Recepty na dezerty na chudnutie. Nízkokalorické dezerty (zobrazené kalórie)

Dezert nie vždy pokazí postavu, najmä keď viete, ako si ho vybrať a koľko ho môžete zjesť. Najlepšie je však vedieť pripraviť jednoduché a ľahké dezerty, ktoré nálade aj postave len prospejú.

Teraz sa stalo veľmi módnym a výnosným zavesiť štítok s magickým slovom „nízkokalorický“ na širokú škálu produktov. Je veľa tých, ktorí chcú schudnúť a toto sa stalo jednoduchým spôsobom, ako odlíšiť váš produkt od ostatných, to však neznamená, že tento produkt prospeje vášmu zdraviu a postave, takže sa musíte naučiť rozlišovať skutočné zdravé potraviny od zvyšku.

Vynikajúcim príkladom je najbežnejší koláč, ktorý sa predáva v každom supermarkete. Vyzerá presne ako všetky ostatné a krém a sušienka sú na mieste, ale je na ňom napísané „nízkokalorický výrobok“.

Má to, samozrejme, háčik, a nie len jeden. Po prvé, tento koláč môže mať v porovnaní s inými o niečo menej kalórií, ale to neznamená, že ich je málo! Po druhé, pokiaľ ide o správnu a diétnu výživu, klasické koláče a pečivo, bez ohľadu na sľuby výrobcu o absencii kalórií, nie sú vôbec užitočné ani pre postavu, a ešte viac pre zdravie.

Ako si vybrať nízkokalorický dezert

Ak držíte prísnu diétu, niekedy si môžete dovoliť sladkosti. Okrem aspoň občasného počítania kalórií si vyberajte dezerty, ktoré obsahujú čo najmenej spracovaných surovín, napríklad šľahačku. Ak chcete tortu, vyberte si napríklad s krémom z kyslej smotany alebo jogurtu. Je lepšie jesť kúsok domáceho medového koláča s orechmi a kyslou smotanou ako analóg z obchodu plnený arómami a farbivami.

Ak však hovoríme o najmenej kalorických dezertoch, potom sa zvyčajne vyrábajú z ovocia, mlieka, nízkotučnej smotany, jogurtu. Teraz sa často môžeme stretnúť so zmrzlinou z mrazeného jogurtu s ovocím alebo ovocnými šerbetmi.

Odborníci na výživu odporúčajú, aby čaj nebol sladkosť, ale sušené ovocie, aj keď je dosť kalorické. Faktom je, že sušené ovocie je bohaté na živiny, vitamíny a minerály, a preto v obmedzenom množstve prospievajú iba telu. Sušené marhule sú bohaté na draslík, sušené slivky vláknina a vitamín K, figy horčík a vitamíny skupiny B.

Ďalšou kategóriou nízkokalorických dezertov je pečené ovocie. Krása je v tom, že často sú samé o sebe veľmi sladké a netreba ich dosladiť, no ak potrebujete, vystačíte si s minimálnym množstvom hnedého cukru alebo medu.

Zo sladkostí kúpených v obchode sú marshmallows a marshmallows, hoci sú veľmi sladké, ľahšie ako koláče a zložky sú celkom jednoduché a zrozumiteľné.

Vždy volíme čiernu čokoládu, je bohatá na horčík a aj keď je dosť kalorická, je zdravšia ako mliečna. Tmavá čokoláda má nízky glykemický index a môžete zjesť pár štvorčekov ráno bez obáv z následkov.

Takže najviac nízkokalorické dezerty sú:

Ovocie, sušené ovocie, pečené ovocie;
Šerbety, jogurtová zmrzlina;
želé;
Kreatívne dezerty.

Hlavné pravidlá pri výbere dezertu:

Ingrediencie by mali byť čo najjednoduchšie a najjasnejšie, bez aromatických farbív a akýchkoľvek iných látok, ktorých názvy neznejú ako jedlo;
Nechajte dezert trochu viac kalórií - ale bude prirodzenejší. Koniec koncov, kalórie sú tiež potrebné - to je energia;
Ak je to možné, mali by ste sa vyhnúť kombinácii múka + tuk + cukor. Práve táto kombinácia je pre postavu najnebezpečnejšia;
Uprednostňujte dezerty vyrobené z ovocia v akejkoľvek forme s pridaním ľahkých tvarohových krémov.

Koľko a ako často môžete jesť dezerty počas diéty

Spočiatku obrázok nevyzerá tak zle, však? Žiaľ, ponáhľam sa vás sklamať – všetko spomenuté môžete jesť len občas a len v malých porciách, ak to myslíte vážne, zhoďte tie kilá navyše.

Na chudnutie Za týždeň môžete zjesť len jednu porciu ľahkého dezertu. Mala by to byť jogurtová zmrzlina, sorbet alebo panna cotta. Ak pečiete ovocie bez cukru a dokonca aj medu, môžete to robiť častejšie - jednu porciu denne.

Na udržanie váhy dezert si mozeme dopriat trochu castejsie - 2-3 porcie tyzdenne a zase nie hocijake zakusky, ale nizkokaloricky. Sušené ovocie, horká čokoláda a med môžu byť v malom množstve, aj niekoľkokrát týždenne, ale len ráno.

10 jednoduchých a chutných dezertov. Recepty

Je pomerne ťažké nájsť a rozpoznať ľahké, nízkokalorické a zdravé dezerty pre vašu postavu a zdravie, no existuje veľa jednoduchých receptov, ktoré sa dajú ľahko pripraviť aj doma. Navyše, keď varíte sami, vyberáte si tie najlepšie a najčerstvejšie suroviny, čo je dôležité.

Ponúkam vám niekoľko jednoduchých receptov na chutné, ale veľmi ľahké dezerty.

Pečené ovocie s medom a orechmi

Na 4 porcie budete potrebovať hrsť vlašských orechov, 2 vrchovaté polievkové lyžice hrozienok, 2 čajové lyžičky medu a prípadne mletú škoricu.

Príprava: Jablká nakrájajte na polovice, odstráňte stred a dajte na plech. Plech na pečenie môže byť vyložený fóliou alebo namazaný olejom. Na polovicu dajte hrozienka, potom orechy a na vrch med. Zakryte alobalom a pečte v rúre 20 minút, potom alobal odstráňte a nechajte ešte 20 minút.

Panna cotta

Panna cotta môže byť veľmi vysokokalorickým dezertom, keď je vyrobená z tučnej smotany, ale použitie nízkotučnej smotany je iný príbeh.

Príprava je veľmi jednoduchá: smotanu treba zohriať na sporáku a pridať trochu cukru a napučanú želatínu (na 500 ml smotany - 1 vrecúško). Miešame, kým sa želatína a cukor nerozpustia a keď smotana takmer zovrie, odstavíme z ohňa, nalejeme na formy a dáme do chladničky, kým nevychladne. Samozrejme, môžete jesť dezert priamo z formy, ale ak chcete naozaj krásu, nalejte horúcu vodu do nádoby a položte dno formy s panna cottou na niekoľko sekúnd. Potom navrch položí tanier a prudko zaskrutkuje. Formu odstránime a zostane krásna snehovo biela svetlá hmota. Najlepšou polevou na panna cottu je pyré zo sezónneho ovocia (v zime používame mrazené bobule).

banánová zmrzlina

Toto je jednoducho úžasný dezert. Stačí jedna jediná ingrediencia a pomocou malého triku získate lahodnú a jemnú zmrzlinu. Na 2 porcie budete potrebovať jeden veľký zrelý banán.

Príprava: banán nakrájajte na kolieska, vložte do nádoby, zatvorte vekom a vložte do mrazničky aspoň na 2 hodiny. Po 2 hodinách vyberte nakrájaný banán a vložte ho do mixéra a mixujte, kým sa hmota nestane homogénnou, pričom proces z času na čas zastavte a premiešajte. Keď je hmota mäkká a krémová, vložte ju do nádoby a vráťte do chladničky. Keď zmrzlina stuhne, môžete jesť.

Syr ricotta s ovocím

Ak chcete mliečny dezert, tak nech je to tvaroh alebo jogurt. Akékoľvek sezónne ovocie nakrájame, pridáme med podľa chuti a ako krém použijeme syr ricotta, mascarpone alebo jogurt. Jednoduché a jednoduché a hlavne chutné a zdravé!

Pečené jablká s ovsenými vločkami

Skvelý dezert na chladné zimné dni, keď máte chuť na teplé, hrejivé jedlo.

Budete potrebovať: jablká, ovsené vločky, hnedý cukor, škoricu.

Príprava: Jablká nakrájame na kocky a poukladáme na vymastený plech. Posypte ich cukrom a škoricou. Navrch poukladajte vločky zmiešané s maslom a vložte do rúry, kým dezert nie je zlatohnedý.

Mandarínkové želé s medom

Na prípravu tohto želé sa používa čerstvá šťava z mandarínok a výrobok je ozdobený lyžicou mascarpone alebo syra Philadelphia.

Malinový šerbet

Sherbet je možné pripraviť z akéhokoľvek ovocia a bobúľ. Hlavným pravidlom je poraziť ovocie, kým je zmrazené, a potom ho znova vložiť do mrazničky. V prípade potreby sa pridá voda, med a ďalšie prísady podľa chuti.

tvarohový koláč

Nie je to najmenej kalorická možnosť, ale musíte uznať, že cesta je málo, cukor môžete tiež pridať na minimum, ak si ho uvaríte sami, a tvaroh je zdravý. Na internete je množstvo receptov – stačí si vybrať ten, ktorý obsahuje menej tuku a múky.

Smoothie z ovocia a bobúľ

Mlieko, hrsť bobúľ, banán a lyžica medu sú všetko, čo potrebujete na to, aby ste si skutočne užili potešenie, aby ste sa potešili sladkým a zdravým nápojom.

Kúsok koláča alebo koláča môže byť veľmi lákavý, ale takýto dezert môže ovplyvniť vaše úsilie o chudnutie.

To však neznamená, že musíte dezert úplne opustiť. Diétne sladkosti na chudnutie sú celkom prijateľné, ak sú vyrobené zo správnych surovín.

Zlá povesť mnohých dezertov je spôsobená ich vysokým obsahom tuku, cukru a kalórií.

Vždy však existuje možnosť uvariť si nízkokalorický lahodný dezert sami a nahradiť ho tukovým koláčom.

Diétne sladkosti z obchodu, ktoré možno konzumovať pri chudnutí

Pri výbere sladkostí v obchode by ste si mali dávať veľký pozor ani nie tak na minimálny počet kalórií, ako na tuk v nich obsiahnutý. Je to spôsobené tým, že ak sa dá prebytočná energia ešte spotrebovať, tukové záhyby zostanú ešte dlho.

Takže medzi prijateľné sladkosti patria:

bobule a ovocie - pri výbere týchto produktov sa hlavný dôraz kladie na poznanie ich glykemického indexu. Vhodné je ovocie a bobule s glykemickým indexom nižším ako 50. Nepoškodia diétnu výživu a prispejú k zníženiu hmotnosti;
marmeláda je sladký produkt s najnižším obsahom kalórií. Na 100 gramov je len 250 kcal. Je celkom vhodné počas diéty ráno v malom množstve;
marshmallow – pozostáva z jablčného pektínu a vaječného bielka. Pri správnej príprave jeho obsah kalórií nepresahuje 300 kcal na 100 g. Použitie je povolené v malom množstve do 16:00;
zmrzlina - musíte sa rozhodnúť pre jednoduchú formu bez plnív a prísad. Najlepšou možnosťou je pochúťka vyrobená doma z nízkotučného mlieka s prídavkom bobúľ. Prípustné limity - 2 krát týždenne na 100 gr;
sušienky- povolené sú aj tieto diétne sladkosti, pretože sú pripravené na báze vody, múky, soli, cukru a kukuričného škrobu;
tmavá čokoláda - pomáha vyrovnať sa s depresiou a normalizuje krvný tlak. V deň sa norma 30 gramov považuje za prijateľnú, ak sa vedie aktívny životný štýl, a inak 10 - 15 gramov;
sušené ovocie - sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, figy, sušené čerešne. Vysoká hladina vlákniny dokáže nadlho utlmiť pocit hladu a pomalé sacharidy dodajú dostatočnú úroveň energie. V tomto prípade sa v tuku nič neukladá. Optimálna dávka sú 3-4 sušené slivky, 3 kusy sušených marhúľ, 2 kusy fíg, 70 gramov hrušiek alebo 100 gramov jabĺk denne;
kandizované ovocie – vzhľadom na to, že každý prechádza tepelnou úpravou, má oveľa vyšší glykemický index ako čerstvé ovocie, preto by mala byť ich konzumácia obmedzená na 40 – 50 gramov denne;
marshmallow - okrem pektínu a vaječného bielka sa sem pridáva aj med, takže jeho obsah kalórií je vyšší ako u marshmallow. Len 320 kcal na 100 g, to naznačuje, že môžete jesť marshmallow vo veľmi malých množstvách;
bobuľové alebo ovocné želé- tento dezert je bohatý na želatínu, čo je dobré pre svaly, šľachy a väzy;
nízkotučné tvarohové dezerty. Pridanie sušeného ovocia alebo kandizovaného ovocia pomôže spestriť, je povolené posypať tmavou čokoládou alebo drvenými orechmi. Maliny, brusnice alebo čerešne sú harmonicky kombinované s tvarohom. S týmto produktom môžete vyrábať suflé, peny, pudingy alebo kastróly;
ražný perník - vzhľadom na vysoký obsah uhľohydrátov v ich zložení by sa nemali unášať, pretože v 100 g sa skrýva 350 kcal;
halva - nie viac ako čajová lyžička alebo malý kúsok je povolený so silnou túžbou jesť sladkosť.

Čo sa týka marmelády, marshmallow, ovsených sušienok a müsli tyčiniek, takéto sladkosti je lepšie zaradiť do jedálnička ráno a v malých množstvách. Ovsené sušienky možno považovať za najviac neškodné pre postavu.

Vlastnosti varenia diétnych dezertov doma

Výroba domácich dezertov nie je náročná, najmä preto, že existuje veľa receptov na ich vytvorenie. Hlavné zložky v tomto sú:

tvaroh;
bobule;
ovocie.

Pri príprave dezertov by sa mali dodržiavať tieto pravidlá:

Minimalizujte porcie glukózy a fruktózy. Sú to rýchle sacharidy, ktoré spomaľujú proces chudnutia.
Nepridávajte tuky do diétnych sladkostí. Telo ich prakticky neabsorbuje a vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti.
Zastavte svoju voľbu iba na tých receptoch, ktoré vylučujú škodlivé produkty.
Odporúča sa používať iba vaječný bielok;
Vyberajte si nízkotučné alebo plnotučné mliečne výrobky.

15 receptov na diétne sladkosti vlastnými rukami

Na rozdiel od existujúcej mylnej predstavy, že dezerty by mali byť úplne vylúčené z diétnej výživy, sú stále prijateľné v malých množstvách. Každý, kto chce schudnúť, by mal mať v zásobe niekoľko receptov na domáce použitie.

Košíček "minúta"

Musíte pripraviť nasledujúce zložky:

pšeničné otruby - 30 g;
sušené mlieko - 25 g;
ovsené otruby - 60 g;
kakao - 10 g;
prášok do pečiva na cesto - 5 g;
sladidlo - 7 tabliet (alebo 1 polievková lyžica cukru);
mlieko (0%) - 150 ml.

Zmiešajte všetky suché prísady a potom k nim pridajte teplé mlieko. Všetko dobre premiešajte, ale nepoužívajte mixér.

V konečnom dôsledku by mala mať zmes tekutú konzistenciu, ktorú rozložíme do špeciálnych foriem a pečieme v mikrovlnnej rúre asi 3 minúty. V tomto prípade by sa mal použiť maximálny výkon.

Tieto košíčky budú mať 72 kcal na 100 g.

Na test budete potrebovať:

5 veľkých lyžíc tvarohu;
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu;
25 g stévie alebo cukru;
2 veľké lyžice;
5 vaječných bielkov;
2 žĺtky.

Všetky zložky, okrem vaječných bielkov, by sa mali šľahať, kým sa nedosiahne krémová hmota. Z bielkovín a štipky soli získajte hustú penu a tú potom jemne vmiešajte do tvarohovej zmesi.

Toto cesto rozotrieme do okrúhlej zapekacej misy a dáme do mikrovlnky na 12-15 minút na stredný výkon.

100 g tvarohového koláča obsahuje 120 kalórií.

Zmiešajte v jednej miske 200 gramov nízkokalorického tvarohu, 5 gramov kukuričného škrobu, 15 gramov cukru (alebo 4 tablety sladidla), 1 vajce a trochu vanilky.
Z výslednej kompozície vytvorte kotlety a položte na plech pokrytý pergamenovým papierom.
Pečte v rúre pol hodiny pri teplote 200 ° C.

Toto jedlo má iba 89 kcal na 100 g.

nízkokalorické sušienky

Na vytvorenie cookies budete potrebovať nasledujúce produkty:

pšenica a ovsené otruby - každá po 60 g;
nízkotučný tvaroh - 4 veľké lyžice;
javorový sirup - 15 ml;
vaječný žĺtok - 4 ks;
prášok do pečiva - 5 g.

Na začiatok dôkladne vyšľaháme žĺtky s práškom do pečiva. Potom pridajte zvyšné ingrediencie a mieste, potom vytvarujte cesto do tvaru koláčikov a pečte pri 180 ° C do zlatista.

Celkovo 100 gramov sušienok obsahuje 235 kcal.

Pre väčšinu ľudí na diéte je najväčšou výzvou vyhýbanie sa sladkostiam. Aby ste schudli, nie je vôbec potrebné úplne opustiť lahodné a chutné dezerty. Stačí poznať spoľahlivý zoznam nízkokalorických sladkostí, ktorých použitie nebude mať negatívny vplyv na postavu. Hlavnou vecou v procese chudnutia je jasné pochopenie toho, čo môžete jesť a kedy počas dňa.

JE DÔLEŽITÉ VEDIEŤ! Veštkyňa Baba Nina:"Vždy bude veľa peňazí, ak si ich dáte pod vankúš..." Čítať ďalej >>

Ukázať všetko

Pravidlá pre konzumáciu nízkokalorických sladkostí

Keď viete, ako správne používať nízkokalorické sladkosti, môžete si sladkosti vychutnať bez obáv - nepoškodia postavu.

Pravidlá pre príjem nízkokalorických dezertov:

Akékoľvek dobroty by sa mali jesť ráno, pretože dezerty zjedené večer alebo v noci si telo odloží „na upršaný deň“.
Celkový obsah kalórií v sladkostiach by nemal presiahnuť 10 % denného príjmu kalórií.
Pšeničnú múku treba nahradiť ľanovým semienkom – obsahuje menej tuku a viac vlákniny.
Nízkokalorické sladkosti sa môžu konzumovať nie viac ako raz alebo dvakrát týždenne.
Čokoládu by ste zo stravy nemali úplne vylúčiť – obsahuje aj užitočné látky. Ale jeden kus tmavej čokolády bez prísad môžete zjesť len raz denne.

Nízkokalorické sladkosti zakúpené v obchode

Väčšina ľudí je závislá na sladkostiach a nemôže okamžite prestať užívať obvyklé a sladké srdiečkové koláče, sladkosti a iné dobroty. Aby ste si ušetrili postavu, môžete si v obchode kúpiť nízkokalorické dezerty - ich výber je veľmi veľký a pestrý.

Candy

Najviac nízkokalorické sladkosti sú želé. Obsahujú želatínu – látku, ktorá zlepšuje trávenie, odstraňuje toxíny a toxíny, posilňuje nechty a vlasy. Na 100 g želé cukríkov pripadá 265 kcal.

Čokoláda

Počas diéty je povolené len malé množstvo tmavej prírodnej čokolády bez prísad, no málokto ju má rád pre horkú chuť.

Existuje alternatíva - na pultoch obchodov môžete vidieť nízkokalorickú čokoládu. Na jeho prípravu sa používa odstredené mlieko, kakaový prášok, sladidlo a ďalšie prísady. 100 g tejto čokolády obsahuje približne 208 kcal.

Karamel

Najmenej kalórií má klasický karamelový karamel – obsahuje 241 kcal na 100 g.Pred kúpou si treba pozorne prečítať zloženie karamelových cukríkov pre absenciu umelých farbív či príchutí.

Müsli tyčinky

Müsli tyčinky obsahujú 400 kcal na 100 g výrobku. Sú vyrobené zo zdravých a prírodných surovín: orechov, sušeného ovocia, ovsených vločiek a semienok. Pri konzumácii dodajú veľkú zásobu energie a úplne eliminujú pocit hladu.

diétny džem

Diétny džem je užitočným analógom džemu. Neobsahujú prakticky žiadne kalórie: energetická hodnota je len asi 43 kcal na 100 g a namiesto cukru je tu jeho prírodná náhrada - stévia. Sortiment džemov v obchodoch je široký - medzi nimi sú klasické, jablkové, bobuľové a mliečne.

Atkinsove tyčinky

Tyčinky Atkins sú proteínové cukríky s úžasnou chuťou. 50 g produktu obsahuje iba 120 kcal. Chuťovo sú tyčinky podobné hematogénnym, no zároveň dobre uspokojujú hlad a držia postavu.

marshmallow

Marshmallow je americká verzia marshmallow, ktorá chutí ako marshmallows. Hodia sa k čaju, kakau a káve – marshmallow stačí ponoriť do šálky a rozpustí sa. Marshmallow obsahuje šľahaný cukor, želatínu, kukuričný sirup. 100 g produktu obsahuje 318 kcal.

mrazený jogurt

Mrazený jogurt je produkt pozostávajúci zo živých baktérií a prírodných zložiek. Neobsahuje cukor ani konzervačné látky. 100 g jogurtu obsahuje 60 kcal.

Sladkosti na báze sušeného ovocia a orechov

Zloženie takýchto sladkostí zahŕňa orechy, sušené ovocie, šerbet, halva, kandizované ovocie. Nenachádzajú sa v nich žiadne konzervačné látky, chemikálie ani cukor. Vyrábajú ich súkromné továrne, takže náklady na výrobok sú dosť vysoké. Kalorický obsah sladkosti závisí od jej náplne - napríklad pre citrónové sladkosti s orechmi a dátumami je to 144 kcal na 100 g.

Pôstne sladkosti

Počas pôstu by ste nemali jesť drahé a chutné dezerty - je lepšie jesť niečo jednoduchšie a bezpečnejšie pre postavu. Chudé sladkosti zahŕňajú:

ovsené vločky a sušienky;
sušené ovocie;
tmavá čokoláda;
sušené marhule;
sušené slivky.

diétne recepty

Diétne sladkosti je možné nielen zakúpiť v obchode, ale môžete si ich variť aj vlastnými rukami doma pomocou receptov s uvedením kalórií každého jedla. Zobrazujú krok za krokom postupnosť akcií a na varenie sa používajú jednoduché a ľahko dostupné prísady.

Proteínové sladkosti

Proteínové sladkosti sa v tele rýchlo vstrebávajú, sú zdraviu prospešné a nepoškodia postavu.

Dezert Krembo

Ingrediencie:

vaječný bielok - 4 ks;
kakaový prášok - 2 lyžice. l.;
otruby - 3 lyžice. l.;
želatína - 8 g;
kokosový olej - 2 lyžice. l.;
stévia - 2 vrecká.

Príprava koláča:

1. 2 bielka rozmiešame s trochou vody, vyšľaháme do peny.
2. Do vaječnej zmesi pridáme otruby, vrecúško stévie, dobre ručne premiešame.
3. Zapnite rúru na rozohriatie na 220C. Plech vystelieme papierom na pečenie.
4. Výsledné cesto položte na plech na pečenie vo forme malých okrúhlych koláčikov. Dáme piecť na 20 minút.

Príprava suflé:

1. Vrecúško želatíny namočte do 100 ml vody, nechajte napučať.
2. Do misky dáme do vodného kúpeľa dva bielky, pridáme polovicu želatíny. Miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.
3. Misku so zmesou vyberte z kúpeľa, pridajte druhé vrecko stévie, šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí hustá pena. Suflé je pripravené.
4. Pomocou piestovacieho vrecka rozotrite proteínovú penu na každý hotový koláčik vo forme vežičiek (2-3 cm na výšku). Vložte do chladničky na 20 minút.

Príprava glazúry:

1. Do misky vo vodnom kúpeli dáme kokosový olej, zvyšnú polovicu želatíny, kakao. Zmes sa musí miešať, kým sa nedosiahne homogénna hmota, a potom sa naleje do inej nádoby.
2. Každá penová sušienka by sa mala opatrne ponoriť do polevy a nechať stuhnúť. Diéta Krembo sú pripravené.

Kalorický dezert - 462 kcal na 100 g.

kávový zázrak

Komponenty:

mletá káva - 2 lyžičky;
fruktóza - 7 tabliet;
kokosové vločky - podľa chuti;
mleté vlašské orechy - 200 g;
vaječný bielok - 3 ks.

Kroky varenia:

1. Bielky vyšľaháme do peny, pridáme fruktózu a 100 g orechov a ďalej šľaháme, kým nevznikne homogénna hmota.
2. Dajte zmes na minimálny oheň; varíme, miešame, kým hmota nezhustne.
3. Proteínovú zmes ochlaďte, vyvaľkajte do guľôčok, ktoré zo všetkých strán namáčajte v zmesi lupienkov, vlašských orechov a kávy. Dezert je pripravený na konzumáciu.

Obsah kalórií - 220 kcal na 100 g.

Diétne tvarohové dezerty

Tvaroh je zdrojom vápnika a vitamínov, ktoré aktívne podporujú telo počas diéty.

Tvarohový dezert s marhuľami

Ingrediencie:

tvaroh bez tuku - 500 g;
6 čerstvých marhúľ - 6 ks;
krupica - 3 lyžice. l.;
med - 2 lyžice. l.;
½ lyžičky mletej škorice - 0,5 lyžičky;
vajcia - 2 ks;
škrob - 1 polievková lyžica. l.;
práškové cesto do pečiva - 1 lyžička.

Technológia varenia:

1. Zmiešajte tvaroh, krupicu a škrob, nechajte 10 minút.
2. Vajcia, med a škorica by mali byť porazené mixérom.
3. Spojte tvaroh a vajcovú hmotu, prášok do pečiva v jednej nádobe. Beat s mixérom.
4. Zmes preložíme do vymastenej formy, navrch poukladáme vykôstkované polovičky marhúľ.
5. Pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.

Na 100 g produktu je 174 kcal.

Tvarohová zmes s orechmi

Ingrediencie:

tvaroh bez tuku - 200 g;
sušené ovocie (akékoľvek) - 100 g;
nasekané vlašské orechy - 50 g.

Proces varenia:

1. Sušené ovocie opláchneme, zalejeme horúcou vodou a necháme 5 minút napučať.
2. Odstráňte kosti, pridajte sušené ovocie a orechy do tvarohu, dôkladne premiešajte mixérom.
3. Po uvarení ozdobíme navrchu orechmi a sušeným ovocím.

Energetická hodnota - 105 kcal na 100 g výrobku.

Tvarohový kastról bez múky a krupice

Komponenty:

tvaroh bez tuku - 500 g;
sladidlo - 3 lyžice. l.;
vajcia - 4 ks;
škrob - 2 lyžice. l.;
kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
vanilín - 1 štipka.

varenie:

1. Tvaroh by mal byť miesený vidličkou, pridajte k nemu žĺtky, kyslú smotanu, sladidlo, škrob, vanilín. Dôkladne premiešame a vyšľaháme do hladka.
2. V samostatnej miske vyšľaháme bielka do peny.
3. Spojte tvarohovú zmes a šľahané bielkoviny, premiešajte.
4. Tvarohovo-vaječnú hmotu dáme do vymastenej formy, vložíme do rúry.
5. Pečieme 35-40 minút pri 180 stupňoch.

Miska obsahuje 145 kcal na 100 g.

Zdravé dezerty na chudnutie s banánom

Pre banánové jedlá by ste si mali vybrať jasne žlté, zrelé ovocie bez škvŕn.

Banánové smoothie s jahodami

Ingrediencie:

banán - 1 ks;
jahody - 5-6 ks;
pomarančová šťava - 200 ml;
beztukový jogurt - 100 ml.

Technológia varenia:

1. Banán ošúpeme, jahody umyjeme. Vložte jogurt, džús, banán, jahody do mixéra a rozšľahajte do hladka.
2. Smoothie nalejeme do pohára, ozdobíme lesným ovocím.

Energetická hodnota - 110 kcal na 100 g výrobku.

Diétna banánová zmrzlina

Ingrediencie:

banán - 2 ks;
odstredené mlieko - 2 lyžice. l.;
kakaový prášok - 1 lyžička;
med - 1 lyžička

varenie:

1. Banány ošúpeme, nakrájame na kolieska, vložíme na 2 hodiny do mrazničky.
2. Zmrazené banány, mlieko, med a kakao dáme do mixéra, vyšľaháme dohladka.
3. Rozložte zmrzlinu do misiek.

Energetická hodnota - 100 kcal na 100 g výrobku.

Rýchle dezerty s medom na chudnutie

Med je dobrou náhradou cukru počas diéty. Pri konzumácii sa skôr premení na energiu, než aby sa v tele uložil ako tuk.

Pečené jablko s medom

Ingrediencie:

zlaté jablko - 1 ks;
med - 2 lyžice. l.;
škorica - 1 štipka;
nasekané orechy - 50 g.

Spôsob varenia:

1. Umyte jablko, odstráňte chvost. V strede jablka vyrežte jamku a odstráňte semienka.
2. Do otvoru nalejeme med, navrch posypeme škoricou, otvor uzavrieme orechmi.
3. Dáme piecť na 20 minút do rúry pri teplote 180 stupňov.

Obsah kalórií - 80 kcal na 100 g.

Tvarohová pena

Komponenty:

tvaroh bez tuku - 600 g;
jogurt - 150 g;
želatína - 15 g;
med - 1 polievková lyžica. l.

Proces varenia:

1. Želatínu zalejeme horúcou vodou, necháme napučať.
2. Spojte tvaroh s jogurtom, premiešajte. Pridajte med, rozšľahajte zmes mixérom.
3. Do tvarohovej hmoty pridajte želatínu, znova ju prešľahajte mixérom.
4. Zmes naaranžujte do misiek; Na želanie môžete vrch ozdobiť kúskami akéhokoľvek ovocia.
5. Odložíme na 1 hodinu do chladničky.

Nutričná hodnota - 115 kcal na 100 g produktu.

Dezertné recepty na chudnutie na ľanovej múke

Ľanová múka je dobre absorbovaná telom, neobsahuje cholesterol a normalizuje trávenie obnovením črevnej mikroflóry.

Cookies

Ingrediencie:

ľanová múka - 200 g;
kefír - 150 ml;
vanilín - 1 vrecko;
stévia - 1 vrecko;
škorica - 1 štipka.

Spôsob varenia:

1. Spojte všetky ingrediencie v jednej nádobe, dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hustá hmota.
2. Z cesta vytvarujte malé guľky, ktoré navrchu zľahka pritlačte dlaňou.
3. Poukladáme ich na plech, predtým pokrytý papierom na pečenie.
4. Pošlite plech na pečenie do rúry. Pečieme 20 minút pri 180 C.

Nutričná hodnota misky je 120 kcal na 100 g.

sladká kaša

Komponenty:

ľanová múka - 2 lyžice. l.;
ovsené vločky - 2 lyžice. l.;
med - 1 polievková lyžica. l.;
mlieko - 200 ml.

varenie:

1. Zmiešame ovsené vločky a ľanovú múku, zalejeme 200 ml vody. Zapnite pomalý oheň; varíme 5-7 minút.
2. Odstráňte panvicu zo sporáka, pridajte med a mlieko, premiešajte. Podľa chuti môžete pridať nejaké čerstvé bobule.

Obsah kalórií v produkte je 310 kcal na 100 g.

Výdatné dezerty na chudnutie z ovsených vločiek

Ovsené vločky obsahujú veľa vlákniny, ktorá je mimoriadne prospešná pre ľudský organizmus, najmä pre gastrointestinálny trakt. Okrem toho jedlá na báze ovsa dobre uspokojujú hlad.

Ovocné sušienky z ovsených vločiek

Ingrediencie:

ovsené vločky - 200 g;
banán - 1 ks;
med - 1 lyžička

Kroky varenia:

1. Banán ošúpeme, nasekáme v mixéri.
2. Spojte ovsené vločky a banán, pridajte med.
3. Z cesta vyvaľkáme guľky, ktoré uložíme na plech pokrytý papierom na pečenie.
4. Pečieme 20 minút pri 180C.

Energetická hodnota hotového výrobku je 437 kcal na 100 g.

Palacinky s jogurtom

Komponenty:

mlieko - 150 ml;
ovsené vločky - 100 g;
jablko - 0,5 ks;
banán - 1 ks;
vajcia - 1 ks;
soľ - 1 štipka.

Proces varenia:

1. Ovsené vločky prepláchneme, vodu scedíme, zalejeme horúcim mliekom, necháme 15 minút odstáť.
2. Polovicu jablka ošúpeme, nastrúhame, zmiešame s banánovým pyré. Pridáme vajíčko, soľ, premiešame.
3. Spojte ovsené vločky a ovocnú hmotu. Nalejte trochu olivového oleja do panvice a zohrejte.
4. Lyžicou nalejte zmes do panvice, opečte z oboch strán.

Energetická hodnota - 128 kcal na 100 g výrobku.

Ovocné nízkokalorické šaláty

Ovocie je obľúbenou a zdravou maškrtou pre chudnúcich ľudí. Ovocný šalát je najvhodnejší na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.

Diétny mätový šalát s kyslou smotanou

Ingrediencie:

oranžová - 1 ks;
kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
mäta - 1 vetvička;
kiwi - 2 ks;
hrozno - 100 g.

varenie:

1. Ošúpte pomaranč a kiwi, nakrájajte na veľké kocky.
2. Hrozno a mätu dobre opláchnite, osušte.
3. Hrozno prekrojíme na dve časti, mätu nasekáme nadrobno.
4. Spojte všetky ingrediencie v jednej nádobe, sezónu s kyslou smotanou.

Ľahký šalát

Komponenty:

jogurt - 100 ml;
práškový cukor - 5 g;
grapefruit - 1 ks;
semená granátového jablka - 30 g;
marhuľa - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Grapefruit ošúpeme, marhule umyjeme a odstránime z nich jadierka.
2. Ovocie nakrájame na malé kúsky, pridáme semiačka z granátového jablka, dochutíme jogurtom podľa chuti.
3. Šalát navrchu posypeme práškovým cukrom.

Energetická hodnota 100 g výrobku je 60 kcal.

Ovocná želé torta

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
cukor - 0,5 lyžičky;
sóda - 1 lyžička;
múka - 1 polievková lyžica. l.;
oranžová - 3 ks;
mandarínka - 3 ks;
banán - 1 ks;
želatína - 50 g;
vanilín - 10 g;
kyslá smotana - 900 g.

Technológia varenia:

1. Želatínu zalejeme horúcou vodou, necháme 5-10 minút napučať. Miešajte, kým sa prášok úplne nerozpustí.
2. Z vajec, cukru, sódy a múky vymiesime cesto na sušienku. Koláč pečieme 15 minút pri 180 C.
3. Vychladnutú sušienku nakrájame na štvorce s veľkosťou 1,5x1,5 cm.
4. Pomaranče, mandarínky a banány ošúpeme, rozoberieme na plátky, banán nakrájame na plátky.
5. Porazte kyslou smotanou a cukrom, pridajte vanilín a chladenú želatínu, premiešajte. Výsledný krém odstavte.
6. Ovocie poukladáme na dno formy s rozrezanými okrajmi. Navrch dáme časť sušienky, potom ďalšiu vrstvu ovocia.
7. Ovocie zalejeme kyslou smotanou, potom dáme vrstvu sušienok a ovocia, opäť prelejeme smotanou.
8. Zatvorte fórum potravinovou fóliou, vložte koláč do chladničky na 12 hodín.
9. Po 12 hodinách vyberte misku opatrným prevrátením formy.

Nutričná hodnota - 175 kcal na 100 g produktu.

Sladkosti zo sušeného ovocia

Komponenty:

sušené marhule - 100 g;
hrozienka - 100 g;
datle - 100 g;
vlašské orechy - 100 g;
sušené slivky - 100 g;
med - 2 lyžice. l.

Kroky varenia:

1. Rozdrvte orechy mixérom.
2. Sušené ovocie namočte na 10 minút do horúcej vody, vytlačte vodu, rozdrvte mixérom.
3. Zmiešajte med, orechy a sušené ovocie. Mokrými rukami tvarujte guľky a dajte do mrazničky.

100 g dezertu obsahuje 325 kcal.

bobuľový tvarohový koláč

Ingrediencie:

sušienky - 200 g;
maslo - 100 g;
tvaroh - 600 g;
krém - 150 ml;
vajcia - 3 ks;
práškový cukor - 150 g;
citrónová kôra - 1 lyžička;
bobule - 250 g.

varenie:

1. Sušienky rozdrobíme valčekom na malé omrvinky, zmiešame s rozpusteným maslom.
2. Na vrch listu papiera na pečenie, ktorý je vyložený na dne misky multivarkára, rozložte zmes sušienok a masla.
3. Smotanový syr alebo tvaroh vymiešame s práškovým cukrom, pridáme čerstvo nastrúhanú citrónovú kôru.
4. Samostatne vyšľaháme vajcia do stabilnej peny (stačí zapnúť mixér na pár minút) a vaječnú penu pridáme do hlavného tvarohového krému.
5. Pripravenú plnku opatrne nalejeme do formy so stranami a misku položíme na jej miesto.
6. Nastavte prístroj na režim „pečenie“ a nechajte cheesecake hodinu piecť.
7. Hotový cheesecake vyberte z misky a ozdobte bobuľami podľa vlastného uváženia.

Obsah kalórií - 530 kcal na 100 g.

Čerešňový koláč bez pečenia

Komponenty:

900 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku - 900 g;
900 g tvarohu bez tuku - 900 g;
1 kg vykôstkovaných čerešní - 1 kg;
200 ml medu - 200 ml;
400 g nesladených sušienok - 400 g;
200 g masla - 200 g;
100 g želatíny - 100 g;
2 vrecká čerešňové želé - 2 vrecká.

Proces varenia:

1. Želatínu zalejeme vodou, necháme napučať. Cookies valčekom rozvaľkáme na malé omrvinky, polejeme rozpusteným maslom, premiešame.
2. Tvaroh, čerešne a med zmiešajte mixérom, pridajte napučanú želatínu a znova premiešajte.
3. Vložte sušienky do formy na koláč. Navrch nalejeme tvarohový krém, dáme na hodinu do chladničky.
4. Rozpustite želé podľa pokynov na obale.
5. Získajte koláč, nalejte želé na vrch. Vložte do chladničky na 3-4 hodiny.

Energetická hodnota misky je 146 kcal na 100 g.

Ovsené palacinky s mliekom

Komponenty:

ovsené vločky - 200 g;
vajcia - 2 ks;
mlieko - 150 ml;
sóda - 1/3 lyžičky;
vanilín - 5 g.

Kroky varenia:

1. Zmiešajte múku s teplým mliekom, pridajte sódu a vanilín, nechajte 10 minút.
2. Pridáme vajcia, hmotu vyšľaháme.
3. Palacinky pečieme na miernom ohni pod pokrievkou 3 minúty z každej strany.

217 kcal na 100 g produktu.

jahodový marshmallow

Ingrediencie:

jahody - 300 g;
vaječný bielok - 1 ks;
sladidlo - 500 g;
agar-agar - 10 g;
voda - 150 ml.

Technológia varenia:

1. Agar-agar by mal byť namočený v studenej vode na hodinu. Jahody umyjeme, pretrieme cez sitko, zmiešame s 200 g sladidla.
2. Bobuľovú zmes zahrejte vo vodnom kúpeli. Agar-agar priveďte do varu, pridajte ďalších 300 g sladidla, varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým nezískate hustý sirup.
3. Vložte proteín do bobuľového pyré, porazte. Za stáleho šľahania pridajte sirup.
4. Budúci marshmallow preložíme do cukrárskeho vrecka, rovnaké časti roztlačíme na papier na pečenie. Nechajte pôsobiť 12 hodín, kým úplne nezaschne.

300 kcal na 100 g marshmallow.

Banánovo jahodový sorbet

Ingrediencie:

banán - 100 g;
jahody - 100 g;
mäta - 2-3 listy.

varenie:

1. Banán ošúpeme, nakrájame na plátky.
2. Jahody umyjeme a každú nakrájame na 2 časti.
3. Pošlite bobule na 2 hodiny do mrazničky.
4. Mrazené ovocie pomelieme v mixéri, poukladáme do foriem, vložíme na 3 hodiny do mrazničky.
5. Pred podávaním vyberieme, ozdobíme mätou.

Nutričná hodnota - 92 kcal na 100 g produktu.

Diétna čokoládová panna cotta

Komponenty:

mlieko - 200 ml;
kakaový prášok - 3 lyžice. l.;
stévia - 1 vrecko;
želatína - 10 g;
tvaroh - 100 g

Spôsob varenia:

1. Zmiešame mlieko, stéviu, kakao, želatínu. Zmes dajte na pomalý oheň, varte, kým sa želatína nerozpustí, ale nepriveďte do varu.
2. Do teplej zmesi pridáme tvaroh, dôkladne premiešame.
3. Panna cottu nalejeme do formičiek, vložíme do chladničky do úplného stuhnutia. Po uvarení ozdobte ovocím a bobuľami.

Energetická hodnota - 47 kcal na 100 g.

cviklový dezert

Ingrediencie:

repa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
jablko - 1 ks;
jogurt - 200 ml;
cukor - 1 lyžička

Kroky varenia:

1. Cviklu a mrkvu ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle, vložíme do hrnca s hrubým dnom.
2. Pridajte trochu vody, prikryte pokrievkou a dusíme 20-30 minút na minimálnom ohni.
3. Jablko ošúpeme od šupky a jadierok, nastrúhame.
4. Zmiešajte jablkové pyré, zeleninu, cukor v jednej nádobe. Naplňte jogurtom.

80 kcal na 100 g produktu.

Želé cukríky

Komponenty:

jahody - 200 g;
sušené odstredené mlieko - 2 lyžice. l.;
želatína - 1 polievková lyžica. l.

varenie:

1. Umyte bobule, roztlačte vidličkou, vypustite šťavu do inej nádoby.
2. Pridajte želatínu do šťavy z bobúľ, nechajte, kým nenapučia.
3. Zahrejte želatínu vo vodnom kúpeli, pridajte do nej rozdrvené bobule a sušené mlieko, premiešajte.
4. Zmes nalejte do formičiek na cukrovinky, vložte do chladničky, kým úplne nestuhne.

Obsah kalórií - 265 kcal na 100 g sladkostí.

Kiwi zmrzlina

Ingrediencie:

kiwi - 7 ks;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
biely rum - 1 polievková lyžica. l.;
trstinový cukor - 50 g.

Proces varenia:

1. Kiwi kôra, nakrájame na polovice.
2. Kiwi, rum, cukor, citrónovú šťavu dáme do mixéra, nasekáme.
3. Zmes nalejte do foriem, vložte do mrazničky, kým úplne nestuhne.

138 kcal na 100 g produktu.

jahodový puding

Komponenty:

kyslé mlieko - 400 ml;
mlieko - 500 ml;
voda - 200 ml;
jahody - 200 g;
želatína - 15 g;
vanilín - 5 g.

Spôsob varenia:

1. Želatínu zalejeme vodou, zmes zahrievame, kým sa želatína úplne nerozpustí.
2. V inej nádobe zohrejeme mlieko, vlejeme jogurt a rozpustenú želatínu, premiešame.
3. Umyte bobule, pridajte do mliečnej zmesi, nalejte trochu vanilínu, premiešajte.
4. Zmes nalejte do foriem, vložte do chladničky na 6-8 hodín, kým úplne nestuhne.

56 kcal na 100 g pudingu.

Dezert z hrozna a jabĺk

Ingrediencie:

jablko - 2 ks;
hrozno - 100 g;
citrón - 1/2 ks;
nasekané pistácie - 1 polievková lyžica. l.;
hrušková tinktúra - 20 ml.

varenie:

1. Jablká umyjeme, zbavíme šupky a jadierok, nakrájame na plátky, polejeme citrónovou šťavou.
2. Hrozno umyjeme, prekrojíme na polovice, poukladáme na jablká, navrch nalejeme hruškovú tinktúru.
3. Odstráňte misku na pol hodiny na impregnáciu. Pred podávaním posypte orechmi.

Energetická hodnota - 115 kcal na 100 g dezertu.

grapefruitové želé

Komponenty:

grapefruit - 5 ks;
pomarančový likér - 4 lyžice. l.;
želatína - 4 listy.

Kroky varenia:

1. Dva grapefruity je potrebné ošúpať, vytlačiť šťavu, prepasírovať cez sitko.
2. Vzniknutú šťavu zohrejeme na miernom ohni, pridáme želatínu a likér. Varte, miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.
3. Zvyšné grapefruity ošúpeme, rozdelíme na plátky, vložíme na dno formy vo forme hviezdičky.
4. Hmotu šťavy a želatíny nalejte do formy, budúce želé vložte do chladničky až do úplného stuhnutia.

Obsah kalórií je 77 kcal na 100 g želé.

Torta "Rozbité sklo"

Ingrediencie:

kyslá smotana - 500 g;
cukor - 200 g;
želé rôznych farieb - 4 vrecká;
sušienkový koláč - 1 ks.

varenie:

1. Pripravte želé podľa návodu na obale. Želatínu zalejeme horúcou vodou, necháme napučať.
2. Kyslú smotanu vymiešame s cukrom a želatínou. Hotové želé nakrájame na malé kocky.
3. Formu zakryte fóliou, rozložte kúsky želé chaotickým spôsobom, nalejte kyslou smotanou, položte koláč na vrch.
4. Tortu vložíme na 2-3 hodiny do chladničky.
5. Po uplynutí určeného času vyberte tortu z formy jemným prevrátením.

Výživa je 170 kcal na 100 g koláča.

Torta "Zemiaky"

Komponenty:

tvaroh - 150 g;
čokoládový proteín - 50 g;
kakaový prášok - 2 lyžičky;
kokosová múka - 10 g;
nízkotučné mlieko - 6 lyžičiek

Kroky varenia:

1. Všetky ingrediencie vložte do jednej nádoby, dôkladne premiešajte mixérom.
2. Slepé koláče z výslednej hmoty, vložte do chladničky na 2 hodiny.

Na 100 g koláča pripadá 55 kcal.

Tvaroh "Raffaello"

Ingrediencie:

tvaroh bez tuku - 200 g;
mlieko - 50 ml;
med - 2 lyžičky;
mandle - 10 ks;
kokosové hobliny.

Proces varenia:

1. Med a mlieko treba zohriať vo vodnom kúpeli, pridať k nim tvaroh a kokosové lupienky, premiešať.
2. Vyvaľkáme do malých guľôčok. Do každej vložte jednu mandľu.
3. Cukrovinky rozvaľkajte v hoblinách, vložte na 1 hodinu do chladničky.

Kalorický dezert - 225 kcal na 100 g.

Müsli sušienky

Ingrediencie:

müsli - 3 lyžice. l.;
med - 150 g;
maslo - 100 g;
vajcia - 1 ks;
múka - 80 g.

Proces varenia:

1. Maslo rozpustíme na tekutú konzistenciu, pridáme vajce, múku, müsli a med, dôkladne premiešame.
2. Cesto nechajte 20 minút. Potom vytvorte malé koláčiky, ktoré položte na plech pokrytý papierom na pečenie.
3. Pečieme v rúre 15 minút pri 180C.

365 kcal na 100 g sušienok.

Ovocný koláč na lavash

Komponenty:

tenký pita chlieb - 200 g;
jablko - 1 ks;
hruška - 1 ks;
med - 1 polievková lyžica. l.

Kroky varenia:

1. Ovocie ošúpeme, nakrájame na veľmi tenké plátky. Zmiešajte med v 100 ml vody; zalejeme ovocnou zmesou.
2. Lavash nakrájaný na niekoľko tenkých kúskov. Každý plátok ponorte do medovej vody.
3. Vložte koláč do vrstiev: pita chlieb / ovocie / pita chlieb. Tortu vložíme na 5 hodín do chladničky.

110 kcal na 100 g koláča.

Lavašská štrúdľa

Ingrediencie:

arménsky lavash - 100 g;
beztukový jogurt - 100 g;
jablko - 4 ks;
orechy - 50 g;
vajcia - 1 ks;
práškového cukru;
citrónová šťava.

Technológia varenia:

1. Umyte jablká, odstráňte semená, nakrájajte na malé kocky. Kúsky ovocia polejeme citrónovou šťavou, zmiešame s orechmi.
2. Pita chlieb potrieme jogurtom, do stredu dáme plnku, zvinieme do rolády.
3. Pečieme 30-40 minút pri 180C.
4. 10 minút pred pripravenosťou potrieme štrúdľu rozšľahaným bielkom.
5. Hotovú roládu posypeme práškovým cukrom.

Kalorický obsah štrúdle - 96 kcal na 100 g.

Diétne zákusky

Komponenty:

vajcia - 2 ks;
tmavá čokoláda - 20 g;
maslo - 10 g;
slnečnicový olej - 2 lyžice. l.;
voda - 200 ml;
tvaroh bez tuku - 150 g;
múka - 100 g;
náhrada cukru.

Spôsob varenia:

1. Olej by sa mal naliať do vody a zapáliť oheň s minimálnym výkonom. Po 10 minútach pridajte múku; za stáleho miešania udržiavajte na ohni 10 minút.
2. Hneď ako cesto zhustne, pridáme vajcia, pričom oheň znížime na minimum. Pokračujte v miešaní.
3. Hotové cesto preložíme do cukrárskeho vrecka, vytlačíme ho vo forme párkov na plech pokrytý papierom na pečenie. Pečieme 40 minút pri 180C.
4. Tvaroh zmiešame so sladidlom pomocou mixéra.
5. Maslo rozpustíme, pridáme čokoládu, miešame do hladka.
6. Hotové zákusky naplníme tvarohovou hmotou, navrch polejeme rozpusteným čokoládovým maslom.

Na 100 g zákuskov pripadá 185 kcal.

Syrniki

Ingrediencie:

beztukový jogurt - 500 g;
vaječný žĺtok - 2 ks. ;
vanilín.

Spôsob varenia:

1. Tvaroh zmiešame so žĺtkami a vanilkou pomocou mixéra.
2. Formujte malé koláčiky, ktoré položte na plech pokrytý papierom na pečenie.
3. Pečieme 20 minút pri 180 C.

Na 100 g produktu - 150 kcal.

Tmavá čokoláda

Komponenty:

kakaový prášok - 80 g;
žĺtok - 1 ks;
sušené odstredené mlieko - 100 g;
sladidlo.

varenie:

Ingrediencie:

kakaový prášok - 2 lyžice. l. ;
mlieko - 1 polievková lyžica. l.;
prášok do pečiva - 1 štipka;
múka - 1 polievková lyžica. l.;
vajcia - 1 ks. ;
vanilín;
sladidlo.

varenie:

1. Všetky ingrediencie vymiešame do hladka.
2. Vložte hmotu do silného hrnčeka, vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút.

Kalorický obsah koláča je 237 kcal na 100 g.

Vlastnosti varenia diétnych dezertov

Aby bol dezert nielen chutný, ale aj nízkokalorický, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

ak je na prípravu sladkého jedla potrebné veľa vajec, je najlepšie ich nahradiť bielkovinami v pomere 2 bielkoviny = 1 vajce;
namiesto cukru a fruktózy je lepšie použiť ich analógy - sladidlo a stevia;
ráno môžete jesť nie viac ako 150 g dezertu - večer by ste nemali jesť sladkosti.

Zoznam zakázaných sladkostí

Aby ste sa zbavili nadváhy, musíte vedieť, aké dobroty by ste nikdy nemali jesť. Ide o potraviny, ktoré spôsobujú silné kvasenie v žalúdku, čo spomaľuje proces trávenia. Tie obsahujú:

tvarohový koláč;
pečenie na kvasnicovom cesta;
lístkové cesto;
sladkosti so smotanovou náplňou (rúrky, zákusky, koláče s náplňou);
mliečna a biela čokoláda.

Všetky vyššie uvedené produkty obsahujú veľké množstvo tukov, ktoré sa ukladajú v tele a nakoniec začnú obaľovať vnútorné orgány.

A nejaké tajomstvá...

Príbeh jednej z našich čitateľiek Ingy Ereminy:

Moja váha bola na mňa obzvlášť deprimujúca, v 41 rokoch som vážil ako 3 sumo zápasníci dokopy, konkrétne 92kg. Ako úplne schudnúť? Ako sa vysporiadať s hormonálnymi zmenami a obezitou?Ale nič neznetvorí a neomladí človeka tak ako jeho postava.

Čo však môžete urobiť, aby ste schudli? Operácia laserovej liposukcie? Naučené - nie menej ako 5 tisíc dolárov. Hardvérové procedúry - LPG masáž, kavitácia, RF lifting, myostimulácia? O niečo dostupnejšie - kurz stojí od 80 000 rubľov s poradcom na výživu. Môžete samozrejme skúsiť behať na bežiacom páse až do nepríčetnosti.

A kedy si na to všetko nájsť čas? Áno, stále je to veľmi drahé. Hlavne teraz. Takže pre seba som si vybral iný spôsob ...

Túžite po sladkostiach, pretože upokojujú vaše telo, potešia váš mozog, pomáhajú pečeni bojovať s toxickými prvkami a dodávajú energiu. Cukor v čistej forme alebo jeho umelé náhrady zároveň spôsobujú problémy s nadváhou, prejedaním sa, narúšajú fungovanie orgánov.

Budeme analyzovať, ako sú sladkosti užitočné, či je možné znížiť kalórie a zistíme, ktoré dezerty sú pre vašu diétu najvhodnejšie. Pri čítaní pochopíte, čo môžete jesť, dozviete sa zaujímavé fakty a nakoniec budete mať jasnú predstavu o prípustných potravinách a receptoch. Riešime aj ľahké problémy s potravinami.

V materiáli sa dozviete: ako vyrobiť nízkokalorické dezerty, aké sladkosti sú zdravé, ako jesť sladkosti, recepty na diétne dezerty. Ak nie je čas, otvorte obsah a prejdite na požadovanú časť.

Každý vie, že sladkosti sú rýchle, ktoré sa môžu nejakým spôsobom zmeniť na tuk, a aby sa tomu zabránilo, stačí ísť do posilňovne. Nie také jednoduché. Zdravé sladkosti sú nielen schopné dodať energiu, ale zlepšiť metabolizmus, nasýtiť mikroelementmi. Poďme podrobne analyzovať zoznam sladkostí.

horká čokoláda

Môžete nielen jesť horké, ale musíte to robiť každý deň. Sladký dezert s mierou normalizuje krvný tlak, znižuje zlý cholesterol a normalizuje dobrý cholesterol. Okrem toho má taký priaznivý účinok:

zlepšuje stav stien krvných ciev;
zlepšuje zrážanlivosť krvi;
obsahuje antioxidanty;
dobré pre srdce;
zlepšuje náladu;
tónuje, pomáha udržiavať mladosť.

Je potrebné dávať pozor na slovo „horká“, pretože prospešné sú len tyčinky s obsahom 70% kakaových bôbov. Výrobok nesmie obsahovať palmový olej, rastlinné tuky, ani iné karcinogénne zložky.

Margarín, živočíšny tuk, rastlinné tuky – takto výrobcovia maskujú transmastné kyseliny, ktoré telu škodia. Maximálna dávka trans-tukov by nemala byť vyššia ako 1% denného príjmu kalórií.

Ak zjete 1/3 štandardnej tyčinky, asi 40-60 gramov (5% SNK), neovplyvní to vzhľad nadváhy. Toto množstvo môže byť použité na určený účel, aby sa omrvinky na pečenie, jesť ako náplň.

Aby ste pochopili, ako málo je to, pozrite sa na tabuľku s kalóriami:

Prispôsobením týchto údajov povolenej norme sa ukáže, že jedením šestiny dlaždice skonzumujete:

bielkoviny - 3 g;
tuky - 18,2 g;
rýchle uhľohydráty - 25 g;
kalórií - 283 kcal;
celkové percento kalórií - 14%;
percento rýchlych sacharidov z normy kalórií je 5%.

Podľa európskych pravidiel je priemerný denný príjem kalórií pre ženy 2000 kcal.

Zrátané a podčiarknuté: jesť čokoládu s radosťou plus/mínus pár gramov nebude robiť problémy pri chudnutí. Bežná porcia bude 40-60 g.

Sušené ovocie

Ak nateraz privrieme oči ako dezert, potom treba povedať: sušené ovocie má vysoký obsah vitamínov (okrem vitamínu C), vlákniny v porovnaní s ich pôvodnou formou. Z tohto dôvodu sa pri akejkoľvek diéte majú používať ako občerstvenie na dezert alebo po tréningu.

Mikro a makro prvky v sušenom ovocí:

Vitamíny: A, B1, B2, B3, B5, B6.
Minerály: železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík;
Obsahujú malé percento bielkovín (marhule, sušené marhule, figy).

Sušené ovocie v kompóte je chutné, ale zbytočné. Vitamíny sa zvyknú pri varení zničiť o 60-80%, v závislosti od druhu rastliny, času varenia, teploty. Gazdinky zvyčajne varia kompót 40-60 minút, niekedy až 3 hodiny na miernom ohni.

Výhody sušeného ovocia sa zvyšujú pri pečení, pretože hlavnou úlohou vlákniny, ktorá je takmer nerozpustná, je odstraňovať toxíny a toxíny. Akýkoľvek výrobok z múky (najmä najvyššej triedy) obsahuje lepok, ktorý upcháva črevá. Potešujúce je, že neobsahujú tuk, takže kalorický obsah sa tvorí vďaka sacharidom a pokojne ich môžete nazvať nízkokalorické.

Bez výnimky sú všetky sušené plody priemyselnej výroby ošetrené pesticídmi, čistiacimi prostriedkami, konzervačnými látkami. Vyberte si správne.

Bežná porcia sušeného ovocia je 100-150 gramov, čo sa rovná asi 5-6 veľkým sušeným slivkám.

Nutričná hodnota sušeného ovocia na 100 g
Veveričky	Sacharidy	kalórií
Sušené marhule
5.2	51	232
Sušené slivky
2.3	57.5	256
Hrozienka
1.8	66	262

2.2	59	253

2.5	69.2	292
Marhuľa (marhule bez kôstok)
5	53	242

Zrátané a podčiarknuté: sušené ovocie treba jesť, hlavne zasýtiť vitamínmi, zachovať si pocit sýtosti, no viac prečistiť organizmus. Najlepšou možnosťou budú tie, ktoré obsahujú viac bielkovín, pretože na ich strávenie je potrebné viac energie. Sušené marhule budú najlepším riešením.

Na pultoch obchodov je rôzny tovar, ktorý je hojne zalievaný sirupom, kandizovaný. Takéto výrobky musia byť klasifikované ako sladkosti, kandizované ovocie, ktoré sú uvedené nižšie.

Najlepšia sladkosť je sušené ovocie

Kandizované ovocie

Samostatný typ dezertov s použitím ovocia -. Ich použitie nie je opodstatnené, pretože sa varia v cukrovom sirupe a pridávajú sa do sušienky, koláča, muffinu.

Hlavným účelom kandizovaného ovocia je zdobenie diétnych jedál. Neexistujú žiadne diétne indikácie na použitie: po varení pri vysokej teplote strácajú malé kúsky ovocia všetku svoju užitočnosť.

Ceny za obsah cukru na 100 g:

Kandizované ovocie.
Marmeláda.
Sušené ovocie.
Čerstvé ovocie.

Kandizované ovocie prináša škody neporovnateľné s prijatým potešením, pretože ich nikto nerozpustí v ústach, ale po žuvaní ich prehltne. Akonáhle je kandizované ovocie vo vnútri, výrazne zvyšuje cukor a spôsobuje, že pankreas pracuje tvrdšie (vylučuje inzulín).

Kandizované ovocie má najvyšší obsah cukru (až 90 %) s najmenším prínosom. Nebezpečné pre výskyt nadmernej hmotnosti.

V kandizovanom ovocí často nenájdete ani ovocie a farba je od farbív taká neprirodzene svetlá, že sa môžete nalepiť okolo seba a pokojne prejsť cez cestu.

Kandizované ovocie nie je vôbec užitočné, ak nemá skutočné ovocie.

Med

Prednosťou medu ako zdravej sladkosti je, že telo minie menej energie na trávenie, pretože glukóza a fruktóza sú obsiahnuté v čistej forme. Med sa odporúča najmä pre rastúce telo, keďže prichádzajúce jednoduché cukry sa vplyvom rastového hormónu (nielen) menej premieňajú na tuk.

Zjednodušene povedané, med je cukor plus voda, teda sirup plus malý (áno, malý) obsah vitamínov. Jeho konzumácia by teda mala byť primeraná na úrovni porovnateľnej s bežným cukrom.

Ak chce čitateľ pochybovať pri porovnaní s kandizovaným ovocím, tak sa zameriame na to, že cukry v mede majú jednoduchú, stráviteľnú formu, nepoškodzujú steny orgánov a začínajú sa tráviť už v ústach.

Norma medu, ktorý nie je schopný spôsobiť škodu, je 7-8 čajových lyžičiek, berúc do úvahy 20% obsah vody, pri absencii iných zdrojov cukru. Pri väčšom množstve musíte príjem natiahnuť na dlhší čas, aby hladina cukru prudko nevyskočila a prebytok nezostával v páse.

Zephyr a pastilka

Čo sa týka sladidiel, je dôležité povedať, že niektoré druhy spôsobujú komplikácie, až výskyt zhubných buniek. Medzi tieto skupiny patria:

Cyklomaty – podozrenie na karcinogenitu;
Sacharín – podozrenie na karcinogenitu;
Milford - choleretický účinok, je nemožné s kameňmi v žlčníku;

Pozor, nie vždy je vhodné sladidlo, pretože podobne ako cukor pozostáva zo sacharidov. Rozdiel je v tom, že sladkosť náhrad môže byť niekoľkonásobne vyššia. Existujú však aj doplnky úplne bez sacharidov, ktoré prechádzajú cez črevá, aby sa uvoľnili:

Acesulfam K (Acesulfam) - pokusy na myšiach nepreukázali karcinogenitu.
Aspartam (Aspartam) - 200-krát sladší ako cukor, podozrenie na karcinogenitu.
Neotam - 13 000-krát sladší ako cukor, možno ho použiť na pečenie, pretože lepšie znáša teplotu ako Aspartam. Neexistujú žiadne údaje o karcinogenite.
Stévia je 300-krát sladšia ako cukor, štúdie mutagenity sú rozporuplné.

Nakoniec, čo je možné? Ak vezmeme do úvahy, že telo každý deň odoberie z tela až 10 000 rakovinových buniek (čiže so zlými bunkami neustále bojujeme v núdzovom režime), striedme používanie sladidiel je prijateľné. Prečo však „zobudiť medveďa v zime“? Je lepšie dodržiavať normu bežného cukru.

Diétne recepty na dezerty

Výrobcovia vyrábajú dezerty podľa receptov alebo z produktov prísne regulovaných GOST. Odkiaľ teda pochádza škoda? Po prvé, z nepotlačiteľnej absorpcie, po druhé, nie všetky továrne sú poctivé a po tretie, existujú aj vlastné recepty nazývané TU. Vymyslime si naše domáce TR a spolu s ním aj zdravé jedlo.

Varenie s multivarkou

Nízkokalorický domáci dezert absolútne bez cukru a múky, s ktorým sa ťažko priberá. Rýchlo sa miesi a netrvá dlho pečie. Vhodné vziať so sebou a jesť bez zahrievania. Ak chcete, môžete pridať kúsky ovocia. Recept na 4 porcie.

Ingrediencie:

Tvaroh (môže byť bez tuku) - 800 g;
Sladidlo - 15 g;
Vaječný bielok - 5 jednotiek;
Škrob - 2 polievkové lyžice;
Prášok do pečiva - 1/2 lyžice.

varenie:

Tvaroh zmiešame so žĺtkami, práškom do pečiva a zemiakovým škrobom. Vyšľahajte mixérom. Oddelene porazte surové kuracie bielkoviny s náhradou cukru v hustej pene. Tvaroh zmiešame s proteínmi.

Spodok multivarky namažte maslom alebo margarínom, potom doň vložte cesto a vyrovnajte ho. Multivarič sa zapne v režime pečenia na 1 hodinu a 20 minút. Po uplynutí určeného času neotvárajte veko - nechajte tvaroh vylúhovať ďalšiu hodinu.

Dezert s použitím želatíny

Jemne presladený ovocný dezert lákajúci červenými malinami suspendovanými vo fialovej želatíne. Je vhodné variť v úzkej miske, pretože nie je taká hustá a trvanlivá ako želé dezert. Navyše, menšie porcie budú uvarené oveľa rýchlejšie. Recept na 8 porcií zabezpečí poriadnu dennú dávku vitamínu C.

Ingrediencie:

Studená voda - 100 g;
Želatína - 2 balenia (alebo agar-agar - rozpúšťa sa pri zahrievaní);
Sladená šťava z čiernych ríbezlí - 350 g;
Cukor - 2 polievkové lyžice;
Maliny - 300 g.

varenie:

Odmerajte vodu sklenenou odmerkou. Nalejte želatínu do vody a miešajte, kým sa rovnomerne nespojí. Nechajte stáť, kým želatína nie je mäkká, asi 3 minúty.

Medzitým zmiešajte šťavu a cukor v strednom hrnci a priveďte do varu na strednom ohni. Želatínovú zmes postupne prilievame do šťavy. Pokračujte v miešaní, kým sa želatína úplne nerozpustí, 1 až 2 minúty.

Zmes ochlaďte, kým nebude mierne hustá, sirupová, 150-170 minút. Nalejte 3 cm vrstvu výslednej hmoty do misky v tvare pohára. Do tejto vrstvy opatrne položte polovice bobúľ. Obe misky vložte na 15 minút do chladničky a potom bobule nalejte ďalšou vrstvou želatíny. Zvyšné bobule opäť ochlaďte a nalejte poslednú želatínovú zmes.

Úplné ochladenie potrvá viac ako 2 hodiny.

Dezert v rúre

Tradičný nemecký recept na vianočné pečivo s orechmi, citrusmi, pečené v rúre. Čas miešania - 30 minút, čas pečenia - 30 minút. Určené pre 40 kusov - obsah kalórií každého z nich je len 78 kcal.

Ingrediencie:

Prémiová múka - 272 g;
Mletá škorica - 1 lyžička;
Morská soľ - 1/2 lyžičky;
Prášok do pečiva - 1/2 lyžičky;
Mletá paprika (biela / čierna) - 1/2 lyžičky;
Muškátový oriešok - 1/2 lyžičky;
Mleté klinčeky - 1/2 lyžičky;
Mletý kardamón - 1/4 lyžičky;
Suchá horčica - 1/4 lyžičky;
Soda - 1/8 lyžičky;
Cukor 134 g;
Nastrúhaná kôra z 2 mandarínok alebo 1 pomaranča;
Nesolené maslo pri izbovej teplote, nakrájané na kúsky - 85 g;
Veľké vajcia pri izbovej teplote - 2 ks;
Jemne nasekaný opekaný pekanový orech 60 g;
Nahrubo nasekaná tmavá čokoláda 85 g;
Mleté kávové zrná - 1/2 lyžičky;
Nesolené maslo pri izbovej teplote - 1 polievková lyžica;

varenie:

Nastavte teplotu rúry na 180 stupňov. V miske vyšľaháme prvých 10 ingrediencií. Zmiešajte cukor a kôru v miske stojanového mixéra alebo vo veľkej mise (ak používate ručný mixér). Ručne votrite cukrovú zmes, kým nebude vlhká a aromatická. Pridajte 85 g masla do misky a šľahajte pri strednej rýchlosti 2 minúty alebo kým sa úplne nespojí. Pridajte vajcia, jedno po druhom, a po každom pridaní šľahajte 1 minútu (nevadí, ak zmes vyzerá ako zrazená). Vyčistite boky a dno mixovacej nádoby. Pridajte zmes korenia, niekoľkokrát prudko prešľahajte a potom miešajte na nízkej rýchlosti, kým nepridáte väčšinu múky. Miešajte orechy, kým suché prísady nezmiznú v cestíčku. Cesto niekoľkokrát otočte lopatkou, aby sa znova premiesilo.

Cesto rozvaľkajte na zaoblené kocky (každá asi 2 čajové lyžičky) a uložte na 2 plechy na pečenie, vzdialené od seba asi 3 centimetre, aby ste ich zľahka pritlačili. Každú guľu uvarte medzi dlaňami (cesto bude lepkavé). A ukladanie na plech - stlačte napríklad panvou, aby ste získali plochý tvar a pri pečení ho neodstraňujte.

Vložíme do rúry a pečieme 20 minút, alebo kým sa štruktúra jemne nestiahne, nafúkne, praskne a nebude zospodu dozlatista. Po ďalších 10 minútach panvicu otočte, aby sa cesto nepripálilo.

Na krém zmiešame čokoládu a kávové zrná a zohrievame na miernom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí a nebude vláčna. Do zmesi pridajte 1 polievkovú lyžicu oleja a premiešajte.

Sušienky vyberte z rúry a namočte ich do sladkej zmesi, alebo ju rozložte na sušienky a nechajte 20 minút postáť. Dobrú chuť.

Dezert s jablkom

Jednoduchý recept bez kompromisov na jablkový dezert a tie najjemnejšie a najchutnejšie sušienky z ovsených vločiek, aké ste kedy urobili. Je takmer nemožné prestať jesť a majú menej ako 100 kalórií. Ovsené sušienky sú plné ovocia a škorice a sú neuveriteľne mäkké a žuvacie. Vo vzduchotesnej nádobe vydrží niekoľko týždňov. Každý má menej ako 100 kcal. Na stránke je aj alternatívna diétna sušienka z ovsených vločiek. Spoznajte ho.

Ingrediencie:

Ovos - 100 g;
Bezlepková celozrnná múka (alebo hrubá ovsená múka) - 90 g;
Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
Mletá škorica - 1,5 lyžičky;
Soľ - 1/3 lyžičky;
Kokosový olej alebo nesolené tuhé maslo - 28 g;
Veľké vajce, izbová teplota - 1 ks;
Vanilkový extrakt (vanilín) - 1 lyžička;
Agávová šťava - 120 ml;
Jemne nakrájané jablko - 125 g.

varenie:

V strednej miske vyšľaháme ovos, múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ. V samostatnej miske vyšľaháme kokosový olej alebo maslo, vajíčko a vanilku. Pridajte šťavu z agáve. Do zmesi pridajte múku, miešajte, kým sa úplne nespojí. Pridajte plátky jablka. Dajte na 30 minút do chladničky.

Rúru predhrejeme na 190 stupňov a položíme plech vystlaný papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou na pečenie.

Na pripravený plech dáme 15 plochých, zaoblených kúskov cesta a mierne zarovnáme. Pečieme pri teplote 190 stupňov 13-15 minút. Chladíme 10 minút.

Dezert v mikrovlnke

Veľmi jednoduchý koláč, ktorý sa dá rýchlo uvariť v mikrovlnnej rúre za pár minút. Vynikajúci bezlepkový recept.

Ingrediencie:

Múka biela, bezlepková, celozrnná - 15 g;
Arašidová múka - 7 g;
Stevia prášok - 1/4 lyžičky;
Prášok do pečiva - 1/8 lyžičky;
Soľ - 1/16 lyžičky;
Nesolené maslo alebo kokosový olej - 1/4 lyžičky;
Obyčajný nízkotučný grécky jogurt (iný) - 1 polievková lyžica;
Netučné mlieko - 1,5 lyžice;
Vanilka - 1/4 lyžičky;
Stevia vanilkový krém - 18 kvapiek.

Prísady do čokoládovej peny (voliteľné):

Kokosový prášok, v najhoršom prípade kokosové vločky - 1 lyžička;
Med - 1/2 lyžičky;
Mlieko - 1/2 lyžičky;

varenie:

Na prípravu koláča si vezmite malý servírovací hrniec s nepriľnavou stenou.

V miske zmiešame oba druhy múky, stéviu, prášok do pečiva a soľ. V samostatnej miske zmiešame maslo, jogurt, mlieko. Zmiešame vanilku a vanilkový krém zo stévie. Postupne za stáleho miešania pridávame do múčnej zmesi po 1 polievkovej lyžici.

Cesto vložíme do pripraveného hrnca. Nastavte mikrovlnnú rúru na 30% výkon na 2 minúty a 25 sekúnd. Po uvarení necháme koláč 2 minúty vychladnúť.

Na prípravu peny zmiešajte ingrediencie v malej miske a náhodne ňou pokvapkajte koláč.

Berry dezert

Nastal čas na jahodový dezert, ktorý je obzvlášť príjemný ako záver a pripomínajúci neskorú jar. S bobuľami a smotanou v poleve, posypané pusinkami, táto pochúťka si zaslúži pochvalu. Miesenie - 6 minút, varenie - 10 minút.

Ingrediencie:

Čerstvé jahody nakrájané na štvrtiny - 200 g;
Čerstvé maliny - 125 g;
Blackberry - 125 g;
Čučoriedky - 60 g;
Cukor - 4 polievkové lyžice;
Citrónová šťava - 2 lyžičky;
Tvarohový krém bez tuku - 28 g;
Smotana na polevu bez tuku - 150 g;
Čierna škorica - podľa chuti.

varenie:

Ak varíte z mrazených bobúľ, priveďte prirodzené teplo do teplého stavu na 4-6 hodín.

Do veľkej misy pridajte bobule, 2 lyžice cukru a citrónovú šťavu. Premiešame a necháme asi 30 minút postáť.

V malej miske vyšľaháme smotanový syrový krém do zhustnutia. Netučnú škoricovú smotanu a zvyšný cukor vyšľaháme, kým sa úplne nespoja. Pred podávaním rozdeľte zmes na 6 porcií a pridajte sušienky.

Nízkokalorický dezert z černíc, jahôd, malín, čučoriedok

Dezert s ovocím

Super pôžitok s chladivými ľadovými pukmi ideálnymi na leto. Úplne vegetariánske jedlo s nízkym obsahom kalórií a lacnými prísadami. Prípravný proces - 15 minút, získanie výsledku - 6 hodín. Recept na 6 porcií.

Ingrediencie:

Jahody v plátkoch a celé - 150 g;
Melónová šťava a dužina - 400 g;
Limetková šťava - 35 g;
Hnedý cukor - 2 polievkové lyžice;
Soľ - 1/8 lyžičky;

varenie:

Vyberte formy na zmrzlinu a vložte do nich držiaky na tyčinky.

Celé jahody, šťavu z melónu, limetkovú šťavu, hnedý cukor a soľ rozmixujte v mixéri do hladka. Zmes precedíme cez sitko, pretlačíme cez pevnú hmotu, aby sme získali viac šťavy.

Rozdeľte zmes medzi formy a zmrazte na 6 hodín. Môže sa uchovávať v zmrazenom stave až 3 týždne.

Nízkokalorická zmrzlina s jahodami a melónovou šťavou

Dezert z kefíru

Kefírový dezert je ďalším krokom vo vašej strave. Ľahko sa pripravuje, má krémovú textúru a dokonale spája vyváženosť chutí a ovocnú sviežosť. Čas prípravy - 5 minút. Len 20 kalórií.

čokoládový dezert

Či už držíte diétu alebo chcete jesť menej sacharidov, alebo zostanete vegánom pre výživnejšie a chutnejšie jedlo, tento Brownie je viac ako kedykoľvek predtým. Len tri ingrediencie, 20 minút pečenia a váš banánový dezert je váš.

Ingrediencie:

3 zrelé banány;
150 g slaného mandľového masla;
2 polievkové lyžice. lyžice 100% kakaového prášku.

varenie:

Rúru pripravíme na 210 stupňov a plech vymastíme olejom. Zmiešajte mandľové maslo a banány v strednej miske do hladka. Pridajte kakaový prášok a dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne hnedé alebo belavé pruhy. Cesto nalejte na panvicu alebo širokú misku a pečte 20 minút alebo viac. Či je hotový, môžete skontrolovať špáradlom – ak vyjde čistý, je hotovo. Nechajte 15 minút vychladnúť a užívajte si.

Táto žiarivá ružová torta je čistá jahodovo-jahodová dobrota s čerstvým ovocím, ktoré sa pridáva do cesta na tortu a polevy. Čas prípravy cesta - 55 minút, celkový čas prípravy - 2 hodiny 10 minút. Vypočítané na 12 porcií. Ideálny recept na sviatky.

Ingrediencie:

400 gramov granulovaného cukru;
200 gramov nesoleného masla, mäkkého + trochu na vymastenie panvice
4 veľké vajcia (najvyššia kategória);
1 lyžica vanilky;
500 gramov prémiovej múky + trochu na opeľovanie panvice;
2 čajové lyžičky prášku do pečiva;
1/2 čajovej lyžičky stolovej soli;
200 gramov jemne nasekaných čerstvých jahôd;
1/2 čajovej lyžičky červeného tekutého potravinárskeho farbiva
300 gramov nesoleného masla, mäkkého;
1600 gramov práškového cukru;
200 gramov jemne nakrájaných čerstvých jahôd (na iné účely);
1 čajová lyžička citrónovej šťavy;
1 lyžička vanilky (opäť)
1/2 čajovej lyžičky stolovej soli;

varenie:

Varenie koláča začína predhriatím rúry na 220 stupňov.

Cukor a maslo vyšľaháme vo výkonnom mixéri pri strednej rýchlosti do svetlej a nadýchanej hmoty, asi 2 minúty. Po jednom pridávajte vajcia a po každom pridaní šľahajte na nízkej rýchlosti. Prineste vanilku.

V strednej miske vyšľaháme múku, prášok do pečiva a soľ. Pridajte múku do cukrovej zmesi. Šľaháme pri nízkej rýchlosti, kým sa ingrediencie úplne nezmiešajú. Pridajte jahody a červené potravinárske farbivo.

Cesto rovnomerne rozotrieme na plech na 3 vymastené koláče s priemerom 16-18 cm Pečieme asi 20 minút, kým tester (špáradlo) nevyjde čistý.

Po vychladnutí koláčikov na izbovú teplotu, čo bude trvať asi 40-60 minút, kým sa s nimi bude dať pracovať.

Príprava masla s jahodovou polevou: Maslo šľahajte výkonným mixérom pri strednej rýchlosti asi 1 minútu. Pridáme práškový cukor a vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Pridáme jahody, citrónovú šťavu, vanilku, soľ a opäť vyšľaháme do hladka a spoja.

Zbierame koláč. Položte 1 vrstvu koláča na servírovací tanier, potrite rovnomernou vrstvou jahodovej polevy. Toto zopakujte ešte dvakrát. Vrch a boky torty potrieme zvyšnou polevou.

Sladkosť z mlieka

Ľahký a osviežujúci krémový mliečny kokteil pripravený za okamih nevyžaduje veľa prísad. Všetka sviežosť mäty v nej prítomná sa prenesie bez stopy a naplní vás silou. Zo všetkých jedál je to najbielkovinovejší dezert.

Ingrediencie:

8 kociek mrazeného mandľového mlieka;
240 gramov odtučneného mlieka alebo mandľového mlieka;
2 polievkové lyžice mentolového sirupu.

varenie:

Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri a vyšľaháme pri vysokej rýchlosti. Dobrú chuť.

Citrónová ricotta - kúsok z tohto koláčika vás prenesie do jemného osviežujúceho citrónového sveta. Budete môcť odmietnuť alebo prestať po tom, čo to raz vyskúšate? Doba miesenia cesta je 15 minút, celková doba varenia je 1 hodina.

Ingrediencie:

220 gramov syra ricotta;
3 prémiové vajcia, izbová teplota;
96 gramov sladidla;
56 gramov rozpusteného kokosového oleja;
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy;
1 lyžica citrónovej kôry;
1 lyžička vanilky;
1 čajová lyžička olejovej arómy;
1/2 lyžičky extrakt zo stévie;
180 gramov celozrnnej múky;
2 čajové lyžičky prášku do pečiva;
1/2 lyžičky soli.

varenie:

Rúru pripravíme na 220 stupňov. Do misky mixéra pridajte ricottu, vajce, sladidlo, maslo, citrónovú šťavu, kôru, vanilku, stéviu a maslo. Miešajte na stredne nízkej rýchlosti do hladka.

Zároveň sa pustite do prípravy suchých surovín. V strednej miske zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Vypnite mixér a spojte obsah misky a misky. Najprv premiešajte a potom šľahajte pri nízkej rýchlosti, kým nezostanú žiadne hrudky a pruhy. Pod mixérom nepreexponujte.

Vložte pergamen na plech na pečenie, potom namažte a položte na vrch formu, do ktorej chcete naliať výslednú hmotu. Pečte 45 minút alebo kým tester neprestane tmavnúť.

Dezert s kakaom

Espresso čokoládová pena je hustá, nízkokalorická sladkosť a neporovnateľná blaženosť. Čas varenia - 10 minút. Určené na 8 porcií. Môžeme podávať ako studený aj teplý dezert v pohári.

Ingrediencie:

250 gramov nahrubo nasekanej tmavej čokolády alebo 150 gramov kakaového prášku;
300 gramov mlieka 2%;
1/4 lyžičky rýchleho espresso pudingu;
2 žĺtky;
3 čajové lyžičky agávového sirupu;
1/4 čajovej lyžičky morskej soli;
230 gramov ľahkého tofu;
Nízkokalorický jogurt (voliteľné)

varenie:

Ak používate kakaový prášok, najskôr ho rozrieďte v horúcej vode 1:3.

Vložte čokoládové lupienky alebo kakaový prášok do misky mixéra. V samostatnom hrnci zmiešajte espresso, žĺtky, agávový sirup a soľ a na miernom ohni priveďte do varu. Varíme za stáleho miešania do zhustnutia asi 5 minút. Potom zmes prelejte do mixéra, aby sa čokoláda rozohriala.

Pridáme tofu a rozmixujeme do hladka. Výslednú penu nalejte do ôsmich malých hrncov, počkajte 2 hodiny a podávajte vychladené. Voliteľne môžete ozdobiť jogurtom.

Sladké jedlo z kyslej smotany

Čučoriedková kyslá smotanová zmrzlina s nízkym obsahom tuku a bez pridaného cukru. Čas varenia 29 minút. Počet porcií je 6.

Ingrediencie:

450 gramov čučoriedok;
1/2 lyžičky stévie;
1 lyžica citrónovej šťavy;
200 gramov kyslej smotany bez tuku;
500 gramov nesladeného mandľového mlieka;
1/2 čajovej lyžičky mandľového oleja;
Mandle a čučoriedky na ozdobu.

varenie:

V kuchynskom robote urobte čučoriedkové pyré. Pridáme a vyšľaháme ostatné suroviny a necháme 2-4 hodiny odpočívať.

Zmrazte v zmrzlinovači. Pri podávaní posypte orechovými lupienkami a celými bobuľami.

Záver

Takže, priatelia, teraz dokonale chápete, čo je to správne sladké jedlo, aká je norma sacharidov, tukov a že sú odlišné. Jedzte pomalé sacharidy, rastlinné tuky, živočíšne bielkoviny. Nič strašné sa nestane, ak sa niečoho prejedáte o 10-20 gramov. Telo je inteligentné zariadenie, príde na to.

So sladidlami opatrne. Ich podstatou je dať pocit sladkosti a nie prinášať výhody do života. Návnady sú sacharidové a úplne bez tráviacej hodnoty. Väčšina z nich sa vyrába v západných krajinách a medzi FMA, lekármi a výrobcami prebieha vážny boj o preukázanie absencie kontraindikácií.

Varte sladkosti doma. Recepty často nezaberú viac ako 30 minút. Niečo na rýchle upečenie, miesenie, šľahanie - urobte si dezert sami podľa vlastného TU. Pridajte toľko cukru, koľko chcete v akejkoľvek forme (a radšej menej), tuky vo forme tekutého oleja (ľanový, olivový) a znížte kalórie pre zdravie.

Daný TOP sladkostí vám vystačí na týždeň správnej výživy a recepty krok za krokom na ďalších 20 dní.Potom príďte znova a dozviete sa niečo nové.

Kliknutím sem otvoríte formulár a odošlete svoj príbeh o chudnutí. zavrieť formulár

Ak chcete zanechať príbeh, musíte vyplniť povinné polia: „Názov“, „Otázka proti spamu“, „Kategória“, „Správa“ a začiarknutie pre súhlas s podmienkami zverejnenia. Doplňte svoj popis fotografiami pre prehľadnosť!

Dezerty sú lahodným doplnkom po hlavnom chode a podávajú sa aj so šálkou silného čaju alebo aromatickej kávy. Dezerty sa podávajú v malých porciách, často zdobené ďalšími chutnými pochúťkami. Dezerty sú vo väčšine prípadov sladkou pochúťkou. Občerstvenie môže obsahovať veľké množstvo cukru, pudingu, ovocia.

Dezerty môžu byť vo forme kastrólov, sušienok, koláčov, rôznych kompozícií rôznych lahodných ingrediencií varených v rúre alebo v pomalom sporáku. Ak však človek uprednostňuje správnu výživu a diétny jedálny lístok, alebo je nútený ich dodržiavať zo zdravotných dôvodov alebo kvôli chudnutiu a redukcii nadváhy, potom sa bude musieť vzdať lahodnej maškrty v podobe šťavnatého dezertu. Ale je to tak? V každom prípade, dezerty budete musieť v období chudnutia úplne vylúčiť zo svojho jedálnička? Diéta nie je dôvodom na to, aby sme sa vzdali všetkých radostí života a prijímali len nevýrazné jedlo bez chuti.

Existuje množstvo receptov, vďaka ktorým si vychutnáte lahodné maškrty, aj keď sa snažíte schudnúť. Mnohé z nich sú navyše navrhnuté tak, aby jemne redukovali nadváhu. Diétne dezerty na chudnutie nie sú podľa chuti horšie ako bežné sladkosti a niekedy dokonca prekonávajú všetky najluxusnejšie kulinárske majstrovské diela. Dezerty nie sú vôbec náročné na prípravu a potešenie z ich konzumácie bude neporovnateľné s čímkoľvek! Na pultoch cukrární je široká škála najrôznejších dobrôt vrátane diétnych, no treba na to míňať veľa peňazí? Nie je žiadnym tajomstvom, že nie je nič chutnejšie ako domáce jedlo. Recepty na diétne dezerty doma sú veľmi rozmanité, takže si z nižšie uvedených receptov môžete vybrať tie, ktoré sa vám páčia!

Pravidlá pre prípravu diétnych receptov

Aby ste v období chudnutia a diéty mohli jesť nízkokalorický dezert, musíte pre správnu prípravu diétneho zázraku dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:

Pri príprave dezertu by sa malo používanie cukru obmedziť na minimum.
Pri príprave zmesi na dezert sa odporúča vyhnúť sa pridávaniu tukov a uhľohydrátov do homogénnej zmesi.
Ak je podľa receptúry na prípravu diétneho dezertu potrebné použiť kefír alebo mlieko, mali by sa uprednostniť mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku.

Na prípravu lahodného diétneho dezertu na čaj nie je vôbec potrebné venovať pozornosť iba receptom na chudé sušienky. Dezerty určené na chudnutie môžu byť veľmi farebné a chutné!

Diétna tvarohová pena

Jeden z najjednoduchších receptov, ale dezert je neuveriteľne chutný! Mnohí si po prečítaní určite budú chcieť takúto penu pripraviť, bez ohľadu na to, či sa snažia schudnúť alebo nie.

Na prípravu diétneho diela kulinárskeho umenia budete potrebovať nasledujúce zložky:

tvaroh s minimálnym obsahom tuku - 250 gramov;
banán - 2 kusy;
horká čokoláda - 1 kus;
vanilín.

Tvaroh (125 gramov) mierne rozdrvený v hlbokej miske. Banán ošúpeme, nakrájame na kolieska a potom každý z nich rozdelíme na štyri časti. Štvrťku tabuľky tmavej čokolády pomelieme čo najjemnejšie. V jednej miske zmiešame tvaroh, čokoládu a banán, vyšľaháme mixérom na celistvú homogénnu hmotu. Prvá vrstva peny je pripravená. Pre druhú vrstvu peny sa zvyšok tvarohu rozloží do samostatnej misky a mierne sa prehnetie. Banán ošúpeme, tiež nakrájame na kolieska a každé koliesko rozdelíme na štvrtiny. Do tvarohu pridáme nakrájaný banán a zalejeme vanilkou. Dôkladne vyšľaháme mixérom do hladka. Do krásneho, hlbokého dezertného pohára najprv vložte prvú pripravenú vrstvu peny, druhú vrstvu položte na vrch. Zvyšok tmavej čokolády pomelieme, navrch posypeme penou. Ozdobte bobuľami alebo kúskami ovocia. Špeciálnym vrcholom budú lístky mäty. Luxusný dezert vo forme tvarohovej peny je pripravený!

Upozornenie: Diétne tvarohové sladkosti sú jedny z najobľúbenejších medzi ľuďmi, ktorí sa nesnažia len schudnúť. Nahradením 5 % beztukového tvarohu si môžete pripraviť dezert ako každodennú pochúťku s väčším množstvom kalórií.

Tvaroh bez tuku má veľmi výrazný pozitívny vplyv na organizmus, okrem toho, že pomáha pri chudnutí, pomáha posilňovať imunitný systém a kosti. A samozrejme, je to jedna z hlavných ingrediencií na výrobu dezertov, diétnych aj každodenných.

Diétny tvarohový kastról

Ďalší úžasný recept na chutný diétny tvarohový kastról. Mnoho ľudí si myslí, že varenie kastról je ťažké a vyžaduje si dobré kuchárske zručnosti. To však absolútne neplatí! Kastról vzniká za pomerne krátky čas a zvládne ho aj nováčik v kuchyni.

Takže na prípravu diétneho tvarohového kastróla budete potrebovať nasledujúce zložky:

tvaroh - 300 gramov;
vajcia - 2 kusy;
kefír s minimálnym obsahom tuku - 100 gramov;
hrozienka;
maslo.

Vložte tvaroh do hlbokej misky, mierne rozdrvte, nalejte kefír, pridajte dve kuracie vajcia. Trochu premiešame, pridáme hrsť hrozienok a znova premiešame, kým nevznikne homogénna hmota. Zapekaciu misu bohato namažte olejom, rúru predhrejte na 180 °. Tvarohovú zmes dáme do formy a pečieme 40 minút. Toto obdobie pečenia diétneho kastróla naplní kuchyňu jedinečnou arómou a spôsobí nekontrolovateľnú túžbu odhryznúť si kúsok! Dezert v podobe rajnice skvele doplní šálku voňavého silného jazmínového čaju.

Čerešňa spárovaná s úžasným diétnym koláčom

Skutočný čerešňový poklad diétneho jedálnička. A stojí za zmienku, že príprava tohto dezertu je celkom jednoduchá!

Na prípravu diétneho čerešňového koláča budete potrebovať nasledujúce zložky:

čerešňa - 250 gramov;
kefír bez tuku - 100 gramov;
pohár ovsených vločiek;
med - čajová lyžička;
kuracie vajce - 1 kus;
maslo;
vanilín.

Rozdrvte pohár ovsených vločiek pomocou mixéra, kým sa nevytvoria ovsené vločky. Do múky pridajte lyžicu medu a kefíru, vymiešajte do hladka, potom trochu počkajte, kým cesto nabobtná a nezväčší objem. Vajíčko vyšľaháme s vanilkou do peny. Čerešne opláchnite, oddeľte od kôstok. Do cesta pridajte vajíčko s vanilkou a čerešňou, intenzívne premiešajte. Plech na pečenie bohato vymastíme olejom, rúru zohrejeme na 200 °C. Vložte čerešňové cesto na plech, pečte koláč 40 minút. Diétne čerešňové potešenie je pripravené! Dezert bude skvelým spestrením stravy v období chudnutia.

Želé koláč

Skutočná dekorácia na každý stôl! Želé torta je luxusný dezert a je ideálny pre útulný rodinný čajový večierok, ako aj pre milých hostí. Spôsob varenia opísaný nižšie vám umožní ochutnať magickú chuť ovocného želé bez poškodenia postavy počas diétneho chudnutia.

Na prípravu chutného koláča budete potrebovať nasledujúce zložky:

broskyňa - 1 kilogram čerstvého ovocia alebo 1 konzerva nakrájaného ovocia;
oranžová - 1 kilogram (optimálne množstvo je 3-4 kusy);
mrazená čerešňa - 150 gramov;
multiovocná šťava - balenie 1 liter;
mandľové lupienky - 150 gramov;
želatína.

Najprv musíte pomaranče opláchnuť, olúpať a rozdeliť na samostatné plátky. Multiovocnú šťavu nalejte do pohára, pridajte do nej želatínu, počkajte, kým sa želatína nerozpustí. Ďalej sú to broskyne.

Praktický tip: Ak sú broskyne čerstvé, dôkladne ich umyte, prekrojte na polovicu, odstráňte kôstku a potom broskyne nakrájajte na malé kúsky. Ak sú broskyne konzervované, musíte ich vytiahnuť z nádoby a nakrájať na malé plátky.

Ďalším krokom je spustenie pekáča. Najprv musíte ovocie správne rozložiť. Plátky pomaranča sú umiestnené v samom strede, sú orámované čerešňami a plátky broskýň sú umiestnené pozdĺž okrajov formy. Nalejte viacovocnú šťavu so želatínou takmer po vrch formy. Mandľové lupienky zľahka opečte na olivovom oleji a naplňte formu. Tým sú všetky prípravy dokončené. Zostáva dať koláč do chladu, aby sa vytvorilo želé. Keď je koláč úplne hotový, môžete ho dodatočne ozdobiť čerstvým ovocím a okraje koláča posypať zvyšnými mandľovými lupienkami alebo orechmi.

Lahodné závery

Diéta neznamená koniec brušných hodov. Ľahké diétne dezerty môžete jesť bez ujmy na postave a zároveň si vychutnať božskú chuť, ktorá nie je v ničom horšia ako bežné dobroty.

Praktické rady: Správne pripravené maškrty zasýtia organizmus a prinesú príjemné spestrenie v pre telo náročnom období. V kazdom pripade je kazde dieta stresujuce. Višňové koláče, tvarohové kastróly, želé torta a čokoládovo-tvarohová pena ju pomôžu trochu zjemniť.

Možno jedným zo základných pravidiel je správna úroveň obsahu tuku vo výrobkoch. Pri pečení a príprave iných dezertových pôžitkov musíte často použiť prísady ako tvaroh, kefír a maslo. Čím nižšie je percento obsahu tuku, tým ľahšie budú jedlá z hľadiska kalórií, a preto nebudú mať negatívny vplyv na hmotnosť človeka.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok