Uvariť niečo chutné. Pečené kotlety "Kyslá smotana" pod syrovou kôrkou. Stravovanie v študentskej ubytovni

Ahoj všetci! Dnes je na programe spoločná otázka pre každého, a to, čo uvariť na večeru. Často to žiadam manžela a deti. Moji väčšinou vždy odpovedajú, že by jedli, mne to tiež nevadí, hlavne, že si ich vždy varíme sami. Musíte však uznať, že toto jedlo sa neponáhľa, pretože väčšinu času zaberie modelovanie, aj keď, ak si na to zvyknete, môžete sa naučiť, ako ich pripraviť rýchlo, resp.

Vo všeobecnosti si vyberte podľa svojho vkusu a prosperity, varte s radosťou pre svojich blízkych. Dúfam, že vyskúšate všetko, čo vám tu ukážem))).

Jeden z najjednoduchších nápadov na večeru, myslím, že varenie kuracieho mäsa, ale také, že to bolo s chrumkavou kôrkou. Zdá sa mi, že toto má jednoducho každý rád a keď to vidíme v obchode či grile, hneď sa nám zbiehajú sliny a chceme to zjesť. Preto to urobme a pre všetkých nezvyčajným spôsobom.

Veď nám stačí kurací trup a soľ, aby to lepšie chutilo, natriem korením. Až donedávna som bol skeptický voči tomuto receptu, stále som premýšľal, ako je možné smažiť kura na soli, ale verte mi, že to vyzerá božsky, ako keby na grile, vo všeobecnosti je to možnosť pre lenivých a pre tých, ktorí chcú aby ste ušetrili čas.

V tomto môžete vidieť tradičné možnosti varenia tohto jedla

Budeme potrebovať:

• kuracie mäso - 1 ks.
• korenie na kuracie mäso alebo vaše obľúbené - 2 polievkové lyžice
• majonéza alebo kyslá smotana - 3 lyžice
• soľ - 1 balenie 1 kg

Etapy:

1. Najprv vezmite majonézu alebo kyslú smotanu a premiešajte s korením.

Dôležité! Majonézu (kyslú smotanu) a korenie nemôžete použiť vôbec, len je s nimi kôrka šťavnatejšia, je to oveľa lepšie ako bez nich.

2. Kuracie telo bude potrebné rozmraziť, umyť a narezať cez prsia a potom na plech na pečenie nasypať celé vrecko soli a soľ rovnomerne rozložiť. Položte kurča takto na tomto obrázku.

Dôležité! Pod mäsom musí byť soľ.

3. Zvrchu potrieme koreniacou zmesou a utrieme ňou kura, na tento postup použijeme kefu.

Dôležité! Je pohodlnejšie pracovať, ak máte silikónovú kefku, pretože vaše ruky zostanú čisté.

4. Potom vložte misku do rúry na 1 hodinu pri maximálnom režime asi 200 stupňov. Môže to trvať 1 hodinu 10 minút, v závislosti od veľkosti, čím je väčšia, tým viac času bude potrebné. Toto je taká sladká dobrota! Vyzerá to skvele, ale aké chutné a jednoduché na prípravu!

Vyzerá chladne, ale vo vnútri aj šťavnato a mäkko, podávajte horúce s akoukoľvek prílohou, napríklad s

Hranolky s mletým mäsom

Túto možnosť pozná asi každý, len vám ju chcem pripomenúť. Toto jedlo používa najjednoduchšie prísady, ktoré Rusi zvyčajne nikdy nevynesú. To sú samozrejme zemiaky, ale mäso.

Môžete si vziať absolútne akékoľvek mäso, napríklad bravčové, hovädzie, losy alebo kuracie mäso, a pripraviť z neho mleté ​​mäso. Je lepšie brať zemiaky žltých odrôd, sú drobivejšie a chutia lepšie.

Budeme potrebovať:

• zemiaky - 1 kg
• mleté ​​mäso - 0,5 kg
• soľ a korenie
• rastlinný olej - 2 lyžice
• cibuľa - 1 ks.
• syr - 150 g

Etapy:

1. Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké kolieska. Potom si vezmite cibuľu, ktorá je tu jednoducho potrebná. Kuchynským nožom ho nakrájajte na pol krúžky. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Teraz poďme priamo k jadru veci. Vezmite list alebo formu a namažte ju rastlinným olejom.

2. Uložíme naň plátky zemiakov, osolíme a okoreníme. Tu môžete okamžite naniesť tenkú vrstvu majonézy alebo urobiť majonézovú sieťku.

3. Posypeme cibuľou, rozložíme ju rovnomerne po celej ploche.

4. A teraz samozrejme mleté ​​mäso. Tiež korenie a soľ.

Mimochodom, mleté ​​mäso sa dá položiť úplne na dno a zemiaky sú poslednou vrstvou, urobte to zakaždým inak, experimentujte vo svojej kuchyni!

5. Teraz na mleté ​​mäso posypte strúhaným syrom a časť nechajte na neskôr.

6. Zapnite rúru na 200 stupňov a zemiaky pečte vo francúzštine asi 40 minút, pretože zemiaky takmer zmäknú, ak sa prepichne vidličkou, potom sa miska môže vybrať z rúry a posypať zvyšnou strúhankou syr. Znovu pečieme 10 minút.

7. Toto je neobvykle krásne a lacné jedlo. A ak stále robíte napríklad úžasný šalát, alebo vo všeobecnosti bude sviatok pre celý svet))). Dobrú chuť!

Video, že si môžete pripraviť chutné bravčové mäso na večeru

Táto video recenzia je venovaná milovníkom bravčového mäsa a tým, ktorí milujú mäso všeobecne. Muži budú určite potešení takouto pochúťkou, moji muži veľmi často žiadajú, aby uvarili takýto kulinársky výtvor na večer, vo všeobecnosti sledujte a opakujte po hostiteľovi a dostanete aj tento yam:

Pizza v zhone v mikrovlnke

A toto je vo všeobecnosti len bomba, nie nápad, nič také ste ešte nevideli, ale ak áno, podeľte sa o to v komentároch, napíšte recenzie s vašimi receptami na cesto na túto pizzu. Keď som to skúšal s kamarátkou, vôbec som neveril, že to urobila v mikrovlnke, ako sa hovorí, je to neuveriteľné, ale pravdivé. Zvyčajne, keď sú hostia na prahu, robím pizzu, pamätáte si našu majstrovskú triedu s mojím synom?

Bude to trvať 15 minút a vaša túžba))). Vieš si predstaviť? Koniec koncov, mnohí ju zbožňujú, no nie každý varí, pretože si myslí, že si s ňou veľa vezme. A tu to nie je...

Naozaj nič zložité, ale ukáže sa to chutné, rýchle a dokonca veľmi, veľmi jednoduché. Všetko si skrátka prečítajte sami, tento zázrak sa vám určite bude páčiť.

Budeme potrebovať:

• múka - 300 g
• voda - 70 ml
• soľ - na špičke noža
• klobása alebo šunka - 70 g
• syr - 80 g
• olivy - 15 ks.
• cibuľa - 0,5 ks.
• paradajka - 1 ks.
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica
• majonéza - 1 polievková lyžica
• čerstvé bylinky

Etapy:

1. Najprv si nakrájame všetky ingrediencie pre naše kulinárske umenie. Za týmto účelom nakrájajte klobásu na tyčinky vo forme slamiek. Cibuľu nakrájajte na kocky alebo pol krúžky. Paradajky v krúžkoch alebo polovičných krúžkoch. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

2. Olivy pomelte spôsobom, ktorý vám vyhovuje, mimochodom, nemôžete ich vôbec nakrájať, ale dať ich celé.

Dôležité! Najlepšie je brať olivy bez kôstok, ušetrite čas.

3. Keď sú výrobky pripravené na plnenie, vypracujte cesto. Do hrnčeka nasypte múku vo forme kopca, v strede kopca urobte malú priehlbinu, nalejte do nej vodu. Pridajte soľ. Rukami vyvaľkajte vláčne cesto.

4. A potom to rukami miesime, aby sme vytvorili kruh. Aký by mal byť priemer? Vyberte tanier z mikrovlnnej rúry a ten veľmi priehľadný zo skla. Namažte ho rastlinným olejom a priamo na ňom a vytvorte koláč. Môžete vyvaľkať pomocou valčeka alebo hrnčeka na akomkoľvek povrchu a potom preniesť kruh na sklenenú dosku.

Urobte malé okraje.

5. Vzniknutý kruh vložíme na tanier do mikrovlnky na 6 minút, zapneme na plný výkon. A to sa aj stalo, super! Základ na pizzu je pripravený.

6. Namažte koláč majonézou a paradajkovou pastou, tieto dve zložky môžete zmiešať oddelene v pohári. Uložíme kúsky klobásy, po paradajkách cibuľu. Navrch posypeme strúhaným syrom a ozdobíme olivami.

7. Mikrovlnka pri rovnakom maximálnom výkone a dobre, tak sa aj stalo. Listy petržlenu, mimochodom, pridajú iba jas, takže ich ozdobte.

Jednoduchý recept na bravčové špízy v tégliku

Nepoznám žiadneho takého človeka, ale v zásade varíme väčšinou pre nich, ktorí by nemali radi mäso a grilovačku. Navrhujem, aby ste to urobili, ale nie ľahko, ale doma, a dokonca aj v rúre a v banke. Ako je to možné, veľmi možné, ak máte možnosť ísť na piknik alebo do prírody, tak si to tam samozrejme môžete vyprážať.

A to je celkom nový recept, ktorý si mnohých podmanil aj tým, že je jednoduchý a ľahký. Jediná vec je, že budete musieť mäso marinovať ráno, aby ste sa po príchode mohli okamžite pustiť do práce.

Budeme potrebovať:

• bravčové mäso - 1 kg
• korenie na bravčové mäso - 1 vrecúško
• pivo - 0,5 lyžice.

Etapy:

1. Bravčové mäso nakrájajte na kúsky, nakrájajte malé, ale nie veľké, aby sa dali ľahko napichnúť na špízy.

2. Potom ich vložte do hrnca a posypte korením, môžete si vziať tie, ktoré máte najradšej. Nalejte sem pivo a všetko dôkladne premiešajte rukami. Cibuľu nakrájame na kolieska. Nechajte v tejto marináde odstáť v chladničke 3-5 hodín.

Mimochodom, môžete si vybrať akúkoľvek inú marinádu, je ich veľa.

3. Zoberieme špízy a naukladáme kúsky mäsa a cibule. Použite špajle nie z kovu, ale z dreva, veď predsa nie sme na pikniku a kovové sa do rúry nehodia.

4. Potom grilovacie tyčinky kolmo zapichnite do dózy, miesto, kde je veko, zabaľte fóliou. Pošlite do rúry.

Dôležité! Rúra by mala byť spočiatku studená, nádoba by sa mala zohrievať spolu s rúrou.

5. Gril by sa mal piecť v rúre 1 hodinu pri teplote 220 stupňov.

Aká krása sa ukázala, lahodná a veľmi voňavá! Najjemnejšie mäso, samozrejme, v stávke a na čerstvom vzduchu sa ukáže lepšie, ale ako možnosť si môžete takéto jedlo pripraviť doma, pretože vonku nie je vždy leto, často zima))). Jedzte pre zdravie!

Kastról na cestoviny s mletým mäsom

Myslím, že každý pozná námornícku verziu cestovín, áno, dá sa rýchlo zbaliť. Ak chcete niečo zaujímavé a nie banálne, urobte toto jedlo, ale v trochu inej úlohe vo forme kastróla.

Budeme potrebovať:

• cestoviny - 380 g
• mleté ​​mäso - 450 g
• cibuľa - 1-2 ks.
• mlieko - 2 lyžice.
• vajcia - 1-2 ks.
• syr - 90 g
• soľ korenie

Etapy:

1. Najprv si v hrnci uvaríme cestoviny v osolenej vode do mäkka. Dúfam, že vieš ako. Ak niečo, na obale sú vždy podrobné pokyny))). Keď sú rezance uvarené, sceďte vodu a potom pretrepte v cedníku, aby ste vypustili všetku prebytočnú vodu.

2. Cibuľu nakrájame na kocky. Vezmite panvicu, nalejte do nej rastlinný olej a opečte cibuľu do mäkka, potom pridajte mleté ​​mäso, premiešajte, soľ a korenie. Smažte na miernom ohni asi 10 minút.

Zaujímavé! Môžete pridať trochu vody, aby sa nevytvorili hrudky mäsa, dusíme so zatvoreným vekom.

Syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Vajcia a mlieko zmiešame s mliekom v pohári, premiešame vareškou alebo vidličkou, tak bude plnka do kastróla hotová.

3. Teraz vezmite hlboký sklenený plech na pečenie a rozložte polovicu cestovín, navrch rozložte mleté ​​mäso s cibuľou, potom opäť cestoviny a potom strúhaný syr.

4. Naplňte špeciálnou plnkou-omáčkou. Pošlite piecť do predhriatej rúry na tridsať minút pri teplote 200-220 stupňov. Ako vidíte vyprážanú kôrku zo syra, vytiahnite ju. Je to krátke, krásne a cool! Dobrú chuť!

Tatarské hovädzie azu

Ďalšou možnosťou mäsa je azu, dobrý recept, ako dobyť svojich blízkych niečím nezvyčajne originálnym. Navyše, ak radi varíte rezance alebo cestoviny, potom sa tento azu stane vaším pomocníkom, pretože bežné cestoviny sa s ním len zlepšia. Vezmite na vedomie, uložte si článok do záložiek, aby ste ho nestratili.

Budeme potrebovať:

• hovädzie alebo jahňacie mäso - 500 g
• paradajková pasta - 1-2 lyžice
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• nakladané alebo nakladané uhorky - 2-3 ks.
• pšeničná múka - 1 lyžička
• slnečnicový olej
• bobkový list - 1-2 ks.
• čierne korenie - 3-5 ks.

Etapy:

1. Mäsové filé nakrájajte na tyčinky a vopred ho umyte vodou. Vezmite kotol alebo hlbokú panvicu, nalejte trochu rastlinného oleja. Pridáme kúsky mäsa a opečieme. Ak na povrchu vidíte veľa peny, naplňte mäso vodou a po uvarení ho vyberte.

2. Dusíme pod zatvorenou pokrievkou až do varenia, aby zmäklo a zmäklo.

Dôležité! Varte na miernom ohni, skontrolujte tuhosť mäsa.

3. Medzitým, kým je mäso vyprážané, postarajte sa o zeleninu. Mrkvu nakrájame na kúsky, cibuľu na kocky. Uhorky nakrájajte ako mrkvu, môžete ich nakrájať aj na pásiky. Pridajte k varenému mäsu, soľ a korenie.

Dôležité! Voda by sa mala vypariť, keď vhodíte zeleninu.

4. Zväčšite oheň a smažte cibuľu a mrkvu, kým cibuľa a mrkva nie sú zlatohnedé. Nezabudnite miešať. V tomto okamihu, keď je zelenina vyprážaná, pridajte trochu vody a pridajte paradajkovú pastu. Miešajte.

Vhoďte uhorky, bobkový list a čierne korenie a na miernom ohni 5-10 minút duste.

V pohári rozriedime múku v teplej vode, aby hotové jedlo nebolo príliš tekuté, a pridáme k vriacemu mäsu azu. Miešajte, aby nevznikli hrudky. Necháme prevrieť ešte 2-3 minúty. Podávajte horúce s akoukoľvek prílohou, ako je zemiaková kaša alebo bežné cestoviny.

Hrniec na mäso a zemiaky v rúre

Ohromujúca elegantná možnosť, pri pohľade na ňu sa okamžite objaví chuť do jedla, a keď všetci začnú jesť, a to na dlhú dobu. No len si olízajte prsty.

Výdatný a lahodný kastról vyrobený z vašich obľúbených surovín, kyslej smotany, syra, zemiakov a mletého mäsa. Úžasné! Pozrite si zoznam produktov, v každom dome či byte je jeden.

Budeme potrebovať:

• Zemiaky - 1 kg
• Mleté mäso zmiešané - 0,5 kg
• Cibuľa - 2 hlavy
• Kyslá smotana - 240 g
• Krém - 2-3 lyžice
• Cherry paradajky - 16-20 ks.
• Soľ korenie

Etapy:

1. Vykonajte prípravné práce, ošúpte cibuľu a nakrájajte na kocky. Smažte ho v rastlinnom oleji. Na rajnicu nakrájame zemiaky na tenké kolieska, osolíme a premiešame.

Pridajte cibuľu, vyprážanú na panvici s rastlinným olejom do zlatista, k mletému mäsu z bravčového a hovädzieho mäsa, premiešajte a soľ, korenie podľa vlastného uváženia.

2. Vezmite list, najlepšie s nepriľnavým povlakom alebo sklenenú formu, položte vrstvu zemiakov a z mletého mäsa vytvorte koloboky a fašírky.

3. Potom na povrch rozložíme čerešňu. Do pohára dáme omáčku, pridáme vajce, pridáme kyslú smotanu a smotanu, prešľaháme a trochu osolíme. Wow, a kalórie v tejto zázračnej rajnici, ak chcete, môžete zemiaky nahradiť a namiesto rozmixovaného mletého mäsa si dajte kuracie mäso a dostanete diétnejšie jedlo.

4. Rovnomerne polejeme omáčkou a dáme piecť do rúry na 40 minút na 180 stupňov.

5. Na samom konci, keď sú zemiaky takmer hotové, vyberte misku z rúry a vrch posypte strúhaným syrom. Vložíme späť do rúry a pečieme ešte 5 minút, aby syr zhnedol.

6. Pre eleganciu môžete posypať kôprom alebo akoukoľvek inou zeleňou. Nuž, dobrú chuť!

Mäsové guľky s ryžou a omáčkou

Nezáleží na tom, aké maličkosti, ale môžete urobiť niečo ako fašírky, alebo možno najradšej vyprážate alebo? Podeľte sa o svoj názor.

Mimochodom, moje deti nazývajú toto jedlo ježkovia, pretože to varia a hovoria to v škôlke. Urobte to, pretože môže byť skvelým riešením pre akúkoľvek prílohu, ako je ryža alebo zemiaková kaša. A môžete, ak chcete jesť tak))).

Budeme potrebovať:

Etapy:

1. Cibuľu nakrájajte na malé kocky (1 ks), uistite sa, že nôž je ostrý. Nasekajte cesnak alebo ho pretlačte lisom.

Mrkvu nastrúhame na najmenšom strúhadle. Do mletého mäsa pridáme uvarenú ryžu, cibuľu (1 nastrúhanú na strúhadle), cesnak, kuracie vajce, soľ, korenie a všetko rukami premiešame.

2. Upravte koloboky, rozvaľkajte ich v múke a pošlite ich na dobre vyhrievanú panvicu. Vyprážajte na rastlinnom oleji z oboch strán tak, aby obe kôrky zhnedli.

Dôležité! Ak sa vám plnka lepí na ruky, namočte si ruky do vody.

To je skoro všetko, čo môžete jesť.

3. Ak však chcete nečakaný zvrat, urobte si paradajkovú omáčku. Za týmto účelom pošlite cibuľu, mrkvu na dobre vyhrievanú panvicu a smažte, kým nebude svetlo zlatá.

Po pridaní paradajkovej pasty premiešajte. Všetko to zrieďte pitnou vodou. Omáčka sa prevarí, na poslednú chvíľu pridáme soľ, mleté ​​čierne korenie, papriku, akékoľvek bylinky a petržlenovú vňať, aby nezhorkla. Pridáme cukor, dusíme asi 5 minút.

4. Fašírky s ryžou alebo fašírkami zalejeme omáčkou a na miernom ohni necháme 10 minút podusiť.

5. Toto je také mäsové kúzlo, ktorému určite neodoláte. Podávajte horúce na stole. Doprajte svojim deťom takéto jedlo, alebo urobte hostinu pre dvoch. Lacné a veselé, ale ako úžasne to vyzerá, trieda!

Ryba so zeleninou v pomalom hrnci pre tých, ktorí držia diétu

No a pomerne jednoduché a nezvyčajné jedlo, ktoré si môžete pripraviť v pomalom sporáku pre hostí za pár minút.

Kríza je verným spoločníkom v našich životoch a nie, nie, áno, prejavuje sa v celej svojej kráse úplným nedostatkom produktov. V takých chvíľach, keď sa členovia domácnosti dožadujú „kaše“, začnete zúfalo premýšľať, čo uvariť na večeru, ak v chladničke alebo na policiach nič nie je. Netreba prepadať panike, keďže na našich vysokoškolských internátoch ešte nedošli kulinárskych nadšencov – autorov mnohých skromných receptov.

A nepoužijeme „študentské“ menu na varenie plnohodnotného a výdatného obeda, ako to má byť pri prvom, druhom, dezerte a dokonca aj kompóte.

Ak sa pozrieme do letopisov histórie, vidíme, že takéto krízové ​​situácie sa v živote našich predkov vždy odohrávali. A v roľníckej komunite z ničoho vznikla celá zbierka receptov na večeru. Čo stálo za väzenie - studený guláš zo slanej vody, mlieka alebo kvasu, s rozdrobeným starým chlebom alebo ražnými sušienkami.

V našej modernej dobe nie je všetko také poľutovaniahodné a často fráza „nič nie je“ vôbec neznamená, že v kuchyni chodí púštny vietor a myš pripravuje šibenicu v chladničke. Ak budete opatrne preliezať koše, umiestňovať ich do maštalí a škrabať cez sudy, určite nájdete pomerne pôsobivú sadu ingrediencií. Práve toto minimum produktov nám umožní ideálne zvládnuť študentské menu na obed a potom otázka „čo uvariť?“ nás neprivedie do panickej hrôzy.

Krupica je obilnina, na ktorú sa bude zbierať prach na poličke aj v tých najzanedbávanejších krízach. No jej deťom sa to nepáči, čo sa dá povedať. A práve teraz nastala jej najlepšia hodina. Práve s touto bielou kašou uvaríme srbskú polievku.

1. Na rozpálenú hlbokú panvicu nalejeme trochu oleja a opražíme na ňom na kocky nakrájanú cibuľu „do zlata“.
2. Po opražení pridáme 180-200 gramov krupice a po 5 minútach zahriatia zalejeme studenou vodou v objeme 500 ml.
3. Všetko dôkladne premiešame a potrieme soľou a korením podľa chuti, na tieto účely je dobrý napríklad slnečnicový chmeľ. Potom podľa potreby dolejeme vodu a necháme polievku zovrieť. Pripravený.

Toto prvé jedlo dostalo taký bohatý názov vôbec nie pre sofistikovanosť, ale pre nespočetné množstvo krupicových zŕn v ňom.

V púštnej chladničke často nájdete pár párkov. Ak k nim pridáte pár zemiakových hľúz a kocku bujónu ako spoločníkov, potom s takýmto zložením zatočíte na kulinárskom poli.

1. Kocku bujónu rozriedime v 0,5 litri vriacej vody a kastról postavíme na oheň. Jeho chuť tu nie je zásadná, nech je aspoň kuracie, aspoň hubové.
2. Do voňavej vriacej tekutiny hodíme na kocky nakrájané zemiaky a klobásy.
3. Po 20 minútach párky vyberieme z nálevu a pomocou mixéra z polievky urobíme pyré.
4. A párky nakrájajte na kolieska a vhoďte ich do hotového jedla.

Rybie konzervy, ležiace na spodnej polici chladničky, niekedy zostávajú jediným dostupným zdrojom potravy. Je však ťažké si predstaviť, že z takejto ryby môžete na obed uvariť veľmi pôsobivý sortiment jedál, aj keď existuje len veľmi málo iných produktov.

Napríklad tandem zemiakov a rybích konzerv robí v kuchyni jednoducho zázraky.

Ak preleziete cez zásobníky, určite v spoločnosti zemiakových hľúz a rybích konzerv nájdete aspoň malú hrsť rezancov alebo ryže, malú mrkvu a štvrtinu cibule. S touto sadou uvaríte úplne kompletnú polievku.

Varenie

1. Nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu opečte v hrnci do zlatista a potom zalejte 1-1,5 litrom vody.
2. Keď vývar vrie, pošleme do neho zemiakové tyčinky a vermicelli (ryžu). Podľa chuti dosolíme a ak je petržlen a korenie, tak ich nezabudnite pridať.
3. Kým sa všetko varí, konzervu otvoríme a po oddelení rybieho filé od kostí ho 5 minút pred koncom varenia vhodíme do polievky. Rybí marinádu môžete do misky naliať aj tak, že ju precedíte cez sitko.

Ucho sa ukáže voňavé a neuveriteľne chutné.

Po druhé, vynikajúce zemiakové zrazy s rybami budú vynikajúcou možnosťou.

Ingrediencie

• Zemiaky - 3-4 hľuzy;
• Konzervované ryby - 1 plechovka;
• Vajcia - 1 ks;
• Chlieb - 2 kusy;
• Soľ;
• korenie;
• Slnečnicový olej - na vyprážanie;

Varenie

1. Na prípravu mletého mäsa musíte najskôr uvariť zemiaky v šupke. Potom ho očistíme a pomocou mixéra premeníme na homogénnu hmotu. Pridáme k nej aj vajíčko, soľ, korenie a vo vode namočený chlieb.
2. Teraz poďme k plnke. Rybu vyberieme z konzervy a mäso oddelíme od kostí, pomasírujeme vidličkou a ochutíme niekoľkými lyžicami marinády z pohára.
3. Formácia nie je náročná. Z mletých zemiakov urobíme koláč a do stredu dáme trochu rybej plnky. Ďalej pripevníme okraje koláča a vytvarujeme podlhovastý kotlet.
4. A teraz už len opražíme zrazy na oleji na lahodnú kôrku a môžete si sadnúť k stolu.

Čo sa prílohy týka, do svojej úlohy zapadne úplne akákoľvek obilnina, strukoviny či cestoviny, pretože v najvzdialenejšom rohu kuchynskej skrinky sa pre istotu povaľovalo vrecko s perličkovým jačmeňom alebo aspoň šošovicou.

* Tipy na cookies
- Ak v dome nie sú žiadne konzervy, ako náplň do zrazy môžete použiť varené vajce, vyprážanú cibuľu a mrkvu, huby alebo syr. Ale v prípade úplnej absencie iných produktov stačí smažiť zemiakové kotlety.

Krokety určite vedia všetko. Sú to rovnaké zemiakové gule McDonald's, obaľované a vyprážané. Vo všeobecnosti sa dajú pripraviť z akéhokoľvek mletého mäsa a dnes ich urobíme len z rýb.

1. Rybie filé z konzervy (1 plechovka) sa musí rozdrviť vidličkou a zmiešať s varenými a štiepanými zemiakmi (2-3 hľuzy). Vzniknutú hmotu podľa chuti osolíme a vytvarujeme z nej guľky.
2. Strúhanka sa vyrába zo starého chleba. Nastrúhame na hrubom strúhadle a strúhanku osušíme na suchej panvici. V dôsledku toho by sme mali dostať pol šálky chleba.

* Tipy na cookies
Ak nie je chlieb, krokety môžete upiecť v slanej krupici.

1. Teraz rybu a zemiakové guľky rozvaľkáme v strúhanke a smažíme do lahodnej chrumkavej kôrky v horúcom slnečnicovom oleji (1/2 polievkovej lyžice).

Rezeň sa od nepamäti varí z mäsa, no študenti sú vynaliezaví ľudia, ktorí ako nikto iný nevedia, čo sa dá z ničoho uvariť na večeru. A práve oni prišli na to, ako znížiť cenu obľúbeného jedla. Dnes si pripravíme túto kapustnicu.

Ingrediencie

• Kapusta - 1/2 hlavy;
• Vajcia - 2-3 ks;
• Chlieb - 2 kusy;
• Soľ;
• Slnečnicový olej - na vyprážanie;

Varenie

1. Na rezeň potrebujeme kapustné listy. Príliš tvrdé zahusťovadlá odrežeme a trochu naklepeme. Potom listy ponorte do vriacej osolenej vody a varte 5 minút do polovice varenia.
2. Na prípravu cesta rozšľaháme vajíčka s trochou soli.
3. Ako posýpku použijeme chlieb nadrobený a vysušený na panvici.
4. Uvarené kapustné listy zložíme do obálky a namáčame vo vajci. Potom ich rozvaľkáme v strúhanke a pošleme ich smažiť v horúcom oleji na panvici na oboch stranách, kým sa nevytvorí zlatá kôra.

* Tipy na cookies
Ak máte to šťastie, že nájdete v chladničke kúsok syra, môžete ho nastrúhať a umiestniť ako plnku do stredu obálky s kapustou.

Ako prílohu si môžete uvariť prosovú kašu, pohánku alebo zemiakovú kašu.

Šťastní majitelia letných chát majú spravidla cukety a tekvice na zimu skryté pod skrinkami. A len málo ľudí vie, že len z tekvice môžete na obed uvariť veľa výdatných jedál, aj keď v dome nie sú žiadne iné produkty okrem múky a margarínu.

Na tieto parné knedle budete potrebovať veľmi málo produktov:

• Múka - 500 g;
• Voda - 1-2 lyžice;
• Tekvica - 500-800 g;
• Soľ;
• Majonéza - 3 polievkové lyžice;

Varenie

1. Z múky, vody a soli vymiesime mäkké, elastické cesto ako na halušky.
2. Na plnenie nakrájame tekvicu na malú kocku so stranou nie väčšou ako 3 mm, osolíme a ochutíme majonézou.
3. Vyrezávanie manti je veľmi zábavná úloha. Na stole rozvaľkáme tenkú (nie viac ako 5 mm) vrstvu a nožom ju nakrájame na štvorce (5 x 5 cm). V strede každého z nich rozložíme 1 lyžičku. výplne a pripevnite všetky rohy k sebe, potom okraje pripevníme a uchopíme spodné okraje.
4. V panvici s dvojitým kotlom sa manti uvaria asi 20 minút a je potrebné ich podávať s cesnakovou majonézou.

Khingalsh je kaukazský plnený chlieb podávaný s čajom. Toto jedlo je veľmi chutné, uspokojujúce a ekonomické. V našom jedálnom lístku je mu prisúdená úloha dezertu. Pripravuje sa takto:

1. Na začiatok si vymiesime jednoduché cesto z múky (500-800 g), vody, srvátky alebo kefíru (300 ml), soli (½ lyžičky) a sódy (½ - 1/3 lyžičky). A nechajte ho pol hodiny ležať.
2. V tomto čase sa budeme zaoberať náplňou. Tekvica (1 kg) olúpaná a natretá na hrubom strúhadle. Potom pridáme soľ (2 ČL) a dusíme s malým množstvom vody do mäkka. Keď je náplň pripravená, musí sa ochladiť.

* Kuchárske tipy
- Ak je cibuľa, potom po nasekaní a smažení sa môže pridať do tekvice. Do plnky sa niekedy pridávajú aj strúhané vlašské orechy.
- Pre tých, ktorí milujú sladké pečivo, nemôžete do mletého mäsa pridať soľ, ale tekvicu rozložiť s cukrom, škoricou a vanilkou.

1. Teraz poďme k samotným koláčom. Cesto rozdelíme na malé hrudky veľkosti tenisovej loptičky a necháme 5 minút „dýchať“. Potom vyvaľkáme tenký kruh, na jednu polovicu dáme tekvicové mleté ​​mäso a prikryjeme druhou polovicou. Okraje uzatvoríme, jemne ich rozdrvíme rukami a pošleme do suchej liatinovej a teflónovej panvice. Torta má tvar polkruhu a pripomína cheburek.
2. Po vyprážaní khingalsh na oboch stranách ho presuňte na širokú misku a bohato namažte maslom alebo margarínom z oboch strán.
3. Urobíme aj všetky ostatné koláčiky, vypražíme a pomastíme olejom. A keď je kôpka pečiva hotová, rozrežte ich na polovicu a zavolajte všetkých k stolu.

ovocný chlebový koláč

Ak je v dome džem a chlieb z produktov, potom ako dezert si môžete uvariť úžasný koláč. Vykonáva sa nasledovne:

• 1 bochník (môžete aj zatuchnutý) nakrájať na sendvičové plátky a namočiť do 1 polievkovej lyžice. teplej vody alebo mlieka.
• Do vymastenej zapekacej misy rozotrieme polovicu namočeného chleba, bohato natrieme džemom a koláč uzavrieme druhou polovicou plátkov chleba.
• V rúre vyhriatej na 180 °C sa pochúťka bude piecť 20 minút.

* Kuchárske tipy
- Ak je vajíčko, tak ho rozšľaháme s trochou mlieka alebo vody a osladíme, touto hmotou môžeme koláč poliať pred pečením. Potom bude pečenie jemnejšie a vzdušnejšie.
- Podobným spôsobom môžete variť nielen sladké pečivo. Ak si vezmete konzervované ryby, vajcia s ryžou, vajcia so zelenou cibuľkou, dusenú kapustu a akúkoľvek inú slanú náplň, dostanete vynikajúce občerstvenie.

Zapnite svoju fantáziu naplno a potom vás otázka, čo uvariť na večeru, ak nič nie je, prestane privádzať do zúfalstva.

Ako často sa to stáva: na prahu sa objavia milí, no trochu nečakaní hostia, ktorí pribehli „na čaj“, no je jasné, že s čajom sami nevyjdete... Čo rýchlo a chutne uvariť pre návštevníkov , a zároveň potešiť domácnosť? Polotovary nepovažujeme za pochúťku, hoci aj z obyčajných mrazených halušiek uvaríte lahodnú pochúťku, pričom miniete minimum námahy a jedla.

Na prípravu chutného a rýchleho jedla používajte produkty, ktoré nevyžadujú dlhé spracovanie. Zeleninu, ryby, kuracie mäso môžete použiť ako základ šalátu, polievky alebo hlavného jedla, ako aj použiť hotové výrobky (varené vajcia, vyprážané alebo varené kuracie prsia, klobásy alebo klobásy, varené zemiaky, pohánkovú alebo ryžovú kašu zvyšky z večere atď.).

stránka "Culinary Eden" zostavila výber receptov na to, čo variť rýchlo a chutne.

Čínsky kapustový šalát s kuracím mäsom

Ingrediencie:
300 g čínskej kapusty,
1 kuracie filé
1 uhorka
4 varené vajcia
1 zväzok zelenej cibule
soľ, korenie, majonéza - podľa chuti.

varenie:
Kuracie filé uvaríme (do vody môžeme pridať mrkvu, cibuľku a bobkový list kvôli chuti) Nakrájajte čínsku kapustu. Nakrájajte zelenú cibuľu, uhorku nakrájajte na prúžky, vajcia jemne nakrájajte, kuracie filé nakrájajte na kocky. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, soľ, korenie podľa chuti, sezónu s majonézou.

Šalát s krabovými tyčinkami a vlašskými orechmi

Ingrediencie:
300 g krabích tyčiniek,
3 varené vajcia
1 plechovka konzervovanej kukurice
1,5 zásobník. mleté ​​vlašské orechy,
majonéza a kyslá smotana.

varenie:
Krabie tyčinky nakrájame na malé kocky, vajcia a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetko dobre premiešame a dochutíme majonézou s kyslou smotanou podľa chuti. Šalát necháme chvíľu odležať.

Syrová pochúťka

Ingrediencie:
200 g múky
200 ml mlieka
150 g syra
100 g klobásy
1 lyžička prášok do pečiva.

varenie:
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, klobásu najemno alebo nastrúhame. Pridáme mlieko a múku. Dobre premiešame a predjedlo lyžičkou po častiach naberáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 220 ºC asi 20 minút.

Uhorkový a syrový šalát

Ingrediencie:
3 uhorky
1 varené vajce
100 g tvrdého syra,
2 strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice majonéza,
soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

varenie:
Uhorky nakrájajte na plátky, vajcia nakrájajte na kocky, zeleninu nakrájajte nadrobno, nastrúhajte syr (trochu si nechajte na ozdobenie šalátu). Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte cesnak, ktorý prešiel lisom, majonézu, soľ, korenie. Pri podávaní ozdobíme strúhaným syrom a bylinkami.

Zemiakové tyčinky so syrom

Ingrediencie:
5 stredne uvarených zemiakov
2 vajcia,
100 g strúhanky,
100 g tvrdého syra,
soľ, čierne mleté ​​korenie.

varenie:
Uvarené zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle. Soľ, korenie, môžete pridať korenie. Syr nakrájaný na kocky. Vajcia rozšľaháme vidličkou. Navlhčenými rukami tvarujte zemiakové tyčinky, do stredu vložte syr, namočte do vajíčka, obalte v strúhanke a opečte zo všetkých strán na rastlinnom oleji do zlatista.

Gréci s hubami

Ingrediencie:
100 g pohánky,
250 ml vody
200 g čerstvých šampiňónov,
1 cibuľa
½ zásobníka múka,
1 zväzok zelene
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Pohánku uvaríme. Keď je kaša uvarená, osoľte ju, premiešajte, zabaľte do utierky a nechajte 10 minút postáť kvôli viskozite. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji do zlatista. Ošúpte, nakrájajte huby na plátky a pošlite ich na panvicu s cibuľou. Smažíme 5-7 minút, osolíme, okoreníme a obsah panvice položíme na tanier vychladnúť. Zeleninu nakrájajte a nakrájajte spolu s hubami v mixéri. Pohánku zmiešame s hubami a vymiesime do hladka. Vytvarujte kotlety, obaľte v múke a opečte ich na panvici pri vysokej teplote 3 minúty z každej strany, aby získali zlatistú kôrku.

Lavash palacinky

Ingrediencie:
1 balenie lavash
400-500 g šampiňónov,
2 vajcia,
100 g syra
majonéza, soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Smažte huby s cibuľou do mäkka, pridajte korenie. Pita chlieb rozdelíme na štvorce, dáme na ne plnku a posypeme strúhaným syrom. Palacinky obalíme, namáčame v rozšľahaných vajciach a vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán.

Buchty "Úžasné raňajky"

Ingrediencie:
5-6 ražných buchiet,
150 g šunky
5-6 vajec
50 g syra
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Šunku nakrájame na malé kocky. Z žemlí odrežeme vrchy a opatrne vyberieme strúhanku. Do každej žemle dáme trochu šunky, rozbijeme 1 vajce a posypeme strúhaným syrom. Horné časti žemlí prikryjeme, každú zabalíme do alobalu a pečieme v rúre predhriatej na 180ºС 15-20 minút.

Cheesecakes so zelenou cibuľkou

Ingrediencie:
Na test:
1,5 zásobník. múka,
100 ml kefíru,
½ lyžičky sóda,
50 g strúhaného syra
1 žĺtok,
1 polievková lyžica zeleninový olej,
štipka cukru
štipka soli.
Na plnenie:
zelená cibuľa - množstvo podľa chuti a želania,
1 surový vaječný bielok
1 polievková lyžica majonéza.

varenie:
Sódu uhaste kefírom, premiešajte cesto a rozdeľte ho na guľôčky. Každý z nich rozvaľkajte na koláč, do stredu vložte plnku pripravenú takto: pridajte surový proteín, majonézu na jemne nakrájanú zelenú cibuľu a premiešajte. Okraje koláčikov pritlačte, jemne rozvaľkajte valčekom a opečte na panvici s rozohriatym rastlinným olejom.

Tvarohové buchty na raňajky za 15 minút

Ingrediencie:
250 g pastovitého tvarohu,
250 g múky
2 vajcia,
3 polievkové lyžice sahara,
1 štipka soli
10 g vanilkového cukru
15 g prášku do pečiva
1-2 lyžice mlieko na mazanie.

varenie:
Tvaroh, vajcia, cukor, vanilkový cukor a soľ vymiešame metličkou dohladka. Múku preosejeme s práškom do pečiva a vymiešame hladké, lepkavé cesto.
Plech vystelieme papierom na pečenie a potrieme rastlinným olejom. Mokrými rukami vytvarujte žemle, dajte ich na plech a pečte pri teplote 190ºС 10-12 minút. Potom buchty vyberte, potrite kefou mliekom, podľa potreby posypte trochou cukru a pošlite do rúry ďalších 3-5 minút, kým nezhnednú.

lenivé halušky

Ingrediencie:
450 g tvarohu,
1 zásobník múka,
1 vajce
2 polievkové lyžice sahara,
1 vrecúško vanilky
soľ.

varenie:
Všetky suroviny dobre premiešame, pridáme múku a vymiesime cesto. Z výsledného cesta rozvaľkajte, pridajte múku, klobásy, trochu hrubšie ako knedle. Párky nakrájame na kúsky a varíme 1 minútu v osolenej vode.

Pizza na panvici za 10 minút

Ingrediencie:
4 polievkové lyžice kyslá smotana
4 polievkové lyžice majonéza,
2 vajcia,
9 polievkových lyžíc múka (bez šmýkačky),
paradajková omáčka,
syr na polevu,
náplň - ľubovoľná, podľa chuti.

varenie:
Cesto premiešajte, nalejte do panvice vymastenej rastlinným olejom, navrch položte akúkoľvek náplň: klobásu, paradajky, šunku, huby - jedným slovom všetko podľa vášho vkusu a túžby. Zalejeme paradajkovou omáčkou a bohato posypeme strúhaným syrom. Položte panvicu na pizzu na sporák na mierny oheň a prikryte pokrievkou. Keď sa syr roztopí, pizza je hotová.

Pečené kotlety "Kyslá smotana" so syrovou kôrkou

Ingrediencie:
450 g miešaného mletého mäsa,
1 vajce
1 cibuľa
½ mrkvy,
100 g kyslej smotany
1 strúčik cesnaku
maslo, syr, soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Cibuľu, mrkvu, cesnak ošúpeme, najemno nasekáme, spojíme s mletým mäsom, pridáme vajce, kyslú smotanu, soľ, korenie, dobre rozšľaháme mixérom, až kým nebude nadýchané a vytvarujeme okrúhle kotlety. Uložíme ich do zapekacej misy vymastenej maslom, prikryjeme alobalom a vložíme do rúry predhriatej na 200ºС na 30 minút. Potom vyberte, odstráňte fóliu, posypte strúhaným syrom a vložte späť do rúry na ďalších 15-20 minút, kým nezhnedne.

Kurča v obálke

Ingrediencie:
1 balenie lístkového cesta
300-400 g kuracieho filé,
1 mrkva
2-3 žiarovky
1 polievková lyžica jablčného octu
korenie na kuracie mäso
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Plnku môžete urobiť hodinu pred varením alebo večer a nechať v chladničke. Kuracie filé nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame a zmiešame s korením, soľou, korením a jablčným octom. Lístkové cesto rozvaľkajte (plát treba vyvaľkať jedným smerom), kým vám nevznikne dlhý obdĺžnikový pás, ktorý rozrežete na 8 štvorcov (z 2 plátov cesta vznikne 16 štvorcov). Na cesto dáme plnku, okraje pritlačíme, aby sme vytvorili obálky. Hotové obálky položte na plech a pečte v rúre pri teplote 180ºС 25-30 minút.

Kuracie rezne s taveným syrom

Ingrediencie:
300 g kuracieho filé,
1 syr "Priateľstvo",
1 vajce
2 strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice majonéza,
1 polievková lyžica múka,
korenie - podľa chuti.

varenie:
Filet nakrájame na malé kúsky, nastrúhame tavený syr. Pridáme vajíčko, múku, korenie, pretlačený cesnak a premiešame. Vytvarujte kotlety a opečte ich na predhriatej panvici s rastlinným olejom z oboch strán.

Halušky v omáčke

Ingrediencie:
mrazené halušky,
½ cibule
1-2 strúčiky cesnaku,
½ červenej feferónky,
1 paradajka
rastlinný olej, soľ.

varenie:
Halušky hádžeme do vriacej vody a varíme do polovice. Kým sa knedle uvaria, nakrájame si cibuľu, cesnak a feferónku a opražíme na rastlinnom oleji. Na paradajke narežeme šupku, oparíme vriacou vodou a vyberieme. Paradajku nakrájame na plátky a pridáme na panvicu, podusíme, pridáme halušky, podľa chuti osolíme a pod pokrievkou podusíme 5-7 minút.

Ryba pečená so zeleným hráškom v omelete

Ingrediencie:
700-800 g tilapie,
2 žiarovky
1 plechovka zeleného hrášku
100 g syra
korenie na ryby - podľa chuti.
Na omeletu:
4-5 vajec
200 g mlieka
1-2 lyžice škrob alebo múka
soľ, korenie, čerstvé bylinky - podľa chuti.

varenie:
Do zapekacej misy dáme po vrstvách: jemne opečenú cibuľku (spolu s olejom, na ktorom sa restovala), kúsky rybieho filé posypané korením na ryby, zelený hrášok. Všetky suroviny uvedené na omeletu dôkladne premiešame, zľahka prešľaháme a touto zmesou nalejeme obsah formy. Posypte strúhaným syrom a pečte v rúre vyhriatej na 180°C 30-40 minút do zlatista. Hotové jedlo posypeme bylinkami.

Rybí guláš "Chutný"

Ingrediencie:
400 g ryby
2 polievkové lyžice maslo alebo margarín,
750 g varených zemiakov,
1 cibuľa
2 polievkové lyžice horčica,
petržlen, soľ - podľa chuti.

varenie:
Odstráňte kosti z ryby a nakrájajte filé na malé kúsky. Nakrájané zemiaky opečte na masle alebo margaríne, pridajte k nim na kocky nakrájanú cibuľu, potom rybu, soľ, pridajte horčicu a opečte, kým sa nevytvorí kôrka. Hotové jedlo pred podávaním posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Ryba v zemiaku

Ingrediencie:
500 g filé z akejkoľvek ryby,
4 surové zemiaky,
1 vajce
soľ korenie,
zeleninový olej,
čerstvé zelené.

varenie:
Rybie filé nakrájame na porcie, osolíme, okoreníme a necháme chvíľu postáť. Ošúpané a umyté zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle. Rozšľaháme vajíčko. Kúsok ryby ponorte do vajca, vaľkajte do strúhaných zemiakov a stláčajte zemiaky prstami a vložte ich na dobre rozohriatu panvicu s olejom. Keď sú všetky kúsky rozložené, pridajte do každého trochu soli, znížte oheň a smažte do zlatista. Otočte, opäť dochuťte trochou soli a z druhej strany opečte do zlatista.

Rýchly hlupák

Ingrediencie:
½ hlávky kapusty
1 cibuľa
3 kyslé uhorky,
150 g uvarených alebo nakladaných húb,
100 g syra
1 polievková lyžica strúhanka,
1 polievková lyžica zeleninový olej,
soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Kapustu nakrájame nadrobno, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, osolíme, okoreníme a na panvici s vodou podusíme 5 minút. Potom dáme polovicu kapusty do vymastenej formy, navrch poukladáme na kocky nakrájanú uhorku, šampiňóny a zvyšnú polovicu kapusty. Posypeme strúhaným syrom zmiešaným s paprikou a dáme piecť do rúry na 180ºC na 10 minút.

leniví "bieli"

Ingrediencie:
3-5 plátkov tenkého pita chleba,
400 g mletého mäsa.
1 vajce
1 zväzok zelenej cibule
rastlinný olej, soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Mleté mäso osolíme, okoreníme a opečieme do mäkka. Pridajte k nej nakrájanú zelenú cibuľu a rovnomerne rozložte na plát pita chleba. Zvinieme do rolky, nakrájame na plátky s hrúbkou 3-4 cm.Každý plátok ponoríme do rozšľahaného vajíčka a opečieme v rastlinnom oleji do zlatista.

Mini tvarohové koláčiky

Ingrediencie:
500 g sušičky,
500 ml mlieka
1 balenie tvarohu
1 vajce
2-4 polievkové lyžice Sahara.

varenie:
Sušičky namočte na 5-10 minút do mlieka, aby mierne zmäkli, a potom ich položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Tvaroh roztlačíme s cukrom a vajcom a dôkladne premiešame. Tvarohovú náplň dáme do stredu sušičiek a pečieme v predhriatej na 160ºС 10-15 minút.

Keď premýšľate o tom, čo uvariť rýchlo a chutne, prejdite na stránky našej webovej stránky, je tu oveľa viac zaujímavých vecí!

Larisa Shuftaykina

Ingrediencie: smotana, jahody, cukor, želatína, voda, vanilín, kyslá smotana, maslo, koňak, syr, sušienky

Milujem robiť nepečené koláče. Najradšej mám jahodový koláč. Recept je veľmi jednoduchý, tak ho určite vyskúšajte.

Ingrediencie:

- 400 gramov sušienok;
- 150 gramov masla;
- 50 ml. koňak;
- 400 gramov syra ricotta;
- 100 gramov kyslej smotany;
- 250 gramov cukru;
- 1 lyžička vanilkový cukor;
- 2 polievkové lyžice želatína;
- 50 ml. voda;
- 400 gramov jahôd;
- šľahačka.

07.03.2019

Šťukové rezne v dvojitom kotli

Ingrediencie: filet z candáta, cibuľa, zeler, vajce, mlieko, kôpor, otruby, korenie, soľ, sezam, paradajka

Zubáč je veľmi chutná, tučná a uspokojujúca ryba. Varenie nie je vôbec ťažké, ale dnes vám poviem, ako uvariť chutné koláče zo zubáča. Poviem vám, že jedlo chutí skvele.

Ingrediencie:

- 500 gramov filé z ostrieža;
- 70 gramov cibule;
- 80 gramov stonkového zeleru;
- 1 vajce;
- 65 ml. mlieko;
- 30 gramov kôpru;
- 30 gramov ovsených otrúb;
- korenie;
- soľ;
- čierny sezam;
- Cherry paradajky.

06.03.2019

Rybie koláčiky zo zubáča

Ingrediencie: zubáč, smotana, maslo, cibuľa, kreker, paprika, soľ, korenie, ryža, uhorka

Navrhujem, aby ste uvarili veľmi chutné a uspokojujúce mäsové guľky z ostrieža. Recept je celkom jednoduchý. Chuť rezňov vás ohromí.

Ingrediencie:

- 450 gramov zubáča;
- 50 ml krému;
- 30 gramov ghee;
- 90 gramov cibule;
- 80 gramov strúhanky;
- 5 gramov mletej sladkej papriky;
- 3 gramy korenia na ryby;
- soľ;
- chilli;
- zeleninový olej;
- varená ryža;
- solené uhorky.

06.03.2019

Pieskový koláč s malinami

Ingrediencie: múka, maslo, vajce, soľ, maliny, kyslá smotana, cukor, vanilín

Milujem pieskové koláče. Pretože sú chutné a ľahko sa pripravujú. Dnes vám ukážem, ako pripraviť jeden z mojich obľúbených koláčov z krehkého cesta s malinovou náplňou.

Ingrediencie:

- 225 gramov pšeničnej múky;
- 150 gramov masla;
- 5 vajec;
- soľ;
- 150 gramov malín;
- 305 gramov kyslej smotany;
- 150 gramov cukru;
- vanilkový extrakt.

06.03.2019

Kulich podľa Dukana

Ingrediencie: tvaroh, ovsené otruby, škrob, kurkuma, sezam, vajce, prášok do pečiva, sušené mlieko

Ak ste na Dukanovej diéte, odporúčam vám na Veľkú noc uvariť chutný a ľahko variteľný veľkonočný koláč. Recept je celkom jednoduchý.

Ingrediencie:

- 200 gramov tvarohu;
- 35 gramov ovsených otrúb;
- 30 gramov kukuričného škrobu;
- 5 gramov mletej kurkumy;
- 10 gramov čierneho sezamu;
- 1 vajce;
- 5 gramov cesta z prášku do pečiva;
- náhrada cukru;
- sušené mlieko.

21.02.2019

Diétny koláčik na Veľkú noc

Ingrediencie: tvaroh, med, vajce, škrob, otruby, prášok do pečiva, hrozienka, orechy, kandizované ovocie

Ingrediencie:

210 gramov tvarohu 2%;
- 3 polievkové lyžice med;
- 2 vajcia;
- 2 polievkové lyžice zemiakový škrob;
- 4 polievkové lyžice otruby;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- hrozienka;
- Lieskové oriešky;
- kandizované ovocie.

05.01.2019

Oblátkové rolky "Cew" v elektrickej vaflovači

Ingrediencie: vajcia, cukor, maslo, vanilín, soľ, rastlinný olej, múka

Oblátkové rožky - pochúťka z detstva! Určite máte ešte doma starú elektrickú vaflovačku svojej mamy. Tak prečo nedopriať sebe a svojej rodine tieto domáce trubičky? S naším receptom je to veľmi jednoduché!
Ingrediencie:
- 5 kusov kuracích vajec;
- 150 - 200 gramov cukru;
- 200 g masla alebo margarínu;
- 1 štipka soli;
- 1,3 šálky múky;
- rastlinný olej na mazanie elektrického vaflovača (ak je to potrebné).

05.01.2019

Bagely s makom

Ingrediencie: múka, voda, droždie, margarín, cukor, soľ, mak

Je celkom jednoduché potešiť svoju rodinu vynikajúcim pečivom: pečte pre nich bagely s makom podľa receptu GOST ZSSR. Môžete si byť istí skvelým výsledkom!

Ingrediencie:
Pre paru:
- 100 g pšeničnej múky;
- 150 ml čistenej vody;
- 7-8 g lisovaného droždia (0,5 lyžičky granulovaného).

Na test:
- 350 g pšeničnej múky;
- 135 ml vody;
- 40 gramov krémového margarínu;
- 60 gramov cukru;
- 7-8 gramov soli.

Na začiatok:
- 3-4 polievkové lyžice cukrársky mak.

03.01.2019

Šalát "Novoročná maska"

Ingrediencie: sleď, zemiaky, mrkva, repa, majonéza, vajcia, kaviár, olivy, brusnice, kôpor

Dokonca aj taký známy šalát ako kožušinový kabát môže byť zdobený v novoročnom štýle - vo forme masky. Vznikne z toho zaujímavá maškrta, ktorú určite bude chcieť vyskúšať každý.

Ingrediencie:
- 1 mierne nasolený sleď;
- 2 zemiaky;
- 2 mrkvy;
- 2 repy;
- 250 g majonézy;
- 2 vajcia;
- červený kaviár, olivy, brusnice a kôpor na ozdobu.

02.01.2019

Paštéta z húb na zimu

Ingrediencie: huby, mrkva, cibuľa, olej, soľ, cukor, ocot, korenie

Výborná príprava na zimu - paštéta z húb. Toto je výdatná a zaujímavá, chutná a lahodná konzerva, ktorú má rád úplne každý!

Ingrediencie:
- 1 kg medových húb;
- 350 g mrkvy;
- 350 g cibule;
- 100 ml rastlinného oleja;
- 25 gramov soli;
- cukor;
- Jablčný ocot;
- čierne korenie.

24.12.2018

Ratatouille v pomalom hrnci

Ingrediencie: baklažán, cuketa, paradajka, cibuľa, paprika, cesnak, bazalka, olej, soľ, korenie

Ratatouille je národné jedlo Francúzska. Dnes som pripravila recept na toto úžasné jedlo v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

- 1 baklažán;
- 1 cuketa;
- 3-4 paradajky;
- 1 cibuľa;
- 1 sladká paprika;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 2-3 vetvičky bazalky;
- 70 ml. rastlinný, olivový olej;
- pol lyžičky soľ;
- štipka mletého čierneho korenia.

30.11.2018

Koláč "Hnilý pahýľ" s džemom

Ingrediencie: maslo, kakao, cukor, mlieko, pusinky, kyslá smotana, vanilín, kreker, múka, džem, vajíčko, kefír, sóda, soľ

Túto výbornú a krásnu tortu varím takmer na každý sviatok. Samozrejme, v kuchyni sa treba zapotiť, ale stojí to za to. Tento koláč môže variť úplne každá žena v domácnosti.

Ingrediencie:

- 300 gramov múky,
- 1 šálka + 2 polievkové lyžice. sahara,
- pohár odkôstkovaného džemu,
- 2 vajcia,
- šálka kefíru alebo kyslého mlieka,
- jeden a pol lyžičky sóda,
- štipka soli,
- 500 ml. kyslá smotana
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
- na špičke noža vanilín,
- 2 polievkové lyžice strúhanka,
- 50 gramov masla,
- 2 polievkové lyžice kakaový prášok
- 50 ml. mlieko,
- 3 pusinky.

30.11.2018

Solené kúsky striebristého kapra

Ingrediencie: striebristý, voda, ocot, cibuľa, vavrín, korenie, cukor, soľ, olej

Mám veľmi rád solené ryby. Môj manžel je rybár, takže ryby si často solím sám. Najviac zo všetkého mám rád solené kúsky striebristého kapra. Dnes vás naučím variť túto lahodnú pochúťku.

Ingrediencie:

- 1 kapor striebristý,
- 1 pohár vody,
- 2 polievkové lyžice ocot,
- 1 cibuľa,
- 5 bobkových listov,
- 7 ks. čierne korenie,
- 1 polievková lyžica sahara,
- 1 lyžička soľ,
- 1 polievková lyžica zeleninový olej.

30.11.2018

Indické sladké Burfi vyrobené zo sušeného mlieka

Ingrediencie: maslo, cukor, kyslá smotana, sušené mlieko, orechy, vanilín

Dnes sa naučíme variť veľmi chutný indický dezert - Burfi. Recept je jednoduchý. Dokonca aj človek ďaleko od varenia môže variť jedlo.

Ingrediencie:

- 100 gramov masla,
- 100 gramov cukru,
- 120 ml. kyslá smotana
- 250 gramov sušeného mlieka,
- 5 vlašských orechov,
- Vanilín na špičke noža.

10.11.2018

Hubový kaviár z húb s mrkvou

Ingrediencie:šampiňóny, mrkva, cibuľa, cesnak, olej, vavrín, korenie, soľ

Z húb každoročne pripravujem hubový kaviár. Príprava je nielen chutná, ale aj veľkolepá. Najdôležitejšie je, že príprava na zimu je jednoduchá ako lúskanie hrušiek.

Ingrediencie:

- 350 gramov húb,
- 50 gramov mrkvy,
- 50 gramov cibule,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 3 polievkové lyžice zeleninový olej,
- 2 bobkové listy,
- 3 hrášky nového korenia,
- soľ
- čierne korenie.

10.11.2018

Kačica s dulou v rúre

Ingrediencie: kačica, dule, soľ, korenie

Dajte toto chutné a šťavnaté jedlo na slávnostný stôl. V rúre pečená kačica s dulou bude chutiť úplne každému. Chuť jedla je nezvyčajná.

Ingrediencie:

- 1 jatočné telo kačice,
- 2-3 dule,
- 1 polievková lyžica himalájska soľ,
- pol lyžičky Mleté čierne korenie.

Každá hosteska má náladu, keď chcete uvariť niečo chutné a neobvyklé. Zároveň nie je absolútne žiadna túžba tráviť veľa času týmto procesom. Niektoré recepty vám pomôžu dosiahnuť to, čo chcete, za minimálny čas. Pozrime sa na päť z nich nižšie.

Uvarte si niečo rýchle a chutné

Niekedy je potrebné vychutnať si nezvyčajné jedlo. Samozrejme môžete zájsť do reštaurácie, ktorá ponúka široký sortiment rôznych pochúťok a vybrať si niečo podľa svojej chuti. Moderný človek však veľmi často nemá čas ísť do takýchto zariadení kvôli svojmu rušnému rytmu života. Navyše nie každý má finančné prostriedky na to, aby si doprial večeru v reštaurácii. A niektorí jednoducho považujú za nevhodné dať veľa peňazí za malé jedlo.

Preto je správna cesta von zo situácie pripravte si chutné jedlo sami, vyzbrojení dobrým receptom.

Päť receptov na chutné a nezvyčajné jedlá

Skvelý nápad, ako zapôsobiť na hostí a potešiť svojich blízkych, je vytvoriť nezvyčajné kulinárske majstrovské dielo vlastnými rukami. Napríklad môžete urobiť originálny ananásový snack.

Na to budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Krúžky z konzervovaného ananásu.
• Približne sto gramov syra.
• Jedno balenie krabích tyčiniek.
• Dve varené vajcia.
• Listy šalátu (napríklad ľadovec).
• Majonéza.

proces varenia základné a zaberie vám to len pár minút času. Pozostáva z nasledovného:

1. Kolieska ananásu uzavrieme kúskami zeleného šalátu,
2. Na vrch poukladáme vajcia, krabie tyčinky a syr, ktorý sme predtým nakrájali na kocky a potreli majonézou.

Len pár krokov a predjedlo je hotové. Zelené môžu byť použité ako ozdoba na jedlo.

Ak chcete uvariť lahodnú a nezvyčajnú originálnu polievku, potom je dobrou voľbou syrová polievka s hubami a brokolicou. Navyše je horúco. jedlo je nielen chutné, ale aj zdravé.

Ak ho chcete vytvoriť v obchode, musíte si kúpiť:

• Huby (8-10 šampiňónov).
• Dva tavené syry na polievku.
• 150 gramov brokolice.
• Dva zemiaky.
• Mrkva.
• Soľ.
• Zeleninový olej.

Schéma varenia sa nelíši od varenia akejkoľvek inej polievky.

1. Vodu zohrejeme do varu.
2. Vyprážame v rastlinnom oleji z húb a mrkvy, ošúchaných na strúhadle.
3. Keď voda vrie, znížime nakrájané zemiaky, kapustu a opečieme do vody.
4. Po desiatich minútach osoľte podľa chuti.
5. Potom pridajte strúhaný syr a počkajte ďalších 5-7 minút.

Hotová polievka sa najlepšie podáva s krutónmi.

Šalát "ľahkosť"

Tento šalát osloví najmä milovníkov „ľahkých“ jedál a ľudia, ktorí sa starajú o svoju postavu.

Požadované ingrediencie:

• Krevety.
• Paradajky.
• Uhorky.
• bulharské korenie.
• Syry Feta.
• Olivy.
• Listy zeleného šalátu.
• Petržlen.
• Citrón.
• Olivový olej.
• Soľ.

Počet produktov sa berie od oka a závisí od počtu porcií. Plán varenia je veľmi jednoduchý. Každá hosteska sa s tým ľahko vyrovná.

1. Najprv musíte urobiť krevety. Najlepšie je ich len prevariť. Ak chcete, môžete variť vo vriacej vode, ale nie viac ako päť minút.
2. Potom ich vychladíme.
3. Zelenina a syr by mali byť nakrájané na kocky.
4. Listy hlávkového šalátu rukami natrháme na malé kúsky.
5. Všetko nalejte do šalátovej misy.
6. Potom pridajte krevety a nasekajte petržlenovú vňať.
7. Výsledný šalát je najlepšie ochutiť olivovým olejom s prídavkom citrónovej šťavy.

Kuracie nugety

Jednou z variácií varenia kurčaťa sú kuracie nugety. Na ich prípravu budete potrebovať:

• Pol kila kuracieho filé.
• 2 surové vajcia.
• 150 g sušienok.
• 5 st. lyžice múky.
• Soľ.

• Mleté čierne korenie.
• 1 lyžička korenia na kuracie mäso.
• Zeleninový olej.

varenie:

Nugety sa vyprážajú na panvici s rastlinným olejom. Pred vyprážaním by malo byť kuracie mäso starostlivo pripravené. Toto sa vykonáva nasledujúcim spôsobom.

Čisté kuracie filé nakrájajte na tyčinky hrubé jeden centimeter. Kúsky opeprite a osoľte a potom z oboch strán vyvaľkajte v múke. Potom vidličkou rozšľaháme surové vajcia a ponoríme do nich kuracie kúsky. Na záver posypeme strúhankou. Mäso je pripravené na vyprážanie.

Keď je panvica horúca, položte na ňu pripravené kuracie tyčinky v malej vzdialenosti od seba. Smažte jednu minútu z každej strany. Pripravenosť nugetov sa dá určiť vytvorením zlatej kôry.

Torta "Mravenisko"

Ak potrebujete rýchlo prísť na tortu na čajový večierok, môžete použiť nasledujúci recept. Na vytvorenie koláča Anthill potrebujete minimum času a produktov.

Ďalšou vlastnosťou, "Mravenec" je koláč, ktorý pripravené bez pečenia.

Ingrediencie:

• Cookies "Jubilejné" alebo "Pečené mlieko".
• Kondenzované mlieko (1 banka).
• ½ balenia masla.
• 2 veľké lyžice kyslej smotany.
• Arašidy, čokoláda.

Proces výroby koláča:

1. Cookies rozdrvte rukami a vložte do hlbokej nádoby.
2. Kondenzované mlieko vyšľaháme mixérom, postupne pridávame maslo a kyslú smotanu. Šľaháme, kým nevznikne hustý krém.
3. Sušienky spojíme s výsledným krémom a orechmi.
4. Ďalej rozložte budúce „Mravenisko“ na tenkú misku a posypte strúhanou čokoládou.
5. Potom koláč vložte do chladničky, kým nestuhne. Asi po pol hodine sa k čaju môže podávať lahodný dezert.

Dúfame, že recepty navrhované v článku pomôžu vyriešiť problém žien v domácnosti uvariť niečo chutné a nezvyčajné. A pripravené jedlá spôsobia potešenie a pozitívnu spätnú väzbu od všetkých členov rodiny.

Video recepty na chutné a nezvyčajné jedlá

Toto video bude veľmi nezvyčajným receptom na vyprážané uhorky. Na konci videa budú hovoriť o niekoľkých chutných jedlách: