílohami. Existuje obrovské množstvo rôznych receptov, ktoré používajú kuracie prsia. Varí sa rýchlo, nie je mastný a každý si ho zamiluje.

Uprednostňujú ho deti aj dospelí. Uvariť to zvládne každý, všetko závisí od fantázie. Niekto vypráža na panvici a vznikne guláš, niekto uprednostňuje pečenie v rúre. Kuracie prsia sa hodia s ofinou a so zeleninou. Tu sa bude brať do úvahy jeden z najobľúbenejších receptov - kuracie prsia na panvici, dusené v kyslej smotanovej omáčke.

Kuracie filé je bohaté na základné vitamíny a minerály. Navyše je veľmi jemný a jemný. Trochu suché. Preto je nevyhnutné správne pripraviť omáčku, ktorá nasýti prsia vlhkosťou a ukáže sa, že je veľmi šťavnatá.

Prsia sú diétny produkt, vhodný pre všetkých ľudí. Môžete variť na dovolenku aj v každodennom živote. Pre tento produkt nie je potrebné veľa.

Na varenie potrebujeme:

kuracie prsia - asi 1 kg;
cibuľa 3-4 stredné cibule;
2-3 malé strúčiky cesnaku;
250 g odtučnenej kyslej smotany;
150 g odtučnenej majonézy;
100 g akéhokoľvek tvrdého syra;
soľ, korenie a iné korenie podľa chuti.

Varenie kurčaťa so smotanovou omáčkou:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nie veľmi jemne. Smažte ho na panvici s rastlinným olejom. Pridajte kuracie kúsky a smažte, kým nie sú hotové.

Na omáčku zmiešame kyslú smotanu s majonézou a korením a dobre premiešame.
Kúsky kuracích pŕs zalejeme pripravenou kyslou smotanovou omáčkou a prikryté dusíme na miernom ohni asi 10 minút.

Tri syry na strednom strúhadle. Cesnak očistíme a nakrájame veľmi nadrobno alebo prepasírujeme cez cesnakovač.
Ku kurčaťu pridáme syr a cesnak a ešte pár minút podusíme.

Pilaf s kuracími prsiami z dusenej ryže na panvici

Jedlo je veľmi staré, pôvod jedla sa dá len ťažko spoľahlivo určiť. Existuje veľa druhov pilafu. A každý si ho pripravuje po svojom. Prezradíme vám najrýchlejšiu verziu tohto jedla.

Ingrediencie:

dusená dlhozrnná ryža - 500 gramov;
kuracie prsia - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 2 ks;
cesnak - 5 strúčikov.

Ako rýchlo a chutne uvariť pilaf s kuracími prsiami:

Kuracie prsia nakrájame na kúsky. Cibuľu nakrájame na malé kúsky. Mrkvu nakrájame na štvorce, neodporúča sa strúhať na strúhadle, mrkva nebude dostatočne šťavnatá. Cesnak ošúpeme a hlávku nakrájame na 2-3 časti, podľa veľkosti hlávky.

Slnečnicový olej nalejte do kotla alebo hlbokej panvice, asi 2 cm od dna. Kuracie prsia opečieme do zlatista. V procese soľ a korenie podľa chuti. Keď sú kuracie prsia opečené, pridajte cibuľu. Po pár minútach pridajte mrkvu.

Všetky zložky musia byť nasýtené olejom, ak je to potrebné, pridajte olej.

Keď je mrkva jemne opečená, zaspíme na všetko s ryžou, ale v žiadnom prípade nemiešame. Vyrovnávame.

Všetko ihneď opatrne zalejeme vriacou vodou tak, aby bola voda 2 cm nad ryžou. Prikryjeme pokrievkou a na 10 minút zohrejeme. Asi po 10 minútach hľadáme, aby voda išla do ryže a do pilafu do kruhu napicháme cesnak. Robíme vpichy tak, aby vychádzala para. Netreba miešať!

Dusíme ešte asi 10 minút a rýchly pilaf s kuracím mäsom na panvici je hotový! Dôkladne premiešajte obsah panvice a môžete začať s jedlom. Dobrú chuť!

Video: čo variť chutné a diétne kuracie prsia - 5 užitočných receptov

12104

Čas čítania ≈ 11 minút

Nie každý má rád kuracie prsia kvôli ich suchosti. Podrobné recepty s fotografiami jednoduchých a chutných jedál z kuracích pŕs vám pomôžu pripraviť ich jemné a chutné.

Varte v rúre

Chutné jedlá z kuracích pŕs môžete variť v rúre pomocou jednoduchých jedál.

Prsia pečené s cibuľou a majonézou

Je to jemné a voňavé biele mäso marinované s cibuľou.

1 kg filé;
2 cibule;
100 g majonézy;
1 st. l. stolový ocot;
1 lyžička univerzálne korenie;
pol pohára vody s plynom;
soľ korenie;
3-4 st. l. strúhaný syr;
rafinovaný slnečnicový olej.

varenie:

Prsia nakrájajte na kúsky.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovičné kolieska.
V miske zmiešame majonézu, ocot, vodu, korenie, soľ a korenie.
Vložte cibuľu a mäso do nádoby s majonézou a korením, premiešajte.
Nechajte v chladničke 2 hodiny. Možno cez noc.
Zapekaciu misu namažte, položte filé s cibuľou a marinádou v rovnomernej vrstve.
Pošlite do rúry zohriatej na 200 ° po dobu 20 minút.
Posypeme syrom a pečieme ďalších 5-10 minút.

Podávame s uvarenou ryžou a bylinkami.

Prsia s adjikou v rukáve

Prsia s adjikou, pečené v rukáve

Muži si zamilujú toto pikantné predjedlo s kaukazským korením.

1 veľké prsia (600-800 g);
2-3 lyžice. l. hotová adjika;
2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
0,5 lyžičky semená koriandra;
soľ podľa chuti.

varenie:

Rozdeľte prsia na dve filé bez kože a kostí.
Ostrým nožom urobte niekoľko rezov cez vlákna prsníka.
Filet potrieme soľou. Pokúste sa ho dostať do rezov. Nechajte pôsobiť pol hodiny, aby soľ prenikla do vlákien.
Oddelene zmiešajte adjiku a rastlinný olej. Filet prikryjeme zmesou zo všetkých strán, rezy dobre vykefujeme. Posypeme koriandrovými semienkami.
Zabaľte filé s adjikou do rukávu na pečenie. Zatvorte okraje, urobte vpichy na vrchu.
Pošlite do rúry vyhriatej na 200 °C na 20 minút. Potom odrežte a otvorte rukáv, varte filé ďalších 10 minút.

Pečené prsia s adjikou sa môžu jesť horúce alebo použiť na sendviče.

Varte v multivarke

Varenie jedál z kuracích pŕs v pomalom hrnci podľa receptov s fotografiou je jednoduché a jedlo je chutné.

Prsia s pikantnou omáčkou a zeleninou

Toto jedlo je možné pripravovať po celý rok pridaním sezónnej zeleniny.

500 g filé z prsníka;
1 cibuľa;
1 mrkva;
1 paprika;
1-2 strúčiky cesnaku;
4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
1 lyžička čili omáčka;
2 polievkové lyžice. l. voda;
soľ, paprika a kurkuma.

varenie:

Nalejte olej do multivarky, zapnite program „Pečenie“ na 50 minút.
Prsia nakrájajte na tyčinky, vložte do pomalého hrnca a smažte 10 minút.
Očistite si zeleninu. Cibuľu, papriku a mrkvu nakrájame na prúžky. Cesnak nasekáme nadrobno.
Vložte zeleninu do pomalého hrnca a varte 20 minút.
Zmiešame kyslú smotanu, čili a vodu. Nalejte soľ a korenie, premiešajte.
Nalejte zmes na kuracie mäso a zeleninu. Varte ďalších 20 minút.

Podávajte toto jedlo s čerstvými bylinkami. Ako príloha sa hodí kaša alebo varené zemiaky.

Prsia s pohánkou

Pohánka s prsiami varená v pomalom hrnci

Jednoduché a výdatné jedlo ruskej kuchyne naberá južné tóny vďaka pridaniu bazalky.

1 prsia;
1 st. pohánka;
1 cibuľa;
1 mrkva;
400 ml vody;
2 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta;
2 polievkové lyžice. l. rafinovaný slnečnicový olej;
štipka suchej bazalky;
soľ, korenie, bobkový list - podľa chuti.

varenie:

Prsia nakrájame na 1,5-2 cm kúsky, posypeme soľou, korením a bazalkou. Vložte do chladničky na 30-40 minút.
Pohánku roztrieďte a prepláchnite.
Ošúpeme cibuľu a mrkvu, nakrájame na kocky.
Nalejte olej do multivarky. Zapnite program "Frying" na 15 minút.
Smažte filé 5 minút. Nalejte cibuľu a mrkvu, premiešajte. Prejdite ďalších 10 minút.
Stiahnite si pohánka.
Zmiešajte vodu so soľou a paradajkovou pastou. Nalejte kuracie mäso s pohánkou. Premiešame a do stredu zapichneme bobkový list.
Zapnite „Hasenie“ na 20 minút. Nechajte misku ohrievať ďalších 5 minút.

varíme na panvici

Na panvici môžete nielen vyprážať kuracie prsia, ale tiež z nich variť chutné neobvyklé jedlá podľa receptov s fotografiami.

Prsia rezne s orechmi

Kuracie rezne s vlašskými orechmi

Táto verzia kuracích rezňov osloví deti aj dospelých.

300 g filé z prsníka;
100 g jadier vlašských orechov;
1 cibuľa;
2 strúčiky cesnaku;
50 ml mlieka;
1 st. l. návnady;
1 vajce;
soľ korenie;
zeleninový olej.

varenie:

Krupicu nasypeme do mlieka a necháme napučať.
Mleté filé, vlašské orechy, cibuľa a cesnak. Miešajte.
Vajíčko rozšľaháme, zmiešame s krupicou a mliekom, vlejeme do mletého mäsa. Pridajte soľ a korenie.
Rozpálime panvicu s olejom. Vezmite mleté mäso lyžicou namočenou vo vode. Vložte do panvice a opečte z oboch strán.

Tieto kotlety sú jemné vďaka mlieku a krupici. Hodia sa k zeleninovej prílohe.

Kuracie prsia s paprikou a cibuľou

Kuracie prsia s paprikou

Tento nezvyčajný recept poteší milovníkov cibule.

1 kg filé z prsníka;
2 cibule;
1 lyžička paprikový prášok;
soľ, čierne korenie;
2-3 lyžice. l. slnečnicový olej.

varenie:

Filet prekrojíme na polovicu. Vložte ho do vrecka a vyklepte. Hrúbka úlomkov je 1,5-2 cm.
Filety potrieme soľou, korením a paprikou.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
Rozpálime panvicu s olejom.
Cibuľu orestujte, kým nebude priehľadná.
Vložte kúsky filé do panvice s cibuľou. Smažte 5 minút z každej strany, kým mäso nezbelie.
Panvicu prikryte pokrievkou. Dusíme na miernom ohni ďalších 10-15 minút.

Filé dusené s cibuľou môžeme podávať ako teplé jedlo, alebo použiť na chlebíčky.

Varte pre deti

Jedlá z kuracích pŕs sú dobré pre deti a jednoduché recepty s fotografiami pomôžu matkám nakŕmiť svoje deti bez väčších problémov. Kuracie mäso môže spôsobiť alergie u najmenších. Ale deti staršie ako jeden rok môžu bezpečne dávať prsia.

Muffiny z kuracích pŕs

Veľa detí má rado muffiny a vôbec im nechutí biele mäso. Tento recept pomôže zmeniť postoj dieťaťa k kuraciemu prsníku.

350 g filé z prsníka;
2 vajcia;
1 cibuľa;
50 ml mlieka;
1 st. l. návnady;
soľ korenie.

varenie:

Nalejte krupicu do mlieka.
Očistite cibuľu.
Kuracie filé a cibuľu nakrájame na malé kúsky.
Oddeľte vaječné žĺtky od bielkov.
Vložte filé, cibuľu a žĺtky do kuchynského robota. Rozdrvte do hladka.
Preložíme do misky, pridáme krupicu s mliekom, soľ.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
Do mletého mäsa vložíme vyšľahané bielka, premiešame.
Zmes rozdeľte do silikónových košíčkov na muffiny.
Formy umiestnite do parného hrnca alebo parnej misky multivarkára. Varte v pare 10-15 minút.

Muffiny opatrne vyberieme z foriem. Podávajte horúce.

Vyšľahané bielka urobia muffiny z kuracích pŕs nadýchané a jemné.

Chrumkavé obaľované prsia

Deti milujú nugety. A matky s nimi nie sú spokojné. Tento recept je rozumným kompromisom medzi zdravím a potešením.

500 g filé z prsníka;
1-2 vajcia;
1 st. l. voda;
2-3 lyžice. l. múka;
1 šálka nesladených kukuričných vločiek;
soľ, korenie, citrónová šťava;
zeleninový olej.

varenie:

Filet prikryjeme potravinovou fóliou a vyklepeme.
Nakrájajte na pásiky široké 2-3 cm, posypte soľou a pokvapkajte citrónovou šťavou.
Vajcia vyšľaháme s vodou, soľou a korením.
Kukuričné lupienky pomelieme na strúhanku.
Filety obalíme v múke, namáčame vo vajciach a obalíme v kukuričných lupienkoch.
Plech vystelieme pergamenom, potrieme olejom.
Obalené filé položte na pergamen a pošlite ho do rúry zohriatej na 200 ° na 15-20 minút.

Podávame so zemiakovou kašou, zeleným hráškom a šalátom z čerstvej mrkvy.

Varte na diétu

Podľa nasledujúcich receptov s fotografiami si z kuracích pŕs môžete pripraviť chutné diétne jedlá.

Prsia v kefíre

Prsia uvarené na kefíre

Toto jemné a pikantné jedlo vás nebude bolieť v páse.

1 prsník bez kože a kostí;
1 šálka 1% kefíru;
2 cibule;
1 lyžička korenie na grilovanie;
1 strúčik cesnaku;
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:

Nakrájajte prsia na niekoľko častí.
Cibuľu a cesnak ošúpeme.
Cibuľu nakrájame na kolieska a nasekáme cesnak.
Zmiešajte kefír, soľ, korenie, cesnak a korenie.
Naplňte filé kefírom, posypte cibuľou a premiešajte.
Nechajte cez noc v chladničke.
Všetko dáme do zapekacej misy.
Pošlite do rúry zohriatej na 180 ° po dobu pol hodiny.

Kastról z kuracích pŕs s karfiolom

Tento nízkokalorický kastról nie je len pre tých, ktorí majú diétu.

Polovica prsníka (1 filé);
400 g karfiolu;
2 vajcia;
100 ml mlieka;
1 st. l. škrob;
2 polievkové lyžice. l. strúhaný syr;
soľ korenie;
1 lyžička zeleninový olej.

varenie:

Kapustu rozdelíme na ružičky. Vložte do misky a zalejte vriacou vodou. Nechajte pôsobiť 10 minút.
Mlieko vyšľaháme s vajíčkami, škrobom a korením. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. syr.
Filet nakrájame na kocky, posypeme soľou a korením.
Zapekaciu misu vymastíme olejom.
Kapustu vyhoďte do cedníka, aby vypustila vodu.
Namočte kúsky filé do mliečnej zmesi a rozložte v rovnomernej vrstve v miske.
Do zmesi ponorte aj súkvetia kapusty a položte ich na vrch filé.
Nalejte zvyšnú mliečnu zmes do formy. Posypte kapustu 1 polievkovou lyžičkou. l. strúhaný syr.
Pečieme v rúre pri 180° 30 minút.

Toto jedlo nevyžaduje prílohu. Zároveň je jeho obsah kalórií iba 116,5 kcal.

Pripravte sa na dovolenku

Najčastejšie sa na slávnostnom stole podáva vyprážané kurča alebo julienne. Ak chcete prekvapiť svojich hostí - skúste uvariť niečo neobvyklé.

Kuracie prsia s hlivou ustricovou

Kuracie prsia s hlivou (podávame s ryžou)

Pripravte si nové jedlo z kuracích pŕs so šampiňónmi podľa tohto receptu s fotografiou.

1 prsia (filé);
300 g hlivy ustricovej;
1 cibuľa;
1 mrkva;
3-4 st. l. rafinovaný slnečnicový olej;
soľ, korenie, sójová omáčka;
1-2 lyžice. l. sezamové semienka.

varenie:

Hlivu nahrubo nasekáme, vložíme na suchú panvicu, na miernom ohni podusíme. Huby po odparení pustia šťavu, osolíme, pridáme 1-2 polievkové lyžice. l. olejov. Hlivu dusíme do zhnednutia a potom preložíme do hrnca.
Ošúpte cibuľu a mrkvu. Nakrájajte na kocky. Smažte na tej istej panvici, v ktorej sa varili huby. V prípade potreby pridajte oleje. Smažte zeleninu do zlatista. Dajte na hlivu ustricovú.
Filet z pŕs nakrájajte na taniere a potom nakrájajte na 1 cm hrubé tyčinky.
Smažte na tej istej panvici, pridajte olej. Polejte sójovou omáčkou a opečte do zlatista. Podávame so zeleninou a hubami.
Miešajte, položte panvicu na malý oheň na 15-20 minút.
Sezamové semienka opražte zvlášť na suchej panvici 2-3 minúty. Rozložte ich na tanierik, aby vychladli.
Podávame s hlivou posypanou sezamom.

Rolky z kuracích pŕs v lístkovom cestíčku

Na slávnostnom stole je vždy miesto pre chutné jedlo z kuracích pŕs podľa tohto receptu s fotografiou.

1 kuracie prsia;
1 balenie lístkového cesta;
1 vajce;
soľ, korenie, sezamové semienka;
zeleninový olej.

varenie:

Lístkové cesto rozmrazte a rozvaľkajte na tenko.
Mäso z pŕs oddelíme od kostí a kože, rozdelíme na 2 filety.
Rozrežte pozdĺžne a otvorte "knihou".
Položte na reznú dosku, prikryte potravinovou fóliou a vyklepte.
Na cesto položíme filé, posypeme soľou a korením.
Cesto s prsiami zvinieme do rolády, okraj pritlačíme, aby sa neotáčalo.
Nakrájajte na kúsky široké 2-3 cm.
Plech vystelieme papierom na pečenie a potrieme rastlinným olejom.
Rolky položte v malej vzdialenosti od seba.
Rozšľaháme vajíčko. Povrch závitkov potrieme a posypeme sezamom.
Rolky pošlite do rúry vyhriatej na 200 °. Pečieme 30-40 minút.

Rolky podávajte ako teplé alebo studené predjedlo.

Varte chutné a nezvyčajné jedlá z kuracích pŕs podľa týchto jednoduchých receptov s fotografiami. Spestria bežný jedálny lístok.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok