Kvetový med a jeho liečivé vlastnosti a kontraindikácie. Pohánka, lipa, kvetový med, prospešné vlastnosti medu

Kvetový med je bežnou odrodou včelích produktov. Vyniká rozmanitosťou peľu a nektáru zhromaždených v jednej fľaštičke. Prírodný kvetový med vykazuje priaznivé vlastnosti a niektoré kontraindikácie.

Kvetový med je forba, teda kombinácia peľu a nektáru z rôznych rastlín v jednom produkte. Rozšírenie odrody bolo spôsobené tým, že oblasť je zriedkavo formovaná, posiata jedným druhom kvetu.

Včely začínajú zber medu od mája a pokračujú až do konca prvej dekády septembra. Hmyz zbiera peľ z celého okolia, najradšej má kvety so sladším nektárom.

Nedá sa presne povedať, ako skutočný kvetový med vyzerá, keďže vzhľad závisí od bylín, z ktorých bol nazbieraný. Existujú však spoločné znaky:

farba - väčšinou svetlo žltá, oranžová, zlatá. Niekedy sú jantárové, tmavohnedé, zelenkasté odtiene;
chuť - jemná, jemná, mierne trávnatá, kvetinová, s príjemnou dlhou dochuťou;
vôňa - ľahká, kvetinová alebo ovocná, s rôznymi sladkými vôňami, mierne korenistá;
cukrenie - rýchle alebo dlhé, v závislosti od množstva fruktózy;
konzistencia - viskózna, viskózna, ale nie hustá.

Vďaka uvedeným fyzickým vlastnostiam je tak milovaný mnohými ľuďmi. Je stredne sladká, s príjemnou vôňou, jemnou textúrou. To umožnilo použitie nektáru v cukrárstve a varení.

Druhy kvetového medu

Rastliny určujú kvalitu a úžitkové vlastnosti. Forbs naznačuje, že hmyz zbiera nektár z rôznych kvetov. To určilo druhy kvetového medu:

- hlavná časť (minimálne 50 %) peľu z jednej rastliny. Je to zriedkavé. Bežné odrody:, pomaranč.
Zbierka peľu dvoch alebo viacerých druhov rastlín. Podtypy sa líšia časom a miestom zberu, externými ukazovateľmi. Fyzikálne vlastnosti určujú medonosné rastliny, ktoré prevládajú v oblasti.

Podľa územia, z ktorého včely zbierajú peľ, sa rozlišujú 4 hlavné odrody:, step,. Líšia sa chuťovými kombináciami, farbou, aromatickými vlastnosťami.

Zloženie a kalórie

Zloženie kvetového medu, užitočné zložky a účinky na telo:

Vitamín C. Podieľa sa na tvorbe, posilňovaní imunitnej obrany, pomáha pri tvorbe svalového tkaniva a posilňovaní kostí.
Kyselina listová. Má pozitívny vplyv na procesy hematopoézy prebiehajúce v kostnej dreni. Je užitočný pre tehotné ženy a deti.
Vitamíny skupiny B. Normalizujú metabolizmus, priaznivo pôsobia na nervový systém, stav vlasov, slizníc a zubov.
Vitamíny skupiny K. Prvok sa zriedka vyskytuje v prírodných produktoch. Je zodpovedný za proces zrážania krvi.
karotén. Pigment prispieva k zachovaniu zrakových schopností.
Sacharidy (glukóza, fruktóza, cukry) - 78–82%.
Bielkoviny - 0,25–0,40 %. Neexistujú žiadne tuky.
Aminokyseliny, enzýmy, organické kyseliny.
Stopové prvky - mangán, jód, fosfor, molybdén.
Ďalšie zložky - fytohormóny, éterické oleje, saponíny, fytoncídy a ďalšie biologicky aktívne látky.

Kvetový med má obsah kalórií 300–305 kcal, čo je podpriemerné pre včelie produkty.

Kvetový med - užitočné vlastnosti

Výhody, ktoré kvetový med vykazuje, úplne závisia od dominantnej medonosnej rastliny. Základné vlastnosti:

hojenie rán, vredov, erózií;
dáva telu tón;
obnovenie strát energie po ťažkom psychickom alebo fyzickom strese;
stimulácia normálneho fungovania imunitného systému;
priaznivý vplyv na nervový systém;
odstránenie nespavosti, stresu, depresie, prepracovania;
čistenie od škodlivých látok, toxínov, toxínov, zvyškov žiarenia;
bojovať proti príznakom prechladnutia, respiračných ochorení, chrípky;
pomoc pri výtoku spúta;
odstránenie zápalu;
baktericídne, antiseptické vlastnosti;
normalizácia metabolických procesov.

Uvedené užitočné vlastnosti bylinného nektáru predurčili použitie produktu v tradičnej, ľudovej medicíne a kozmeteológii. Ovplyvnilo to zloženie, ktoré obsahuje mnoho biologicky aktívnych látok (vitamíny, minerály, fytohormóny, kyseliny).

Na zachovanie užitočných vlastností je potrebné dodržiavať. Postupom času sa stráca liečivosť, chuť a vôňa nektáru. Hlavné podmienky skladovania, ktorých implementácia rozšíri užitočnosť medu z rôznych kvetov:

zapečatené nádoby z dreva alebo skla s tesným uzáverom;
tmavá, chladná, suchá miestnosť.

Priemerná trvanlivosť nektáru z bylín pri dodržaní podmienok skladovania je 1 rok. Liečivé vlastnosti sa odparujú nielen v dôsledku dlhého pobytu v nádobe, ale aj pri zahrievaní. Preto sa neodporúča pridávať výrobok do teplých jedál.

Na aké choroby sa používa?

Užitočné vlastnosti kvetinového nektáru predurčili prevahu medu pri liečbe mnohých chorôb. Lekári rôznych smerov často predpisujú produkt na vnútorné alebo vonkajšie použitie. Choroby, pri ktorých sa používa forbový nektár:

Pre ženy - hormonálne poruchy, zápalové patológie, erózia krčka maternice, problémy s počatím.
Prechladnutie - bolesť hrdla, nádcha, iné príznaky.
Oslabenie imunitného systému - po operácii, chorobe, veľkej záťaži. Pravidelné používanie produktu obnoví ochranné funkcie tela.
Poškodenie kože a slizníc - rany, popáleniny, omrzliny, vredy, erózia.
- vredy na stenách čreva alebo žalúdka, zápalové procesy v remisii, dysbakterióza.
Patológia a - užitočné pre starších ľudí.
- zvýšená vytrvalosť, návrat potencie, stabilizácia hormonálnych hladín.

Aplikácia v kozmeteológii

Liečivé vlastnosti bylinných medových produktov sa využívajú aj na kozmetické účely. Mieša sa s ostatnými prísadami. Príklady fondov:

Maska na celkové posilnenie vlasov. Skombinujte cibuľovú šťavu s kefírom, koňakom a medom, pridajte vaječný žĺtok. Výslednú zmes naneste na vlasy, podržte 35 minút, opláchnite studenou vodou.
Liek na lámanie vlasov. Zľahka zahrejte včelí produkt vo vodnom kúpeli, pridajte lopúchový olej, kuracie vajce, škoricu. Zmiešajte ingrediencie do hladka, naneste na pokožku hlavy. Nechajte pôsobiť 1 hodinu, opláchnite studenou vodou.

Kvetový med: čistí póry, hydratuje, vyživuje, normalizuje pleť, odstraňuje drobné jazvy, vrásky. Do včelích produktov sa zvyčajne pridávajú ovsené vločky, avokádo, jogurt, mlieko, kurkuma alebo citrónová šťava.

Ako sa odlíšiť od falošného?

Kvetový med je často falšovaný, je ťažšie nájsť prírodný produkt. Preto musíte vedieť, ako identifikovať falošný. Znaky, ktoré pomôžu identifikovať prírodný produkt:

Konzistencia - viskózna, viskózna. Ak chcete skontrolovať, budete musieť naliať med na tanier. Šírenie naznačuje falzifikát. Ak výrobok tvorí sklíčko, potom sa výrobok považuje za prirodzený.
Prítomnosť nečistôt (melasa, múka, škrob). Na identifikáciu budete musieť rozpustiť nektár vo vode a nakvapkať roztok jódu. Modré zafarbenie znamená falzifikát.
Cukorenie. Postupne sa prírodný nektár stane hustým, hustým.

Kontraindikácie

Podmienky, pri ktorých je včelí produkt kontraindikovaný:

cukrovka;
akútne formy pankreatitídy, gastritída;
obezita;
tehotenstvo a dojčenie;
Alergická reakcia.

Kvetinový nektár je rad včelích produktov s príjemnou chuťou a vôňou. Používa sa v medicíne, kozmeteológii, varení. To bolo ovplyvnené zložením, ktoré zahŕňa dlhý zoznam užitočných látok.

Len leniví nepočuli o výhodách medu. Tento výživný produkt, ktorý má nepochybné liečivé vlastnosti, je známy našim predkom už dlho, ale ani teraz nestráca na popularite. Med je ale súhrnné slovo, na svete existuje obrovské množstvo jeho rôznych druhov. A každý z nich má svoje vlastné zásluhy. Tu si povieme niečo o kvetovom mede.

O pôvode

Na trhu sa dá kúpiť veľa odrôd, mnohí však radšej majú na stole kvetový med. Napodiv, fanúšikovia tohto druhu o tom často veľa nevedia. Prečo je pozoruhodný, aké je jeho využitie?

Začnime tým, že neexistuje žiadna vedecká klasifikácia tohto produktu. Ak si spomenieme, že túto sladkosť včely získavajú z nektáru, ktorý púčiky produkujú, tak všetok med možno považovať za kvetový. Sú jednoducho také odrody, v ktorých ostro prevláda nektár jednej rastliny. Takéto odrody sa nazývajú monoflorálne. Patrí medzi ne napríklad známa pohánka, slnečnica, akácia či gaštan.

Existujú polyflorálne alebo prefabrikované. V takomto produkte je prítomný nektár z mnohých rastlín súčasne a žiadna výrazne neprevažuje nad ostatnými. Práve tento druh sa bežne nazýva kvet, hoci sa v ňom rozlišujú aj „ľudové“ poddruhy: napríklad lúka alebo hora. Tieto názvy zvyčajne zdôrazňujú určitú vlastnosť produktu, históriu jeho pôvodu.

Výhody a nevýhody produktu

Existuje názor, že kvetový med je možno najužitočnejší zo všetkých, jeho prednosti sú nesporné. V skutočnosti nie je. Všetky prírodné a zrelé medy majú približne rovnaký obsah kalórií a hodnotu, liečivú aj výživnú. Samozrejme, sú mierne odlišné, pretože v nektáre kvetov sa zachováva zvláštnosť a výhody rastliny, ktoré sa prenášajú do produktu.

Vzhľadom na kvetový med, ktorého prospešné vlastnosti sú určené predovšetkým jeho polyflorálnou povahou, možno zaznamenať jeho komplexnú a príjemnú vôňu, bohatú chuť. Obsah kalórií v takomto produkte je o niečo vyšší ako v iných medoch. Ale tento med má zvyčajne veľa fruktózy, ktorú telo rýchlo a bez priberania absorbuje. Kvetové medy vďaka fruktóze rýchlo kryštalizujú, ich konzistencia zostáva jemnozrnná, podobne ako maslo.

Niektoré kvetové medy zároveň, naopak, zostávajú dlho tekuté. Napríklad to bude produkt s veľkým množstvom nektáru z rododendronov (na Kaukaze). To opäť potvrdzuje, že med sa nedá „škatuľkovať“, má mnoho tvárí.

Prírodný kvetový med má nepochybné výhody pri liečbe mnohých chorôb. Jeho obsah kalórií umožňuje použitie produktu pri liečbe anémie. Je indikovaný v obdobiach, keď prebieha pooperačné zotavenie. Kalorický obsah produktu sa používa aj v dietológii, niekedy je povolený len ľuďom, ktorí chudnú ako sladkosť.

Prírodný kvetinový produkt je obohatený o stopové prvky, aminokyseliny, bielkoviny a špecifické cukry. Obsahuje stovky látok. Používa sa ako cenná, užitočná biologická prísada. Odporúča sa pri beri-beri, kožných ochoreniach, problémoch s gastrointestinálnym traktom a prechladnutí. Muži používajú takýto prípravok ako doplnok pri liečbe prostatitídy s problémami v oblasti genitálií. Športovci vysoko oceňujú obsah kalórií a schopnosť rýchleho trávenia.

Pri kúpe produktu je užitočné vedieť, z ktorých kvetov včely zbierali nektár:

produkt z, kašeľ, niektoré ženské choroby;
z ďateliny má dobré expektoračné a diaforetické vlastnosti;
zo sladkej ďateliny riedi krv, má analgetické vlastnosti;
z jarnej záhrady - výborný prostriedok proti bolesti.

Pravidlá prijímania

Napriek tomu všetkému nie sú výhody kvetinovej sladkosti absolútne. Ako každý produkt alebo liek má svoje kontraindikácie.

Najdôležitejšie je, že sladkosť treba brať s mierou. Ak toto pravidlo nedodržíte, môže to poškodiť telo. Napríklad prírodný med môže vzhľadom na vysoký obsah kalórií prispieť k rozvoju obezity, vyvolať cukrovku.

Najlepšie je ráno, nalačno, s vlažnou vodou. Nemá však zmysel používať ho s horúcim čajom: v dôsledku silného zahrievania sa jeho výhody strácajú, zostáva iba obsah kalórií.

Kvetový med, keďže je polyflorálny, je teda jedným z najchutnejších a najvoňavejších, možno ho použiť ako užitočný doplnok stravy pri mnohých chorobách. Funguje skvele ako hodnotný dietetický a preventívny produkt. Zároveň produkt nemá významné výhody v porovnaní s inými odrodami.

Príroda nadelila človeku úžasnú pochúťku a najcennejší liečivý produkt – med. Ide o jedinečnú špajzu užitočných látok potrebných pre život ľudského tela.

Všetky odrody medu majú liečivé vlastnosti, ale aj naši predkovia vedeli, že rôzne medy sa vyrovnávajú s chorobami rôznymi spôsobmi: napríklad lipa pomáha pri prechladnutí, púpava - pri žltačke a ďatelina je dobrá pre ženy. Ale existuje veľa druhov medu. Preto si dnes na www.site povieme podrobnejšie len o pohánke, lipe, kvetovom mede, užitočných vlastnostiach.

Odrody medu

Je ich veľa a všetky sa líšia chuťou, vôňou, vzhľadom a farbou.

V laboratóriu môžete úplne určiť, ku ktorej odrode konkrétny med patrí, preskúmaním peľu, ktorý je v ňom nevyhnutne prítomný, a zistením, do ktorej rastliny patrí.

Ak včely zbierajú viac ako 50 % nektáru z jedného druhu kvitnúcich rastlín, takýto med sa nazýva „monoflerický“ („mono“ – jeden, francúzsky „fleur“ – kvet). Je menej bežný ako polyflorový med - z nektáru rôznych farieb.

Ukazuje sa, že v našej dobe sa včelári na základe študovaného reflexného správania včiel ľahko naučili nasmerovať svoj let na polia so správnymi rastlinami. Dokázali tak zvýšiť množstvo jednokvetého medu na trhu.

Vedci zistili, že každý druh medu má rozdiely v chemickom zložení, obsahuje viac-menej určité liečivé a antimikrobiálne vlastnosti.

Lipový med a pohánkový med (monofleurové odrody) sú medzi ľuďmi veľmi obľúbené.

Užitočné vlastnosti lipového medu

Cenený pre svoju príjemnú chuť, vôňu lipového kvetu a vysokú kvalitu (jedna z najlepších odrôd). Je svetlojantárovej alebo bezfarebnej farby. Asi po piatich až šiestich mesiacoch kryštalizuje a stáva sa svetložltým, s jemnozrnnou štruktúrou (menej často s hrubou kryštalizáciou).

Tento med má silné antibakteriálne vlastnosti. Preto je medzi ľuďmi známy ako úžasný „lekár“ na prechladnutie, kašeľ, nádchu, bolesti hrdla, bronchitídu a astmu, ale aj kožné choroby. Je to dobrý expektorans a diaforetikum.

Lipový med sa používa aj pri liečbe žalúdka a čriev, žlčníka a obličiek. Obsahuje iba kryštály šťavelanu vápenatého.

Veľmi účinne sa používa ako tonikum pri srdcových a cievnych ochoreniach.

Často sa takýto med používa lokálne: pri zápaloch mliečnych žliaz, ekzémoch, popáleninách a pod. Pomáha zmäkčiť, znecitlivieť, dezinfikovať a urýchliť proces hojenia.

Tento med sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínov a minerálov, éterických olejov, biologicky aktívnych látok, obsahuje farnesol používaný v parfumérii.

V ľudovom liečení sa med nazbieraný z lipových kvetov uznáva ako účinný prostriedok proti osýpkam, mumpsu, detským kŕčom, v kombinácii s kozím mliekom aj proti tuberkulóze.

Prečo je pohánkový med lepší?

Tento med je ľahko rozpoznateľný podľa jeho najtmavšej farby (tmavožltá až hnedá až tmavočervená). Tiež sa radí medzi najlepšie odrody medu a je považovaný za najliečivejší.

Kryštalizácia prebieha rýchlo (veľká aj malá). Pohánkový med má špecifickú korenistú vôňu a chuť, z ktorej vás môže až poštekliť hrdlo.

V porovnaní s ľahkými odrodami je dvakrát vyšší ako ich obsah esenciálnych aminokyselín. Tiež vysoký obsah bielkovín a stopových prvkov (najmä železa, medi a horčíka).

Pohánkový med zozbieraný z pohánky včelami sa vyberá na liečbu anémie a anémie, aby sa normalizovalo zloženie krvi. Je to vynikajúce všeobecné tonikum. Kvôli zvýšenému zloženiu minerálov a vitamínov sa liečia beriberi, odporúča sa na preventívne účely a pri liečbe rôznych druhov krvácaní, hypertenzie (spolu s medikamentóznou terapiou), nervových chorôb, ako aj pri chorobách osýpok, šarlach horúčka, choroba z ožiarenia.

Tento med je tiež považovaný za úžasné antiseptikum, preto sa používa na hnisavé rany, trofické vredy atď.

Rozsah použitia pohánkového medu na účely liečby je široký: cievy, nervový systém, koža a kĺby, gastrointestinálny trakt, pečeň, žlčové cesty.

Vlastnosti kvetového medu

Kvetový med (polyflorálny) je bežnejší. Má krásnu zlatožltú alebo žltohnedú farbu, príjemnú chuť, vôňu. Na rozdiel od lipového a pohánkového medu oveľa dlhšie nekryštalizuje.

Pre kvetový med, ktorý sa nazýva aj lúčny, včely zbierajú nektár z rôznych lúčnych kvetov: púpava, tymian, ďatelina, lucerna, tymian, šalvia, brčka a mnohé ďalšie. Každá z liečivých rastlín spolu s nektárom a peľom dala včelám čiastočku svojich prospešných vlastností a tie ich preniesli do sladkého voňavého medu. Naozaj obsahuje buket vôní.

Ako môžeme hádať, liečivé vlastnosti kvetového medu budú závisieť od toho, ktorých medonosných rastlín bolo viac. Ak bohato kvitne šalvia, ktorá dobre hojí kožné zápaly, vredy, hnisavé rany, tak takýto med pomôže aj pri rôznych kožných ochoreniach. Nektár z kvitnúceho tymiánu dodá medu diuretické, diaforetické, adstringentné a antiseptické vlastnosti. Harmanček obohatí med o protizápalové vlastnosti. Med má vďaka pelargónii užitočné vlastnosti, ktoré pomôžu pri ochoreniach čriev, žalúdka, obličiek, dne a bolestiach chrbtice.

Med, ktorý včely zbierajú z kvetov, pôsobí liečivo na činnosť srdca, na dýchacie cesty a na pečeň. Dokonale posilňuje imunitný systém a omladzuje celé telo.

Kvetový med nazbieraný z kvetov v máji sa nazýva májový. Je obzvlášť užitočný pri ateroskleróze, ochoreniach pečene. Dokonale upokojuje, uvoľňuje, pomáha pri nespavosti a nervových ochoreniach.

Každý vie o veľkej rozmanitosti prospešných vlastností medu. Teraz ste sa dozvedeli trochu viac o tom, ako sa rôzne druhy medu líšia, a môžete si vybrať ten pravý pre seba, ktorý vám najviac vyhovuje.

Kvetový med je v mnohých oblastiach považovaný za akýsi všeliek. Používa sa v medicíne aj v kozmeteológii, opodstatnené uplatnenie nachádza v dietetike. Takže, čo je tento produkt a aká pravdivá je jeho legendárna popularita.

úžitok

Výhody kvetového medu do značnej miery závisia od oblasti a od rastlín, z ktorých sa zbiera. S týmito informáciami môžete očakávať nasledujúce účinky:

hojenie hnisavých rán, vredov a kožných vyrážok (šalvia);
protizápalová terapia (harmanček);
diuretický účinok (tymián);
liečba laryngitídy, bronchitídy, iných ochorení ORL (lipa);
pozitívny vplyv na prácu čriev, žalúdka, obličiek (pelargónie).

Kvetový med je vysokokalorický produkt, avšak pre svoju jedinečnú schopnosť rýchlo sa vstrebávať sa používa aj v diétnej výžive. Výhody tohto druhu medu sú oficiálne potvrdené vedeckými štúdiami. Je dokázané, že priaznivo pôsobí pri liečbe nespavosti a neurologických porúch, posilňuje imunitný systém a tvorí akúsi bariéru proti prechladnutiu a patogénnym infekciám. Prirodzene tonizuje telo, dodáva silu, uvoľňuje nervové napätie a celkovo posilňuje nervový systém, vďaka čomu sa odporúča v pooperačnom období po opustení diéty.

V kozmeteológii sa cení schopnosť kvetového medu zjemňovať a hĺbkovo vyživovať kožné bunky. Medové masky na vlasy dobre čistia vlasy a jemne ich zosvetľujú. Tento produkt sa používa aj na spevnenie nechtov.

Harm

Maximálna dávka, ktorú je možné skonzumovať bez poškodenia organizmu počas dňa, je 150 g pre dospelého a trikrát menej pre deti. Je prísne zakázané rozpúšťať med vo vriacej vode: po zmiešaní s vodou, teplejšou ako 60 °C, vzniká hydroxymetylfurfural - silný karcinogén, ktorý môže spôsobiť vznik a rozvoj zhubných nádorov. AT čistej forme kvetový med neobsahuje karcinogény (toto platí len pre produkt šetrný k životnému prostrediu, bez syntetických nečistôt a chemických prísad).

Vysoký obsah uhľohydrátov v zložení kvetového medu z neho robí zakázaný produkt pre ľudí trpiacich cukrovkou. V rámci kvalitného prírodného kvetového medu je obsah nasýtených tukov nulový. Med je nebezpečný pre alergikov: môže spôsobiť silné dusenie, opuch horných dýchacích ciest, začervenanie a ekzémy na koži. Med má schopnosť zvyšovať telesnú teplotu a tým zvyšovať potenie. Tento vplyv výrazne zaťažuje ľudské srdce, preto sa odporúča používanie kvetového medu pre ľudí trpiacich srdcovými chorobami obmedziť.

kalórií

Kalorický obsah kvetového medu sa môže líšiť v závislosti od konkrétneho zloženia produktu. Med tmavých odtieňov s hustou textúrou a bohatou arómou je tradične viac kalorický.

Kontraindikácie

Okrem individuálnej neznášanlivosti a alergie na tento produkt sú kontraindikáciami jeho použitia:

gastritída (chronická, progresívna forma);
zápal pankreasu;
diabetes mellitus (druhý stupeň);
exsudatívna diatéza;
enterokolitída;
akútny reumatizmus;
scrofula;
resekcia žalúdka (v pooperačnom období);
cholecystektómii.

Do stravy malých detí by sa nemal zavádzať, kým nedosiahnu vek dvoch rokov. Dojčiace matky môžu do jedálneho lístka zahrnúť kvetový med, ale v malých dávkach, pričom sledujú reakciu dieťaťa.

Je dôležité si uvedomiť, že med môže vyvolať silný tok mlieka, takže ženy s laktostázou alebo mastitídou by ho mali používať opatrne.

Nutričná hodnota

Vitamíny a minerály

V závislosti od zloženia kvetového medu, obsahu jedného alebo druhého vitamínu, mikroelementu sa môže meniť smerom nahor aj nadol.

Kvetový med je pre ľudský organizmus užitočný, ak ho užívate v dávkach a vyberiete si naozaj kvalitný produkt bez syntetických prísad, farbív a aróm. Je schopný dodať zdravý vzhľad pokožke, nechtom a vlasom, vďaka čomu sa plne využíva v rôznych oblastiach kozmetológie. V medicíne je tento med cenený pre svoju jedinečnú schopnosť rýchlo a opatrne obnoviť silu a posilniť imunitný systém.

Med je zásobárňou užitočných vlastností. Sladká medicína sa používa pri liečbe rôznych chorôb, na prevenciu a jednoducho ako chutná pochúťka, ktorá môže nahradiť cukor, akékoľvek sladkosti.

Pôvod prírodnej sladkosti

Existuje veľa druhov tohto produktu. Jedna z nich je kvetinová, ktorá má zvláštnu vôňu, zlatistý, niekedy hnedastý nádych.

Na druhej strane je táto odroda rozdelená na ďalšie 2 druhy: polyfloral (zbieraný z nektáru rôznych rastlín) a monofloral (zbieraný z nektáru jednej rastlinnej rodiny o viac ako polovicu).

Priaznivé vlastnosti kvetového medu objavili vedci už dlho, preto ich nikto nespochybňuje. V ľuďoch sa mu hovorí liek na štyridsať chorôb.

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, ako „dozrieva“ med? Toto je veľmi zaujímavý proces! V prašníkoch kvetov vzniká peľ, ktorý je nevyhnutný pre proces opeľovania rastlín. Zbierajú ho včely v kombinácii s nektárom, ktorý hmyz zbiera z rôznych kvetov. Zmiešaním peľu s nektárom a slinami hmyzu vzniká kvetový med.

Včely kladú svoj produkt do plástov. V nich sa peľ oddáva fermentačnému procesu, vďaka ktorému vzniká perga, ktorá sa nazýva aj včelí chlieb. Táto látka má veľa užitočných vlastností, ale nie je nižšia ako med s peľom, čo je prírodný produkt, ktorý nemá analógy.

Zloženie medu

V priemere je percentuálny pomer látok, ktoré tvoria sladký liek:

Invertovaný cukor - 73,42;
dextríny - 6,32;
Voda - 16,98;
Sacharóza - 2,38;
Obsah popola - 0,26;
Kyseliny - 0,12;
Obsah dusíka - 0,55.

Ale toto nie je celé zloženie. Sladká úžitkovosť obsahuje vitamíny skupiny B (tiamín, kyselina listová, riboflavín, pyridoxín, kyselina pantoténová), vitamíny C, H, PP. Produkt je tiež bohatý na minerály: fluór, vápnik, kobalt, meď, mangán, zinok, železo.

Okrem toho 100 g obsahuje 0,8-0,9 g. bielkoviny, približne 75 g sacharidov. Ale nie je v ňom vôbec žiadny tuk. To vôbec neznamená, že obsah kalórií kvetového medu je nízky. Veľké množstvo uhľohydrátov robí tento produkt celkom výživným. Napriek tomu, že v mnohých diétach sa odporúča nahradiť cukor, tento sladký liek by sa nemal konzumovať vo veľkých množstvách.

To platí najmä pre ľudí, ktorí vedú sedavý životný štýl, pre tých, ktorí majú cukrovku, tehotné ženy, pre tých, ktorí majú sklony k nadváhe. Cukor môžete nahradiť produktom, pretože nasýti telo základnými látkami, vitamínmi, prvkami, ale v bežnej strave by množstvo kvetového lieku za deň nemalo presiahnuť 3-4 lyžičky.

Aby ste si uľahčili výpočet jeho kalorického obsahu v rôznych častiach, nezabudnite, že v 1 lyžičke. produkt obsahuje 26,12 kcal, 1 polievková lyžica. l. - 78,5 kcal, 200 ml - 1044 kcal, 250 ml - 1306 kcal. Obsah kalórií sladkého lekára v množstve 100 g je 314 kcal.

Výhody včelieho produktu

Najbežnejší je polykvetový kvetový med, t.j. produkt zbieraný včelami na forbíkoch. Pracovitý hmyz spravidla zbiera nektár šalvie, tymiánu, ďateliny, púpavy, lipnice, lucerny. Toto nie je úplný zoznam rastlín, z ktorých každá je prospešná pre ľudské zdravie.

Najznámejšou liečivou vlastnosťou produktu je schopnosť pomáhať v boji proti prechladnutiu a pľúcnym chorobám. Má diaforetické a diuretické vlastnosti, odstraňuje infekcie z tela tekutinou.

Ak sa v máji (máji) na forbíkoch zbiera sladká užitočnosť, jej vlastnosti sú najcennejšie pri liečbe chorôb pečene a nervového systému. Pomocou tohto lieku sa môžete zbaviť nespavosti, stresu, nervozity.

Produkt má pozitívny vplyv na imunitný systém. To dáva telu prostriedky na to, aby odolávalo chorobám a úspešne bojovalo s existujúcimi ochoreniami.

Ak kompozícia obsahuje harmančekový nektár, kvetový med má protizápalové vlastnosti. V prítomnosti pelargónového nektáru bude produkt veľmi užitočný pre obličky, žalúdok, črevá, pečeň.

Vďaka vysokému obsahu glukózy je veľkým prínosom pre srdce, cievy a krv. Systematicky sa odporúča užívať u detí, starších ľudí, ktorí potrebujú neustále dopĺňať vitalitu. Jeho použitie v pooperačnom období je veľmi žiaduce.

Stojí za to venovať pozornosť tomuto prírodnému liečiteľovi a ženám, najmä tým, ktoré majú problémy s reprodukčným systémom.

Sladký liek obsahuje vďaka prítomnosti peľu prírodné antibiotiká, ktoré mu umožňujú vyrovnať sa s chorobami spôsobenými mikróbmi.

Predpokladá sa, že tento produkt je schopný mať omladzujúci účinok na celé telo. Ak kompozícia obsahuje šalviu, odporúča sa použiť liek pri liečbe dermatologických ochorení (vredy, zápaly kože, rany atď.).

Kvetinový lekár, vďaka prítomnosti mnohých užitočných látok, sa používa v kozmeteológii na starostlivosť o vlasy a pokožku.

Aplikácia v kozmeteológii

Ženy budú mať záujem zoznámiť sa s niektorými receptami ľudovej krásy s použitím tejto prírodnej zložky.

Pre ruky. Skombinujte 2 žĺtky s 2 polievkovými lyžicami. l. výrobok, 1. čl. l. citrónová šťava, 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Zmes dôkladne premiešajte, rozotrite na ruky po dobu 30-40 minút. Po uplynutí tejto doby opláchnite teplou vodou. Táto maska by sa mala používať dvakrát týždenne. Jeho výhody sú obrovské - pokožka rúk bude jemná, jemná. Maska zmierňuje peeling, vyživuje pokožku.

Pre pokožku tváre a tela. Mlieko a med sa zmiešajú v pomere 1:1, nanesú sa na pokožku asi pol hodiny, potom sa zmyjú teplou vodou. Táto maska je vhodná na tvár aj telo. Vzhľadom na to, že med má vlastnosti proti starnutiu, bude pokožka pružná, tónovaná a zdravá.

Drhnúť. Na prípravu budete potrebovať sladkú kozmetičku a kávu (ak máte mastnú pleť) alebo ovsené vločky (ak máte suchú pleť). Ingrediencie zmiešajte v pomere 1:1 a naneste na tvár na 20 minút.Ak potrebujete pleť trochu vysušiť a zbaviť sa akné, čiernych bodiek, do masky sa pridá pár kvapiek koňaku. Aby ste pokožke neublížili v podobe podráždenia, môžete do produktu pridať trochu kefíru, ktorý zjemní jeho účinok.

Proti celulitíde.Či už idete do sauny, alebo si len dáte horúci kúpeľ, nenechajte si ujsť príležitosť bojovať proti „ pomarančová šupka". Masírujte problémové oblasti pomocou sladkej kozmetičky a potom ich zabaľte do plastu asi na pol hodiny.

Na vlasy. Použitie medu vyrobeného pomocou kvetového peľu sa často používa na posilnenie vlasov. Tu je návod. Ošúpané zemiaky (1 ks. Malá veľkosť) tri na strúhadle, nechajte šťavu odtiecť. Zemiaky kombinujeme s aloe šťavou (1 polievková lyžica) a sladkou kozmetičkou (2 polievkové lyžice). Masku nanášame na korienky a po celej dĺžke prameňov na 40-50 minút. Umyte teplou vodou.

Aplikácia pre zdravie

Kvetový med je, samozrejme, veľmi dobrý pre zdravie, ale pred jeho použitím sa musíte oboznámiť s kontraindikáciami:

Individuálna neznášanlivosť produktu, alergia, ktorá sa môže objaviť aj na koži;
Závažné ochorenia čriev, žalúdka;
Závislosť od inzulínu, diabetes mellitus. Pri tejto chorobe nie je vždy zakázané jesť, ale túto otázku je potrebné prediskutovať s lekárom.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok