Čo variť zo zrelej cukety. Čo sa dá rýchlo a chutne uvariť z cukety

Potešia predovšetkým surové šaláty a tenké plátky cukety. Takže v tejto šťavnatej ingrediencii sú zachované všetky enzýmy. Surová zelenina dokonale zapadá do zdravej výživy a nízkosacharidovej stravy.

Ak je pre vás ťažké rozhodnúť sa pre jedlá z cukety:

Začnite tým najjednoduchším. Kliknite na č. 6 - vysokorýchlostné varenie tekvice pre každý vkus.

Rýchla navigácia v článku:

Recept číslo 1. Pečieme kruhy pod kôrou syra

Najtučnejšie jedlo v recenzii, ktoré sa sem dostalo vďaka silnej láske k syrovej kruste medzi mužmi z rodiny.

Na 2-4 porcie potrebujete:

Cuketa akejkoľvek odrody - 2 ks. stredná veľkosť
Tvrdý syr (holandský, parmezán) - 60-80 g (alebo ½ šálky v malých hranolčekoch)
Voliteľný cesnak - 2-3 strúčiky
Soľ, čierne korenie - podľa chuti

* Nesolíme, slanosť syra stačí.

Ako variť.

Syr vložíme do mrazničky v režime „superfrost“ na 5-7 minút. Mrazený syr sa ľahšie nastrúha na bežnom jemnom strúhadle. Práve takéto lupienky potrebujeme na jemné posypanie zeleniny.

Cuketu umyjeme, ale nečistíme. Nakrájame ich na kolieska s hrúbkou maximálne 1 cm.

Rúru predhrejeme na 200-220 stupňov Celzia.

Polotovary sme rozložili na plech na pečenie, ktorý bol namazaný olejom. Môžete použiť pergamenový papier alebo fóliu. Dôležité! Ukladanie voľne, s malou vzdialenosťou medzi kusmi.

Ak máte radi vôňu cesnaku, roztlačte pár strúčikov lisom a k zelenine pridajte len trochu kaše. A najpohodlnejšou možnosťou dochutenia je cesnaková soľ alebo sušený cesnakový prášok. Sú vo veľkých supermarketoch na regáloch s korením.

Teraz je najdôležitejším momentom úhľadné posypanie syrovými lupienkami bez toho, aby sme prekročili zeleninu. Aby ste to urobili, vezmite syr jemnými štipkami alebo použite čajovú lyžičku.

Cuketu posielame do predhriatej rúry - 15-10 minút. Naším cieľom je tavený syr, ktorý zmení farbu na zlatohnedú. Odstráňte krásu z rúry, akonáhle syrová kôrka dosiahne stav.

Pikantné plátky podávajte horúce. Jedlo nemôžete nazvať nízkokalorickým, ale „výdatným, chutným a rýchlym! perfektne mu pristane!

Recept číslo 2. Pečieme veľkolepé lode s cesnakom

Toto je ideálny recept, ako sa pochváliť fotkou. Uchváti svojou krásnou jednoduchosťou a ľahko sa premení tak, aby sa zmestil k akémukoľvek počtu jedákov.

Poznámka!

Obsah kalórií a tuku v elegantných pečených poloviciach je nízky:

Nie viac ako 130 kcal na porciu(na základe 1 porcie = 2 polovice). Môžete tiež upraviť množstvo oleja na mazanie a upraviť korenie podľa chuti.

Stredne veľké cukety (do 20 cm na dĺžku) budú plánované individuálne - 1-2 ks. pre hosťa. Všetko ostatné je podľa chuti. Vezmeme väčšie strúčiky cesnaku, narežeme ich naprieč. Na omáčku, rastlinný olej a polovicu citrónovej šťavy. Nezabudnite na suché korenie. Môže to byť zmes papriky, farebnej papriky alebo kari.

Vhodné sú aj koreniny zo suchých bylín - provensálske alebo talianske bylinky, slovanská súprava kôpru a petržlenu. Hlavná vec je, že sa vám páči vôňa.

Ako variť rýchlo a chutne.

Podľa ilustrácií prekrojíme cuketu na polovicu, urobíme priečne zárezy a voľne poukladáme na plech pokrytý fóliou. Cesnak nakrájame na kolieska.

Maslo a citrónovú šťavu vyšľaháme vidličkou do peny. Pomocou kefy naneste zmes na vrch každej polovice zeleniny. Potom rozdrvte korením a položte kúsky cesnaku.

Pečieme vo vyhriatej rúre (200 stupňov Celzia) asi 30-40 minút - kým pláty nezmäknú.

Aby sa cukety uvarili rýchlejšie, môžete ich na 15-20 minút zabaliť do fólie. Mäkkosť skontrolujeme po 15 minútach pečenia, lodičky prepichneme vidličkou.
Ak máte radi cesnak, pridajte do lisu extra strúčik a zmiešajte cesnakové pyré s olejom a citrónovou šťavou.

Recept číslo 3. Cuketa s kukuricou za 10 minút

Budova - áno!

Opäť zdravá a chutná vzorka, kde je minimum kalórií a je ľahké regulovať tuky:

Jedna porcia receptu predstavuje maximálne 140 kcal.

Na 4 porcie potrebujeme:

Cuketa akejkoľvek odrody - 4 ks. stredná veľkosť
Kukurica (jadrá) - 1 šálka

* Každý bude robiť: konzervované alebo mrazené

Cesnak - 2 strúčiky (nasekané nožom na 4-6 častí)
Olej na vyprážanie - 2 lyžice. lyžice
Šťava z 1 stredne veľkého citróna
Soľ a čierne korenie - podľa chuti (1-2 štipky)
Čerstvý koriandr (alebo petržlen) - 2 polievkové lyžice. lyžice (jemne nasekané)
Parmezán (alebo iný tvrdý syr) - 2. polievková lyžica. lyžice (jemne tri)

Korenie s talianskym prízvukom (suché bylinky):

Bazalka - ¼ lyžičky
Oregano (alebo oregano) - ¼ lyžičky
Tymián (alebo tymian) - ¼ lyžičky

Ako variť.

Cuketu rozrežeme pozdĺžne na 4 časti a potom priečne, aby sme získali štvrtiny z krúžkov. Hrúbka do 1 cm.Veľkosť, ideálna pre recept, je dobre znázornená na fotografii nižšie.

Ak sme zvolili nie tenkú cuketu, ale hrubú pravidelnú cuketu, môžete zeleninu prekrojiť pozdĺžne na polovicu a potom každú polovicu na tri pásiky. Výsledných 6 prúžkov narežte naprieč v krokoch po 1 cm.

Olej zohrejte v hlbokej a širokej panvici na strednom ohni. Pridajte mletý cesnak. Za miešania zohrievajte 1 minútu. Ak nemáte radi vyprážaný cesnak, môžete ho po minúte odstrániť.

Vložíme nakrájanú cuketu, kukuricu a tri suché koreniny na vyprážanie. Stále miešame a opekáme 4-6 minút, kým cuketa nezačne mäknúť. Naším cieľom je textúra zeleniny al dente, keď sú kúsky ešte elastické, ale už sa dajú ľahko žuť.

Na konci vyprážania zalejeme citrónovou šťavou, pridáme nasekaný koriandr, soľ, korenie, premiešame a odstavíme z ohňa. Posypeme hoblinami syra a podávame.

Tajomstvo jedinečného rýchleho občerstvenia:

Veľmi jednoduchý nízkokalorický recept= žiadny syr. Môžete však pridať kúsky papriky. Nakrájame ich na kocky, 1,5-krát menej ako vedúcu zeleninu.
Pre milovníkov elastickej zeleniny zväčšujeme strih. Bulharský korenie je možné nakrájať na tenké prúžky, potom je lepšie ho najskôr vyprážať - 1 minútu pred cuketou a kukuricou.

Recept číslo 4. Cuketové palacinky

Generáciami overený recept nezaberie veľa času. Aj mládenec si rýchlo poradí, vyzbrojený obyčajným strúhadlom. Postup je opísaný v perfektnom videu. Všetko je rýchle (2 minúty!), nechýbajú dôležité zábery zblízka a autor má dobrú prezentáciu.

Potrebujeme:

Cuketa (alebo obyčajná cuketa) - asi 800 g (2 veľké kusy)
Múka - 60-80 g
Vajcia - 2-3 ks.
Cesnak - 2-3 strúčiky
Soľ - ½ lyžičky
Zelení podľa chuti - 1 stredná partia

Recept číslo 5. Cuketová krémová polievka

Na 4-5 porcií potrebujeme najjednoduchšie ingrediencie:

Cuketa (alebo obyčajná cuketa) 1-1,5 kg alebo 5-7 ks. stredná veľkosť (+/-20 cm na dĺžku)
Čerstvý kôpor - 1 stredný zväzok
Biela cibuľa - 1 stredná cibuľa
Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
Maslo - 30-50 gramov

* Oba oleje je možné upraviť podľa vašich potrieb kalórií

Voda (vriaca voda) - 0,5 šálky + 3-5 polievkových lyžíc
Smotana (10% tuku) - 200 ml
Soľ a čierne korenie - podľa chuti

Ako variť.

Cuketu očistíme a odrežeme stopky. Nakrájame na malé kocky: pozdĺžne na polovicu, opäť pozdĺžne na 2 časti každú polovicu a priečne na kocky. Kôpor nahrubo nasekáme.

V hlbokej veľkej panvici rozohrejeme olej. Najprv nalejte zeleninu, potom pridajte smotanu a počkajte, kým sa neroztopí, premiešajte.

Cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme na oleji dosklovita. Na strednom ohni to bude trvať 2-3 minúty. Nezabudnite miešať, aby sa nepripálil.

Pridáme kocky cukety. Smažte zeleninu s cibuľou 5 minút na miernom ohni za občasného miešania.

Pridáme kôpor a dusíme ešte 2 minúty. Teraz nalejte pol pohára vriacej vody a varte ďalších 7-10 minút na strednom ohni. Z času na čas premiešajte! Ak sa voda rýchlo vyvarí, môžete pridať viac vriacej vody (2-3 polievkové lyžice).

Prilejeme smotanu, premiešame a necháme ešte 2 minúty podusiť.

Odstráňte z tepla, nechajte mierne vychladnúť a zmes presuňte do mixéra. Na uľahčenie práce s prístrojom môžete pridať trochu vody (asi 80-150 ml). Hmotu rozmixujte na homogénnu konzistenciu.

Hodnotíme polievku pre pohodlie textúry. Ak sa ukáže hustý, môžete ho postupne riediť vodou. Zavedieme horúcu vodu v 1-2 polievkových lyžiciach, premiešame a vyskúšame. Môžete tiež upraviť soľ a korenie podľa chuti alebo pridať svoje obľúbené korenie.

Podávajte krásne s listom zelených a krutónov. Pre tých, ktorí majú diétu bez chleba, znížte množstvo oleja v recepte, ale pridajte do porcie nejaké veľké orechové omrvinky alebo len pár orechových motýľov.

Perfektný prvý chod bez zemiakov a extra sacharidov. Dobrú chuť!

Polievka je čarovná! Overené vedou

1 porcia nepredstavuje viac ako 250 kcal. Polievka je ideálna pri diéte. Najlepší čas na konzumáciu tohto jedla je večer. zbaviť sa nočných návalov hladu. Je vedecky dokázané, že jedlo vo forme pyré obalí steny žalúdka a zostane v ňom dlhšie.

Rýchle, chutné, diétne a veľmi jednoduché na prípravu. S ohľadom na harmóniu a zdravie možno tento recept postaviť na víťazný piedestál s hrdým názvom "Ponáhľajte sa vyskúšať!"

Najjednoduchšie nápady: 10 ďalších jedál, z toho 8 diétnych

Aby sa náš hrdina stal prominentným účastníkom jedla, použite základné, ale chutné jedlá z klasickej a netradičnej kuchyne.

Stačí smažiť na panvici až 30 minút

Za týmto účelom nakrájajte každú zeleninu na krúžky alebo taniere. Hrúbka - asi 1 cm, smažte na vyhrievanej panvici. Môžete obaliť v múke alebo strúhanke (viac kalórií, ale chrumkavejšia kôrka).

Aby ste sa vyhli nadmerným kalóriám, namažte panvicu olejom pomocou kúska gázy alebo vyskúšajte vyprážanie bez oleja na nepriľnavej vrstve. Pri tomto diétnom spôsobe nezabudnite po každej várke zmyť sadze z panvice – špongiou.

Samozrejme, uhádli ste alebo ste už viackrát vyskúšali občerstvenie na vyprážaných kruhoch. Klasika je taká jednoduchá ako „dvakrát dva“: cuketa, tvarohová hmota s cesnakom, paradajkou a štedrá čiapka nakrájanej zeleniny. Dobrú chuť!

Varte fazuľový guláš za pol hodiny

Papriku, cuketu často dusíme a pridávame hríby restované s cibuľou. Na úplný záver posypte čerstvými bylinkami. Niekedy nešetríme mrkvou na cibuľke alebo si vezmeme niekoľko druhov poprednej zeleniny - obyčajnú, cuketu a žltú.

Pekná je aj vysokokalorická možnosť s komplexnými sacharidmi - s fazuľou, hráškom, kukuricou.

Know-how o fazuli v zdravom jedálničku!

Zber fazule na budúce použitie v mrazničke je v našej kuchyni záchranou. Večer veľa fazule zalejeme studenou vodou (2-3 diely vody na 1 diel fazule). Necháme zovrieť a necháme na ohni 3-5 minút. Vypnite oheň a nechajte pod vekom (!) Až do rána.

Na druhý deň vodu scedíme. Spolu s ním produkt zanecháva 90% plynotvorných škodlivých látok. Zostáva uvariť fazuľu do mäkka. V pomalom hrnci v režime "Pečenie" to bude trvať 40-50 minút. Na sporáku na strednom ohni vo veľkom množstve vody - asi 1 hodinu.

Uvarenú fazuľu sceďte v cedníku a nechajte vychladnúť. Rozdelíme na balíčky. Formujeme na porcie podľa priemerného množstva pre časté recepty v rodinnom menu. Porciované obaly posielame na zmrazenie v režime supermrazenie. Takže naraz máme veľa porcií fazule na dusené mäso, soté a polievky. Čo je pozoruhodné najviac neškodné pre trávenie aj na detskú výživu.

Rozmanitosť dusenej zeleniny za 10 minút

Veľmi sa ľúbime diétna kombinácia hlavnej postavy s mrkvou a 1-3 druhmi kapusty(brokolica, karfiol, ružičkový kel). Cuketu nakrájame o niečo väčšiu ako kapustu. Zvyčajne ide o štvrtiny alebo polovice hrubých krúžkov. Najtenší rez je na mrkvu. Zeleninovú zmes dávame na zahriatie páru v pomalom hrnci - nie viac ako 10-12 minút. Podávajte s rôznymi omáčkami.

Svetlá majonéza a kôpor. Alebo ideálna vitamínová možnosť - posypte jedlo jemne nasekanými bylinkami (2-3 druhy), orechovou strúhankou a dochuťte olivovým olejom.
Ďalšia netriviálna omáčka pre tých, ktorí sa starajú o zdravie a postavu. Do prírodného jogurtu pridáme cesnakovú kašu, hrsť vašich obľúbených semienok a nečakané bylinky (čerstvý rozmarín, šalvia, medvedí cesnak).

Cuketové rezance smažte 10 minút

Luxusný príjem pre nový zvuk - cuketu nakrájame škrabkou na zeleninu tenké pláty a rýchlo ich opečte na panvici. Neváhajte použiť svoje obľúbené koreniny a vyskúšať rôzne druhy zeleniny v okolí. Najlepšia je koreňová zelenina, ktorej by nemalo byť veľa. Ale mokrí susedia nebudú fungovať, vr. paradajky.

Najchutnejším receptom je podľa nás mrkva. Musíte ju rozdrviť na tenké slamky. Pomôže Berner strúhadlo alebo ostrý nôž.

Potrebujeme:

Mladá cuketa - 2 ks.
Cesnak - 1-2 strúčiky
Mrkva - voliteľné
Čerstvá obľúbená zelenina
Soľ, korenie, korenie - podľa chuti
Olej na vyprážanie - až 2 lyžice. lyžice

Pripravíme si zeleninu.

Mrkvu pomelieme na tenké prúžky. Hlavné postavy rozrežeme pozdĺžne na polovicu. Plechy starostlivo plánujeme, podobne ako široké domáce rezance. Na jednej strane by mal mať tanier šupku. Zeleninu jemne nakrájajte a cesnak pretlačte lisom.

Vyprážajte ázijský štýl.

Na panvici silno rozohrejeme olej. Položte prúžky a smažte 1,5 minúty. Pridajte mrkvu, premiešajte - ďalšiu 1 minútu. Osolíme, okoreníme, pridáme cesnak a nasekané bylinky a premiešame. Vypnite oheň, prikryte pokrievkou a nechajte 1-2 minúty odstáť. Voila! Úplne nezávislé jedlo alebo krásna a rýchla príloha.

Pridajte surovú cuketu do kapustového šalátu

Dve nudné vzorka bohatá na svetlo a vlákninu:

Použite surové squashové rezance

Ak existuje vykrajovač na cestoviny na zeleninu, je to otázka pár minút.

Objavte svet zdravých cuketových receptov!

So squashovými rezancami môžete vyskúšať množstvo ultra rýchlych a mega chutných receptov. S nezvyčajnými strihmi má leví podiel na úspechu pikantná omáčka a zdravý minimalizmus.

Jeden z ľahké letné šaláty s medovo cesnakovou omáčkou je dobre popísaná vo videu nižšie. Budete potrebovať úzku sadu ingrediencií:

Cuketa, paradajky, med, cesnak, olej, bylinky a trocha šikovnosti pri krájaní hlavného hrdinu.
Kalórie na porciu nepresahuje 150 kcal.

Upozorňujeme, že dievča sa zaobíde bez rezača rezancov, vrátane ukážky použitia Bernerovho strúhadla. Jej rady sú 100% praktické, otestovali sme ich. Chcelo by to túžbu a trochu trpezlivosti.

Marinujte ultratenké taniere len za 2 hodiny

Túto vzácnu rýchlu možnosť sme už opísali v sérii dlhých jedál s marinádou (odkaz pod článkom).

Len 2 hodiny na impregnáciu - a môžete získať srdcia gurmánov, aj tí, ktorí majú diétu! Dôvodom úspechu je už spomínané krájanie na najtenšie pláty. Stačí škrabka na zeleninu (škrabka), minimum tuku a cukru a maximum príchutí.

A to nie je všetko! Pod článkom, na ktorý čakáte:

Snack rolls, ktoré sú také chutné na plnenie rôznymi spôsobmi;
Ďalej - pečené zeleninové zmesi, kde je náš hrdina opäť na čele.

Dúfame, že sa vám páčil výber našich obľúbených receptov s fotografiami. Snažili sme sa dať podrobnú odpoveď na otázku o jedlách z cukety, ktoré sa dajú pripraviť rýchlo a chutne.

Diétnu stránku problému sme pokryli podľa osobného vkusu. V lete si veľa doprajeme surovú zeleninu. Radi dusíme a pečieme bez preťaženia olejom. Vždy stojí za zváženie, že zelenina nám dáva málo kalórií v kombinácii s vlákninou a vitamínmi.

Jedlá z lahodne nízkokalorických a ľahkých cukiet sú nemenným atribútom zdravej výživy. Táto zelenina, kedysi privezená z brehov ďalekej Ameriky, je jednou z najužitočnejších zeleninových plodín a rozmanitosť spôsobov spracovania a možností kombinovania s inými produktmi ju robí takmer nevyhnutnou.

Čo sa dá variť z cukety?

Rozmanitosť technológií a metód prípravy cukety je skutočne úžasná, pretože možnosti použitia tejto zeleniny pri vytváraní kulinárskych majstrovských diel sú prakticky neobmedzené. Napriek tomu, že sa používajú najmä v druhých chodoch, nestratia sa ani v prvých chodoch, šalátoch, predjedlách a dokonca ani sladkostiach.

Z cukety môžete variť každodenné jednoduché a rýchle jedlá, ako aj zložité, zložité, rafinované, slávnostné. Dokonca aj haute cuisine ich neodmieta a v každej národnej kuchyni - od európskej po orientálnu - cuketa zaujíma popredné miesto. V podstate sa cuketa spája s rôznymi vždy lahodnými ľahkými prílohami, ale môžu sa konzumovať varené, nakladané, dusené, vyprážané, pečené, údené, plnené a dokonca aj surové.

Veď z cukety sa dá dokonca pripraviť lahodný džem! Ide o veľmi „poslušnú“, tvárnu zeleninu, vďaka ktorej ľahko dosiahnete želané chuťové účinky. A čo je najdôležitejšie, varenie cuketových jedál nemusí minúť veľa úsilia a času!

Výhody cukety

Aké sú výhody cukety? Nielen vitamíny, pretože mnohé rastlinné náprotivky obsahujú oveľa užitočnejšie stopové prvky. Táto zelenina má úplne iné vlohy – je nízkokalorická, nealergická, úžasne ľahko stráviteľná. Neobsahuje veľa vitamínov (s výnimkou vitamínov B a kyseliny askorbovej), ale hladiny medi, fosforu, železa, sodíka, horčíka a draslíka sú pomerne vysoké.

Nie náhodou je cuketa tak často základom detského pyré – priaznivo pôsobí na tráviaci trakt, pomáha posilňovať imunitu, je ideálnou zeleninou pre tých, ktorí trpia srdcovo-cievnymi ochoreniami, vysokým krvným tlakom a anémiou.

nízkokalorický

Hlavnou výhodou cukety je ich strava. Sú užitočné nielen pre tých, ktorí sa snažia normalizovať svoju váhu a viesť zdravý životný štýl, ale sú absolútne nevyhnutné (v skutočnosti sú jediným „konkurentom“ kapusty).

Jedlá pripravené na báze cukety sú rovnako nízkokalorické ako tie pripravené z kapusty – iba 27 kalórií na 100 gramov surovej cukety. A zároveň, na rozdiel od uhoriek, vôbec neobsahujú prakticky jednu vodu, ale poskytujú telu potrebnú vlákninu a dávajú pocit plnosti.

Keďže sú ľahké, neutrálne a chuťovo jemné, dokonale kombinované so všetkými skupinami potravín, umožňujú vám pridať lahodnú rozmanitosť do jedálneho lístka, znížiť celkovú „váhu“ stravy bez straty užitočnosti a nutričnej hodnoty bez zníženia príjmu. živín.

Okrem toho má cuketa úžasnú vlastnosť: zdôrazňujú chuť svojich „partnerov“, zvýrazňujú vôňu korenia a bylín. Dajú sa z nich pripraviť ľahšie, zdravšie, no rovnako chutné variácie vašich obľúbených jedál. Napríklad cuketu nakrájanú na dlhé tenké prúžky môžeme napoly zmiešať so špagetami a namiesto obvyklých palaciniek uvaríme cuketové placky.

Zdravím vás, milé hostesky! Myslím, že určite každý z vás miluje cuketu. Nielenže sú ideálnym produktom pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo sa len udržiavať v kondícii, ale sú aj chutné. Teraz je sezóna tejto zeleniny, niekto ju pestuje vo svojich záhradách, niekto ju kupuje v obchodoch. Nevadí, dôležité je, že z cukety si na večeru môžete uvariť niekoľko možností zdravých a nízkokalorických jedál. Sú ideálne pre zdravé stravovanie a chudnutie.

Výhody cukety

Ale predtým, ako pristúpim k popisu prípravy jedál, rád by som vám stručne povedal o výhodách cukety. Ukazuje sa, že obsahuje veľa stopových prvkov, ako je vápnik, železo, zinok, fosfor, draslík a sodík. Okrem toho je tam obrovské množstvo vitamínu C a vitamínov skupiny B. No je tu jedno ALE, pri tepelnej úprave sa mnohé vitamíny zničia, ostanú len tie látky, ktoré sú odolné voči teplotám. Avšak aj po varení a pečení si cuketa zachováva svoju užitočnosť a mimochodom obsahuje iba 24 kalórií na 100 gramov.

Všetkým preto radím zaradiť túto zeleninu do jedálnička a nepremeškať príležitosť vychutnať si ju v letnej sezóne. A pre tých, ktorí majú priestrannú mrazničku, by bolo pekné zamraziť niekoľko vrecúšok zeleniny na zimu. Je to skvelý spôsob, ako zachovať všetky živiny a užitočné látky produktu a vychutnať si ho aj v zime.

Cuketa na večeru: 5 chutných, rýchlych a uspokojivých receptov

Prejdime k tomu najzaujímavejšiemu. Všetky tieto recepty a jedlá z cukety varím na večeru sama. Navyše ich nejem len ja, ale celá moja rodina. To naznačuje, že sú nielen diétne, ale aj neuveriteľne chutné.

Pri výbere z rôznych receptov som bral do úvahy veľa faktorov. Veľmi dôležitý je pre mňa napríklad čas varenia. Nerád trávim veľa času v kuchyni. Druhým kritériom je samozrejme spôsob prípravy. Na večeru sa vyhýbam vyprážaným jedlám, takže pečené, dusené jedlá sú najlepšou voľbou na večeru. No a tretím kritériom je samozrejme chuť a sýtosť. Napriek tomu, že cuketa je diétny a nízkokalorický produkt, večera by nemala nechať šancu pokračovať.

Cuketová pizza

Začnem snáď mojím objavom roka, cuketovou pizzou. Prvýkrát som to skúsil uvariť nedávno. Úprimne povedané, môj debut nebol úplne úspešný. Potom som recept trochu vylepšila a ukázalo sa, že je to úžasné jedlo, ktoré mojej rodine chutilo.

Na prípravu pizze z cukety pripravte tieto produkty:

3 malé cukety
2 vajcia
pohár múky
soľ korenie
bylinky (najlepšie čerstvé)
2 stredne veľké paradajky
kuracie prsia - 1 kus
tvrdý syr

S obsahom polevy sa nedá experimentovať rovnako ako s jednoduchou klasickou pizzou. Dávajte však pozor na obsah kalórií vo výrobkoch, nemal by byť príliš vysoký.
Cuketu nastrúhame, dochutíme trochou soli a odstavíme. Zelenina by mala dať šťavu. Po 10 minútach dôkladne vyžmýkajte. Robím to rukami. Urobte to dobre, aby bola hmota čo najsuchšia.
Ďalej k cukete pridáme 2 vajcia, korenie, bylinky a múku. Vymiesime cesto. Nemalo by byť príliš tekuté, ale pripomínať hustú kyslú smotanu. Ak niečo, môžete pridať ešte pár lyžíc múky.
Pripravte sa na štart. Na to nakrájajte paradajky na kolieska, kuracie prsia na kocky a nastrúhajte syr.
Na plech položíme papier na pečenie a nalejeme doň cesto. Na spodok a vrch rovnomerne rozložte paradajky, potom mäso a posypte syrom. Pokrm pečieme 30 minút, kým nie je zlatohnedá.

Cuketové palacinky v rúre

Tradične sa palacinky vyprážajú na panvici vo veľkom množstve rastlinného oleja. Ale, ako som už povedal, na večeru je lepšie sa takýmto prípravám vyhnúť, a tak som našiel najlepší spôsob, ako znížiť kalorický obsah cuketových palaciniek opečením v rúre. Hneď poviem, že chuť tým vôbec netrpí. Preto, milé dámy, prejdite na tento spôsob varenia.

Budete potrebovať:

2 stredné cukety alebo 3 malé
múka - 1 šálka
3 vajcia
50 gramov tvrdého syra
zelených

Najprv odstráňte kosti z cukety, ak sú príliš veľké. Zeleninu nastrúhajte, pridajte trochu soli a po 10 minútach vyžmýkajte, keď cuketa dáva šťavu.
Do hmoty pridajte všetky ostatné prísady: strúhaný syr, múku, vajcia, jemne nakrájanú zeleninu.
Vymeňte cesto. Na plech položíme papier na pečenie a polievkovou lyžicou naň poukladáme malé rezne, ako keby ste ich vyprážali na panvici.
Cuketové placky pečieme do zlatista.

Recept na plnené cukety

S týmto receptom sa môžete aj vyblázniť, ako pri pizzi. Vymýšľajte rôzne polevy a omáčky. Osobne milujem tú najjednoduchšiu a najklasickejšiu verziu.

Vezmem pár cukiet, moje a pozdĺžne prekrojím na polovice. Vyberám kosti. Ak sa chytí mladá zelenina, nevyhodím vnútro, ale pridám do náplne.
Ošúpem 1 cibuľu a mrkvu. Nakrájala som na malé kúsky.
Mleté mäso rozmrazím a zmiešam so zeleninou. Soľ, korenie, pridajte korenie a bylinky.
Cuketu naplním plnkou a navrch posypem strúhaným syrom.
Pokrm pečiem 40 minút do zlatista.

Mimochodom, nedávno som videl dobrú možnosť na jednom z kulinárskych stránok. Gazdiná tam zeleninu neprekrojila na polovicu, ale na krúžky, vybrala semienka a napchala ich plnkou priamo do krúžkov. Jedlo vyzeralo celkom chutne.

Dusená cuketa v pomalom hrnci

Jeden z najlenivejších receptov v mojom arzenáli. Vo všeobecnosti milujem pomalý hrniec pre jeho schopnosť pripraviť jedlo bez námahy pre hostiteľku. Preto je dusená cuketa veľmi vhodná na varenie, keď nie je vôbec čas alebo ste unavení, keď prídete z práce.

Vezmite 4-5 kusov malej zeleniny, umyte ich a nakrájajte na stredné kocky. Majte na pamäti, že cuketa býva veľmi mäkká.
Cibuľu, mrkvu, paradajky, sladkú papriku dôkladne umyte a nakrájajte na malé kúsky.
Kuracie prsia alebo iné chudé mäso nakrájame na malé kúsky. To je veľmi dôležité, ak beriete hovädzie alebo bravčové mäso.
Vložte zeleninu a mäso do misky, soľ a korenie, všetko presuňte.
Zapnite režim kalenia v multivarke. Mne to vydrží 2 hodiny, ale toto je na cuketu priveľa. Takže o hodinu neskôr vyberiem panvicu. Dusenú cuketu podávame najlepšie s čerstvými bylinkami.

Cuketa pečená v rúre

Najnovší recept na cuketu na večeru. Je ľahký a diétny ako všetky ostatné.

Vezmite 3 malé zeleniny. Nakrájajte ich na krúžky. Soľ a korenie. Položte na plech na pečenie v niekoľkých vrstvách. Každý z nich musí byť mazaný omáčkou. Je veľmi jednoduchý na prípravu – do kyslej smotany pridajte nasekaný cesnak a bylinky.

Na vrch misky môžete dať paradajky v kruhoch, cibuľové krúžky a sladkú papriku. Navrch posypeme strúhaným syrom.

Ako môžete vidieť, cuketa na večeru je veľmi jednoduchá na prípravu. Príprava nezaberie veľa času. Aké jedlá varíte s týmto produktom? Podeľte sa o svoje recepty!

Dobrú chuť!

youtube.com

Toto je nezávislé jedlo a príloha zároveň. Dusená cuketa je zároveň rovnako chutná teplá aj studená.

Ingrediencie

2 stredné cukety;
1 mrkva;
2 paradajky;
1 paprika;
1 cibuľa;
2 strúčiky cesnaku;
2 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
1 zväzok kôpru a petržlenu.

Varenie

Umyte všetku zeleninu. Cibuľu, cesnak a mrkvu ošúpeme, v prípade potreby cuketu zbavíme šupky. Z papriky.

Panvicu vymastíme slnečnicovým olejom. Keď sa zahreje, pošlite nakrájanú cibuľu a cesnak prešli lisom na vyprážanie. Po niekoľkých minútach k nim pridajte nakrájané paradajky a paradajkový pretlak. O niekoľko minút neskôr - slamky papriky a mrkvy a potom - kocky alebo pruhované cukety.

Zeleninu je potrebné neustále miešať. Ak nepustia dostatok tekutiny a začnú horieť, pridajte trochu vody. Po položení cukety soľ, korenie a zakryte panvicu pokrievkou.

Varte na miernom ohni 5-7 minút. Pár minút pred pripravenosťou pridajte nakrájanú zeleninu.

"Kegy" cukety s mletým mäsom

kulinarnia.ru

Výdatné a jednoduché jedlo, ktoré vyzerá veľkolepo aj na stole.

Ingrediencie

3 malé cukety;
slnečnicový olej na vyprážanie;
1 cibuľa;
1 mrkva;
500 g mletého mäsa;
1 zväzok petržlenu;
1 zväzok kôpru;
soľ a čierne mleté korenie - podľa chuti;
50 g tvrdého syra.

Varenie

Cuketu umyte a nakrájajte na kúsky vysoké 3–4 cm.Čím väčší je priemer zeleniny, tým nižšie by mali byť „sudy“. Lyžicou alebo nožom odstráňte dužinu a ponechajte "spodok". Nevyhadzujte dužinu.

Na slnečnicovom oleji opečte cibuľu a mrkvu. Na záver osolíme, okoreníme a pridáme dužinu z cukety a. Lepšie - hovädzie alebo mix bravčového a kuracieho alebo hovädzieho mäsa. Čisto s bravčovým mäsom bude príliš mastné. Keď je mleté mäso opečené, pridajte nakrájanú zeleninu.

Naplňte cuketu plnkou. Rozložte na plech vystlaný pergamenom. Každý „súdok“ posypeme strúhaným syrom a dáme piecť na 25-30 minút do rúry predhriatej na 180°C.

zametkipovara.ru

Chuť je korenistá a zároveň jemná a textúra cukety je veľmi šťavnatá.

Ingrediencie

2 malé cukety;
200 g tvarohu;
1 zväzok kôpru a petržlenu;
2 strúčiky cesnaku;
1 vajce;
soľ a čierne mleté korenie - podľa chuti;
100 g tvrdého syra.

Varenie

Cuketu ošúpeme a pozdĺžne prekrojíme. Lyžicou alebo nožom vydlabte dužinu a vytvorte „lodičky“.

V samostatnej miske zmiešajte tvaroh, nakrájanú zeleninu, cesnak, vajce, soľ a korenie, ktoré prešli lisom. Začnite s cuketovou zmesou.

Naplnenú cuketu položte na plech vystlaný pergamenom. Každý posypeme strúhaným syrom.

Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 40 minút.

gastronomy.ru

Jemná vďaka kyslej smotane a voňavá vďaka zelenine. Vhodné na každý deň aj na.

Ingrediencie

5 malých cukiet;
1 čajová lyžička soli;
2 zväzky petržlenu;
2 zväzky bazalky;
2 strúčiky cesnaku;
500 g kyslej smotany s obsahom tuku 20%;
3 vajcia;
slnečnicový olej na vyprážanie;
50 g masla.

Varenie

Cuketu umyjeme a nakrájame na plátky hrubé asi centimeter. V ideálnom prípade, ak je zelenina mladá. Ak nie, odrežte kožu. Posypte cuketu soľou a korením a nechajte 10-15 minút postáť.

V tejto dobe opláchnite a nakrájajte zeleninu. Cesnak pretlačíme lisom. To všetko zmiešame s kyslou smotanou a vajíčkami. Mali by ste dostať homogénnu krémovú vaječnú hmotu.

Cuketu opekáme na slnečnicovom oleji 1-2 minúty z každej strany do zlatista. Potom cuketu položte najprv na papierové utierky, aby sa odstránil prebytočný tuk, a potom do maslom vymastenej zapekacej misy.

Nalejte cuketu kyslou smotanou s bylinkami a vložte ju na 20-30 minút do rúry predhriatej na 180 ° C.

vfigure.ru

Bude sa páčiť aj tým, ktorým je to ľahostajné. Cuketa je namočená v smotanovej omáčke a doslova sa topí v ústach.

Ingrediencie

3 malé cukety;
50 g masla;
2 polievkové lyžice múky;
1 pohár mlieka;
2 vajcia;
soľ a čierne mleté korenie - podľa chuti;
1 zväzok petržlenu;
1 zväzok bazalky;
200 g syra;
100 g tvrdého syra;
slnečnicový olej na mazanie.

Varenie

Umyte a ošúpte cuketu. Nakrájajte ich na tenké kolieska a varte do polovice varenia (3-5 minút).

Kým cuketa chladne, pripravte si omáčku. Na masle opražíme múku. Pridajte do nej mlieko a vajcia, predtým rozšľahané metličkou. Dôkladne premiešajte, aby sa múka úplne rozptýlila a nezostali žiadne hrudky. Soľ, korenie a odstráňte z tepla.

Zapekaciu misu namažte slnečnicovým olejom a vložte do nej cuketu, je lepšie sa prekrývať.

Zeleninu pomelieme a potrieme syrom. Túto zmes natrieme na cuketu. Všetko zalejeme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.

Pečieme 20-25 minút pri 200°C.

tvcook.ru

Jedlo, s ktorým môžete svojich hostí do sýtosti prekvapiť a nakŕmiť. Žiadne problémy s testovaním.

Ingrediencie

2 stredné cukety;
1 vajce;
1 zväzok kôpru;
1 zväzok petržlenu;
1 zväzok zelenej cibule;
5 lyžíc múky;
½ lyžičky soli;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
50 g masla;
2 polievkové lyžice strúhanky;
1 kuracie prsia;
1 paradajka;
100 g tvrdého syra.

Varenie

Cuketu umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Vytlačte dužinu, aby ste sa zbavili prebytočnej vlhkosti. Zmiešame s vajíčkom, nadrobno nasekanými bylinkami a preosiatou múkou. Soľ a korenie.

Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Vložte do nej cuketové cesto. Hrúbka by mala byť asi 1 cm.Na vrch poukladáme nakrájané uvarené mäso (možno nahradiť klobásou) a plátky paradajok. Posypte strúhaným syrom a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 25-30 minút.

youtube.com

Ingrediencie

1 polievková lyžica škrobu;
4 polievkové lyžice sójovej omáčky;
1 cibuľa;
½ lyžičky soli;
½ čajovej lyžičky mletého zázvoru;
2 stredné cukety;
2 polievkové lyžice slnečnicového oleja;
5 strúčikov cesnaku.

Varenie

Škrob rozpustíme v malom množstve vody, pridáme sójovú omáčku, nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ a zázvor.

Umyte cuketu, nakrájajte na kocky s hrúbkou nie väčšou ako 1 cm.Smažte v dobre vyhrievanej panvici, namazanej rastlinným olejom. Ak chcete, môžete pridať mrkvu a papriku.

Sójovú plnku nalejeme do napoly uvarenej cukety. Prikryté dusíme 5-7 minút. Potom pridáme nasekaný cesnak, premiešame, odstavíme z ohňa a necháme chvíľu postáť.

mirvkysa.ru

Vďaka cestíčku cuketa pri vyprážaní nestráca svoju šťavnatosť. Hodia sa k kyslej smotane a rôznym cesnakom.

Ingrediencie

1 veľká cuketa;
2 vajcia;
1 ¹⁄₂ šálky múky;
6 polievkových lyžíc kyslej smotany;
soľ - podľa chuti;
1 čajová lyžička provensálskych bylín;
slnečnicový olej na vyprážanie.

Varenie

Cuketu umyjeme a nakrájame na plátky hrubé asi centimeter. Pripravte cesto: zmiešajte vajcia, 1 šálku preosiatej múky, kyslú smotanu, soľ a korenie.

Každý kúsok cukety obalíme v múke, namáčame v cestíčku a opečieme na dobre rozohriatej a naolejovanej panvici.

rus.menu

Diétna a veľmi jemná polievka, ktorá je navyše nenáročná na prípravu.

Ingrediencie

2 stredné cukety;
1 čajová lyžička soli;
½ lyžičky kari;
2 zväzky kôpru;
200 ml krému;
1 balenie sušienok.

Varenie

Mladú cuketu umyjeme, odrežeme stopky a nastrúhame na jemnom strúhadle. Vložte dužinu do hrnca a naplňte vodou tak, aby mierne nezakrývala cuketu. Varte na strednom ohni, kým nie sú kašovité.

Cuketu odstavíme z ohňa, osolíme a rozšľaháme mixérom. Pridáme kari a nasekaný kôpor, mierne zohriatu smotanu. Miešajte.

Podávame s krekrami.

juliasalbum.com

Super rozpočet a celkom uspokojivé. Tieto „kotlety“ sa dajú jesť teplé aj studené a je vhodné si ich vziať so sebou do práce.

Ingrediencie

2 malé cukety;
½ lyžičky soli;
100 g tvrdého syra;
2 strúčiky cesnaku;
2 vajcia;
3 polievkové lyžice múky;
slnečnicový olej na vyprážanie.

Varenie

Cuketu nahrubo nastrúhame, osolíme a necháme 10-15 minút postáť.

V tomto čase nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a cesnak pretlačte cez lis. Cuketu pretlačíme a zmiešame so syrom, cesnakom, vajcami a múkou. Zo vzniknutého mletého mäsa vytvorte placky a opečte ich z oboch strán na slnečnicovom oleji.

Ak je zmes príliš tekutá, pridajte viac múky. Ak je cuketa taká vodnatá, že sa „řízky“ nijako nezadrhnú, dáme do panvice lyžičkou mleté mäso.

pojrem.ru

Originálne predjedlo, ktoré ozdobí sviatočný stôl. Ale ingrediencie sú také cenovo dostupné a recept je jednoduchý, že môžete variť aspoň každý deň.

Ingrediencie

1 veľká cuketa;
1 čajová lyžička soli;
3 polievkové lyžice múky;
3 polievkové lyžice krupice;
2 vajcia;
slnečnicový olej na vyprážanie;
1 cibuľa;
1 mrkva;
2 strúčiky cesnaku;
1 zväzok zelene;
200 g prírodného.

Varenie

Cuketu, kôru a semienka umyjeme, nastrúhame na hrubom strúhadle. Osolíme a necháme 10-15 minút odstáť. Uvoľnenú tekutinu scedíme, pridáme múku, krupicu a vajce. Z výsledného cesta vyprážajte palacinky: mali by ste dostať 5-6 kusov. Panvicu pred vyprážaním vymastíme slnečnicovým olejom.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Opečte ich aj na troche oleja. Na záver pridáme cesnak pretlačený lisom a nasekané bylinky.

Koláč zostavte tak, že každú tekvicovú palacinku namočíte do jogurtu a položíte mrkvovo-cibuľovú vrstvu.

Chuťové odtiene je možné meniť pridaním alebo odstránením korenia.

Ingrediencie

1 cuketa;
3 polievkové lyžice olivového oleja;
1 čajová lyžička soli;
1 čajová lyžička cesnakového prášku;
½ lyžičky papriky;
3 polievkové lyžice strúhanky.

Varenie

Cuketu ošúpeme a nakrájame na pásiky hrubé asi centimeter.

Zmiešajte olivový olej so soľou a korením a marinujte v ňom cuketu 20-30 minút.

Cuketu obalíme v strúhanke a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pošlite plech na pečenie do rúry predhriatej na 200 ° C na 15-20 minút, kým sa na cukete nevytvorí zlatá kôra.

youtube.com

Ľahké, slané občerstvenie. Vydrží dlho v chladničke a skvele sa hodí na pikniky.

Ingrediencie

2 stredné cukety;
1 čajová lyžička soli;
2 strúčiky cesnaku;
1 zväzok kôpru;
½ lyžičky mletého čierneho korenia;
½ lyžičky vločiek červenej papriky;
2 polievkové lyžice 9% octu;
6 lyžíc olivového oleja;
2 polievkové lyžice medu.

Varenie

Mladú cuketu opláchneme a nakrájame na tenké plátky. Je pohodlné to urobiť. Zeleninu posypte soľou a nechajte 20-30 minút.

Pripravte marinádu: zmiešajte mletý cesnak, kôpor, papriku, stolový ocot, olivový olej a med. Ak vykryštalizoval, roztopte ho vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.

Z cukety scedíme uvoľnenú šťavu, vložíme do marinády a dáme do chladničky na 2-3 hodiny, najlepšie cez noc.

Ak je pre vás ťažké rozhodnúť sa pre jedlá z cukety:

Začnite tým najjednoduchším. Kliknite na č. 6 - vysokorýchlostné varenie tekvice pre každý vkus.

Rýchla navigácia v článku:

Recept číslo 1. Pečieme kruhy pod kôrou syra

Najtučnejšie jedlo v recenzii, ktoré sa sem dostalo vďaka silnej láske k syrovej kruste medzi mužmi z rodiny.

Na 2-4 porcie potrebujete:

Cuketa akejkoľvek odrody - 2 ks. stredná veľkosť
Tvrdý syr (holandský, parmezán) - 60-80 g (alebo ½ šálky v malých hranolčekoch)
Voliteľný cesnak - 2-3 strúčiky
Soľ, čierne korenie - podľa chuti

* Nesolíme, slanosť syra stačí.

Ako variť.

Cuketu umyjeme, ale nečistíme. Nakrájame ich na kolieska s hrúbkou maximálne 1 cm.

Rúru predhrejeme na 200-220 stupňov Celzia.

Polotovary sme rozložili na plech na pečenie, ktorý bol namazaný olejom. Môžete použiť pergamenový papier alebo fóliu. Dôležité! Ukladanie voľne, s malou vzdialenosťou medzi kusmi.

Ak máte radi vôňu cesnaku, roztlačte pár strúčikov lisom a k zelenine pridajte len trochu kaše. A najpohodlnejšou možnosťou dochutenia je cesnaková soľ alebo sušený cesnakový prášok. Sú vo veľkých supermarketoch na regáloch s korením.

Cuketu posielame do predhriatej rúry - 15-10 minút. Naším cieľom je tavený syr, ktorý zmení farbu na zlatohnedú. Odstráňte krásu z rúry, akonáhle syrová kôrka dosiahne stav.

Pikantné plátky podávajte horúce. Jedlo nemôžete nazvať nízkokalorickým, ale „výdatným, chutným a rýchlym! perfektne mu pristane!

Recept číslo 2. Pečieme veľkolepé lode s cesnakom

Toto je ideálny recept, ako sa pochváliť fotkou. Uchváti svojou krásnou jednoduchosťou a ľahko sa premení tak, aby sa zmestil k akémukoľvek počtu jedákov.

Poznámka!

Obsah kalórií a tuku v elegantných pečených poloviciach je nízky:

Nie viac ako 130 kcal na porciu(na základe 1 porcie = 2 polovice). Môžete tiež upraviť množstvo oleja na mazanie a upraviť korenie podľa chuti.

Vhodné sú aj koreniny zo suchých bylín - provensálske alebo talianske bylinky, slovanská súprava kôpru a petržlenu. Hlavná vec je, že sa vám páči vôňa.

Ako variť rýchlo a chutne.

Podľa ilustrácií prekrojíme cuketu na polovicu, urobíme priečne zárezy a voľne poukladáme na plech pokrytý fóliou. Cesnak nakrájame na kolieska.

Maslo a citrónovú šťavu vyšľaháme vidličkou do peny. Pomocou kefy naneste zmes na vrch každej polovice zeleniny. Potom rozdrvte korením a položte kúsky cesnaku.

Pečieme vo vyhriatej rúre (200 stupňov Celzia) asi 30-40 minút - kým pláty nezmäknú.

Aby sa cukety uvarili rýchlejšie, môžete ich na 15-20 minút zabaliť do fólie. Mäkkosť skontrolujeme po 15 minútach pečenia, lodičky prepichneme vidličkou.
Ak máte radi cesnak, pridajte do lisu extra strúčik a zmiešajte cesnakové pyré s olejom a citrónovou šťavou.

Recept číslo 3. Cuketa s kukuricou za 10 minút

Budova - áno!

Opäť zdravá a chutná vzorka, kde je minimum kalórií a je ľahké regulovať tuky:

Jedna porcia receptu predstavuje maximálne 140 kcal.

Na 4 porcie potrebujeme:

Cuketa akejkoľvek odrody - 4 ks. stredná veľkosť
Kukurica (jadrá) - 1 šálka

* Každý bude robiť: konzervované alebo mrazené

Cesnak - 2 strúčiky (nasekané nožom na 4-6 častí)
Olej na vyprážanie - 2 lyžice. lyžice
Šťava z 1 stredne veľkého citróna
Soľ a čierne korenie - podľa chuti (1-2 štipky)
Čerstvý koriandr (alebo petržlen) - 2 polievkové lyžice. lyžice (jemne nasekané)
Parmezán (alebo iný tvrdý syr) - 2. polievková lyžica. lyžice (jemne tri)

Korenie s talianskym prízvukom (suché bylinky):

Bazalka - ¼ lyžičky
Oregano (alebo oregano) - ¼ lyžičky
Tymián (alebo tymian) - ¼ lyžičky

Ako variť.

Cuketu rozrežeme pozdĺžne na 4 časti a potom priečne, aby sme získali štvrtiny z krúžkov. Hrúbka do 1 cm.Veľkosť, ideálna pre recept, je dobre znázornená na fotografii nižšie.

Ak sme zvolili nie tenkú cuketu, ale hrubú pravidelnú cuketu, môžete zeleninu prekrojiť pozdĺžne na polovicu a potom každú polovicu na tri pásiky. Výsledných 6 prúžkov narežte naprieč v krokoch po 1 cm.

Olej zohrejte v hlbokej a širokej panvici na strednom ohni. Pridajte mletý cesnak. Za miešania zohrievajte 1 minútu. Ak nemáte radi vyprážaný cesnak, môžete ho po minúte odstrániť.

Na konci vyprážania zalejeme citrónovou šťavou, pridáme nasekaný koriandr, soľ, korenie, premiešame a odstavíme z ohňa. Posypeme hoblinami syra a podávame.

Tajomstvo jedinečného rýchleho občerstvenia:

Veľmi jednoduchý nízkokalorický recept= žiadny syr. Môžete však pridať kúsky papriky. Nakrájame ich na kocky, 1,5-krát menej ako vedúcu zeleninu.
Pre milovníkov elastickej zeleniny zväčšujeme strih. Bulharský korenie je možné nakrájať na tenké prúžky, potom je lepšie ho najskôr vyprážať - 1 minútu pred cuketou a kukuricou.

Recept číslo 4. Cuketové palacinky

Potrebujeme:

Cuketa (alebo obyčajná cuketa) - asi 800 g (2 veľké kusy)
Múka - 60-80 g
Vajcia - 2-3 ks.
Cesnak - 2-3 strúčiky
Soľ - ½ lyžičky
Zelení podľa chuti - 1 stredná partia

Recept číslo 5. Cuketová krémová polievka

Na 4-5 porcií potrebujeme najjednoduchšie ingrediencie:

Cuketa (alebo obyčajná cuketa) 1-1,5 kg alebo 5-7 ks. stredná veľkosť (+/-20 cm na dĺžku)
Čerstvý kôpor - 1 stredný zväzok
Biela cibuľa - 1 stredná cibuľa
Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
Maslo - 30-50 gramov

* Oba oleje je možné upraviť podľa vašich potrieb kalórií

Voda (vriaca voda) - 0,5 šálky + 3-5 polievkových lyžíc
Smotana (10% tuku) - 200 ml
Soľ a čierne korenie - podľa chuti

Ako variť.

Cuketu očistíme a odrežeme stopky. Nakrájame na malé kocky: pozdĺžne na polovicu, opäť pozdĺžne na 2 časti každú polovicu a priečne na kocky. Kôpor nahrubo nasekáme.

V hlbokej veľkej panvici rozohrejeme olej. Najprv nalejte zeleninu, potom pridajte smotanu a počkajte, kým sa neroztopí, premiešajte.

Cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme na oleji dosklovita. Na strednom ohni to bude trvať 2-3 minúty. Nezabudnite miešať, aby sa nepripálil.

Pridáme kocky cukety. Smažte zeleninu s cibuľou 5 minút na miernom ohni za občasného miešania.

Prilejeme smotanu, premiešame a necháme ešte 2 minúty podusiť.

Perfektný prvý chod bez zemiakov a extra sacharidov. Dobrú chuť!

Polievka je čarovná! Overené vedou

Rýchle, chutné, diétne a veľmi jednoduché na prípravu. S ohľadom na harmóniu a zdravie možno tento recept postaviť na víťazný piedestál s hrdým názvom "Ponáhľajte sa vyskúšať!"

Najjednoduchšie nápady: 10 ďalších jedál, z toho 8 diétnych

Aby sa náš hrdina stal prominentným účastníkom jedla, použite základné, ale chutné jedlá z klasickej a netradičnej kuchyne.

Stačí smažiť na panvici až 30 minút

Samozrejme, uhádli ste alebo ste už viackrát vyskúšali občerstvenie na vyprážaných kruhoch. Klasika je taká jednoduchá ako „dvakrát dva“: cuketa, tvarohová hmota s cesnakom, paradajkou a štedrá čiapka nakrájanej zeleniny. Dobrú chuť!

Varte fazuľový guláš za pol hodiny

Pekná je aj vysokokalorická možnosť s komplexnými sacharidmi - s fazuľou, hráškom, kukuricou.

Know-how o fazuli v zdravom jedálničku!

Rozmanitosť dusenej zeleniny za 10 minút

Svetlá majonéza a kôpor. Alebo ideálna vitamínová možnosť - posypte jedlo jemne nasekanými bylinkami (2-3 druhy), orechovou strúhankou a dochuťte olivovým olejom.
Ďalšia netriviálna omáčka pre tých, ktorí sa starajú o zdravie a postavu. Do prírodného jogurtu pridáme cesnakovú kašu, hrsť vašich obľúbených semienok a nečakané bylinky (čerstvý rozmarín, šalvia, medvedí cesnak).

Cuketové rezance smažte 10 minút

Najchutnejším receptom je podľa nás mrkva. Musíte ju rozdrviť na tenké slamky. Pomôže Berner strúhadlo alebo ostrý nôž.

Potrebujeme:

Mladá cuketa - 2 ks.
Cesnak - 1-2 strúčiky
Mrkva - voliteľné
Čerstvá obľúbená zelenina
Soľ, korenie, korenie - podľa chuti
Olej na vyprážanie - až 2 lyžice. lyžice

Pripravíme si zeleninu.

Vyprážajte ázijský štýl.

Pridajte surovú cuketu do kapustového šalátu

Dve nudné vzorka bohatá na svetlo a vlákninu:

Použite surové squashové rezance

Ak existuje vykrajovač na cestoviny na zeleninu, je to otázka pár minút.

Objavte svet zdravých cuketových receptov!

So squashovými rezancami môžete vyskúšať množstvo ultra rýchlych a mega chutných receptov. S nezvyčajnými strihmi má leví podiel na úspechu pikantná omáčka a zdravý minimalizmus.

Jeden z ľahké letné šaláty s medovo cesnakovou omáčkou je dobre popísaná vo videu nižšie. Budete potrebovať úzku sadu ingrediencií:

Cuketa, paradajky, med, cesnak, olej, bylinky a trocha šikovnosti pri krájaní hlavného hrdinu.
Kalórie na porciu nepresahuje 150 kcal.

Marinujte ultratenké taniere len za 2 hodiny

Túto vzácnu rýchlu možnosť sme už opísali v sérii dlhých jedál s marinádou (odkaz pod článkom).

A to nie je všetko! Pod článkom, na ktorý čakáte:

Snack rolls, ktoré sú také chutné na plnenie rôznymi spôsobmi;
Ďalej - pečené zeleninové zmesi, kde je náš hrdina opäť na čele.

Dúfame, že sa vám páčil výber našich obľúbených receptov s fotografiami. Snažili sme sa dať podrobnú odpoveď na otázku o jedlách z cukety, ktoré sa dajú pripraviť rýchlo a chutne.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok