Čo variť z čiernej reďkovky - recepty. Pikantné so syrom a cesnakom. Diétny šalát s reďkovkou a tvarohom - varíme chutne a zdravo

Názov takej koreňovej plodiny, ako je reďkovka, je známy každému, ale na stole ho často neuvidíte. A márne! Koniec koncov, šalát z čiernej reďkovky, jednoduché a chutné recepty, ktorých fotografie sú k dispozícii v značných množstvách, sú neuveriteľne užitočné. Napríklad množstvo minerálnych solí v tejto zelenine je oveľa väčšie ako v mnohých iných. Okrem toho sa skladá z vody a neobsahuje prakticky žiadne tuky a sacharidy. V tomto ohľade môže ľahko vstúpiť do stravy tých, ktorí starostlivo sledujú svoju váhu. A nepostrádateľný je aj pri prechladnutí – je to najsilnejšie antiseptikum. Prečo ho však nepoužívame tak často? Možno by sme mali zaradiť túto koreňovú zeleninu do našej stravy? Kedysi bola čierna reďkovka veľmi žiadaná a na stole ju oceňovali.

Reďkovkový šalát s kapustou
Reďkovkový šalát s kyslou smotanou
Šalát s čiernymi reďkovkami
Kontraindikácie

Ako variť šalát z čiernej reďkovky?

Hlavnou črtou zeleniny tejto farby sú jej baktericídne vlastnosti, veľké množstvo vitamínov v nej. My si však povieme, ako si pripraviť šalát z tejto zdravej čiernej koreňovej zeleniny.

Pri príprave šalátov je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že recepty sú postavené na kontraste horkej chuti zeleniny so sladkou z doplnkových zložiek - med, repa, mrkva, jablká. Alebo neutrálne produkty - kyslá smotana, uhorka, kapusta môžu uhasiť chuť reďkovky. V niektorých prípadoch šaláty dokonca trvajú asi hodinu.

Šalát z čiernej reďkovky je skutočným vitamínovým pokladom, ktorý dokáže dokonale nasýtiť naše telo užitočnými mikroelementmi. Už v dávnych dobách boli známe prospešné vlastnosti tejto zeleniny, jedla sa takmer každý deň a z jej semien sa vyrábal olej. Reďkovka je takmer nepostrádateľná zelenina pri silnom prechladnutí. Používa sa ako liek na obličky, nedostatok železa. Nesmieme zabúdať, že všetky užitočné vlastnosti sú vlastné iba čerstvej reďkovke.

Šaláty z tejto koreňovej zeleniny sú neuveriteľne jednoduché na prípravu a pikantná chuť dodá jedinečný nádych každému predjedlu - nielen zo zeleniny, ale aj z mäsa a rýb. Zelenina sa skvele hodí ku každej ingrediencii, od mäsa až po ovocie. Tento nízkokalorický produkt je skvelý pre tých, ktorí sú na diéte alebo zástancovia správnej výživy.

Niektorí si myslia, že studené predjedlá s reďkovkou je trápne dať na slávnostný stôl, pretože sú obyčajné, lacné. Väčšinou sa jedia šaláty s koreňovou zeleninou kvôli ľahkej chuti. Tieto pochutiny sú skvelé k mäsovým jedlám ako príloha a dobrý doplnok.

V skutočnosti je to prospešné nielen kvôli kombinácii chutí – čierna reďkovka pomáha lepšie tráviť bielkovinové jedlá, čo znamená, že mäso v kombinácii s ňou je zdraviu prospešné.
Aby ste sa naučili variť šaláty z čiernej reďkovky, nie je vôbec potrebné byť profesionálnym kuchárom. Môžete ju nasekať alebo nakrájať na malé kocky aj inú chrumkavú zeleninu - mrkvu, cviklu, kapustu, uhorky a iné a naplniť maslom, kyslou smotanou, majonézou - zvládne to aj začiatočník.

Príprava čiernej reďkovky na konzumáciu je jednoduchý proces, ktorý nezaberie veľa času ani úsilia. Zelenina by mala byť olúpaná a nakrájaná tak, ako je to vhodné - na tom nezáleží - je to len v estetickej forme občerstvenia. Je pozoruhodné, že šaláty z čiernej reďkovky sú nielen zmiešané, ale aj naskladané vo vrstvách.

Užitočné látky v tejto koreňovej kultúre sú rozdelené nerovnomerne. Bližšie k chvostu obsahuje viac éterických olejov, ktoré dodávajú koreňovej plodine určitú horkastú horľavú chuť. Stred je tenší, v tejto časti je veľa vlákniny, cukrov, horčičného oleja - veľmi užitočných látok, ktoré sú veľmi potrebné pre normálne fungovanie tráviaceho systému, čo je tiež neskutočne užitočné pre imunitu. A bližšie k vrchu je poriadne množstvo vitamínu C. Keď šúpete zeleninu, nakrájajte šupku na tenkú vrstvu a skúste použiť radšej celý koreň ako malý kúsok. Prebytočnú horkosť treba odstrániť. Za týmto účelom sa strúhané mäso posype soľou a nechá sa určitý čas. Vytlačíme šťavu a pripravíme šalát. Užitočnosť zostáva a časť horkosti prejde.

Šalát z čiernej reďkovky a mrkvy

Príprava takéhoto šalátu nie je náročná. Najprv musíte olúpať čiernu reďkovku a mrkvu, potom obe zeleniny nastrúhať na hrubom strúhadle a všetko, vopred osolené, zmiešať s majonézou. Na prvý pohľad len šalát, ale koľko benefitov a vitamínov je v ňom. Môžete ísť aj za hranice a pridať do šalátu ďalšie ingrediencie, čím ho spestríte. Napríklad jablko alebo vajcia s cibuľou alebo akékoľvek iné produkty. Ponúkame niekoľko rôznych zaujímavých receptov na ďalšie zváženie.

Reďkovkový šalát s mrkvou a cesnakom

Je to jednoduché – šalát je určený pre milovníkov cesnaku. Výnimočne sa môže plniť majonézou, ale všeobecne sa odporúča kyslá smotana.
Najprv musíte vyčistiť predpranú zeleninu a cesnak. Ďalej je potrebné trieť mrkvu a reďkovky na veľkom strúhadle, rozdrviť cesnak. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte nadrobno. Všetko zmiešame s kyslou smotanou, soľou a korením a podľa potreby môžeme posypať aj cesnakom a syrom. Podávame k mäsu a iným jedlám.

Šalát z čiernej reďkovky s mäsom a smaženou cibuľkou

Tento typ občerstvenia je výživné a ľahko stráviteľné jedlo. Je tu jedno tajomstvo: mäso sa nemusí variť, môžete ho opražiť na olivovom oleji a cibuľové kolieska v pekáči urobiť chrumkavými tak, že ich predtým ponoríte do múky.

Ak sa mäso vypráža na panvici, šťava, ktorá zostane po vyprážaní, sa môže použiť na nakladanie čiernej reďkovky. Koreň treba nakrájať na pásiky, vytlačiť a pridať k mäsu. Po pätnástich minútach už reďkovka nebude horká.

Príprava: Mäso varíme jednu hodinu v osolenej vode. Vajcia uvarte oddelene. Reďkovku, vajcia a koriander nasekáme nadrobno. Cibuľa - musí sa nakrájať na krúžky, namočiť do múky a vyprážať vo veľkom množstve rozohriateho oleja. Ďalej je potrebné nakrájať mäso na kocky a zmiešať s reďkovkou a vajcami. Podľa chuti dosolíme a všetko zmiešame s majonézou. Pri podávaní posypte opečenými kolieskami cibule.

Ako pripraviť jablkový šalát z čiernej reďkovky

Tento typ občerstvenia zaujme pikantnou sladkokyslou chuťou. Dokonale zriedi dennú rutinu a vnesie farbu do obedového menu.

Príprava: Čiernu reďkovku a zelené jablká ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Ďalej musíte nakrájať zelenú cibuľu a potom všetko ochutiť nasledujúcou zmesou: citrónovou šťavou, cukrom a olivovým olejom. Osolíme a okoreníme podľa chuti – to je celý recept, ako pripravíme šalát z čiernej reďkovky s jablkom.

Toto predjedlo môžete tiež pripraviť nielen z jablka, ale aj zriediť s mrkvou. Takýto čierny koreňový šalát sa stane ešte užitočnejším vďaka obrovskému obsahu vitamínov.

Reďkovkový šalát s červenou rybou

Táto verzia predjedla je celkom slávnostná, pretože sa ukazuje nielen neuveriteľne chutná, ale aj vynikajúca.

Na varenie potrebujete nasledovné: v jednej miske zmiešajte ocot, chren a olivový olej, v tejto zmesi na desať minút namočte nadrobno nakrájanú červenú veľkú cibuľu. Reďkovku nakrájame na tenké kolieska, pridáme nasekané listy šalátu a zmiešame s nasekanou petržlenovou vňaťou. Pridajte nakrájanú zeleninu a reďkovky do misky s cibuľou, soľou a korením podľa vášho vkusu, dôkladne premiešajte. Polovicu zmesi dáme na rovnú misku, navrch dáme nakrájané filé z červenej ryby, polejeme citrónovou šťavou, pridáme tvrdý syr a všetko zasypeme zvyšnými čerstvými bylinkami. Šalát posypeme opečenými sezamovými semienkami a podávame.

Tento šalát by sa mal jesť iba čerstvo pripravený, pretože po dvoch hodinách stratí svoju príťažlivosť, pretože začne miazať.

Reďkovkový šalát s kapustou

Tento recept navrhuje kombinovať čiernu reďkovku s kapustou. Pekne spolu ladia.

Recept: reďkovku a jablko musíte nastrúhať na štvorcovom strúhadle. Ďalej musíte jemne nakrájať kapustu. V hlbokej šalátovej miske musíte skombinovať všetky ingrediencie, pridať soľ a korenie podľa chuti, naplniť rastlinným olejom. Môžete tiež pridať jemne nakrájanú zeleninu.
Okrem toho si môžete pripraviť šalát z čiernej reďkovky s kapustou takto:
Koreňové plodiny nastrúhajte na jemnom strúhadle a po desiatich minútach vytlačte šťavu a oddeľte. Zmiešajte s varenou kapustou, jemne nakrájanou zeleninou. To všetko dochutíme ochuteným olejom a soľou podľa chuti.

Existuje aj recept s karfiolom. Toto občerstvenie je nízkokalorické, ideálne pre tých, ktorí držia diétu alebo len uprednostňujú správnu výživu. Musíte si vziať sto gramov čiernej reďkovky a tuku vareného karfiolu. Odstráňte korene a nakrájajte kapustu na malé kvetenstvo, skombinujte všetku zeleninu v jednej miske. Ďalej je potrebné pridať dve polievkové lyžice citrónovej šťavy, štipku cukru, trochu rastlinného oleja, soľ podľa chuti a tým všetkým okoreniť šalát.

Reďkovkový šalát s kyslou smotanou

Odporúča sa variť toto predjedlo ako prílohu pre akékoľvek mäsové jedlá. Zároveň ho môžete použiť ako samostatné občerstvenie pre milovníkov správnej výživy.
Zeleninu, predtým namočenú, ošúpeme tak, že z nej odstránime šupku. Odstránia sa aj tvrdé časti koreňov, ak nejaké existujú. Utrite olúpanú koreňovú plodinu na strednom strúhadle. Zaveďte kyslú smotanu, soľ a ďalšie prísady podľa vášho vkusu. Prísady dobre premiešajte. Ďalej musíte posypať cibuľou nakrájanou na malé kocky.

Šalát s čiernymi reďkovkami

Málokto vie, že sa dajú použiť aj vršky z čiernej reďkovky.
Recept: Na strúhadle s veľkými otvormi rozomelte koreňovú plodinu. Odstráňte listy čiernej reďkovky a nakrájajte na prúžky. Lúč musí byť rozdelený na polovičné krúžky. Hrozienka dôkladne prepláchneme, zalejeme vriacou vodou, pridáme med, olej a dôkladne premiešame. Úžasné liečivé jedlo bude pripravené.

Šalát z čiernej reďkovky s kuracím mäsom

Zelenina musí byť namočená, olúpaná a nakrájaná na prúžky. Pridajte do nej nakrájané varené vajcia. Nakrájané kuracie filety a cibuľové polkruhy sa vyprážajú oddelene na oleji. Ďalej kombinujte reďkovky, opražené cibuľové kolieska, prúžky reďkovky s kuracím mäsom, pridajte kyslú smotanu a podávajte.

Kontraindikácie

Napriek tomu, že čierna reďkovka je veľmi užitočná, táto koreňová plodina má kontraindikácie. S osobitnou starostlivosťou by sa mal pridávať do jedál, ktoré ho obsahujú pre ľudí, ktorí majú problémy s tráviacim systémom, najmä - zápal žalúdka, vredy. Niektorí majú individuálnu neznášanlivosť na koreňové plodiny s horkou pachuťou.

Nastávajúce matky sú tiež nežiaduce jesť čiernu reďkovku. Alebo by si mali dávať pozor. Kontraindikácie sú dostupné aj pre ľudí s ochorením srdca a po nedávnom infarkte.

Vzhľadom na prítomnosť niektorých kontraindikácií lekári neodporúčajú zaradiť veľké časti tejto zeleniny do menu.

Reďkovka – názov tejto koreňovej plodiny je určite každému známy, no na stole ju často nestretnete. A márne! Koniec koncov, napríklad, pokiaľ ide o množstvo minerálnych solí, reďkovka dáva šancu mnohým iným druhom zeleniny. Navyše sa skladá hlavne z vody, neobsahuje prakticky žiadne tuky a uhľohydráty, takže ho pokojne môžu zaradiť do jedálnička aj tí, ktorí sledujú hmotnosť, nehovoriac o jeho nenahraditeľnosti pri prechladnutí - je to predsa silné antiseptikum. . Prečo obchádzame reďkovkovú stranu? Možno by sme ho mali zaradiť do nášho jedálnička častejšie? Koniec koncov, akonáhle bola táto koreňová plodina veľmi populárna a cenená na stole.

Ako variť reďkovkový šalát?

Farba reďkovky sa mení od bielej, zelenej, ružovej až po fialovú a čiernu. Zvláštnosť tohto spočíva v jeho baktericídnych a antiseptických vlastnostiach, obrovskom množstve vitamínov v ňom obsiahnutých. Ale dnes o tom s vami nebudeme hovoriť, ale o tom, ako pripraviť šalát z čiernej reďkovky.

Pri príprave šalátov treba mať na pamäti, že receptúry sú postavené na kontraste horkej chuti koreňovej plodiny, ktorá odlišuje čiernu reďkovku, so sladkou chuťou doplnkových ingrediencií – medu, cvikly, mrkvy, jablka. Alebo uhasia chuť reďkovky neutrálnymi výrobkami - kyslou smotanou, uhorkami, bielou kapustou. Niekedy šaláty dokonca trvajú asi hodinu.

Šalát z čiernej reďkovky - recept

Ak chcete pripraviť lahodný šalát z čiernej reďkovky, musíte najskôr olúpať koreňovú plodinu a nezabudnite odstrániť horkosť. Aby ste to urobili, nakrájajte reďkovku a naplňte ju studenou vodou, nechajte ju stáť 30-60 minút.

Ingrediencie:

čierna reďkovka - 300 g;
citrónová šťava - 3 lyžice. lyžice;
rastlinný olej - 50 ml;
soľ - podľa chuti;
kôprová zelenina;
listy zeleného šalátu.

Varenie

Reďkovku očistíme, zbavíme horkosti a potom ju rozotrieme na strúhadle. Vložíme do šalátovej misy, osolíme, zalejeme citrónovou šťavou, rastlinným olejom a necháme 15-20 minút lúhovať. Ozdobte listami šalátu a kôprom.

Tento šalát je podľa klasického receptu. Keď to vezmete ako základ, môžete doň pridať akékoľvek prísady - kukuricu, strúhané alebo nakrájané jablká, surovú alebo vyprážanú mrkvu, cibuľu, hrášok, orechy a dokonca aj huby.

Podľa podobného receptu si môžete pripraviť reďkovkový šalát s kyslou smotanou. Stačí nastrúhať reďkovku na hrubom strúhadle, pridať zeleninu, dochutiť soľou a kyslou smotanou.

Šalát s reďkovkou a kapustou

V skutočnosti sa akékoľvek zeleninové šaláty môžu vyrábať „od oka“ bez toho, aby sa jasne dodržiavali proporcie. Odporúčame pripraviť jedlo presne v nižšie uvedenom variante, ale môžete zvýšiť množstvo kapusty, riadiť sa vlastnou chuťou.

Ingrediencie:

čierna reďkovka - 300 g;
biela kapusta - 100 g;
rastlinný olej - na obliekanie;
soľ - podľa chuti;
petržlen.

Varenie

Po zbavení horkosti očistíme a natrieme koreňovú plodinu na strúhadle. Kapustu nakrájame nadrobno, osolíme a pridáme k reďkovke. Zeleninu dobre premiešame a dáme do šalátovej misy. Pokvapkáme rastlinným olejom, ozdobíme nadrobno nasekanými bylinkami.

Reďkovkový šalát s vajcom

Šalát z čiernej reďkovky sa najčastejšie pripravuje s rôznymi zeleninovými prísadami, ale môžete ho skúsiť urobiť s vajíčkom.

V zime dokáže čierna reďkovka výborne spestriť jedálniček. Ale nie všetky ženy v domácnosti vedia, čo sa dá vyrobiť z čiernej reďkovky. Niekomu leží ladom, hoci sa z neho dajú pripraviť úžasné jedlá. Napríklad knedle z čiernej reďkovky sú veľmi chutné, voňavé jedlo.

Podobným spôsobom sa pripravujú aj halušky z čiernej reďkovky, pri ktorých je možné plnku kombinovať s ďalšími prísadami. Recepty na to, čo variť z čiernej reďkovky, sú veľmi jednoduché. Ak sa vám nechce dlho čakať, môžete si pripraviť reďkovkový šalát s majonézou alebo reďkovku s majonézou a cesnakom - predjedlo bude skvelé! Veľa kulinárskych receptov s reďkovkou je uvedených nižšie.

Čo sa dá urobiť z čiernej reďkovky - rôzne jedlá

Ideálnym každodenným jedlom je ľahký reďkovkový šalát s rastlinným olejom alebo kyslou smotanou. Toto jedlo je diétne a pre telo veľmi prospešné. V zime je to organizmus, pretože nádherná koreňová plodina obsahuje takmer celú skupinu vitamínov B, kyselinu askorbovú, vitamín E a karotén. Potešujúce je aj minerálne zloženie zeleniny - je tu draslík, železo, fosfor a množstvo vzácnych stopových prvkov.

Reďkovka s majonézou a cesnakom je tiež skvelým variantom šalátu s koreňovou zeleninou. Vo všeobecnosti môžu byť šalátové dresingy s reďkovkou najoriginálnejšie, experimenty sa zvyčajne ukážu ako úspešné. Do šalátov sa pridáva aj iná dostupná zelenina a ovocie – kapusta, mrkva, jablká, sušené slivky, cibuľa. Rôzne druhy reďkovky sa navzájom dobre kombinujú: napríklad do čiernej koreňovej plodiny môžete pridať reďkovku daikon alebo margelan - výsledok poteší.

Reďkovkové šaláty sú milované na slávnostnom stole, zvyčajne jedia ako prvé chrumkavé studené predjedlá. Šaláty s mäsom sú najlepšie - varené kuracie, hovädzie, bravčové, ako aj klobása (varená, údená). Syr bude tiež ideálnou ingredienciou do reďkovkového šalátu. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú syr Adyghe, mozzarellu a dokonca aj tvaroh - jedlo je vynikajúce!

Možnosti, čo sa dá z reďkovky pripraviť, sú veľmi rôznorodé. Najlepšie je použiť čerstvý, ale po tepelnej úprave stratí len časť vitamínu C a takmer všetky ostatné užitočné látky ostanú zachované. Chutné a voňavé knedle z čiernej reďkovky alebo knedle s čiernou reďkovkou sú dve variácie podobného jedla. Veľmi chutný lagman s touto koreňovou plodinou, vyprážanou alebo dusenou reďkovkou. Produkt je možné pridať aj do polievok, pripraviť s ním okroshku - tu bude rozhodujúca fantázia hostesky a reďkovka bude vyhovovať akémukoľvek receptu!

Vlastnosti varenia reďkovky

Čierna reďkovka je dosť horká, takže ju niektorí odmietajú a do šalátov dostávajú zelenú alebo bielu reďkovku. Ale čierna koreňová plodina obsahuje najvyšší počet vitamínov, takže by sa nemala ignorovať. Existuje niekoľko spôsobov, ako ho znížiť, aby bol spotrebný:

Zeleninu nastrúhame na strednom alebo hrubom strúhadle, oparíme vriacou vodou. Po 5 minútach vypustite vodu. Spolu s kvapalinou väčšina horiacich esterov opustí produkt.
Nastrúhanú reďkovku zalejte vodou alebo mliekom, nechajte pol hodiny pôsobiť a potom vodu sceďte.
Zeleninu nastrúhame, osolíme. Vložte do tepla na pol hodiny. Potom zlejte šťavu a reďkovka už nebude horká.

Čo sa dá vyrobiť z čiernej reďkovky a ako ju správne nasekať? Jedlo, ktoré sa rozhodnete variť, určí typ rezania zeleniny. Takže pre knedle alebo knedle z čiernej reďkovky je lepšie ju nastrúhať na strednom, jemnom strúhadle, krútiť v mlynčeku na mäso alebo nasekať mixérom. Pre parné rolky alebo manti s reďkovkou sa zelenina nakrája na malé kocky. Na lagman alebo dusenie, na polievky sa zelenina nakrája na kocky alebo veľké kocky. Na šaláty sa reďkovka trie, lepšie - na strúhadle pre kórejskú mrkvu.

Šalát z čiernej reďkovky s majonézou

Toto jedlo sa pripravuje najjednoduchším spôsobom, produkty preň sú nasledovné:

Reďkovka - 1 kus
Cibuľa - 1 kus
Zelení - podľa chuti
Soľ, mleté čierne korenie
Majonéza - podľa chuti

Reďkovku nastrúhame, osolíme, šťavu po pár minútach scedíme. K reďkovke pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Ochutíme majonézou, pridáme korenie. Šalát z čiernej reďkovky s majonézou ozdobte zeleňou - nasekanou petržlenovou vňaťou, cibuľou, koriandrom, kôprom.

Šalát - reďkovka s majonézou a cesnakom

Čo sa dá urobiť z čiernej reďkovky, aby sa jedlo stalo skutočnou „vitamínovou bombou“? Samozrejme, reďkovka s majonézou a cesnakom s prídavkom mrkvy a jabĺk! Produkty:

Reďkovka - 2 kusy
Mrkva - 3 kusy
jablko - 2 kusy
Cesnak - 3 strúčiky
Citrónová kôra - lyžička
Rastlinný olej podľa chuti

Zeleninu ošúpeme, jablká zbavíme jadrovníkov. Reďkovky, mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle, jablká na hrubom strúhadle. Zmiešajte zeleninu a ovocie. Rozdrvte nasekanú kôru, cesnak, rastlinný olej a soľ. Naplňte dresingom. Podávajte na stôl.

Šalát z čiernej reďkovky s majonézou a paradajkami

Takýto šalát môžete naplniť majonézou aj kyslou smotanou. Okrem toho je na jeho plnenie vhodný prírodný jogurt - v čistej forme alebo zmiešaný s horčicou, citrónovou šťavou. Ak chcete dať jedlu pikantnú chuť, môžete to urobiť ako druh reďkovky s majonézou a cesnakom - pridajte cesnak.

Produkty:

Reďkovka - 100 g
Paradajky - 100 g
Cibuľa - 30 g
Tvaroh - 50 g
Majonéza (kyslá smotana) - 50 g
Cesnak - ak je to potrebné

Čiernu reďkovku nastrúhame. Naplňte vodou, po pol hodine ju sceďte. Zmiešajte zeleninu so soľou, cesnakom, pridajte cibuľu, paradajky, nakrájajte na plátky. Šalát posypeme tvarohom, dochutíme majonézou (kyslou smotanou).

Teplé jedlá s reďkovkou

Na prípravu takýchto jedál je vhodný akýkoľvek dostupný druh reďkovky, chuť bude približne rovnaká.

Produkty:

Múka - 500 g
Pohar vody
Vajcia - 2 kusy
Rastlinný olej - pol lyžičky
Reďkovka - 2 kusy
Cibuľa - 1 kus
Soľ korenie
Kravské maslo - 50 g
Plnené vajcia - 1 kus

Nalejte múku na stôl, vytvorte malú priehlbinu na sklíčku. Do tejto priehlbiny rozbite vajcia, posypte ich soľou, nalejte do rastlinného oleja a vody. Vymiesime tuhé cesto. Olej možno vynechať, ale pomôže to, aby sa cesto menej lepilo na ruky. Hotové cesto vložte na pol hodiny do chladničky v sáčku, alebo ho nechajte na stole pod vlhkou utierkou.

Pripravte si náplň. Twist reďkev s cibuľou v mlynčeku na mäso s veľkým roštom. Zeleninu osolíme. Nechajte na stole pol hodiny, potom vypustite šťavu a náplň dobre vytlačte rukami. Do reďkovky pridáme rozpustené maslo, vajce, soľ do mäkka. Odložíme na hodinu do chladničky. Po zlepení knedlí varíme 8 minút. Podávame s kyslou smotanou, bylinkami.

Čierna reďkovka a knedle s kapustou

Produkty:

Hotové cesto - 0,5 kg
Reďkovka - 250 g
Kapusta - 250 g
Cibuľa - 1 kus
Kôpor a petržlen - podľa chuti
Maslo - 100 g

Cesto pripravte podľa rovnakého receptu, ako je opísané vyššie. Na plnenie kombinujte nakrájanú reďkovku s mixérom a cibuľou, jemne nakrájanú bielu kapustu. Plnku dobre osolíme, roztlačíme rukami. Šťavu, ktorá vytečie, sceďte asi po pol hodine. Pridajte zmäknuté maslo, dobre premiešajte. Halušky z čiernej reďkovky varíme vo vode aspoň 10-12 minút. Podávajte s obľúbeným korením, kyslou smotanou alebo majonézou.

Parný rožok s reďkovkou a zeleninou

Čo uvariť z čiernej reďkovky, aby recept prekvapil aj tých najnáročnejších členov domácnosti? Určite ich milo prekvapí dusené jedlo - veľmi chutné a veľmi zdravé.

Produkty:

Cesto - 0,5 kg
Reďkovka - 200 g
Tekvica - 200 g
Zemiaky - 200 g
Nesolený bravčový tuk - 100 g
Čierne korenie

Pre tento recept je najlepšie nakrájať zeleninu na malé kocky - takto bude jedlo najchutnejšie. Ale s nedostatkom času je vhodné aj sekanie so stredným alebo malým strúhadlom. Tekvicu, zemiaky a reďkovku je potrebné umyť, ošúpať, nakrájať a zložiť. Bravčový tuk by sa mal tiež nakrájať na malé kocky a potom tiež vložiť do náplne. Soľ náplň, korenie.

Rozvaľkajte vrstvu cesta na veľký kruh alebo niekoľko malých kruhov, rozložte náplň, rovnomerne rozložte. Bočné okraje zabalíme, aby zeleninová šťava pri varení nevytiekla. Závitky poukladáme na vymastené mriežky, varíme ich asi 30-40 minút. Podávame s kyslou smotanou.

Rýchla navigácia v článku:

Baltika s uhorkou a mätou

Čo potrebujeme:

Čierna reďkovka - 1 ks. stredná veľkosť
Surová uhorka - 1-2 ks. malá veľkosť
Vetvička čerstvej mäty
Nakrájané zelené kôpru - 2 veľké štipky
Slnečnicový olej - 1-2 lyžice. lyžice
Soľ - podľa chuti

Ako variť.

Najprv očistite zeleninu. Reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle, trochu osolíme a pridáme pár lístkov mäty. Premiešame, utlačíme a necháme 5-8 minút odstáť.

Keď šťava vynikne, treba ju vytlačiť (s ňou odíde všetka horkosť). Môžete použiť sito. Opláchnite studenou prevarenou vodou a znova stlačte. Po odstránení mäty osušte hmotu obrúskom.

Uhorku nakrájame na tenké prúžky. Spojíme s reďkovkou a nadrobno nasekaným kôprom a pridáme olej. Premiešame. Nechajte vylúhovať - 20 minút.

Ozdobte misku lístkami mäty. Uhorkové predjedlo je pripravené! Nie je to pravda, sú jednoduché až do krajnosti? Aj keď sa nám dokonca podarilo z reďkovky odstrániť horkosť.

Tento lahodný recept má jemnú korenistosť s osviežujúcim nádychom mäty. Je vhodný nielen na použitie počas pôstu, ale je tiež schopný ozdobiť ťažký mäsový stôl, kde je veľa mastných jedál.

Tri minúty s mrkvou a cesnakom

Potrebujeme:

Malá čierna reďkovka - 1-2 ks.
Mrkva - 1 ks. stredná veľkosť
Cesnak - 2 strúčiky
Kyslá smotana (10-15% tuku) - 100 gramov
Petržlen a kôpor - 3-4 vetvičky
Soľ - 2 štipky
Mleté čierne korenie - podľa chuti

Ako varíme.

Proces je elementárny a výsledok je jemný a šťavnatý.

Pekingská kapusta nakrájaná na tenké krátke prúžky. To dodá šalátu elegantný vzhľad.

Tri reďkovky a mrkva. Milujeme Berner, tenké slamky.

Ak sa bojíte najmenšej horkosti, vzácne slamky osoľte a nechajte odstáť. Vypustite šťavu, mierne stláčajte rez.

Na náš vkus horkosť v tomto recepte nikdy necítiť, najmä pri omáčke, kde je sladidlo.

Zmes zeleniny naplníme, premiešame a pomocou kulinárskeho krúžku krásne poukladáme po častiach.

Žiadny prsteň? Žiaden problém! Vystrihnite strednú časť 1,5-litrovej plastovej fľaše. Toto zariadenie je možné použiť viackrát.

Príprava kyslej smotany trvá len pár minút. Stačí zmiešať ingrediencie v mixéri

Pikantné so syrom a cesnakom

Čo potrebujeme:

Čierna reďkovka strednej veľkosti - 1 ks.
Tvrdý syr (ruský, holandský) - 100 gramov
Cesnak - 1-2 strúčiky
Majonéza - ½ šálky
Kôpor, petržlen - na ozdobu

Ako varíme.

Zeleninu očistíme a opláchneme čistou vodou. Nastrúhame na jemnom strúhadle.

Rovnakým spôsobom pomelieme tvrdý syr - na jemnom strúhadle. Nezabudnite vložiť kúsok do mrazničky 5 minút pred varením, studený syr sa strúha oveľa ľahšie.

Strúčiky cesnaku očistíme a prepasírujeme cez drvič. V hlbokej miske kombinujte strúhané produkty a nasekaný cesnak.

Vložte majonézu a dobre premiešajte. Jedlo ozdobíme vetvičkami zelene. Šalát z čiernej reďkovky sa ponáhľa s ozdobou jedla!

Zvyčajná kombinácia prísad dáva jedlu bohatú rozpoznateľnú chuť. Šalát je naozaj chuťovka – s ohladom na alkohol na sviatočnom stole, takže je vhodný aj na špeciálne príležitosti.

Mäso a šťavnatý Taškent

Jedná sa o veľmi známy čierny reďkovkový šalát s mäsom a smaženou cibuľkou.

Čo potrebujeme:

Čierna reďkovka - 400 gramov
Varené hovädzie alebo kuracie mäso - 200 gramov
Cibuľa - 1 veľká cibuľa
Soľ - podľa chuti
Majonéza - 2-3 lyžice. lyžice
Slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice
Pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžička

Ako variť.

Cibuľu nakrájame nadrobno na polkolieska a posypeme múkou. Práve táto svetlá posýpka spraví cibuľku po osmažení krásnou. Na veľkom množstve slnečnicového oleja opražíme cibuľu – do zlatista.

Reďkovku očistíme a opláchneme pod čistou vodou. Koreňovú plodinu nastrúhame na hrubom strúhadle. Mäso nakrájame na tenké prúžky.

Nakrájanú reďkovku a mäso spojíme s pozlátenými cibuľovými polkrúžkami, pridáme soľ a majonézu. Opatrne premiešame.

Necháme lúhovať na chladnom mieste 1 hodinu, potom smelo podávame na stôl. Pred podávaním môže byť jedlo ozdobené zeleňou, paradajkami alebo polovicami vajec.

Príprava výdatného šalátu zaberie málo času a jeho krásny vzhľad a hustá štruktúra nenechajú mužov ľahostajnými. Recept je známy aj pod iným názvom - "Uzbekistan". Doma je tento šalát jedným z obľúbených občerstvenia pre silné nápoje.

More vzácne s chobotnicou

Čo používame:

Varené chobotnice - asi 200 gramov
Čierna reďkovka - 1-2 koreňové plodiny (400-450 gramov)
Zelená petržlenová vňať (jemne nasekaná) - 3-4 štipky

Olivový olej - 2 lyžice. lyžice
Jablčný ocot (alebo víno) - 2 polievkové lyžice. lyžice
Soľ - podľa chuti

Ako variť.

Vrcholom šalátu je krájanie na tenké prúžky. Takto zomelieme obe suroviny.

Omáčka je jednoduchá: vidličkou rozšľaháme suspenziu oleja a octu.

Skombinujeme reďkovku a chobotnicu, zalejeme omáčkou, hojne posypeme petržlenovou vňaťou, premiešame a necháme stáť na impregnáciu - až 15 minút.

Dezert s jablkom a tekvicou

S čím varíme:

Čierna reďkovka - 1 stredná koreňová zelenina
Sladké a kyslé jablká - 2 stredné ovocie
Surová tekvica - 100 gramov
Vlašské orechy (jemne nasekané nožom) - 2-3 lyžice. lyžice
Môžete si vziať ďalšie obľúbené

Kyslá smotana a med - každá 2 polievkové lyžice

Ako varíme.

Šaláty sú výborným odrazovým mostíkom pre kreativitu! Komponenty radi krájame na pásiky, ktoré môžete nastrúhať na hrubom strúhadle.

Hlavné je dochutiť ju mliečno-medovou chuťou a nešetriť orieškami.

Upozorňujeme: surová tekvica v tomto recepte nie je náhoda. Práve vo svojej surovej podobe sa tvrdohlavo nedoceňuje, ale márne!

Skúste si dnes pripraviť tento sladký šalát, aby ste si užili lahodnú chuť, zdravie a výhody surovej zeleniny.

Pre všetkých čitateľov, ktorí milujú videá - pekné video zblízka s variáciou na tému klasický recept z reďkovky s jablkom a mrkvou. Jemný rez a maslová omáčka s medom a citrónovou šťavou. Krok za krokom, jednoduché a jasné: iba 2:43 minúty na šalát!

Štyri koreňové zeleniny s hranolkami

Budeme potrebovať:

Stredne surová zelenina:

Repa - 200 gramov
Mrkva - 150-200 gramov
Čierna reďkovka - 150-200 gramov
Zemiaky - 200 gramov

Banda tradičnej zeleniny - kôpor a petržlen
Majonéza - 150 - 200 gramov
Soľ - podľa chuti

Ako variť.

Krása šalátu je v približne rovnakom počte koreňových plodín, ktoré sú nakrájané na veľmi tenké prúžky. Na pomoc nám Berner strúhadlo alebo ostrý nôž.

So zemiakmi bude malý rozruch: jeho tenké slamky opečieme v hlbokom tuku a hodíme ich do cedníka. Naším cieľom je chrumkavá zlatá kôrka.

Vytvarujeme porciu, ktorá poteší chudnúcich alebo ortodoxných, ktorí si hranolky popierajú: Plátky každej zeleniny poukladáme zvlášť - na veľkú misku na sklíčka, do stredu dáme misku s majonézou. Takže každý zo spoločníkov si bude môcť nazbierať vhodné ingrediencie pre seba.

Odessa reďkovka s vyprážanou cibuľou

Potrebujeme:

Čierna reďkovka - 1 stredná koreňová zelenina (asi 150 gramov)
Mrkva - 1-2 ks. (150-200 gramov)
Biela cibuľa - 1 veľká cibuľa (100-120 gramov)
Soľ a čierne korenie podľa chuti
Slnečnicový olej na vyprážanie

Varenie.

Obe koreňové plodiny rovnako pomelte (hrubé strúhadlo alebo tenké slamky na Bernerovom strúhadle).

Slávnym tsimis kuchyne Odessa je vyprážaná cibuľa. A stále robí počasie v tomto šaláte! Cibuľu nakrájame na nie najmenšiu kocku a udusíme na rozpálenom oleji. Naším cieľom je, aby cibuľa zmäkla a začala sa smažiť. Dostali ste zlatú kôrku? Odstráňte z tepla a len tak - horúce spolu s maslom! - pošlite cibuľu do reďkovky a mrkvy. Soľ, korenie, premiešajte a nechajte stáť 5-7 minút.

Toto jedlo je prekvapivo pohostinné pre akúkoľvek surovú koreňovú zeleninu - zeler, repu a dokonca aj koreň petržlenu (berieme trochu - pre chuť).

Tajomstvo úspechu je nasekať rovnomerne a vziať mrkvu o niečo viac ako inú zeleninu. Chutné je sem napojiť aj hrsť umytej fazule z konzervy alebo zeleného hrášku. Hlavnou vecou nie je šetriť cibuľu a pamätať si: ak je nedostatok kyslosti, pomáha citrónová šťava.

A kto teraz povie, že jednoduché a chutné šaláty z čiernej reďkovky sú výmysel?! Naše fotorecepty pokrývajú všetky najlepšie možnosti – od každodenných po gurmánske, od ľahkých zeleninových až po bohaté na bielkoviny. Ingrediencie sú lacné a dostupné po celý rok a hotové jedlá možno podávať nielen ako prílohu, ale aj ako samostatné jedlo. Dobrú chuť!

dakujem za clanok (10)

Predtým neboli žiadne hody bez tejto koreňovej plodiny. Ona, taká pikantná a užitočná, bola zbožňovaná. Čo je v našej dobe? Bohužiaľ, nie každý používa túto zeleninu vo svojom jedálničku. Aj keď užitočné. Horkosť je hlavným faktorom po špecifickej chuti, ktorá nie každému chutí. Medzitým, reďkovkové šaláty nie sú nevyhnutne len samotná reďkovka a rastlinný olej. Existuje veľa zaujímavých a dokonca nezvyčajných kombinácií. Ako odstrániť túto horkosť, ako variť a jesť reďkovku? Poďme na to.

Čo potrebujete vedieť o reďkovke – aké potraviny sa k reďkovke hodia?

A začnime s jeho užitočnými vlastnosťami a typmi. V dnešnej dobe sú ľudia, ktorí nemajú nádchu vôbec. Hovorí sa, že pravidelná príprava reďkovkového šalátu s medom nahrádza všetky druhy liekov. A je to pravda. A ak počúvate fanúšikov všetkých druhov jedál z tejto koreňovej plodiny? Ozvú sa ešte príjemnejšie veci. O všetkom - v poriadku.

Akýkoľvek druh ide do šalátu, hlavná vec je, že vám chutí. No, ak hovoríme o druhoch, potom existuje niekoľko poddruhov - európske, japonské a čínske.

Hostesky používajú tieto druhy reďkovky:

zelená
čierna
Ružová
biely
Daikon
Margelanskaya

MIMOCHODOM : Čierne a okrúhle plody sú obzvlášť horké. Čo sa nedá povedať o iných druhoch.

Ako nakrájať reďkovku? Bez ohľadu na to, aký druh reďkovky si vezmete, rezanie môže byť veľmi rôznorodé.

Môcť:

Odoslať skombinovať.
Nastrúhajte na jemnom, strednom a hrubom strúhadle alebo použite kórejské strúhadlo na zeleninu.
Nakrájajte na prúžky, kocky alebo plátky.

Čo sa hodí k reďkovke? Nezaslúžene sa označuje ako tie, ktoré sa jedia len samostatne. Koniec koncov, reďkovka sa hodí k akémukoľvek produktu, nielen k rastlinnému oleju a soli. Neuveríte, ale je dobrý s mäsom (to je kuracie alebo hovädzie) a rybami, je výborný s mrkvou, tekvicou a dokonca aj jablkami. Tankované nielen olejom, ale aj kyslou smotanou, kefírom, jogurtom a dokonca aj medom.

Výhody a kontraindikácie reďkovky

Áno, reďkovka je strašne užitočná. Čo vedci v jeho zložení nenašli. toto:

Vitamíny (B1, B2, C a mnohé ďalšie).
Minerály vo forme draslíka, horčíka, vápnika atď.
organické kyseliny.
Esenciálne oleje a more ďalších benefitov, ktoré posilňujú imunitný systém.

MIMOCHODOM : Reďkovka je iný druh reďkovky, líši sa len farbou a veľkosťou.

A pár slov o tom, aká užitočná je táto kultúra, čo dáva:

Zlepšenie chuti do jedla, trávenia a práce tráviaceho traktu.
Posilnenie vlasov.
Prevencia rôznych ochorení, ako sú opuchy, ateroskleróza, ochorenia žlčníka a močového mechúra.
Zmiernenie priebehu ischias, dny, bronchitídy, reumatizmu atď.

POZOR : Ale toto potešenie si nemôže dovoliť každý. prečo? Pretože majú citlivý žalúdok, gastritídu, peptický vred s nízkou kyslosťou, enterokolitídu či srdcové choroby. Surové reďkovky sú chutné, ale pred prípravou šalátu zjedzte malý kúsok reďkovky. Ak máte nie celkom príjemné pocity, vzdajte sa tejto myšlienky ...

Kúpte si teda požadovanú odrodu reďkovky. Ak ho pripravíte správne, bude hrať perfektne v tomto všeobecnom orchestri produktov. Pripravený!

Šalát s reďkovkou a kalinou v medovom dresingu - varenie krok za krokom s fotografiou

V tejto kombinácii - s medom a kalinou - bude naša princezná znieť nielen lahodne. Predstavte si, koľko vitamínov budete mať na tanieri!

Šalát s reďkovkou

Ingrediencie

Čierna reďkovka - 1 ks.
Kalina - 70 gr
Mandle - 50 gr
Kokosové vločky - 1 polievková lyžica

Na nalievanie

Med - 1 polievková lyžica.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Ako rýchlo uvariť šalát s reďkovkou a kalinou v medovom dresingu

Pamätajte, že ak vám čierna reďkovka nevyhovuje, môžete ju zmeniť na daikon. Tento druh nie je horký, ale taký lahodný. Najmä v kombinácii s inými prísadami. A na tento účel som si vybral kalinu. Chcela som brusnice, ale žiadne neboli - v mrazničke bola od leta uskladnená červená kalina. Najprv som ju umyla. Urobil som chybu - nechal som bobule vo vode a začal som s iným procesom. Neodporúčam to robiť. Je lepšie dať bobule ihneď, vypustiť vodu, alebo dokonca to urobiť tesne pred položením do šalátu.

Krok 1. Kalinu opláchnite a vysušte na vzduchu

Pamätajúc na pravidlo - nekrájajte reďkovku vopred, ale robte to na poslednú chvíľu, vzal som ďalšie prísady. Po prvé, môj med bol trochu kandizovaný. Poslal som ho do vodného kúpeľa. Odporúčam to urobiť, ak med netečie v pramienku. Ak med nie je veľmi kandizovaný, stačí vložiť nádobu do akejkoľvek hlbokej misky a naliať do nej veľmi horúcu vodu. Zľahka premiešajte med v pohári a priveďte ho približne do tohto stavu.

Krok 2. Med vo vodnom kúpeli

Neviem ako vy, ale ja milujem, aby bolo každé jedlo aspoň trochu vyvážené. Tento šalát je plný bielkovín. Rozhodla som sa pomlieť orechy. Po ruke boli len mandle. Nemôžete ľutovať, ak neschudnete!

Krok 3: Nasekané mandle

No a teraz sa poďme pozrieť na hlavnú postavu. Ovocie umyté pod kohútikom sa musí olúpať. Potom znova opláchnite a nastrúhajte vhodným spôsobom. Len nie po kúskoch alebo plátkoch! V takejto sade produktov je to estetickejšie a príjemnejšie na jedenie.

Krok 4. Strúhaná reďkovka

Nalejte rastlinný olej do medu, kombinujte. Neskôr som si uvedomil, že je možné pridať trochu voňavého korenia, napríklad niečo z pomarančových lupienkov. Ale mala som len kokos. Nešetrila som naliala do misky, kde už chladili zvyšné suroviny.

Krok 5: Pridajte kokos

Teraz to všetko zmiešame. Koniec koncov, bobule musia byť celé! Pozrite sa, ako všetko vyzerá chutne. Ale som si istý, že budete nadšení chuťou šalátu!

Krok 6. Šalát je pripravený. Dobrú chuť!

Recept na lahodný šalát s reďkovkou, vajíčkami a zelenou uhorkou

Toto je ďalšia verzia vitamínového šalátu. Mimochodom, bude to vhodné kedykoľvek počas roka. Skúšali ste už čiernu reďkovku v tejto kombinácii? nie? Skús to. Šalát je ideálny na leto, zimu a jeseň.

Ingrediencie

Reďkovka - 100 gr
Uhorka - 100 gr
Vajcia - 1 ks.
Zelení - podľa chuti
Soľ - podľa chuti
Korenie - podľa chuti
Slnečnicový olej

Krok za krokom varenie šalátu s reďkovkou, vajcami a čerstvou uhorkou

Na šaláty robím vždy rôzne prípravky. A vajcia v tomto zozname zaberajú prvý riadok. V chladničke mám vždy pár varených vajec. Nemáte? Varte, je to pár minút. Vychladíme, ošúpeme a nakrájame takto.

Krok 1. Nakrájajte vajcia

Reďkovka aj uhorka sú posledné ingrediencie na krájanie. Tak poďme nastaviť zeleň. Je jasné, že ich môže byť viac!

Krok 2. Nakrájajte zeleninu

Nakrájame si uhorku, najprv ju umyjeme a osušíme. Nešúpeme! Zvolila som formát malých kúskov.

Krok 3. Nakrájajte uhorku

Teraz sa poďme pozrieť na reďkovku. V mojej verzii to bol daikon. Ale ako som si neskôr uvedomil, čierna reďkovka by tu znela lepšie! Najviac sú v tomto prípade kúsky nakrájané na tenké plátky.

Krok 4. Jemne nakrájajte reďkovku

Zostáva nám už len spojiť všetku túto krásu s bylinkami a posypať soľou a korením podľa chuti.

Krok 5. Korenie v šaláte

Všetko môžete poliať olejom. Ale ja, stláčajúc krkovičku prstom, som šalát trochu posypal. Jednoducho neuveriteľne chutné!

Krok 6. Uhorkový šalát je pripravený. Dobrú chuť!

Šalát s reďkovkou a nakladanými hubami - môj obľúbený recept!

Áno, áno, reďkovka sa hodí k hubám!

Ingrediencie:

Reďkovka - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Huby - 1 šálka
Slnečnicový olej - 2 lyžice.
Mletá paprika - podľa chuti

Ako jednoducho pripraviť šalát s reďkovkou a nakladanými hubami

Ošúpanú a umytú reďkovku a šampiňóny nakrájame na pásiky a necháme štvrť hodiny v studenej vode. Reďkovku zľahka opražíme na oleji. Po vychladnutí to spojíme s hubami. Cibuľu nakrájame a spojíme so šalátom, posypeme korením a polejeme olejom.

Reďkovkový a tekvicový šalát – rokmi overený recept!

Tieto dve zložky, ktoré sa navzájom dopĺňajú, vytvoria jedinečné kúzlo!

Ingrediencie

Zelená reďkovka - 1 ks.
Tekvica - 100 gr
Mrkva - 1 ks.
Soľ - podľa chuti
Korenie - podľa chuti
Kyslá smotana - na dresing

Ako uvariť úžasne lahodný reďkovkový a tekvicový šalát

Ošúpanú a umytú zeleninu nakrájame na prúžky alebo tri na hrubom strúhadle. To všetko osolíme a spojíme s kyslou smotanou ochutenou korením. To všetko sa dá rozložiť do vrstiev, pričom každá sa naplní samostatne. Toto je pekné riedenie slávnostného stola.

Vynikajúca chuť šalátu s reďkovkou a kuracím mäsom

Muži budú s takýmto jedlom potešení. Koniec koncov, je to chutné, uspokojujúce a zdravé.

Ingrediencie:

Kuracie prsia - 1 kus
Cibuľa - 1 ks.
Reďkovka - 1 kus,
Olivový olej - 2 lyžice.
Zelení - 3 vetvy
Mletá paprika - podľa chuti
Soľ - podľa chuti

Varenie lahodného šalátu s reďkovkou a kuracím mäsom

Dáme variť mäso. Ošúpaná a umytá reďkovka sa nahrubo rozotrie. Osolíme a necháme odísť horkosť. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu. Vychladnuté mäso nakrájané na kúsky skombinujte so zvyškom produktov a dochuťte jemne nasekanými bylinkami, soľou, korením a maslom.

Diétny šalát s reďkovkou a tvarohom - varíme chutne a zdravo!

Zrazu? Áno. Ale tento šalát sa vám určite bude hodiť do jedálnička.

Ingrediencie:

Reďkovka - 1 ks.
Tvarohový syr - 100 gr
Kyslá smotana - 2 lyžice.
Orech - 2-3 kusy
Cukor - podľa chuti
Soľ - podľa chuti

Ako uvariť šalát s reďkovkou a tvarohom

Nastrúhaná reďkovka zmiešaná s tvarohom a kyslou smotanou. Dochutíme nasekanými orechmi, soľou a cukrom. Oh, a chutné!

Šalát s reďkovkou a zemiakmi - originálny recept!

Viete si predstaviť, aký výdatný bude tento šalát? No, chutné - samozrejme!

Ingrediencie:

Reďkovka - 1 ks.
Zemiaky - 5 ks
Nakladané uhorky - 2 ks
Vajcia - 2 ks,
Majonéza - 2 lyžice.
Soľ - podľa chuti
Korenie - podľa chuti

Rýchlovarný šalát s reďkovkou a zemiakmi

Ošúpte a nakrájajte varené vajcia a zemiaky v uniformách. Podobne nakrájajte uhorky a reďkovky. Túto krásu okoreníme a dochutíme korením a majonézou.

Experimentujte s touto užitočnou koreňovou zeleninou. Každej ingrediencii a pokrmu dodá osobitnú chuť. Ak odstránite horkosť, skombinujete s jemným ovocím alebo zeleninou, urobíte neutrálny dresing, potom deti s potešením zjedia aj takýto šalát. Aká dobrá je okroshka s reďkovkou! Skús to! Medzitým si prečítajte, ako sa vysporiadať s hrdinkou našich receptov!

Ak pripravujete pikantný šalát zo zelenej a čiernej reďkovky, koreňovú zeleninu jednoducho umyte, ošúpte a nastrúhajte alebo nakrájajte.
Šalát by nemal byť pikantný? Žiadny problém, jemne osoľte a odstavte – horkosť zmizne za pár minút. Nerobte to však hodinu pred podávaním, ale niekoľko minút, inak bude reďkovka suchá. A ako dresing si vezmite niečo z fermentovaných mliečnych výrobkov a pridajte med.
Na oleji orestujeme nakrájanú reďkovku s nakrájanou cibuľou. Reďkovka bude neporovnateľná a nie taká ostrá.
Bolo by pekné vytlačiť strúhanú hmotu. A potom po soli pustí veľa šťavy.
Ak ste ovocie olúpali, nedržte ho v tejto forme dlho, inak bude vyzerať škaredo a zvlní sa. Stačí zaliať vodou.
Ak chcete odstrániť horkosť, môžete kúsky držať vo vode alebo nechať nakrájané cez noc.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok