Diétne jedlá na chudnutie z tvarohu: možnosti stravovania, obsah kalórií v tvarohu, indikácie, kontraindikácie, odporúčania, recenzie a výsledky. Diétne recepty z tvarohu

Spolu s inými fermentovanými mliečnymi výrobkami má tvaroh vysokú nutričnú hodnotu a dietetické vlastnosti. Bez ohľadu na obsah tuku alebo technológiu varenia má priaznivý vplyv na procesy prebiehajúce v tele. Diéty na chudnutie umožňujú jeho každodenné používanie a existuje veľa možností pre jedlá pripravené z tvarohu. Odborníci odporúčajú tento produkt pre detskú výživu, tehotné a dojčiace matky, športovcov a len ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl.

JE DÔLEŽITÉ VEDIEŤ! Veštkyňa Baba Nina:"Vždy bude veľa peňazí, ak si ich dáte pod vankúš..." Čítať ďalej >>

Ukázať všetko

Čo robí tvaroh diétnym produktom?

V závislosti od technológie prípravy sa tvaroh delí na:

1. Bez tuku (0 %). Používa sa pri rôznych diétach vrátane chudnutia.
2. Stredný obsah tuku (5–9 %). Odporúča sa pre tehotné a dojčiace ženy, deti a starších ľudí.
3. Tuk (18 %). Užitočné pre športovcov na naberanie svalovej hmoty.

Na každodenné použitie je vhodný výrobok s akýmkoľvek obsahom tuku - pri absencii chorôb spojených s intoleranciou mliečnych bielkovín.

Teraz je veľmi populárny obilný tvaroh - chutný výrobok s nižším obsahom kalórií ako tučný (asi 150 kcal na 100 gramov), vhodný na diétnu výživu. Jeho vlastnosťou je jemnejšia chuť a textúra v porovnaní s bežným tvarohom.

Obsah kalórií a nutričné charakteristiky (BJU) produktu s rôznym obsahom tuku na 100 gramov hmoty:

Tvaroh obsahuje také dôležité zložky pre zdravie:

1. Vitamíny A, C, D, E, PP a skupina B.
2. Makro- a mikroprvky: Vápnik, draslík, chlór, fosfor, meď, síra, železo, horčík, selén, sodík.

Prínos pre zdravie

Vitamínový komplex v zložení produktu:

zvyšuje ochranné vlastnosti tela;
prispieva k zachovaniu zraku;
zlepšuje stav pokožky a vlasov;
stimuluje metabolické procesy;
posilňuje nervový systém;
zabraňuje anémii.

Medzi minerálmi je na prvom mieste síra, vápnik, fosfor a draslík. Vďaka obsahu a pomeru týchto zložiek tvaroh prispieva k prevencii mnohých ochorení spojených s narušeným metabolizmom fosforu a vápnika.

Je to ľahko stráviteľná potravina s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov s nízkym glykemickým indexom (30), čo z nej robí cennú zložku stravy pre diabetikov.

Je tiež užitočný pri iných ochoreniach:

muskuloskeletálny systém;
kardiovaskulárne;
obličkové;
pečeňové;
pankreasu;
gastrointestinálny trakt;
rachitída a zlomeniny.

Ľudia so zdravotnými problémami by produkt nemali užívať nekontrolovane, pretože obsah tukov a bielkovín v ňom môže prospievať aj škodiť v závislosti od konkrétneho ochorenia a závažnosti jeho priebehu.

Dôležité: z dôvodu výrazného poklesu nutričnej hodnoty po tepelnej úprave je výhodnejšie používať tento produkt v prírodnej forme.

Tvaroh v športovej výžive

Tento produkt zohráva významnú úlohu v strave ľudí zapojených do športu.

Podľa kulturistov a kulturistov kvalitný tvaroh nahrádza mäso. Proteín – hlavná zložka potravy pre športovcov – by mal byť ľahko stráviteľný a živočíšny (hlavný dodávateľ aminokyselín pre rast svalového tkaniva). Práve prítomnosť bielkovín živočíšneho pôvodu charakterizuje tento fermentovaný mliečny výrobok. Množstvo bielkovín v ňom a v mäse je približne rovnaké. Výhody sú zrejmé:

minimálne množstvo tuku;
nedostatok uhľohydrátov;
dostatočné množstvo kazeínových (pomalých) bielkovín;
prítomnosť metionínu, ktorý ovplyvňuje metabolické procesy;
dobré zloženie fosforu a vápnika;
nižšia cena v porovnaní s mäsom po tepelnej úprave (v kilogramoch);
rýchla stráviteľnosť produktu.

Kvalita tvarohu musí byť najlepšia, inak nebude „fungovať“ efektívne a stratí sa zmysel šetrenia na mäse. Dobrý produkt má minimum ingrediencií. Ideálne je to prírodné kravské mlieko a zákvas.

Tvarohové diéty

Existuje veľa chutných a jednoduchých receptov, ktoré zvládnu aj začiatočníci v kulinárskom biznise: predjedlá, peny, rajnice, tvarohové koláče, tvaroh, pudingy. Tvaroh sa konzumuje vo svojej prirodzenej forme - s bobuľami, kyslou smotanou, medom, sladkou paprikou sa ním plní a pridáva sa do šalátov. Pri tepelnej úprave sa cenné vlastnosti výrobku strácajú, ale maximum užitočných látok ušetríte, ak použijete pomalý sporák, rúru alebo mikrovlnku ako „kuchynských pomocníkov“.

Pri výbere tvarohu ako základu diétneho jedla by ste nemali brať iba verziu s nízkym obsahom tuku: v takomto produkte prinesú vitamíny a minerály menší úžitok z dôvodu nižšej stráviteľnosti. Percento obsahu tuku do 5% neovplyvní postavu a priaznivý účinok bude maximálny.

Recepty jedál s prírodným tvarohom: šaláty, predjedlá, dezerty

Príprava takýchto jedál nezaberie veľa času, ale bude poskytnutá rozmanitosť a neočakávané chute. Ako dresingy môžete použiť rôzne produkty: slnečnicový alebo olivový olej, kyslú smotanu alebo nízkotučný jogurt. Nízkokalorické recepty na šaláty a občerstvenie s použitím tvarohu sú prezentované krok za krokom.

Občerstvenie s avokádom

1. Pripravte si „lodičky“: zrelé avokádo prekrojte na polovicu, odstráňte kôstku a trochu dužiny.
2. Polovice ovocia naplníme hmotou tvarohu s nasekanými bylinkami a dužinou z avokáda. Plnku osolíme a pridáme štipku čierneho korenia.

Občerstvenie s paprikou

Recept:

1. Papriky rôznych farieb rozrežte pozdĺžne na polovicu, odstráňte semienka, opláchnite.
2. Naplňte poháre tvarohovou hmotou: nakrájanou zeleninou (kôpor, petržlen, zeler) zmiešanou s tvarohom a niekoľkými lyžicami kyslej smotany.

Repný šalát s tvarohom

Poradie varenia:

1. Uvarenú repu nakrájame na plátky.
2. Zmiešame cviklu, tvaroh, trochu tymiánu, bazalku, pridáme nasekané vlašské orechy.
3. Dochutíme rastlinným olejom, balzamikovým octom, soľou a mletým korením.

Tvarohový dezert s bobuľami a ovocím

Recept:

1. Tvaroh pretrieme cez sitko.
2. Zmiešajte ho s gréckym jogurtom pridaním lyžice medu.
3. Dezert ozdobte obľúbeným ovocím alebo ovocím: jahodami, malinami, kivi, banánmi alebo hruškami. Vhodné je aj zavárané ovocie, aj keď čerstvé prinesie viac úžitku. Môžete pridať lístky mäty.

Poleva na sendviče

Postup varenia:

1. Mäkký tvaroh zmiešame s bylinkami, dochutíme soľou a čiernym korením.
2. Papriku nakrájame na kolieska.
3. Na toast položte kruh korenia (môžete ho nahradiť plátkom) a vo vnútri - tvarohovú hmotu.

Tvarohové koláče, kastróly, pečivo

Jedlá, ktoré obsahujú vajcia a múku, majú vyšší obsah kalórií, ale sú veľmi chutné a prebytočnú energetickú hodnotu kompenzuje spôsob varenia. Je veľmi užitočné použiť namiesto bežnej múky celozrnnú múku, zaobísť sa bez droždia a masla, potom ani pečenie z tvarohu nepoškodí vaše zdravie a nepokazí vaše postavy.

Cookie

Recept:

1. Rozdrvte 200 gramov tvarohu v mixéri, kým sa nevytvorí nadýchaná homogénna hmota.
2. Pridáme 1 vajce, 5 lyžíc múky (kukuričná, kokosová), lyžicu medu a vanilku.
3. Suroviny rozmixujte v mixéri, sušienky položte lyžičkou na silikónovú podložku na pečenie.
4. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° a pečieme 20-30 minút.

Diétne tvarohové koláče

varenie:

1. 200 gramov tvarohu pretrieme cez sito alebo nasekáme v mixéri.
2. Do tvarohovej hmoty pridáme vajíčko, premiešame.
3. Pridajte hrsť hrozienok, sušených marhúľ alebo sušených sliviek. To dodá tvarohovým koláčom sladkosť a nie sú vysokokalorické.
4. Cesto vložíme do silikónových formičiek vymastených olejom a vysypaných múkou.
5. Pečieme v rúre na 180° 20 minút.

Mikrovlnná rúra

Recept:

1. Rozdrvte 500 gramov tvarohu s mixérom.
2. Pridáme 1 vajce a 2 lyžice medu.
3. Hmotu premiešame so škoricou a vanilkou a poukladáme do silikónových foriem (alebo iných vhodných do mikrovlnnej rúry).
4. Pečieme 8-10 minút pri 800 wattoch.
5. Po dokončení necháme ešte 2 minúty odstáť v mikrovlnke.
6. Kastról ozdobíme čerstvým ovocím a nesladeným jogurtom.

Puding v pomalom hrnci

varenie:

1. Porazte 400 gramov tvarohu s mixérom.
2. Pridajte 1 veľké alebo 2 malé vajcia a 2 polievkové lyžice. l. cukor (med).
3. V samostatnej miske nalejte 2 polievkové lyžice. l. krupicu a tenkým prúdom zalejeme horúcim mliekom (100 ml). Dôkladne premiešame, necháme napučať.
4. Zmiešajte všetky zložky pridaním 1/2 lyžičky. prášok do pečiva a zalejeme hrsťou hrozienok, kandizovaného ovocia alebo sušených brusníc.
5. Nalejte pohár vody do multivarky, vložte parnú misku.
6. Cesto nalejte do foriem a vložte ich na misku.
7. Aktivujte režim „parník“ na 15 minút.
8. Na konci procesu otvorte veko parného hrnca, puding vyberte až po vychladnutí.
9. Preložíme na tanier, posypeme práškovým cukrom (strúhanou čokoládou) a ozdobíme lístkami mäty.
10. Podávame s kyslou smotanou alebo jogurtom.

Pravidlá, ktoré vám pomôžu schudnúť

Tvaroh má všetky vlastnosti, aby sa stal jednou z hlavných potravín v strave pri chudnutí a udržiavaní zdravého životného štýlu. Na to však musíte dodržiavať určité pravidlá stravovania a pochopiť povahu „práce“ živín.

Tvaroh je predovšetkým bielkovina. Komplexné bielkoviny obsiahnuté v produkte na jednej strane poskytujú svalom výživu na dlhú dobu a na druhej strane v polorozdelenom stave ho robia ľahko stráviteľným. Malé množstvo uhľohydrátov a žiadny tuk (pre nízkotučnú verziu) umožňuje použiť tvarohové diétne jedlá ako ľahkú večeru alebo len občerstvenie počas dňa. Aby produkt priniesol maximálny úžitok, stojí za to pamätať:

1. Musí byť čerstvé a kvalitné, nesmie obsahovať rastlinné tuky a veľké množstvo prídavných látok.
2. Nepridávajte do nej cukor ani výrobky s obsahom cukru (džem).
3. Denný objem spotreby tvarohu môže byť 500-600 gramov.
4. Hodí sa k ovociu, lesnému ovociu, nízkotučnému jogurtu, kefíru, bylinkám, sušeným slivkám, sušeným marhuliam a dokonca aj cesnaku.
5. Dobrými "spoločníkmi" produktu počas dňa budú mäso, ryby, zelenina, zelený čaj a minerálna voda.

A nejaké tajomstvá...

Príbeh jednej z našich čitateľiek Iriny Volodiny:

Deprimovali ma najmä oči, obklopené veľkými vráskami, plus tmavé kruhy a opuchy. Ako úplne odstrániť vrásky a vačky pod očami? Ako sa vysporiadať s opuchom a začervenaním?Ale nič nestarne a neomladzuje človeka tak ako jeho oči.

Ako ich však omladiť? Plastická operácia? Naučené - nie menej ako 5 tisíc dolárov. Hardvérové procedúry - fotoomladenie, plyno-kvapalný peeling, rádiolifting, laserový facelifting? O niečo dostupnejšie - kurz stojí 1,5-2 tisíc dolárov. A kedy si na to všetko nájsť čas? Áno, stále je to drahé. Hlavne teraz. Takže pre seba som si vybral iný spôsob ...

Tvaroh je súčasťou mnohých diét na chudnutie. Tento produkt obsahuje veľa bielkovín, preto s nízkym obsahom kalórií dáva pocit sýtosti na dlhú dobu. Hodí sa k sladkým a ovocným, ale aj slaným a zeleninovým prísadám. Z tvarohu môžete variť veľa diétnych jedál: šaláty, občerstvenie, koláče, suflé, sušienky, pudingy, pečivo, rožky. Na prípravu skutočne zdravého jedla je potrebné tvaroh správne vybrať a skladovať.

Obsah kalórií a zloženie tvarohu

Vyrábajte tvaroh s rôznym obsahom tuku. V závislosti od obsahu tuku sa mení nutričná a energetická hodnota výrobku.

obsah tuku	Bielkoviny, g na 100 g	Sacharidy, g na 100 g	Obsah kalórií, kcal na 100 g
0 % (bez tuku)	16,5	1,3	71



0,6 % (s nízkym obsahom tuku)

1,8 % (chudý)




9 % (tučné)
11%	16,0	1,0	170
18 % (mastné)	14,0	2,8	232

Tento mliečny výrobok obsahuje vitamíny A, B1, B2, PP, ako aj minerály: vápnik, draslík, železo, mangán, fosfor.

Úžitok a škoda

Tvaroh obsahuje veľa vápnika - 120-160 mg na 100 g. Toto množstvo výrobku uspokojí dennú potrebu vápnika o 12-16%. Vápnik posilňuje nielen kosti, ale aj zuby, nechty a vlasy a podieľa sa na mnohých metabolických procesoch.

Tí, ktorí chcú schudnúť, si často vyberajú tvaroh bez tuku s 0-percentným obsahom tuku. Mliečny tuk však napomáha vstrebávaniu vápnika. Mali by sa uprednostňovať mastné odrody - s obsahom tuku 5% a 9%. Odroda 9% sa považuje za najvyváženejšiu.

Tvaroh obsahuje 15-18 g bielkovín na 100 g, podľa tohto ukazovateľa je porovnateľný s mäsom. Pomer BJU pre produkt s 5 % tuku je 67/22,3/10,7. Jedlá z tohto produktu sú zahrnuté v strave pre diéty s vysokým príjmom bielkovín, napríklad Dukan a Atkins.

Tvaroh môže byť škodlivý pri nadmernej konzumácii kvôli bielkovinám, ktorých prekročenie škodí obličkám, pečeni a cievam. Odborníci na výživu neodporúčajú jesť tento produkt viac ako 4 krát týždenne na 100-200 g.Nemôžete ho použiť, ak ste alergický na mliečnu bielkovinu a intoleranciu laktózy.

Nepríjemné následky môže spôsobiť použitie produktu, ktorý bol skladovaný príliš dlho alebo v nesprávnych podmienkach. Prípravok je dôležité správne skladovať, inak sa v ňom rozmnožia škodlivé baktérie.

Ako si vybrať a uložiť?

Ak chcete získať maximálny úžitok, tvaroh musí byť vybraný správne. Základné pravidlá:

Je lepšie kúpiť produkt v uzavretom obale.
Domáce varenie nezaručuje najlepšiu kvalitu. V takomto tvarohu je možná prítomnosť škodlivých mikroorganizmov, preto je lepšie zohriať výrobok z trhu pred jedlom.
Vysoko kvalitný produkt je biely s krémovým odtieňom, homogénny, s jemnou textúrou. Vôňa a chuť sú príjemné, kyslé. Srvátka sa môže oddeliť od nízkotučných odrôd, ale nemalo by to byť veľa.
Na obale by mal byť nápis „Tvarečník“ a nie „Výrobok z tvarohu“. Mal by byť uvedený výrobca, dátum spotreby, podmienky skladovania, zloženie, nutričná hodnota.
Tvarohová hmota je tvaroh s prísadami (vanilín, hrozienka a iné). Tvaroh obsahuje aj prídavné látky vrátane cukru. Tvarohový výrobok zahŕňa rastlinné tuky, emulgátory, stabilizátory.
Čas použiteľnosti produktu bez konzervačných látok nie je dlhší ako týždeň.

Ako správne skladovať tvaroh:

Domáci tvaroh sa skladuje 36 hodín.
V chladničke je možné skladovať produkt priemyselnej výroby od 2 do 7 dní.
Zmrazený výrobok sa skladuje až 6 mesiacov, po rozmrazení však stratí niektoré zo svojich prospešných vlastností a môže zmeniť chuť.
Balenie je lepšie otvoriť bezprostredne pred použitím.
Na skladovanie používajte sklenené alebo plastové vzduchotesné nádoby.
Na zmrazenie je lepšie baliť tvaroh do porciovaných uzavretých nádob. Ak ju chcete rozmraziť, musíte nádobu umiestniť do chladničky.

Recepty

Z tvarohu môžete variť širokú škálu jedál, ktoré nepoškodzujú postavu. Najlepšie z nich sú uvedené nižšie.

Tvaroh s jablkami

Toto je jeden z jednoduchých receptov, ktorý je vhodný na raňajky alebo desiatu.

Ingrediencie na 2 porcie:

tvaroh - 100 g;
jablko - 100 g.

varenie:

1. Jablko umyjeme, vykrojíme stred, nakrájame na plátky.
2. Tvaroh roztlačíme vidličkou, dáme na tanier.
3. Ozdobíme plátkami jablka.

Ak použijete tvaroh s 5% obsahom tuku, jedlo bude obsahovať 84 kcal na 100 g.

Šalát "Snehulienka"

Tento šalát s nízkym obsahom kalórií vytvára pocit sýtosti na dlhú dobu.

Ingrediencie:

tvaroh 2% alebo 5% - 200 g;
nesladený jogurt - 200 g;
čerstvé uhorky - 250 g;
čerstvý alebo mrazený kôpor;
cesnak - 2-3 strúčiky;
vlašské orechy.

varenie:

1. Jogurt vymiešame s tvarohom do hladka.
2. Uhorky ošúpeme, nakrájame na malé kocky. Pridajte do tvarohu.
3. Pridáme nasekaný cesnak, orechy a kôpor.

Tvarohový šalát "Snehulienka" z tvarohu s 2% tuku obsahuje 74,26 kcal na 100 g.

Kastról

Tvarohový kastról je skvelým jedlom na raňajky alebo večeru. Môžete ho variť v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

tvaroh bez tuku - 600 g;
jogurt bez prísad - 4-5 lyžice. l.;
vajcia - 1 ks;
krupica - 5 lyžíc. l.;
sladidlo podľa chuti;
ovocie, hrozienka.

varenie:

1. Tvaroh roztlačíme, pridáme vajíčko, dôkladne premiešame.
2. Zaveďte jogurt, krupicu, náhradu cukru.
3. Vložte do vymastenej misky multivarkára. Varte 50 minút na programe "Pečenie".
4. Hotové jedlo ozdobíme ovocím.

Kalorický tvarohový kastról - 80-85 kcal.

Tvarohové suflé

Soufflé sa pripravuje v rúre, v pomalom sporáku, v dvojitom kotli a v mikrovlnnej rúre. S týmto receptom môžete rýchlo pripraviť tento nízkokalorický dezert v mikrovlnnej rúre.

Ingrediencie:

tvaroh - 200 g;
jablko - 1 ks;
vajcia - 1 ks;
škorica - podľa chuti;
stévia - podľa chuti;
ovos, pšenica alebo akékoľvek iné otruby - 1-2 lyžice. l.

varenie:

1. Rozšľaháme vajíčko, pridáme stéviu a škoricu.
2. Ošúpané jablko nastrúhame na strúhadle.
3. Tvaroh zmiešame s vajíčkom a jablkom.
4. Hmotu rozložte do foriem a pečte 5-7 minút v mikrovlnnej rúre.

Obsah kalórií v suflé je 110 kcal na 100 g Ak pridáte malé množstvo krupice, dostanete tvarohový puding. Dá sa piecť v rúre alebo mikrovlnke.

Cookie

Tvarohové sušienky v malom množstve môžeme dokonca zaradiť do takých prísnych diét, ako je Dukanova diéta.

Ingrediencie:

tvaroh 9% - 200 g;
ovsené vločky herkules - 25 g;
vanilín - 2 g;
mlieko 2,5% - 45 g;
kuracie vajce - 25 g;
jablko - 20 g.

varenie:

1. Vajíčko vymiešame s tvarohom do hladka.
2. Pridajte herkules a vanilku.
3. Pridáme mlieko, nakrájané jablká. Zmiešať.
4. Vložte do foriem alebo na plech.
5. Vložte do rúry na 25 minút na 200 stupňov.

Takéto sušienky obsahujú 131 kcal na 100 g.

Diétne muffiny

Tento recept na diétne muffiny používa namiesto múky ovsené vločky. Obsahujú 170 kcal na 100 g.

Ingrediencie:

tvaroh - 200 gramov;
vajcia - 1 kus;
ovsené vločky - 40 gramov;
sóda (prášok do pečiva) - na špičke noža;
fruktóza - 30 gramov.

varenie:

1. Ovsené vločky pomelieme na múku.
2. Vajcia rozšľaháme s fruktózou, postupne pridávame mleté vločky, tvaroh, sódu alebo prášok do pečiva, vanilín.
3. Cesto dáme do silikónových foriem a pečieme pri 180 stupňoch 20 minút.

Tvarohové muffiny môžu byť vyrobené s banánom. Toto ovocie dodá jedlu sladkosť aj bez cukru. Do cesta môžete pridať ďalšie ovocie a bobule.

Tvarohový koláč

Jablkový koláč podľa tohto receptu je pečený z tvarohového cesta.

Ingrediencie:

otruby - 50 g;
nízkotučný tvaroh - 50 g;
žĺtok - 1 ks;
med - 50 g;
jablká - 200 g;
voda - 40 ml.

varenie:

1. Tvaroh zmiešame s otrubami, pridáme žĺtok a med.
2. Cesto dáme do formy a dáme piecť do rúry.
3. Jablká ošúpeme, nakrájame na tenké plátky, pridáme vodu a varíme do zmäknutia. Roztlačte na pyré.
4. Pridajte namočenú želatínu, premiešajte.
5. Pyré nalejeme na vychladnutý koláč a dáme stuhnúť do chladničky.

Obsah kalórií - 120 kcal / 100 g.

Z tvarohového cesta na ovsených vločkách sa pripravujú aj rolády s ovocnou plnkou. Závitky sa dajú robiť aj z obyčajného cesta plnené tvarohom a banánom. Najjednoduchšou možnosťou je arménsky lavash roll.

Rôzne tvarohové koláče - tvarohový koláč. Jeho základ tvorí cesto alebo rozvaľkané sušienky s tvarohovou náplňou na vrchu. Existujú možnosti pre tvarohový koláč pre rúru a multivarku, ako aj bez pečenia. Dezert môžete ozdobiť a obohatiť jeho chuť ovocím, bobuľami, orechmi.

Tvarohový marshmallow

Tvarohová pochúťka je oveľa menej kalorická ako bežné marshmallow, preto ju možno zaradiť do redukčných diét.

Ingrediencie:

tvaroh 2% - 500 g;
želatína - 20 g;
odstredené mlieko - 200 g;
sladidlo - podľa chuti.

varenie:

1. Želatínu namočíme do mlieka podľa návodu na obale.
2. Porazte tvaroh s mixérom.
3. Pridáme želatínu s mliekom, prešľaháme.
4. Nalejte do foriem a vložte do chladničky na 2 hodiny stuhnúť.

Tento dezert obsahuje 88 kcal/100 g.

Ovsené a ľanové palacinky s tvarohovou plnkou

Toto jedlo kombinuje prospešné vlastnosti ovsených vločiek a ľanovej múky.

Ingrediencie:

herkules - 15 g (2 polievkové lyžice);
ľanová múka - 7 g (1 polievková lyžica. L);
tvaroh 5% - 50 g;
kefír / fermentované pečené mlieko - 40 g;
vajcia - 1 ks;
kakao - 1 lyžička;
sóda - štipka;
soľ - štipka;
sladidlo - podľa chuti.

Na polevu:

grécky jogurt - 100 g;
bobule alebo ovocie - 40 g;
vlašské orechy - 7 g;
horká čokoláda - 5 g.

varenie:

1. Vločky pomelieme nie príliš najemno.
2. Všetky zložky cesta dôkladne premiešame.
3. Palacinky pečieme na teflónovej panvici pod vekom, kým nebudú uvarené. Dá sa otočiť alebo upiecť na jednej strane.
4. Mierne vychladnúť. Podávame s ovocím, orechmi, čokoládou, jogurtom podľa želania.

Ovsená placka s tvarohovou náplňou bez polevy obsahuje 154,02 kcal na 100 g.

lenivé halušky

Lenivé halušky sú guľky z tvarohového cesta, ktoré sa varia vo vriacej vode. Ak chcete získať jedlo vhodné pre PP, nahraďte cukor nízkokalorickým sladidlom, nepoužívajte maslo a pšeničnú múku.

Ingrediencie:

tvaroh 0,5% (nie drobivý) - 150 g;
vajcia (1 ks) - 50 g;
ovsené otruby - 30 g;
čučoriedky - 25 g;
okvetné lístky mandlí - 10 g.

varenie:

1. Tvaroh zmiešame s vajíčkom.
2. Pridáme otruby a vymiešame do hladka. Hmota by mala byť taká, aby sa z nej dali formovať guľôčky. V prípade potreby pridajte viac otrúb.
3. Mokrými rukami vyvaľkáme malé guľôčky a varíme vo vriacej vode, kým nevyplávajú.
4. Podávajte s okvetnými lístkami mandlí a bobuľami.

Miska obsahuje 90 kcal na 100 g, alebo 239 kcal na porciu podľa daného rozloženia.

Tvarohové koláče a palacinky

Tvarohové koláče sa dajú pripraviť na sladko aj na slano. Sú vyprážané na panvici alebo pečené v rúre. Do tvarohovej hmoty je možné pridať vanilku, škoricu, sušené ovocie, ovocné pyré. Podľa tohto receptu si môžete pripraviť jednoduché diétne tvarohové koláče s hrozienkami.

Ingrediencie:

tvaroh bez tuku - 400 g;
vajcia - 2 ks;
otruby - 4 lyžice. l.;
hrozienka - 20 g.

1. Hrozienka umyjeme a pridáme vodu, aby napučali. Potom vypustite vodu, osušte bobule obrúskom.
2. Tvaroh dôkladne prehnetieme, zmiešame s otrubami, vajcom a hrozienkami.
3. Vytvarujte okrúhle rezne.
4. Vyprážame na teflónovej panvici vymastenej trochou oleja.
5. Podávame s jablkovým pyré.

Obsah kalórií v miske je 107 kcal na 100 g.

Tvarohové palacinky vyzerajú ako tvarohové. Líšia sa tým, že cesto by malo byť tekutejšie, preto sa naleje do panvice lyžicou.

Sušienky a placky

Tvarohové koláčiky, alebo koláčiky, mnohí poznajú už od detstva. Recept na tvarohové koláče zo ZSSR obsahuje maslo, tučný tvaroh a cukor, takže toto jedlo má viac ako 330 kcal na 100 g.

Ingrediencie:

pšeničná múka c / s - 100 g;
kukuričná múka - 50 g;
sušené odstredené mlieko - 20 g;
mlieko 0,5% - 40 ml;
vajcia - 1 ks;
maslo - 15 g;
tvaroh mäkký 0% - 50 g;
vanilín - 1 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
stévia - podľa chuti.

1. Zmiešame rozpustené maslo, stéviu a vajíčko.
2. Zadajte tvaroh, mlieko, vanilín, prášok do pečiva.
3. Pridajte múku a sušené mlieko.
4. Vymiesime cesto. Rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 6-7 mm.
5. Vystrihnite koláčiky.
6. Vyšľaháme žĺtok, namastíme ním krehké pečivo.
7. Pečieme 10 minút pri 200 stupňoch.

Z tohto množstva produktov sa získa 7 koláčov po 109 kcal. Z podobného testu môžete upiecť tvarohové tyčinky.

Ostatné jedlá

Nie sú to všetky diétne jedlá, ktoré sa dajú pripraviť z tvarohu. S náplňou tohto produktu sa pripravujú koláče a rolky. Rýchly a chutný dezert - jablká zapečené s tvarohom. Koláč s tvarohovým krémom bude oveľa ľahší ako dezert s maslovým krémom.

Tvaroh a jedlá z neho sú zaradené do diétneho jedálnička na chudnutie. Tento produkt je zdrojom bielkovín a vápnika. Pre lepšie vstrebávanie vápnika je lepšie zvoliť tvaroh s 5-9% tuku. Mliečny výrobok by ste mali konzumovať nie viac ako 4-krát týždenne na 100-200 g.Nemôžete ho jesť s individuálnou neznášanlivosťou.

Vylúčené: tvaroh je tučný a s vysokou kyslosťou.

Nižšie je uvedený zoznam niektorých tvarohové jedlá zodpovedajúce diéte č. 5p. Tieto recepty možno pripísať aj proteínovej diéte.

Tvaroh môže byť v strave ako samostatné jedlo. Keďže tvaroh sa hodí k rôznym jedlám, existujú rôzne chuťové variácie:

Tvaroh môže byť sladký. Bobule, ovocie, sušené ovocie, med sa vkladajú do tvarohu v súlade s vašou stravou alebo chuťovými preferenciami. Dokáže pripraviť rôzne kastróly, suflé alebo pudingy

Tvaroh môže byť slaný. Ak do tvarohu vložíte zeleninu, bylinky, korenie a pridáte nízkotučnú kyslú smotanu alebo kefír, získate nádherné diétne raňajky.

Recepty na tvaroh:

Kastról s mrkvou a tvarohom

Ingrediencie:

tvaroh 9% - 1 balenie, (200g)
mrkva - 3 ks.
mlieko - 300 ml.
vajcia - 2 ks.,
maslo - 2 lyžice
kyslá smotana 10% - podľa chuti
múka - 1 šálka
granulovaný cukor - 3 lyžice
strúhanka - 3 lyžice

Technológia varenia:

Maslo rozpustite na panvici, dajte nastrúhaný na hrubom strúhadle na panvicu mrkva. 2-3 min.
Mlieko Vylejeme na panvicu s mrkvou a dusíme asi 10 minút.
Vajcia. Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtka utrieme, zmiešame s tvarohom, pridáme soľ a cukor.
Múka. Pridajte do tvarohu a premiešajte.
Veveričky vyšľaháme mixérom. V tomto čase sa mrkva vybratá zo sporáka ochladí.
Mrkvu kombinujeme s tvarohom, pridáme šľahané bielkoviny.
Do panvice alebo plechu na pečenie výdatne nasypeme strúhanku a rozložíme celú hmotu.
Povrch potrieme druhým rozšľahaným žĺtkom tak, aby serhu počas varenia vytvorilo zlatistú kôrku.
Dáme predhriate na 160 stupňov. rúre na 20-25 minút.
Kastról sa dá jesť teplý aj studený. Dobrú chuť!

Mrkvovo-tvarohový puding

Ingrediencie:

tvaroh 9% - 1 balenie, (200g)
krupica - 2 lyžičky
vajcia - 2 ks.
granulovaný cukor - 1 polievková lyžica
kyslá smotana 20% - 2 lyžice.
mrkva - 60 g.
mlieko - 60 ml.
maslo - 2 lyžice
vanilín

Technológia varenia

Tvaroh pretrieme cez sitko alebo prepasírujeme cez mlynček na mäso
Pridáme očistenú surovú mrkvu, v mlieku namočenú krupicu, maslo, žĺtky, cukor a v horúcej vode rozpustený vanilín. Premiešame.
Vyšľaháme bielka, pridáme k tvarohu a všetko opäť premiešame.
Pripravenú hmotu natrieme do maslom vymastených foriem.
Pečieme v rúre (môže byť v pare).
Podávame puding s kyslou smotanou (možno aj so sladkou omáčkou). Dobrú chuť!

Bielkoviny - 10,33 g.
Tuky - 23,27 g.
Sacharidy - 11,24 g.
Obsah kalórií - 350,48 Kcal
B1 - 0,0392 mg.
B2 - 0,2667 mg
C - 0,2899 mg
Ca - 153,378 mg
Fe - 0,287 mg

Tvarohová pasta s hrozienkami

Ingrediencie:

tvaroh 9% - 1 balenie (200g)
kyslá smotana - 2 lyžice (40 g)
maslo - 2 lyžičky (20 g)
granulovaný cukor - 1 polievková lyžica
hrozienka - 2 lyžičky (20 g)

Technológia varenia

Bielkoviny - 9,92 g.
Tuky - 14,21 g.
Sacharidy - 13,41 g.
Obsah kalórií - 264,26 Kcal
B1 - 0 mg.
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 0 mg
Fe - 0 mg

Na začiatku obdobia stabilnej remisie, po tom, čo vám ošetrujúci lekár dovolí prejsť z diéty č. 5p na diétu č. 5, môžete k vyššie uvedeným jedlám pridať nasledujúce tvarohové jedlá:

Sú to zapečené palacinky s tvarohom, lenivé varené halušky, tvarohový krém s čerstvými jablkami a orechmi, tvarohový nákyp s ryžou, odšťavovače s tvarohom, tvaroh s kyslou smotanou, tvarohová pasta s mrkvou, jablkami a medom č.345

Tvaroh je najobľúbenejší a najrozšírenejší produkt, ktorý je súčasťou väčšiny diétnych výživových systémov. Tvaroh so zníženým obsahom tuku obsahuje málo kalórií, pričom jeho nutričná hodnota je extrémne vysoká, čo umožňuje rýchle nasýtenie tela. Z tvarohu môžete variť diétne jedlá, ktorých recepty sa vyznačujú príjemnou chuťou a jednoduchou prípravou.

Kastróly, tvarohové koláče, koláče, tvarohové koláče, muffiny - to nie je celá pečeň jedál, ktoré sa dajú pripraviť z nízkokalorického tvarohu. A všimnite si, že všetky recepty obsahujúce tento produkt nájdete takmer v každej diéte na chudnutie. V tomto článku vám dávame do pozornosti recepty na diétne jedlá z tvarohu, ktoré môžete ľahko variť v rúre, pomalom sporáku a dokonca aj v mikrovlnnej rúre.

Diétne jedlá z tvarohu sú výborným zdrojom bielkovín a ďalších životne dôležitých látok, ktoré naše telo potrebuje.

Recepty na jedlá nižšie zahŕňajú nízkotučný, drobnozrnný tvaroh, domáci výrobok kategoricky nie je vhodný na prípravu diétnych jedál, pretože obsahuje príliš veľa kalórií.

Bobuľovo-tvarohová kastról

Táto diétna možnosť môže byť varená v rúre alebo v pomalom sporáku.

Budeme potrebovať:

tvaroh - 200 gramov;
jedno kuracie vajce;
cukor (voliteľne môžete použiť med) - 25-50 gramov;
bobule (podľa vášho vkusu) - 100 gramov;
soľ a korenie (škorica, kardamón, muškátový oriešok, klinček) - podľa chuti.

Pustíme sa do varenia. Berieme bobule a dobre ich umyjeme. Ak používate mrazené bobule, nemusíte ich oplachovať.

V sklenenej miske zmiešame kryštálový cukor (med), soľ a vajíčko a všetko dôkladne rozdrvíme. V tomto okamihu môžete pridať svoje obľúbené korenie. Potom do nádoby pridajte tvaroh a všetko rozdrvte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Potom ½ výslednej tvarohovej hmoty rozotrite na plech vopred vymastený maslom (za predpokladu, že kastról sa bude piecť v rúre) alebo misku (ak sa chystáte piecť v pomalom hrnci) a zarovnajte špachtľou resp. lyžička. Bobule poukladáme v rovnomernej vrstve na cukrovo-tvarohovú zmes a na vrch natrieme zvyšnú polovicu tvarohovej kaše.

Čas pečenia tohto jedla závisí od kuchynského spotrebiča, v ktorom ho pečiete: pečieme v rúre pri teplote 180 °C štvrť až pol hodiny. A v pomalom sporáku sa kastról varí v režime „Pečenie“ 40 minút.

Kastról z bobúľ a tvarohu sa môže podávať teplý alebo studený. Dobrú chuť!

Jahodový tvarohový koláč

V ideálnom prípade je potrebné variť takéto diétne jedlá z tvarohu v pomalom hrnci, pretože poskytuje rovnomerné a dlhodobé zahrievanie. V rúre môže cheesecake popraskať, aj keď tým nestratí chuť.

Budeme potrebovať:

pšeničná múka - 0,2 kg;
kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 0,2 kg;
cukor - 0,2 kg;
tvaroh - 0,4 kg;
jahody - 0,5 kg;
maslo - 0,1 kg;
kuracie vajcia - 3 ks;
vanilkový cukor - 1 lyžička;
prášok do pečiva - 1 lyžička

Vezmeme sklenenú nádobu a dáme do nej múku, maslo, jedno vajce, polovicu celkového objemu kryštálového cukru a prášok do pečiva. Cesto vymiesime rukami, vyformujeme guľu, zabalíme do potravinovej fólie a dáme na hodinu do chladničky.

Jahody dôkladne umyjeme a osušíme papierovými utierkami, potom ich nakrájame na plátky 0,5 cm. Tvaroh prerušujeme mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Pridajte kyslú smotanu, vanilín, zvyšný kryštálový cukor a dve vajcia a všetko dobre premiešajte lyžičkou alebo vidličkou. Potom do tvarohovej hmoty vložte nakrájané jahody.

Ak varíte v pomalom hrnci, vymastite misku (spodok a steny) maslom. V prípade, že takýto kuchynský spotrebič nemáte a chystáte sa variť v rúre, vymastite plech na pečenie s vysokými stranami.

Cesto vyberieme z chladničky a rovnomerne ho rozdelíme po dne a stenách (minimálne 50 mm vysokých) formy (misky). Potom vyložte náplň. Ako dekoráciu možno použiť celé jahody.

Cheesecake by sa mal piecť v režime „Pečenie“ jednu hodinu. Rovnaký čas je potrebný na varenie tohto jedla v rúre pri teplote 160-180 ° C.

Cheesecake je pripravený k jedlu, vychutnajte si ho!

tvarohový puding

Toto diétne jedlo sa dá veľmi rýchlo variť v mikrovlnnej rúre, vďaka čomu je tento recept veľmi populárny medzi ľuďmi, ktorí nemajú veľa času na varenie. Varenie tvarohového pudingu v mikrovlnnej rúre trvá len 7 minút.

Budeme potrebovať:

granulovaný cukor - 50 gramov;
tvaroh - 200 gramov;
krupica - 30 gramov;
hrozienka - 30 gramov;
kuracie vajcia - 2 ks;
jedno vrecúško vanilkového cukru;
soľ a korenie - podľa chuti.

Pustíme sa do varenia. Vezmeme sklenenú nádobu a rozmiešame v nej tvaroh, vajcia a kryštálový cukor. V ideálnom prípade by sa toto všetko malo zabiť mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Teraz do tvarohovej zmesi pridajte soľ, vanilkový cukor, krupicu a korenie (podľa chuti, môžete aj bez nich). Všetko dobre premiešame. Potom do výslednej zmesi vložíme hrozienka a dôkladne premiešame vidličkou, aby hrozienka neboli na jednom mieste.

Vezmeme si formičky na košíčky (také, aby sa zmestili do mikrovlnky) a bohato ich vymastíme maslom. Maslo môžete nahradiť rastlinným olejom tak, že do každej formy vložíte polievkovú lyžicu.

Pečte tvarohový puding v mikrovlnnej rúre podľa nasledujúcej schémy: tri minúty pri výkone 750 W, dve minúty „odpočinok“, dve minúty pri výkone 750 W.

Diétny puding z tvarohu je pripravený. Dobrú chuť!

Diétne tvarohové palacinky

Recept na toto jedlo je veľmi jednoduchý a cenovo dostupný.

Budeme potrebovať:

tvaroh - 400 gramov;
kuracie vajcia - 2 kusy;
otruby - 40 gramov;
tmavé hrozienka - 20 gramov.

Príprava tvarohových koláčov je nasledovná: hrozienka dôkladne umyte a nechajte pol hodiny napučať, potom ich osušte papierovou utierkou.

Tvaroh pomelieme, pričom rozbijeme všetky hrudky. Pridajte k tomu otruby, vajcia a všetko a dobre premiešajte a potom pridajte hrozienka, znova premiešajte. Konečným výsledkom by malo byť tuhé cesto.

Vytvarujeme tvarohové koláče a opečieme ich z oboch strán na nepriľnavej panvici, pridáme lyžicu rastlinného oleja. Cheesecakes môžeme podávať s ovocným pyré.

Prajeme vám dobré zdravie a krásne formy!

Môžete hovoriť dlho. Niekto rád jedáva tvaroh a niekto to „nemôže vydržať“, ale väčšina dospelých a detí vzdáva hold lahodným tvarohovým jedlám a najmä jemným, sladkým a voňavým dezertom. Kúpiť dobrý, čerstvý a kvalitný tvaroh je však dnes čoraz ťažšie. Výrobok z obchodu sa čoraz menej podobá tvarohu: je buď suchý a drsný, alebo vodnatý a kyslý a vôňa vo všeobecnosti nie je veľmi príjemná téma.

Môžete si vybrať dobrý produkt, ak viete, ako skutočný tvaroh vyzerá a vonia a ako chutí. Farba tvarohu by mala byť teplá - nie čisto biela, ale mierne krémová, bez odtieňov modrej alebo zelenej; vôňa nie je kyslá, ako chuť, a tvaroh by v žiadnom prípade nemal byť horký; štruktúra - homogénna, bez zväzkov; Konzistencia - jemne mastná, nie suchá a nie tekutá. Všetky tieto vlastnosti sú vlastné skutočnému tvarohu získanému z prírodného mlieka; ak chýba aspoň jeden zo znakov, tvaroh nemožno považovať za „správny“. Stále teda treba nájsť dobrý produkt, a to si vyžaduje veľa času.

Pravdaže, tvaroh z obchodu sa dá skontrolovať aj doma – napríklad pomocou jódu, ale takto sa dozviete len o prítomnosti škrobu v ňom. Alebo ponechaním malého tvarohu v otvorenej miske pri izbovej teplote sa môžete uistiť, že je to prirodzené - „správny“ tvaroh mierne zožltne a objaví sa na ňom kôrka. Ale to sú polovičné opatrenia a ďalší rozruch a urobiť si dobrý tvaroh doma (ak stále neviete, kde ho kúpiť) je celkom jednoduché.

Domáci tvaroh – existuje veľa spôsobov

Obyvatelia mesta nemajú kravy, ale skutočné mlieko sa dá kúpiť ľahšie ako prírodný tvaroh, domáce maslo alebo syr. Mlieko bude potrebovať 3 litre; najprv ho musíte fermentovať: na urýchlenie procesu pridajte 3-4 polievkové lyžice do mierne zahriateho mlieka. tučná kyslá smotana. Kyslé mlieko – zrazené mlieko sa v hrnci na najmenšom ohni opatrne zahrieva, kým sa nerozdelí na tvarohovú hmotu a srvátku. Potom je to celkom jednoduché: obsah panvice vyhoďte do cedníka vystlaného gázou a do tej istej gázy zaveste tvarohovú hmotu nad nádobu, z ktorej odtečie prebytočná tekutina. Po niekoľkých hodinách je domáci tvaroh hotový.

Niektoré ženy v domácnosti ponúkajú veľmi rýchly spôsob varenia tvarohu, ale musíte si na to zvyknúť. Mlieko zohrejte na miernom ohni, aby sa na jeho povrchu začali objavovať bublinky, a ihneď odstráňte z tepla, inak bude tvaroh tvrdý. Šťava vytlačená z celého citróna sa naleje do teplého mlieka a mieša sa drevenou lyžicou, kým sa nezačne zrážať; potom chvíľu nechajte, aby sa srvátka dobre oddelila. Potom môžete postupovať tak, ako je opísané vyššie, ale tvaroh sa môže použiť po 20-30 minútach; Ukázalo sa, že je veľmi jemné a srvátka je skvelá na výrobu palaciniek.

Takmer rovnaký jemný a mäkký tvaroh jednotnej konzistencie sa získava z kefíru; čím je kefír tučnejší, tým je chutnejší. Je lepšie kúpiť kefír v balení Tetra Pak: bude musieť byť vložený do mrazničky na niekoľko hodín a takýto balík nepraskne. Úplne zmrazený kefír sa zbaví obalov, zabalí sa do gázy a umiestni sa do cedníka; odmrazí a vypustí celú noc. Do rána zostane tvaroh, približne 200-250 g z 1 litra kefíru.

Samozrejme, na prípravu nízkokalorických jedál vhodných pre diétne menu sa odporúča užívať nízkotučný tvaroh, ale celkom vhodný je aj nízkotučný tvaroh. Pokrmom dodá jemnejšiu a príjemnejšiu chuť a nezaškodí ani chudnutie (alebo udržanie normálnej hmotnosti).

Väčšina ľudí je zvyknutá spájať tvaroh so sladkými jedlami a dezertmi, ale tento najužitočnejší produkt je dobrý, pretože sa dá použiť na varenie nielen sladkých jedál.

Foto: nízkokalorické recepty na tvaroh

Ak chcete sladké cestoviny, neponáhľajte sa s pridaním cukru, ale zmiešajte tvaroh v mixéri so sladkým ovocím alebo ovocím - banánmi, marhuľami, jahodami atď., Alebo dokonca sušeným ovocím, dôkladne umytým a duseným.

Foto: nízkokalorické recepty na tvaroh

Prekvapivo chutné, ale "nie nebezpečné pre postavu" dezerty sú vyrobené z ľahkého tvarohu s prídavkom sladkého a kyslého ovocia, bobúľ a kakaového prášku; pri príprave nízkokalorického pečenia tvaroh úspešne nahrádza maslo: cesto sa drobí a jeho obsah kalórií klesá - získavajú sa jemné muffiny a lahodné sušienky.

Recept na nízkokalorické tvarohové koláče

Syrniki je tradičné jedlo z tvarohu. A pripravuje sa najčastejšie aj tradične: z mastného tvarohu s cukrom, kyslou smotanou, maslom, múkou (niekedy krupicou) a rôznymi sladkými prísadami - napríklad hrozienkami. Je to chutné, ale aj kalorické. Ale z domáceho tvarohu pastovitej konzistencie sa získajú najjemnejšie nízkokalorické tvarohové koláče: tvaroh - 400 g, vajce - 2 ks, múka - 60 g, cukor - 2 lyžičky, soľ podľa chuti. Všetky ingrediencie sa rýchlo premiešajú v hlbokej miske vidličkou, z výslednej (nie veľmi hustej) hmoty sa vytvoria malé koloboky, ktoré sa pováľajú v múke, položia sa na dobre zohriatu (nie horúcu!) panvicu s rastlinným olejom. niekoľko sekúnd, oheň sa zníži na stredný a tvarohové koláče sa vyprážajú dozlatista (môžete ich niekoľkokrát obrátiť). Podávame s bobuľovým ovocím, kyslým džemom, džemom alebo lekvárom. Vychladnuté sú tieto tvarohové koláče aj chutné - je dobré si ich vziať so sebou do práce.

Foto: nízkokalorické recepty na tvaroh

Recept na nízkokalorický tvarohový kastról

Rýchla a jednoduchá príprava tvarohového kastróla s ovocím; je dobré ho podávať na večeru: je chutný a postava netrpí. Nie je potrebné pridávať cukor - stačí sladkosť ovocia. 250 g tvarohu sa zmieša v mixéri s prírodným jogurtom (30 ml), surovým vajcom a banánmi (2 ks). Do výsledného pyré sa pridá ošúpaná hruška nakrájaná na malé kocky, premiešaná, vyložená do formy, naolejovaná a posypaná strúhankou. Pečieme v rúre pri 180°C 35-40 minút.

Prekvapivo mnohí z tých, ktorí vyskúšali slaný kastról s tvarohom a zeleninou, tvrdia, že chutí lepšie ako tradičné sladké dezerty, hoci je oveľa lacnejší. 250 g tvarohu zmiešame v miske s vajíčkami (4 ks), pretlačeným cesnakom (1 strúčik) a nízkotučným strúhaným syrom (80 g). Menšiu cuketovú cuketu (asi 800 g) nastrúhame na hrubom strúhadle, scedíme šťavu, ktorá odstáva. Nastrúhanú cuketu zmiešame so syrovo-tvarohovo-vaječnou hmotou a rozotrieme do plytkej formy, najlepšie silikónovej. Pečieme rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom receptúre; ukáže sa lahodná ryšavá kôrka.

Z tvarohu (200 g), veľkého sladkého jablka a vajíčka (1 ks) sa získa Soufflé: rýchly, chutný a zdravý dezert alebo raňajky - ako chcete. Jablko nastrúhame na hrubom strúhadle, vidličkou zmiešame s tvarohom a vajíčkom, vložíme do malých formičiek alebo porcelánových pohárikov, jemne posypeme škoricou a vložíme na 5-6 minút do mikrovlnky. V hotovom suflé získava vrch krémový odtieň; dá sa jesť teplý aj studený. Namiesto jablka si môžete vziať banán, hrušku, pečenú tekvicu atď.

Foto: nízkokalorické recepty na tvaroh

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok