Čo môžete uvariť v deň pôstu. Chudé jedlá. recepty na varenie
Rubrika obsahuje zaujímavé a jednoduché pôstne jedlá, recepty na každý deň, na všedné aj víkendové dni, šaláty, polievky, zákusky, hlavné jedlá a samozrejme pečivo. Pôstne menu nie je synonymom pre nudu. Je čas naučiť sa upiecť lahodný domáci chlieb (na múke a vode), pudingové zemiakové koláčiky a sladké chudé muffiny. Ochutnajte nevšednú chuť kaše polievky, varte hubové rezance a lahodne skvelý chudý boršč. A, samozrejme, pripravte instantné marinády. Odporúčam vám, aby ste každý deň vyskúšali všetky recepty prezentované v našej zbierke bezmäsitých receptov, rozšírili si tak svoju kulinársku zbierku a obohatili kulinársky zážitok.
Chudé zemiakové rezne
Je možné variť zemiakové rezne bez vajec, aby sa nerozpadli, mali úhľadný tvar, vynikajúcu chuť a lahodnú kôrku? Vyskúšajte, tento chudý recept oceníte.
Pôstne perníky s lekvárom
Jedným z najjednoduchších a najdostupnejších receptov na chudé pečenie je perník, na ktorý nepotrebujete med ani melasu. Cesto sa miesi na obyčajnom džeme a silnom čaji.
Koláče na vode a múke
Vynikajúcou možnosťou na nahradenie bieleho chleba v pôste sú koláče na vode a múke. Sú pripravené elementárnym spôsobom. A vďaka jednoduchému tajomstvu zostanú mäkké a nadýchané po dlhú dobu. Ploché koláčiky sú také chutné, že si k nim mnohí „sadnú“ a zaradia tento chudý recept do svojho denného jedálnička.
Jednoduchá polievka s "mexickou" miešanou zeleninou
Najjednoduchšia chudá polievka. V zložení - hotová mrazená zmes zeleniny a strukovín, pečenej cibule a mrkvy a obilnín. Každý podľa vášho vkusu bude robiť. Obzvlášť dobrá je bulgurová polievka.
Šalát s fazuľou, vyprážanými hubami a uhorkami
Výdatný chudý šalát s originálnou chuťou. V zložení - konzervované fazule, vyprážané huby s cibuľou, solené alebo nakladané uhorky a veľa čerstvých byliniek.
Kandizované pomarančové šupky
Neunáhlená metóda prípravy kandizovaného ovocia z odpadového produktu – pomarančových šupiek. Niekoľko dní namáčania a varu dáva vynikajúci chuťový výsledok. Kandizované ovocie je také svetlé a voňavé, že ho možno počas pôstu prezentovať ako sladké darčeky.
Pôstny recept starej ruskej kuchyne - šťavnaté, voňavé obálky z cesta s hubami a pohánkou. Pripravujú sa pomaly, s citom, naozaj, s usporiadaním.
Jačmenné rezne
Trikový recept je, ako uvariť rezne z obyčajného jačmeňa, ktoré vyzerajú chutnejšie ako mäsové. Veľmi jemné, ľahké, s opraženou cibuľkou, mrkvou a cesnakom. Recept je nálezom pre tých, ktorí hľadajú zaujímavé a nezvyčajné pôstne jedlá.
Chudé ovsené sušienky s medom
Aby bol pôst chutný a pestrý, vyskúšajte tieto úžasné chudé sušienky s medom, škoricou a inými koreninami. Úžasná chuť, chrumkavá, drobivá textúra. Recept je veľmi jednoduchý a vhodný aj pre začínajúcich kuchárov.
Rustikálne zemiaky v rúre
Veľmi jednoduché a veľmi chutné jedlo, ktoré je ako stvorené na pôstne obdobie. Zemiaky sa nalejú rastlinným olejom, posypú korením a pošlú do rúry na pečenie až do úplného varenia.
Jednoduché sušienky so slaným nálevom
Recept je pozdravom z polovyhladovaných 90. rokov. Rastlinný olej, múka, prášok do pečiva a nálev z uhoriek, nejaké hrozienka, orechy alebo kandizované ovocie - a teraz je pripravené cesto na nádherný drobivý koláčik, ktorý sa nazýva „z ničoho“.
Pôstny jablkový koláč
Určite ste sa už stihli nechať prekvapiť, aké chutné, pestré a bohaté môže byť pôstne menu. Medzi pôstnymi jedlami na každý deň má čestné miesto jablkový koláč. A nie nejaká pochybná, ale vraj užitočná palacinka. Nadýchaný, lesklý kvasnicový koláčový vrkoč.
Pôstne medové perníky
Jeden z najobľúbenejších receptov na chudé pečenie, ktorý je vhodný pre začiatočníkov, pretože je jednoduchý, zrozumiteľný a má dobré zloženie produktov. Môžete piecť perník na vode, môžete použiť čaj, alebo môžete použiť jablkový džús.
Pôstny boršč s fazuľou
Jasným akcentom v pôstnom menu je bohatý boršč s fazuľou. Recept uvádza podrobný návod, ako dosiahnuť presne rovnakú farbu ako na fotografii. Dúfam, že sa vám bude páčiť proces varenia aj výsledok.
Kapustnica s hubami
Veľmi chutné a jednoduché chudé jedlo na každý deň. Huby, cibuľa, kapusta a paradajka – to je všetko, čo potrebujete na prípravu výdatného chudého obeda.
Arménska fazuľová pasta
V období pôstu je mimoriadne dôležité podporovať telo jedlom s obsahom rastlinných bielkovín. Strukoviny a orechy sa považujú za ideálnu alternatívu mliečnych a mäsových potravín. Pôstna fazuľová paštéta na arménsky spôsob určite spestrí stravu pôstnych dní a poteší aj svojou dostupnosťou a nutričnou hodnotou.
Chudé kapustové rolky s ryžou a šampiňónmi
Pôstna kapustnica sa perfektne hodí do chudého jedálnička na každý deň, ak sa pustíte do jedného triku – urobíte ich veľa a časť zamrazíte – chuť kapustnice to nijako neovplyvní.
Klasické červené fazuľové lobio
Výdatné chudé jedlo z fazule, orechov a zeleniny.
Chudá majonéza
Recept z kategórie kulinárske zázraky. Pri pohľade na zoznam ingrediencií neveríte, že z nich vznikne to, čo vidíte na obrázku – jemná, hustá, chudá majonéza, ktorú možno použiť napríklad na dresingy šalátov alebo podávať ako omáčku na šošovicové rezne. .
Pôstne manti so zeleninovou náplňou
Pravdepodobne ste už pochopili, aká široká môže byť ponuka chudých receptov na každý deň. Odrodu rozširujeme o recept na manti so zeleninovou náplňou. Skúste to, možno sa vám táto možnosť bude páčiť viac ako zvyčajne.
Šošovicové a ryžové fašírky v paradajkovej omáčke
Vnadidlo - šošovicové mleté mäso s ryžou je naozaj ťažké rozoznať od bežných fašírok. Forma perfektne drží bez pridania vajec a múky. Ak ich naparíte, zaobídete sa dokonca aj bez rastlinného oleja, ktorý je v pôstnom období mimoriadne dôležitý.
fazuľová polievka z konzervy
Výdatná, svetlá, veselá fazuľová polievka v zhone - vo vašom prasiatku chudých receptov.
Pôstne palacinky na minerálke
Obľúbený recept na palacinky. Skúste to – naozaj sa ukážu byť chutnejšie ako tie rýchle. A pečú sa oveľa jednoduchšie.
Chudá hrachová polievka
Hrášok je skvelý produkt na pôstne menu. Je výdatná, dáva veľa hustého. Vyskúšajte jednoduchú a lahodnú hráškovú polievku so zemiakmi, mrkvou a cibuľou.
Indické samosas so zeleninou
Samosas - jedlo indickej kuchyne - vyprážané koláče z jednoduchého chudého cesta so zeleninovou náplňou, ktorej zloženie si môžete pripraviť podľa vlastného uváženia. Ideálne na jedálenský stôl.
Shchi z čerstvej kapusty
Recept na lahodnú kapustnicu na vode s restovanou zeleninou, bylinkami a voňavým čerstvo mletým korením je skutočným receptom na pôst. Recept je detailne natočený, krok za krokom a vhodný pre kuchárov začiatočníkov.
Chudé lasagne
Počas pôstu je možné uistiť sa, že klasické jedlá môžu byť rovnako chutné bez použitia zdanlivo povinných prísad. Vyskúšajte si pripraviť šťavnaté zeleninové lasagne bez syra a na chudom cestíčku.
Polievka zo zeleného hrášku
Kráľ pôstneho menu je zelený ako marcová tráva vylamujúca sa spod topiacich sa snehových závejov a rovnako jemný je varený zo štyroch ingrediencií vrátane vody.
Pohánkové rezance so zeleninou
Ak ste ešte nikdy neskúšali pohánkové rezance, tak pôst je na to veľmi vhodný čas. Rezance sú mimoriadne chutné s pikantnou zeleninovou omáčkou, ktorá sa vyrába z najbežnejších produktov - cibule, mrkvy, sladkej papriky a zelenej fazuľky.
Zemiakové rezne s hráškom
Veľmi vtipný chudý recept - na prvý pohľad tie najobyčajnejšie rezne, a budete ich hrýzť - vo vnútri je jemná zemiaková kaša a vtipný hrášok. Určite vyskúšajte!
Zemiaky v hrnci
Jednoduché pôstne jedlo na každý deň, ktoré nájdete v kuchárskych knihách s názvom „kostolné zemiaky“. Nenápadné na pohľad, takéto zemiaky sú lahodnej chuti.
Klasický recept na vinaigrette
Tradičné jedlo ruskej kuchyne s francúzskym názvom. V zložení - varená repa, mrkva, zemiaky, cibuľa, uhorky a zelený hrášok. Ideálne riešenie pre štíhly stôl.
hubové rezance
Veľmi výdatná, sýta, úžasne chutná polievka, pripravená elementárnym spôsobom! Môžete variť aspoň každý deň.
domáce arašidové maslo
Psychológovia dokázali, že akékoľvek obmedzenia aktivujú tvorivé schopnosti človeka. Pôst je čas naučiť sa variť niečo neobvyklé, čo by vás nenapadlo robiť doma. Napríklad výdatné a chutné arašidové maslo s medom. Urobila som si zavárací pohár - vložte ho do chladničky a jedzte aspoň každý deň.
Červená repa po kórejsky
Naučiť sa variť domáce šaláty v kórejčine je skvelý spôsob, ako diverzifikovať pôstne menu, urobiť ho bohatým a zaujímavým. Príprava tohto šalátu je celkom jednoduchá. Objemy sa dajú okamžite zväčšiť, pretože v chladničke je výborný na dva až tri týždne.
kórejská kapusta
Počas pôstu potešte svoju domácnosť lahodnou instantnou nakladanou kapustou. Pridaním kurkumy získava žiarivú zlatú farbu.
Samozrejme, hlavným cieľom pôstu je duchovný rast človeka, náprava hriechov, očistenie duše od vášní. Niet divu, že existuje také príslovie - pôst nie je v bruchu, ale v duchu. Preto predtým, ako budem hovoriť o „jedle“ pôstu, uvediem jeden úžasný výrok svätého Bazila Veľkého: „Neobmedzujte výhody pôstu na jednu zdržanlivosť v jedle, pretože skutočný pôst je zbavenie sa zlých skutkov. .. Odpusť blížnemu urážku, odpusť mu dlhy. Neješ mäso, ale urážaš svojho brata... Skutočný pôst je odstraňovanie zla, zdržanlivosť jazyka, potláčanie hnevu v sebe, exkomunikácia chtíčov, ohovárania, klamstiev a krivej prísahy. Zdržať sa tohto je skutočný pôst.“
Pôst by sa teda nemal považovať za diétu na chudnutie. Tento článok bude hovoriť o tom, ako racionálne zostaviť jedálny lístok tak, aby ste neporušili pravidlá abstinencie v pôste a nepoškodili svoje zdravie.
Keď už hovoríme o správnej výžive pri pôste, stojí za zmienku, že každý človek má svoju vlastnú mieru abstinencie v jedle. Niekto je zdravý a niekto má chronické ochorenia, ktoré si vyžadujú terapeutickú diétu. Niekto študuje, niekto vykonáva ťažkú fyzickú prácu. Pre tehotné a dojčiace matky je pôst tiež zvyčajne uvoľnený. Mieru abstinencie v jedle počas pôstu je najlepšie prediskutovať so svojím spovedníkom.
Teraz je Veľký pôst, ktorý znamená vylúčenie mäsa, rýb, hydiny, mliečnych výrobkov, vajec. Sú dni suchého jedenia, dni jedenia jedla bez oleja. V menej prísnych viacdňových pôstoch – vianočnom a svätopeterskom sa v niektoré dni požehnávajú ryby a rybí kaviár.
Medzi pôstnymi ľuďmi je kontroverzný postoj k používaniu sójových produktov a morských plodov (bezkrvné morské plazy) pri pôste, ako aj k jedeniu potravín, ako je chudá majonéza, chudé sladkosti a koláče atď. Opäť, ak existujú pochybnosti a otázky , všetky kontroverzné body je lepšie rozhodnúť so svojím spovedníkom. Ak je pre vás konzumácia chobotnice a sójového syra lahôdkou a lákadlom, samozrejme by ste si takéto jedlo mali odoprieť. Netreba však odsudzovať blížneho v používaní takýchto produktov - možno má človek požehnanie spovedníka na jedenie určitých produktov.
Základné zásady správnej výživy pri hladovaní
- Počas pôstu tvorí väčšinu stravy pôstneho človeka uhľohydrátové jedlo a veľmi málo bielkovín sa konzumuje. Medzitým je proteín nevyhnutný pre ľudské zdravie, je to „stavebný materiál“ nášho tela. Živočíšne bielkoviny sú počas pôstu vylúčené, ale rastlinné sú povolené. Zdroje rastlinných bielkovín – orechy, semená, strukoviny, huby, obilniny, chlieb, sójové výrobky. Morské plazy – krevety, chobotnice, mušle atď., Sú tiež veľmi bohaté na bielkoviny.
- Ak človek vedie aktívny životný štýl, potraviny, ktoré sú dobrým zdrojom energie a poskytujú pocit sýtosti na dlhú dobu, sú povinné - sú to cestoviny, zemiaky a obilniny. Majte však na pamäti, že instantná kaša sú „rýchle“ sacharidy! Takáto kaša rýchlo zasýti, ale aj rýchlo „vyhorí“ a po pár hodinách môžete pociťovať hlad. Vyberte si herkules s dobou varenia 15-20 minút. Ak ráno nie je čas na varenie, môžete večer naplniť ovsené vločky studenou vodou a ráno len zohriať kašu.
- Šaláty je užitočné ochutiť olivovým olejom na servírovanie - 1 polievková lyžica oleja.
- Užitočná mierna konzumácia sušeného ovocia v post - sušené marhule, sušené slivky, dátumy a orechy. Môžu sa pridať do rannej kaše, vziať so sebou na občerstvenie. Sušené ovocie a orechy majú vysoký obsah kalórií, takže rýchlo zasýtia.
- Namiesto cukru použite med – môžete ho pridať do rannej kaše, čaju, med používajte ako prírodné sladidlo pri pečení. Horká čokoláda, marmeláda a sušené ovocie s mierou sú vhodnejšie ako sladké výrobky z chudej múky, ktoré možno nájsť na pultoch obchodov. Tieto potraviny majú tendenciu mať vysoký obsah tuku a ich konzumácia môže viesť k priberaniu.
- Veľmi dôležitou zásadou správnej výživy pri pôste je každodenné používanie čerstvej a/alebo tepelne spracovanej zeleniny a ovocia. Zelenina a ovocie sú skvelé na občerstvenie - napríklad, ak ide o zeleninový šalát (môžete ho diverzifikovať pridaním húb, strukovín, chobotníc, orechov, sušienok, ak je to potrebné), ochutený olivovým olejom a 1 ovocím.
- Dôležité je nehladovať a snažiť sa plánovať si jedlo tak, aby medzi jedlami neboli dlhé prestávky. V tomto prípade sa tráviaci systém rýchlo a lepšie prispôsobí rastlinnej strave a zníži sa riziko takých „trápení“, akými sú zápal žalúdka, zápcha a tráviace ťažkosti. Pre tých ľudí, ktorí dodržiavajú kláštorné pravidlo, jedia nie viac ako 2-krát denne a dodržiavajú dni úplného odmietnutia jedla, je lepšie pripraviť sa vopred. Už pred pôstom by ste mali postupne znižovať frekvenciu jedál, aby sa telo ľahšie adaptovalo na nový režim.
- Ak máte nadváhu, je dôležité dodržiavať nasledujúce pravidlá, aby ste počas pôstu nepribrali.
- V prvom rade je potrebné čo najviac znížiť množstvo sacharidového jedla vo večernom jedle. Keďže sacharidy dodajú veľa energie a večer po škole či práci sa energia väčšinou neminie, uloží sa vo forme tuku „do rezervy“. Preto je večer lepšie vzdať sa cestovín, zemiakov, ryže, obilnín, múčnych výrobkov, chleba a sladkostí. Na večeru môžete jesť rôzne zeleninové jedlá a jedlá zo strukovín. Môžu to byť zeleninové a fazuľové šaláty, zeleninové kastróly a kotlety, dusené mäso, zeleninový kaviár, pečená a dusená zelenina, grilovaná zelenina, zeleninové a fazuľové polievky (bez zemiakov, obilnín a cestovín). Večera sa odporúča najneskôr 3-4 hodiny pred spaním! Ak považujete pre seba za povinnosť občerstviť sa po večeri (ak sa napríklad večeralo 5-6 hodín pred spaním), potom si dajte desiatu najneskôr 2 hodiny pred spaním.
- Ak je pre vás používanie morských plazov a sójových produktov prijateľné, môžete ich zaradiť do jedálnička aj večer.
- V dňoch, keď sú ryby povolené, vynikajúcou možnosťou večere by bola ryba + akákoľvek zelenina (okrem zemiakov).
- Večer s čajom (nie sladkým) môžete zjesť pár orechov. Sladkosti na večeru by mali byť vylúčené.
- Jesť zemiaky je prijateľné na obed alebo raňajky, ale nie každý deň. Ryža a cestoviny majú prednosť pred zemiakmi. Cereálie sa najlepšie konzumujú na raňajky, ovocie a sušené ovocie - pred 19:00. Spestrite si stravu častou konzumáciou zeleniny, surovej aj tepelne spracovanej.
- Dávajte pozor na miernu konzumáciu rastlinného oleja - najkalorickejšieho známeho produktu!
- Použitie rôznych polievok je vítané, na obed aj večeru (na večeru zeleninové / fazuľové polievky bez obilnín, cestovín a zemiakov).
- Ďalej v príkladoch pôstneho menu uvidíte značku (diétne raňajky/obed/večera), to znamená, že táto možnosť stravovania je vhodná pre ľudí s nadváhou. V dňoch suchého stravovania nie je žiadna taká známka, pretože strava takýchto dní je sama o sebe diétna.
RECEPTY na PÔSTNE RAŇAJKY / OBED / VEČERU v sychravých dňoch
Ovsené a ovocné smoothies: Naplňte herkules cez noc studenou vodou. Ráno pridajte 1-2 lyžičky medu a na kocky nakrájané čerstvé ovocie – banán, kiwi, pomaranč. Rozmixujte mixérom a podľa potreby pridajte vodu. Na výrobu smoothies môžete použiť iné ovocie a akékoľvek bobule. Ak chcete, môžete pridať sušené ovocie, orechy.
Ovocný a orechový šalát: 1 jablko, 1 banán, 1 pomaranč nakrájame na kúsky, premiešame, dochutíme citrónovou šťavou, škoricou a 1 ČL. med. Ak chcete, pridajte akékoľvek sušené ovocie a orechy. Ak je to žiaduce, do takého šalátu je možné pridať akékoľvek ovocie a bobule.
Ovsené müsli so sójovým mliekom: zalejeme müsli sójovým mliekom, počkáme 10 minút, kým vločky napučia.
Mrkvový a jablkový šalát: jablko a mrkvu nastrúhame, premiešame, dochutíme citrónovou šťavou, 1 lyžička. med, podľa potreby ozdobte orechmi.
Jahodovo-hruškovo-mrkvový šalát: Nastrúhajte 2 mrkvy na hrubom strúhadle, pridajte jahody a hrušku nakrájanú na veľké kocky (hrušku ošúpte a zbavte jadrovníka), pridajte 1 ČL. med a 1 lyžička. citrónová šťava. Zmiešať.
Zeleninový šalát: nakrájame paradajku, uhorku, reďkovku, kukuricu, pór, šalát, kôpor, petržlenovú vňať, sezam, premiešame. V takom šaláte môžete pridať strúhaný zeler, mladú cuketu, sušienky. Naplňte citrónovou šťavou.
Šalát "výdatný": zmiešame fazuľu z konzervy, kukuricu, zelený hrášok a na kocky nakrájanú paradajku. Ak chcete, môžete pridať sušienky, avokádo a cesnak.
Kapustový a hráškový šalát: nakrájame bielu kapustu, rukami roztlačíme soľ, pridáme na kocky nakrájanú čerstvú uhorku a zelený hrášok, pokvapkáme citrónovou šťavou, premiešame.
Šalát s pšenicou: nasekáme listy šalátu, pridáme pšeničné klíčky, na kocky nakrájané avokádo, kukuricu, píniové oriešky, olivy. Môžete pridať krekry. Zmiešať.
Avokádový šalát 1: avokádo nakrájame na kocky, zmiešame s nasekaným šalátom, krutónmi a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Avokádový šalát 2: avokádo nakrájame na kocky, zmiešame s nakrájanou čerstvou uhorkou, kôprom a kukuricou, pokvapkáme citrónovou šťavou.
Šalát z mrkvy a tekvice: mrkvu a tekvicu nastrúhame, ochutíme 1 ČL kryštálového cukru alebo 1 ČL. med. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
Sendviče s avokádom a paradajkami:Čierny chlieb namažte prelisovaným cesnakom, navrch dajte nakrájané avokádo a na avokádo nakrájané paradajky.
Sendviče s avokádovou paštétou: Avokádo roztlačíme vidličkou, pridáme trochu citrónovej šťavy, sušenú bazalku, štipku soli a papriky. Vymiešame do hladka a natrieme na chlieb. Navrch posypeme sezamovými semienkami alebo opečenými píniovými orieškami.
Príklady pôstnych raňajok v sychravých dňoch:
— Akýkoľvek šalát/smoothie zo zoznamu jedál + čaj/káva/kakao so sušeným ovocím/orechmi.
— Ovsené müsli so sójovým mliekom + čaj/káva/kakao so sušeným ovocím/orechmi.
- Kukuričné vločky so sójovým mliekom + čaj / káva / kakao so sušeným ovocím / orechmi.
- Zeleninový šalát zo zoznamu + ovocný šalát / smoothie zo zoznamu + čaj s citrónom.
- 2 avokádové sendviče + čaj so sušeným ovocím / orechmi.
- Zeleninový šalát zo zoznamu + čerstvé ovocie 1-2 ks + čaj s medom a citrónom.
Príklady pôstnych jedál v suchých dňoch:
- Akýkoľvek šalát / smoothie zo zoznamu jedál + 1-2 avokádové sendviče + čaj s medom a sušeným ovocím / orechmi.
- Akýkoľvek šalát / smoothie zo zoznamu jedál + 1-2 krajce chleba + 1-2 ovocie.
Príklady pôstnej večere v sychravých dňoch:
- Zeleninový alebo fazuľový šalát zo zoznamu jedál + 1-2 avokádové sendviče + čaj s citrónom a orechmi.
- Zeleninový alebo fazuľový šalát zo zoznamu jedál + chlieb + čaj s citrónom a orechmi.
- Zeleninový alebo fazuľový šalát zo zoznamu + chlieb + čerstvé ovocie 1 ks + čaj s citrónom.
RECEPTY na PÔSTNE RAŇAJKY / OBED / VEČERU v dňoch bez oleja
Ovsené vločky, varené vo vode s 1 lyžičkou. med, hrsť čerstvého bobuľového ovocia/ovocia alebo sušeného ovocia (slivky, sušené marhule, hrozienka, datle) alebo orechov.
Pečené jablká s ovsenými vločkami, bobuľami a orechmi: Vyberte stred jabĺk, do stredu vložte ovsené vločky, 1 lyžičku. med, bobule a orechy. Vložte do formy, pečte v rúre na 200 g. 15 minút.
Proso kaša na vode s tekvicou a / alebo sušenými slivkami: Proso opláchneme, sušené slivky vopred namočíme do teplej vody. Dužinu tekvice nakrájame na kocky. Všetko spolu vložte do vriacej vody, varte do viskózneho stavu. Ku koncu varenia kašu osolíme podľa chuti. Pred podávaním pridajte 1 lyžičku. med a podľa potreby ozdobte orechmi.
Boršč chudý hrubý: Do veľkého hrnca nalejte vodu, pridajte korenie: bobkový list 2-3 ks, klinčeky 4-5 ks, nové korenie 2-3 ks, čierne korenie 1-2 ks. a 1-2 stredne veľké ošúpané zemiaky, varte na miernom ohni. Do samostatného malého hrnca nalejte 2-3 naberačky vody, pridajte cibuľu nakrájanú na malé kocky a nastrúhanú mrkvu, varte na miernom ohni. Nastrúhajte 1 veľkú cviklu, posypte 1-2 lyžičkami. citrón alebo 1 lyžička ocot, premiešajte a vložte do malého hrnca 10 minút po mrkve, bez miešania. Repa by mala byť mierne pokrytá vodou. Korenie a uvarené zemiaky vyberte z veľkého hrnca. Zemiaky roztlačte v samostatnej nádobe paličkou a vráťte sa na panvicu. Samostatne nakrájajte 3-5 hľúz surových zemiakov na kocky a vložte ich do veľkého hrnca. Keď sa repa stane nepriehľadnou, vložte obsah hrnca do veľkého hrnca. Kapusta sa môže odoberať ako kyslá kapusta, tak aj čerstvá. Kyslú kapustu zľahka prepláchneme vodou, dáme do hrnca. Surovú kapustu nastrúhame, dáme do hrnca. Pridajte 2-3 polievkové lyžice paradajkovej pasty, dôkladne premiešajte. Boršč podľa chuti osolíme a uvaríme do mäkka. 5 minút pred pripravenosťou pridajte nasekanú petržlenovú vňať a kôpor.
Hubová polievka so zemiakmi: Suché huby namočíme do horúcej vody. Nalejte vodu do hrnca, pridajte korenie: bobkový list 2-3 ks, nové korenie 2-3 ks, povarte s korením 5-10 minút, odstráňte korenie. 4-5 zemiakových hľúz nakrájame na kocky, vložíme do hrnca, polievku osolíme. Nakrájajte cibuľu a mrkvu na kocky, vložte do panvice s 2 polievkovými lyžicami. vody, dusíme 5-10 minút. Huby pomelieme podľa potreby, vložíme do panvice s cibuľou a mrkvou, dusíme ďalších 10 minút. Obsah panvice dáme do hrnca s polievkou, premiešame, varíme do mäkka. 5 minút pred pripravenosťou pridajte nasekanú petržlenovú vňať a kôpor.
Fazuľová polievka so zemiakmi: Namočte fazuľu cez noc v studenej vode s 1 lyžičkou. prášok na pečenie. Ráno vodu scedíme, fazuľu prepláchneme, vložíme do hrnca s vodou a varíme takmer do uvarenia. Keď fazuľa takmer zmäkne, nakrájame 4-5 zemiakových hľúz na kocky, vložíme do hrnca, polievku osolíme. Cibuľu nakrájajte na kocky, mrkvu nastrúhajte, vložte do panvice s 2 polievkovými lyžicami. vody, podusíme 5-10 minút a vložíme do hrnca s polievkou. Polievku osolíme, pridáme korenie podľa chuti a uvaríme do mäkka. 5 minút pred pripravenosťou pridajte nasekanú petržlenovú vňať a kôpor.
Zeleninový guláš: Huby nakrájané na veľké kusy, smažte na panvici s antiadhéznym povlakom. Zelenina (môžete si vziať mrazenú zmes zeleniny, môžete použiť akúkoľvek vlastnú, nakrájanú na kocky, ak je to žiaduce), vložte do panvice s hubami, soľou, pridajte korenie, 1 polievkovú lyžičku. paradajkový pretlak a trochu vody. Dusíme pod pokrievkou na miernom ohni do mäkka.
Zemiaková kaša s hubami: Zemiaky a pyré uvaríme s malým množstvom zemiakového vývaru. Huby nasekáme, osolíme, podusíme na panvici. Jedlo podávame posypané nasekaným kôprom.
Zemiaky s tekvicou a šampiňónmi v rukáve: Zemiaky, tekvicu, čerstvé šampiňóny nakrájame náhodne, osolíme a pridáme korenie / bylinky podľa chuti, premiešame. Vložte hmotu do rukávu. Prepichnite rukáv na niekoľkých miestach špáradlom (aby počas varenia nepraskol). Pečieme v rúre pri 180 g 40-50 minút. Podávame posypané čerstvými bylinkami.
Príklady chudých raňajok v dňoch bez oleja:(diétne raňajky).
- Ovsená kaša na vode + zelený šalát + čaj s citrónom / káva.
— Pečené jablká s ovsenými vločkami, bobuľami a orechmi + zeleninový šalát + čaj / káva.
— Jahlová kaša na vode s tekvicou a/alebo sušenými slivkami + zelený šalát + čaj/káva.
Príklady pôstnych jedál v dňoch bez oleja:(diétny obed).
– Chudý boršč + 1 krajec chleba + zeleninový šalát + čaj s citrónom + orechy + mandarínka.
— Hubová polievka so zemiakmi + sendvič s avokádovou paštétou + čaj s citrónom a orechmi + jablko.
- Fazuľová polievka so zemiakmi + 1 krajec chleba + zelený šalát + čaj so sušeným ovocím.
Príklady rýchlej večere v dňoch bez oleja:
— Ryža so zeleninovým gulášom + zeleninový / fazuľový šalát + kompót.
— Zemiaková kaša s hubami + zeleninový šalát + čaj s citrónom a orechmi.
— Zemiaky s tekvicou a hubami v rukáve + fazuľový šalát + čaj s citrónom a orechmi.
— Zeleninový guláš + fazuľový šalát + čaj s citrónom a orechmi. (diétna večera).
RECEPTY na PÔSTNE RAŇAJKY / OBED / VEČERU v dňoch oleja
Jablkové lievance: Preosejte múku 1,5 šálky, zmiešajte s 0,5 lyžičky. prášok do pečiva, 4 lyžice cukru, štipka soli, rastlinný olej 2-3 lyžice. metla alebo mixér do hladka, pridaním vody do konzistencie hustej kyslej smotany. 1 veľké jablko ošúpeme a zbavíme jadrovníkov, nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do cesta, premiešame. Zahrejte panvicu, namažte rastlinným olejom a pečte palacinky na strednom ohni z oboch strán. Môžete podávať s medom, čerstvými bobuľami a ovocím, džemom.
Chudé kvasnicové palacinky. Vložte cesto 1 polievková lyžica. múka, 1/2 šálky vody, 1 polievková lyžica. kryštálový cukor a vrecko suchého droždia (1-2 lyžičky, v závislosti od konečného množstva cesta). Cesto položte na teplé miesto (misku cesta môžete vložiť do misky s horúcou vodou a prikryť suchou utierkou) na pol hodiny. Opara by mala dobre sedieť. Ďalej do cesta pridajte 2-3 šálky preosiatej múky, štipku soli, 1 polievkovú lyžičku. granulovaný cukor, 3-4 lyžice. rastlinný olej a pohár vody. Zmes rozšľahajte mixérom, pridajte vodu do konzistencie tekutej kyslej smotany alebo fermentovaného pečeného mlieka. Hotové cesto položte na teplé miesto na 20 minút, prikryté suchou utierkou. Keď cesto vykysne, skontrolujte ho. Ak je príliš hustá, pridajte trochu vody a dôkladne premiešajte. Panvice dobre zohrejte a pravidelne ich namažte rastlinným olejom a pečte palacinky. Podávajte s medom, čerstvými bobuľami, ovocím, džemom.
Granola: 1,5 šálky herkulesu, hrsť lieskových orieškov, mandle, tekvicové a slnečnicové semienka, kokosové lupienky, na kocky nakrájané sušené ovocie (voliteľné) dôkladne premiešajte s 2 polievkovými lyžicami. med, 2-3 lyžice. r olej. Na plech dáme papier na pečenie, zmes rozotrieme a pečieme pri 160 g 40 minút. Miešajte každých 5 minút. Zmes by mala získať peknú zlatohnedú farbu. Nepresušujte! Vychladíme, pridáme kokos a hrozienka, premiešame. Môže sa uchovávať v chladničke niekoľko dní. Podávame so sójovým mliekom.
Hrášková polievka: Hrášok namočte cez noc s 1 lyžičkou. prášok na pečenie. Ráno vodu vypustite. Hrášok uvaríme v novej vode do polovice uvarenia. Zemiaky nakrájajte na kocky, mrkvu a cibuľu opečte na rastlinnom oleji. Pečeninou a zemiakmi rozložíme polievku. Osolíme a pridáme korenie podľa chuti. Varte, kým nebude hotový. Podávame s krekrami.
Pôstna polievka - kharcho s hubami: Suché huby namočte na pol hodiny do vriacej vody. Na panvici opečte cibuľu a mrkvu. Keď cibuľa zozlatne, pridáme huby a trochu vody. Prikryté dusíme 10 minút. Obsah panvice vložte do vriacej vody a pridajte ryžu, varte 10 minút. Polievku osolíme podľa chuti, pridáme 2 polievkové lyžice. paradajkový pretlak a nasekaný kôpor s petržlenovou vňaťou. Varte ďalších 5-7 minút, priveďte do varu.
Pečený baklažán s paradajkami: baklažán nakrájame na krúžky, zalejeme slanou vodou na 1 hodinu (na odstránenie horkosti). Paradajky nakrájame na kolieska. Vytlačte baklažán z prebytočnej vody, zľahka opečte na panvici s rastlinným olejom. Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom, navrch položíme hrnčeky s baklažánom, hrnčeky s paradajkami, navrch kvapku chudej majonézy (možno nahradiť hubovým kaviárom). Pečieme v rúre na 200 g. 15 minút.
Hrnce so zeleninou a hubami: Baklažán nakrájame na kocky, namočíme na pol hodiny do osolenej vody, aby sme odstránili horkosť. Paradajku a cibuľu nakrájame na kocky. Huby nakrájame na veľké plátky. Na panvici opražíme cibuľku, keď cibuľa zhnedne, pridáme šampiňóny, opekáme 5-7 minút, pridáme baklažány s paradajkami a zľahka orestujeme. Mrkva nakrájaná na kolieska. Vypustite vodu z konzervovanej fazule. Všetky ingrediencie dáme do hrncov a zalejeme osolenou vodou tak, aby voda trochu pokrývala zeleninu. Hrnce posielame do rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov asi 1 hodinu.
Lachanorizo: Na rastlinnom oleji opečte cibuľu a strúhanú mrkvu. Nakrájajte 300-500 gramov bielej kapusty, dajte ju na mrkvu a cibuľu a za stáleho miešania opečte na prudkom ohni, kým skaramelizuje. Pridajte 2-3 lyžice. paradajkový pretlak a korenie. Soľ podľa chuti, premiešajte a znížte teplo.
Do kapusty pridajte ½ šálky ryže a 1 šálku vody. Ryžu možno pridať viac alebo menej podľa želania. Prikryté dusíme, kým nie je ryža hotová.
Príklady pôstnych raňajok v dňoch masla:
— Jablkové lievance + zelený šalát + čaj s citrónom.
– Pôstne kvasnicové palacinky + zelený šalát + čaj s citrónom.
Granola + zelený šalát + káva so sójovým mliekom. (diétne raňajky).
Príklady pôstnych jedál na dni masla:(diétny obed).
- Hrachová polievka + zelený šalát s maslom + čaj s citrónom + jablko.
- Pôstna kharcho polievka + surová zelenina + sendvič so zeleninovým kaviárom + čaj s citrónom.
- Chudý hustý boršč + zelený/fazuľový šalát + čaj s 2-3 kusmi marmelády.
— Lachanorizo + sendvič so zeleninovým kaviárom + ovocný šalát + čaj s citrónom.
Príklady pôstnej večere v dňoch masla:
— Špagety so zeleninovým gulášom + fazuľový šalát + čaj s citrónom.
- Varené zemiaky s 1 lyžičkou. vonný olej + pečený baklažán s paradajkou + zeleninový šalát + kompót.
– Lachanorizo + zeleninový šalát + čaj s citrónom a orechmi.
- Hrnce so zeleninou a hubami + fazuľový šalát + čaj s citrónom a orechmi. (diétna večera).
RECEPTY na PÔSTNY OBED/VEČERU v dňoch s rybami
Zemiaková polievka s červenou rybou: Nalejte vodu do panvice, vložte zemiaky nakrájané na kocky. Na panvici s 1 polievkovou lyžicou. na oleji opražíme nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájanú cibuľu. Po 10 minútach varenia zemiakov pridajte do polievky výpek a kúsky červenej ryby. Pridajte korenie a soľ podľa chuti, nasekaný kôpor a petržlenovú vňať. Varte ďalších 10-15 minút.
Zemiaková polievka s kalamármi: Mäsové guľky: Uvarte zemiakovú polievku. Keď je polievka takmer hotová, lyžičkou robíme fašírky: lyžicou naberáme pyré z kalamárov, na lyžici vytvarujeme guľku veľkosti vlašského orecha. Jemne spustite lyžicu s mletým mäsom do polievky, podržte niekoľko sekúnd, aby ste „chytili“ a otočte lyžicu, naša fašírka sa nerozpadne. Takto robíme všetky fašírky. Polievku priveďte do varu a polievka je hotová!
Šalát s ryžou a rybami: Uvarte ryžu, ochlaďte, pridajte kúsky vareného ružového lososa (alebo konzervy), zelený hrášok, zelenú cibuľu, kôpor, rastlinný olej, soľ podľa chuti a premiešajte.
Chobotnicové kotlety: Tieto mäsové guľky môžu byť zmrazené vopred. Berieme jatočné telá chobotnice. Ak s kožou, odstráňte ju pančuchou, odstráňte vnútro. Ponorným mixérom, prípadne mlynčekom na mäso, vyrobíme z kalamárov kašu. Soľ, korenie podľa chuti, pridajte 2-5 polievkových lyžíc. strúhanka (sušienky sú potrebné len na to, aby ste z chobotnicovej hmoty vytvorili kotlety), nasekaný kôpor, premiešajte. Vytvarujeme rezne, obalíme ich v strúhanke. Zmrazte pre budúce použitie alebo opečte na panvici.
Rybie koláče: prejdite dužinou akejkoľvek ryby cez mlynček na mäso (alebo si vezmite hotové mleté ryby), pridajte 2-3 lyžice. Strúhanka, soľ a korenie podľa chuti. Na panvici speníme nastrúhanú cibuľu nakrájanú na kocky a mrkvu. Zmiešame s mletým mäsom. Formujte kotlety.
Tuniakový a paradajkový šalát: Paradajky nakrájame na kocky, pridáme kúsky tuniaka (konzervy), nasekané listy šalátu, kôpor a zelenú cibuľku. Pokvapkáme olivovým olejom, premiešame.
Príklady pôstnych jedál na rybích dňoch.(diétny obed)
- Zemiaková polievka s červenou rybou + fazuľový šalát + 1 krajec chleba + kompót.
- Zemiaková polievka s kalamármi + zelený šalát + 1 krajec chleba + čaj s citrónom.
— Varená ryža + pečená ryba + zelený šalát + čaj s citrónom a orechmi.
— Zeleninová polievka + šalát s ryžou a rybou + 1 krajec chleba + kompót .
Príklady pôstnej večere na rybích dňoch.
— Pohánková kaša + pečené ryby + surová zelenina + čaj s citrónom.
- Rybie koláčiky + varená ryža + zeleninový šalát + čaj s citrónom.
— Tuniakový a paradajkový šalát + lachanorizo + čaj s citrónom a orechmi.
— Zeleninový guláš + rybie koláčiky + plátok sójového syra + čaj s citrónom (diétna večera).
— Chobotnicové rezne + zeleninový guláš + zeleninový šalát + čaj s citrónom. (diétna večera).
— Grilovaná zelenina + steak z červenej ryby pečený v rúre + čaj s citrónom a orechmi. (diétna večera).
Pri dodržiavaní správnej výživy pri pôste je dôležité vedieť niečo iné. Vylúčenie niektorých potravín zo stravy môže viesť k nedostatku dôležitých vitamínov a minerálov. Ak si napríklad odopriete mlieko a kyslomliečne výrobky, výrazne sa zníži príjem vápnika do tela, z ktorého sa „stavajú“ naše kosti. A ak si odopierate mäsité jedlo, môže dôjsť k nedostatku železa, ktoré je nevyhnutné pre krvotvorbu a kyslíkovú „výživu“ tela. Preto na kompenzáciu tohto nedostatku môžete doplniť stravu o výživové doplnky a multivitamínové komplexy, ktorých príjem je potrebné konzultovať s lekárom.
Nezabudnite, že koniec príspevku by nemal byť "ostrý". Naše telo potrebuje čas, aby sa adaptovalo na „ťažké“ jedlo a prebudovalo metabolické procesy. Na konci pôstu musíte do svojho jedálneho lístka čo najopatrnejšie zaradiť rýchle občerstvenie - najskôr zaveďte mliečne výrobky a vajcia, po chvíli ryby a mäso. A je veľmi dôležité neprejedať sa.
Čitateľom želám veľa zdravia!
Endokrinológ Akmaeva G.ALE.
Ak už dlho túžite vyskúšať pôst, no zastavuje vás myšlienka na fádny a jednotvárny pôstny jedálny lístok, potom jednoducho nepoznáte naše pôstne recepty krok za krokom. Ak totiž k príprave jedla na pôst pristúpite racionálne a zároveň s fantáziou, môžete získať pestrú a veľmi chutnú sadu jedál na každý deň. Nedá sa samozrejme povedať, že takéto jedlo sa nebude veľmi líšiť od toho, na čo ste zvyknutí, no chuť správne pripraveného chudého jedla si určite obľúbia aj labužníci. A nezabudnite, že okrem tradičných kláštorných receptov na pôst sa doslova každý deň objavujú nové možnosti zdravých pôstnych jedál, viac prispôsobených chuťovým preferenciám moderného človeka. Takže ďalej nájdete jednoduché a chutné recepty v príspevku pre laických veriacich s podrobnými pokynmi a fotografiami. Z nášho článku sa tiež dozviete, čo môžete variť a jesť v pôste a aké jedlá je prísne zakázané jesť.
Zapojte sa do diskusie
Základy stravovania vo Veľkom pôste 2017 pre laikov cez deň s príkladmi receptov
Predtým, ako pristúpime k popisu konkrétnych príkladov receptov, stojí za to povedať pár slov o základoch stravovania veriacich v pôstnom období 2017. Na úvod podotýkame, že pôst trvá 47 dní a najťažšie (s dňami hladovky ) sú len prvé a posledné týždne. V zostávajúcich týždňoch je strava rozdelená do 3 skupín:
- suché stravovanie, kedy je dovolené jesť len nevarené jedlá bez oleja (pondelok, streda, piatok)
- varená zelenina bez oleja (utorok, štvrtok)
- varené jedlo s maslom (sobota, nedeľa)
Na základe týchto základných pravidiel sa zostavuje pôstne menu na celý týždeň. Za zmienku tiež stojí, že základom dennej stravy v pôstnom období pre laikov (príklady receptov nižšie) by mali byť výlučne prírodné potraviny. Vhodné je použiť čo najviac čerstvej zeleniny a ovocia, domáce prípravky na zimu, kvasené domáce produkty. Tie sú mimochodom veľmi bohaté na vitamíny, najmä C, čo je veľmi dôležité v podmienkach zníženej imunity skoro na jar. Ďalej nájdete ukážky chutných, zdravých a pomerne ľahko pripraviteľných jedál na každý deň k pôstnemu menu. Sme si istí, že ich chuť vás milo prekvapí a tieto recepty sa vo vašej kuchárskej knihe určite udomácnia.
Lahodný a jednoduchý šalát na každý deň pôstu, krok za krokom recept s fotografiou
Najprv vám dávame do pozornosti recept krok za krokom s fotografiou lahodného a jednoduchého šalátu na každý deň Veľkého pôstu. Základom sú cenovo dostupné produkty – zelenina a ovocie, aby sa takýto šalát dal pripraviť aspoň každý deň. Ale s jedným pozmeňujúcim a doplňujúcim návrhom - počas všetkých dní okrem víkendov by sa dresing mal robiť iba z citrónovej šťavy bez oleja. Naučte sa, ako pripraviť lahodný a jednoduchý šalát na každý deň Veľkého pôstu z nižšie uvedeného receptu krok za krokom.
Základné ingrediencie pre lahodný šalát na každý pôstny deň
- zemiaky - 3-4 ks.
- granátové jablko - 1 ks.
- vlašské orechy (ošúpané) - 200 g.
- červená cibuľa - 1 ks.
- koriander - 1 zväzok
- korenie
- zeleninový olej
- citrónová šťava
Návod na recept na lahodný a jednoduchý šalát na každý deň pôstu
Jednoduchý recept na prvé jedlo na pôstne menu krok za krokom
V pôstnom menu musia byť prítomné teplé jedlá, aby sa zabezpečilo normálne fungovanie žalúdka počas pôstu. Úlohu prvých jedál spravidla zohráva kapustová polievka a ľahké zeleninové polievky. Do druhej kategórie patrí jednoduchý recept prvého chodu na pôstne menu, ktorý vám ponúkame nižšie. Ako základ tohto prvého chodu k pôstnemu menu si pripravte jednoduchý recept na zeleninový vývar. Počet a druh zeleniny v tomto recepte je možné zmeniť podľa vlastného uváženia.
Potrebné ingrediencie pre recept na prvé jedlo na pôstne menu
- zemiaky - 4-5 ks.
- šampiňóny - 0,5 kg
- mrkva - 2 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- múka - 2 lyžice. l.
- zeleninový olej
- kôpor
- petržlen
- bobkový list
- Mleté čierne korenie
Návod, ako uvariť prvé jedlo na pôstne menu podľa jednoduchého receptu
Kapustové rezne na pôstne menu, recept krok za krokom
Kapustové rezne na pôstne menu, ktorého recept krok za krokom čaká na vašu pozornosť nižšie, sú vynikajúcou voľbou pre chutné občerstvenie. Takéto kotlety môžu byť nezávislým jedlom chudej kuchyne a dobrým doplnkom k obilninám a vareným zemiakom. Napriek tomu, že tieto fašírky na pôstne menu sú vyrobené z kapusty, sú rovnako výdatné a chutné ako ich mäsové náprotivky. Presvedčte sa sami s naším ďalším receptom krok za krokom.
Základné ingrediencie pre pôstne kapustové rezne
- kapusta - 500 gr.
- žiarovka - 1 ks.
- krupica - 30 gr.
- múka - 30 gr.
- cesnak - 2 ks.
- kôpor
- zeleninový olej
- strúhanka
- korenie
Návod na postupný recept na kapustové rezne na pôstne menu
Zeleninový prívarok so šošovicou – postupný recept na menu v pôste
Ďalšou možnosťou chutného a zdravého druhého jedla k pôstnemu menu je zeleninový prívarok so šošovicou. Vo všeobecnosti je šošovica v našej každodennej kuchyni veľmi podceňovanou strukovinou. Medzitým je veľmi užitočný a môže značne spestriť pôstne menu. Naučte sa variť zeleninový guláš so šošovicou z podrobného receptu na pôstne menu.
Nevyhnutné ingrediencie na zeleninový guláš so šošovicou v pôste
- zemiaky - 3-4 ks.
- paradajky - 3 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- šošovica - 1/3 šálky
- kapusta - 1/2 ks.
- korenie
- zeleninový olej
- korenie podľa chuti
Návod na recept na zeleninový prívarok so šošovicou krok za krokom v príspevku
Recept na raw datľový dezert na každý deň pôstu, pokyny krok za krokom
Asi najčastejšou mylnou predstavou o jedení počas pôstu je predstava, že sladkosti sú z pôstneho jedálnička úplne vylúčené. V skutočnosti môžete a dokonca musíte jesť sladkosti nalačno, ale iba prirodzené a bez vajec v zložení. Z najjednoduchších možností zdravých a povolených dezertov sú med a sušené ovocie. Pre tých, ktorí však uprednostňujú dezerty zložitejšie v kombináciách chutí, ponúkame recept na raw datľové sladkosti na každý pôstny deň. Recept na raw datľový dezert na každý deň pôstu je veľmi jednoduchý na prípravu a možno ho jednoducho zopakovať pomocou nasledujúceho návodu krok za krokom.
Základné ingrediencie pre syrový datľový dezert na pôstne obdobie
- datle - 300 gr.
- vlašské orechy / arašidy / kešu - 150 gr.
- škorica - 1 lyžička
- kakao
- rohovník
Návod na recept na raw datľový dezert na každý deň pôstu
Na poznámku! Ak je odroda datlí suchá a neposkytujú veľa tekutiny, môžete pridať trochu vody alebo tekutého medu pre lepivosť.
Lahodné sušienky "Minúta" - krok za krokom recept na jednoduché pečenie v príspevku
Chudé pečivo môže byť tiež chutné, ako napríklad jednoduchý recept na minútkové koláčiky nižšie. Cesto na sušienky sa pripravuje z troch jednoduchých komponentov a môžete si vybrať úplne akúkoľvek náplň podľa svojho vkusu. Ale najlepšie zo všetkého je, že lahodné minútkové sušienky z receptu na jednoduché pečenie krok za krokom v príspevku nižšie sa získavajú s domácim hustým džemom. Zistite, ako uvariť túto jednoduchú, rýchlu a lahodnú pochúťku nižšie.
Potrebné ingrediencie pre chudé chutné sušienky "Minúta"
- múka - 300 gr.
- perlivá voda - 1/2 šálky
- rastlinný olej - 1/2 šálky
- džem na plnku
Návod na jednoduchý recept na chutné koláčiky "Minútka" v príspevku
Pôstne jedlo: recept na bezmäsité fašírky na pôst 2017, video
Ako vidíte, recepty v príspevku môžu byť jednoduché a chutné zároveň. A vôbec, pôstne jedlo, ako všetky jedlá v pôstnom období 2017, je bohaté na šaláty, pečivo a druhý a prvý chod. Náš ďalší videorecept na pôst - bezmäsité fašírky, platí aj pre chudé jedlá a určite poteší veriacich laikov. Takéto pôstne jedlo (recept na fašírky bez mäsa na pôst 2017), aj keď nie z kláštorných receptov, je ako stvorené do jedálnička na každý deň.
V roku 2019 budú pravoslávni sláviť Svetlé zmŕtvychvstanie Krista 28. apríla. Sviatku predchádza pôst, ktorý sa v roku 2018 začína 11. marca a trvá sedem týždňov.
Pôst je najprísnejší a najdlhší zo všetkých štyroch viacdňových pôstov ustanovených pravoslávnou cirkvou. Preto môže byť ťažké začať s pôstom bez akejkoľvek prípravy a ak nebudete vedieť, ako sa správne stravovať, vaše zdravie to nadlho neublíži.
Hlavným účelom pôstu je dosiahnutie vnútorných kvalitatívnych zmien, ako aj túžba kresťana nasledovať čin Ježiša Krista, ktorý sa postil na púšti 40 dní.
Pôst je dnes dobrovoľným aktom a je hlboko individuálny. Pri pôste by sa mal voľný čas venovať modlitbám, pokorným túžbam v jedle, vylučujúcim akékoľvek excesy a nečinnosť, a usilovať sa o osamelejší životný štýl.
Na sedem týždňov sa budete musieť vzdať mäsa, vajec, mlieka, tvarohu a iných živočíšnych produktov. Zároveň sú denné jedlá obmedzené.
Pôstne menu
Pôst je predovšetkým zdržiavanie sa výdatného jedla a nie vyčerpanie organizmu, preto by mal byť pôstny jedálny lístok pestrý a bohatý na vitamíny.
Pôstne menu môže byť veľmi rozmanité - počas pôstu môžete variť rôzne cereálie, chudý pilaf, cestoviny, polievky, mäsové guľky, šaláty a pod.
Na vode je možné variť kaše – kukuričnú, pohánkovú, ryžovú, ovsenú, proso, jačmeň, hrach, fazuľu, perličkový jačmeň a iné. Napríklad ryžovú kašu je možné obmieňať pridaním tekvice, húb, hrozienok, sušeného ovocia alebo džemu.
Môžete a mali by ste jesť akúkoľvek zeleninu - kapustu všetkých druhov, mrkvu, repu, reďkovky, zemiaky, paradajky, uhorky, cibuľu, zelené fazuľky a iné, ktoré existujú v prírode.
V tomto období je dôležité jesť veľa papriky a čerstvých byliniek, pretože sú bohaté na množstvo vitamínov a minerálov potrebných na udržanie zdravia.
Môžete tiež jesť akékoľvek ovocie dostupné v tejto sezóne - jablká, hrušky, banány, pomaranče a tak ďalej. Môžete použiť džemy, sušené ovocie, kyslé uhorky, med, orechy a korenie.
© Sputnik / Alexander Imedashvili
Xerofágia
Podľa cirkevných kánonov je potrebné zostaviť jedálny lístok pôstnej kuchyne podľa nasledovných zásad - v prvý a posledný (svätý) týždeň Veľkého pôstu, ako aj v pondelok, stredu a piatok - suché stravovanie.
V týchto dňoch je dovolené jesť ovocie, zeleninu, sušené ovocie, orechy, teda používanie výlučne surovej, tepelne nespracovanej stravy a chudého chleba. V tento deň sa neodporúča piť ani čaj či kompót.
Ak chcete, môžete pripraviť zeleninové alebo ovocné šaláty, ktoré môžu byť dochutené medom.
Šalát "exotický"
Nastrúhanú kapustu dáme do misy, jemne posypeme soľou a rukami rozdrvíme, aby kapusta zmäkla a dala šťavu. Šťava by sa mala vypustiť. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme ku kapuste. Jemne nakrájajte cibuľu, pár strúčikov cesnaku a niekoľko vetvičiek zeleru. Nakrájajte čerstvú uhorku, jablko alebo pomaranč. Prilejeme citrónovú šťavu, soľ, korenie a zmiešame všetky ingrediencie. Tento nezvyčajný a pikantný šalát vás nabije energiou na celý deň.
dni bez oleja
V utorok a štvrtok môžete jesť teplé zeleninové jedlá bez oleja. V týchto dňoch si môžete dopriať rôzne cereálie a polievky, ale aj džemy, kyslé uhorky, bylinky a pod.
Fazuľová polievka s cestovinami
Uvaríme červenú fazuľu, pridáme na panvicu cestoviny, nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a zväzok koriandra, korenia a uvaríme do mäkka. Potom soľ a polievka je hotová.
Jedálny lístok si v týchto dňoch môžete rozšíriť o pečené zemiaky a inú zeleninu. Môžete si uvariť aj chudé špagety – cestoviny uvarte v slanej vode a dochuťte paradajkovým pretlakom. V týchto dňoch môžete piť čaj a kompóty.
Hubové, zemiakové, kapustové, mrkvové chudé rezne môžu byť aj druhými jedlami na jedálnom lístku počas pôstu, v ktorom sa vajíčka dajú ľahko nahradiť krupicou ako fixatívom. V dňoch, keď je používanie oleja zakázané, sa kotlety môžu variť v pare.
S maslom
V sobotu a nedeľu (okrem poslednej soboty Veľkého pôstu) je povolené jedlo s prídavkom rastlinného oleja. Tu môžete popustiť uzdu svojej fantázii a variť rôzne jedlá - polievky, šaláty, bezmäsité fašírky a pilafy a pod.
Hubová polievka
V hrnci opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a výpek zalejeme vriacou vodou. Akonáhle voda vrie, musíte do panvice naliať hrsť ryže a po 10 minútach vložiť huby do panvice a trochu povariť. Potom pridajte niekoľko súkvetí karfiolu alebo brokolice, nastrúhanú mrkvu a papriku (najlepšie červenú), nasekaný koriandr, kôpor a polievku uvarte do mäkka. Potom soľ a pokračujte na večeru.
Šalát "Marquitanka"
Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky. Pridajte nakrájanú kyslú kapustu (najlepšie červenú), pohár konzervovanej kukurice, nakrájanú zelenú cibuľku, petržlenovú vňať, koriander, kôpor, zeler, rastlinný olej, citrónovú šťavu a všetko dobre premiešajte.
rybí deň
Počas pôstu je povolená konzumácia rýb len dvakrát – na Zvestovanie Pána (7. apríla) a na Kvetnú nedeľu, ktorá v roku 2017 pripadá na 9. apríla. Ryby sa dnes dajú jesť varené aj vyprážané a ak ste fanúšikom japonskej kuchyne, môžete si dopriať sushi.
polievka
Do vriacej osolenej vody dáme celú cibuľu a nakrájanú mrkvu. Varte päť minút na strednom ohni. Pridajte zemiaky a varte, kým nie sú hotové. Veľmi opatrne, jeden kus po druhom, položte rybu (postačí červená aj biela), bez miešania, aby sa nerozpadla. Na miernom ohni priveďte do varu, pridajte bobkový list, nové korenie a najemno nasekané čerstvé bylinky a vyberte – ryba bude hotová.
Ryby pečené vo fólii
Vo fólii môžete upiecť akúkoľvek rybu - riečnu, morskú, v kusoch aj v celku (ak je malá).
Ryby, nakrájané na kúsky alebo ponechané celé, položte na fóliu, korenie a soľ. Zelenú, najlepšie oregano alebo estragón, môžeme dať do brucha ryby, na jej telo alebo kúsky. Potom pokvapkáme citrónovou šťavou, prípadne preložíme plátkami citróna, pripevníme okraje alobalu a pečieme do mäkka.
dobroty
Samozrejme, hlavným zmyslom pôstu je duchovná očista a odmietnutie nielen určitých produktov, ale aj škodlivých vášní, zlých slov a skutkov, zlej nálady a podráždenosti. Ale chcem pestrosť aj v pôste.
Na radosť mnohých pôstnych maškrtníkov sa v posledných rokoch vyrába nepreberné množstvo pôstnych sladkostí. Môžete tiež jesť tmavú čokoládu, orechy, ovocné a bobuľové džemy, džemy, sušené ovocie, chalvu, prírodnú marmeládu, sušienky atď. Hlavná vec je, že dezerty neobsahujú mlieko a jeho deriváty, živočíšne tuky.
Doma sa dajú pripraviť rôzne pochúťky. Môžete napríklad variť dezertný šalát.
Akékoľvek ovocie - jablká, hrušky, pomaranče nakrájame, pridáme hrozienka, nasekané orechy a sušené marhule a šalát dochutíme tekutým medom.
Na varenie citrónovo zázvorové sušienky budete potrebovať: 100 gramov pšeničnej múky; 100 gramov vody; 40 gramov olivového oleja; 30 gramov čerstvého zázvoru; jeden citrón; jedna plná polievková lyžica medu; jedna lyžička prášku do pečiva na cesto.
Odstráňte kôstky a kožu z citróna, rozdrvte dužinu pomocou mixéra. Zázvor trieť na jemnom strúhadle, zmiešať med s teplou vodou (trochu - rozpustiť). Zmiešame 100 ml vody, preosiatu múku, zriedený med, kypriaci prášok, olivový olej, zázvor a citrón - cesto by malo byť husté, hustotu môžeme upraviť množstvom vody, prípadne pridaním múky, ak cesto vyšlo byť vodnatý.
Vymiesené cesto prikryté necháme 10-15 minút pri izbovej teplote. Rúru vyhrejeme na 150 stupňov, plech vystelieme alobalom, z cesta urobíme koláčiky požadovaného tvaru a pečieme 15 minút.
Materiál pripravený na základe otvorených zdrojov
Pôst je jednou z hlavných udalostí pravoslávneho roka. Veriaci sa pripravujú na slávenie Veľkej noci, očistu duše, mysle i tela. Čo môžete jesť v tomto období a aké jedlá môžete variť počas pôstu, sa dozviete z článku.
v príspevku?
Aby ste neporušili pôst a pripravili jedlo, ktoré je povolené v konkrétny deň abstinencie, musíte vedieť, ktoré jedlá sú povolené a ktoré sú zakázané. Pôst je považovaný za najprísnejší spomedzi ostatných. Prvý a posledný týždeň je obzvlášť ťažké dodržať.
Hneď prvý deň sa musíte úplne zdržať jedenia. Studené jedlá bez oleja počas pôstu sú povolené od utorka do piatku. Takéto dni sa nazývajú suché jedenie.
V sobotu a nedeľu je pôst najmenej prísny. Takže v prvom týždni pôstu v týchto dňoch je dovolené jesť teplé jedlá ochutené rastlinným olejom.
V zostávajúcich 5 týždňoch Veľkého pôstu by ste sa mali stravovať takto: v pondelok, stredu, piatok je potrebné dodržiavať suché stravovanie a v utorok a štvrtok je možné jesť teplé jedlo, cez víkendy je povolené dopĺňať jedlo rastlinným olejom, je dovolené popíjať trochu červeného vína. Sviatočné jedlá môžete pripravovať aj v pôste, ale tiež by nemali obsahovať potraviny, ktoré sú zakázané na konzumáciu.
Na Lazárovú sobotu si môžete dať na stôl rybí kaviár. A na druhý deň, na Kvetnú nedeľu, je povolené aj používanie jedál z rýb. Tu je však potrebné poznamenať, že ak vyššie uvedené sviatky pripadajú na kalendár Veľkého týždňa, potom je počas tohto obdobia zakázané jesť akékoľvek jedlo živočíšneho pôvodu. Na Veľký piatok sa odporúča zdržať sa jedla a deň pred Veľkou nocou je povolené suché jedenie. Jedlá pripravené na pôst by nemali nielen obsahovať zakázané jedlá, ale mali by byť nabité pozitívnou energiou a čistými myšlienkami kuchára.
Počas pôstu varia len z produktov rastlinného pôvodu. Zakázané je krmivo pre zvieratá: mäso, mliečne výrobky, maslo, vajcia a všetky deriváty. Nemôžete jesť rýchle občerstvenie, občerstvenie, sýtené nápoje a podobne. Jedlo by malo byť prírodného rastlinného pôvodu. Jedlá by nemali byť príliš pikantné, pikantné alebo sladké. Takéto jedlo je tiež prebytok na stole.
Z hľadiska výživy možno poznamenať, že chudé jedlá počas pôstu nielenže nepoškodzujú zdravie. Naopak, očisťujú telo od usadenín a toxínov, posilňujú vitamínmi a minerálmi. Správne dodržiavanie pôstu neškodí zdraviu, pretože nedostatok živočíšnej potravy a všetkých potrebných látok dopĺňajú rastlinné zložky. Nedostatok živočíšnych bielkovín je teda nahradený rastlinnými bielkovinami pomocou fazule, hrachu, pšenice, orechov a húb. Nedostatok železa pokryjú jablká, banány a pohánka. Sušené ovocie s medom podporí imunitu. Hlavné jedlá počas pôstu sa často pripravujú na základe rôznych obilnín. Tie obsahujú užitočné sacharidy, ktoré zasýtia telo. Všetky druhy zeleniny a ovocia dodajú energiu a nahradia nedostatok živín, stopových prvkov a vitamínov.
Z povolených produktov môžete variť širokú škálu jednoduchých, ale chutných jedál: polievky, šaláty, občerstvenie, základné teplé a studené jedlá a dokonca aj koláče. Ponúkame vám jednoduché, no mimoriadne recepty na jedlá počas pôstu.
Talianska fazuľová polievka
Výdatná, bohatá a chuťovo nezvyčajná polievka sa stane ozdobou. Na jej prípravu budete potrebovať:
- konzervované fazule - 200 g;
- zelené fazuľky (môžu byť zmrazené) - 300 g;
- 1 hlava cibule;
- strúčik cesnaku;
- pol litra paradajkovej šťavy;
- bezvaječné rezance (môžete si uvariť z múky a vody) - 250 g;
- zelenina (kôpor, petržlen, mladá cibuľka) podľa chuti.
Spôsob varenia
- Fazuľu uvaríme do mäkka. Hoďte ju do cedníka.
- Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Podusíme vo vode v hlbokom hrnci na polievku. V dňoch, keď je povolený rastlinný olej, môžete vyprážať.
- Nalejte paradajkovú šťavu do cibule a cesnaku. Potíme 15 minút so zatvoreným vekom.
- V samostatnom hrnci uvaríme rezance v osolenej vode.
- V chradnúcej paradajkovej šťave s cibuľou a cesnakom pridajte zvyšné ingrediencie: zelené a konzervované fazule, rezance. Soľ podľa chuti a varte 15 minút.
- Pred podávaním posypte polievku čerstvými bylinkami.
Zeleninový šalát s avokádom
Aké jedlá variť v pôste v sychravých dňoch? Skúste si pripraviť nezvyčajný avokádový šalát. Toto ovocie má vysoký obsah kalórií. Preto navrhovaný šalát nielen obohatí vitamíny, ale aj nasýti telo pôstu.
Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:
- paradajky - 2 ks;
- avokádo - 1 ks;
- stredná hlava cibule;
- uhorka - 2 ks;
- reďkovka - 200 g;
- citrónová šťava;
- soľ.
Príprava šalátu je veľmi jednoduchá. Za týmto účelom nakrájajte všetku zeleninu a avokádo na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno a namočíme na 5-10 minút do citrónovej šťavy. Potom zmiešajte všetky ingrediencie, soľ. Môžete tiež naplniť citrónovou šťavou alebo v povolených dňoch olivovým olejom.
"Ratatouille"
Zo zeleniny sa dajú pripraviť aj chutné pôstne jedlá. Recepty na zeleninové šaláty, prívarky a prívarky prekvapia rôznymi príchuťami. Pozývame vás ochutnať originálne talianske zeleninové jedlo Ratatouille. V klasickom recepte sa všetka zelenina pred pečením opraží. Trochu sme upravili technológiu varenia a získali sme nemenej chutné a ešte zdravšie jedlo.
Na prípravu "Ratatouille" budete potrebovať nasledujúce produkty:
- červená paprika - 1 ks;
- 1 hlava cesnaku;
- 1 cibuľa;
- cuketa - 2 ks;
- malé modré - 2 ks;
- paradajky - 0,5 kg;
- pol litra paradajkovej šťavy;
- morská soľ;
- čerstvé zelené.
Ako variť Ratatouille
- Baklažán ošúpeme, nakrájame na plátky široké do 1 cm a namočíme ich na pol hodiny do studenej vody.
- Z paradajok ošúpeme kožu ponorením do vriacej vody.
- Z cukety ošúpeme šupku.
- Na prípravu omáčky dusíme nadrobno nakrájanú cibuľu a sladkú papriku s niekoľkými strúčikmi cesnaku v polovici pohára paradajkovej šťavy, kým nebude zelenina pripravená. Soľ. Zmes miešajte v mixéri, kým sa nevytvorí hustá omáčka.
- Vložte pergamen do zapekacej misy, na vrch nalejte omáčku s hrúbkou asi 1 cm.
- Položte zeleninu, striedavo baklažán, cuketu, paradajku tak, aby zelenina naplnila formu, ako na fotografii nižšie.
- Teraz pripravte dresing. Aby ste to dosiahli, musíte v mažiari miesiť zeleninu, morskú soľ a niekoľko strúčikov cesnaku. V povolené dni môžete pridať olivový olej. Vrch zeleniny potrieme pripraveným dresingom.
- Formu vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov hodinu a pol – kým nebude zelenina hotová.
Halušky s kyslou kapustou
Aké jedlo uvariť na pôst, prekvapiť domácnosť a dokonca aj hostí? Urobte halušky! Málokto vie, že takéto tradičné jedlo môže byť chudé a zároveň nie menej chutné ako originál. Iba náplň bude musieť byť nahradená zeleninou. Na knedle s kyslou kapustou budete potrebovať nasledujúce produkty:
- múka - 500 g;
- pohár vody;
- slnečnicový olej - 100 g;
- kyslá kapusta - 500 g;
- soľ podľa chuti.
Varenie takéhoto jedla počas pôstu nezaberie veľa času. Najprv musíte pripraviť cesto. Bohužiaľ to nie je možné urobiť bez rastlinného oleja - cesto sa rozpadne. Preto takéto halušky môžu potešiť blízkych len v určité dni Veľkého pôstu.
Na prípravu cesta je potrebné zmiešať múku, vodu a podľa chuti pridať soľ. Vymiesené cesto dáme na hodinu do chladničky. Potom z cesta vyvaľkáme párky. Nakrájajte ich na kúsky, vyvaľkajte kruhy. Potom musíte z prebytočnej šťavy vytlačiť kyslú kapustu. Do stredu každého kruhu cesta položte plnku a vyvaľkajte ju do tvaru knedle. Zostáva iba variť produkt v osolenej vriacej vode po dobu 5-7 minút. Chudé knedle s kyslou kapustou sú hotové!
Pilaf so sušeným ovocím
Aké jedlá variť v pôste ako hlavné? Koniec koncov, v ruskej kuchyni je zvykom považovať mäsové pochúťky za hlavné ozdoby stola. Môžete ponúknuť varenie zeleninového guláša, kaše s hubami v kvetináčoch, soté, v určitých dňoch bude vrcholom stravy ryba. Ponúkame vám výdatný pilaf. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:
- ryža (je lepšie zvoliť dlhozrnné odrody) - 1,5 šálky;
- pár veľkých cibúľ;
- mrkva - 750 g;
- sušené dátumy - 150 g;
- sušené marhule - 350 g;
- koreň zázvoru;
- citrónová šťava - 4 lyžice. l.;
- mletý kmín;
- mletý koriander;
- mletá škorica;
- zeleninový vývar - 3 šálky;
- tekutý med - 2 lyžice. l.;
- vetvička mäty;
- soľ.
Ako variť pilaf
- Opláchnite ryžu a namočte ju na pol hodiny do studenej vody.
- Očistite zeleninu.
- Mrkvu nakrájajte na veľké tyčinky, cibuľu na kolieska.
- Zázvor nasekáme nadrobno.
- Nakrájanú zeleninu opečte v hrnci. Pridajte všetky koreniny, soľ.
- Umyté a sušené datle so sušenými marhuľami v samostatnom hrnci s medom a citrónovou šťavou po dobu 3-5 minút.
- Pridajte medovú zmes na panvicu s restovanou zeleninou.
- Ryžu sceďte v cedníku. Potom prelejeme do hrnca, povrch zarovnáme a zalejeme zeleninovým vývarom. Prikryte, znížte teplotu a dusíme bez miešania pod pokrievkou, kým nie je ryža uvarená (asi 20 minút).
- Odstráňte z ohňa. Uvoľnite paru otvorením veka. Navrch položte vetvičku mäty a zatvorte veko. Nechajte misku variť ďalších 10-15 minút. Voňavý pilaf je pripravený!
Medový perník
Na pôst môžete dokonca variť sladké jedlá. Varenie medového chudého perníka doma. Svoju domácnosť nimi môžete rozmaznávať kedykoľvek a stanú sa dôstojnou ozdobou sviatočného stola. Nezabúdajte však, že v pôstnom období nemožno konzumovať prebytočné sladké jedlá.
Na ich prípravu budete potrebovať:
- pohár cukru;
- 500 g tekutého medu;
- štipka sódy;
- 7 pohárov múky;
- 1 lyžička citrónová šťava;
- 4 šálky vychladenej čistenej vody.
Ako variť
- V hrnci zmiešame vodu, med a cukor. Za stáleho miešania privedieme zmes do varu. Roztopte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom odstráňte z tepla. Zmes necháme vychladnúť.
- Cesto vymiesime zmiešaním medovej hmoty s múkou a sódou hasenou citrónovou šťavou. Cesto pošlite do chladničky na pol hodiny.
- Cesto rozvaľkáme na šírku 2 cm.Vytlačíme formičky.
- Perník pečieme na plechu pri teplote 220 stupňov 20 minút.
- Pečivo môžete ozdobiť práškovým cukrom alebo džemom.
Môžete si vytvoriť vlastné recepty na jedlá počas pôstu, mierne upraviť tie klasické a nahradiť potrebné produkty. Takto sa získajú originálne pôstne jedlá, ktoré môže hosteska bezpečne podávať na slávnostný stôl.
Ovocný koláč
Čo variť sviatočné jedlá v pôste? Samozrejme, skutočný koláč! Na prípravu lahodného sušienkovo-ovocného koláča budete potrebovať nasledujúce produkty:
- múka - 3 šálky;
- jeden a pol pohára ovocnej šťavy podľa chuti;
- cukor - 400 g;
- kôra z 2 pomarančov;
- slnečnicový olej - 4 lyžice. l.;
- 2 vrecká prášku do pečiva;
- vanilín - 2 balenia;
- soľ podľa chuti.
Na krém je potrebné pripraviť nasledujúce zložky:
- cukor - 5 lyžíc. l.;
- akákoľvek šťava - 2 poháre;
- krupica (krupica) - 3 lyžice. l.
Na impregnáciu koláčov budete potrebovať 2 veľké lyžice cukru a 500 g šťavy.
Varenie koláča
- Z ingrediencií potrebných na koláče vymiesime cesto. Rozdelíme ho na polovicu a dáme piecť 2 piškóty na 200 stupňov na 20 minút.
- Pošlite jeden koláč do chladničky. Druhú nechajte na stole prikrytú obrúskom.
- Pripravte impregnáciu zmiešaním šťavy s cukrom. Namočte jej sušienkový koláč. Potom ho tiež nechajte vychladnúť v chladničke.
- Pripravte si krém. Za týmto účelom zmiešajte šťavu s cukrom v hrnci a priveďte do varu. Potom postupne zavádzajte krupicu a varte ako bežnú kašu, kým sa neuvarí.
- Krém ochlaďte a dôkladne prešľahajte mixérom.
- Koláčiky vyberieme z chladu. Poukladáme ich na seba a zo všetkých strán natrieme krémom.
- Na želanie môžete vrch ozdobiť orechmi, kokosovými lupienkami alebo plátkami ovocia.
Záver
Aj zo zdanlivo skromného zoznamu produktov môžete v príspevku uvariť nezvyčajne chutné jedlá. Nami navrhované recepty, ak je to žiaduce, môžu byť vylepšené samy o sebe, s trochou fantázie.