Čo vyskúšať v Prahe? Čo vyskúšať v Prahe z jedla: gastronomický sprievodca pre celú rodinu

Tak kývajú. Po tomto úžasnom meste sa môžete prechádzať celé hodiny, obdivovať každý dom, každú nezvyčajnú vežičku, ktorá sa zrazu objaví za rohom. Počas mnohých hodín chôdze sa „vypracuje“ brutálny apetít a potom je načase spomenúť si na českú kuchyňu, ktorá ctí lahodné výdatné jedlá a veľké porcie. V českých reštauráciách sú hostia kŕmení od srdca – jedna porcia môže stačiť dvom. Čo teda v Prahe vyskúšať ako prvé?

Pečeňové kančie koleno Pečené vepřové koleno - hlavné národné jedlo českej kuchyne, pečené bravčové koleno. Podávame na veľkom tanieri s prílohou z dusenej kyslej kapusty a zemiakov, horčice, chrenu a rôznych omáčok. Každá inštitúcia má svoje vlastné tajomstvo varenia, svoje vlastné pravidlá podávania, takže sa nenechajte prekvapiť rozdielmi v chuti jedla a vyskúšajte rôzne možnosti, aby ste našli to najchutnejšie.

Ak chcete vyskúšať tradičnú polievku v Prahe, venujte pozornosť takému jedlu, ako je cesnak. Chesnechka(Česnečka) - cesnaková polievka, tradične podávaná v húštine čerstvého chrumkavého chleba (hoci dnes sa táto tradícia zachovala len v pražských reštauráciách, Česi používajú bežné jedlá v každodennom živote). Bohatý mäsový vývar, zemiaky, kúsky údeného mäsa, vajíčko, bylinky a samozrejme cesnak – to je obvyklé zloženie tohto jedla.

Autor: Dezidor, prostredníctvom Wikimedia Commons

utopený muž(Utopenec) - nakladaná klobása s množstvom korenia a cibule. Pred podávaním na stôl klobásy niekoľko dní chradnú v marináde pod tlakom v päťlitrových nádobách. Česi používajú rôzne marinády, a preto aj chuť utopencov je iná. Zvyčajne sa toto jedlo podáva ako predjedlo k pivu. Myslite na to pri ochutnávke penového nápoja v niektorom z pražských podnikov.

V Prahe sa oplatí vyskúšať známuhalušky- všetkými Čechmi milované koláčiky z cesta (houskové knedlíky) alebo zemiakovej múky (bramborové knedlíky), ktoré sa varia na pare. Len čo a čím len sa nejedia! Uvaríte halušky s mäsovou plnkou, sladké halušky s ovocím, halušky s korením a mäsovou omáčkou, môžete ich podávať ako prílohu k mäsovým jedlám alebo namiesto chleba do polievok.

Čo sa ešte oplatí v Prahe z jedla vyskúšať? Nezabudnite venovať pozornosť takým kulinárskym atrakciám Prahy, ako sú:

• bramboraki - zemiakové placky
• bravčové rebierka
• vyprážaný syr
• Karloveské vafle

České pivo a pivovary v Prahe

Dobrí ľudia pijú dobré pivo.
(c) Hunter S. Thompson

Česi sú veľmi citliví na stáročné tradície pivovarníctva: pivo varia s dobrým svedomím, s použitím overených receptúr a prírodných surovín, nie je to pre nich lákadlo na prilákanie turistov, ale národná hrdosť, takže nech idete kamkoľvek, všade vám ponúknu kvalitný produkt. Jedinou otázkou je, čo presne sa vám páči.

Výber odrôd a výrobcov piva v Prahe je obrovský, jedna cesta nestačí vyskúšať aspoň tretiu, no tým, ktorí na to túžia, pomôžu pivoteki - prevádzky, kde môžete vyskúšať rôzne druhy fľaškového aj čapovaného piva .

Pražské pivné múzeum - pivotéka, kde môžete ochutnať asi tridsať druhov piva. Jedálny lístok je aktualizovaný každý týždeň, takže miesto si zaslúži opakované návštevy. Na jedálnom lístku stretnete takých sládkov ako Matuška, Ferdinand, Žatec, Černá Gora, Krakonoš, Rogozec a ďalší. Pre tých, ktorí majú problém si vybrať, ponúka múzeum piva degustačné sety – niekoľko druhov pív naraz v malých nádobách.

Inštitúcia má dve pobočky: prvá sa nachádza neďaleko - Dlouhá 720/46, druhá - na Mierovom námestí - Americká 341/43.

Pivovarský klub - obľúbené miesto pre turistov, kde si môžete kúpiť fľaškové pivo a posedieť pri džbáne čapovaného piva. Na prízemí sa nachádza predajňa s viac ako dvesto druhmi českého, nemeckého, belgického piva a tiež niekoľko stolov. V suteréne je možné ubytovať veľkú spoločnosť a objednať si čapované pivo od lokálnych výrobcov: Rambousek, Štefan, Benedikt a iných, sortiment je pravidelne obmieňaný a aktualizovaný.

Pivovarský klub sa nachádza neďaleko stanice metra Florenc, Križíkova 17.

Ostatné pivovary v Prahe :

• Kráľovstvo piva – Bubenečská 321/33
• Základný tábor - U Studánky 253/27
• Pivkupectví - Čestmírova 5
• Pivo a Párek - Korunní 105

Na to, aby ste mohli prejsť všetky ulice, ochutnať všetky jedlá národnej kuchyne a najrôznejšie české pivá, budete potrebovať viac ako jeden týždeň alebo aj viac ako jeden mesiac. Toto mesto je hodné vrátiť sa doň viackrát a každá nová návšteva prinesie cestujúcemu veľa príjemných prekvapení.

Zisťujeme, koľko stojí cesta do hlavného mesta Českej republiky v roku 2019. Študujeme ceny potravín v Prahe (obchody, kaviarne a reštaurácie), cestovné, ceny hotelov a lístkov, za výlety a atrakcie. Vypočítame, koľko stojí týždeň oddychu v Prahe.

Výmenný kurz: 1 česká koruna (CZK) ≈ 3 RUB.

Koľko stojí lístok do Prahy

Lety do Prahy z Moskvy sú lacné - vždy existujú priame lety pre 9-13 tisíc rubľov spiatočná cesta. Lietanie z Petrohradu je o niečo drahšie - 11-16 tisíc rubľov.

Najlacnejšie letenky sú zvyčajne na lety s prestupmi (v Kyjeve, Rige a ďalších európskych mestách). Napríklad AirSerbia má lacné letenky s prestupom v Belehrade - od 8-9 tisíc rubľov.

Lety "Victory". Ruská nízkonákladová letecká spoločnosť zatiaľ do Prahy nelieta, ale existujú lety do a - môžete si kúpiť lacné letenky na akciu a ísť autobusom z týchto miest. Práve sme sa vracali do Moskvy nie z Prahy, ale išli sme na deň do Viedne a na deň do Bratislavy - pozreli sme si mestá a odleteli s Pobedou. Je to krátke a jednoduché a navyše počas jednej cesty uvidíte ďalšie mestá.

Nezabudnite na poistenie! V prípade núdze vás ušetrí od výdavkov. Vystavte ho na službách resp. Náklady - od 300 rubľov za týždeň.

Ceny zájazdov do Prahy - 2019

Koľko stojí výlet do Prahy? Lístky sú lacné. Na jar av lete stoja najlacnejšie zájazdy pre dvoch 30-40 tisíc rubľov. Poukazy do 3 * a 4 * hotelov stoja približne rovnako - od 45 do 55 tisíc a v 5 * sú už oveľa drahšie - od 90 tisíc rubľov.

Horúce zájazdy vyhľadávať služby a - nájdu najlepšie ponuky medzi rôznymi touroperátormi. Chcete ušetriť? Preskúmajte naše.

Včasnou rezerváciou a zakúpením zájazdu na poslednú chvíľu môžete ušetriť. Tradične sa ceny za poukážky zvyšujú v letných a zimných prázdninách.

Ceny potravín v Prahe - 2019

Ceny v kaviarňach a reštauráciách v Prahe

Ceny potravín v Prahe sú nízke. Náklady na jedlá závisia od úrovne zariadenia. Budeme brať do úvahy lacné kaviarne, krčmy a reštaurácie strednej triedy.

Koľko stojí jedlo v Prahe? Lacné raňajky stoja asi 70-140 Kč. Často v hoteloch je to už zahrnuté v cene. Obed v Prahe stojí 70-200 korún a je pracovným obedom ( denni nabidka): hlavné jedlo, šalát, dezert a nápoj. Toto je hlavné jedlo, porcie sú výdatné a veľké. Večera v turistickej reštaurácii pre dvoch stojí 1000-1500 Kč. Ak chcete ušetriť na večeri, hľadajte krčmy - môžete v nich nielen piť pivo, ale aj sa lacno najesť (občerstvenie stojí asi 100 - 150 korún na osobu).

Mimochodom, ochutnajte miestne hotdogy (15-40 Kč) - je to dobré občerstvenie. Šálka ​​kávy v reštaurácii stojí 40-60 Kč. Lacnejšie kúpiť kávu v automatoch alebo so sebou (20-40 Kč). Kebab stojí od 70 korún.

Koľko stojí pivo v Prahe

Pivo v Prahe je lacné (aj pri aktuálnom kurze rubľa). Nápoje sú prezentované v napojovy listek. Ceny sa líšia v závislosti od odrody a piva. Čapované pivo sa dá kúpiť v rozmedzí 30-45 korún za 0,5 litra. Fľaša piva v obchode stojí 8-25 korún.

My sme si zamilovali pivnicu U Járy na Žižkove, kde ponúkajú hustý pardubický porter (Porter 19°) za 45 Kč. Nie sme pijani alkoholu, ale tento vrátnik nám vyrazil dych.

Ceny potravín v Prahe v roku 2019

Ceny potravín a potravín v Prahe sú priemerné a môžu sa v rôznych obchodoch líšiť. Tu je príklad cien v predajni Albert, kde sme bežne nakupovali potraviny:

Ceny hotelov v Prahe v roku 2019

Ubytovne. Ceny za hostely v Prahe začínajú od 8 eur na osobu a noc v spoločnej izbe - napríklad odporúčame Rezidenciu V Tůních 14, ktorá sa nachádza v Prahe 2, neďaleko Starého Mesta. Vo všeobecnosti sú v Prahe hostely takmer všade.

hotely. Ceny hotelov v centre Prahy počas hlavnej sezóny začínajú okolo od 35 eur. Lacnejší je prenájom dvojlôžkovej izby v hosteli (od 23 eur), no sociálne zariadenie bude spoločné. V 3 * hoteli - od 40 eur. Bývanie mimo centra je lacnejšie – hotelové apartmány stoja od 21 eur. Máme výber a.

Osobná skúsenosť. Bývali sme vo výbornom Royal Court Hotel 3* za 32 eur neďaleko Václavského námestia. Prenajali sme si aj útulný byt na Žižkove za 27 eur na deň.

Studio v Prahe, kde sme bývali. Foto © airbnb.ru / Central Modern Pop Art Music Studio.

Cestovné v Prahe - 2019

Je lepšie cestovať po meste verejnou dopravou - cestovné je nízke. Je tu metro, autobusy a električky. Koľko stoja dopravné lístky v Prahe:

• na 30 minút - 24 korún;
• na 90 minút - 32 korún;
• na 24 hodín - 110 korún;
• na 3 dni - 310 korún;
• za 1 mesiac - 670 korún.

Lístky platia na všetky druhy dopravy. Počas určeného času môžete meniť, koľko chcete. Pri vstupe je potrebné lístok potvrdiť. Lístok si môžete kúpiť v automate, pokladni alebo v kioskoch.

Koľko stojí taxi v Prahe? Pristátie - 40 korún, cena za km - 20 - 28 korún. Taxík na pražské letisko stojí 400-800 Kč, takže použite MHD. Ak máte veľkú batožinu, môžete si objednať transfer na stránke Kiwi Taxi - na službe si môžete vybrať typ auta.

(foto © Charlotte90T / flickr.com)

Ceny výletov v Prahe - 2019

V Prahe miestni ponúkajú množstvo zaujímavých výletov. V angličtine sú dokonca aj bezplatné. Skupiny sa zvyčajne schádzajú na Staromestskom a Václavskom námestí.

Tu je, koľko stoja zájazdy v Prahe:

• "Mágia a mystika Prahy" - 15 eur.
• Český Krumlov a zámok Gluboká nad Vltavou - 33 eur.
• "Skrytá Praha a kobky" - 15 eur.
• Pivný quest v Prahe - 40 eur.

Z Prahy sa ponúka množstvo výletov, väčšinou pre skupiny. Sú lacné: do Viedne - od 47 eur, Drážďan - od 26 eur, Paríža - od 110 eur, do Bavorska na 2 dni - 122 eur.

Ceny atrakcií v Prahe

Hlavným lákadlom pre všetkých turistov v Prahe je. Odtiaľ sa ľahko dostanete do židovskej štvrte, na Václavské námestie, na Karlov most (a odtiaľ na).

Veľa je možné vidieť zadarmo, veľa je lacné. Tu sú ceny niektorých obľúbených atrakcií:

Koľko stojí cesta na 3, 5 a 7 dní do Prahy?

Je ťažké vypočítať, koľko stojí cesta do Prahy na 3, 5 a 7 dní - existuje veľa nuancií, ktoré je ťažké vziať do úvahy. Niekto nie je pripravený žiť v spoločnej izbe v hosteli a niekto nechce jesť v lacných zariadeniach. Navyše, každý má iné výdavky na dopravu a zábavu. Ale aj tak sme počítali s minimom, ktoré by sme získali pri cenovo nezávislom výlete do Prahy.

Minimum zahŕňa:

• let z Moskvy s prestupom a späť - 3200 korún (9000 rubľov);
• vízový a servisný poplatok - 1530 korún (35+25 eur);
• tri jedlá denne za minimálne ceny – 270 korún na deň (10,5 eura);
• ubytovanie v hoteli pre jednu osobu - 450 korún na deň (17,5 eura);
• hlavné atrakcie - 825 korún (32 eur).

Každý má iné potreby, preto je množstvo podmienené. Dá však predstavu, koľko stojí týždeň v Prahe, ak sa uspokojíte s málom a ušetríte.

Koľko stojí cesta do Prahy na osobu:

• - 7720 korún (303 eur alebo 23500 rubľov);
• na 5 dní - 9160 korún (360 eur alebo 28 000 rubľov);
• na 7 dní - 10 600 korún (415 eur alebo 32 000 rubľov).

Náklady na náš výlet do Prahy predstavovali 35 000 rubľov (v kurze eura - 70 rubľov) na 8 celých dní pre dvoch bez leteniek (do Prahy sme leteli z Amsterdamu - mali sme veľké európske turné). Naše výdavky boli:

Veža na Karlovom moste v Prahe.

Ako ušetriť v Prahe

1. Vstupenky. Nakúpte vopred, skúste stihnúť akcie alebo zaleťte Pobedou do Karlových Varov či Bratislavy - a pozrite si nové mestá a ušetrite.
2. Horúce zájazdy. Najlacnejšie zájazdy do Prahy zvyčajne zahŕňajú pobyt v hoteloch ďaleko od centra. To nie je problém, pretože tam je verejná doprava - ak sa jej nebojíte, pokojne si urobte takéto lacné zájazdy.
3. Bývanie. Pozrite si zľavy Skyscanner Hotels a ponuky Airbnb – rezervovali sme skvelý 4* hotel s takmer 50% zľavou.
4. Výživa. Jedlo v Prahe je celkom lacné a tu treba poriadne ušetriť. Tak či onak, jedzte v kaviarňach ďaleko od najturistickejších ulíc, hľadajte pracovné obedy v rámci akcie, navštevujte čínske reštaurácie a krčmy pre miestnych. Rezervácia hotela s raňajkami je pohodlná a zisková.
5. Atrakcie. V Prahe nie je potrebné míňať peniaze na exkurzie - takmer všetko môžete vidieť sami. Ak potrebujete znížiť výdavky, tak čo najmenej navštevujte platené atrakcie, viac sa prechádzajte po meste, parky, pozrite si chrámy.

Zdroj úvodného obrázka: © zbdh12 / flickr.com.

Praha je najkrajšie európske mesto. Ľudia, ktorí ho raz navštívia, sú navždy fascinovaní. Václavské námestie, Karlov most, stredoveké katedrály a hrady, „spievajúce fontány“... Pamiatky však atmosféru mesta nedotvoria. Prahu nespoznáte, ak neochutnáte národné české jedlá. Chuť mesta je jedlo podávané v jeho reštauráciách.

V Prahe je množstvo reštaurácií, kaviarní, barov a iných gastronomických zariadení: od tých najdrahších a najsofistikovanejších až po viac než dostupné a jednoduché. Čím ďalej od centra a turistických trás, tým nižšia cena a väčšia porcia. Bez ohľadu na úroveň inštitúcie sú návštevníkom ponúkané dve menu: „Nápojový list“ a „Jidelný list“. Prvým je výber nápojov, z ktorých hlavným je samozrejme pivo. Pivo a alkohol všeobecne v Prahe je však témou na samostatnú diskusiu. Druhé menu s jedlom, tu nájdete národné jedlá, bez vyskúšania ktorých Prahu nespoznáte.

Prvý chod

Polievky, či skôr "polevky" zaujímajú v českej kuchyni významné a čestné miesto. Spravidla ide o sýte polievky-pyré z rôznych ingrediencií.

Pražskí hostia majú veľmi radi cesnak a bramboračky. Prvou je cesnaková polievka, pripravená s pridaním veľkého množstva údenín a podávaná na stole s toastami. Druhým je zemiakový guláš s údeninami alebo hubami, pečený v bochníku chleba, ktorý zároveň funguje ako tanier. Nie je prekvapujúce, že turisti naozaj milujú bramborachku - nie je škoda zaplatiť za jedlo, ktoré sa dá jesť spolu s „jedlom“. Okrem toho je obľúbená tsibulachka (podobná cesnaku, len namiesto cesnaku - cibuľa, a namiesto údenín - syr), zelnyachka (polievka z kyslej kapusty), guláš vole (mäsová gulášová polievka) a mnohé ďalšie.

Hlavnou českou polievkou je však určite drstková.

Pripravené z držiek (bravčové alebo hovädzie droby a kosti) s korením a korením. Kedysi ho bolo vidieť len na chudobnom stole, ale pre svoju sýtosť, dostupnosť a výbornú chuť sa drštková vole stala pýchou Čechov, ako kapustnica pre Rusov a boršč pre Ukrajincov.

Hlavný chod

V Prahe, tak ako v celej Českej republike, milujú mäso. Bravčové, hovädzie a jahňacie sú neoddeliteľnou súčasťou takmer všetkých teplých jedál. Najobľúbenejšie z nich je pečené bravčové koleno (pečeňové veprshov koleno).

Je to bravčové koleno s chrenom a horčicou. V pražských reštauráciách sa spravidla podávajú veľmi veľké porcie veprshových kolien (do 2 kg), preto je lepšie objednať jednu porciu pre viacero osôb. Nemenej známe sú pečené bravčové rebrá na mede - "Pecene veprove zebirka v medu". Zhebirka je šťavnatá a veľmi uspokojivá, chuť medu sa takmer necíti.

Na hovädzie mäso by ste mali vyskúšať svíčkovú s kyslou smotanou.

Táto hovädzia sviečková varená v špeciálnej smotanovej omáčke sa podáva s tradičnými haluškami. Kyslá smotana a šľahačka použité v omáčke dodávajú mäsu veľmi jemnú chuť a zvyčajne tvrdé hovädzie mäso sa len topí v ústach.

Hydinové mäso milujú aj Česi. Pražskí kuchári uprednostňujú najmä kačicu.

"Pecena kachna" - kačica pečená s jablkami, pomarančmi alebo kyslou kapustou. Podávame na stôl s knedľou a inými prílohami.

Cenovo najdostupnejšou, a teda tradičnou rybou pre Prahu sú kapor a pstruh. Sú pečené, vyprážané a údené s rôznymi prísadami. Nebudete ľutovať, ak si objednáte pečeného kapra s chrenom alebo cesnakom, ako aj klasického pečeného pstruha („Pecena pstruh“ - pečený pstruh).

Prílohy, omáčky a predjedlá

Ako príloha k hlavnému jedlu sa najčastejšie používajú zemiaky, dusená kapusta a knedľa. Zemiaky sú v Česku veľmi obľúbené, a tak ich v ponuke pražských reštaurácií nájdete v rôznych prevedeniach: od bežnej zemiakovej kaše až po pečené na bravčovej masti.

Samozrejme, zeleninu môžete znechutiť a ako prílohu uprednostniť cestoviny alebo ryžu. Ale musíte vyskúšať knedle. Vo vzhľade (a chuti) - nič pozoruhodné. Malé guľôčky, podobne ako zle upečený alebo vlhký chlieb (sú tam aj zemiaky a ovocie). Ale čaro klasických halušiek sa dá oceniť len vtedy, keď ich podávame s hlavným jedlom alebo s vynikajúcou omáčkou.

Mimochodom, omáčky a prívarky sú ďalšou dôležitou súčasťou českej kuchyne. Omachki, a tak sa im v tejto krajine hovorí, sú krémové, hubové, ovocné atď. Každý si nájde niečo podľa svojho gusta.

Čo sa týka občerstvenia, pripravujú a podávajú sa hlavne k pivu, takže sa nečudujte ich rozmanitosti. Garmelin sa odporúča medzi horúce predjedlá. Ide o druh mäkkého modrého syra - vyprážaný alebo grilovaný, zvyčajne podávaný s rôznymi omáčkami. Zo studených programov aspoň - tlačenka s korením a octom, jeho korenisto korenistá chuť je ideálna k pivu.

dezerty

A na sladkosti. V ktorejkoľvek pražskej reštaurácii vám naservírujú jablkovú štrúdľu či rolku s vanilkovou zmrzlinou, ale aj palacinky so všetkými druhmi plniek. Určite ochutnajte aj dezert s romantickým názvom „Horka laska“. Ide o studenú vanilkovú zmrzlinu kombinovanú s horúcim malinovým sirupom a lesným ovocím. Okrem toho stojí za to vyskúšať tradičné české vafle - oplatky (platky), tenké, okrúhle s náplňou pre každý vkus.

Navštíviť Prahu a nejesť trdlo je neodpustiteľné. Ide o zvlnenie vanilkového cesta, ktoré sa navinie na špeciálnu rúrku a pečie. Výsledkom je, že vo vnútri zostáva dutý - odtiaľ názov.

Zvyčajne sa táto pochúťka predáva na uliciach, takže môžete sledovať nielen proces varenia, ale vybrať si aj prísadu do svojho trdla - škoricu, orechy, práškový cukor atď.

Vo všeobecnosti je česká kuchyňa veľmi podobná ruskej (aspoň čo sa týka použitých produktov) – jednoduchá a uspokojivá. Preto, keď okúsite Prahu, pochopíte, že toto mesto je milé a blízke.

Praha má veľké množstvo gastronomických zariadení: od vynikajúcich po cenovo dostupné a jednoduché. Domáci aj ostrieľaní turisti tvrdia, že ochutnať tradičné jedlá a nápoje v Prahe je priam nevyhnutnosťou, pretože bez ochutnávky národných jedál nie je možné toto krásne mesto bližšie spoznať.

Prvé jedlá českej kuchyne predstavujú polievky alebo „hraboše“, ako ich tu nazývajú. Ide o pyré, ktoré sa pripravujú podľa starých receptúr, s hustou textúrou a veľmi harmonickou chuťou. Hrabošový „cesnak“ – voňavá výdatná polievka s cesnakom a množstvom údenín a krutónov. Polievka "bramboračka" je nezvyčajná v tom, že sa podáva v bochníku chleba a sama o sebe pozostáva zo zemiakového guláša s hubami alebo údeninami.

Medzi prvými pražskými jedlami môžete ochutnať syrovo-cibuľovú „cibulačka“ a „selňačka“ z kyslej kapusty a „gulášového hraboša“. A za najznámejšiu sa považuje „drstkova“ - národná polievka kultúrnej hodnoty pre Prahu, ochutená korením a pozostávajúca z lacných drobov. Toto jedlo bolo v dávnych dobách záchranou rodín s nízkymi príjmami od hladu. A skutočne, pocit sýtosti po zjedení tejto polievky neopúšťa dlho.

Mäsiarstvo je po pivniciach druhým najnavštevovanejším miestom Čechov. Tu sa môžu pozerať nielen denne, ale aj niekoľkokrát počas dňa. To sa dá ľahko vysvetliť: často sa pripravujú teplé hlavné jedlá a pozostávajú z rôznych druhov mäsa – bravčové, hovädzie, hydinové, jahňacie atď.

Práve pre lásku k mäsu miestneho obyvateľstva bolo a zostáva najobľúbenejším jedlom pečené kančie koleno – bravčové koleno. Porcia tohto jedla s príchuťou horčice váži takmer dva kilogramy, takže na ochutnanie nesmie chýbať veselá partia priateľov.

Často sa nájde aj ďalšie klasické pražské jedlo - bravčové rebrá s medom. Pre tých, ktorí nemajú radi bravčové mäso, môžeme odporučiť "svičkovú" - pálivé jedlo z hovädzej sviečkovice v smotanovej omáčke, ktorá je taká jemná a jemná, že sa doslova rozplýva v ústach. Na pražskom stole je veľmi obľúbené aj hydinové mäso a u nás vedie kačica pečená s kyslou kapustou alebo ovocím (pecena kachna).

Keďže Praha je riečne mesto, tradičné sú tu aj jedlá z riečnych rýb. Ryby sa pripravujú na mnoho spôsobov, obľúbený je pečený kapor s chrenom a cesnakom a pečený pstruh.

Pôvodne české knedle slúžia ako hlavná príloha k mäsovým alebo rybím dobrotám. Tieto múčne alebo zemiakové výrobky, dusené alebo varené, s náplňou alebo bez nej, môžu dokonale doplniť chuť hlavného jedla. Nemá zmysel skúšať ich samostatne, knedle sa môžu zdať nevýrazné a bez chuti. Ale s omáčkou a mäsom - sú naozaj krásne.

V českej kuchyni sú dôležité omáčky a prívarky. Omáčka alebo „omachka“, ako sa tu nazýva, sa vyrába z rôznych produktov - húb, ovocia, smotany, môže byť horká, kyslá, sladká.

Občerstvenie sa podáva priamo k pivu a každá odroda má svoje. Pitie piva k nasoleným sušeným rybám sa tu však považuje za prejav nevkusu. Ale mäkký vyprážaný modrý syr alebo kúsok pečeného tlačenky ochutený pikantnou omáčkou sú celkom prijateľné.

Voňavá jablková štrúdľa s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo jarné závitky sú dokonalými pražskými sladkými jedlami. A skutočným estétom, ktorí si z dezertov vyberajú, čo ochutnať v Prahe, sa bude páčiť „horkalaska“ - zmrzlina zdobená čerstvým ovocím a malinovým sirupom.

České vafle - oplatky - sú nevyhnutne tenké, okrúhle a s náplňou, ktorá je veľmi príjemná na chuť, potešia sladkého zuba. Okolo pekární, ktoré lákajú na žemle posypané práškovým cukrom, škoricou či orieškami, sa jednoducho nedá prejsť, pretože doslova zvádzajú vanilkovou arómou. Tieto české buchty dostali názov „trdlo“, čo v preklade znamená „blázon“, pre nedostatok plnky.

Nápoje, ktoré musíte v Prahe vyskúšať

České pivo, zaslúžene uznávané ako jedno z najlepších na svete, sa v Prahe prezentuje vo veľkom množstve a veľa z neho sa varí podľa nezvyčajných až zvláštnych receptúr. Existuje niekoľko odrôd, ktoré by ste mali určite vyskúšať, a tieto sú:

• tmavý alebo polotmavý Velvet - tmavohnedý s veľmi hustou penou;
• čierny Kelt s horkastou „kávovou“ chuťou, ktorý sa po česky volá black, teda tmavý, ale navonok je naozaj čierny;
• tmavý a svetlý Bernard;
• tmavočervené pivo Granat.

České víno sa miestnemu pivu nevyrovná, no ak chcete tento nápoj ochutnať, zájdite radšej do súkromných vínnych pivníc. Mladý sekt burák je pozoruhodný nápoj, ktorý sa objavuje v septembri na tri týždne.
Slivovica je likér, ktorý mnohí turisti veľmi obľubujú. A ďalšou „ohňovou vodou“, ktorá sa teší veľkej obľube, je tinktúra z borievky – borovička.

Becherovka, svetoznáma alkoholová bylinná tinktúra, sa vyrába v Karlových Varoch, no v Prahe je všadeprítomná. Pije sa čistý alebo sa z neho robí tonický kokteil s názvom „Betón“.

Absint, ktorý je v niektorých európskych krajinách zakázaný, je dostupný v baroch v Českej republike. Je dosť ťažké piť 70-stupňový nápoj neriedený, takže koktaily sa často vyrábajú na jeho základe alebo sa aspoň prelievajú cez spálený cukor.

Zákusky a nápoje, ktoré vítajú hostí v Prahe.

Praha bola vždy mestom, ktoré nie je len príjemné vidieť. Je tu obrovské množstvo tematických reštaurácií, degustačných miestností, cukrární a pivovarov, kde môžete stráviť toľko času ako pohľadom na Karlov most či Staromestské námestie. V českej metropole je zastúpená kuchyňa zo všetkých krajov krajiny, takže za karlovarskými oblátkami či pivom Velkopopovecký Kozel nemusíte opustiť mesto.

Čo vyskúšať v Prahe z hlavných jedál

"hraboše" - alebo podobná krémová polievka "bramboračka". V prvom je jasne cítiť cesnakovú vôňu, v druhom zemiaky s hubami a údeninami. Prídavkom k jedlu a zároveň tanierom je hutná žemľa, do ktorej sa naleje polievka. Syrová a cibuľová polievka "tsibulachka" možno zaradiť do rovnakej kategórie.

Pyré polievky sú pýchou Českej republiky!

Stopka mladého kanca, ktorá sa varí na ražni. Toto je najchutnejšie mäsové jedlo v Prahe, ktoré sa pripravuje vo všetkých sebavedomých reštauráciách. Obrovské koleno sa celkom hodí pre celú spoločnosť hladných chlapov, preto sa opýtajte čašníkov, koľko bude vážiť hotové koleno.

Česká stopka - venovaná fanúšikom mäsových jedál!

Bravčové rebrá v medovej omáčke. Vysokokalorické a veľmi mastné jedlo, takže ak držíte diétu, je lepšie uprednostniť pečenú kačicu s ovocím.

Aké ďalšie jedlo vyskúšať v Prahe? Objednajte si bravčové rebrá v medovej omáčke - úprimne, nebudete ľutovať!

Knedliks - guľky zo zemiakov alebo múky. Toto jedlo je výnimočné tým, že môže byť predjedlom, prílohou aj dezertom. Všetko závisí od toho, čím sa naleje. Ako príloha sa halušky polievajú mastnými omáčkami, ako dezert sa plnia orieškami, ovocím a prelievajú sirupom.

Halušky sa často podávajú k mäsu a iným teplým jedlám.

Hovädzí tatarak z mletého hovädzieho mäsa , cesnaková horčica, ktorá je na vrchu ozdobená surovým žĺtkom. Keďže mleté ​​mäso je surové a vajce surové, chuť misky je nezvyčajná. Je zvykom natierať si toasty a piť pivo.

Vyzerá ako klasický tatarák, ktorý sa oplatí objednať v Prahe

Vyprážaný syr "Germelin" s bielou plesňou. Obalí sa v strúhanke a koreninách, vypráža sa a potom sa podáva s čerstvou zeleninou, brusnicami alebo hranolkami.

Čo vyskúšať v Prahe z dezertov

Jablkový závin. Najobľúbenejší dezert na vyskúšanie v Prahe, vyrobený z jemného cesta a voňavých jabĺk. Predáva sa všade, kde sa dá niečo jesť.

Čo vyskúšať z dezertov v Prahe? Samozrejme, štrúdľa so zmrzlinou!

"platby" - tenké okrúhle vafle s rôznymi náplňami. Vafle sa dajú kúpiť v pekárňach, supermarketoch, kde sú balené v špeciálnych zapečatených vrecúškach.

Vaflovač s tradičnou "tlačou". Takto sa získavajú české „výplatky“!

"Trdlo" - drdol v podobe kučery, v ktorej nie je žiadna výplň. Namiesto plnky je tam prášok z práškového cukru, orieškov a škorice. Ide o obľúbený „street food“, ktorý si môžete dať v Prahe.

Trdlo sa často predáva na ulici. Ale dá sa kúpiť aj v pekárni.

Čo vyskúšať v Prahe z nápojov

Pivo, pivo a ešte pivo. V Prahe je kult tohto nápoja, ktorý sa predáva všade a vo všetkých podobách. Pivné reštaurácie a súkromné ​​pivovary nájdete na každom kroku, takže turista jednoducho musí navštíviť aspoň pár takýchto podnikov. Ak chcete vyskúšať klasické možnosti, mali by ste ísť do pivovaru. Majú najčerstvejšie a najchutnejšie pivo. Milovníci exotiky uprednostňujú pivné reštaurácie, kde sa prezentuje až 300 druhov opojného nápoja, vrátane zeleného, ​​červeného, ​​ružového, modrého s vôňou lesného ovocia, zeleniny, vína a Becherovky.

Ako nájsť všetky tieto prevádzky v Prahe a hlavne byť medzi domácimi, a nie turistami s premrštenými cenami? Všetko je tu, ako vždy - musíte poznať miesta!

• Môžete ísť na exkurziu - ide o tematickú 3-hodinovú trasu s miestnym obyvateľom Vyacheslavom;
• Alebo - tiež dobrá individuálna cesta od Evgenyho, ktorý už niekoľko rokov žije v Českej republike. Prechádzka zahŕňa návštevu troch pivovarov za 3,5 hodiny.

Nikto neodišiel z Prahy bez toho, aby neochutnal miestne pivo!

"Becherovka". Výhradne český nápoj, ktorý sa nikde inde na svete nevyrába. Ide o silnú tinktúru z kytice liečivých bylín, ktorú možno len ťažko nazvať chutnou. Ale navštíviť Prahu a neskúsiť to je rozhodne nemožné.

Hovorí sa, že Becherovka nie je ani tak alkohol ako liek!

Víno. Napriek pivnej dominancii sú v českej metropole aj vínne pivnice, kde ponúkajú ochutnávky rôznych odrôd. K procesu pristupujú veľmi zodpovedne, takže v niektorých prevádzkach si môžete k vínu objednať aj živú hudbu. Napríklad v "Alla Stella Nera". Nechýbajú ani pivnice, ktoré ponúkajú moravské a burgundské vína, ale aj všemožnú čílsku, austrálsku a argentínsku exotiku.

Moravské vína sú prevažne suché vína. Buďte na to pripravení skôr, ako si ich objednáte a vyskúšate v Prahe 😉

Gastronomické zájazdy do Prahy 2019

Aké jedlá ochutnať v Prahe, vám vedia povedať na tematických prehliadkach. Veľmi obľúbené sú tu pivné cesty, kde si turista sám vyberie miesta, ktoré chce navštíviť, a pivný sprievodca vám porozpráva o vlastnostiach a histórii piva, ktoré ponúkajú. Turisti radi chodia aj do stredovekých krčiem, napríklad „U pavúka“, kde je atmosféra úplne ponorená do stredoveku, a to nielen navonok.

*Počas food tours v Prahe sa podávajú hlavne tradičné jedlá varené na ohni. Zároveň sa musia jesť ručne.

Exkurzie v Prahe za najlepšie ceny

Najzaujímavejšie exkurzie v Prahe sú trasy od miestnych obyvateľov. Tvoria ich kreatívni ľudia, ktorí vedia krásne prezentovať zaujímavé miesta a zaujať hostí. Všetky zájazdy sú vedené v ruštine.

Zhrnúť

Výdatné a mastné pražské jedlo nie je pre každého, no výber jedál je taký veľký, že hladovať určite nebudete. Teraz už viete, čo v Prahe vyskúšať, no toto je len malý zlomok toho, čo môžete vidieť v pouličných kaviarňach a súkromných pekárňach. Českí kuchári a cukrári sú skutočnými majstrami, ktorí aj z obyčajných múčnych guľôčok v omáčke dokázali pre Čechov vytvoriť kultové jedlo!

Video prehliadka: chutné pouličné jedlo v Prahe

Potrebujete vedieť -, z teplých jedál. , rovnako ako aj . Individuálne 2019, na vlastnú päsť a je možné si ho rezervovať.