Kandizované pomarančové šupky. pomarančovú kôru

Pomaranče už dávno pre nás nie sú exotické. Predávajú sa po celý rok, sú ľahko skladovateľné, cenovo dostupné a veľmi užitočné. Pomaranče sú tiež skvelým dezertom. Pomarančová dužina je súčasťou šalátov a omáčok. Pomarančový džús je obľúbeným nápojom mnohých Rusov. Pomarančová kôra je však oveľa menej žiadaná. Dnes vám prezradíme, prečo by ste sa s vyhadzovaním šupiek pomarančov nemali ponáhľať a aké benefity môžu priniesť zdraviu.

Zdroj: depositphotos.com

Zlepšený stav pokožky

Pomarančová kôra obsahuje veľké množstvo organických kyselín a vitamínu C, ktoré tonizujú a vyživujú pokožku, čím sa jej povrchová vrstva stáva pružnejšou a tonizovanejšou. Pleťová maska ​​sa pripravuje z dvoch lyžičiek jemne nastrúhanej pomarančovej kôry a jednej lyžičky prírodného medu. Zmes sa zriedi nesladeným jogurtom na hustú pastu a aplikuje sa na tvár po dobu 20 minút, potom sa umyje teplou vodou. Pomocou tohto nástroja 2-3 krát týždenne môžete rýchlo obnoviť tón pleti a zlepšiť jej farbu.

Maska, ktorá pomáha bojovať proti starnutiu pokožky, je vyrobená z drvenej pomarančovej kôry, medu a mletých ovsených vločiek, ktoré sa odoberajú v rovnakých pomeroch. Výsledná kaša sa nanáša na tvár, krk a dekolt raz týždenne po dobu pol hodiny. Maska hydratuje a napína vrchnú vrstvu pokožky, redukuje vrásky a opuchy.

Bielenie zubov

Vnútorná (biela) vrstva pomarančovej kôry obsahuje látky, ktoré dokážu zosvetliť zubnú sklovinu, čím časom zničia nevzhľadné tmavé škvrny, ktoré pokrývajú povrch zubov. Aby ste sa zbavili tohto problému, musíte si 2-3 krát týždenne utrieť zuby vnútrom pomarančovej kôry. Obsahuje organické kyseliny, takže po každom zákroku treba ústnu dutinu vypláchnuť teplou vodou.

Pomoc pri chudnutí

Zloženie pomarančovej kôry zahŕňa vitamíny, ktoré aktivujú metabolické procesy v tele, a éterické oleje, ktoré znižujú chuť do jedla. Samozrejme, že len hryzenie pomarančovej kôry nestojí za to. Nápoj z neho však môže pomôcť tým, ktorí chcú schudnúť. Šupky pomarančov sa položia v jednej vrstve na teplé, vetrané miesto a dobre sa vysušia a potom sa rozdrvia na malé kúsky. Na prípravu zdravého nápoja sa lyžica suchej kôry zaleje pohárom vriacej vody (najlepšie v keramických nádobách), prikryje sa pokrievkou a nechá sa 10 minút vylúhovať, potom sa šupka odstráni (ak sa tak nestane , nálev zhorkne) a do tekutiny sa pridá med (podľa chuti). Tento nápoj môže nahradiť obvyklý čierny čaj. Dva poháre nálevu denne dokážu výrazne zrýchliť metabolizmus a pomôcť zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Zlepšenie práce kardiovaskulárneho systému

Pravidelná konzumácia čaju z pomarančovej kôry priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém. Faktom je, že šupka obsahuje pektín, ktorý znižuje krvný tlak a normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, ako aj látky, ktoré zvyšujú tonus stien krvných ciev.

Tí, ktorí si radi pridávajú pomarančovú kôru do jedla a nápojov, menej často trpia zmenami krvného tlaku, kŕčovými žilami, infarktom myokardu a mŕtvicou.

Normalizácia funkcie čriev

Esenciálne oleje a pektín, ktoré sú súčasťou pomarančovej kôry, zlepšujú proces trávenia. Kôra obsahuje rastlinné vlákna, ktoré pomáhajú vyrovnať sa so zápchou. Už niekoľko dúškov z pomarančovej kôry po ťažkom jedle pomôže vyhnúť sa plynatosti, páleniu záhy a pocitu ťažoby v žalúdku.

Odpudzuje krv sajúci hmyz

Väčšina hmyzu sa bojí štipľavého zápachu, ktorý éterické oleje dodávajú pomarančovej kôre. Natieraním čerstvej kôry na odhalené miesta tela sa môžete na chvíľu zbaviť otravných komárov. Prášok vyrobený zo sušených koží odpudzuje muchy a mole. Je pravda, že tento efekt netrvá dlho, pretože citrusová aróma rýchlo zmizne. Nástroj je však jedným z najdostupnejších a zároveň úplne neškodných pre zdravie.

prírodná chuť

Drvená pomarančová kôra sa už dlho používa ako dochucovadlo v cukrovinkách, pečive, nápojoch a iných potravinárskych výrobkoch. Dá sa použiť aj na domáce účely. Napríklad odvar alebo nálev z pomarančovej kôry nastriekaný rozprašovačom vám umožní osviežiť vzduch v miestnosti. Je len dôležité si uvedomiť, že niektoré látky, ktoré tvoria kôru, zanechávajú na svetlých tkaninách a iných povrchoch zle umyté škvrny. Striekanie takýchto kvapalín by sa preto malo vykonávať opatrne.

Použitie pomarančovej kôry na potravinárske, lekárske a domáce účely má iba jednu absolútnu kontraindikáciu: individuálnu intoleranciu citrusových plodov. Pamätajte: ak niekto vo vašom okolí trpí alergickými reakciami tohto druhu, nie je bezpečné ponúkať infúziu pomarančovej kôry a dokonca osviežiť vzduch v byte týmto liekom!

Video z YouTube k téme článku:

Prekvapivo, mnohé z potravín, ktoré zvyčajne vyhadzujeme do koša, môžu byť užitočné v domácnosti a dokonca poskytujú zdravotné výhody. Ide o pomarančovú a grapefruitovú kôru a kôru, mandarínky, kumquaty a iné citrusové plody. Takéto čistiace prostriedky sa používajú pri varení, aktívne ich používajú špecialisti na tradičnú medicínu a dokonca aj záhradníci. Poďme sa rozprávať o tom, čo nám pomarančová kôra môže dať, čo to je vo všeobecnosti, zvážte recepty z pomarančovej kôry a tiež aké užitočné vlastnosti a kontraindikácie má.

Čo je to pomarančová kôra?

Pomarančová kôra označuje najvrchnejšiu vrstvu šupky, ktorá má atraktívnu svetlú farbu. Takýto produkt je zdrojom množstva užitočných látok vrátane vitamínov a éterických olejov. Ostrým nožom odstráňte kôru alebo ovocie obarené vriacou vodou nastrúhajte na strúhadle. V bežnom zmysle je samozrejme kôra vo všeobecnosti celá šupka, ktorá sa pri šúpaní ovocia spravidla vyhodí. Teraz to robí málokto.

Pomarančová kôra - výhody a škody

Výhody pomarančovej kôry

Vrchná vrstva šupky tohto ovocia obsahuje veľa vitamínu C, obsahuje, a - B1 a B2. Kôra je tiež zdrojom éterického oleja, vápnika a fosforu. Obsahuje pomerne veľa pektínu a kyseliny citrónovej, ako aj prírodné antibakteriálne látky – fytoncídy.

Existujú dôkazy, že pomarančová kôra je skvelým liekom na aterosklerózu. Táto látka tiež čistí cievy od. Takýto výrobok celkom dobre zlepšuje náladu, a preto sa odporúča používať ho na varenie mnohých jedál.

Pomarančová kôra priaznivo ovplyvňuje priebeh metabolických procesov v tele. Jeho konzumácia pomáha zlepšovať tráviace procesy a predchádzať páleniu záhy. Konzumácia takéhoto produktu pomáha eliminovať nevoľnosť a zvyšuje vitalitu.

Prášok získaný z pomarančovej kôry pomáha rozpúšťať hlieny v dýchacích cestách. Môže sa použiť na liečbu kašľa a astmy.

Esenciálne oleje z pomarančovej kôry majú antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti. Jeho konzumácia vám umožňuje optimalizovať kyslosť žalúdočnej šťavy a normalizovať priebeh procesov prebiehajúcich v črevách. Tiež použitie tohto produktu pomáha vyložiť a vyčistiť pečeň.

Jedenie pomarančovej kôry pomáha bojovať proti obezite. Ďalší takýto produkt nie je zlý a.

Vôňa pomarančovej kôry má dobrý upokojujúci účinok, pomáha relaxovať, odstraňovať nespavosť a.

Tento produkt je široko používaný v starostlivosti o pleť. Pomáha eliminovať nadmernú činnosť mazových žliaz, zbaviť sa akné a odumretých čiastočiek kože. Pomarančová kôra má výrazný protizápalový a protiplesňový účinok. Poradí si s vyrážkami a podporuje hojenie rán.

Je pomarančová kôra nebezpečná, je možné z nej ublížiť?

Pomarančová kôra môže spôsobiť alergické reakcie. Nemali by ste sa ňou nechať uniesť, ak vás trápi nadmerná kyslosť tráviacej šťavy, žalúdočné či dvanástnikové vredy a črevné poruchy. Nepoužívajte takýto výrobok v nadmernom množstve a pri zníženom tlaku.

Recepty s pomarančovou kôrou

Koláč s pomarančovou kôrou v pomalom hrnci

Na prípravu takého lahodného jedla si musíte pripraviť štyri, pohár, jeden a pol pohára múky, pár lyžičiek pomarančovej kôry. Okrem toho budete potrebovať pár pomarančov, pol vrecka prášku do pečiva (jedna čajová lyžička). Na ozdobenie torty môžete použiť pár.

Všetky ingrediencie spolu zmiešame. Vložte ich do pomalého hrnca a vymažte misku. Nádobu zakryte vekom, nastavte režim pečenia na jednu hodinu a dvadsať minút. Tortu prevráťte na tanier a ozdobte plátkami kiwi.

Domáce sušienky s pomarančovou kôrou

Na prípravu jednoduchých domácich sušienok si musíte pripraviť sto gramov studenej, stodvadsaťpäť gramov múky (a trochu viac na vykosťovanie), jeden žĺtok a kôru odobratú z polovice.

Maslo nakrájame na kocky, pridáme k nemu žĺtka s práškovým cukrom. Do nádoby nasypte nastrúhanú kôru. Všetky ingrediencie vymiešame vidličkou do hladka. Múku preosejeme a vmiešame do pripravenej maslovej zmesi. Vymiesime elastické cesto, zabalíme ho do potravinovej fólie a vložíme na päť až sedem minút do mrazničky alebo na pol hodiny do chladničky.
Cesto dobre rozvaľkajte na 3 cm hrubú vrstvu. Vykrajujte sušienky a poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pošlite sušienky do rúry predhriatej na sto osemdesiat stupňov na desať minút.

Ako vyrobiť džem z pomarančov s kôrou?

Na prípravu takéhoto jedla si treba pripraviť tri stredné pomaranče, jeden malý, pol litra vody a štyristopäťdesiat gramov cukru.

Pripravte pomaranče: umyte ich, nakrájajte z nich tenšiu kôru. Rozdrvte ho na tenké slamky. Pomaranče ošúpeme z bielej šupky, odstránime biele blany, aby zostala len dužina. Odvážte dužinu a kôru, vložte ich do hrnca.

Ošetrujte citrón rovnakým spôsobom: odstráňte z neho kôru a vyberte dužinu citróna. Zvážte.

Pripravené ovocie zalejte vodou, pričom dodržte pomer 1:1. Nechajte na deň.
Vodu scedíme, citrusy dáme na sitko. Nalejte do nich rovnaké množstvo cukru. Varte na miernom ohni pätnásť až tridsať minút a ochlaďte.

Ďalšie informácie

Pomarančová kôra má veľa liečivých vlastností, je široko používaná na terapeutické účely.

Kôra a koreň sladkého drievka na žalúdočné vredy. Odborníci na tradičnú medicínu preto odporúčajú používať túto surovinu na prípravu liekov na peptický vred gastrointestinálneho traktu. Na tento účel musíte pripraviť šesť gramov pomarančovej kôry a desať gramov koreňa sladkého drievka. Uvarte túto zmes s pol pohárom vody a dajte na malý oheň. Varte, kým sa objem lieku nezníži na polovicu. Hotový výrobok ochlaďte, vmiešajte doň šesťdesiat gramov medu. Výslednú kompozíciu užívajte v troch dávkach počas dňa. Trvanie takejto liečby je jeden mesiac.

Liek na krvácanie z maternice. Na zastavenie krvácania z maternice odborníci tradičnej medicíny odporúčajú užívať nasledujúci odvar. Šesť alebo sedem pomarančov ošúpeme, výslednú kôru povaríme s jeden a pol litrom vody a varíme, kým sa objem tekutiny nezmenší na polovicu. Hotový liek oslaďte a užívajte trikrát denne štyri lyžičky.

Pomaranče na bolesť hrdla, stomatitídu, faryngitídu a laryngitídu. Jednoduché žuvanie pomarančovej kôry tiež poskytuje obrovské zdravotné výhody. Tento postup pomôže zlepšiť dýchanie, vyliečiť stomatitídu, tonzilitídu, faryngitídu, laryngitídu atď. Tento produkt pomáha stimulovať chuť do jedla.

Kúpele na zmiernenie stresu. Kúpele s pomarančovou kôrou majú dobrý tonizujúci účinok a pomáhajú zbaviť sa stresu. Ak chcete vykonať takýto postup doma, rozdrvte sušenú kôru z troch pomarančov na prášok. Zmiešajte s trochou olivového oleja a nechajte hodinu. Potom nalejte vonný olej do pripraveného kúpeľa.

Kôra a sladké drievko na pálenie záhy. Odborníci na tradičnú medicínu odporúčajú používať pomarančovú kôru na liečbu pálenia záhy. Ak chcete dosiahnuť terapeutický účinok, musíte skombinovať čajovú lyžičku takýchto surovín a zmiešať ju s lyžicou koreňov sladkého drievka. Takéto suroviny zavarte s pol litrom vody. Nádobu s výrobkom položte na oheň, liek odparte na polovicu, trochu ochlaďte a napnite. Osladíme medom, premiešame. Užívajte v malom množstve trikrát denne štvrťhodinu pred jedlom. Trvanie takejto terapie je jeden mesiac.

Pomarančová kôra je úžasne zdravý produkt. Môže sa použiť na prípravu rôznych chutných jedál a na liečbu mnohých patologických stavov.

Naozaj milujem pomarančové šupky, a tak som sa rozhodla zozbierať viac informácií o rôznych spôsoboch využitia pomarančovej šupky.
Takže.
pomarančová šupka

(kôra) (z talianskeho cedro - citron) - vonkajšia farebná vrstva oplodia rastlín čeľade rue. Obsahuje žľazové nádobky s éterickými olejmi, ktoré určujú vôňu ovocia. Kôra sa používa v cukrovinkách a priemysle alkoholických nápojov.

Pomarančová kôra obsahuje esenciálne oleje, ktoré zmierňujú vzrušenie, úzkosť, apatiu, depresiu, normalizujú krvný tlak a obnovujú spánok.

Aby ste pocítili jeho blahodarný účinok, stačí šupku nevyhadzovať, ale vložiť do krásneho vrecúška: dostanete akési vrecúško: ak si ho napríklad dáte do čela postele, metabolizmus sa zlepší a zdvihne váš tón a vo všeobecnosti získate v byte príjemnú vôňu


* Sušené pomarančové šupky sú ideálne na zapálenie krbu v krajine.

Obsahujú veľké množstvo horľavej olejovej látky (táto látka sa nazýva limonén a je súčasťou mnohých éterických olejov), z ktorej sa dokonale rozhorí oheň. Navyše, keď je krb zapálený, obývačku zaplní príjemná citrusová vôňa!


* Limonén je tiež veľmi účinný prírodný pesticíd (Pesticídy sú látky používané na kontrolu škodcov).

Pyré vyrobené z pomarančovej kôry a vody môže pôsobiť ako vynikajúca bariéra pre mravce, ak im ho postavíte do cesty. Tento zápach odpudzuje aj muchy a komáre. Ak máte veľa pomarančových šupiek, môžete si na piknik zobrať aj nadrobno nasekanú kôru, ktorú rozložíte na deku, na ktorej sedíte. Komáre a muchy sa budú snažiť držať ďalej od tohto miesta.

* Ak sa vaše mačiatko prehrabáva v kvetináčoch s vašimi obľúbenými izbovými rastlinami alebo sadenicami a okusuje ich listy, môžete na parapet opäť dať pomarančovú kôru. Mačky tento zápach neznášajú a obídu vašu „záhradnú“ stránku.

Pomarančové šupky majú výborný dezodoračný účinok.

Kandizované pomaranče môžete dať napríklad pod drez v kuchyni, kde býva vedro s odpadkami, a nepríjemný zápach sa tak neutralizuje. Alebo sušené kôry môžu byť vložené do gázového vrecka a zavesené v skrini, kde je v lete uložené zimné vrchné oblečenie - zatuchnutý zápach zmizne.
* Z pomarančových šupiek si môžete vyrobiť kŕmidlo pre svojho obľúbeného papagája!

Veľmi zaujímavé riešenie. Zohľadniť ho môžu mamičky, ktorým už dochádza fantázia pri vymýšľaní, čo s deťmi. Vezmite veľký zrelý pomaranč (zrelé ovocie sa ľahšie oddelí od kôry a veľkosť podávača bude priamo závisieť od veľkosti), rozrežte ho na polovicu. Vydlabte (a zjedzte) dužinu lyžičkou. Zvyšný "pohár" by mal byť vysušený (na batérii resp prirodzene), a potom naplňte semienkami a umiestnite do klietky s opereným domácim miláčikom.

Čerstvosť v izbách.

* Na naplnenie stiesnených miestností príjemnými vôňami a zbavenie sa molí sa od pradávna používali aromatické guľôčky.
Môžete si ich ľahko vyrobiť sami.
Z pomarančových šupiek vystrihnite nožnicami kolieska.
Vezmite hrsť klinčekov a prilepte ich po celých oranžových kruhoch. Teraz tieto „guličky“ zaveste na niť alebo vlasec do špajze alebo skrine a dlho si zachovajú sviežu vôňu.
* Naplniť svoj domov sviežou citrusovou vôňou je jednoduché.
Za týmto účelom vložte niekoľko pomarančových šupiek do hrnca, nalejte 1-2 poháre vody a varte na miernom ohni niekoľko hodín a pridajte vodu. Tento proces osvieži vzduch v miestnosti.

Kúpeľ s pomarančmi
Prvý recept nie je nikde jednoduchší. Budete potrebovať len 1 kg pomarančov a trochu času.

Ovocie umyte, jemne nasekajte so šupkou alebo nasekajte v mixéri.

Výslednú pomarančovú hmotu zalejte 1 litrom vriacej vody a nechajte 4 hodiny lúhovať.

Potom nálev sceďte a vlejte do kúpeľa.

Kúpeľ s pomarančmi

Grapefruity, mandarínky, citróny alebo ich zmes sa dajú použiť rovnakým spôsobom.

Citróny by bolo najlepšie použiť v oveľa menšom množstve. Dosť a 2-3 kusy, ale je lepšie pridať len jeden citrón do tých istých pomarančov.
Ďalším spôsobom, ako sa zbaviť blues a vrátiť sebe a svojej pokožke leto, je použitie samoopaľovacieho prípravku. To vám pomôže opaľovacia kozmetika. Prejdite do internetového obchodu, vyberte si kozmetiku, informujte sa o akciách a zľavách!

Druhý recept na kúpeľ s pomarančmi je o niečo komplikovanejší, ale tu budete musieť pohrať iba v prvej fáze, potom bude všetko oveľa jednoduchšie.

Kúpeľ s pomarančmiNajmä taký kúpeľ osloví ekonomické ženy v domácnosti, pretože sa navrhuje nevyhadzovať pomarančovú kôru, ale použiť ju na dobrý skutok a dokonca ju pripraviť na budúce použitie.

Pomarančovú kôru osušte a rozdrvte na prášok. Nasypte pomarančový prášok do suchého, čistého pohára s pevným uzáverom. Prášok skladujte na tmavom a suchom mieste.

Na prípravu kúpeľa nalejte pohár pomarančovej kôry (môžete použiť aj mandarínku, citrón, grapefruit alebo ich zmes), zalejte dvoma pohármi teplej vody a nechajte 30-50 minút pôsobiť.

Kúpeľ s pomarančmi Potom výsledný nálev preceďte cez niekoľko vrstiev gázy a zmiešajte s pol pohárom olivového oleja a 4 polievkovými lyžicami. lyžice morskej soli (môžete si vziať jedlo alebo soľ do kúpeľa).

Výslednú zmes pridajte do teplého kúpeľa.

Citrusové kúpele si doprajte 15-20 minút, potom si telo len jemne utrite a nechajte samy absorbovať zvyšky aromatickej vlhkosti.

Takéto kúpele nielenže urobia pokožku pružnejšou, ale tiež pomôžu zbaviť sa blues. Koniec koncov, aróma pomaranča je veľmi dobré antidepresívum.
Zest liečba
Suchú pomarančovú kôru čínski lekári úspešne používajú na liečbu nielen kašľa a prechladnutia, ale aj zhubných nádorov prsníka.
Na boj proti migréne sa používa nasledujúci recept: neošúpané pomaranče, chren a tymian prechádzajú cez mlynček na mäso, do výslednej hmoty sa pridá 5 až 6 polievkových lyžíc koňaku, potom sa všetko dôkladne premieša. Štvornásobný príjem štyridsiatich gramov takéhoto koktailu počas dňa zabráni ďalšiemu záchvatu bolesti hlavy.
Tu si treba dávať pozor. Kôra pomaranča obsahuje látky, ktoré silne znižujú krvný tlak. Okrem toho je veľa horkosti, čo spôsobuje sekréciu žalúdočnej šťavy. Vredy sa budú musieť pozrieť späť na svoj žalúdok.
Recepty s pomarančovou kôrou

Talianska pomarančová kôra obalená cukrom

Pomarančovú kôru nakrájajte na tenké dlhé plátky a namočte do studenej vody na 3 dni, pričom vodu vymieňajte trikrát denne. Potom šupku namočte do studenej vody na ďalších 36 hodín, pričom počas tejto doby vodu raz vymeňte, po 18 hodinách.V ďalších 2 dňoch plátky raz denne uvarte a vždy po uvarení sceďte a šupku preložte do čerstvej studenej voda. Potom vhoďte plátky pomaranča do horúceho cukrového sirupu na 4 dni. Po uplynutí tejto doby sirup trochu zohrejte, vyberte plátky pomaranča, obaľte v jemnom cukre, dajte na sito a osušte. Rovnakým spôsobom môžete pripraviť pomarančové šupky v čokoláde. Rozdiel v príprave je v tom, že rezy sa neobalujú v cukre, ale namáčajú sa v parenej čokoláde.

Pripravujete tortu alebo len mannu, pridajte do cesta pomarančovú kôru nasúkanú cez mlynček na mäso - to dodá vášmu pečivu zaujímavú chuť.
* A tu je ďalší recept na pomarančový nápoj: Olúpte 4 pomaranče zalejte 0,5 litrom vriacej vody na jeden deň. Prejdite kôry cez mlynček na mäso a potom nalejte 1,5 litra prevarenej vody. Pridajte 4 lyžičky. kyselina citrónová a nechajte 2 dni. Potom nalejte 3 litre prevarenej vody, pridajte 0,5 kg cukru, premiešajte, preceďte a ochlaďte. Osviežujúci nápoj je pripravený!

pomarančová kôra v dizajne
Oranžový ježko: pomander. Pomocou pomarančov môžete v dome vytvoriť novoročnú náladu - "obliecť" interiér a naplniť domov nezvyčajnou arómou. Jedným z najobľúbenejších spôsobov je vytvorenie pomandra (pomander), teda oranžového aromatického ježka. Niekoľko stredne veľkých pomarančov by sa malo vložiť na pol hodiny do teplej vody, potom utrieť dosucha a prilepiť klinčekmi (nie kvetmi, ale korením). Predtým môžete pomocou hrubej ihly alebo šidla na kôru nakresliť čiary alebo celý ornament a špičkou na ne prilepiť karafiát. Pomaranč bude vyzerať ako červený ježko - roztomilý a voňavý. Môžete si vyrobiť niekoľko takýchto ježkov - 1-2 v každej miestnosti a umiestniť ich do krásnych sklenených alebo krištáľových váz a umiestniť ich na viditeľné miesto. Úžasná, neporovnateľná vôňa sa rozšíri po celom dome. Keď skončia novoročné sviatky, sušené ovocie sa bude musieť vyhodiť, ale klinčeky vybraté pinzetou by sa mali použiť - buď na varenie, alebo na vytvorenie nového poumender.

Ak rozmýšľate, čo darovať do nového roka a chcete, aby to bol handmade darček, skúste si vyrobiť pomander zdobený nielen karafiátmi, ale aj štrasom, čipkou, flitrami. Vložte ich do krásneho prúteného košíka a darujte ich blízkemu priateľovi alebo milovanej osobe - nech sa ich dom stane elegantnejším a naplneným novoročnými vôňami.
Oranžový ježko: pomander.
Pomocou pomarančov môžete v dome vytvoriť novoročnú náladu - "obliecť" interiér a naplniť domov nezvyčajnou arómou. Jedným z najobľúbenejších spôsobov je vytvorenie pomandra (pomander), teda oranžového aromatického ježka. Niekoľko stredne veľkých pomarančov by sa malo vložiť na pol hodiny do teplej vody, potom utrieť dosucha a prilepiť klinčekmi (nie kvetmi, ale korením). Predtým môžete pomocou hrubej ihly alebo šidla na kôru nakresliť čiary alebo celý ornament a špičkou na ne prilepiť karafiát. Pomaranč bude vyzerať ako červený ježko - roztomilý a voňavý. Môžete si vyrobiť niekoľko takýchto ježkov - 1-2 v každej miestnosti a umiestniť ich do krásnych sklenených alebo krištáľových váz a umiestniť ich na viditeľné miesto. Úžasná, neporovnateľná vôňa sa rozšíri po celom dome. Keď skončia novoročné sviatky, sušené ovocie sa bude musieť vyhodiť, ale klinčeky vybraté pinzetou by sa mali použiť - buď na varenie, alebo na vytvorenie nového poumender.
košík a darček blízkemu priateľovi alebo milovanej osobe - nech sa ich dom stane elegantným

Strihanie je umenie. Podobnú kompozíciu vytvoríte aj z celých pomarančov, po ich ozdobení rezom. Aby ste to urobili, musíte si vziať niekoľko malých pomarančov, umyť a utrieť a potom použiť ozdobu ceruzkou - vlnovky, špirály, okvetné lístky, snehové vločky, srdiečka atď. Ostrým nožom alebo hrubým šidlom krájajte pozdĺž vyznačených čiar. Pomaranče sa stávajú veľmi elegantnými a zaslúžia si zaujať svoje miesto na slávnostnom stole. Vázy, v ktorých budú tieto oranžové umelecké diela umiestnené, môžu byť ozdobené aj pozlátkami, guľami a smrekovými konármi.

pomarančová šupka- Ide o šupku citrusového ovocia, ktorá má jasne oranžovú farbu a bohatú vôňu. Používa sa najmä na dodanie originálnej chuti dezertom alebo pečivu, ako aj na prípravu alkoholických nápojov a mäsa.

Pomaranč ako nezávislá kultúra sa objavil v Číne dvetisíc rokov pred naším letopočtom, po ktorom sa rastlina dostala do Európy. Na pestovanie pomarančov boli postavené špeciálne budovy, ktoré sa nazývali skleníky a stromy najlepšie rodili iba v tropickom a subtropickom podnebí. Tieto plody sa jedli odjakživa a o použití ich šupky uvažovali až vo Francúzsku.

V pomarančovej kôre sú malé otvory, ktoré obsahujú silicu, ktorá dodáva ovociu charakteristickú vôňu. Chuť kôry je horkosladká, niekedy až kryštálová.

Momentálne v obchode ľahko zoženiete hotovú sušenú pomarančovú kôru. Bude však oveľa príjemnejšie a užitočnejšie variť si to sami. Aby ste to dosiahli, budete si musieť kúpiť čerstvé voňavé pomaranče, ako aj použiť naše odporúčania, ktoré nájdete v tomto článku.

Ako robiť doma?

Príprava pomarančovej kôry doma je veľmi jednoduchá. Zásobte si potrebné množstvo pomarančov, citrusové plody dôkladne umyte pod tečúcou vodou a osušte čistou handričkou.

Kôru môžete odstrániť špeciálnym predmetom na šúpanie zeleniny, a ak nie je po ruke, môžete použiť bežné strúhadlo alebo nôž. Pri príprave voňavého dochucovadla myslite na fakt, že biela vrstva pod šupkou má veľmi horkú pachuť. Je dôležité, aby neostal na kôre, pretože jedlo, do ktorého ho pridáte, zhorkne.

Opatrne odstráňte kôru, v prípade potreby ju dodatočne nasekajte nožom. Potom musí byť riadne vysušená. Toto sa robí nasledovne:

• Po rozdrvení kôry vezmite široký podnos a prikryte ho pergamenovým papierom.
• Položte tenkú vrstvu pomarančovej kôry na tácku a rovnomerne ju rozložte po celom povrchu.
• Nechajte zásobník na suchom, dobre vetranom mieste. Pri dodržaní všetkých pravidiel sušenia bude kôra hotová po dvoch až troch dňoch.

Ak ste si pred prípravou kôry vybrali zrelý a kvalitný pomaranč, potom po zaschnutí šupky zostane jej farba rovnako jasná a aróma bude ešte bohatšia ako čerstvá. Ak náhodou odrežete kôru spolu s bielou vrstvou, môže sa pokryť hnedastými škvrnami..

Použitie pri varení

Pomarančová kôra sa používa pri varení ako voňavá prísada do pečiva alebo dezertov. Pridáva sa aj do mäsa či rýb, na jeho základe sa vyrábajú aromatické alkoholické nápoje, ale aj džemy a marmelády.

Veľmi úspešné bude párovanie pomarančovej kôry s pečivom, ako sú muffiny, sušienky, veľkonočné koláče, koláče, mafiny, koláče, koláčiky a pudingy. Ale to je ďaleko od limitu, pretože na jeho základe sa vyrábajú likéry, tinktúry, ako aj pivo a mesačný svit. Hotové nápoje s citrusovou kôrou budú mať príjemnú pomarančovú vôňu a jemnú dochuť.

Pomarančová kôra sa pridáva do kastrólov a sušienok a tiež sa používa na výrobu plnky do koláčov, pričom rozdrvený produkt sa pridáva do krému.

Ak ste milovníkom čaju alebo kávy, pridanie pomarančovej kôry do týchto nápojov im dodá lahodnú chuť a zároveň zvýrazní ich tonizujúce vlastnosti.

Ďalším dezertom, ktorý sa dá vyrobiť zo sušených citrusových šupiek, je džem alebo džem. V tomto prípade môžete použiť aj citrónovú alebo grapefruitovú kôru, čím vytvoríte citrusovú zmes, ktorá len zlepší chuť pochúťky. Zároveň nezabudnite, že chuť takejto pochúťky priamo závisí od toho, ako správne nakrájate kôru, pretože biela vrstva pod kôrou môže zničiť chuť džemu.

Pomarančová kôra sa dá použiť nielen na sladké dobroty. Prídavná látka sa teda často pridáva do mäsa. Obzvlášť chutné je kura pečené v rúre, ktoré je posypané pomarančovou kôrou a niekedy aj citrónom. Polotovar však nemôžete pridať priamo k mäsu, ale na jeho základe pripraviť omáčku, ktorá zvýrazní chuť mäsa a dodá mu citrusovú príchuť.

Nakoniec, použitie kôry nie je obmedzené na varenie! Podnikavé hostesky z nej často pripravujú aromatické mydlá, ako aj peelingy na telo a tvár. Esenciálne oleje obsiahnuté v pomarančovej kôre pomáhajú spevniť pokožku, dodávajú jej tón a zlepšujú krvný obeh.

Výhody a výhody pomarančovej kôry

Prínos, ako aj škoda, môže priniesť akýkoľvek produkt, ktorý človek konzumuje. Priaznivé vlastnosti pomarančovej kôry sú spôsobené vysokým obsahom éterických olejov v nej, ako aj veľkým množstvom vitamínov a stopových prvkov. Je užitočné ho používať nielen vo vnútri, ale aj na výrobu všetkých druhov masiek a peelingov na pokožku, vlasy a nechty. Tu je čiastočný zoznam hlavných zdravotných výhod pomarančovej kôry:

• Hesperidín obsiahnutý v šupke absorbuje lipidy obsiahnuté v krvi, vďaka čomu dochádza k zrýchlenému spaľovaniu tukov a ich odvádzaniu z tela. Zároveň je zaujímavé, že dužina pomaranča obsahuje oveľa menej tejto látky ako jeho kôra, takže zaradením citrusovej kôry do stravy môžete ľahko kontrolovať nadváhu.
• Pomarančová kôra obsahuje aj pektín. Vďaka nemu sa môžete vyhnúť mnohým problémom s gastrointestinálnym traktom.
• Sušená pomarančová kôra pridávaná do jedál tiež pomáha udržiavať telu požadovanú hladinu cukru v krvi.
• Vysoký obsah vitamínu C v šupke pomáha predchádzať artritíde a artróze a zároveň dodáva telu vápnik, čím zvyšuje pevnosť kostí.
• Pomarančová kôra obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré dokážu zabrániť vzniku a rozvoju rakovinových buniek.
• Produkt má choleretický účinok, takže pomáha zbaviť pečeň nadmernej záťaže a očistiť telo.

Toto nie je úplný zoznam zdravotných výhod pomarančovej kôry. Dá sa rozdrviť na prášok a pridať do jedál ako korenie, alebo ho môžete jednoducho nakrájať na malé kúsky na prípravu rôznych nálevov a džemov.

Existuje výborný recept na prípravu zdravého nálevu, ktorý pomôže prečistiť telo, obnoviť silu a tonizovať telo. Na jeho prípravu musíte prevariť pohár vody, pridať do nej dve čajové lyžičky nasekanej kôry a nechať desať minút variť. Potom odstavte vývar z ohňa, prikryte pokrievkou a nechajte variť aspoň päť minút. Keď trochu vychladne, môžete si ho vziať dovnútra pred jedlom.

Pomarančová kôra nie je len chutným doplnkom k vášmu pečivu a dezertom, ale aj lahodným liekom, ktorý pomôže predchádzať a vyliečiť niektoré choroby. Ale tento produkt môže tiež poškodiť. Stáva sa to, ak je človek alergický na citrusové plody alebo ak je kôra zneužitá. Neodporúča sa užívať ani ľuďom, ktorí sú náchylní na časté črevné poruchy alebo majú vred či gastritídu.

Správnym používaním pomarančovej kôry teda môžete na sebe pocítiť jej pozitívne účinky, ako aj urobiť vaše pokrmy chutnejšie a voňavejšie.

Užitočné rady

Vždy, keď ošúpete pomaranč, najčastejšie vyhodíte veľmi cenný produkt – pomarančovú kôru. Tesne pod šupkou je veľké množstvo ovocnej kyseliny a vitamínu C.

Šupka, ktorú najčastejšie vyhadzujeme, obsahuje viac fytonutrientov a flavonoidov ako dužina.

Tu je návod, ako ho môžete použiť pre zdravotné výhody a doma.

vlastnosti pomarančovej kôry

1. Pomarančová kôra zlepšuje tón pleti

Pomarančová kôra si poradí s nedokonalosťami pleti a tmavými škvrnami. Vysoký obsah vitamínu C udržuje pružnosť pokožky, zabraňuje mateniu a dodáva zdravý lesk. Pôsobí ako prírodný opaľovací krém.

Aplikácia:

· Zmiešajte 2 čajové lyžičky pomarančovej kôry a nesladeného jogurtu s 1 čajovou lyžičkou medu na pastu.

· Naneste pastu na tvár a krk, jemne ju vtierajte krúživými pohybmi.

Nechajte pôsobiť 20 minút a opláchnite teplou vodou.

· Túto masku používajte 2-3 krát týždenne.

2. Bojuje proti známkam starnutia

Pomarančová kôra obsahuje veľa antioxidantov, ktoré bojujú s voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú vrásky a ochabnutú pokožku.

Aplikácia:

· Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu mletej pomarančovej kôry a prášku z ovsených vločiek s medom a vytvorte pastu.

· Naneste pastu na oblasť tváre a krku.

Nechajte pôsobiť približne 30 minút a opláchnite studenou vodou.

· Pre dosiahnutie najlepších výsledkov aplikujte raz týždenne.

3. Bieli zuby

Pomarančová kôra dokáže odstrániť žltosť na zuboch, pretože obsahuje zlúčeninu d-limonén, ktorá bojuje proti škvrnám na zuboch.

Aplikácia:

· Bielou časťou pomarančovej kôry si potierajte zuby 2-3 krát týždenne a potom opláchnite. Robte to dvakrát denne, kým nebudú biele.

Vitamíny v pomarančovej kôre

4. Podporuje chudnutie

Vitamín C pomáha schudnúť. Pomarančová kôra obsahuje veľké množstvo tohto vitamínu. Na chudnutie nahraďte čaj alebo kávu čajom s pomarančovou kôrou.

Aplikácia:

Pomarančovú kôru osušte na chladnom a suchom mieste.

· Vložte 1 polievkovú lyžicu suchej kôry do 1 šálky horúcej vody.

· Prikryjeme a necháme 10 minút dusiť.

· Odstráňte kôru a pridajte med.

Pite 2 šálky tohto čaju denne.

5. Znižuje zlý cholesterol

Pomarančová kôra znižuje množstvo lipoproteínov s nízkou hustotou v tele, ktoré zvyšujú riziko srdcových ochorení a infarktu. Pektín v pomarančovej kôre pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu a znižuje krvný tlak.

Všetko, čo potrebujete, je piť čaj z pomarančovej kôry dvakrát denne.

Je pomarančová kôra zdravá?

6. Reguluje činnosť čriev

Pomarančová kôra zlepšuje trávenie. Vysoký obsah vlákniny pomáha regulovať črevnú motilitu a zabraňuje zápche. Je to tiež dobrý liek na rôzne poruchy trávenia vrátane porúch trávenia, plynatosti, syndrómu dráždivého čreva, nadúvania a pálenia záhy. Okrem toho pektín v šupke podporuje rast prospešných baktérií v čreve.

Po jedle vypite šálku čaju z pomarančovej kôry.

7. Prírodná chuť

Pomaranče majú príjemnú vôňu, ktorú môžete použiť na ochutenie vášho domova.

Aplikácia:

· Vložte hrsť čerstvej pomarančovej kôry, citrónovú šťavu a niekoľko škoricových tyčiniek do nádoby s 2 šálkami vody a varte 10 minút. Preceďte a nechajte zmes vychladnúť a nalejte do rozprašovača. Používajte podľa návodu.