Čo variť pre hostí v príspevku. Pôstne jedlá: čo variť v pôste

Nie každý a nie vždy môže a zje všetko, čo je chutné. Napríklad počas pôstnych dní by veriaci nemali jesť niektoré jedlá, no vy predsa chcete najmä niečo chutné. Čo sa týka vegetariánov, aj oni majú svoje vlastné zákazy niektorých potravín. Preto tu nájdete recepty na chudé a vegetariánske jednoduché jedlá, môžete ich lepšie spoznať a preniesť do praxe. Dobrú chuť!

Z tohto jednoduchého pôstneho cesta môžete pripraviť úžasné knedle s cesnakom na boršč, môžete z nich pripraviť úžasné buchty na čaj - cesto je vynikajúce, jednoduché a vždy vyjde! Pozrite si recept a zvládne ho aj nešikovná hostiteľka!

Z ovsených vločiek, ktoré mnohým ľuďom nechutí, a preto ich odmietajú jesť, môžete uvariť úplne nekomplikované a uspokojujúce rezne na pôst. Pripravujú sa jednoducho, chuťovo sú vynikajúce, aspoň raz do týždňa môžete nakŕmiť rodinu zeleninovým šalátom.

Ak už v príspevku neviete, čo vymyslieť do domácnosti, naše dva výborné recepty pre vás sú výdatné, chutné a varenie vám nezaberie veľa času. Nakŕmte rodinu dostatočne, navyše je to aj užitočné, preto odporúčame vziať na vedomie

V pôste, a to nielen, môžete výrazne diverzifikovať menu a nakŕmiť domácnosť, ak máte po ruke tenký arménsky lavash. Z nej môžete pripraviť nádherné chrumkavé a jemné rolky - variť palacinky s úplne odlišnými náplňami. Vaša domácnosť tieto recepty určite ocení – dnes tu máme huby a kapustnicu. Recept tu:

Viete o existencii takej zaujímavej koreňovej plodiny, akou je topinambur? A aké je to neuveriteľne užitočné? A ešte ste to neskúšali? Toto nedorozumenie je naliehavé odstrániť – určite ho zaraďte do svojho jedálneho lístka, najmä v dňoch pôstu vám príde vhod svojimi benefitmi a spestrí jedálniček. :

Vynikajúci recept na obľúbené zeleninové jedlo - ako stvorené na letné obdobie. Jednoduché varenie, zdravé, chutné - vaša domácnosť bude nadšená! Skúste si uvariť ratatouille - v mnohých krajinách je uctievané a tento zeleninový guláš sa stane vaším obľúbeným, a to ako pri pôste, tak aj pre vegetariánske jedlá a aspoň na každý deň.

Jednoduchý, zdravý a chutný cviklový šalát je to, čo potrebujete na pôst, alebo len tak na bežný deň, keď chcete vyložiť telo z tučného ťažkého mäsitého jedla. Výdatné, jednoduché, ľahké - pripravujeme vinaigrette do domácnosti.

Ak vás omrzela pohánka (a je veľmi užitočná!), tak z nej ľahko uvaríte aj takéto chudé fašírky a spestríte si tak pôstne menu. Ukázali sa uspokojivé, sú pripravené jednoducho a rýchlo, pripravte im ďalší jednoduchý zeleninový šalát a skvelá chudá večera je hotová!

Aký lahodný dopadol tento cibuľový koláč - ani som to nečakal! Mäkké, mierne drobivé, jemné - moja domácnosť ma odvážila, ani som si to nestihla všimnúť, dnes upečiem znova. Cesto je výborné, spravíte ho s akoukoľvek plnkou, pripravuje sa veľmi jednoducho a rýchlo, výrobky sú čo sa týka nákladov minimálne, proste zázrak! Radím vám, aby ste si uvarili takéto potešenie pre vašu domácnosť - plnky môžete obmieňať, ako chcete, urobí to každý.

Tieto jemné a lahodné vyprážané koláče s tekvicou sa vám budú páčiť nalačno, alebo ak ste vegetarián, a bude sa páčiť každému, pretože sa ukážu ako chutné, cena ich výstupu je cent, výdatné a lahodné! Pripravujú sa jednoducho a bez problémov, odporúčam vyskúšať tento recept a uvidíte sami.

Skvelá možnosť pre chudé plnené papriky s ryžou a zeleninou. Skvelé aj pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu. Napriek absencii mäsa sú takéto papriky chutné a uspokojujúce, do mletého mäsa môžete pridať sóju, fazuľu alebo cícer, aby ste zvýšili sýtosť a lahodnosť pokrmu.

Kto miluje pilaf, ale v pôstnych dňoch s mäsom nie je povolený - ten si vychutná svojho chudého brata s hubami a zeleninou. recept sa bude páčiť aj vegetariánom - jedlo je jednoduché, ale chutné, uspokojujúce a výživné. Môj manžel dokonca povedal, že to bolo takmer ako skutočný pilaf s mäsom. Varenie, potešenie našich domácností,

Keď nemáte peniaze na klobásu, majonézu a vajcia alebo pôst na dvore, ale chcete jesť, môžete si uvariť taký chudý šalát ako Olivier - jednoduchý, uspokojivý a chutný! Prísady môžete obmieňať pridaním húb alebo iných rýb, zeleného hrášku alebo konzervovanej kukurice podľa vašej chuti.

Tieto rolky sú tak chutné, sú také jemné a chrumkavé, že ich vaša domácnosť určite ocení! Dajú sa pripraviť na raňajky, obed, pôst aj bežný deň. Je to možné s akoukoľvek náplňou a vždy budú chutné. Pripravujú sa jednoducho, rýchlo a veľmi ekonomicky.

Tento recept na úžasne chudý a jednoduchý čokoládový muffin vás poteší v dňoch pôstu, keď nie je možné chcieť niečo chutné. A môžete ho variť v každý bežný deň, od najjednoduchších a najužitočnejších produktov.

Ak si chcete narýchlo pripraviť rýchle raňajky, lepší recept nenájdete. Stačí si večer pripraviť akúkoľvek náplň a kúpiť pita chlieb. Ráno venujte iba 5-10 minút a chutné, výdatné raňajky sú pre vás pripravené! Je to skvelé jedlo na pôst, výdatné a chutné.

Pre tých, ktorí sa postia, môže byť ťažké vymyslieť na dovolenku zaujímavé jedlá, aby neporušili jej pravidlá. Prikryť sviatočný pôstny stôl môže byť niekedy veľmi náročné. Vybrali sme pre vás zaujímavé pôstne sviatočné jedlá, ktoré ozdobia váš sviatočný stôl. Nezáleží na tom, či je dnes alebo nie, či máte narodeniny, výročie svadby, Nový rok alebo 8. marca. Na všetky sviatky uvaríte vynikajúce jedlá, ktoré vaši hostia určite ocenia.
Táto sekcia je ako stvorená pre tých, ktorí hľadajú pôstne jedlá na Nový rok. Pred ním sa totiž začína advent a na významný sviatok treba hľadať nové pôstne recepty.
Tieto pôstne recepty sa dajú použiť na každý deň, na vianočný pôst, na veľký pôst, na nanebovzatie alebo na Petrovský pôst. Sú skvelé aj pre vegetariánov a ľudí na diéte. Takže aj keď nedržíte pôst, vyzdvihnúť chudé recepty na Nový rok v tejto časti pre tých, ktorí chudnú, bude to správne rozhodnutie.
Všetky pôstne sviatočné jedlá majú fotografie krok za krokom. Preto ich môže variť každý. Tak čo, ideme si spraviť pôstne menu na Nový rok, narodeniny či iné sviatky?

17.04.2018

Chudé rezne s ovsenými vločkami a hubami

Ingrediencie: ovsené vločky, huby, korenie, olej, soľ, korenie, kôpor, múka

Kotlety sa dajú pripraviť nielen z mletého mäsa, dnes vám poviem, ako uvariť veľmi chutné chudé kotlety s ovsenými vločkami a hubami.

Ingrediencie:

- pol pohára ovsených vločiek,
- 300 gramov šampiňónov,
- 1 cibuľa,
- 2 lyžičky hubové korenie,
- 50 ml. rastlinné oleje,
- soľ,
- čierne korenie,
- 30 gramov kôpru,
- kukuričná múka.

31.03.2018

Pôstne perníky s lekvárom

Ingrediencie: varený čaj, med, múka, cukor, maslo, sóda, džem

V pôste často pečiem tento veľmi chutný a na prípravu nenáročný koláč s džemom. Je to jednoduché na prípravu a pomerne rýchle.

Ingrediencie:

- jeden a pol pohára silného uvareného čaju,
- 4 polievkové lyžice med,
- 2,5 šálky múky
- pohár cukru
- pohár rastlinného oleja,
- jeden a pol lyžičky sóda,
- 6-7 polievkových lyžíc džem.

30.03.2018

Papriky plnené hubami a zeleninou v rúre

Ingrediencie: korenie, huby, cuketa, baklažán, mrkva, cibuľa, soľ, korenie, majonéza

A tak vezmeme bulharskú papriku a naplníme ju hubami a rôznou zeleninou. Vďaka tomuto receptu si môžete pripraviť skvelú večeru z tých najjednoduchších surovín.

Ingrediencie:

- 1 paprika,
- 50 gramov šampiňónov,
- 50 gramov cukety,
- 50 gramov baklažánu,
- 50 gramov mrkvy,
- 50 gramov cibule,
- soľ,
- korenie,
- 1 polievková lyžica majonéza alebo kyslá smotana.

29.03.2018

Chudá pizza

Ingrediencie: paradajka, huba, cibuľa, paradajkový pretlak, múka, voda, droždie, olej, soľ, cukor, cibuľa, kôpor

Mám veľmi rád pizzu, a preto ju nemôžem odmietnuť ani v príspevku. Recept na chudú pizzu som vám podrobne opísala.

Ingrediencie:

- 1 paradajka,
- 200 gramov húb,
- 1 cibuľa,
- 3 polievkové lyžice rajčinová pasta,
- 200 gramov múky,
- 125 ml. voda,
- 1 lyžička kvasnice,
- 1 polievková lyžica olivový olej,
- soľ,
- cukor,
- zväzok zelenej cibule
- zväzok kôpru.

20.03.2018

Konzervovaná červená fazuľa Lobio

Ingrediencie: fazuľa, cibuľa, cesnak, orech, olej, korenie, soľ, ocot, koriandr, paradajkový pretlak

Lobio je skvelé gruzínske predjedlo z červenej fazule. Recept na lobio je pomerne jednoduchý, ale takéto jedlo je ideálne nielen pre každodenný život, ale aj na sviatky.

Ingrediencie:
- 380 g konzervovaných červených fazúľ v s / s;
- 1 cibuľa;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- 50 g vlašských orechov;
- 1-2 polievkové lyžice olivový olej;
- feferónka podľa chuti;
- soľ podľa chuti;
- mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
- 1 polievková lyžica biely vínny ocot;
- niekoľko vetvičiek koriandra;
- 2-3 polievkové lyžice paradajková pasta alebo adjika.

05.11.2017

Nakladaná instantná kapusta

Ingrediencie: biela kapusta, mrkva, stolový ocot, soľ, cukor, bobkový list, nové korenie, klinčeky

Príprava tejto chrumkavej a stredne pikantnej nakladanej kapusty zaberie len jeden deň. Tento rýchly recept vám umožní potešiť vašu domácnosť lahodnou a zdravou maškrtou častejšie a bez väčšej námahy.

Na prípravu nakladanej kapusty podľa nášho receptu budete potrebovať:

- 800 g bielej kapusty;
- 200 g mrkvy;
- jablkový alebo bežný stolový ocot;
- 1 polievková lyžica. l. soľ;
- 1 polievková lyžica. l. Sahara;
- niekoľko bobkových listov;
- niekoľko hrášku nového korenia;
- pár klinčekov.

23.10.2017

Makrela zapečená s horčicovo-limetkovou omáčkou

Ingrediencie: cesnak, makrela, horčica, limetová šťava, soľ

Šťavnatá jemná pečená makrela s pikantnou pikantnou omáčkou sa určite stane hlavnou ozdobou vášho sviatočného stola. Všetci hostia zaručene ocenia dokonalú chuť a krásny vzhľad tohto horúceho jedla a jednoduchosť prípravy bude pre hostesku príjemným „bonusom“!

Požadované produkty:

- cesnak - 1 strúčik;
- mrazená makrela;
- horčica - 1/2 lyžice. l.;
- limetová šťava - z polovice ovocia;
- trochu soli.

20.10.2017

Želé ryby

Ingrediencie: kapor striebristý, mrkva, cibuľa, voda, instantná želatína, bobkový list, soľ, korenie

- čerstvé ryby (kapor striebristý),
- koreň mrkvy - 1 ks.,
- repová cibuľa - 1-2 ks.,
- voda - 1,5 l.,
- želatína (instantná) - 15 g,
- vavrínový list - 3 ks.,
- soľ, korenie - podľa chuti.

02.10.2017

Zámorský kaviár z baklažánu

Ingrediencie: baklažán, sladká paprika, paradajka, cesnak, ocot, soľ

Pre väčšinu žien je baklažánový kaviár vrcholom, ktorý majú všetci členovia jej rodiny veľmi radi. Považuje sa tiež za diétne, a preto užitočné. Pomôžeme vám vylepšiť receptúru vášho kaviáru, vďaka ktorému si ešte viac získate srdcia svojich blízkych. Na to budete potrebovať:
- veľký baklažán;
- paradajka (6 ks.);
- cesnak (2-3 strúčiky);
- sladká paprika (3 ks);
- lyžica octu;
- soľ a korenie podľa chuti.

19.04.2017

Gruzínsky špenát Pkhali

Ingrediencie:špenát, vlašský orech, koriander, cesnak, citrónová šťava, omáčka, slnečnicový chmeľ, koriander, soľ, korenie

Pkhali po gruzínsky sú veľmi chutné zeleninové guľôčky s množstvom korenia. Náš recept na špenátové pkhali je veľmi šťavnatý, veľmi farebný, chutný a, samozrejme, chutný až do nepríčetnosti!

Ingrediencie:
- 280 g čerstvého špenátu;
- 70 g vlašských orechov;
- 30 g koriandra;
- 3 strúčiky cesnaku;
- citrónová šťava podľa chuti;
- 4 polievkové lyžice omáčka z granátového jablka;
- 1/4 lyžičky chmeľ-suneli;
- 1/4 lyžičky koriander;
- 1/4 lyžičky soľ;
- 1/4 lyžičky korenie.

23.03.2017

Lenivý rybí aspik z kapra

Ingrediencie: kapor, cvikla, cibuľová šupka, cibuľa, mrkva, zeler, soľ, cukor, voda, korenie na ryby

Toto je pravdepodobne najjednoduchší recept na varenie aspiku - ryby a zelenina sú naskladané vo vrstvách a chradnú na miernom ohni. Potom sa všetko prenesie na hlboké taniere a naleje sa vývarom. A na čo sú repa a cibuľové šupky? Dozviete sa o tom z fotoreceptu.

Produkty pre recept:

- jedna ryba,
- hrsť cibuľovej šupky,
- 12 hlávok repy,
- hlava cibule
- jedna mrkva,
- jeden koreň zeleru,
- voda,
- soľ,
- cukor - malá štipka,
- korenie na rybie pokrmy - podľa chuti,
- čerstvá petržlenová vňať - na ozdobu.

27.04.2016

Solená makrela doma

Ingrediencie: makrela, bobkový list, klinčeky, mletý koriander, bazalka, voda, kryštálový cukor, soľ

Ponúkame nakladanie čerstvej makrely doma podľa nášho receptu. Ryba je voňavá a chutná. môže sa podávať po častiach, použiť ako prísada do šalátu alebo s ním pripraviť sendviče.

Ingrediencie:
[i] - 2 jatočné telá čerstvej makrely,
- 200 ml vody,
- 2 bobkové listy,
- 1 čajová lyžička mletého koriandra,
- 1 čajová lyžička mletej bazalky,
- 1 polievková lyžica kryštálového cukru,
- 4 súhvezdia karafiátov,
- 2 polievkové lyžice soli.

07.12.2015

Solený pstruh doma

Ingrediencie: pstruh, morská soľ, kryštálový cukor, koňak, koriander

Ponúkame pripraviť nádherné slávnostné občerstvenie - solené pstruhy. Skvelá možnosť domácej kuchyne na slávnostný stôl.

Ingrediencie:
- 250 gramov pstruha,
- jeden a pol čajovej lyžičky morskej soli,
- pol lyžičky cukru
- 1 polievková lyžica brandy.
- 1 štipka sušeného koriandra.

10.11.2015

Sladké zemiaky twist v mikrovlnnej rúre

Ingrediencie: zemiaky, soľ, olivový olej

Lahodné a sladké zemiakové lupienky sú zvyčajne vyprážané. Ale takto pripravené jedlo nie je, mierne povedané, zdravé. Preto ich uvaríme v mikrovlnke, čo bude mať malý vplyv na ich chuť, ale zvýši sa užitočnosť takéhoto jedla. Najťažšie je asi urobiť krásnu špirálu, inak je recept veľmi jednoduchý. Aj keď, ak máte spiralizér, nebudú žiadne problémy.

Ingrediencie:
- sladké zemiaky - 1 kus,
- olivový olej - 2 lyžičky,
- soľ podľa chuti.

01.08.2015

Pikantné šampiňóny v kórejčine

Ingrediencie:šampiňóny, cibuľa, cesnak, rastlinný olej, ocot, soľ, mletá paprika, mletý koriander, feferónka

Kto toto predjedlo vyskúšal, určite si ho uvarí znova. A potom znova. A ďalej! Pretože s trochou úsilia dokáže aj začiatočník uvariť chutné pikantné huby.

Zoznam požadovaných ingrediencií:

- 1 kg čerstvých šampiňónov;
- 2 cibule;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
- 200 ml rastlinného oleja;
- 60 ml octu;
- 1 lyžička soľ;
- trochu čierneho korenia;
- štipka mletého koriandra;
- trochu červenej papriky.

01.08.2015

Domáca nakladaná makrela

Ingrediencie: makrela, cibuľa, cesnak, cukor, soľ, ocot, nové korenie, rastlinný olej, bobkový list, horčičný prášok

Nakladaná makrela pripravená podľa tohto receptu sa stane vaším typickým jedlom. Kedykoľvek ho uvaríte a koho pohostíte, predjedlo bude vždy chválené. Koniec koncov, ukázalo sa, že ryba je veľmi chutná!

Na nakladanie makrely doma budete potrebovať:

- 4 makrely;
- 3-4 cibule;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 1 lyžička Sahara;
- 1,5 lyžice. l. soľ;
- 3 lyžice. l. ocot;
- 5-7 hrášok nového korenia;
- 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
- 4 bobkové listy;
- 1 lyžička horčičný prášok.

Pôst je obdobím duchovnej a fyzickej očisty. Počas pôstu je potrebné odmietnuť akékoľvek jedlá, ktoré obsahujú mäso, mlieko a vajcia. Ak však poznáte recepty na pôstne jedlá na každý deň počas pôstu, môžete sebe a svojej rodine zabezpečiť plnohodnotnú a vyváženú stravu. V tomto článku nájdete chutné a originálne recepty na pôstne jedlá s fotografiami.

Pôstny boršč

Boršč je tradičný a jeden z najchutnejších prvých chodov. Boršč sa najčastejšie pripravuje na báze bravčového mäsa, v období pôstu si však môžete uvariť vegetariánsky boršč, ktorý sa chuťou príliš nelíši od mäsového jedla.

Komponenty:

• Zemiaky - 5 ks.
• Paradajky - 2 ks. alebo paradajková šťava - 1 šálka.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 200 g.
• Repa - 2 ks.
• Kapusta - 300 g.
• Slnečnicový olej.
• Soľ, cukor, ocot, cesnak a iné korenie - podľa chuti.

Zeleninu ošúpeme a nakrájame. Kapustu nakrájame nadrobno. Odstráňte kožu z paradajok a nakrájajte pomocou mixéra. Cibuľa a cesnak nakrájané na malé kocky.

Zemiaky dáme do hrnca, zalejeme vodou a zapálime. Po 10 minútach pridáme k zemiakom kapustu.

Zahrejte panvicu, nalejte rastlinný olej. Keď sa zahreje, vložte cibuľu do panvice, smažte 2 minúty a pridajte mrkvu. Smažte, kým nebude hotový. Ku koncu varenia pridáme skrútené paradajky a privedieme do varu.

Cviklu nastrúhame, vytlačíme šťavu. Cviklu opečte, pokvapkajte citrónovou šťavou alebo octom, aby sa zachovala sýta farba. Nalejte šťavu do hrnca, pridajte trochu octu. Táto šťava sa musí naliať do boršču na samom konci varenia.

Do panvice pridajte cviklu, zazharku, soľ, cukor a korenie. Varte, kým nebude hotový. Boršč vypnete pridaním cesnaku, byliniek a cviklovej šťavy s octom. Podávame s čiernym chlebom, čerstvou cibuľou, cesnakom a bylinkami.

Pôstne kapustové závitky

Ak sa neviete rozhodnúť, čo uvariť v príspevku pred Veľkou nocou, recepty sa dajú prebrať od tých klasických, len tak, že ich uvaríte bez mäsa. Výborným receptom počas pôstu sú kapustové závitky, do ktorých treba dať zeleninu namiesto mletého mäsa. Pôstne kapustové závitky nie sú chuťovo horšie ako tie klasické, ale obsahujú menej kalórií a dajú sa konzumovať aj počas pôstu.

Komponenty:

• Veľká kapusta - 1 ks.
• Ryža - 150 g.
• Cibuľa a mrkva po 200 g
• Paradajková šťava - 200 ml.
• Kôpor, zelená cibuľa - podľa chuti.
• Slnečnicový olej, cesnak, cukor, korenie.

Kapustu rozdelíme na pláty a uvaríme do mäkka. Pri stredne veľkých listoch to bude trvať asi päť minút. Ryžu uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť. Najlepšie je použiť okrúhlu ryžu – tá zabezpečí potrebnú lepivosť.

Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Smažte zeleninu do mäkka. Primiešame ryžu, vyprážaný, nasekaný alebo sušený cesnak a kôpor. Pridajte korenie a soľ.

Hotová zmes sa musí rozložiť na listy. Plnku zrolujeme. Smažte na oboch stranách 1-2 minúty. Kapustové závitky preložíme do hrnca, zalejeme šťavou, pridáme korenie a dusíme pol hodiny.

Plnená kapusta podávaná so zelenou cibuľkou, kôprom a akoukoľvek chudou omáčkou. Ako príloha sa k takémuto jedlu hodia varené zemiaky s kôprom.

hubový guláš

Zelenina je základom výživy počas pôstu. Hubový guláš je skvelou voľbou na obed alebo večeru. Pozostáva z čerstvých húb, zeleniny, byliniek a korenín. Jedlo je chutné, výživné a voňavé.

Komponenty:

• Šampiňóny alebo iné huby - 500 g.
• Cibuľa a paprika po 300 g
• Paradajková pasta - 50 ml alebo paradajková šťava - 200 ml.
• Múka - 1 polievková lyžica. l.
• Korenie.

Huby sa musia umyť, nakrájať na veľké kúsky. Ak sa používajú šampiňóny, stredná huba sa musí rozrezať na štyri časti. Cibuľa musí byť olúpaná, nakrájaná na veľké plátky. Sladkú papriku ošúpeme, nakrájame na veľké kocky. Cesnak nakrájame na plátky.

Cesnak a cibuľu opečte na olivovom alebo rastlinnom oleji. Po 2-3 minútach pridajte sladkú papriku a smažte ešte niekoľko minút. Potom pridajte huby a smažte 10 minút.

Zostáva len dať paradajkovú pastu, trochu múky, 300 ml druhov a priviesť do varu. Keď guláš vrie, pridáme korenie a soľ. Varte 15 minút na miernom ohni. Podávajte s petržlenovou vňaťou, kôprom alebo inými bylinkami podľa chuti.

Pilaf s tekvicou, sušenými marhuľami a hrozienkami

Slov je voňavé a uspokojujúce jedlo, na prípravu ktorého nie je potrebné použiť mäso. Okrem toho sušené marhule a iné sušené ovocie dodávajú jedlu neuveriteľnú chuť. Toto chudé jedlo osloví aj tých, ktorí milujú pilaf s mäsom.

Komponenty:

• Hnedá ryža - 300 g.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 300 g.
• Tekvica - 300 g.
• Cesnak - 2 hlavy.
• Korenie na pilaf a soľ.
• Hrozienka, sušené marhule a iné sušené ovocie - hrsť.

Tekvica a mrkva by mali byť olúpané a nakrájané na prúžky. Cibuľa nakrájaná na kocky. Zeleninu opečte jednu po druhej na rastlinnom oleji. Nalejte do kotla, pridajte sušené ovocie, cesnak a korenie.

Opláchnite hnedú ryžu a niekoľko minút smažte v rastlinnom oleji. Nalejte na zvyšok prísad. Zostáva pridať vodu alebo zeleninový vývar v takom množstve, aby kvapalina pokrývala komponenty o 3 cm.

Prikryte a varte 50-60 minút. Varenie hnedej ryže trvá dlhšie ako zvyčajne, takže ak varíte pilaf s bežnou ryžou, čas by sa mal skrátiť na 30 minút.

Hotový pilaf podávaný s čerstvými bylinkami. Ako doplnok k tomuto jedlu sa najlepšie hodí čerstvý šalát alebo zeleninové kúsky. Sušené ovocie dáva jedlu bohatú chuť a vôňu, takže tento pilaf nie je horší ako tradičné jedlo s mäsom.

Jačmenná kaša s olivami a zeleninou

Jačmenná kaša je celkom jednoduchá príloha. Ak k tomu však pridáte zeleninu, olivy, svetlé korenie a bylinky, môžete z jačmennej kaše urobiť plnohodnotné jedlo, ktoré sa dá konzumovať aj počas pôstu.

Komponenty:

• Perlovka - 200 g.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 150 g.
• Olivy - 100 g.
• Sezam - 10 g.
• Voda - 1 liter.
• Rastlinný olej - 60 ml.
• Soľ, korenie a iné korenie podľa chuti.

Perlový jačmeň by sa mal umyť, nechať vodu odtiecť. Smažte na suchej panvici, kým sa neobjaví príjemná vôňa perličkového jačmeňa. Sezam by sa mal tiež opražiť na suchej panvici pre príjemné chrumkanie.

Mrkvu nakrájame na tenké plátky, cibuľu najemno alebo nakrájame na veľké kocky. Fry.

Do hrnca dáme vyprážanú zeleninu, sezamové semienka, perličkový jačmeň a zalejeme vodou. Varte do mäkka, na konci varenia pridajte soľ, čierne korenie a ďalšie korenie.

Olivy sa musia nakrájať na tenké plátky a pridať do kaše 10-15 minút pred koncom varenia. V priemere trvá príprava kaše 50 minút. Podávajte kašu s čerstvými bylinkami alebo plátkami čerstvých uhoriek.

Vegetariánske kari

Ak hľadáte originálne pôstne jedlá na každý pôstny deň, venujte pozornosť vegetariánskemu kari. Ide o pikantné slané jedlo, ktoré bude vrcholom vášho pôstneho menu. Originálna kombinácia zeleniny a korenia prekvapí vašich priateľov a známych svojou chuťou.

Komponenty:

• Zeleninová mrazená zmes - 800 g.
• Mandle - dva lisy.
• Cibuľa - 100 g.
• Koreň zázvoru - 20 g.
• Kokosové mlieko - 1 šálka.
• Cesnak - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 80 ml.
• Koriander, feferónka, šafran, kurkuma - podľa chuti.

Na prípravu tohto jedla môžete použiť akúkoľvek sadu zeleniny. Môže obsahovať sladkú papriku, zemiaky, cuketu, brokolicu, mrkvu, špargľu a hrášok. Najdôležitejšou vecou v tomto jedle je správna sada korenín. Pre tých, ktorí majú radi pikantné jedlá, môžete použiť viac feferóniek.

Smažte zeleninovú zmes v rastlinnom oleji, pridajte jemne nakrájanú cibuľu. Okrem toho pridajte cesnak a zázvor nakrájaný na tenké plátky. Do tejto zmesi pridajte mandle, koriander, šafran, kurkumu, čili, čierne korenie a ďalšie korenie podľa chuti.

Zostáva len pridať kokosové mlieko, soľ a dusiť 10-15 minút. Toto jedlo sa podáva horúce. Okrem toho môžete kari ozdobiť kôprom a petržlenovou vňaťou a tiež podávať s čerstvou zeleninou.

Kapustový, pomarančový a jablkový šalát

Čerstvý šalát je najlepším jedlom pre tých, ktorí sa postia alebo majú radi správnu výživu. Šalát na báze červenej kapusty, jabĺk a pomarančov - lahodná kombinácia a výhody. Jeho príprava zaberie minimum času. Okrem toho môže byť tento šalát ako hlavný chod, tak aj skvelý doplnok k cereáliám alebo vareným zemiakom.

Komponenty:

• Červená kapusta - 400 g
• jablko - 200 g.
• Pomaranč - 200 g.
• Olivový alebo slnečnicový olej - 30 ml.
• Jablkový alebo hroznový ocot - 30 ml.
• Čierne korenie a soľ - podľa chuti.

Jablká a pomaranče ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Nakrájajte kapustu. Zmiešajte všetky ingrediencie tak, že šalát oblečiete akýmkoľvek rastlinným olejom a ovocným octom. Soľ a korenie. Tento šalát je vhodný ako hlavné jedlo alebo príloha k iným diétnym jedlám.

Pôstne rezne

Veľký pôst je skúškou pre každého pravoslávneho človeka. Mäso sa samozrejme nedá nahradiť zeleninou, ale chutné a chrumkavé vegetariánske rezne sa stanú obľúbeným jedlom v období pôstu.

Komponenty:

• Kapusta - 1 ks.
• Krupica - 50 g.
• Cibuľa - 100 g.
• Múka - 30 g.
• Cesnak - ½ hlavy.
• Soľ, korenie, kôpor - podľa chuti.
• Strúhanka.
• Slnečnicový olej.

Kapustu povarte 10 minút. Vyberte ju z vody a nechajte vodu odtiecť. Rozdrvte mixérom alebo mlynčekom na mäso a dodatočne vytlačte tekutinu.

Cibuľu a cesnak rozdrvte mixérom alebo jemne nasekajte. Nakrájajte kôpor sekerou alebo nakrájajte. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a korenie. Pridáme krupicu a múku. Necháme 10 minút postáť, aby krupica napučala.

Z výslednej hmoty vytvarujte kotlety, vyvaľkajte v strúhanke a opečte na rastlinnom oleji. Podávame so zeleninovým šalátom alebo kyslou uhorkou.

Pôstne koláčiky

Ak hľadáte chutné chudé recepty na každý deň, dávajte pozor na chudé sušienky. Bude to skvelý dezert alebo predjedlo počas pôstu. Sušienky navyše neobsahujú cukor, takže môžu byť súčasťou diétneho jedla a detského jedálnička.

Komponenty:

• Ovsené vločky - 200 g.
• Ražná múka - 2 lyžice. l.
• Zelené jablká - 400 g.
• Mrkva - 60 g.
• Orech - 50 g.
• Brusnica - 40 g.
• Termíny - 5 ks.
• Čerstvo vylisovaná mrkvová alebo jablková šťava - 60 ml.
• Škorica a vanilka - podľa chuti.
• Sezam - 2 lyžice. l.

Nasekajte orechy a datle. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Rozdrvte jablko mixérom alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme korenie, šťavu, brusnice, ovsené vločky a múku.

Výsledná hmota sa musí nechať 20 minút, aby múka a ovsené vločky absorbovali šťavu. Z výslednej hmoty vytvorte sušienky, ktoré obalte v sezamových semienkach. Rozložte na plech vystlaný pergamenom.

Pečte pol hodiny pri strednej teplote. Sušienky sa dajú jesť teplé aj studené.

Okroshka lenten

Napriek tomu, že okroshka je považovaná za letné jedlo, môže sa variť po celý rok. V období pôstu sa okroshka môže pripraviť so solenými alebo nakladanými hubami. Najlepšie je variť takéto jedlá so slanými mliečnymi hubami alebo hubami.

Komponenty:

• Čerstvé uhorky - 400 g.
• Namočené jablká - 2 ks.
• Solené huby - 150 g.
• Kvas - 1,5 litra.
• Zelená cibuľa - 1 zväzok.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Horčica, jablčný ocot, soľ - podľa chuti.

Huby sa musia dôkladne umyť pod tečúcou vodou a jemne nakrájať. Čerstvé uhorky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Nakrájajte zeleninu. Jablko ošúpeme od kôry a jadra a tiež nakrájame na malé kocky.

Zmiešajte všetky ingrediencie a naplňte kvass. Ak chcete dať okroshke pikantnú chuť a vôňu, pridajte trochu jablkového alebo hroznového octu, horčice a čierneho korenia. Soľ podľa chuti. Okrem toho môžete do okroshky pridať varené zemiaky a čerstvé reďkovky.

Pre mnoho ďalších chutných receptov si pozrite našu sekciu ""

Podľa pravidiel musíte počas pôstu dodržiavať dosť prísne potravinové obmedzenia a nie každý to dokáže vydržať, takže môžete začať v malom, napríklad v stredu alebo v piatok s pôstom. Je potrebné pripomenúť, že v takýchto dňoch nemôžete jesť žiadne mliečne výrobky, mäso a vajcia, odporúča sa tiež odmietnuť rastlinný olej, pretože je povolené konzumovať iba cez víkendy.

Ale aj s takýmito prísnymi obmedzeniami sa dá jesť nielen zdravé, ale aj chutné jedlo, pretože dnes je známych pomerne veľké množstvo rôznych jednoduchých pôstnych jedál.

Vegetariánsky boršč

Počas pôstu je zakázané jesť mäso, ale môžete si uvariť nemenej lahodný vegetariánsky boršč. Recept na takýto boršč je veľmi jednoduchý, okrem toho sa varí oveľa rýchlejšie a zložky sa prakticky nemenia. Na prípravu tohto boršču sa však používa rastlinný olej, ktorý sa podľa pravidiel pôstu smie jesť len cez víkendy. Tento recept je ale vhodný aj pre tých, ktorí pôst veľmi striktne nedodržiavajú.

Ingrediencie:

50 g kapusty
200 g paradajkovej šťavy,
1 zväzok kôpru,
1 lyžička horčica (v prípade potreby môže byť nahradená wasabi)
1 st. l. múka,
2 strúčiky cesnaku,
1 stredná cvikla
1 stredná mrkva,
1 cibuľa
4 stredné zemiaky
korenie a soľ - trochu, podľa chuti,
rastlinný olej - trochu, na vyprážanie.

varenie:

Najprv vezmite panvicu a nalejte do nej 2 litre vody a položte ju na sporák. Pomocou tohto chudého receptu môžete ľahko uvariť lahodný vegetariánsky boršč v pomalom hrnci.

Kým voda vrie, pripravíme si ďalšie produkty. Zemiak vyberieme, ošúpeme a nakrájame na pomerne malé kocky. Po zovretí vody vložte nakrájané zemiaky do hrnca, stiahnite oheň na minimum a varte štvrť hodiny.

Teraz pripravujeme vyprážanie. Cesnak a cibuľu ošúpeme, dobre umyjeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu očistíme, umyjeme, tri na hrubom strúhadle. Na sporák položíme panvicu, nalejeme trochu rastlinného oleja (asi 2 polievkové lyžice). Akonáhle je olej horúci, vložte do panvice cibuľu, cesnak a potom smažte, kým zelenina nezíska príjemný zlatý odtieň.

Ďalej pridajte mrkvu k cibuli a cesnaku, panvicu prikryte pokrievkou a na miernom ohni opečte zeleninu asi 5 minút. Teraz vezmeme repu, ošúpeme, umyjeme a pomelieme na hrubom strúhadle. Pripravenú repu vložte do panvice so zeleninou, všetko dobre premiešajte a dusíme pod zatvoreným vekom ďalších 5 minút (je dôležité, aby bol minimálny oheň).

Asi po 5 minútach stiahneme vrchnák a celú hmotu posypeme malým množstvom múky a následne pridáme horčicu (môžeme použiť wasabi) a všetko opäť premiešame.

Teraz pridajte do panvice paradajkovú šťavu, ochutte soľou a trochou korenia, znova zakryte panvicu pokrievkou a nechajte 10 minút pôsobiť.

Do tejto doby by mali byť zemiaky napoly uvarené. Teraz do hrnca so zemiakmi zľahka prilejeme vodu a celé vyprážanie vložíme do vývaru, dobre premiešame a necháme prevrieť asi 10 minút.

Čerstvý kôpor umyte a nasekajte. Nastrúhanú kapustu vložte do misky s borščom. Jedlo varíme ešte asi 3 minúty, potom sporák vypneme, panvicu prikryjeme pokrievkou a necháme pol hodiny, aby sa boršč mohol dobre uvariť.

Vegetariánsky boršč je úplne hotový, môžeme ho naliať na porciované taniere, pridať čerstvé bylinky a kyslú smotanu, podávať na pôstny stôl.

Kapustnica s hubami

V sobotu a nedeľu, keď je povolené používať rastlinný olej počas pôstu, môžete uvariť nielen chutné, ale aj celkom uspokojivé jedlo, okrem toho je nielen veľmi rýchle a jednoduché na prípravu, ale obsahuje aj minimálne množstvo kalórií, to znamená, že je diétna. Preto sa môže variť nielen nalačno, ale aj v ktorýkoľvek deň, ak je túžba trochu schudnúť.

Ingrediencie:

1 veľká cibuľa
300 g húb
500 g kyslej kapusty,
1 kg čerstvej kapusty
korenie a soľ - trochu podľa chuti,
rastlinný olej - trochu, podľa chuti.

varenie:

Vďaka použitiu čerstvej kapusty je jedlo jemné a šťavnaté a kyslá kapusta dodáva trochu pikantnosti, vďaka čomu je chuť zaujímavejšia a pikantnejšia.

Najprv si pripravíme čerstvú kapustu - nasekáme ju nadrobno. Potom huby dôkladne umyte studenou tečúcou vodou a potom nakrájajte na tenké plátky. V prípade, že sa používajú nakladané šampiňóny, musia sa tiež nakrájať na plátky.

Teraz vezmite cibuľu, ošúpte a jemne nakrájajte. Na sporák dáme panvicu, polejeme trochou oleja a na miernom ohni dusíme cibuľu, kým nezmäkne. Ďalej pridajte pripravené huby k cibuli.

Smažte huby s cibuľou, kým nie sú do polovice uvarené, potom dochuťte trochou soli a korenia (ak chcete, nemôžete vôbec pridať mletú papriku, potom bude chuť jedla jemnejšia a jemnejšia). Huby s cibuľou presunieme na samostatný tanier.

Potom vezmeme novú panvicu, pridáme doslova pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a počkáme, kým nebude horúca. Teraz dáme do panvice čerstvú kapustu a opečieme na strednom ohni, dochutíme soľou, prikryjeme pokrievkou (tak kapusta pustí šťavu oveľa rýchlejšie). Pravidelne, aby sa kapusta nepripálila, musí sa miešať. Kapustu takto dusíme 5-7 minút.

Po uplynutí stanoveného času dáme všetku kyslú kapustu do panvice a opäť dusíme 7 minút (teraz nemusíte panvicu prikrývať pokrievkou). Potom do panvice pridáme kapustu a huby, všetko dobre premiešame a dusíme asi 5 minút, vypneme sporák.

Je veľmi dôležité nepreexponovať kapustu na ohni, pretože iba v tomto prípade bude dostatočne šťavnatá a chrumkavá a tiež sa nerozpadne. Výhodou tohto receptu je nielen jeho chuť a minimálny obsah kalórií, ale aj skutočnosť, že pod podmienkou mierneho tepelného spracovania sa v kapuste zachovajú všetky užitočné vlastnosti a vitamíny.

Chudá plnená paprika

Po príprave tohto jednoduchého a veľmi chutného jedla môžete spestriť pôstny stôl a príjemne prekvapiť svojich blízkych. Výhodou tohto jedla je, že nie je potrebné používať rastlinný olej, takže sa môže variť v ktorýkoľvek deň pôstu.

Ingrediencie:

1/3 malej hlávky kapusty
100 g ryže
5 veľkých šampiňónov,
1 malá mrkva
3 veľké papriky,
korenie a soľ - trochu podľa chuti.

varenie:

Než začnete variť toto jedlo, vezmite ryžu a vopred ju namočte do studenej vody. Všetok prebytočný škrob teda opustí ryžu oveľa rýchlejšie a ľahšie, takže ryža bude chutnejšia, jemnejšia a drobivejšia.

Ďalej vezmite huby a nakrájajte ich na malé kúsky. Je potrebné si uvedomiť, že počas procesu vyprážania sa kúsky húb skrútia, v dôsledku čoho sa niekoľkokrát zmenšia, takže ich musíte nakrájať na také kúsky, aby boli v náplni cítiť.

Teraz vezmite cibuľu, ošúpte ju a jemne nakrájajte. V panvici na 20 minút pod zatvoreným vekom dusíme cibuľu so šampiňónmi (rastlinný olej možno vynechať).

Ryža môže byť varená na panvici alebo v dvojitom kotli. Ak varíme ryžu na panvici, je dôležité pamätať na to, že pokrievku nemožno zdvihnúť, kým sa všetka tekutina úplne neodparí (vody treba naliať len toľko, aby bola len prst nad úrovňou ryže).

Kapustu nasekajte nadrobno, nemala by byť príliš dlhá, inak sa bude veľmi ťažko miešať so zvyškom plniacich ingrediencií. Mrkvu očistíme, umyjeme aj tri na hrubom strúhadle. Na panvici dusíme kapustu s mrkvou asi 20 minút pod zatvoreným vekom.

Kým sa kapusta dusí, pripravíme si papriku na plnku. Najprv opatrne odrežte vrch každej papriky, potom ich umyjem nielen zvonku, ale aj zvnútra. Odrezané čiapky sa nevyhadzujú, lebo sa ešte zídu. Teraz vezmeme nôž a opatrne odstránime všetky vnútorné membrány, zvyšné semená umyte vodou.

Akonáhle sú všetky komponenty na plnku hotové, zmiešame ich, plnku jemne dochutíme korením a soľou. Vezmeme čajovú lyžičku a naplníme každú papriku, potom každú papriku prikryjeme klobúkmi a varíme ich vo vode asi pol hodiny, kým sa úplne neuvaria.

Pôstne plnené papriky sú hotové a toto jedlo môže byť hodné rešpektu na každom stole, nielen v pôste, ale aj v ktorýkoľvek iný deň. Ak je to žiaduce, plnené papriky sa môžu podávať s bylinkami a chudou majonézou.

Chudé hrachové karbonátky s ryžou

Pôst je práve ideálny čas na prečistenie tela vylúčením živočíšnych produktov zo stravy, preto by ste sa mali vzdať rýb, mäsa, vajec, mlieka a tiež minimalizovať používanie rôznych sladkostí. Môžete skúsiť uvariť lahodné a veľmi zdravé chudé hrachové kotlety s ryžou.

Ingrediencie:

1 krajec obyčajného chleba
4 polievkové lyžice. l. múka,
1 st. hrach,
1 st. ryža,
strúhanka alebo krupica - trochu,
korenie - trochu, podľa chuti,

varenie:

Najprv si vezmeme dva hrnce, keďže v jednom budeme variť hrášok a v druhom ryžu. Takže vezmeme hrášok, nasypeme ho do hrnca, zalejeme vodou (studenou!) A presunieme na sporák. Zároveň položte ryžu na varenie. Hneď ako sú ryža a hrášok úplne uvarené, prelejte ich do jednej nádoby a roztlačte. Teraz pridajte do ryžového a hráškového pyré malé množstvo vopred nasekaných zelených a všetko dobre premiešajte.

Korenie hrá jednu z hlavných úloh pri príprave lahodných pôstnych jedál, pretože vďaka ich prídavku pokrm získa jasnejšiu chuť a bohatú vôňu. Do ryžového a hrachového pyré pridáme malé množstvo vašich obľúbených korenín, ako aj múku, pretože dodáva hmote ďalšiu lepivosť. Ďalej pridáme krajec obyčajného chleba.

Hmotu miešame, kým nezíska homogénnu konzistenciu, a potom musíte chvíľu počkať, pretože hotové ryžové a hráškové pyré by mali úplne vychladnúť. Teraz pristúpime priamo k tvorbe samotných odrezkov. Potom sa každý rezeň obalí z oboch strán v krupici alebo v strúhanke.

Je potrebné si uvedomiť, že kotlety z hrachu musíte vyprážať v rastlinnom oleji, preto je vhodné variť toto jedlo cez víkendy, pretože práve v týchto dňoch počas Veľkého pôstu je povolený rastlinný olej.

Hrachové kotlety sa vyprážajú na panvici s horúcim rastlinným olejom na oboch stranách, kým sa úplne neuvaria (kotlety by sa mali vyprážať na strednom ohni). Odporúča sa podávať toto jedlo horúce s akoukoľvek prílohou.

Diétne zemiaky

Diétne zemiaky sa môžu jesť nielen nalačno, ale aj vtedy, ak sa chcete zbaviť pár kíl navyše, pretože obsahujú minimálne množstvo kalórií. Na varenie zemiakov podľa tohto receptu je potrebné pridať rastlinný olej, takže toto jedlo je vhodné pre tých, ktorí veľmi prísne nedodržiavajú pôst.

Ingrediencie:

1 kg zemiakov
2-3 strúčiky cesnaku,
soľ - trochu, podľa chuti,
rastlinný olej - trochu, na mazanie,
čerstvé bylinky - trochu, podľa chuti.

varenie:

Cesnak a zemiaky očistíme. V prípade, že sa odoberie veľký zemiak, nakrájajte ho na niekoľko kusov. Teraz vytlačte cesnak do zemiakov. Čerstvé bylinky umyjeme a natrháme rukami, keďže si tak zachovajú všetku svoju vôňu.

Všetko osoľte a dobre premiešajte, namažte malým množstvom rastlinného oleja a zemiaky presuňte do vopred pripravenej nádoby na pečenie.

Rukáv z oboch strán pevne zviažeme a vložíme do vyhriatej rúry. Zemiaky pečieme do mäkka (pripravenosť zemiakov skontrolujeme vidličkou).

Hotové diétne zemiaky preložíme do krásneho jedla, ozdobíme niekoľkými lístkami čerstvej mäty, môžeme pridať paradajky a podávame.

Takéto diétne zemiaky sú vhodné nielen na pôst, ale stanú sa aj dôstojnou ozdobou každého sviatočného stola.

Teraz viete, ako variť jednoduché bezmäsité jedlá.

Pôst je časom duchovnej očisty. Odmietnutie určitých produktov v tomto období mnohých desí. by mala byť výživná a obsahovať všetky užitočné látky, ktoré sú potrebné pre plnohodnotný život. Ako urobiť jedálniček pestrý? Odpoveď na túto otázku je veľmi jednoduchá. V tomto článku sú ponúkané úžasné lahodné jedlá. Je ich toľko, že si každý deň môžete dopriať nové kulinárske majstrovské dielo bez toho, aby ste porušili náboženské zásady.

jednoduchý recept

Aké sú niektoré chutné jedlá? V príspevku môžete použiť rôzne recepty, hlavné je, že neobsahujú živočíšne produkty. Začnime tým najjednoduchším jedlom, ktoré sa dá pripraviť z dostupných surovín. Je to so zeleninou. Na to budete potrebovať pohár jačmeňa, dve mrkvy, jednu cibuľu, dve paradajky, jednu 200 gramov brokolice, akúkoľvek zeleninu, lyžicu rastlinného oleja, slnečnicový chmeľ, bobkový list, korenie a vodu.

Je lepšie namočiť perličkový jačmeň cez noc, takže sa rýchlejšie uvarí. Potom sa musí umyť a naliať Soľ a variť asi 30 minút. Medzitým si očistíme všetku zeleninu a nakrájame na malé kocky. Potom smažte cibuľu s prídavkom rastlinného oleja. Ďalej k nej pridajte mrkvu, papriku, brokolicu a paradajky. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Na konci pridajte nakrájanú zeleninu a slnečnicový chmeľ. Zmiešajte kašu s jačmeňom a nechajte jedlo uvariť.

Polievka s paradajkovým pretlakom

Pre tých, ktorí chcú vytvoriť vynikajúce menu, budete potrebovať zložitejšie chutné bezmäsité jedlá. Recepty s fotografiami sú uvedené v tomto článku - stačí si vybrať! Napríklad paradajková polievka s bazalkou. Je to úžasná kombinácia chutí a vôní. Na jeho prípravu budete potrebovať 150 gramov dobrých šťavnatých paradajok, 20 gramov mrkvy, tri strúčiky cesnaku, jednu cibuľu, 10 gramov ryže, 20 gramov zeleru, niekoľko vetvičiek bazalky a korenie (soľ, korenie). Cibuľu, cesnak, zeler a mrkvu nakrájame na kocky a zľahka orestujeme na olivovom oleji.

Odstráňte kožu z paradajok a pridajte dužinu do panvice. Do zvyšku ingrediencií sa vloží aj predpraná ryža. Prinášame jedlo do plnej pripravenosti. Potom pomocou mixéra urobíme zemiakovú kašu a polievku doplníme korením a bazalkou. Ešte raz všetko pomelieme a prefiltrujeme. Lahodná chudá pyré polievka je pripravená. Dá sa jesť aj za studena.

Dorada s tymianom

V niektoré dni pôstu môžete jesť morské plody a ryby. Použite chutné pôstne jedlá, ktorých recepty sú uvedené tu. Dorada zapečená s tymianom skvele doplní a spestrí jedálny lístok. Na prípravu tejto pochúťky budete potrebovať jednu kostru ryby, jeden citrón, niekoľko vetvičiek čerstvého tymiánu, rovnaké množstvo čerstvej bazalky, 100 gramov olív a korenia.

Pripravenú rybu posypte korením. Do vnútra korpusu vložíme tymian a štvrť citróna. Zvrchu ho pokvapkáme olivovým olejom. Aký je najjednoduchší spôsob prípravy chutných jedál? Recepty v rúre sú skvelou úsporou času. Rybu vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov a pečieme 20 minút. Pri podávaní rybu ozdobíme vetvičkami bazalky, olivami, olivami a polejeme citrónovou šťavou. Krásne chudé jedlo je pripravené.

Výživné smoothie

Pri pôste je obzvlášť dôležité, aby telo dostalo všetky vitamíny potrebné na plný rozvoj. A výživný nápoj bude v tomto období len dar z nebies. Vezmite si pol pohára kokosového mlieka, pár kúskov ananásu, jeden banán, 50 mililitrov vody a 150 gramov špenátu. Proces varenia je veľmi jednoduchý. Všetky ingrediencie okrem vody dáme do mixéra a všetko poriadne pomelieme. Ak je výsledný nápoj príliš hustý, zrieďte ho vodou. Ihneď podávajte a vychutnajte si chuť.

Hubová polievka

Ďalším výborným prvým chodom je šampiňónová polievka. Dá sa pripraviť za hodinu a vyžaduje len veľmi málo ingrediencií. Je potrebné pripraviť 300 gramov šampiňónov, tri zemiaky, jednu mrkvu, tri stredné cibule, niekoľko zrniek korenia, soľ, pol lyžice suchého oregana, rovnaké množstvo mletej papriky, dve polievkové lyžice slnečnicového oleja, strúčik cesnaku , bobkový list a voda. Cibuľu (1 hlavu) a nakrájanú mrkvu s novým korením a bobkovým listom varte asi 30 minút. Potom k nim pridajte zemiaky (nakrájané na kocky).

Nechajte ich variť ďalších 20 minút. Zostávajúca cibuľa je nakrájaná veľmi jemne, môže byť na pol krúžky, môže byť na kocky - ako sa vám páči, a huby na kúsky. Smažte ich v rastlinnom oleji. Pridajte tieto dve ingrediencie do hrnca. Oddelene opražte múku a po zriedení vývarom z panvice ju vložte do hlavného jedla. Rozdrvte cesnak a vložte ho so zvyšným korením do hrnca. Varte ďalších 10 minút. Potom rozdrvte celý obsah panvice mixérom, pridajte korenie a podávajte. Sú to veľmi chutné jedlá. Tu uvedené recepty s fotografiami budú užitočné pre hostesku, ktorá chce rozmaznávať domácnosť, ale zároveň neporušuje predpisy príspevku.

Grilované jedlá

Počas abstinencie si urobte piknik v prírode. Môžete tam variť chutné jedlá. Recepty sú jednoduché a nevyžadujú veľa zručnosti. Napríklad grilovaná zelenina. Aby ste to urobili, vezmite cuketu, baklažán, sladkú papriku, huby (šampiňóny), olivový olej, ocot, citrón a korenie. Všetku zeleninu odoberáme v požadovanom množstve. Nakrájame ich do ľubovoľného tvaru. Potom kúsky namažte olejom a posypte korením. Grilujte na grile, kým nebude hotový. Pri podávaní ich môžeme pokvapkať octom alebo citrónovou šťavou. Zo sladkej papriky musíte najskôr odstrániť kožu. Aby ste to urobili, po vyprážaní ho vložte do vrecka a pevne ho zviažte. Po chvíli je možné pokožku ľahko odstrániť.

Šalát z pečenej papriky

Netreba zabúdať ani na šaláty, ktoré výborne dopĺňajú jedálny lístok. Do pozornosti dávame tie najchutnejšie pôstne jedlá, ktorých recepty nie sú náročné. Šalát z pečenej papriky je veľmi nezvyčajný kulinársky výtvor. Na jeho prípravu budete potrebovať 4 červené sladké papriky, tri polievkové lyžice olív, 5 malých lyžíc kapár, pár vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate, soľ, korenie a olivový olej. Na začiatok namažte papriky olivovým olejom a pošlite ich do rúry na 30-45 minút. Teplota pečenia - 180 stupňov.

Papriky by mali byť z každej strany dobre opečené. Potom ich vložíme do vrecka a uzavrieme. Keď sa zelenina ochladí, musíte z nej odstrániť kožu. Papriku nakrájame na tenké prúžky a dáme do šalátovej misy. Olivy pomelieme a kapary osušíme. Pridajte ich k paprike, vložte tam nasekanú petržlenovú vňať a dochuťte olivovým olejom. Soľ a korenie sa používajú podľa chuti.

Kapusta "Provensálska"

Ide o veľmi obľúbený recept, ktorý sa používa nielen počas pôstu. Lahodná, chrumkavá kapustnica ozdobí každý stôl. Na jeho prípravu vezmite 600 gramov bielej kapusty, 50 mililitrov octu (9 percent), 50 gramov mrkvy, veľkú lyžicu cukru, tri štvrtiny malej lyžice soli, 50 mililitrov rastlinného oleja a korenie podľa chuti. . Začneme prípravou marinády. Soľ, cukor a ocot zmiešame s pohárom vody a zapálime. Marinádu priveďte do varu. Kapusta sa nakrája na stredné kúsky (nie malé) a mrkva na prúžky alebo kruhy. Zeleninu rozmixujeme a zalejeme marinádou, do ktorej najskôr nalejeme rastlinný olej. Kapustu vložíme pod lis a keď marináda vychladne, presunieme ju do chladničky. Môžete ho jesť po dni. Tieto lahodné pôstne jedlá si môžete pripraviť na Nový rok.

falafel

Toto izraelské jedlo môže byť skvelou alternatívou k mäsovým guľkám. Na varenie budete potrebovať 250 gramov suchého cíceru, dve polievkové lyžice múky, jeden ošúpaný strúčik cesnaku, liter vody, jeden zväzok petržlenovej vňate a koriandra, lyžicu rasce, pol malej lyžice soli a rastlinný olej. Cícer cez noc prepláchneme a namočíme do studenej vody. Potom vodu scedíme a pomelieme na mäsovom mlynčeku s cesnakom a bylinkami.

Výsledné mleté ​​mäso sa ochutí korením a korením a nechá sa 30 minút. Potom pridajte múku a dôkladne premiešajte. Mali by ste dostať husté cesto. Vytvarujeme z neho guľky. Aby sa vám cesto nelepilo na ruky, pravidelne ich navlhčíme vodou. Potom guľky opečte a položte na papierovú utierku, aby odsal zvyšný tuk. Zelenina pripravená akýmkoľvek spôsobom bude dobrým doplnkom k tomuto jedlu. Hostesky, neobmedzujte sa na skromný súbor produktov, fantazírujte, varte chutné pôstne jedlá. Na sviatočný stôl sa hodia recepty na každý deň.

Fazuľová polievka

Ako sa zaobídete bez chutného, ​​ktorý sa hodí k pôstnemu menu? Na jeho prípravu budete potrebovať 4 šálky vody, dve stredné paradajky, dve stonky zeleru, jednu cibuľu, korenie, bylinky a samozrejme pohár fazule. Strukoviny je najlepšie umyť a namočiť cez noc. Potom vodu scedíme a fazuľu vložíme do cedníka alebo sitka. Cibuľu nakrájame nadrobno a dáme do hrnca s vodou. Povaríme, nedovolíme prudkému varu.

Potom vložte fazuľu do hrnca. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, pridajte ošúpané a nakrájané paradajky. Polievku varíme 15 minút a dochutíme korením a bylinkami. Hotové jedlo podávame na stôl. Použite vo svojom jedálničku lahodné bezmäsité jedlá, o ktorých uvažujeme. Recepty na pôstne obdobie by mali obsahovať nielen maximum vitamínov a živín, ale mali by byť aj chutné na pohľad. Ozdobte maškrty, ako sa vám páči.

medové sušienky

Počas pôstu nie je vždy možné jesť med, ale v tých dňoch, keď je to povolené, pripravte chutné medové koláčiky. A na to budete potrebovať iba dve zložky: 250 gramov medu (tekutého) a 250 gramov múky (je lepšie použiť hrubé mletie). Do vhodnej nádoby nalejeme med a postupne doň pridávame múku. Toto by sa malo robiť pomaly, dôkladne premiešať hmotu, aby sa ukázalo, že je homogénna. Vymiesime cesto a vytvoríme z neho vrstvu hrubú 2-3 centimetre. Dáme piecť do rúry na 200 stupňov na cca 15 minút. Potom vrstvu nakrájame na pásiky a vložíme do vrecka, aby zmäkli. Tieto cookies sa uchovávajú veľmi dlho. Vyberte si lahodné bezmäsité jedlá, ktorých recepty sú zvyčajne nenáročné na prípravu a potešte svoju rodinu.

Zrazy s hubami

Pôst je šancou predstaviť známe jedlá v novej kvalite. Možno sa stanú vašimi obľúbenými kulinárskymi výtvormi v bežných dňoch. Na varenie zrazy s hubami si musíte vziať 100 gramov zemiakov, 70 gramov čerstvých húb (akýchkoľvek), 20 gramov múky, cibule, soli a rastlinného oleja. Zemiaky by sa mali uvariť v šupke, ochladiť, olúpať a rozdrviť do stavu pyré. Huby nakrájame veľmi jemne a opečieme spolu s cibuľou, nakrájanou rovnakým spôsobom, na panvici s prídavkom rastlinného oleja. Zemiaky zmiešame s múkou a dochutíme soľou podľa chuti. Teraz vytvarujeme koláč zo zemiakovej kaše a do stredu položíme hubovú plnku. Okraje zaštipujeme a vytvarujeme zrazy. Opečte ich na panvici s rastlinným olejom z každej strany do zlatista.

Tento článok obsahuje len tie najchutnejšie, chudé jedlá s fotografiami. Dúfame, že vám budú užitočné!

Pohánka s hubami v pomalom hrnci

Pri pôste, ako aj kedykoľvek inokedy, sa pomalý hrniec môže stať pomocníkom v kuchyni. Pohánka s hubami je skvelé jedlo na každý deň. Na jeho prípravu budete potrebovať jednu mrkvu, 150 gramov kapusty, 200 gramov čerstvých húb, pohár pohánky, dve polievkové lyžice rastlinného oleja, dva poháre vody, korenie a soľ. Nakrájame kapustu a tri mrkvy na strúhadle. Pohánku umyjeme, šampiňóny nakrájame, ale nie veľmi nadrobno. Všetky ingrediencie dáme do pomalého hrnca a zalejeme vodou. Okamžite môžete pridať rastlinný olej. Nastavíme režim varenia pre pohánku na 40 minút a čakáme na signál ukončenia. Rýchle a jednoduché varenie chutných jedál. V pomalom hrnci môžete použiť akékoľvek recepty. Hlavná vec je, že vyhovujú vášmu vkusu a zaujmú svoje právoplatné miesto vo vašej každodennej strave.