Detská jablková omáčka v pomalom hrnci. Jablková omáčka s kondenzovaným mliekom v pomalom hrnci na zimu. Príprava jabĺk na pyré

Jablká majú obrovský komplex vitamínov a sú pre telo mimoriadne prospešné. Jednou z hlavných výhod jablka je jeho hypoalergénnosť, takže dieťa môže pokojne dostať pyré z tohto ovocia, nebude mať diatézu.

Kedy môžete dať jablkovú omáčku dieťaťu?

Dokrmovanie bábätiek nezačína skôr ako v 6. mesiaci – v prvých šiestich mesiacoch má dieťa dostatok materského mlieka a látok, ktoré obsahuje, no už v 6. mesiaci potrebuje dieťa viac energie na plazenie a hranie, preto sú doplnkové potraviny potrebný dodatočný zdroj energie.

Vďaka svojim vlastnostiam a komplexu vitamínov je jablko jednou z najlepších doplnkových potravín. Výhody jablkového pyré pre deti sú obrovské:

posilňuje imunitný systém;
je prevencia anémie;
prebúdza chuť do jedla;
normalizovať hladinu cukru;
pomôcť vyrovnať sa so zápchou.

S kŕmením dieťaťa jablkovým pyré by ste mali začať najskôr 6 mesiacov, ak bolo dieťa predtým dojčené, a najskôr 4 mesiace, ak bolo umelé.

Dokrmovanie bábätiek dojčením a umelou výživou je iné, keďže žalúdok bábätka je zvyknutý len na mlieko, zatiaľ čo umelý už bez problémov strávi zložitejšie potraviny.

Akú odrodu si vybrať

Jablko je obľúbené a dostupné ovocie v každom ročnom období. Kvôli množstvu rôznych odrôd môže byť pre mladú matku ťažké vybrať si, ktorú odrodu by mala dať svojmu dieťaťu ako prvé doplnkové jedlo.

Uprednostniť by sa mali sezónne druhy ovocia, pretože telo prirodzene lepšie trávi produkty zo svojho regiónu a v súlade s jeho dozrievaním. Tie. mango baby bude ťažšie stráviteľné ako obyčajná "Simirenka", napriek sladkosti a jemnosti prvého. Ako doplnkové potraviny by ste si mali vybrať:

sezónne ovocie;
ovocie zo súkromnej záhrady;
plody s červími dierami, pretože neboli ošetrené pesticídmi;
plody nie sú dokonale hladkého tvaru a farby.

Ideálne je jablko "Simirenko", "White pouring" alebo "Antonovka". Ak je jablko kyslé, potom sa môže zmiešať s hruškovým alebo banánovým pyré.

Ako pripraviť pečenú jablkovú omáčku

Pečené jablká sú obľúbeným dezertom medzi dospelými, ale po nakrájaní sa nimi dajú kŕmiť aj bábätká.

Ako pripraviť jablkovú omáčku bez varu

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob prípravy čerstvého jablkového pyré.

Ingrediencie:

jablko - 1 ks.

Čas varenia: 10 minút.

Kalórie: 52 kalórií.

Jablko dobre umyte a odstráňte šupku so stopkou;
Ovocie nakrájajte na plátky a odstráňte semená;
Ovocie najskôr pomelte na strúhadle a potom rozmixujte na pyré pomocou mixéra;
Pridajte trochu cukru pre sladkosť podľa chuti alebo zmiešajte s hruškovým pyré.

Ako pripraviť čerstvé jablkové pyré

Niektoré matky sa príliš obávajú a dávajú dieťaťu čerstvé ovocie. Možnej kolike alebo komplikáciám sa dá predísť tepelným ošetrením plodu.

Produkty:

odroda jabĺk "Melba" - 2 ks;
cukor - ½ lyžičky;
voda - 300 ml.

Čas varenia: 15 minút.

Kalórie: 70 kalórií.

Nalejte vodu do vysokej nádoby a varte;
umyť jablká;
Vložte oba druhy ovocia do vriacej vody a nechajte variť 5 minút;
Mäkké varené ovocie ošúpeme z kôry a semien s priečkami;
Rozdrvte v mixéri na pyré;
Tento recept sa vyznačuje mäkkosťou ovocia, takže pri absencii mixéra môže byť zmäkčený na kašu a kašu na zemiakovú kašu;
Pridajte cukor a nakŕmte dieťa.

Mrkvovo-jablkové pyré pre bábätká

Zdravú kombináciu jablka a mrkvy pozná každý. Pyré z týchto plodov je ideálne ako prvé kŕmenie bábätka.

Ingrediencie:

jablko - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
cukor - 1 lyžička;
materské mlieko - 2 polievkové lyžice. l.

Čas varenia: 30 minút.

Kalórie: 96.

Odlúpnite mrkvu;
Jablko dobre umyte;
Nakrájajte mrkvu na plátky alebo stredné kúsky;
Mrkvu a jablko uvarte spolu do mäkka vo vriacej vode;
Mrkvu rozdrvte mixérom;
Ošúpte jablko a semená a tiež nakrájajte;
Zmiešajte obe pyré a pridajte do nich cukor;
Nalejte trochu materského mlieka pre tekutejší stav pyré;
Materské mlieko možno nahradiť obyčajným mliekom alebo smotanou.

Jablkové pyré s tekvicou pre bábätká v pomalom hrnci

Tekvica je jedným z najzdravších druhov ovocia, čo sa týka vitamínov. Ale nie každé dieťa bude rád jesť zemiakovú kašu z nej, takže tekvica je kombinovaná so sladkým jablkom.

Produkty:

jablká - 2 ks;
tekvica - 200 g;
mlieko - 2 lyžice. l.

Uplynulý čas: 45 minút.

Kalórie: 88 kcal.

Odlúpnite tekvicu zo semien a ošúpte;
Ošúpané jablko nakrájajte na plátky;
Ak je k dispozícii dvojitý kotol, potom v ňom oba produkty varte 30 minút, kým sa neuvaria;
Pri absencii dvojitého kotla stačí variť tekvicu a jablko;
Jedlo na pyré s mixérom spolu;
Prilejeme mlieko, podľa potreby pridáme cukor.

Ako pripraviť jablkovo-banánové pyré

Banán je skvelá prvá potravina, najmä ak je spárovaná s trochu kyslejším jablkom.

jablko - 100 g;
mlieko - 1 polievková lyžica. l;
banán - 1 ks.

Uplynutý čas: 15 minút.

Kalórie: 78.

Olúpte banán;
Jablko môže byť v tomto recepte varené surové a varené;
V prvom prípade odlúpnite ovocie z kôry a semien, pyré s banánom;
V druhom prípade ponorte jablko na 5 minút do vriacej vody a potom roztlačte jeho dužinu;
Do výslednej zmesi nalejte mlieko (obyčajné alebo materské) a dobre premiešajte, kým nebude hladká.

Ako urobiť jablkové pyré v pohároch na zimu pre dieťa

Zásobiť sa čerstvým ovocím na dlhú a chladnú zimu je jednoduché. Stačí z nich urobiť zemiakovú kašu a stočiť do pohárov.

Ingrediencie:

zelené jablko - 3 kg;
voda - 1 l;
trstinový cukor - 100 g;
citrónová šťava - 3 lyžice. l.

Čas na prípravu:

Kalórie: 110 kalórií.

Ovocie dôkladne umyte, odstráňte šupku a nakrájajte na malé kocky;
Varte vodu na strednom ohni a pridajte cukor;
Miešajte vodu, kým sa cukor úplne nerozpustí;
Do výsledného sirupu vhoďte nakrájané jablká;
Pripravte poháre s viečkami;
Uvarené ovocie rozmixujte na pyré pomocou mixéra;
Vráťte pyré na sporák a znova ho priveďte do varu, v prípade potreby pridajte pár polievkových lyžíc vody;
Nalejte pyré do pohárov;
Vložte všetky nádoby do veľkej nádoby s vodou a varte vodu, čím sterilizujte poháre;
Uvarte viečka v samostatnej miske;
Zrolovať poháre s horúcimi viečkami;
Ochlaďte poháre otočením hore dnom na teplom mieste;
Pripravenú zemiakovú kašu umiestnite na chladné miesto, pri kŕmení zohrejte zemiakovú kašu.

Každá mladá matka bude spokojná s tipmi na prípravu prvých doplnkových potravín pre svoje dieťa:

Akýkoľvek výrobok po prvýkrát by sa mal podávať iba absolútne zdravému dieťaťu;
Doplnkové kŕmenie by sa nemalo začať pred alebo po plánovanom očkovaní, ako aj počas obdobia zotavenia po chorobe;
Doplnkové potraviny by sa mali odložiť, ak dieťa trpelo kolikou deň predtým;
Dieťa by malo byť kŕmené pred dojčením;
Prvé jedlo by malo mať prvýkrát asi 5 gramov a potom by ste mali postupne zvyšovať množstvo ďalšieho jedla za mesiac na 150 gramov;
Pri príprave zemiakovej kaše a iných doplnkových jedál doma by ste si mali dôkladne umyť ruky, sterilizovať kuchynské náčinie a ovocie je veľmi žiaduce zahriať;
Nevarte vopred veľa jedla a potom ho zohrejte. Pre dojčatá by sa malo pripravovať čerstvé jedlo. Je nežiaduce dokonca uchovávať produkt v chladničke počas dňa;
Každé doplnkové jedlo by sa malo podávať iba vo forme tepla;
Kŕmenie dieťaťa by malo byť plastovou alebo drevenou lyžicou;
Dieťa by malo jesť iba v sede;
Nedávajte niekoľko rôznych jedál naraz;
Mali by ste diverzifikovať stravu dieťaťa a kŕmiť ho rovnakým produktom nie viac ako raz denne;
Nový produkt by sa mal zaviesť 15 dní po prvom, aby si dieťa zvyklo a adaptovalo sa;
Pre sladkosť sa do pyré oplatí pridať cukor, no obyčajné biele nahraďte trstinovým, čo je oveľa zdravšie.

Prvé kŕmenie je dôležitou udalosťou nielen pre dieťa, ale aj pre matku. Teraz má predsa novú starosť – vymýšľať nové jedlá. Mali by ste dodržiavať iba základné pravidlá, aby prvé kŕmenie bežnými výrobkami nepoškodilo dieťa.

Ovocné a zeleninové pyré sú nepostrádateľné produkty pre detskú výživu. Teraz bez problémov kúpite hotové detské pyré v téglikoch, na pultoch obchodov je ich dosť. Ale napriek tomu je to najzdravšie a najchutnejšie pyré pripravené rukami starostlivej matky. Na žiadosť čitateľov z nadpisu „“ ukážem, ako je veľmi ľahké variť prírodnú a lacnú jablkovú omáčku v pomalom hrnci doma, pretože jablká sú možno najdostupnejšie ovocie, najmä teraz, v sezóne, keď sú miestne. , nedovážané. Domáca jablková omáčka pre vás bude nielen náhradou detskej výživy v pohároch, ale aj výborným dezertom, prílohou k palacinkám, plnkou do koláčov. Ak pripravujete jablkové pyré pre bábätká, potom sa odporúčajú zelené jablká, pretože sú menej alergénne ako červené.

Ingrediencie:

nakrájané jablká - celý pomalý sporák
voda - 50-100 ml

Ako pripraviť jablkovú omáčku na zimu:

Jablká umyte, vykrojte stred so semienkami, ľubovoľne nakrájajte. Kožu som nešúpal. Kto má veľa voľného času, môže odstrániť šupku z jabĺk. Som pokojný pre svoje jablká, sú z mojej záhrady.

Nasekané jablká vložte do multivariek tak, aby bola celá miska, jablká sa počas varenia scvrknú. Pridajte 50-100 ml vody. Množstvo vody závisí od šťavnatosti a mäkkosti jabĺk.

V zásade nemôžete do pomalého hrnca pridať vodu, nič sa v ňom nepripáli. Ale tento recept na jablkový pretlak mám od babičky, keď ho ešte varili na sporáku v hrnci, voda tam bola nevyhnutnosťou. Zo zvyku pridávam teraz, keď varím zemiakovú kašu v pomalom hrnci.

Zapnite program "hasenie" na 1 hodinu.

Počas tejto doby sa jablká usadia a zmäknú. Ak chcete variť viac zemiakovej kaše naraz, môžete do pomalého hrnca postupne pridávať nakrájané jablká.

Po zaznení signálu som podusené jablká preložila z multivarky do inej nádoby a rozdrvila ponorným mixérom do hladkej jemnej konzistencie. Majitelia keramických misiek môžu použiť mixér priamo v pomalom hrnci.

Znova som vložil strúhanú jablkovú hmotu do misky multivarky, zapol program „dusenie“ a priviedol do varu. Uvarila som sa doslova za 5 minút. Pozor, horúca hmota „prepadáva“ a špliecha, budete počuť, ako pyré naráža na veko multivarky, takže je čas ho vypnúť.

Pyré som hneď stočila do pripravených sterilizovaných pohárov s kovovými viečkami. Poháre skladujem pri izbovej teplote. Moja jablková omáčka sa takto ukázala ako dosť hustá.

Cukor som nepridával, mal som sladké jablká Arkad. Do kyslejších jabĺk pridávam pomerne málo cukru, doslova 2-3 polievkové lyžice.

Jablká na pyré môžu byť použité v akejkoľvek farbe, akejkoľvek odrode. Konzistencia a farba hotovej jablkovej omáčky závisí od odrody a farby jabĺk. Tiež farba závisí od toho, či sú jablká pred varením olúpané alebo nie.

Dospelí milovníci škorice môžu toto korenie pridať do pyré. Deti, najmä tie najmenšie, by ho nemali pridávať.

Dobrú chuť!!!

Za recept na jablkovú omáčku v pomalom hrnci ďakujeme Baibakovej Oksane!

S pozdravom

11.01.2018

Každá matka, ktorá sa stará o svoje dieťa, sa snaží kŕmiť svoje dieťa iba prírodnými a kvalitnými výrobkami. Ak ste už svojmu dieťaťu zaviedli doplnkové potraviny, stačí vedieť, ako variť jablkovú omáčku v pomalom hrnci. Vaše dieťa bude plné a šťastné!

Rozmanitosť detskej výživy dnes príjemne prekvapuje. Je však možné si byť istý jeho prirodzenosťou? Je oveľa lepšie variť jablkovú omáčku v pomalom hrnci na zimu sami. Skúsime?

zlúčenina:

5-6 jabĺk.

Poradte! Vyberte si jablká sladkých odrôd, najlepšie červené.

varenie:

Umyjeme jablká.
Ošúpeme ich, zbavíme stopiek.
Jablká nakrájajte na stredne veľké kocky.
Jablká vložíme do mriežky určenej na dusenie.
Aktivujte možnosť „Steam“, zatvorte veko.
Jablká varíme dvadsať minút.
Potom vložte jablká do nádoby mixéra.
Malé poháre (najlepšie s nominálnym objemom 250 ml), ako aj viečka, sú sterilizovateľné.
Jablká rozmixujeme ponorným mixérom do hladka.
Rozdeľte pyré do pohárov.
Vo veľkom hrnci prevarte vodu, vložte do nej poháre so zemiakovou kašou.
Sterilizujeme ich päť minút a potom zrolujeme viečka.
Otočte konzerváciu hore nohami, zabaľte ju teplou uterákom.
Potom presuňte pyré na uskladnenie v chladničke.

Na poznámku! Jablková omáčka v multivarke Redmond a v iných modeloch zariadenia sa pripravuje v programoch Steam, Stew, Multicook.

Výhoda a ďalšie!

Každý vie, že jablká sú skladom vitamínov a užitočných komponentov. Najmä majú veľa železa, ktoré je tak potrebné pre rastúci organizmus. Pri parnom spracovaní zostane v pochúťke zachovaná takmer všetka „užitočnosť“.

zlúčenina:

5 jabĺk;
1 st. filtrovaná voda;
kryštálový cukor podľa chuti.

varenie:

Jablká dobre opláchnite, nakrájajte na štyri časti.
Vyčistíme jadrá.
A opäť umyjeme jablká, dáme ich do cedníka.
Nalejte vodu do nádoby multivarkára.
Plátky jabĺk poukladáme na naparovaciu mriežku, posypeme ich kryštálovým cukrom podľa chuti.
Zapnite príslušnú možnosť - "Spárované".
Varte jablká 15-20 minút.
Ovocie necháme vychladnúť.
Lyžicou odstráňte dužinu z jablka aj so šupkami. Samozrejme, ak sú šupky pokazené, vyhodíme ich.
Ponorným mixérom vyšľaháme jablkovú hmotu na konzistenciu pyré.
Pripravený! Môžete liečiť dieťa.

Nezvyčajné pyré

Neuveriteľne chutná je jablková omáčka s kondenzovaným mliekom v pomalom hrnci. Podávajte ho s palacinkami na raňajky a vaša domácnosť sa vám poďakuje.

zlúčenina:

2 kg jabĺk sladkých a kyslých odrôd;
3 čl. l. kryštálový cukor;
0,5 st. filtrovaná voda;
200 ml kondenzovaného mlieka.

Poradte! Vyberajte si kvalitné kondenzované mlieko len z prírodných produktov. A ešte lepšie - varte kondenzované mlieko sami.

varenie:

Ovocný tanier

Chuťovo neskutočné je pyré z rôznych druhov ovocia s prídavkom zázvoru. Pozor: Neodporúča sa podávať takúto pochúťku najmenším deťom. Dospelí ho však s radosťou ochutnajú.

zlúčenina:

2 jablká;
2 kiwi;
2 plátky ananásu;
1 lyžička drvený koreň zázvoru;
1 lyžička čerstvo vylisovaná citrónová šťava;
1 lyžička ocot (iba jablčný ocot).

varenie:

Multivarič výrazne uľahčuje proces riešenia mnohých kulinárskych úloh. Jablková šťava pripravená v tomto zázračnom zariadení sa stane skutočným záchrancom pre zaneprázdnené mamičky. Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Ovocné prípravky sú dobrým pomocníkom pri zimnom varení. Jablkovú omáčku milujú dospelí aj deti. Je to nezávislé jedlo a dobrý doplnok k obilninám, prísada do koláčov, základ pre dezert.

Príprava jabĺk na pyré

Na konzerváciu sa odporúča zvoliť neskoré dozrievajúce odrody jabĺk. Ak sa dieťaťu podáva zemiaková kaša, nemali by ste brať ovocie s červenou šupkou - vyvolávajú alergie.Najviac sa ale v tomto prípade odporúča žltá a zelená.

Pred drvením sa všetky uvarené jablká umyjú a starostlivo vytriedia, čím sa odstránia škody. Potom sa olúpajú, odstránia sa semenníky a stopky. Ovocie nakrájame na malé kúsky a ihneď sa vloží do hrubostennej panvice s vodou. Aby jablká nestmavli, voda sa okyslí citrónom.

Najlepšie recepty na jablkovú šťavu na zimu, ako v detstve

Nie je ťažké pripraviť zemiakovú kašu, s týmto postupom sa vyrovná aj začínajúca hosteska. Neobmedzujte sa na jeden jednoduchý recept – jablká sa hodia k inému ovociu a zelenine. Preto môžete bezpečne experimentovať s vytváraním svojich originálnych receptov, pričom ako príklad si vezmite nižšie uvedené príklady.

Jablká - 2 kg
cukor - 1 šálka (voliteľné)

Voda by mala zakrývať jablká nie viac ako 3 cm. Algoritmus zemiakovej kaše je nasledujúci:

dajte panvicu na pomalý oheň a varte 15 minút;
zmäkčené jablká sa odstránia a pretrejú cez sito s malými bunkami;
pyré so šťavou, ktorá sa z neho uvoľní, sa opäť položí na sporák a privedie sa do varu;
ihneď zabalené do horúcich suchých pohárov a zapečatené.

Ochlaďte hore nohami a nádobu so zemiakovou kašou prikryte hustou prikrývkou. Ak chcete získať sladkú hmotu, pridá sa k nej cukor - pohár produktu na 2 kg jabĺk. Potom sa zemiaková kaša vyberie zo sporáka nie v okamihu varu, ale nechá sa variť ďalších 15 minút.

Pyré podľa tohto receptu plne ospravedlňuje svoje meno - je také jemné a vzdušné. Jablká sa pripravujú obvyklým spôsobom a vkladajú sa do hrnca s hrubým dnom s trochou vanilky. Nasledujúce kroky sú:

jablká sa nalejú vodou - 2 šálky na 5 kg ovocia;
zaspať s cukrom (1/2 - 1 šálka); množstvo závisí od kyslosti ovocia;
dusíme za stáleho miešania, kým jablká nezmäknú;
poraziť mixérom alebo mixérom;
nalejte kondenzované mlieko (celú nádobu);
Pomaly varte 5-10 minút, kým sa hmota nestane homogénnou.

Balené, korkové a chladené tradičným spôsobom. Z takéhoto jedla nevytiahnete za uši ani jedno dieťa.

Bez sterilizácie

Zemiakovú kašu môžete urobiť bez sterilizácie, ale len v malom množstve. Aj keď pripravené jablká nie sú uvarené, musia sa ešte blanšírovať. A najlepšie je to urobiť vo vodnom kúpeli.

Pre tento recept by ste nemali ovocie krájať - len ich rozdeliť na polovice a posypať citrónovou šťavou. Neodporúča sa ovocie dlho pariť – stačia 2-3 minúty, aby zmäklo. Čím menej tepelne upravených jabĺk, tým viac užitočných látok v nich zostane.

Potom sa ovocie šľaha mixérom do sviežej hmoty a pretreje sa cez sito. Do hotového pyré sa pridáva cukor podľa chuti (alebo ho nemôžete pridať), trochu škorice alebo vanilky. Tento prípravok sa hodí k zemiakovej kaši z iného ovocia.

Pre deti bez cukru

Deti dostávajú rôzne pyré ako doplnkové potraviny, ktoré si môžu pripraviť doma. Najprv by ste sa mali zásobiť malými téglikmi majonézy alebo detskej výživy.

pripravené jablká (1,5 kg) nakrájané na štvrtiny;
varte 15 minút vo vode (450 ml);
vložte jablkovú hmotu do misky mixéra, pridajte šťavu z jedného citróna a porazte;
zabalené do pohárov, sterilizované 10 minút a zrolované.

Môžete kombinovať jablko s mrkvou - získate vynikajúce jedlo na prvé kŕmenie. Pri podávaní kaše dojčaťu sa odporúča hmotu najskôr zriediť materským mliekom, aby sa detský organizmus ľahšie prispôsobil novej potrave.

Pyré s banánom

A toto pyré nie je konzervované, ale používa sa čerstvo pripravené ako výživné jedlo pre dojčatá:

1 jablko sa varí 5 minút a potom sa roztlačí;
oddelene roztlačený olúpaný banán;
po zmiešaní prísad porazte mixérom.

Pred podaním jablkovo-banánového pyré dieťaťu sa zriedi 1 polievkovou lyžičkou. materské mlieko alebo zmes.

V pomalom hrnci

Multivariče sa už pevne usadili v kuchyniach mnohých gazdiniek - jedlá v nich varené sa považujú za zdravšie. Takže pyré, zozbierané na zimu pomocou tejto jednotky, si zachováva svoje vlastnosti čo najviac.

pripravené a jemne nakrájané jablká (1,5 kg) sa umiestnia do misky multivarkára;
nalejte pohár vody a zapnite program "Hasenie" na 1 hodinu;
jablká premiestnite do inej nádoby, nechajte ich vychladnúť a potom ich rozdrvte cez sito;
pyré sa zmieša s pohárom cukru a vráti sa do pomalého hrnca;
ešte raz udržiavaný v režime hasenia, ale len 10 minút.

Pyré balené v pohároch možno bezpečne skladovať pri izbovej teplote.

Toto jedlo je farebne zaujímavé a veľmi chutné. Kombinácia dvoch druhov ovocia robí chuť nezvyčajnou a pyré zdravým. Na jeho prípravu vezmite 1 kg jabĺk a tekvíc, pohár cukru a 5 g pomarančovej kôry.

prísady nakrájané na malé kocky sa dusia do mäkka;
potom hmotu porazte mixérom a vložte do hrnca;
pridanie kôry a cukru, varte 10 minút;
balené v pohároch, sterilizované 20 minút.

Bez sterilizácie sa zaobídete, ak uvaríte zemiakovú kašu v pomalom hrnci.

Vínne pyré

Ide o pomerne originálny recept na konzervovanie jablkovej hmoty - obsahuje červené víno.

1 kg ošúpaných a nakrájaných jabĺk je pokrytý cukrom (0,7 kg);
podlejeme červeným vínom (2 polievkové lyžice) a necháme lúhovať, kým plody nie sú pokryté vlastnou šťavou;
varíme na miernom ohni, kým jablká nezískajú tvar pyré;
po ochladení hmoty sa porazí mixérom a potom sa zabalí do pohárov a potom sa sterilizuje.

Napriek tomu, že v recepte je použité víno, deti môžu pokojne podávať toto pyré.

Každý má svoje vlastné chuťové preferencie, takže sa nezastavujte na vyššie uvedených receptoch. Môžete vyskúšať tieto kombinácie ingrediencií v jednom pyré:

3,5 kg jabĺk a 1 kg odkôstkovaných sliviek;
jablká (1 kg), varené v smotane (0,5 šálky);
zmiešajte jablkové pyré (700 g) a čerešňu (150 g);
mrkva, marhuľa a jablkové pyré sú dokonale kombinované v jednej hmote;
neobvyklá chuť dáva kombináciu jahôd a sliviek s jablkami;
dula dodá jablkovo-hruškovému pyré nezvyčajnú vôňu.

Každá možnosť môže byť varená akýmkoľvek z opísaných spôsobov - v hrnci alebo v pomalom sporáku. Pridať cukor alebo nie a v akom množstve sa každá žena v domácnosti rozhodne sama. Zvyčajne sa tu berú do úvahy odrody jabĺk - ak sú kyslé, cukor príde vhod.

Po chutnej príprave na zimu môže hostiteľka dopriať svojej rodine nezvyčajné dezerty a koreniny na báze jablkového pyré.

Korenie na mäsové jedlá

Z jablkovej hmoty (600 g) v kombinácii so slivkovým pyré (200 g), pripravenej bez cukru, sa získa dobré korenie, ktoré chuťou pripomína Tkemali.

po spojení oboch hmôt nalejte pohár cukru a zapálte;
zemiaková kaša sa uvarí na 1/5 pôvodného objemu (na miernom ohni a za stáleho miešania);
preosejeme 1 g škorice, 0,5 g zázvoru a klinčekov.

Do uvarenej hmoty sa pridá korenie, dobre sa premieša a ihneď sa balí do pohárov.

pikantná omáčka

Tento recept je skvelým doplnkom k šalátom, predjedlám a prílohám.

dáme konzervované jablkové pyré do hrnca a privedieme do varu;
pridajte trochu masla, niekoľko zrniek klinčekov a štipku strúhaného zázvoru;
dobre premiešajte, odstráňte z tepla, mierne ochlaďte a šľahajte mixérom.

Podávame vychladené v omáčke.

Pikantné pyré

Jablková omáčka je skvelým slaným občerstvením. Za týmto účelom zrieďte rovnaké množstvo octu (je lepšie vziať jablčný ocot) v štvrtine šálky zohriatej vody a nechajte hodinu a pol lúhovať.

Potom sa kvapalina znova zahreje a naleje sa 2 polievkovými lyžicami. horčičný prášok. Táto hmota sa zmieša s konzervovaným jablkovým pyré a infúziou v chladničke. Výsledná omáčka bude výborným doplnkom k mäsitým jedlám, ale možno ju natrieť aj na chlieb a pripraviť pikantné sendviče.

Na prípravu tohto dezertu budete potrebovať 1 kg hotového jablkového pyré, 3 vajcia a 50 g práškového cukru. Ak bola konzervácia pripravená bez cukru, musíte ju vziať (0,5 kg).

pyré rozotrite v smaltovanej miske av prípade potreby pridajte cukor;
šľahajte mixérom 15 minút;
vstrekli oddelene rozbité proteíny a znova premiešali.

Hmota musí byť porazená, kým sa nerozjasní. Stupeň pripravenosti sa kontroluje na tanieriku - kvapka pyré by sa nemala šíriť. Nasleduje sušenie v rúre v nízkych formách pokrytých pergamenom. Počas 12 hodín sa teplota udržiava nie viac ako 70 ° C.

Pripravenosť marshmallows (rovnako ako koláče) sa určuje zápalkou (alebo dreveným špáradlom). Ak po vybratí z marshmallow zostane čistý, potom je dezert hotový. Vyberie sa z formy, nakrája sa na malé obdĺžniky a obalí sa v práškovom cukre.

Želé pena

Pre tento úžasne jemný dezert je lepšie brať konzervované pyré bez cukru v množstve 350 gramov. Mousse sa pripravuje podľa tohto receptu:

10 g želatíny (môžete si vziať 1 lyžičku agaru) sa rozpustí v štvrtine šálky vody;
2 vaječné bielky sú porazené fruktózou (2 polievkové lyžice);
keď sa vaječná hmota stane bujnou, pridajte zemiakovú kašu a pokračujte v šľahaní;
želatína sa pomaly prilieva počas procesu.

Šľahaná hmota by sa mala zväčšiť 2-krát a mala by mať stabilnú konzistenciu. Želé sa rozloží do foriem a vloží sa do chladničky na úplné stuhnutie.

Ako pôvodne podávať zemiakovú kašu

Deti majú veľmi radi sladkosti, ale môžu odmietnuť obvyklú jablkovú omáčku. V tomto prípade stojí za to ukázať predstavivosť a zdobiť dezert originálnym spôsobom.

pohár chladenej smotany sa šľaha do nadýchanej peny;
3 polievkové lyžice sú umiestnené na dne misky. pyré;
ďalšou vrstvou sú mäkké sušienky rozdelené na kúsky;
potom rozotrieme krém.

Takže, vrstvu po vrstve, striedajte ingrediencie, kým nie je misa plná. Všetko je poliate krásne poskladaným krémom. Zostáva posypať strúhanou čokoládou a vložiť do chladničky na pol hodiny. Takýto dezert môže byť ozdobou na detskú sviatočnú hostinu.

Aby bolo jablkové pyré jemné a chutné, aby sa zachovalo po dlhú dobu, musí hosteska dodržiavať tieto pravidlá:

je lepšie variť množstvo sladkých odrôd bez cukru;
varte jablkový pretlak najlepšie nie viac ako 15 minút;
pri varení berú iba hrubostennú panvicu (alebo panvu), potom zemiaková kaša nebude horieť;
nevarte okamžite veľké objemy - hmota v tomto prípade nebude varená rovnomerne;
ak sa predpokladá kombinácia prísad, je lepšie ich premiešať oddelene a potom ich zmiešať;
po vychladnutí musíte hmotu poraziť;
balenie do pohárov sa vykonáva iba v horúcej forme; zároveň musia byť samotné banky dobre zahriate;
viečka musia byť sterilizované; pred položením na pohár sa musia utrieť dosucha, inak sa počas skladovania vytvorí pleseň;
skladujte jablkové pyré pri nízkej teplote, mimo slnečného žiarenia (v špajzi alebo pivnici).

Hotové pyré je najlepšie zabalené v malých nádobách. Potom však treba hmotu sterilizovať v hrnci s vodou alebo vo vyhriatej rúre. Po otvorení nádoby sa výrobok dlho neskladuje a napoly zjedená zemiaková kaša sa bude musieť po 3 dňoch vyhodiť.

Applesauce sissy - nezabudnuteľná chuť detstva: video

Ako variť jablkovú omáčku doma na zimu: video

Jablká sú cenným zdrojom vitamínov a mikroelementov užitočných pre telo, ktoré v zime tak chýbajú. Hosteska, ktorá na jeseň trochu popracovala na prípravách konzervácie, výrazne obohatí stravu svojej domácnosti v chladnom období.

Jablková omáčka je jednou z obľúbených pochúťok mnohých detí, a preto sa tak často nachádza na pultoch supermarketov s potravinami a lekární v oddeleniach detskej výživy. Prečo však platiť viac za zákusky z obchodu s pochybnými ingredienciami, keď si túto sladkosť môžete vyrobiť sami? Takí úžasní pomocníci, ako sú multivarky, dnes pomáhajú ženám v domácnosti - výrazne zjednodušujú proces varenia a šetria váš čas.

Ingrediencie

Porcie: - + 125

Jablká 2,5 kg
Voda 120 ml
Kondenzované mlieko 380 g

na jednu porciu

Kalórie: 19 kcal

Proteíny: 0,3 g

Tuky: 0,3 g

Sacharidy: 4 g

1 hodina. 40 min. Video recept Tlač

Začnime variť jablkovú omáčku v pomalom hrnci spracovaním hlavnej zložky - jabĺk. Dva a pol kilogramu ovocia sa musí dôkladne umyť pod tečúcou vodou (a ak je čas, je lepšie namočiť na 5-10 minút do hlbokej misky a potom opláchnuť každé ovocie pod tečúcou vodou), vysušiť papierom uteráky, zbavte sa prebytočnej vlhkosti a ošúpte škrabkou na zeleninu ("hospodárka") zo šupky. Potom pomocou špeciálneho noža vyrežte jadrá so semienkami a každé jablko nakrájajte na ľubovoľné stredne veľké plátky.

Potom naplníme misku multivarky 120 ml čistej vody, nasypeme do nej nakrájané ovocie a po zakrytí veka nastavíme na zariadení režim „Hasenie“ na pol hodiny. 17-20 minút po začiatku varenia zdvihnite veko a obsah premiešajte, aby sa nepripálil.

Hneď ako multivarič oznámi koniec programu, nalejte jablkovú hmotu do hlbokej misky, pridajte do nej 380 gramov kondenzovaného mlieka (1 celá nádoba) a jemne premiešajte zložky silikónovou stierkou pomocou ponorného mixéra. , všetko prerušíme na homogénnu hmotu.

Výslednú hmotu vrátime späť do pomalého hrnca a po predĺžení programu „Hasenie“ o ďalších 30 minút necháme jablkovú omáčku pre deti, aby sa pripravili na zimu.

Počas prípravy dezertu spracujeme nádobu na konzerváciu - treba ju dôkladne skontrolovať, či neobsahuje triesky, praskliny alebo iné chyby, vyhodiť poškodené plechovky, umyť jedlou sódou a sterilizovať.

Na urýchlenie tohto procesu použijeme mikrovlnnú rúru - každú nádobu naplníme do tretiny vodou a dáme do mikrovlnky na 5 minút na najvyšší výkon, potom tekutinu scedíme a dáme na pripravenú čistú utierku vychladnúť a suché. Medzitým varíme viečka vo vriacej vode asi 2-3 minúty.

Hotovú pochúťku zabalíme do pripravených nádob a pevne zazátkujeme sterilnými viečkami. Poháre otočíme hore dnom, zabalíme a necháme do druhého rána vychladnúť.

Poradenstvo: pre jablkovú omáčku je lepšie zvoliť jablká letných a jesenných odrôd - ich dužina nie je taká hustá a lepšie sa varí.

Jablkové pyré v pomalom hrnci je neuveriteľne chutné a jemné, ale jeho hlavnou výhodou je, že varenie lahôdok vám nezaberie veľa času a úsilia. Určite skúste pripraviť takýto dezert pre svoju rodinu - uisťujeme vás, že zaujme nielen deti, ale aj dospelých. Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok