Detské cestoviny. Kedy môže dieťa dostať cestoviny: optimálne načasovanie a chutné recepty pre deti rôzneho veku. Kedy obmedziť cestoviny v strave vášho dieťaťa

Je ťažké nájsť dieťa, ktoré nemá rád cestoviny. Varené starostlivou matkou a babičkou sú vždy veľmi chutné. Navyše je vhodné sa s cestovinami pohrať, namotať si ich okolo prsta alebo zvážiť každú jednotlivo. Keď sú zároveň viacfarebné alebo majú podobu kučier, hviezdičiek či špirál, malí snílci určite nezostanú bokom. Pre rodičov zostáva dôležitá otázka: v akom veku a ako často môžu deti dostávať cestoviny?

Ingrediencie na cestoviny

Cestoviny sú vysokokalorický produkt vyrobený prevažne z prémiovej múky. Pri vytváraní takejto múky spracované zrno stráca škrupinu, stráca užitočné látky. Výrobky z múky tohto typu sú pre deti a dospelých do značnej miery nepoužiteľné. Dnes sú v obchodoch široko zastúpené výrobky z tvrdej pšenice (skupina A). Majú atraktívny vzhľad, nerozvaria sa domäkka a často sa používajú v diétnej výžive ako pohánka a ryžové krúpy. V 100 gramoch hotových výrobkov je viac ako 300 kcal, ide o pomerne vysokokalorický produkt.

V zložení výrobkov z múky najvyššej kvality:

ľahko stráviteľné pomalé uhľohydráty;
malé množstvo nasýtených tukov;
gluténový proteín je alergický provokatér, ktorý nestrávia všetci ľudia.

Príznaky alergie na lepok u dojčiat sú hnačka, zvýšená tvorba plynu, nespavosť, letargia, strata chuti do jedla, žihľavka. Tieto príznaky sa však netýkajú len alergie na lepok a vyžadujú si konzultáciu s pediatrom.

Sú cestoviny zdravé?

Zo zloženia a obsahu kalórií cestovín je vidieť, že ich nadmerná konzumácia vedie k priberaniu. V malom množstve (ako príloha dvakrát do týždňa) pomôžu spestriť deťom jedálniček. Z pozitívnych vlastností tohto produktu možno poznamenať:

rôzne formy: figúrky, abeceda, čísla, dlhé špagety;
rýchla a jednoduchá príprava;
vitamíny skupiny B a E, draslík a fosfor v kompozícii;
možnosť pripraviť výživnú pochúťku pre deti, ktoré zle priberajú, „zamaskovať“ do nej zeleninu, mäsové pyré, zeleninu.

Aké cestoviny možno podávať bábätkám?

Koľko, kedy a v akej forme môžu byť cestoviny podávané dieťaťu? Rovnako ako ostatné produkty by sa mali zavádzať postupne. Dieťatku môžete ponúknuť malú porciu, ak už vyskúšalo prvé doplnkové potraviny: pohánkovú a ryžovú kašu, zeleninu, mäso, mliečne výrobky a šťavy. Kritériom, podľa ktorého môže dieťa dostať cestoviny, je dobrá tolerancia ovsených vločiek (obsahujúcich aj lepok).

Výrobcovia odporúčajú zaviesť detské cestoviny do jedálnička 11-mesačného bábätka. Dieťaťu, ktoré sa normálne vyvíja, možno produkt ponúknuť vo veku 8-9 mesiacov, ak už vie, ako žuť.

Dr. Komarovsky a ďalší renomovaní pediatri, pamätajúc na zbytočnosť produktov vyrobených z prémiovej pšeničnej múky, odporúčajú odložiť ich zoznámenie až na jeden rok.

Prvýkrát sa dajú použiť cestoviny ako náplň do polievky (hviezdičky, pavučiny). Môžu sa pridávať aj do doplnkových potravín (zeleninové pyré). Ako samostatné jedlo sa výrobok ponúka po roku, pričom sa vyberajú tenké rezančeky, ktoré môže dieťa rozdrviť ďasnami. Korením pre to sa stáva maslo alebo slnečnicový olej, zelenina, bylinky.

Kedy by ste mali obmedziť cestoviny v strave vášho dieťaťa?

Cestoviny obsahujú pomalé sacharidy a lepok. Ich použitie v detskej strave by malo byť obmedzené v nasledujúcich situáciách:

nadváha (nahraďte ich pohánkou a ryžovými krúpami);
diabetes mellitus u ročného dieťaťa;
neznášanlivosť lepku;
zápcha.

Ak je dieťa podľa temperamentu málo aktívne, nerado behá a hrá aktívne hry, malo by sa obmedziť aj používanie cestovín. Sedavý životný štýl v kombinácii s vysokokalorickými potravinami môže viesť k priberaniu.

Cestoviny v detskom menu

Detské cestoviny ľahko spoznáte podľa svetlého obalu a farebného obsahu. Výrobcovia vyrábajú produkty pre chlapcov (vo forme áut, lodí, lietadiel) a dievčatá (mašle, hviezdy). V hotovej forme sa takéto výrobky ľahko žuvajú, dodatočné zahrnutie špenátu a mrkvy dáva farebným výrobkom osobitnú chuť.

Medzi výrobcov takýchto výrobkov patria Heinz (jeden z popredných svetových výrobcov potravín), Makfa, Gallina Blanca, Shebekinskie, Chumak a ďalšie značky.

Pomocou fotografií a receptov z detských cestovín je ľahké uvariť veľa chutných jedál, ktoré nezaberú veľa času v kuchyni a spestria stravu detí.

Mliečne rezančeky so syrom

Na servírovanie pripravte:

vermicelli - 30 gr;
jemne nastrúhaný syr - 1 lyžička;
cukor - podľa chuti;
mlieko - 2/3 šálky;
maslo - 1,5 lyžičky

V hrnci prevarte mlieko, pridajte suché cestoviny a na miernom ohni varte 10 minút. Pridáme maslo, cukor a premiešame. Udržujte na miernom ohni ďalších 5 minút, potom vyberte a zabaľte. Pri podávaní posypte syrom.

Cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou

Výdatné jedlo ideálne na obed alebo večeru. Na varenie budete potrebovať (na 2 porcie):

malé cestoviny - pohár;
varené mäso (napríklad kuracie prsia) - 200 g;
mrkva - 1 malá;
strúhaná kapusta (strúhaná cuketa, brokolica alebo iná zelenina);
nakrájaná cibuľa - 1 polievková lyžica;
petržlenová vňať.

Cestoviny uvaríme v jemne osolenej vode (po uvarení osolíme). Nasekanú zeleninu, ktorú má dieťa rado, poduste alebo spracujte v dvojitom kotli. Mäso pomelieme v mixéri alebo na mäsovom mlynčeku, pridáme k zelenine, osolíme a premiešame.

Dusíme ďalších 5-8 minút. Na záver pridáme hotové cestoviny, premiešame, posypeme bylinkami a necháme 10 minút postáť. Pri podávaní pridáme trochu detskej paradajkovej omáčky.

Námorné cestoviny

Ľahkú, nízkotučnú pochúťku v námorníckom štýle je povolené podávať bábätkám od dvoch rokov. Zvláštnosťou jeho prípravy je, že zelenina a mleté mäso nie sú vyprážané, ale dusené.

Jedlo nepoužíva korenie a iné ostré koreniny, no vďaka správnym ingredienciám nemá mdlú chuť. Mäso na dusenie môžeme uvariť deň vopred (napríklad kúsok kuracieho alebo hovädzieho mäsa) a na zvyšnom vývare pripraviť polievku.

Ingrediencie na 2 porcie navy:

varené mäso odrôd s nízkym obsahom tuku - 200 g;
cestoviny (lepšie "pavučina") - 200 gr;
malá mrkva - 1 ks;
zelený hrášok - 1 polievková lyžica;
paradajky - voliteľné;
cibuľa - ½ malej hlavy;
soľ - 0,5 lyžičky;
petržlen.

Do kotla alebo panvice nalejte trochu rastlinného oleja, opečte nakrájanú cibuľu a zmiešajte s mletým mäsom. Po 10 minútach pridáme nastrúhanú mrkvu a dužinu z paradajok. Zalejeme malým množstvom vývaru (vody) a dusíme.

Keď je mäso a zelenina hotové, pridáme k nim zvlášť uvarené cestoviny a hrášok. Suroviny zmiešame, dochutíme soľou a odstavíme z ohňa. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami. Ak dieťatku nechutí cibuľa a nejaká zelenina, môžete sa bez nich zaobísť alebo ich pridať v minimálnom množstve.

Vermicelli s jablkovým pyré

Úžasné jedlo sa ukáže voňavé a sladké, vhodné ako výdatné popoludňajšie občerstvenie. Pri príprave na porciu musíte vziať:

vermicelli - 3 lyžice;
soľný roztok - 1 lyžička;
čerstvo pripravená strúhanka - 1 lyžička;
maslo - 1,5 lyžičky;
zelené jablko - 1 ks;
cukrový sirup - 2 lyžičky;
silikónová alebo kovová forma.

Príprava pyré:

jablko musíte upiecť v rúre a niekoľkokrát ho prepichnúť vidličkou (môžete použiť aj dvojitý kotol);
hotové ovocie pretrieme cez sitko, zmiešame s cukrovým sirupom, na miernom ohni privedieme do varu.

Príprava jedla:

cestoviny uvaríme v osolenej vode, scedíme v cedníku;
vložte do formy vymastenej maslom, vysypanej strúhankou;
Jemne položte jablkové pyré na rezančeky, polejte zvyšným rozpusteným maslom;
vložte misku na 20 minút do predhriatej rúry (180 stupňov);
vychladíme a podávame s korpusom.

Rezance s tvarohom

Na jeho prípravu sa najlepšie hodia domáce rezance. Na jednu porciu budete potrebovať:

čerstvé rezance - 50 g;
kyslá smotana - 1 lyžička;
čerstvé vajce - polovica;
nízkotučný tvaroh - 2 lyžice;
maslo - 1,5 lyžičky;
cukor, soľ - podľa chuti.

Rezance uvaríme v osolenej vode, vložíme do cedníka a počkáme, kým tekutina zosklovatie. Samostatne zmiešame tvaroh, surové vajce, soľ a cukor, pretrieme cez sitko. Rezance spojíme so vzniknutou hmotou a vložíme do pripravenej zapekacej misy. Pokvapkáme kyslou smotanou a rozpusteným maslom. Vložte do rúry na 20 minút (teplota 200 stupňov). Podávajte ako dezert s džemom alebo kondenzovaným mliekom.

Aby sa cestoviny dobre absorbovali a priniesli deťom maximálny úžitok, mali by sa dodržiavať nasledujúce odporúčania:

mali by sa ponúkať na raňajky, obed alebo popoludňajší čaj;
na varenie použite panvicu s hrubým dnom a stenami;
hotové výrobky by sa nemali umývať - stačí nechať prebytočnú tekutinu odtiecť;
nie je potrebné pripravovať jedlo vopred: malo by byť čerstvé a podávané teplé;
čas varenia pre tenké cestoviny - 5 minút, zhutnené - 10-12 minút;
lyžička olivového oleja pridaná po vriacej vode zabráni prilepeniu;
soľ treba dať v pomere 100:10:1 (voda, cestoviny, soľ).

Od koľkých mesiacov zaviesť cestoviny do stravy dieťaťa sa každá matka rozhodne sama. Pred vykonaním tohto postupu je vhodné poradiť sa s pediatrom. Bude klásť otázky, ktorými posúdi pripravenosť tráviaceho systému dieťaťa na toto jedlo. Nový produkt sa pripravuje rýchlo, podľa rôznych receptov, čo diverzifikuje detský stôl.

Cestoviny sa pomerne často objavujú na stole našich krajanov, pretože sú rýchlo pripravené a kombinované s mnohými ďalšími produktmi. Z cestovín si za pár minút uvaríte chutné jedlo na obed alebo večeru a pridáte k nim syr, zeleninu, vajcia, mäso a ďalšie ingrediencie. A preto, keď malé dieťa vyrastie v rodine a začne skúšať jedlo zo spoločného stola, matky sa zaujímajú o to, v akom veku je dovolené zaradiť cestoviny do arašidového menu a ako ich uvariť pre dieťa, aby poškodiť zdravie dieťaťa.

Výhody cestovín

Cestoviny obsahujú veľa sacharidov, ktoré deťom dodajú energiu na plnohodnotný vývoj. Taktiež cestoviny sú zdrojom aminokyselín, medzi ktorými sú nenahraditeľné.
Cestoviny obsahujú vitamíny skupiny B, ale aj minerály ako vápnik, fosfor a draslík.
Väčšina bábätiek má rada cestoviny, takže jedlá z nich pomôžu mamičkám v situácii, keď sa zhoršuje chuť do jedla alebo bábätko zle priberá. Zvlášť užitočné v tomto ohľade a výživné vaječné cestoviny.
Ak dieťatku niektoré jedlá nechutí, v kombinácii s cestovinami si ich nesmie odoprieť napríklad z tvarohu, ak sa pridáva do rezancov.
Cestoviny môžu byť zahrnuté do stravy pri hnačke, pretože majú určitý fixačný účinok. Zvyčajne, keď sú rozrušené, sa do polievky pridávajú rezančeky a ako príloha sa nepodávajú viac ako 1 krát denne.
Cestoviny sú svojim zložením veľmi rozmanité. Ak skôr bolo možné kúpiť iba cestoviny, ktorých hlavnou zložkou je pšeničná múka, teraz supermarkety ponúkajú pohánku, ryžu a iné druhy cestovín.
Hustá štruktúra cestovín podporí žuvanie a pomôže vám prejsť z pyré na hrubé jedlá.

Škody a kontraindikácie

V prítomnosti neznášanlivosti lepku sú cestoviny vyrobené z pšeničnej múky pre deti kontraindikované. Upozorňujú na to všetci lekári, vrátane doktora Komarovského.
Keďže cestoviny sú považované za vysokokalorické jedlo, nemali by sa podávať príliš často deťom s nadváhou. Pri nadmernej hmotnosti sa časť cestovín znižuje a takýto výrobok sa podáva nie viac ako 1-krát týždenne.
Pre vysoký obsah sacharidov sú cestoviny v strave detí s cukrovkou obmedzené.
Cestoviny sú nežiaduce v strave dojčiat, ktoré majú sklony k zápche.
Neodporúča sa podávať instantné rezance deťom, pretože značná časť živín v tomto produkte sa stráca počas výroby.

V akom veku by ste mali dávať cestoviny?

V oddeleniach predajní potravín pre deti už dnes nájdete cestoviny určené pre bábätká do jedného roka. Od tradičných cestovín sa líšia menšou veľkosťou a väčšou mäkkosťou po uvarení, takže sa bábätkám ľahšie žuvajú a prehĺtajú. Takéto detské cestoviny môžete vyskúšať od 8-9 mesiacov. Od 10 do 11 mesiacov sa môžu pridávať do polievky, ktorou sa dieťa kŕmi v jednom z denných kŕmení.

Ale cestoviny, ktoré jedia dospelí členovia rodiny, sa odporúča dať deťom najskôr rok. Najlepšie je dopriať dieťaťu takéto cestoviny od veku 1,5-2 rokov, keď už má dieťa dostatok zubov na dôkladné žuvanie cestovín.

Vypočítajte si rozvrh kŕmenia

Ako vstúpiť do stravy

Ak dieťa skúša detské cestoviny prvýkrát, stačí malé množstvo nového produktu, napríklad jedna čajová lyžička. Najlepšie je variť cestoviny pre dieťa ráno, aby ste počas dňa mohli sledovať možnú negatívnu reakciu na nové jedlo. Ak dieťa cestoviny dobre znášalo, možno ich množstvo zvýšiť ponukou takéhoto produktu až dvakrát až trikrát týždenne. Ak existuje alergia na cestoviny, sú vylúčené zo stravy dieťaťa.

Ako si vybrať cestoviny pre deti

Ak sú cestoviny vybrané pre dieťa mladšie ako jeden rok, musia byť označené odporúčaným vekom spotreby. Takéto cestoviny vyrábajú Hines, Semper, Bebivita a iné. V ich sortimente sú nielen suché cestoviny, ale aj s omáčkou.

Čo sa týka tradičných cestovín, ktoré jedia aj dospelí, do detskej výživy by ste si mali kupovať cestoviny z tvrdej pšenice. Bežné cestoviny z bielej múky sa pri varení zlepia a veľmi zmäknú. Hľadajte teda informácie o zložení produktu na obale a venujte tomu dostatočnú pozornosť.

Teraz v mnohých obchodoch nájdete farebné cestoviny pre deti. Balenie takýchto výrobkov obsahuje zelené, žlté alebo červené cestoviny.

Odtieň týchto cestovín je spôsobený prírodnými farbivami, ako je špenátová šťava alebo šťava z červenej repy. Takže môžete bezpečne kúpiť a uvariť farebné cestoviny pre svoje dieťa a prekvapiť svoje dieťa nezvyčajnou farbou tradičného jedla.

Ďalšou populárnou verziou detských cestovín sú figúrky. Aby bolo pre dieťa zaujímavejšie jesť, cestoviny sa vyrábajú vo forme dopravy, písmen, hviezdičiek, škrupín, zvierat. Takéto výrobky má rada väčšina detí a najčastejšie sa používajú na polievky.

Ako variť cestoviny pre deti

Deťom do 2 rokov sa odporúča podávať cestoviny ako samostatné jedlo (bez mäsa alebo rýb) a po uvarení ich ochutiť maslom alebo rastlinným olejom. Čas varenia by mal byť uvedený na obale, ale snažte sa, aby sa cestoviny nerozvarili. V ideálnom prípade by mali byť celkom mäkké, no stále elastické.

Proces výroby cestovín pre dieťa je zvyčajne nasledujúci:

Vezmite veľký hrniec a naplňte ho do troch štvrtín vodou.
Po vriacej vode pridajte soľ a potom ponorte špagety, rezančeky alebo iné cestoviny do vriacej vody.
Aby nedošlo k zaplaveniu taniera vodou, cestoviny neprikrývajte pokrievkou.
Cestoviny premiešajte každé 2-3 minúty.
Aby ste sa uistili, že produkt je pripravený, môžete vyskúšať cestoviny.
Po vhodení do cedníka a čakaní, kým nevytečie všetka voda, vráťte cestoviny do panvice a pridajte k nim olej alebo omáčku.

Malé cestoviny môžu byť zahrnuté v recepte na detské polievky, napríklad pridaním rezancov do slepačej polievky alebo polievkou s mliečnymi rezancami dieťaťu. Pre deti staršie ako 2 roky môžu byť cestoviny varené so syrom, miešanými vajíčkami alebo vareným mäsom (detská verzia námorníckych cestovín).

Mnohé deti tiež radi jedia varené cestoviny a klobásy. Táto kombinácia je povolená od 2 rokov za predpokladu, že párky sú chudé. Varenie cestovín s mletým mäsom pre dieťa by malo byť po 3 rokoch.

Omáčka alebo omáčka pomáha diverzifikovať varené cestoviny a sladkú verziu pokrmu získate pridaním cestovín s medom alebo džemom. Mnohým deťom chutí aj kastról, v ktorom sú cestoviny zmiešané s tvarohom.

Nedávno sa u nás objavili takéto cool farebné cestoviny pre deti. Zdieľam s vami, kolegyne matky: toto je super! 3 v 1 - a hrať, a jesť, a usporiadať nenápadné štúdium. Ako - teraz vám to poviem!

Ako kŕmiť svoje dieťa cestovinami

Robí malý bastard tvár pri pohľade na cestoviny na tanieri? Samozrejme, jednoduché rohy sú nudné. A sú vo forme figúrok, a dokonca aj farebných? Toto je iná vec! Okamžite zjedené aj s prídavkom. A koľko možností je, hľadajte vo svojom supermarkete. Pre akúkoľvek, najrozmarnejšiu chuť!

"Vesmírne" cestoviny
Cestoviny v podobe hviezd, komét, rakiet a Saturnov oslovia mladého astronóma!

"Zoologické" cestoviny
Postavičky v podobe malých zvieratiek - slonov, rýb, zajačikov - všetky deti jedia s radosťou. Obzvlášť zaujímavé je, keď sú farebné. Navyše prírodné farbivá - paradajková a špenátová šťava.

Abeceda makarónov
A drobné cestoviny v podobe písmen pomôžu nielen nakŕmiť nimi bábätko miskou polievky, ale si hravo zapamätať aj abecedu.

Cestoviny "Hniezda"
Je veľmi pekné dostať na raňajky nielen hromadu vermicelli, ale také roztomilé hniezda! Okamžite zlepšuje náladu aj chuť do jedla!

A po jedle si zo zvyšných cestovín môžete postaviť zaujímavé remeslá.

Remeslá z cestovín pre deti

Čo môžete urobiť zo zázrakov moderného priemyslu cestovín! Len sa pozrite: sú tam kvety, motýle, klásky, hviezdy a písmená! A to obyčajné aj farebné. A ak tri štandardné farby nestačia, potom sme ich namaľovali vo všetkých farbách dúhy štetcom a kvašom. A to je to, čo urobili!

1. Aplikácie na cestoviny
Dá sa urobiť na akúkoľvek dovolenku! Po vysnívaní si môžete vyrobiť vianočné stromčeky a snehové vločky z cestovín rôznych tvarov na Nový rok, hviezdnu oblohu - na Deň kozmonautiky, rozkvitnutú lúku s motýľmi - len tak!

Cestoviny môžete nalepiť na lepenku lepidlom PVA alebo na lepenku natrieť vrstvu plastelíny a pritlačiť ich tam. Tak či onak, skvelý tréning prstov!

Pozrite si odkaz na výrobu krok za krokom v našom predstavení, sú tam aj naše aplikácie na cestoviny a mnoho ďalších zaujímavých remesiel pre deti.

Pre malé parádnice - ručne vyrábané korálky! Zoberieme cestoviny vhodného tvaru - krátke trubičky, alebo okrúhle, alebo kvety a navlečieme ich na niť. Dá sa farbiť. V závislosti od dĺžky sa ukáže originálny domáci náramok alebo korálky!

3. Cestoviny snehové vločky
Toto sme ešte neskúšali, no takáto krása určite stojí za to. Zlepením cestovín môžete vytvoriť objemné snehové vločky úžasnej krásy.

Učenie s pomocou ... cestovín!

Všetky rovnaké cestoviny pomôžu zvládnuť ... čítanie a písanie a počítanie! A tiež sa zoznámte s farbami, trénujte logiku a predstavivosť!
Ako? Ale pozri!

1,2,3,4,5…
Rozložte figúrky do radu a počítajte! Najprv do 3, potom do 5 a čoskoro sa naučíte až 10. Potom sa môžete naučiť počítať.
Po ceste môžete figúrky triediť podľa typu (slony - slony, ryby - ryby); podľa farieb rozložte v určitom poradí (ryba - zajačik - slon - ryba - zajačik ... - kto je ďalší?).

Naučte sa čítať a písať
S abecednými cestovinami je super naučiť sa najskôr písmenká, potom z nich skúšať dopĺňať slabiky a slová, dokonca sa z nich môžete naučiť čítať tie najjednoduchšie slová – mama, otec, mačka.

Som si istý, že sa dá vymyslieť ešte veľa zaujímavých vecí. A čo vy máte tú svoju „cestovinovú“ zábavu! Ktoré? Bolo by skvelé, keby ste sa podelili v komentároch!

A pre deti bude 100% zaujímavé vidieť, ako sa vyrábajú cestoviny v továrni! Ako sa tak odlišujú? Pozri :) Myslím, že to bude zaujímať aj dospelých - pozerala som s veľkou zvedavosťou!

(Prečítané 1-krát, dnes 2 návštevy)

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok