Čo uvariť na nedeľnú večeru. Rustikálny spôsob varenia zemiakov. Ružový losos pečený v horčicovej omáčke

Večná dilema večerať či nevečerať- Rozdelil všetkých ľudí do dvoch bojujúcich táborov. Jeden z nich dokazuje dôležitosť plnohodnotnej večere. Títo sú presvedčení o poškodení postavy jedla, ktoré sa prijíma po 18:00. Zladiť tieto dva tábory je celkom jednoduché: stačí nejesť 2-3 hodiny pred spaním a vlci budú sýti a ovce v bezpečí.

Inými slovami, nejedzte pred spaním. Ale ak váš spánok začína o 1-2:00, telo bude jednoducho potrebovať živiny, takže vydržať hlad nie je pre vás riešením. Ak chodíte spať o 21-22, potom je naozaj lepšie jesť o šiestej večer a pred spaním sa obmedziť na pohár kefíru. Pri príprave večere sú však dôležité body, ktoré musí zvážiť každý, bez ohľadu na to, kedy si večer sadnete k stolu. Práve o nich vám povieme nižšie.

Ak plánujete schudnúť a ste presvedčení, že ak „dáte večeru nepriateľovi“, všetky extra kalórie a kilogramy zmiznú bez stopy, ste na omyle. Keď večer odmietnete jesť, idete spať s prázdnym žalúdkom a v dôsledku toho nemôžete zaspať, vaša nálada sa zhoršuje a stále sa idete najesť a v najlepšom prípade sa to stane o 22:00, nie o 15:00. som napríklad. Potom vás sužuje pocit viny a tie kilá navyše nielenže neubúdajú, ale naopak pribúdajú.

Pravidlo jedna

4 hodiny pred spaním. Ideálny čas na to, aby bolo jedlo úplne strávené a neukladalo sa ako tuk. Ak sa najete tesne pred spaním, žalúdok nestihne stráviť to, čo zjete, jedlo v ňom začne kvasiť a otráviť telo. Kalórie zostanú nevyčerpané a pokojne prichytené v páse.

Pravidlo dva

Výživa. Nočný spánok nie je len príležitosťou vyspať sa a načerpať nové sily, je to aj čas, kedy sa naše telo obnovuje. V noci sa pokožka a svaly obnovia, nechty a vlasy rastú aktívnejšie. Účelom večere je doplniť zásoby aminokyselín v tele.

Ideálne sú na to produkty, ktoré obsahujú ľahký proteín, ako aj tie, ktoré sú kombinované s proteínom. Menovite: morské plody a ryby, tvaroh a biely syr (syr, mozzarella, Adyghe), vajcia, strukoviny (fazuľa, šošovica) a huby.

Najlepším partnerom pre bielkoviny je zelenina. Dobrou prílohou na večeru je zelený šalát, paprika, paradajky a uhorky, brokolica a karfiol, tekvica, baklažán, cuketa a cuketa. Pomer bielkovín a zeleniny by mal byť 1:2 . Hlavná vec je, že zelenina nie je vyprážaná. Môžu byť surové, dusené, grilované, pečené, dôležité je, aby si zachovali svoje prospešné vlastnosti, ktoré sa pri vyprážaní vyrovnajú.

Tuky na večeru by mali byť rastlinné alebo prírodné, zo samotného jedla.

Keby ste sa čudovali cieľ schudnúť, dávajte pozor na recepty na diétnu kapustnicu. Vhodné sú akékoľvek - brokolicové, farebné, biele, bruselské, červené. Všetky jeho druhy obsahujú kyselinu tartronovú, ktorá zabraňuje tvorbe tuku.

Je tiež užitočné jesť pomaly, pomaly žuť jedlo. V takom prípade sa v tenkom čreve a dvanástniku začne produkovať hormón cholecystokinitída, ktorá je zodpovedná za pocit sýtosti a vy sa obmedzíte na oveľa menej jedla.

Pravidlo tri

Pravidlo hrsti. Okrem toho, čo musíte zjesť na večeru, je dôležité zvážiť aj to, koľko toho potrebujete zjesť. Ideálne množstvo je dve dlane, alebo hrsť. Odhadnite v duchu, koľko jedla sa vám zmestí do rúk – to je porcia, ktorú potrebujete.

Priemer, v gramoch pre ženu - to je 250 gramov, z ktorých 80 je bielkovina a 170 zelenina; pre muža - 350 g, 100 g bielkovín a 250 g zeleniny resp. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, zrieďte večernú stravu korením a korením: kardamón, koriander, čierne korenie, zázvor. Tieto produkty urýchlia odstraňovanie cholesterolu a zbytočného tuku, zlepšia metabolické procesy, krvný obeh, podporia tráviace orgány a navyše sú veľmi chutné. Buďte opatrní: len o gram viac korenia, ako potrebujete, môže zničiť celý váš pokrm.

Z požadovaného denného prísunu kalórií by vám nízkokalorická večera mala poskytnúť 20 %, približne 400 kilokalórií alebo 300 kilokalórií, ak plánujete schudnúť.

Čo treba vylúčiť z večernej stravy

Vaši nepriatelia počas večere: ovocie, sušené ovocie, sendviče, buchty, všetky druhy sladkostí, ako aj výrobky z múky. Okrem týchto produktov odborníci na výživu tiež radia zdržať sa zemiakov, mrkvy, červenej repy, kukuričných vločiek, obilnín, najmä ryže.

Vyhnite sa aj vyprážaným. Pri vyprážaní jedlo oťažie, čo sťažuje dôležité tráviace orgány: žlčník, pečeň a pankreas. Najmä červené mäso! Pankreas jednoducho nemá dostatok enzýmov na jeho úplné vstrebanie. A samozrejme, tandem mäsa s múkou bude pre telo neznesiteľný. Obľúbené halušky, halušky alebo mäsové pirohy je najlepšie nechať na ďalšiu večeru.

Čo robiť, ak chcete jesť pred spaním

Ak nemôžete stáť 4 hodiny pred spaním, fermentované mliečne výrobky vám pomôžu: 1% kefír, nízkotučný jogurt bez cukru, ryazhenka. Takéto ľahké občerstvenie je povolené odborníkmi na výživu, je však žiaduce, aby ste ho nejedli tesne pred spaním. Chuť do jedla môžete „zabiť“ porciou nápoja. Hodí sa pre vás pohár vody, odvar z divokej ruže, kompót, tieto nápoje nie sú kalorické, no upokoja váš žalúdok.

Ak chcete večer naozaj sladké, musíte pochopiť, že je to spôsobené nepravidelným jedlom. Ak ste vynechali jedlo, alebo ste jedli nedostatočne uspokojujúco, hladina inzulínu v krvi prudko klesá a telo potrebuje doplniť zásoby síl a žiada si to svoje vo svojej obľúbenej forme – napríklad v čokoláde.

Aby vás to po večeroch neťahalo k sladkostiam, treba jesť správne po celý deň a na obed sú komplexné sacharidy: obilniny a zelenina. Čokoládu možno nahradiť mätovým čajom s lyžicou medu.

Je dôležité neprehliadnuť morálny aspekt: vaše telo si chce jedlo vychutnávať, preto myslite na to, aké je chutné a ako vám pomôže uvoľniť sa a zrelaxovať.

Aké jedlá je najlepšie variť na večeru

Najprv dobre zvážte, čo budete variť. Komu ušetriť čas, pripravte si všetky ingrediencie vopred, aby boli po ruke. Ak sú splnené tieto dve podmienky, na prípravu večere nebudete potrebovať viac ako pol hodiny.

V skutočnosti existuje veľa potravín, ktorým dlhé varenie len škodí. Medzi nimi: diétne mäso(kuracie prsia, králičie alebo morčacie filety), ryby a morské plody, varená alebo pečená zelenina a čerstvé šaláty. Sú to ideálne ingrediencie na rýchlu večeru.

Na večeru môžete podávať napríklad rybu pečenú v rúre so zeleninou a ako prílohu zelený šalát ochutený rastlinným olejom. Alebo rozmaznávajte seba a svojich blízkych šalátom z hydiny (morských plodov) a zeleniny; miešané vajíčka so zeleninou, dusená zelenina s vareným kuracím mäsom alebo tvarohový kastról. Počet jedál sa tiež môže líšiť v závislosti od vašej túžby a množstva voľného času.

Pár jednoduchých receptov na ľahkú a zdravú večeru

Recept 1. Fazuľa v strúhanke

Budete potrebovať: 800 gramov (alebo dve plechovky) fazule vo vlastnej šťave; 200-300 gramov strúhanky alebo strúhanej strúhanky; 20 gramov parmezánu, 1 zväzok petržlenovej vňate, 3 strúčiky cesnaku, 7 lyžíc olivového oleja, soľ, korenie.

varenie: Na predhriatu panvicu nalejte 6 lyžíc olivového oleja, nasypte do nej omrvinky, opečte ich do hneda. Pridajte k nim strúhaný parmezán a smažte, miešajte ešte niekoľko minút.

Presuňte omrvinky do samostatnej misky. Cesnak ošúpeme a nasekáme, petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Fazuľu scedíme v cedníku, aby sme ju zbavili tekutiny, na panvicu nalejeme 1 polievkovú lyžicu oleja a fazuľu v nej opekáme 2-3 minúty. Po usmažení krekrov nie je potrebné panvicu umývať, opražíme na nej fazuľu. Teraz pridajte cesnak a petržlenovú vňať a smažte ďalšie dve minúty. Na záver posypeme mrveničkou, dôkladne premiešame a podávame.

Recept 2. Pstruh so zázvorom

Budete potrebovať: 4 malé pstruhy (chladené alebo mrazené), 2 cibule, niekoľko gramov koreňa zázvoru, polovicu pomaranča, 1 citrón, lyžicu olivového oleja, pol pohára vody, soľ, korenie.

varenie: ryba musí byť vypitvaná, aby zostala len na jej čistenie pod tečúcou vodou. Na panvicu nalejeme olivový olej, orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhaný koreň zázvoru.

Pstruha opeprite a osoľte, pridajte trochu zázvoru na brucho každej ryby a vložte ju do panvice. Druhú cibuľu nakrájame na kolieska a obložíme nimi celú rybu. Opečenú rybu pokvapkáme pomarančovou šťavou. Do hrnca pridajte vodu, priveďte do varu a na miernom ohni nechajte 25 minút variť. Uvarenú rybu zalejeme v miske vlastným vývarom a ozdobíme plátkami citróna.

Recept 3. Kuracie mäso so zemiakmi v rúre

Budete potrebovať: 2 kilogramy zemiakov, celé kura alebo 6 kuracích stehienok, 150 ml majonézy, 150 ml kyslej smotany, soľ, korenie.

varenie: Plech najprv vysteľte papierom na pečenie. Miska sa tak nepripáli a potom sa plech na pečenie bude oveľa ľahšie umývať. Zemiaky nakrájame na pásiky a rovnomerne rozložíme na plech. Osolíme, okoreníme a pridáme 75 ml majonézy a kyslej smotany. Dobre premiešajte.

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a poukladáme na plech na zemiaky. Kurča zalejeme zvyškom majonézy a kyslej smotany a opäť dochutíme soľou a korením. Je žiaduce, aby sa omáčka dostala na všetky kúsky kuracieho mäsa a zemiakov. Teraz zmiešajte kuracie mäso a zemiaky. Miska pečieme 70-80 minút v rúre pri teplote 200 stupňov.

Každý z navrhovaných receptov bude v dokonalej harmónii so šalátom z čerstvej zeleniny alebo jednoducho s plátkami paradajok, uhoriek a korenia.

Ak správne pristúpite k organizácii večere, nestrávite na nej viac ako pol hodiny, vaše telo bude zdravé a postava je v poriadku. Buďte krásni a jedzte chutné!

Keď dievča žije osamote, len zriedka premýšľa o tom, že by si každý večer uvarila večeru. Koniec koncov, zvyčajne sa dáma stará o svoju postavu, veľa pracuje a nemá čas na varenie. Keď sa vytvorí rodina, večera sa musí odteraz pripravovať každý deň. A potom vyvstáva otázka, čo rýchlo a chutne uvariť na večeru. Možností sú stovky a skúsené gazdinky to povedia, hoci mladé dievčatá možno na prvý raz takémuto tvrdeniu neveria.

Varenie večere v zhone pomôže receptom z jednoduchých produktov. Práve tieto možnosti varenia pre rôzne jedlá na našom rozsiahlom kulinárskom portáli sú zhromaždené v jednej sekcii. Vďaka tomu si môžete túto časť stránky bezpečne uložiť ako záložku. Keď sa vaša kulinárska fantázia minie a vy si neviete predstaviť, čo ešte môžete uvariť na večeru, pokojne si otvorte záložku a hľadajte ten správny recept. Táto metóda funguje a mnohé ženy v domácnosti už ocenili všetky jej výhody a výhody.

V tejto časti sme nielen zhromaždili možnosti, čo uvariť na večeru rýchlo, jednoducho a lacno. Recepty sú tu prezentované v rôznych možnostiach a každý deň pomáhajú variť niečo neobvyklé. Navyše, ak máte po ruke rovnaký riad. Pravdepodobne nestojí za to hovoriť o tom, koľko spôsobov je možné variť zemiaky alebo kura v krátkom rozhovore. Ale na dlhý rozhovor je táto téma nekonečná. Túto nekonečnosť možno vysledovať v receptoch, ktoré sú prezentované na stránkach tejto časti veľkého kulinárskeho projektu.

Uľahčuje proces prípravy jednoduchých jedál na večeru, recepty s fotografiami v zhone. Fotografie pomáhajú presne pochopiť, ako by mali produkty vyzerať po konkrétnom procese tepelného spracovania, ako by mal vyzerať správny pokrm na konci varenia. Mimochodom, tieto rýchle recepty sa nehodia len na domácu večeru. Mnohé z nich možno bezpečne zvážiť, aby slúžili na slávnostnom stole. Koniec koncov, skutočnosť, že jedlá sú pripravené rýchlo, nezvýši ich chuť.

Čo uvariť na večeru rýchlo a chutne? Večera v zhone, recepty z jednoduchých produktov môžu byť veľmi rozmanité a to nie je len nepodložené. Bez obáv môžete listovať stránkami tohto tematického nadpisu, aby ste videli, ako vám jednoduché produkty umožňujú ukázať kulinársku kreativitu v celej svojej kráse. Chcel by som veriť, že práca, ktorú sme odviedli pri zbieraní a kontrole receptov s fotografiami, vám bude užitočná. Odteraz bude možné rýchlo variť širokú škálu jedál, aby bola rodina vždy uspokojujúca a chutná.

04.01.2019

Cookies "Minúta" s džemom podľa GOST

Ingrediencie: maslo, kyslá smotana, múka, džem

Ak si chcete dopriať domáce pečivo, ale nemáte príležitosť uvariť niečo veľkolepé, potom príde na záchranu recept na lahodné a jemné sušienky Minutka s džemom.
Ingrediencie:
- 200 g masla;
- 150 g kyslej smotany s obsahom tuku 21%;
- 500 g pšeničnej múky najvyššej kvality;
- 300 g džemu.

02.01.2019

Burgundské hovädzie mäso

Ingrediencie: hovädzie mäso, cibuľa, mrkva, paradajka, víno, vývar, šampiňón, tymián, vavrín, koriander, rozmarín, cesnak, korenie, múka, olej, soľ

Ak chcete prekvapiť svoju rodinu a hostí neuveriteľne chutným mäsovým pokrmom, odporúčame vám uvariť hovädzie Burgundsko v klasickej verzii: so zeleninou, korením, červeným vínom a vývarom.

Ingrediencie:

- 1 kg hovädzieho mäsa (plece bez kosti);
- 250 g cibule;
- 120 g mrkvy;
- 200 g paradajok;
- 0,5 litra suchého červeného vína;
- 0,5 litra hovädzieho vývaru;
- 400 g šampiňónov;
- 3 vetvičky tymiánu;
- 4 kusy bobkového listu;
- 1,5 lyžičky koriander;
- 1 vetvička rozmarínu;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 2 čili papričky;
- pšeničná múka, olivový olej, soľ, korenie.

24.12.2018

Ratatouille v pomalom hrnci

Ingrediencie: baklažán, cuketa, paradajka, cibuľa, paprika, cesnak, bazalka, olej, soľ, korenie

Ratatouille je národné jedlo Francúzska. Dnes som pripravila recept na toto úžasné jedlo v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

- 1 baklažán;
- 1 cuketa;
- 3-4 paradajky;
- 1 cibuľa;
- 1 sladká paprika;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 2-3 vetvičky bazalky;
- 70 ml. rastlinný, olivový olej;
- pol lyžičky soľ;
- štipka mletého čierneho korenia.

30.11.2018

Koláč "Hnilý pahýľ" s džemom

Ingrediencie: maslo, kakao, cukor, mlieko, pusinky, kyslá smotana, vanilín, kreker, múka, džem, vajíčko, kefír, sóda, soľ

Túto výbornú a krásnu tortu varím takmer na každý sviatok. Samozrejme, v kuchyni sa treba zapotiť, ale stojí to za to. Tento koláč môže variť úplne každá žena v domácnosti.

Ingrediencie:

- 300 gramov múky,
- 1 šálka + 2 polievkové lyžice. sahara,
- pohár odkôstkovaného džemu,
- 2 vajcia,
- šálka kefíru alebo kyslého mlieka,
- jeden a pol lyžičky sóda,
- štipka soli,
- 500 ml. kyslá smotana
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
- na špičke noža vanilín,
- 2 polievkové lyžice strúhanka,
- 50 gramov masla,
- 2 polievkové lyžice kakaový prášok
- 50 ml. mlieko,
- 3 pusinky.

30.11.2018

Mušle v škrupinách

Ingrediencie: mušle, cesnak, korenie, olej, víno, paradajka, soľ, petržlen, chlieb

Pre milovníkov nezvyčajného dnes navrhujem variť mušle v škrupinách. Príprava jedla nie je náročná, ale stále potrebujete poznať niektoré jemnosti.

Ingrediencie:

- 1 kg. mušle v škrupinách
- 1-2 strúčiky cesnaku,
- pikantná paprika,
- 1-2 t.l. olivový olej,
- 80-100 ml. biele víno,
- 1-2 paradajky,
- soľ,
- čierne korenie,
- 2-3 vetvičky petržlenu,
- 3-4 plátky bieleho chleba.

30.11.2018

Solené kúsky striebristého kapra

Ingrediencie: striebristý, voda, ocot, cibuľa, vavrín, korenie, cukor, soľ, olej

Mám veľmi rád solené ryby. Môj manžel je rybár, takže ryby si často solím sám. Najviac zo všetkého mám rád solené kúsky striebristého kapra. Dnes vás naučím variť túto lahodnú pochúťku.

Ingrediencie:

- 1 kapor striebristý,
- 1 pohár vody,
- 2 polievkové lyžice ocot,
- 1 cibuľa,
- 5 bobkových listov,
- 7 ks. čierne korenie,
- 1 polievková lyžica sahara,
- 1 lyžička soľ,
- 1 polievková lyžica zeleninový olej.

10.11.2018

Hubový kaviár z húb s mrkvou

Ingrediencie:šampiňóny, mrkva, cibuľa, cesnak, olej, vavrín, korenie, soľ

Z húb každoročne pripravujem hubový kaviár. Príprava je nielen chutná, ale aj veľkolepá. Najdôležitejšie je, že príprava na zimu je jednoduchá ako lúskanie hrušiek.

Ingrediencie:

- 350 gramov húb,
- 50 gramov mrkvy,
- 50 gramov cibule,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 3 polievkové lyžice zeleninový olej,
- 2 bobkové listy,
- 3 hrášky nového korenia,
- soľ
- čierne korenie.

10.11.2018

Jahňacie stehno v rukáve

Ingrediencie: jahňacie stehno, cibuľa, soľ, korenie, koriander, badián

Už ste niekedy varili jedlo z jahňacieho stehna? Ukazuje sa, že v rukáve môžete piecť jahňacie stehno v rúre. Jedlo je veľmi chutné, mnohých prekvapí.

Ingrediencie:

- 4 kg. jahňacie stehno;
- 1 cibuľa;
- soľ;
- zmes papriky;
- koriander;
- 2 ks. badián.

23.10.2018

Tortové holubie mlieko"

Ingrediencie: cukor, múka, vajce, maslo, vanilín, prášok do pečiva, agar-agar, voda, citrónová šťava, kondenzované mlieko, čokoláda

Zvyčajne sa koláč "Bird's Milk" vyrába so želatínou, ale dnes urobíme jednoducho veľkolepý koláč s agar-agarom. Príprava tohto koláča je veľmi jednoduchá.

Ingrediencie:

- 415 gramov cukru,
- 125 gramov múky,
- 5 žĺtkov,
- 250 gramov masla,
- 7 gramov vanilkového cukru,
- 2/3 lyžičky prášok do pečiva,
- 5 vaječných bielkov,
- 8 gramov agar-agaru,
- 125 ml. voda,
- pár kvapiek citrónovej šťavy,
- 60 gramov kondenzovaného mlieka s cukrom,
- 70 gramov tmavej čokolády.

23.10.2018

Lahodný domáci solený losos

Ingrediencie: losos, cukor, soľ, korenie

Po zakúpení jedného ružového lososa si môžete doma nakladať ružový losos, ktorý bude chuťou pripomínať lososa. Recept je veľmi jednoduchý a dostatočne rýchly.

Ingrediencie:

- 1 ružový losos;
- 1 lyžička Sahara;
- 3 polievkové lyžice soľ;
- 20-25 zrniek čierneho korenia.

27.09.2018

Lišky vyprážané s kyslou smotanou a cibuľou

Ingrediencie: liška, cibuľa, kyslá smotana, maslo, soľ, kôpor, petržlen

Ingrediencie:

- 350 gramov líšok;
- 100 gramov cibule;
- 110 gramov kyslej smotany;
- 30 gramov masla;
- soľ;
- petržlen;
- kôpor.

16.09.2018

Teplý šalát s morskými plodmi

Ingrediencie: morské plody, paradajka, kôpor, soľ, korenie, korenie, olej

Len za 15 minút vám navrhujem pripraviť lahodný teplý šalát s morskými plodmi. Recept je jednoduchý. Navrhujem podávať jedlo na slávnostnom stole.

Ingrediencie:

200 gramov koktailu z morských plodov,
- 1 paradajka,
- zväzok kôpru
- štipka soli,
- štipka mletého čierneho korenia,
- štipka muškátového orieška
- štipka majoránu
- štipka mletého zázvoru
- 20 gramov masla,
- 3 polievkové lyžice olivový olej.

26.08.2018

Krémová cuketová polievka

Ingrediencie: cuketa, cibuľa, mrkva, smotana, maslo, paprika, vavrín, korenie, bylinky, soľ, cesnak, toast

Cuketová krémová polievka so smotanou je určite veľmi chutné a uspokojujúce jedlo. Jeho varenie pre vás nebude veľkou námahou.

Ingrediencie:

- 1 cuketa,
- polovica cibule
- 1 mrkva,
- 120 ml. krém,
- 2,5 lyžice rastlinné oleje,
- 1 lyžička paprika,
- 1 bobkový list,
- 2 nové korenie,
- 1 kvet tymianu
- 2 vetvičky kôpru,
- vetvička petržlenu
- soľ,
- čierne korenie,
- 10 gramov čili papričky,
- 2 strúčiky cesnaku,
- krutóny alebo sušienky.

26.08.2018

Lenivé chačapuri so syrom na panvici

Ingrediencie: soľ, vajce, múka, syr, kyslá smotana, kôpor, korenie, maslo

Určite ochutnajte tieto veľmi chutné a ľahko uvariteľné lenivé chačapuri so syrom na panvici.

Ingrediencie:

- soľ;
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice múka;
- 200 gramov syra;
- 200 gramov kyslej smotany;
- zväzok kôpru;
- korenie;
- 30 gramov rastlinného oleja.

26.08.2018

Jahňacie karé na kosti

Ingrediencie: karé, cesnak, bazalka, olej, soľ

Dávame do pozornosti jednoduchý recept na nízkokalorické mäsové jedlo - jahňacie karé s kosťou.

Ingrediencie:

- 1 jahňacie karé,
- 5 strúčikov cesnaku,
- 3 vetvičky bazalky,
- 3 vetvičky rozmarínu,
- 3 polievkové lyžice slnečnicový olej,
- štvrtina lyžičky soľ.

A chutná večera? Sú recepty na sklade príliš zdĺhavé alebo nudné? Pomôžeme!

Po náročnom dni v práci sa chcem veľmi vrátiť domov, zjesť niečo chutné, domáce a teplé, ak sa dá, a nie narýchlo uvariť cestoviny s párkami. V podmienkach neustáleho pracovného vyťaženia obyvateľov miest je druhá možnosť, žiaľ, najschodnejšia. Samozrejme, periodicky sa oživuje donáškou jedla, no stále nejde o rovnocennú náhradu. Čo robiť pre tých, ktorí chcú zachrániť ohnisko a zároveň ušetriť sily? Ako rýchlo a ľahko uvariť chutnú večeru, povieme nižšie.

Likebez

Hlavnou stratou času v procese prípravy večere po náročnom pracovnom dni je nedostatok plánu. Impromptu je vždy krásna, ale často nie každý dokáže jej kvalitný výkon. Preto, aby ste si „položili slamky pre seba“, musíte sa pripraviť vopred. Hovoríme o bežnom plánovaní stravy na týždeň dopredu. Nie, nikto vás nenúti stráviť celé nedeľné utrpenie varením jedla, ktoré sa do polovice budúceho týždňa pokazí – a tak sa k cestovinám a haluškám ešte vrátite. Pomôžeme vám vytvoriť jednoduchú, chutnú a rýchlu večeru každý večer bez väčšej námahy z vašej strany. Stačí si sadnúť a urobiť si zoznam ingrediencií, ktoré potrebujete na prípravu jedál, ktoré vaša rodina miluje. Zároveň, aby ste rýchlo a jednoducho poskytli chutnú večeru, tieto jedlá by sa mali pripravovať maximálne pol hodiny a vyžadovať od vás minimálnu účasť.

Postup je teda nasledovný: urobíme si zoznam potravín a zoznam ingrediencií potrebných na jeho realizáciu a ideme nakupovať produkty, ktoré bez problémov prežijú týždeň skladovania. Všetko, čo sa rýchlo kazí, sa dá vyzdvihnúť cestou z práce. Všeobecné prípravné práce sa skončili.

Záchranca života

Ak chcete predĺžiť životnosť produktov, môžete použiť nasledujúce triky:

Marinády. Úžasné dielo. Mäso, hydina, ryby v ňom dokonale strávia aspoň pár dní (v chladničke!), Bez straty chuti a kvality.
Zmraziť. Úžasná vec. Môžete navinúť rovnaké plnené kapustové rolky alebo palacinky s náplňou, zostáva len naliať omáčku a priviesť ich k pripravenosti alebo ich len vyprážať. Tiež, ak rodina miluje čerstvo upečené sladkosti na večerný čaj, potom si vo voľnej minúte môžete vyrobiť polotovary z krehkého cesta a zmraziť ich. Príprava koláčikov na večeru je teda rýchla, jednoduchá a chutná, zvládnete to – stačí vybrať zásoby a upiecť bez rozmrazovania.

Teraz zvážte možnosti riadu.

Ryba

Je to skvelá voľba pre rýchlu večeru, pretože tento produkt sa pripravuje veľmi rýchlo. Nami ponúkaný recept je iný v tom, že luxusnú večeru si zaobstaráte bez väčšej námahy – stačí rybu vopred marinovať. Prax ukázala, že skladovaním v tejto forme sa stáva len chutnejším. Budeme potrebovať:

Cibuľu nakrájame nadrobno. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem hlavnej. Rybu nakrájajte na porcie. Natrieme ho vzniknutou zmesou zo všetkých strán, vložíme do nádoby a naplníme zvyškom marinády. Nebojte sa medu v zložení - je to on, kto vám rýchlo a ľahko zabezpečí nezabudnuteľnú chutnú večeru.

Nádobu prikryte tesným vekom a dajte do chladničky aspoň cez noc. V prípade potreby vyberte požadovaný počet kusov a pečte na alobale tretinu hodiny pri teplote 200 ° C.

Sliepka

Skvelý produkt! Najmä filé. Je nízkotučný, uspokojujúci, nezanecháva ťažkosti v žalúdku. Môžete variť niekoľkými spôsobmi:

Tieto metódy by ste nemali porovnávať z hľadiska spotreby energie - všetko sú to rýchle recepty na večeru a doba ich prípravy je 15 minút.

V prvom prípade stačí filet naklepať, potrieť obľúbeným korením a opražiť na rozpálenej panvici – na oleji, ak chcete chrumkavú kôrku, alebo bez nej, ak chcete tenký pás. Je lepšie ihneď osoliť na panvici, mäso tak zostane šťavnaté.

V druhom musíte vziať smotanu s obsahom tuku najmenej 20%, pridať k nim zmes vašich obľúbených korenín, môžete mať horčicu v zrnách. Kuracie filé nakrájané na porciované kúsky polejeme vzniknutou omáčkou a podľa potreby vyberieme, len opečieme na panvici. Na 500 gramov mäsa potrebujete 300 ml smotany. Vďaka tomuto receptu získate tú najjemnejšiu, ľahkú, chutnú a rýchlu večeru, stačí pridať k mäsu

V treťom prípade nehovoríme o majonéze vo vrecúškach, ktoré dnes nájdete v každom supermarkete, ale o jej domácej variácii, ktorá je len emulziou vajíčka a oleja. Kuracie filé je suché samo o sebe a vďaka oleju je šťavnatejšie. Na majonézu budete potrebovať:

vajcia - 2 ks;
rastlinný olej - 200 ml;
citrusová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
obľúbené korenie - podľa chuti.

Vajcia vyšľaháme, pomaly k nim pridávame olej. Hmota okamžite zhustne. Pridajte šťavu a korenie, premiešajte. Nalejte túto hmotu 500 gramov filé, nakrájajte na porcie a vyberte podľa potreby.

Prilepiť

Áno, nešťastné cestoviny stále tvrdia, že je to vaša ľahká večera. Recepty na ľahké večere by bez nich boli neúplné, vidíte. Ale my sme z jedálne s mottom "Ale uspokojivo!" Prejdime k talianskej kuchyni, ktorá sa bez cestovín nezaobíde. Najjednoduchšia, ale nemenej chutná variácia je "Carbonara":

Cestoviny uvaríme podľa návodu.

Medzitým si na strednom ohni roztopte maslo. Cibuľu, cesnak a slaninu pokrájame nadrobno, opražíme do intenzívnej chutnej vône. Vyhnite sa spáleniu! V opačnom prípade ľahká, chutná a rýchla večera nebude fungovať a nálada spolu s výrobkami bude pokazená.

V samostatnej miske vyšľaháme smotanu, žĺtky, parmezán, soľ a korenie do hladka. Hmotu vlejeme do cibule a slaniny, rýchlo premiešame a hneď vypneme.

Vzniknutú omáčku pridáme k už pripraveným cestovinám, premiešame a ihneď podávame.

Ak je to žiaduce, slanina môže byť nahradená šunkou, zeleninou, hubami. Samozrejme, už to nebude „Carbonara“, ale hlavné je, aby to bolo chutné.

Polievky

Dnes nájdete nespočetné množstvo druhov polievok založených na rybej konzerve, ktorá nie je príliš zdravá. Ponúkame Vám skvelú, zdravú a chutnú polievku:

Toto je skvelá voľba pre tých, ktorí nevedia, rýchla, jednoduchá a chutná. A dokonca aj nováčik na kuchynskom bojisku sa s touto úlohou vyrovná.

Dajte na oheň hrniec s vodou alebo vývarom. Cibuľu nakrájame nadrobno. Zemiaky a mrkvu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky. Rybu nakrájajte na malé kúsky. Hneď ako voda vrie, pridajte do nej korenie a cibuľu, varte 5 minút. Potom vložte zemiaky s mrkvou do hrnca a varte do polovice varenia. Pridáme rybu a zalejeme smotanou. Dochutíme soľou a varíme, kým zelenina nezmäkne. Môžete podávať a každú porciu posypať jemne nasekanými bylinkami.

Prílohy

Aby ste uvarili večeru rýchlo, chutne, lacno, nie je potrebné mať špeciálne kulinárske zručnosti. Malá príprava s vynaliezavosťou - a ste na koni. V prípade príloh je ideálna možnosť okrem bežných zemiakov a nudných cestovín to, čo k nám prišlo z východu. Nemusíte ho ani variť – zalejte vriacou vodou podľa návodu na obale, chvíľu počkajte a dochuťte obľúbeným korením, omáčkami alebo olejom. Zároveň sa množstvo bielkovín a užitočných stopových prvkov v tomto produkte znižuje - nebudete ľutovať!

Šaláty

Lahodná „rýchla a jednoduchá“ večera je bez šalátu neúplná. V niektorých prípadoch môže dokonca úplne nahradiť večerné jedlo - to platí pre tých, ktorí sledujú postavu. Dnes zvážime práve takúto možnosť - nízkotučnú a uspokojujúcu:

kuracie alebo morčacie filé - 300 gramov;
mladá mrkva - 200 gramov;
stonkový zeler - 150 gramov;
sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
nízkotučný jogurt alebo kyslá smotana - 150 gramov.

Filet varíme vo vriacej osolenej vode 15 minút. Vyberieme, necháme vychladnúť. Zeleninu a filé nakrájajte na malé kúsky. Zmiešame jogurt (kyslú smotanu) a sójovú omáčku. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, premiešajte. Môžete sa prihlásiť.

Dezert

Nenahraditeľným miláčikom večere po práci je fondánová torta. Je to to, čo dotvorí chutnú večeru a rýchlo a jednoducho ju premení z obyčajného jedla na malú rodinnú oslavu:

Rúru predhrejeme na 220 °C. Čokoládu a maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli do hladka. Do čokoládovej hmoty pridáme múku a práškový cukor. Miešajte. Zašľaháme vajcia a žĺtky. Miešajte do hladka.

Nalejte do 6 rovnakých silikónových foriem a pečte 10 minút. Všetci. Preto sú rýchle recepty na večeru dobré, pretože od hostesky sa nevyžaduje, aby sa celé hodiny poflakovala pri sporáku.

Opatrne prejdite nožom po stranách formy, opatrne prevráťte na tanier. Podávame s kopčekom zmrzliny a ihneď podávame.

Spása v multivarke

Skvelá zásuvka pre zaneprázdnených ľudí. Vyskúšajte dusenú kapustu s kuracím mäsom:

kapusta - 1500 gramov;
kuracie filety - 500 gramov;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 2 ks;
voda - 200 ml;
paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžica;
rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
soľ - podľa chuti;
korenie - podľa chuti.

Aby ste uvarili rýchlo a ľahko, najprv nakrájajte všetky produkty: kuracie mäso - na malé kocky, mrkvu, cibuľu a kapustu - na prúžky.

Mäso vložte do misky multivarky, potom, čo ju namažte olejom. Nastavte režim "Pečenie" na tretinu hodiny a varte za stáleho miešania. Po uplynutí nastaveného času pridajte cibuľu, mrkvu a paradajkový pretlak.

Znovu nastavte režim "Pečenie" na 20 minút. Po 10 minútach pridajte zvyšné ingrediencie. Potom prepnite na pol hodinu režim „Pečenie“ a venujte sa svojej práci, kým sa pripravuje večera.

Jednoduché recepty na romantickú večeru

Aj v drsnom každodennom živote sa nájde miesto pre romantiku. Naozaj – varenie v 4 rukách ľudí veľmi spája. Ponúkame vám možnosť večere, ktorá spája sýtosť a zároveň ľahkosť:

kuracie filety - 500 gramov;
biely chlieb - 4 plátky bez kôry;
cesnak - 1 strúčik;
syr "Mozzarella" - 200 gramov;
vajcia - 2 ks;
múka - 3 lyžice. lyžice so šmýkačkou;
zmes obľúbenej zeleniny - 500 gramov;
obľúbené sušené bylinky;
olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
soľ - podľa chuti;
korenie - podľa chuti.

Predhrejte rúru na 200 ° C. Aby ste rýchlo a jednoducho pripravili skvelú chutnú večeru, nakrájajte filé na porcie. Chlieb, korenie, soľ, korenie, cesnak a 100 gramov syra rozdrvte v mixéri na hladkú strúhanku.

Nalejte múku do samostatnej misky. Zeleninu umyte a nakrájajte na malé kúsky. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia.

Kuracie kúsky obalíme najskôr v múke, potom vo vajci a nakoniec v tvarohovo-chlebovej zmesi. Hotové kúsky poukladáme na plech vystlaný alobalom.

Zeleninu rozložíme medzi kuracie plátky, posypeme korením, pokvapkáme trochou oleja a navrch posypeme zvyšným syrom. Pečieme, kým nebude zelenina pripravená.

To je všetko, ľahká večera pre dvoch je hotová. Recepty na takéto príležitosti bývajú jednoduché a ľahko sa skombinujú s prílohou.

Večerné jedlo je špeciálny rituál, je príjemné ho zdieľať s blízkymi. Pri jedle si rodina môže vymieňať novinky a spolu sa dobre zabaviť. Čo však uvariť na večeru, ktorá bude chutiť každému? Existuje veľa receptov pre každý vkus: chudé jedlá na ľahké jedlo, výdatné menu na slávnostný stôl, originálne jedlá pre romantický večer s vašou spriaznenou dušou. Pozrite si podrobné pokyny na ich výrobu.

Rýchle a chutné recepty na rodinnú večeru

Na rodinnú večeru sa hodia rôzne jedlá. Môže to byť kotleta s pohánkovou oblohou, parené rezne so zemiakovou kašou alebo zeleninový šalát a hubové soté, ak sú v rodine vegetariáni. Je dôležité, aby večera bola nielen chutná, ale aj cenovo dostupná. Lacné jedlá môžu byť skvelými ingredienciami na večeru. Pri nákupe surovín zvážte sezónu, napríklad koncom jari, letom, začiatkom jesene bude veľa zeleniny a ovocia lacnejšie ako v zime.

Na rýchlosti prípravy jedál doma záleží, pretože gazdinky často po práci varia večeru. Nie vždy je možné mať silu po náročnom pracovnom dni sa dlho motať v kuchyni. Nižšie nájdete niekoľko zaujímavých rýchlych receptov. Tieto jedlá z húb, rýb, mäsa, šalátov a príloh budú pre vás skvelým doplnkom a domácnosť ich veľmi ocení.

Z mäsa

Ak premýšľate, čo uvariť na večeru, pomôžu vám tento problém vyriešiť. Podľa rady odborníkov na výživu musíte večer konzumovať viac bielkovín a menej sacharidových zlúčenín. Ideálnou prílohou k mäsu by bol ľahký zeleninový šalát, ale ak potrebujete výdatnú večeru, môžete si uvariť nízkokalorické cereálie alebo nejaké talianske cestoviny. Nižšie nájdete niekoľko vhodných receptov.

Kuracie rezne na pare

Ingrediencie:

pol kilogramu kuracieho filé;
jedna žiarovka;
2-3 vetvičky kôpru;
50 ml mlieka;
korenie podľa chuti.

Ako variť jedlo:

Mäso zomelieme pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Posúvajte ním cibuľu.
Do zmesi pridajte niekoľko zelených, mlieko, premiešajte.
Mleté mäso čo najlepšie prehnetieme, odklepeme.
V malom hrnci priveďte vodu do varu, nastavte teplotu na strednú úroveň.
Mleté mäso položte na rošt naolejovaného cedníka a rovnomerne ho rozložte po povrchu.
Na vrch hrnca položte cedník s mletým mäsom.
Znížte teplo, keď sa kvapalina dostane do varu. Doručenie jedla bude trvať asi 20 minút. Potom vypnite plyn. Nechajte mäso stáť so zatvoreným vekom ďalších 10 minút.
Hotové jedlo položte na krásny tanier, podávajte s paradajkovou omáčkou a prílohou.

Kuracie mäso v syrovom cestíčku

Ingrediencie receptúry:

štyri polovice kuracieho filé;
sto gramov tvrdého syra;
dve polievkové lyžice kyslej smotany;
štyri vajcia;
dve polievkové lyžice múky.

varenie:

Umyte filé, nakrájajte na niekoľko kusov. Jemne odstráňte pomocou lepiacej fólie.
Zmiešajte vajcia, soľ, múku, kyslú smotanu, strúhaný syr - to je budúce cesto.
Rozpálime panvicu s olejom. Položte naň mäso a naň lyžičkou položte cesto. Čas vyprážania - 10 minút.
Na voľnú stranu položte ďalšie cesto, otočte kúsky filé a opečte.
Na oboch stranách kuracích pŕs by sa mala objaviť krásna zlatá kôrka.
Jedlo pre tých, ktorí nevedeli, čo variť, je pripravené!

Z rýb

Na ľahkú, uspokojujúcu proteínovú večeru sú ryby ako stvorené. Mnoho morských a riečnych tvorov obsahuje užitočné látky, vitamíny a mikroelementy potrebné pre človeka, ktoré prispievajú k vynikajúcemu zdraviu a nálade. K morským plodom sa hodia šaláty, ryža. Čo uvariť na večeru s chutnými a chutnými rybami?

Vyprážaný filet z lososa

Ingrediencie:

osemsto gramov rýb;
korenie podľa chuti;
olivový olej.

Ako variť:

Vezmite čerstvý kúsok lososa, opláchnite studenou vodou. Osušte papierovou utierkou. Opatrne nakrájajte na štyri rovnaké kusy.
Pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie na filé podľa potreby.
Rozpálime panvicu s olejom. Lososa varte chrbtom nadol na strednom ohni asi 4-5 minút.
Prevrátiť. Opekáme ešte pár minút. pripravený!

Pečený ostriež

Ingrediencie:

dve rybie filé;
korenie podľa chuti;
maslo, olivový olej.

Ako variť:

Opláchnite filé pod studenou vodou, osušte.
Rybu ochutíme korením.
Odrežte dva veľké kusy fólie (na dve filé). Dvakrát ohnúť. Potrite olivovým olejom oblasť, kde sa bude ostriež nachádzať.
Filet položíme na fóliu, na rybu položíme kúsok masla, všetko pevne zabalíme.
Pripravené suroviny vložte do rúry vyhriatej na stodeväťdesiat stupňov. Pečieme aspoň dvadsať minút.
Lahodná ryba je pripravená!
Ak chcete, aby mal ostriež zlatistú kôrku, desať minút pred varením alobal mierne pootvorte.

S hubami

Chutné huby sú obľúbenou ingredienciou mnohých žien v domácnosti, ktoré dávajú prednosť príprave originálnych jedál na večeru. Tento produkt sa hodí do šalátov, zeleninových gulášov, múčneho pečiva, palaciniek. Na večeru sa hodí veľa druhov húb – hríby, šampiňóny, hlivy, lišky, hríby. Musíte si vybrať produkt v závislosti od vlastného vkusu. Ak premýšľate, čo uvariť na večeru, skúste implementovať nižšie uvedené recepty.

Kastról so šampiňónmi

Čo potrebuješ:

dvesto gramov húb, mrkvy, kyslej smotany;
päť stredných zemiakov;
dve žiarovky;
stopäťdesiat mililitrov vývaru;
tridsať gramov oleja;
korenie, bylinky podľa chuti.

Ako variť:

Huby očistíme, nakrájame na malé kúsky.
Mrkvu nakrájame na plátky, zemiaky tiež. Nech je luk vo forme polovičných krúžkov. Umyte a nakrájajte zeleninu.
Zapekaciu misu namažte olejom, vložte tam ingrediencie vo vrstvách. Zalejeme horúcim vývarom.
Nádobu prikryte fóliou. Na strednom ohni sa musí piecť 20 minút.
Zmiešajte muškátový oriešok, soľ, kyslú smotanu, bylinky. Pridajte do kastróla. Pečte ďalšiu štvrťhodinu.
Voňavé, chutné jedlo je pripravené!

Huby so syrom

Komponenty:

tristo gramov húb;
maslo, rastlinný olej;
krém - sto mililitrov;
sto gramov syra;
Bobkový list;
korenie.

Ošúpané huby nakrájame, začneme smažiť na panvici s maslom.
Smotanu zmiešame s korením a bobkovým listom. Hríby polejeme, keď zozlatnú.
Syr nastrúhame. Postupne zavádzajte prísadu do misky, keď sú huby na panvici pripravené, aby sa nevytvorili hrudky syra.

Na ozdobu

Ako doplnok k jedlám na večeru sa môžu podávať rôzne produkty. Ak chcete niečo ľahké, ako príloha sa hodí pohánka, jačmenné krúpy, ryža, alebo čokoľvek iné. Na večeru je lepšie uvariť niečo uspokojivejšie - zemiaky, cestoviny, vyprážané huby. Nižšie uvidíte niekoľko zaujímavých receptov s fotografiami, ktoré môžete ľahko implementovať, ak neviete, čo chutné uvariť na večeru.

Tekvica z baklažánu

Na toto jedlo budete potrebovať:

šesťsto gramov tekvice;
rastlinná dreň;
žiarovka.
dva baklažány;
zeleninový olej;
korenie.

Baklažán umyte, nakrájajte. Posypte soľou a nechajte pol hodiny v hlbokej nádobe, aby ste odstránili horkosť. Potom ich opláchnite, dobre vyžmýkajte.
Predošúpanú tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte cuketu na veľké kúsky.
Cibuľu nakrájame na kocky.
Do rozohriateho kotla nalejeme olej. Smažte v ňom cibuľu päť minút, potom pridajte tekvicu. Vyprážajte rovnaké množstvo viac.
Zvyšné ingrediencie vložte do kotla (spolu s korením). Dusíme do mäkka, miešame. Čas prípravy takejto prílohy na večeru je asi dvadsať minút.

Pečený zemiak

Požadované komponenty:

kilogram zemiakov;
sedemdesiat gramov horčice;
päť strúčikov cesnaku;
zeleninový olej.

Ako pripraviť túto prílohu:

Odstráňte kožu zo zemiakov, umyte zeleninu. Nakrájajte na plátky.
Zapnite rúru, aby sa zohriala.
Koreňovú zeleninu varíme v osolenej vode asi desať minút.
Rozdrviť cesnak, zmiešať s horčicou.
Na plech nalejeme slnečnicový olej, vložíme tam plátky koreňovej zeleniny, zmiešame s horčicovo-cesnakovou hmotou.
Pošlite formulár do rúry. Pečenie misky bude trvať štyridsať minút a teplotu 200 stupňov.
Podávame so zeleňou.

Šaláty

Nevyhnutnou možnosťou občerstvenia pre každý stôl, slávnostný alebo každodenný, je šalát. Takéto jedlo môže slúžiť ako diétna príloha na chutnú večeru po práci. Varte výdatne alebo podľa želania domácnosti. Na vytvorenie jedla použite zeleninu, ovocie, mäso, ryby, huby, obilniny. Ak premýšľate, čo uvariť manželovi na večeru, skúste si pripraviť niektorý zo šalátov nižšie.

klobásový šalát

Budete potrebovať:

štvrť kilogramu varenej klobásy;
dve uhorky;
konzervovaná kukurica (asi sto gramov);
dve vajcia;
žiarovka;
pol zväzku petržlenu;
majonéza;
soľ.

Nakrájajte varené vajcia. Klobásu, ošúpanú uhorku nakrájame na kocky.
Nakrájajte cibuľu, petržlen.
Zmiešajte pripravené ingrediencie, nezabudnite pridať kukuricu.
Pokrm dochutíme majonézou.
Občerstvenie je pripravené!

Mrkvový šalát

Požadované komponenty:

100 gramov tvrdého syra, údené kuracie prsia;
sto päťdesiat gramov mrkvy;
tri polievkové lyžice kyslej smotany;
dva strúčiky cesnaku;
zelených.

Ako pripraviť tento šalát:

Na hrubom strúhadle nastrúhajte mrkvu, váš obľúbený tvrdý syr. Údené mäso nakrájame na pásiky.
Nakrájajte zeleninu, stlačte cesnak lisom.
Zmiešajte ingrediencie misky, pridajte kyslú smotanu a korenie.
Chutné predjedlo na večeru je pripravené!

Aké jedlá sa dajú pripraviť na romantickú večeru pre dvoch

Stretnutie s milovanou osobou je vždy sviatkom, na ktorý sa chcete dobre pripraviť. Manželka môže prekvapiť svojho manžela po práci, alebo naopak, muž uvarí niečo originálne pre svoju milovanú. Niekoľko nižšie uvedených receptov krok za krokom vám pomôže vytvoriť jednoduchú a krásnu romantickú večeru výlučne pre dvoch.

Hovädzie s čerešňovou omáčkou

Ingrediencie:

800 gramov sviečkovice;
1 cibuľa;
350 gramov zrelých čerešní;
dvadsaťpäť gramov masla;
dve a pol lyžice červeného vína;
dve sv. l. cukor, drvený estragón;
korenie.

Ako variť:

Umyte bobule, odstráňte semená.
V hrnci rozpustíme maslo. Nakrájajte ošúpanú cibuľu, pridajte k nej. Položte panvicu na zapnutý sporák, nádobu prikryte vrchnákom. Cibuľu dusíme na miernom ohni aspoň 20 minút.
Pridáme ošúpané čerešne, víno, cukor, koreniny. Varte ďalších dvadsať minút. Toto sa musí robiť bez veka.
Umytý a osušený estragón pridajte do omáčky po odstavení z ohňa.
Hovädzie mäso opečieme do zlatista. Počas varenia otočte. Odhadovaný čas je sedem minút.
Mäso zabalíme do alobalu, necháme hodinu postáť na teplom mieste, nakrájame. Podávajte večeru s omáčkou.

Teľacie mäso s omáčkou

Prísady do jedla:

tri plátky mäsa;
štipka soli, korenia;
lyžica múky (veľká);
maslo;
štvrť kilogramu šampiňónov;
100 mililitrov alkoholického nápoja (napríklad suché červené víno);
100 ml vývaru;
zelených.

Ako variť:

Mäso umyjeme, vyklepeme. Dochutíme koreninami a potom vmiešame malé množstvo múky.
Rozpálime panvicu s olejom, začneme tam opekať mäso.
Ošúpané huby nakrájame na tenké plátky. Nalejte ich do samostatnej panvice s rozohriatym olejom.
Mäso by malo byť vyprážané z oboch strán, kým nezhnedne. Keď je výrobok pripravený, vyberte ho.
V panvici, kde sa varilo teľacie mäso na večeru, nalejte vývar, víno, nalejte huby. Do zmesi pridajte niekoľko lyžíc masla. Pokračujte vo varení misky, kým huby nezmäknú.
Vráťte teľacie mäso na panvicu, mierne zohrejte v omáčke. Podávajte jedlo pod zeleňou.
Lahodná večera je pripravená!

originálny šalát

Ingrediencie na jedlo:

balenie šalátovej zmesi (alebo 1 druh šalátových listov);
dve broskyne;
polovica cibule;
60 gramov tvarohu;
mandle;
vínny ocot;
tri sv. l. olivový olej;
korenie.

Ako variť:

Mandle zľahka opražte, odložte.
Ošúpané broskyne nakrájame na plátky.
Cibuľa nakrájaná na pol krúžky.
Vytvorte šalát: najprv vložte zmes, potom plátky ovocia, cibuľa, orechy. Na konci rozdrobíme syr. Dochutíme korením.
Miska je pripravená na večeru!

Video

Keď sa fantázia skončí, gazdinkám prídu na pomoc vizuálne videá s receptami natočenými profesionálnymi kuchármi a skúsenými amatérmi. S touto pomocou môžete každý deň variť chutné večere pre svoju rodinu. Preskúmajte a pridajte do svojho kulinárskeho prasiatka originálne recepty na večeru.

Nedostatok času na prípravu večere nie je dôvodom na to, aby ste prepadli zúfalstvu a prešli na polotovary. Existuje veľa rýchlych a jednoduchých receptov, ktoré vám ušetria čas a ešte potešia vašu rodinu nejakým chutným jedlom.

Varenie rýchlej večere môže byť jednoduché, ak dodržíte niekoľko pravidiel. Môže to byť napríklad sezónnosť produktov. Príprava zeleniny: Zmrazte si ošúpanú zeleninu, aby ste mali všetko, čo potrebujete na varenie, keď to bude potrebné. Ak máte cestoviny, môžete si uvariť niečo z talianskej kuchyne – rýchlo opečte mleté mäso s paradajkami, pridajte syr a bazalku a jedlo, ktoré poteší vašu rodinu, bude hotové.

Rozmanitosť receptov, ktoré sa dajú vyšľahať, je úžasná, takže vás môže zastaviť len vaša fantázia a množstvo času.

Toto jedlo je dostatočne výdatné a chutné, aby potešilo seba aj svojich blízkych. Jeho hlavnou výhodou je, že sa dá pripraviť vopred a schovať do mrazničky do lepších časov. Keď nemáte čas, halušky vhoďte do vody, osoľte, uvarte a podávajte s kyslou smotanou.

Rôzne polevy tiež umožňujú predstavivosť: zemiaky možno kombinovať s pečeňou, hubami, cibuľou, vajcami a mnohými ďalšími produktmi. Toto jedlo vám nezaberie veľa času a na skrátenie času varenia môžete použiť malé triky. Zemiaky nemôžete variť vopred, ale použiť surové. Okrem toho môžete použiť rôzne cestá – kysnuté, klasické alebo aj lístkové. Recept uvedený nižšie je klasický a nezaberie veľa času.

Na prípravu cesta potrebujeme:

jeden pohár mlieka;
jedno kuracie vajce;
dve poháre múky;
slnečnicový olej - 1,5 lyžice;
soľ.

Na prípravu náplne sú potrebné tieto zložky:

pol kilogramu zemiakov;
cibuľa - jedna hlava;
olivový olej na vyprážanie, najlepšie rafinovaný;
soľ korenie.

Potrebujeme aj maslo, kyslú smotanu.

Recept: Preosejte dve šálky múky, urobte jamku a rozbite do nej vajíčko. Potom pomaly za stáleho miešania prilievame teplé mlieko. Keď sa múka stane homogénnou hmotou, pridajte rastlinný olej a premiešajte cesto. Výslednú hmotu vložte do vrecka a nechajte asi pol hodiny alebo hodinu.

Ďalej sa venujeme príprave náplne. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky, vhodíme do vody a uvaríme do mäkka. Kým čakáme na hotové zemiaky, nakrájame cibuľu nadrobno a opražíme ju na panvici do charakteristickej zlatistej farby. Po uvarení zemiakov k nim pridáme opraženú cibuľku, premiešame a roztlačíme na kašu.

Cesto rozdelíme na štyri rovnaké časti, z každej vytvarujeme „klobásu“ rovnakej hrúbky a dĺžky. Potom výsledné polotovary nakrájame na rovnaké plátky, z ktorých formujeme koláče na knedle. Každý koláč by nemal mať väčší priemer ako šesť centimetrov a hrúbku maximálne tri centimetre. Do koláčikov natrieme plnku asi lyžicou, preložíme na polovicu a okraje zafixujeme.

Potom vezmeme panvicu, nalejeme do nej vodu, asi do polovice, a po prevarení tam hodíme pripravené halušky. Môžu variť asi tri minúty, potom ich môžeme vybrať a podávať s rozpusteným maslom alebo kyslou smotanou.

Títo ježkovia môžu byť skutočnou spásou pre hostiteľku. Rýchle, výdatné, chutné – pripravujú sa so špeciálnou omáčkou, ktorá sa vyrába zo smotany, paradajok a kyslej smotany. Ak tento recept uvaríte pre pár a použijete kuracie prsia na mleté mäso, jedlo možno ľahko považovať za diétne. Ryža pre tento recept je dlhozrnná.

Na varenie ježkov s kuracím mäsom potrebujeme:

jedno kuracie vajce;
jedno malé kuracie prsia;
jedna mrkva;
cibuľa - jeden kus;
päť polievkových lyžíc dlhozrnnej ryže;
korenie na mäso, korenie a soľ;
múka - dve polievkové lyžice. lyžice;
cesnak - pár zubov;
slnečnicový olej;
kyslá smotana - tri polievkové lyžice. lyžice;
zväzok kôpru.

Ryžu preberieme a premyjeme studenou vodou, necháme odtiecť. Jednu cibuľu a mrkvu si pripravíme na orestovanie na panvici. Cibuľu, rovnako ako mrkvu, rozložte na jednu panvicu na polovicu a opečte do zlatista.

Ďalej vezmeme mleté mäso, zmiešame ho s ryžou, pridáme predtým vyprážanú zeleninu, hodíme korenie, soľ. Zo vzniknutej zmesi vytvarujeme guľky, vložíme do panvice a naplníme vodou do stredu. Priveďte do varu, zapnite pomalý oheň a varte pol hodiny.

Ďalej nalejte múku na suchú panvicu a opečte ju do hneda. Vezmeme tri poháre vody, nalejeme výslednú múku, pridáme kyslú smotanu, korenie, nalejeme ježkov výslednou zmesou a varíme ešte asi pätnásť minút a potom pridáme zeleninu a necháme ju uvariť na sporáku so zapnutým ohňom. vypnuté.

Toto jedlo je veľmi rýchle na prípravu, čo je nepochybne jedna z jeho hlavných výhod. Na urýchlenie varenia môžete použiť predvarenú slaninu a smotanu z obchodu.

Takže ingrediencie na varenie:

dvesto gramov slaniny;
jedno malé balenie tvrdých špagiet;
jeden pohár smotany 33 percent tuku;
tri žĺtky;
sto gramov tvrdého syra;
Taliansky olej na vyprážanie (olivový);
cesnak - pár strúčikov;
korenie a soľ.

Slaninu nakrájame nadrobno, cesnak a syr nakrájame. Na predhriatu panvicu nalejeme trochu oleja a vhodíme cesnak, potom vložíme slaninu, zľahka opečieme, aby nevyschla a nezhnedla.

Vezmeme cestoviny, uvaríme ich približne do pripravenosti, varíme kratšie ako je obdobie uvedené na obale asi o dve minúty. Vymiešame žĺtky, korenie, soľ, pridáme k nim syr, smotanu. Zo špagiet scedíme vodu, vložíme ich do panvice, pridáme slaninu a zalejeme smotanovou omáčkou, na miernom ohni pár minút podusíme a môžeme podávať.

Zvláštnosťou jedla podľa tohto receptu je, že šťava, ktorú dáva kapusta, bude minimálna, ale zároveň je jedlo šťavnaté a svetlé. Ak chcete kapustu príliš mäkkú, môžete ju pred varením nastrúhať so soľou alebo prevariť.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

cibuľová hlava - jeden kus;
jedna mrkva;
kuracie alebo kačacie filé;
sladká paprika - jeden kus;
bobkový list;
kari, zmes papriky, soľ;
štyri polievkové lyžice rastlinného oleja;
štvrť šálky mäsového vývaru.

Filet nakrájame na kocky, cibuľu tiež na kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Papriku očistíme od jadierok a semienok a nakrájame na kocky. Pomalý hrniec prepneme do režimu „Vyprážanie“ alebo „Pečenie“ a do misy nalejeme olej. Hydina, cibuľa a mrkva sa vyprážajú v miske multivarky až do zlatohnedej. Potom pridajte kari, bobkový list, zmes papriky, vývar a papriku. Potom pridáme vopred nasekanú kapustu a nastavíme ju do režimu „Zrná“. Po signáli je jedlo pripravené na stôl.

Recept na paradajkovú polievku je jednoduchý a pohodlný, pretože sa dá variť nielen v sezóne vzhľadu paradajok, ale aj po celý rok. Na jeho prípravu môžete použiť čerstvú zeleninu a rolované paradajky a paradajkový pretlak.

Na prípravu jedla potrebujete:

dva a pol litra kuracieho vývaru;
dve papriky;
desať paradajok;
jedna polievková lyžica ryže;
3 zemiaky;
koreň petržlenu;
jedna mrkva;
jedna hlava cibule;
3 strúčiky cesnaku;
rastlinný olej, bylinky;
bobkový list, korenie, soľ.

Vývar priveďte do varu, vložte vopred umytú ryžu, ako aj zemiaky a sladkú papriku nakrájanú na kocky. Panvicu zohrejeme, opražíme nakrájanú cibuľu, mrkvu a petržlenovú vňať do zlatista. Paradajky vložte do vriacej vody, aby ste z nich odstránili šupku, a potom nakrájajte na kocky. Potom prihodíme k opraženej zelenine a dusíme asi desať minút. Výslednú zmes vložte do vývaru. Okoreníme, osolíme, pridáme nasekaný cesnak a bylinky. Polievka sa podáva s kyslou smotanou a sušienkami.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok