Recepty na diétne dezerty na chudnutie. Veľmi chutná a ľahká zmrzlina. Diétny dezert - banánové suflé

Správna výživa nie je systémom prísnych obmedzení a zákazov, a preto môžete a dokonca musíte jesť sladkosti. Ak si strážite svoju každodennú stravu a nechcete sa prejedať, potom je najlepšie dať prednosť menej kalorickým dezertom a sladkostiam. Samozrejme, budete sa musieť vzdať zákuskov so šľahačkou, koláčov s bohatými krémami a iných prázdnych a úplne zbytočných kalórií, no stále máte veľa iných diétnych sladkostí. Okrem toho existuje veľa zdravých dezertov, ktoré sú nízkokalorické, vďaka správnym ingredienciám. Aké sladkosti môžu byť na pp? Poďme na to.

Aké sladkosti môžete jesť pri chudnutí

Horká tmavá čokoláda. Napriek tomu, že obsah kalórií v horkej čokoláde je asi 550 kalórií na 100 gramov, odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť tento dezert do vašej stravy. Táto čokoláda je bohatá na živiny a dokonale zlepšuje náladu. Nemyslite si však, že tohto dezertu môžete zjesť celú tyčinku, 10 – 15 gramov čokolády vám postačí na to, aby ste dostali svoju porciu „zdravého cukru“ a zažehnali hlad po sladkom.
Zephyr. Aké sladkosti možno jesť na pp? Samozrejme, marshmallows. Tento ľahký a relatívne nízkokalorický dezert je skutočnou spásou pre tých, ktorí majú chuť na sladké. 100 gramov marshmallow obsahuje asi 300 kalórií. Jedna marshmallow však váži len 30 gramov, takže si svoj obľúbený dezert môžete dopriať vždy bez ujmy na postave!
Marmeláda. 100 gramov tohto dezertu obsahuje asi 320 kalórií, ale marmeláda vďaka pektínu obsahuje veľa užitočných látok. Ak máte na výber medzi čokoládou a marmeládou – určite si vyberte tú druhú! A polovica kalórií a viac výhod!
Vložiť. Marshmallow možno bezpečne pripísať aj sladkostiam. 100 gramov tohto produktu obsahuje asi 300 kalórií. V srdci marshmallow je ovocné a bobuľové pyré, takže môžete bezpečne jesť 30-50 gramov marshmallow denne.
Meringue. Tento ľahký a vzdušný dezert obsahuje asi 270-300 kalórií na 100 gramov. V jednej pusinke je len 10 gramov, takže si pokojne môžete dopriať aj pár pusiniek.
Zmrzlina. 100 gramov bežnej krémovej zmrzliny obsahuje asi 200-220 kalórií. V závislosti od rôznych prísad sa obsah kalórií v tomto dezerte môže líšiť. Nanuky majú len 120 – 140 kalórií, zatiaľ čo mrazená ovocná šťava má 70 až 90 kalórií.
Ovocná pena.Ďalší skvelý ľahký dezert, ktorý obsahuje asi 150-200 kalórií na 100 gramov. Prednosť, samozrejme, je lepšie dať ovocné a bobuľové peny, a nie čokoládu a smotanu.
Ovocný puding. V priemere má 100 gramov pudingu približne 150 – 200 kalórií. Vyberte si pudingy s ovocím, ich obsah kalórií je oveľa menší.
Souffle. Nezabudnite na ďalší dezert, ktorý môžete zaradiť do svojho jedálnička zdravej výživy. Na 100 gramov suflé je asi 170-220 kalórií. Vyberte si ovocné alebo bobuľové suflé, obsahuje menej kalórií.
Želé.Ďalšia skvelá možnosť, ak sa držíte zdravej výživy. 100 gramov hotového želé obsahuje iba 60-70 kalórií.

Ako nahradiť sladkosti pri chudnutí

Ak ste odhodlaní schudnúť a chcete výrazne znížiť obsah kalórií v konzumovaných potravinách a ste pripravení vzdať sa pravidelných sladkostí, môžeme vám ponúknuť veľa užitočných a chutných nápadov.

Sušené ovocie. Zvyknite si zjesť dve datle namiesto dvoch sladkostí k čaju alebo káve. Toto ovocie je známe nielen svojimi prospešnými látkami, ale aj svojou pomerne sladkou chuťou, ktorá dokáže uspokojiť želania aj toho najodvážnejšieho milovníka sladkého. Dve datle obsahujú len okolo 50 kalórií. Skvelá náhrada sladkostí! Okrem datlí nezabudnite na sušené slivky, sušené marhule, figy, hrozienka a sušené banány.
Ovocie. Najsladšie ovocie, ktoré môže nahradiť sladkosti, je banán, hrozno a broskyňa. Tieto plody sú bohaté na fruktózu a sacharózu a sú ideálne ako diétny dezert. V lete je skvelou náhradou sladkostí melón a vodný melón!
Pečené jablká alebo hrušky. Najlepšie diétne sladkosti k čaju sú pečené jablká alebo hrušky. Tento nízkokalorický dezert je skvelou alternatívou koláčov a cukríkov, pretože má len asi 50 kalórií! Pre sladkosť použite škoricu alebo trochu medu! A ak k jablkám pridáte trochu tvarohu bez tuku, potom sa náš diétny dezert môže zmeniť na skutočnú večeru.
Prírodný jogurt so škoricou a ovocím. Máte chuť na krémový dezert? Nahraďte ho prírodným jogurtom s ovocím alebo bobuľami. Pre sladkosť môžete pridať trochu medu alebo škorice. A ak si zmrazíte jogurt s ovocím, dostanete diétnu zmrzlinu!
Prírodné kakao. Ak naozaj chcete čokoládový dezert, môžete ho nahradiť šálkou kakaa. Len tu hovoríme o prírodnom kakau bez pridania cukru a iných prísad. Môžete uvariť kakao s odstredeným mliekom, pridať trochu škorice a vanilky pre chuť. Na sladkosť môžete dať aj hnedý cukor, dodá jedinečnú chuť.
Ovocný tvaroh. Sladké možno nahradiť tvarohom s ovocím. Hlavná vec je správne pripraviť toto jedlo. Aby ste urobili skutočný dezert, musíte v mixéri poraziť tvaroh s ovocím a pridať trochu prírodného sladidla.
Müsli tyčinky. Výborným dezertom na pp sú müsli tyčinky. Je pravda, že túto sladkosť je najlepšie pripraviť vlastnými rukami, aby ste sa vyhli škodlivým prísadám a cukru. Alebo si pozorne prečítajte zloženie takýchto tyčiniek, aby ste našli skutočne užitočný produkt. 1 tyčinka môže obsahovať od 70 do 150 kalórií.

Jednoduché recepty na pp sladkosti

Ak ste v správnej výžive ešte nováčik a neviete, aké diétne sladkosti vám navariť, dávame vám do pozornosti malý vzdelávací program vo svete nízkokalorických dezertov.

1 stévia sladkosti

Jedným z najobľúbenejších sladidiel je stévia. Tento prírodný produkt je taký všestranný, že s ním môžete pripraviť množstvo sladkostí: zmrzlinu, želé, marmeládu, koláče, pudingy, suflé, pusinky, marshmallow, koláče, džemy, sladké nápoje a mnoho ďalšieho.

Diétny dezert - banánové suflé

2 banány. Vyberte si zrelé a mäkké ovocie.
1 vajce. Potrebujeme len jeden proteín.
1 lyžička citrónovej šťavy
1 gram extraktu zo stévie
Trochu tmavej čokolády na ozdobu

Banány ošúpeme a roztlačíme vidličkou. Oddeľte proteín od žĺtka a šľahajte mixérom, kým sa neobjavia biele vrcholy. Do bielka pridajte citrónovú šťavu a pokračujte v šľahaní. K banánu pridáme vyšľahané bielkoviny a stéviu a všetko dôkladne premiešame. Suflé vložíme do silikónových foriem a vložíme do rúry na 15 minút. Pečieme, kým suflé nie je zlatohnedé. Hotový nízkokalorický dezert je možné poliať horúcou čokoládou.

2 PP tvarohové sladkosti

Tvaroh je ideálny základ pre nízkokalorické sladkosti. 100 gramov tvarohu bez tuku obsahuje len asi 70 kalórií, no zároveň je tvaroh bohatý na bielkoviny! S pomocou tvarohu uvaríte množstvo sladkostí, na ktorých si pochutnáte aj večer. Z tvarohu sa dajú pripraviť tieto sladkosti: marshmallows, diétny puding, nízkokalorická marmeláda, rôzne peny a suflé. Okrem toho je tvaroh dobré použiť ako krém na impregnáciu koláčov.

Diétny tvarohový puding

250 gramov tvarohu. Berieme tvaroh bez tuku
200 ml mlieka. Použite 1% tučné mlieko
1-2 polievkové lyžice želatíny. Najlepšie je brať instantnú želatínu.
Prírodné sladidlo podľa vlastného výberu
Trochu citrónovej šťavy
1 lyžička vanilky
1 lyžička kakaa. Tu hovoríme len o prírodnom kakau bez pridaného cukru.

Do hrnca nalejte mlieko a pridajte do neho želatínu, varte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Nenechajte mlieko vrieť. Tvaroh dáme do mixéra, pridáme k nemu ľubovoľné prírodné sladidlo, citrónovú šťavu a vanilín. Dôkladne pretrepte. Do výslednej hmoty nalejte mlieko a vložte jednu čajovú lyžičku kakaa. Rozložíme do foriem a náš diétny dezert vložíme do chladničky a počkáme, kým stuhne.

3 recepty na nízkokalorické sladkosti

Chcete variť sladkosti s najnižším obsahom kalórií? Potom skúste pp pusinky a diétnu marmeládu a nízkokalorické marshmallows. Tieto dezerty majú extrémne nízky obsah kalórií a sú častými hosťami na stole ľudí, ktorí dodržiavajú správnu výživu. Takže 100 gramov diétneho marshmallow obsahuje od 50 do 70 kalórií, marmeláda od 60 do 100. Ale pp pusinky sú vo všeobecnosti najmenej kalorickým dezertom, pretože sú pripravené len na báze bielkovín a prírodného sladidla!

Recept na PP pusinky

3 vajcia. Oddeľte bielka od žĺtkov.
Akékoľvek prírodné sladidlo podľa vášho výberu.

Bielka šľaháme, kým nezískame hustú bielu hmotu. Dáme ľubovoľné sladidlo podľa chuti, dáme na plech a sušíme v rúre pri teplote 90 stupňov 60 minút.

Kalorický obsah všetkých hotových pusiniek bude len asi 42 kalórií! Takže tieto sladkosti môžete pokojne zaradiť do svojho jedálnička na chudnutie.

4 Užitočné sladkosti na str

Šampionát najužitočnejších sladkostí sa dáva dezertom na báze sušeného ovocia a orechov. Takéto diétne sladkosti obsahujú veľa užitočných látok a dokonale uspokojujú pocit hladu. Malo by sa však uznať, že obsah kalórií v takýchto pochúťkach nie je taký malý, pretože samotné sušené ovocie a orechy majú pomerne vysoký obsah kalórií. Z orechov a sušeného ovocia si môžete pripraviť zdravé diétne sladkosti a tyčinky.
Aké sušené ovocie je najlepšie použiť? Datle, sušené slivky, sušené marhule, figy, hrozienka, sušené brusnice. Z exotického sušeného ovocia nezabudnite na melón, papája, guavu. Hlavná vec je používať sušené ovocie bez pridaného cukru.
Pokiaľ ide o orechy, mandle, arašidy a kešu sa aktívne používajú na výrobu dezertov. A pamätajte na zdravé semienka, tie by ste mali zaradiť aj do svojho jedálnička – tekvicové a slnečnicové semienka, ľanové semienka, sezamové semienka.

PP datľový cukrík

250 gramov datlí. Zalejeme ich vriacou vodou a necháme vylúhovať.
150 gramov slnečnicových semien
30 gramov sezamu. Použijeme na ozdobenie našich pp sladkostí.

Datle očistíme od kôstky a šľaháme v mixéri, kým nevznikne homogénna hmota. Dali sme tam slnečnicové semienka a vyrezávali malé guľôčky. Každú guľôčku obalíme v sezamových semienkach. PP sladkosti sú pripravené!

5 Diétne sladkosti z ovsených vločiek

Ďalším diétnym produktom, z ktorého si môžete vyrobiť sladkosti, sú ovsené vločky. Na základe tejto užitočnej zložky sa často vyrábajú PP recepty na sušienky, cukríky, tyčinky a dokonca aj koláče. Z ovsených vločiek si dokonca môžete vyrobiť aj nízkokalorické mlieko, ktoré dokonale zaženie hlad.

Tyčinky s ovsenými vločkami

500 gramov ovsených vločiek. Použite radšej celozrnné vločky ako instantné, aby ste získali čo najviac vlákniny.
½ šálky sušených brusníc. Dá sa nahradiť čerešňou.
¼ šálky arašidového masla
Med podľa chuti
Trochu vanilky.

Najprv zmiešame arašidové maslo s medom a trochu zohrejeme. Do tejto zmesi pridajte ovsené vločky a brusnice. Dôkladne premiešame a vzniknutú hmotu rozotrieme do formy. Tieto tyčinky nemusíte piecť, stačí ich dať na 20 minút do chladničky. Müsli tyčinky sú pripravené k jedlu!

Ako sami vidíte, existuje veľa zdravých a nízkokalorických sladkostí, ktoré môžete pokojne zaradiť do svojho jedálnička. Existuje tiež veľa jednoduchých pp receptov na vaše obľúbené dezerty, ktoré vám pomôžu stať sa štíhlejšími. Tieto recepty určite vyskúšajte a podeľte sa o svoje dojmy! Správna výživa môže byť nielen zdravá, ale aj chutná!

Dezerty sú lahodným doplnkom po hlavnom chode a podávajú sa aj so šálkou silného čaju alebo aromatickej kávy. Dezerty sa podávajú v malých porciách, často zdobené ďalšími chutnými pochúťkami. Dezerty sú vo väčšine prípadov sladkou pochúťkou. Občerstvenie môže obsahovať veľké množstvo cukru, pudingu, ovocia.

Dezerty môžu byť vo forme kastrólov, sušienok, koláčov, rôznych kompozícií rôznych lahodných ingrediencií varených v rúre alebo v pomalom sporáku. Ak však človek uprednostňuje správnu výživu a diétny jedálny lístok, alebo je nútený ich dodržiavať zo zdravotných dôvodov alebo kvôli chudnutiu a redukcii nadváhy, potom sa bude musieť vzdať lahodnej maškrty v podobe šťavnatého dezertu. Ale je to tak? V každom prípade, dezerty budete musieť v období chudnutia úplne vylúčiť zo svojho jedálnička? Diéta nie je dôvodom na to, aby sme sa vzdali všetkých radostí života a prijímali len nevýrazné jedlo bez chuti.

Existuje množstvo receptov, vďaka ktorým si vychutnáte lahodné maškrty, aj keď sa snažíte schudnúť. Mnohé z nich sú navyše navrhnuté tak, aby jemne redukovali nadváhu. Diétne dezerty na chudnutie nie sú podľa chuti horšie ako bežné sladkosti a niekedy dokonca prekonávajú všetky najluxusnejšie kulinárske majstrovské diela. Dezerty nie sú vôbec náročné na prípravu a potešenie z ich konzumácie bude neporovnateľné s čímkoľvek! Na pultoch cukrární je široká škála najrôznejších dobrôt vrátane diétnych, no treba na to míňať veľa peňazí? Nie je žiadnym tajomstvom, že nie je nič chutnejšie ako domáce jedlo. Recepty na diétne dezerty doma sú veľmi rozmanité, takže si z nižšie uvedených receptov môžete vybrať tie, ktoré sa vám páčia!

Pravidlá pre prípravu diétnych receptov

Aby ste v období chudnutia a diéty mohli jesť nízkokalorický dezert, musíte pre správnu prípravu diétneho zázraku dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:

Pri príprave dezertu by sa malo používanie cukru obmedziť na minimum.
Pri príprave zmesi na dezert sa odporúča vyhnúť sa pridávaniu tukov a uhľohydrátov do homogénnej zmesi.
Ak je podľa receptúry na prípravu diétneho dezertu potrebné použiť kefír alebo mlieko, mali by sa uprednostniť mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku.

Na prípravu lahodného diétneho dezertu na čaj nie je vôbec potrebné venovať pozornosť iba receptom na chudé sušienky. Dezerty určené na chudnutie môžu byť veľmi farebné a chutné!

Diétna tvarohová pena

Jeden z najjednoduchších receptov, ale dezert je neuveriteľne chutný! Mnohí si po prečítaní určite budú chcieť takúto penu pripraviť, bez ohľadu na to, či sa snažia schudnúť alebo nie.

Na prípravu diétneho diela kulinárskeho umenia budete potrebovať nasledujúce zložky:

tvaroh s minimálnym obsahom tuku - 250 gramov;
banán - 2 kusy;
horká čokoláda - 1 kus;
vanilín.

Tvaroh (125 gramov) mierne rozdrvený v hlbokej miske. Banán ošúpeme, nakrájame na kolieska a potom každý z nich rozdelíme na štyri časti. Štvrťku tabuľky tmavej čokolády pomelieme čo najjemnejšie. V jednej miske zmiešame tvaroh, čokoládu a banán, vyšľaháme mixérom na celistvú homogénnu hmotu. Prvá vrstva peny je pripravená. Pre druhú vrstvu peny sa zvyšok tvarohu rozloží do samostatnej misky a mierne sa prehnetie. Banán ošúpeme, tiež nakrájame na kolieska a každé koliesko rozdelíme na štvrtiny. Do tvarohu pridáme nakrájaný banán a zalejeme vanilkou. Dôkladne vyšľaháme mixérom do hladka. Do krásneho, hlbokého dezertného pohára najprv vložte prvú pripravenú vrstvu peny, druhú vrstvu položte na vrch. Zvyšok tmavej čokolády pomelieme, navrch posypeme penou. Ozdobte bobuľami alebo kúskami ovocia. Špeciálnym vrcholom budú lístky mäty. Luxusný dezert vo forme tvarohovej peny je pripravený!

Upozornenie: Diétne tvarohové sladkosti sú jedny z najobľúbenejších medzi ľuďmi, ktorí sa nesnažia len schudnúť. Nahradením 5 % beztukového tvarohu si môžete pripraviť dezert ako každodennú pochúťku s väčším množstvom kalórií.

Tvaroh bez tuku má veľmi výrazný pozitívny vplyv na organizmus, okrem toho, že pomáha pri chudnutí, pomáha posilňovať imunitný systém a kosti. A samozrejme, je to jedna z hlavných ingrediencií na výrobu dezertov, diétnych aj každodenných.

Diétny tvarohový kastról

Ďalší úžasný recept na chutný diétny tvarohový kastról. Mnoho ľudí si myslí, že varenie kastról je ťažké a vyžaduje si dobré kuchárske zručnosti. To však absolútne neplatí! Kastról vzniká za pomerne krátky čas a zvládne ho aj nováčik v kuchyni.

Takže na prípravu diétneho tvarohového kastróla budete potrebovať nasledujúce zložky:

tvaroh - 300 gramov;
vajcia - 2 kusy;
kefír s minimálnym obsahom tuku - 100 gramov;
hrozienka;
maslo.

Vložte tvaroh do hlbokej misky, mierne rozdrvte, nalejte kefír, pridajte dve kuracie vajcia. Trochu premiešame, pridáme hrsť hrozienok a znova premiešame, kým nevznikne homogénna hmota. Zapekaciu misu bohato namažte olejom, rúru predhrejte na 180 °. Tvarohovú zmes dáme do formy a pečieme 40 minút. Toto obdobie pečenia diétneho kastróla naplní kuchyňu jedinečnou arómou a spôsobí nekontrolovateľnú túžbu odhryznúť si kúsok! Dezert v podobe rajnice skvele doplní šálku voňavého silného jazmínového čaju.

Čerešňa spárovaná s úžasným diétnym koláčom

Skutočný čerešňový poklad diétneho jedálnička. A stojí za zmienku, že príprava tohto dezertu je celkom jednoduchá!

Na prípravu diétneho čerešňového koláča budete potrebovať nasledujúce zložky:

čerešňa - 250 gramov;
kefír bez tuku - 100 gramov;
pohár ovsených vločiek;
med - čajová lyžička;
kuracie vajce - 1 kus;
maslo;
vanilín.

Rozdrvte pohár ovsených vločiek pomocou mixéra, kým sa nevytvoria ovsené vločky. Do múky pridajte lyžicu medu a kefíru, vymiešajte do hladka, potom trochu počkajte, kým cesto nabobtná a nezväčší objem. Vajíčko vyšľaháme s vanilkou do peny. Čerešne opláchnite, oddeľte od kôstok. Do cesta pridajte vajíčko s vanilkou a čerešňou, intenzívne premiešajte. Plech na pečenie bohato vymastíme olejom, rúru zohrejeme na 200 °C. Vložte čerešňové cesto na plech, pečte koláč 40 minút. Diétne čerešňové potešenie je pripravené! Dezert bude skvelým spestrením stravy v období chudnutia.

Želé koláč

Skutočná dekorácia na každý stôl! Želé torta je luxusný dezert a je ideálny pre útulný rodinný čajový večierok, ako aj pre milých hostí. Spôsob varenia opísaný nižšie vám umožní ochutnať magickú chuť ovocného želé bez poškodenia postavy počas diétneho chudnutia.

Na prípravu chutného koláča budete potrebovať nasledujúce zložky:

broskyňa - 1 kilogram čerstvého ovocia alebo 1 konzerva nakrájaného ovocia;
oranžová - 1 kilogram (optimálne množstvo je 3-4 kusy);
mrazená čerešňa - 150 gramov;
multiovocná šťava - balenie 1 liter;
mandľové lupienky - 150 gramov;
želatína.

Najprv musíte pomaranče opláchnuť, olúpať a rozdeliť na samostatné plátky. Multiovocnú šťavu nalejte do pohára, pridajte do nej želatínu, počkajte, kým sa želatína nerozpustí. Ďalej sú to broskyne.

Praktický tip: Ak sú broskyne čerstvé, dôkladne ich umyte, prekrojte na polovicu, odstráňte kôstku a potom broskyne nakrájajte na malé kúsky. Ak sú broskyne konzervované, musíte ich vytiahnuť z nádoby a nakrájať na malé plátky.

Ďalším krokom je spustenie pekáča. Najprv musíte ovocie správne rozložiť. Plátky pomaranča sú umiestnené v samom strede, sú orámované čerešňami a plátky broskýň sú umiestnené pozdĺž okrajov formy. Nalejte viacovocnú šťavu so želatínou takmer po vrch formy. Mandľové lupienky zľahka opečte na olivovom oleji a naplňte formu. Tým sú všetky prípravy dokončené. Zostáva dať koláč do chladu, aby sa vytvorilo želé. Keď je koláč úplne hotový, môžete ho dodatočne ozdobiť čerstvým ovocím a okraje koláča posypať zvyšnými mandľovými lupienkami alebo orechmi.

Lahodné závery

Diéta neznamená koniec brušných hodov. Ľahké diétne dezerty môžete jesť bez ujmy na postave a zároveň si vychutnať božskú chuť, ktorá nie je v ničom horšia ako bežné dobroty.

Praktické rady: Správne pripravené maškrty zasýtia organizmus a prinesú príjemné spestrenie v pre telo náročnom období. V kazdom pripade je kazde dieta stresujuce. Višňové koláče, tvarohové kastróly, želé torta a čokoládovo-tvarohová pena ju pomôžu trochu zjemniť.

Možno jedným zo základných pravidiel je správna úroveň obsahu tuku vo výrobkoch. Pri pečení a príprave iných dezertových pôžitkov musíte často použiť prísady ako tvaroh, kefír a maslo. Čím nižšie je percento obsahu tuku, tým ľahšie budú jedlá z hľadiska kalórií, a preto nebudú mať negatívny vplyv na hmotnosť človeka.

Lahodný dezert nemusí byť vysokokalorický a škodlivý. Ak k ich tvorbe pristúpite kreatívne, postave ani v najmenšom neublížia. Dnes zdieľame recepty na lahodné letné dezerty pre tých, ktorí držia diétu.

tvarohové pokušenie

Cheesecake na chudnutie pod prísnym zákazom. Ale ak urobíte tento letný dezert s nízkotučným tvarohom, bude to oveľa jednoduchšie. 150 g sušienok z ovsených vločiek rozdrvte v mixéri, nalejte do nich 50 ml jablkovej šťavy a vidličkou rozdrvte. Hmotu zabalíme do zapekacej misy s fóliou a dáme do chladničky. Kým stuhne, rozšľaháme mixérom 400 g tvarohu, 350 ml nesladeného jogurtu a potrieme polovicou citróna. Pridajte 2 vajcia, 3 polievkové lyžice. l. med a 1 polievková lyžica. l. škrob. Tvarohovú hmotu rozšľaháme mixérom a naplníme mrazenou základňou. A teraz jemnosť pečenia. Formu s cheesecakeom vložíme do širšej nádoby s vodou tak, aby siahala do stredu a až potom dáme na hodinu do rúry predhriatej na 180 °C. Prípadne si tento diétny dezert môžete uvariť v pomalom hrnci. V každom prípade necháme vychladnúť a dáme na pár hodín do chladničky. Doprajte svojej rodine zdravý tvarohový koláč a nezabudnite si kúsok odložiť pre seba.

zasnežené vrcholy

Proteínový diétny dezert v podobe vzdušných jemných pusiniek poteší tých, ktorí hrdinsky odmietajú svoje obľúbené koláče. Najprv oddeľte 4 bielkoviny od žĺtkov a šľahajte ich, kým sa nevytvoria trvalé biele vrcholy. Na urýchlenie procesu je potrebné vajíčka poriadne vychladiť a pridať do nich štipku soli. Na samom konci pridajte 2-3 lyžičky. sorbitol alebo akékoľvek sladidlo, ako aj 1 lyžičku. škorica, 2 lyžice. l. kokosové lupienky a štipka vanilky pre chuť. Plech prikryjeme papierom na pečenie a pomocou lyžice naň rozotrieme pusinky vo forme „kvapôčok“. Plech pošleme do rúry predhriatej na 110 ° C a pečieme 50-60 minút. Neponáhľajte sa okamžite vybrať dezert - nechajte ho tam stáť 15-20 minút. V opačnom prípade môže pusinka spadnúť. Aj deťom bude chutiť takýto diétny dezert. Špeciálne pre nich môžete podávať pusinky s kondenzovaným mliekom, džemom alebo javorovým sirupom.

Blackberry cool

Dezerty bez pečenia prídu na pomoc vždy, keď si zúfalo chcete počas diéty dopriať niečo chutné. A tu sa ľahké letné dezerty s bobuľami nevyrovnajú. Blackberry je jednou z najlepších inkarnácií. V menšom hrnci priveďte do varu 250 ml vody a nalejte do nej 150 g sladidla. Za stáleho miešania priveďte sirup do varu, varte ďalšiu minútu a potom odstráňte z tepla. Ochlaďte a vložte do chladničky. 500 g černíc rozmixujeme na pyré, zmiešame s vychladeným sirupom a opatrne precedíme cez sitko. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava a 2 lyžice. l. akýkoľvek bobuľový likér, ak je to žiaduce. Hmotu preložíme do plastovej nádoby a dáme na 3-4 hodiny do mrazničky. Každú hodinu sorbet vyberieme a prepichneme mixérom. Tento letný studený dezert nádhernej farby efektne doplní lístky čerstvej mäty, medovky či iných voňavých byliniek. A deťom môžete sorbet osladiť sirupom.

Mliečny zamat

Ľahké želé dezerty nespôsobia vašej postave žiadnu škodu. Najprv namočte 10 g želatíny do ½ šálky vychladenej prevarenej vody asi na hodinu. Priveďte 2½ šálky nízkotučného mlieka do varu, odstráňte ho zo sporáka a pridajte 3 polievkové lyžice. l. Sahara. Mlieko opäť privedieme do varu, necháme mierne vychladnúť a potom pridáme želatínu. Aby sa diétny dezert vyrobený z mlieka zmrazil a stal sa elastickým, v žiadnom prípade nevarte želatínu. V ideálnom prípade by jej teplota nemala presiahnuť 80 °C. Po dobrom premiešaní želatíny pridajte štipku vanilky a hmotu prepasírujte cez sitko. Mliečny základ nalejte do formičiek alebo pohárov a vložte do chladničky. Keď želé stuhne, ponoríme formičky na 2 sekundy do vriacej vody - tak sa ich tvar dokonale zachová. Podávajte želé s osviežujúcou limetkou alebo pridajte rôzne ovocie. Je to skvelý letný dezert na rodinnú dovolenku.

čokoládové kúzlo

Diétne nie je fikcia, ale veľmi skutočné jedlo. Na jeho prípravu zmiešajte 200 ml prírodného nízkotučného jogurtu bez prísad a 50 g pravého horkého kakaového prášku. Tu posielame aj zrelý banán nakrájaný na kolieska a 2 lyžičky. vanilkový cukor. Pomocou mixéra rozšľahajte všetky ingrediencie do homogénnej hladkej hmoty, utiahnite misku s penou s lepiacou fóliou a pošlite ju do chladničky najmenej 30 minút. Ak chcete tento letný dezert pripraviť za pár minút, všetky ingrediencie vopred vychladte. Misky naplníme čokoládovou penou, navrch opatrne poukladáme obľúbené ovocie a bobule. A pre sladkých, ktorí nevedia o existencii diét, môžete pripraviť rovnaký dezert tak, že jogurt nahradíte hustou smotanou a kakaový prášok tmavou čokoládou.

Viete, ako uvariť diétny dezert a urobiť ho chutný zo zdravého? Zdieľajte malé triky a obľúbené recepty, ktorými potešíte svojich milovaných a chudnúcich priateľov.

Zdravím vás milí priatelia. Mnoho ľudí si myslí, že slovné spojenie „nízkokalorické dezerty“ znie rovnako smiešne ako „horúci sneh“ alebo „studená vriaca voda“. Je to však pravda? Poďme zistiť!

Sladkosti pri diéte

Tejto téme som sa už na svojom blogu venoval viackrát a moji pravidelní čitatelia vedia, že na želanie sa koláčik môže stať aj nízkokalorickým (o tom sme hovorili v článku ).

Skutočne zdravé sladkosti (ak to tak o nich môžem povedať) však nájdete v obchodoch len zriedka. Oveľa častejšie sa v zložení ingrediencií skrýva výbušná zmes, ktorú neznalý človek len tak ľahko nepochopí.

V tomto prípade prichádzajú na záchranu domáce dezerty. , a dokonca aj pečenie sa stáva užitočným.

Ako sa však dezert stane nízkokalorickým? Je tu veľa trikov a tie najzákladnejšie sú:

Výmena pohybom zápästia

Bielu múku nahrádzajú ovsené vločky, rôzne otruby, prípadne kukuričná, pohánková, ľanová múka.
Miesto masla alebo margarínu je obsadené ovocným pyré.
Kyslú smotanu alebo smotanu je možné nahradiť nízkokalorickým jogurtom.
Namiesto cukru dávajú väčšinou sladidlo (v poslednej dobe je obzvlášť populárna stévia, prírodná náhrada cukru. Odporúča sa aj Fitparad).
Celé vajcia sa rozdelia na bielka a použijú sa žĺtky a bielka (1 vajce sa rovná 2 bielkom)
Namiesto želatíny živočíšneho pôvodu sa používa rastlinný agar-agar.

Toto sú hlavné triky, ale pravdepodobne existujú aj iné, ktoré praktizujete. Podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch!

Nie je to o kalóriách

V prípade receptov na nízkokalorické dezerty je dôležité zvážiť jednoduchý bod.

Nie je to o kalóriách, ale o ingredienciách. Pri znižovaní množstva tukov alebo sacharidov (toto pravidlo platí pre akékoľvek jedlá) nezabúdajte, že naše telo potrebuje oboje.

Rovnaké tuky potrebujete iba prijímať správnymi potravinami. Napríklad orechy, ktoré sú súčasťou mnohých diétnych dezertov, sú veľmi tučné jedlá – v obyčajnom vlašskom orechu je viac ako polovica (asi 60 g) tuku na 100 g.

Ale sú to užitočné polynenasýtené mastné kyseliny, a nie trans-tuky, ktoré sú v masle a margaríne tak bohaté a nie je v nich vôbec žiadny cholesterol.

Navyše majú veľmi nízky glykemický index, čo znamená, že sú ľahko stráviteľné a neukladajú sa pre budúce použitie na bokoch a páse.

Podobne je med oveľa lepší ako cukor, hoci med je tiež veľmi kalorický. Ale z hľadiska užitočnosti a nutričnej hodnoty je neporovnateľne vyšší ako notoricky známy cukor, ktorý obsahuje len prázdne sacharidy.

Sladký stôl pre štíhlu postavu

Teraz k receptom. Čo najviac receptov (samozrejme s kalóriami, pre tých, čo rátajú) dobré, iné a hlavne jednoduché! A prvý v našom menu

Diéta Raffaello

Kto by nemiloval tieto gurmánske sladkosti? Ak sa vám nepáči - preskočte recept a choďte dole textom - bude oveľa viac chutné. A začneme variť.

A na tento koláč máme hneď dva recepty

Z tvarohu

Takpovediac klasická možnosť stravovania

Vyžaduje sa pre 6 kusov cukroviniek

150 g tvarohu (nízkotučného)
2-3 g sladidla
20-25 g kokosových vločiek (lepšie hľadajte v obchodoch bez tuku, pretože takmer všetok tuk v tomto jedle je z neho).
Mandle - 6 kusov (voliteľné)

Priemerný obsah kalórií je 170 kcal na 100 g.

Tvaroh pretrite cez sito alebo šľahajte mixérom, kým sa nedosiahne krémová hmota. Pridáme sladidlo a 20 g lupienkov. Opäť všetko dôkladne premiešajte, môžete použiť mixér.

Hmotu rozdelíme na šesť častí, dovnútra vložíme mandle. Guľky zrolujeme, vložíme do zvyšných hranolčekov.

Všetky koláče sú pripravené! Pre "silu" ich môžete schladiť v chladničke.

A teraz ďalší ľahký recept na Raffaello.

Zo syra ricotta

Vlastne, ak niekto nie je známy, ricotta nie presne syr. Ide o srvátkový syr pôvodom z Talianska, vyrobený zo srvátky, ktorá zostala z iných syrov.

Takpovediac, všetko je v biznise. Má sladkastú chuť a neobsahuje kazeín, preto je vítaná ako súčasť diétnych jedál.

Vyžaduje sa pre 10 kusov

60 gramov ricotty
30 g kokosového oleja
stévia - podľa chuti
35 g kokosových vločiek

Obsah kalórií 1 kus - 60 kcal

Ricottu, maslo a 20 g lupienkov zmiešame, podľa chuti pridáme sladidlo. Vyvaľkáme do guľôčok (ak chcete, tak ako v predchádzajúcom recepte, pridajte do stredu orech).

Výsledné koláče rozvaľkajte vo zvyšných hoblinách. Pošlite dezert do chladničky alebo mrazničky.

Želé cukríky

Dobrá alternatíva k skladovaniu kúpených sladkostí.

Vezmite

350 g ovocia alebo bobúľ (môže byť čerstvé alebo mrazené)
stévia alebo iné sladidlo (odporúča sa uistiť sa, že chuť je sladšia ako je žiaduce - po reakcii s agar-agarom sa sladkosť zníži)
agar-agar - 0,5-1 g

Obsah kalórií - 50 kcal na 100 g

Niektorí odporúčajú namočiť agar-agar vopred, pol hodiny - hodinu.

Čerstvé bobule alebo ovocie ošúpte z listov a semien, mrazené rozmrazte. Mixérom z nich urobte pyré.

Potom oddeľte jednu časť a vložte do hrnca, kde pridajte sladidlo a priveďte hmotu do varu.

V tomto bode by ste mali pridať do agar-agarovej zmesi a všetko dôkladne premiešať. Pyré varte 2-3 minúty bez toho, aby ste ho nechali príliš vrieť.

Potom pyré spojte so zvyškom ovocia a rýchlo nalejte do foriem. Je lepšie vziať silikónové formy na sladkosti. Alebo želé, ak robíte želé. Hotové sladkosti za nimi rýchlo zaostávajú.

Keď nám jedlo úplne vychladne, vyberieme ho do chladničky, kým úplne nestuhne. Zvyčajne stačí 30-40 minút.

jablkové potešenie

Samozrejme, keď už hovoríme o riadoch na chudnutie , nemôžete prejsť takým diétnym produktom, ako sú jablká. Je z nich obrovské množstvo jedál. Tu je len niekoľko.

pečené jablká

Je potrebné vziať (na porciu)

jedno jablko
pol lyžičky škorice
jednu čajovú lyžičku medu

100 g obsahuje 69 kalórií

Odrežte hornú časť jablka, vyrežte priehlbinu v tvare kužeľa, odstráňte semená. Do vnútra nalejte lyžicu medu a prikryte vrchnákom. Môžete posypať škoricou. Pošlite do rúry na 20-30 minút.

Je zaujímavé, že sa dá pripraviť približne rovnaké jedlo v multivarke.

Jablkový dezert z pomalého hrnca

Za týmto účelom sa jablko rozreže na polovicu, odstráni sa z neho jadro a namiesto toho sa naleje med. Môžete pridať orechy alebo sušené marhule a navrch posypať škoricou, pokvapkať citrónovou šťavou.

Potom sa jablká posielajú do pomalého hrnca na 10 minút v režime „varenie v pare“.

Veľmi jednoduché a rýchle, však? A tu je ďalší jednoduchý, chutné a rýchly recept.

Jablkové muffiny

Ingrediencie

jedno veľké jablko
jedno veľké vajce
lyžica medu
ovsené vločky (mleté) - pol pohára. Môže byť nahradený ovsenými vločkami alebo celozrnnou múkou.
prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
škorica, vanilín podľa chuti

Výstupom je 8 košíčkov, z ktorých každý má 65 kcal.

Vajíčko rozšľaháme s medom a do masy pridáme všetky suroviny okrem jablka. Ukázalo sa, že zmes je hustá ako kyslá smotana.

Nakrájajte jablko na malé kúsky.

Všetko premiešame, rozložíme do foriem a pošleme do rúry. Doba pečenia - 25 minút.

Viac receptov na diétne pečenie si môžete pozrieť na

Tu je naše dnešné sladké menu. Aby som to zhrnul, chcem poznamenať nasledujúce.

Čo si zapamätať

Pri diéte (alebo len zdravom stravovaní) veľa ľudí pociťuje silnú túžbu zjesť niečo sladké.

Čo nie je vôbec prekvapujúce, pretože tam, kde je v potravinách vysoký obsah cukru, vzniká taký „optimistický“ hormón, akým je serotonín, čiže hormón šťastia a rozkoše.

Aby sme odbúrali únavu, odbúrali stres, len tak si oddýchli či „zabavili“ problémy, často podvedome siahame po sladkostiach.

A zvyčajne sa z nich stane niečo ako čokoládová tyčinka. Málokoho by napadlo žuť ovocný šalát (a mimochodom márne!).

Medzitým, ak k veci pristupujete kompetentne, môže byť užitočný aj dezert. Všetko, čo k tomu potrebujete, je:

Nahraďte škodlivé, vysokokalorické potraviny ich ľahšími náprotivkami
Dbajte nielen na kalórie obsiahnuté v ingredienciách, ale aj na ich nutričnú hodnotu
Jedzte sladkosti s mierou

V tomto sa s vami lúčim. Uvidíme sa v nových blogových príspevkoch.

Kúsok koláča alebo koláča môže byť veľmi lákavý, ale takýto dezert môže ovplyvniť vaše úsilie o chudnutie.

To však neznamená, že musíte dezert úplne opustiť. Diétne sladkosti na chudnutie sú celkom prijateľné, ak sú vyrobené zo správnych surovín.

Zlá povesť mnohých dezertov je spôsobená ich vysokým obsahom tuku, cukru a kalórií.

Vždy však existuje možnosť uvariť si nízkokalorický lahodný dezert sami a nahradiť ho tukovým koláčom.

Diétne sladkosti z obchodu, ktoré možno konzumovať pri chudnutí

Pri výbere sladkostí v obchode by ste si mali dávať veľký pozor ani nie tak na minimálny počet kalórií, ako na tuk v nich obsiahnutý. Je to spôsobené tým, že ak sa dá prebytočná energia ešte spotrebovať, tukové záhyby zostanú ešte dlho.

Medzi prijateľné sladkosti teda patria:

bobule a ovocie - pri výbere týchto produktov sa hlavný dôraz kladie na poznanie ich glykemického indexu. Vhodné je ovocie a bobule s glykemickým indexom nižším ako 50. Nepoškodia diétnu výživu a prispejú k zníženiu hmotnosti;
marmeláda je sladký produkt s najnižším obsahom kalórií. Na 100 gramov je len 250 kcal. Je celkom vhodné počas diéty ráno v malom množstve;
marshmallow – pozostáva z jablčného pektínu a vaječného bielka. Pri správnej príprave jeho obsah kalórií nepresahuje 300 kcal na 100 g. Použitie je povolené v malom množstve do 16:00;
zmrzlina - musíte sa rozhodnúť pre jednoduchú formu bez plnív a prísad. Najlepšou možnosťou je pochúťka vyrobená doma z nízkotučného mlieka s prídavkom bobúľ. Prípustné limity - 2 krát týždenne na 100 gr;
sušienky- povolené sú aj tieto diétne sladkosti, pretože sú pripravené na báze vody, múky, soli, cukru a kukuričného škrobu;
tmavá čokoláda - pomáha vyrovnať sa s depresiou a normalizuje krvný tlak. V deň sa norma 30 gramov považuje za prijateľnú, ak sa vedie aktívny životný štýl, a inak 10 - 15 gramov;
sušené ovocie - sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, figy, sušené čerešne. Vysoká hladina vlákniny dokáže nadlho utlmiť pocit hladu a pomalé sacharidy dodajú dostatočnú úroveň energie. V tomto prípade sa v tuku nič neukladá. Optimálna dávka sú 3-4 sušené slivky, 3 kusy sušených marhúľ, 2 kusy fíg, 70 gramov hrušiek alebo 100 gramov jabĺk denne;
kandizované ovocie – vzhľadom na to, že každý prechádza tepelnou úpravou, má oveľa vyšší glykemický index ako čerstvé ovocie, preto by mala byť ich konzumácia obmedzená na 40 – 50 gramov denne;
marshmallow - okrem pektínu a vaječného bielka sa sem pridáva aj med, takže jeho obsah kalórií je vyšší ako u marshmallow. Len 320 kcal na 100 g, to naznačuje, že môžete jesť marshmallow vo veľmi malých množstvách;
bobuľové alebo ovocné želé- tento dezert je bohatý na želatínu, čo je dobré pre svaly, šľachy a väzy;
nízkotučné tvarohové dezerty. Pridanie sušeného ovocia alebo kandizovaného ovocia pomôže spestriť, je povolené posypať tmavou čokoládou alebo drvenými orechmi. Maliny, brusnice alebo čerešne sú harmonicky kombinované s tvarohom. S týmto produktom môžete vyrábať suflé, peny, pudingy alebo kastróly;
ražný perník - vzhľadom na vysoký obsah uhľohydrátov v ich zložení by sa nemali unášať, pretože v 100 g sa skrýva 350 kcal;
halva - nie viac ako čajová lyžička alebo malý kúsok je povolený so silnou túžbou jesť sladkosť.

Čo sa týka marmelády, marshmallow, ovsených sušienok a müsli tyčiniek, takéto sladkosti je lepšie zaradiť do jedálnička ráno a v malých množstvách. Ovsené sušienky možno považovať za najviac neškodné pre postavu.

Vlastnosti varenia diétnych dezertov doma

Výroba domácich dezertov nie je náročná, najmä preto, že existuje veľa receptov na ich vytvorenie. Hlavné zložky v tomto sú:

tvaroh;
bobule;
ovocie.

Pri príprave dezertov by sa mali dodržiavať tieto pravidlá:

Minimalizujte porcie glukózy a fruktózy. Sú to rýchle sacharidy, ktoré spomaľujú proces chudnutia.
Nepridávajte tuky do diétnych sladkostí. Telo ich prakticky neabsorbuje a vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti.
Zastavte svoju voľbu iba na tých receptoch, ktoré vylučujú škodlivé produkty.
Odporúča sa používať iba vaječný bielok;
Vyberajte si nízkotučné alebo plnotučné mliečne výrobky.

15 receptov na diétne sladkosti vlastnými rukami

Na rozdiel od existujúcej mylnej predstavy, že dezerty by mali byť úplne vylúčené z diétnej výživy, sú stále prijateľné v malých množstvách. Každý, kto chce schudnúť, by mal mať v zásobe niekoľko receptov na domáce použitie.

Košíček "minúta"

Musíte pripraviť nasledujúce zložky:

pšeničné otruby - 30 g;
sušené mlieko - 25 g;
ovsené otruby - 60 g;
kakao - 10 g;
prášok do pečiva na cesto - 5 g;
sladidlo - 7 tabliet (alebo 1 polievková lyžica cukru);
mlieko (0%) - 150 ml.

Zmiešajte všetky suché prísady a potom k nim pridajte teplé mlieko. Všetko dobre premiešajte, ale nepoužívajte mixér.

V konečnom dôsledku by mala mať zmes tekutú konzistenciu, ktorú rozložíme do špeciálnych foriem a pečieme v mikrovlnnej rúre asi 3 minúty. V tomto prípade by sa mal použiť maximálny výkon.

Tieto košíčky budú mať 72 kcal na 100 g.

Na test budete potrebovať:

5 veľkých lyžíc tvarohu;
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu;
25 g stévie alebo cukru;
2 veľké lyžice;
5 vaječných bielkov;
2 žĺtky.

Všetky zložky, okrem vaječných bielkov, by sa mali šľahať, kým sa nedosiahne krémová hmota. Z bielkovín a štipky soli získajte hustú penu a tú potom jemne vmiešajte do tvarohovej zmesi.

Toto cesto rozotrieme do okrúhlej zapekacej misy a dáme do mikrovlnky na 12-15 minút na stredný výkon.

100 g tvarohového koláča obsahuje 120 kalórií.

Zmiešajte v jednej miske 200 gramov nízkokalorického tvarohu, 5 gramov kukuričného škrobu, 15 gramov cukru (alebo 4 tablety sladidla), 1 vajce a trochu vanilky.
Z výslednej kompozície vytvorte kotlety a položte na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom.
Pečte v rúre pol hodiny pri teplote 200 ° C.

Toto jedlo má iba 89 kcal na 100 g.

nízkokalorické sušienky

Na vytvorenie cookies budete potrebovať nasledujúce produkty:

pšenica a ovsené otruby - každá po 60 g;
nízkotučný tvaroh - 4 veľké lyžice;
javorový sirup - 15 ml;
vaječný žĺtok - 4 ks;
prášok do pečiva - 5 g.

Na začiatok dôkladne vyšľaháme žĺtky s práškom do pečiva. Potom pridajte zvyšné ingrediencie a mieste, potom vytvarujte cesto do tvaru koláčikov a pečte pri 180 ° C do zlatista.

Celkovo 100 gramov sušienok obsahuje 235 kcal.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok