Čo je chutné a zdravé uvariť na večeru. Večera v zhone: ste pripravení na príchod nečakaných hostí

Čo uvariť na večeru? Túto otázku si kladie každý deň každá gazdinka. Chcem, aby strava mojej rodiny bola pestrá a chutná. V tomto článku som pre vás zozbieral 10 výborných receptov na rôzne jedlá, ktoré nie sú náročné na prípravu, no výsledok bude veľmi hodný. Vo večerných hodinách nie je vždy dostatok času na prípravu zložitého jedla, takže tieto recepty sú rýchle. Ku každému receptu som priložil fotografie krok za krokom, ktoré vám pomôžu.

Ďalšie chutné a rýchle recepty na večeru nájdete na tomto odkaze.

Toto je možnosť expresnej večere, keď potrebujete rýchlo nakŕmiť rodinu a stráviť minimum času varením. Hlavná vec je zásobiť sa správnymi výrobkami. Množstvo ingrediencií si vezmite podľa seba, nie je nutné dodržiavať recept. Koreniny a koreniny je možné brať tak, ako sú. Experimentujte, do plnky môžete pridať zeleninu podľa ľubovôle. Ale je lepšie urobiť čerstvý šalát zo zeleniny. Z receptu môžete odstrániť aj produkty, ktoré nejete alebo nie sú dostupné.

Ingrediencie:

• tenký lavash
• kuracie filety - 300 gr.
• cibuľa - 1 ks.
• kyslá smotana - 50 gr.
• kečup - 50 gr.
• čerstvé paradajky - 1 ks.
• tvrdý syr - 100 gr.
• zmes papriky, soli, feferónky, papriky, sušeného alebo čerstvého cesnaku - podľa chuti
• rastlinný olej na vyprážanie

Spôsob varenia:

1. Kuracie filé umyjeme a nakrájame na 1-1,5 cm kocky.

2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Zahrejte panvicu, nalejte do nej trochu rastlinného oleja. Najprv do rozohriateho oleja vložíme nakrájanú cibuľu, restujeme 1 minútu. Pridajte kura k cibuli, premiešajte a varte asi 10 minút, kým kura nie je mäkké.

3.Kura osolíme, okoreníme, pridáme ľubovolné korenie. Paradajku nakrájajte na malé kúsky a pošlite na panvicu. Všetko premiešame a dusíme ešte 2-3 minúty, aby sa všetky chute premiešali. Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov.

4. Vezmeme zapekaciu misu a vymastíme ju kúskom masla. Na spodok dáme tenký pita chlieb a namastíme ho zmesou kyslej smotany a kečupu. Namažte tenkou vrstvou.

5. Na omáčku dáme polovicu kuracej plnky, zarovnáme.

6. Plnku prikryjeme ďalším pita chlebom. Druhý pita chlieb nie je možné namazať omáčkou, aby sa jedlo ukázalo ako menej mastné. Stačí naň položiť kura a posypať polovicou strúhaného syra.

7. Kastról prikryjeme posledným plátom pita chleba. Vrch potrieme kyslou smotanovou omáčkou a posypeme druhou polovicou syra.

8. Zostavené lasagne vložte na 7 minút do predhriatej rúry, aby sa syr roztopil a pita chlieb zmäkol.

9. Hotovú večeru posypte čerstvými bylinkami a podávajte so šalátom z čerstvej zeleniny, ktorý môžeme urobiť aj počas pečenia. Je to chutné, uspokojujúce a veľmi chutné.

Lahodná večera - kotlety z kuracieho srdca

Myslím, že veľa ľudí miluje mäsové kotlety. Existuje však neobvyklá možnosť - variť kotlety z kuracieho srdca. Toto jedlo spestrí váš jedálny lístok a osloví mužov aj ženy. Vonkajšia strana bude chrumkavá a vnútri bude jemné mäso. Kotlety môžeme podávať s akoukoľvek prílohou – pohánkou, ryžou, zemiakovou kašou, dusenou zeleninou, dusenou kapustou alebo šalátom z čerstvej zeleniny.

Ingrediencie:

• kuracie srdce - 500 gr.
• vajcia - 2 ks.
• múka - 100 gr.
• strúhanka - 100 gr.
• cesnak - 2 strúčiky
• čierne korenie - 1 lyžička
• soľ - 1 lyžička
• rastlinný olej na vyprážanie - 60 ml

varenie:

1. Srdce je potrebné pripraviť určitým spôsobom. Práve príprava srdiečok zaberie najviac času. Najprv ich musíte umyť. Ďalej odrežte cievu v blízkosti srdca, ktorá je zvyčajne na okraji. Srdiečko s knihou prerežte, čiže z jednej strany urobte zárez, ale neprerežte ho na polovicu, ale rozložte. Ak sú vo vnútri krvné zrazeniny, ucho by sa malo odstrániť nožom.

Preto musíte vyrezať všetky srdcia.

2. Teraz položte srdiečka na dosku a rozložte ich. Dajte toľko, koľko môžete naraz. Prírezy zakryte dvoma vrstvami potravinovej fólie a porazte kladivom. Musíte poraziť plochou stranou kladiva na hrúbku 2-3 mm.

3. Do vyšľahaných srdiečok vložíme soľ a mleté ​​čierne korenie, cez lis pretlačíme cesnak. Všetko dobre premiešame, aby sa korenie rovnomerne rozložilo po mäse.

4. Na sporák položte panvicu s rastlinným olejom, aby sa zohriala. Vajcia rozbijeme do misky, pridáme do nich štipku soli a šľaháme metličkou do svetlej peny. Na jeden plochý tanier nalejte múku, do druhého strúhanku, je lepšie použiť hrubé mletie.

5. Teraz nalejte srdcia do múky. Každý kúsok vyvaľkajte v múke, potom namočte do vajec a v treťom kroku vykúpte v strúhanke.

6. Keď je olej dobre rozohriaty a srdiečka obalené, začnite vyprážať. Vložte kotlety do panvice a smažte na pomerne vysokej teplote 30 sekúnd na každej strane. Srdiečka sú odbité a sú tenké, takže sa rýchlo uvaria. Ak sú prepečené, stanú sa veľmi tvrdými, gumovými. Preto nikam nechoďte, nepresušte a získajte jemné jedlo.

7. To je všetko. Vyprážajte všetky svoje polotovary týmto spôsobom. Získajte veľmi jemné fašírky, chuťovo podobné teľaciemu mäsu. Prekvapte svojich blízkych na večeru týmto nezvyčajným jedlom. Dobrú chuť!

Ingrediencie:

• akékoľvek mleté ​​mäso - 500 gr.
• ryža - 1 polievková lyžica.
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• cesnak - 3-4 strúčiky
• vajcia - 1 ks.
• majonéza alebo kyslá smotana - 4-5 lyžice.
• paradajková pasta - 2-3 lyžice
• rastlinný olej na vyprážanie
• soľ, korenie - podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Nasekajte aj cesnak. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Opláchnite ryžu, kým nebude čistá voda. Ak chcete v miske menej škrobu, namočte ryžu na 10 minút.

3. Do hlbokej misy dáme umytú surovú ryžu, mleté ​​mäso, štvrtinu nakrájanej cibule, jedno vajce, cesnak, soľ a korenie. Rukami zmiešajte všetky tieto ingrediencie do homogénnej zmesi.

4. V hlbokej panvici alebo hrnci musíte pripraviť omáčku. Zahrejte rastlinný olej a najskôr opečte zvyšnú cibuľu. Cibuľu varte, kým nebude priehľadná. Potom k nej pridáme nastrúhanú mrkvu, premiešame a spolu povaríme ešte 5 minút.

5. Do vyprážania pridajte paradajkovú pastu a kyslú smotanu (majonézu). Nalejte horúcu vodu, ktorá potrebuje 1 šálku. Do zeleniny môžete pridať aj korenie: slnečnicový chmeľ, čierne korenie, soľ. Omáčku povarte 2 minúty a je hotová.

6. Slepé „ježkovia“ z mletého mäsa - guľôčky. Dajte týchto ježkov na rozpálenú panvicu a zalejte omáčkou. Varte 30 minút so zatvoreným vekom, aby sa ryža uvarila. Hotové jedlo posypte čerstvými bylinkami.

7. Túto večeru podávame so zeleninovou prílohou, keďže samotné guľky už majú obilninu. Ako môžete vidieť, mäsové ježkovia sa ľahko varia a sú chutné.

Zdravá večera z kuracích pečienok s jablkom

Kuracia pečeň je veľmi jemný produkt. Varí sa rýchlo, na rozdiel od hovädzej a bravčovej pečene. Na večeru si uvarte kuraciu pečeň – je to chutné, rýchle a zdravé. Ako prílohu uvaríme ryžu alebo cestoviny. Pripravte si aj zeleninový šalát. A získajte výdatnú, vyváženú trojchodovú večeru za 30 minút.

Ingrediencie:

• kuracia pečeň - 500 gr.
• mrkva - 1 ks. veľký
• cibuľa - 1 ks. veľký
• jablko - 1 ks. veľký
• soľ, korenie - podľa chuti
• rastlinný olej na vyprážanie - 2 lyžice.

Ako variť kuraciu pečeň na večeru:

1. Na prípravu hlavného chodu pečene pripravte všetky produkty. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky. Jablká tiež ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Do panvice nalejte rastlinný olej (je lepšie vyprážať na rafinovanom olivovom oleji), nalejte cibuľu a mrkvu, zeleninu trochu osoľte. Smažte ich asi 3-4 minúty.

3. Kuraciu pečeň si medzitým umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Uistite sa, že v pečeni nie sú žiadne zvyšky žlčníka. Ak sú nejaké (tmavozelené guľôčky), nezabudnite ich odstrániť, inak sa jedlo nenávratne pokazí horkosťou. Odstráňte aj krvné zrazeniny, ak nejaké existujú. Takto pripravenú pečeň dáme na panvicu so zeleninou opiecť.

Poradenstvo. Kúpte si radšej chladenú pečeň, ktorá nebola zmrazená. Chladená pečeň bude oveľa jemnejšia a jemnejšia. Rozmrazená pečeň stráca nielen niektoré zo svojich výhod, ale stáva sa aj pevnejšou.

4.Pečeň osolíme a opekáme 2-3 minúty. Potom nalejte do panvice trochu vody (tak, aby pokrývala dno), prikryte pokrievkou a na miernom ohni duste 5-7 minút.

5. Po uplynutí tejto doby sa do panvice vloží strúhané jablko. Všetko spolu dusíme ďalších 7 minút pod otvorenou pokrievkou, aby sa tekutina čiastočne odparila. V tejto fáze pridajte čierne mleté ​​korenie a korenie podľa chuti.

6. To je všetko, pečeň je pripravená. Rýchle a chutné. Nezabudnite súčasne variť prílohu. Taktiež, kým sa pečienka dusí, nakrájame zeleninu na šalát podľa sezóny.

Večera v zhone: lenivá pizza na panvici za 30 minút

Mnoho ľudí miluje pizzu. Ale urobiť si pizzu sami je veľmi náročné na prácu. Jednoduchšie - objednajte si a užívajte si. Existuje však možnosť - uvariť rýchlu pizzu na panvici. Poslúži ako výdatná a chutná večera. Ak chcete schudnúť alebo viesť zdravý životný štýl, potom je tu pre vás super recept na pizzu bez cesta. Tento recept si môžete pozrieť na tomto odkaze.

Ingrediencie:

cesto:

• vajcia - 3 ks. hlavný
• majonéza - 5 lyžíc.
• múka - 6-7 lyžice.
• prášok do pečiva - 1 lyžička
• soľ - štipka

náplň:

• akúkoľvek klobásu
• čerstvé paradajky
• solené uhorky
• cibuľa - voliteľné
• cesnak - 2 strúčiky
• kečup

Spôsob varenia:

1. Cesto je rýchlo uvarené. Z inventára budete potrebovať metličku. Najprv si do hlbokej misky rozšľaháme vajíčka, osolíme ich. Pridajte majonézu do vajec. Všetko dobre premiešame do hladka.

2. Zostáva zaviesť múku. Predmiešajte múku s práškom do pečiva a potom ju postupne preosejte do cesta a premiešajte.

3. Množstvo múky sa môže líšiť. Zamerajte sa na konzistenciu cesta. Mala by byť vodová a odkvapkávať z metličky.

4. Cesto nalejte na suchú nepriľnavú panvicu. Vďaka tomu, že je v ceste dostatok tuku, nebude sa lepiť.

5.Teraz pripravte náplň. Na tento účel si môžete vziať akékoľvek produkty podľa chuti. Plnku nakrájajte na pásiky, kolieska alebo kocky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Nemôžete použiť cibuľu, pretože nebude mať čas na rýchle pečenie, bude vlhká. Cibuľa je pre milovníkov. Ak existuje, je lepšie dať do náplne papriku.

6. Cesto na panvici polejte kečupom alebo paradajkovou omáčkou. A vyložte plnku. Množstvo polevy upravte podľa seba. Do prvej vrstvy položte klobásu, potom plátky uhorky, navrch plátky paradajok a cibuľu (ak používate). Pizzu posypte syrom.

7. Vložte pizzu na pomalý oheň na 15 minút a zatvorte veko.

8. Aby ste dostali túto lahodnú večeru z panvice, vypáčte okraje pizze špachtľou a položte na okrúhly tanier. Toto je také rýchle a chutné. Skutočne dostatok kalórií.

Myšlienka chutnej a rýchlej večere s klobásami

Ak neviete, čo dnes uvariť na večeru, chyťte rýchly nápad. Pohánkové rezance s klobásami. Toto je veľmi chutná kombinácia, vyskúšajte.

Ingrediencie:

• pohánkové rezance
• poľovnícke klobásy - 6 ks.
• paprika - 2 ks.
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• cesnak - 2-3 strúčiky
• sójová omáčka - 2 lyžice.
• rastlinný olej na vyprážanie
• soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

1. Cibuľu, mrkvu a papriku je potrebné nakrájať na prúžky. Klobásky nakrájame na plátky.

2. Na panvici zohrejte rastlinný olej a mrkvu s cibuľou naň najskôr opečte. Smažte asi 2-3 minúty, potom pridajte korenie. Paprika v tomto jedle je veľmi dôležitou zložkou, mala by sa dať viac ako iná zelenina.

3. Nasekané párky vložíme spolu s korením. Miešajte a varte, kým mrkva nezmäkne na miernom ohni. Ku koncu varenia pridáme nadrobno nakrájaný cesnak (môžeme pretlačiť cez lis) a zalejeme sójovou omáčkou. Soľ a korenie podľa chuti. Zároveň nepresoľte s vedomím, že údeniny sú už slané a soľ je aj v sójovej omáčke. Varte ešte 2 minúty a vypnite oheň.

4. Kým sa varí zelenina a klobásy, uvaríme si pohánkové rezance. Musíte ho uvariť tak, ako je napísané na obale.

5. Zostáva skombinovať rezance a zeleninu. Všetko môžete len zmiešať. Alebo dajte na spodok taniera rezance a na vrch zeleninu a klobásy. Dobrú chuť!

Želé koláč s rybou konzervou - rýchla večera v rúre

Keď potrebujete rýchlo uvariť večeru, tento recept príde na záchranu. S varením nie je žiadny problém, všetko vám zaberie asi 15 minút. A potom bude rúra fungovať.

Ingrediencie:

• vajcia - 3 ks. veľký
• rybacie konzervy v oleji alebo vo vlastnej šťave - 1-2 konzervy (podľa toho, koľko chcete plnky)
• múka - 6 lyžíc. so šmýkačkou
• cibuľa - 2 ks. malý
• zemiaky - 5 ks. malý
• kyslá smotana - 250 gr.
• majonéza - 250 gr.
• soľ - 1 lyžička
• sóda - 1 lyžička

varenie:

1. Do misky rozšľaháme 3 vajcia. Nalejte do nich soľ a sódu a premiešajte metličkou. Nie je potrebné hasiť sódu, neskôr sa uhasí kyslou smotanou. Vajcia rozšľaháme metličkou do svetlej peny.

2. V samostatnej miske zmiešame majonézu a kyslú smotanu a pridáme k vajíčkam. Znova premiešajte. V dôsledku reakcie sódy s kyslou smotanou sa na povrchu objavia bubliny.

3. Zostáva preosiať múku do cesta. Nezanedbávajte preosievanie, pretože tento proces obohacuje múku o kyslík a pečivo je nadýchanejšie. Cesto vymiešame metličkou do hladka, aby nezostali žiadne hrudky. Hotové cesto bude mať konzistenciu ako hustá kyslá smotana.

4.Teraz pripravte rybiu plnku. Rybu bez tekutiny dáme do misky a roztlačíme vidličkou. Cibuľu nakrájame nadrobno. Zmiešajte rybu a cibuľu. Ak je vaša cibuľa horká, môžete ju po 30 sekundovom krájaní opariť vriacou vodou a potom vodu scediť. Horkosť teda zmizne.

5. Zostáva sa zaoberať zemiakmi. Treba ho očistiť a nastrúhať na hrubom strúhadle. Prebytočnú tekutinu vytlačíme, aby sa nedostala do cesta. Zemiaky podľa chuti osolíme a okoreníme.

6. Vezmite zapekaciu misu. Spodok vystelieme papierom na pečenie a boky potrieme maslom.

7. Väčšinu cesta nalejte na spodok, trochu si nechajte na zakrytie vrchnej časti koláča. Formou zatraste, aby sa cesto vyrovnalo.

8. Nastrúhané zemiaky položte na cesto v rovnomernej vrstve. V prípade potreby uhlaďte lyžičkou.

9. Na zemiaky dáme rybiu plnku. Nalejte zvyšné cesto. Nalejte lepšie lyžicou, aby bola rovnomernejšia.

10. Rúra v tomto čase by už mala byť predhriata na 180 stupňov. Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 40-60 minút. Zamerajte sa na kôru na vrchu.

11. Vyberte tortu z formy, nakrájajte a doprajte svojej rodine a sebe chutnú večeru. Podávame so zeleninou pre vyváženie chuti.

Lenivé lavash knedle. Originálna a jednoduchá večera

Na rýchlu večeru použite tento recept. Ukáže sa to uspokojujúce a chutné. Cesto nemusíte miesiť; namiesto toho si vezmite jednoduchý tenký arménsky pita chlieb. A tieto halušky sa budú dusiť! Prekvapený? Potom si prečítajte recept.

Ingrediencie:

• mleté ​​mäso - 600 gr.
• tenký lavash - 1 ks.
• cibuľa - 3 ks.
• mrkva - 1 ks.
• kyslá smotana - 200 gr.
• kečup - 1 polievková lyžica
• soľ, korenie - podľa chuti
• voda - 1 polievková lyžica.
• zeleň na servírovanie
• rastlinný olej na vyprážanie

varenie:

1. Ošúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Teraz musíte urobiť obvyklú pasiváciu zeleniny. Do panvice nalejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a najskôr opečte cibuľu, kým nebude svetlo zlatá.

2. Potom k cibuli pridáme mrkvu a všetko spolu restujeme ešte 3 minúty.

3. Pridajte polovicu výsledného vyprážania do mletého mäsa. Druhú polovicu necháme na prípravu plnky.

4. Soľ a korenie mleté ​​mäso so zeleninou, premiešajte do hladka.

5.Teraz pripravte dresing. K orestovanej zelenine pridáme kyslú smotanu, paradajkovú omáčku, soľ a korenie. Tiež nalejte trochu vody (pár polievkových lyžíc). Miešajte. Zalejeme zvyšnou prevarenou studenou vodou.

6. Pita chlieb nakrájajte na polovicu (ak máte veľkú vrstvu). Na jednu polovicu dáme polovicu mletého mäsa a lyžicou ho rovnomerne rozotrieme po celej ploche.

7. Zrolujte pita chlieb do rolky. Pokúste sa pevne zabaliť, počnúc veľmi tenkou trubicou. Urobte to isté s druhým kúskom pita chleba: potrite mletým mäsom a zrolujte.

8. Rolky necháme 2 minúty odležať, aby nasiakli. Potom je potrebné nakrájať na porcie knedle. Odrežte konce rúrok. Kusy by mali mať asi 3 cm.

9. Vložte knedle do horúcej panvice, ako je znázornené na fotografii - plnkou. Nalejte omáčku cez polotovary. Omáčku priveďte do varu, urobte malý oheň a prikryte pokrievkou.

10. Halušky dusíme pod pokrievkou 30-35 minút. Na konci varenia posypte večeru čerstvými bylinkami.

11. Toto je taká chutná a nezvyčajná večera. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo. Lavash po dusení zmäkne, podobne ako skutočné knedle. Vyskúšajte tento netradičný. Dobrú chuť!

Rybia večera so zemiakovou prílohou v rúre

Toto je jednoduchý recept na chutné jedlo. Ryba je pečená so zeleninou. Aktívne akcie na varenie po dobu 20 minút, zvyšok vykoná rúra.

Ingrediencie:

• rybie filé - 900 gr.
• zemiaky - 5-6 ks.
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 2 ks.
• citrón - 1 ks.
• korenie na ryby - 2 lyžičky
• korenie na zemiaky - 1 lyžička
• suchý cesnak - 1 lyžička
• kyslá smotana alebo majonéza - 1 polievková lyžica.
• soľ - 1,5 lyžičky

varenie:

1. Rybie filé nakrájajte na porcie. Dáme do misky, osolíme podľa chuti a okoreníme rybu. Dôkladne premiešajte, aby sa korenie rovnomerne rozložilo na každý kúsok. Rybu nechajte marinovať.

2. Kým sa ryba marinuje, postarajte sa o zeleninu. Cibuľu nakrájame na štvrť krúžky. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky (asi 2 mm). Nakrájané zemiaky vložíme do studenej osolenej vody.

3. Teraz je potrebné zostaviť misku. Vezmite si plech alebo zapekaciu misu. Namažte dno rastlinným olejom. Na dno položte nakrájanú cibuľu v rovnomernej vrstve. Nechajte trochu cibule na posypanie rýb. Položte kúsky rýb na cibuľu.

4. Každý kus namažte majonézou alebo kyslou smotanou (vhodné je to urobiť silikónovou kefou). Citrón nakrájame na tenké plátky (polkruhy) a na každý kúsok ryby položíme dva kusy.

6. Vypustite všetku vodu zo zemiakov. Osolíme, pridáme korenie a sušený cesnak. Zemiaky zmiešame s korením. Položte plátky zemiakov okolo okraja formy.

7. Formu prikryjeme alobalom a večeru vložíme piecť do rúry predhriatej na 200 stupňov na 40 minút. 5 minút pred varením odstráňte fóliu, aby sa zelenina trochu vysušila.

8. Na to je pripravená večera. Bude to chutné, voňavé a uspokojujúce.

Varenie enchiladas s kuracím mäsom a pita chlebom na večeru

Ide o mexické jedlo, ktoré je veľmi jednoduché na prípravu, no zároveň dokáže strhnúť každého. Ingrediencie sú jednoduché, ľahko variteľné, chutné na jedenie. Enchiladas je tortilla plnená paradajkovou omáčkou.

Ingrediencie:

• kuracie filety - 500 gr.
• tenký pita chlieb - 2 ks.
• tvrdý syr - 200 g. (najlepšie čedar)
• paradajka - 2 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• cesnak - 3 strúčiky
• feferónka červená - 1 ks.
• červená mletá paprika - 1,5 g.
• mleté ​​​​čierne korenie - 1,5 g.
• koriander - 7 vetvičiek
• cukor - 4 gr.
• soľ - 8 gr.
• rastlinný olej - 70 ml
• kyslá smotana - 40 ml

Spôsob varenia:

1. Vopred zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov.

2. Na sporák položte dve panvice, aby sa zohriali. Do každej panvice nalejte 2 polievkové lyžice. rastlinný olej na vyprážanie. Zároveň budete musieť pripraviť plnku aj omáčku.

3. Kuracie filé umyjeme a nakrájame na kocky 1×1 cm.

4. Cibuľu nakrájame na kocku asi 5 × 5 mm.

5. Nasekané kuracie filé vložte do jednej predhriatej panvice, smažte ho na ohni, trochu viac ako priemer 10 minút, za občasného miešania. Ku kurčaťu ihneď pridajte pol lyžičky mletej červenej papriky a pol lyžičky soli.

6. Vložte cibuľu do druhej panvice a smažte ju, kým nebude priehľadná.

7. K jemne opraženej cibuľke pridáme cesnak pretlačený cez lis.

8. Rozrežte červené čili na polovicu a odstráňte semienka a blany (to je najpálivejšie). Dužinu papriky nakrájajte na malé kúsky 2 mm. K cibuli pridáme nakrájanú papriku, premiešame a ďalej restujeme.

9. Paradajky je potrebné ošúpať. Za týmto účelom urobte na vrchu každej paradajky rez v tvare kríža, vložte ich do misky a na 2 minúty zalejte vriacou vodou. Potom vložte tieto paradajky na niekoľko sekúnd do studenej vody. Zlúpnite kožu, ktorá sa dá ľahko odstrániť.

10. Paradajky nakrájajte na kocky 1×1 cm a vložte do panvice s cibuľou. Túto omáčku osolíme (asi 1/3 ČL soli), pridáme 1/4 ČL. čierne korenie a 1/2 lyžičky. Sahara. Omáčku zalejeme horúcou vodou (120 ml). Omáčku dusíme 5-7 minút.

11. Kurča nie je potrebné vyprážať na kôrku, malo by zostať šťavnaté. Vložte kurča do misky. Ku kurčaťu pridáme kyslú smotanu a premiešame.

Kyslá smotana by mala mať izbovú teplotu. Ak si vezmete studenú kyslú smotanu, zrazí sa z prudkého poklesu teploty.

12. Zelené (namiesto koriandra si môžete vziať, čo chcete) jemne nakrájajte spolu so stonkami. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

13. Klasické enchilady sa vyrábajú s tortillou – kukuričnou tortillou. V našej oblasti, aby sme ušetrili peniaze, je jednoduchšie vziať si obyčajný tenký pita chlieb. Balenie s pita chlebom vopred neotvárajte - vyschne.

Štvorcový pita chlieb preložte na polovicu (s najväčšou pravdepodobnosťou bude zložený) a nakrájajte. Potom zložte dva výsledné obdĺžniky znova na polovicu a znova rozrežte. Z jedného pita chleba získate 4 štvorce. Na toto množstvo náplne budete potrebovať 6 štvorcov.

14. Plnku dáme na jednu stranu narezaného pita chleba, ustúpime 1 cm od okraja.Na jeden štvorec dáme 2 polievkové lyžice. kuracie mäso s kyslou smotanou, asi 3 cm široké.

15. Dajte syr na kura a koriandr na vrch syra. Syr na jeden koláč potrebuje asi 35 gr.

16. Opatrne zabaľte tortu a položte ju švom nadol, aby sa nerozvinula. Takto zrolujte všetkých 6 roliek.

17. Vezmeme zapekaciu misu a na dno dáme polovicu omáčky. Všetky enchilady opäť položte na omáčku, švom nadol. Nalejte zvyšnú omáčku na vrch a rovnomerne ju rozdeľte.

18. Koláčiky vložíme do rúry na 10 minút piecť pri teplote 180 stupňov.

19. Tieto lahodné koláčiky môžete ihneď podávať horúce na stôl. Je to dokázané - toto jedlo si podmaní každého.

Ukázalo sa, že ide o pomerne veľký výber 10 veľmi chutných jedál, ktoré sa dajú ľahko pripraviť na večeru s minimom úsilia a času. Verte, že vašim blízkym budú chutiť tieto jedlá, ktoré spestrujú denné menu. Nezabudnite napísať komentár: aký recept sa vám najviac páčil, čo najradšej varíte na večeru.

Prečítajte si aj to, čo sa vám bude na stole počas večere tiež veľmi hodiť.

V kontakte s

Večerné varenie môže byť veľmi únavné, najmä po náročnom dni v práci. Povedz mi, kedy sa ti naposledy podarilo uvariť kompletnú večeru len za dvadsať minút? Ak si stále myslíte, že ide o čistú fantáziu, ponáhľame sa vás presvedčiť!

KitchenMag zostavil skvelého sprievodcu rýchlymi a chutnými receptami na rýchlu večeru. Tieto jedlá môžete variť v minimálnom čase z jednoduchých produktov.

Naše životné hacky a chutné nápady vám pomôžu naučiť sa variť po večeroch ľahko a s radosťou!

Pripravte sa vopred

Často celkom neškodná otázka "Čo máme dnes na večeru?" nás môže nielen zmiasť, ale aj veľmi nahnevať.

Nemusíte byť tak naivní, aby ste si mysleli, že sa dá variť rýchla, chutná večera"z ničoho nič". Aj keď je vaša chladnička zásobená potravinami, môže trvať dlho, kým ju pripravíte na ďalšie varenie.

Z toho všetkého vyplýva hlavné pravidlo rýchla večera: pripraviť sa vopred. Napríklad pre mäsové jedlá môžete uvariť mleté ​​mäso, tenké prúžky ako hovädzí stroganoff a akékoľvek iné porciované kúsky, nechať ich uložené v mrazničke, vybrať a variť podľa potreby. To isté platí pre hydinu a ryby. Zeleninu je možné nakrájať vopred a nechať ju uskladniť v chladničke a obilniny uvariť a preniesť do nádob.

Vo večerných hodinách umyte, vyčistite a usporiadajte do samostatných nádob všetky produkty, ktoré sa vám budú hodiť na varenie jednoduchá večera. Môžete sa dokonca pokúsiť rozdeliť ich na denné porcie.

Kontrolujte obsah chladničky a poriadok v skrinkách

Keď presne viete, kde, čo a koľko je vo vašej kuchyni uložené, bude pre vás oveľa jednoduchšie postaviť improvizovaný chutná rýchla večera.

Raz týždenne, keď urobíte malú revíziu v kuchyni, je pravdepodobnejšie, že budete schopní uvariť rýchlu večeru. Žiadne expirované ani nepotrebné produkty nezaberú police chladničky a v obchode kúpite len to najnutnejšie.

Veľmi dôležitý je aj poriadok v kuchynských skrinkách: ak je všetko vhodne umiestnené a po ruke, príprava večere je vždy rýchla a bezproblémová.

Usporiadajte si svoj pracovný priestor tak, aby vám nič neprekážalo, a tento priestor udržujte vždy čistý, aby vás nerozptyľovalo žiadne dodatočné miniupratovanie alebo prestavba.

Používajte každú minútu

Multitasking je prvá vec, ktorú musí ovládať každý, kto sa chce naučiť variť. rýchla večera. Schopnosť ovládať niekoľko procesov naraz a schopnosť vysledovať ten správny moment, kedy niečo vrie a niečo začne čoskoro horieť, je základom kulinárskeho time managementu.

Ak je pre vás každá minúta vzácna, nestrácajte čas a využite akúkoľvek oddychovku vo svoj prospech. Jedlá sa pripravujú sami a váš zásah nie je dočasne potrebný? Super, môžete zatiaľ umyť riad, ktorý sa nahromadil v dreze a začať prestierať stôl.

Na varenie rýchla večera Uprednostňujte jedlá, ktoré nevyžadujú veľa predvarenia a rozhodnite sa pre jednoduché recepty s malým množstvom ingrediencií.

Nezabudnite na inteligentnú technológiu

Žiadna príčetná gazdinka nikdy neodmietne použiť pomalý hrniec, mixér alebo elektrický mlynček na mäso, ktoré neskutočne šetria drahocenný čas.

Zaobstarajte si špeciálne nože na šúpanie zeleniny – urýchlia spracovanie zeleniny a ovocia. Všemožné mixéry a sekáčiky z vás urobia v kuchyni skutočného supermana, pretože varenie pyré, krémových polievok, smoothies, omeliet a ani pečenie sa bez takýchto vychytávok nezaobíde.

Pri varení vám pomôžu aj tie najmenšie spotrebiče rýchle jedlá. Kuchynská váha vám pomôže cítiť sa istejšie aj pri tých najzložitejších receptoch, jednoduchý zmäkčovač mäsa uľahčí prípravu kotletiek, krájače narežú čokoľvek rýchlo a efektívne a pohodlné dosky na krájanie vám pomôžu variť s radosťou.

Rýchle cestoviny

Cestoviny sú vynikajúcou voľbou pre rýchlu a cenovo dostupnú rýchlu večeru. Zdieľame najzaujímavejšie recepty z jednoduchých produktov.

Cestoviny s fašírkami

Čas: 20-30 minút

Budete potrebovať:

• Špagety - 300 g
• Mleté mäso - 300 g
• Paradajková pasta - 300 g
• Žiarovka - 1 ks.
• Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
• Čerstvá bazalka - 1 vetvička
• Strúhaný tvrdý syr - podľa chuti

2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, zmiešame s mletým mäsom, zmes osolíme, okoreníme, vytvarujeme fašírky a opečieme ich do zlatista.

3. Špagety vhoďte do vriacej vody. K opečeným fašírkam pridáme paradajkovú pastu a na miernom ohni dusíme ďalších 5-7 minút.

4. Hotové špagety vhoďte do cedníka, potom ich vložte do panvice k mäsovým guľkám a premiešajte. Po rozložení misku na taniere ozdobte strúhaným syrom a lístkami bazalky.

Vegetariánske cestoviny

Čas: 15-20 min.

Budete potrebovať:

• Pasta z peria - 300 g
• Paradajky - 3 ks.
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.
• Bulharská paprika - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• Čerstvá petržlenová vňať - pár vetvičiek
• Soľ, korenie - podľa chuti

  1. Vodu zo špagiet dajte zovrieť, pridajte do nej soľ. Do panvice nalejeme olej a necháme rozohriať.

  2. Paradajky nakrájame na kocky a papriku na tenké prúžky. Smažte 5-7 minút. V prípade potreby pridajte lyžicu paradajkového pretlaku.

  3. Kým sa omáčka varí, vhodíme pierka do vriacej vody. Varíme do al dente.

  4. Hotové špagety vhoďte do cedníka, potom ich vložte do panvice s omáčkou a premiešajte. Po rozložení misku na taniere ju ozdobíme lístkami čerstvej petržlenovej vňate.

Večera v pomalom hrnci v zhone

Dusená zelenina

Čas: 20 min.

Budete potrebovať:

• Mrazená zelenina - 1 balenie
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• Soľ, korenie - podľa chuti
• Sušené korenie - podľa chuti

1. Nalejte vodu do misky multivarkára a umiestnite parný tanier.

2. Vložte mrazenú zeleninu do podnosu. Osolíme, okoreníme, pridáme korenie podľa chuti. Zatvorte veko a nastavte režim pary. Varte 15-20 minút pred koncom programu.

3. Pripravenú zeleninu ochutíme rastlinným olejom. Podávame ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu.

Dusená kapusta

Čas: 25 min. ( berúc do úvahy skutočnosť, že všetka zelenina je už pripravená - ošúpaná a nakrájaná)

Budete potrebovať:

• Stredne veľká biela kapusta - ½ ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
• Paradajková pasta - 4 lyžice. l.
• Čerstvé bylinky - podľa chuti
• Soľ, korenie - podľa chuti

1. Nakrájanú zeleninu (všetko okrem kapusty) zľahka opečte v rastlinnom oleji v miske multivarkára v režime "Frying".

2. Pridajte kapustu, paradajkový pretlak, trochu vody a premiešajte. Soľ a korenie. Varte v režime "Hasenie" asi 20 minút.

3. Pri podávaní ozdobte pokrm čerstvými bylinkami.

Rýchla večera v mikrovlnke

Horúce sendviče

Čas: 15 min.

Budete potrebovať:

• Chlieb - 4 plátky
• Varené kurča - 120 g
• Veľká paradajka - 1 ks.
• Syr - 70 g
• Olivy - podľa chuti
• Domáca majonéza alebo iná omáčka - podľa chuti
• Soľ, korenie - podľa chuti

1. Chlieb natrieme omáčkou a poukladáme naň nakrájané kuracie mäso. Potom položte paradajky a olivy a nakrájajte ich na tenké kolieska.

2. Chlebíčky posypte strúhaným syrom a pridajte korenie a korenie podľa chuti. Varte, kým sa syr neroztopí.

3. Hotové jedlo môžete podávať na listoch šalátu alebo s čerstvými bylinkami.

plnené zemiaky

Čas: 20 min.

Budete potrebovať:

• Zemiaky - 2 ks.
• Hotové morčacie mäso - 200 g
• Syr - 200 g
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
• Soľ, korenie - podľa chuti
• Korenie - podľa chuti

1. Umyté zemiaky prepichnite na niekoľkých miestach vidličkou a mikrovlnnou rúrou na 8-10 minút pri maximálnom výkone. Malo by byť veľmi mäkké.

2. Zemiaky prekrojíme na polovice. Dužinu nakrájajte a preneste do samostatnej misky.

3. Dužinu zmiešame so zvyškom ingrediencií, pridáme korenie a ochucovadlá podľa chuti. Naplňte polovice zemiakov a znova vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút.

4. Pri podávaní môžeme hotové jedlo ozdobiť čerstvými bylinkami alebo strúhaným syrom.

Jednoduchá večera v rúre

Pečený zemiak

Čas: 30 min. berúc do úvahy skutočnosť, že zemiaky sú už pripravené: umyté a nakrájané na plátky

Budete potrebovať:

• Mladé zemiaky - 1 kg
• Olivový olej - 4 lyžice. l.
• Soľ, korenie - podľa chuti
• Cesnak - 3 strúčiky
• Rozmarín - podľa chuti

1. Rúru nastavte na zahriatie na 200 stupňov. Zemiakové kolieska dobre premiešajte v hlbokej miske s olejom, jemne nasekaným cesnakom, korením a korením.

2. Zemiaky poukladáme v 1 vrstve na alobalom vystlaný plech. Varíme 25-30 min.

3. Hotové jedlo môžete ozdobiť vetvičkami rozmarínu.

Aby bola vaša rodina šťastná a zdravá, musí byť dobre živená. Počas dňa sa každá hostiteľka začne trápiť otázkou: Čo uvariť na večeru? A chce uvariť niečo očarujúce a nezvyčajné s minimálnymi výdavkami peňazí.

Dnes nebudeme variť zámorské jedlá, ale kŕmiť seba a svoju rodinu jednoduchou zeleninou z našej záhrady a lacnými výrobkami z obchodu. Poviem vám hneď, budem tam.

Čo uvariť mleté ​​mäso na večeru?

Z mletého mäsa si môžete pripraviť originálne a neštandardné jedlo. Inými slovami, prekvapenie.

Budeme potrebovať:

• Rezance "Hniezdo"
• 500 g miešaného mletého mäsa (bravčové + hovädzie mäso)
• 2 cibule
• 1 mrkva
• 1 zemiak
• syrové taniere
• Soľ, petržlen, paradajkový pretlak, slnečnicový olej

Recept na prípravu mäsa v hniezdach

1. Cibuľu a zemiaky nakrájame na čo najmenšie kúsky, vložíme do hrnčeka a zmiešame s mletým mäsom. Pridajte soľ, korenie a korenie na mäso. Všetko dobre premiešame.

2. Na naplnenie rezancových hniezd sme pripravili mleté ​​mäso.

3. Z rezancov vyberieme hniezda a naplníme ich vareným mletým mäsom, ako na fotografii.

4. Naplnené hniezda s mletým mäsom dáme na tanier.

5. Na vyprážanie nakrájajte druhú cibuľu na kúsky a mrkvu nasekajte na hrubom strúhadle.

5. Panvicu položíme na oheň, nalejeme slnečnicový olej a opečieme pripravenú cibuľu a mrkvu. Trochu osoľte.

6. Po chvíli pridajte paradajkový pretlak a smažte ďalšie 1 - 2 minúty.

7. Naplnené hniezda rozložíme na vrch výpeku.

8. Potom zalejeme horúcou vodou, aby sme hniezda zakryli. Zatvorte veko a varte 20-25 minút.

9. Hotové hniezda s mletým mäsom dáme na tanier a z vrchu obložíme syrom z tanierov.

Ak chcete, môžete ho jesť bez syra. Dobrú chuť!

Rýchla večera - kuracie krídelká s paradajkami

Budeme potrebovať:

• 10 kusov. kuracie krídla, nakrájané na polovicu
• 1 žiarovka
• 3 strúčiky cesnaku
• 5 paradajok
• Zeleninový olej
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 2 zelené cibule, petržlen, soľ podľa chuti

Varenie

1. V hlbokej panvici rozohrejeme olej a nasekané krídelká opečieme dochrumkava.

2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska. Nasekajte cesnak.

3. Paradajky umyjeme a každú nakrájame na 4 časti.

4. Na inej panvici si na oleji zľahka opražíme cibuľu a nasekaný cesnak. Pridajte paradajky, papriku, nakrájanú zelenú cibuľku a soľ. Varte za stáleho miešania niekoľko minút.

Potom opečené krídelká vložíme k duseným paradajkám a dusíme ešte 3-4 minúty.

Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Bravčové kotlety - recept na panvici s hroznom

Potreboval by:

• 700 g bravčového mäsa
• 1 st. lyžica rozpusteného masla, korenie, soľ
• Na omáčku: 200 g zeleného a čierneho hrozna, 300 ml vody, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 100 ml suchého bieleho vína, 70 ml vývaru, 1,5 lyžičky. škrob
• Na ozdobu: 160 g ryže, 1 vetvička medovky, petržlenová vňať, 1 lyžička. kari

Varenie a riešenie otázky: Čo uvariť na večeru?

1. Podávame vo vriacej osolenej vode.
2. Umyté hrozno prekrojíme na polovicu, zbavíme jadierok.
3. Cesnak a cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
4. Mäso nakrájame na 4 kusy, zľahka odklepeme a opečieme na panvici na rozpustenom masle. Soľ a korenie. Do panvice s mäsom dáme cibuľu, cesnak a kari. Všetko premiešame a trochu orestujeme. Zmiešajte 4 polievkové lyžice. lyžice vína a vývaru, do tejto zmesi vložíme hrozno a nalejeme na panvicu s mäsom. Varte 5 minút, potom mäso vyberte a odložte na teplé miesto.
5. Vo zvyšnom víne rozrieďte škrob a túto zmes nalejte do omáčky. Potom priveďte do varu.

Kotlety, ryža, omáčka rozložená na tanieroch, ozdobená petržlenovou vňaťou a lístkami medovky.

Ako variť lahodnú kuraciu pečeň - video recept

Po zhliadnutí videa sa naučíte, čo variť na večeru v rámci možnosti rozpočtu.

Večera v zhone z jednoduchých produktov - kuracie filé v rúre

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 700 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Majonéza - 2 lyžice. l.
• Kyslá smotana - 4 lyžice. l.
• Tvrdý syr - 200 g
• Strúčiky cesnaku - 2 ks.
• Rastlinný olej, kôpor, korenie, paprika, soľ podľa chuti

Varenie

1. Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky cez zrno. Hrúbka dielca je 5 mm.

2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky.

3. Pripravíme omáčku. Do misky dáme majonézu a kyslú smotanu. Cesnak pretlačíme a posypeme paprikou.

4. Pridáme čierne korenie a strúhaný syr.

5. Všetky produkty na omáčku v pohári dobre premiešajte.

6. Do omáčky pridajte kôprovú zeleň a premiešajte.

7. Na dno zapekacej misy nalejeme olej a štetcom vymastíme boky a dno. Kuracie kúsky rozložíme v rovnomernej vrstve na olej. Osolíme a okoreníme.

8. Nakrájanú cibuľu dáme na vrstvu omáčky. Cibuľu trochu opeprite a osoľte podľa chuti.

9. Na cibuľovú vrstvu dáme zvyšné kúsky filé, ktoré potrieme zvyšnou omáčkou.

10. Opäť prikryjeme vrstvou cibule, ktorú posypeme strúhaným tvrdým syrom.

11. Takto hotovú formu posielame do rúry vyhriatej na 190 stupňov C na 25 minút.

12. Kuracie filé v rúre je pripravené.

Varenie kuracieho filé na večeru je rýchle a jednoduché.

Recept na kastról z mletého mäsa a zeleniny

Ingrediencie:

• 300 g mletého mäsa
• 6 zemiakov
• 2 cibule
• 1 mrkva
• 1 cuketa
• Majonéza, syr, rastlinný olej, korenie, soľ - podľa chuti

Ako uvariť kastról na večeru - recept

1. Nakrájajte cibuľu a mrkvu, opečte na rastlinnom oleji.
2. Samostatne opečte na kocky nakrájanú cuketu.
3. Do hlbokej panvice nalejeme trochu oleja, navrstvíme polovicu nakrájaných zemiakov, cibuľu a mrkvu, osolené a okorenené mleté ​​mäso, opraženú cuketu, zemiaky.
4. Všetko nalejte majonézou, posypte strúhaným syrom na hrubom strúhadle. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov C 30-40 minút.

Kastról je výdatné a rýchle jedlo. Aký je váš názor?

Ryba v rúre - lahodný rybí recept na večeru

V tomto recepte sa naučíte variť na večeru chrumkavú obaľovanú rybu. Táto metóda je vhodná pre ryby z akéhokoľvek filé. Ryba je zvnútra šťavnatá a zvonka chrumkavá. Recept na varenie bez oleja.

Ingrediencie:

• Rybie filé - 600 g
• Majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica
• Majorán - 1 lyžička
• Suchý mletý cesnak - 1/2 lyžičky
• Suchá strúhanka - 1/3 šálky
• Sladká paprika - 1 lyžička
• Soľ a čierne korenie - podľa chuti

Varenie

1. Rybu umyte a osušte papierovou utierkou.

2. Rybie filé nakrájame na porcie. Potom rybu z oboch strán osolíme a okoreníme.

3. Do pohára s majonézou pridáme suchý cesnak a majoránku. Všetko rozmixujeme do hladka.

4. Papriku nasypeme do suchej strúhanky a premiešame.

5. Každý kúsok potrieme omáčkou a zrolujeme v suchej zmesi.

6. Obalené kúsky ryby dáme na plech pokrytý papierom na pečenie a vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov C na 20 minút.

7. Hotovú rybu vyberieme z rúry a vidíme krásnu chrumkavú kôrku.

Ako prílohu k rybe môžete podávať šalát alebo zemiakovú kašu.

Kupecká pohánka – jednoduchý a chutný recept

Ingrediencie:

• 200 g - pohánka
• 300 g - mäso
• 2 mrkvy
• 2 cibule
• 2-3 lyžice. lyžice - kečup
• Soľ, korenie - podľa chuti

Varenie

1. Cibuľa nakrájaná na malé kúsky. Mrkva nakrájaná na úzke pásiky. Smažte s olejom na panvici.

2. Mäso nakrájame na malé kúsky a rozložíme na mrkvu a cibuľu. Všetko spolu ďalej opekáme. Potom soľ, korenie a pridajte trochu kečupu.

3. Pohánku nasypeme k mäsu a zelenine a spolu opekáme 2 minúty.

4. Potom podlejeme vodou, prikryjeme pokrievkou a dusíme, kým mäso a obilniny nie sú hotové.

5. Po dokončení vyzerá obsah ako na fotografii.

Tento recept odstraňuje otázku: Čo variť na večeru?

Ako uvariť lahodnú pohánku s mletým mäsom a zeleninou - video

Večera je rýchla a chutná - cestovinový kastról

Budeme potrebovať:

• Cestoviny - 250 g
• Šunka (mäso) - 250 g
• Mlieko - 300 g
• Voda - 300 g
• Vajcia - 2 ks.
• Syr - 150 g
• Soľ, korenie

Varenie

1. Zapekaciu misu vymastíme slnečnicovým olejom. Nalejte suché cestoviny do formy. Šunku nakrájame na malé prúžky.

2. Na cestoviny nasypeme nakrájanú šunku. Vrch šunky posypte opraženou zelenou cibuľkou.

3. Vytvorenie výplne. Do pohára rozbijeme 2 vajcia, osolíme, zalejeme kurkumou, suchým cesnakom a korením. Všetko premiešame.

4. Potom zalejeme vodou a mliekom. Všetko zmiešame.

5. Nalejte náplň do formy.

6. A navrch posypeme strúhaným syrom.

7. Aby syr vopred nezhnedol a cestoviny boli dobre prepečené, formu uzavrieme alobalom. Formu vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov C na 40 minút.

8. Potom odstráňte alobal a pečte ďalších 10 - 15 minút, aby kôrka zhnedla.

Kastról na cestoviny je pripravený.

Dusené zemiaky s mäsom a zelenými fazuľkami

Nečudujte sa prosím. Teraz rýchlo a podľa receptu suseda z Grécka vyriešime problém, čo uvariť na večeru. Produkty podľa neho berieme od oka, podľa ľubovôle.

Budeme potrebovať:

• bravčové mäso
• Mrkva
• Paradajky
• Cibuľa
• Fazuľa (mladá)
• Zemiak
• Paradajková pasta, soľ, korenie - podľa chuti

Varenie dusených zemiakov s gréckym mäsom

1. Všetky ingrediencie nakrájame nožom na malé kúsky: paradajky, mrkvu, zelenú fazuľku a cibuľu nakrájame na pol krúžky.

2. Bravčové mäso nakrájajte na kúsky a dajte kotol na oheň.

3. Nalejte slnečnicový olej do kotla a začnite smažiť kúsky mäsa.

4. Mäso osolíme a poukladáme všetku zeleninu nakrájanú nožom. Všetko dobre orestujeme a pridáme suché korenie. Pridajte paradajkovú pastu a pokračujte v dusení zeleniny s mäsom.

5. Potom pridajte nakrájané zemiaky a premiešajte.

6. Po pár minútach zalejeme horúcou vodou a dusíme do mäkka.

Ochutnáme vývar, pre pripravenosť - zemiaky a mäso. Vypnite oheň a sadnite si k jedlu.

Lahodná večera. Bravčové rebrá na panvici s ryžou - video

Poskytnuté recepty nepochybne riešia otázku: Čo uvariť na večeru. Výber je na tebe.

Dať večeru nepriateľovi, aby schudol, nie je dobrý nápad. Večer musí telo potešiť chutné, zdravé, no nie príliš ťažké jedlo. Dnes ponúkame diskutovať o receptoch na ľahkú diétnu večeru.

Gurmánska pochúťka

Najjednoduchší a najrýchlejší recept na večeru je jednoduchý. Veľké hrozno (zelené alebo tmavé) nakrájané na plátky. Medzitým si nakrájame ½ zväzku rukoly, nakrájame avokádo, 100 g syra a premiešame. Šalát oblečte omáčkou zo 60 ml olivového oleja, 1 lyžička. citrónová šťava. Šalát posypeme sezamovými semienkami. Lahodná, originálna a ľahká večera je pripravená.

kapustová ľahkosť

Čo môžete jesť na večeru pri diéte, okrem šalátu? karfiol je úplne prijateľnou alternatívou. 600 g kapustových kvetov uvarte v slanej vode a vložte ich do tepelne odolnej formy, namazanej olejom. Metličkou rozšľaháme 2 vajcia so 100 ml mlieka, 80 g strúhaného syra a strúčiku cesnaku. Zmes podľa chuti osolíme, okoreníme, zalejeme ňou kapustu a dáme do mikrovlnky na plný výkon na 10 minút. Organicky doplňte kastról čerstvými bylinkami.

Kotlety v Bordeaux

Zeleninové rezne sú skvelou večerou pri diéte. Recept na repné rezne to potvrdzuje. Na oleji speníme cibuľu s 2 strúčikmi cesnaku, vložíme k nim 3 uvarené nastrúhané cvikly. Pridajte zeleninu podľa chuti, posypte 3 polievkovými lyžicami. l. krupicu, premiešame a počkáme 10-15 minút, kým zvlhne. Potom vytvarujeme rezne, obalíme ich v krupici a dusíme pod pokrievkou 6 minút z každej strany. Repné rezne na večeru - chutné a zdravé. Pre pikantnosť môžete do takýchto rezňov pridať hrozienka alebo iné sušené ovocie.

očarujúce papriky

Skvelou možnosťou na večeru pri diéte je plnená paprika. Uvaríme 80 g hnedej ryže a zmiešame s nadrobno nakrájanou paradajkou, mrkvou, petržlenom a 7 vykôstkovanými olivami. 4 sladké papriky naplníme mletým mäsom, vložíme do hlbokého pekáča a zalejeme vodou do stredu. Papriky pečieme v rúre 45 minút pri teplote 200 °C prikryté alobalom. Táto večera určite zaženie váš hlad až do rána!

Transformácia Turecka

Morčacie mäsové guľky úspešne zapadnú do jedálneho lístka s diétou. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, cesnak a 3 stonky zeleru. Strednú cuketu nastrúhame a vytlačíme tekutinu. 600 g morčacieho filé prejdeme cez mlynček na mäso, spojíme so zvyškom ingrediencií, 3 lyžice. l. ovsené vločky, pridajte soľ a korenie podľa chuti. 1 strednú mrkvu nastrúhame, 1 cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme. Z mletého mäsa robíme fašírky a pod pokrievkou dusíme vo vode 30 minút. Podávajte ich s bielym jogurtom alebo paradajkovou omáčkou – dobré sú v akejkoľvek forme.

S výhľadom na more

Diétne palacinky - dobrý recept na ľahkú večeru z jednoduchých produktov. 2 banány roztlačte vidličkou a zalejte 250 ml vriacej vody. Nalejte 150 g mletých ovsených vločiek, 100 g krupice, 1 lyžičku. škorica a ½ lyžičky. prášok do pečiva. Pridáme 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, med podľa chuti a porazte tekuté cesto mixérom. Na rozpálenej panvici opečte palacinky do zlatista. Pokvapkajte ich javorovým sirupom alebo medom a večera je zaručená.

Ovocie v stave beztiaže

Milujete tvaroh? Potom pripravte jemný ovocný kastról. Porazte mixérom 250 g nízkotučného tvarohu s 2 bielkovinami a 2 polievkovými lyžicami. l. práškového cukru. Nakrájajte ananás, pomaranč a mango. Môžete si vziať akékoľvek ovocie a bobule, ktoré sú po ruke, hrozienka alebo iné sušené ovocie. Zmiešame ich s tvarohovou hmotou, vložíme do žiaruvzdornej formy a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 180 °C. Takáto pochúťka na večeru určite osloví vás a vašich blízkych.

sladké farby

Husté fermentované mliečne smoothie bude chutným a zdravým zakončením dňa. Ošúpeme a nakrájame na plátky jablko, banán a 3 kiwi. Jablko a banán rozšľaháme v mixéri s 50 ml kefíru, kivi, 120 ml jogurtu, ½ zväzku špenátu a 1 lyžičkou. med. Opatrne nalejte zmes do vysokého pohára. Toto smoothie poteší oko a nabije telo vitamínmi.

Ďalšie recepty na ľahkú večeru s fotografiami od našich čitateľov nájdete na webovej stránke Jedzte doma!. Tešíme sa na vaše vlastné jedlá na chutnú a zdravú večeru, ktorá vám pomôže rýchlo sa dostať do formy. S mrazenými zeleninovými a ovocnými zmesami Eat at Home je tiež veľmi jednoduché pripraviť lahodnú a ľahkú večeru. Dusené mäso, pečená zelenina, polievky, zeleninové kastróly, ako aj ľahké a chutné dezerty s bobuľami a ovocím: varte chutne!

V našom svete majú ženy obrovské množstvo vecí a starostí: chodiť do práce, odviezť dieťa do školy, nakúpiť potraviny a nezaškodilo by pohladkať veci... Kde si môžete myslieť o vynikajúcom jedálnom lístku: plné a v poriadku!

Kostya Shirokaya, špeciálne pre takéto zaneprázdnené dámy, zostavil 6 rýchlych a chutných večerí v zhone s receptami z jednoduchých produktov, ktoré sú pripravené za približne 20 minút!

Veď aj keď chudnete, večera musí byť! Zároveň je dôležité, aby to bolo jednoduché vo všetkých ohľadoch: bolo to pripravené rýchlo a nestálo to vesmírne peniaze.

Tu nájdete perfektné recepty na večeru - žiadna špargľa, plesňové syry a iné zbytočnosti za cenu Firebirdu. Len jednoduché a cenovo dostupné ingrediencie pre každého!

Čo uvariť jednoducho a rýchlo: chutné a zdravé pp nápady s receptami

Často celkom neškodná otázka „Čo máme dnes na večeru? môže byť nielen mätúce, ale aj skvelé na hnev - koľko rodinných škandálov sa vyskytlo na tomto základe, sám Boh vie ... Aby ste tomu zabránili, preštudujte si naše jednoduché a chutné recepty krok za krokom s fotografiami!

Kuskus so zeleninou

Kuskus sa z nejakého dôvodu pri varení používa veľmi zriedkavo a to je veľké opomenutie! Nielenže je pripravený len za 5 minút a je možné si ho zakúpiť, je tiež veľmi variabilný.

Môžete ho použiť ako základ zeleninového či ovocného šalátu, prílohu k mäsu, rybe či hydine, alebo k nemu jednoducho pridať hrozienka a iné sušené ovocie a podávať ako dezert.

Naša obľúbená možnosť: kuskus dusený s maslom a zeleninou, ochutený maslom.

Čas na prípravu: 15 minút

KBJU: z tohto počtu ingrediencií dostanete jedlo s celkovou hmotnosťou 250 gr., 372 kcal., 10,4 gr. bielkoviny, 10,5 g. tuk, 55 g. sacharidy. Ak chcete zmeniť naše zloženie, potom budete potrebovať poznať obsah kalórií a BJU večere na 100 gramov: 146 kcal., 4 gr. bielkoviny a tuky a 22 gr. sacharidy.

Ingrediencie:

• červená sladká paprika - 1/2 ks.,
• cibuľa - 30 gr.,
• mrkva - 30 gr.,
• cuketa - 50 gr.,
• cesnak - 1 strúčik,
• kuskus - 60 g,
• rafinovaný slnečnicový olej - 1 lyžička,
• akýkoľvek nerafinovaný olej - 1 lyžička,
• voda - 200 ml,
• soľ a korenie podľa chuti.

Dôležitý bod:

V tomto recepte používame rafinovaný slnečnicový olej, pretože. musíte smažiť iba na rafinovaných (akýchkoľvek, okrem orechov). Technológia rafinácie bola vynájdená práve preto, aby spracovaný olej odolal vysokým teplotám. Tie. je zbavený horľavých nečistôt úpravou kyselinami, zásadami, vysokoteplotnou parou.

Samozrejme, v procese "neutralizácie" oleja zmiznú nielen aromatické látky, ale aj užitočné mikroelementy. Výsledkom je sterilizovaný tuk. Preto nie je potrebné míňať peniaze a kupovať olivový alebo iný drahý rafinovaný olej: v zásade budú mať všetky rovnaké zloženie.

Takže vezmite našu rodnú slnečnicu - a podporte domáceho výrobcu a ušetrite ťažko zarobené ruble!

Je však potrebné pamätať na niektoré ďalšie pravidlá pre bezpečné vyprážanie produktov. Nie je žiadnym tajomstvom, že vyprážanie je najnezdravší spôsob prípravy jedla. Olej naliaty do horúcej panvice je bezpečný, kým sa nad panvicou neobjaví belavý dym. To znamená, že olej dosiahol svoju prípustnú teplotu ohrevu.

Táto hranica je tzv dymový bod, a je lepšie neprechádzať . Akonáhle olej v panvici začne dymiť, v štruktúre rastlinného produktu sa začnú vytvárať škodlivé látky - karcinogény. Z latinčiny sa toto slovo prekladá: „kôrovec“ alebo „agenti rakoviny“.

To samozrejme neznamená, že kvôli vyprážanému rezňu nevyhnutne dostanete rakovinu. Lekári však dôrazne odporúčajú nezapájať sa do vyprážania a zvoliť si šetrnejšie spôsoby neustáleho varenia: varenie, dusenie, dusenie a v rúre.

Verte mi, je to rovnako chutné a ešte jednoduchšie: vložíte jedlo do rúry a idete za svojou prácou a nestojíte vedľa horúcej panvice a potíte sa.

Ale do šalátov a hotových jedál je lepšie pridať nerafinovaný olej. Opäť sa nemôžete namáhať a kupovať slnečnicu: je dokonca zdravšia ako olivový olej -! Alebo napríklad ľan - stojí len cent, dokonca sa predáva v Magnity a Pyaterochka, je veľmi zdravý a má príjemnú nezvyčajnú chuť.

Ako variť:

Gratinovaný rafinovaný

Toto je výdatné a jednoduché jedlo, ktoré zvládne aj neskúsená hosteska! Jeho hlavným plusom je, že dokonale kombinuje bielkoviny, tuky a sacharidy, je chutný a nevyžaduje vašu pozornosť: vložte ho do rúry a choďte na prechádzku!

Ingrediencie

• Zemiaky - (1 ks) 100 gr.,
• Kuracie prsia - 50 gr.,
• Zelený hrášok - 1 polievková lyžica,
• Olivy - 5 ks.,
• Sladká paprika - 1/2 ks.,
• Prírodný jogurt - 100 gr.,
• Tvrdý syr - 30 gr.,
• Soľ a korenie podľa chuti.

Čas na prípravu

KBJU: z tohto počtu ingrediencií dostanete jedlo s celkovou hmotnosťou 430 gr., 387 kcal., 28 gr. bielkoviny, 15,5 g. tuk, 35 gr. sacharidy. Ak chcete zmeniť naše zloženie, potom budete potrebovať poznať obsah kalórií a BJU večere na 100 gramov: 89 kcal., 6,5 gr. bielkoviny, 3,5 g. tuku a 8 gr. sacharidy.

Ako variť:

Zemiaky ošúpeme (aby bola na teba mama hrdá 🙂) a nakrájaj na tenké kolieska s hrúbkou 4-6 mm.



Varte vodu, soľ a varte naše zemiaky do polovice varenia - od 5 do 7 minút.

Papriku umyte, osušte a odstráňte semienka. Nakrájajte ho na kocky, olivy nakrájajte na plátky.





Odporúčame zobrať si sklenenú nádobu na pečenie: nádobu tak budete mať pred sebou a uvidíte celú krásu jej vrstvenia! Poradenstvo: sklo zo sadzí môžete umývať jednoduchým spôsobom - kúpiť sódu (je lacná - od 40 rubľov), dokonale zmäkčuje mastnotu a "vypečené" škvrny.

Umiestnite riad do hrnca správnej veľkosti, naplňte vodou, pridajte 3 polievkové lyžice. sóda a varte 1 hodinu. Ak je znečistenie iba vo vnútri, môžete jednoducho naliať vriacu vodu so sódou do riadu a nechať pár hodín! Potom choďte so štetcom a voilá: riad je ako nový!

Rúru predhrejeme na 180 gr.

Vezmite jogurt, zmiešajte ho s obľúbeným korením.

Formu namažte olejom a rozložte do vrstiev: 1-zemiaky, 2-jogurt, 3-kuracie mäso nakrájané na vhodnú formu, 4-jogurt, 5-papriky, olivy a hrášok, 6-jogurt (ak zostal).





Na vrch posypte všetku túto krásu strúhaným syrom.

Večeru pečieme 20-25 minút.

Sendviče s tuniakom a gréckym jogurtom

Zdravé sendviče sú ideálne na rýchlu večeru. Odporúčame ich variť s tuniakom, bohatým zdrojom zdravých omega-3 a omega-6 mastných kyselín, aminokyselín, bielkovín a železa, a diétnym prírodným gréckym jogurtom.

Čas na prípravu: 7 minút

KBJU: z tohto počtu ingrediencií získate 2 sendviče, v ktorých 494 kcal., 50 gr. bielkoviny, 12,5 g. tuk, 42 ​​g. sacharidy.

Ingrediencie:

• grécky jogurt - 1 polievková lyžica,
• ražný chlieb - 90 gr. alebo 4 plátky
• paradajky - 1 ks.
• kuracie vajce (uvarené natvrdo) - 1 ks,
• zelený šalát - 4 listy,
• tuniak vo vlastnej šťave - 1 balenie,
• soľ, korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Magické kuracie prsia

Ako urobiť kuracie prsia chutné a šťavnaté? Prečítajte si tento recept a zistite, ako sa nudné prsia bez kostí a kože premenia na niečo úžasne chutné, jemné, chutné a voňavé.

Ponúkame vám ľahké, jednoduché jedlo, ktoré ulahodí aj tým, ktorí chudnú: jeho najväčším plusom je, že je chutné!

Ingrediencie

• Na mäso:
  kuracie filety (1 ks) - 200 gr.,
  syr - 30 gr.,
  suché korenie, soľ - podľa chuti.
• Na pečenie:
  suchárovo-cukrová zmes v pomere 4:1 (krekry 1 polievková lyžica so sklíčkom / cukor 1 polievková lyžica),
  vajcia - 1 ks;
  múka - 1 lyžička;
  mletá červená paprika a soľ - podľa chuti;
  pohár vody.

varenie:

Gréci

Toto jedlo je vhodné najmä pre tých, ktorí majú zatuchnutú pohánku! Potom budete variť toto jedlo obzvlášť rýchlo. Vo všeobecnosti ide o dôležitý životný trik pre gazdinky, ktoré si chcú skrátiť čas na prípravu večerí a obedov – cereálie si uvarte vopred a uskladnite ich v nádobe v chladničke, aby ste mali prílohu vždy po ruke.

Ak teda chcete rýchlo, lacno a chutne nakŕmiť celú rodinu, bude vám vyhovovať „divoká“ verzia ukrajinského národného jedla – Grékov. Verte mi, bude to veľmi chutné a uspokojujúce!

Čas na prípravu: aktívny - 10 minút, neaktívny - 25 minút.

KBJU:

Ingrediencie:

• pohánková kaša varená vo vode - 200 gr. (80 gr. suché),
• kuracie filety - 150 gr.,
• cibuľa - 1 ks,
• kuracie vajcia - 2 ks.,
• soľ a korenie podľa chuti.

Dôležité:

Diétnu pohánku je najlepšie variť v pomalom hrnci v špeciálnom režime pomocou podnosu s otvormi na varenie v pare. Parné kotlety s pohánkou môžete variť aj v dvojitom kotli.

Ak však nemáte ani jedno, ani druhé, môžete prejaviť svoju fantáziu a variť rezne na gázovom plátne natiahnutom nad hrncom s vriacou vodou alebo v cedníku.

Parené Gréky sa ukážu ako veľmi, veľmi šťavnaté, mäkké, takmer „chumé“ - ideálne kotlety pre tých, ktorí sledujú svoju stravu! Podávame s čerstvou alebo nakladanou zeleninou.

Aby ste pochopili, koľko suchej pohánky je potrebné na dosiahnutie určitého množstva hotového jedla, pozrite sa na tento tanier:

Pamätajte, že kcal z obilnín, strukovín a cestovín sa považujú za suché!

varenie:

Treska farebná

Varenie tresky je potešením: veľmi ľahko sa spracováva a nevyžaduje veľa času na varenie. Takže recepty s ním môžu byť bezpečne zapísané do kategórie "v zhone".

Ide o pomerne farebnú a veľmi originálnu verziu večere s treskou so zeleninou. Hlavným rysom je, že plátky ryby budeme dusiť medzi vrstvami pasivovanej zeleniny, aby bola treska nasýtená touto voňavou šťavou.

Čas na prípravu: 20-25 minút.

KBJU: z tohto počtu ingrediencií dostanete jedlo s celkovou hmotnosťou 415 gr., 387 kcal., 52 gr. bielkoviny, 14,4 g. tuk, 22 g. sacharidy. Ak chcete zmeniť naše zloženie, potom budete potrebovať poznať obsah kalórií a BJU večere na 100 gramov: 107 kcal., 12,6 gr. bielkoviny, 3,5 g. tuky a 5,4 g. sacharidy.

Ingrediencie:

• rozmrazená treska - 300 gr.,
• cibuľa - 1 ks.,
• mrkva - 1 ks.,
• paradajky - 2 ks.,
• maslo - 10 gr.,
• pšeničná múka - 10 gr.,
• soľ a korenie podľa chuti.

Dôležité:

Korenie je polovicou chuti vašich rýb, preto si ich vyberajte múdro. Treska pri dusení dokonale drží svoj tvar, pričom dokonale absorbuje všetky chute a šťavy zeleniny či omáčok, v ktorých sa varí. Pre tresku, ktorá je morskou rybou, je lepšie použiť:

• lavrushka,
• nové korenie,
• horčica
• zázvor,
• muškátový oriešok;
• cesnak,
• mrkva.

Je lepšie odmietnuť príliš ostré korenie, ako je rasca, koriander, šalvia, fenikel, mäta a karí.

varenie:

Na záver vám chceme dať veľmi užitočný tip: pripraviť sa vopred! Samozrejme, nie je možné pripraviť rýchlu a chutnú večeru „z ničoho“ za 5 alebo 10 minút. Aj keď je vaša chladnička plná jedla, varenie si vyžaduje čas!

Z toho všetkého vyplýva hlavné pravidlo rýchlej večere: robiť porcie jedál vopred. Napríklad:

keď máte voľný deň, uvarte si mleté ​​mäso / nakrájajte na porcie hydiny, mäsa alebo rýb, poukladajte do sáčkov a zamrazte,






je veľmi dobrý nápad uvariť a skladovať vajcia, cereálie a cestoviny v nádobách,

S ktorým si môžete kedykoľvek za 5 minút uvariť občerstvenie s pita chlebom alebo sendvičom.